IIAS-2010-221 INGENIERÍA EN INNOVACIÓN AGRÍCOLA SUSTENTABLE

IIAS 2010-221

INGENIERÍA EN INNOVACIÓN AGRÍCOLA SUSTENTABLE IIAS 2010-221 Total de Créditos: 261 Genérica: 211 Especialidad: 25 Residencia: 10 Servicio Social: 10 Otros: 5 Objetivo general Formar profesionistas analíticos y críticos, comprometidos socialmente y con sólida cultura científico tecnológica, que les permita la planeación del desarrollo regional en el contexto de la sustentabilidad, para realizar investigación, validación, transferencia, adaptación, producción e innovación agrícola. Perfil de Egreso 1. Diseñar, crear, instalar, operar y proporcionar mantenimiento a empresas agrícolas dentro de un marco de desarrollo regional, nacional e internacional. 2. Desarrollar, coordinar, asesorar y dirigir empresas basadas en sistemas de producción de agricultura protegida, considerando las adecuaciones que implican las condiciones ecológicas y socioeconómicas de las distintas regiones del país. 3. Aplicar conocimientos técnicos, administrativos, culturales y de extensión para el uso eficiente del agua en la agricultura mediante la implementación y manejo adecuado de los sistemas de riego, con base en las necesidades hídricas de los cultivos, condiciones climáticas, edáficas y sociales. 4. Promover la organización de los productores y asesorar a éstos en los sistemas de agricultura protegida en cultivos estratégicos; así como garantizar una producción con calidad y proponer innovaciones tecnológicas. 5. Participar con organizaciones, grupos de trabajo y productores interesados en el establecimiento de proyectos productivos sobre agricultura protegida e impulsar la aplicación de buenas prácticas agrícolas y de manufactura. 6. Realizar labores profesionales de docencia, investigación y extensión de nuevos conocimientos, metodologías y tecnologías, en los ámbitos de la agricultura protegida, inocuidad alimentaria y bioseguridad, para el mejor aprovechamiento de los recursos del agro. 7. Innovar los sistemas de producción agrícola a través de la aplicación de modelos de predicción mediante el uso de herramientas informáticas, para la toma de decisiones en las actividades de riego, nutrición, manejo integrado de plagas, enfermedades y riesgo climático. 8. Solucionar problemas en la producción, manejo y comercialización de productos agrícolas, con el empleo racional e innovador de los recursos naturales y materiales en la producción agrícola.

IIAS 2010-221

9. Participar en la solución de la problemática del sector agrícola y hacer sustentable el uso de los recursos naturales en su producción, transformación y comercialización en el ámbito nacional e internacional. 10. Generar, validar y adoptar nuevas tecnologías compatibles con la situación socioeconómica del entorno regional para aprovechar el potencial productivo de las áreas agrícolas en función de sus condiciones ecológicas. 11. Analizar la problemática agrícola en términos tecnológicos, ecológicos, económicos y sociales, para establecer las bases de un manejo sustentable basado en las formas de organización social predominantes en la región. 12. Manejar y aplicar metodologías y técnicas que permitan obtener información pertinente para planear actividades de un sistema productivo sustentable. 13. Desarrollar sistemas de producción agrícola sustentable, a través del uso racional y organizado de los recursos regionales disponibles y la innovación tecnológica con la finalidad de mejorar su productividad y lograr un equilibrio ambiental. 14. Conocer y aplicar la legislación nacional e internacional, en la producción, transformación y comercialización de productos y servicios agrícolas con estándares de calidad. ASIGNATURAS DE LA CARRERA -Agroclimatología -Agroecología -Agronegocios I -Agronegocios II -Algebra Lineal -Base de Datos y Sistemas de Información Geográfica -Biología Molecular -Biología Taller de -Bioquímica -Botánica Aplicada -Cálculo Diferencial -Cálculo Integral -Desarrollo Comunitario -Desarrollo Sustentable -Diseño Agrícola Asistido por Computadora -Diseños Experimentales -Ecología -Edafología -Elementos de Termodinámica -Entomología -Estadística -Fertirrigación -Fisiología Vegetal -Fitopatología -Fundamentos de Investigación -Hidráulica -Inocuidad Alimentaria y Bioseguridad -Introducción a la Agricultura Protegida -Métodos Estadísticos -Microbiología -Nutrición Vegetal -Olericultura -Principios de Electromecánica -Química -Química Analítica -Sistemas de Producción Agrícola -Sistemas de Riego Presurizado -Sistemas de Riego Superficial -Taller de Elementos de Mecánica de Sólidos -Taller de Ética -Taller de Investigación I -Taller de Investigación II -Tecnologías de la Información y las Comunicaciones -Topografía

IIAS 2010-221

1er SEMESTRE IIAS 2010-221 .

3.3. así como la organización.4.2 El Método Científico 1.6 Aparato de Golgi 2.Biología ASF-1004 3-2-5 Caracterización de la asignatura.4. composición química y función celular de organelos: 2.1 Concepto de reproducción y tipos.3.2 Evolución celular: Teoría de Lynn Margulis.5 Teoría celular 3 Reproducción 3. TEMARIO 1 Introducción a la Biología 1.2 Fisión Múltiple. las bases de la vida que sustentan la solución de problemas de producción agrícola.3 Conceptos centrales de la Biología 2 La Célula 2. 3. IIAS 2010-221 .2 Membrana celular 2. 1.5 Retículo endoplásmico 2. 2.4.1 Ciencias Básicas 1.3.3 Morfología celular: Diferencias entre célula vegetal y animal y entre Eucariotas y procariotas. reconocer los avances de su investigación.2 División celular: Mitosis 3. reproducción e importancia de los organismos. Esta asignatura aporta al Perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable.4 Ramas y características de las Ciencias Biológicas 1.8 Nucleolo: RNA 2.1 El conocimiento biológico en la antigüedad 1. ya que da soporte a cursos posteriores aportando conocimiento sobre la biodiversidad y sus características para ubicarlos en las macro-categorías taxonómicas.4. estructura.3 Reproducción Asexual.1 Origen de la Vida. para aprovechar el potencial productivo de las áreas agrícolas en función de sus condiciones.4.4.4.4. 2.4.7 Lisosomas y vacuolas 2. 2.4.1 Pared celular 2.2 El retraso medieval y el florecimiento renacentista. • Conocer las bases biológicas que determinan la transmisión y variabilidad genética en los organismos. Esta asignatura se ubica en el primer semestre de la carrera.9 Núcleo: Cromosomas 2. permitiendo comprender los procesos de vida y sus repercusiones. • Reconocer la biodiversidad regional y nacional como una fuente de recursos a utilizar de manera racional.2 Ciencias Integradoras 1.3.4 Mitocondrias y plastidios 2.3 Aspectos históricos de las Ciencias Biológicas 1.4 Estructura. 3.3 La Biología de la época moderna. así como su relación con otras ciencias.4. desarrollo.1 Características particulares del conocimiento científico.3. ubicando los recursos naturales de su entorno.1 Fisión Binaria.4.3 Citoplasma: citoesqueleto 2. para comprender las causas de la biodiversidad y la importancia de conservarla. 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Comprender la importancia de la Biología como ciencia. 1.

James. 1987. Ed. Hongos. Limusa.F. 8. entre otros 5.2 Gametogénesis. 7. 3rd.. Majouko. 13. 5. New York.3 Leyes Mendelianas de La herencia: Ley de la Segregación independiente y Ley de la Recombinación independiente.7 Poliembrionía. Cell and Molecular Biology. 12.6 Super Reinos y dominios. Biología General. Martinko J. A Guided Tour of the Living Cell.7 Reinos Biológicos: Bacteria. 5 Diversidad biológica 5. Belmont. Scientific American Books. Sheeler. J. Darnell. 3. Wadsworth Pubs. E. Interamericana. California.Wiley.1 División celular: Meiosis 3. Ed. Avers. 1989. Bianchi. 1991. Protista. al. Ed. 3.3. Publicación Cultural 2. 1987.1 Historia de la herencia 4. Ed. 1 y 2. Ondarza. Siglo XXI. Plenum Press. 3.. 1988. Watson. Scientific American Books. Cervantes.4. Biología Moderna.. Biología.3. Molecular Cell Biology. P. Wolfe. y Parker J. México. 3. 2nd.1 Genética Mendeliana 4. CA. Broca. Ed.3. 2000. Ch.4. Ed. & D. Co. D. Linneo.2 Gregor Mendel: Trabajos realizados FUENTES DE INFORMACIÓN 4. 3. México. 4.1. New York..4 Reproducción Sexual y ciclos de vida 3. V. Biología. herencia ligada al sexo. Vasilev.. D. herencia completa e incompleta. 6. 1993. C. 8ª edición revisada 4.Cytoskeleton.5 Animales. IIAS 2010-221 .1.5 Tipos de clasificación 5.4 Dominancia y recesividad. Molecular Biology of the Cell. 4th Ed 1987. R. 11.F. Alberts. 15. 14. 2000. Curtis. Ed. Nason..5 Reproducción Vegetativa 3. 875 p. 2000.3. Garland Pubs. 3.4. Ed. 1990. 3.. Animales y Plantas: Características 1. John Willey. Ed.4. H. Menlo Park. Ed. 10. Edición 3.5 Cruzas mono y dihíbridas. al. Madigan M. Molecular and Cellular Biology.. et. Biología general.1. 1998. 4. de Duve..4 Gemación. Grupo Editorial Iberoamérica. México.3 Categorías taxonómicas 5... Benjamin/Cummings. Ed. Biología de los microorganismos.3. C. Biología Celular. A. vols.. Biología. New York.6 Partenogénesis. al.1. Ed. 2nd ed. 1984. Ed.6 Ventajas de la reproducción sexual 4 Bases de la herencia genética 4. 5.1 Historia de la clasificación: Aristóteles.4.1. Ville. Bruce et. 3. y J.4 Reglas de nomenclatura 5. A. Ed.3. Ateneo Buenos Aires.F. James D.5 Apareamiento y fecundación.3 Esporulación. herencia influida por el sexo.2 El origen y causas de la diversidad del mundo viviente 5. Stephen L. Molecular Biology of the Gene. Última edición. Prentice Hall. 9. Bershadsky.3 Protistas y hongos 3. Ed.4 Vegetales. D. et.

Cálculo Diferencial ACF-0901 3-2–5 Caracterización de la asignatura. Función valor absoluto.3. 1.3 Función real de variable real y su representación gráfica. 1. asignaturas de física y ciencias de la ingeniería. concepto que permite analizar razones de cambio entre dos variables.1 Concepto de variable.6 Valor absoluto y sus propiedades.2 Función inyectiva.3 Cálculo de límites.10 Función implícita. 1.5 Funciones trascendentes: funciones trigonométricas y funciones exponenciales. 3 Límites y continuidad.4 Axioma del supremo.3.1 La recta numérica. formal. Funciones trigonométricas inversas.9 Funciones con dominio en los números naturales y recorrido en los números reales: las sucesiones infinitas. 1. 1. 2.4 Intervalos y su representación mediante desigualdades. 2. 1. 3. dominio.3.8 Función inversa. 3. función y límite. 2. Función logarítmica. 2.2 Límite de una función de variable real. Esta asignatura contiene los conceptos básicos y esenciales para cualquier área de la ingeniería y contribuye a desarrollar en el ingeniero un pensamiento lógico. 3. 2.7 Resolución de desigualdades que incluyan valor absoluto.3. 3. cálculo vectorial. 1.2 Los números reales. los principios y las bases para el modelado matemático.5 Resolución de desigualdades de primer grado con una incógnita y de desigualdades cuadráticas con una incógnita.3 Propiedades de los números reales. suprayectiva y biyectiva 2.1 Tricotomía.6 Función definida por más de una regla de correspondencia. 2. 1. 2. 2 Funciones. En el Cálculo diferencial el estudiante adquiere los conocimientos necesarios para afrontar con éxito cálculo integral. encuentra. 1.4 Propiedades de los límites. TEMARIO 1 Números reales. multiplicación. IIAS 2010-221 .3 Densidad. Utilizando estos tres conceptos se establece uno de los esenciales del Cálculo: la derivada. 1. condominio y recorrido de una función. racional e irracional. variable. 2. función. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO (competencia específica a desarrollar en el curso) Plantear y resolver problemas que requieren del concepto de función de una variable para modelar y de la derivada para resolver. ecuaciones diferenciales.7 Operaciones con funciones: adición.1 Límite de una sucesión. Además. también. composición. 1. La característica más sobresaliente de esta asignatura es que en ella se estudian los conceptos sobre los que se construye todo el Cálculo: números reales.4 Funciones algebraicas: función polinomial. heurístico y algorítmico.2 Transitividad. noción de trascendental importancia en las aplicaciones de la ingeniería. 2.

Análisis matemático Vol. 1.8 Derivada de funciones implícitas. 2009.1 Recta tangente y recta normal a una curva en un punto. Cálculo Diferencial e Integral.6 Fórmulas de derivación y fórmulas de diferenciación.9 Tipos de discontinuidades.2 Teorema de Rolle. Leithold. 2007. Editorial Oxford University Press. Editorial Limusa. I. 3.7 Asíntotas. 5. Concavidades y puntos de inflexión.5 Cálculo de aproximaciones usando la diferencial. La derivada de una función. 4. Richard. 2005. 2. Criterio de la primera derivada para máximos y mínimos. 2009.7 Derivadas de orden superior y regla L´Hôpital. 5. 4. 4. Cálculo. 3. 4.8 Funciones continuas y discontinuas en un punto y en un intervalo. Criterio de la segunda derivada para máximos y mínimos. Interpretación geométrica de las diferenciales.6 Problemas de optimización y de tasas relacionadas. Curvas ortogonales. Larson. Ron. 4. Hasser. 4. Cálculo. 5. Matemáticas 1 (Cálculo Diferencial). El Cálculo con Geometría Analítica. Editorial Trillas.2 La interpretación geométrica de la derivada. Introducción al cálculo y análisis matemático Vol.5 Regla de la cadena. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. 5. Edwin J.3 Concepto de diferencial. Máximos y mínimos de una función. McGraw-Hill. McGraw-Hill. 3. Purcell. William A.6 Límites infinitos y límites al infinito. 2009.4 Propiedades de la derivada.5 Límites laterales. 5. teorema de Lagrange o teorema del valor medio del cálculo diferencial. Courant. 1.4 Análisis de la variación de funciones 5. 4 Derivadas. 2008. 5. Louis.3. Norman B.3 Función creciente y decreciente.1 Conceptos de incremento y de razón de cambio. 3. 5 Aplicaciones de la derivada. 4. Editorial Limusa. Editorial Pearson. 4. 7. Ayres. 2009. Frank. Granville. 3. IIAS 2010-221 . 6.

1. procedimental y actitudinal contenidos en los planes de estudio de las carreras que oferta. está diseñado para contribuir en la formación integral de los estudiantes del Sistema Nacional de Educación Superior Tecnológica (SNEST) porque desarrolla las competencias investigativas que se utilizarán para el aprendizaje conceptual. desarrollo y estado actual de la profesión. La formación de ingenieros en un mundo globalizado. El programa de la asignatura de Fundamentos de investigación. 2. explicaciones. cuya solución de problemáticas de manera sustentable. analizar y explicar la realidad. sino también. 2.3 Tipos de métodos (inductivo. 2 La investigación como un proceso de construcción social. Esta asignatura se ubica en primer semestre de las carreras del SNEST. nacional y local. leyes). 1. reflexiones. TEMARIO 1 Estudio del desarrollo de su profesión y su estado actual. cuya pretensión es integrar competencias de investigación en el proceso de formación profesional durante la carrera.4 Sectores productivos y de servicios del entorno afines a la profesión. La investigación es una herramienta que habilita al ingeniero para conocer. producto del desarrollo de la investigación documental en temáticas de su área. dialéctico. holísticas y colaborativas con fundamento en las ciencias básicas y de la ingeniería.1 Conceptos básicos de la investigación. 1. transformarla y descubrir áreas de oportunidad en los ámbitos sociales en donde desarrollará su vida profesional y proponer soluciones interdisciplinarias. IIAS 2010-221 . abstracciones. sintético. entre otros).1 Historia. que lo habiliten para ser autónomo en la adquisición y construcción de conocimientos que fortalezcan su desarrollo profesional. hipótesis. para configurar actitudes y valores de compromiso humano y social inherentes a su práctica profesional. problemas. métodos. definiciones.3 Las prácticas predominantes y emergentes de la profesión en el contexto internacional.2 Identificación de elementos que configuran las teorías (conceptos. es fundamental para la configuración de la sociedad del conocimiento. comparativo. 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Aplicar herramientas metodológicas de investigación en la elaboración de escritos académicos. 1.Fundamentos de Investigación ACC-0906 2-2–4 Caracterización de la asignatura. la ética y la sustentabilidad. aplicar y transformar información a contextos complejos y plurales.2 Los ámbitos del desarrollo de la profesión en el contexto social. además de tener implicaciones no sólo para aprender conceptos científicos y tecnológicos. deductivo. postulados. exige dominio de herramientas básicas de investigación para gestionar. analítico.

párrafo. IIAS 2010-221 . México. (1986). (2004). aclaratorias. Pérez Tamayo.4 Tipología de textos Académicos como medios de difusión del conocimiento científico. 4. (Uso de fuentes referenciales. métodos. 4. citas textuales: cortas. análisis). 4. 10.1.2 Construcción del aparato crítico. México.1. explicativas. 2. (Monografía.1.1. Prentice Hall. DGETI. Hicks Eva. Medina Lozano.1 Elección del tema y delimitación. (1987). Schmelkes.6 Redacción de un borrador. D. D. Cesar Augusto. México. 4 Gestión de la información para la investigación documental. D. D. universalidad y verificabilidad). resultados). utilizadas como fundamento. porqué y Cómo se Transforma el Mundo.5 Búsqueda de información y toma de notas. México. paráfrasis. Bernal Torres. marco teórico.1. Ed. reportes. Daniel. largas. 1. México D. México. protocolo e informe de investigación).F.F. COSNET. conectores. 4. Rojas Soriano Raúl. 4.1 Estructura de la Investigación documental. Fondo de Cultura Económica. 4.9 Presentación del informe en forma oral y escrita. (1986). Mario. México. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. (1993). 3. El Desarrollo de la Tecnología.3 Características del lenguaje científico (objetividad.4 Diseño del esquema de trabajo. (Tesis). Nueva Guía para la Investigación Científica. Guía para Realizar Investigaciones Sociales. 3. Heinz. 4. (2005). 9. ensayo. Luis. Tamayo y Tamayo. Fernando. claridad. 5. Fondo de Cultura Económica. (2006).2 Técnicas de redacción (coherencia.2. El Proceso de la Investigación Científica.2 Objetivos generales y específicos. D. cohesión concordancia. 7. 6. Manual para la Presentación de Anteproyectos e Informes de investigación”. Ruy.. Metodología de la Investigación.F.1.3 Localización selección y acopio de información de diferentes fuentes. Limusa. Cómo Acercarse a la Ciencia. tesis. (2008). Corina.F.F. México. 3. Reséndiz Nuñez. Alba Andrade. 3. 4. reseñas.1. (2006). 3 Herramientas de comunicación oral y escrita en la investigación.-2ª. 8. Dieterich. El Rompecabezas de la Ingeniería.1. 4. Limusa. Ariel.México: Plaza y Valdez Editores. Métodos de Investigación I y II.F.4 Conocimiento del proceso de investigación (planteamiento del problema.1.8 Redacción informe final escrito con aparato crítico. México.1 Normas y reglas ortográficas y de puntuación. comentario. sencillez y precisión). 4. Métodos de Investigación. Carmen Malpica. 4.-26 ed. Oxford. (2001). 3.7 Correcciones.

4 Afinidad electrónica.6. 2.1 Grupos y familias de elementos.2.1 Coloides. 2 Enlaces químicos y propiedades de los compuestos.1 Número atómico. 1.1. así como reconocer y nombrar apropiadamente a los elementos y compuestos químicos de importancia agronómica e industrial. 1. 1.4. 1.4 Soluciones. 1.1 Enlaces químicos.2. se pretende que el estudiante integre sus conocimientos con los de otras disciplinas.3 Enlace metálico.Química AEF-1056 3-2-5 Caracterización de la asignatura.3. 1.1. • Manejar conceptos químicos. TEMARIO 1 Elementos químicos 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Nombrar adecuadamente a los elementos y compuestos químicos de importancia agronómica e industriales usando correctamente la tabla periódica. 1. • Identificar las diferentes reacciones químicas y sus usos.2.6 Impacto ambiental de los elementos químicos.2 Suspensiones.1. pero además dará un soporte importante a otras asignaturas.1 Estructura del átomo. 1.2 Modelos Atómicos. simbología y procesos químicos.2.2 Enlace covalente.2 Número de masa.2 Carga nuclear efectiva. así como conocer las diferentes reacciones químicas y el balanceo de las mismas.3 Disoluciones.5. 2. la capacidad para desarrollar proyectos en donde apliquen los conocimientos básicos referentes a los compuestos químicos y sobre todo los efectos a la salud y al ambiente. El aprendizaje de la Química representa un reto en el cual es necesario hacer uso de todos los recursos que permitan el manejo de conceptos.3 Partículas subatómicas. 2. 1.5. IIAS 2010-221 .2 Propiedades físico-químicas. 2. buscando el desarrollo de destrezas y competencias científicas y tecnológicas en el estudio y la interpretación de algunos fenómenos químicos. 2.3 Energía de ionización. 1. 2. 2. 1.5.1 Radio atómico. 2. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola sustentable e Ingeniero Agrónomo. reafirmando conceptos básicos inorgánicos y orgánicos.3. 1. vinculadas estrechamente con su desempeño profesional capacitándole para hacer un uso sustentable de los recursos naturales. 2.4.4 Clasificación periódica moderna de los elementos.5 Propiedades periódicas. Al abordar los contenidos de este programa.5. 1.2 Períodos. sobre todo en la preparación de compuestos necesarios para alimentación y nutrición de plantas de invernaderos.1 Enlace iónico. Por lo que se deberá reconocer adecuadamente las diferentes tipos de ecuaciones químicas y realizar las técnicas de balanceo.1 Distribución de los elementos en la corteza terrestre y en los seres vivos. 1.

G.1.. F. Química Orgánica. Morrison-Boyd. México. Basic Inorganic Chemistry. Ed.1.1 Estudio del carbono. Bailey.12 Impacto de los grupos funcionales. Carey. 3.1 Compuestos orgánicos saturados e insaturados. 5. Frey. H.2 Método redox. Grupo Editorial Iberoamericana. Ed.1. 5. T.6 Aldehídos. P.2 Átomo-gramo. Química: para el nuevo milenio. 4. A. 4.1.7 Cetonas. 1994. Y Le May. Química.5. Paraninfo. 7. 199.8 Ácidos carboxílicos. 4. Química: La Ciencia Central. 4. 3.4 Balanceo de ecuaciones químicas.2 Impacto de los compuestos inorgánicos en la salud y el ambiente. Madrid.2 Compuestos aromáticos.4 Ácidos. S. 5. Química. Ibáñez Walter Fernando. 2. 3. 14.2 Reacciones de descomposición. 3. Química Orgánica: conceptos y aplicaciones.2. Problemas De Química Y Como Resolverlos. 5. Y Wilkinson.5 Emulsiones. 12. 11. Continental. 1999. Ch. 4. 4.5.3 Cálculos estequiométricos. 4.2 Isomeria. 4. Pearson/Adison Wesley. 13. Addison Wesley Iberoamericana. IIAS 2010-221 .2 Conceptos básicos.5. y Kolb. Ediciones Universidad Católica de Chile. McGraw-Hill. México.11 Presencia de grupos funcionales. 3.2 Hidrocarburos.1. 1996.1 Mol.2. L. Fundamentos de Química General. 4. Química Orgánica. Ed. P. 5. Mayrarque.. 4. Ed.3 Hidróxidos. C. Keenan. J.. Garritz. Ed. Blown.3 Ley de proporciones múltiples.3 Alcoholes.1.1. R. E. 5.9 Aminas. Orgánicos en agroquímicos. 4. 1983. Prentice-Hall Hispanoamericana. Garzón. 1998.5 Sales. 9. 4 Estequiometría 4. Ed. 1995.1 Ley de Conservación de la masa.Graw Hill. 3 Compuestos químicos inorgánicos 3.2 Ley de proporciones definidas.3 Método algebraico.1. 6. 8ª edición. estructura nomenclatura y propiedades 5. Lafont.4.10 Amidas.1 Método de tanteo. 2003. Ch. 4. O. H. 1996. 5.1 Óxidos. Pearson.4. M. y Chamizo. 4. 1998. Y Wood. 4.2. G. FUENTES DE INFORMACIÓN 4.. Ed. El enlace químico. Mortimer. 1998. D. Ed. G.1. 3. 4.. J.4 Reacciones de sustitución doble. 5. 4.2. Continental. 5ª edición. Mc. A.3 Número de Avogadro. 4.1 Endotérmicas y Exotérmicas. 5. E. 1. Química General Universitaria.4 Éteres.5 Leyes estequiométricas. 1991. 5.1 Tetravalencia. Orgánicos en la salud y el ambiente.1 Reacciones de síntesis. México. Hill. John Wiley & Sons. S. A. Diccionario de Especialidades Agroquímicas.. 5.1. A.2. 5. México. K. J.1 Tipos de reacciones.5 Esteres.1 Clasificación y nomenclatura. Ed. México. 5. 5 Compuestos químicos orgánicos. Coton.1. Colección de Textos Universitarios. 5. J. 4. Ed. Prentice-Hall. 3. agroquímicos y productos orgánicos. 5. 2ª edición. y Vayssiers.4. W. 1998. Fertilizantes.2.2 Anhídridos. 10. 2004. Ejercicios de Química Orgánica. 5. W. 8..1. Thomson – PLM. y Bailey A.3 Reacciones de simple sustitución.

Química General. W. Alambra. 1991. Redmore. Prentice-Hall. Navarro. Ed. Ed. P. C. IIAS 2010-221 .. G. W. Química orgánica: para estudiantes de ingeniería. Ed. 1996. Volumen I. México. México.. 3ª reimpresión. 1981. E. 16. Ed. Sidney. J. 1981. 1996. D. Mundi-Prensa. K. 2000. Ed. F. Limusa. G. Ygaile Y. D. México. 20. Interamericana. Ed. Fundamentos De Química. Vega. B.. Rodríguez. H. 18. 17. España. Cálculos químicos. México. Whitten. F.. Benson. J. K. AGT Editor. Química agrícola: suelos y fertilizantes. Química agrícola: el suelo y los elementos químicos esenciales para la vida vegetal. y Carrasco. 2ª edición. y Navarro.15. Alfaomega. Fertilizantes: nutrición vegetal. de K. Yúfera. 21. S. Ed. 19. 2000. S. M.

6ª Edición Ed. Editorial Dinámica y representaciones y servicios de ingeniería. ASQ-1023 1-2-3 Caracterización de la asignatura.1 Concepto de Fuerza.1 Deformación 3. Volumen I Ed. Dinámica. Mecánica Vectorial para ingenieros. • Beer. México. Física.5 Ecuaciones de equilibrio en dos dimensiones 3 Esfuerzos y deformaciones 3. P. Mecánica Vectorial para Ingenieros. 2000.C.3 Centro de gravedad FUENTES DE INFORMACIÓN • Serway Raymond y Beichner Robert. La importancia de esta asignatura radica en que proporcionara al profesionista los elementos técnicos para analizar situaciones físicas relacionadas con la selección de elementos estructurales. México 1995 • Huag. Mc.3 Esfuerzo cortante 3. Conceptos y aplicaciones. México. ISBN 9702604478. Física Conceptual.R. Editorial Mc Graw Hill. P. Física para ciencias e ingeniería: Tomo I. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los elementos teórico – prácticos para resolver problemas con éxito en aspectos relacionados con su área de conocimiento profesional. Graw Hill.1 Dimensiones 1.4 Relación esfuerzodeformación y IIAS 2010-221 . C. T.2 Momento de una fuerza 2. Mecánica Vectorial para Ingenieros. México 1998 • Tippenns. • Lea Susan y Burke John.4 Sistema inglés 2 Equilibrio 2. 1995 • Hibeler R.F y Jhonson E. Pearson Educación.Taller de elementos de mecánica de sólidos. Editorial Mc Graw Hill México 1999 5 edición.3 Sistema internacional 1. Ed. 3ª ley de Newton 2. TEMARIO 1 Sistemas de Unidades 1.2 Esfuerzo normal de tensión compresión 3.R. Editorial Mc Graw Hill. 1995 • Beer. Editorial Mc Graw Hill.4 Ecuaciones de equilibrio en tres dimensiones 2. 2. Física la naturaleza de las cosas. Mecánica para ingenieros Tomo II.2 Unidades básicas y derivadas 1.F y Jhonson E. ISBN 968-7529-38-5. ISBN 970-10-3582-8. así como para obtener las relaciones entre los esfuerzos y las deformaciones presentes en éstas. • Hewitt Paul. International Thomson Editores. Estática. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Adquirir las bases teórico-prácticas necesarias para establecer las condiciones de equilibrio en elementos y estructuras. Dinámica.

Gere. Editorial Thomson 6a edición o superior. ISBN: 970686-482-2 IIAS 2010-221 . Mecánica de materiales.• James M.

1. la práctica profesional sin reflexión y crítica sistemáticas no garantiza en sí misma ese desarrollo integral. En el Modelo del Siglo XXI del SNEST se busca una formación profesional que integre.1 En el ámbito personal y social. permitirá al estudiante formarse en el convencimiento de que el ejercicio de su profesión constituye no sólo una práctica con responsabilidades laborales y técnicas diversas. la competencia en el quehacer profesional con el ejercicio de una ciudadanía activa. solucionar problemas y decidir con sentido ético. En el Código de ética del SNEST se promueve el desarrollo armonioso de todas las facultades del ser humano.1. El Taller de ética se plantea como una asignatura básica y común a todas las carreras del SNEST. Por estas razones el Taller de ética debe ser una asignatura común y básica a cursarse en los primeros semestres de todas las carreras (tercero.2. plantear. b.3 En el ejercicio de la ciudadanía.1 La ética. 1. en una totalidad dinámica. inciertos y cambiantes que requieren también cada vez con mayor frecuencia de reflexiones y decisiones tecnoéticas. 1. comunitarios y sociales cada vez más complejos. para identificar. ideas propias y convicción de su quehacer profesional.1 Significado y sentido comportamiento ético. responsable y el desarrollo psicosocial de la persona. tecnológicos. de interrogarse y de reconocerse como un profesionista que tiene dignidad.1.Taller de Ética ACA-0907 0-4–4 Caracterización de la asignatura. su objeto de estudio y su sentido sociocultural. de desarrollar el juicio ético y de actuar éticamente.2. d. El desarrollo del profesionista en todas sus dimensiones requiere de la capacidad ética. La oportunidad de reflexionar sistemáticamente en torno a lo ético. por ejemplo) del SNEST OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Ejercitarse en el análisis crítico y reflexivo del actuar ético en su entorno inmediato y contexto social y profesional. deberes y compromisos en contextos organizacionales. sus palabras y sus actos. 1. g. La comprensión de conceptos y métodos de la ética. derechos. sino que es al mismo tiempo una práctica con responsabilidades como ciudadanos y como personas en la construcción de una mejor sociedad para todos.2 Generalidades sobre ética. f.2 En el ámbito académico. Es también ocasión de aprender a aprender para desarrollar su capacidad de confrontarse consigo mismo. así como la reflexión y experiencia de actos éticos busca propiciar que se involucre de manera consciente en la búsqueda de la congruencia entre su pensamiento. 1. del IIAS 2010-221 . 1. El ejercicio reflexivo docente-alumnos es oportunidad de formar y desarrollar actitudes que se revierten en beneficio de la función social de las profesiones y del profesionista como persona y como ciudadano.1. 1. Esto se fundamenta en lo siguiente: a. TEMARIO 1 El sentido de aprender sobre ética. e. c.2 El juicio moral y el juicio ético.

(2000). Ramírez Padilla.1 Consideraciones generales de la ética profesional. (2007).1. 1. 4. M. Integridad en las empresas: Ética para los nuevos tiempos. México: El Colegio Nacional. 9. La Responsabilidad Social de la Empresa.1. 2.2 El profesionista y su ética en el ejercicio del liderazgo. (1999) Los códigos de ética en las empresas. 2.1 Dimensiones e implicaciones de la ética profesional. Ética de la libertad.1 Conceptos generales. Cuestiones éticas en ciencia y tecnología en el siglo XXI. Construyendo confianza. Bernardo. 3.1 Código de ética de las instituciones y organizaciones. la responsabilidad.1. Madrid.3. 2.1 Proceder ético en las instituciones y organizaciones.2.1. Andrew J.2. más desarrollo. Ibarra. 3. El Quehacer ético. Michelle R.3 Valores éticos fundamentales (la verdad.2. (2008). (0000). Roy. México: McGraw Hill.2 Decisiones éticas en la investigación científica. Kliksberg. (2006). David Noel. 2. McGraw Hill. 7. (2003). 3. 2. 4.2 Contexto actual de la responsabilidad social. (1999). 2. México. (1993). Pearson.1. 4 Ética en el ejercicio de la profesión. Más ética.4 Motivaciones 2. 5. Mc Graw Hill. Guillén Parra. Olcese. 4. IIAS 2010-221 . Aldo. Garza Treviño. Actas del II Congreso Internacional de Tecnoética.1. (1991) Ciencia.1.2.3 Derechos humanos laborales.1. 6. Pérez Tamayo. 13. -4ta ed. Perrot Etienne. 8. 3 La ética en las instituciones y organizaciones.1 Desarrollo del concepto de Responsabilidad social.México: Torres Asociados. Joseph. Andoni y León Olivé. (2008) Relaciones Humanas. 11. Ética en las organizaciones.3 Dilemas éticos profesionales. DuBrin. ética y sociedad.2. Juan Gerardo (2007) Valores para el ejercicio profesional. México.1 Límites éticos de la investigación. Hierro. Manuel. 4.. Adela.1. la justicia y la libertad). Bilbao: El Mensajero. 2.1. Pearson.1 Contenido e implicaciones de los códigos de ética profesionales.1 Implicaciones éticas de la investigación científica. Ética profesional.3. Biblioteca Nueva. 3. FUENTES DE INFORMACIÓN 3. Argentina: Granica. Esquirol. 2.2 La Responsabilidad social de las Instituciones y organizaciones 3. México. 1.2 Implicaciones éticas en el desarrollo y aplicación de la tecnología. 3. 4.2 Códigos de ética profesionales 4. (2004). Cortina. 3.4 Derechos Humanos.2 Casos concretos del proceder ético en las instituciones y organizaciones 3.2 Sentido de los códigos de ética profesionales. 3. 12. 10.2 Observancia de los derechos humanos laborales. Madrid: Santillana.2.2 Comportamiento ético del tecnólogo.1 Conceptos y problemas de la tecnoética. 4. Madrid.2. 4.3 Comportamiento ético del investigador. Graciela.2. 2 La ética en la ciencia y la tecnología.

