IIAS-2010-221 INGENIERÍA EN INNOVACIÓN AGRÍCOLA SUSTENTABLE

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INGENIERÍA EN INNOVACIÓN AGRÍCOLA SUSTENTABLE IIAS 2010-221 Total de Créditos: 261 Genérica: 211 Especialidad: 25 Residencia: 10 Servicio Social: 10 Otros: 5 Objetivo general Formar profesionistas analíticos y críticos, comprometidos socialmente y con sólida cultura científico tecnológica, que les permita la planeación del desarrollo regional en el contexto de la sustentabilidad, para realizar investigación, validación, transferencia, adaptación, producción e innovación agrícola. Perfil de Egreso 1. Diseñar, crear, instalar, operar y proporcionar mantenimiento a empresas agrícolas dentro de un marco de desarrollo regional, nacional e internacional. 2. Desarrollar, coordinar, asesorar y dirigir empresas basadas en sistemas de producción de agricultura protegida, considerando las adecuaciones que implican las condiciones ecológicas y socioeconómicas de las distintas regiones del país. 3. Aplicar conocimientos técnicos, administrativos, culturales y de extensión para el uso eficiente del agua en la agricultura mediante la implementación y manejo adecuado de los sistemas de riego, con base en las necesidades hídricas de los cultivos, condiciones climáticas, edáficas y sociales. 4. Promover la organización de los productores y asesorar a éstos en los sistemas de agricultura protegida en cultivos estratégicos; así como garantizar una producción con calidad y proponer innovaciones tecnológicas. 5. Participar con organizaciones, grupos de trabajo y productores interesados en el establecimiento de proyectos productivos sobre agricultura protegida e impulsar la aplicación de buenas prácticas agrícolas y de manufactura. 6. Realizar labores profesionales de docencia, investigación y extensión de nuevos conocimientos, metodologías y tecnologías, en los ámbitos de la agricultura protegida, inocuidad alimentaria y bioseguridad, para el mejor aprovechamiento de los recursos del agro. 7. Innovar los sistemas de producción agrícola a través de la aplicación de modelos de predicción mediante el uso de herramientas informáticas, para la toma de decisiones en las actividades de riego, nutrición, manejo integrado de plagas, enfermedades y riesgo climático. 8. Solucionar problemas en la producción, manejo y comercialización de productos agrícolas, con el empleo racional e innovador de los recursos naturales y materiales en la producción agrícola.

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9. Participar en la solución de la problemática del sector agrícola y hacer sustentable el uso de los recursos naturales en su producción, transformación y comercialización en el ámbito nacional e internacional. 10. Generar, validar y adoptar nuevas tecnologías compatibles con la situación socioeconómica del entorno regional para aprovechar el potencial productivo de las áreas agrícolas en función de sus condiciones ecológicas. 11. Analizar la problemática agrícola en términos tecnológicos, ecológicos, económicos y sociales, para establecer las bases de un manejo sustentable basado en las formas de organización social predominantes en la región. 12. Manejar y aplicar metodologías y técnicas que permitan obtener información pertinente para planear actividades de un sistema productivo sustentable. 13. Desarrollar sistemas de producción agrícola sustentable, a través del uso racional y organizado de los recursos regionales disponibles y la innovación tecnológica con la finalidad de mejorar su productividad y lograr un equilibrio ambiental. 14. Conocer y aplicar la legislación nacional e internacional, en la producción, transformación y comercialización de productos y servicios agrícolas con estándares de calidad. ASIGNATURAS DE LA CARRERA -Agroclimatología -Agroecología -Agronegocios I -Agronegocios II -Algebra Lineal -Base de Datos y Sistemas de Información Geográfica -Biología Molecular -Biología Taller de -Bioquímica -Botánica Aplicada -Cálculo Diferencial -Cálculo Integral -Desarrollo Comunitario -Desarrollo Sustentable -Diseño Agrícola Asistido por Computadora -Diseños Experimentales -Ecología -Edafología -Elementos de Termodinámica -Entomología -Estadística -Fertirrigación -Fisiología Vegetal -Fitopatología -Fundamentos de Investigación -Hidráulica -Inocuidad Alimentaria y Bioseguridad -Introducción a la Agricultura Protegida -Métodos Estadísticos -Microbiología -Nutrición Vegetal -Olericultura -Principios de Electromecánica -Química -Química Analítica -Sistemas de Producción Agrícola -Sistemas de Riego Presurizado -Sistemas de Riego Superficial -Taller de Elementos de Mecánica de Sólidos -Taller de Ética -Taller de Investigación I -Taller de Investigación II -Tecnologías de la Información y las Comunicaciones -Topografía

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1er SEMESTRE IIAS 2010-221 .

• Reconocer la biodiversidad regional y nacional como una fuente de recursos a utilizar de manera racional. ubicando los recursos naturales de su entorno.4.4.1 El conocimiento biológico en la antigüedad 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Comprender la importancia de la Biología como ciencia.1 Origen de la Vida. Esta asignatura aporta al Perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable.2 Fisión Múltiple.3 Reproducción Asexual.5 Retículo endoplásmico 2. 3.4 Ramas y características de las Ciencias Biológicas 1. TEMARIO 1 Introducción a la Biología 1.2 Evolución celular: Teoría de Lynn Margulis.8 Nucleolo: RNA 2. 2. 1.2 División celular: Mitosis 3.4.1 Ciencias Básicas 1.5 Teoría celular 3 Reproducción 3. • Conocer las bases biológicas que determinan la transmisión y variabilidad genética en los organismos.3 La Biología de la época moderna.2 Membrana celular 2. 3.4. 1. desarrollo.4.3 Citoplasma: citoesqueleto 2.4. 2.2 El retraso medieval y el florecimiento renacentista.2 El Método Científico 1.4.3. 2.4.1 Pared celular 2. IIAS 2010-221 .3. así como la organización.1 Características particulares del conocimiento científico.3. estructura. para comprender las causas de la biodiversidad y la importancia de conservarla.3 Conceptos centrales de la Biología 2 La Célula 2.Biología ASF-1004 3-2-5 Caracterización de la asignatura. reproducción e importancia de los organismos.6 Aparato de Golgi 2.7 Lisosomas y vacuolas 2. 3.9 Núcleo: Cromosomas 2.1 Fisión Binaria.4.1 Concepto de reproducción y tipos.3. permitiendo comprender los procesos de vida y sus repercusiones.2 Ciencias Integradoras 1.3 Morfología celular: Diferencias entre célula vegetal y animal y entre Eucariotas y procariotas.4 Estructura. 1. reconocer los avances de su investigación.4.4.4 Mitocondrias y plastidios 2. las bases de la vida que sustentan la solución de problemas de producción agrícola.3.4. Esta asignatura se ubica en el primer semestre de la carrera. así como su relación con otras ciencias. ya que da soporte a cursos posteriores aportando conocimiento sobre la biodiversidad y sus características para ubicarlos en las macro-categorías taxonómicas.3 Aspectos históricos de las Ciencias Biológicas 1. composición química y función celular de organelos: 2. para aprovechar el potencial productivo de las áreas agrícolas en función de sus condiciones.

P. California. Ed.. 3. Wolfe. México. Biología. Hongos. al.4 Vegetales. 10. Curtis.5 Cruzas mono y dihíbridas. 3. 8.4 Reproducción Sexual y ciclos de vida 3.1 Historia de la clasificación: Aristóteles. 3.1. Ed. 875 p. J.6 Partenogénesis. Alberts.3 Protistas y hongos 3. Martinko J. Ed. Biología Celular.1. Cell and Molecular Biology. Publicación Cultural 2. Interamericana.6 Ventajas de la reproducción sexual 4 Bases de la herencia genética 4.1 Genética Mendeliana 4. y J. 1984. 15. 2nd..3. V. Ed. 1993. Molecular Biology of the Gene. Limusa. 3rd. H.5 Reproducción Vegetativa 3. Protista.3 Esporulación. 2000. Ville. James D. Siglo XXI.2 Gametogénesis. James. 7. Bershadsky. Edición 3. entre otros 5.4 Reglas de nomenclatura 5. 5 Diversidad biológica 5. New York.3. R. Stephen L. México. 1 y 2. et. 3. Co. Broca.7 Poliembrionía. Biología. Ed. Molecular and Cellular Biology. Scientific American Books.3. CA. 8ª edición revisada 4. 1990.6 Super Reinos y dominios. Ed. al.F.. Ondarza. Belmont. 11. E.3 Leyes Mendelianas de La herencia: Ley de la Segregación independiente y Ley de la Recombinación independiente. Benjamin/Cummings.5 Apareamiento y fecundación. 4. 1987. Ed. Nason. D. Garland Pubs. 14. Sheeler. C. et.4 Gemación. de Duve.2 Gregor Mendel: Trabajos realizados FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Biología. Biología de los microorganismos. Majouko. A..5 Animales. Vasilev.1 Historia de la herencia 4.F. Biología Moderna. 4. y Parker J. 3.. Ed. 2000. 5. Ateneo Buenos Aires. 1989. Ed. herencia ligada al sexo. Watson.1. 2nd ed. herencia completa e incompleta. 13. & D.4.F. Ed.. Molecular Biology of the Cell. 2000. 6. Última edición.1. 1987.Wiley. 3..4 Dominancia y recesividad. D. 9.3 Categorías taxonómicas 5. Plenum Press. A Guided Tour of the Living Cell. al.4. IIAS 2010-221 .. Avers. Ed. Ed. Cervantes..7 Reinos Biológicos: Bacteria. Scientific American Books.3.3. Madigan M.3. 1988. Animales y Plantas: Características 1. Biología General. Linneo. C.4. 1998. 4th Ed 1987.1 División celular: Meiosis 3. Darnell.2 El origen y causas de la diversidad del mundo viviente 5. 3. Menlo Park. Ed.... 1991.4. Biología general. New York. A. Ed. New York. 12.4. Ch.Cytoskeleton.1. México. 3. Grupo Editorial Iberoamérica. herencia influida por el sexo. Bianchi. vols. Ed. Bruce et. D. Molecular Cell Biology. John Willey. 5. Prentice Hall.5 Tipos de clasificación 5. Wadsworth Pubs.

2. multiplicación.9 Funciones con dominio en los números naturales y recorrido en los números reales: las sucesiones infinitas. variable.2 Los números reales. Funciones trigonométricas inversas. En el Cálculo diferencial el estudiante adquiere los conocimientos necesarios para afrontar con éxito cálculo integral. 2.1 Concepto de variable. formal.2 Función inyectiva. La característica más sobresaliente de esta asignatura es que en ella se estudian los conceptos sobre los que se construye todo el Cálculo: números reales.3. 3. Esta asignatura contiene los conceptos básicos y esenciales para cualquier área de la ingeniería y contribuye a desarrollar en el ingeniero un pensamiento lógico. 2.4 Funciones algebraicas: función polinomial. 2 Funciones. condominio y recorrido de una función. encuentra. 1.4 Propiedades de los límites.10 Función implícita. Utilizando estos tres conceptos se establece uno de los esenciales del Cálculo: la derivada.1 Tricotomía. 3. ecuaciones diferenciales. 2.2 Transitividad.1 Límite de una sucesión.3. los principios y las bases para el modelado matemático. 2.7 Resolución de desigualdades que incluyan valor absoluto.3 Cálculo de límites. 2. 3 Límites y continuidad.5 Funciones trascendentes: funciones trigonométricas y funciones exponenciales.5 Resolución de desigualdades de primer grado con una incógnita y de desigualdades cuadráticas con una incógnita. suprayectiva y biyectiva 2.Cálculo Diferencial ACF-0901 3-2–5 Caracterización de la asignatura. 1. Función valor absoluto. 1. 1.3 Propiedades de los números reales. IIAS 2010-221 . también. Función logarítmica. 1. noción de trascendental importancia en las aplicaciones de la ingeniería. composición.4 Axioma del supremo.3. 1.7 Operaciones con funciones: adición.3 Función real de variable real y su representación gráfica. racional e irracional. cálculo vectorial.8 Función inversa.1 La recta numérica. 2.4 Intervalos y su representación mediante desigualdades. heurístico y algorítmico.6 Función definida por más de una regla de correspondencia. TEMARIO 1 Números reales. 3. dominio.6 Valor absoluto y sus propiedades. 2. concepto que permite analizar razones de cambio entre dos variables. 1.3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO (competencia específica a desarrollar en el curso) Plantear y resolver problemas que requieren del concepto de función de una variable para modelar y de la derivada para resolver. 3.2 Límite de una función de variable real. función y límite. función.3 Densidad. 1. 1. 1. asignaturas de física y ciencias de la ingeniería. 2. 1. Además.

Ron. Richard. Criterio de la primera derivada para máximos y mínimos. 4. 3. Courant. 4. 4. 4.7 Asíntotas. Louis.5 Cálculo de aproximaciones usando la diferencial. 6. 4. 2009. Editorial Limusa.6 Problemas de optimización y de tasas relacionadas. McGraw-Hill.6 Fórmulas de derivación y fórmulas de diferenciación. Máximos y mínimos de una función. Análisis matemático Vol. 5. William A.3. Cálculo Diferencial e Integral. Concavidades y puntos de inflexión.3 Concepto de diferencial.6 Límites infinitos y límites al infinito. 1. McGraw-Hill. Editorial Pearson. Ayres.2 Teorema de Rolle. Hasser. FUENTES DE INFORMACIÓN 4.8 Derivada de funciones implícitas. Editorial Oxford University Press. Larson. Edwin J. 3. 5. Introducción al cálculo y análisis matemático Vol. 3. Purcell. La derivada de una función.2 La interpretación geométrica de la derivada.8 Funciones continuas y discontinuas en un punto y en un intervalo. teorema de Lagrange o teorema del valor medio del cálculo diferencial. Interpretación geométrica de las diferenciales. Leithold. IIAS 2010-221 . 1. 3. 4.9 Tipos de discontinuidades. 4 Derivadas. Norman B. Curvas ortogonales. I.5 Regla de la cadena.5 Límites laterales. 5 Aplicaciones de la derivada.3 Función creciente y decreciente. Granville. 5. 2009. 4.4 Propiedades de la derivada. El Cálculo con Geometría Analítica. 2009. Criterio de la segunda derivada para máximos y mínimos. Editorial Trillas. 7.1 Conceptos de incremento y de razón de cambio. Matemáticas 1 (Cálculo Diferencial). 4. 3. 2009. 5. 5. 2008. 2007. 5. 2. 2005. Cálculo.7 Derivadas de orden superior y regla L´Hôpital. Frank.4 Análisis de la variación de funciones 5.1 Recta tangente y recta normal a una curva en un punto. Cálculo. Editorial Limusa.

es fundamental para la configuración de la sociedad del conocimiento. la ética y la sustentabilidad. para configurar actitudes y valores de compromiso humano y social inherentes a su práctica profesional. deductivo. procedimental y actitudinal contenidos en los planes de estudio de las carreras que oferta. leyes). hipótesis.3 Tipos de métodos (inductivo. dialéctico. comparativo. analítico. La formación de ingenieros en un mundo globalizado. 1. Esta asignatura se ubica en primer semestre de las carreras del SNEST.3 Las prácticas predominantes y emergentes de la profesión en el contexto internacional. cuya pretensión es integrar competencias de investigación en el proceso de formación profesional durante la carrera. explicaciones. abstracciones. reflexiones. sintético. 2. 2. IIAS 2010-221 . 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Aplicar herramientas metodológicas de investigación en la elaboración de escritos académicos. que lo habiliten para ser autónomo en la adquisición y construcción de conocimientos que fortalezcan su desarrollo profesional. nacional y local. 2. está diseñado para contribuir en la formación integral de los estudiantes del Sistema Nacional de Educación Superior Tecnológica (SNEST) porque desarrolla las competencias investigativas que se utilizarán para el aprendizaje conceptual. métodos.Fundamentos de Investigación ACC-0906 2-2–4 Caracterización de la asignatura.1 Historia. cuya solución de problemáticas de manera sustentable. 2 La investigación como un proceso de construcción social. entre otros). además de tener implicaciones no sólo para aprender conceptos científicos y tecnológicos. analizar y explicar la realidad. producto del desarrollo de la investigación documental en temáticas de su área.1 Conceptos básicos de la investigación. aplicar y transformar información a contextos complejos y plurales. holísticas y colaborativas con fundamento en las ciencias básicas y de la ingeniería. desarrollo y estado actual de la profesión. sino también.2 Identificación de elementos que configuran las teorías (conceptos. La investigación es una herramienta que habilita al ingeniero para conocer. transformarla y descubrir áreas de oportunidad en los ámbitos sociales en donde desarrollará su vida profesional y proponer soluciones interdisciplinarias.2 Los ámbitos del desarrollo de la profesión en el contexto social. problemas. exige dominio de herramientas básicas de investigación para gestionar.4 Sectores productivos y de servicios del entorno afines a la profesión. 1. postulados. El programa de la asignatura de Fundamentos de investigación. TEMARIO 1 Estudio del desarrollo de su profesión y su estado actual. definiciones. 1.

