FICHA N° 15

LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS

En la mayoría de los países del mundo existe la costumbre de consumir
bebidas alcohólicas. Estas bebidas se caracterizan por contener un alcohol
llamado etílico que puede ser consumido por los seres humanos sin causarles la
muerte. Hay otros alcoholes, llamadas metílicos, que son venenos mortales para
el hombre.
El alcohol etílico de las bebidas alcohólicas suele tener diversas fuentes:
uva, maíz, cebada, caña de azúcar y otros productos vegetales. Estos
productos, sometidos primero a fermentación y luego a destilación o
purificación, se transforman en las diferentes bebidas alcohólicas.
Hay muchas creencias en torno a estas bebidas. Muchos
las defienden diciendo que se las puede considerar como un alimento valioso.
Otros apoyan el consumo del alcohol porque creen que ayuda a establecer
buenas relaciones entre los hombres. Los que se oponen al consumo de bebidas
alcohólicas se basan especialmente en los daños que produce en la salud.
La verdad es que las bebidas alcohólicas tienen muy
poca utilidad para el hombre y, sin duda alguna, le traen muchos daños de todo
orden.
Es cierto que en algunas situaciones sociales (fiestas,
reuniones) el consumo de alcohol favorece el contacto entre las personas. Pero
no es menos cierto que del mismo modo provoca discusiones inútiles, peleas y
hasta muertes.
Por otra parte, el valor alimenticio del alcohol es muy
pobre o casi nulo. El aporte del alcohol consiste exclusivamente en calorías que
se pierden rápidamente.
No existen, entonces, tal como se puede ver, razones
Poderosas para ver el consumo de bebidas alcohólicas como algo conveniente o
necesario.
En cambio, sí existen muchas v muy poderosas
Razones que prueban que el consumo del alcohol debe
ser evitado o reducido al mínimo. El consumo de alcohol suele tener dos
efectos muy perjudiciales para el hombre: la embriaguez y el alcoholismo.
La embriaguez se produce cada vez que la cantidad de
alcohol contenida en el cuerpo supera lo que el organismo puede tolerar sin
alterar su funcionamiento normal. Lo más característico de la embriaguez es la
pérdida del autocontrol. El que se ha embriagado no puede controlar ni su
cuerpo (pierde el equilibrio) ni su mente (no sabe lo que dice, no puede dominar
su agresividad).
La ebriedad es la causa directa de la mayoría de los
accidentes del tránsito y de numerosos actos criminales.
El alcoholismo, por su parte, es una enfermedad grave.
El alcoholismo se produce cuando la persona empieza a
depender del alcohol para poder funcionar. Así el alcohólico consume alcohol en
forma constante o no puede dejar de seguir bebiendo una vez que ha
empezado. El consumo constante de alcohol daña seriamente al organismo y
termina por arruinar la vida personal y familiar del bebedor. El cerebro y el
hígado del alcohólico son los órganos que reciben
daños más directos, pero junto con ellos se deterioran casi todos los otros
órganos y funciones de la persona. En la mujer embarazada, el alcohol daña
también al
hijo que está por nacer.
En ciertos ambientes, algunas personas consideran
a los alcohólicos como un fenómeno divertido; otros los condenan como
criminales. La verdad es que el alcohólico es un enfermo grave y hay que
tratarlo como tal. Muchas veces hay necesidad de hospitalizar a este tipo de
enfermos y curar los daños que se les han producido en el cuerpo y en la mente.
Por todos estos motivos, hoy día los países civilizados
tienden a disminuir el consumo de bebidas alcohólicas, a elaborar programas de
prevención del alcoholismo y a advertir a todo el mundo de que beber es
peligroso para la salud. (595 palabras)
ACTIVIDADES

I. Contesta por escrito las siguientes preguntas.

A. ¿Cuántas clases de alcoholes hay?

_______________________________________

B. ¿De dónde proviene el alcohol etílico?

_______________________________________

_______________________________________

C. ¿Por qué el valor alimenticio del alcohol es pobre o casi nulo?

_______________________________________

II. A continuación viene una serie de afirmaciones. Unas se refieren a la

embriaguez (E) y otras al alcoholismo (A). Haz un círculo a la letra que
corresponda.

A. Es causa directa de la mayoría

de los accidentes de tránsito. A E

B. Es una enfermedad grave. A E

C. Afecta directamente al cerebro

Y al hígado. A E

D. Se produce cuando la cantidad de

alcohol del cuerpo supera la que el A E
organismo puede tolerar.