Software: tipos y ejemplos. 2.4 Presentaciones electrónicas.2 Procesador de texto (Word).3.1 Concepto de sistema operativo. 1.1.3 Componentes de un sistema de informático.2 Software estadístico (SAS. enfatizando en la búsqueda y manipulación de información y datos para la elaboración de documentos y presentaciones. 2.1. 2. 2. 4. 3. copiar. 4 Ofimática. calculadora.1 Procesador de texto. mover y eliminar archivos y carpetas. SPSS). 3.1 Procesadores de textos.4 Concepto de carpeta. 3. 5 Información y comunicación en Internet. 4.1 Hardware: tipos y ejemplos. mediante el uso de software general y especializado acorde al área de desarrollo comunitario.2 Software de aplicación general.2 Creación de libros. 4. 2.2.2.).3 Presentaciones electrónicas. 3. 5. 5. 4. 3. Visualizadores. 4. block de notas. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero los conocimientos teóricos-prácticos básicos en el uso de la tecnología de la información y comunicaciones.1 Sistemas de Información Geográfica. 1. 3. 4. 4. Herramientas de comunicación electrónica: sincrónicos y asincrónicos.3.2.3 Inicialización del sistema. 5. 1. manipular información y datos.2.1 Creación y manipulación de textos. 2 Sistema operativo.2. Se relaciona con todas las materias ya que sienta las bases para la búsqueda de información y datos para una investigación documental. 3.2 Las TIC´s y áreas de aplicación. 1.2. 4.4.3. 2. 1.1 Conceptos en Tecnologías de la Información y Comunicación.2.3.2 Tipos de sistemas operativos. archivo. 2.1 Manipulación de datos. Sienta las bases para utilizar tecnologías y herramientas actuales y emergentes acordes a las necesidades del entorno. así como en la elaboración de documentos o informes y manipulación de información y datos.1 Software propietario y libre. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Elaborar documentos y presentaciones de información. antivirus.3 Software de aplicación especializado al área de desarrollo comunitario.2.1 Software de manejo de información.6 Aplicaciones básicas del sistema (paint.3.2 Hoja electrónica.7 Tipos de archivos de imágenes.Tecnologías de la Información y las Comunicaciones AEQ-1064 1 – 2 -3 Caracterización de la asignatura.3 Hoja electrónica (excell). así como las herramientas de comunicación útiles para su formación y desempeño profesional. IIAS 2010-221 . 4. etc.5 Crear. 5. 3 Software de aplicación.2.4.2 Hoja electrónica de cálculo. Herramientas de Internet. jerarquías de carpetas. TEMARIO 1 Introducción a las Tecnologías de la Información y Comunicación.3. Introducción: usos y alcances del Internet en la formación profesional. 3.

Herramientas para envío y descarga de archivos. Gasca. “Organización y Arquitectura de computadoras. Herrera Pérez. Excel para los Negocios. 5. Ra-Ma. 2007. G.”. 2005. Domine Office 2007. 7. “Introducción a las Tecnologías de la Telecomunicaciones Modernas. IIAS 2010-221 . A.3.4. 2000. Editorial Alfaomega Grupo Editor. etc. 5. Bibriesca.3. Plataforma de educación a distancia. Editorial Mc Graw Hill. Sevilla.5. Norton Peter.2. Cabero Almenara Julio. Cabero Almenara Julio y Hervas Gómez Carlos. Lycos.). Microsoft Office Excel 2007 Step by Step . “Diseño y Producción de TIC para la formación de nuevas tecnologías de la información y la comunicación. “Introducción a la Computación. Excel. msn. El software libre en los contextos educativos.” Editorial Mc Graw Hill. Microsoft Office WORD 2007 Step by Step . Pacual. 2007. V.5. Microsoft. Enrique. Word. yahoo. 11. 1999. Silberchatz. Buscadores de información en internet (Google. 12. 2009.” Editorial UOC. 7ma edición. Gómez Vieites Alvaro. Ed. revistas científicas). 6.Microsoft Press. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Galvin Gagne. 5.” Editorial Limusa Noriega Editores. F. instituciones internacionales. 2007. Sitios para consulta de información para el Ingeniero en Desarrollo Comunitario (bases de información de universidades. 10. 2006. 5. Ediciones ENI. 8. PowerPoint y OutLook. Microsoft Press. “Fundamentos de Sistemas Operativos. Martínez Garza Jaime. 2007 4. 9. Microsoft.” Editorial Pearson. 2. “Sistemas de Información: Herramientas prácticas para la gestión empresarial”. 2009. Domine Office . 3.

2º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

1. TEMARIO 1 Introducción a la botánica 1.1. La botánica aplicada es importante pues permite al alumno entender su importancia en relación a los componentes de tejidos y órganos.15 Arecáceae 3. identificar y clasificar taxonómicamente las plantas cultivadas.6 Semilla 3 Descripción Taxonómica de Cultivos básicos y Hortalizas 3.1 Raíz 2.1.1.1. tejidos conductores 1.1 Importancia del estudio de la botánica 1.1.1 Cistaceae 3.1.1.1. La asignatura aporta al perfil profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad de conocer.1.16 Orquidáceae 3.1 Taxonomía de plantas cultivadas y cultivables: 3. comprender y manejar los recursos vegetales en relación a la taxonomía de plantas cultivadas así como la biología de las mismas. reproducción de vegetales.5 Fabaceae 3. Agroecología y Nutrición Vegetal en temas como química de suelos.1.14 Poaceae 3.11 Panicoideae 3.1.1.1. Contribuir a garantizar una producción de calidad.1. manipulación genética y diversidad vegetal.4 Malvaceae 3. proponiendo y aprovechando los recursos agrícolas de acuerdo a las condiciones climáticas.5 Sistemas de Clasificación Taxonómica 2 Morfología Vegetal 2.3 Hoja 2. La asignatura tiene relación con las siguientes materias: Biología en temas como célula vegetal y sus organelos.10 Orizoideae 3.4 Tejidos vegetales: Parénquima.1.1 Morfología vegetal y función: 2. así como la taxonomía y biología de las plantas cultivadas. edáficas y sociales.3 Cucurbitaceae 3.6 Apiaceae 3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Conocer y aplicar las distintas metodologías y tecnologías para observar.8 Arundinoideae 3.18 Fabaceae IIAS 2010-221 .1.1.1.7 Solanaceae 3.1. Así como otras asignaturas Edafología.9 Cloridoideae 3.17 Leguminosae 3.1.2 Tallo 2. esclerénquima. factores que afectan la producción y actividad en absorción radical respectivamente.12 Pooideae 3.3 Niveles de organización de las plantas 1.Botánica Aplicada ASF-1006 3-2-5 Caracterización de la asignatura.5 Fruto 2.2 Concepto de botánica 1.4 Flor 2. Desarrollo sustentable en temas aprovechamiento racional de los vegetales. hídricas.1. colénquima. herencia.1.1.2 Brasicaceae 3.13 Liliaceae 3.

. Iowa. N. 1978 8. CECSA. Acta científica potosina. Rzedousky. H. 1951 5. Ed. 1968 3. Publishers Dubuque. Houghton Mifflin Co. Radford. Herrera Cuarta..C.Y. et. Vascular plants sistematics. Harper 8 Rou Publishers. S.H.7 Rubiaceae 4. J. VII (1 y 2):5-143.4 Oleaceae 4. et al.9 Moraceae 4. The evolution and classification of flowering plants. N. N. 4.. Ed.8 Esterculiaceae 4. La flora del valle de México. Ed. Cronquist. al. A.5 Mirtaceae FUENTES DE INFORMACIÓN 4.2 Rosaceae 4.Nota: Se recomienda abordar las de mayor importancia regional.... Bold. Um C..1 Rutaceae 4. Fourt Edition. Laurence.12 Anacardiacea Nota: Se recomienda abordar las de mayor importancia regional 1. Glosario botánico ilustrado.10 Vitaceae 4. Moreno. 1986 6. A.O. 1979 4. Clave para la identificación de los géneros de la familia compositae en México.Y. Boston. 4 Descripción taxonómica de Frutales y otras familias de interés. G. México. Ed.11 Juglandacea 4. Sánchez.Y. 1980 2.3 Musaceae 4. 1978 IIAS 2010-221 ... Morphology of plant and fungi. How to know the seed plants. Broun Co. Taxonomy of vascular plants.6 Lauraceae 4. Mc Millan Publishers Co. 1974 7. N. Harper & Rou Publishers. Ed.

3.10 Integrales Impropias.2 Propiedades de integrales indefinidas.3 Cálculo de integrales indefinidas. 2.8 Teorema fundamental del cálculo. • Discernir cuál método puede ser más adecuado para resolver una integral dada y resolverla usándolo.1 Áreas.3. por lo que resulta importante que el ingeniero domine el Cálculo integral. Hay una diversidad de problemas en la ingeniería que son modelados y resueltos a través de una integral. 3 Aplicaciones de la integral.3 Sumas de Riemann.Cálculo Integral ACF-0902 3-2-5 Caracterización de la asignatura. por ejemplo: trabajo. las unidades del área resultante están definidas por las unidades de los factores.6 Propiedades de la integral definida. 1. 3.5 Teorema de existencia. 1. 1. fuerza como el producto de la presión por el área. 3. En general. IIAS 2010-221 . • Reconocer el potencial del Cálculo integral en la ingeniería. 2.1 Definición de integral indefinida. 1. El problema esencial del Cálculo integral es calcular áreas de superficies. Si cada uno de los factores que componen el producto se asocian con cada uno de los ejes coordenados. el producto se asocia en el plano con una área que puede ser calculada a través de una integral. entonces la integral nos permite calcular áreas en este plano. 1. • Resolver problemas de cálculo de áreas.2 Notación sumatoria.3. si se define un plano p q.5 Por sustitución trigonométrica. 2. Varios conceptos son descritos como el producto de dos variables.1 Medición aproximada de figuras amorfas. 3. como fuerza por distancia.3.1. 2 Integral integración.3.4 Definición de integral definida.2 Área entre las gráficas de funciones. 2. 1.1 Directas. de manera más sencilla. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Contextualizar el concepto de Integral. TEMARIO 1 Teorema fundamental del cálculo. heurístico y algorítmico al modelar fenómenos y resolver problemas en los que interviene la variación. longitud de arco y volúmenes de sólidos de revolución. 2.7 Función primitiva. 2.6 Por fracciones parciales. 2.3 Trigonométricas.9 Cálculo de integrales definidas.2 Longitud de curvas. sumar áreas de rectángulos.1 Área bajo la gráfica de una función.1.3. masa como densidad por volumen. 2. 3. 1. 1. 1. 1. indefinida y métodos de 2. Esta asignatura contribuye a desarrollar un pensamiento lógico.2 Con cambio de variable. particularmente el área bajo la gráfica de una función.4 Por partes. centroides.

4 Series.. McGraw-Hill. Cálculo con Geometria Analítica. Análisis Matemático Vol. Cálculo. Madrid. 8. 3. métodos y significado. Purcell.5 Serie de Taylor. N.1. 4.3. A. Frank. 2009. 2005. Norman B. Swokowski Earl W. Introducción al Cálculo y Análisis Matemático Vol.5 Otras aplicaciones. Matemáticas 2 (Cálculo Integral). 3. 4. Ron. 1.1. 7. 1985.2 Infinita.1 Finita. Editorial Pearson. B. Editorial Oxford University Press. 4. D. Ayres. 4. 4. 1. Louis. Cálculo con una Variable. The history of the Claculus and its conceptual development. I. 2009. 10. 6. 9. 4. Larson.3 Serie de potencias. 5. Alianza Universidad. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Editorial Limusa. Hasser. Dover Publications Inc. Laurentiev M.3 Cálculo de volúmenes de sólidos de sólidos de revolución. 2007.1998. (1959). 2. A.6 Representación de funciones mediante la serie de Taylor. James B.4 Radio de convergencia.2 Serie numérica y convergencia Prueba de la razón (criterio de D´Alembert) y Prueba de la raíz (criterio de Cauchy). 4. Boyer C. 3. 4. 4. Kolmogorov A. El Cálculo con Geometría Analítica. 2008. La matemática: su contenido. New York. Editorial Thomson. Cálculo. Courant. Richard. McGraw-Hill. Aleksandrov. Editorial Trillas.. Leithold.1 Definición de seria. 2009.4 Cálculo de centroides.7 Cálculo de Integrales de funciones expresadas como serie de Taylor. Grupo Editorial iberoamericana. IIAS 2010-221 . Edwin J. Stewart.

IIAS 2010-221 . se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar. químicas y microbiológicas de la materia orgánicay su uso con fines agronómicos. • Realizar muestreo de suelos de manera profesional con fines de fertilidad. El alumno podrá identificar. Puesto que esta materia dará soporte a otras. con una actitud propositiva y con mínima dependencia de insumos externos. salinidad y de clasificación de suelos según sea el caso. • Describir claramente un perfil de suelos. Para integrarla se ha hecho un análisis de los aspectos más relevantes del campo de la ciencia del suelo. identificando las propiedades físicas. • Identificar las propiedades físicas. • Interpretar los análisis de suelo con fines de salinidad y de clasificación de suelos. así como los procesos básicos de formación del mismo. Así mismo.Edafología AEF-1019 3-2-5 Caracterización de la asignatura. que permitan mejorar el medio ambiente. químicos y biológicos que ocurren en el suelo y su manejo para incrementar la productividad agrícola. desde el punto de vista agronómico. más directamente vinculadas con desempeños profesionales. En este sentido podrá manejar mediante un enfoque holístico los recursos naturales y económicos disponibles que inciden en el desarrollo comunitario y regional y con ello fomentar sus potencialidades. ya que estos conocimientos son fundamentales en la vida profesional del profesionista. • Caracterizar adecuadamente la erosión hídrica y eólica con el fin de revertir el daño aplicando técnicas de conservación. se proporcionan conocimientos al estudiante que le permiten realizar un aprovechamiento racional con criterios de sustentabilidad e inocuidad en los sistemas de producción agrícola. pecuaria o forestal sin deterioro del mismo y su relación con el hombre y el medio ambiente. generar y transferir tecnologías limpias acordes a las condiciones específicas. antes de cursar aquéllas a las que da soporte. químicas y biológicas del suelo así como de la fertilidad del mismo. • Aplicar los conceptos relacionados con la fase sólida. diferenciando los horizontes que lo conforman. Esta asignatura aporta al perfil del egresado los conocimientos básicos para entender los procesos físicos. con base en los elementos teóricos. líquida y gaseosa del agua en el suelo y relacionarlos con el movimiento del agua y manejo del suelo. así como las herramientas para realizar estudios de cartografía y clasificación de suelos. • Tomar decisiones. promoviendo el desarrollo sostenible.prácticos adquiridos. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Explicar el ciclo de las rocas desde el punto de vista de tectónica de placas y vulcanismo. • Identificar los factores de formación del suelo. control y remediación del recurso suelo.

3 Actividades de los microorganismos del suelo en relación con las plantas superiores. 3.4. 5.3 Estructura del suelo.3.5 Clasificaciones taxonómicas. 4.1.1.5 Fijación de potasio y amonio.1. morfología de suelo. 4. Clasificación del sistema americano.4 Factores que influyen en la capacidad de intercambio de cationes.1 Intemperismo mecánico y químico. 3. 1.2.1. IIAS 2010-221 .4.3.2 Capacidad amortiguadora de los suelos.4 Organismos (actividad biológica). 1. 1.1 Capacidad de uso. 4.1. 2.3 Factores formadores de suelos.1 Sistema coloidal del suelo.4. 4. translocación.1 Tipos de arcilla.1 Funciones de la materia orgánica.4 Infiltración. Unidades de suelo propuesto por la FAO/UNESCO. horizonte de suelo.3.1.7 Fijación de fósforo por los suelos. 2. 5.4. 1. 3. 4.2. pliegues.2 Aptitud de riego.2 Intercambio catiónico. 2.4.3.5. 5.2. 2.5.4 La reacción o pH del suelo. 3. 1. 2. 1. 1. 5. 2.1.1 Material parental. 2.1.4.1. 5 Microbiología de Suelos 5.4 Procesos básicos de formación del suelo. 3.2 Importancia agronómica (aporte de nutrimentos).2 Movimiento del agua en el suelo.5 Medición de la humedad en el suelo.4. 1.2 Distribución de los microorganismos en el suelo. 3. 1.3.3 Influencia del intercambio iónico en la estructura del suelo.4 Clasificaciones técnicas de suelos.1 Materia orgánica del suelo. 4. 4. 2.2.1.1.1 Génesis del universo y del sistema solar.2.5. 4 Química de Suelos 4.3 Aire del suelo.3. horizonte de diagnóstico y perfil de suelo.3 Relieve. 3 Física de Suelos 3. 4.2 Densidad del suelo.3 Descripción del perfil del suelo.6 Aniones importantes para las plantas. 1.4.2 Muestreo para determinar salinidad y sodicidad del suelo.3 Muestreo con propósito de clasificación de suelo.1 Requerimientos de nutrientes por los organismos del suelo.1 Intemperismo mecánico y químico.4 Temperatura del suelo.1 Fase sólida. 4.1. 2.5 Salinidad y sodicidad del suelo.1 Concepto de suelo.5. 2. 1. 3. 5. fallas y terremotos.5 Tiempo.1 Meteorización física.2. 5. 3.3 Descomposición de la materia orgánica.2 Rocas y minerales. 3.1. 5. 1.1 Humedad del suelo.1 Ciclo de las rocas.1.2. 1.1 La Tierra y su interior.4 Consistencia del suelo.2.2.5 Relación suelo-hombre-ambiente. 5.1.1.1.3.2 Clima. 1.1.2 Clases de organismos encontrados en el suelo. 2.2 Tectónica de placas.2 La reacción (pH) del suelo y el desarrollo de las plantas. 1.1. 3.1 Textura del suelo.1. 4.2 Fase líquida.4 Humus. 2. 2.1.2. percolación y permeabilidad. 3. 4.3 Agua aprovechable.2 Estiércoles.1 Muestreo para determinar la fertilidad del suelo.4 Caracterización del suelo.1. 4. 1.5.3 Intercambio aniónico.1 Causas que modifican la reacción del suelo.4.3. alteración.2.TEMARIO 1 Génesis del suelo 1. 2 Morfología de Suelos 2. 3.1. Nomenclatura regional de suelos. 4.2 Nomenclatura para horizontes de suelo.1 El suelo como sistema disperso.5. 3.

Fassbender. regiones. México. S. 1992.A. Física de suelos con enfoque agrícola. 13. 8.2 Presas de gaviones. Editorial UTEHA.. W.1. E. C. Ed.5. 12. 1994. 1984. 6. 6.3 Fases en el proceso de erosión.A. FUENTES DE INFORMACIÓN 6. y M.. G. 1989. Brady. Guía para la interpretación de la carta edafológica 1:250000. 11. Manual de Análisis Químico de Tejido Vegetal.4 Técnicas y estructuras de conservación de suelos.2 Cambios en los constituyentes inorgánicos del suelo. y Bornemisza. 6. Introducción a la Leyenda del Mapa Mundial de Suelos FAO/Unesco. Barcelona. Manual de laboratorio para el manejo Físico del suelo. de control de azolves. Gandoy. L. H. 15.1 Técnicas de remediación de la estructura del suelo. 5. Ortiz S. 2004. Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo. 6. Universidad Autónoma Chapingo.M. Chapingo. 6. World Soil Resources Report N° 84. y M. 1982. C. 6. 1999. México. M. Génesis y Clasificación de Suelos.1 Agentes de la erosión del suelo.A. L. Publicación Especial Núm. del C. 10. México. 2005.. Departamento de Suelos. Pájaro H.5. Naturaleza y Propiedades de los Suelos. 7. 20. México. 19. 6. 17. Rome. 1981. España. 2ª edición.F. México. Instituto de Recursos IIAS 2010-221 . Editorial Trillas.. 5. Hudson. Editorial Reverté S. Cuaderno de Edafología 20.. Cepeda D. Universidad Autónoma Chapingo. 1999.2 Factores que provocan la erosión hídrica. 6.1. Con énfasis en suelos de América Latina. Nueva edafología. Buckman. Kononova.5. J. 1997. A. Primera Edición. I. Manual para la descripción de perfiles de suelo en el campo.1 Cortinas rompevientos. México. Conservación de Suelos. W. Gutiérrez C. B. 3.1991. D. Chapingo. 4. Chapingo. Colegio de Postgraduados. Editorial C. Departamento de suelos. y H. 2ª edición. R. México. H. 2005.A. Italy. Cuanalo de la C. Ortiz S. México. Editorial Trillas. Hole F. Editorial Galeta. Cuanalo de la C. Colegio Posgrado Chapingo. 6. Sandoval V. Química de suelos con un enfoque agrícola. Chapingo. Fitzpartrick. Manual de conservación del suelo y del agua. INEGI. C. O. 10.4.E. Tercera edición. ISSS-ISRIC-FAO. Materia orgánica del suelo.1 Limites aceptables de la erosión. su naturaleza. Química de Suelos. Trillas. 6.. 2. Costa Rica.1. México. propiedades y métodos de investigación. clasificación y distribución. 2004. Colegio de Postgraduados. Introducción a los levantamientos de suelos. Editorial Oikeos-tau Ediciones. Colegio de Postgraduados. World Reference Base for Soil Resources. 1984. León. J. Alcántar G. versión 1988.1 Cambios en la materia orgánica del suelo. Cajuste. tropicales y áreas templadas de México. Suelos: Su formación. y N. N. 16. Serie I. E.3 Técnicas de remediación de micro y macrofauna edáfica.A. México.S. 6. México. H.. 18. Editorial IICA. 1.3.5 Técnicas de remediación del suelo. México. D. 1994. 6 Conservación y remediación de suelos 6. 6.2 Técnicas de remediación de la composición química y nutrientes del suelo. Narro. Clasificación taxonómica de suelos.3 Factores que provocan la erosión eólica.E.5. FAO. Química de suelos. 9. 14.4. México. Colegio de Postgraduados. Ford.C. Boul W.N. mampostería. 1982.3. 1990. E. M.2 Formas de erosión. 2006. Dinámica Mineral en el suelo.

Soil Survey Staff. para la agricultura y el medio ambiente. Ortega. Porta C. U. Wageningen Agricultural University. Keys to soil taxonomy. Edafología. USDA Handbook No. 26. 40 p. Washington.B. Handbook of Soil Science. E. Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo. Introducción a la edafología. Wageningen. 1994. México.Naturales. New York. S. 23. Washington. Soil testing and plant. Edafología. y C. 24. 2006.1987.A. Ortiz V. 18. México. CRC PRESS. Mundi-Prensa. and D. C. Universidad Autónoma Chapingo. Pulido. T. 1997. Lagger. SCSA.R. 1999. Westerman. 27. Ortiz S. J. Government Printing Office.C. Editorial Limusa. Montecillo. 7ª ed. Programa de Edafología. López A. 1990. Chapingo. 21. USDA. Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas. 25. USA. 22. Sumner. Natural Resources Conservation Service. Madison Wisconsin. 29. y C. D. Universidad Autónoma Chapingo. S. Soil Survey Staff. Diagnóstico y rehabilitación de suelos salinos y sódicos. R. México. Editorial PATUACH. 1ª edición. Manual for soil description and classification. US Government Printing Office. PATUACH. 1990. Química de suelos. Manual de campo y laboratorio. Pape. 30. México.. México. 28. Roquero L. 1984. USDA. IIAS 2010-221 . Estado de México. Department of Soil Science and Geology. 1990. Publicación especial No 1.L. 1994. 2000. D. 1990. Análisis químico para evaluar la fertilidad de suelo. M. Soil Survey Manual... Ed. Th. Tenth edition. México. México. The Netherlands. M.

calor sensible. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar. temperatura. trabajo y masa. calor latente. Relación entre concentración de la solución. de Boyle. incompresibilidad. 1. L. 2. temperatura y escalas de temperatura 1. L. comportamiento y mantenimiento de ambientes controlados.1. radiación. de Charles.4 Transiciones entre fases Calor específico. TEMARIO 1 Leyes de la Termodinámica 1. antes de cursar aquéllas a las que da soporte. desde un punto de vista termodinámico. presión de vapor. identificando los temas de termodinámica que tienen una mayor aplicación en el quehacer profesional de este ingeniero. 3 Proyecto de aplicación 3. manejo adecuado de sistemas de producción agrícola. balance de energía. Tomar decisiones.3 Segunda ley. volumen. relaciones hídricas. isoentálpico e isoentrópico). 2. y la presión de vapor y el corrimiento en las temperaturas de cambio de fase. 2. general de los FUENTES DE INFORMACIÓN gases. degradación de la energía 1. solución: solvente y soluto. temperatura. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Explicar. Para integrarla se ha hecho un análisis del campo de la física. ambientes controlados. con base en los elementos teóricos adquiridos. Puesto que esta materia dará soporte a otras.2 Propiedades termodinámicas de gases: presión. más directamente vinculadas con desempeños profesionales.3 Propiedades de líquidos: presión. transferencia de energía por calor. isotérmico. Ley de Avogadro.1 Ley cero. entalpía y entropía. formas de transmisión del calor: conducción. Relación presión-temperatura.5 Propiedades coligativas Sustancia pura. comprensión de los procesos fisiológicos.Elementos de Termodinámica ASF-1009 3-2–5 Caracterización de la asignatura. evapotranspiración. Procesos termodinámicos (isobárico. entre otros. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: ecuación de conservación de la energía. De manera particular. (Ver la unidad desarrollada) IIAS 2010-221 . entropía. convección. isométrico. L. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola y la sensibilidad y conocimientos para hacer un uso eficiente de la energía. volumen. penetración y flujo de agua en el suelo.4 Tercera ley 2 Propiedades de la materia 2.2 Primera ley. L. adiabático. los fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola como: penetración y flujo de agua en el suelo.1 Estados de agregación 2. de Gay Lussac. que permitan reducir consumos de energía.

Termodinámica. 1993 4.J. Allonso Marcelo & Finn Edgard. Yunus & Boles. Moran.A. Mc. Fundamentos de termodinámica técnica. Vol.N. I. M. Física Vol I.. Reverté 2. Ed.1. Resnick.. Cengel. 3. & Shapiro. Física. Halliday &Krane. Ed.. Educar S. Ed.. Michael. Ed. Graw Hill. Addison Wesley Longman IIAS 2010-221 . H.

D. 4.1 Propiedades: media. 5.3 Moda. polígonos de frecuencia.3 Varianza. varianza y desviación estándar 5.4 Desviación estándar. Sweeney y T. D. ojivas.2 Recopilación de datos. Histogramas.1. 3.2 Coeficiente de variación. 4.1 Rango. 5. 3. 2. 2 Medidas de tendencia central 2. varianza desviación estándar.2. TEMARIO 1 Manejo de Datos 1. A.1 Medidas de tendencia central para un conjunto de datos y datos agrupados.1. (ISBN 968-7529-41-5).1 Propiedades: media.1 Conceptos de estadística y su clasificación. 1.1. y y y 5 Distribuciones aleatorias continuas 5. F.1. 3. 3. Estadística para Administración y Economía.1 Propiedades: media. diagramas de barras y algunos índices descriptivos (medidas de tendencia central y de dispersión). México.2 Aproximación de la normal a la binomial. 2.2 Desviación media. 4. esta asignatura le facilita adquirir habilidades para elaborar gráficos a partir de tabla de frecuencias.3 Distribución de frecuencia.3 Coeficiente de asimetría de Pearson 4 Distribuciones aleatorias discretas 4.1 Propiedades: media. 2. El entender el concepto de las distribuciones de datos. varianza desviación estándar 4.1 Binomial. 1.2. varianza desviación estándar.1 Medidas de dispersión para un conjunto de datos y datos agrupados. este curso le permite interpretar tablas de frecuencias.1 Propiedades: media.1.1 Media. por otro lado.1. J. El alumno desarrolla habilidades generales e intuitivas sobre el propósito de la estadística descriptiva en particular y sobre la estadística en general. International Thomson Editores.1. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. 3 Medidas de dispersión 3.1. 4.1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Utilizar los fundamentos teóricos del pensamiento estadístico aplicándolos a problemas relacionados con la actividad agronómica bajo estudio de casos.4 Relación entre media. media ponderada. mediana y moda. varianza y desviación estándar. R.2 Poisson. 1999. 2. un diagrama de barras y algunos índices descriptivos (medidas de tendencia central y de dispersión). D.Estadística ASF-1010 3-2-5 Caracterización de la asignatura. le permite aplicarlo a los fenómenos biológicos. 3..1. 3. IIAS 2010-221 . Williams.3. Anderson.2 Mediana.1 Normal.3 Hipergeométrica.

1990. Métodos estadísticos aplicados a las ciencias sociales. México. Mendenhall. S. E. Stanley. F. 6.. Prentice Hall Hispanoamericana. Reinmuth. (ISBN 968-880-433-9). Prentice Hall Hispanoamericana. Estadística Elemental. Pearson Educación. A. A. D. C. Grupo Editorial Iberoamérica. W.2. 2000. México. 4. Octava edición. M. F. Software del programa MINITAB y SPSS. Mendenhall. Glass. S. 3. V. J. IIAS 2010-221 . (ISBN 968-880-042-2). Freund. 5. (ISBN 968-7270-56-X). Estadística para administradores. Estadística para administración y economía. y J. y J. México. F. Grupo Editorial Iberoamérica. 1980. Estadística elemental. (ISBN 968-444-3412). E. México. Simon. W. 2001. y G. A. D. (ISBN 968-7270-13-6). México. 7. G. Triola. D. 1994. F.

Química Analítica ASF-1019 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola sustentable los criterios para juzgar la exactitud y la precisión de los datos experimentales, da una visión del amplio espectro de las técnicas de la Química Analítica moderna que lo hacen capaz de obtener datos analíticos de gran calidad. Esto también le servirá para interpretar y formular soluciones de trabajo como fertilizantes, fungicidas, entre otros. Por otra parte, le permite seleccionar y utilizar los métodos adecuados para el análisis químico de insumos y productos, que se utilizan en el sector agrícola, para garantizar su calidad en las diferentes etapas de un sistema productivo sustentable. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Saber preparar soluciones molares, normales, porcentuales, en partes por millón y diluciones Conocer y manejar los conceptos de ácido-base y a su aplicación en la preparación de soluciones amortiguadoras Conocer y manejar los métodos volumétricos Realizar determinaciones gravimétricas Conocer y manejar los fundamentos de los métodos espectrofotométricos, cromatográficos y electroquímicos TEMARIO 1 Fundamentos de química analítica 1.1 La química analítica y su relación con el perfil profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable 1.2 Errores y su clasificación 1.2.1 Errores determinados. 1.2.2 Errores indeterminados 1.3 Obtención y criterios de preparación de muestras para una determinación analítica 1.3.1 Muestreo 1.3.2 Etapas de un análisis cuantitativo 1.4 Preparación de soluciones 1.4.1 El agua como disolvente 1.4.2 Saturación 1.4.3 Solubilidad 1.4.4 Tipos de soluciones 1.4.4.1 Soluciones porcentuales 1.4.4.2 Soluciones en partes por millón 1.4.4.3 Soluciones molares 1.4.4.4 Soluciones normales 1.4.4.5 Diluciones 1.5 Normatividad en los análisis químicos 1.5.1 Normas Internacionales 1.5.2 Normas Nacionales 2 Equilibrio químico 2.1 Introducción al equilibrio químico 2.1.1 Concepto y clasificación 2.1.2 Propiedades de las constantes de equilibrio 2.2 Cálculos de pH 2.2.1 Ácidos y bases fuertes 2.2.2 Ácidos y bases débiles 2.2.3 Ácidos polipróticos 2.2.4 Hidrólisis 2.3 Soluciones amortiguadoras

IIAS 2010-221

2.3.1 Soluciones amortiguadoras ácidas 2.3.2 Soluciones amortiguadoras básicas 3 Métodos volumétricos y determinaciones gravimétricas 3.1 Métodos volumétricos 3.1.1 Volumetría ácido- base 3.1.2 Volumetría en formación de precipitados 3.1.3 Volumetría en formación de complejos 3.1.4 Volumetría de óxido- reducción 3.2 Determinaciones gravimétricas 3.2.1 Determinación de humedad 3.2.2 Determinación de sólidos 3.2.3 Determinación de cenizas FUENTES DE INFORMACIÓN

4 Métodos instrumentales 4.1 Métodos ópticos 4.1.1 Espectrofotometría Ultravioleta, Visible e Infrarroja 4.1.2 Espectrofotometría de absorción atómica 4.2 Métodos cromatográficos 4.2.1 Cromatografía en papel 4.2.2 Cromatografía en capa fina 4.2.3 Cromatografía de gases 4.2.4 Cromatografía líquida de alta resolución 4.3 Métodos electroquímicos 4.3.1 Potenciometría 4.3.2 Conductimetría 4.3.3 Voltamperometría

1. Ayres, G. H., Análisis Químico Cuantitativo, Ed. Harper and Row Pub, 1991 2. Brown; Lemay; Bursten, Química: la ciencia central, Ed. Prentice-Hall, 2004 3. Chang, R., Química, Ed. McGraw-Hill, 2002 4. Day, R. A., Underwood, A. L., Química Analítica Cuantitativa, Ed. Prentice- Hall, 1989 5. Fritz, J. S.; Schenk, G. H., Química Analítica Cuantitativa, Ed. Limusa, 1993 6. Kolthoff, I. M. ; Sandell, E. B.; Meehan, E. J. ; Bruckenstein, S., Quantitative Chemical Analysis, Ed. Mc Millan Co., 1985 7.Lindsay, S., High Performance Liquid Chromatography, Ed. John Wiley and Sons, 1992 8. Maldonado, T. R., Método universal para la preparación de soluciones nutritivas, Universidad Autónoma de Chapingo, México, 1999 9. Orozco, D. F., Análisis Químico Cuantitativo, Ed. Porrúa, S. A., 1990 10. Rubinson, K. A., y Rubinson, J. F., Análisis Instrumental, Ed. Prentice Hall, Madrid, 2001 11. Skoog, D.; Leary J., Análisis Instrumental, Ed. Mc Graw-Hill, 2000 12. Skoog, D. A.; West, D. M., Química Analítica, Ed. Mc Graw-Hill, 2000 13. Willard, H.H.; Merritt, L.L., y Dean, J.A., Métodos Instrumentales de Análisis, 7ª. Edición, Grupo Editorial Iberoamérica, 1991

IIAS 2010-221

3er SEMESTRE

IIAS 2010-221

9 Aplicación de matrices y determinantes. 2.4 Forma polar y exponencial de un número complejo.6 Ecuaciones polinómicas.1 Definición de matriz. 1. 2. resolver problemas y vincularlos con otras ramas de las matemáticas. potencias y extracción de raíces de un número complejo.2 Operaciones con matrices. 2. graficar y resolver que uno no lineal.Álgebra Lineal ACF-0903 3-2–5 Caracterización de la asignatura. Muchos fenómenos de la naturaleza. módulo o valor absoluto de un número complejo.5 Cálculo de la inversa de una matriz. al perfil del ingeniero.3 Clasificación de las matrices. Rango de una matriz. TEMARIO 1 Números complejos. Esta materia proporciona además conceptos matemáticos que se aplicarán en ecuaciones diferenciales y en otras materias de especialidad. 1. 1.1 Definición y origen de los números complejos. 2. determinantes. 1. 3 Sistemas de ecuaciones Lineales.6 Definición de determinante de una matriz. notación y orden. se pueden aproximar a través de un modelo lineal.8 Inversa de una matriz cuadrada a través de la adjunta. 1. IIAS 2010-221 . sistemas de ecuaciones lineales.2 Operaciones fundamentales con números complejos. matrices. Identificar las propiedades de los espacios vectoriales y las transformaciones lineales para describirlos. de allí la importancia de estudiar álgebra lineal.4 Transformaciones elementales por renglón. 2. 1. 2 Matrices y determinantes. 2. la capacidad para desarrollar un pensamiento lógico. que se presentan en la ingeniería. 2. Escalonamiento de una matriz.5 Teorema de De Moivre. Está diseñada para el logro de siete competencias específicas dirigidas a la aprehensión de los dominios: números complejos. Esta asignatura proporciona al estudiante de ingeniería una herramienta para resolver problemas de aplicaciones de la vida ordinaria y de aplicaciones de la ingeniería. Esta materia nos sirve para caracterizar estos fenómenos y convertirlos en un modelo lineal ya que es más sencillo de manejar.3 Potencias de “i”.1 Definición de sistemas de ecuaciones lineales.7 Propiedades de los determinantes. 2. heurístico y algorítmico al modelar fenómenos de naturaleza lineal y resolver problemas. 2. 3. base y dimensión de un espacio vectorial y transformaciones lineales. espacios vectoriales. El álgebra lineal aporta. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Resolver problemas de aplicación e interpretar las soluciones utilizando matrices y sistemas de ecuaciones lineales para las diferentes áreas de la ingeniería.