8. COSNET. D.7 Correcciones.2. métodos. (Monografía. Corina.4 Conocimiento del proceso de investigación (planteamiento del problema. resultados). El Desarrollo de la Tecnología. (2006). México. ensayo. 4. 4.4 Diseño del esquema de trabajo. D.1. (2004).1. paráfrasis.4 Tipología de textos Académicos como medios de difusión del conocimiento científico.-2ª.3 Localización selección y acopio de información de diferentes fuentes. 4. porqué y Cómo se Transforma el Mundo. Nueva Guía para la Investigación Científica.1 Elección del tema y delimitación. universalidad y verificabilidad). El Proceso de la Investigación Científica.1 Normas y reglas ortográficas y de puntuación. D. Rojas Soriano Raúl. Pérez Tamayo. D. (2006). Carmen Malpica. largas. Fondo de Cultura Económica. (2001). México. Alba Andrade. 4.1. Limusa. 3. Ariel. México D. (1986).1. D. México. (1987). Reséndiz Nuñez. Prentice Hall. explicativas. 4 Gestión de la información para la investigación documental.F. 7.F.F.2 Técnicas de redacción (coherencia.2 Objetivos generales y específicos. conectores. Cómo Acercarse a la Ciencia. 4. 6. Luis. Cesar Augusto. IIAS 2010-221 . reportes.8 Redacción informe final escrito con aparato crítico. 4. DGETI. claridad. 2. Daniel. 4.F. cohesión concordancia.F. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. párrafo. Dieterich. 3. comentario. Guía para Realizar Investigaciones Sociales. 3 Herramientas de comunicación oral y escrita en la investigación. análisis). 4. 5. aclaratorias.1. Métodos de Investigación. tesis. (1993). 10. reseñas. utilizadas como fundamento.1. marco teórico.6 Redacción de un borrador. Fernando. Metodología de la Investigación.1 Estructura de la Investigación documental. México. 3. (2005). Limusa. (2008).. citas textuales: cortas.F. Tamayo y Tamayo. 4.1. Ruy.1. Oxford. 9. Fondo de Cultura Económica. Hicks Eva. Medina Lozano. (Uso de fuentes referenciales. (1986). Métodos de Investigación I y II. sencillez y precisión).2 Construcción del aparato crítico. Heinz.9 Presentación del informe en forma oral y escrita. México. Mario. México. 4. 1. Manual para la Presentación de Anteproyectos e Informes de investigación”. 3. Schmelkes. Ed. 4. México. (Tesis).México: Plaza y Valdez Editores. 3. Bernal Torres. protocolo e informe de investigación).1.5 Búsqueda de información y toma de notas.-26 ed. El Rompecabezas de la Ingeniería.3 Características del lenguaje científico (objetividad. México.

3 Enlace metálico.2 Carga nuclear efectiva. 1. 2. 2.2. 1.2 Enlace covalente. • Manejar conceptos químicos. 2. 1.1.3 Energía de ionización. 2.1 Grupos y familias de elementos.4.2 Número de masa. 1. la capacidad para desarrollar proyectos en donde apliquen los conocimientos básicos referentes a los compuestos químicos y sobre todo los efectos a la salud y al ambiente.2 Modelos Atómicos. 2.3. 2.4 Clasificación periódica moderna de los elementos.2. 2.3 Disoluciones. 1.2 Períodos.5 Propiedades periódicas.2 Suspensiones. 1. El aprendizaje de la Química representa un reto en el cual es necesario hacer uso de todos los recursos que permitan el manejo de conceptos. 1.2.5.4 Afinidad electrónica.5.1 Radio atómico. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola sustentable e Ingeniero Agrónomo. simbología y procesos químicos.Química AEF-1056 3-2-5 Caracterización de la asignatura.2. Por lo que se deberá reconocer adecuadamente las diferentes tipos de ecuaciones químicas y realizar las técnicas de balanceo. 2.1 Enlaces químicos. 1.1.4 Soluciones. se pretende que el estudiante integre sus conocimientos con los de otras disciplinas.3. • Identificar las diferentes reacciones químicas y sus usos. vinculadas estrechamente con su desempeño profesional capacitándole para hacer un uso sustentable de los recursos naturales. así como reconocer y nombrar apropiadamente a los elementos y compuestos químicos de importancia agronómica e industrial.3 Partículas subatómicas. así como conocer las diferentes reacciones químicas y el balanceo de las mismas.1. pero además dará un soporte importante a otras asignaturas. buscando el desarrollo de destrezas y competencias científicas y tecnológicas en el estudio y la interpretación de algunos fenómenos químicos. 2.5. IIAS 2010-221 . Al abordar los contenidos de este programa. TEMARIO 1 Elementos químicos 1.1 Estructura del átomo. 1. 1.5.6. reafirmando conceptos básicos inorgánicos y orgánicos.6 Impacto ambiental de los elementos químicos. 1. 1. 1.4. 1.1 Distribución de los elementos en la corteza terrestre y en los seres vivos.1 Enlace iónico. 2 Enlaces químicos y propiedades de los compuestos.2 Propiedades físico-químicas. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Nombrar adecuadamente a los elementos y compuestos químicos de importancia agronómica e industriales usando correctamente la tabla periódica.1 Coloides. sobre todo en la preparación de compuestos necesarios para alimentación y nutrición de plantas de invernaderos.1 Número atómico.

5 Esteres. Química Orgánica. México. 4. 1996.2 Reacciones de descomposición.Graw Hill. C. 4. 4. 5.2.. 1996. Pearson.5.1 Compuestos orgánicos saturados e insaturados. Fertilizantes.3 Reacciones de simple sustitución. 4. Addison Wesley Iberoamericana. Garritz.4 Ácidos. agroquímicos y productos orgánicos. 7. J. Mayrarque.1. 1998. Morrison-Boyd.5 Sales.7 Cetonas. Ed. R. 3. y Vayssiers. 5.4 Balanceo de ecuaciones químicas. Y Wood.1 Método de tanteo.1. Ch. 5. Orgánicos en la salud y el ambiente. Ed.1.2 Impacto de los compuestos inorgánicos en la salud y el ambiente. 5ª edición. Coton. W. Química. G. 4. 2. 4. G. 4.1 Estudio del carbono. 3. J. A. El enlace químico. A.2.. 1998.1 Reacciones de síntesis. 5. y Kolb. 2ª edición. 4 Estequiometría 4. 3 Compuestos químicos inorgánicos 3. S.1 Tetravalencia.2.. Pearson/Adison Wesley. 1. W. Ediciones Universidad Católica de Chile. Ed. 9.2 Conceptos básicos. 3.10 Amidas.2 Compuestos aromáticos. 1998. 14. 4. México. 5. John Wiley & Sons. Y Le May. Bailey. 5.5. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. 5 Compuestos químicos orgánicos. 4.2.2 Ley de proporciones definidas. Ed. H.8 Ácidos carboxílicos.5. Ed.2 Hidrocarburos. 12. Lafont.4 Éteres. México. Mortimer.9 Aminas. 1991. Continental. O.1 Tipos de reacciones. J. 5. Prentice-Hall Hispanoamericana.3 Cálculos estequiométricos. H. 8ª edición. Ch. Química: La Ciencia Central. E. 4.1 Endotérmicas y Exotérmicas.12 Impacto de los grupos funcionales. Ejercicios de Química Orgánica. 2003. McGraw-Hill. Prentice-Hall. 5. 10.2 Átomo-gramo.2. F. Keenan. A. Hill. Thomson – PLM. L. 5.. Ed.6 Aldehídos. P.1 Ley de Conservación de la masa. 4.2 Isomeria. México. Mc. Continental. Carey. 5. Problemas De Química Y Como Resolverlos. Frey. Basic Inorganic Chemistry. A. 1998. 4. K. Madrid.3 Número de Avogadro. 1994. Química General Universitaria.1. Ibáñez Walter Fernando.2 Método redox.1 Mol. Ed. Ed.3 Hidróxidos. 5. Diccionario de Especialidades Agroquímicas. 4. E.5 Leyes estequiométricas. 4.4. y Bailey A. Orgánicos en agroquímicos.1 Clasificación y nomenclatura.1.1. Garzón.4.3 Método algebraico. 4. T.. D.3 Alcoholes. 1983.2 Anhídridos. Química Orgánica: conceptos y aplicaciones.5 Emulsiones. M.. 2004. Grupo Editorial Iberoamericana. 199. S. 1995.4 Reacciones de sustitución doble.4. P. 6. 3. 5.1.1. 5. Ed. Blown.1.3 Ley de proporciones múltiples. Química: para el nuevo milenio. y Chamizo. México.1. 5. 4. J. 1999. Ed.1.11 Presencia de grupos funcionales. Fundamentos de Química General. Química. Y Wilkinson. 4. 13.1. estructura nomenclatura y propiedades 5. 8.2. Paraninfo. Colección de Textos Universitarios. 3. 5. 3. IIAS 2010-221 . 11. Química Orgánica. 3.1 Óxidos.. 4. G. 5.

y Carrasco. J. Ed. H. Química agrícola: suelos y fertilizantes. P. Redmore. J. Ed. 1981. Ed.. México. Interamericana. IIAS 2010-221 . B. 1996.15. M. Fertilizantes: nutrición vegetal. España. W. 17. S. F. Vega. Yúfera. Química agrícola: el suelo y los elementos químicos esenciales para la vida vegetal. K. W. G. Ed. 18. 3ª reimpresión.. E.. Ed. AGT Editor. 2000. Prentice-Hall. D. Whitten. Cálculos químicos. G. Ygaile Y. Fundamentos De Química. Benson. 1991. México.. 19. 21. 1996. 2ª edición. México. 16. S. y Navarro. C. Alfaomega. Rodríguez. Navarro. Química General. F. K. Ed. 20. Alambra. Limusa. Volumen I. Ed. D. 2000. Química orgánica: para estudiantes de ingeniería. Mundi-Prensa. 1981. Sidney. México. de K.

ISBN 970-10-3582-8. Editorial Mc Graw Hill. Mecánica Vectorial para ingenieros.1 Dimensiones 1. Mecánica para ingenieros Tomo II. TEMARIO 1 Sistemas de Unidades 1.5 Ecuaciones de equilibrio en dos dimensiones 3 Esfuerzos y deformaciones 3. Volumen I Ed.4 Sistema inglés 2 Equilibrio 2. Editorial Mc Graw Hill.R. • Hewitt Paul. 2. Editorial Mc Graw Hill México 1999 5 edición. Graw Hill. Editorial Mc Graw Hill.4 Relación esfuerzodeformación y IIAS 2010-221 . ISBN 9702604478. C. Mecánica Vectorial para Ingenieros.2 Esfuerzo normal de tensión compresión 3. Dinámica. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Adquirir las bases teórico-prácticas necesarias para establecer las condiciones de equilibrio en elementos y estructuras.F y Jhonson E. 2000. Dinámica. Física.3 Centro de gravedad FUENTES DE INFORMACIÓN • Serway Raymond y Beichner Robert. Física la naturaleza de las cosas. Conceptos y aplicaciones. Pearson Educación. 6ª Edición Ed. La importancia de esta asignatura radica en que proporcionara al profesionista los elementos técnicos para analizar situaciones físicas relacionadas con la selección de elementos estructurales. México 1998 • Tippenns. 1995 • Hibeler R. ASQ-1023 1-2-3 Caracterización de la asignatura. • Beer. Mecánica Vectorial para Ingenieros. Ed. Estática.4 Ecuaciones de equilibrio en tres dimensiones 2. Física para ciencias e ingeniería: Tomo I. P. • Lea Susan y Burke John.2 Momento de una fuerza 2. 1995 • Beer. Física Conceptual. Editorial Dinámica y representaciones y servicios de ingeniería.3 Sistema internacional 1.1 Concepto de Fuerza. México. así como para obtener las relaciones entre los esfuerzos y las deformaciones presentes en éstas. Mc. T. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los elementos teórico – prácticos para resolver problemas con éxito en aspectos relacionados con su área de conocimiento profesional. 3ª ley de Newton 2. ISBN 968-7529-38-5. P.R. México. México 1995 • Huag.3 Esfuerzo cortante 3.2 Unidades básicas y derivadas 1.F y Jhonson E.1 Deformación 3.Taller de elementos de mecánica de sólidos. International Thomson Editores.C.

