INDICE

1. OBJETIVOS-------------------------------------------------------------------------------
1,1.-GENERAL. --------------------------------------------------------------------------
1,2.-ESPECIFICOS------------------------------------------------------------------------
2. MARCO TEORICO-----------------------------------------------------------------------
2,1.-DEFINICION Y OBTENCION-----------------------------------------------------
2-1.1.1BIOLOGICO-------------------------------------------------------------------
2-1.2.1BIOLOGICO-------------------------------------------------------------------
2.2Técnico o físico-químico--------------------------------------------------------------
2-3-EL ORDEÑO---------------------------------------------------------------------------
2.3.1 MANUAL------------------------------------------------------------------------
2.3.2 MECANICA---------------------------------------------------------------------
2-4.-COMPOSICION DE LA LECHE--------------------------------------------------
2.4.1.-PROTEINAS: -----------------------------------------------------------------
2.4.2.-GRASA-------------------------------------------------------------------------
2.4.3.-HIDRATOS DE CARBONO-----------------------------------------------
2.4.4.-VITAMINAS-------------------------------------------------------------------
2.4.5.-MINERALES, CENIZAS Y SALES--------------------------------------
2.4.6.-ENZIMAS----------------------------------------------------------------------
2.4.7.-ACIDEZ------------------------------------------------------------------------
2.5.-BIOINGENIERIA DE LA LECHE--------------------------------------------------
2.6.- VALOR NUTRITIVO DE LA LECHE-------------------------------------------
2.7.- ENRIQUECIMIENTO DE LA LECHE-------------------------------------------
2.8.-CAUSAS DE DETERIORO-------------------------------------------------------
2.9.-OTROS TIPOS DE CAUSAS------------------------------------------------------
2.9.1.-LA TEMPERATURA--------------------------------------------------------
2.9.2.-A MENOR TEMPERATURA----------------------------------------------
2.9.3.-A MOYOR TEMPERATURA----------------------------------------------
2.9.4.-TIEMPO------------------------------------------------------------------------
2.9.5.-MICROORGANISMOS-----------------------------------------------------
2.9.6.-ENFERMEDADES----------------------------------------------------------
2.9.7. PROTEINAS-------------------------------------------------------------------
2.9.8.-LAS VITAMINAS------------------------------------------------------------
2.9.9.-LA LECHE EN POLVO-----------------------------------------------------
3. MARCO PRÁCTICO -------------------------------------------------------------------
3.1.-DESARROLLO DEL EXPERIMENTO------------------------------------------
3.1.1.-EXPERIMENTO 1: ----------------------------------------------------------
3.1.2.-EXPERIMENTO 2-----------------------------------------------------------
3.1.3.-EXPERIMENTO 3-----------------------------------------------------------
3.1.4.-EXPERIMENTO 4-----------------------------------------------------------
3.1.5.-EXPERIMENTO 5-----------------------------------------------------------
4 RECOMENDACIONES------------------------------------------------------------------
5 CONCLUSIONES-----------------------------------------------------------------------
6 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS--------------------------------------------------
 EL DETERIORO DE LA LECHE

1. OBJETIVOS. –

1.1. GENERAL. -

 Mostrar las fases de deterioro de la leche evidenciadas en el

transcurso de 7 a 9 días.

1.2. ESPECIFICOS. -

 Describir los cambios en el color, olor y aspectos llamativos.

 Analizar los cambios físicos, químicos y microbiológicos

observados durante el proceso de deterioro de la leche.

 Mostrar los cambios diversos en las distintas presentaciones de

leche que ofrece el mercado.

2. MARCO TEORICO

La leche es una secreción nutritiva de color blanquecino opaco

producida por las células secretoras de las glándulas mamarias de los

mamíferos, incluidos los monotremas. Su principal función es la de nutrir

a las crías hasta que sean capaces de digerir otros alimentos, además

de proteger su tracto gastrointestinal contra patógenos, toxinas e

inflamación y contribuir a su salud metabólica regulando los procesos de

obtención de energía, en especial el metabolismo de la glucosa y la

insulina.5

Las leches de algunos de los mamíferos domésticos (de vaca,

principalmente, pero también de búfala, oveja, cabra, yegua, camella,

alce, cerda y otros) forman parte de la alimentación humana corriente en

algunas culturas, base de numerosos productos lácteos, como la

mantequilla, el queso y el yogur, entre otros. Es muy frecuente el empleo

de derivados de la leche en las industrias agroalimentarias, químicas y

farmacéuticas, como la leche condensada, la leche en polvo, la caseína

o la lactosa. Está compuesta principalmente por agua, iones (sal,

minerales y calcio), glúcidos (lactosa), materia grasa y proteínas.