4.3 La matriz de una transformación lineal. Kolman. Gauss-Jordan.México : Iberoamericana.3 Interpretación geométrica de las soluciones.-.3a. David . Gareth . Gerber.3a. Introducción al álgebra lineal.-.A.-. -. ed. Grossman. 4 Espacios vectoriales.Colombia : Alfaomega.. Algebra lineal y sus aplicaciones. 5. 5. 6. Zegarra. 3.-. 4.México : McGraw-Hill. Anton. cambio de base.-. Ed.2a.-. Independencia lineal. Álgebra lineal. 9.España : McGraw-Hill.México : Pearson Educación. 10. Algebra lineal.ed.3. dilatación.4 Base y dimensión de un espacio vectorial. Howard . contracción y rotación. 4.1 Definición de espacio vectorial. 5. 4. Aguilar.2 Clasificación de los sistemas de ecuaciones lineales y tipos de solución. 2006. Algebra lineal.3 Combinación lineal. “Asertividad”. Álgebra lineal con aplicaciones.1 Introducción a las transformaciones lineales. Bru.-. 8. 3. 11. ed. proceso de ortonormalización de Gram-Schmidt. Nicholson. 2007. 2006. 5.4a. -.4a.-. 2008.4a. 2.-. S. Solar González. ed. Eduardo / Apuntes de álgebra lineal. inversa de una matriz y regla de Cramer.-.—México: Pearson Educación.5 Espacio vectorial con producto interno y sus propiedades. Harvey . 5 Transformaciones lineales.4 Aplicación de las transformaciones lineales: reflexión.6a. Álgebra lineal. Williams. Álgebra lineal con aplicaciones y Matlab. 5. Ed. Rafael . 1994 Árbol Editorial.2 Definición de subespacio vectorial y sus propiedades. 2006. Kubli Eduardo.8a. 2001. 1. Algebra lineal. IIAS 2010-221 . 7. .México : Thomson. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. -. Keith. Lay. 1992. Bernard . Stanley I. 4.-.México : Limusa.México : Limusa. 12.4 Métodos de solución de un sistema de ecuaciones lineales: Gauss. 3. Luis A. 2001.Chile : McGraw-Hill.-. David C. 3.6 Base ortonormal.-. 2007.-.-. Poole. Ed. Ed. 4.5 Aplicaciones. . Algebra lineal con aplicaciones.México : McGraw-Hill. 2003.2 Núcleo e imagen de una transformación lineal. 2008. W.

propiedades.2. Ed. 1998. función. Ed. estructura. TEMARIO 1 Biomoléculas 1. Entomología agrícola. Burton. • Distinguir los procesos anabólicos y catabólicos de las principales biomoléculas. 5. 1.1 Biosíntesis de lípidos. 4. M. México... Zaragoza. Química Orgánica y Bioquímica. 2 Metabolismo Central 2. S. clasificación. J.2. Mc Graw Hill. M. Química Orgánica: conceptos y aplicaciones.3 Ciclo de Krebs. 4. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. S. estructura.1 Proteínas. 1. De igual forma tendrá la capacidad de identificar los procesos en los cuales las biomoléculas son integradas a los diferentes procesos biológicos que servirán de base para la comprensión de las subsecuentes asignaturas como los son. Biosíntesis de nucleótidos: purinas y pirimidinas. 3. P. J. función. 2006.3 Ácidos Nucléicos. 1995 4.2 Lípidos. Ed. Harper. A.2 Glicolisis. estructura. Ediciones Omega. Clark. Ed. Harold A. J.. 1994. & Routh. México.4. 1.6 Fotosíntesis. función. el Manual Moderno. proteínas y carbohidratos 3. Principios de bioquímica. 4 Metabolismo de lípidos y ácidos nucléicos. Lehninger. & Chamizo.3 Gluconeogénesis. entre otras. 2. 2. Addison Wesley Iberoamericana. México. • Comprender las principales rutas del metabolismo celular en los seres vivos. Bioquímica experimental. clasificación. Química. función. clasificación. 3. 1980 IIAS 2010-221 . A. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero el conocimiento y la comprensión básicos de biomoléculas. A. 1. función y propiedades de las biomoléculas. clasificación. Fisiología Vegetal. propiedades. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Identificar la estructura. 2. D. Bailey. C.Bioquímica AED-1006 2-3-5 Caracterización de la asignatura. Quinta edición. España. propiedades.2 Aminoácidos.5 Fosforilación oxidativa.2. ruta de pentosas. enzimas. & Bailey A.2 Bio-oxidación de lípidos. J.1 Agua.. Garritz. España. Manual de química fisiológica. M.2 Síntesis y degradación de proteínas. Catabolismo de nucleótidos: purinas y pirimidinas. sus procesos metabólicos y su interacción con el metabolismo central en los organismos.1 Transportes de membrana. 2. 2. 1981. & Nelson D. Ed. 4. México. Acribia. S. L. A. estructura. 2. Microbiología.3.4 Cadena transportadora de electrones. 3 Metabolismo de aminoácidos. 6. Prentice Hall. clasificación. Cox. propiedades. 3. 4.1 Síntesis y degradación de aminoácidos.

O. New York. Springer. España. V. Fundamentos de bioquímica. Quintero-Ramírez. S. Bioquímica de los procesos metabólicos. 2nd edition. McKee. de K. 1999. CRC Press. K. México. Biochemistry of plant secondary metabolism. Stephenson. 2002..N. Rodolfo. Melo-Ortiz. Edinburgh. & Cuamatzi-Tapia. Bioquímica.D. L. Reverté. 2004. H. Cseke. 2004. Raton (USA). 2nd edition. L.. Ediciones Omega. Reverté Ediciones. Segunda edición. Bioquímica. 1981. Introducción a la bioquímica... W. P. A.. Bioquímica. Peña-Arroyo & Gómez-Tapia.. Campbell.. Alfaomega. 2003. Bioquímica.. Mc Graw-Hill. Wink. Hames. Introducción la bioquímica. J.K. & Hooper.. CRC Press. 2004. P. B. 1976.J. 9.B. Bioquímica.. Madrid. 10. 24. Lehninger. 5ª edición. Ingeniería bioquímica.K. Biochemistry. Alhambra Mexicana.. Mathews. J. Raton (USA). T. Boca. Ed. 20. 19.. Interamericana. 26. Kaufman. C..D. Ed. Olvera-Díaz. Madrid Pearson Education D. México. Stryer. Functions of plant secondary metabolites and their explotation in Biotechnology. Biochemistry illustrated. La base molecular de la vida. 13. Ed. Farell. Universidad de Valencia. Limusa. Ed. Barcelona. 23. 2000. España. Ed. México. R. México.. 1999. Bioquímica. Duke. 18.K. 2ª edición. S. 16. Bioquímica la base molecular de la vida. Stephenson K. España. 15.Verlang. México. Segunda reimpresión. Internacional Thomson Editores.. C. Raton (USA).. Vega.. Peretó.A. 17.I. México. Limusa. 2003. México. 14. 25. Wink. IIAS 2010-221 . Ed. J. 8. Natural products from plants. las bases moleculares de la estructura y función celular. M. M.M. A. Pamblanco & Bañó. O.. 3ª Edición. 2005. L. Teoría y aplicaciones. C. T. W. 21. Ed. Churchill Livingstone. & Smith. 1991. & Brielmann. CRC Press.. España.L. 2003. 1990. Bioquímica y fisiología. B. 22. Warber. Ed. Ed. Barcelona. 12. UAM Xochimilco.. Química orgánica: para estudiantes de ingeniería. 1988. 1991. M. J. N. McGraw-Hill. G. Editorial CECSA. Bioquímica. Instant notes. 2000. McKee.7. México. & S. Sendra. Limusa. 1999. 1987. U. A. Campbell. Thorpe. 11. México.

Manejo básico de software de aplicación . los patrones. Trazo de líneas 1.6. topografía y demás elementos que requiera en su desempeño profesional. cualquiera sea el caudal de conocimientos que posea el estudiante. se relaciona con Introducción a las Tecnologías de la información en los temas .5. .1 Tipos de letra 2. con Sistemas de Riego temasDiseño de sistemas de riego. y adentrarse en el conocimiento de la cartografía y mapas cartográficos. sin el dominio de esta asignatura fracasará lastimosamente en la transmisión de sus ideas a los demás.4. sólidos. • Esta asignatura consiste en alcanzar un aceptable dominio del lenguaje gráfico porque. altimetría.Invernaderos y bioespacios. signos y simbología agrícolas. de una agroindustria. naves agroindustriales. bloques.2. Elaborar un diseño agrícola asistido por computadora. conocer el software específico y los comandos básicos del mismo. Sistemas de Riego presurizado temas. detalles constructivos y de localización.2 Estilo de texto IIAS 2010-221 .1. Reconocer en el diseño. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Asimilar el concepto de diseño y diseño asistido por computadora. • Sin desestimar el valor de ninguna de las otras materias. • Esta asignatura representa el lenguaje que el estudiante y futuro ingeniero emplea para comunicar proyectos. menús y perfiles. Ejecución de comandos 1. lo que hace que esta asignatura sea verdaderamente importante en el acervo de conocimientos del egresado. TEMARIO 1 Introducción al diseño asistido por computadora (CAD) 1. • Proporciona principios del diseño asistido por computadora que utilizará en el diseño de elementos de un sistema de producción agrícola.Operación y evaluación de los sistemas de riego presurizado. en Introducción a la Agricultura protegida. Nociones generales de Diseño 1. Proyección y vistas 2 Edición de diseño 2.1 Texto 2. con Topografía en temas como –planimetría.1. interpretación de mapas cartográficos. elaboración de planos topográficos. Trazo de figuras 1. Introducción al Software de diseño asistido por computadora 1. a medida que se desarrolla un proyecto.Manejo básico del equipo de cómputo. los croquis y esquemas del diseñador sirven de registro de sus ideas y realmente se convierten en una parte integral de su pensamiento creativo. temas. jardinería. capas. Manejar los elementos básicos del CAD: Texto. invernaderos y sistemas de riego. y la línea de comandos. cartografía. además realizar dibujos de arbolado.3.Diseño Agrícola Asistido por Computadora ASH-1018 1-3-4 Caracterización de la asignatura. diseño de estructuras. Asimilar las convenciones.1.Operaciones básicas con carpetas y archivos.

Prentice Hall. A. Alfaomega-Rama. Cogollor.L. La Biblia de AutoCAD 2009.4.2 Personalización de menús 3.2006. Diseño.2 Invernaderos 4. ISBN: 9701511980. y Alvarez J. Manual de Dibujo de Ingeniería para Estudiantes y Dibujantes. 4. México. J.4. Proyecto y Plantación. Bethune.. 4. signos y simbología agrícola.1 Naves de agroindustrias 4.1 Convenciones. 2006. Jardines.4 Construcciones agrícolas 4. México.2.5 Cartografía y mapas cartográficos 4 Construcciones agrícolas 4. Del Cañizo. 1ª Ed. Curso Práctico. IIAS 2010-221 .6 Manejo de la línea de comandos 3 Diseño avanzado 3. Domine Autocad 2006.3 Sistemas de riegos 5 Proyecto final 5. J. E. 3. 6. 2006. 2009. Omura G.1 Elaborar un diseño agrícola asistido por computadora. J. 2. 1978.4. Autocad 2004.3 Bloques 2. Mundi-Prensa.3 Perfiles 3. 1072 p.5 Capas 2. 2001. 7.1 Edición y modificación de bloques 2. C. y C. 8.1 Manejo de patrones 3. 456 p. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Autocad 2006. 2003. 805 pp.3. ISBN: 9701511972 784 p. 5. Boque C. 1ª Ed. Graw Hill Inc. Frech T. Madrid. Buenos Aires. Alfaomega-Rama. ISBN: 9682474604. Mc. Anaya Multimedia.3 Dibujo de jardinería 4. Cebolla. 784 p.2007. Engineering Graphics with AutoCAD®. ISBN: 9788441525269. Manuales Users: AutoCAD 2D & 3D. 2ª Ed.2 Sólido y sombreado 2. Vierck. Guerschuny K. ISBN: 9875261211. 384 p. Madrid. 198 pp.4 Planos topográficos 3. J. Trillas. MP Ediciones.4 Escalas y Acotamiento 2.2 Dibujo de arbolado 4.

• Identificar los factores que afectan la calidad del ambiente y de las poblaciones biológicas. Esta asignatura aporta al perfil del egresado el conjunto de principios y leyes para entender los fenómenos de los ecosistemas con la finalidad de proyectar criterios de innovación. El segundo aspecto hace énfasis en el conocimiento de herramientas y metodologías para el levantamiento de datos de campo.Ecología AEF-1017 3-2-5 Caracterización de la asignatura. valles y cuencas. estrechamente interrelacionados. y el medio físico.3 Campo de la ecología.4 Relación de la ecología con otras disciplinas. La asignatura de ecología se orienta hacia dos aspectos temáticos importantes. donde la intervención humana juega un papel preponderante en su modificación o conservación. químicos. La materia se inserta en la retícula de la carrera en semestres posteriores a la adquisición de conocimientos y competencias en el área de químico biológica que atañen a la estructura y funcionamiento de los seres vivos. 1. ha alterado irreversiblemente superficies que en el pasado constituían ecosistemas forestales. TEMARIO 1 Introducción a la Ecología 1. • Conocer y comprender los conceptos básicos y los principios que permiten interpretar la estructura y el funcionamiento de los sistemas naturales y aplicarlos a problemas ambientales relevantes para determinar el daño de los cambios del entorno y sus potencialidades de uso racional. El primero hace énfasis en la discusión de los conceptos y teoría de la dinámica de los ecosistemas. 1. 1. además le provee de las herramientas para manejar los recursos naturales con un enfoque sustentable correlacionándolos con los aspectos económico. • Identificar el ambiente como un sistema integrado por un conjunto dinámico de elementos físicos. selvas. social y cultural para lograr una utilización integral de los ecosistemas mediante su preservación y aprovechamiento. comprendiendo el papel de los integrantes de los ecosistemas y tomando conciencia del cuidado de estos. necesaria para generar información importante sobre los sistemas ecológicos naturales y los agroecosistemas. tomando en cuenta el análisis de casos específicos del país y de las regiones.2 Importancia y conceptos de la ecología. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Manejar las bases ecológicas para el uso sostenible y responsable de los recursos naturales. sustentabilidad y legalidad que le permitan establecer relaciones armoniosas entre el ser humano y el medio ambiente. pastizales. productividad. alterando con ello el equilibrio natural e influyendo en el deterioro de dichas áreas. en especial su interacción con el ser humano (ecología humana). biológicos y culturales. La demanda creciente de bienes y servicios que satisfagan las necesidades urbanas e industriales. su análisis e interpretación.1 Antecedentes históricos. la interacción de plantas y animales entre sí. IIAS 2010-221 .

4.11.. 60-71. Williaman and Barabara Woodworth Saigo. Paul. 3.5.3 Clasificación de ecosistemas: naturales y artificiales (agrícolas. 10-38. John Steele y David Kubrin. 2.3 Población con estructura estable de edades. 1. pp. Abel.6 Análisis e integración. 4. 1.4 Crecimiento poblacional.3 Conceptos de nivel trófico y cadena trófica. Miguel A. 1. 4.2. Altieri. 159-170 IIAS 2010-221 .11.1 Índices de diversidad (alfa.5.5.2 Ciclo de carbono. Envriromental Science: A Global Concern.1 Conceptos y Organización general de la comunidad.1 Estimación del tamaño poblacional. 2.7 Clasificación de las comunidades. Emplear en Software de este libro. 4. pp.4. 50. 2.2 Carta de la Tierra. 4.2 Formas de vida y tipos de crecimiento.4 Pirámides ecológicas: pirámides de biomasa. Upper Saddle River. 4. 3. Ecological Impacts of Industrial Agriculture and the possibilities for truly sustainable Farming. 1988.6 Teoría de sistemas. Monthly Review.3 Ciclo del Nitrógeno. 1. 3. pp.1 Ciclo del agua. 2.1 Concepto y cuantificación de producción primaria y producción secundaria.5.41.4. Gaia. Vol.2 Propiedades y atributos de la población. 1. 4. 2.5.3 Educación ambiental.1 Ejemplos de estudio de casos. La tierra inteligente.4.1 Estructura.3 Técnicas matemáticas para la ecología de Poblaciones: regresión. 37.1 Simbiosis. Ed. 4.1 Medio ambiente y desarrollo social. Martínez Roca. 3.6.4. 2 Población 2.4.5 Ciclos biogeoquímicos. componentes y funcionamiento.2. 2.8 Niveles de organización para su estudio.1 Constitución de la población. 1. 1. 2.5.11 El hombre y el medioambiente. 4.2 Diversidad de especies. J. pp. McConnell Robert L.5 Tablas de vida. 2.4 Matrices de Leslie. New York. 2. álgebra de matrices.4.5. Barcelona. México: Editorial Fondo de Cultura Económica. 4. 1. Number 3. 1. 2. Sixth Edition. 141-164. número de individuos y energía.4.4 Sucesión ecológica y productividad. 3. Devereux.3 Comensalismo. 1999. 1. 5. derivadas.3 Comparaciones numéricas.4. Ética y política de la Ecología.4 Ciclo del Fosforo.4. 4.7 Modelos ecológicos.5 Divisiones de la Ecología. 1991. 2.10 Medio ambiente: factores bióticos y abióticos.11. Cunnigham. 3.4 Mutualismo 3 Comunidad 3. 3. 4. 4. analyzing and evaluating. 4. 4.4. 4. H.5. 1998. July/August.4 Atributos variables. producción primaria bruta y respiración. pecuarios. 2.2 Parasitismo. forestales y diversificados).3 Estructura horizontal. 4 Ecosistemas 4.1.4 Diversidad de especies. FUENTES DE INFORMACIÓN 3. 2.5 Factores que afectan la diversidad. 3.1 Estructura vertical. NJ: Editorial Prentice Hall. pp.1 Análisis de datos.2. and Daniel C. McCloskey. 3. beta y gama).5.2 Producción primaria neta. 4.2 Modelos denso-dependientes.5 Relaciones intra e interespecífica.2.2 Estructura temporal.9 Tipos y características de ecosistemas. Environmental Issues: measuring. 2.

9. Ronald Bailey (Comp). Serie Biología Moderna. Desafío del mundo contemporáneo. Toledo Ocampo. New Goals for Environmental Management. 1991. M. V.: Islend Press. Reporte Tierra. pp. P. y N. Ecosystem Helath. Alejandro. Haskell (Editores). Sutton. Ed. Ca. Bryen G. Ecología. Harmon Fundamentos de ecología. pp. Ética y Economía. 11. D. México.6. B. Editorial Siglo XXI. Economía. 363-373.). Editorial CECSA. La herencia del siglo XX. 10. 1992. en José Luis Estrada López. Toledo. ecología y ética. Norton and Benjamín D.Iztapalapa. Costanza. 23-39 7. 2001 8. 1999 Plaza y Valdez. P.: UAM.. Limusa. La Población humana. 1988 IIAS 2010-221 . Covelo.E. México: Editorial Mc Graw Hill. México. Odum. Ecología y autosuficiencia alimentaria. Ángel Escobar Hernández y Óscar Perea García (Coords.

• Realizar e interpretar análisis de regresión y correlación. Variable dependiente e independiente. Derivadas. Taller de Investigación I (Tipos de investigación.2 Teorema del límite central. • Realizar pruebas de hipótesis a partir de intervalos de confianza. Variables aleatorias continuas). Gestión de la información para la investigación documental). de manera natural al incipiente investigador. Introducción a las Tecnologías de la Información (Terminología básica de las Tecnologías de Información.1 Tipos de estimaciones y características. de que los métodos estadísticos permiten introducir. considerando los tamaños de muestra apropiados. Ejecución de la experimentación. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Construir intervalos de confianza. IIAS 2010-221 . le aporta madurez lógico-matemática y verbal para plantear adecuadamente problemas estadísticos según la naturaleza de los datos obtenidos. Técnicas o pruebas de separación de medias). • Utilizar apropiadamente la estadística no paramétrica. TEMARIO 1 Estimación.Métodos Estadísticos ASF-1015 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Hoja de Cálculo).3 Intervalos de confianza para la media. Elaboración de un protocolo de Investigación. ante pares. Defensa del proyecto de investigación). Funciones. Fundamentos de Investigación (Herramientas de comunicación oral y escrita en la investigación. Operaciones con matrices. Dependencia e independencia lineal). Estadística (Introducción a la probabilidad y valor esperado. le mejora la capacidad para comprender. • Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable. Experimentos Factoriales. en la teoría y aplicaciones de la estadística como herramienta básica para la experimentación. en problemas de inferencia que no dependen de una distribución específica. • Su importancia radica en el hecho. Límites y continuidad. y le amplía la capacidad de obtener las conclusiones lógicas y claras de sus trabajos y entendimiento de su real nivel en el contexto del estado del arte correspondiente. Cálculo Diferencial (Números reales. Sistemas de ecuaciones lineales. • Obtener datos mediante muestreo. Software de aplicación. Determinantes. Soluciones de sistemas de ecuaciones de m x n. Presentación en forma oral y escrita del protocolo de investigación) y Taller de investigación II (Análisis del protocolo de investigación. Medidas de tendencia central. 1. Experimentos básicos y el Análisis de Varianza. Medidas de dispersión. interpretar y mostrar los resultados obtenidos de su investigación. Manejo de datos. Variables aleatorias discretas. el desarrollo de habilidades en la solución de modelos probabilísticos para la toma de decisiones. 1. manteniendo en control la posibilidad de cometer errores tipo I y II. con el uso de la distribución normal y “t” student. • Se relaciona con materias antecedentes tales como Álgebra Lineal (Ecuación lineal. 1. Aplicaciones de la derivada). le proporciona seguridad al aplicar las pruebas estadísticas apropiadas de acuerdo a las características de sus datos. y consecuentes como Diseños experimentales (Introducción a la experimentación. Sistema operativo.

un total poblacional y una proporción poblacional.7.4.1 Diagrama de dispersión.5 Intervalo de confianza para la diferencia de dos proporciones.5 Intervalos de predicción aproximados. sistematizado. 2. 3.2 Residuales y gráficas de residuales 4.3.7. 4. 3. 1. un total poblacional y una proporción poblacional 3.1 Escalas de medición 5.10 Aplicaciones.1 Inferencias respecto a los parámetros 4.2 Estimación de los parámetros en modelos de regresión lineal.5 Prueba de hipótesis para la relación de dos varianzas. 5. 3.3 Tablas de contingencia. 3.5. 4. 2.9 Dos muestras: pruebas pareadas. 1. 2 Prueba de hipótesis. 5. 4. Conceptos generales.7.4 Interpretación del error estándar de la estimación. 4.2 Tipos de muestreo aleatorio.2 Errores tipo I y II.1 Elementos del problema de muestreo.1.1 Elección de la prueba estadística adecuada 5. 3.5 Selección de una muestra sistemática 3.3. 2.1 Determinación del tamaño de la muestra con grado de confianza y estimación de μ.2 La prueba binomial 5. 3.8 Dos muestras: prueba sobre dos proporciones.3 Selección del tamaño de muestra y asignación de la muestra para estimar proporciones. 3. 4. 1.1 Estimación de una media.2 Pruebas estadísticos paramétricas y no paramétricas.1 Modelos de regresión lineal 4. 3.4 4 Regla óptima para formar los estratos 3.6. Selección de una muestra por conglomerados.3.2. 2. 4.5. 5.2 Selección del tamaño de muestra 3.7 Aplicaciones.4.6.1 Hipótesis estadísticas. 3 Muestreo estadístico.1.3 Predicción de un valor particular de Y 4. 2.1 Estimación de una media.9 Problemas de aplicación 5 Estadística no paramétrica. 4.3 Selección de una muestra irrestricta aleatoria 3.4 Prueba de hipótesis referente a la media con varianza desconocida utilizando la distribución normal y “t” student. 4.1 Estimación de una media.1.7 Ejercicios de aplicación 4 Análisis de regresión. 2. 3.1 Selección del tamaño de muestra para la estimación de las medias y totales poblacionales.7 Una muestra: prueba sobre una sola proporción.3.3 Prueba de Ji-Cuadrada 5. correlación lineal simple y múltiple.6.4 Selección de una muestra aleatoria estratificada.2 Selección del tamaño de muestra 3. Prueba de kolmogorov para bondad de ajuste 5. 2.8 Uso del coeficiente de determinación múltiple.3 Pruebas unilaterales y bilaterales.6 Intervalos de confianza para la relación de dos varianzas.2 Selección del tamaño de muestra para la estimación de las medias y totales poblacionales.4. 2.6 Dos muestras independientes: pruebas sobre dos medias utilizando la distribución normal y “t” student.4 Una sola muestra: estimación de la proporción.5 Prueba de rachas para aleatoriedad. 2. 1. 5.3.3 Método de mínimos cuadrados. un total poblacional y una proporción poblacional 3. 5. 2.6 Correlación. IIAS 2010-221 . estratificado y conglomerados.2 Prueba de independencia.7 Regresión múltiple y análisis de correlación. 4.1 De bondad de ajuste.4.

Métodos Estadísticos. 2000. John Wiley & Sons. E. 10. México. D. D. S. 1987. Limusa-Wiley 16. México. R. U. D. Mendenhall. México. D. Triola. Estadística paso a paso. Sweeney y T. C. Estadística Elemental. 5. ISBN: 9871046243 5. 4. (ISBN 968-24-5101-9). Statgraphics. 2da. 5. (ISBN 968-880-042-2). SPSS. A. IIAS 2010-221 .A. 15. (ISBN 968-7270-56-X).. Inc. 1990. Estadística para administradores. México. h. 5. Software: MINITAB. F. México. 1986. 14. B. J. 703 pp. México. Editorial Screen. J. F. Estadística para las Ciencias Agropecuarias. Little M. 1984. y W.. 8. 493 pp. Edición. 3ª ed. (2004).13 Aplicaciones FUENTES DE INFORMACIÓN 1. 5. 1995.. Métodos estadísticos aplicados a las ciencias sociales. W. 751 pp. ISBN: 968-24-3629-X 11. Métodos Estadísticos: Un enfoque interdisciplinario. Octava edición. P. México. M. S. Williams. DI Rienzo. 2001. 1990. E. 2. Freund. Siegel. Cochran. Grupo Editorial Iberoamérica. 1984. G.7 Una muestra: prueba de Wilcoxon. D. Simon. Estadística practica con Minitab. (1999). Mendenhall. F. Christensen. Conover W. Stanley. F. D. W. Trillas (editorial). Estadística para administración y economía. Prentice Hall Hispanoamericana. D. S. R. V. R. 1980. Grupo Editorial Iberoamérica.. etc. Estadística para Administración y Economía. 1994. y J. L. Editorial Trillas. 5. A. y G. Méx. 1980. 1999. E. Méx. y N. L. Manual de Estadística con Excel.C. B. G. Trillas. Snedecor G. 12. F.10 Observaciones pareadas prueba de Wilcoxon. D. Anderson.9 Observaciones pareadas: prueba de signos.6 Una muestra: prueba de signos. D. y J. F. Año 1999. Ostle.11 Varias muestras independientes: prueba de Kruskal-Wallis.S. (ISBN 968-880-433-9). 321 pp.8 Dos muestras: prueba de Mann-Whitney. 17. 7. Infante G. (ISBN 968-727017-9). Prentice Hall Hispanoamericana. Estadística Matemática con Aplicaciones.. 18. 3. F. (ISBN 968-7270-13-6). A. Practical Nonparametric Statistics. (ISBN 968-7270-20-9). A. Estadística elemental. (ISBN 968-7529-41-5). W. Trillas. Scheaffer. S. 5. W. Zárate de L. 643 pp.12 Coeficiente de correlación de Spearman 5. Ed. Grupo Editorial Iberoamérica. Mendenhall. Estadística no Paramétrica: Aplicada a las ciencias de la conducta. R. Grima P.S. Omicron System (editorial). J. SAS. 13. 6. Estadística Aplicada. G. Reinmuth. 9. Castellan. Ed. 437 pp. Métodos estadísticos para la investigación en agricultura. México. 1970. D. México. 19. Elementos de Muestreo. 2ed. W. Mendenhall. Scheaffer. Wackerly. Pearson Educación. México. Thomas and Hills Jackson F. (ISBN 968 444341-2).. C. Glass.. J.A. ISBN: 84-205-4355-1. Cristofoli (2003). Grupo Editorial Iberoamérica.5.E. (1998). International Thomson Editores. D.

6 Factor de potencia y su corrección IIAS 2010-221 . como lo son: Hidráulica.1 Posición. con los fenómenos físicos observados el campo de la agronomía.5 Principio del impulso y cantidad de Movimiento 1.6 Circuitos resistivos 3.5 Presión manométrica 2.3 Presión en los fluidos 2. se programa en los primeros semestres de la carrera. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola y la sensibilidad y conocimientos para hacer uso eficiente de la tecnología.7 Potencia 2 Conceptos Básicos de Fluidos 2.7 Potencia eléctrica 4 Corriente alterna e introducción a las maquinas eléctricas 4.5 Reactancia inductiva 4.4 Principio de operación del motor 4. Flujo magnético 4.3 Transformador 4.4 Resistencia y conductividad eléctricas 3.2 Ley de Faraday.3.9 Principio de Bernoulli. 3 Conceptos básicos de electricidad 3.1 Carga eléctrica y fuerza electrostática 3.5 Ley de Ohm 3. Conocer y utilizar los dispositivos electromecánicos adecuados para mejorar su entorno y cuidado del medio ambiente y procesos vinculados.4 Segunda Ley de Newton 1. Esta materia dará soporte a otras. identificando los temas de electrodinámica que tienen una mayor aplicación en el quehacer profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable. Para integrarla se ha hecho un análisis del campo de la física.4 Presión atmosférica 2.1 Principio de operación 4.2 Concepto de voltaje y su generación 3. TEMARIO 1 Conceptos Básicos de Dinámica 1.6 Trabajo y otras manifestaciones de energía 1. Sistemas de Riego Presurizado y Fertirrigación. velocidad y aceleración 1.3.1 Magnetismo. Generación de voltaje por Inducción electromagnética 4.8 Fluidos en movimiento 2.7 Principio de Arquímedes 2.2 Capacidad y aplicaciones 4.3 Movimiento uniformemente acelerado 1.2 Densidad y gravedad especifica 2.Principios de Electromecánica ASF-1018 3-2–5 Caracterización de la asignatura.1 Fluidos 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Vincular los principios de la dinámica.6 Principio de Pascal 2. utilizando dispositivos electromecánicos adecuados para mejorar su entorno y cuidado del medio ambiente.2 Movimiento uniforme 1.3 Concepto de corriente 3. y los proyecta al ámbito laboral.

2000. IIAS 2010-221 . ISBN 9702604478. Hewitt Paul. 2. Volúmenes I y II. Física Conceptual. Ed.FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Pearson Educación. Ed. Serway Raymond y Beichner Robert. ISBN 968-7529-38-5. Mc. 6ª Edición. Física la naturaleza de las cosas. Graw Hill ISBN 970-10-3582-8. International Thomson Editores. Lea Susan y Burke John. 3. Física para ciencias e ingeniería: Tomos I y II. Ed.

7 Levantamiento con brújula y cinta 2.13 Elaboración del plano 2.2 Presentación del plano IIAS 2010-221 . altimétricos y medición de terrenos así como su aplicación en la agricultura.2 Aplicación de la trigonometría para solución de triángulos oblicuángulos 2. TEMARIO 1 Conceptos 1.1 Trazo de paralelas en el terreno 2.20 Presentación del plano 3 Altimetría 3. De manera particular.8 Partes que la componen y su aplicación 2.4 Aplicación de la topografía en la agricultura 2 Planimetría 2. haciendo un uso eficiente del suelo que permita su conservación. antes de cursar aquéllas a las que da soporte.3 Levantamiento con cinta 2.5 Método de radiaciones 2.1 Determinación de cotas en el terreno por el método tradicional y moderno (rayo láser) 4. Esta materia dará soporte a otras.4 Método de triangulaciones 2.10 Rumbos y azimutes observados 2.9 Orientación magnética 2. planimétricos.2 Campos de aplicación de la topografía 1.15 Levantamiento con tránsito y cinta 2.18 Levantamiento por deflexiones 2.14 Aplicación y partes que componen al tránsito 2.1 Tipos de niveles 3.19 Levantamiento por conservación de azimutes 2. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de temas como: levantamientos topográficos.3 División práctica de la topografía en la medición de terrenos 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Conocer y manejar el equipo topográfico en los diferentes proyectos productivos agrícolas.16 Elaboración del plano 2.3 Nivelación diferencial 3. Para estructurarla se ha hecho un análisis del campo de su aplicación en el sector agropecuario identificando los temas de mayor importancia en el quehacer profesional de su formación como ingeniero.17 Tolerancia y compensación angular 2.6 Escalas y tipo de escalas 2.1 Definición de topografía 1.5 Diseño de trazo de curvas de nivel 4 Altiplanimetría 4.12 Levantamiento con brújula y cálculo de área 2.4 Nivelación de perfil 3. más directamente vinculadas con desempeños profesionales.11 Cálculo de rumbos y azimutes 2.2 Nivelación directa 3. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentablela adquisición de los conocimientos básicos y prácticos del equipo necesario y de nuevas tecnologías topográficas para la elaboración de diferentes proyectos agrícolas.Topografía ASB-1036 1-4–5 Caracterización de la asignatura. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar.

Topografía Elemental. Topografía. Editorial C. 5. P. SEPDGETA. 7. R. T.D. México. Editorial Harla. Harper y Row Latinoamericana. Curso Básico de Topografía.4.A. Ballesteros. 1993. 1998. N. 1998. Colegio de Posgraduados.5 Levantamiento altiplanimétrico mediante el programa de cálculo (TOPCOM) FUENTES DE INFORMACIÓN 1. M. 1994. Manual Práctico de topografía.3 Alimentación al software (SINEVET) de los datos obtenidos en campo 4. G. Manual de conservación se suelos y agua. México. Alcántara. IIAS 2010-221 . México. Russell C.. Brinker. Arbol.CH.A. C. aplicado a ala agricultura. 4. 6. de O. M.E. Ed. Adriel. Topografía moderna. Montes. 2001 2. F. México.S. U. Topografía. Editorial Mc Graw Hill.1990 3. 1985.C. México.. México. García M. México. Editorial Limusa.4 Impresión de los cortes y rellenos obtenidos en la computadora para el cálculo de volumen de movimiento de tierra 4.