Gere. ISBN: 970686-482-2 IIAS 2010-221 . Editorial Thomson 6a edición o superior. Mecánica de materiales.• James M.

sus palabras y sus actos. 1. 1.2 El juicio moral y el juicio ético. 1. 1. 1. para identificar. e.1 En el ámbito personal y social. El Taller de ética se plantea como una asignatura básica y común a todas las carreras del SNEST. TEMARIO 1 El sentido de aprender sobre ética. derechos. la competencia en el quehacer profesional con el ejercicio de una ciudadanía activa. del IIAS 2010-221 . así como la reflexión y experiencia de actos éticos busca propiciar que se involucre de manera consciente en la búsqueda de la congruencia entre su pensamiento. El desarrollo del profesionista en todas sus dimensiones requiere de la capacidad ética.1. la práctica profesional sin reflexión y crítica sistemáticas no garantiza en sí misma ese desarrollo integral.1 Significado y sentido comportamiento ético. d. de interrogarse y de reconocerse como un profesionista que tiene dignidad. Esto se fundamenta en lo siguiente: a.2 Generalidades sobre ética. de desarrollar el juicio ético y de actuar éticamente. La comprensión de conceptos y métodos de la ética. 1. En el Código de ética del SNEST se promueve el desarrollo armonioso de todas las facultades del ser humano.3 En el ejercicio de la ciudadanía. tecnológicos. permitirá al estudiante formarse en el convencimiento de que el ejercicio de su profesión constituye no sólo una práctica con responsabilidades laborales y técnicas diversas.2 En el ámbito académico. en una totalidad dinámica. En el Modelo del Siglo XXI del SNEST se busca una formación profesional que integre. f. sino que es al mismo tiempo una práctica con responsabilidades como ciudadanos y como personas en la construcción de una mejor sociedad para todos. por ejemplo) del SNEST OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Ejercitarse en el análisis crítico y reflexivo del actuar ético en su entorno inmediato y contexto social y profesional. g. solucionar problemas y decidir con sentido ético.1. El ejercicio reflexivo docente-alumnos es oportunidad de formar y desarrollar actitudes que se revierten en beneficio de la función social de las profesiones y del profesionista como persona y como ciudadano. c. Es también ocasión de aprender a aprender para desarrollar su capacidad de confrontarse consigo mismo.2. La oportunidad de reflexionar sistemáticamente en torno a lo ético. 1. deberes y compromisos en contextos organizacionales. comunitarios y sociales cada vez más complejos.1 La ética.Taller de Ética ACA-0907 0-4–4 Caracterización de la asignatura. b. Por estas razones el Taller de ética debe ser una asignatura común y básica a cursarse en los primeros semestres de todas las carreras (tercero.2. su objeto de estudio y su sentido sociocultural. plantear. ideas propias y convicción de su quehacer profesional. inciertos y cambiantes que requieren también cada vez con mayor frecuencia de reflexiones y decisiones tecnoéticas.1. responsable y el desarrollo psicosocial de la persona.

2. la justicia y la libertad). La Responsabilidad Social de la Empresa. Ética en las organizaciones. Ética profesional. (1993). Pérez Tamayo. (2000). (1991) Ciencia.1 Dimensiones e implicaciones de la ética profesional. 2. 1. (2006). 12. (2004). 4 Ética en el ejercicio de la profesión.1. Ibarra.2.1.2. (2008). Esquirol. Más ética.2. Olcese. Manuel.3 Comportamiento ético del investigador. Biblioteca Nueva. 3. 3. México: McGraw Hill. México. -4ta ed. 1. 11. M.3 Valores éticos fundamentales (la verdad. IIAS 2010-221 .1.2. (1999) Los códigos de ética en las empresas.1 Implicaciones éticas de la investigación científica. ética y sociedad. 9.1 Contenido e implicaciones de los códigos de ética profesionales.1. Ramírez Padilla. Integridad en las empresas: Ética para los nuevos tiempos.3 Derechos humanos laborales. 3 La ética en las instituciones y organizaciones. Hierro. Cortina. El Quehacer ético. Adela. FUENTES DE INFORMACIÓN 3. Mc Graw Hill. Cuestiones éticas en ciencia y tecnología en el siglo XXI.3. Pearson. (2008) Relaciones Humanas. Madrid. 4. 6.2 Implicaciones éticas en el desarrollo y aplicación de la tecnología. 8. 3. Roy.2. Perrot Etienne.4 Motivaciones 2.1 Proceder ético en las instituciones y organizaciones. Guillén Parra. Andrew J. 10.1 Consideraciones generales de la ética profesional. México.1.2 Sentido de los códigos de ética profesionales. 2. 2. Juan Gerardo (2007) Valores para el ejercicio profesional. Bilbao: El Mensajero. David Noel. la responsabilidad. 4. (2003). Ética de la libertad. 3.2 Decisiones éticas en la investigación científica. Kliksberg.1 Desarrollo del concepto de Responsabilidad social.1. Pearson. 4.2 La Responsabilidad social de las Instituciones y organizaciones 3. 4.1 Límites éticos de la investigación. 7. más desarrollo.2 Códigos de ética profesionales 4. 3. México. (1999). Aldo. Actas del II Congreso Internacional de Tecnoética. Garza Treviño.3.2 Comportamiento ético del tecnólogo.1 Conceptos generales. Joseph. Madrid.4 Derechos Humanos. 2.1.2 Contexto actual de la responsabilidad social. Madrid: Santillana.México: Torres Asociados. McGraw Hill. 4. 2. 3.2.1.1 Conceptos y problemas de la tecnoética. 2 La ética en la ciencia y la tecnología. 5. 2.1. 4.2. 13. Graciela.2.2 El profesionista y su ética en el ejercicio del liderazgo. Argentina: Granica. Andoni y León Olivé.1. (2007). Construyendo confianza.2 Observancia de los derechos humanos laborales.1 Código de ética de las instituciones y organizaciones. 2. Bernardo. México: El Colegio Nacional.2 Casos concretos del proceder ético en las instituciones y organizaciones 3. 4.. DuBrin. 3.3 Dilemas éticos profesionales. (0000). Michelle R.

mediante el uso de software general y especializado acorde al área de desarrollo comunitario. 2.3.1.3 Componentes de un sistema de informático. 2. 1.5 Crear. 5.1 Concepto de sistema operativo. 5. 2.1 Procesadores de textos. 4.3 Presentaciones electrónicas.2 Procesador de texto (Word). 3. 1. así como las herramientas de comunicación útiles para su formación y desempeño profesional. 5. Introducción: usos y alcances del Internet en la formación profesional.2 Las TIC´s y áreas de aplicación.1.6 Aplicaciones básicas del sistema (paint. SPSS).2 Software estadístico (SAS.2 Hoja electrónica de cálculo.4 Presentaciones electrónicas. 2 Sistema operativo. mover y eliminar archivos y carpetas. 3.3.3. Herramientas de comunicación electrónica: sincrónicos y asincrónicos.2. 4. 3.4 Concepto de carpeta. 4.3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Elaborar documentos y presentaciones de información. 3.4. 4.4.2.). enfatizando en la búsqueda y manipulación de información y datos para la elaboración de documentos y presentaciones. así como en la elaboración de documentos o informes y manipulación de información y datos.7 Tipos de archivos de imágenes. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero los conocimientos teóricos-prácticos básicos en el uso de la tecnología de la información y comunicaciones. 4. 4. Software: tipos y ejemplos.1 Procesador de texto. 3. 5. 2. 2.1 Sistemas de Información Geográfica. 4.3 Software de aplicación especializado al área de desarrollo comunitario.2.2 Tipos de sistemas operativos. 4 Ofimática. 2.1 Creación y manipulación de textos. 1.2.2 Creación de libros.1 Software de manejo de información.2. 5 Información y comunicación en Internet. 3.2.3.3 Hoja electrónica (excell). 3.3. Sienta las bases para utilizar tecnologías y herramientas actuales y emergentes acordes a las necesidades del entorno. 3.2 Hoja electrónica.1 Conceptos en Tecnologías de la Información y Comunicación.2. 3 Software de aplicación. jerarquías de carpetas. 4. TEMARIO 1 Introducción a las Tecnologías de la Información y Comunicación. etc.2. 4. Visualizadores.1 Hardware: tipos y ejemplos. block de notas.3 Inicialización del sistema. 2.1 Software propietario y libre. Se relaciona con todas las materias ya que sienta las bases para la búsqueda de información y datos para una investigación documental.2. copiar. 1. calculadora. antivirus. Herramientas de Internet.1 Manipulación de datos. archivo. 1.Tecnologías de la Información y las Comunicaciones AEQ-1064 1 – 2 -3 Caracterización de la asignatura.2 Software de aplicación general. manipular información y datos. IIAS 2010-221 .

7ma edición. Herrera Pérez. Sevilla. F.” Editorial UOC. IIAS 2010-221 . G. “Diseño y Producción de TIC para la formación de nuevas tecnologías de la información y la comunicación. Gómez Vieites Alvaro. Martínez Garza Jaime. Herramientas para envío y descarga de archivos. 2006. 10. “Fundamentos de Sistemas Operativos. “Introducción a la Computación. yahoo. 5. Microsoft. Editorial Mc Graw Hill. Sitios para consulta de información para el Ingeniero en Desarrollo Comunitario (bases de información de universidades. etc. 7.” Editorial Pearson.5. Excel para los Negocios. PowerPoint y OutLook. 2009. Excel. 2000. Enrique.).3. Microsoft Office Excel 2007 Step by Step . “Introducción a las Tecnologías de la Telecomunicaciones Modernas. Microsoft Office WORD 2007 Step by Step . 11. Ra-Ma. Word. Microsoft Press. Cabero Almenara Julio y Hervas Gómez Carlos. Buscadores de información en internet (Google. 5.5. Ediciones ENI. “Sistemas de Información: Herramientas prácticas para la gestión empresarial”.”. Editorial Alfaomega Grupo Editor. 9. 12. instituciones internacionales.” Editorial Mc Graw Hill. 2009. 2.” Editorial Limusa Noriega Editores. Galvin Gagne. Ed. 2005. 6. Domine Office 2007. Silberchatz. Norton Peter. 5. Microsoft. V. 5. revistas científicas).3. Domine Office . Lycos.Microsoft Press. Bibriesca.2. 8. 3. 2007 4. Plataforma de educación a distancia. 2007. A. 1999. “Organización y Arquitectura de computadoras. Gasca. Cabero Almenara Julio. 2007. Pacual.4. 2007. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. El software libre en los contextos educativos. msn.

2º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

5 Sistemas de Clasificación Taxonómica 2 Morfología Vegetal 2.6 Apiaceae 3. tejidos conductores 1. Contribuir a garantizar una producción de calidad.3 Cucurbitaceae 3. herencia.1 Morfología vegetal y función: 2.1.8 Arundinoideae 3.1.16 Orquidáceae 3.6 Semilla 3 Descripción Taxonómica de Cultivos básicos y Hortalizas 3.17 Leguminosae 3.1.1.18 Fabaceae IIAS 2010-221 .2 Brasicaceae 3.1.3 Hoja 2.1.14 Poaceae 3. edáficas y sociales.11 Panicoideae 3.1. TEMARIO 1 Introducción a la botánica 1. reproducción de vegetales.3 Niveles de organización de las plantas 1.1. factores que afectan la producción y actividad en absorción radical respectivamente.1 Importancia del estudio de la botánica 1.1 Taxonomía de plantas cultivadas y cultivables: 3.1.1.5 Fruto 2.1.2 Concepto de botánica 1.1 Cistaceae 3.2 Tallo 2.9 Cloridoideae 3.4 Malvaceae 3. Desarrollo sustentable en temas aprovechamiento racional de los vegetales.1.1.5 Fabaceae 3.1. así como la taxonomía y biología de las plantas cultivadas.1 Raíz 2. Así como otras asignaturas Edafología.1.1.10 Orizoideae 3.7 Solanaceae 3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Conocer y aplicar las distintas metodologías y tecnologías para observar.4 Flor 2. proponiendo y aprovechando los recursos agrícolas de acuerdo a las condiciones climáticas.12 Pooideae 3. identificar y clasificar taxonómicamente las plantas cultivadas.1.15 Arecáceae 3. colénquima.1.1. Agroecología y Nutrición Vegetal en temas como química de suelos.Botánica Aplicada ASF-1006 3-2-5 Caracterización de la asignatura. comprender y manejar los recursos vegetales en relación a la taxonomía de plantas cultivadas así como la biología de las mismas.13 Liliaceae 3. esclerénquima. La asignatura tiene relación con las siguientes materias: Biología en temas como célula vegetal y sus organelos.4 Tejidos vegetales: Parénquima. hídricas. La botánica aplicada es importante pues permite al alumno entender su importancia en relación a los componentes de tejidos y órganos. manipulación genética y diversidad vegetal.1.1. La asignatura aporta al perfil profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad de conocer.1.1.1.

Rzedousky. 1978 8. Houghton Mifflin Co. et al.. Bold.9 Moraceae 4.. Ed. Publishers Dubuque. G. Iowa. La flora del valle de México.C.12 Anacardiacea Nota: Se recomienda abordar las de mayor importancia regional 1.5 Mirtaceae FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Radford. Taxonomy of vascular plants... H. Glosario botánico ilustrado. 1974 7. Morphology of plant and fungi.H. J.. 1979 4. Harper & Rou Publishers.1 Rutaceae 4. N. Um C. The evolution and classification of flowering plants. Broun Co. Clave para la identificación de los géneros de la familia compositae en México. N. Ed. A. Vascular plants sistematics. Sánchez. 1951 5. México.Nota: Se recomienda abordar las de mayor importancia regional. Laurence. Fourt Edition. CECSA.. 1986 6.Y.7 Rubiaceae 4. Ed.3 Musaceae 4. Ed. et... Harper 8 Rou Publishers.11 Juglandacea 4.6 Lauraceae 4.10 Vitaceae 4.Y. VII (1 y 2):5-143.O. 4 Descripción taxonómica de Frutales y otras familias de interés. 1968 3. 1980 2. A.4 Oleaceae 4. Herrera Cuarta. Acta científica potosina. 4. Cronquist. N. N. S. Boston.8 Esterculiaceae 4. How to know the seed plants. 1978 IIAS 2010-221 . al. Moreno.2 Rosaceae 4. Mc Millan Publishers Co.Y.. Ed.

1. 2. particularmente el área bajo la gráfica de una función.6 Por fracciones parciales.3. 1. 3.1 Medición aproximada de figuras amorfas. el producto se asocia en el plano con una área que puede ser calculada a través de una integral.1. • Reconocer el potencial del Cálculo integral en la ingeniería. 2.1. 3 Aplicaciones de la integral. 1. En general.3 Sumas de Riemann. 2. IIAS 2010-221 . • Discernir cuál método puede ser más adecuado para resolver una integral dada y resolverla usándolo. 1. Hay una diversidad de problemas en la ingeniería que son modelados y resueltos a través de una integral. por ejemplo: trabajo. 2.Cálculo Integral ACF-0902 3-2-5 Caracterización de la asignatura.7 Función primitiva. de manera más sencilla. Esta asignatura contribuye a desarrollar un pensamiento lógico.3. 1. 2. 1.9 Cálculo de integrales definidas.4 Por partes. 3. si se define un plano p q.5 Teorema de existencia. como fuerza por distancia. heurístico y algorítmico al modelar fenómenos y resolver problemas en los que interviene la variación.8 Teorema fundamental del cálculo. 2. masa como densidad por volumen. entonces la integral nos permite calcular áreas en este plano. 1. centroides. por lo que resulta importante que el ingeniero domine el Cálculo integral.4 Definición de integral definida.10 Integrales Impropias. 1.2 Notación sumatoria.2 Área entre las gráficas de funciones.5 Por sustitución trigonométrica. 2. Varios conceptos son descritos como el producto de dos variables.3 Cálculo de integrales indefinidas. 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Contextualizar el concepto de Integral.2 Con cambio de variable. 1.3.3. longitud de arco y volúmenes de sólidos de revolución. 1. 2 Integral integración. Si cada uno de los factores que componen el producto se asocian con cada uno de los ejes coordenados. • Resolver problemas de cálculo de áreas.6 Propiedades de la integral definida. El problema esencial del Cálculo integral es calcular áreas de superficies.1 Definición de integral indefinida.1 Directas.2 Propiedades de integrales indefinidas. 3.3. fuerza como el producto de la presión por el área. indefinida y métodos de 2.3 Trigonométricas.1 Áreas. TEMARIO 1 Teorema fundamental del cálculo.3. sumar áreas de rectángulos. 3.1 Área bajo la gráfica de una función.2 Longitud de curvas. las unidades del área resultante están definidas por las unidades de los factores.

