LA MONITA

PRODUCTOS DE MAIZ TRILADO

DE MI TALLER A SU PALADAR

Código:

Fecha. 21-
09-2021
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PROCEDIMIENTO PARA LA
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IDENTIFICACION Y EVALUACION DE
ASPECTOS E IMPACTOS
AMBIENTALES.

PROCEDIMIENTO PARA LA
IDENTIFICACION Y EVALUACION DE ASPECTOS E
IMPACTOS AMBIENTALES.

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Nombre Blanca Mireya Tovar Ortega Nombre Nombre
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TABLA DE CONTENIDO

1. Objetivo 3
2. Alcance 3
3. Responsabilidades y autoridades 3
4. Definiciones 3 al 5
5. Gestión Documental 5
6. Mecanismos de Control 6
7. Procedimiento 6-7
8. Flujograma 8-9
9. Registro de Cambios 10
10. Control de Documentos 11
11. Referencias 11

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1. OBJETIVO

Establecer y mantener un procedimiento para identificar y evaluar los aspectos ambientales de

las actividades, productos o servicios que se pueden controlar y sobre los cuales se puede
esperar que tenga influencia, con el objeto de determinar aquellos que tienen o puedan tener
impactos significativos sobre el medio ambiente.

2. ALCANCE

La identificación de aspectos e impactos ambientales en las instalaciones, productos y

servicios, de La Monita

3. RESPONSABILIDADES Y AUTORIDADES

La responsabilidad es de cada uno de las personas que integran la organización.

La autoridad es el Gerente, jefes de área.

4. DEFINICIONES

 ASPECTO AMBIENTAL: Elemento de las actividades, productos o servicios de una

organización que puede interactuar con el medio ambiente. NOTA: Un aspecto ambiental
significativo tiene o puede tener un impacto ambiental significativo.
 ASPECTO AMBIENTAL SIGNIFICATIVO: Es aquél que produce o puede producir un impacto
Significativo.

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DE CICLO
MI TALLER DE VIDA:
A SU PALADAR Etapas consecutivas e interrelacionadas de un sistema de producto (o
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servicio) desde la adquisición de materia prima o su generación a partir de recursos naturales

hasta la disposición final.

 DESEMPEÑO AMBIENTAL: Resultados medibles de la gestión que hace una organización de

sus aspectos ambientales
 GESTOR AMBIENTAL: Es el servidor público de nivel directivo que adelanta gestiones que
propendan por la protección ambiental además de contar con competencias de carácter
estratégico organizativo y relacional.
Sus acciones se centrarán en el seguimiento y control del impacto ambiental en las actividades
diarias de la entidad.
 IMPACTO AMBIENTAL: Cualquier cambio en el ambiente ya sea adverso o beneficioso como
resultado total o parcial de los aspectos ambientales de una organización.
 MEDIO AMBIENTE: entorno en el cual una organización opera incluidos el aire el agua el suelo
los recursos naturales la flora la fauna los seres humanos y sus interrelaciones. NOTA: El
entorno en este contexto se extiende desde el interior de una organización hasta el sistema
global.
 PLAN DE GESTIÓN AMBIENTAL (PGA): El Plan de Gestión Ambiental es el instrumento de
planeación de largo plazo de la ciudad de Ibagué en el área de su jurisdicción que permite y
orienta la gestión ambiental de todos los actores Municipales con el propósito de que el proceso
de desarrollo propenda por la sostenibilidad del territorio Municipal y Regional.
 RIESGO: Posibilidad de que se produzca un contratiempo o una desgracia, de que alguien o
algo sufra perjuicio o daño.
 RIESGO AMBIENTAL: Es la posibilidad de que se produzca un daño o catástrofe en el medio
ambiente debido a un fenómeno natural o a una acción humana.
 RECURSOS NATURALES: Son aquellos bienes materiales y servicios que proporciona la
naturaleza sin alteración por parte del ser humano y que son valiosos para las sociedades
humanas por contribuir a su bienestar y desarrollo de manera directa o indirecta.
 RESIDUO SÓLIDO O DESECHO: Es cualquier objeto material sustancia o elemento sólido
resultante del consumo o uso de un bien en actividades domésticas industriales comerciales
institucionales de servicios que el generador abandona rechaza o entrega y que es susceptible
de aprovechamiento o transformación en un nuevo bien con valor económico o de disposición
final.
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Marco legal
Ver Anexo: Matriz de aspectos e impactos ambientales

..\..\ambiental\Plantilla de evaluación de aspecto e impactos ambientales LA MONITA.xlsx

5. GESTION DOCUMENTAL

Garantizar el completo control, organización y clasificación del documento, todo por medio de un
seguimiento y análisis constante tanto de la estructura organizacional y las prioridades desde la
utilidad informativa de este archivo.

6. MECANISMOS DE CONTROL

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 Propósito
DE MI TALLER es
A SUhacer
PALADAR cumplir los procesos y prácticas para la creación, revisión, modificación, emisión,
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Distribución y accesibilidad del documento.