4º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

3 Estaciones meteorológicas y climatológicas. 3.2.2.6 Clasificación de los meteoros. 3. Esta asignatura aporta al perfil del egresado. 1. IIAS 2010-221 .2 Interacción clima-cultivo. Esta materia dará soporte a otras. 2.1 Radiación solar. 3 Elementos y factores climáticos 3. 1. 2.2. 1. 3.Agroclimatología AEF-1001 3-2-5 Caracterización de la asignatura.3 Unidades calor y constante térmica.2. 1.2 Conceptos básicos.1 Red meteorológica.2 Climatología y Agroclimatología.1 Composición de radiación solar.8 Métodos de control. 2.2. 2.3.1. 2. 3.1 Componentes. 1.2.2.6 Efectos.3.2 Balance de la radiación solar. De manera particular.2.2.2. antes de cursar aquellas a las que da soporte.1 Composición de la atmósfera. 2.4 Relación radiación cultivo. 3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Relacionar los elementos del clima con la producción agrícola desde un enfoque sustentable. 1. 3.5 Heladas.3 Medición y estimación. 3. 1. 3.2. 1. • Identificar en base a los datos del clima las diferentes etapas fenológicas de las plantas cultivadas importantes de la región y estimar rendimientos a través de modelos clima-planta.5 Elementos y factores del tiempo y del clima. composición de la atmósfera y efecto invernadero. 1.2 Temperatura. grupos de climas que tiene el país y modelos de estimación de rendimientos. 3. 3. 3.1 Meteorología y agrometeorología. 2.2 Gases invernadero. 2. 1.1.2.3 Presión atmosférica y vientos. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar. 2. etapas de desarrollo vegetativo.2. TEMARIO 1 Antecedentes y Generalidades 1.2 Clasificación de estaciones.2.2.3 Tiempo. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: Factores y elementos del clima.3 Mesosfera. entre otros.5 Exósfera.2.4 Horas frío.1.2 Medición de la temperatura. más directamente vinculadas con desempeños profesionales.1 Troposfera.2 Funciones.4 Instrumental de una estación meteorológica. 3.1. 1.1 Definición de temperatura y calor. 3.2 Estructura vertical de la atmósfera.1 Introducción. 2.3.1.1.1.2 Estratosfera.1 Importancia de la agroclimatología en los diferentes sistemas de producción. 2.1 Definición e importancia.3. 3.2. además de identificar las etapas fenológicas de los cultivos y aplicar modelos para estimar rendimientos. 2 Atmósfera 2.7 Probabilidad de ocurrencia.4 Termósfera.2. 1. clasificación de las estaciones climatológicas.3 Efecto invernadero. la capacidad de conocer los diferentes grupos de climas que tiene el país.4 Clima. 1.1.2.

5. Introducción a la meteorología. Barcelona. R y Arteaga R. México. Editorial CECSA. Chapingo.1 Definición. E.2 Observaciones fenológicas de cultivos anuales. Gómez M.2 Aplicaciones e importancia de la fenología. subtipos. Nájera M. J.1 Tipos de humedad atmosférica.2 Fases. Relación Agua.4. UACH.2. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.1 Clasificación climática de Köppen. J.3. México.. 1987. Elementos Básicos para el Manejo de Instrumental Meteorológico. 1990. 3.. R.4. R. 3. V. Chapingo. 7. 4. UACH. México. Ed.3. México.1.3. Griffiths.1. 5. 4.2.1. Departamento de Suelos. Leticia y Arteaga R.4.3 Ciclones. 3. Elementos de Agrometeorología Cuantitativa con Aplicaciones en la República Mexicana. 6.. C. 1992. 5. Dpto. y. Chapingo.2 Centros de alta y baja presión.1 Modelos empírico-estadísticos para periodo en años. 4. 5. 3. México.1.5 Evapotranspiración. R. 3.3.1 Conceptos de fenología. y Arteaga. A.3 Formas de precipitación. Universidad Autónoma Chapingo. 2. M. Editorial Publicaciones Cultural S. de Irrigación. Fuentes Y. Planta Atmósfera. 1988.3 Subperiodo. Fenología y Cambios estacionales.1 Sistemas de clasificación climática.2. Departamento de Preparatoria Agrícola. García. México. V. DGETA.1 División del periodo vegetativo. IIAS 2010-221 . E. 3.4 Modelos de observaciones fenológicas. Modificaciones al sistema de clasificación climática de Koppen. y R. 12. 13.2 Método de las Zonas Agroecológicas. 5.. Editorial Buenos Aires Argentina. UNAM. B.2. México. 5.2. F. Aguilera C. España.2 Periodo vegetativo. México.1 Tipos de modelo clima cultivo. 5.2 Formula climática. Z. 6. 1975.1989. 3.4 Distribución de lluvias.1. 5. 4. 1986.3.1 Normas generales. Flores. Antología de Agroclimatología.2 Clasificación climática de Köppen modificado por Enriqueta García. 3ª Ed. Climatología Aplicada. 4.A. 4 Clasificación climática 4.3.. 3. García.2 Tipos de climas en la República Mexicana. 1987.3. UACH. Climatología y fenología agrícola. 9. 6. A. 5. 1985.2 Estimación de rendimientos. 3. Ortiz. 1998.2. Compendio de apuntes de meteorología. Martínez E. 10. R. Introducción a la meteorología y a la climatología. y Arteaga.3.1 Generalidades. Suelo. 4.3 Observaciones fenológicas de cultivos perennes.1. Castro. 5.3. 2000. otras designaciones y modificaciones. de C. 3. Apuntes de climatología.3 Observaciones fenológicas. De Fina. Álvarez E.2 Modelos empírico-estadísticos para periodos promedio por año.3. A.1 Método Wageningen. 6. 1987. Meteorología Agrícola. Ravelo. 5 Influencia del clima en la fenología de los cultivos 5. C.2. 5. México.2 Nubes. A. Ramón. 11. 1993. UNAM. 3.4.4 Anticiclones.5 Medición y estimación. Mundiprensa. S. México.. 5. Departamento de Irrigación. UACH. 6.4 Humedad atmosférica y precipitación. 6 Modelos de relación cultivo-clima y estimaciónde rendimientos 6. S.1 Grupos. 8. J. 6. R. Romo G.

D. F.. 1993. IIAS 2010-221 . D.F. y J. Normales climatológicas Periodo 1941-1970. Editorial UTHEA.F. 1993. 15. México. D. 14. E. México.. 1976.14. México. Editorial Trillas.F.. Torres R. Agrometeorología. Observaciones agrometeorológicas en agricultura. Villalpando J.. Servicio Meteorológico Nacional.F. Ruiz C.

operación y mantenimiento de bases de datos. 1.6 Exportación a diversos formatos.4 Agrupamiento.1 Conceptos 1. 3. resolviendo escenarios del área agrícola que impliquen el análisis geoespacial. 1. 2. 2.2 Atributos de enlace o relación 2. Manipular las bases de datos relacionales. IIAS 2010-221 . Manejar los GIS como modelos. OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO. las entidades y clases.1 Conceptos de un sistema de información geográfica. 3. 3.2 Usos y aplicaciones de las bases de datos en el área agrícola. 3. 3.Bases de Datos y Sistemas de Información Geográfica ASC-1003 2-2-4 Caracterización de la asignatura.4 Llenados de base de datos multitabla. 1. Asimilar los conceptos fundamentales referentes a los Sistemas de Información Geográfica. Utilizar los comandos requeridos del lenguaje estructurado de consulta para obtener información de una base de datos.6 Restricciones de columna (validación de datos). 3.1 Consultas simples. nacional e internacional.3 Consultas resumidas con funciones estadísticas. 2 Bases de datos multitabla 2.2 Usos y aplicaciones de los sistemas de información geográfica en el área agrícola.3 Restricciones de relación. 1. 1. Interpretar la información que se obtiene mediante un GIS y tomar decisiones en base a ello. TEMARIO 1 Terminología de bases de datos 1. 4 Introducción a los Sistemas de Información geográfica.5 Atributos y tipos de datos. las relaciones entre elementos espaciales. y al manejo de información geográfica agrícolas dentro del marco de desarrollo regional. y los modelos raster y vectorial. 1. Aplicar los principios elementales en el diseño de bases de datos agrícolas. creación. orientadas al diseño.1 Diseño de base de datos multitabla.8 Actualización de los datos (eliminado y modificación).3 Tipos de herramientas de software para manejo de base de datos.4 Principios de diseño de bases de datos agrícolas. 4.2 Consultas multitabla. 3 Consultas y exportación de datos.5 Información no espacial. 4. Proporciona conocimientos teórico-prácticos para el uso de herramientas informáticas de propósito específico.7 Llenado de una base de datos.

7 Conceptos de Datos espaciales. ISBN-10: 1879102897. 2. estudio de relieve. 5. Maguire D. 2001. 6.1 El mapa como modelo. USA. 11. 5. 2005. GIS for Everyone. ISBN 978-970-15-1366-8.8 Modelo Vectorial. USA.6 Traslapes.5 Análisis complejos. 7. A. 2000. IIAS 2010-221 . 2009. reclasificación y generalización. Manage and assess the value of Geographic Information Systems.1 Manipulación de datos espaciales. 288 p..GIS. A. 928 p. 4. 8.8 Datos no espaciales vs. De Miguel. ISBN: 844152551X. 252 p. M. M. Alfaomega. USA. 549 p. 2001.9 Análisis de redes. ESRI Press.3 Integración y modelado de datos espaciales. Macdonald.E. Batty M.2 Los sistemas de información geográfica como modelos.4 Recuperación. Spatial Analysis. Datos espaciales. et al. 4. Mitchel. J. 10. análisis de proximidad. A. Ormsby T. Onword Press.4. et al. 13. GIS and Multicriteria Decision Análisis. 190 p. and Modeling ESRI Press.5 Componentes de un GIS. 408 p. ISBN: 9781879102064. 6. Piattini. USA. ESRI Press. Paul D. 3. Sistemas Y Análisis De La Información Geográfica . Alfaomega-Rama. ISBN: 9788441522091.8 Análisis de conectividad.6 Requerimientos de Hardware y software. Access 2007 (Manuales Fundamentales). Madrid.B. M. 6..The ESRI Guide to GIS Analysis Volume 1: Geographic Patterns & Relationships. 2005. ISBN-10: 0766828204 400 p. 2009. illustrated. 5 Información geográfica. 2007. Anaya Multimedia..5 Las clases. Mitchel. ESRI Press.8 Procedimiento analítico y de gestión de información. Anaya Multimedia. How To Implement.R. 6. Korte. 960 p.3 Modelización de la información geográfica.Manual De Autoaprendizaje Con ArcGis. 5. Davis.4 Las entidades. ISBN: 9781589481169. 1999. USA. 5. Moreno. ESRI Press. ISBN: 1589481305. ISBN: 8441522278. 5. 6 Análisis utilizando un GIS 6. 5th Edition.. Diseño de Bases de Datos Relacionales. 2008. 5. ISBN-10: 1879102498 156 p.7 Modelo Raster. 2003.3 Tipos de GIS y el modelo de referencia de Open GIS Consortium. D. Borras M. 12. 4. 6. 480 p.2 Cambio de proyecciones. John Wiley & Sons Inc. A. Anaya Multimedia. 5. 6. Edición revisada y actualizada 2009. Alfaomega. ISBN: 9701505263. Groh. Illustrated. Fuentes de información 1. 552 p. G. ISBN: 0471329444. 6. 9. 4. and Goodchild M. 6. 2000. Getting to Know ArcGIS Desktop. USA.. 928 p. 5. análisis de adyacencia 6..7 Operaciones con vecinos. SISTEMAS Y ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN GEOGRÁFICA: Diagnóstico y Tratamiento. MySQL. La Biblia de Microsoft Office Access. Malczewski. E. 768 p. 4. 5. Marcos. The GIS Book. illustrated.The ESRI Guide to GIS Analysis Volume 2: Spatial Measurements and Statistics. USA. R. México. 4.6 Relaciones entre elementos espaciales.

• Analizar la uniformidad y el manejo de la variabilidad en experimentos con seres vivos. efectos de cada factor. 1. la importancia de la uniformidad en la experimentación y. recolectar. así como la codificación y decodificación estadística de los datos colectados y analizados. • Planear y desarrollar un diseño. Estadística. las cuales le proporcionan al estudiante los argumentos para entender. en la sexta unidad se aborda la comparación de las medias. para definir diferencias entre los tratamientos. Finalmente. así como la medición y control del efecto ambiental. se le proporcionan elementos para realizar Análisis de Varianza en los diseños experimentales más comunes. herramientas de los procedimientos experimentales mediante los cuales se genera el conocimiento. 1. • Examinar las pruebas de significancia utilizadas para estimar la probabilidad de diferencias entre tratamientos. La asignatura consiste en seis unidades que integran los elementos del diseño de experimentos. organizar. las fuentes de variación y su posible control y/o estimación a través del uso de diferentes diseños experimentales. por un lado. Entomología Agrícola.2 Diseños experimentales en la agricultura. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer los principios básicos de los diseños experimentales y la investigación con fundamentos estadísticos. 1. Bloques Completos al Azar.5 Planteamiento de hipótesis IIAS 2010-221 . 1. Métodos Estadísticos. La primera unidad introduce al estudiante al tema de la experimentación y su relación con la investigación. así como los Experimentos Factoriales y sus arreglos y variantes. Fisiología Vegetal. Nutrición Vegetal.3 El investigador y el razonamiento científico. Esta asignatura le aporta a la formación del egresado. así como los análisis en el proceso de investigación científica para interpretar los resultados mediante la estadística y generar información técnicocientífica que permiten la toma de decisiones. TEMARIO 1 Introducción a la experimentación. tales como Completamente Aleatorios. forma y disposición de las unidades experimentales. De la tercera a la quinta unidad. y Cuadros Latinos. analizar e interpretar datos experimentales obtenidos en diseños comunes en la investigación de campo y laboratorio. diseño del experimento (croquis). Su función principal es el aplicar los conceptos básicos de la experimentación. así como interpretar los resultados del análisis. por el otro. La segunda unidad lo ubica en la ejecución de experimentos. Edafología. 1. pues le provee herramientas para definir el tamaño. número de repeticiones.4 Orientación de la experimentación. Esta asignatura interrelaciona con los conocimientos que aportan materias como Fundamentos de Investigación.Diseños Experimentales AEF-1016 3-2-5 Caracterización de la asignatura. objetivos e importancia.1 Definición de experimentación. Agroecología y otras disciplinas.

3.7 Presentación de los resultados de un proyecto experimental. 2. 4.3 Forma de las unidades o parcelas experimentales.2 Análisis del DCA con más de dos tratamientos y el mismo número de observaciones por unidad experimental.8 Confusión de efectos. análisis e interpretación de los datos de un experimento.3.3. 5.1 Características del DPSD. ejecución.8. 2 Ejecución de la experimentación. 3n pn). 4 Experimentos Factoriales (EF). variable de agrupamiento o control. 2.2 Diseño en Franjas Divididas. 6 Pruebas de separación de medias.3 Ventajas y desventajas de los EF. 2. 5. 4.2 Pruebas múltiples de separación de medias.1. variable de observación.1.1.9 Consideraciones en la planeación.4 DBCA con desigual número de observaciones por unidad experimental. Consideraciones generales. 3.4. 3. repeticiones.1.2.5 Selección del material experimental. 3.3. 4. 1.5 DPD en Cuadro Latino (CL). 3.1.3 Prueba Múltiple de Significación de Tukey (DSH). 6.2 Análisis de Varianza del DPD. 4. 5.1 Diferencia entre diseño.4 Diseño en Franjas Subdivididas.1 Características del DCA.2.2 Prueba del Rango Múltiple de Significación de Duncan (RMD).1 Fundamento del Análisis de Varianza (ANOVA) para cada diseño. 6.3 Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA).2. 4. 2. 2.3. 1. 3. 2.3 Comparaciones de clase o contrastes ortogonales. BCA. testigo.2 Análisis de Varianza del DPSD (CA. 2. 2. recolección.1 Características del DCL. 3 Análisis de Varianza y Diseños experimentales básicos. 2. 5. IIAS 2010-221 .6 Interpretación de los EF.4 DPD en Bloques al Azar (BCA).2. etc.3 DPD Completamente al Azar (CA). unidad de observación. 4.8 Organización y conducción de la investigación agrícola en México.4 Ejecución de los factores. 3. 3. 5. 5. Experimentos comunes en la investigación agrícola. 3.9 EF incompletos.1. 5.1 Definición de conceptos. 6.1 Arreglo en Parcelas Divididas (DPD). 5. 3.10 El análisis de varianza y aceptación o rechazo de hipótesis nula (prueba de F).2. 2. 6. 2.2 Diseño Completamente Aleatorio (DCA). 4.2 Tamaño óptimo de parcela o unidad experimental. 3.1 Características del DBCA.1. 2.1 El análisis funcional de varianza o pruebas de F planeadas.3.4.2 Análisis del DBCA.2 Error experimental.3 Arreglo en Parcelas Subdivididas (DPSD). 5 Arreglos para Experimentos Factoriales.3.2 Características de los EF.6 Características y etapas en la planeación de los experimentos. unidad experimental. 3.4 Número de repeticiones.1 Características del DPD. CL). 2. tratamiento.4 Diseño de Cuadro Latino (DCL).3 DCA con diferente número de observaciones por tratamiento y su análisis e interpretación.2. 5. 5. 4. experimento y arreglo de tratamientos. 5. 3.6 Agrupamiento de las unidades experimentales y de los tratamientos.11 Medición y control del error experimental.1 Diferencia Mínima Significativa (DMS).5 Análisis de Varianza de los EF.7 Efectos de la competencia entre y dentro de las unidades experimentales.1 Tratamiento. 4.3 DBCA con varias observaciones por unidad experimental.1. 6.7 Clasificación de los EF (2n.2 Análisis de Varianza del DCL. 6.

Cambridge University Press. E. Trillas. 9. S. E. Marín Nuevo León. Petersen. 756 p 4. G. Marcel Dekker. 1996.L. Torrie. Experimental Design and Data Analysis for Biologist. A.N. Cochran. J. P. 1996. M. SPSS). Ed. Diseño de Experimentos Aplicados. Cox. 1988. Diseños Experimentales con aplicación a la experimentación 8. agrícola y pecuaria. IIAS 2010-221 . SAS. Trillas. Olivares. Steel. G. H. Little. México. Mc Graw Hill. 12. 1990. Trillas.6. Diseños Experimentales. Ed. y G. 270 p. Diseños Experimentales. Schaum Outline Series. Bioestadística. Métodos Estadísticos para la Investigación en la Agricultura. Software especializado (Excel. and Stephen Larry F. 2002. 7. Reyes Castañeda.1998. 653 p. Olivares. Theory and Problems of Statics.4 Comparaciones o superficies de tendencia. New York 5. 1989. Third Edition. México. Martínez Garza.A. Hills. Keough . Ed. 1990. México. Y F. 527 pp 11. 3.G. Facultad de Agronomía de la U. T. M. 6. Ed. 2. J. Design and Analysis of Experiments. and M. México. W. Minitab. R. R. y J. 1985. México.D. 10. 1980. México. Trillas. Spiegel Murray R. 344 p. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Quinn Gerry P.

3 Reacciones obscuras. 2. 3.2 Ciclo de Krebs.2.1 Estructura fotosintética. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: de producción de materia seca. que permitan explotar de manera sustentable en los sistemas de producción agrícola.3 Ficobilinas. 2. en relación con los cambios ambientales. IIAS 2010-221 . 2.6 Tipos básicos de fijación de CO2. 1.5 Factores que afectan la fotosíntesis.1 Conceptos científicos de la fisiología vegetal.4.2.5.2 Célula.2. 3.3 Factores que afectan la respiración. 2. 2.2.2 Respiración aeróbica. 2.3. TEMARIO 1 Introducción 1. 3. 3. 2 Fotosíntesis. 3 Respiración. 2. 2.1 Temperatura. Conservación de la energía.1 Hoja. 2. Puesto que esta materia dará soporte a otras. 3.3 Fotosíntesis. los fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola como: absorción.1 Estructura y función de la mitocondria.5. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar.5.3. • Explicar.1 Plantas C3.3 Temperatura. ASF-1012 3-2–5 Caracterización de la asignatura. 3.3 Plantas CAM. 2. 2. 2. 2. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos fisiológicos de las plantas en interacción con los factores climáticos. 1. 2. 2. 2. 2. edáficos y biológicos.2.2. 2.3 Cloroplastos.2 Fotosistemas II. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Identificar los principios científicos del funcionamiento de los órganos vegetales y los procesos básicos del metabolismo. 2.1 Relaciones con otras ciencias. 2. 1.3 Fosforilación oxidativa. De manera particular.2 Importancia de la fisiología vegetal en los procesos productivos de la agronomía.4 Ciclo de Calvin. con base en los elementos teóricos adquiridos.1.2 Concentración de CO2.6.4. así como la repercusión de esta en la producción agrícola.3.6. • Tomar decisiones. desde un punto de vista fisiológico.1. 2.2 Pigmentos fotosintéticos. 2.1 Fotosistemas I. antes de cursar aquéllas a las que da soporte. tasa de crecimiento. transporte y flujo de agua en la planta.2 O2.2.3. • Comprender el efecto de las hormonas vegetales en los patrones de desarrollo.4 Fotosistemas.2 Xantofilas.1 Ecuación fotosintética.1 Clorofilas.3.2 Importancia de la fisiología vegetal en la agronomía. 2.1 Glucólisis.2.6.2 Plantas C4. más directamente vinculadas con desempeños profesionales. 2.5 Formación de glucosa en la fase obscura.3. 2. 3.Fisiología vegetal.1.1 Luz.2 Reacciones luminosas.3. 3.

6ª edición.2. 4. 4ª edición.1. Gutiérrez. Editorial Interamericana. Zona de crecimiento secundario. Ciclos biológicos de los vegetales. E.2. 5. 3. Presión de raíz. México. Métodos Avanzados en Fisiología Vegetal Experimental. 5. Montecillos Estado de México.2 A través del xilema. 1996. Tipos. 1998.2. Manual de Historia Vegetal.5ª edición. M. Fisiología Vegetal. 1994.2. 1994. México. 5. Barcelona. 5. Editorial Universidad Autónoma Chapingo. Gil. S.1.4. Propagación de Plantas.1. Hartman. Garcidueñas. Instituto Politécnico Nacional.2.3. S.3.2. 12.4. 1982. Colegio de Postgraduados. El agua y las plantas.1.T. T.1 Osmosis.1.3. Editorial A.7 Factores que influyen en evapotranspiración.2. Madrid.2. R. Larque. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. 4 El agua en la planta.2. Fisiología Vegetal Experimental. Circadiano. y Trejo.5. México. México. Giberelinas.5. Etapas. México. 1990. Bianual. Colegio de Postgraduados.1.5. Larque. 6.3. 5. 8. H. Factores que influyen 5. L.2.4 Factores externos que influyen en transpiración. Lira.2. 1993.2. Editorial CECSA. Kester. Principios y Práctica. Tipos de crecimiento. 6. Giese. 6. Germinación. R. Auxinas. Anual. Etileno. 11. 5. Editorial OMEGA. Graw Hill Interamericana. México. 4.1.3 Nutación. Zonas de crecimiento primario 5. T.1993.1.H. 5. 6. 1ª edición.3.1. Editorial Trillas. México. Fisiología Celular y General. 6.2.5. 6.3. 4. Integración de señales. Estado de México.5. Presión osmótica.1 Transporte de agua y relación con transpiración. Montecillos. 5. 13. A.2. 10. 2. Movimientos del crecimiento. 4. Auxiliares Didácticos.2.1.3.5 Reguladores del crecimiento: función y aplicación.1996.2.2 Nastias. 5. Respuesta. R.3.3. Editorial Trillas.1. Nieto.3.1. 6. 4. 5.4.G. M. Colegio de Postgraduados. México.A. Recepción de señales. 5. Ediciones Mundi-Prensa. 7. Martínez F. D.4.2 Elongación Celular. 6. 4. 6 Fisiología de cultivos.2. Fisiología Vegetal. Editorial Mc. Conceptos de Crecimiento y desarrollo. Rojas Manuel. S.4. Bidwell. 6. Devlin. 4.1 División Celular 5. Elementos de Fisiología Vegetal. M.4 Edad del tejido.2.A.2. Robert. Fisiología Vegetal. 4.6 Evapotranspiración. 5. México. 1993.2 Transporte de agua. Mensual. 4. 5. IIAS 2010-221 . et al. 1998. 1995.1 Tropismos.1. Fisiología Vegetal. Arthur Charles.3. Editorial Trillas. 4.3 CO2. Fisiología Vegetal Aplicada.5 Factores internos que influyen en transpiración.3 Diferenciación. 4. 5. S. 5. España.3 Teoría de transporte de agua. Curso de Fisiología Vegetal Aplicada. Traducción de señales. Manual de Prácticas de Fisiología Vegetal y Experimental. C.1. 3.2.1. 5 Crecimiento y desarrollo 5. 9. A. 4. 5. Citocininas. 6.1980.4. 5.2. Shelford Roger G. Carvajal. y Rodríguez G.2. Ácido absícico. la la la la 5.5.

Editorial Mc Graw Hill Interamericana. 1994. Salisbury. Miler G. 16.14. Editorial Mc Graw Hill. Citología e Histología Vegetal y Animal. 2ª edición. 1997. Ecología y Medio Ambiente. R. Paniagua. Editorial Iberoamericana. México. IIAS 2010-221 . Tyler. 15. 1997. Fisiología Vegetal.

vertedores y tuberías.2 Vertedores 3.2 Presión manométrica. tensión superficial y capilaridad.4 Estudio y aplicación de la hidrostática 1.1 Densidad.3 Coeficientes de velocidad. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar.4.1. presión en superficies planas.3 Aparatos de medición: manómetro.4 Ecuación de energía 2. barómetro y piezómetro. Para integrarla se ha hecho un análisis del campo de la física.1 Concepto de carga hidráulica 2. orificio y calcular la pérdida de carga en tuberías.1 Definición y clasificación de fluidos y sus propiedades. TEMARIO 1 Propiedades de los fluidos e hidrostática 1. cálculo de momentos y sistemas de vectores. identificando los temas de sistemas de unidades.3 Concepto de caudal 2.2 Tipos de flujo 2. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable e Ingeniero en Agronomía.2 Flujo uniforme 2. aparatos de medición.2.5 Ecuación general de la hidrostática 1.4. peso especifico.1. ley de la conservación de la energía. circulación del agua en orificios.3. sistemas de fuerzas en equilibrio. vertedor.1.7 Empuje sobre superficies planas y curvas 1. conducción y distribución del recurso agua. volumen específico viscosidad.2 Ecuación general 3.2 Deducción 2.5 Ecuación de Bernoulli 3 Orificios y Vertedores 3.4 Determinación de caudal 3.2.8 Principio de Arquímedes 2 Hidrodinámica 2. 1.2. 1.3 Flujo turbulento 2. De manera particular. 1.1 Definición y clasificación de los vertedores 3.6 Principio de Pascal 1.3 Aplicación 2.3.3 Aplicación 2. antes de cursar aquéllas a las que da soporte. 1.Hidráulica AEF-1036 3-2-5 Caracterización de la asignatura. ley de la conservación de la masa. contracción y descarga 3.3.1 Definición y clasificación de los orificios 3. presión en superficies curvas. Esta materia dará soporte a otras. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: propiedades de los fluidos.4 Flujo laminar 2.2.4.1. Explicar los principios que rigen el movimiento de los líquidos.1. entre otros. canales.2 Vertedor de pared delgada con y sin contracciones laterales y cresta aguda IIAS 2010-221 . más directamente vinculadas con desempeños profesionales.1 Orificios 3.2 Deducción 2. la capacidad de conocer y aplicar los principios hidráulicos apropiados a la ingeniería en proyectos relacionados con el almacenamiento.1 Ecuación de continuidad 2.2. presión atmosférica y presión absoluta.1 Flujo permanente 2.2.1 Definiciones 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Determinar por diferentes fórmulas o métodos la cantidad de agua que circula por un canal.

3.2.3 Ecuación general 3.2.4 Ecuaciones empíricas para calcular el caudal volumétrico: Francis, King, Bazin, Cone, Suiza y Rebhock. 3.2.5 Determinación de caudal 4 Circulación del agua en Canales 4.1 Definición y partes de los canales 4.2 Clasificación de canales 4.3 Velocidad en canales 4.3.1 Manning 4.3.2 Chezy 4.4 Coeficiente de rugosidad 4.5 Pérdida de carga 4.6 Remanso 4.7 Salto hidráulico 5 Tuberías 5.1 Definición y clasificación FUENTES DE INFORMACIÓN

5.2 Número de Reynolds 5.3 Pérdidas de carga local 5.4 Pérdidas de carga por longitud 5.5 Ecuación de Darcy Weisbach 5.6 Ecuación de Hanzen – Williams 5.7 Golpe de ariete 6 Bombas 6.1 Generalidades de las bombas 6.2 Clasificación 6.3 Diseño funcional 7 Aforo de pozos 7.1 Métodos de aforo para pozos 7.1.1 Método volumétrico 7.1.2 Método de nivel piezométrico 7.1.3 Método de coordenadas 7.1.4 Instrumentos para aforar pozos

1. Acevedo, J. M. y G. Acosta. Manual de Hidráulica Editorial Harla. México. 1975. 2. Andrew L. S., Hidráulica practica, Ed. Limusa 3. Arteaga Tovar R., Hidráulica elemental, Ed. Universidad Autónoma Chapingo. Texcoco, Edo. de México. 1993. 4. Banderas, A. Valiente. Problemas de Flujos de Fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 5. Crane. Flujo de Fluidos en Válvulas, Accesorios y Tuberías. Editorial Mc Graw Hill. 1992. 1ª edición. 6. Del Castillo, U. Mancebo. Teoría del Golpe de Ariete y sus Aplicaciones en Ingeniería Hidráulica. Editorial Limusa. 7. Fox, Robert W., Mc Donald, Alan T. Introducción a la Mecánica de Fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 1995. 2ª edición. 8. Franzini, Joseph B., Finnemore, E. John. Mecánica de Fluidos con Aplicaciones de Ingeniería. Editorial Mc Graw Hill. 1999. 9. Giles Ronald V., Mecánica de los fluidos e hidráulica, Serie Schaum, Ed. Mc Graw Hill 10. Greene, Richard W., Válvulas, Selección, Uso y Mantenimiento. Editorial Mc Graw Hill. 1992. 1ª edición. 11. Guaycichea, Guglielmi Darío. Flujo en Tubos de presión: Fascículo I, Introducción al Flujo en Tuberías. Pérdidas de energía por fricción. Fundación ICA UAEM. 12. Karessik, I. I. Bombas centrifugas: Selección Operación y Mantenimiento. Editorial CECSA 13. King H. W, Wiler Chester O. y Woodburn James G., Hidráulica, Ed. Trillas. 14. L. Mott, Robert. Mecánica de Fluidos Aplicada. Editorial Prentice Hall. 15. Manual de Diseño de Obras Civiles. CFE. Cap. A.2.3; Cap. A.2.4; Cap. A.2.6. 16. Mataix, Claudio, Mecánica de Fluidos y Máquinas Hidráulicas. Editorial Harla. 1992. 6ª edición. 17. Mc Naughton, Kenneth: Bombas, Selección Uso y Mantenimiento. Editorial Mc Graw Hill. 1995. 1ª edición. 18. Muson, Brece R. Y Okiishi, Theodore H. Fundamentos de mecánica de fluidos. Editorial Limusa Wiley. 2002. 19. Sahmes, I.H. Mecánica de Fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 20. Saldarriaga, V., G., Juan. Hidráulica de Tuberías. Editorial Mc Graw Hill. 1998. 1ª edición. 21. Sotelo, Ávila Gilberto. Hidráulica General. Vol. I Fundamentos. Editorial Limusa Noriega.

IIAS 2010-221

22. Streeter, L. Víctor, Wylie, E. Benjamin y W. Bedford, Keith. Mecánica de los fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 2000, 9ª edición. 23. Trueba Coronel S., Hidráulica, Ed. C.E.C.S.A. 24. Vennard, J. K. y Streer, R.L. Elementos de Mecánica de Fluidos., Editorial CECSA. 1989. 3ª edición. 25. Vergara, S. Miguel Ángel. Técnica de Modelación en Hidráulica. Editorial Alfa Omega IPN. 1993. 26. Whithe Frank M., Mecánica de fluidos, Ed. Mc Graw Hill 27. Zubicaray, M. Viejo. Bombas. Teoría, Diseño y Aplicaciones. Editorial Limusa. 28. Revista: “Ingeniería Hidráulica en México”. Instituto Mexicano de Tecnología del Agua. 29. Revista. “Tlaloc”. Asociación Mexicana de Hidráulica.

IIAS 2010-221

Microbiología AEF-1049 3-2-5 Caracterización de la asignatura Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Agronomía e Ingeniero en Innovación Agrícola la habilidad de que identifique y desarrolle el potencial productivo de las áreas agropecuarias y/o industriales a través del manejo adecuado de los microorganismos y sus metabolitos como agentes del establecimiento, conservación y regeneración de los agroecosistemas. Esta materia dará soporte a otras, más directamente vinculadas con desempeños profesionales; se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar; antes de cursar aquéllas a las que da soporte. De manera particular, lo trabajado en esta asignatura es la introducción al estudio de los microorganismos en la conservación y establecimiento de los ecosistemas. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Adquirir los conocimientos científicos relacionados con los microorganismos, que permitan conocer las características generales, el impacto de las actividades humanas en la degradación de los microecosistemas y la función de los microorganismos en la conservación y establecimiento de los ecosistemas. • Tomar decisiones, con base a los elementos teóricos adquiridos, controlar, manipular los microorganismos e identificar sus aplicaciones en la industria alimentaria, agrícola y farmacéutica, optimizando el uso de los recursos disponibles sin afectar el ambiente. TEMARIO 1 Introducción a la Microbiología 1.1 Antecedentes 1.1.1 Desarrollo Histórico 1.1.2 Conceptos Básicos 1.1.3 Relación con otras ciencias 2 Métodos de estudio de los microorganismos 2.1 Métodos de cultivo 2.1.1 Enriquecidos 2.1.2 Selectivos 2.1.3 Diferenciales 2.1.4 Preparación de medios decultivo 2.2 Preparaciones para microscopia 2.2.1 Tipos 2.2.2 Técnicas 2.2.3 Preservación 2.3 Características para la identificación 2.3.1 Morfológicas 2.3.2 Bioquímicas 2.3.3 Antigénicas 2.3.4 Moleculares 3 Nomenclatura, taxonomía y características de los microorganismos 3.1 Bacterias 3.1.1 Propiedades generales 3.1.2 Criterios de clasificación 3.1.3 Nomenclatura y taxonomía 3.1.4 Estructura 3.1.5 Reproducción 3.1.6 Importancia agrícola 3.2 Otros 3.2.1 Micoplasmas 3.2.2 Rickettsias 3.3 Hongos 3.3.1 Propiedades generales 3.3.2 Criterios de clasificación 3.3.3 Nomenclatura y taxonomía 3.3.4 Estructura 3.3.5 Reproducción 3.3.6 Importancia agrícola 3.4. Protozoarios 3.4.1 Propiedades generales 3.4.2 Criterios de clasificación 3.4.3 Nomenclatura y taxonomía

IIAS 2010-221

1.6 Importancia agrícola 4 Fisiología y metabolismo microbiano 4. 10.1980. Jean. Biología. M.4 Fosforilación oxidativa 4.4.4 Estructura 3.J.2 Criterios de clasificación 3. 6. 1988. México. 12. Pueblo y Educación. S.5. M. W. y Smith.1 Macro y micronutrientes 4.3 Utilización de microorganismos en control biológico 5.5 Reproducción 3.1998.1. 8. Madigan.C.4.C. Microbiología de Alimentos. Ed. Microbiología de Burrows.6 Presión osmótica 4. México.6 Importancia 3. Chengappa. 14. Mycorrhizal Symbiosis.3 Nomenclatura y taxonomía 3. Madrid.Carone.3.7 Luz 5 Aplicación de los microorganismos 5. S.G. Times Mirror/Mosby. Smith.2.1991. 15. College Publishing.2 Criterios de clasificación 3.4 Estructura 3.1991.P. Academic Press.4 Requerimiento de oxígeno 4. Harley.6.M. Microbiología.6. Atlas.R. S. Brock T. 1998.3 Cadena trasportadora de electrones FUENTES DE INFORMACIÓN 4.5. España.. England.M. 8a. Ed.1998. 4.6. México. Ed.2 Ciclo de Krebs 4. Ed. MacMillan Publishing Company. The Microbiology of terrestrial ecosystems. Microbioly fundamentals and applications. B.V.1. Manual Moderno S. E.6.1 Microbiología del suelo 5.. Richards. M.. R.1.C. Freedman B. 1987. 2. .3 Nutrición microbiana 4. D. Departamento de microbiología de la ENCB.4 Aplicaciones en minería y depuración de aguas residuales 5.3 Humedad 4.2.2 Metabolismo central 4.3. M.1 Producción de alimentos 5. 4.6 Virus 3.6 Metabolitos secundarios 4.2 Utilización industrial de los microorganismos 5.4 Estructura 3. 13.5 Reproducción 3.. y Madigan. 250 p.3. A. 5. Editorial Interamericana Mc Graw-Hill. USA.3 Producción de antibióticos 5. 399 p.F.5.5 Reproducción 3. Ferrera.6. 63 pp. Temperatura 4.2 Producción de enzimas 5.5 pH 4.5 Algas 3. Bacteriología y Micología Veterinaria. 906 p 1987. y Westhoff. Mc Graw Hill Editores. Alexander.1 Propiedades generales 3.3.5. 1988.2. 826 p.F. I. T. Ed. D.5 Ingeniería genética 1. 7.1 Estructura y función celular 4. C.3 Nomenclatura y taxonomía 3. 1983 11. Edición. USA. Biología de los Microorganismos.1 Glicolisis 4. Acribia. Reid. IIAS 2010-221 .1985.2.N. D.3.1.5. Ed. Ed.S.5.3.6 Importancia 3.4.D. M. M. Mc Graw Hill. España. Pelczar. 522 p.6.. D. Micología. R. C. Principles of Microbiology.T. Logman. A. México. 1996.L. México. Colegio de Postgraduados. 9.A de C. Manual de prácticas de microbiología sanitaria. Introducción a la microbiología del suelo. México. 8 Edición. Ville A. 929 p.1986. 1996. Prentice-Hall.D.C.R. Prentice Hall Iberia.1 Propiedades generales 3. Lorraine. N. 807 p. Aspectos esenciales..3. y Chan. Metodología para el manejo de la endomicorriza vesiculo-arbuscular en la producción agrícola y frutícola. México. y Reyes. Carter G. Frazier.W.1. Microbiología. Ed.3. Jr. 3. Ed. AGT. 1983. Canadá.5 Metabolitos primarios 4. J.

