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INDICE
PRESENTACIÓN.......................................................................................................... 4
INTRODUCCIÓN........................................................................................................... 5
CAPÍTULO: PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO...........................................................6
MISIÓN..........................................................................................................................6
VISIÓN...........................................................................................................................6
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VALORES.......................................................................................................................6
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS & ESPECÍFICOS.........................................................7
MODELO DE NEGOCIO....................................................................................................7
ACTIVIDAD ECONÓMICA:.................................................................................................7
SUS PRINCIPALES MARCAS:............................................................................................8
FASE PRELIMINAR......................................................................................................9
SOLICITUD DE TRABAJO DE ARQUITECTURA (ACTA DE CONSTITUCIÓN).............................9
Visión del Proyecto..............................................................................................9
Situación Actual..................................................................................................9
Descripción del Proyecto...............................................................................11
Metas y Objetivos del Proyecto.....................................................................12
Alineamiento Estratégico del Proyecto.........................................................12
Beneficios del Proyecto..................................................................................12
Requisitos de Aprobación del Proyecto........................................................13
Alcance del Proyecto......................................................................................13
Factores Críticos de Éxito..............................................................................14
Riesgos............................................................................................................14
Oportunidades.................................................................................................14
Suposiciones...................................................................................................15
Restricciones...................................................................................................15
Hitos del Proyecto..............................................................................................15
Organización del Proyecto................................................................................16
Principios arquitectónicos: de negocio, de datos, de aplicaciones y de
tecnología........................................................................................................... 16
Principios Arquitectónicos del Negocio........................................................16
Principios Arquitectónicos de Datos.............................................................17
Principios Arquitectónicos de Aplicaciones.................................................18
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Presentación
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Introducción
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Capítulo: Planeamiento Estratégico
Misión
Backus tiene como misión:
Producir y comercializar bienes y servicios de óptima calidad
prioritariamente dirigidos al sector de bebidas y alimentos, tanto para el
mercado local como de exportación.
Buscar la satisfacción de las necesidades reales de los consumidores.
Generar un proceso continuo de cambio, para mantener unidades
productivas modernas, eficientes, rentables y competitivas a nivel
mundial.
Contribuir al proceso de desarrollo del país.
Visión
Backus tiene como visión, ser la empresa en el Perú más admirada por:
Crecimiento del valor de nuestra participación en el mercado a través
de nuestro portafolio de marcas.
Otorgar el menor año retorno de inversiones a nuestros accionistas.
Ser el emprendedor preferido.
Ser modelo de gestión.
Valores
Los valores de Backus son:
LIDERAZGO: Se forja a través de un proceso de sinceramiento y el
desarrollo de virtudes. Es lograr hacer que las personas hagan lo que
se debe hacer.
BUEN EJEMPLO: Practicar lo que se predica. Es la forma como el
líder transmite sus valores y principios.
CONFIANZA-AMISTAD: Condición para lograr compromiso con la
empresa y autonomía para crear. Estimula la eficiencia y evita limitarse
a señalar los errores, sino por el contrario, ayuda a corregirlos y
superarlos. Es la base para trabajar en equipo.
TRABAJO EN EQUIPO: Asociación de esfuerzos. Los miembros del
equipo comparten los objetivos, planes, estrategias y errores, haciendo
que los objetivos del conjunto prevalezcan sobre los objetivos
individuales.
INNOVACION: Implica respaldar la iniciativa y creatividad personal y
del equipo, tolerando errores y buscando la acción permanente. Sin
este valor no se aprovecharían las oportunidades, ya que éstas por
definición son inciertas.
CALIDAD TOTAL - PRODUCTIVIDAD: Producir bien desde el
principio, en una cadena de responsabilidades, satisfaciendo las
necesidades del cliente. Es lograr resultados al menor costo,
optimizando la utilización de los recursos, que son escasos y costosos,
buscando lograr ventajas competitivas.
RESPETO AL MEDIO AMBIENTE: Es actuar en armonía con el
entorno ecológico, promoviendo la conservación de la naturaleza,
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requerimiento básico para lograr mejores condiciones de vida en el
futuro.