7. PROCEDIMIENTO

 Citación a los Jefes de los procesos para la identificación de Aspectos e Impactos

Ambientales:
Se cita a reunión a cada uno de los Jefes de los procesos para la Identificación de Aspectos e
Impactos Ambientales (Jefe del SIG) (Correo electrónico o comunicaciones oficiales).

 Análisis ambiental inicial e Identificación de Aspectos e Impactos Ambientales:

Tomando como base la información registrada en el diagnóstico ambiental, se analizan
los recursos e insumos que utiliza la Organización.
Nota: Para el análisis en la identificación de aspectos e impactos se debe tener en
cuenta la perspectiva Del ciclo de vida para los insumos y recursos (Jefe del SIG y
Encargados del tema ambiental en cada uno de los procesos) (Matriz de Identificación y
Evaluación de Aspectos e Impactos Ambientales).

 Valoración y elaboración de los aspectos e impactos ambientales identificados:

Utilizar una matriz de valoración de aspectos e impactos ambientales Integral para la
organización (Jefe del SIG y Encargados del tema ambiental en cada uno de los
procesos) (Matriz de Identificación y Evaluación de Aspectos e Impactos Ambientales).

 Revisión y aprobación de la matriz de identificación y valoración de aspectos e impactos

Ambientales.

Control Operacional, Una vez identificada y valorada la Matriz de Aspectos e Impactos Ambientales de cada
Seguimiento y proceso se revisa, válida y aprueba la matriz de aspectos e impactos ambientales
Medicion
Difundir los Aspectos
Ambientales
teniendo en cuenta los impactos significativos y no significativos identificados (Jefe del
Significativos
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DE MI TALLER A SUSIG y Encargados
PALADAR del tema ambiental en cada uno de los procesos) (Acta de Reunión).
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AMBIENTALES.

 Difundir los Aspectos

 Ambientales Significativos:

 El jefe del SIG y los encargados del tema ambiental de cada uno de los procesos dan a
conocer los aspectos ambientales significativos, por medio de los mecanismos de
comunicación Internos de la organización a todos los miembros de la misma (Jefe del
SIG y Encargados del tema ambiental en cada uno de los procesos) (Carteleras, Correos
Electrónicos, Charlas Informativas, DRIVE).

 Control Operacional, seguimiento y medición:

De acuerdo a los aspectos ambientales significativos que se han identificado en la Matriz
de Aspectos e Impactos se le deben de hacer seguimiento, control y medición, para dar
cumplimiento a la política, objetivos y metas del SIG (Jefe del SIG y Encargados del
tema ambiental en cada uno de los procesos) (Acta de Reunión).

8. FLUJOGRAMA

Inicio Actividad Decisión Documento Datos Conector Conector Líneas Almacenamiento /

de de Archivo
Pagina Flujo

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ASPECTOS E IMPACTOS
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Inicio

Citación a procesos
para la identificación
de Aspectos e Impactos
Ambientales

Análisis Ambiental
inicial e identificación
de Aspectos e Impactos
Ambientales

Valoración y
elaboración de los
Aspectos e Impactos
Ambientales
identificados

1
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ASPECTOS E IMPACTOS
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Revisión y
aprobación de
los Aspectos e
Impactos
Ambientales

Difunde los Aspectos

Ambientales
Significativos

Difundir los Aspectos

Ambientales
Significativos

Control Operacional,
Seguimiento y
Elaboro Reviso Medición Aprobó
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Fin

Política y condiciones de operación

Este procedimiento se aplicará siempre que se adopte un nuevo proceso, producto o servicio, además
cuando efectúe un cambio en los procesos o actividades definidos por la Universidad, actividades de
infraestructura física que afecten el ambiente en cada una de las sedes y en cualquier caso, cada vez
que se detecte un aspecto ambiental que no se hubiera identificado anteriormente.

 La matriz de aspectos e impactos ambientales se actualizará una vez al año en el segundo

semestre del mismo o cada vez que sea necesario por parte del Representante de la Dirección
del Sistema de Gestión Ambiental, validado y aprobado por el Comité Técnico Ambiental, con
objeto de incluir variaciones en la identificación, diseño, evaluación y establecimiento de
acciones de mejora correspondiente.

9. PRESENTACION DEL PROCEDIMIENTO

Registro de cambio

VERSION TEMA DE MODIFICACION FECHA

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Tabla No.1 Registro de cambio

10. CONTROL DEL DOCUMENTO

COPIA N° RESPONSABLE FECHA FIRMA

Tabla No. 2 Control de documento

11. REFERENCIAS

 Matriz legal ambiental

 Matriz de Identificación y Evaluación de Aspectos e Impactos Ambientales
 Programas de gestión ambiental
 Correo electrónico o comunicaciones oficiales

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DEMI TALLER
ActaAde Reunión
SU PALADAR

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 Carteleras, Correos Electrónicos, Charlas Informativas, DRIVE.

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