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BOGOTÁ, D.C.
Noviembre de 2010
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
Escuela de Ciencias Agrícolas Pecuarias y del Medio Ambiente
Contenido didáctico del curso Teoría General de Sistemas 201520
ÍNDICE DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN 7
UNIDADES DIDÁCTICAS 8
DESCRIPCIÓN DE LA UNIDAD 1 8
DESCRIPCIÓN DE LA UNIDAD 2 9
LISTADO DE TABLAS
LISTADO DE FIGURAS.
Figura 1. Esquema que muestra los principales elementos del sistema abierto. Se 30
evidencia el flujo de energía/materia/información dentro del sistema (Fuente:
Maldonado 2010).
Figura 2 Esquema que representa el flujo de la información, en una cadena directa 34
(Tomado de Malagón & Prager, 2001).
Figura 3 Esquema que representa el flujo de la información, en una cadena cíclica 35
(Tomado de Malagón & Prager, 2001).
Figura 4 Esquema que representa el flujo de la información cuando la relación de los 36
elementos es competitiva (Tomado de Malagón & Prager, 2001).
Figura 5 Esquema que representa el flujo de la información cuando el sistema presenta 36
autocontrol negativo. El círculo cruzado corresponde al subsistema de control
(Tomado de Malagón & Prager, 2001)
Figura 6 Esquema que representa el flujo de la información cuando el sistema presenta 37
autocontrol positivo. El círculo cruzado corresponde al subsistema de control
(Tomado de Malagón & Prager, 2001).
Figura 7 Esquema que representa el flujo de la información cuando el sistema presenta 38
regulación intercomponentes. El círculo cruzado corresponde al subsistema
de control (Modificado de Malagón & Prager, 2001).
Figura 16 Niveles jerárquicos de los sistemas agrícolas (tomado de Van Dyne y 100
Abramsky 1975 citado por Tomado de Malagón & Prager, 2001).
Figura 17 Concepto de jerarquías en sistemas agrícolas. (Tomado de Hart 1985 citado 101
por Malagón & Prager, 2001).
Figura 18 Esquema metodológico para la realización de una caracterización 106
agroecológica. (Tomado de Escobar 1995 y citado por Malagón & Prager,
2001).
Figura 19 Ejemplo de la aplicación de sistemas de información georeferenciados en el 107
proceso de zonificación. (Tomado de FAO 1991 y citado por Malagón &
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Prager, 2001).
Figura 20 Subsistemas que interactúan en una cuenca hidrográfica (Tomado de Word 116
visión 2009).
Figura 21 Relación de aumento de peso y el peso corporal en producción de animales. 132
(Tomado de Malagón & Prager, 2001).
Figura 22 Función de producción (fases, producto total, producto marginal y producto 148
medio.(Tomado de Malagón & Prager, 2001).
Figura 23 Relación entre fenómeno e imagen (Tomado de Nava 1992 y citado por 152
Malagón & Prager, 2001).
Figura 24 Matriz de Vester para problemas identificados en ocho explotaciones 172
piscícolas en la zona sur del valle del Cauca. (Tomado de Guzman, 1996 y
citado por Malagón & Prager, 2001).
Figura 25 Gráfica de distribución según nivel de causalidad de la Matriz de Vester para 173
problemas identificados en ocho explotaciones piscícolas en la zona sur del
valle del Cauca. (Tomado de Guzman, 1996 y citado por Malagón & Prager,
2001).
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INTRODUCCIÓN
La Teoría General de Sistemas (TGS) surgió en el siglo XX, con los trabajos
desarrollados por el Biólogo Alemán Ludwig Von Bertalanffy alrededor del tema de
los sistemas abiertos. Bertalanffy postuló que un sistema solo puede comprenderse
cuando es estudiado globalmente ya que sus propiedades emergen de la
interdependencia de sus partes.
El enfoque holístico e integrador de la TGS permite usar este enfoque como una
herramienta científica para el conocimiento del comportamiento de los elementos
dinámicos. Aunque esta teoría ha sido aplicada en diferentes disciplinas como la
cibernética, la informática, la ingeniería de sistemas, la teoría de decisiones, etc.,
en las ciencias agrícolas, el enfoque de sistemas tomó importancia, solo, hace
alrededor de 25 años (Venegas & Siau, 1994), abriendo la posibilidad de abordar
desde de un enfoque sistémico de los principales eventos que comprenden un
proceso productivo y de esta forma plantear alternativas técnicas que mejoren la
producción y la eficiencia de transformación de los sistemas agrícolas.
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UNIDADES DIDÁCTICAS
Descripción de la Unidad 1
Descripción de la Unidad 2
Introducción
La Teoría General de Sistemas describe un nivel de construcción teórico de
modelos ubicado en el campo lógico-matemático cuyo enfoque trasciende a lo
transdisciplinario (Johansen Bertoglio, 1994). Su objetivo es el de desarrollar y
formular las propiedades generales y leyes que rigen a los “sistemas” en general o
a sus subclases, independientemente de la naturaleza de los mismos, de sus
componentes y de las relaciones entre ellos (Bertalanffy, Teoría General de
Sistemas, 1968), es decir estudia los principios que emergen del “sistema”
entendido como unidad y no de sus partes constitutivas. El fundamento de la TGS
es la noción de sistema, entendido este como una entidad que consta de partes
interdependientes.
Esta teoría, que tuvo sus orígenes en los años 30‟s a raíz de las propuestas del
biólogo Ludwig von Bertalanffy sobre la insuficiencia del paradigma del enfoque
reduccionista de la época para explicar los fenómenos de los seres vivos, propone
que los sistemas reales son abiertos e interactúan con el ambiente en el que se
desenvuelven, y que estos pueden adquirir nuevas propiedades, dando lugar a su
continua evolución. De esta forma, el enfoque de sistemas antes que reducir una
entidad a sus partes constitutivas, nos invita a enfocarnos en la entidad como un
todo, en donde lo que prima son las interacciones entre las partes. El postulado
central de la TGS es que, en un sistema, el todo es superior a la simple suma de
sus partes integrantes.
El Reduccionismo y Mecanicismo.
que seguía leyes deterministas (un efecto responde a una causa) de movimiento.
Este enfoque hizo que predominará, hasta hace poco, un criterio reduccionista y
mecanicista de la ciencia.
Las dos corrientes anteriores, significaron grandes avances para las ciencias
físicas, embargo, en las áreas de la biología, del comportamiento y de la sociología
existen problemas que no considerados por el enfoque reduccionista-mecanicista.
La teoría de sistemas
A inicios de este siglo comenzó una reacción contra el reduccionismo y
mecanicismo, que afecto incluso a ciencias como las físicas en las cuales habrían
demostrado ser exitosos. De esta forma, mientras la relatividad se desarrollo en el
campo de la física, la teoría cuántica en la microfísica, las ciencias biológicas se
apartaron del vitalismo para buscar una teoría más aceptable de la vida. Pero
como las leyes físicas eran insuficientes para explicar las interacciones
complicadas que producían en un ser vivo o en la economía, fue necesario el
desarrollo de nuevas leyes que, sin contradecir las anteriores, las
complementaban.
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b) Recursividad: Este concepto indica que todo sistema está compuesto a su vez
de elementos que también son sistemas, son sistemas menores de uno más
grande, o subsistemas. Todos los componentes del sistema (subsistemas) son
diferentes y sinérgicos a los demás subsistemas, en este sentido, se crea una
relación entre el subsistema, el sistema y de forma extensa, el suprasistema
(Johansen 1994). Para ilustrar este concepto podemos considerar un grupo de
células, un animal (por ejemplo, la vaca) y un grupo de animales (ganadería). La
vaca está compuesta por un conjunto de células, y las células son entidades
independientes que tienen características propias y diferentes a las de la vaca;
la vaca es un conjunto de células pero la suma de las células no es equivalente
a un animal. A su vez, la ganadería corresponde al conjunto de vacas, no a la
suma de ellas. Las vacas de la ganadería son entidades independientes con
características y propiedades diferentes a la de la ganadería. En este caso
podemos establecer una relación de recursividad célula - vaca - ganadería y
podemos identificar que la recursividad se aplica a sistemas dentro de sistemas
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mayores y a funciones del sistema similares a las del sistema mayos (Johansen
Bertoglio, 1994).
c) Jerarquía: Este concepto nos permite incorporar el hecho de que los sistemas
pueden organizarse de acuerdo a niveles de complejidad. De esta forma,
podemos definir un sistema jerárquico como aquel que está compuesto por
otros sistemas de menor nivel (subsistemas) y donde los subsistemas inferiores
están contenidos en niveles superiores.
las relaciones entre los elementos. Propone que para que haya interacción
(relaciones R) entre los elementos (p, q r…) de un sistema; los elementos p y s
están en una relación R, de forma tal que el comportamiento del elemento p en R
es diferente del comportamiento de p en otra relación R´. La condición es que los
comportamientos en R y R´ de p difieran; de lo contrario, los elementos del
conjunto se comportan independientemente con respecto a las relaciones R y R´ y
no pueden considerarse un sistema. Este comportamiento puede definirse de forma
matemática mediante un sistema de ecuaciones.