Biología de la leche

La producción de leche para nutrir a las crías pudo ser un rasgo

evolutivo asociado a la hormona prolactina. Se sabe que algunas

especies de peces del género Symphysodon nutren a sus crías con un

fluido semejante a la leche.

Sin embargo, es en los mamíferos donde esta adaptación evolutiva se

hace característica. Se cree que estos proceden de un grupo cercano a

los tritelodóntidos de finales del periodo triásico. Estas mismas fuentes

creen que ya mostraban signos de lactancia. La leche sería de ese

modo una modificación de la secreción de las glándulas sudoríparas

destinada a transferir agua a los huevos.

2.1. DEFINICION Y OBTENCION

Se puede definir la leche desde los siguientes puntos de vista:

2.1.1. Biológico: es una sustancia segregada por la hembra de

los mamíferos con la finalidad de nutrir a las crías.

2.1.2 Legal: producto del ordeño de un mamífero sano y que no

representa un peligro para el consumo humano.

2.1.3 Técnico o físico-químico: sistema en equilibrio, constituido

por tres sistemas dispersos: solución, emulsión y suspensión.

Animales productores de leche

Leche proveniente de la vaca (Bos primigenius Taurus) es la más

importante para la dieta humana y la que tiene más aplicaciones

industriales.

 La vaca europea e indica

 El búfalo

 E yak

 La oveja

 La cabra

 El camelloLa llama y la alpaca

2.3. EL ORDEÑO

Las técnicas de ordeño son básicamente dos:

2.3.1. Manual: Es necesario limpiar las ubres del animal de

manera aséptica (esto es, con un jabón especial y usando

 siempre agua potable) para evitar contagiar al animal con

mastitis. Luego, la cara del ordeñador siempre debe ver

directamente al vientre de la vaca, posicionar la mano derecha

en un pezón de la ubre, mientras que con la izquierda se

agarra otro.

2.3.2 Mecánica: Utiliza una succionadora que ordeña a la vaca

en el mismo orden que el ordeño manual. Extrae la leche

haciendo el vacío. La diferencia radica en que lo hace en menos

tiempo y sin riesgo de dañar el tejido de la ubre.

2.4. COMPOSICION DE LA LECHE

En la composición de la leche, encontramos proteínas, lactosa, grasas,

vitaminas, minerales y enzimas. Estos constituyentes difieren entre si

por el tamaño molecular y por su solubilidad, tornando a la leche en un

complicado sistema físico-químico: las moléculas menores

representadas por las sales, lactosa y vitaminas hidrosolubles se

presentan en un estado de solución verdadera. Las moléculas mayores,

lípidos, proteínas y encimas, aparecen en estado coloidal.

2.4.1. PROTEINAS: Se considera que existen dos tipos

fundamentales de proteínas lácteas. Una cantidad relativamente

pequeña se haya adsorbida en la película que rodea a los

glóbulos grasos, se le denomina proteínas de la membrana del

glóbulo de grasa, no se conocen muy bien la naturaleza de estas

proteínas pero parece ser que algunas actividades enzimáticas

de la leche se hayan localizadas allí.

La mayor parte de las proteínas lácteas son retenidas en la leche

descremada tras la separación de los glóbulos grasos. Las

proteínas de la leche descremada se pueden separar en tres

fracciones:

2.4.2. Caseína. La caseína constituye cerca del 80% del

nitrógeno total de la leche de vaca.

2.4.3. Albúmina y globulina. Los métodos tradicionales de

separación nos indican que el suero de leche que drena de la

cuajada en la manufactura del queso, contienen albúmina y

globulina.

2.4.4. Proteasa-Peptona y Nitrógeno no proteico. Son

fracciones de menor importancia.

2.4.5. GRASA. El contenido de grasa en los productos

lácteos (tenor butiro métrico) es de gran importancia económica y

nutricional.