5º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

3 Estructura y propiedades del ADN 1.2 Elongación 2.2 Modelo de Watson y Crick 1.2 Maduración del mRNA en eucariotas 2. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable las bases moleculares necesarias para que el alumno conozca y maneje las técnicas moleculares aplicadas en el análisis del mejoramiento genético.5 Elisa 3. TEMARIO 1 Introducción 1.8.8.6 Microarreglos 3.3 Fitodiagnóstico 4.10 Secuenciación 4 Aplicaciones de la Biología Molecular 4.3.1 Caracterización genética 4.4 Replicación 2.8.7 Código genético 2.3.9 Traducción 2.7 Fármacos recombinantes y terapia génica IIAS 2010-221 .3 Síntesis de DNA en eucariotas 2.2.9.6 Alimentos funcionales 4. Además que complementa las bases de biología y bioquímica que le permiten conocer de manera integral la biología y fisiología de cualquier célula para su mejoramiento y adaptación a las condiciones especificas del medio donde se quieren desarrollar.5 Rutas metabólicas de interés 4.2 Electroforesis 3.2 Antecedentes históricos de la Biología Molecular 1.8.8 Transcripción 2.4.2 Modelo de síntesis de DNA 2.1 Variantes de PCR 3.8. AFLPs) 3.9 Southern.7 Marcadores genéticos (RFLPs.10 Traducción en eucariotas 2.1 Conceptos básicos 1.1 Estructura y función 2.2.Biología Molecular ASF-1005 3-2-5 Caracterización de la asignatura.4. así como la expresión de la información genética. • Conocer y aplicar las técnicas moleculares más utilizadas en su área.3 DNA como material genético 2 Almacenaje y expresión de la información genética 2.1 Estructura del ribosoma 2.1 Síntesis de DNA en microorganismos 2.4.1 Estructura y función 2. Western y Nothern blot 3.1 Estructura y función FUENTES DE INFORMACIÓN 2.4.3 Terminación 2.3.1 Extracción de ácidos nucleicos 3.8.2 RNA mensajero 2.8.8 Clonación 3.4.9.11 Mutación 3 Técnicas moleculares 3.3PCR 3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y comprender la estructura y función del DNA • Conocer y comprender el almacenaje.1 Síntesis de RNA 2.4 RNA transcripción 2.8.3.3 RNA ribosomal 2.4 Biorremediación 4. RAPDs.4 Control genético de la replicación 2.1 Estudio de la composición de bases 1.6 Hibridación 2.5 Recombinación de DNA 2.2 Mejoramiento genético 4.3.9.

S. J. Boca. 24.. IIAS 2010-221 . UAM Xochimilco. Clark. Raton (USA).. Madrid. 1991. Cseke.. Bioquímica. J. Stephenson. Addison Wesley Iberoamericana. 3ª Edición. las bases moleculares de la estructura y función celular. 1976. A. 25. 2004. Churchill Livingstone. Stephenson K. 19. & Bailey A. C. Mathews.. Zaragoza. P. & Routh. Vega. Garritz. La base molecular de la vida. el Manual Moderno. Quinta edición. 2003 10. Rodolfo. Bioquímica y fisiología. 21.K. Quintero-Ramírez. 1999.. 11.. Madrid Pearson Education D. Lehninger. 2005. & Hooper. A. Barcelona. Ed. Ed. México. Raton (USA). 1999. Limusa. T. Biochemistry of plant secondary metabolism. 1991 8. Introducción a la bioquímica. Pamblanco & Bañó. Olvera-Díaz. Natural products from plants. CRC Press. Segunda reimpresión. México. 14. Thorpe. Bioquímica de los procesos metabólicos. Ingeniería bioquímica. Ed. S. Harold A. Wink. Manual de química fisiológica. Mc Graw Hill. Bioquímica. México. México. Ed. Química. J. Acribia. 1990 13. Ediciones Omega. 2000. México. 2002 9. W.D. Cox. M. & Cuamatzi-Tapia. 1981 3. España. Química Orgánica: conceptos y aplicaciones. J. Teoría y aplicaciones. España. R. Fundamentos de bioquímica. México. Ed. M.1. Alfaomega. 16. M. 1988 22.. Duke. Limusa. Ediciones Omega. Wink. Química Orgánica y Bioquímica.. Química orgánica: para estudiantes de ingeniería. U.. 1999 26. Ed. Ed. Reverté.I. A. A. España. J. A. Farell.Verlang. L. 1994 6. México. Bioquímica. 2ª edición. New York. P.A. M. Ed. 1998. CRC Press. Ed. Bioquímica experimental.N. Lehninger. Internacional Thomson Editores. Peña-Arroyo & Gómez-Tapia.B. España. 5ª edición. 2004 23.M. L. McGraw-Hill. Harper. Limusa. Principios de bioquímica. Stryer. J. M. 1995 4. & Smith.Hill. Bioquímica. Functions of plant secondary metabolites and their explotation in Biotechnology. Universidad de Valencia. Warber.. Ed.L.. 2006 5. Biochemistry. Campbell. México. Mc Graw. C.. & Chamizo. Peretó.J. 2nd edition. México. A. M. C. & Brielmann. Ed. C. Ed. Springer. Ed.. Bioquímica. P.. Bailey. B. McKee. & S. G. Ed. Kaufman. W. Alhambra Mexicana.K. Campbell.K. 2000 17.. España. A. Editorial CECSA. 2nd edition. Reverté Ediciones. L. Instant notes. McKee. Melo-Ortiz. México. Biochemistry illustrated. Edinburgh. N. México. B. 2004 18.D. J. Sendra. S. O. 2003 15. 2. Introducción la bioquímica. L. CRC Press. Interamericana.. Bioquímica.. S.O. J. España.. 1980 7. 1987. D. México. Barcelona. México. Burton.. Bioquímica. Hames. de K. Prentice Hall. & Nelson D. T. Raton (USA). H. 2003 20.. 1981 12.. K. Segunda edición.. V. S.. Bioquímica la base molecular de la vida.

1. Se refuerzan competencias para mejorar el ambiente y la calidad de vida humana. participar en acciones para valorar y disminuir el impacto de la sociedad sobre el entorno. a la vez que se desarrolla la competencia de trabajar de manera interdisciplinaria. 2. desde una perspectiva sistémica y holística de la sustentabilidad de los recursos. 2.2 Principios de la sustentabilidad. organizaciones y gobiernos a nivel internacional. La asignatura.1 El ecosistema. y ejercer profesionalmente la justicia social y económica.5 Caracterización de la asignatura.3. por su aportación al perfil profesional. Se pretende. en todas las perspectivas.3 Escenario natural. La humanidad sobrepasa.5 Recursos naturales. social-culturales y económicos. 2.5. 2. en el cual cohabita con las demás especies.2 Flujo de energía. La intención de esta asignatura es que el egresado adopte valores y actitudes humanistas.1 Hidrósfera.3 Ciclos biogeoquímicos. las necesidades emergentes del desarrollo y los desafíos que se presentan en los escenarios naturales. el manejo adecuado y la conservación de los recursos naturales y transformados. genes hasta IIAS 2010-221 . El reto es formar individuos que hagan suya la cultura de la sustentabilidad y en poco tiempo transfieran esta cultura a la sociedad en general.1 Escenario económico.2 Litósfera. desde su ámbito profesional. 1. 2. 1. 1. Sostener las condiciones para un desarrollo equilibrado y sustentable implica un control para el crecimiento irracional de las ciudades y las industrias. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Fomentar con una visión de futuro.Desarrollo Sustentable ACD-0908 2 . la cual es el factor medular de la dimensión filosófica del SNEST. ya sea por fenómenos migratorios o por planificación deficiente. entonces.2 Escenario socio-cultural. Se sugiere integrar grupos con estudiantes de las distintas carreras.4 Visión sistémica de la sustentabilidad. nacional y local. Se presentan estrategias para la sustentabilidad que se han diseñado y desarrollado por especialistas. encausadas básicamente a satisfacer actitudes consumistas ante una explosión demográfica cada vez más descontrolada. TEMARIO 1 Introducción. la formación de ciudadanos con valores de justicia social.3 Dimensiones de la sustentabilidad. 1. equidad. capaces de afrontar.3.5.4 Biodiversidad (desde ecosistemas). La diversidad temática del programa conforma la comprensión del funcionamiento de las dimensiones de la sustentabilidad y su articulación entre sí.3. 2 Escenario natural. la democracia y la paz. para fomentar el análisis y ejecución de estrategias para el desarrollo sustentable regional desde la multidisciplina. 1. 2.1 Concepto de sustentabilidad. respeto y cuidado del entorno físico y biológico. que lo lleven a vivir y ejercer profesionalmente de acuerdo con principios orientados hacia la sustentabilidad. los límites de su espacio natural y la capacidad del planeta. debe impartirse entre el quinto y séptimo semestre de las carreras del SNEST.3. 2. 1.

2.4 Desertificación. 5. 5. económica.5 Externalización e internalización de costos.5 Oportunidades de desarrollo regional a partir de los servicios ambientales o los recursos naturales. 4.2 Actitudes de índole profesional para la procuración de la sustentabilidad: realización interna. 6.1 Evolución de la profesión y sus espacios multidisciplinario. 6.6 Especies exóticas. 4. 6.7 Formulación de planes de negocios de empresas sustentables.6 Servicios ambientales.5 Pérdida de la biodiversidad. 6. 6. 4. uso de la energía.2 Migración humana.1. 6.2. 6. 5. ganadería y pesca.3 Educación ambiental. 6. 3. 4. 3.1 Ciudades. 3 Escenario socio-cultural. 6.1 Sistemas de Gestión Ambiental.3 Escenario socio-económico.1. 3.2 Producción más limpia. Estatal y Municipal.3 Fenómenos poblacionales. 5.1 Análisis del ciclo de vida de los recursos naturales y transformados.1 Economía y diversidad económica. distribución del PIB. 2.1.1 Sociales. jurídica.4. privado y social.4 Flujo energético en comunidades humanas. 5. 6.2 Sistemas de producción (oferta y demanda).6 Características del emprendedor.4. 4.4 Producto interno bruto (PIB). ciudadanía.8 Intervención en comunidades.3.1.2.2 Mecanismos de desarrollo limpio.3 Procesos ecoeficientes.5. 5.5 Planes de Desarrollo Nacional. 4. 5. 4 Escenario económico.2 Impacto de actividades humanas sobre la naturaleza.5. 5. 6. 5. salud. 6.6 Programas sectoriales de medio ambiente y recursos naturales. política.4 Educativas. trabajo y previsión social.4 Enfoque de la economía sustentable. 5.5.1 El Estado como regulador del desarrollo. IIAS 2010-221 . 6. 2.3. entre otros. 6. 6. 6.3.4.4 Inseguridad alimentaria.4 Ordenamiento ecológico territorial. 6.1 Contaminación ambiental.3 Derecho ambiental.3.3 De Gestión.6 Distribución de la riqueza. 3.5 Desarrollo urbano y rural.2.5 Normativas. agricultura.4.3.3. 3.5 Acceso a servicios públicos.3 Modelos de desarrollo sustentable en los ámbitos público. 6 Estrategias para la sustentabilidad.4 Desarrollo humano.1 Crecimiento demográfico. 6.1. 3.7 Fenómenos naturales. 3. realización pública y retroalimentación. paz. 6. 3. intradisciplinario y transdisciplinario. industrialización.1. 5. 6.2 Cultura.2 Índice de desarrollo social.3.2 Económicas. economía.2.4.4. turismo. 6.2. 5.3 Analfabetismo.2. 6.6 Obsolescencia planificada y percibida. desarrollo social.4 La responsabilidad social de las empresas sustentables.7 Valoración económica de servicios ambientales. equidad.1 Reuniones y acuerdos internacionales.1 Sociedad.2.2 Áreas rurales. 5.3.3 Atmósfera. 6. 6.2.5.3 Economía global vs economía local.4. 3. 5.3 Agenda 21. 6. 6. interdisciplinario. 5 El escenario modificado.6 Estilos de vida y consumo.3. diversidad socio-cultural. 5.2.1 Índice de desarrollo humano.5 Ciudades sustentables. 5. 5. 6. 6. social. 5.2 Cambio climático global: Causas y consecuencias.3. organización social.2 Política ambiental.3. 3. 6.3 Deterioro ambiental y disminución de los servicios ambientales.7 Democracia. 4.2 Carta de la Tierra.1 Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos.2. 6.2.2.5.2.4 Legislación y normatividad para el desarrollo sustentable.

10.L.G. 1940-2003.. A. y Clark T. Covey S R. En Desarrollo Sustentable año 1 num 9.. 11. Manual de reciclaje. Los 7 hábitos de la Gente Altamente Efectiva.. Nuestro futuro común. Aguayo Arias M. (Eds). Colección: Educar para el ambiente-Manual del docente. Capuz S. En Domingo Gómez Orea. ISBN 970-709-041-3. Covey S. España.J.C. 8. Cariño. 2008. Comisión Mundial del Medio Ambiente y del Desarrollo. 21-38. 6. pp.C. 5. Altieri M. ISBN: 9687671041.C. 2002. Beltrán-Morales L. and Clift R. Editorial Universidad Politécnica de Valencia...1998. El cambio climático. Valencia. Desarrollo sustentable ¿mito o realidad? Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste.C. 2003. Ingeniería del ciclo de vida para el desarrollo de productos sostenibles. Azapagic A. Madrid: Editorial Mc Graw Hill. y Ortega-Rubio A. S. Magdoff L. ISBN 0-470-85608-4. the Atrium. versión electrónica. Southern Gate. España.W. 1998. Carabias J. Viñoles-Cebolla J.A. Charter M.M. 1998.. Del 6 al 8 de octubre de 2003. (Coordinadores). 12. Aranda E. Number 3.. Del 6 al 8 de octubre de 2003. Vicente Agustín Cloquell Ballester y Tomás Gómez Navarro (Coords). 7. UIMP Valencia. Comisión Mundial del Medio Ambiente y del Desarrollo. Del saqueo a la conservación: Historia ambiental contemporánea de Baja California Sur.S. España. Bastante-Ceca M. Ecodiseño. Ecological Impacts of Industrial Agriculture and the possibilities for truly sustainable Farming. México. López-García R.. 2003. pp.. New York. Viñoles-Cebolla R. Monthly Review.FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Vicente Agustín Cloquell Ballester y Tomás Gómez Navarro (Coords).. 4. Sustainable Development In practice: Case Studies for Engineers and Scientists. Alianza Editorial. 15.L. 2003. México: Editorial Jus y Centro de Ecología y Desarrollo. Salvador-Gómez N. 14. Environmental Science: A Global Concern.. 1988. compostaje y lombricompostaje. 1999. Instituto de Ecología. México. y Tudela F. Los 7 hábitos de los adolescentes altamente eficientes.F. España.J.. 272. Azqueta O. y Monteforte M. Publicación financiada por fondos de la cooperación técnica de la República federal Alemana. 2007. and Barabara W. Ecodiseño. Editorial Fondo de Cultura Económica. Depletion of soil fertility: Relevance for today’s agriculture.L. Manual de derecho ambiental mexicano. 1994. P. Cunnigham W. 2. 13. Canter L. Tomo III. 2003. Tomo III. Valencia.P. Editorial Grijalbo. Introducción a la economía ambiental. Editorial Universidad Politécnica de Valencia. Seminario: La integración ambiental de planes proyectos y productos. 2000.D. M. UIMP Valencia. México. 60-71. 9. Capuz R.S. y cols. Chichester. Barkin D. Editores: Salvador Capuz Rizo y Tomás Gómez Navarro. 17. 2002. 21..1987. 2006. una visión para la PYME. 2004. 19. Ingeniería del ciclo de vida para el desarrollo de productos sostenibles.. 22.A. Madrid: 1987. Capuz R. West Sussex PO19 8SQ. Tomás-Vivancos B... pobreza y desarrollo sustentable. Azúcar García G. Editores: Salvador Capuz Rizo y Tomás Gómez Navarro. Azqueta O. Emplear el Software contenido en este libro. John Wiley & Sons Ltd. M. Riqueza. pp. Nuestro futuro común. vol. Gómez-Navarro T. Capistrán F. 3. SEMARNAT-INE-UABCS-CONACYT.D. 20. Ferrer. y Romero J. Aguilera Avidal R. En Domingo Gómez Orea. 1998. Product sustainability: organisational considerations.. Conceptos básicos del medio ambiente y desarrollo sustentable. ISBN: 98720598-8-8. IIAS 2010-221 . 141-164. Brañes R. 1987. Editorial Grijalbo. Madrid: Editorial Mc Graw Hill. Perdan S. 50. Madrid: Alianza Editorial. Mc Graw Hill Interamericana. El problema ambiental del próximo siglo. Vivancos-Bono J. Valoración económica de la calidad ambiental. España. Acuña Carmona A.2002. Rosario-Ferrer G. Ecodiseño. Sixth Edition. Urciaga-García J... Manual de evaluación de impacto ambiental. 16. 2004. July/August. ISBN: 978968-817-854-6. Ed. Seminario: La integración ambiental de planes proyectos y productos. England. México. 18. Bellamy F. López-García R y Bastante-Ceca.

Con las reformas de 7 de enero del 2000. and Bass S. Henry J. 34. UIMP Valencia. Julio de 1990. 2008. Barcelona: Editorial Martínez Roca. Vicente Agustín Cloquell Ballester y Tomás Gómez Navarro (Coords). González-González D..). 37. Hernández L. No. Steele J. 1990. 29 de abril de 2004. Fullana P. Ley general del equilibrio ecológico y la protección al ambiente. y Saer A.Márquez E. 1995. Monica Hammer. Martínez-Vogel E. España. México. 28. Ingeniería Ambiental. Hoelich-Enkerlin E. Fiksel J. G. Ética y Economía. En Domingo Gómez Orea.C. G.S. Academic Press. 30 de mayo del 2000. IIAS 2010-221 . Covelo. ISBN: 978-958-682-724-9. A. 30. 24(2-3): 183-192. 25 de febrero del 2003 y 23 de febrero del 2005. Ingeniería de Diseño Medioambiental. Folke K. higiene y seguridad. Historia ambiental de la Ganadería en México. and How? Folke Karl. Sustainability and beyond Ecological Economics. Del 6 al 8 de octubre de 2003.1996. (INECOL) ISBN 9687863-66-8. Jamieson D. 1996... Tomo IV. DOF. Análisis del ciclo de vida. Cambio Climático Global. 33. ADN editores S. Pobreza y Medio Ambiente en México. 41. Sustainable Development Strategies: A Resource Book. Dirzo R. La tierra inteligente. Desafío del mundo contemporáneo. Harrison L. 2008..1994. Cuevas-Garza R. de C. Gobierno Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos. 31. La biodiversidad como crisis ecológica actual ¿qué sabemos? CIENCIAS.V.23. España. 30 de mayo del 2000.. Ciencia Ambiental y Desarrollo Sostenible. Gobierno Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos. Producción más Limpia: Paradigma de Gestión Ambiental. México: UAMIztapalapa. Gobierno Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos. Investing in natural capital –Why. España. Departamento de Física. International Thompson editores S. Economics and the environment: a case of ethical neglect. INE.A. 2003. Facultad de Ciencias. A. What. y Kubrin D. ISBN 978-607-750700-0 ADN. Mc Graw Hill Interamericana. 1998. 22 de Noviembre del 2000.C. Editorial Mc Graw hill. 24. and Janbon A. 46. 1991. 28 de enero de 1988. 1999 Plaza y Valdez. (IRD) y el Instituto de Ecología. Hoof Van B. d. 25. Costanza R. México. Devereux P. 22 de mayo de 2006. Investing in Natural Capital. 38.. Cano-Cano G. y Nerey. T. (Compiladora). Hamnar M. N. Gobierno Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos. Robert Constanza and AnnMari Jansson (Editores). 22 de mayo de 2006. Centro de Ecología. 1994. Estrada-López A. A practical guide to environmental impact assessment. Congreso Nacional para la Cultura y las Artes. Guevara S. Especial 4. Ecological Economics. Gobierno Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos.A. México.A. 2003. 27. 36.P..A. 43. 2002. 22 de Noviembre del 2000. Seminario: La integración ambiental de planes proyectos y productos. 39. México: Editorial Prentice Hall. Ley de Aguas Nacionales 40. Erickson P. 32. 29. 1 er. Gobierno Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos. Gobierno Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos. Reglamento de la LGEEPA en Materia de Evaluación del Impacto Ambiental. Jenkins. Ed. y Gary W.. 22 de mayo de 2006. ISBN: 968-7529-02-4. Gobierno Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos. U. H. Gobierno Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos. Edición. 45. 44.A de C. Escobar-Hernández y Perea García Oscar (Coords. 35.. Ca: Island Press. Dalay-Clayton B. 29 de abril de 2004. Alfaomega. 1999. Coedición entre L´Institut de Recherche pour le Développement. 26.1998. Manual de auditoría medioambiental. pp. Ley General para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos.. 47. ISBN 978-970-35-1540-0 CNA. 42.V. Grupo de Difusión. DFE. 1997. 159-170 10. Ley de Aguas Nacionales Gobierno Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos. 31 de diciembre del 2001. Monroy N. 26. 2001. UNAM. First published in the UK and USA in 2002 by Earthscan Publications Ltd Copyright © Organization for Economic Co-operation and Development.

México.. Beltrán-Morales L.. Novo M. J.B. Hernández-Vázquez S. Leff E. TN 37996-4134 U. Rapport D. México: UAMIztapalapa. McConnell R. Upper Saddle River. Peresbarbosa E.M. México: Editorial Fondo de Cultura Económica. (Eds. 1999.. 59. González-Becerril A.. La transición hacia el desarrollo sustentable. James S. Instituto de Ecología A..F. N.. HarperCollins publishers. Environmental Issues: measuring. México.. 58. ISBN: 978-1-84407-520-6.C. S. 55. En José Luis Estrada López. 2007. Krishnamurti L. 52. 2008..J.Humphries A. Ponce-Díaz G. 63. Redman C..D. Salinas-Zavala C.F. A... 62. Published by Glen Education Foundation Incorporation. Mazón-Suástegui J. Septiembre 1992. Magallón-Barajas F. Muhlia-Melo A. Ecosystem Health. 1999. México. R. Menchaca L. Ciencias Ambientales. LX Legislatura. Ética.L.S. Cruz-Hernández P. 57.L. 53.PNUMA. 43. Moreno-Casasola P (Ed.C. López-Martínez J. Ángeles Escobar Hernández y Oscra Perea García (Coords). México.. 49. IIAS 2010-221 . Moreno-Casasola P. Ibarra. 1988. España. McConnell R. 2006. 26: 151-163. E. Prentice Hall. Ciencia Revista de la Academia de la Investigación Científica Número especial. Jenkins T. PearsonAddison Wesskely.Quevedo S. Ecological Economics. 2007. 69. Pérez-Enríquez R. Lluch-Cota. The archaeology of global change: the impact of humans and their environment. Ética y política de la Ecología. Arcos-Ortega F. Ética y política de la Ecología. 71. C. El impacto potencial de un calentamiento global sobre los ecosistemas terrestres de México.Desarrollo Sostenible. Constanza Robert... H. J..J. (Editors). Avilés.. Cámara de Diputados.. Vol.A.M. Reglamento de la LGEEPA en Materia de Evaluación del Impacto Ambiental. Environmental Issues: measuring. Saber ambiental. Entornos Veracruzanos. 70.R. racionalidad complejidad y poder . Perspectivas de América Latina y el Caribe. Sustentabilidad. 1998. Orientaciones estratégicas para el desarrollo sustentable de la acuicultura en México. Desafío del mundo contemporáneo. Portillo-Clark G.. México.R.J. 2005. 64. 67... Mc. 2002. A. y Pérez-Urbiola J. L.. NJ: Prentice Hall... Jalal Kazi F. 61. Gracia-López V.. and Daniel C. México: Fondo de Cultura Económica. 1999. Universidad de Tennessee 311 Conference Center Bldg. Daniel C. An Introduction to Sustainable Development.. Ley General para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos.R. D. Segunda edición. analyzing and evaluating. 1996.. González-Becerril A. 1992. México. Reglamento de la LGEEPA en Materia de Auditoría Ambiental. Instituto de Ecología A.. Leff. Economics and the environment: a case of ethical neglect2. 68. Oropeza-Monterrubio. Agroforestería básica. 1988. Hernández-Llamas A. 2002.F.A. Hernández-López J. 2002. Ortega-García S. 37-41. y Wrigth Richard T. 1998.. 1999. Inc.. NJ: Editorial Prentice Hall. Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste/ Senado de la República.F. Ética y economía. Villarreal-Colmenares H. Navarrete del Proó A. Publicaciones especiales del Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste. 2004. Sexta edición.. Kwiatkoswka. Avila. Balart-Páez E. Lluch-Cota S. Porchas-Cornejo M. Mckeown R. Gaudet Connie and Richard Levins. 1998. McCloskey. Manual Práctico de Auditorías Ambientales Editorial Panorama.E. H. Manejo costero integral: el enfoque municipal (obra dividida en tres volúmenes). Closkey. T. analyzing and evaluating. 56. Knoxville. Roger PP.. Ecología y desarrollo sostenible. Semarnat. 66.C. FAO 1999 México. M.). Madrid. pp. México. ISBN: 0-632-04368-7. Plaza y Valdez. 60. 50. and Boyd A. Eptein P. INE. Upper Saddle River. ISBN: 0-13-835331-X. y Travieso-Bello A. Fish P. Naranjo-Páramo J.A. 51. Centro de Energía. ISBN 970-709-0391. and Rogers J. Civera-Cerecedo R.). Lechuga-Deveze C. Desarrollo sustentable de la pesca en México: Orientaciones estratégicas. Su dimensión ambiental y educativa. Medio Ambiente y Recursos.1999. 2006.C. 54.48. México editorial Siglo 21.. Manual de Educación para el Desarrollo Sostenible. 65.. economía y toma de decisiones. Nebel B.

Daly. 73. Ángel Escobar Hernández y Óscar Perea García (Coords. México. pp. A Blueprint for Post-Industrial World. 93-106. R. Mc Graw Hill. Vezolli C. México: Editorial Mc Graw Hill. La Población humana. México. México: Editorial Siglo XXI. Avances sobre el Informe Brundtland. México: Editorial Mc Graw Hill. 77. Salah El Serafy y Bernd von Droste. British Library Cataloguing in Publication Data Vezzoli. Pirages.: UAMIztapalapa. 74. 2001. Indicadores para la evaluación del desempeño ambiental. 82. Guía práctica para la gestión ambiental. Stephen V. Inc. Desafío del mundo contemporáneo. 75.Y: M. Semarnat (2002). Carlo. Dennis C. Santa Fé de Bogota: 1994. IIAS 2010-221 . ecología y ética. 78. Daly. Ed. Economía. and Manzini E. La herencia del siglo XX. Sustainable Development Handbook. Robert Goodland. 2001. Wallerstein I. Avances sobre el Informe Brundtland. Sustainability‘s Five Capitals and Three Pillars. 80. Salah E. Herman E. 2008. Salah El Serafy El PNB y los precios del mercado. 2001. Uniandes. Desarrollo Económico Sostenible. 1994. 76. Design. Conocer el mundo. Design for Environmental Sustainability. Herman E. saber el mundo: El fin de lo aprendido. Señales erróneas de un éxito económico sostenible que encubre la destrucción ambiental. 79.72. 81. Reporte Tierra. 2008. paper). (Leer Introducción del texto). ISBN 978-1-84800-162-6 e-ISBN 978-1-84800-163-3DOI 10. 2001.A.A. 1999. Published by the Fairmont Press. ISBN 088173-565-5 (alk. Salah El Serafy y Bernd von Droste. La herencia del siglo XX. Ronald B. Ética y Economía. Industrial – Environmental aspects. Una ciencia social para el siglo XXI. Sustainable design 2. Desarrollo Económico Sostenible. México: Editorial Mc Graw Hill. Design for environmental sustainability 1. Rosa S.1007/978-1-84800-163-3. (Comp). 1996.). 2001. Waals-Aureoles. E. Toledo O. México. Guía Práctica para la Gestión Ambiental. Reporte Tierra. El PNB y los precios del mercado.S. 2001. En José Luis Estrada López. ISBN 0-88173-566-3 (electronic) ISBN 1-4200-7382-6 (Taylor Francis: all paper). Walss R. Robert Goodland. Building Sustainable Societies. Sharpe. N. Señales erróneas de un éxito económico sostenible que encubre la destrucción ambiental. La Población humana. Ronald B. Armonk.

Distribución 1.2.1.. Por la importancia que reviste la población de insectos plaga. Asimismo.Sistema reproductor 2.6.Pared del cuerpo: Estructura y función 2. Marco legal y normativo 2 Morfología y Fisiología 2.4. O.5.1.3..3.5.1...3.2.. Sistema nervioso 2.Asexual 2.1. Identificar insectos plaga que afectan a plantas y animales. en la cual la Entomología Agrícola contribuye en gran medida para la formación entomológica.1.Ordenes de la clase insecta y principales características 2.3.Anatomía y Fisiología de insectos.Metamorfosis y muda 2..3..4.Desarrollo 2.1.2.Tipos de Metamorfosis 3.2.4.3.Abdomen: Regiones y estructuras 2.2.Tórax: Regiones y Estructuras 2.1.3.3.Sistema circulatorio 2.5.Tipos de larvas 2. Origen 1..Cabeza: Apéndices y estructura 2. plantas hospederas.3..1. a efecto de enfocar las acciones de control oportuna y eficazmente y por ende incrementar la producción alimentaria. se encuentra la protección vegetal.Sistema digestivo 2..6. básicos.Entomología AED-1023 2-3-5 Caracterización de la Asignatura. hábitos y daños.. 2.5. importancia económica y descripción. plagas insectiles (insectos-plaga) de importancia agrícola. mediante sus características morfológicas y hábitos de alimentación..Sistema respiratorio 2. Determinar poblaciones de insectos plaga mediante muestreo para estimar umbrales económicos...1.4.3.Viviparidad 2.2. Dentro de los sistemas de producción agrícola. Insectos útiles y perjudiciales 1. mediante el conocimiento de conceptos generales sobre plagas. Orthoptera 4. hortícolas y forrajeros.4.2. Isoptera Insectos de Importancia IIAS 2010-221 . Describir y aplicar los diferentes tipos de control de plagas de importancia económica.6.2. dentro del proceso productivo de cultivos industriales. Diseminación 1.Estados Biológicos 4 Taxonomía de Económica 4. para el conocimiento sobre la posición taxonómica.Heteromorfosis o Hypermetamorfosis 2..3.Morfología 2.Crecimiento y Desarrollo 2..Sexual 2.1.Desarrollo Postembrionario (metamorfosis) 3. resulta necesario e indispensable conocer el comportamiento de los insectos plaga a través de su biología. TEMARIO 1 Importancia de los Insectos 1. distribución.5.... Desarrollo Embrionario 3.4.O.Tipos de reproducción 2.1.3.1.Oviparidad 3 Desarrollo y Metamorfosis 3.6.4.. Taxonomía 1. OBJETIVO GENERAL DEL CURSO.1.2..

Morfología y Taxonomía de los insectos. Chapingo. 14.1 Prácticas culturales 5.1 Cuarentena: interna y externa 5. Triplehorn and Johnson. Departamento de Parasitología Agrícola. México... Ed. y Lie.. Laboratorio de Entomología Médica. Centro de Estudios Profesionales. 8.. Lepidoptera 4.2 Reglamentación de plaguicidas 5.O.3 Luz 5.7. Insecticidas y ecosistema agrícola 5. Prado. Carrasco. Muñíz.1. Y B.1 Agentes biológicos de control 5. Siphonaptera 4.. Fluctuación poblacional 6.A.1.O. Chapingo. A. 1992 3.6. O.3. Manejo Fitosanitario de las hortalizas en México. y Domínguez R. 99 pp. New York. 1993. y O.N. D. John Wiley and Sons. Fisiología de Insectos ( Introducción). Cocula.Hemiptera 4.. Estimación del tamaño de la población 6. 1988 13.5. Taxonomía de insectos.3.9. Y J. Anaya. Ayala. y Gordon. 1983 10.2 Características de agentes biológicos de control de plagas FUENTES DE INFORMACIÓN 5. 3 Estimaciones de umbrales económicos 6. Coronado.12. resistencia de insectos. 4ª edición. Omega.. H.5 Control Genético 5. R. Cadenas alimentarias y tróficas 1. R.S. L.1.A. Centro de Entomología y Acarología.. 393 pp. Mass trapping. Alhambra Mexicana. Hymenoptera 4.2.2 Humedad 5.A. P. 5. Homoptera 4.2. S.O. México. México.1 Control Químico 5. B. R.4. Jutsum.O. Chapingo. M. Introducción a la Entomología General y Aplicada. (Eds.O. M.11. Entomología Agrícola. B.F. Ed.5.10.4 Radiación 6 Estudio de Población de insectos 6.2. 1992 7. 1998 12.. H.4 Formas de aplicar insecticidas 5.). Michel A.8. A. I.O.E.1. y Márquez. Limusa. Departamento de Parasitología Agrícola.1964.1 Bases del control genético 5. Sixt Edition.4.3. R. A. clasificación y formulación 5.O. 1990. Morón.3 Control Legal 5. Neoroptera 5 Control de plagas 5. Introducción a la Entomología. Flores.4. 1992 2. Secretaría de Agriculturaa Ganadería y Desarrollo Rural. Facultad de Ciencias Biológicas. Mc Gregor. Coleoptera 4. Roos.A. Gro. Diptera 4.6. Gutiérrez. 143 p. Importancia económica de los insectos en las plantas. México. Fernández.A.O. Study of Insect. Instituto de Ecología. Bautista.2 Control Biológico 5.6 Control Físico 5.. Ed. Universidad Autónoma de Nuevo León.4 Modelos de crecimiento 6. y Terrón.1 Temperatura 5. Introducción a la Entomología Ediciones Omega. 1978 IIAS 2010-221 . Ros. México. Entomología práctica. 1989 4. R. Pags 67-87. 9. Chapingo.6. Principio en el combate de insectos. Borror. D. R. Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero. Dominguez R. 504 p. 1989. Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. Bakke.2 Métodos de muestreo 6. México. R.R. J.3 Características toxicológicas Insecticidas: Toxicidad..2 Métodos de esterilización de insectos 5. Insect pheromones in plant protection. F. Thysanoptera 4. Colegio de Postgraduados. 1995 6.6.6. Barcelona España. R.5.S. Phyhiraptera 4. Sounders College Publishing.5.6. – Barcelona. 1998 11.4 Control Cultural 5.O. S. Guía de Insectos Nocivos para la Agricultura de México. O. 875 pp. Morfología de Insectos. Herbert H.