Lección 3: Subsitemas
Basados en el principio de recursividad tratado en la lección anterior, podemos
establecer la existencia de posibles subsistemas los cuales están compuestos por
elementos y relaciones que responden a estructuras y funciones determinadas
dentro de un sistema mayor (Osorio, 2007). El subsistema mantiene las
propiedades del sistema ya que conforman un todo en sí mismos, sin embargo, por
su nivel de organización, estarían en un rango inferior al sistema que componen.
Sin embargo, también pueden estar organizados en un rango superior respecto a
otro sistema, dando lugar al suprasistema.
Interacción: Se refiere a las relaciones entre los elementos al interior del sistema o
a las presentes entre el sistema y el ambiente u otros sistemas. Entre elementos de
un sistema se pueden definir tres relaciones importantes: 1) Coordinación, referida
al ajuste entre los componentes del todo, 2) Subordinación y 3) Oposición o de
acción en sentido contrario.
Resiliencia: se deriva del verbo latino salire y del término resilio que significa
volver atrás, resaltar o rebotar. Esta característica surge a partir de la idea de un
sistema en equilibrio estable, cuyo comportamiento está determinado por los
procesos de auto-mantenimiento del sistema. Desde el punto de vista ecológico, se
refiere a la “capacidad del sistema para absorber disturbios y reorganizarse durante
un proceso de cambio, manteniendo en esencia la misma función, la estructura, la
identidad y la retroalimentación” (Walker, Holling, Carpenter, & Kinzig, 2004). En
síntesis, se refiere a la capacidad del sistema para resistir cambios producidos por
su entorno.
Nivel 5. Sistema Genético-Social: Este nivel está caracterizado por las plantas
en la medida en que en estos sistemas ya identificamos: 1) división del trabajo
entre las células que lo conforman (raíces, hojas, frutos) y 2) diferenciación
entre fenotipo y genotipo (asociada al fenómeno de equifinalidad). En este nivel
no hay presencia de órganos altamente especializados en la recepción de
estímulos ambientales, tales como ojos u oídos, aunque tienen receptores que
les permiten interactuar y responder a ciertos estímulos gruesos del entorno
(por ejemplo, luz, oscuridad). En este nivel domina el campo de la botánica.
Introducción
Explicar los componentes básicos del sistema, la importancia de la estructura y
función es la temática central del presente capítulo, el cual se convierte en
elemento articulador de los temas sobre análisis integrado de los sist4emas de
producción agropecuaria. Como se ha mencionado en las lecciones anteriores, los
sistemas per sé se consideran abiertos, ya que los flujos de energía proviene del
entorno (suprasistema), por lo que en los análisis que se realizan de la actividad
agropecuaria y forestal es necesario conocer en detalle cono funciona los flujos de
energía e información así como las interrelaciones que existen al interior de estos
entre los elementos que los constituyen.
AMBIENTE
ENTRADA
PROCESO SALIDA
Señal Retroalimentación
CONTROL
Recambio: Corresponde al proceso a través del cual “el sistema recibe del entono
los insumos o recurso necesarios para mantenerse en el funcionamiento; los
transforma mediante los procesos internos y los devuelve al entorno, convertidos
en productos” (García, 1987). Esta capacidad de transformación de insumos le
permite al sistema crecer y desarrollarse.
3) Tipo de componentes
Se refiere a la naturaleza de los componentes que interactúan en el sistema,
por ejemplo, componentes vivos o artificiales. La naturaleza del componente
define las propiedades del mismo, y el tipo de relaciones que puede establecer
con los demás componentes del sistema.
Introducción
El mundo donde vivimos es considerado un sistema complejo cuyo estudio puede
ser analizado desde el enfoque de sistemas el cual nos proporciona un marco de
definiciones y reglas generales para comprender sistemas complejos. El mundo es
considerado un sistema abierto compuesto por una serie de elementos vivos y no
vivos que están en constante interacción. Uno de estos elementos es el ser
humano, quien hace parte integral del sistema y juega un papel importante como
agente modificador del estado del sistema. En este sentido, examinar el concepto
de ecosistema es fundamental para determinar los impactos de la humanidad en la
vida en la tierra, especialmente en el contexto actual en el que la población humana
y el consumo de recursos están en constante incremento.
Al igual que un sistema clásico, el ecosistema también actúa dentro del principio de
la jerarquización de los elementos. En este sentido, el ecosistema presenta una
organización interna cuyo nivel más bajo corresponde a los individuos y pasa por
niveles de mayor complejidad como la población, la comunidad, los grupos
funcionales y los biomas (Dickinson & Murphy, 2007). El nivel de complejidad va
en aumento a medida que aumenta el número de elementos que interactúan en
cada nivel (Figura 8), los organismos individuales pueden diferenciarse como
entidades independientes con características únicas, poseen la capacidad de
crecer y reproducirse y de trasmitir de generación en generación, por eso se ubican
en el nivel de menor complejidad. La agrupación de individuos de la misma
especie, es decir, que reúnen ciertas características o poseen propiedades que los
diferencian, corresponde a la población. Este nivel de organización responde a las
presiones ambientales mediante la adaptación, mientras que los organismos lo
hacen mediante la competencia. En el siguiente nivel de jerarquía encontramos la
comunidad, nivel conformado por el grupo de poblaciones de diferentes especies
que se encuentran ubicados en localidades. Los grupos funcionales, corresponden
a comunidades de especies adaptadas a ciertas presiones ambientales. El grupo
de ecosistemas forma los biomas y el conjunto total de biomas conforman la
biosfera. Este tipo de organización nos permite deducir que los ecosistemas tienen
propiedades emergentes, es decir atributos funcionales que se adquieren
circunstancialmente, como producto de la interacción conjunta de sus componentes
y procesos. Por ejemplo, la capacidad que tiene un ecosistema para resistir los
embates de un huracán o de recuperarse después de un incendio, no es producto
de una sola especie o proceso particular, sino del conjunto (Sánchez, Vega,
Peters, & Monroy-Vilchis, 2003).
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otro nivel y por el contrario se evidencia la continuidad que existe entre los
componentes y los procesos interrelacionados (Dickinson & Murphy, 2007).
La estructura biótica está determinada por los diversos organismos o seres vivos
que componen el ecosistema y la manera en que se relacionan para dar lugar a las
diversas clases de organismos. En este sentido, la estructura biótica se basa en las
relaciones de alimentación, dando lugar a tres grandes categorías de organismos:
1) productores, 2) consumidores y 3) saprófitos y descomponedores.
entre organismos por acceso a un recurso (agua o luz) clave para su supervivencia.
Por ejemplo, en una comunidad las plantas que comparten un mismo hábitat y
logran crecen más alto o desarrollan un área foliar mayor, tienen mayor acceso a la
luz solar.
La estructura abiótica del ecosistema está determinada por los agentes físicos y
químicos del mismo. Estos agentes determinan en gran medida la sobrevivencia de
los organismos del ecosistema y su importancia varía de acuerdo al ambiente al
que nos referimos. Los principales agentes son (Bernard & Wright, 1999):
Régimen de lluvias: monto y distribución anual y humedad del suelo.
Temperatura: extremos de frio y calor, promedio.
Luz: intensidad,
Viento: velocidad
Nutrientes químicos: fósforo, nitrógeno, azufre
pH: acidez
Salinidad: agua dulce o salina
Turbiedad: cantidad el luz que pasa por la columna de agua
Textura del suelo: rocoso o arenoso
Incendios: patrones
Cada especie, y en particular cada organismo responden de forma diferencial a los
factores; hay un rango de valores dentro del cual el organismo puede llevar a cabo
los procesos fundamentales de crecimiento y reproducción, sin embargo, existe un
punto óptimo o nivel para cada factor en el que los organismos funcionan mejor. En
los extremos superiores o inferiores del rango, el desempeño de los organismos
disminuye debido a que se genera tensión y se limita el crecimiento del organismo.
Cuando uno de los factores del ecosistema se encuentra en un nivel fuera del
rango, de tal forma que dificulta el crecimiento del organismo, se denomina factor
limitante. Por ejemplo, el rumen de una vaca puede considerarse como un
ecosistema, en el cual el pH podría actuar como factor limitante al afectar el
crecimiento y funcionamiento de los microorganismos del rumen.
Figura 10. Ejemplo de una red trófica en la que se muestran los diferentes de
las cadenas que la componen y las relaciones entre los diferentes elementos
del sistema. Fuente: A. Maldonado 2010.
