EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL

MERCADO SAN CAMILO – AREQUIPA

2018 DOCENTE: Ing. Leopoldo Onque

INFORME
REALIZADO
POR:

 GARCIA MANRIQUE,
FREDDY DANIEL
 MAMANI NORABUENA,
ALBERTO
 RIVERA GARCIA,
GRACE KAREN
 VALERA BERNALES,
PABLO GONZALO

“Hay suficiente En el mundo para cumplir las necesidades de todos los hombres, pero no para satisfacer su codicia” M.G
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CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN.............................................................................................................. 4
2. OBJETIVOS........................................................................................................................ 5
3. UBICACIÓN........................................................................................................................ 5
4. EXPOSICION DE LA SITUACION PROBLEMÁTICA .......................................... 6
5. JUSTIFICACION ............................................................................................................... 8
6. MARCO TEÓRICO ........................................................................................................... 9
6.1. IMPACTO AMBIENTAL ............................................................................................................. 9
6.2. PLAN DE CONTINGENCIA....................................................................................................... 10
6.3. ESTUDIOS DE AUDITORÍA AMBIENTAL (EAA). ....................................................................... 10
1.1 INSECTOS: .......................................................................................................................... 11
1.2 ROEDORES: ........................................................................................................................ 11
6.4. COMPONENTE NORMATIVO ................................................................................................. 11
6.5. AUSENCIA DE APROVECHAMIENTO: ..................................................................................... 12
6.6. CONTACTO DIRECTO CON LOS RESIDUOS SÓLIDOS: ............................................................. 13
6.7. RIESGOS FÍSICOS Y CONTAMINACIÓN................................................................................... 13
6.8. COMPONENTE TURISTICO. .................................................................................................... 14
6.9. COMPONENTE JUDICIAL........................................................................................................ 14
6.10. ANALISIS – OBSERVACION DIRECTA .................................................................................. 15
7. MATRIZ DE ANALISIS FODA ..................................................................................... 17
7.1. FORTALEZAS .......................................................................................................................... 17
7.2. OPORTUNIDADES. ................................................................................................................. 17
7.3. DEBILIDADES.......................................................................................................................... 17
7.4. AMENAZAS ............................................................................................................................ 18
8. CONCLUSIONES .......................................................................................................... 19
ANEXOS ........................................................................................................................................ 20
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DOCENTE:

Ing. Leopoldo Onque

TEMA:

Análisis de Impacto Ambiental (Mercado San Camilo)

ALUMNOS:

García Manrique, Freddy Daniel

Mamani Norabuena, Alberto

Rivera García, Grace Karen

Valera Bernales, Pablo Gonzalo

CURSO:

IMPACTO AMBIENTAL

SEMESTRE:

9° turno Noche
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1. INTRODUCCIÓN
El mercado San Camilo ubicado, dentro del perímetro
urbano de la ciudad de Arequipa, por tener gran
afluencia, genera la necesidad de darle un manejo
adecuado y responsable desde la perspectiva de la
sostenibilidad y sustentabilidad para el medio ambiente,
la salud pública y la comunidad que la rodea, por lo cual
se analizó su plan de manejo ambiental, en el que se
incluye todos los aspectos ambientales del mercado san
camilo, tanto de manera interna como externa.

El mercado San Camilo en su mayor parte maneja variedad de productos alimenticios frescos y
de conserva, por lo que atrae varios factores de contaminación, entre los que se encuentran la
generación de residuos sólidos, vertimientos por cárnicos y productos lácteos, entre otros,
además la proliferación de vectores y la falencia en el aislamiento de los productos alimenticios
del exterior.