E. Es un estado que se caracteriza

por una pérdida del autocontrol. A E
III. Ordena los siguientes subtítulos, según la secuencia de los párrafos del
texto. Coloca los números a la izquierda.
A. (........) Dos efectos perjudiciales del consumo
del alcohol
B. (........) Creencias y hechos frente al alcohol
C. (........) Dos clases de alcohol
D. (........) El alcoholismo: una enfermedad grave
E. (........) Fuentes de donde proviene el alcohol

COMPLETA EL TEXTO
En la mayoría de los países del mundo existe la costumbre de consumir
bebidas alcohólicas. Estas bebidas se caracterizan _______ contener un
alcohol llamado _______ que puede ser consumido _______ los seres humanos
sin ________ la muerte. Hay otros ________, llamadas metílicos, que son
________ mortales para el hombre.
_______ alcohol etílico de las _______ alcohólicas suele tener diversas
________: uva, maíz, cebada, caña _______ azúcar y otros productos
________. Estos productos, sometidos primero ________ fermentación y
luego a ________ o purificación, se transforman ________ las diferentes
bebidas alcohólicas.
________ muchas creencias en torno ________ estas bebidas. Muchos
las _________ diciendo que se las ________ considerar como un alimento
________. Otros apoyan el consumo _______ alcohol porque creen que
_______ a establecer buenas relaciones _______ los hombres. Los que
_______ oponen al consumo de _______ alcohólicas se basan especialmente
_______ los daños que produce _______ la salud.
La verdad _______ que las bebidas alcohólicas ________ muy
poca utilidad para _______ hombre y, sin duda _______, le traen muchos
daños _______ todo orden.
Es cierto _______ en algunas situaciones sociales (_________,
reuniones) el consumo de ________ favorece el contacto entre _______
personas. Pero no es _______ cierto que del mismo _______ provoca
discusiones inútiles, peleas ________ hasta muertes.
Por otra _______, el valor alimenticio del _______ es muy
pobre o _______ nulo. El aporte del _______ consiste exclusivamente en
calorías _______ se pierden rápidamente.
No _______, entonces, tal como se _______ ver, razones
Poderosas para _______ el consumo de bebidas _______ como algo
conveniente o ________.
En cambio, sí existen ________ v muy poderosas
Razones ________ prueban que el consumo _______ alcohol debe
ser evitado _______ reducido al mínimo. El _________ de alcohol suele tener
________ efectos muy perjudiciales para _______ hombre: la embriaguez y
_______ alcoholismo.
La embriaguez se _______ cada vez que la cantidad de
_________ contenida en el cuerpo _________ lo que el organismo puede
tolerar _________ alterar su funcionamiento normal. ________ más
característico de la _________ es la pérdida del _________. El que se ha no
__________ puede controlar ni su ________ (pierde el equilibrio) ni
_______ mente (no sabe lo _______ dice, no puede dominar _______
agresividad).
La ebriedad es _______ causa directa de la _______ de los
accidentes del ________ y de numerosos actos ________.
El alcoholismo, por su ________, es una enfermedad grave.
_______ alcoholismo se produce cuando _______ persona empieza a
depender ________ alcohol para poder funcionar. _______ el alcohólico
consume alcohol _______ forma constante o no _______ dejar de seguir
bebiendo _______ vez que ha empezado. _______ consumo constante de
alcohol _______ seriamente al organismo _______ termina por arruinar la
_______ personal y familiar del _______. El cerebro y el _______ del
alcohólico son los _________ que reciben
daños más ________, pero junto con ellos ________ deterioran casi todos
los __________ órganos y funciones de _________ persona. En la mujer
__________, el alcohol daña también __________hijo que está por
________.
En ciertos ambientes, algunas _________ consideran
a los alcohólicos ________ un fenómeno divertido; otros________ condenan
como criminales. La _________ es que el alcohólico _________ un enfermo
grave y ________ que tratarlo como tal.________ veces hay necesidad de
_________ a este tipo de ________ y curar los daños _______ se les han
producido _______ el cuerpo y en ________ mente.
Por todos estos motivos, hoy día los países civilizados
tienden a disminuir el consumo de bebidas alcohólicas, a elaborar programas de
prevención del alcoholismo y a advertir a todo el mundo de que beber es
peligroso para la salud. (595 palabras)