New York.6 Representación de funciones mediante la serie de Taylor. 2009. 4. 2009. Ron.1.4 Radio de convergencia. 9.3 Cálculo de volúmenes de sólidos de sólidos de revolución. Editorial Thomson. B. McGraw-Hill. N. 2009. Louis.1998. FUENTES DE INFORMACIÓN 4.1 Definición de seria. Cálculo. 1. El Cálculo con Geometría Analítica. Cálculo. Grupo Editorial iberoamericana. Aleksandrov. Madrid. La matemática: su contenido..4 Cálculo de centroides. Dover Publications Inc. 8. 4. 2007. Edwin J. Editorial Pearson. 4 Series. Editorial Oxford University Press. 3. 3. The history of the Claculus and its conceptual development. Matemáticas 2 (Cálculo Integral). (1959). métodos y significado. 1985. IIAS 2010-221 . 1. McGraw-Hill.1 Finita. Introducción al Cálculo y Análisis Matemático Vol.5 Otras aplicaciones. Swokowski Earl W. 2. 4. Boyer C. Purcell. 10. Cálculo con una Variable. Kolmogorov A. 4. Cálculo con Geometria Analítica. Alianza Universidad. 4. 2005.3 Serie de potencias. A. I. 5. James B. 7. 2008. 4. Courant. Leithold. Stewart. D.5 Serie de Taylor. Frank. Editorial Trillas. Ayres. Editorial Limusa. Larson. Norman B. 4. Richard. A.1.2 Serie numérica y convergencia Prueba de la razón (criterio de D´Alembert) y Prueba de la raíz (criterio de Cauchy)..7 Cálculo de Integrales de funciones expresadas como serie de Taylor. Hasser. 4. Laurentiev M. 3. 4.2 Infinita.3. 6. Análisis Matemático Vol.

se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar. diferenciando los horizontes que lo conforman. Así mismo.Edafología AEF-1019 3-2-5 Caracterización de la asignatura. más directamente vinculadas con desempeños profesionales. promoviendo el desarrollo sostenible.prácticos adquiridos. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Explicar el ciclo de las rocas desde el punto de vista de tectónica de placas y vulcanismo. • Identificar las propiedades físicas. Para integrarla se ha hecho un análisis de los aspectos más relevantes del campo de la ciencia del suelo. • Identificar los factores de formación del suelo. En este sentido podrá manejar mediante un enfoque holístico los recursos naturales y económicos disponibles que inciden en el desarrollo comunitario y regional y con ello fomentar sus potencialidades. con base en los elementos teóricos. químicas y microbiológicas de la materia orgánicay su uso con fines agronómicos. • Describir claramente un perfil de suelos. El alumno podrá identificar. • Caracterizar adecuadamente la erosión hídrica y eólica con el fin de revertir el daño aplicando técnicas de conservación. líquida y gaseosa del agua en el suelo y relacionarlos con el movimiento del agua y manejo del suelo. que permitan mejorar el medio ambiente. • Tomar decisiones. con una actitud propositiva y con mínima dependencia de insumos externos. se proporcionan conocimientos al estudiante que le permiten realizar un aprovechamiento racional con criterios de sustentabilidad e inocuidad en los sistemas de producción agrícola. químicos y biológicos que ocurren en el suelo y su manejo para incrementar la productividad agrícola. • Aplicar los conceptos relacionados con la fase sólida. antes de cursar aquéllas a las que da soporte. químicas y biológicas del suelo así como de la fertilidad del mismo. control y remediación del recurso suelo. Esta asignatura aporta al perfil del egresado los conocimientos básicos para entender los procesos físicos. salinidad y de clasificación de suelos según sea el caso. así como los procesos básicos de formación del mismo. así como las herramientas para realizar estudios de cartografía y clasificación de suelos. IIAS 2010-221 . identificando las propiedades físicas. generar y transferir tecnologías limpias acordes a las condiciones específicas. Puesto que esta materia dará soporte a otras. • Realizar muestreo de suelos de manera profesional con fines de fertilidad. desde el punto de vista agronómico. • Interpretar los análisis de suelo con fines de salinidad y de clasificación de suelos. pecuaria o forestal sin deterioro del mismo y su relación con el hombre y el medio ambiente. ya que estos conocimientos son fundamentales en la vida profesional del profesionista.

1 Causas que modifican la reacción del suelo. 5.5. horizonte de diagnóstico y perfil de suelo.1 Materia orgánica del suelo.1.1 Requerimientos de nutrientes por los organismos del suelo. pliegues.1.1. 5.2 Intercambio catiónico.2. 3.3 Relieve.1. morfología de suelo.2 Aptitud de riego.2 Rocas y minerales.4 Infiltración.1.5.2. 3. 3. 1. Clasificación del sistema americano.4.1. 2. 4.1.1 Fase sólida.2.4 La reacción o pH del suelo.1.3 Agua aprovechable. 5. 3.1 Intemperismo mecánico y químico. 4. horizonte de suelo.4.5 Fijación de potasio y amonio.1 Material parental. 5.2.1 Meteorización física. 4. 2. IIAS 2010-221 . 1. 1. 3.5 Salinidad y sodicidad del suelo. 2.2 Muestreo para determinar salinidad y sodicidad del suelo.2 Clima.3 Descomposición de la materia orgánica.4 Organismos (actividad biológica).1 Ciclo de las rocas.4 Clasificaciones técnicas de suelos.4 Factores que influyen en la capacidad de intercambio de cationes.4.1. 3.3.5 Clasificaciones taxonómicas.5 Relación suelo-hombre-ambiente.2 Densidad del suelo. 1.1. 3.4 Temperatura del suelo.3.5. 4.2 Importancia agronómica (aporte de nutrimentos).1 Muestreo para determinar la fertilidad del suelo.TEMARIO 1 Génesis del suelo 1.1 Concepto de suelo. 3.1. 4. 2.6 Aniones importantes para las plantas.1 Textura del suelo. 2 Morfología de Suelos 2.3 Muestreo con propósito de clasificación de suelo. 2.5.1. 2. 3.1. 2.2.4 Caracterización del suelo. 2.4 Procesos básicos de formación del suelo.2 Estiércoles.1. 3. 1.4.3.1 La Tierra y su interior. 2. 4. 5.1.2. 3 Física de Suelos 3.1 Capacidad de uso.3. translocación. 1.2 Nomenclatura para horizontes de suelo. alteración.3.2 Distribución de los microorganismos en el suelo.1.3 Actividades de los microorganismos del suelo en relación con las plantas superiores.3.1. 5.3 Aire del suelo. 5.3 Estructura del suelo. 1.4.2 Fase líquida.1.4.3.2 La reacción (pH) del suelo y el desarrollo de las plantas.3 Factores formadores de suelos. Nomenclatura regional de suelos.7 Fijación de fósforo por los suelos. 4. 4.5 Tiempo. 4 Química de Suelos 4.2 Movimiento del agua en el suelo.4 Consistencia del suelo. fallas y terremotos. 4. Unidades de suelo propuesto por la FAO/UNESCO.2 Clases de organismos encontrados en el suelo.2. 4.3.1. 1.2.4. 1.1. 1. 4.5 Medición de la humedad en el suelo.1.2 Capacidad amortiguadora de los suelos.1 Sistema coloidal del suelo.5. 3. 2. 1.1 Humedad del suelo.3 Descripción del perfil del suelo. 1.1 Génesis del universo y del sistema solar. 5. 4. 2. 2.1.4.2. 5 Microbiología de Suelos 5.3 Influencia del intercambio iónico en la estructura del suelo.4. 3.2 Tectónica de placas.4 Humus. 1.2.1 Tipos de arcilla.3 Intercambio aniónico.5. 1. 4. 3.1 Funciones de la materia orgánica.1 El suelo como sistema disperso.1 Intemperismo mecánico y químico. 1. 2.2. percolación y permeabilidad.1. 1.

ISSS-ISRIC-FAO. 17. N.. 1992. Chapingo.C. clasificación y distribución. 2. Génesis y Clasificación de Suelos.5. H.1. B. G.3 Fases en el proceso de erosión. 1997. 6. Buckman. 10. Ortiz S. S. México. México. Editorial Trillas. R. H..5. Pájaro H. Colegio de Postgraduados. Departamento de Suelos. 6 Conservación y remediación de suelos 6. 7. J. 6. Colegio de Postgraduados. Chapingo. 2006. y M. Guía para la interpretación de la carta edafológica 1:250000. Instituto de Recursos IIAS 2010-221 .5.. Trillas. Chapingo. 1990. México. E. C. O. Universidad Autónoma Chapingo. México. México. D. Colegio de Postgraduados.4. 1984.M. 12. 6. Boul W. Dinámica Mineral en el suelo. Primera Edición.N.1 Limites aceptables de la erosión. Editorial Trillas. C. Universidad Autónoma Chapingo. del C. 9.S. Manual de conservación del suelo y del agua. Colegio Posgrado Chapingo. Naturaleza y Propiedades de los Suelos. Kononova. Ortiz S. y N. Clasificación taxonómica de suelos. Ed. Barcelona. 18. Nueva edafología.4 Técnicas y estructuras de conservación de suelos. Química de Suelos. 1984. 2ª edición. 1. 4. Editorial UTEHA. 2004. M.1. 2004. y H. su naturaleza.1991. Cepeda D.A. mampostería.2 Factores que provocan la erosión hídrica.A. Manual para la descripción de perfiles de suelo en el campo. Italy. Introducción a los levantamientos de suelos. de control de azolves. 1994. México. Sandoval V. Departamento de suelos. World Reference Base for Soil Resources. Costa Rica. 1982. Editorial Reverté S. L. 1981. Fitzpartrick. Cuaderno de Edafología 20. Hole F. tropicales y áreas templadas de México. Cuanalo de la C.A. Suelos: Su formación. Fassbender.F.1 Técnicas de remediación de la estructura del suelo. Hudson. 2ª edición.2 Cambios en los constituyentes inorgánicos del suelo. Manual de Análisis Químico de Tejido Vegetal. E. 20. 5. México. C. Cuanalo de la C. 14. 1982.1. FUENTES DE INFORMACIÓN 6. Rome.2 Técnicas de remediación de la composición química y nutrientes del suelo. 6. y M.1 Cortinas rompevientos. INEGI. W.E. 1999. 6. World Soil Resources Report N° 84. 13. México. regiones.2 Formas de erosión. 6. México. 10. Con énfasis en suelos de América Latina. México. Introducción a la Leyenda del Mapa Mundial de Suelos FAO/Unesco. 6. Serie I.1 Agentes de la erosión del suelo. Brady. Alcántar G. 1994. 1999..3.4. 3. 6.5.A. 2005. Química de suelos. A. Química de suelos con un enfoque agrícola. 5.3 Técnicas de remediación de micro y macrofauna edáfica. J. 16. Publicación Especial Núm. 15. H. y Bornemisza.. propiedades y métodos de investigación. I. L. Editorial Galeta. Gandoy.. 11.2 Presas de gaviones. 6. Chapingo. W. 6. Ford. E. 1989. Editorial Oikeos-tau Ediciones. Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo.3 Factores que provocan la erosión eólica. 8. 19.5 Técnicas de remediación del suelo. México. Narro. Cajuste. León.1 Cambios en la materia orgánica del suelo. España.E. Conservación de Suelos. Editorial IICA.. México. Manual de laboratorio para el manejo Físico del suelo. Editorial C. versión 1988. Gutiérrez C. México. 2005. FAO. 6.3. Materia orgánica del suelo. Física de suelos con enfoque agrícola.A. Tercera edición. D. M. Colegio de Postgraduados. 6.

Porta C. Montecillo.L. New York.C. 26.A. 23. Lagger. Universidad Autónoma Chapingo. Manual for soil description and classification. Pape. R. Manual de campo y laboratorio. U.1987. Westerman. Mundi-Prensa. 24. 28. 29. Washington. Th. Department of Soil Science and Geology. Diagnóstico y rehabilitación de suelos salinos y sódicos. USDA Handbook No. Ortiz V. Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo. 21. Estado de México. Madison Wisconsin. 1994.. México.. 27. 1990. y C. 25. 1990. México. Pulido. CRC PRESS. 40 p. PATUACH. Sumner. para la agricultura y el medio ambiente. Wageningen Agricultural University. Universidad Autónoma Chapingo. Handbook of Soil Science. Keys to soil taxonomy. 22. Roquero L. Wageningen. Soil Survey Manual.R. M. 1990. Ortega. 1997. Natural Resources Conservation Service. Chapingo. Edafología. M.B. Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas. México. 7ª ed. 1984. 2006. 1999. Ed. Soil Survey Staff. SCSA. Soil Survey Staff. México. Editorial PATUACH. Ortiz S. D. México. USDA. S. D. 2000. Soil testing and plant. 1ª edición. 1994. US Government Printing Office. Edafología.Naturales. Editorial Limusa. López A. Química de suelos. Washington. C. USDA. The Netherlands. México. E. USA. and D. 1990. J. T. Tenth edition. Government Printing Office. Análisis químico para evaluar la fertilidad de suelo. México.. Publicación especial No 1. Programa de Edafología. Introducción a la edafología. 30. IIAS 2010-221 . y C. S. 18.

TEMARIO 1 Leyes de la Termodinámica 1.3 Propiedades de líquidos: presión. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola y la sensibilidad y conocimientos para hacer un uso eficiente de la energía. entalpía y entropía.4 Transiciones entre fases Calor específico. penetración y flujo de agua en el suelo. Relación presión-temperatura. presión de vapor. L. (Ver la unidad desarrollada) IIAS 2010-221 . entropía. Relación entre concentración de la solución. degradación de la energía 1. Ley de Avogadro. L. 2. y la presión de vapor y el corrimiento en las temperaturas de cambio de fase.Elementos de Termodinámica ASF-1009 3-2–5 Caracterización de la asignatura. isométrico. convección. general de los FUENTES DE INFORMACIÓN gases. volumen. ambientes controlados. los fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola como: penetración y flujo de agua en el suelo. Tomar decisiones. volumen. trabajo y masa. antes de cursar aquéllas a las que da soporte. isoentálpico e isoentrópico). adiabático. transferencia de energía por calor. De manera particular. calor latente. 2.2 Primera ley. temperatura. 1. comprensión de los procesos fisiológicos. comportamiento y mantenimiento de ambientes controlados.5 Propiedades coligativas Sustancia pura. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: ecuación de conservación de la energía. con base en los elementos teóricos adquiridos. Puesto que esta materia dará soporte a otras. 3 Proyecto de aplicación 3. Para integrarla se ha hecho un análisis del campo de la física.4 Tercera ley 2 Propiedades de la materia 2. radiación. isotérmico. 2. desde un punto de vista termodinámico.3 Segunda ley. evapotranspiración. incompresibilidad. L. Procesos termodinámicos (isobárico.1. L.1 Estados de agregación 2. solución: solvente y soluto. de Boyle. calor sensible. relaciones hídricas. temperatura y escalas de temperatura 1. entre otros. identificando los temas de termodinámica que tienen una mayor aplicación en el quehacer profesional de este ingeniero. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Explicar. de Charles.2 Propiedades termodinámicas de gases: presión.1 Ley cero. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar. balance de energía. que permitan reducir consumos de energía. más directamente vinculadas con desempeños profesionales. formas de transmisión del calor: conducción. temperatura. manejo adecuado de sistemas de producción agrícola. de Gay Lussac.