México. Rougeot P..C y Viette 1979. Chapingo. H. Soria F. IIAS 2010-221 .. Morfología Externa. 1992 17. de J. M. Guía de campo de las Mariposas Nocturnas de Europa y Norte de África . p. V. Sánchez. Terán S. Wigglesworth. A.15.M. ITA No.A. Tecnología para producción de Hortalizas a cielo abierto en la Península de Yucatán. . CONKAL. Departamento de Parasitología Agrícola. 2. CIGA.. J. España.Barcelona. Yucatán. Trejo R. Interna y Fisiología de los principales Sistemas de los Insectos. 16. Zaragoza. México.155. y R.Ediciones Omega. 1996 18. S. 1974 Fisiología de los Insectos. A. Tun S. B.. Acribia.

8 Manejo y aplicación inadecuada de agroquímicos IIAS 2010-221 . identificar y manejar a los fitopatógenos.7 Mecanismos de defensa de las plantas a fitopatógenos 1. • Conocer las características y taxonomía de los fitopatógenos.4. Las enfermedades se presentan en los cultivos por la coincidencia en tiempo y espacio de los patógenos.5 Suelo (pH.7. estructura física.2 Parasitismo y antagonismo 1.4.4.4.3 Rango de hospedantes de los patógenos 1.6 Efecto de los patógenos en las funciones de las plantas 1.4.Fitopatología AEJ-1028 4-2-6 Caracterización de la asignatura. En esta signatura el alumno adquiere conocimientos relacionados con los principales organismos patógenos que afectan a los cultivos. Las enfermedades son una de las principales limitantes en la producción de cultivos.6 Agua 1.4.9.9.2 Abióticos 1. Bajo esta perspectiva es importante que el alumno conozca la diversidad de microorganismos fitopatógenos.8 Respuesta de la planta atacada (Síntomas) 1. • Identificar los síntomas y signos de los principales fitopatógenos en campo.1 Temperatura 1. debido a que afectan tanto calidad como cantidad y en ocasiones si no se aplica alguna estrategia para su control son capaces de destruir por completo al cultivo.1 Bióticos 1.4. • Aplicar técnicas de monitoreo de enfermedades en campo.9.1 Mecanismos físicos de defensa 1.1 Parasitismo y patogenicidad 1. composición química) 1.4 Parasitismo y Desarrollo de la Enfermedad 1.4.3. tácticas y estrategias de manejo de enfermedades en los cultivos dentro del contexto de sustentabilidad y buenas prácticas agrícolas.5 Infección y daño en las plantas 1. medio ambiente favorable y hospederos susceptible.4.9.4. • Conocer los ciclos biológicos de los organismos causales de las principales enfermedades para proponer un manejo integrado. • Aplicar técnicas de laboratorio para aislar.3. Esto le permitirá desarrollar e implementar estrategias de manejo integrado de enfermedades con un enfoque sustentable.4 Viento 1.2 Humedad relativa 1.7 Prácticas agrícolas inadecuadas 1. O2.4.1 Definición de términos fitopatológicos 1.4.7.9.4.4 Estado de desarrollo de una enfermedad 1.4.4.4.9. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Comprender la importancia de la fitopatología y las relaciones patógeno-cultivoambiente y conocer las herramientas para la toma de decisiones en el uso y diseño de técnicas.2 Importancia de la Fitopatología en la producción agrícola 1.9 Factores que afectan el desarrollo de las enfermedades 1.3 Luz 1.4.3 Factores que causan enfermedades en las plantas 1. TEMARIO 1 Conceptos Básicos 1.9.2 Mecanismos bioquímicos de defensa 1. la relación que guardan con las plantas (hospedero) y el medio ambiente.9.4.4.

U. Introduction to plant nematology. Mc Millan Publishers Ltd. Erwinia.3 Ecología y distribución 5.1 Anatomía 5.3 Ecología y distribución 6.1 Características de los nematodos fitopatógenos 5. J. 1970 4.1.1 Anatomía 6. Corynebacterium.3 Fitoplasmas de importancia agrícola 5 Enfermedades causadas por nematodos 5. John Wiley and Sons. Manejo de enfermedades 5. Ball M.1.1. Agrobacterium. Dropkin. New York.1.1. LIMUSA.4 Hongos causantes de Royas 3.2 Ciclos de vida 5. Nemátodos de los vegetales. and F. Características de los virus fitopatógenos 4..5 Identificación 2.4 Clasificación 6.5 Extracción 5.5 Aislamiento 3.7 Manejo de enfermedades bacterianas 2. Serological test for the identification of plant viruses. LIMUSA.S.1.1.5 Sintomatología 4.8.2 Reproducción 3.1.2 Ácaros de importancia agrícola Pectobacterium. USA.1. daños y control 2. Programa de Fitopatología. México.1. C.3 Hongos causantes de Cenicillas Vellosas y Polvorientas 3.. 4 Enfermedades causadas por vírus y fitoplasmas 4.. Ed. Chupp. Fitopatología.4 Clasificación 5.P. 1960.2 Ciclos de vida 6.1.5 Identificación 6. Inc.1. 1986 2.9 Vectores 2 Enfermedades causadas por bacterias 2.3 Distribución de los virus en las plantas 4. Enfermedades Bacterianas en Hortalizas. Jhon Wiley and Sons.4 Aislamiento 2. Ralstonia..2.1. 6. H.1.7 Epidemiología y manejo de enfermedades virales 4.1. Vegetable Crops Diseases. Vegetable Diseases an their Control.E.1. Virus de importancia agrícola 4..S.1.3 Ecología y diseminación 2.1 Características de las bacterias fitopatógenas 2. N.7 Manejo de enfermedades 6.1.1.1.4 Nematodos lesionadores 6 Enfermedades causadas por ácaros 6.9.1.1. Xylella. secadera y tizones foliares y florales 3.A.2 Infección y síntesis viral 4.1 Morfología 2.3 Ecología y diseminación 3. México.2 Reproducción 2.F.7 Sintomatología 5..2 Nematodos agalladores 5. R. G.6 Detección e identificación 4. 3.6 Sintomatología 6. 1974 3.1. 30 p. 1991.. American Phytopatological Society.2 Hongos causantes de Pudriciones radiculares (ahogamiento).6 Identificación 5. 1998.1. Ed. Ed.1.7 Sintomatología en plantas 3.4 Transmisión 4.1. Streptomyces y Clavibacter 3 Enfermedades causadas por hongos.1 Pseudomonas. Christie.1. V.1. R.1. IIAS 2010-221 . Ed.1. México.4 Clasificación de los hongos fitopatógenos 3.8 Manejo de enfermedades 3.. Arden.6 Identificación 3. Fucikovsky.2.6 Hongos causantes de Cánceres de tronco y ramas FUENTES DE INFORMACIÓN 1.2 Principales géneros de bacterias fitopatógenas: Sintomatología...1 Morfología 3. Agrios.1.1. Instituto de Fitosanidad C. G.5 Hongos causantes de Carbones 3. Montecillos.1. 1980 7. 5.6 Sintomatología en plantas 2.1 Características de los ácaros fitopatógenos 6.4.1. Leopoldo.3 Nematodos formadores de quistes 5. D. Xanthomonas. Dixon.1. su ecología y control.1.1. Plant virology Comité.1.1 Características de los hongos fitopatógenas 3.

Principios de Fitopatología y enfermedades causadas por hongos. Cambridge University Press... CIGA.. A. Soria F. 1990 13.M. Jiménez Fonseca E. México. Central América and the Caribbean Coutries. S. Tun S. Hongos fitopatógenos. 18. Sasser and C. Holliday. Clasification and Nomenclatura of Plant Virases.A. 2002 17. UACh. México. P. Martelli.. Anónimo. 10. 1985. 327-346. Trejo R. UACh. 12. P. Ed. C. Z. Conkal. North Carolina. Sanchez. M.). A.C. Chapingo. y R.. DE C. “An advanced treatise on Meloidogyne”. ITA No. Cyba-Geigy Mexicana. Tecnología para producción de Hortalizas a cielo abierto en la Península de Yucatán. Manejo de la resistencia a fungicidas. Depto.. Tesis professional.. 1985 16. Dirección de Patronato Universitario.V. Carter (Eds). México. UACH. 1980 9. 1992 11. Terán S. Capingo. Ortiz B.Thomson PLM 2003. 13ª Edición. S. J. 1996. A. Control combinado de nemátodos fitoparásitos de la Raíz en tomate (Lycopersicum sculentum Mill. Mendoza Z. G. Mendoza.. Romero C. De Parasitología Agrícola. de J. Etiología de enfermedades fungosas del manzano en Huayacocotla. In: J. S.N. Diccionario de especialidades agroquímicas. México. División Agropecuaria 1989 14.. C. 2. R. Report on the status of Meloidogyne research in México. UACH. Capingo.1: Biology and Control. México. P.8. Yucatán.. Sosa-Moss. Ver. Pinto. Vol. y B. Yucatán. C. ITA No. IIAS 2010-221 .. Tesis de grado. Fungus Disease of tropical crops Ed. 2 Conkal... 1998 15. 1989. Fungicidas Sistémicos y su Modo de Acción. Advances in Plant pathology. C.

en tiempo y espacio.1. La Nutrición Vegetal es una ciencia biológico-agronómica que se dedica al estudio de las relaciones nutrimentales y su efecto en el metabolismo de la planta. afines por la naturaleza de su origen (Biología) y por la participación continua de conceptos y términos que aumentan el valor de su importancia en la Agronomía. 1.Nutrición Vegetal ASF-1016 3-2-5 Caracterización de la asignatura. para obtener así producciones exitosas a un menor costo. para su crecimiento y desarrollo óptimos. Introducción. De ésta relación científica. e) Adquirir la capacidad para enfrentar y resolver problemas que la planta presente dependiendo del tipo de cultivo. d) Proporcionar conocimientos en el metabolismo de la planta. 2.gr. Ecología. Fisiología Vegetal. TEMARIO 1.1. 1. Definición. Importancia y ciclo. Historia. Fertilidad de Suelos. Bioquímica. 1. la Nutrición Vegetal guarda estrecha relación con otras disciplinas delconocimiento. La Nutrición Vegetal.1. b) Comprender la demanda de nutrimentos por la planta.3.2 Nociones de Fertilidad de Suelos. como disciplina agronómica. 2.2.2. de los 2.2.1. 2.3. Importancia. 1. movimiento de los nutrimentos esenciales en la planta.1. Asimilación mineral y fijación biológica (fijación simbiótica y libre). Definición de Nutrición Vegetal.1.1.1. 1.4. Ecología Vegetal y Bioquímica.2. La Nutrición Vegetal finaliza el esquema de estudio de la producción agrícola. existe la posibilidad de realizar una interpretación fenomenológica (v. c) Concientizar sobre el hecho de que la volatilización de compuestos nitrogenados contamina el aire y afecta la relación con el oxígeno.4. Fisiología e Histología de la planta y se relaciona con la Biología Celular.2. 1.2.1. 1.gr.2.1. 1. 1. 2. Nutrimentos esenciales. mediante un uso racional de los materiales fertilizantes químicos y orgánicos. Nitrógeno. Clasificación de nutrimentos. Metabolismo y función en la planta. Climatología. con base al estudio de las ciencias que intervienen en la Edafología. IIAS 2010-221 . en estrecha dependencia con los cambios ambientales.3. Como toda ciencia.1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO: a) Capacitar al alumno para hacer un uso racional de los fertilizantes químicos y orgánicos. La Nutrición Vegetal depende de la Anatomía. con el propósito de aumentar la eficacia por el uso de materiales fertilizantes y conducir al incremento de la cantidad y calidad de los productos agrícolas. con lo cual se evita el impacto ambiental de los mismos. 1. edad de la planta y condiciones edáfico-climáticas. Fertilidad de suelos. Fertilidad de Suelos) que daría lugar a la aplicación práctica de la materia. Factores que intervienen en la producción de los cultivos. Aspectos que cubre la Nutrición Vegetal. Relación con otras disciplinas agronómicas. Biología Celular) y facilitar la interpretación agronómica (v. contribuye al incremento de la producción agrícola y conduce a la obtención de productos de alta calidad.1. promueve el aprovechamiento óptimo de estos y del agua. Criterios de esencialidad nutrimentos. suministro de los fertilizantes.

Intercepción. Tipos y aplicación de materia orgánica. y Tirado. Importancia en la nutrición de plantas.1. 2.. IIAS 2010-221 .3. 2. 1987. 5.3. 2.2. Anatomía de la hoja. M.1. 2.2.3. Formulación y aplicación de fertilizantes. 2.3.3. Colonización radical por la microbiota.4.3.2.5.4.3. 3. Gradientes nutrimentales. A.3. Azcon-Nieto y Talón. 3.3. 3. Absorción foliar.. 5.5. 5. FUENTES DE INFORMACIÓN Consulta Básica 1.2.4. Mn. Zn. Exudación del xilema. 2.3. 2. Importancia.5. 5. Respiración de la raíz y cambios en la solución del suelo.4.4. Síntomas de deficiencias y toxicidades. J. 5.4. Tipos de fertilizantes. Descarga del floema. Metabolismo y función en la planta.2.6.1. Análisis foliar e interpretación. Calcio. Importancia y ciclo.1. 2. Removilización de nutrimentos. S.4.3.3. 4. Mo. B.2.2.1.3.2.1.1. 4. Metabolismo y función en la planta.4. 3. 2. G. 2. 4. 4. Colegio de Posgraduados.6. 4. 3. 2.2. Terminología. Influencia sobre el ambiente edáfico. Absorción iónica y factores que la afectan. 3.3.1. Manual de prácticas de laboratorio. Excreciones radicales. Actividad de la raíz y absorción radical. D.4. 2. 4.6. 5. localización y estimación.4. Montecillos.2. R.5.2.2. Interpretación de un análisis de suelo. Liberación de iones en el xilema y factores que intervienen. Difusión. Absorción y mecanismos de competición 3.1 Diversidad.3 Aporte cualitativo. Micronutrimentos: B.2. 2. Anatomía de xilema y floema.5. S.1.4.2.3. 5. G.4. 4. España. J.. Ventajas y desventajas. De peso molecular alto. Echevers.1. Corrección de pH del suelo. 4.1. 3.2. 2. 3. Alcantar. 3. 3. Espacio Libre y localización. Fertilización foliar.6. T. Castellanos.5. Asimilación mineral y fijación biológica (micorrización).1. Raíz. Fe.3.1. Cu.1. Ciclo. Factores internos y externos. 2.3.2.2. Transporte de nutrimentos y fotoasimilados.3. Z. Síntomas de deficiencias y toxicidades. Metabolismo y función en la planta. Factores que influyen.6. 3. Síntomas de deficiencias y toxicidades. L. Transporte en xilema y floema. Fósforo.2. 3.3. 5. 2. Una herramienta de diagnostico.5. y J.2. México. 2.5. Acceso nutrimental. 4. 2.4.1. 3. Fertilización.4. UACh.6.3.3. Magnesio y Azufre. Análisis vegetal. B. Metabolismo y función en la planta.3.. 2.2. Importancia y función.1. Composición y movilidad en el xilema. 5.2. 4.1.4. 5. Transporte de larga distancia en el xilema y floema. 1993.5. 2.2.4. Sistema radical. 2. 4. 5. Potasio. México. Aguilar. 5. 3.1. 4.3. tamaño y distribución.2. Editorial Mc Graw Hill-Interamericana. Fertilizantes. J.3. 3.5.4. Síntomas de deficiencias y toxicidades.5. Cl. 3.2.3. 2.5. 5.4.4. Interacción durante la descarga de xilema.2.5. Flujo de masas. 5. 4. 3.2. 3. 3.6. Alcalde.1. Complejos quelatantes. 5.2.2 Asimilación mineral. Fisiología y Bioquímica Vegetal. Flujo iónico en la raíz. 3. Análisis químico para evaluar la fertilidad de los suelos.5. De peso molecular bajo.2. 3. Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo. Forma.4. Composición y movilidad en el floema.1.1.4. Manejo y pH. Síntomas de deficiencias y toxicidades. Importancia y ciclo.3. 2. Características físicas y químicas. Muestreo y análisis de suelos.

Yagodin. 1985. 1987. Valenzuela.Prensa. Revistas Seriadas Agrociencia Plant Physiology Terra (Soc. 25. Mundi-Prensa. 22. Bennett. 1990. y Ramírez. Tirado. 1993. La Fertirrigación en Cultivos Agrícolas con Acolchado Plástico. G. C. D. F. Jiménez. 13. España. 12. Tislade. 3ª. G. 6. J. La Fertigación en Cultivos Agrícolas. Editorial UTEHA. O. y Linday. 15. W. Uribe. Ediciones Mundi-Prensa. Rodríguez. 20. F. Madrid. N. Ortiz. Huterwall. Departamento de suelos. Mex. Departamento de suelo. G. Editorial Futura. Nutrient Deficiencies Toxicities In Corp Plants. Edafología. México.4. R. 2000. J. Miller. Nutrición Vegetal. M. AGT. Suelos y fertilización en fruticultura. 16. Giordano. Editor. AGT Editor. 18. Fertilizantes de liberación lenta. Urrestarazu. Cruz. B. 7. M. 1981. H. con Acolchado Plástico. Fertilizantes y sus usos. Coombs. Burgueño. L. México. 71 p. Long. Argentina. 11. 1982. 2ª. Madrid. Editorial Albatros. J. de la Ciencia del Suelo) Soil Science and Plant Nutrition Journal of Plant Nutrition Fertilizers Research Journal of Plant Physiology Soil Science of.. Fisiología vegetal. 17. Nutrición Vegetal II. 2000. México. G . México. Mortved. Cooke. Agroquímica. Diseños experimentales. Fertirrigación.. H. 24. Instructivo técnico de apoyo para la formulación de proyectos de financiamiento y asistencia técnica. España. Velarde. Burgueño. Fisiología vegetal. Fertilidad de los suelos y fertilizantes. 14. S. 1989. N.. 648 p. México.. Cultivo de plantas sin tierra. su efecto en el suelo e influencias directas en la planta. S. S... ed. 1992. Editorial Trillas. F. O. México. S.. 5. 10. F.. L. V. Ortiz. y M. A. y Scarlock. 1990. G. Editorial CECSA. C. Universidad Autónoma Chapingo.. Hidroponía. Editorial Hispanoamericana. FIRA. Cultivos Hortícolas y Ornamentales. Rodríguez. G. y Ruiz. J. México. Traducido del ruso por Ramiro Rincón Zabaco. México. R. Apuntes del curso EDA652. V. Editorial Trillas. 129 p. 1995. Manuales. 1998.. Técnicas de Fotosíntesis y bioproductividad. L. J. P. 1988. S. México.. L. 19. España. 9. S. Martínez. 8. 1980. H. Editorial Mundi. González. A. UACH. y Nelson. ed. Agroguía. 1994. Abonos Orgánicos. 1994. México. España. Vol. 1983. México. 1990. S. SA de CV. P. Fisiología vegetal. 26. May. Manual de Cultivo sin Suelo. F. Texas University Lubbock. E. L. L. 1992. American Society IIAS 2010-221 . México. Métodos y elementos de teoría. B. México. Serie agricultura “suelos”. M. V. 23. Bidwell. T. México. 1988. Editorial Mir Moscu. G. S. A. Lira. 1990. F. 21. 1994. II. Fertilizantes. 46 p. Materia orgánica. M. S. Ediciones MundiPrensa. W. AGT Editor. México. R.A. J. Micronutrientes en Agricultura. España. W. Collage of Agricultural Sciences and Natural Resources. Cadahia. Grupo Formato. Universidad de Almería. O. Colegio Posgraduados Montecillos.

2.2. Relación entre estructura y función.2. La asignatura Sistemas de Producción Agrícola es de importancia ya que le permite al alumno al término de su carrera. 2. Subsistema de plantas arvenses 2. hortícolas. 2. nutrición mineral y asimilación de reguladores de crecimiento y tecnología agrícola. 1.2. 2.1. Definición y tipos de modelo. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar las diferentes tecnologías de producción en cultivos básicos. Aplicación. 2. haciéndolo partícipe en la búsqueda y aplicación de soluciones a problemas técnicos para el incremento de la producción.1.3.1. Componentes.3.1.2.1. así como la selección y uso de materiales. Función. Relación estructura y función. 1. Subsistema suelo 2. Génesis (Arreglo espacial y cronológico).3.2. 2.1.1. Estructura del sistema. Esta asignatura aporta al perfil profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los conocimientos técnicos.2. 1.5. Pasos principales para el análisis de sistemas. Enunciados y terminología. 1. 1.Sistemas de Producción Agrícola ASD-1020 2-3-5 Caracterización de la asignatura. 1.1. -Arreglos cronológicos. TEMARIO 1 Teoría general de sistemas. 1. Función: Balance hídrico.1. Definición. 1. Función. fenología de cultivos. Esta asignatura tiene relación con las asignaturas de Agroclimatología en temas como elementos y factores climáticos. en momentos en que las tendencias de globalización en el mercado de alimentos se caracterizan por un gran dinamismo y complejidad.3.3.2. Se desarrollaran en esta asignatura las competencias especificas de manejo de conocimientos relativos a las ciencias y la tecnología en un campo profesional especifico. Componentes (poblaciones). IIAS 2010-221 . • Aplicar las técnicas del uso de la plasticultura en sistemas de producción hortífloricola.2. y con la asignatura de Fisiología Vegetal con los temas de fotosíntesis. 2. Subsistema de cultivos. Construcción y formulación de un modelo conceptual. 2.2. el conocimiento de las partes en la cadena productiva de los sistemas de producción agrícola. 2.3.4. científicos y tecnológicos para proponer soluciones alternativas en el uso racional de los recursos e incrementar el desarrollo sustentable de los sistemas de producción agrícola y forestal. 1.2. Componentes (especies). ornamentales e industriales.1.2. Enfoque de sistemas.2. 1.3. productividad y competitividad.1.1.1.1. Procesos químicos y bióticos. Historia del concepto dentro de las ciencias.2. -Arreglos espaciales. 1. modelos de simulación de cultivos y estimación de rendimientos.2. 1. Elementos de los sistemas.3.3. 2 Subsistemas de un sistema de producción agrícola. 1. • Manejar racionalmente los recursos naturales para aprovecharlos de forma intensiva. maquinas y herramientas. Análisis del sistema.

Principales cultivos. 4.3. 4.4.2. 5.3. 5. Cultivos frutícolas.4. Rasgos ecológicos de la agricultura tradicional.4. 4.7. 4. 4. Simulación. Elaboración de un modelo cualitativo.1. 2. -Técnicas de producción -Insumos agrícolas.5. Importancia de la producción forestal. 4. -Arreglo espacial. Función. Aspectos económicos.1.2.5. Importancia del sistema en relación con otros sistemas de producción 3.3. Importancia.4. -Formas de producción (procesos).2. Elaboración de un modelo cuantitativo.3.1.6. Cultivos hortícolas. Importancia. Sistemas tradicionales. 3.2.4. Interacción plagas-enfermedades. Principales cultivos.3. 4. Subsistema plagas. Técnicas de cultivo. Nematodos. 4.3. Virus. Función.4. Naturaleza del conocimiento agrícola tradicional.7. Técnicas de cultivo 4. Sistemas de clasificación. 5.5. Variables sociales.4.5.1.1.2.1. 4. Principales cultivos. 2.6.1. Técnicas de producción.1. Principales cultivos. Función. 4.4.4.1. 5. maquinaria y equipo). 4 Análisis de los diferentes sistemas de producción agrícola y forestal 4. Influencia sobre el ambiente. 4. 5.2.2.3. Cultivos Industriales 4. Importancia. Variables ecológicas (clima. Componentes (poblaciones de insectos). -Alimentación -Movimiento -Reproducción 2. Naturaleza experimental del conocimiento tradicional y su transmisión. Definición del agroecosistema.4. 3. 4. 3.5. 4.1.1.2.3.2. Influencia sobre el ambiente 4.4.2.2.3. 2. Técnicas de cultivo 4. 4. 5 Sistemas tradicionales de producción 5. Problemática forestal.5. -Arreglo espacial -Arreglo cronológico 2. Integración de los subsistemas.2.7.1.-Arreglo espacial.4.7. 3.5. planta). Taxonomía biológica.4.2.3.3.2.3. Influencia sobre el ambiente. Función (procesos).6. Influencia sobre el ambiente. Conocimientos del medio ambiente. 4.6.1. Cultivos básicos.3.4.6. Mercadeo.2. Causas de destrucción de los bosques.1. 5. 4.1.2. Tenencia de la tierra.5. 4.2. 3.2.3. Organización para la producción. -Arreglo cronológico. Importancia. Metodología de análisis de un sistema de producción. 2.1. 4.6. 4.2 Principales cultivos. 3.3.1.5.3. Interacción con factores ambientales.2.1. Definición de sistema de producción agrícola. 3. Modelación.4. 4.3.5. Cultivos ornamentales.1.5 Subsistema de enfermedades 2.3.2. Técnicas de cultivo. 4. Práctica de Policultivos: Ventajas.2. -Arreglo cronológico.1. Interacción con otros subsistemas.1. 3.3.4. Conocimientos etnobotánicos.2. Estructura. 4. IIAS 2010-221 . 4. 4.4. 4. Componentes (Hongos. -Medios de producción (infraestructura. 3.5. Relaciones sociales de producción. 3.4. etc.1.2. 4.4.1.). 5.5. 4. Importancia. Proceso de recibir entradas y producir salidas. 2. suelo.1. Influencia sobre el ambiente. Arreglo de componentes. 4. Validación. La vegetación en México y su problemática. Interacción hospedero-parásito. 3. 4. Técnicas de cultivo 4. 3.7.5.1.1. Bacterias.5. 5.5.4.5. 3 Aplicación del enfoque sistémico al análisis de los Sistemas de producción. 4. 3.2.1. 4.

Cultivo tradicional de arroz. Orígenes y aplicaciones en ciencias sociales.1. México. México.2..2. 15. E. R A. 6. Sistema de roza-tumba y quema. 1. Características. C. Ludwig Von Bertalanffy. México. Edit Siglo XXI 7. García. Sistemas de agricultura andina (pisos ecológicos).1. L. Producción de hortalizas y ornamentales en hidropónia. Sistemas tradicionales de Chile mediterráneo. CATIE. Fondo de cultura económica.1. Noriega .4. Enciclopedia AGROPECUARIA TERRANOVA. Carrillo. Sistema de chinampas. C. Características. CONACYT 4.5.1.3.1984. Introducción a los sistemas especializados FUENTES DE INFORMACIÓN 6. 5. Chapingo. Ecología de Sistemas agrícolas. Editores 5. ENA.3. Departamento de Fitotecnia 1986 14.LIMUSA. 1985 Conceptos básicos sobre agroecosistemas. “Hacia un enfoque de sistemas biológicos”. Hart. 1991. Fidel. Sistemas de producción agrícola.. O. Análisis de sistemas 12. 2. 1995. 5. Uso de acolchados en hortalizas. Sistemas tradicionales de Java. Producción agrícola. Uso de túneles plásticos en la producción de cultivos hortícolas. Chapingo.3. Características.5.2.. 8. 6 Sistemas especializados de producción agrícola 6.2. Costa Rica. B. 3.6. Características. D. 1998. R 1986. Joé Valentín Productividad y estabilidad de los sistemas agrícolas tradicionales Agropecuarios.3. E. Características. Raúl garduño Ochoa y Raúl Carvajal.3.2. Robert Lilienfeld. 6. Factores que influyen en el establecimiento y manejo de los sistemas de producción especializados.I.2. Raymond.3.1970 Protección Forestal. Instituto interamericano de cooperación para la agricultura. 1983 Un enfoque de sistemas para el desarrollo agrícola. México.3. UACH. Patricio Montaldo. Características. 5.2. a. San José Costa Rica. Turrialba. 5. Técnicas de producción en sistemas especializados 6. Aspectos generales de los sistemas especializados de producción 6. Spedding.4. IIAS 2010-221 .1. “Teoría de sistemas”. Lica. Agroecología del trópico americano. R D. 11. 9.G 1989 Apuntes del cargo de inventarios forestales. Márquez Sánchez.N.5. Conceptos básicos para el estudio de sistemas complejos. México 10. Verduzco.2. 6. 6.3. Aplicación de la plasticultura en los sistemas especializados. G. Introducción a las ciencias forestales. Vázquez Aguilar. Edit. F. Uso de invernaderos en la producción de cultivos hortícolas y ornamentales. Patena.2.1. 13. Chapingo. 5.A.W. Stanford. Tomo I y II. San José de costa Rica. Saravia. 1996 Edit trillas. J. “Teoría general de sistemas”. 6. 1988. 6. Terranova.

2 Surcos sin pendiente 3. 3. TEMARIO 1 Agricultura de riego 1.3 Curvas de avance y recesión.1.2.2. agroclimatología e Hidráulica. 2. La importancia de la materia radica en que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad agrícola.2 Caudal máximo no erosivo IIAS 2010-221 .4 Programación de los riegos 2 Conducción del agua de riego 2.4.1 Riego por surcos 3. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como Diseño agrícola asistido por computadora.4 Cuadros 3. 2.3 Criterios para seleccionar los métodos de riego 1. se inserta casi al final de la trayectoria escolar.1.1 Conducción del agua en canales. mediante el manejo eficiente de los recursos.4.2 Diseño de surcos 4. 1. topografía. con especial énfasis en riego por multicompuertas.3 Corrugaciones 3.2.3 Eficiencia de conducción.2 Riego por inundación 3. • Evaluar la eficiencia de los sistemas de riego superficial. Para su integración se hizo un análisis para identificar las áreas potenciales de estudio y de mayor aplicabilidad en el desempeño profesional del egresado.2.1. • Utilizar el software disponible para el diseño de sistemas de riego superficial. 3 Características de los sistemas de riego superficial 3.2 Estructuras para la distribución y control del agua.1 Importancia de la agricultura de riego en México 1.1 Medición del caudal en tuberías.2 Melgas rectas con pendiente 3. después de cursar las materias que le dan soporte. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar diferentes tecnologías de riego superficial en la producción agrícola.4.1 Melgas rectas a nivel 3.1 Surcos con pendiente 3. • Realizar la medición del agua de riego en tuberías y canales.4.2 Válvulas alfalferas 3.Sistemas de Riego Superficial ASF-1022 3-2-5 Caracterización de la asignatura.2 Conducción del agua en tuberías. en este caso el uso eficiente de agua.4 Estructuras para la aplicación del agua a la parcela.2. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para el diseño y operación de sistemas de riego superficial que se utilizan en la producción agrícola.3 Melgas en contorno 3.2.2 Desarrollo de la irrigación en México.1.1 Longitud máxima del surco 4. 2.1.2.1 Sifones 3.4 Multicompuertas 4 Diseño de sistemas de riego superficial 4.1. edafología. 3.3 Compuertas 3.1 Factores a considerar para el diseño de riego superficial 4.1 Medición del caudal 2. 2.

Israelsen. Hansen.F. y E. American Society of Agricultural Engineers.4 Tiempo de riego 4. M..2 Eficiencia de aplicación 5. Losada Villasante. T. Fuentes Yague. I. American Society of Agricultural Engineers. Alfaomega.. Manual para planificar la tecnificación del riego parcelario. Hoffman. El riego.4 Principios de Drenaje agrícola. México.. ASAE Monograph No. Ed. De la Peña. 8 Distrito de riego de Obregón. Riego superficial tecnificado. Barcelona. Ed.A.L. Ed. Ed. 107 p. 159 p. SARH. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Hargreaves. Madrid. Planeación y diseño de riego. México. fundamentos hidráulicos... Reverte.. Michigan. 1978 3. Trillas. 1982 IIAS 2010-221 .. D. El riego. 1998 4. 1984. Mundi-Prensa. Zimmerman...Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación.3.H. D. Solomon. Jensen. 381.J.F. F.4. 1993 13. Peña P. El buen uso y manejo del agua de riego. 1999 6. SARH.. Gurovich. Herrera P.3 Caudal máximo permisible 4.. 473 p. 14. Irrigation fundamentals. Ed. Ed.F. Howell and K.3 Tiempos de riego 5. Merkley.E. De la Peña. 1977 2....H. Mundi-Prensa. Ed. J. P. y V. Agronomía del riego. Design and operation of farm irrigation systems. SEP.3 Diseño de melgas 4. I.C. 5. and G.W. Sonora.4 Uso de software para el diseño de riego. 1ª edición. Martin De Santa Olalla Mañas.E. A. O. Colección Manuales. Ed.F.1 Eficiencia de almacenamiento 5. Management of farm irrigation systems. 1985 10. Principios y aplicaciones del riego. Memorándum técnico No. Madrid. USA.3. Boletín técnico No.. Enciso M. J. D. México. Curso de riego para regantes. Colorado. Mundi-Prensa. 732 p. Mundi-Prensa 12. D.A. Instituto Mexicano de Tecnología del Agua-SEMARNAT. 610 p.. y José Arturo De Juan Valero. G. 182 p. Dirección General de Distritos y Unidades de Riego. 1983 11. 1999 7. Ed. Riego y drenaje. LCC. 2ª edición. 2ª Edición. México. 1040 p. 829 p. México.3. Ed. L. Water Resources Publications. 3. Ed. CECSA. 2ª. Manuales para educación agropecuaria.3... 2ª edición. Fuentes Yague José Luis y Guillermo García Legaspi.2 Caudal unitario 4. J. 1990 9. 1998 8.1 Longitud y Ancho de melga 4. Edición. 1998 5. Área: Suelos y Agua. Técnicas de riego. 5 Evaluación de los sistemas de riego superficial.. G.