En este sentido dentro del

mercado San Camilo no se
ha efectuado un manejo
adecuado de residuos
sólidos y líquidos que
generan en sus procesos, y
no se cumple
ambientalmente ni
sanitariamente al 100 % con
la normatividad vigente, además de la falta de información y de personal calificado para
elaborar planes y programas ambientales.
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2. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:

 Formular un Plan de Manejo Ambiental para el mercado San Camilo que está ubicado
dentro del cercado de Arequipa.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 Establecer las diferentes afectaciones ambientales generadas por el mercado San

Camilo.
 Formular los programas de manejo ambiental de los componentes para el mercado San
Camilo.
 Proponer ejes de alternativas a las problemáticas ambientales encontradas dentro del
mercado San Ca milo

3. UBICACIÓN
El Mercado San Camilo se encuentra en Arequipa, en el centro histórico de Arequipa, entre las
calles San Camilo, Perú, Piérola y Alto de la Luna. El edificio fue inaugurado el 1938. Fue
declarado Patrimonio Histórico Monumental en el año de 1987.
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4. EXPOSICION DE LA
SITUACION PROBLEMÁTICA
El mercado San Camilo situado en el centro de la ciudad, rodeado de galerías
comerciales, tiendas comerciales, entidades financieras y librerías dan lugar a la
aglomeración de personas que conllevan a mayor flujo de personas en las afueras del
centro de abastos.

Cuando se realizó la visita y la observación directa en las afueras y dentro del mercado San
Camilo se concluye lo siguiente:

 Es habitual de todos los días encontrarse con cuantioso flujo de personas ingresando y
transitando dentro del mercado, algunos vienen de compra y otros para consumir los
platos típicos de la cuidad, o degustar el jugo de la fruta que se expende dentro del
mercado que son manjares que no puedes dejar de probar si visitas el mercado.
En las horas punta se genera el desorden, mucha aglomeración de personas, poca
transitabilidad y caos en las puertas del centro de abastos.
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 Es un centro de abastos completo, donde uno puedes encontrar de todo, empezando

desde los productos de primera necesidad, carne de res, pollo, chancho, productos
lácteos, menudencias, frutas, verduras, productos medicinales, chifles, venta de
telas, flores y la exquisita comida arequipeña que hace que sea una de las
atracciones del mercado de abastos.

 También se puede distinguir el comercio ambulatorio en las afueras del mercado

de abastos que genera desorden, poca transitabilidad, inseguridad en la zona y la
competencia desleal en contra de algunos comerciantes. Ante esta situación los
esfuerzos de la municipalidad provincial de Arequipa de declarar la zona libre de
comercio ambulatorio, aún con esta ordenanza no es factible resolver este
inconveniente.

 La limpieza es un problema que se ve a diario, empezando desde las entradas del

mercado, en los diferentes pasadizos y en los propios puestos de venta que por falta
de tachos de basura y contenedores de basura, dan mal imagen al mercado de
abastos que a diario son visitados por turistas nacionales e internacionales y de los
propios clientes.

 La atención de los comerciantes es buena, tienen bastante amabilidad, saben

realzar la calidad de los productos, saben ofrecer los productos, saben cómo vender
y en si son buenos vendedores

 Los clientes después de hacer las compras aducen que en este mercado encuentran
productos frescos, naturales, orgánicos y ecológicos, aunque el precio es alto a
comparación de otros centros de abastos.
 El mercado San Camilo cuenta con personal de seguridad que se observa dentro en las
puertas del mercado de abastos, también cuenta con carretilleros que hace el servicio
de traslado de los productos de los comerciantes y la compra de los clientes.
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 Es habitual observar a los comerciantes con su mandil blanco con la marca del mercado
san camilo, que es colibrí colorido, que realza la identidad y compromiso con el mercado
de abastos

5. JUSTIFICACION
Nuestra visita al mercado San Camilo, nos permite hacer un análisis con fines educativos de los
distintos impactos generados en la población de Arequipa, así como para los visitantes de otras
ciudades o regiones como de otros países, a partir de esta visita tanto alrededor como interior
del mercado san Camilo, logramos identificar los siguientes impactos:

Impactos ambientales
(impactos positivos

e impactos negativos).