MORALIDAD DE LOS ACTOS: Es actuar respetando la ley, sin
incurrir en actos deshonestos o de dudosa negociación ("no al
soborno"). Es respetar los derechos de los demás, evitando sacar
ventaja de nuestra posición empresarial. Da estabilidad en el largo
plazo y es un ejemplo para la moralización de nuestro país.
SOLIDARIDAD SOCIAL: Compromiso de la empresa y de las
personas que la conforman, en apoyo de la comunidad. Este valor se
potencia aún más debido a las diferencias sociales de nuestro país.
Modelo de Negocio
Expresa las características perdurables de nuestra cultura organizacional,
basada en el alto desempeño y compromiso de todos los trabajadores,
enfocada en el mercado y orientada por nuestras marcas. La fórmula del éxito
contempla a los Clientes y Consumidores, la Colaboración y la Comunidad,
para lograr mayor valor en el mercado y en nuestra organización.
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Actividad Económica:
El objeto principal de Backus está constituido por la elaboración, envasado,
venta, distribución y toda otra clase de negociaciones relacionadas con
bebidas malteadas y maltas, bebidas no alcohólicas y aguas gaseosas.
También constituyen objetos de la sociedad la inversión en valores de
empresas, sean nacionales o extranjeras; la explotación de predios rústicos; la
venta, industrialización, conservación, comercialización y exportación de
productos agrícolas; así como la prestación de servicios de asesoría
relacionados con las actividades mencionadas.
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Sus principales marcas:
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Fase Preliminar
Solicitud de Trabajo de Arquitectura (acta de constitución)
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siendo la planta de Arequipa la que ocupa el primer lugar, destacando por sus
indicadores de desarrollo sostenible como reducción de uso de agua en 3.2% y de
energía en 1.2%.
La industria cervecera peruana está conformada por Backus (subsidiaria de
SABMiller), Ambev Perú (subsidiaria de Anheuser Bush Inbev - AB Inbev) y otros
pequeños productores locales como Cervecería Amazónica, el Grupo Torvisco y
cervecerías artesanales. Backus lidera este mercado con una capacidad de
producción de 14.6 millones de hectolitros al año. En el 2014, el mercado de la
cerveza creció en volumen 1.6% respecto al 2013 representado en 13.7 millones de
hectolitros. La participación de mercado de Backus en el 2013 fue de 95.8% en
volumen y 96.5% en valor, a pesar que la economía nacional y global no fue muy
dinámica.
En el año 2014, Backus fue premiada, por tercer año consecutivo, como una de las 10
empresas calificadas dentro del Ranking del Great Place to work, para trabajar en el
Perú y como la mejor marca empleadora en el sector de consumo masivo. Cuenta con
7,500 empleados y genera 137 mil puestos de trabajo indirectos a nivel nacional.
Las importaciones de bebidas alcohólicas crecerían en 10.4% alcanzando los 99.1
millones al cierre del 2014, estimó un estudio realizado por el Centro de Inteligencia de
Negocios y Mercados Maximixe, este impulso estaría sostenido por la mejora del
ingreso de las familias, así como la demanda de nuevos tipos de consumidores como
las mujeres y la expansión de los supermercados como canales de distribución a nivel
nacional especialmente en provincia (Importación de bebidas alcohólicas crecería
10.4% este año, estima Maximixe, 2014).
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o conservación de clientes. Como se puede apreciar, existen necesidades por suplir
tanto para los clientes, quienes conforman la sociedad, como las mismas empresas
que necesitan de otros medios y de los que ya tienen para poder hacer de la empresa
más eficiente. Es por esto que nacen los sistemas de información que son capaces de
adaptarse a una empresa para que esta optimice sus funciones, tales como
productividad, calidad y eficiencias.
El presente proyecto buscará desarrollar la arquitectura empresarial basada en
TOGAF para la empresa Backus, donde se utilizará el ADM como método de
desarrollo, identificando la arquitectura de línea base y de destino, el análisis de
brechas existente entre ellas para definir la Hoja de Ruta que nos permitirá alcanzarla.