6º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

• Implementar sistemas integrales de producción sustentables.1 Definición y estructura de un agroecosistema. • Proyectar la agricultura agroecológica u orgánica como alternativa para la conservación del ambiente TEMARIO 1 Introducción a la agroecología 1. 3 Interrelación de los componentes bióticos y abióticos del agroecosistema.3. naturales.3 Clasificación y tipos de agroecosistemas. sistemas de producción agrícola y pecuaria.2 Agroecosistemas pecuarios extensivos. • Plantear la explotación de los recursos naturales de una manera racional.1 Sistema de clasificación (espacio tiempo.3. 2.1. 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Aplicar y desarrollar.3. 2. 2. de capital y de producción.4 Componente cultural y político. botánica.1.Agroecología AED-1002 2-3-5 Caracterización de la asignatura.1.3 Componente socioeconómico. es esencial para lograr una concepción integral de los sistemas productivos con enfoque agroecológico. entre otras. de extracción y de transformación. 2. Además aportará los conceptos básicos para que el alumno distinga los elementos y factores que forman parte de los agroecosistemas. 2. Esta asignatura le permitirá al alumno desarrollar las habilidades para la aplicación de técnicas para el manejo integral de herramientas que le permitan la diversificación en la explotación de los agroecosistemas los cuales serán orientados hacia la sustentabilidad. La aportación de la asignatura al perfil del egresado se centra en la capacidad de analizar y reconocer los diferentes impactos de las actividades agropecuarias en el medio ambiente.1. 2. saberes y prácticas agrícolas que permitan comprender y resolver algunos de los complejos problemas socioambientales de nuestro tiempo. 2.3 Agroecosistemas forestales de uso directo.3.1. 2. así como construir una nueva racionalidad para transitar hacia el desarrollo sustentable. intensivos y semi-intensivos.6 Recursos de los agroecosistemas: humanos. desarrollo sustentable. biología. y proponer prácticas que disminuyan el efecto negativo de estas actividades sobre la disponibilidad de los recursos naturales. la interacción que se da entre ellos y la regulación que se ejercen para mantener el equilibrio.1. 2. También aportará los elementos para evaluar la problemática y oportunidades para la implementación de unidades de manejo ambiental (UMA).2 Componente biológico.1 Importancia y relación entre la ecología y la agronomía. La complementación de esta asignatura con las asignaturas de ecología e impacto ambiental. tecnología) .4 Agroecosistemas integrales.5 Componente tecnológico. 2 Agroecosistemas 2. 2. edafología. 2. 2.2 Definición de Agroecología.1 El concepto de agroecosistema y su impacto en la producción y el ecodesarrollo.2 Procesos agroecológicos. IIAS 2010-221 .

Ed.1998. Mundi prensa. H. González. FIRA. 4. 2.1. Universidad Autónoma de Chapingo. tala controlada. 2002. quemas agrícolas. Interamericana. M. Lampkin.. 1987. 7. 1992. Turrialba. México.1998. uso racional del agua de riego.2.4 Medidas de protección ambiental en el agua: Tratamiento y utilización de aguas residuales. 5. 3.2 Acolchado. Primera edición. Papadakis. 9. 3. México. 4. IIAS 2010-221 . Madrid.1 Asociación de cultivos. 4 Técnicas agroecológicas 4. Tyler.1 Labranza de conservación.. pasturas y suelos. España.. Altieri. planta.2 Cultivos orgánicos. Bellapart. D.F. 4. D. M. México. CO. 12. 4. 4. 4. Bases agrosistémicas para una filosofía del desarrollo. 17.4. Buenos Aires. Agroecología y desarrollo sostenible. estabilidad ecológica y potencial de utilización. Miller. 5. Ecología vegetal. CATIE-IICA. Guzmán.F. 1998. D. México.3.1 Bíoinsecticidas. C. Graw Hill. G. Agroecología: Procesos ecológicos en agricultura sostenible. 11. Westiview Press. G. 6. 4.2 Bíofermentos. 3. Ecología y medio ambiente. 4. 3. Segunda edición.1 Bíoestructura del suelo. Reciclaje Vol.5. 1998 10.3. Bancos de semillas. 4. 2000. Ed. Agricultura ecológica. R.4 Policultivos. Administración Holística de los recursos. Sarukan. 3. y Ferreira-Cerrato. 16. Jaime de E. Hernández X. prevención de incendios forestales. 5ª edición.3 Cultivos bíointensivos.3 Sucesión y manejo de agroecosistemas. CATIE. 4. Colegio de Postgraduados. Editorial Mundi-prensa. Evaluación de la sustentabilidad en función del rendimiento económico. Agricultura sustentable. R. Grupo editorial Iberoamérica.2 Relación suelo.4Cultivos alternativos.2. Agroecosistemas.5 Riego ecológico. Costa Rica. 14. Granados. agua.. 3. 1996. Agroecología: Procesos ecológicos en la agricultura sostenible.1996. G. M. Gliessman.3 Setos vivos.2 Conservación de los elementos bióticos y abióticos.4. Mc.4 Sistemas regionales y conversión agroecológica. E. 3. Agroecology: The Scientific Basis of Alternative Agriculture.1 Control biológico de plagas y enfermedades.1. UNAM. Ediciones mundiprensa. 4. K.4.2 Interacción de factores ambientales.4. 8. aire. Ed. y Rafael M. México. San José. G. España. conservación del agua en zonas de temporal o zonas de secano. J. y López. Madrid. C.2. 1998. PATEMA.F. 1980. 3. 2004. P.3.4. Conservación de la diversidad genética. Albatros. 1994 13. 5 Manejo de la complejidad ambiental. 5. Ed. Ediciones Mundi-prensa.3 Uso sustentable del suelo. El suelo ecológico y su composición. 4.3. S. Nueva agricultura biológica en equilibrio con la agricultura química.3 Compostas... 3. Pérez. M.3 Medidas de protección ambiental en el sector forestal: Control de pastoreo. 15. J. 4. Ed.1 Bíofertilizantes. Agroecología.3. Tratado de Auto ecología de las plantas. Montecillos. 1992. A. México. Costa Rica. D. Ecología.5 Medidas de protección ambiental en el aire: Captura de carbono.6 Control de malezas. Limusa.2 Abonos orgánicos. 4. 4. F. F. 5. México. 1996. Boulder. 5. 4. M. 5. I y III. Introducción a la agroecología como desarrollo rural sostenible. S. E.1 Heterogeneidad del ambiente. y Sevilla.4. reforestación. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. R. 4. Daunvermide R. 1996.4. Lund F.4. Gleissman. México. D. F..4. Odum E. Stephen R.. productividad.4. A. Ecología y Manejo de Cultivos.

Limusa. Vásquez T. Ed. 1998. 1991. Fundamentos de ecología.18. G. y N. Sutton D. México. Mc. Harmon. Ed. Graw Hill. México. A. Ecología y formación ambiental. B.. P. 19. IIAS 2010-221 .

ecológicos.6 Definición de actividades.1 Conceptos fundamentales 1.2 Figuras asociativas de productores 3.2 Comunicación 1.13 Diseño de instrumentos de seguimiento de evaluación 4. 4. • Participar y guiar las decisiones comunitarias.3. respetando y escuchando las necesidades reales del grupo de trabajo.9 Definición de planes específicos para las áreas críticas del plan de trabajo.2 Población de interés 2.3. mediano y largo plazo de cada modelo planteado 4. 4.4 Concepto de desarrollo 1.1 Elementos del proceso de desarrollo 2.8 Determinación de los recursos materiales.1 Escalera de la participación 2.Desarrollo Comunitario ASD-1007 2.8 Ética profesional 2 Diagnóstico Comunitario 2.3.4 Programas de desarrollo rural 4 Diseño de Modelo de Desarrollo 4.12 Seguimiento y evaluación de la estrategia 4. población a beneficiar y características del estrato 4.2 Elaboración del Plan de trabajo 4. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Utilizar los conceptos fundamentales relacionados con el Desarrollo Comunitario aplicándolo en diferentes escenarios.3Como preparar talleres participativos 2.4 Determinación de líneas de acción 4. etapas y metas de cada uno de los proyectos 4. • Identificar las diferentes políticas hacia el medio rural.7 Instrumentación y ejecución de la estrategia. 4.1 Ubicación de situaciones limitantes 4.3 Planeación participativa. físicos y humanos para cada proyecto.14 Determinación de variables e indicadores principales y tiempos IIAS 2010-221 .5 Caracterización de la asignatura. 4. 4. • Conocer las diferentes estrategias de desarrollo rural.11 Involucramiento de participantes.2 Métodos de planeación participativa 2. TEMARIO 1 Conceptos del Desarrollo Rural Comunitario 1.5 Definición de los proyectos a corto. 2.7 Transferencia 1.5 Capacitación 1.3.4 Barreras de cambio 3 Investigación y Extensión 3.10 Desarrollo de las principales acciones a considerar. económicos y sociales para establecer las bases de un manejo sustentable basados en las formas de organización social predominantes en la región. Analizar la problemática del ámbito agrícola en términos tecnológicos.3 Instituciones de apoyo al medio rural 3.1 Leyes jurídicas y programas 3.3 Determinación de objetivos.3 Comunicación con los productores 1.6 Extensión 1. Esta asignatura aporta al perfil del egresado los conocimientos necesarios para contribuir a desarrollar el potencial productivo de las áreas agrícolas en función de los recursos naturales de las comunidades así como generar e incorporar nuevas tecnologías compatibles con la situación socioeconómica del entorno regional.

México.G. Guía de planeación y control para la formación de productores en el Campo 6. Gobierno del Estado.E.P. Ed. Ed. Puebla. Extensionismo para el Desarrollo Rural y de la Comunidad.. Velásquez. Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Rural. 1998 5. Asteiza Bilbao. 1987 2. noviembre 26 de 1971. México. Fira. 1998 4. Edilberto. Inca Rural. Programas y servicios.16 Planteamiento estrategia de adecuaciones a la FUENTES DE INFORMACIÓN 1. ciclo de conferencias sobre Desarrollo Rural.D. Estrategias Agroecológicas para la Sustentabilidad.M.15 Contrastación de alcances-impactos-efectos objetivos-acciones- 4. México... Hombre y Desarrollo. S.. Sujetos de Credito Rural. Bonilla Juan B. IIAS 2010-221 . Limusa México.R. F.4. 3.

instalación eléctrica. Esta materia es importante debido a que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad de los cultivos utilizando la tecnología de producción en condiciones de invernadero.5 Viento 2. desde el punto de vista de diseño. • Asociar los componentes básicos del sistema en el incremento de la producción y calidad de los productos. además de Agroclimatología. De manera particular. calefacción.7 Control climático y manejo de variables 3 Estructuras de Ambientes Controlados 3.1 Manejo e Interpretación de variables 2. cubiertas. Para poder integrarse al proceso se requieren conocimientos de Diseño agrícola asistido por computadora. sistema de riego y drenaje.1 Tipos de invernaderos 3.2.2 Elementos del diseño IIAS 2010-221 .2 Ventajas y desventajas 1.1 Ventajas y desventajas de los diferentes bioespacios 3.1.2 Temperatura 2. operación.1 Radiación 2. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para el diseño.1. • Identificar los componentes básicos de un sistema de producción agrícola en condiciones protegidas.1. Nutrición vegetal. ventilación. Fitopatología y Sistemas de producción con énfasis en la solución de problemas de producción en condiciones protegidas. instalación. Nutrición vegetal.4 CO2 2. construcción. después de cursar las materias que le dan soporte.5 Elementos a considerar en el diseño y construcción de ambientes controlados 2 Manejo Climático y su Impacto en la Planta 2.1.1 Ventajas y desventajas de los diferentes Invernaderos 3.1.1 Agricultura protegida en México y el mundo 1. Fisica. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como el caso particular de Edafología.1.2 Bioespacios 3.1. Entomología y Fitopatología y Sistemas de producción agrícola.3 Humedad 2.3 Importancia socioeconómica 1. mantenimiento y producción en sistemas producción de agrícola en condiciones protegidas.6 Equipos de medición 2. Química y Microbiología de suelos.Introducción a la Agricultura Protegida ASF-1014 3-2-5 Caracterización de la asignatura. TEMARIO 1 Introducción a la Agricultura Protegida 1.1.2. operación y mantenimiento de infraestructura utilizada para agricultura protegida. Entomología.2 Elementos del diseño 3.1.1. • Aplicar las técnicas de manejo y operación de sistemas de producción en ambientes controlados.4 Componentes de la agricultura protegida 1. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: de sistemas de producción. instalación de sensores 3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar las diferentes tecnologías de producción agrícola en condiciones protegidas.3 Diseño y construcción: Estructura.

2 Prácticas de manejo 5. 1999 9.1 Caracterización del suelo 5 Componentes de Manejo del Cultivo en Ambientes Controlados 5. Hanan. La molina. C. 1997 2.Prensa.prensa.3. Montecillo Estado de México. mantenimiento.2 Elementos del diseño 3. T.1 Producción de plántula 5.9 El suelo como sustrato 4. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.7 Manejo de la salinidad del agua y del suelo 4. 8ª. construcción y ambientación.1. 2002 3.3.3.Zamora. España. Comité de Sanidad Vegetal. Enfermedades del jitomate. F. Colegio de Postgraduados. Biología de Paratrioza cockerelli y su relación con el permanente del tomate del Bajío. Mundi. Gto. minerales y sintéticos inertes y activos.5 Cosecha y empaque 5.6 El uso de la charola para drenaje 4..2. Horticultura.3 Materiales para acolchado 3.9. 14. Mundi prensa.1 Lana de roca y su manejo 4.1. 2001 11. 1997 12. Elementos de Horticultura General. Lima Perú. M. Sustratos hidropónicos. S. Universidad Autónoma de Querétaro. Mendosa. Serie de publicaciones Agribot.6 Manejo poscosecha y comercialización.. 1995 15.... N. J. Chapingo.4 Tezontle y su manejo 4. instalación eléctrica.3. V.3...1 Tutoreado 5.3 Perlita y su manejo 4. Invernaderos: diseño.3. A.3 Deshoje 5.8 Abonos orgánicos y sus contenidos nutrimentales 4. Cubiertas. Fungicidas para el manejo de enfermedades en hortalizas. ventajas y desventajas. Madrid España 7.2. Castellanos. Sustratos: propiedades y manejo de materiales orgánicos.. 1998 13. I. B. Bastida T. INCAPA. A.3.3 Diseño y construcción: estructuras. Ed.3.4 Instalación (manual o mecánicos) 4 Sustratos 4.4 Contenedores de sustratos. Mundi-prensa.1 Ventajas y desventajas de los diferentes bioespacios 3.2. Cicoplafest. Montecillo Estado de México. Colegio de Postgraduados. sistema de riego y drenaje. 1990.4 Fertirriego (plántula) 5.5 Cálculo de frecuencias y tiempos de riego 4. Producción de jitomate en invernadero.2 Fibra de coco y su manejo 4.1 Preparación del sustrato 5. Blancard D. instalación de sensores. 2004 10. Catálogo oficial de plaguicidas de uso agrícola. Editorial. 2005 4. CRC press. México. Abad.3. Díaz.2 Desbrote 5. 2000. Ed. Ediciones Mundi.1 Características físicas y químicas de los sustratos 4. 2001 6.2 Parámetros para la 5 Componentes de Manejo del Cultivo en Ambientes Controlados caracterización de los sustratos 4. 1989 5. IIAS 2010-221 .5 Mezclas 4. España. España.3. UNA. Maroto. Manual para producción de horticultura. resistencia 3. enfermedades y malezas 5. SAGARPA. Conferencia internacional en hidroponía comercial.3 Tipos de acolchado 3. México. P.4 Buenas practicas agrícolas 5.Celaya.1. sus dimensiones y la influencia sobre el comportamiento hídrico 4. Sustratos: propiedades.3 Manejo integrado de: plagas. Los filmes plásticos en la producción agrícola. Manual de Buenas Prácticas Agrícolas. Florian.3 Trasplante 5.2. S. 2005 8.. Becerra. Trillas. Berlijn.2 Injertos 5. Reimpresión.1. Matallana y Montero..3 Tipos de sustratos 4. Advanced tecnology for protected horticulture. Bautista M. M.

Ediciones Mundi prensa. Brizuela A. Montecillo Estado de México.. Horticultura intensiva en invernaderos. El cultivo del jitomate. Barcelona España.. y B..16. Sandoval Villa. Construcción de invernaderos. Serrano S. 2002.S. S. IIAS 2010-221 . 2001 17. P.S. Ediciones Mundi prensa.M. Nuez. 2002 18. M. F.C.

2.3 Zonas hortícolas en México 2 Clasificación botánica 2. o Comprender las interacciones entre los factores y tecnologías de producción de hortalizas o Explicar el comportamiento y mantenimiento de ambientes controlados.2.1.4 Flor y fruto 2.Olericultura ASF-1017 3-2-5 Caracterización de la asignatura.1 Clasificación taxonómica 2. o Comprender la importancia de las buenas prácticas agrícolas.1.2 Ubicación de la horticultura 1. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos de producción hortícola.2.2 Parte comestible 2. TEMARIO 1 Introducción 1.4 Valor nutritivo 3 Factores Ambientales que influyen en la producción de hortalizas 3. comprender los procesos fisiológicos.1 Raíz. Hace hincapié en la tendencia y necesidad de producir bajo los esquemas y conceptos de buenas prácticas agrícolas para el logro de la inocuidad alimentaria. edáficas y climáticas de la región y el país.1 Precipitación 3.2 Temperatura IIAS 2010-221 .1 Conceptos básicos sobre la horticultura 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO o Conocer las características y clasificación de las hortalizas de importancia económica o Identificar los componentes de manejo de los sistemas de producción hortícola. lo que servirá como preámbulo para otras materias relacionadas.1. desarrollo.1. orientadas al incremento de los rendimientos y productividad de las explotaciones hortícolas.1 Descripción botánica de principales hortalizas en México 2.1. bajo el concepto de Buenas Prácticas Agrícolas o Aplicar las herramientas de los sistemas de información geográfica para predecir fenómenos agroclimáticos o Analizar los procesos fisiológicos. asesoría y dirección técnica de empresas basadas en sistemas de producción hortícola.1 Factores climáticos 3. tallo 2. Le proporcionará los elementos para participar en la coordinación.1 Terminología hortícola 1.2 Yemas 2.3 Uso 2.2.1. para el manejo adecuado de sistemas de producción hortícola.1.2 Clasificación de principales hortalizas 2. o Proveer los elementos teórico-prácticos necesarios para la toma de decisiones.1. para el manejo agronómico adecuado de sistemas de producción hortícola.1. Facilitará la toma de decisiones en base a la información predictiva generada por sistemas de información geográfica.3 Hojas 2. considerando las condiciones ecológicas.

3.1.3 Radiación solar 3.1.4 Vientos 3.1.5 Granizo 3.2 Suelo 3.2.1 Físico 3.2.2 Químico 3.2.3 Biológico 3.4 Mercado 3.4.1 Importancia económica de las hortalizas 3.4.2 Importancia social 3.4.3 Oportunidad de comercialización. 4 Tecnología de la producción de hortalizas 4.1 Producción de plántula 4.1.1 Semilleros 4.1.2 Invernaderos 4.1.3 Contenedores de germinación 4.1.4 Sustratos 4.1.5 Fertilización 4.1.6 Manejo de plagas y enfermedades 4.2 Tipos de propagación 4.2.1 Propagación sexual 4.2.2 Propagación asexual 4.2.3 Micropropagación 4.3 Producción de hortalizas por siembra directa 4.3.1 Obtención de la semilla 4.3.2 Tratamiento de la semilla 4.3.3 Conservación de la semilla 4.4 Sistemas especiales de producción de plántulas 4.4.1 Producción de patrones 4.4.2 Injertos 5 Sistemas de producción de hortalizas bajo el concepto de buenas prácticas agrícolas 5.1 Preparación del terreno 5.1.1 Barbecho 5.1.2 Rastra 5.1.3 Nivelación 5.1.4 Trazo de surcos, camas meloneras, melgas 5.2 Siembra y transplante 5.2.1 Selección de especies y variedades 5.2.2 Época de siembra y transplante FUENTES DE INFORMACIÓN

5.2.3 Métodos de siembra 5.3 Fertilización de hortalizas 5.3.1 Análisis de suelo 5.3.2 Dosis y fuentes autorizados por NOM y EPA de Fertilizantes 5.3.3 Control del almacén e inventarios 5.3.4 Señalizaciones en campo y almacén 5.4 Control de malezas 5.4.1 Principales malezas 5.4.2 Control integrado 5.5 Prácticas de cultivo 5.5.1 Escardas 5.5.2 Raleo o desahije 5.5.3 Podas 5.6 El Riego en las hortalizas 5.6.1 Fuente y calidad el agua 5.6.2 Manejo del riego por gravedad 5.6.3 Manejo del riego por goteo 5.6.4 Fertirriego 5.7 Control Fitosanitario 5.7.1 Manejo de riesgos de agroquímicos 5.7.2 Manejo de envases 5.7.3 Manejo integrado de plagas 5.7.4 Manejo de plaguicidas 5.7.5 Modelos de predicción de riesgo fitosanitario (Balsi y Stella) 6 Tecnología Poscosecha de hortalizas 6.1 Indicadores de cosecha 6.1.1 Índices de cosecha agronómicas 6.1.2 Índices de cosecha de mercado 6.2 Métodos de cosecha 6.2.1 Manual 6.2.2 Mecánico 6.2.3 Combinado 6.3 Clasificación y empaque 6.3.1 Normas y estándares de calidad para el Mercado Nacional y para la Exportación 6.3.2 Técnicas de clasificación 6.3.3 Métodos y medios de empaque 6.3.4 Almacenamiento 6.3.5 Transporte.

1. Berlijn, I. J., Horticultura, 8ª Reimpresión, Ed. Trillas, México, 2001 2. Comisión Federal Para la Protección contra Riesgos Sanitarios, Capacitación a capacitadotes sobre el riesgo por el uso de plaguicidas, SAGARPA. México, 2004. 3. Comité de Sanidad Vegetal, Manual de Buenas Prácticas Agrícolas, 2004

IIAS 2010-221

4. Castellanos, Manual para producción de horticultura, INCAPA- Celaya, Guanajuato, 2005 5. FAO, Manual para el mejoramiento y manejo poscosecha de frutas y hortalizas, 1987. 6. Grant, E L.; Leanverworth, R .S., Statistical quality control, 6ª edición, New York, Ed. McGraw-Hill, 1988 7. Maroto, S. V., Elementos de Horticultura General, Ed. Mundi- prensa. España, 1990. 8. Moreno, M. E., Análisis físico y biológico de las semillas agrícolas, UNAM, 1996 9. Trejo, R., Apuntes de Horticultura, 1ª Impresión, Ed Uruza, México, 1997 10. Kader, A. et al., Postharvest technology of horticultural crops, 3ª edición, 2003 11. Valadéz, L. A., Producción de Hortalizas, Ed. Limusa, México, 1990.

IIAS 2010-221

Sistemas de Riego Presurizado ASF-1021 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para el diseño, operación y mantenimiento a los sistemas de riego presurizados que se utilizan en la producción agrícola. Para poder integrarse al proceso se requieren conocimientos de Hidráulica con énfasis en la solución de problemas de tuberías como carga, pérdida de carga, presiones y flujos en tuberías. Esta materia es importante debido a que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad a través del manejo eficiente de los recursos, en este caso el uso eficiente de agua. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como el caso particular de Hidráulica, Diseño agrícola asistido por computadora, agroclimatología, y edafología. Se inserta casi al final de la trayectoria escolar; después de cursar aquéllas a las que la soportan. De manera particular, lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas de sistemas de riego por aspersión y sistemas de riego por goteo, desde el punto de vista de diseño, operación y mantenimiento de los sistemas de riego presurizados. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar diferentes tecnologías de riego por aspersión y goteo en la producción agrícola. • Aplicar las técnicas de manejo y operación de sistemas presurizados de riego. • Identificar los componentes básicos de un sistema de riego presurizado. • Asociar los componentes básicos del sistema de riego presurizado a su función. • Evaluar la eficiencia de funcionamiento de los sistemas de riego presurizado. • Utilizar el software para diseño de sistema de riego presurizado. TEMARIO 1 Antecedentes del riego presurizado 1.1 Aspectos históricos 1.2 Situación actual del riego presurizado en México 1.3 Criterios para seleccionar los sistemas de riego 1.4 Ventajas y desventajas del riego presurizado. 2 Riego por aspersión 2.1 Ventajas y desventajas del riego por aspersión 2.2 Factores a considerar para el diseño de un sistema de riego por aspersión 2.3 Tipos y características de los sistemas de riego por aspersión 2.3.1 Fijos 2.3.2 Semi-fijos 2.3.3 De movimiento intermitente 2.3.4 De movimiento continuo 2.4 Componentes esenciales de un sistema de riego por aspersión 2.4.1 Tubería de conducción y de distribución 2.4.2 Aspersores 2.4.3 Accesorios de control y operación 2.4.4 Tanque fertilizador y filtros 3 Diseño de sistemas de riego por aspersión 3.1 Hidráulica del aspersor: patrones de mojado y traslape 3.2 Selección del aspersor 3.3 Ejemplo de Diseño 3.4 Selección de motobomba 3.5 Uso de Software de diseño

IIAS 2010-221

Diseño.. Riego por goteo.. 581 p. 1999 15.A. Sistemas de riego por aspersión y goteo. El riego por aspersión y su tecnología. Mundiprensa.. 1992 13. 2ª edición.A.. Martínez. Piña Dávalos. Riego localizado II. de Agricultura. Agro-guías Mundiprensa. Riego localizado.. González H. Ed.. Madrid. AGT Editor. Mundi-Prensa.F. Moya Talens. 1991 7. 405 p..4 Mantenimiento de los sistemas de riego presurizado 5. 188 p. Tarjuelo M. 1996 11. 122 p. A. Chapingo. Memorando Técnico No. 3ª edición Ed. López. Riego localizado de alta frecuencia. Ed.F.3 Tiempo de riego 5. A. 3ª edición..F. Técnicas de riego. México. Hernández A. 1ª edición Ed.F. Riego por aspersión. D. 513 p. Riego localizado. IIAS 2010-221 . 1988 14.. Departamento de Irrigación.. 1978 10. R. y J. 1997 8. J.. 161 p.. Servicio de Conservación de Suelos. 1998 9. Ed. Mundi prensa.. 158 p. 1996 5. Rodríguez Suppo F. Ed. 1ª edición.5 Evaluación de sistemas de riego por aspersión y goteo. México. 1997 4.. 1ª Edición.B. López.3 Características de un sistema de riego por goteo 4. Reyes S. Fuentes Yague José Luis y Guillermo García Legaspi. Mundi prensa.. Depto.7 Ejemplo completo de diseño FUENTES DE INFORMACIÓN 5 Operación y evaluación de los sistemas de riego presurizado 5.4 Riego por goteo 4. 60 p. E..5 Selección de emisor. Ed.F.. J. 473 p. Mundi prensa. 1982 12. Madrid. Universidad Autónoma de Chapingo. 1ª Edición. Ed. Volumen IV. 1999 3. D. J. 1. Zapata Manuel y Pedro Segura.. Diana. Madrid. Riego por goteo.. 2ª edición.. J. J. Pizarro C. Ed.2 Factores a considerar para el diseño de un sistema de riego por goteo 4. Mundi. México. 1ª edición. 392 p..6 Diseño hidráulico de una unidad de riego 4. D. gotero o cinta de riego 4.. proyecto y establecimiento de equipos de riego por goteo. F. J.. García Casillas Ignacio y Gregorio Briones Sánchez.F.R. Riego Deficitario Controlado. Estado de México..M. D.1 Ventajas y desventajas del riego por goteo 4. 374. Madrid. Universidad Autónoma de Chapingo. MundiPrensa. Trillas. 18-29 mayo 1992. 2ª edición. D.M. Riego localizado y fertirrigación.. Ed. y J. México. Riego por aspersión. 1998.F. Ed. Guillermo. 302 p. 1997 6.Prensa.R. Programas informáticos.. 1991 2.. Mundi-Prensa. Pérez R. 263 p... México. Ed. SARH. Ed. Mundi-Prensa.. México.1 Coeficiente de uniformidad 5.4 Tipos de emisores y su hidráulica 4. Memorias del Curso Internacional de Sistemas de Riego. México. D.R. Chapingo. Sánchez B. Medina San Juan...2 Eficiencia de aplicación 5. Castañón Lion..

cuasi experimental y experimental. dado que. un nivel de conocimientos que les permite identificar.Taller de Investigación I ACA-0909 0-4–4 Caracterización de la asignatura. sino proporcionar bases metodológicas para que el futuro ingeniero pueda diseñar y desarrollar proyectos. el cual se podrá verificar cuando los estudiantes expongan y socialicen sus proyectos. diseño o construcción de equipo. con la finalidad de que oriente al estudiante en los aspectos técnicos de su campo profesional.3 Investigación no experimental. que se apropien de las herramientas metodológicas que les ayuden a problematizar la realidad. de aplicar conocimientos. ya no es suficiente acumular información sino transformarla. a fin de verificar la originalidad de las propuestas y dar un seguimiento a los mismos. El Taller de Investigación I se ubica en el sexto semestre por que en este semestre los estudiantes han incorporado.4 Investigación de campo. básica o aplicada. contextualizar y proponer soluciones reales y fundamentadas a problemáticas detectadas en el área profesional. prototipos. TEMARIO 1 Tipos de investigación. El asesor experto facilita el abordaje de temáticas de la especialidad. de manera que.5 Técnicas e instrumentos para la recolección de datos. o prestación de servicios profesionales. en su proceso de formación. 1. El Modelo Educativo para siglo XXI hace patente la importancia de la investigación en la formación de ingenieros. afirmando que ésta es una forma de generar conocimientos pertinentes y de actualidad. El eje de investigación que apoya el proceso de titulación no pretende formar científicos. desarrollo tecnológico (generación de nuevas tecnologías). La asignatura desarrolla competencias genéricas utilizables durante la vida académica que deberán ser fomentadas en el resto de las asignaturas. que sirve para enriquecer el acervo cultural.2 Investigación cualitativa y cuantitativa. La investigación es una estrategia útil para vincular al SNEST con el entorno regional. 1. nuevos productos). tiene como objetivo que los estudiantes elaboren un bosquejo de protocolo de investigación. con la finalidad de proteger los derechos de autor. pero además. Los proyectos pueden ser de: investigación. Se propone la figura del Asesor del proyecto a partir de Taller de Investigación I. 1.1 Investigación pura y aplicada. 2 Elaboración de un protocolo de Investigación. pueda ser transferida y aplicada a diferentes contextos de manera sustentable. El Taller de Investigación I. generar nuevos productos y servicios o hacer innovación tecnológica. 1. como: desarrollo empresarial (creación de empresas. 1. nacional y mundial. que los capacite para gestionar la información y para accesar a la sociedad del conocimiento. La formación de ingenieros en un mundo globalizado requiere del dominio de herramientas básicas de investigación. Es conveniente que exista una copia de los productos (protocolos) y su evaluación en la jefatura de Proyectos de investigación del departamento de su carrera. deben desarrollar sentido crítico y propositivo. IIAS 2010-221 .

3. El Desarrollo de la Tecnología. El proceso y sus etapas. 6. Bernal. 14. Méndez. IIAS 2010-221 . -2ª.1 Antecedentes del problema. 3. Fernando. (2002). (1993). Métodos. Chávez Víctor Manuel.México: MGH. México. 2. Elías. Schmelkes. Como elaborar y asesorar una investigación de (Tesis). Graw Hill. Fundamentos Teóricos para el Proceso de diseño de un protocolo en investigación . (2006). Metodología de la Investigación. 2. Martínez. México: Limusa. Viabilidad de la investigación. Metodología: Guía para la elaboración de diseños de Investigación en ciencias económicas. 2. (2004). Carlos. Metodología de la Investigación. Patiño Elías. (2004). Fernández Carlos.2 Evaluación del protocolo conforme a los instrumentos establecidos. (2006). (1987). 12.2ª ed. Hitz. Ocegueda Mercado. (2000). 3 Presentación en forma oral y escrita del protocolo de investigación. (2005) Metodología de la Investigación -4ª ed-. 11. García De Alba. A. México: FCE. Muñoz Razo. 2. México: Ed. (2000). (1986). Corina. Ortiz Uribe Frida G y García María del Pilar. Hernández. El Proceso de la Investigación Científica -4ª ed.10 Fuentes consultadas. México. 2. Tamayo Tamayo.3 Objetivos de la investigación: General y específicos. Bautista Lucio Pilar. 9.2ª ed. (1997). Eva y Maplica Carmen. 2. 10. contables y administrativas.8 Cronograma. técnicas y estructuración de trabajos académicos. Corina. 3. económico y ambiental. tecnológico. México: Ed. México: Porrúa. 3. Pompeya. Editorial Oxford. 13. Sampieri. Mario.3 Registro del proyecto. 2. 5. Alba.. 2.6 Diseño del Marco Teórico (referentes teóricos). 8. México: Mc. Cesar Augusto. 4. Manual para la Presentación de Anteproyectos e Informes de Investigación (Tesis).México: Editorial Prentice Hall.México: Plaza y Valdez. Sampieri Roberto. Graw Hill.2. Bautista Lucio Pilar. Martínez. Metodología de la Investigación para la Administración y Economía. Editorial Noriega-Limusa. T. Editorial Mc. Elaboración de Textos Académicos. Prentice Hall. Fundamentos de Metodología de la Investigación. 2. Carlos. Métodos de Investigación. México: Cosnet. 7.7 Bosquejo del método. Hernández. Roberto Fernández Carlos.5 Justificación: Impacto social.2 Planteamiento del problema. Metodología de la Investigación.9 Presupuesto (si corresponde). (2007). (1998).4 Formulación de hipótesis o supuestos (si corresponde).1 Estructura del protocolo acorde a lineamientos establecidos. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. 2.

7º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

considerando un enfoque global e integrador.2Objetivos y funciones 2.1Conceptos de Mercadotecnia 2. la organización de la empresa y la ingeniería del proyecto.8 Segmentación 3 Investigación de mercado y desarrollo del producto 3. la asignatura aborda los temas relacionados con la elaboración de un estudio de mercado.3 Principales técnicas de obtención de información 3. el proceso de producción e ingeniería del proyecto de un producto agrícola.4 Componentes de un plan de negocios.3Las leyes dela mercadotecnia 2. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los elementos metodológicos para que inicie la elaboración de un plan de negocios con la elaboración del estudio de mercado.2 Proceso de la investigación de mercados 3.6 Tipos de mercado 2. TEMARIO 1 Conceptos y entorno de los agronegocios 1. los problemas relacionados con su área de conocimiento profesional.3 El alcance y tendencia 1.4 Beneficios de adoptar el concepto de agronegocios 1. concluir con la parte financiera. le permitirá enfrentar con mejores herramientas y habilidades. La importancia de esta asignatura radica en que proporcionará al profesionista los elementos técnicos y mercadológicos.3.1 Bases legales 1. está ubicada en el límite de la formación básica y sirve como sustento para la especialización del profesionista. siendo un agente de cambio con capacidad de iniciar su propio negocio en entidades ubicadas dentro del sector agroalimentario.3 Legislación aplicado al comercio exterior 1. y en un segundo curso. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Desarrolla actividades de planificación. Esta materia da soporte a otras asignaturas que ayudaran al desempeño profesional del ingeniero.2 El entorno de los Agronegocios en México 1.4 Estrategias de mercadotecnia 2.5 Análisis competitivo 2.2 Tipos de sociedades mercantiles 1.2 Subsectores 1.3 Marco legal y normativo de los Agronegocios 1.7 Comportamiento del consumidor 2.1 Concepto de Agronegocios 1. Las competencias adquiridas al desarrollar el plan de negocios.1 Concepto de investigación de mercados 3. así como habilidades y estrategias de liderazgo que le permiten incorporarse a empresas ya establecidas. así como el marco legal y normativo para la creación y toma de decisiones en las empresas del sector agropecuario. gestión empresarial y metodologías de mercadotecnia.1.1. 2 Mercadotecnia 2.4 Investigación de la viabilidad en el lanzamiento de un producto IIAS 2010-221 . De manera específica. la publicidad y comercialización del mismo.1.Agronegocios I ASD-1001 2-3-5 Caracterización de la asignatura.3.1 Importancia de los agronegocios en la economía 1.3.1. la organización de una empresa.