A. H. Graw Hill. Física Vol I.J. Yunus & Boles... Addison Wesley Longman IIAS 2010-221 . Halliday &Krane. Allonso Marcelo & Finn Edgard. Ed. 1993 4. Vol. Física. Cengel. Termodinámica.1. M. Resnick. I. Ed. 3. Reverté 2. Mc..N. Ed.. Ed. Fundamentos de termodinámica técnica. & Shapiro. Educar S. Michael. Moran.

A. 3.2 Aproximación de la normal a la binomial.1 Normal. D. varianza desviación estándar.1. 4. 3.1.1. Histogramas. esta asignatura le facilita adquirir habilidades para elaborar gráficos a partir de tabla de frecuencias.1.2 Poisson. 4. Estadística para Administración y Economía. 2.1.1 Media.1 Rango. 2. Anderson. le permite aplicarlo a los fenómenos biológicos. y y y 5 Distribuciones aleatorias continuas 5.4 Relación entre media. 1.3.3 Varianza.1 Conceptos de estadística y su clasificación.4 Desviación estándar. varianza y desviación estándar. varianza desviación estándar. 2 Medidas de tendencia central 2.1. D. TEMARIO 1 Manejo de Datos 1.1 Propiedades: media. R. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.1.2 Desviación media. D.2. ojivas.1 Binomial. México.1 Propiedades: media. 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Utilizar los fundamentos teóricos del pensamiento estadístico aplicándolos a problemas relacionados con la actividad agronómica bajo estudio de casos. (ISBN 968-7529-41-5). 5.1 Propiedades: media. 3.1.3 Hipergeométrica.1. International Thomson Editores. varianza desviación estándar 4.2 Recopilación de datos. por otro lado. 4. 2. 5. 3 Medidas de dispersión 3. IIAS 2010-221 . Williams.3 Coeficiente de asimetría de Pearson 4 Distribuciones aleatorias discretas 4. polígonos de frecuencia.1.3 Distribución de frecuencia.1 Medidas de dispersión para un conjunto de datos y datos agrupados.1 Medidas de tendencia central para un conjunto de datos y datos agrupados. un diagrama de barras y algunos índices descriptivos (medidas de tendencia central y de dispersión).. 3. Sweeney y T. 3. mediana y moda. 4.2. El alumno desarrolla habilidades generales e intuitivas sobre el propósito de la estadística descriptiva en particular y sobre la estadística en general. 1999. varianza y desviación estándar 5. diagramas de barras y algunos índices descriptivos (medidas de tendencia central y de dispersión).1 Propiedades: media.2 Coeficiente de variación. media ponderada.1 Propiedades: media.Estadística ASF-1010 3-2-5 Caracterización de la asignatura.2 Mediana. 2. J.3 Moda. El entender el concepto de las distribuciones de datos. este curso le permite interpretar tablas de frecuencias. 3. F.

Métodos estadísticos aplicados a las ciencias sociales. F. México. A. (ISBN 968-7270-13-6). S. S. México. Prentice Hall Hispanoamericana. A. México. México. E. México. Mendenhall. (ISBN 968-880-433-9). (ISBN 968-444-3412). 2001. (ISBN 968-7270-56-X). 5. F. J. (ISBN 968-880-042-2). 4. Simon.2. V. Grupo Editorial Iberoamérica. 6. Estadística para administradores. y J. IIAS 2010-221 . Mendenhall. Pearson Educación. Estadística elemental. y J. 1990. W. Grupo Editorial Iberoamérica. 2000. G. Estadística Elemental. M.. Prentice Hall Hispanoamericana. y G. Reinmuth. Triola. Freund. 1994. Software del programa MINITAB y SPSS. E. F. 3. 1980. D. W. Glass. D. 7. D. A. C. Estadística para administración y economía. Octava edición. Stanley. F.

Química Analítica ASF-1019 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola sustentable los criterios para juzgar la exactitud y la precisión de los datos experimentales, da una visión del amplio espectro de las técnicas de la Química Analítica moderna que lo hacen capaz de obtener datos analíticos de gran calidad. Esto también le servirá para interpretar y formular soluciones de trabajo como fertilizantes, fungicidas, entre otros. Por otra parte, le permite seleccionar y utilizar los métodos adecuados para el análisis químico de insumos y productos, que se utilizan en el sector agrícola, para garantizar su calidad en las diferentes etapas de un sistema productivo sustentable. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Saber preparar soluciones molares, normales, porcentuales, en partes por millón y diluciones Conocer y manejar los conceptos de ácido-base y a su aplicación en la preparación de soluciones amortiguadoras Conocer y manejar los métodos volumétricos Realizar determinaciones gravimétricas Conocer y manejar los fundamentos de los métodos espectrofotométricos, cromatográficos y electroquímicos TEMARIO 1 Fundamentos de química analítica 1.1 La química analítica y su relación con el perfil profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable 1.2 Errores y su clasificación 1.2.1 Errores determinados. 1.2.2 Errores indeterminados 1.3 Obtención y criterios de preparación de muestras para una determinación analítica 1.3.1 Muestreo 1.3.2 Etapas de un análisis cuantitativo 1.4 Preparación de soluciones 1.4.1 El agua como disolvente 1.4.2 Saturación 1.4.3 Solubilidad 1.4.4 Tipos de soluciones 1.4.4.1 Soluciones porcentuales 1.4.4.2 Soluciones en partes por millón 1.4.4.3 Soluciones molares 1.4.4.4 Soluciones normales 1.4.4.5 Diluciones 1.5 Normatividad en los análisis químicos 1.5.1 Normas Internacionales 1.5.2 Normas Nacionales 2 Equilibrio químico 2.1 Introducción al equilibrio químico 2.1.1 Concepto y clasificación 2.1.2 Propiedades de las constantes de equilibrio 2.2 Cálculos de pH 2.2.1 Ácidos y bases fuertes 2.2.2 Ácidos y bases débiles 2.2.3 Ácidos polipróticos 2.2.4 Hidrólisis 2.3 Soluciones amortiguadoras

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2.3.1 Soluciones amortiguadoras ácidas 2.3.2 Soluciones amortiguadoras básicas 3 Métodos volumétricos y determinaciones gravimétricas 3.1 Métodos volumétricos 3.1.1 Volumetría ácido- base 3.1.2 Volumetría en formación de precipitados 3.1.3 Volumetría en formación de complejos 3.1.4 Volumetría de óxido- reducción 3.2 Determinaciones gravimétricas 3.2.1 Determinación de humedad 3.2.2 Determinación de sólidos 3.2.3 Determinación de cenizas FUENTES DE INFORMACIÓN

4 Métodos instrumentales 4.1 Métodos ópticos 4.1.1 Espectrofotometría Ultravioleta, Visible e Infrarroja 4.1.2 Espectrofotometría de absorción atómica 4.2 Métodos cromatográficos 4.2.1 Cromatografía en papel 4.2.2 Cromatografía en capa fina 4.2.3 Cromatografía de gases 4.2.4 Cromatografía líquida de alta resolución 4.3 Métodos electroquímicos 4.3.1 Potenciometría 4.3.2 Conductimetría 4.3.3 Voltamperometría

1. Ayres, G. H., Análisis Químico Cuantitativo, Ed. Harper and Row Pub, 1991 2. Brown; Lemay; Bursten, Química: la ciencia central, Ed. Prentice-Hall, 2004 3. Chang, R., Química, Ed. McGraw-Hill, 2002 4. Day, R. A., Underwood, A. L., Química Analítica Cuantitativa, Ed. Prentice- Hall, 1989 5. Fritz, J. S.; Schenk, G. H., Química Analítica Cuantitativa, Ed. Limusa, 1993 6. Kolthoff, I. M. ; Sandell, E. B.; Meehan, E. J. ; Bruckenstein, S., Quantitative Chemical Analysis, Ed. Mc Millan Co., 1985 7.Lindsay, S., High Performance Liquid Chromatography, Ed. John Wiley and Sons, 1992 8. Maldonado, T. R., Método universal para la preparación de soluciones nutritivas, Universidad Autónoma de Chapingo, México, 1999 9. Orozco, D. F., Análisis Químico Cuantitativo, Ed. Porrúa, S. A., 1990 10. Rubinson, K. A., y Rubinson, J. F., Análisis Instrumental, Ed. Prentice Hall, Madrid, 2001 11. Skoog, D.; Leary J., Análisis Instrumental, Ed. Mc Graw-Hill, 2000 12. Skoog, D. A.; West, D. M., Química Analítica, Ed. Mc Graw-Hill, 2000 13. Willard, H.H.; Merritt, L.L., y Dean, J.A., Métodos Instrumentales de Análisis, 7ª. Edición, Grupo Editorial Iberoamérica, 1991

IIAS 2010-221

3er SEMESTRE

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matrices. Esta asignatura proporciona al estudiante de ingeniería una herramienta para resolver problemas de aplicaciones de la vida ordinaria y de aplicaciones de la ingeniería. 2.5 Cálculo de la inversa de una matriz. 2. se pueden aproximar a través de un modelo lineal. la capacidad para desarrollar un pensamiento lógico. notación y orden. 1.4 Transformaciones elementales por renglón. 1.1 Definición de matriz.5 Teorema de De Moivre. 2 Matrices y determinantes.2 Operaciones fundamentales con números complejos.3 Potencias de “i”. 2. 3. 2.6 Ecuaciones polinómicas.1 Definición de sistemas de ecuaciones lineales. Escalonamiento de una matriz. de allí la importancia de estudiar álgebra lineal.3 Clasificación de las matrices. que se presentan en la ingeniería. resolver problemas y vincularlos con otras ramas de las matemáticas. determinantes.8 Inversa de una matriz cuadrada a través de la adjunta. Rango de una matriz. 1.2 Operaciones con matrices. 2.1 Definición y origen de los números complejos. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Resolver problemas de aplicación e interpretar las soluciones utilizando matrices y sistemas de ecuaciones lineales para las diferentes áreas de la ingeniería. 1. 2. Esta materia nos sirve para caracterizar estos fenómenos y convertirlos en un modelo lineal ya que es más sencillo de manejar. 1. Esta materia proporciona además conceptos matemáticos que se aplicarán en ecuaciones diferenciales y en otras materias de especialidad.4 Forma polar y exponencial de un número complejo. El álgebra lineal aporta.Álgebra Lineal ACF-0903 3-2–5 Caracterización de la asignatura. graficar y resolver que uno no lineal.6 Definición de determinante de una matriz. 1. IIAS 2010-221 . base y dimensión de un espacio vectorial y transformaciones lineales. 3 Sistemas de ecuaciones Lineales. 2.9 Aplicación de matrices y determinantes. 2. módulo o valor absoluto de un número complejo. 2. sistemas de ecuaciones lineales. potencias y extracción de raíces de un número complejo.7 Propiedades de los determinantes. al perfil del ingeniero. espacios vectoriales. TEMARIO 1 Números complejos. heurístico y algorítmico al modelar fenómenos de naturaleza lineal y resolver problemas. Identificar las propiedades de los espacios vectoriales y las transformaciones lineales para describirlos. Muchos fenómenos de la naturaleza. Está diseñada para el logro de siete competencias específicas dirigidas a la aprehensión de los dominios: números complejos.

1 Introducción a las transformaciones lineales.2 Clasificación de los sistemas de ecuaciones lineales y tipos de solución. -.Chile : McGraw-Hill. contracción y rotación. 1. 2007. 2008. Williams.3a.3 Interpretación geométrica de las soluciones.Colombia : Alfaomega.6a. 4.3 La matriz de una transformación lineal. 10. 11. Ed.4 Aplicación de las transformaciones lineales: reflexión. Lay.4a. Gauss-Jordan.4 Base y dimensión de un espacio vectorial. 5 Transformaciones lineales. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Rafael . Grossman.México : McGraw-Hill. Keith. W. Eduardo / Apuntes de álgebra lineal.México : Limusa. inversa de una matriz y regla de Cramer. 4.-. Ed. Algebra lineal con aplicaciones.—México: Pearson Educación. Ed.1 Definición de espacio vectorial. 2006. 4. 2006. 5. 12. Bernard . 9.3a. 2008. “Asertividad”. Anton.México : Limusa. 1994 Árbol Editorial. Álgebra lineal. 2006. -. Nicholson.México : Iberoamericana. 4 Espacios vectoriales. Kolman. Algebra lineal. Algebra lineal y sus aplicaciones. Ed.ed.. 2003.-. Gareth . Bru.-. Algebra lineal. ed.3 Combinación lineal.-. 4. Poole. S. Algebra lineal. Independencia lineal.5 Aplicaciones. cambio de base.A.-. IIAS 2010-221 . Stanley I. Zegarra. 2007. 3.-. 2001. 5. dilatación. Álgebra lineal con aplicaciones y Matlab.-. proceso de ortonormalización de Gram-Schmidt. 5. Álgebra lineal.4 Métodos de solución de un sistema de ecuaciones lineales: Gauss. Introducción al álgebra lineal. -.-. .3.México : Pearson Educación.-. 2. Harvey . 1992.-. David .México : McGraw-Hill. 3.-.4a. .México : Thomson.2 Núcleo e imagen de una transformación lineal. 8.-.2a. ed. 5.-.2 Definición de subespacio vectorial y sus propiedades. Gerber.5 Espacio vectorial con producto interno y sus propiedades. Aguilar. 3.6 Base ortonormal. Howard .8a.4a. Kubli Eduardo.-. David C. 7.España : McGraw-Hill. 6.-. 4. Álgebra lineal con aplicaciones. Solar González. 3. ed. Luis A. 4. 5. 2001.

sus procesos metabólicos y su interacción con el metabolismo central en los organismos.5 Fosforilación oxidativa. proteínas y carbohidratos 3.1 Síntesis y degradación de aminoácidos.1 Proteínas. L. J.. 4. propiedades. 3. Ed.3 Ácidos Nucléicos. función.2 Lípidos. 2006.1 Transportes de membrana. Entomología agrícola. 3 Metabolismo de aminoácidos. & Nelson D. propiedades. función. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.2. entre otras. C. Prentice Hall. México. M. 2. S. 2. S. función y propiedades de las biomoléculas.. Química Orgánica: conceptos y aplicaciones. Ediciones Omega. A. A. 1. Microbiología. 5. Harold A. 4. 2.2 Síntesis y degradación de proteínas. 1981. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Identificar la estructura. 2 Metabolismo Central 2. Lehninger. 1. 4. 4.1 Agua.1 Biosíntesis de lípidos. M. Ed. A. 4 Metabolismo de lípidos y ácidos nucléicos. P.3. Catabolismo de nucleótidos: purinas y pirimidinas. Ed. 1. & Routh. Cox. Química Orgánica y Bioquímica.3 Ciclo de Krebs. estructura.Bioquímica AED-1006 2-3-5 Caracterización de la asignatura. propiedades. 3. México. Burton. 2. Bioquímica experimental. 1. ruta de pentosas. 2. S. clasificación. D. estructura. clasificación.4.2 Aminoácidos. Zaragoza. enzimas.3 Gluconeogénesis.2 Bio-oxidación de lípidos. Addison Wesley Iberoamericana. A. función. estructura. Harper. el Manual Moderno. México. clasificación. Acribia. Manual de química fisiológica.6 Fotosíntesis. clasificación. Bailey.. España. TEMARIO 1 Biomoléculas 1. México. J. Garritz.. Quinta edición. Ed.2. estructura. Clark. J.2. Química. clasificación. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero el conocimiento y la comprensión básicos de biomoléculas. De igual forma tendrá la capacidad de identificar los procesos en los cuales las biomoléculas son integradas a los diferentes procesos biológicos que servirán de base para la comprensión de las subsecuentes asignaturas como los son. J.2 Glicolisis. 1998. 3. & Chamizo. Mc Graw Hill. • Comprender las principales rutas del metabolismo celular en los seres vivos. 1980 IIAS 2010-221 . 6. • Distinguir los procesos anabólicos y catabólicos de las principales biomoléculas. función.4 Cadena transportadora de electrones. Biosíntesis de nucleótidos: purinas y pirimidinas. Fisiología Vegetal. Ed. Principios de bioquímica. M. & Bailey A. 1995 4. España. 2. 1994. propiedades.