Impactos sociales.

Impactos económicos.

Impactos culturales.

Dentro del trabajo

conjunto de las distintas
autoridades, Universidades, Colegios
Profesionales e Instituciones del Estado,
ha sido un permanente reto para los
profesionales del área ambiental debido
a su gran impacto en el entorno y la
comunidad aledaña a la cual beneficia,
por esta razón se ha escogido el mercado
San Camilo para analizar el estado actual
de sus buenas prácticas, del manejo a los
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aspectos ambientales y proponer una alternativa de solución a las diferentes problemáticas e

impactos vislumbrados con el PMA (Plan de Manejo Ambiental) ofreciendo alternativas
prácticas para su implementación y mejora continua.

Así mismo se puede evidenciar que existe un manejo y tratamiento de la generación de residuos
sólidos, depositados en la disposición final,
los cuales cuentan con un horario
establecido por la Municipalidad Provincial
de Arequipa, dichos residuos son
depositados en contenedores de residuos
sólidos y trasladados por camiones
recolectores de 15 m3 y confinados en un
área de 45,000 metros cuadrados de
residuos sólidos del botadero controlado de
Quebrada Honda.

Actualmente la operación del Relleno Sanitario se realiza por la EPS Inter Aseo Perú SAC; acción
que ha permitido disminuir considerablemente los impactos negativos al ambiente, ya que se
vienen realizando un adecuado manejo de los residuos dispuestos, además que se tiene ya los
primeros resultados en cuanto a la generación de lixiviados y los gases, lo que va a permitir
realizar los controles y monitoreo para ver el comportamiento de los desechos que se están
depositando con esta infraestructura.

6. MARCO TEÓRICO
6.1. IMPACTO AMBIENTAL
El Impacto ambiental según lo menciona Conessa (2010), comienza cuando “una acción o
actividad produce una alteración, favorable o desfavorable, en el medio o en alguno de los
componentes del medio”. Estos impactos pueden abarcar muchos ítems como proyectos,
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obras, entre otros que tengan dentro de su proceso de elaboración o investigación cualquier
alcance de orden ambiental, estos se medirán por medio de matrices causa-efecto.

Por medio de la identificación de los impactos se efectúa un estudio de impacto ambiental,

logrando en su mayor parte pronosticar, identificar, estimar y lograr edificar, las
consecuencias o efectos ambientales que determinadas acciones pueden causar sobre la
calidad de vida de la comunidad aledaña a la plaza de mercado y su entorno.

Ya establecido el estudio y con estas herramientas tanto cualitativas como cuantitativas

lograremos cohesionar un plan de manejo ambiental integral, como instrumento base para
la planificación dentro del mercado San Camilo, que vaya encaminado a prevenir, mitigar,
controlar y compensar todos los impactos identificados.

6.2. PLAN DE CONTINGENCIA.

Según la gobernación de Casanare (2013), se describe que un plan de contingencia es aquel
en el que se definen políticas, organización y métodos que indican la manera en la que se
puede afrontar una emergencia o un desastre, además estos son un componente
fundamental de un Plan de Emergencia que contiene claros criterios para una pronta
respuesta ante un evento como una fuga, un derrame, un incendio, etc.

Se define como el conjunto de medidas, que actúen en caso de que el PMA para
determinado elemento no desempeñe o funcione de manera adecuada, ya sea por
ineficacia en el esbozo y arranque del mismo, o por causas naturales no vistas en el diseño
del mismo, siempre encaminado a las acciones preventivas y no conformidades, a predecir
consecuencias y efectuar algunas acciones de control de emergencia ante el cualquier
problema.

