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sin señal
El Gobierno autorizó domicilios pero estas ventas no alcanzan a cubrir todos los gastos
que tiene un establecimiento gastronómico. Además, para prestar el servicio de domicilios
se requiere una infraestructura que muchos no tienen, por lo que tuvieron que acudir a las
plataformas digitales. Estas plataformas cobran un porcentaje de la venta del restaurante,
lo que hace que se vean más reducidos los ingresos.
Muchos piensan que con los domicilios los restaurantes pueden subsistir, pero no se han
detenido a pensar que los domicilios requieren: empaques, envolturas, vasijas y cubiertos.
Gastos que sí están presupuestados pero que tuvieron que aumentar por las medidas
adoptadas