Como podemos observar en la figura, cada eslabón o nivel de una cadena está
relacionado con uno o varios eslabones de otra cadena. En el ejemplo ilustrado, el
pasto no solo alimenta a la vaca, sino también al conejo, los cuales son presa de
los jaguares en las llanuras orientales de Colombia. La red puede complejizada aún
más si incluimos otro tipo de relaciones como la competencia, la cual podría estar
representada por la presencia de un cocodrilo en este ecosistema específico.
Una representación muy útil para estudiar todo este entramado trófico son las
pirámides de biomasa y energía. La biomasa corresponde es la materia orgánica
producida por los vegetales y tos productores fotosintéticos mientras que la energía
está almacenada en los enlaces químicos que unen los compuestos orgánicos en
la biomasa (Miller, 1994). La energía almacenada es liberada en forma de ATP
cuando la materia es degradada por medio de procesos de degradación llevados
mediante la respiración celular. La transferencia de la energía a través de cada uno
de los niveles tróficos sigue la primera y segunda ley de la termodinámica que
establecen que la energía no se crea ni se destruye sino que se transforma y que
cualquier conversión energética implica una pérdida de energía, la cual está
representada como calor. De acuerdo con la segunda ley, podemos establecer en
nuestra red que el paso de energía de un nivel trófico a otro implica la existencia de
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Figura 11. Esquema de una pirámide trófica (la misma tratada en la figura
anterior) en la que se muestra el flujo de energía. Se observa la disminución
en la energía de alta calidad utilizable en cada nivel trófico. La pérdida de
energía es equivalente a un 10% en cada transferencia de un nivel trófico a
otro. Fuente: Modificada de Miller (1994).
peso promedio de 500 Kg, es decir que la sabana tiene una productividad de 50
Kg/hectárea/año.
Dióxido de Carbono. Este gas está representado por una concentración de 0.03%
en la atmósfera y junto con el oxígeno el cual está presente en un 21%, son
factores limitantes para las plantas superiores; por ejemplo, el incremento de la
concentración de CO2 produce aumento en la tasa fotosintética (Odum,
Fundamentos de Ecología, 1985). La concentración atmosférica de CO2 no varía
considerablemente, excepto en la inmediatez de la superficie de la hoja (Begon,
Townsend, & Harper, 2006).
Los siguientes elementos, cantidad y calidad de la luz, disponibilidad de agua y de
nutrientes, tienen variaciones significativas de un lugar a otro y por lo tanto exigen
rasgos de tolerancia y adaptación de los organismos presentes en cada ecosistema
particular. Cada uno de ellos puede actuar como el factor limitante en la
productividad del ecosistema (Begon, Townsend, & Harper, 2006).
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Introducción.
La tendencia de la humanidad, ha sido el de ir perdiendo poco a poco, la visión
integral de los fenómenos. Desde muy temprana edad nos enseñan a analizar los
problemas fragmentando al mundo, al parecer esto facilita las tareas complejas,
pero sin saberlo pagamos un precio enorme. El simplificar los problemas hace que
no veamos las consecuencias de nuestros actos y perdemos nuestra sensación
intrínseca de conexión con una totalidad más vasta. Cuando intentamos ver la
“imagen del todo” tratamos de ensamblar nuevamente los fragmentos, enumerar y
organizar todas las piezas, pero esto es como juntar los fragmentos de un espejo
para ver un reflejo fiel. Como consecuencia al cabo de un determinado tiempo
desistimos de tratar de ver la totalidad.
Objetivos:
Definir la finca bajo el concepto de sistemas.
Presentar los diferentes procesos que se dan al interior del sistema finca,
con base en la utilización de recursos.
Enunciar los principios generales que caracterizan a la finca como sistema.
Presentar las formas para llevar a cabo la clasificación de sistemas.
Dar a conocer los pasos para el análisis de la finca como sistema.
De acuerdo con el concepto de Har (1990), un sistema de finca se define como uno
de los niveles de una jerarquía de sistemas agrícolas. Las fincas son sistemas con
diferentes recursos, procesos y componentes de producción que los agricultores
individuales o colectivamente, combinan para formar subsistemas. Estos
convierten recursos en productos y productos en recursos mediante la asignación
sistemática de recursos, la recolección sistemática de productos y el intercambio
igualmente sistemático de ambos dentro del contexto socioeconómico del sistema
de tal manera que este se sostiene como un todo.
En la anterior definición, los procesos que se dan al interior del sistema son de
fundamental importancia ya que estos hacen referencia a la forma como son
empleados los recursos y por ende la cantidad de productos que representan en
las salidas del sistema. Es de anotar, que estos procesos de producción no
funcionan sin componentes. En general Hart supone que una finca puede tener
cuatro clases básicas de procesos de producción:
1. producción agrícola, incluida la silvicultura.
2. producción pecuaria incluyendo toda clase de animales.
3. procesamiento de productos.
4. transacciones entre la finca y el ambiente que la rodea, incluido todo tipo de
compra, venta, comercialización e inversión.
La utilización de recursos
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Clasificación de fincas.
El objetivo por el cual se clasifican las fincas obedece a la necesidad de identificar
algunos tipos de unidades de producción con características semejantes en
estructura y función de manera que la utilización de una de ellas para la evaluación
de procesos y técnicas de producción sea replicada en las otras.
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Por su estructura: Según Hart (1985), los criterios para clasificar fincas de
acuerdo con la estructura son:
1. El tamaño: indicativo del proceso socioeconómico y valido para regiones
pequeñas.
2. El numero, tipo, riqueza e interacción de los componentes del sistema.
Pueden ser consideradas en sistemas de cultivos, producción animal o
mixta.
3. Por la cantidad de componentes (agro ecosistemas) existentes en la finca.
4. A los tipos de interacción entre los agroecosistemas, que pueden ser
directos o indirectos.
Por su función: Asociada a los procesos de producción, puede servir como criterio
de clasificación. Ejemplos
1. Los niveles de ingreso bruto e ingreso neto.
2. Niveles de mano de obra utilizados en la finca.
3. Porcentaje de mano de obra aportada por la familia.
4. Porcentaje de los alimentos consumidos en la finca, aportados por los
agroecosistemas.
5. Relación de ingresos de la finca por venta de productos agrícolas
comparando con los ingresos provenientes de otras fincas.
6. Eficiencia de uso de capital, mano de obra y tierra.
Estas son algunas características, aunque pueden existir muchas otras, que son
determinadas por el investigador de acuerdo con los objetivos que tenga en su
análisis de fincas. Ejemplo de esto puede dar en el uso de tecnologías de
producción para cada unidad.
Análisis de la finca
Toda finca como unidad de producción debe ser considerada como un sistema con
entradas, unidades de proceso y salidas o productos. Desde el punto de vista
económico la unidad cuenta con tres factores productivos primarios básicos como
son la tierra o recurso físico, en el cual se basan los procesos de producción biótica
de plantas y animales y donde se deben aprender a manejar las relaciones entre
clima- suelo- planta-animal. Gran parte de estas relaciones están determinadas por
los aspectos medio-ambientales de la zona y por la ubicación de la finca en una
zona geográfica.
El segundo factor se refiere al recurso humano o mano de obra, tanto de los
asesores como de los trabajadores y demás participantes en el proceso.
Finalmente esta el capital, en el cual se incluyen los recursos financieros como es
el capital ya invertido en instalaciones, maquinaria, tecnología, capacitación y
otras.
Estos tres factores están determinados por un cuarto, denominado administración
correspondiente al componente sociocultural .Su importancia radica en el aporte
tecnológico que le imprime a los procesos de producción, a través de los arreglos
que hace entre los diferentes agroecosistemas, su decisión en la tomad de
alternativas y control sobre entradas y salidas al sistema.
La planeación de la finca como unidad de producción debe buscar como mínimo,
cuatro tipos de directrices según Romero et al (1994) a saber:
1. Óptimo físico – biológico: donde se integran los recursos físicos y
condiciones de la región, de acuerdo con el uso actual y potencial,
estableciendo relaciones entre insumo –producto y físico – biológico de
manera que tengan un comportamiento optimo.
2. Optimo económico: se refiere a la necesidad de buscar la mejores relaciones
económicas por medio del análisis de los índices de productividad y
eficiencia económica (control de costos, ingreso familiar, etc) de manera que
minimizando los costos se puedan obtener máximos beneficios, recordando
que estos dependen en gran medida de las condiciones del suprasistema
en el cual está inmerso.
3. Optimo social: Busca ante todo elevar las condiciones de bienestar de la
familia, las cuales están representadas en salud, nutrición, vivienda
organizaciones comunales etc. basadas en la responsabilidad y equidad
social.
4. Optimo ecológico: El uso de la sostenibilidad debe ser parte de los
programas de producción de un sistema dado, esto conlleva a la necesidad
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Objetivos.
Definir el concepto de agrosistema como parte integral de un sistema
agrícola.
