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  • Receta Estandar

    Cargado por

    LUCY YANETH CANO RINCON
    17 vistas1 página
    El documento proporciona una plantilla estándar para recetas que incluye secciones para el código, versión y fecha de la receta, número de porciones, nombre de la receta, una tabla para listar los ingredientes con sus cantidades, unidades y valores totales, instrucciones de prealistamiento y tiempo requerido, instrucciones de preparación y de montaje.

    Descripción original:

    Título original

    RECETA ESTANDAR

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    © © All Rights Reserved

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    de 1

    RECETA ESTANDAR ESTABLECIMIENTO:

    Código: Versión: Fecha:


    Receta No. No. PORCIONES:    
    Nombre De La Receta:
    VALORES
    CANTIDAD INGREDIENTES UNIDAD
    UNITARIO TOTAL
       

       

       

       
       
     
    PREALISTAMIENTO TIEMPO
    Lavar e higienizar los materiales y utensilios, equipos y Herramientas, Medir, pesar, pelar
    5
    PREPARACION:  
     
     
     
     
     
     MONTAJE  
     
     
     

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