México. Bioquímica. H. Ediciones Omega. O. Bioquímica.J. Segunda edición. Raton (USA). Segunda reimpresión.K. 2000. T. UAM Xochimilco. Peretó. W.. 2003. Warber. A. 2005. 18. J. España. 24. B. 16.O.. 25. & S. C. Biochemistry illustrated. Ed. de K. Universidad de Valencia. 2004. La base molecular de la vida. Biochemistry. & Smith.Verlang. 2ª edición. Alhambra Mexicana. Ed. 14. 2000. Limusa. 19. Edinburgh. Introducción la bioquímica. 12. 1976. México.. G. 8. Bioquímica la base molecular de la vida. Churchill Livingstone. CRC Press.K. Alfaomega. España.. Functions of plant secondary metabolites and their explotation in Biotechnology. 21. México. C. Internacional Thomson Editores.. IIAS 2010-221 .. 1990. M. P. Rodolfo. K. Natural products from plants..7. Ed. R. S. Farell. Campbell. Teoría y aplicaciones. México. 2004. T. 10. Editorial CECSA.M. Campbell. 13.. Bioquímica. Introducción a la bioquímica. 15. Bioquímica y fisiología. 1999. J. Quintero-Ramírez.. P.L. M. 1991.I.. Bioquímica. Barcelona. Hames. Lehninger. Duke. Thorpe. L. México. 17. Raton (USA). 2004. CRC Press.. Stephenson K. Wink. Melo-Ortiz. McKee. las bases moleculares de la estructura y función celular. Springer. V.B. 1981. 2003. Ed. New York. U. 1988. Bioquímica. Boca. Sendra. B. Madrid Pearson Education D. C. J. Instant notes. McGraw-Hill. 2003. 2nd edition. A. A. N. Ingeniería bioquímica. Ed. Bioquímica. Stryer. Raton (USA). Olvera-Díaz. Ed.. 22. Cseke. J. México. Fundamentos de bioquímica. S. 26. Bioquímica. Stephenson. México.. Biochemistry of plant secondary metabolism. Ed. & Hooper.. 2nd edition.D. Química orgánica: para estudiantes de ingeniería. Pamblanco & Bañó.D. Bioquímica de los procesos metabólicos.. 1999. Reverté. 1999. Ed. España.. L. CRC Press..K.A. 1987. & Cuamatzi-Tapia. Reverté Ediciones. Mathews.. 20. 2002. Limusa. Interamericana. México. 9.. Madrid.N. & Brielmann. Wink. México. Kaufman. 1991. 3ª Edición. Ed. W. M.. L. Mc Graw-Hill. 23. McKee. 11. Vega. Barcelona. Limusa. Peña-Arroyo & Gómez-Tapia. España. 5ª edición.

con Sistemas de Riego temasDiseño de sistemas de riego.Invernaderos y bioespacios.Operaciones básicas con carpetas y archivos. interpretación de mapas cartográficos. Introducción al Software de diseño asistido por computadora 1. menús y perfiles. cualquiera sea el caudal de conocimientos que posea el estudiante.Manejo básico de software de aplicación .1 Tipos de letra 2.4. • Esta asignatura consiste en alcanzar un aceptable dominio del lenguaje gráfico porque. de una agroindustria. Sistemas de Riego presurizado temas.Diseño Agrícola Asistido por Computadora ASH-1018 1-3-4 Caracterización de la asignatura. sin el dominio de esta asignatura fracasará lastimosamente en la transmisión de sus ideas a los demás. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Asimilar el concepto de diseño y diseño asistido por computadora. capas. Manejar los elementos básicos del CAD: Texto. . Elaborar un diseño agrícola asistido por computadora. • Esta asignatura representa el lenguaje que el estudiante y futuro ingeniero emplea para comunicar proyectos. elaboración de planos topográficos. además realizar dibujos de arbolado. en Introducción a la Agricultura protegida. • Sin desestimar el valor de ninguna de las otras materias.1. Proyección y vistas 2 Edición de diseño 2. detalles constructivos y de localización. signos y simbología agrícolas. temas. diseño de estructuras. y la línea de comandos.1. • Proporciona principios del diseño asistido por computadora que utilizará en el diseño de elementos de un sistema de producción agrícola.1. Reconocer en el diseño. sólidos. altimetría.Operación y evaluación de los sistemas de riego presurizado.6.2. cartografía. jardinería. conocer el software específico y los comandos básicos del mismo.5. bloques. naves agroindustriales. Asimilar las convenciones.Manejo básico del equipo de cómputo.2 Estilo de texto IIAS 2010-221 .1 Texto 2. lo que hace que esta asignatura sea verdaderamente importante en el acervo de conocimientos del egresado. los patrones. a medida que se desarrolla un proyecto. topografía y demás elementos que requiera en su desempeño profesional. invernaderos y sistemas de riego. Ejecución de comandos 1. los croquis y esquemas del diseñador sirven de registro de sus ideas y realmente se convierten en una parte integral de su pensamiento creativo.3. con Topografía en temas como –planimetría. Nociones generales de Diseño 1. se relaciona con Introducción a las Tecnologías de la información en los temas . Trazo de figuras 1. TEMARIO 1 Introducción al diseño asistido por computadora (CAD) 1. y adentrarse en el conocimiento de la cartografía y mapas cartográficos. Trazo de líneas 1.

4. 1ª Ed. 2006.5 Cartografía y mapas cartográficos 4 Construcciones agrícolas 4. MP Ediciones. Boque C. 2. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.L. y C. 3. 1072 p. ISBN: 9875261211. Diseño. 1ª Ed. 4. 784 p. Alfaomega-Rama.2007. Guerschuny K. La Biblia de AutoCAD 2009. Manuales Users: AutoCAD 2D & 3D. Proyecto y Plantación.2 Personalización de menús 3.1 Convenciones. Autocad 2006. Mundi-Prensa.2 Invernaderos 4. Manual de Dibujo de Ingeniería para Estudiantes y Dibujantes.3 Dibujo de jardinería 4.4. A.2 Dibujo de arbolado 4.5 Capas 2. Cogollor. Alfaomega-Rama. 1978.3 Sistemas de riegos 5 Proyecto final 5.4.4 Construcciones agrícolas 4. 5. J. Mc. E.3 Perfiles 3. ISBN: 9682474604. J. Anaya Multimedia. Vierck. 456 p. ISBN: 9788441525269.2006. Graw Hill Inc. Omura G. signos y simbología agrícola. México.4 Escalas y Acotamiento 2. México.1 Naves de agroindustrias 4.3. 7.2 Sólido y sombreado 2. Jardines. Madrid. 805 pp. ISBN: 9701511980. 384 p. 8. 2009.1 Manejo de patrones 3. Curso Práctico. 198 pp.2. 2001. Engineering Graphics with AutoCAD®. 2006. y Alvarez J. Autocad 2004.3 Bloques 2. Prentice Hall. 2ª Ed. Trillas. IIAS 2010-221 . J.4 Planos topográficos 3.1 Edición y modificación de bloques 2. 2003.1 Elaborar un diseño agrícola asistido por computadora.4.6 Manejo de la línea de comandos 3 Diseño avanzado 3. Frech T. Bethune. J. Domine Autocad 2006. Buenos Aires. ISBN: 9701511972 784 p. 6. Del Cañizo. Cebolla. Madrid.. C.

1. • Identificar los factores que afectan la calidad del ambiente y de las poblaciones biológicas.2 Importancia y conceptos de la ecología. valles y cuencas. biológicos y culturales. además le provee de las herramientas para manejar los recursos naturales con un enfoque sustentable correlacionándolos con los aspectos económico. productividad. • Conocer y comprender los conceptos básicos y los principios que permiten interpretar la estructura y el funcionamiento de los sistemas naturales y aplicarlos a problemas ambientales relevantes para determinar el daño de los cambios del entorno y sus potencialidades de uso racional. La materia se inserta en la retícula de la carrera en semestres posteriores a la adquisición de conocimientos y competencias en el área de químico biológica que atañen a la estructura y funcionamiento de los seres vivos. El segundo aspecto hace énfasis en el conocimiento de herramientas y metodologías para el levantamiento de datos de campo. TEMARIO 1 Introducción a la Ecología 1. químicos.Ecología AEF-1017 3-2-5 Caracterización de la asignatura. tomando en cuenta el análisis de casos específicos del país y de las regiones. La asignatura de ecología se orienta hacia dos aspectos temáticos importantes. su análisis e interpretación. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Manejar las bases ecológicas para el uso sostenible y responsable de los recursos naturales.1 Antecedentes históricos. y el medio físico. comprendiendo el papel de los integrantes de los ecosistemas y tomando conciencia del cuidado de estos. La demanda creciente de bienes y servicios que satisfagan las necesidades urbanas e industriales. necesaria para generar información importante sobre los sistemas ecológicos naturales y los agroecosistemas. IIAS 2010-221 . Esta asignatura aporta al perfil del egresado el conjunto de principios y leyes para entender los fenómenos de los ecosistemas con la finalidad de proyectar criterios de innovación. alterando con ello el equilibrio natural e influyendo en el deterioro de dichas áreas. estrechamente interrelacionados. donde la intervención humana juega un papel preponderante en su modificación o conservación. 1. pastizales.3 Campo de la ecología. sustentabilidad y legalidad que le permitan establecer relaciones armoniosas entre el ser humano y el medio ambiente. ha alterado irreversiblemente superficies que en el pasado constituían ecosistemas forestales. la interacción de plantas y animales entre sí. 1. • Identificar el ambiente como un sistema integrado por un conjunto dinámico de elementos físicos.4 Relación de la ecología con otras disciplinas. selvas. en especial su interacción con el ser humano (ecología humana). social y cultural para lograr una utilización integral de los ecosistemas mediante su preservación y aprovechamiento. El primero hace énfasis en la discusión de los conceptos y teoría de la dinámica de los ecosistemas.

H.5. Environmental Issues: measuring.4. Williaman and Barabara Woodworth Saigo. and Daniel C. 50.5 Factores que afectan la diversidad.2 Diversidad de especies. Envriromental Science: A Global Concern. 141-164. 4. 4. Monthly Review. 2. Number 3. La tierra inteligente. 159-170 IIAS 2010-221 . 1.1.1 Concepto y cuantificación de producción primaria y producción secundaria. 4.1 Ciclo del agua.1 Simbiosis. 3.2 Propiedades y atributos de la población.1 Análisis de datos. Ecological Impacts of Industrial Agriculture and the possibilities for truly sustainable Farming. 1. Cunnigham. Ed. 1.4. 2.5. Vol. número de individuos y energía.2 Carta de la Tierra. 2.41.2. 3. forestales y diversificados).5.6 Análisis e integración.1 Estructura vertical. México: Editorial Fondo de Cultura Económica. 3. 1. 2. 1. 2.11 El hombre y el medioambiente.5 Ciclos biogeoquímicos. 4. 4 Ecosistemas 4.1 Medio ambiente y desarrollo social.4. pp. 3.1 Índices de diversidad (alfa. Paul.11..3 Técnicas matemáticas para la ecología de Poblaciones: regresión. 4.4.3 Conceptos de nivel trófico y cadena trófica.4 Atributos variables. 5. 2.3 Educación ambiental. Devereux. 37. pp.5. pp. Emplear en Software de este libro.10 Medio ambiente: factores bióticos y abióticos. 1988. 3.3 Clasificación de ecosistemas: naturales y artificiales (agrícolas. 4.3 Población con estructura estable de edades.2 Producción primaria neta. 4. Upper Saddle River. Altieri.3 Estructura horizontal. 10-38.4 Matrices de Leslie.1 Estructura. 4. 2.3 Ciclo del Nitrógeno.5. J. producción primaria bruta y respiración.5. 2.2 Formas de vida y tipos de crecimiento.4 Diversidad de especies. 60-71. Gaia.4 Pirámides ecológicas: pirámides de biomasa.5 Divisiones de la Ecología. 4. 2.5. July/August. 1999.3 Comensalismo. 2. 4. 1.6.4. 2. beta y gama). 3. pp. 1991. 2.5 Tablas de vida. 1. 2. Sixth Edition. 3.3 Comparaciones numéricas.9 Tipos y características de ecosistemas.6 Teoría de sistemas.2.11. 4.1 Conceptos y Organización general de la comunidad. McCloskey. componentes y funcionamiento.7 Modelos ecológicos. 1998. 1. 4. Martínez Roca.1 Ejemplos de estudio de casos.2 Ciclo de carbono.4. Ética y política de la Ecología.4 Ciclo del Fosforo. 1. McConnell Robert L.4. 3.4. analyzing and evaluating. Barcelona. 2.4 Mutualismo 3 Comunidad 3. 4. pp. Miguel A.1 Constitución de la población.4 Crecimiento poblacional.5.8 Niveles de organización para su estudio.4.4. derivadas.2 Parasitismo. 3. 4. FUENTES DE INFORMACIÓN 3.1 Estimación del tamaño poblacional.2 Modelos denso-dependientes.2. John Steele y David Kubrin. NJ: Editorial Prentice Hall.2.7 Clasificación de las comunidades.11. 4. 1. pecuarios. New York. Abel.4 Sucesión ecológica y productividad. 2 Población 2. 4.5. 4. álgebra de matrices.2 Estructura temporal.5 Relaciones intra e interespecífica.