6.3. ESTUDIOS DE AUDITORÍA AMBIENTAL (EAA).

Es una herramienta de gestión ambiental desarrollada mediante la revisión sistemática,
periódica, documentada y objetiva, del cumplimiento de los compromisos ambientales
adquiridos y de la eficacia de la gestión ambiental desarrollada en este caso por la plaza de
mercado. Los Estudios de Auditoria Ambiental tienen como objetivo “la búsqueda
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permanente de la mejoría de la compatibilidad ambiental de las acciones, procesos,

productos y servicios de las empresas e instituciones”.

1.1 INSECTOS:
a) Mosquitos: generan un problema sanitario, debido a que la salud pública puede verse
afectada por dichos factores, los cuales pueden generan enfermedades como fiebre
amarilla, malaria, entre otras.

b) Cucarachas: Estos insectos comen regularmente de los basureros y se alimentan de

una amplia variedad de desechos. Sus cuerpos, relativamente anchos y planos, les
permite moverse dentro y fuera de grietas y espacios estrechos con facilidad

c) Moscas: trasmisoras de enfermedades como tifus y Cólera, también son portadores

de huevos de parásitos y lombrices.

1.2 ROEDORES:
Los roedores (ratones o ratas) tienen una gran importancia en salud pública porque estos
son trasmisores de muchas enfermedades, como Leptospirosis, Tifus murino, o la peste
bubónica, entre otras, algunas de estas enfermedades pueden llegar a ser mortales, y
pueden contagiar o infectar tanto a los seres humanos como a los animales domésticos.

6.4. COMPONENTE NORMATIVO

LEY GENERAL DE RESIDUOS SÓLIDOS

TÍTULO I

DISPOSICIONES GENERALES

Artículo 1.- Objeto

La presente Ley establece derechos, obligaciones, atribuciones y responsabilidades de la

sociedad en su conjunto, para asegurar una gestión y manejo de los residuos sólidos, sanitaria

y ambientalmente adecuada, con sujeción a los principios de minimización, prevención de

riesgos ambientales y protección de la salud y el bienestar de la persona humana.

CONCORDANCIAS: R.D. N° 0766-2003-DCG

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Artículo 2.- Ámbito de aplicación

2.1 La presente Ley se aplica a las actividades, procesos y operaciones de la gestión y

manejo de residuos sólidos, desde la generación hasta su disposición final, incluyendo las

distintas fuentes de generación de dichos residuos, en los sectores económicos, sociales y de

la población. Asimismo, comprende las actividades de internamiento y tránsito por el territorio

nacional de residuos sólidos.

2.2 No están comprendidos en el ámbito de esta Ley los residuos sólidos de naturaleza

radiactiva, cuyo control es de competencia del Instituto Peruano de Energía Nuclear, salvo en

lo relativo a su internamiento al país, el cual se rige por lo dispuesto en esta Ley.

TÍTULO II

GESTIÓN AMBIENTAL DE RESIDUOS SÓLIDOS

6.5. AUSENCIA DE APROVECHAMIENTO:

El manejo integral de los residuos sólidos podría llevar a una recuperación eficiente. Las
alternativas viables para el aprovechamiento de una plaza de mercado son numerosas,
por ejemplo:
 Con resto de alimentos: abono orgánico, tierra para plantas, lombricultura y
alimentación de cerdos y otros animales (esta última se consideraría como la
menos viable debido a que algún residuo de las comidas puede contener
agentes patógenos que se pueden transmitir a los animales alimentados con la
misma).
 Con plásticos: Mediante el reciclaje, reusó o reutilización se pueden
reincorporar los envases plásticos y elementos hechos en este material en la
cadena productiva para hacer bolsas, bancos, juegos para parques, postes para
campo, baldes, baldosas, balizas, útiles escolares, láminas para carpetas o
tarjetas, cerdas para diversos cepillos. Además, mediante reutilización las
botellas se pueden lavar para rellenado, y los vasos descartadles pueden
utilizarse de maletines.
 Con Botellas y Bollones De Vidrio: reutilización luego de lavados o nuevas
botellas y otros productos de vidrio mediante el reciclaje.
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 Con Envases Tetra pack: recuperación del papel o planchas de aglomerado para
confección de distintos muebles, o en algunos casos se usan muelen para
generar estibas plásticas y estructuras para casas.
 Con Maderas: diversos muebles, láminas, juguetes o fuente de energía, la
última se considera la menos viable debido a que la quema de madera genera
una contaminación al aire.
 Con Cajones De Madera: se pueden reutilizar y reusar en juguetes y juegos para
niños.
 Con Papeles y Cartones: mediante el proceso de reciclado se pueden
reincorporar a la cadena productiva como papel periódico, papel bond, papel
cartulina y cartones; o los cartones se pueden reutilizar en cajas y separadores
de mercancías.
 Con Latas De Acero: estas se les pueden hacer procesos de reaprovechamiento,
se pueden vender como chatarra o se pueden reutilizar como macetas para
plantas, o fundir para la generación de nuevos productos y subproductos.

