UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA

DEL PERÚ
FACULTAD DE INGENIERÍA DE SEGURIDAD
INDUSTRIAL

FISICOQUIMICA
(100000NI22)
PETA DE
DE
TEXTOS I
PROFESORA: Virginia Esmeralda Laura Ticona
ALUMNO : Ordoño Ramos Juan Carlos

AREQUIPA 2021
 “Propiedades Coligativas”

1.- Explique sobre la estructura del agua.

El agua es un compuesto (H2O) que en condiciones normales (20°C y 1 atm) se
encuentra en estado líquido. Su estructura molecular es simple: contiene dos
átomos de hidrógeno (H) y uno de oxígeno (O). Cada átomo de hidrógeno está
unido al oxígeno por medio de un par de electrones de enlace. El oxígeno tiene,
además, dos pares de electrones no enlazantes. De esta manera existen cuatro
pares de electrones rodeando al átomo de oxígeno: dos pares formando parte
de los enlaces covalentes con los átomos de hidrógeno y dos pares no
compartidos en el lado opuesto.

Imagen: Estructura molecular del agua

2.- Diga cuáles son las propiedades Físico – Químicas del Agua.
3.- Indique cuáles son las expresiones de Concentración.
Las unidades de concentración más empleadas son la Molaridad, porcentajes,
fracción molar, partes por millón, Normalidad y molalidad, las cuales están dadas
por las expresiones matemáticas de la siguiente tabla.
4.- Anote 10 valores de Viscosidad del Agua a diferentes temperaturas y 10
otros líquidos.

1.Viscosidad del agua a diferentes temperaturas.

1.1 Viscosidad del aceite a varias temperaturas.

 5.- Explique sobre la Planta de Desalinización del agua.

Una planta desalinizadora efectúa el tratamiento del agua de mar en cinco etapas
básicas:
1. La primera fase de la desalinización es la de recolección y pretratamiento. Tubos
colectores de varios cientos de metros de longitud, ubicados en el fondo del mar,
captan el agua salada y la transportan hasta la zona de pretratamiento, en donde
se separan los sólidos en suspensión y se le agrega hipoclorito de sodio para
eliminar las bacterias y demás microorganismos presentes en el agua.
2. Luego se efectúa la etapa de filtrado a través de filtros de arena y coagulantes
como el cloruro férrico, que tamizan las partículas más pequeñas que
permanecen disueltas en el agua.
3. A continuación, se separan las partículas más pequeñas todavía, mediante la
etapa de micro filtración, en donde se utilizan filtros especiales de cartucho que
contienen carbón activado y otros productos, capaces de retener las micro
impurezas restantes.
4. La etapa más importante es la del paso del agua a través de los bastidores de
ósmosis inversa. Ubicados en el corazón de las plantas desalinizadoras, estos
bastidores se encargan de convertir el agua salada en agua dulce. En la
Naturaleza, el proceso de ósmosis, que se produce en todas las células de los
seres vivos, permite que, entre dos soluciones de diferente concentración salina
separadas por una membrana, el líquido se mueva desde la solución más fluida
hacia la más salina. En las plantas desalinizadoras, el traspaso se produce al
revés: aplicando presión mecánica sobre el contenedor de la solución más
concentrada, el agua se mueve hacia la dirección contraria, separándose de la
 sal durante el proceso. Una bomba a presión hace pasar el agua salada a través
de un tubo con siete membranas semipermeables en su interior, que sólo
permiten la salida de las moléculas de agua, reteniendo las sales en un soporte
poroso.
5. Finalmente, se pasa a la etapa de pos tratamiento y depósito, en donde el agua
es remineralizada mediante el agregado de cal y dióxido de carbono, de manera
que resulte apta para el consumo humano. El agua tratada se almacena en
tanques especiales, lista para su distribución. La salmuera sobrante es retirada
de los tubos de los bastidores y devuelta al mar.

6.- Explique de manera desarrollada sobre el proceso de Ósmosis Inversa.

Se trata del sistema de desalación más extendido y avanzado en todo el mundo.

Su implantación supone más del 60 % respecto al resto de métodos.

El proceso de ósmosis inversa consiste en aplicar presión sobre una solución

de agua salada y hacerla pasar a través de una membrana semipermeable cuya
función es permitir el paso del disolvente (el agua) a través suya, pero no el
soluto (las sales disueltas). El disolvente (el agua) pasa a través de la
membrana, desde el lado donde la concentración de sales es más elevada hacia
el lado donde la concentración de sales es menor. El resultado es que la parte
de la solución concentrada se agota en favor de la dulce, que se ve
incrementada.

Este proceso de tratamiento de agua se realiza gracias al aporte de energía

exterior en forma de presión, y que vence a la presión osmótica natural presente
en dicha solución.
7.- Explique detalladamente sobre mezclas Criógenas o Frigoríficas.
Mezcla frigorífica: mezcla de hielo y sal.

Al mezclar hielo machacado o nieve a 0 ºC con alguna

sustancia soluble en agua, tiene lugar una disminución de la
temperatura que depende de la cantidad de sustancia añadida:
para un valor determinado de dicha sustancia se alcanzará una
disminución máxima.

Cada sistema (agua + sal soluble) tendrá una proporción característica con la
que se logrará el máximo descenso de temperatura.

Para lograr que se solidifique una disolución salina de agua debemos lograr que
su temperatura disminuya por debajo de 0 ºC tanto más cuanto más concentrada
esté. Este fenómeno es semejante al que ocurre al calentar una disolución de
sal en agua a la presión de 1 atmósfera: si el agua contiene sales no hierve a
100 ºC, necesita una temperatura mayor.

Explicación:

Al añadir sal a temperatura ambiente al hielo troceado, el calor pasa de la sal al

hielo y éste empieza a fundirse. En las caras de los trozos de hielo que están en
contacto con la sal ésta se disuelve en el agua.

Cada vez se funde más hielo porque la disolución concentrada tiende a diluirse
y el hielo al fundirse absorbe calor de la disolución en una proporción equivalente
al calor latente de fusión del hielo (80 calorías por gramo fundido). Al perder esta
energía la disolución saturada se enfría y su temperatura va descendiendo por
debajo de 0 ºC.

Finalmente se alcanza el equilibrio entre el hielo, la sustancia sólida en exceso y

la disolución saturada, que en unas condiciones de presión dadas y para cada
sal, queda perfectamente definido. Cada mezcla frigorífica alcanza una
temperatura mínima determinada.

Las mezclas así obtenidas producen descensos notables de la temperatura y se

denominan mezclas frigoríficas.

Las sales utilizadas deben ser muy solubles en agua a bajas temperaturas.

8.- Explicar detalladamente un proceso de destilación a nivel de Laboratorio y a

nivel industrial.

Proceso de destilación simple del agua salada a nivel

laboratorio.
Paso 1: La solución de agua y sal se calientan en un balón de destilación.
Mientras es calentada la mezcla se generará vapor de agua.

Paso 2: El vapor de agua generado viaja por el tubo refrigerante

convirtiendo el agua de estado gaseoso a estado líquido (condensación).
 Paso 3: Finalmente la totalidad de agua se condensa en un recipiente
separado. La sal no se evapora y se queda en el balón de destilación.

Proceso de destilación del petróleo a nivel industrial.