Ángel Escobar Hernández y Óscar Perea García (Coords. Toledo. Economía. 9. P. Ronald Bailey (Comp). Harmon Fundamentos de ecología. Ed. 10. D. México.: UAM. 1991. Ética y Economía. Toledo Ocampo. Editorial CECSA.Iztapalapa. Costanza.. 23-39 7. Limusa.6. Ecología. 11. 1992. Alejandro. M. Sutton. Covelo. Ca. Serie Biología Moderna. y N. 2001 8. en José Luis Estrada López. P. pp. La herencia del siglo XX. 363-373. Ecología y autosuficiencia alimentaria. México: Editorial Mc Graw Hill. Haskell (Editores). New Goals for Environmental Management. 1999 Plaza y Valdez. pp.: Islend Press.). La Población humana. Norton and Benjamín D. Desafío del mundo contemporáneo. Ecosystem Helath. B. Bryen G. México. Editorial Siglo XXI.E. Reporte Tierra. Odum. V. 1988 IIAS 2010-221 . ecología y ética.

1. Medidas de dispersión. Elaboración de un protocolo de Investigación. ante pares. Medidas de tendencia central. • Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable. Gestión de la información para la investigación documental). el desarrollo de habilidades en la solución de modelos probabilísticos para la toma de decisiones. interpretar y mostrar los resultados obtenidos de su investigación. manteniendo en control la posibilidad de cometer errores tipo I y II. 1.2 Teorema del límite central. considerando los tamaños de muestra apropiados. Introducción a las Tecnologías de la Información (Terminología básica de las Tecnologías de Información. IIAS 2010-221 . Defensa del proyecto de investigación).1 Tipos de estimaciones y características. • Realizar e interpretar análisis de regresión y correlación. Experimentos Factoriales. y le amplía la capacidad de obtener las conclusiones lógicas y claras de sus trabajos y entendimiento de su real nivel en el contexto del estado del arte correspondiente. Taller de Investigación I (Tipos de investigación. Experimentos básicos y el Análisis de Varianza. Sistemas de ecuaciones lineales. le aporta madurez lógico-matemática y verbal para plantear adecuadamente problemas estadísticos según la naturaleza de los datos obtenidos. Cálculo Diferencial (Números reales. le mejora la capacidad para comprender. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Construir intervalos de confianza. TEMARIO 1 Estimación. Variable dependiente e independiente. Funciones. Fundamentos de Investigación (Herramientas de comunicación oral y escrita en la investigación. Hoja de Cálculo). • Obtener datos mediante muestreo. con el uso de la distribución normal y “t” student. Ejecución de la experimentación. Soluciones de sistemas de ecuaciones de m x n. Derivadas. • Utilizar apropiadamente la estadística no paramétrica.Métodos Estadísticos ASF-1015 3-2-5 Caracterización de la asignatura.3 Intervalos de confianza para la media. Manejo de datos. de que los métodos estadísticos permiten introducir. Límites y continuidad. en problemas de inferencia que no dependen de una distribución específica. Sistema operativo. y consecuentes como Diseños experimentales (Introducción a la experimentación. • Su importancia radica en el hecho. • Se relaciona con materias antecedentes tales como Álgebra Lineal (Ecuación lineal. Software de aplicación. Dependencia e independencia lineal). Determinantes. Estadística (Introducción a la probabilidad y valor esperado. • Realizar pruebas de hipótesis a partir de intervalos de confianza. de manera natural al incipiente investigador. Presentación en forma oral y escrita del protocolo de investigación) y Taller de investigación II (Análisis del protocolo de investigación. 1. Variables aleatorias continuas). en la teoría y aplicaciones de la estadística como herramienta básica para la experimentación. Variables aleatorias discretas. Aplicaciones de la derivada). le proporciona seguridad al aplicar las pruebas estadísticas apropiadas de acuerdo a las características de sus datos. Operaciones con matrices. Técnicas o pruebas de separación de medias).

1 Selección del tamaño de muestra para la estimación de las medias y totales poblacionales.3 Tablas de contingencia.6 Dos muestras independientes: pruebas sobre dos medias utilizando la distribución normal y “t” student.8 Dos muestras: prueba sobre dos proporciones. 5.1 Modelos de regresión lineal 4.3. 5. 4. 2.4.6 Correlación. 5.2 Prueba de independencia. estratificado y conglomerados. 3.6. 5.1 Estimación de una media.2 Estimación de los parámetros en modelos de regresión lineal.3. 3.2 La prueba binomial 5. 2. 2. 1.7.7.9 Problemas de aplicación 5 Estadística no paramétrica. 3. 3. un total poblacional y una proporción poblacional 3. 4.8 Uso del coeficiente de determinación múltiple. 2. Conceptos generales. 3 Muestreo estadístico.1 Hipótesis estadísticas.7.1 Diagrama de dispersión.1 Elementos del problema de muestreo.1.2. Selección de una muestra por conglomerados.2 Selección del tamaño de muestra 3. 3.1 Determinación del tamaño de la muestra con grado de confianza y estimación de μ.4 Interpretación del error estándar de la estimación. 4. 3. 2. 4.5 Intervalos de predicción aproximados. IIAS 2010-221 . Prueba de kolmogorov para bondad de ajuste 5. 4.4. 3. 4. 1.1 De bondad de ajuste.1 Estimación de una media.1 Estimación de una media. 5.3 Método de mínimos cuadrados. 3. un total poblacional y una proporción poblacional.10 Aplicaciones. 2. un total poblacional y una proporción poblacional 3.7 Aplicaciones.9 Dos muestras: pruebas pareadas. 2.7 Regresión múltiple y análisis de correlación.1.5 Intervalo de confianza para la diferencia de dos proporciones.4 Selección de una muestra aleatoria estratificada.4 Una sola muestra: estimación de la proporción.5.6 Intervalos de confianza para la relación de dos varianzas.3 Pruebas unilaterales y bilaterales.6. 2.2 Tipos de muestreo aleatorio.3 Selección del tamaño de muestra y asignación de la muestra para estimar proporciones.2 Residuales y gráficas de residuales 4.5.1 Inferencias respecto a los parámetros 4.7 Una muestra: prueba sobre una sola proporción.5 Prueba de hipótesis para la relación de dos varianzas. 4.4. 3.2 Errores tipo I y II. 2 Prueba de hipótesis.2 Pruebas estadísticos paramétricas y no paramétricas.3 Selección de una muestra irrestricta aleatoria 3.1 Escalas de medición 5.5 Prueba de rachas para aleatoriedad. sistematizado.4 Prueba de hipótesis referente a la media con varianza desconocida utilizando la distribución normal y “t” student. 4. 1. 4. correlación lineal simple y múltiple.1 Elección de la prueba estadística adecuada 5.3.1. 2.3.4 4 Regla óptima para formar los estratos 3.6.2 Selección del tamaño de muestra 3.7 Ejercicios de aplicación 4 Análisis de regresión. 1.4.2 Selección del tamaño de muestra para la estimación de las medias y totales poblacionales. 2.3 Predicción de un valor particular de Y 4.3 Prueba de Ji-Cuadrada 5.3.5 Selección de una muestra sistemática 3.

México. Limusa-Wiley 16. 2ed. 1987. 14.. 3. Freund. G. 1990. Elementos de Muestreo. Thomas and Hills Jackson F. F. S.. Métodos Estadísticos: Un enfoque interdisciplinario. 9. (ISBN 968-7270-20-9). (2004). Infante G. Conover W. Grupo Editorial Iberoamérica. F. Año 1999. y J. G. SPSS. Méx. D. Statgraphics. W. Estadística no Paramétrica: Aplicada a las ciencias de la conducta. 321 pp. D. Manual de Estadística con Excel. Reinmuth. Trillas. S. 643 pp. W. México. Cochran. D. Glass. Castellan. Grupo Editorial Iberoamérica. DI Rienzo. Scheaffer. R. D. Omicron System (editorial). 5. D. S. (ISBN 968-880-042-2). Practical Nonparametric Statistics. México. 1999. Siegel. International Thomson Editores. 3ª ed. J. Octava edición.A. C. 6. C. E.S. Métodos Estadísticos. Software: MINITAB. y J.6 Una muestra: prueba de signos. Estadística para Administración y Economía. F. Simon. (1998). 2001. Estadística elemental. 7. México. Métodos estadísticos para la investigación en agricultura. F. D. Estadística practica con Minitab. (ISBN 968 444341-2). 1995. F. D. J. 5. V. Editorial Trillas. (1999). 1970. S. IIAS 2010-221 . Little M. Ostle. (ISBN 968-24-5101-9). J. 2da.C.13 Aplicaciones FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Méx. Snedecor G. Trillas. P. A. 1994.E. Edición. Grupo Editorial Iberoamérica. (ISBN 968-727017-9). 2. México.8 Dos muestras: prueba de Mann-Whitney. México. México. (ISBN 968-7270-13-6). Pearson Educación. 1986.9 Observaciones pareadas: prueba de signos.. 5. 13. J. 5. R. W. M. Stanley. Williams. Trillas (editorial). Editorial Screen. 17. 10. L. Sweeney y T. 19. 18. 5. Inc.S. A. W. Triola. 703 pp. E. 1990. Prentice Hall Hispanoamericana. Mendenhall. México. D. Estadística Matemática con Aplicaciones. A. Estadística paso a paso. R. Mendenhall.A.. Cristofoli (2003). G. México. (ISBN 968-7270-56-X). D. Christensen. 493 pp.12 Coeficiente de correlación de Spearman 5. Ed. (ISBN 968-7529-41-5). Zárate de L. Estadística Aplicada. Ed. F. Anderson. Estadística para las Ciencias Agropecuarias.. B. 1980. Scheaffer. Métodos estadísticos aplicados a las ciencias sociales. B. F. ISBN: 84-205-4355-1.5. 751 pp. Estadística para administración y economía. y N. 4. Mendenhall.7 Una muestra: prueba de Wilcoxon. 437 pp. Mendenhall. 12. W. Grima P. 8. 15. 1980. Estadística Elemental. R. y W. 1984. Prentice Hall Hispanoamericana.. Wackerly. etc. 1984. A. John Wiley & Sons. E. Grupo Editorial Iberoamérica. (ISBN 968-880-433-9). Estadística para administradores.11 Varias muestras independientes: prueba de Kruskal-Wallis. 2000. U.10 Observaciones pareadas prueba de Wilcoxon. ISBN: 9871046243 5.. SAS. ISBN: 968-24-3629-X 11. D. L. h. y G. México. D. 5.

con los fenómenos físicos observados el campo de la agronomía.1 Carga eléctrica y fuerza electrostática 3.2 Concepto de voltaje y su generación 3.5 Reactancia inductiva 4.5 Presión manométrica 2. Generación de voltaje por Inducción electromagnética 4.3. utilizando dispositivos electromecánicos adecuados para mejorar su entorno y cuidado del medio ambiente.6 Circuitos resistivos 3.3 Concepto de corriente 3.1 Fluidos 2.6 Principio de Pascal 2. Para integrarla se ha hecho un análisis del campo de la física.5 Principio del impulso y cantidad de Movimiento 1. se programa en los primeros semestres de la carrera.3 Movimiento uniformemente acelerado 1.1 Magnetismo.1 Principio de operación 4. identificando los temas de electrodinámica que tienen una mayor aplicación en el quehacer profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable.1 Posición.2 Capacidad y aplicaciones 4.5 Ley de Ohm 3.4 Presión atmosférica 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Vincular los principios de la dinámica. Esta materia dará soporte a otras.7 Potencia eléctrica 4 Corriente alterna e introducción a las maquinas eléctricas 4. Conocer y utilizar los dispositivos electromecánicos adecuados para mejorar su entorno y cuidado del medio ambiente y procesos vinculados.8 Fluidos en movimiento 2.9 Principio de Bernoulli.2 Movimiento uniforme 1.3 Transformador 4.3 Presión en los fluidos 2.4 Principio de operación del motor 4.2 Densidad y gravedad especifica 2.7 Potencia 2 Conceptos Básicos de Fluidos 2. TEMARIO 1 Conceptos Básicos de Dinámica 1.7 Principio de Arquímedes 2. Flujo magnético 4.4 Segunda Ley de Newton 1. como lo son: Hidráulica.6 Factor de potencia y su corrección IIAS 2010-221 .3. y los proyecta al ámbito laboral.2 Ley de Faraday. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola y la sensibilidad y conocimientos para hacer uso eficiente de la tecnología. 3 Conceptos básicos de electricidad 3. velocidad y aceleración 1.4 Resistencia y conductividad eléctricas 3.Principios de Electromecánica ASF-1018 3-2–5 Caracterización de la asignatura.6 Trabajo y otras manifestaciones de energía 1. Sistemas de Riego Presurizado y Fertirrigación.

2000. Ed.FUENTES DE INFORMACIÓN 1. 2. 3. Física la naturaleza de las cosas. Pearson Educación. 6ª Edición. ISBN 968-7529-38-5. IIAS 2010-221 . Volúmenes I y II. Ed. Hewitt Paul. Lea Susan y Burke John. International Thomson Editores. Ed. Física Conceptual. Graw Hill ISBN 970-10-3582-8. Mc. Física para ciencias e ingeniería: Tomos I y II. ISBN 9702604478. Serway Raymond y Beichner Robert.

16 Elaboración del plano 2.3 División práctica de la topografía en la medición de terrenos 1. antes de cursar aquéllas a las que da soporte.1 Trazo de paralelas en el terreno 2.3 Levantamiento con cinta 2.4 Nivelación de perfil 3.9 Orientación magnética 2. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentablela adquisición de los conocimientos básicos y prácticos del equipo necesario y de nuevas tecnologías topográficas para la elaboración de diferentes proyectos agrícolas. TEMARIO 1 Conceptos 1. altimétricos y medición de terrenos así como su aplicación en la agricultura.2 Aplicación de la trigonometría para solución de triángulos oblicuángulos 2. planimétricos. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Conocer y manejar el equipo topográfico en los diferentes proyectos productivos agrícolas.8 Partes que la componen y su aplicación 2.2 Nivelación directa 3.13 Elaboración del plano 2.17 Tolerancia y compensación angular 2.20 Presentación del plano 3 Altimetría 3.4 Método de triangulaciones 2.1 Determinación de cotas en el terreno por el método tradicional y moderno (rayo láser) 4.2 Campos de aplicación de la topografía 1.7 Levantamiento con brújula y cinta 2. haciendo un uso eficiente del suelo que permita su conservación.1 Definición de topografía 1. Esta materia dará soporte a otras.10 Rumbos y azimutes observados 2.3 Nivelación diferencial 3.4 Aplicación de la topografía en la agricultura 2 Planimetría 2.12 Levantamiento con brújula y cálculo de área 2.14 Aplicación y partes que componen al tránsito 2.18 Levantamiento por deflexiones 2. más directamente vinculadas con desempeños profesionales.11 Cálculo de rumbos y azimutes 2.15 Levantamiento con tránsito y cinta 2.5 Diseño de trazo de curvas de nivel 4 Altiplanimetría 4. Para estructurarla se ha hecho un análisis del campo de su aplicación en el sector agropecuario identificando los temas de mayor importancia en el quehacer profesional de su formación como ingeniero. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar.19 Levantamiento por conservación de azimutes 2. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de temas como: levantamientos topográficos.2 Presentación del plano IIAS 2010-221 .1 Tipos de niveles 3.6 Escalas y tipo de escalas 2. De manera particular.5 Método de radiaciones 2.Topografía ASB-1036 1-4–5 Caracterización de la asignatura.