6.6. CONTACTO DIRECTO CON LOS RESIDUOS SÓLIDOS:

Puede generar problemas sanitarios por diferentes actores patógenos como bacterias,
virus, hongos y parásitos.

También los microrganismos pueden formar enfermedades en los seres humanos y los
animales domésticos, como los protozoos, en algunos casos pueden llegar a afectar el
sistema nervioso, central, hígado y pulmones.

Virus como hepatitis A y B en el hígado, además de peste, tétano, entre otras enfermedades.

6.7. RIESGOS FÍSICOS Y CONTAMINACIÓN

Actualmente en la localidad, la invasión del espacio público por parte de vendedores
informales, los automotores y obstáculos como cintas de seguridad, mojones y materas que
colocan los propietarios de los negocios de la zona para evitar la invasión de predios
privados y espacios públicos.
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6.8. COMPONENTE TURISTICO.

El mercado San Camilo es un símbolo de la historia de Arequipa que atrae diariamente a 200
turistas nacionales y extranjeros, debido a la variedad de productos que venden sus mil 215
comerciantes.

Este centro de abasto es el único que, a nivel del sur del país, se encuentra dentro del recorrido
turístico.

San Camilo tiene 137 años de creación, la declaratoria entregada por el Gobierno Nacional,
como Monumento Histórico. Festejó en una ceremonia en la que participaron decenas de
comerciantes y autoridades de la ciudad. En la actividad se develó la placa recordatoria de esta
distinción.

6.9. COMPONENTE JUDICIAL

Arequipa: mercado San Camilo es inseguro.

Durante el operativo realizado el 17 de junio del 2015 - 10:58 AM por integrantes de Defensa
Civil de la Municipalidad Provincial de Arequipa y el Ministerio Público, halló que los pasadizos
son ocupados por vendedores y las gradas son peligrosas y se comprobó inseguridad en el
mercado San Camilo, el más antiguo de la Ciudad Blanca.

La fiscal de Prevención del Delito, Esther de Amat, indicó que se halló pasadizos ocupados por
vendedores y con mercadería, obstaculizando el paso de compradores, además que la mayoría
de puestos no cuenta con extintores y los pocos que existen ya están vencidos.
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Asimismo, se constató que las gradas son angostas y deterioradas, el techo de la zona de
comedor está lleno de grasa lo que podría ocasionar incendios en cualquier momento, además
de no contar con basureros para los clientes.

6.10. ANALISIS – OBSERVACION DIRECTA

 El mercado San Camilo presenta un problema en la infraestructura modular, porque aún