El modelo del proceso estratégico utilizado es de forma secuencial, mediante el cual
una organización determina su dirección de largo plazo, todas las secuencias tienen
como objetivo conseguir la visión de la empresa. Actualmente Backus lidera el
mercado cervecero peruano, debido a su eficacia operativa, rediseño continuo de su
cadena de distribución y adecuado manejo de su portafolio de marcas. Sin embargo,
existe una oportunidad de crecimiento al identificar un bajo consumo per cápita en
comparación a otros países.
Asimismo, el sector de cerveza tiene como uno de sus principales competidores a las
bebidas informales, frente a lo cual el Estado cuenta con el Reglamento de Ley N°
29632 que erradica la elaboración y comercialización de bebidas alcohólicas
informales, adulteradas o no aptas para el consumo humano. En este escenario
Backus tiene la visión de seguir creciendo tanto a nivel de consumo per cápita como
de participación de mercado, para ello cuenta con un conjunto de fortalezas y un
escenario de oportunidades que adecuadamente aprovechados pueden llevarlos a
obtener los ingresos económicos esperados, lo cual permitirá aumentar la rentabilidad
y la sostenibilidad del negocio a lo largo del tiempo.
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Alineamiento Estratégico del Proyecto
Objetivos Estratégicos de la
Propósito del Proyecto
Organización
OEG1. Mejorar la tecnología en los Diseñar aplicativos con mayor robustez y que
aplicativos informáticos y una tengan la tecnología necesaria.
modernidad en ellos
OEG2. Mejorar La eficiencia en la Diseñar la arquitectura gestión de
gestión centralizada de datos, con información que el proceso sea eficiente
una información estructurada
correctamente.
Tabla 2: Lista de Alineamiento Estratégico del Proyecto
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aspectos de procesos registrales, normativos, organizacionales y tecnológicos que
afectan al proyecto.
Realizar el análisis de los procesos registrales actuales (AS-IS).
Rediseñar los procesos registrales actuales (TO-BE: MAPRO Propuesto) con base
en las estrategias a mediano y largo plazo de la BACKUS, así como las mejoras
de los procesos actuales.
Diseñar el nuevo sistema y definir las necesidades tecnológicas para su
implementación, tomando como base los procesos registrales propuestos.
Tabla 6: Lista de Alcance del Proyecto
Riesgos
Riesgos del Proyecto
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Retrasos en el envío de la información.
Poca disponibilidad de personal clave de la BACKUS
Continuación de la ejecución del proyecto por cambio de prioridades por la
incorporación del nuevo Superintendente.
Falta de cumplimiento en el calendario de sesiones/reuniones de trabajo previsto.
Indefinición o desconocimiento completo sobre el proceso por parte de la
BACKUS.
Documentación poco detallada.
Poca unificación entre la visión de negocio con la visión tecnológica.
Poca disponibilidad del personal clave de TI de BACKUS para validar estándares
definidos.
Dificultad para encontrar la información de costos necesaria para la estimación de
proyectos.
Tabla 8: Lista de Riesgos del Proyecto
Oportunidades
Oportunidades del Proyecto
Suposiciones
Suposiciones del Proyecto
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tecnológica (o se puede obtener) tiempo los equipos y los recursos requeridos
para poder realizar y desarrollar el para implementar la solución diseñada
proyecto
Restricciones
Restricciones del Proyecto
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Organización del Proyecto
Perfil Rol / Niveles de decisión / Responsabilidad
Sponsor del Rol: Sponsor del Proyecto por la BACKUS
Proyecto(Contreras
Niveles de decisión: Decisiones a nivel ejecutivo
Moreno, Inardy)
Responsabilidad:
Responsabilidad:
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Principios arquitectónicos: de negocio, de datos, de aplicaciones y de
tecnología
Principios Arquitectónicos del Negocio
Primacía de los principios Principio
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Los datos son la materia prima para los diferentes Justificación
procesos de negocio que generan información
importante y trascendental para la toma de decisiones
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