2.4.6. HIDRATOS DE CARBONO. En la práctica, la lactosa

es el único azúcar de la leche, aunque en ella existen también en

pequeña proporción poliácidos libres y glúcidos combinados. El

hidrato de carbono de la leche es la “lactosa”.

2.4.7. VITAMINAS. La leche contiene todas las vitaminas

conocidas necesarias al hombre. Es preponderantemente rica en

riboflavina. Es una buena fuente de Vit. A y tiamina.

2.4.8. MINERALES, CENIZAS Y SALES. Prácticamente

todos los minerales del suelo, de donde se ha alimentado la vaca,

 están presentes en la leche. De los minerales presentes en la

leche, el calcio es el más significativo desde el punto de vista

nutricional.

2.4.9. ENZIMAS. Son catalizadores biológicos de naturaleza

proteica (provista o no de una parte no proteica llamada coenzima

o grupo prostético). Las enzimas se encuentran presentes como

proteínas simples o como apoproteínas en los complejos

lipoprotéicos.

2.4.10. ACIDEZ. La leche es ligeramente ácida, presentando

comúnmente un PH entre 6.5 y 6.7. Es bien tamponado por las

proteínas y por las sales minerales, en especial por causa de los

fosfatos. La mayor acción tampón se da entre PH 5 y 6 es

alcanzada en la medida que la leche se va tornando ácida y no

por causa de la acidez de la leche fresca.

2.5. BIOINGENIERIA DE LA LECHE.

La composición de la leche y de sus productos derivados pueden ser

alterados por manipulación genética, transgénica y manipulación de

embriones para sintetizar determinadas proteínas de interés como son:

factores de crecimiento, factores de coagulación, proteínas de interés

farmacéutico e industrial y hormonas.

2.6. VALOR NUTRITIVO DE LA LECHE

Varios estudios han demostrado que la lactancia materna fortalece el

sistema inmune, protege el sistema gastrointestinal y protege contra las

alergias. La leche materna contiene altas concentraciones de

substancias que son esenciales para el desarrollo óptimo del cerebro,

tales como el aminoácido taurino y los ácidos grasos: el ácido

docosahexaenoico (DHA) y el ácido arachidonico (AA).

2.7. ENRIQUECIMIENTO DE LA LECHE

La leche, es un alimento (en especial para los niños), insustituible y

único, además de proveer de sustancias complejas primordiales para la

vida, es especialmente rico en proteínas de alta calidad, calcio, fósforo

riboflavina y otras vitaminas del grupo B; sin embargo, la leche es una

fuente pobre en vitamina D, vitamina C y hierro; por lo que es práctica

común en el mundo su “enriquecimiento” mediante la adición de

nutrientes que tiene la finalidad de compensar y corregir su carencia, y

en ningún caso pretende el reemplazar la fuente que tiene la leche de

proteínas animales, calcio lácteo, fósforo, riboflavina y otras vitaminas

del grupo B, naturales y fácilmente asimilables, además de otros

factores de la nutrición aún desconocidos.

2.8. CAUSAS DE DETERIORO

La leche puede sufrir deterioro físico, químico, enzimático (bioquímico) y

fisiológico. Al ordenar de manera ancedente las leches según se grado

susceptibilidad al deterioro de calidad se obtiene: leche cruda, leche

pasteurizada, leche larga vida (UTH), leche en polvo, leche evaporada.

También La leche puede contaminarse cuando los animales lecheros

consumen piensos o agua que contienen sustancias químicas. Otras

causas de contaminación pueden ser el control inadecuado del equipo,

el entorno y las instalaciones de almacenamiento de la leche.

2.9. OTROS TIPOS DE CAUSAS

2.9.1 LA TEMPERATURA: La temperatura representa un

gran papel en la vida o calidad de la leche, ya que

si esta se expone a elevadas temperaturas puede

sufrir alteraciones desagradables, e incluso se

puede alterar si se expone a muy bajas

temperaturas.

2.9.2 A MENOR TEMPERATURA: el deterioro es más

lento el rango de temperatura entre 0 a 50 ° C si la

temperatura baja a los 0° el gua (que es un 87% de

la leche ) se congela y cuando lo Descongelas se

deteriora pero este deterioro es estructural no

biótico o sea que las proteínas , grasas y

carbohidratos de la leche cambian su estructura por

lo tanto al momento de descongelar la leche se

corta .

2.9.3 A MOYOR TEMPERATURA: el deterioro es más

rápido ya que las bacterias actúan rápido a los 50°,

sin embargo, pasado los 50° se revierte

nuevamente ya que mucha de las bacterias no

tolera esa temperatura.

2.9.4 TIEMPO: a mayor tiempo mayor deterioro de la

leche “fresca” te puede durar entre 10 a 12 días en

un refrigerador 3 a 5° C.

2.9.5 MICROORGANISMOS: Los microorganismos

representan un gran papel en la calidad de la leche,

ya que son los principales agentes contaminadores

y descomponedores de la leche, debido a que están

presentes en todo el ambiente y entorno.

2.9.6 ENFERMEDADES: Las enfermedades que posee

un animal o persona, ya que a través de las

enfermedades se pueden impregnar bacterias o

virus en dicha sustancia, lo cual podría alterar

irreversiblemente dicho producto.

La leche es un medio para el crecimiento del

microbiológico ya que entra al contacto con el aire

las bacterias comienzan a multiplicarse. Para

detener el crecimiento bacteriano se emplean

tratamientos térmicos (pasteurización) que

destruyen las bacterias presentes en la leche, este

tratamiento puede causar deterioro de la calidad

nutricional (proteínas y vitaminas) y sencioral (color,

olor y sabor) dependiendo de la temperatura y

duración de tratamiento.
 El deterioro de la calidad nutricional de la leche por

efecto de la ultrapasteorización (UHT) es mínimo

que afecte a la grasa, proteína y vitaminas.

2.9.7 PROTEINAS: la lisina es la que presenta perdidas

menores entre 1 a 4 %.

2.9.8 LAS VITAMINAS: Se deterioran menor al

porcentaje del 20 % entre ellos se encuentra

TIAMINA, VITAMINA B6 Y B12, ácido fólico y

ascorbato (vitamina C) a nivel sensorial el sabor de

la leche pasteurizada, es similar a la leche cruda,

debido a la caramelizacion de los azucares.

2.9.9 LA LECHE EN POLVO: se puede diferenciar según

la temperatura y duración del tratamiento térmico

aplicado bajo o PMLT (74°C por 30 segundos)

medio PMMT (85- 105° C) alto o PMHT (120-

135°C) la intensidad del tratamiento térmico durante

la elaboración de la leche en polvo puede

modificarse el color nutricional a la baja de pH

(acidificación) precipitación del fosfato de calcio,

desnaturalización de la proteína del suero.

3 MARCO PRÁCTICO

3.9 DESARROLLO DEL EXPERIMENTO

3.9.1 EXPERIMENTO 1:

ROSMERY LORENZA BENDITA QUISPE

EXPERIMENTO 1
FECHA GRAFICO DESCRIPCION
El único cambio que vi

1° DIA después de hacerle hervir fue

11/09/2021 pues que tenía medio tipo

burbujas como se puede ver

en la foto solo eso.

Empezó a salir más lo que

2° DIA son las borbujas y un poco

12/09/2021 de color amarilloso.

 En el tercer día empezó a

3 ° DIA salir más el color amarilloso.

13/09/2021

La parte de encima de la

4° DIA leche se volvió amarillo

14/09/2021 también ya presentaba un

olor medio a queso otro de

las cambios que hubo fue

que la leche se redujo como

2mm.
El quinto día la consistencia

5° DIA amarilla ya estaba en los

15/09/2021 bordes y el olor aumento no

mucho, se redujo como

4 a 5 mm .
Aumentó lo que es el color

6° DIA amarillo en los bordes , tenía

16/09/2021 sigue el olor y sigue se

estaba disminuyendo como a

8 mm.
La consistencia amarilla se

7° DIA empezó a secar en el borde ,

17/09/2021 y aumento el olor y también

como podemos ver en la foto

 sigue se disminuyó como 1

cm.
Empezó a salir más el color

8° DIA amarillo y era más oscuro y

18/O9/2021 la leche ya tenía medio tipo

telita en la parte de encima y

el olor aumento más también

siguió disminuyendo.
Empezó a salir más la telita

9° DIA color amarillo y se empezó a

19/09/2021 secar y el olor era más fuerte

también se disminuyó como

un centímetro y medio.
 3.1.2 EXPERIMENTO 2

MARCELO DAVID ZELAYA CARRY

EXPERIMENTO 2
FECHA GRAFICO DESCRIPCION
El vaso esta lleno hasta 2cm

1° DIA debajo del borde ,tiene un

11/09/2021 color blanco brillante

El color de la leche ya no

2° DIA tiene el brillo como en el

12/09/2021 primer día.

En el tercer día empezó a

3 ° DIA salir una espuma

13/09/2021 blanquecina, no note algún

olor particular y empezó a

reducir unos 2 mm
 Este día ya empezó a

4° DIA formarse una costra en la

14/09/2021 superficie de un color

amarillento ya soltaba un

poco de mal olor y se redujo

hasta 1cm
La leche ya no era un líquido

5° DIA si no que ya estaba con

15/09/2021 gelatinoso color amarillo Y

seguía con un poco de mal

olor y redujo mas de 1 cm

Esta mucho más gelatinoso

6° DIA brilloso, redujo muchas se

16/09/2021 formó una costra en los

bordes tenía un color

amarilloso blancoso.

Disminuyo casi un centímetro

7° DIA y medio. El color amarillo

17/09/2021 opaco y su olor ya era más

fuerte y ya empezó a salir

unos puntos negros como se

ve en la foto.
 3.1.3 EXPERIMENTO 3

ANTHONY DANIEL MILLAN NOVOA

EXPERIMENTO 3
FECHA GRAFICO DESCRIPCION
Aún no presenta ningún

1° DIA cambio, el olor y el líquido

11/09/2021 singuen igual

Se hizo una pequeña tela

2° DIA de nata por enzima y al

12/09/2021 rededor al borde del baso

se cuajó
Aún se conserva la pequeña

3 ° DIA tela de nata comenzó a

13/09/2021 cuajarse un poco y su olor

sigue siendo el mismo y su

color se volvió un poquito

amarillo
 La leche está densa, medio

4° DIA cuajada y con burbujas de

14/09/2021 aire por en medio, la nata

ser tornó amarillenta y

aumentó un poco de

espesor.
La leche presenta un

5° DIA aspecto como “cortada”

15/09/2021 bastante cuajada, la base

se endureció, también en la

parte de arriba como una

tapa, y en medio de eso se

formó un líquido

transparente(suero), el olor

tiene un leve parecido a

crema de leche

Disminuyó el contenido, la

6° DIA base está cuajada, el líquido

16/09/2021 transparente se tornó un

poco amarillento y su olor

es un poco agrio.

Del día 6 al 7 no hubo

7° DIA muchos cambios solo que el

17/09/2021 líquido disminuyó un poco y

 se tornó más amarillo que

los otros días

Del día 6 al 8 el líquido

8° DIA disminuyo hasta 1,5cm la

18/O9/2021 parte de encima se

endureció y presenta unos

pequeños puntos negros y

su olor ahora es un poco

amargo, rancio
Del día 8 al 9 no ha

9° DIA cambiado casi nada, solo

19/09/2021 que la leche cuajada de

encima se hundió y ya no se

notan los puntitos negros, el

olor de a vuelto más amargo

y el coló amarillo cada vez

es menos notable
 3.1.4 EXPERIMENTO 4

GISEL ALEXANDRA CALLE CHUYMA

EXPERIMENTO 4
FECHA GRAFICO DESCRIPCION
Se comienza a realizar el

1° DIA experimento el día sábado

11/09/2021 sin ningún cambio.

Aparece nata en la parte de

2° DIA la superficie con un coágulo

12/09/2021 de leche al centro.

La nata superficial empieza

3 ° DIA a tornarse en un color mas

13/09/2021 amarillo y avanza por los

bordes del vaso hacia

abajo.
 La leche empieza a

4° DIA evaporarse y disminuye la

14/09/2021 cantidad.

La espuma empieza a

5° DIA solidificarse a los costados

15/09/2021 del vaso.

A medida que reduce el

6° DIA contenido va empezando a

16/09/2021 formarse una capa muy fina

en consistencia similar a

una telita.

Aparecen los pequeños

7° DIA mohos. Uno de color

17/09/2021 amarillento y el otro

adherido al borde de color

semi verdoso.