mantiene su estantería anticuada, mesas enchapadas en mayólica y cerámica que dificultan
la buena conservación y calidad de los productos; entonces es necesario realizar cambios
en la infraestructura modular implementando conservadoras, congeladoras, refrigeradoras
y otros equipos para la mejor conservación de productos cárnicos, verduras y lácteos, y con
estos cambios dar salto a la modernidad en el mercado de abastos.
 Lamentablemente existen limitaciones para implementar estos cambios en la
infraestructura en el mercado San Camilo, debido a que se encuentra dentro de
monumento histórico de la cuidad, pero ya se ha presentado los documentos
correspondientes ante a la Dirección Regional de Cultura y Gerencia de Centro Histórico
para que establezcas prototipos de cambios para realizar en el centro de abastos para no
tener ningún inconveniente en lo posterior para implementar estos cambios.
 La limpieza del centro de abastos es otro problema, que se da gracias a la infraestructura
modular anticuada, situación interna de los puestos que hace muchos años cumplió con su
vida útil en el centro de abastos; existe un proyecto de limpieza integral que consiste desde
el mantenimiento de los techos, cambio de piso en los pasadizos y accesos y reinstalación
de los desagües en el mercado de abastos que dará como resultado otra imagen al mercado
San Camilo.
 El comercio ambulatorio en las afueras del mercado de abastos no es una amenaza para los
comerciantes porque son minoría y los productos que venden son distintos a lo que ofrecen
en el mercado. Sin embargo, debería regularse y tomarse una decisión definitiva para
erradicar completamente el comercio ambulatorio en el mercado y en el centro histórico.
 El centro de abastos cuenta con seguridad asignado por la dependencia del sector con dos
policías nacional, dos policías de turistas, trece personas de vigilancia, cuatro personas de
seguridad particular puesta por junta de propietarios y se cuenta con cámaras de vigilancia.
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 Los comerciantes están debidamente organizados, por una parte, está la asociación de
trabajadores del mercado San Camilo y la otra está representado por la junta de
propietarios, de los cuales el 70% son trabajadores (inquilinos) y el 30% son propietarios.
 Las ventajas que presenta el mercado de abastos con otros centros de abastos es que sigue
siendo el principal mercado de la jurisdicción, se encuentra dentro del recorrido turístico de
la ciudad, el calor humano y la relación social con los comerciantes, “el caserito” “la
caserita”, es una forma de vida que otras personas toman inclusive para desestresarse, y
por otro lado está la venta de comida que es tradicional del mercado, cuenta con ocho
secciones de venta de comida que equivale a un oferta de 40% del mercado San Camilo.
 El mercado de San Camilo no ha perdido popularidad con otros centros de abastos, porque
sigue siendo atractivo y acogedor, estos últimos años se incrementó la afluencia de turistas
y sigue teniendo la cantidad de cliente año tras año.
 La presencia de los supermercados no afecta en nada, porque en el mercado de San Camilo
se vende a menudeo, en mayor cantidad, a gusto de cliente, no existe parámetros en la
venta, se expende la variedad de productos por todo el año porque el mercado se abastece
norte, de la selva y productos de importación; mientras que los supermercados venden
productos de una sola estación por lo tanto la presencia de los supermercados no afecta.
 No es una amenaza la presencia de los supermercados, porque así como los otros centros
de abastos a lo largo del país, presentan en su oferta un 60% de productos agropecuarios
como: verduras, frutas, tubérculos y carnes; mientas que los supermercados ofrecen
productos en conserva, enlatados y otros atractivos como esparcimiento. Es por ello que no
hay una amenaza por la presencia de los supermercados.
 Como políticas de contingencia se está manejando un proyecto de
mantenimiento/refacción integral del mercado y el impulso comercial a través de la marca
de san camilo para la mejora de las ventas mediante actividades de carácter artístico.
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7. MATRIZ DE ANALISIS FODA

7.1. FORTALEZAS
 La dedicación y la buena atención de parte de los vendedores del mercado.
 Buenos espacios para usos y aprovechamiento de la comunidad.
 Localizada en un sector histórico y turístico de la ciudad.
 Infraestructura en proceso de restauración y ampliación.
 Aceptable acceso al mercado (vías pavimentadas).
 Ubicación de un sitio de fácil acceso y estratégico, aduce de una buena relación con el
espacio público.