U. R. Dirección Estratégica de Recursos Humanos.11 Política de precios y rentabilidad 3. 2005 2. Santiago de Chile. 2002.5 Manejo de recursos humanos 5.2 Diagrama de flujo 4. Buenos Aires. M.9 Ejecución de estrategia 5.13 La estrategia de precios y sus variaciones 4 Ingeniería del Proyecto 4.3. Administración en los Nuevos Tiempos.I.3 Maquinaria y equipos 4. et al. J. Espejo. O. R. Washington. Pearson Mexico.6 Tecnología de producción FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Edit.6 Visión general de la gerencia estratégica 5. División de Desarrollo Tecnológico y Ecología. F.G. Roma 18. 12.V. I.8 Extensión del ciclo de vida del producto 3. 13. Brown. Bravo. The Johns Hopkins University Press. Ed. 1981 5. 2003 14.. R. 2004. E. J. Baca. 1994 15.3 Organización técnica y administrativa 5.12 Localización de la empresa 5 Organización de Empresas y Gerencia Estratégica 5. 4. & Video y Cía Ltda. Chiavenato. La Gerencia Estratégica.. Subdirección Técnica. Conceptos de Administración Estratégica. V.. D. Charles Henri. Mercadotecnia. 6. Universidad Católica de Chile. Mc Graw Hill.S. Colombia. Marketing research and information systems. Torreón Coahuila. Agroindustrial project analysis. 2006. Elorduy. N. G. Mc Graw Hill. F. P. C.11 Distribución de la planta 4. 1999 7. 1993 IIAS 2010-221 .10 Instalaciones y servicios 4. Manual de Ergonomía.The World Bank. Besseyre Des Horts. Y Jacobs.6 Concepto de producto y sus atributos 3. México. Chase. 2003 3.T. M. J. A.12Algunos modelos de determinación de precios 3. con Deloitte y Touche. J.2 Selección de la forma jurídica de la sociedad 5. Agroindustrial investment and operations. 1997.7Análisis FODA 5. De Pablo Hernández. Marketing and agribusiness text No..9 Análisis de la cartera de productos 3. Gestión por Competencias. L. 1995... Mc Graw Hill 2003 19. Retos y Perspectivas en el Desarrollo de Agronegocios. David. Administración de Agronegocios y disciplinas afines.. DC. 1993 17. Administración de la Producción y las operaciones. J. Gestión Estratégica de los Recursos Humanos. A. Fontaine. M. M. Bangs.8 Formulación de la estrategia 5. Primer Foro Centroamericano de Agronegocios.4 Muebles y enseres 4. 10. Aquilano. Austin. Colombia. Cómo elaborar un plan de negocios. Upstart Publishing Company. Estrategia de empresa y recursos humanos. Editorial: Formación Alcalá 16. 1994 11.1 Conceptos básicos 5. B. 1998 8. David R. Mc Graw Hill. Edit. FAO. McGraw-Hill.. Evaluación de proyectos..9 Mantenimiento y depreciación 4. Granica.Fisher. Panel Foro 2.E..5 Materias primas 4. México. Banco de México – FIRA.. Evaluación social de proyectos. Alberto. 9ª Edición.5 La investigación de mercados y los grupos de opinión 3.1 El proceso de producción 4..10 Evaluación de las estrategias 1. 1989 9. Una visión dinámica de la empresa. Serie EDI en Economic Development. Aguilar. México. Baltimore y Londres. 4. El Plan de Negocios... 3ra edición.. Boletín Informativo: Agronegocios Sostenibles Alternativas para el desarrollo del sector rural y pesquero. Madrid. Argentina.8 Inversión en estructuras 4. Bilbao: Deusto.4 Gestión de recursos humanos 5.7 Producción esperada 4.7 Concepto de ciclo de vida del producto 3. Alles. EDI Development Studies.10 La marca 3. México. Revista Mexicana de Agronegocios. F. Ed.

E. S. Limusa 42. Marketing. Wendell L. K. Perreault. Prentice Hall. P. Méx. E. A.. Oaxaca. 43.. San Salvador. México. Ed. No. 1991 21. CEPAL. Roura. and Armstrong. Borja. 29 p. Un enfoque basado en competencias”. Capital humano Nº 97.E. 59.. México. Sánchez. Kotler. Ed. y J. Pequeñas y Medianas Empresas. Subsecretaría de fomento a los agronegocios. Administración de Operaciones. Manual de identificación. Administración. Hellriegel. Herbert E.. 23. Dirección de Marketing 12ª Edición. and G. ¿cómo motivar a los trabajadores?. 2005 48. P. Kotler. Oficina Internacional del Trabajo. Foodtechnology. Ed. Ed.. 2000 41.F.. Plan de negocios. México. H. Marketing versión para Latinoamérica 10ª Edición.. Instituto Latinoamericano y del Caribe de Planificación Económica y Social – ILPES. Miller. 2000 35. French. El Salvador. 1997 29. J. Sloan. México.. Kotler. J. México. 1998 30. 4ª edición.D. G. SAGARPA. Harry A Finney. Vol. Sapag Chain. ¿Qué son los Agronegocios?. 1999. Ed. Tendencias en el Desarrollo de los Agronegocios. Ed. 40. J. Limusa.. 4ª edición. Thomson. Shroeder. Chile. Roger. 2003 45. Milenium. Dirección y Gestión de Recursos Humanos. Curso de Contabilidad. Enfoque de sistemas y de contingencia. 3ra Edición.. Food Trends Top 10 Global. Pág. Pearson. Caps. Mexico. Agronegocios. Fleitman. Sistema de Producción. Instituto Tecnológico de Oaxaca. Mc Graw-Hill. El Caso México. Mc Graw Hill.México 2000 36. Nassir. Marketing en el siglo XXI 39. Reinaldo. McGraw-Hill/Interamericana de México.20. 10ª. C. D. Pearson. Tomo I. Ed. Gomez M. Prentice Hall. H. Slocum. Administración en las organizaciones. México 2006 34. Unión Tipográfica 3ra.. 2005. J. Ed. 2004. Ministerio de Agricultura y Ganaderia de El Salvador. Prentice Hall.. Prentice Hall. Cuarta edición. Sapag Chain. Prentice Hall. R.. M. Armstrong. Fundamentos de Marketing. Ed. Un Enfoque Global. Madrid. Ed. Santiago de Chile –Chile. Edición. Nassir.. Ed. Desarrollo de Recursos Humanos. Administración. México D. R. México. Cepeda. 1991 25.F. P. Formulación y evaluación para micro y pequeñas empresas. Kotler. Grupo INTERCOM. G. 2007 33. G. Evaluación de proyectos de inversión en la empresa. Proyectos de inversión. P. Ed. Prentice Hall. L. Preparación y evaluación de proyectos. Edit. Hispano–Americana.. 2001 46. Proyecto FAO-MAG Agronegocios TCP/ELS/2901. Kast. Cómo elaborar un plan de negocios. Plan Estratégico de Desarrollo Integral del Estado de Quintana Roo 2000-2025... Mc.: Mc Graw Hill . and Lane. F. 2001. 2004b 38... Jackson. Guía para elaborar un plan de negocios en comercio exterior 24. Muñiz. 4. V. México. Koontz.. 2000 47. “Introducción al Estudio del Trabajo”... formulación y evaluación de proyectos de desarrollo rural. Graw Hill. Dirección de Proyectos y Programación de Inversiones. 5458. una perspectiva global. Mc Graw Hill. Jiménez. McCarthy. Balkin D. Ed. Introducción a los Mercados de Futuros y Opciones. 8ª Edición. 2004 31. 7 y 11 22. Rosenzweig. W. Administración de Personal. Pediec. Foro Centroamericano de Agronegocios. Panel Foro 3. Molina. Miguel.. H. 28. J. Febrero.W. Editorial: Noriega-Limusa. 2008 32. IIAS 2010-221 .. Riggs James L. y Weihrich H. Dirección de Mercadotecnia. Sapag Chain. Hull. Una vez más. E. 1996 27. A. 44. H. E. 2001 37. 4ta Edición. D. Edición. 2da Edición Ed. y Cardy R. 26.

4.1 Formulación y preparación 5.1 Sintomatología visual 4. después de cursar aquéllas que le dan soporte. se inserta casi al final de la trayectoria escolar. Esta asignatura proporciona los elementos para desarrollar sistemas de producción agrícola sustentable mediante la aplicación de la tecnología conocida como fertirrigación.1.2 Aplicación y dosificación 5.1 Aspectos históricos. 2.1 Determinaciones químicas del agua (CE y pH). en este caso del agua y los fertilizantes.2 Análisis de laboratorio de hojas.1 Sólidos y líquidos 2.1 Factores extrínsecos 2.3 Situación actual y perspectivas del fertirriego en México.5 Ventajas y desventajas del fertirriego 2 Fertilizantes utilizados en el fertirriego 2.1 Rangos nutrimentales de los cultivos 5 Soluciones nutritivas 5. • Elaborar y aplicar soluciones nutritivas en cultivos de importancia. Sistemas de riego y Agricultura protegida con énfasis en la solución de problemas de nutrición.2 Factores intrínsecos 2.2. Esta materia es importante debido a que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad a través del manejo eficiente de los recursos.2 Definiciones 1. a través del uso racional del agua y de los fertilizantes para incrementar la productividad agrícola.4 El fertirriego y el incremento en la productividad de los cultivos 1. Química Analítica.1 Cabezal de control 3.1 Factores a considerar para la selección de los fertilizantes 2.1. 1.3 Compatibilidad entre los fertilizantes 2. 1. • Realizar la evaluación nutricional de los cultivos y corregir deficiencias.4 Sistemas de riego 4 Diagnóstico nutrimental 4.2.3. Bioquímica.3 Extracto de tejido y análisis de savia 4.3 Elaboración de programas de fertirrigación en cultivos de importancia regional.4. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como Química.3 Tipos de Filtros 3.2 Características y tipos de fertilizantes 2. y Fisiología.3 Calidad del agua de riego 2.4 Interacción de los fertilizantes con el agua de riego 3 Equipo utilizado en fertirrigación 3.Fertirrigación ASF-1011 3-2-5 Caracterización de la asignatura.4 Interpretación de análisis químico 4.2 Solubilidad 2. TEMARIO 1 Generalidades del fertirriego 1. Para poder integrarse al proceso se requieren conocimientos de Química Analítica.2 Sistemas de inyección de fertilizantes 3. • Conocer el funcionamiento de los sistemas de inyección. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y utilizar diferentes tecnologías en la aplicación de fertilizantes a través del sistema de riego. Sistemas de riego superficial y presurizado. IIAS 2010-221 . Nutrición vegetal.2.

Riego Localizado y Fertirrigación.. California. 295 p. Fertirrigacion. Fertigación (Aplicación de Fertilizantes en el Agua de Riego). Depto.. Fertirrigacion. Méx. 68 p. 37 p. López.E. Frutales y Ornamentales. 1993 5. G. 1999 2. MundiPrensa. Burt. 1era. Ed. 2ª Edición. Ed. y M. 3a. Ed. V. Irrigation Training and Research Center. y J. Martínez. Ed. 65. 2ª edición. 1997 6. 1998 3. Ruehr. Ed. K. Ruiz. Chapingo. Universidad Autónoma de Chapingo. 681 p. Mundi-Prensa. de Irrigación.. Hernández A.A. de suelos. Apuntes. edición. 405 p. IMTA.R.. Colección Manuales. Fertilizantes Adecuados para Fertigación. J. González H. Depto. 1998 9.. 7.. 1997 IIAS 2010-221 . Advances in Fertigation.M. Madrid. S. 77 p. A. C. Universidad Autónoma de Chapingo. Apuntes. Manual Practico de Fertirriego. 1991.. Ed. California Polytechnic State University. Riego Localizado... Ed. B. Pérez R.. Academic Press. ed. Bar-Yosef. RIEGO LOCALIZADO... G. J. 2ª edición. Mundi-Prensa. de suelos. Peña.. Ed. Vol. Moya Talens. Mundi-Prensa. Madrid.. 392 p. San Luis Obispo. 217 p. México. Advances in Agronomy. Universidad Autónoma de Chapingo. Depto. Cultivos Hortícolas. A.. 1998 8. E.. 1997 10.. O’Connor y T. 25 p. P. 2005 4. Madrid. Domínguez..A.FUENTES DE INFORMACIÓN 1. S.. Fertigation. Montiel G.R. 161 págs. J. C. J. Ruiz. Cadahía L. J.F..

IIAS 2010-221 . liberación comercial. confinamiento. La asignatura está conformada por 6 unidades. salud. para aplicarlos en la prevención o atenuación de riesgos. • Utilizar herramientas químicas. OGM. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad de participar con organizaciones. 1. Cumbres de la Tierra de Río de Janeiro (1992) y Johannesburgo (2002). Microbiología General (El deterioro ambiental por actividades agrícolas).Inocuidad Alimentaria y Bioseguridad ASC-1013 2-2-4 Caracterización de la asignatura. • Solucionar con los medios a su alcance los problemas asociados a inocuidad y bioseguridad. introgresión genética.3 Regulación: Conferencia de Asilomar (1975). Agroecología (Valores y ética ambiental). 1. BPA. La segunda proporciona al estudiante el contexto de la regulación de la inocuidad alimentaria. Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente. • Conocer la regulación actual. La quinta unidad enfatiza sobre los efectos del uso de transgénicos en México y otros países. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer los riesgos del uso inapropiado de los recursos e insumos relacionados con el sector alimentario. agentes de riesgo. Se relaciona con materias como Desarrollo Sustentable (Impacto de las actividades humanas sobre el medio ambiente). como marco para tomar decisiones ante un riesgo relacionado con la inocuidad alimentaria y la bioseguridad. TEMARIO 1 Riesgo biológico. Ley de Bioseguridad de OGM (2005 en México). Biología Molecular (Características para la identificación de microorganismos. principio de equivalencia. La primera unidad induce en el estudiante un criterio fundamentado para percibir los riesgos reales y potenciales del uso o abuso de organismos y productos liberados al ambiente. bioensayo. la sexta unidad provee al estudiante de algunas estrategias de biorremediación y fitorremediación de sitios contaminados. Ley de Desarrollo Rural Sustentable. bioquímicas y moleculares para la detección de agentes de riesgo presentes en la producción de alimentos. Finalmente. La cuarta unidad relaciona al estudiante con técnicas de análisis para detectar productos de riesgo.2 Criterios: Análisis caso por caso de impactos (alimentos. Carta de la Tierra (2000). 1. BPM. biodegradable. Prospectivas de la Biología Molecular en la Agrobiotecnología). remediación de sitios contaminados o detección de alimentos contaminados. biorremediación.1 Conceptos: inocuidad alimentaria. bioseguridad. Protocolo de Cartagena (2000). residuo peligroso. lixiviación. grupos de trabajo y productores independientes interesados en la aplicación de buenas prácticas agrícolas y de manufactura. medio ambiente y socioeconómico). Su importancia radica en que le permite integrar conocimientos de inocuidad alimentaria y bioseguridad. prueba piloto. trazabilidad. especies invasoras. criterios de riesgo. biotecnología moderna. La tercera unidad familiariza al estudiante con distintos estudios de caso relacionados con la contaminación de alimentos.

Clostridium. 4.5 Conocimiento de los genes auxiliares usados en la transformación y su inocuidad. Ed. 1. etc. microbiológicas.. Ed. 5. cuantitativo e instrumental en alimentos. Trading in genes: development perspectives on biotechnology. Ed. 2001. 6. Lewis Publishers. Staphilococcus. 4.3 Uso de agroquímicos en la agricultura y medicamentos veterinarios en la ganadería (plaguicidas. 2. 2. Washington.B. Meléndez-Ortiz R. y Diaz A. 4 Técnicas de detección de agentes de riesgo (químicas. Third World Network. 55 p. 6. R. el ambiente y el ámbito socioeconómico (estudios de caso). Cr. antibióticos.2 Unidades formadoras de colonias y su identificación morfológica. 5.1 De la revolución verde a las necesidades actuales. 5. Oficina de Publicaciones del C. aditivos. USA.1 Utilización de biosensores de contaminación. mejoramiento de características morfológicas u organolépticas.6 Establecimiento de áreas confinadas para evitar malezas o especies relacionadas. sexualmente compatibles. 6. y estrés ambiental) y su transmisión. DC. 5 Uso y manejo de transgénicos. 2003. 5.3 Detección. 5. C. con las cuales la planta transgénica se pueda cruzar. 4. 3. 294 p. 3. 3.1 Contaminación de alimentos por infecciones o toxinas (Escherichia coli. M.M. bioquímicas. USDA. Zn). enfermedad de las vacas locas. identificación y cuantificación vía ELISA. moleculares). Barenklau. International Service for National Agricultural Research.2 Inocuidad alimentaria.).4 Detección e identificación vía PCR. Cd. E. Anónimo. Salmonella. Dobert. agropecuario y ambiental). and sustainability. K. 6. bioseguridad. Mclean. Biotechnology. IIAS 2010-221 . Biosafety: scientific findings and elements of a protocol / report of the Independent Group of Scientific and Legal Experts on Biosafety. 5. anaeróbico. almacenamiento y transporte de los alimentos. Biotecnología: innovación y producción en América Latina: universidad. insecticidas. 2 Introducción de cultivos y productos transgénicos. Ed. 2005. A framework for biosafety implementation: report of a meeting organized by ISNAR Biotechnology Service. propiedad intelectual. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. [1996]. 6. nivel de expresión del gen en cada una de las partes de la planta.A.2 Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en el procesamiento. 5.3 Uso de materiales biodegradables. 2.4 Conocimiento del historial. radiactividad). 3 Contaminación de los alimentos y su efecto en la salud. empresa.2 Contaminación por metales pesados (Pb.4 Tratamiento de aguas residuales (aeróbico.. trade.C. Hg.7 Uso del principio de equivalencia para la valoración adecuada de un producto transgénico. Ed.2 Uso de microorganismos y plantas para la recuperación de suelo y agua. Correa. 94 p. 2.1 Regulación internacional (Comisión del Codex Alimentarius) y nacional (normas NOM para el sector salud. 135 p. mixto). modo de acción del gen introducido (resistencia a enfermedades y/o plagas.3 Impacto de la modificación genética.1 Análisis químico cualitativo. ARS. y Sánchez V. As. influenza aviar.. Ni. 5. hepatitis. Universidad de Buenos Aires. 6 Bio y fitorremediación.September 1995. Agricultural safety. July 2001. hormonas)... risk assessment/biosafety: January 1992 . [1996] 45 p. Ed. 3. Earthscan. National Agricultural Library.3 Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria (ISO 22000:2005). 3.4 Derrames de productos peligrosos (petróleo. [1996] 449 p. 4. Cu.

R. Genetically modified organisms and biosafety: a background paper for decision-makers and others to assist in consideration of GMO issues. U. 15.. Parekh. U. Biodiversidad.. et al.H. & Montgomery. Ediciones ABYAYALA.S. Biosafety: the safe application of biotechnology in agriculture and the environment. Richardson. Agricultural safety and health: a resource guide. Department of Health and Human Services. 1999. 374 p. and plants in biotechnology. c2004.P. y McKinney. 2004. y Barkley. 90 p. Genetically modified organisms: a guide to biosafety. Biosafety in microbiological and biomedical laboratories: draft for review and comment only. J. 13. S. Genomics for biosafety in plant biotechnology.7. Atanassov. Giddings.. 213 p. 237 p.J. 9. Young. / U. T. Richmond. 1995. National Agricultural Library.F. 2004. Biotechnology.. Public Health Service. W. IOS Press. [1995] 66 p. 247 p.. : National Institutes of Health. 1983.. 1992. Biosafety in microbiological and biomedical laboratories. 1997.P. bioprospección y bioseguridad Proyecto FTPPFAO. 16. CAB International. J. 56 p. A.W. Varea.O. G. 11. Centers for Disease Control .T. Tzotzos.. A. Shantharam. Science Publishers.J. Centers for Disease Control and Prevention and National Institutes of Health. y Juma. Ed. C. Nap. 1993. 8. G. 12...V. biosafety.S. Zimmerman.Y. The GMO handbook: genetically modified animals. Ed. Ed.E. 186 p. Ed. Humana Press. Bethesda. Ed. microbes. of Health and Human Services.S.R. 14. Public Health Service. y Stiekema. J. J. 39 p 10. S. W. Ed. Laboratory biosafety manual Third edition 2004. World Health Organization. International Service for National Agricultural Research. 177 p. Persley. J. Md. G. IUCN..R. Ed. Ed. 17. Ed. and biodiversity: scientific and ethical issues for sustainable development... L. IIAS 2010-221 . Dept.

diseño y validación de instrumentos) considerando que ya ha cursado asignaturas de su especialidad que le permitirán ubicar su propuesta en el contexto profesional. corresponde al tercer momento de dicho eje. 2 Reelaboración del protocolo de investigación. desarrollo tecnológico (generación de nuevas tecnologías). Ésta asignatura es parte del eje del investigación que apoya el proceso de titulación de los estudiantes del SNEST. desarrollo tecnológico. Taller de investigación II se ubica en el séptimo semestre.4 Diseño y validación de instrumentos de recolección de datos. el asesor y un oponente.3 Definición de variables y operacionalización. construcción de equipo.5 Estructura de los diferentes tipos de informes de investigación. como: proyecto de creatividad. TEMARIO 1 Análisis del protocolo de investigación. legal. 2. 2. Ésta materia aporta elementos para que el futuro profesionista desarrolle habilidades que le permitan la integración de un proyecto de investigación afín a su a carrera.Taller de Investigación II ACA-0910 0-4–4 Caracterización de la asignatura. creación de empresas y/o nuevos productos. sin pretender llegar a formarlo como científico.1 Marco teórico.1 Presentación del proyecto de investigación escrito. En esta materia el estudiante desarrolla el marco teórico (marco conceptual.2 Presentación oral del proyecto de investigación con auxilio de medios audiovisuales en plenaria o ante sínodo.1 Protocolo del Taller de Investigación I. con la posible presencia de otros estudiantes. desarrollo empresarial (creación de empresas. y profundiza en la metodología (identificación de variables.3 Las fuentes de consulta. por lo que el propósito de ésta asignatura es enriquecerlo. 1. FUENTES DE INFORMACIÓN 2. contextual). 2. 1. histórico. por esta razón la defensa deberá hacerse ante un sínodo integrado por el profesor de la asignatura. nuevos productos). creatividad.2 Bosquejo del método (Metodología). 3. IIAS 2010-221 . residencia profesional o prestación de servicios profesionales. residencia profesional o prestación de servicios profesionales). Parte importante de la formación del profesionista es la habilidad para exponer y defender con argumentos sólidos y consistentes su proyecto. consolidarlo y transformarlo en proyecto de: investigación básica o aplicada. 3 Defensa del proyecto de investigación.2 Estructura del protocolo. 3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Profundizar el protocolo de investigación con especial énfasis en los apartados de fundamentación y el diseño del método con actitud crítica y constructiva que le permita elegir el rumbo que puede tomar el desarrollo del proyecto: investigación. diseño. 2. después de que el estudiante ha delineado los aspectos generales de un borrador de protocolo durante el Taller de Investigación I. prototipos. 1.

3. (2005). Mario. técnicas y estructuración de trabajos académicos.México: McGraw Hill. México: DGET. (1990). 8. (2006). Martínez Patiño. Medina Lozano.-2ª. Elaboración de textos académicos. 7. 6. Ortiz. Corina. -2ª. México. Metodología de la Investigación. (2004).-26 ed.1. Metodología: Guía para la elaboración de diseños de investigación en ciencias económicas. IIAS 2010-221 . contable y administrativas. Tamayo y Tamayo. el proceso y sus técnicas. (2004). México. Raúl. Pilar. (1987). (1997). Méndez. Rojas. Guía para realizar investigaciones sociales. México: Prentice may. Carlo. Sánchez Puentes. El Proceso de la Investigación Científica. Ed. (1993).. Métodos de Investigación I y II. Corina. 10. 13. Manual para la Presentación de Anteproyectos e Informes de Investigación (tesis). 11. Oxford. Alba. México: COSNET. Hernández Sampieri. Bernal. Carmen.México: Plaza y Valdez Editores. (2008). Luis. Eva y Malpica. Metodología de la Investigación. Schmelkes. 9. México: Limusa. Frida y García. México.. 4. México: CIIDET. México: Mc. María del Pilar. Elías.. Fernando. (2001). Limusa. Enseñar a Investigar en Ciencias Sociales y Humanas. Fernández. Hicks. México: Fondo de Cultura Económica. Ed. 2. El Desarrollo de la Tecnología. (2006). Metodología de la Investigación4ª. México. Graw Hill. (1986). Métodos de Investigación. Ricardo. Ocegueda. CESU (Instituto de Investigaciones sobre la Universidad y la Educación). Métodos. 12. Roberto. Metodología de la investigación. 5. Cesar. (2007). Baptista. Carlos.

8º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

1 Apalancamiento 1.1.3 Principales libros de contabilidad 1.2.4 Distribución física 2.1 La contabilidad.Agronegocios II ASD-1002 2-3-5 Caracterización de la asignatura.5 Fuentes de financiamiento 2 Distribución y Ventas de productos en los agronegocios 2. además se pondrá en practica buena parte de las competencias adquiridas en las asignaturas anteriores dado que el estudiante tendrá que demostrar su capacidad para crear proyectos específicos para el campo mexicano.2.1 Distribución 2.1.5 Análisis e interpretación de estados financieros 1. TEMARIO 1 Contabilidad y Finanzas 1.2 Principios económicos y financieros de las finanzas 1.3 Sistema de mercadotecnia vertical 2.4 Análisis de punto de equilibrio 1.1. Desarrollar habilidades para implementar estrategias y metodologías de comercialización en el desarrollo de cadenas productivas.2 Control y supervisión del equipo de vendedores 2.3.2.2.1 La contabilidad en los Agronegocios 1.2 Canales de distribución 2.2 La organización del departamento de ventas 2.3 Administración de riesgos y seguros 1.3. así como el diseño de la campaña publicitaria que utilizara para la promoción.3 Evaluación financiera 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Interpretar información financiera en toma de decisiones para la detección de oportunidades de negocio en empresas pertenecientes al sector agroalimentario.1. el plan de distribución y ventas de su producto.4 Los estados financieros 1.1 Características de la información contable 1. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los elementos metodológicos para que concluya el plan de negocios que inicio en el curso anterior elaborando la propuesta financiera y contable de la empresa.2 Registros contables básicos 1.2 Tasas de interés 1.1.2.1.1 Política de motivación y remuneración de vendedores 2.2.1 Funciones y objetivos de ladistribución 2.1.2 Elaboración de proyecciones financieras 1.1.1. los estados financieros y las finanzas 1.3 El proceso de la venta en el siglo XXI IIAS 2010-221 .

1. Nielsen.1 Sistema agroalimentario 4.1 Concepto e importancia de la comunicación 3. Orientaciones generales para la promoción y apoyo a las cadenas agroproductivas en el Perú.4 La organización 6. 2005 2.1.3 Comunicación y Publicidad 3.C.6.4 situación actual del sistema agroalimentario mexicano 4.6.6.2. 1998 IIAS 2010-221 .1 Gestión..1.2 Cadena agroalimentaria 4. Bangs.3 Ingeniería del proyecto 6. H. Tendencias en el consumo de alimentos.2. DGPA – MINAG. Perú.3 Debilidades tecnológicas 4. M. 3. certificación y control de calidad 5.3 Gestión de los procesos 5.2.3 Mercado agroalimentario mundial 4.1 Características del producto 4.1 Los Sistemas de Gestión de la Calidad (SGC) 5.2.2. El Plan de Negocios.1 Exportaciones. Álvarez.8 Selección de Medios 4 Cadenas y Sistemas Agroalimentario 4.2 Proceso de comunicación 3.1. A.2. Upstart Publishing Company. N.4 Papel de la gerencia 5.6 Finanzas 6. 2005. Componentes básicos de un Plan de Negocios 6.6 Cadenas Agroalimentarias en México 4. D.5 Los acuerdos y las alianzas productivas 4.6.6 Anexos 6 Integración del plan de negocios 6.5 Fortalezas 5 Optimización de Procesos y Calidad Agroalimentaria 5.2. Lima.5 La documentación del sistema de calidad 5.3.. E.1.1 Antecedentes 6.5 Contabilidad 6.5 El mensaje publicitario 3.1. M.6.3 Elementos promocionales 3. 4. y Rojas R.1 Aspectos generales 6.4 concepto e importancia de la publicidad 3. Riveros S.4 Organización productiva 4.7 Medios publicitarios 3.7 El plan de trabajo 11.2 Problemática 4.2 Los estándares de la serie ISO con el proveedor 5.2.FUENTES DE INFORMACIÓN 1.2 Mercadeo 6.6 Campaña publicitaria 3..

1995. México D. 6ª Edición. Dirección de Mercadotecnia. G. R. J. 37. Madrid.F. Lawrence. Tecnos. Díaz de Santos. Agribusiness Management. C. Armstrong. Cómo elaborar un plan denegocios. Marketing en el siglo XXI. Merton. 1990 21. México. Editiorial Pearson 20. Gary... Baca. CADIAC: Cadenas y diálogo para la acción.F... Kotler. Dillon. La Investigación de mercados-entorno de marketing. 2000 30. FAO. Milenium. II. 1999 5. Pedraza Redón. 2001 35. Green R et al. Comisión del Codex Alimentarius. España. Peralta. evaluación y control de agronegocios 2. M. FAO/SAGPYA. FAO. A. 2005 39. 12. ejecución. Óscar Hugo. Abril 1998 23. Fundamentos de Marketing. 1983 22. Curso de capacitación en análisis de cadenas agroalimentarias. Kotler. Manual de Exportación. Ed. Fontaine. INFOAGRO. 2003. México 36. Banco de México – FIRA.. Nuevas tendencias del mercado mundial agroalimentario y el proceso de negociaciones comerciales. 1997 16. XXVI Seminario de Economía Agrícola. 1993 26. IICA. Barcelona. J. Oirsa. and G. Requisitos generales.4. México IIAS 2010-221 .P. “ 11ª edición.S. 29. Ed. P.P. Ed. G. Mc Graw Hill. Gittinger. Subdirección Técnica. ISO/TC 176. 1996 13.. Sector agroalimentario. Ed. Pequeñas y Medianas Empresas. P. Guía para elaborar un plan de negocios en comercio exterior. (Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria). & Video y Cía Ltda. Evaluación social de proyectos.. Irwin. J. El Comportamiento del consumidor en la estrategia de marketing. 6. Horticultural Marketing – A Resource and Training Manual for Extension Officers. Muñiz. 11. Mc Graw Hill. Sistemas de gestión de la calidad. S. W. La contabilidad en los agronegocios. Food and Agricultural Organization of the United Nations. Rome. Universidad Católica de Chile. México. Editorial Pearson 7. McGraw Hill. Fleitman. Ed.. Ed. M. Manual Técnico Sobre Agronegocios. Grupo INTERCOM. 8ª Edición.. Bravo. Evaluación de proyectos. Reglamentos y normas de calidad.. Análisis económico de proyectos de agrícolas. Marketing. Ed. 38. 2001 32.. E. G. Harla. 17. O.D. U. Prentice Hall 2003 33. Marketing. 28. ¿Qué es le Codex alimentarius? 18. División de Desarrollo Tecnológico y Ecología. Programa de capacitación en el área administrativo contable para la organización. Downey. Z. Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (HACCP) y Directrices para su Aplicación. 8. Armstrong. FAO Agricultural Services Bulletin 76. Certificación EUREPGAP (Euro Retailer Produce Good Agricultural Practice). Prentice-Hall. 27. 8ª Edición. Gitman. 14.T. Corporación Colombia Internacional. 24. 10 a. Diario Oficial de México. 2nd Edition. Administración Financiera Básica. 1999. Carlos.T. Perfil del mercado agroalimentario de México. 25. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. R. 3ra edición. Edición.. 2000 34. Kotler. L. Cómo elaborar un plan de negocios. 1993 19. Plan de negocios. Instituto de Investigaciones Económicas-UNAM. Principios de Administración Financiera. Kotler P. and Erickson. Entorno de los agronegocios IV. Buenos Aires Argentina. Gestión de la Calidad y Aseguramiento de la Calidad 15. Elabore Usted Mismo su Plan de Negocios 2007 (1ª Edición) Editorial: Tax Editores. G. Pearson. Ed. Armstrong. Enfoque participativo para el desarrollo de la competitividad de los sistemas agroalimentarios.... Dixie. BRC Global Standards 9. Prentice Hall. Observatorio agrocadenas Colombia. Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. ISO 9001. 1989. Bodie.. Inc. J. ISO 22000 FOR SAFE FOOD SUPPLY CHAINS. Howard. Santiago de Chile. Modelo de Plan de Negocios para la Micro y Pequeña Empresa 2002 (1ª Edición) Editorial: Instituto de Investigaciones Económicas y Empresariales. Gitman. 31. Documento guía para la aplicación de los principios de la gestión de la calidad. Boletín Informativo: Agronegocios Sostenibles Alternativas para el desarrollo del sector rural y pesquero.. A..V. Philip. 10. and G. Morales Troncoso. 723 p. P. Finanzas. México.

Estudio de mercados agroindustriales. 4ta Edición. Sapag Chain. Nassir. SAGARPA. Shepherd. Regmi. Agriculture Information Bulletin No. Global Trade Patterns in Fruits and Vegetables. Agriculture and Trade Report. 2005. Changing Structure of Global Food Consumption and Trade. Sapag Chain. McGrawHill. Guía de extensión en comercialización. 51. al. Ed. 2001. Sistema integral de información agroalimentaria y pesquera. Nassir. Servicio de Mercadeo y Finanzas Rurales. L. Administración financiera. al. Unidad de Normalización y Verificación. FAO. Department of Agriculture. Steve. 1992 43. División de Servicios Agrícolas.. USDA. U. International Evidence on Food Consumption Patterns. Prentice Hall. 50. Servicio Nacional de Sanidad. A. (WRS0406). Department of Agriculture. New Directions in Global Food Markets. 2003 49. Chile. U. 2004. 44. A. U. Shepherd. Programa Nacional Orgánico 54. Graw Hill. Ed. WRS-01-1. Canales de Comercialización.S. Jack. Wu Huang. Al.(Capítulo 1) 52. W. Stern. 46. Ed. Rivkin. 41. El Nuevo Posicionamiento. SAGARPA. 7ª edición. et.S. Ries. Technical Bulletin No. y M.S. 2003. IIAS 2010-221 . W. Fundamentos de Administración Financiera..S. J. Prentice Hall. FAO. Inocuidad y Calidad Agroalimentaria. al. Dirección de Sistemas de Apoyo a la Agricultura. (TB1904) 70. Normatividad enInocuidad Agroalimentaria 45. Trout. W. 5ª Edición. 2001 47. México. et. Van Horne. InfoASERCA... et. México. 11ª edición. Mc. 1999. Ed. Editorial Pearson 56. Prentice Hall. Regmi. Sapag Chain. A. 2000 48. Seale J. C. Van Horne. Department of Agriculture. A. (AIB794). Evaluación de proyectos de inversión en la empresa. Ed. 1995 53. Preparación y evaluación deproyectos. España.40. Reinaldo. S. Posicionamiento.Department of Agriculture. Jack. México.. 1988 55. U. Ed. Gehlhar. Trout. McGraw-Hill. México. SAGARPA – ASERCA.. 1995. James. Guía para el Cálculo de los costos de comercialización. Agriculture and Trade Report No.

9º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

Especialidad ? 25 Residencia profesional ? 10 Servicio social ? 10 Actividades complementarias ? 5 IIAS 2010-221 .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful