INFOGRAFÍA

CONTROL HORMONAL
Regulación Hormonal TRACTO DIGESTIVO
Es el inicio del tracto digestivo.
Producida por: Células G del antro, ▪ Cavidad oral, dientes y lengua
duodeno y yeyuno disgregación mecánica, mezcla con
Acción: Secreta acido gástrico y secreciones salivales.
crecimiento mucoso ▪ Glándulas salivales, secreción de
líquidos lubricantes que contienen
Producida por: Células I del, duodeno, yeyuno e íleon. enzimas que inician la digestión.
Acción: Secreta enzimas pancreáticas, HCO3,
contracción de la vesícula biliar, crecimiento del
páncreas

Producida por: Células S del, duodeno, yeyuno eíleon.

Acción: Secreta pepsina, HCO3 pancreático ybiliar
Recibe el bolo desde la faringe y lo
envía hacia el estómago para realizar
Producida por: Células K del duodeno y yeyuno esto secreta moco .
Acción: Estimula liberación de insulina
: Estimula la motilidad gástrica eintestinal

Produce bilis (necesaria para la

absorción de lípidos), almacenamiento
de nutrientes, factores de
coagulación, desintoxicación y
fagocitosis.
• Ptialina: Digiere los
almidones
• Mucina: Lubrica y
protege Almacena y concentra bilis para
después liberarla al Intestino delgado.

Pepsina: Responsable de la
digestión de las proteínas Como glándula endocrina, produce
insulina y como glándula exocrina,
produce jugos pancráticos,
encargados de la degradación de
• Tripsina y Quimotripsina: lípidos y proteínas .
Degradación de proteínas a
péptidos de diversos tamaños.
Carboxipolipeptidasa: Fracciona
•
algunos péptidos en aminoácidos Almacena los alimentos ingeridos, los
individuales. mezcla con los jugos gástricos (HCL, moco
• Amilasa pancreática: Hidroliza los almidones, gel y enzimas) forma el quimo y lo vacía
glucógeno y la mayoría de los hidratos de lentamente al intestino delgado.
carbono (salvo la celulosa)
• Lipasa pancreática: Digestión de los triglicéridos e
hidroliza las grasas neutras.
• Colesterolesterasa: Hidroliza los esteres del Mezcla el quimo con bilis, jugos
colesterol.
• Fosfolipasa: separa los ácidos grasos de los pancreáticos e intestinales para
fosfolípidos formar el quilo. Absorbe
aproximadamente el 90% de los
nutrientes y el agua.

Deshidratación y condensación de los

• Peptidasas: Fraccionan los pequeños péptidos en aminoácidos. materiales no digeribles para su
• Sacarasa, maltasa, isomaltosa y lactasa: Estas cuatro descomponen eliminación; reabsorción de agua y
• los disacáridos en monosacáridos.
• Lipasa intestinal: Separa las grasas neutras en glicerol y ácidos grasos. electrolitos, forma las heces.

BIBLIOGRAFÍA
• Barrett KE, Barman SM, Boitano S, Brooks HL. (2016). Ganong. Fisiología médica. 25e. New York. McGraw-Hill. Capítulo 25. Generalidades de la función y regulación del tubo digestivo. http://accessmedicina.mhmedical.com/content. aspx?bookid=1800&sectionid=125150371. Accessed agosto 22, 2019.
• Guyton, A. y Hall, J. (2016). Tratado de fisiología médica. 13ª edición. Barcelona, España: Elsevier. Capítulo 65. Funciones secretoras del tubo digestivo. Páginas 817 a 833 Recuperado de https://www.elsevierelibrary.es/pdfreader/ guyton-y-hall-tratado-de-fisiologa-mdica76427
• National Digestive Diseases Information Clearinghouse (2008). El aparato digestivo y su funcionamiento [archivo pdf]. Recuperado de https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/enfermedades- digestivas/aparato-digestivo-funcionamiento