Presentar pautas para el análisis de agroecosistemas
Dar a conocer el concepto de arreglo y su importancia para el análisis de los
sistemas agrícolas.
Estructura de agroecosistemas
Como bien se ha visto en capítulos anteriores, la estructura de los agroecosistemas
esta determinada por los tipos de componentes, el numero en que cada uno de
ellos esta presente y finalmente, por las interacciones que se presenten ente los
componentes, luego un estudio de un agroecosistema (visto como una unidad
básica de análisis del sistema finca) debe comenzar por la identificaron de los
componentes.
En general, para un agroecosistema los componentes de mayor importancia están
relacionados con los aspectos bióticos es decir con los seres vivos. Dentro de ellos
podemos identificar los individuos que unidos constituirá poblaciones y las
comunidades bióticas , tales como las plantas (árboles , arbustos perennes y
cultivos de ciclo corto ), incluyendo las arvenses (comúnmente denominadas
maleza, cuyo papel dentro de los procesos disponibles ha sido considerado como
fundamental), los insectos , los microorganismos del suelo y los animales de interés
zootécnico.
Una forma para facilitar dicho estudio está en la selección del agroecosistema en
cuestión; la identificaron del mismo corresponde a situarnos dentro de un nivel
jerárquico donde en agroecosistema se constituye en el sistema, en el cual se
pueden identificar diferentes subsistemas, estos a su vez están organizados por
las interacciones surgidas deliberadamente, en algunos casos dentro de los
mismos componentes.
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Tipos de componentes
Estos juegan un papel fundamental, desde el punto de vista biótico podríamos
considerar a las plantas (autótrofos) como un componente especial ya que son las
únicas en realizar procesos fotosintéticos (a excepción de otros macroorganismos),
por lo que las principales cadenas alimentarías comienzan con ellas. Sin embargo,
existen otras características fundamentales que hacen que un tipo de planta se
comporte diferente (en cuanto a productividad) con relación a otras. Entre ellas se
pueden destacar:
Las características morfológicas: relacionadas con las diferentes
estructuras de las plantas y las implicaciones en sus hábitos de crecimiento,
hacen que cada individuo presente manifestaciones de productividad
específicas. En el caso de las plantas podríamos observar diferencias en la
forma del tallo, comportamiento de la raíz y forma de la copa, entre otros.
Las características fisiológicas: las respuestas a ciertas condiciones
biofísicas especificas hacen que las plantas posean órganos y desarrollos
enmarcado en principios del hábitat y del nicho que desarrollan. En la
mayoría de los casos estas se relaciona con la duración del ciclo de vida y el
principio de sobre vivencia.
_____________________ Tiempo
La escala de tiempo varia
para cada combinación
En realidad lo que se desea obtener con este tipo de modelos es determinar las
principales entradas del sistema lo mismo que las salidas. De por si el diagrama
integra el agroecosistema con otros u otros contenidos del sistema, pero aun no
hay mucha claridad sobre los procesos.
Si nos detenemos a examinar la estructura fundamental se puede conocer mejor
el agroecosistema; una ayuda para ello será, en el caso pecuario un diagrama de
manejo, ya que nos sitúa los animales en los diferentes estados de producción y
por consiguiente las practicas de manejo más recomendables, como puede verse
en la figura 15.
La integración del diagrama de flujo con el manejo nos lleva a la posibilidad de
cuantificar, cualificar y calificar el agroecosistema permitiéndonos ver los momentos
en que el productor toma decisiones.
Ante la constatación de que el deterioro ambiental dada las bases del desarrollo,
es importante definir una estrategia que supere al mismo tiempo la pobreza y la
degradación en el sector rural. En términos económicos, la insostenibilidad
ecológica de los usos es también económica y socialmente insostenible a la larga;
pero las alternativas de manejo deberán demostrar que las prácticas sostenibles
propuestas son más provechosas que las anteriores prácticas insostenibles, para
que puedan ser aceptadas por las poblaciones rurales.
Pero este conjunto de estrategias puede ser activado solo en la medida en que
exista una apropiada consideración socio-cultura andina (conocimientos y
prácticas tradicionales) y un enfoque acertado del rol de las instituciones de apoyo
en el proceso de desarrollo.
10. El búfalo de agua posee un alto potencial como animal de triple propósito
(carne-leche-tracción) para el trópico húmedo. La explotación de este
rumiante, que no posee glandular sudorípara y por ello requiere de
abundante sombra, sería más eficiente en sistemas agrosilvopastoriles.
Sistema silvopastoril.
El sistema silvopastoril es una combinación natural o una asociación deliberada de
uno o de varios componentes leñosos (arbustivos y/o arbóreos) dentro de una
pastura de especies de gramíneas y de leguminosas herbáceas nativas o
cultivadas y su utilización con rumiantes y herbívoros en pastoreo (Combe y
Budowski, 1979; Nair, 1985, 1989).
Existe la posibilidad de sembrar simultáneamente pasturas con AFN o de
introducirlos en pasturas ya establecidas (Silvopasturas). La principal limitante es el
largo período de tiempo requerido para poder pastorear las silvopasturas así
establecidas, sin comprometer la sobrevivencia de los AFN. En este caso se deben
transplantar árboles provenientes de semilla directamente del vivero y esperar a
que alcancen una altura y desarrollo que evite su daño por el ramoneo de los
animales. Mientras los árboles alcanzan tal desarrollo, el forraje de la cobertura
inferior se debe y puede cosechar en forma manual o mecanizada. También
pueden sembrarse especies espinosas de AFN, cuyos árboles jóvenes no son
ramoneados por los animales en pastoreo (Acacia farnesiana, Pithecellobium
dulce) etc.
Existe también la posibilidad de establecer las silvopasturas mediante cultivos
agrícolas -Agrosilvopasturas- (Russo y Botero, 1996b), las opciones de cultivos son
similares a algunas de las ya probadas para los sistemas agropastoriles en suelos
ácidos tropicales (Vera, et al., 1993).
Los AFN pueden sembrarse simultáneamente y desde el inicio, con varios ciclos de
cultivos trimestrales en rotación, de cereales como arroz secano, maíz, sorgo, millo;
oleaginosas como soya, maní, ajonjolí; legumbres como caupí, canavalia, mungo,
fríjol de abono; o frutos como sandia o patilla, zapallo o ayote, cidra o chayote,
melón, etc. (Botero, 1996). Los AFN también pueden sembrarse simultáneamente y
desde el inicio con un cultivo anual o bianual como yuca, ñame, tiquisque, camote,
jengibre, pina, guandul, plátano, etc. Al cosechar el último cultivo se siembran las
especies herbáceas (gramíneas puras o asociadas con leguminosas herbáceas),
como cobertura del estrato inferior de la silvopastura. De la fertilización aplicada al
cultivo, los nutrientes minerales residuales son aprovechados por la silvopastura
(Botero, 1996).
En la estrategia de establecimiento de silvopasturas a través de cultivos agrícolas,
se logra obtener dinero en efectivo mientras se establecen los árboles, y se permite
a los árboles crecer lo suficiente (mínimo 1.5 años) para no ser dañados por el
ramoneo de los animales, al iniciar el pastoreo de la silvopastura (Botero, 1992).
Resultados obtenidos con Sistemas Silvopastoriles
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ganado la consume directamente del suelo (Molina, et al., 1 996). Adicional a las
legumbres, se obtiene leña de las podas de formación de los árboles y de las
entresacas durante el manejo de la regeneración natural y postes para cercas
muertas, que logran una duración de 15 años sin ningún tratamiento de
preservación (Molina, et al., 1 996).
Es conveniente que los sistemas silvopastoriles sean lo suficientemente flexibles
para permitir que se puedan cambiar rápidamente y de manera temporal,
intermitente o permanente a cualquier otro tipo de explotación con cultivos
agrícolas bajo los árboles (agrosilvopasturas), cuando sea necesario renovar,
resembrar, complementar o cambiar el componente arbóreo o herbáceo de la
silvopastura, o cuando el momento económico del país, la región o la finca así lo
exijan (Botero, 1995).
Bancos forrajeros:
Son áreas compactas, cercanas a las instalaciones de manejo y alimentación de
los animales (corrales, establos, etc), destinadas exclusivamente a la producción
de forrajes de alta calidad y volumen, para su utilización en la suplementación
animal, bien sea que se maneje bajo corte o bajo pastoreo.
Opciones para el establecimiento de bancos forrajeros
Si el banco forrajero se establece exclusivamente con AFN (banco de proteína), el
nitrógeno que ellos fijan y que podría ser aprovechado por otras especies
forrajeras, asociadas dentro del mismo banco, es finalmente utilizado por especies
vegetales no deseadas en el sitio (malezas). Por ello uno de los componentes más
apropiados, en mezcla o como cobertura de los bancos forrajeros, son las
gramíneas, puesto que son especies que no fijan nitrógeno, pero que si lo
demandan en alta cantidad, sean ellas utilizadas para corte (Ej: caña de azúcar,
king grass, elefante, etc.) o para pastoreo (Ej: estrella, guinea, braquiarias, etc.). A
este último sistema se lo denomina actualmente como banco de energía.
El banco de energía de AFN en mezcla o con cobertura de gramíneas no elimina la
posibilidad de asociación de su cobertura inferior con leguminosas herbáceas
nativas o introducidas y preferiblemente no trepadoras (Ej: Desmodium,
Stylosanfhes, Arachis, Aeschynomene, Cassia, Chamaecrista, Indigofera, Zornia,
etc.). La asociación adicional con otras especies fijadoras de nitrógeno
(leguminosas hebáceas) incrementa la cantidad de nitrógeno fijado por el sistema.
Esto permite incluir, en lineas alternas, otras especies herbáceas, arbustivas y/o
arboreas de alta calidad forrajera, que son altamente consumidas por bovinos,
cerdos, aves, conejos, peces, etc., (Ej: morera, amapola, nacedero, ramio,
pringamoza, botón de oro, bledo, camote, bore, etc) y reduce sensiblemente la
necesidad de aplicación de fertilizantes nitrogenados en estas especies forrajeras
que no lo fijan, pero que si lo demandan en una alta cantidad (Benavides, et al.,
1995). La mezcla de varias especies dentro del banco forrajero crea una alta
biodiversidad que reduce sensiblemente el ataque de plagas y enfermedades
(Botero, 1992).
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Cercas vivas
Son siembras lineales de arbustos o de árboles que se utilizan como setos,
barreras rompeviento, producción de leña, carbón, madera, frutos o forraje, división
de lotes o linderos de propiedades.
Opciones para el establecimiento de cercas vivas
Tradicionalmente en América Tropical las cercas son construidas con 3 a 5 hilos de
alambre de púas, sostenidos por estacas verdes de algunas especies que rebrotan,
se convierten luego en árboles y sirven de poste permanente. Estos árboles son
usualmente propagados por estacas de 2 a 2.5 m de longitud y 5 a 10 cm de
diámetro, enterradas a una profundidad de entre 20 a 30 cm y a distancias entre
0.5 a 5 m. Sin embargo, se debe preferir su siembra a partir de semilla sexual, cuya
planta produce una raíz pivotante o de anclaje que le permite ser más firme y
vigorosa.
La siembra en vivero se debe hacer en bolsas plásticas con una capacidad mínima
de 5 Kg de suelo, para evitar el daño de las raíces y permitirle a la planta, al
menos, 4 a 6 meses de crecimiento en el vivero, antes de su transplante definitivo a
la cerca.
Mientras se establecen las cercas vivas de AFN, recién transplantados, se pueden
proteger del consumo por parte de los animales en pastoreo con una cerca
temporal de alambre de púas o con uno a dos hilos de alambre liso electrificado,
paralelas o alrededor de la cerca fija (callejón o encierro).
Otra opción consiste en sembrar a su alrededor plantas espinosas como piñuela,
pitaya, nopal, cactus, pringamosa, etc. o untarles a los arbustos grasa vegetal o
animal (manteca, cebo) mezclada con estiércol bovino, a lo largo de los tallos
(Botero, 1992).
Ventajas y desventajas de la agroforestería
Varios autores han analizado las ventajas y desventajas de tales sistemas (Borel,
1987; Botero, 1995; Bronstein, 1983; Ruiz, 1983; Russo y Botero, 1996a; Torres,
1983).
Las principales ventajas de estos sistemas son:
o La diversificación de las actividades productivas dentro de la finca
reduce el riego económico de la inversión.
o Los productores obtienen beneficios adicionales en efectivo,
representados por la producción de leña, postes, madera, frutos y
forraje, que pueden ser utilizados dentro de la misma empresa o ser
comercializados en el mercado.
o Los árboles contribuyen al mejoramiento de las condiciones químicas
y físicas del suelo.
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Sin embargo, cualquiera que sea la clasificación que tomemos, como punto de
referencia para la investigación, puede observar se en ella dos aspectos de gran
interés:
1. Se parte de la menor unidad de producción como son las células, hasta
alcanzar grados de mayor complejidad como organismos, individuos y
poblaciones.
2. Finalmente cualquier nivel jerárquico estudiado involucra aspectos sociales
,ya que el objetivo último de cualquier sistema está en función del bienestar
del hombre , puesto que su comprensión debe llevarnos al cuidado de un
bien común y sus objetivos deben darse con criterios de sostenibilidad,
equidad y responsabilidad.
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Figura 16. Niveles jerárquicos de los sistemas agrícolas (tomado de Van Dyne
y Abramsky 1975 citado por Tomado de Malagón & Prager, 2001).
En general, el papel de la investigación ha tocado cada uno de los diferentes
niveles jerárquicos, muchos con el enfoque mecanicista y reduccionista y a ellos se
les reconoce los grandes aportes a los procesos de producción; sin embargo, la
teoría general de sistemas hace énfasis en la necesidad distinción de niveles
jerárquicos con el fin de comprender con mayor claridad las relaciones de los
sistemas abiertos con aquellos que los rodean. Como esta necesidad de jerarquizar
conlleva a definir objetivos, también con cada nivel encontraremos unos límites,
que guían a la investigación a un grado de mayor precisión, sin llegar a ser
concreta. Hart (1985) expresa en forma grafica el concepto de jerarquía en
sistemas agrícolas mediante la figura 17.
De igual manera se menciona el control sobre las entradas y las salidas como
criterio para determinar los limites. Con respecto a esta afirmación, existen
componentes tanto de carácter biofísico como socioeconómico que determina el
grado de productividad, eficiencia y variabilidad de las unidades de estudio. Para
mayor claridad veamos los siguientes tipos de límites.
De igual manera se planteo la ley del máximo (Shelford), la cual reconoce que “los
organismos poseen un máximo y un mínimo ecológico, o sea un rango de
tolerancia que se encuentra definido por los extremos de los factores abióticos de
los cuales dependen, por lo cual entre más amplio sea el rango de tolerancia de
un organismo para un factor dado, mas probabilidad hay de que dicho organismo
sobreviva a alas variaciones ambientales relacionadas con el factor mencionado”.
Para una mayor comprensión las zonas agroecológicas deben ser inspeccionadas
para establecer si deben ser subdivididas en zonas de sistemas agrícolas,
facilitando el proceso de análisis.
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Estos pueden ser áreas cubiertas de bosques (ha) o el volumen del agua producida
(m3/seg.).
6. Calificación de los criterios. Esta pretende valorar cada criterio mediante su
ubicación en una escala preestablecida que permita comparar las diferentes
medidas de cada criterio entre si y que se preste para realizar posteriores cálculos
matriciales.
7. Matriz de decisión. Es un arreglo que permite relacionar variables expresadas
en diferentes unidades; dicha matriz proporciona mediante un número - resultado,
la relación existente entre los diversos criterios biofísicos, económicos y sociales,
los cuales han sido ponderados y medirlos en unidades diferentes.
Finalmente cualquiera que sea el método usado para la zonificación de un área, es
necesario contar con un objetivo especifico y analizar cuál es la posibilidad de
llevar a cabo un estudio de tal magnitud por parte de una entidad, ya que dicho
programa exige no solamente alta inversión sino también la integración de un
equipo multidisciplinario que pueda integrar tantos factores que estén presentes en
una zona y que hacen de ella algo especial.
piscícolas y silvopastoriles entre otros, los cuales están integrados con sistemas
socioeconómicos, como son los centros de acopio.
De hecho, no todos los componentes de una región están directamente asociados
con el sector agrícola, aunque pueden por lo menos, tener una influencia indirecta,
en especial en tres sectores básicos de la producción, estos son:
Sector primario: comprende los sistemas extractivos.
Sector secundario: comprende los sistemas de transformación
Sector terciario: comprende los sistemas de prestación de servicios.
Bancas y seguros
Servicios sanitarios
Hotelería
Servicios y beneficios
Servicios religiosos
Investigación
Educación agrícola
Como podrá observarse, la región vista como un sistema, mantiene una
dinámica enriquecedora para los procesos de producción.
Existen salidas que pueden ser positivas o negativas. Salidas positivas son
por ejemplo, agua para varios fines (consumo humano, riego, generar
electricidad), producción de alimentos (agrícolas y pecuarios), producción de
madera y carbón, recreación, servicios ambientales, entre otros. Las salidas
negativas son por ejemplo, contaminación de aguas, evaporación de aguas,
inundaciones por alteración de los escurrimientos, escasez de agua en la época
seca, daños a la infraestructura económica, mayor biodiversidad, entre otras. Las
salidas negativas en un cuenca se originan por falta de control en las
interacciones y en las interrelaciones que se presentan entre sus componentes
Los impactos positivos o negativos que se generan en las salidas de las cuencas
se denominan externalidades y hay que identificarlas y cuantificarlas para poder
dimensionar el nivel de funcionamiento de la cuenca.
Dentro del subsistema hidrológico, la comprensión del ciclo del agua y del balance
hidrológico permite definir los límites de referencia, las entradas y salidas del
sistema.
Dentro del subsistema edáfico, la interrelación de los factores formadores del suelo
(Seres Vivos, Material Paren tal, Hidroclimatología, Tiempo y Relieve), uso y
tenencia del suelo y prácticas de manejo permiten establecer las entradas del
sistema y como propiedades emergentes y salidas su fertilidad, degradación y
sustentabilidad.
c) Los límites o fronteras del sistema: en el caso de las cuencas los limites
están definidos por los partes aguas que permite ubicar y cuantificar el área
de territorio.
d) La medición del sistema: tiene como finalidad analizar las partes que
constituyen a la cuenca una vez definida su jerarquía y sus fronteras. El
análisis incluye no aislar las partes para su estudio sino sus interrelaciones e
interacciones y los mecanismos dinámicos del sistema.
Modelación de sistemas
En los estudios sobre cuencas, es imposible manejar el sistema real, por ejemplo si
se quiere estimar los impactos ex-ante de diferentes alternativas de reforestación
sobre la velocidad de los escurrimientos y en las tasas de erosión, para seleccionar
el más idóneo.
Bajo estas circunstancias se hace necesario sobre un modelo del sistema real, sin
embargo, a pesar de que los modelos son fáciles de manejar por representar las
características más importantes de la realidad, no dejan de ser nada más que
complementos para el estudio del sistema real. La aplicación de los modelos está
en función de los objetivos definidos al especificar el problema que se busca
resolver a través del enfoque de sistemas.
d) La Fijación de los HECHOS: Somos muy buenos para dar soluciones a los
problemas de otros, pero somos muy distintos cuando se trata de explicar
nuestros propios enredos.
La fijación en los hechos forma parte de nuestro programa evolutivo. Hace años
un cavernícola estaba más preocupado por sobrevivir de los ataques de
animales que por contemplar el cosmos. Su actitud se medía por la rapidez para
el ver al tigre por encima del hombro izquierdo y reaccionar.
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Algo parecido sucede con los desastres naturales. En una cuenca se empieza
deforestando en pequeñas partes incrementando los niveles escurrimiento y
erosión del suelo pero pasa desapercibido por la población. 15 a 20 años
después la deforestación esta toda la parte alta de la cuenca, los suelos son
improductivos y se usan grandes cantidades fertilizantes químicos que
contaminan el agua. Tiempo después los problemas internos de la cuenca más
los problemas del cambio climático global (originado por los problemas de todas
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las cuencas) traen como resultados los grandes desastres naturales. Aún no
sabemos si esta rana tendrá fuerzas para salir del caliente.
Para aprender a ver los procesos lentos y graduales tenemos que aminorar
nuestro ritmo frenético y prestar atención no sólo a lo evidente sino a lo sutil.
Los ciclos son muy difíciles de ver, y por tanto es difícil aprender de ellos, si
duran más de un año o dos. Quizás por eso no aprendemos de los desastres
naturales. la mayoría de la gente tiene memoria corta.
¿Pero por qué hemos de confiar en que estos equipos podrán superar estos
problemas de aprendizaje? Con frecuencia, estos equipos pasan mucho tiempo
luchando en defensa de su “territorio”, evitando todo aquello que pueda dejarlos
mal parados y fingiendo que todos respaldan la estrategia colectiva de trabajo.
Para preservar esta imagen procuran callar sus desacuerdos, personas que
tienen grandes objeciones evitan manifestarlas públicamente, y las decisiones
conjuntas son aguadas componendas que reflejan lo que es aceptable para
todos, o bien, el predominio de una persona o institución sobre el grupo.
“Todos estos equipos están llenos de gente increíblemente apta para cerrarse al
aprendizaje”.
¿Cuáles son los elementos clave para una posible recomposición de los
territorios?
¿Cuáles son los enfoques del desarrollo territorial?
Globalización y Territorio.
Martínez et al. (1997) Consideran que “la globalización constituye (en términos
generales) una nueva fase del desarrollo capitalista, cuyos rasgos básicos son la
desrregulación de los mercados, de los procesos laborales y de la fuerza de
trabajo, la privatización de las economías, sobre la base de cambios tecnológicos
centrados en el uso de la microelectrónica y la generalización en el uso de nuevas
tecnologías como la robótica, la automatización, la informática, la biotecnología y la
biogenética”.
El mismo autor señala que salvo catástrofe o genocidio, las culturas y las
identidades tradicionales de origen étnico o mestizo-campesino no se disuelven ni
cambian dramáticamente al contacto con la modernidad (por lo menos en el curso
de una generación), sino sólo se transforman adaptativamente enriqueciéndose,
redefiniéndose y articulándose con ella (Giménez, 1996).
La tierra.
La tierra y los recursos de la tierra se refieren a un área definible de la superficie
terrestre de la tierra, abarcando todos los atributos de la biosfera inmediatamente
por arriba y por debajo de esa superficie, incluyendo aquellos atributos climáticos
cercanos a la superficie, el suelo y las formas del terreno, la superficie hidrológica -
incluyendo lagos poco profundos, ríos, humedales y pantanos-, las capas
sedimentarias cercanas a la superficie y el agua subterránea asociada y las
reservas geohidrológicas, las poblaciones animales y vegetales, los modelos de
asentamientos humanos y los resultados físicos de la actividad humana pasada y
presente -terrazas, estructuras para drenaje o almacenamiento de agua, caminos,
edificios y otros- (FAO/UNEP, 1997).
La apropiación del territorio.
Desde la perspectiva de la geografía francesa, la organización del espacio
comprende varias etapas sucesivas y asociadas (George, 1985).
La primera de ellas es la “apropiación” que implica “delimitación”. Todo espacio
organizado esta lindado.
La segunda etapa consiste en la división según las aptitudes del espacio.
La tercera etapa representa la acción creadora y modificadora. De hecho, la
organización del espacio consiste en poner el mosaico constituido por un
espacio bruto diferenciado en condiciones de satisfacer las necesidades de la
comunidad local.
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1
Bases para una Carta sobre Patrimonio y Desarrollo en Andalucía (Junta de Andalucía, 1996)
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Objetivos.
Dar a conocer la importancia de aprender a medir el sistema por medio
de observaciones y registros.
Como utilizar los registros para la evaluación de los principales
indicadores económicos.
Presentar los principales indicadores de eficiencia económica en el corto,
mediano y largo plazo.
Mostrar la relación del sistema con la economía del mercado.
Estas mediciones tienen como fin analizar las partes constituyentes del sistema,
una vez definida su jerarquía y sus fronteras. Tal análisis incluye no solo aislar las
partes para su estudio sino sus interrelaciones y los mecanismos dinámicos del
sistema. Para ello es necesario la identificación de las variables endógenas o
internas del sistema y los exógenos o externas del sistema, ya que el producto de
las primeras depende de la dinámica de la unidad de producción; la inclusión tanto
de las variables exógenas o endógenas alterara las fronteras del sistema ya
establecido.
Además de este tipo de variables, Saravia (1983) manifiesta la importancia de
identificar las llamadas variables de estado, o sea aquellas variables cuyo valor, en
un tiempo determinado tiempo T1, se deben conocer para poder determinar su
nuevo tiempo T2, como resultado de la dinámica del sistema.
La medición hace referencia a la identificación de aspectos cualitativos y
cuantitativos del sistema finca (los componentes, las interacciones, entradas y
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Registros reproductivos.
1. Intervalo de partos
2. Intervalo entre parto y concepción
3. Porcentaje de eficiencia reproductiva.
4. Porcentaje de preñez.
5. Porcentaje de natalidad.
Los anteriores registros dan una información importante para la toma de decisiones
ya que nos describen el sistema o agroecosistema de una manera más precisa;
no obstante, esta información debe relacionarse con los otros componentes del
sistema y mirar su grado de interacción de manera que se puedan identificar los
problemas que en un momento dado afectan la función de producción, o por el
contrario sean potencialmente viables y puedan ser utilizados como un recurso
importante en el aumento de la cantidad y calidad de las salidas de la unidad de
producción. Un ejemplo de este tipo de interacciones.
Indicadores económicos de productividad, eficiencia y variabilidad.
Para la Organización de las naciones unidas ONU (1999) No existe una definición
oficial por parte de algún organismo nacional o internacional de que es un
Indicador, sólo algunas referencias que los describen como: “Herramientas para
clarificar y definir, de forma más precisa, objetivos e impactos, son medidas
verificables de cambio o resultado diseñadas para contar con un estándar contra el
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Producción neta: Es la diferencia entre el ingreso total del sistema por la venta de
productos y servicios resultante de los procesos internos y el valor o costo a los
cuales se adquieren las materias primas, que como entradas al sistema sirven para
mejorar la función de producción.
Eficiencia en la producción de un material especifico: La introducción de una
nueva tecnología en los procesos de producción del sistema trae como
consecuencia un aumento o disminución de un producto en particular es decir
afecta la curva del producto total. Si este cambio tecnológico produce un aumento
en el producto marginal para un nivel dado de insumo, lo conveniente será
aumentar la cantidad de insumos y obtener un mayor número de productos.
También es posible encontrar que un cambio tecnológico pueda incrementar el
producto total para un nivel de insumo dado sin que se incremente el producto
marginal. En este caso es ventajoso aumentar la producción de salidas
manteniendo la misma cantidad de insumos utilizados; en general esto es lo
deseado en los sistemas de producción agrícola.
Índices de productividad económica (ingresos)
En términos generales un ingreso es una corriente de dinero o de bienes que
acumula un sistema durante cierto periodo. Este ingreso tiene como característica
el que se puede ir acumulando y su importancia radica en que es un indicador que
permite analizar el comportamiento de la función de producción bajo el supuesto de
que un productor escoge las mejores alternativas tecnológicas para lograr los
mejores ingresos para el sistema.
Por otro lado, este ingreso no solo depende de factores internos de producción,
sino también de la preferencia del consumidor por la compra de un producto en
especial, teniendo en cuenta su capacidad de compra. Luego los índices de
productividad económica del sistema dependes de factores internos y externos y
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La equidad: los programas públicos se valen de los impuestos y del gasto para
redistribuir la renta cuando la sociedad muestra su preocupación por los pobres o
por determinados grupos.
La estabilización: intenta limitar las cimas y los fondos del ciclo económico,
reduciendo el desempleo y la inflación y fomentando el crecimiento económico.
Administración:
Con relación a esta y a los otros factores auxiliares de producción, su comprensión
y análisis están relacionados con la toma de decisiones sobre los procesos
productivos. Para ello, el productor recibe información de mercados, nuevos
procesos tecnológicos y diversidad de insumos, como también sobre legislación.
Como es lógico de esperar, los objetivos del productor están en la maximización
de los ingresos y la reducción de los costos de producción., Sin embargo, para
poder llevarlos a cabo debe tener un conocimiento amplio e integrado, a fin de
determinar los procesos más eficientes y eficaces. En parte, esto se logra con el
análisis de los factores de producción y la productividad.
Concepto de productividad:
Si predominan los rendimientos crecientes, el aumento de la cantidad de factores
de producción elevaría la productividad, concepto que mide el cociente entre la
población total y una medida ponderada de factores. Por ejemplo, si una empresa
representativa aumentara un 4% los factores y como consecuencia, la producción
se incrementara en un 10%, la productividad aumentaría un 6% (la producción por
unidad de factor).
Lo anterior es un ejemplo de interpretación de la productividad. No obstante, otros
investigadores manifiestan que la productividad puede estudiarse desde
ambientes desde ambientes específicos, que tratándose de superficies terrestres,
corresponde a una evaluación del clima y de los suelos. Por lo tanto, en sentido
estrictamente ecológico, la productividad puede definirse como la producción de
materia seca, en kilogramos, por unidad de área, por año.
La productividad en materia seca puede ser la mejor medida de la productividad
ambiental, pero es muy diferente de la productividad económica, la cual se basa en
el valor que tiene el producto para el hombre y también es diferente a la
productividad alimenticia, que constituye solo el valor económico de una porción
del producto.
En la productividad económica se presentan dos problemas: primero, los precios
del mercado fluctúan año tras año, por lo cual el potencial real de producción del
terreno puede tener menos importancia que la astucia del productor para
seleccionar el cultivo y la época de cosecha más adecuados. En segundo lugar, el
valor económico del producto puede estar afectado fuertemente por la localización
del cultivo y por el transporte de la cosecha hasta el mercado.
Una tercera forma de medir la productividad consiste en medir la cosecha, en peso
o en otra medida, producida por cultivos específicos por hectárea, por año. En este
sistema, la cantidad de producto normalmente cosechado en cada cultivo se
convierte en una unidad típica .Se facilita porque solo se mide la porción de la
cosecha que es útil para el hombre, la cual podría servir para la planificación del
uso de la tierra. A criterio de este investigador, la medición de la productividad
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los demás. Recuérdese que el término marginal para nuestro caso significa
adicional.
Matemáticamente, el Pma se representa como:
Pma = Y1/ X1
La importancia de hacer el grafico sobre el Pma radica en observar el
comportamiento de la tasa media de cambios entre insumo y productos, en la
medida que los primeros se adicionan.
Finalmente podemos decir que el producto total PT designa la cantidad total de
producción obtenida en el sistema y está dada en unidades de medidas físicas
como Kg. etc, de tal manera que puede ser fácilmente observada en el eje de
las Y.
Lo anterior se observa en la figura 22, para el incremento de peso en cerdos en
las fases de levante –ceba por unidad e concentrado consumido.
Relación entre producto total, medio y marginal.
Como se vio anteriormente, el producto total está representado por la función de
producción y de ella derivan los productos medios y marginales, cuyas
representaciones graficas están relacionadas con la forma de la función de
producción. Estas tres curvas pueden observarse en la figura 22.
Los pasos anteriormente descritos para el análisis de sistemas deben haber dado
una información básica sobre la unidad de producción; este proceso se denomino
como análisis, el siguiente paso consiste en la síntesis, la cual según Saravia
(1983), puede conducir a los siguientes aspectos:
1. Manejar el sistema existente
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2. Repararlo.
3. Mejorarlo
4. Construir un nuevo sistema.
Figura 23. Relación entre fenómeno e imagen (Tomado de Nava 1992 y citado
por Malagón & Prager, 2001).
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Modelación de sistemas
Clasificación de los modelos
Aguilar y Cañas (1992), comentan cómo la literatura reporta muchas formas de
clasificación de los modelos, entre las cuales se encuentran:
Por su grado de semejanza y uniformidad con el objeto o cosa que representan, se
clasifican como isomórficos y homomórficos.
Isomórficos: aquel que representa y que cumple con dos propiedades. En primer
lugar, existe una correspondencia uno a uno entre los componentes de lo que
representa. En segundo lugar el modelo contiene todas las relaciones entre
componentes de la cosa que representa, preservando la proporcionalidad o calidad
de ellas. Ejemplos: las parcelas demostrativas, ensayos de fertilización en cultivos
usando parcelas demostrativas, los modelos a escala para estudios de propiedades
aerodinámicas o modelos a escala, un estudio de campo en cerdos utilizando u
grupo testigo y varios tratamientos.
Homomórficos: aquel que solamente es muy parecido a lo que representa y
cumple con una sola propiedad y su funcionamiento global o producto es igual a
objeto o cosa que representa. Ello implica que en la elaboración del modelo se han
hecho en mayor o menor medida, simplificaciones y abstracciones con los aspectos
más importantes. De este modo la estructura del modelo puede ser radicalmente
diferente a la del objeto o cosa que representa, cambiando los componentes, por
otros análogos o bien no considerando todas las relaciones entre componentes si
no aquellas más importantes y suficientes para la precisión que se desea.
Ejemplos: riñón artificial, el uso de cortadoras de pasto como sustituto de la
evaluación de la cosecha de pastos por parte de los animales en un hato de leche.
Por su parte, Saravia comenta que a un segundo nivel, los modelos se pueden
clasificar de acuerdo a si los mismos dependen o no del tiempo (dinámicos o
estáticos) y si incorporan o no elementos probabilísticas. Lo anterior permite
encontrar los siguientes modelos:
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Paso 2. Hipótesis: Una vez se tengan los objetivos estos pueden expresarse bajo
la connotación de hipótesis o sea lo que se desea probar. Particularmente estas
están asociadas a los procesos biológicos, sociales y económicos,
desprendiéndose la necesidad de estimar parámetros que tiene que ver con las
variables de función de producción, y que deben ser expresadas en forma verbal,
grafica en tablas o matemáticamente. El empleo de diagramas de flujo se
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Paso 6: Con el fin de evaluar el modelo con respecto a la realidad, dentro del
objetivo para el cual fue desarrollado , se comparo su comportamiento en
relación con un experimento con vacas en pastoreo con respecto a dos
variables, adecuadamente consideradas en el experimento: Producción de
leche mensual del hato y promedio de las vacas.
Según estos mismos investigadores, se observa que el error del modelo frente a
la realidad no sobrepaso el 10%, mostrando bastante consistencia entre los
valores simulados y los reales.
Objetivos.
Identificar y precisar situaciones que ameriten ser consideradas como
problemas.
Conocer los objetivos de los productores para orientar la investigación.
Analizar las limitaciones y relacionarlas con los procesos de producción del
sistema.
Clasificar los problemas con base a su relación causa –efecto y construir un
árbol de limitaciones.
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Por objetivo del productor se entiende toda finalidad que se obtiene mediante
acciones en un tiempo determinado, especialmente a largo plazo. Pero para
alcanzar los objetivos es necesario tener metas, luego una meta es una señal
que marca el final de una acción, en un mediano tiempo. Sin embargo, las
metas se alcanzan mediante los fines, los cuales son considerados acciones
acorto plazo. De acuerdo con el tipo de sistema, los objetivos, las metas y los
fines guardaran relación con la maximización de los retornos al interior de la
unidad e producción.
Algunos de los objetivos anunciados por la FAO para sistemas campesinos son:
Tener suficiente alimentos disponible a través de todo el año
Satisfacer otras necesidades básicas como techo, abrigo, agua, salud,
etc.
Poder comprar bienes de consumo y servicios que no están disponibles
en la unidad de producción.
Tener capacidad de ahorro para previsión o inversiones.
Subir el estándar de vida y crear mejores oportunidades para los hijos.
Proteger a los miembros de la familia de las calamidades naturales y
sociales y evitar riesgos sustanciales.
Ser aceptados por la comunidad para ganar estima y prestigio personal.
guardar relación con los objetivos, metas y fines del sistema. A continuación la
FAO describe los de mayor importancia en sistemas campesinos:
Recursos en tierra.
o Tamaño del predio
o Tamaño de la parcela
o Tipo de suelo, pendiente.
o Fragmentación de la tenencia.
o Tenencia de la tierra.
o Adquisición de tierras.
Recursos hídricos
o Posibilidad de riego.
o Otros usos del agua.
Mano de obra
o Número de personas en capacidad de
trabajo productivo
o Nivel de tecnología existente.
o Destrezas y conocimientos.
o Salud.
o Educación.
o Religión.
o Factores étnicos.
o Disponibilidad de mano de obra
contratada.
Capital
o Herramientas y equipo menor.
o Edificios
o Maquinaria.
o Facilidad de regadío.
Tabla 5. Parámetros para o Instalaciones
medición deymantenimiento.
análisis de recursos e insumos.
o Disponibilidad local.
(Tomado de Malagón & Prager, 2001).
Activos financieros.
o Dinero en efectivo.
o Créditos.
Uso de descriptores eInsumos
indicadores.
materiales
o Fertilizantes
Un problema se puede oprecisar de mejor manera mediante descriptores e
Pesticidas
indicadores que facilitan elo análisis .Dicho
Productos investigador
intermedios manifiesta que la precisión
de explotación
en la detección de problemas tiene como
agrícola (abonopropósito:
natural, abono verde,
etc.
Reducir a una sola las diversas interpretaciones del problema.
Precisar lo que debe ser explicado, identificando las circunstancias
física, ambientales, biológicas, económicas sociales y culturales que
verifican el problema.
Estudiar la evolución del problema en términos de mejorar o no el nivel
de vida.
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Jerarquización de problemas
Construcción de una matriz de Vester
Una vez que se hayan identificado los problemas Tabla 7, se hace necesario
observar cual es la relación de casualidad y consecuencia de una situación en
particular con relación a otras también encontradas. Para esta situación se ha
desarrollado una herramienta conocida como la matriz de Vester (citada por
chaparro 1995), considerada como un instrumento de planificación, la cual, en
forma sencilla y con la participación tanto de los propios productores como de
investigadores, puede definirse el orden de importancia de los problemas
encontrados en los sistemas de producción.
Para mejor comprensión, se explica el procedimiento
La matriz de Vester consiste en un formato de doble entrada (filas y columnas),
en donde los problemas se identifican con un número que corresponderá tanto
a su posición en la fila como en la columna, puede verse en la figura 24.
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0. no afecta o no es causa
1. es causa indirecta
2. es causa medianamente indirecta.
3. es causa muy directa.
Con el valor obtenido para cada problema (X,Y) se determina un punto en eje de
coordenadas (X,Y) donde(X) son los valores obtenidos de la suma de las columnas
para el problema y (Y) corresponde a las sumas de las filas como se presenta en el
ejemplo de la figura 25.
De acuerdo con la calificación obtenida, se pueden distinguir 4 tipos de problemas,
que ofrecen diferente tipo de tratamiento o de planeación de alternativas; de
acuerdo con Chaparro (1995) estos son:
Problemas activos: aquellos que tiene un total activo alto y un total pasivo bajo y
representan los problemas que influyen mucho sobre los demás, pero que no son
causados por otros. Estos son las causas primarias del problema central y deben
tener una alta prioridad en su intervención ya que ellos afectan de manera
importante a los demás.
Problemas pasivos: aquellos que tienen un total pasivo alto y un total activo bajo y
representan los problemas que no influyen de manera importante sobre los otros,
pero que son causados por la mayoría de lo demás. Estos problemas pueden
utilizarse como indicadores de cambio y eficiencia de la intervención de los
problemas activos, ya que manifiestan los cambios hechos en ellos.
Problemas críticos: aquellos que tiene un total activo alto y un total pasivo alto y
representan el problema que es causa apreciable de otros y que es causado por
los demás. Estos problemas requieren de un análisis especial en el tipo de solución
planteada ya que pueden desestabilizar cualquier desarrollo del sistema por ser a
la vez problemas que influyen y son influenciados por los demás.
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Problemas indiferentes: son aquellos que tiene un total pasivo y activo bajo y
representan los problemas que no tiene ningún efecto de causalidad sobre el
conjunto a analizado y que tampoco son causados por ninguno de estos
problemas.
Construcción de un árbol de problemas.
La construcción de un árbol de problemas es un acto de jerarquización de los
mismos, donde se identifica un problema central y con base en él se distinguen
diferentes niveles, de acuerdo con la relación causa-efecto, ubican do en el nivel
superior aquellos que son causados por un sinnúmero de problemas y a su vez no
son causa de otros y colocando en el nivel inferior aquellos problemas que influyen
mucho sobre otros pero que no son causados por otros.
Identificación de potencialidades
Esta tiene por objetivo disminuir o eliminar las limitaciones existentes, tanto
internas como externas del sistema en estudio; para ello se tienen en la cuenta la
administración del sistema (como organización) y las técnicas de producción que
se emplean.
Administración de la organización.
En términos administrativos, un sistema de producción es considerado como una
organización, donde el componente principal es el hombre. Como sistema, la
unidad posee entradas, procesos y salidas, tal como se dio en los capítulos
iníciales; su importancia radica en que es el productor quien de acuerdo a sus
objetivos, toma decisiones y realiza la planeación sobre las entradas, los procesos
y las salidas.
Las entradas, consideradas como recursos básicos para la producción, personal
que participara de los procesos de producción y las tecnologías, determinan el tipo
de sistema en estudio. Su influencia es marcada de acuerdo con la cantidad,
calidad y frecuencia con que hacen sus ingresos a los procesos productivos en los
diferentes agroecosistemas existentes. Estas entradas guardan relación con los
procesos productivos. De acuerdo con las técnicas empleadas, se requerirá de una
cierta cantidad de entradas las cuales necesariamente serán transformadas
mediante procesos para la obtención de salidas, en nuestro caso por bienes y
servicios. La relación entre la cantidad de entradas y las salidas puede ser medida
de la eficiencia; sin embargo, esta depende de la forma como el productor relaciona
los diferentes componentes y del tipo de técnicas empleadas para cada una de las
fases de producción de los diferentes agroecosistemas.
Por medio de las metodologías de análisis de la finca como sistema se pudo
identificar la función de producción de los diferentes agroecosistemas. Esta función
de producción no es otra cosa diferente a la forma como el productor, con base en
su experiencia y en sus objetivos, realiza una combinación de los insumos, el
personal y las técnicas. Es de suponer que existen múltiples combinaciones, y sin
embargo el productor opta por una de ellas en una clara manifestación de toma de
decisiones.
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Esta toma de decisiones sobre que producir, como producir, cuanto producir y
cuando producir está influida por factores internos del sistema como también por el
medio ambiente externo, como los precios de los productos en el mercado, la
disponibilidad de mano de obra, las épocas, las posibilidades de crédito, la facilidad
de adquisición de insumos en la localidad y las variedades de semillas que se
encuentran disponibles, entre otros.
En la medida en que se cumplen los objetivos del productor, se puede decir que el
sistema goza de una buena administración; no obstante, esta situación
desafortunadamente no es común a muchas unidades, lo que tampoco quiere decir
que no sea susceptible de ser mejorada.
BIBLIOGRAFÍA Unidad 2.
Abler, R. F., Adams, 1971. Spatial organization: the geographer's view of the world,
Englewood Cliffs, N. J., Prentice-Hall.