Aparece un moho pequeño

8° DIA de color negro además que

18/O9/2021 empieza a evolucionar estos

pequeños mohos en la parte

superficial.
 Empieza a sentirse un leve

9° DIA olor fetido proveniente de la

19/09/2021 leche y el color en general

del líquido se tornó color

crema amarillento.

En la base interior se

observa una pasta viscosa

junto con lo que parece ser

polvo menudo.

3.1.5 EXPERIMENTO 5
MARÍA CRISTINA CONDORI LUQUE
 EXPERIMENTO 5
FECHA GRAFICO DESCRIPCION
Día uno, la leche estaba

1° DIA normal y fresca

11/09/2021

En el día 2 la leche ya

2° DIA estaba empezando a

12/09/2021 cortarse.

La leche empieza a

3 ° DIA avanzar en su deterioro al

13/09/2021 ser más visible el corte.

El olor empieza a notarse

4° DIA además de su avance en

14/09/2021 el deterioro.

Se empieza a notar un

5° DIA asentamiento de la leche

15/09/2021 en la base del vaso

además de verse espuma

en los bordes del vaso.

 La leche empieza a

6° DIA reducirse en una cantidad

16/09/2021 considerable además de

que el olor se intensificó.

Conserva las mismas

7° DIA caracteristicas.

17/09/2021

El olor empieza a cambiar

y tornarse rancio,

4. RECOMENDACIONES:

 Antes de comprar siempre hay que ver la fecha de vencimiento.

 Una vez realizada la investigación sobre el deterioro de la leche

la recomendación para la conservación de la misma es la correcta

manipulación y mantener el producto en un lugar limpio y fresco.

  Mantener los envases de la leche cerrados para proteger de

olores fuertes y procedentes de otros alimentos.

 La leche en polvo en un lugar fresco puede fresco puede durar

bastante tiempo, pero una vez preparada se debe consumir o

refrigrigerar de inmediato.

 Una vez preparado hay que poner la leche en un buen envase

(de vidrio) tapado en el refrigerador a una temperatura entre los 3

y 4º así podrá durar unos 3 o 4 días.

 Una vez en el refrigerador no mantenerlo más de 4 días.

 Tratar de que la leche no se congele y descongele, ya que al

pasar eso la leche se puede cortar y perder sus proteínas.

 Una vez abierto el envase de la leche fresca. consumir

inmediatamente y evitar guardar mucho tiempo.

 Ante de consumir la leche fresca oler, observar su consistencia

además de analizar su color.

5. CONCLUSIONES

5.1 GENERAL

Nuestra conclusión como grupo es que la leche se debe poner en un

lugar fresco, limpio. Se debe mantener en refrigerador y en la bolsa.

 Es importante no exponer a la luz; ya que la luz hace que pierda sus

propiedades

5.2 ESPECIFICOS

 Realizada la investigación sobre el deterioro de la leche

llegamos a la conclusión para la conservación de la misma

es la correcta manipulación y mantener el producto en un

lugar limpio y fresco.

 Mantener los envases de la leche cerrados para proteger de

olores fuertes y procedentes de otros alimentos.

 Es de vital importancia consumir la leche inmediatamente y

evitar guardarla.

6. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

- Calidad Sensorial y Nutricional de la Leche(mayo 2018)

http://www.camara.cl/pdf.aspx?

prmTIPO=DOCUMENTOCOMUNICACIONCUENTA&prmID=71089
- Roberto Vélez García-Deterioró de la leche (06 sep. 2016)

https://prezi.com/2b7hnbqabry3/deterioro-de-la-leche/

- Factores De La Descomposición De La Leche

https://www.monografias.com/docs/Factores-De-La-

Descomposicion-De-La-Leche-F3J8ZNJYBZ

- Agropur-Las proteínas de la leche

https://www.agropur.com/us/goula-Las-proteinas-de-la-

leche#:~:text=Ahora%20que%20sabes,minerales%20y

%20humedad.%C2%A0

- MINISTERIO DE AGRICULTURA DIRECCIÓN DE

CRIANZAS/Dirección General de Promoción Agraria-ASPECTOS

NUTRICIONALES Y TECNOLÓGICOS DE LA LECHE(02 julio 2005)

http://www2.congreso.gob.pe/sicr/cendocbib/con3_uibd.nsf/7AE7E7AB111

562710525797D00789424/%24FILE/Aspectosnutricionalesytecnol

%C3%B3gicosdelaleche.pdf