7.2. OPORTUNIDADES.
 Ampliación de la cobertura del mercado, dentro del mercado San Camilo.
 Facilidades para darse a conocer, por su ubicación estratégica en centro histórico de la
ciudad de Arequipa.
 Capacidad para tener mayor cantidad de productos nacionales a población extranjera.
 Posibilidad del aprovechamiento de los residuos que ahí se producen.
 Generación de fuentes de trabajo, directas e indirectas (comidas, bebidas, transporte, etc.).
 Adecuación y mantenimiento de la infraestructura planificado.
 Recuperación del espacio público.
 Flujos poblacionales aceptables.
 Variedad en la comercialización de productos.

7.3. DEBILIDADES
 Falta de recursos económicos disponibles
 Desorganización en algunos insumos que se encuentran en los puestos del mercado.
 Reducido control de basuras por ende puede generar infecciones, vectores, etc.)
 Desorganización de los residuos ordinarios, dentro del cuarto destinado a residuos.
 No está definido la zona de carga y descarga de los productos.
 Falta de vendedores en algunos locales o puestos del mercado.
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 Falta de señalización para evacuaciones, y salidas de emergencia.

 Falta de concientización y capacitación de la gente en los puestos de trabajo.

7.4. AMENAZAS
 Perdida de costumbres tradicionales.
 competencia de los centros comerciales con mayor variedad en productos.
 Falta de reconocimiento por la comunidad frente al mercado.
 Precios más bajos de la competencia.
 Mayores números de intermediarios en el proceso de producción.
 Falta de seguridad en el sector.
 Se realiza venta de animales.
 Presencia de vectores debido a la mala disposición de residuos sólidos.
 Falta de iniciativa de la gente de la plaza de mercado, para montar establecimientos
comerciales.
 Preferencia del exterior y del espacio público para la comercialización minorista.
 Empozamiento de aguas en algunos sectores dentro del mercado.
 Infraestructura vial cercana al mercado en regular estado.
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8. CONCLUSIONES
La descentralización del mercado representa un riesgo a las personas que han trabajado en
estos centros de acopio durante toda su vida, ya que, perderían gran parte de su capital porque
no obtendrán las ganancias que este lugar les provee por la venta subarrendamiento de su
establecimiento, además de la perdida cultural que esta conlleva.

Dichos estos comentarios a modo de los autores se procede a hacer las siguientes conclusiones:

 Basados en el cuadro normativo, se encontró que hay un porcentaje bastante

preocupante de incumplimiento legal de algunas de las normas establecidas en el orden
nacional y algunas otras de orden local, que no se cumplen a cabalidad, en los temas
referentes a residuos sólidos, líquidos, vertimientos.
 Se puede afirmar que el manejo actual de los residuos sólidos y el inadecuado
tratamiento de los alimentos comercializados dentro del mercado, pueden conllevar
afectaciones a nivel de salubridad pública y afectaciones ambientales, así como puede
acarrear un problema potencial de vectores dentro de la ciudad.

¿’
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ANEXOS

Entrada Principal Al
Mercado San Camilo

Movimiento de Gente en el
Mercado Durante las 4:30 a
5:30 Pm

Exterior entre la Calle Alto la

Luna y Calle Perú
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Se Observa basura fuera

del contenedor.

Vendedores Ambulantes en la
vereda de la calle Alto la
Luna Sin la higiene adecuado.

Vendedores ambulantes al
costado de los tachos de
Basura.
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Exterior, Calle Piérola

Con Calle Alto la Luna

Autos estacionados,
obstruyendo el flujo
vehicular.

Mercadería Botada en la
calle.
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Interior del Mercado

San Camilo

Separación de los Tipos de

Productos vendidos por
secciones.

Desorden en algunas
secciones, más que todo en
las de carnes.
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Tachos de basura
obstruyendo el pasadizo.

Piso del Interior del Mercado

en Mal estado.

Puestos sin uso y

deteriorados
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