UPAL (Nuevo Rediseño).

NUTRICIÓN
Docente: Dra. Carmen Alcalá Fecha: 08/10/2021
Estudiante: Ana Lina Zambrana López Matrícula: 21095

LACTANCIA MATERNA
DIFERENCIAS
LECHE MATERNA LECHE DE VACA
CALOSTRO
CARACTERÍSTICAS La leche materna Dentro de las
presenta las diferentes características de la
características del leche de vaca
CALOSTRO, LECHE DE hablamos del:
TRANSICIÓN y LECHE ASPECTO,OLOR y
MADURA. SABOR.
presenta un
El calostro se produce aspecto de color
en los primeros 5 días blanco gracias a las
es rico en proteínas micelas de caseína,
minerales y vitaminas, y los carotenos
contiene otorgan el color
inmunoglobulinas y amarillo a la crema,
linfocitos, tiene un en cuanto al olor la
efecto laxante ayuda a leche fresca no
eliminar el meconio y tiene un olor
previene la ictericia característico
ayudando a la rápida depende del
maduración del recipiente donde se
intestino y así poder ha guardado, la
prevenir alergias a leche recién
ciertos alimentos. ordenada presenta
la leche de transición un olor de acuerdo
se produce entre la al ambiente dónde
primera y segunda es obtenida pero
semana existe luego este aroma
aumento de volumen desaparece, el olor
más cantidad de de la leche
grasas vitaminas y comercial es difícil
calorías disminuya las de percibir salvo
proteínas y las que sea un olor
inmunoglobulinas. fuera de lo común
Y por último la leche ya sea por
madura, contiene un alimentos ingeridos
alto contenido en por parte del
calorías hierro ganado, utensilios
vitamina a y b, con sucios, el ambiente
esta leche se logra el o microorganismos,
desarrollo y y por último el
LECHE ARTIFICIAL
La característica principal
de la leche artificial es la
adquisición similar de
nutrientes, la
composición qué
contiene la leche
materna, así como los
efectos funcionales de la
leche materna, hablamos
de tres tipos de leche
artificial o fórmulas
artificiales, TIPO 1 O
INICIO, TIPO 2 O DE
CONTINUACIÓN, TIPO 3
O DECRECIMIENTO.
La primera fórmula se
recomienda hasta los 6
meses.
La segunda fórmula se
recomienda a partir de
los 6 meses.
Y la tercera fórmula
desde los 12 meses hasta
los 3 años.
La proporción de
principios inmediatos
debe imitar a la leche
materna: 50-55% del
aporte calórico en forma
de grasa, 35-50% de
hidratos de carbono y el
5% las proteínas, así
como el aporte
energético (67-70
kcal/100 ml).
 crecimiento adecuado sabor la leche fresca
del niño. presenta un sabor
ligeramente dulce
dado al acumuló de
lactosa

COMPOSICIÓN La leche materna La leche de vaca La leche artificial

contiene: contiene: contiene:
Agua Agua Energía kcal
87,5 88 60-70
Carbohidratos Carbohidratos Carbohidratos
7g/100ml (lactosa) 4,5g/100ml 9-14mg/100ml(lactosa)
(lactosa) Lípidos
Lípidos 4g/100ml Lípidos 4-4,6mg/100ml ( ácido
(ácido oleico, ácido 4 g/100ml (ácido linoleico)
linoleico) palmítico y Ácido
esteárico) Proteínas
Proteínas 1,5g/100ml Proteínas 1,8-3mg/100ml (caseina)
(lactoalbumina 60% y 3,5g/100ml
Caseina 40%) (lactoalbumina 15%
y Caseína 85%)
PH 3,6 PH 5,3
Osmolaridad 79mos Osmolaridad
Aminoácidos 221mos
( nucleótidos)
Oligosacáridos
(actúan como
prebióticos)
factores de
crecimiento Minerales
Vitaminas y minerales 0,72
0,20

Sodio
Sodio (20-60mg/100ml)
Sodio (16mg/100ml) (95mg/100ml) Potasio
Potasio Potasio (60-160mg/100ml)
(53mg/100ml,) (89mg/100ml) Calcio
Calcio (29- Calcio ( (50-140mg/100ml)
34mg/100ml) 120mg/100ml)
Fósforo (14mg/100ml) Fosforo Fósforo
(92mg/100ml) (25-90mg/100ml)
 Hierro (0,05- Hierro Hierro
0,1mg/100ml) (0,05mg/100ml) (0,3-1,3mg/100ml)

VENTAJAS 1. Contiene los 1. Es rica en 1. Ayuda a

nutrientes vitaminas y cumplir el
principales minerales esquema
que el bebé 2. Aporta al nutricional
necesita crecimiento en caso muy
Durante los 3. Es parte del necesario
seis primeros complemento 2. pose similar
meses de la lactancia composición
2. protege el artificial nutricional
sistema 4. También qué la leche
inmunitario aporta menor materna
3. reduce el tasa de 3. bajo un
riesgo de obesidad buen
asma y 5. manejo
alergias ayuda a
4. Se digiere más contribuir
fácil que la de igual
lactancia forma la
artificial parte
5. Menor tasa de funcional
obesidad 4. Es la opción
infantil más
6. Tiene de 3 a 6 adecuada
veces menor cuando no
cantidad de funciona la
sodio que la lactancia
leche de vaca, materna o
por lo tanto no es
menor suficiente
deshidratación para el
y posibilidad aporte del
de bebé
hipertensión 5. Tiene
7. tiene grasas y ventajas de
proteínas de nutrición
mejor calidad según La
sobre todo exigencia
para el que
desarrollo del requiera el
cerebro bebé
8. El hierro se 6. permite
absorbe casi mayor
 en su flexibilidad y
totalidad movimiento
menor a la madre
prevalencia de 7. Existen
anemia varios tipos
9. La lactosa de leche
ayuda a artificial
prevenir el para todo
raquitismo tipo de
alergias e
intolerancia
8. La leche
de fórmula
puede
producir
una mayor
saciedad
9. Y una
ventaja para
la familia es
que ambos
padres
pueden
alimentar al
bebé
DESVENTAJAS No existen Su aporte nutritivo Su aporte nutricional
desventajas ya que no no es al 100% cómo trata de ser similar al de
hay mejor forma de la lactancia la lactancia materna por
nutrición que la materna, este es lo tanto ayuda en casos
lactancia materna complemento de la necesarios que se
Madre e hijo primera requiera, el aporte no es
al 100% como la leche
materna pero ayuda ya
que es elaborada bajo
condiciones óptimas y
esquema de nutrientes
que ayuden a la
funcionabilidad y
crecimiento adecuado
del bebé