Editorial Mc Graw Hill. P. Brinker.C. Curso Básico de Topografía. Topografía Elemental. 6. Adriel. México. México. aplicado a ala agricultura.4 Impresión de los cortes y rellenos obtenidos en la computadora para el cálculo de volumen de movimiento de tierra 4. 1994. Editorial C. M. Manual Práctico de topografía.E. 1998. 1985. G.CH. México.3 Alimentación al software (SINEVET) de los datos obtenidos en campo 4. Topografía.S. M. Alcántara. Russell C. Ed. Editorial Limusa. 5. Ballesteros. México.. N.A. Topografía moderna. México. Colegio de Posgraduados.5 Levantamiento altiplanimétrico mediante el programa de cálculo (TOPCOM) FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Editorial Harla. México.A. C. Manual de conservación se suelos y agua. de O.4. T. Topografía. 1993.. 1998. Montes. 2001 2. Arbol. SEPDGETA. Harper y Row Latinoamericana.D. R. 4. 7. García M. IIAS 2010-221 . México. F.1990 3. U.

4º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

1 Componentes. 3.1.2. 3. entre otros. 2. 1.1 Red meteorológica.4 Clima. 1.1. clasificación de las estaciones climatológicas.4 Horas frío.4 Instrumental de una estación meteorológica.2. 2. 3. 3.1 Definición e importancia.2 Climatología y Agroclimatología. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Relacionar los elementos del clima con la producción agrícola desde un enfoque sustentable. 3.2.5 Exósfera.2 Estructura vertical de la atmósfera.3 Medición y estimación.3 Estaciones meteorológicas y climatológicas.1 Meteorología y agrometeorología.2.1. 1. 2. más directamente vinculadas con desempeños profesionales. 3.6 Efectos.1 Importancia de la agroclimatología en los diferentes sistemas de producción.2.1. 3 Elementos y factores climáticos 3.2 Interacción clima-cultivo. 1.2.2. 3.3.3. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: Factores y elementos del clima. 1. 2. 2.2.2.3 Presión atmosférica y vientos.1.2.3 Mesosfera.3 Tiempo. etapas de desarrollo vegetativo. 1.1 Introducción. 1.1.2. 3.1 Composición de la atmósfera. 3.6 Clasificación de los meteoros.1 Troposfera. 1. 1. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar. composición de la atmósfera y efecto invernadero.1 Radiación solar. 1.4 Termósfera.1 Composición de radiación solar.5 Elementos y factores del tiempo y del clima.2 Balance de la radiación solar. 2. 3.3.Agroclimatología AEF-1001 3-2-5 Caracterización de la asignatura.1. 2.2 Conceptos básicos. De manera particular.1.2 Funciones.2 Gases invernadero.2. IIAS 2010-221 . 1.2.2 Estratosfera. Esta asignatura aporta al perfil del egresado.2. la capacidad de conocer los diferentes grupos de climas que tiene el país.1 Definición de temperatura y calor. TEMARIO 1 Antecedentes y Generalidades 1.2 Clasificación de estaciones.3 Unidades calor y constante térmica. además de identificar las etapas fenológicas de los cultivos y aplicar modelos para estimar rendimientos.5 Heladas.3. antes de cursar aquellas a las que da soporte. grupos de climas que tiene el país y modelos de estimación de rendimientos. • Identificar en base a los datos del clima las diferentes etapas fenológicas de las plantas cultivadas importantes de la región y estimar rendimientos a través de modelos clima-planta.2. 3. 2 Atmósfera 2.2. 3.2. 3.8 Métodos de control. 2. 3. 2.2 Medición de la temperatura.3 Efecto invernadero. 1.2. 2.2 Temperatura. Esta materia dará soporte a otras.4 Relación radiación cultivo.7 Probabilidad de ocurrencia.2. 2. 1.

2. J. 1987.1 Grupos. UACH. y Arteaga. A.3. 1986. 3. Gómez M. Flores. Dpto. Elementos Básicos para el Manejo de Instrumental Meteorológico.1 Sistemas de clasificación climática. 1998. Ortiz.2 Periodo vegetativo.3 Formas de precipitación. UNAM. Introducción a la meteorología y a la climatología. 5.4 Humedad atmosférica y precipitación.1 Método Wageningen. 1987.2 Modelos empírico-estadísticos para periodos promedio por año.2 Tipos de climas en la República Mexicana.2. R. de Irrigación. R y Arteaga R. Modificaciones al sistema de clasificación climática de Koppen.3 Subperiodo. 3. UNAM.1 Normas generales.2 Nubes. 3. 3.3. UACH. España. Griffiths.A. 1987. S. Barcelona.3. J.3 Observaciones fenológicas de cultivos perennes. DGETA. Chapingo.3 Ciclones.1. 6 Modelos de relación cultivo-clima y estimaciónde rendimientos 6.4 Anticiclones. 5.2 Formula climática. Antología de Agroclimatología.4.4. y Arteaga. Ramón. Editorial Buenos Aires Argentina. Relación Agua. Mundiprensa. Meteorología Agrícola. 13.4 Modelos de observaciones fenológicas. 4 Clasificación climática 4.1 Modelos empírico-estadísticos para periodo en años. García. V. 5. B. 6.1 Tipos de humedad atmosférica. UACH. Editorial Publicaciones Cultural S.4. México. 2. 10. Departamento de Irrigación. Z. A.1 Generalidades. Chapingo. E. otras designaciones y modificaciones. y. 5. A. México.1 Tipos de modelo clima cultivo. Leticia y Arteaga R. 3. 5.2 Aplicaciones e importancia de la fenología.3. 3. México.2. Chapingo. 5. 3ª Ed. 4. Fenología y Cambios estacionales. y R. 11. 6. E. 5.2 Observaciones fenológicas de cultivos anuales.3. México. 5. Aguilera C.2.4 Distribución de lluvias. R.5 Medición y estimación. R. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. 3. Ravelo.1 Clasificación climática de Köppen. 9.3. De Fina. 1988. Álvarez E. 3. 3. 1985.3. México. Nájera M. 6. 5 Influencia del clima en la fenología de los cultivos 5.2.4.3. C. Climatología y fenología agrícola. 5.. 4.1. Compendio de apuntes de meteorología. V. 5. subtipos. 7. 4. de C. J.1. M.2 Fases. Castro. Martínez E. S. 2000.1989. 1992. Editorial CECSA.2 Método de las Zonas Agroecológicas.1. 5.. 3.. R. 12. Elementos de Agrometeorología Cuantitativa con Aplicaciones en la República Mexicana.1 Conceptos de fenología. 1975. Planta Atmósfera. 5.3. Departamento de Preparatoria Agrícola. Introducción a la meteorología.5 Evapotranspiración. 8.. 6. Departamento de Suelos. Apuntes de climatología. México. C. A.2. Climatología Aplicada. 1993. México. 6.2 Clasificación climática de Köppen modificado por Enriqueta García.2.. 4. Ed. UACH. 4.2 Estimación de rendimientos. México.3 Observaciones fenológicas.2 Centros de alta y baja presión. Fuentes Y. R. 1990. México. Suelo.3.1 División del periodo vegetativo. 4. García. F. México. 6. Romo G. 3.1.1.. IIAS 2010-221 .1 Definición. Universidad Autónoma Chapingo.

14.F. Ruiz C.. 15. Editorial Trillas. México. Editorial UTHEA.. D. Servicio Meteorológico Nacional. y J. Observaciones agrometeorológicas en agricultura. México. 1976.. D.F. D. E. 14. Torres R. IIAS 2010-221 . 1993. 1993. Normales climatológicas Periodo 1941-1970..F. Agrometeorología. Villalpando J.F. F. México.

IIAS 2010-221 . 3. TEMARIO 1 Terminología de bases de datos 1. y al manejo de información geográfica agrícolas dentro del marco de desarrollo regional. 1.3 Tipos de herramientas de software para manejo de base de datos. orientadas al diseño. y los modelos raster y vectorial. 4 Introducción a los Sistemas de Información geográfica.4 Llenados de base de datos multitabla. Manipular las bases de datos relacionales.7 Llenado de una base de datos. Aplicar los principios elementales en el diseño de bases de datos agrícolas. creación.5 Información no espacial.2 Atributos de enlace o relación 2.2 Consultas multitabla.2 Usos y aplicaciones de las bases de datos en el área agrícola. Interpretar la información que se obtiene mediante un GIS y tomar decisiones en base a ello. 3 Consultas y exportación de datos. operación y mantenimiento de bases de datos.Bases de Datos y Sistemas de Información Geográfica ASC-1003 2-2-4 Caracterización de la asignatura. 3. 3.1 Conceptos 1. 1. nacional e internacional.8 Actualización de los datos (eliminado y modificación). las relaciones entre elementos espaciales. 1.1 Diseño de base de datos multitabla. 3. OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO.5 Atributos y tipos de datos.6 Exportación a diversos formatos. 4. Utilizar los comandos requeridos del lenguaje estructurado de consulta para obtener información de una base de datos. las entidades y clases. resolviendo escenarios del área agrícola que impliquen el análisis geoespacial. 2. 4. 2. 1. 3. 1. Proporciona conocimientos teórico-prácticos para el uso de herramientas informáticas de propósito específico. Manejar los GIS como modelos.2 Usos y aplicaciones de los sistemas de información geográfica en el área agrícola. 1.3 Consultas resumidas con funciones estadísticas. 3.4 Agrupamiento. 2 Bases de datos multitabla 2.4 Principios de diseño de bases de datos agrícolas. Asimilar los conceptos fundamentales referentes a los Sistemas de Información Geográfica.3 Restricciones de relación.6 Restricciones de columna (validación de datos).1 Conceptos de un sistema de información geográfica.1 Consultas simples.

ISBN: 9781589481169. John Wiley & Sons Inc. ESRI Press.5 Las clases. 5.6 Relaciones entre elementos espaciales. Manage and assess the value of Geographic Information Systems. 12. 4. ISBN 978-970-15-1366-8. estudio de relieve. Paul D. A. USA. 2003. illustrated. 10. 5.8 Datos no espaciales vs.5 Componentes de un GIS. 480 p. 5. Anaya Multimedia. A. 6 Análisis utilizando un GIS 6. Groh. ISBN-10: 1879102498 156 p. 190 p.1 Manipulación de datos espaciales. and Goodchild M. análisis de adyacencia 6. E. Maguire D. Illustrated. 960 p. Anaya Multimedia. ISBN: 9781879102064. How To Implement.9 Análisis de redes.Manual De Autoaprendizaje Con ArcGis. Anaya Multimedia.3 Tipos de GIS y el modelo de referencia de Open GIS Consortium. Datos espaciales. 4. 5. 2007. A.7 Operaciones con vecinos. 3. A. USA. Fuentes de información 1.The ESRI Guide to GIS Analysis Volume 1: Geographic Patterns & Relationships.2 Los sistemas de información geográfica como modelos. 5.8 Modelo Vectorial. Sistemas Y Análisis De La Información Geográfica . J. 2000.6 Traslapes.E. Spatial Analysis. ISBN-10: 0766828204 400 p. Mitchel. ISBN-10: 1879102897. Onword Press. 6.. 5 Información geográfica. Korte. Alfaomega. 1999. IIAS 2010-221 .The ESRI Guide to GIS Analysis Volume 2: Spatial Measurements and Statistics. 4. et al. Madrid. 288 p. 928 p. 5. G. 13. 4. 252 p. 928 p. México. 549 p. 768 p. 5. USA. USA. 6.B.7 Conceptos de Datos espaciales. 6.. 6. M. ISBN: 9701505263. M. M. 552 p. USA.. The GIS Book.. Edición revisada y actualizada 2009. SISTEMAS Y ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN GEOGRÁFICA: Diagnóstico y Tratamiento. 2001. and Modeling ESRI Press. GIS for Everyone. 6. ESRI Press. ESRI Press. MySQL. Access 2007 (Manuales Fundamentales). análisis de proximidad.. Davis. 2000.8 Análisis de conectividad. GIS and Multicriteria Decision Análisis. Moreno. USA.GIS. 2009. 2. De Miguel. Getting to Know ArcGIS Desktop. 2009. Marcos. Borras M. et al. ISBN: 1589481305.1 El mapa como modelo.R.8 Procedimiento analítico y de gestión de información. La Biblia de Microsoft Office Access. Diseño de Bases de Datos Relacionales.4 Recuperación. 2001.6 Requerimientos de Hardware y software.. Piattini. 408 p. 4. 6. 6. Ormsby T. 4. ESRI Press. 7. ISBN: 8441522278. Alfaomega.3 Integración y modelado de datos espaciales. 2005. USA. 5. ISBN: 844152551X. 9. 2008. reclasificación y generalización. Alfaomega-Rama.7 Modelo Raster. 8.4 Las entidades. 5. Batty M.4. 2005. 5th Edition. 11. 6. Macdonald. Malczewski.5 Análisis complejos. D. ISBN: 0471329444.3 Modelización de la información geográfica. Mitchel.2 Cambio de proyecciones. ISBN: 9788441522091. R. illustrated.

pues le provee herramientas para definir el tamaño. objetivos e importancia. las cuales le proporcionan al estudiante los argumentos para entender. la importancia de la uniformidad en la experimentación y. las fuentes de variación y su posible control y/o estimación a través del uso de diferentes diseños experimentales. tales como Completamente Aleatorios. Bloques Completos al Azar. 1. La primera unidad introduce al estudiante al tema de la experimentación y su relación con la investigación. Nutrición Vegetal. en la sexta unidad se aborda la comparación de las medias. 1. analizar e interpretar datos experimentales obtenidos en diseños comunes en la investigación de campo y laboratorio. 1. número de repeticiones. efectos de cada factor. diseño del experimento (croquis). para definir diferencias entre los tratamientos. forma y disposición de las unidades experimentales. así como la medición y control del efecto ambiental.2 Diseños experimentales en la agricultura. La segunda unidad lo ubica en la ejecución de experimentos. 1. • Planear y desarrollar un diseño. así como los Experimentos Factoriales y sus arreglos y variantes.4 Orientación de la experimentación. herramientas de los procedimientos experimentales mediante los cuales se genera el conocimiento. Su función principal es el aplicar los conceptos básicos de la experimentación. recolectar. así como la codificación y decodificación estadística de los datos colectados y analizados. 1. • Examinar las pruebas de significancia utilizadas para estimar la probabilidad de diferencias entre tratamientos.5 Planteamiento de hipótesis IIAS 2010-221 . De la tercera a la quinta unidad. TEMARIO 1 Introducción a la experimentación. por un lado. Finalmente. Métodos Estadísticos.Diseños Experimentales AEF-1016 3-2-5 Caracterización de la asignatura. La asignatura consiste en seis unidades que integran los elementos del diseño de experimentos. así como interpretar los resultados del análisis. • Analizar la uniformidad y el manejo de la variabilidad en experimentos con seres vivos. y Cuadros Latinos.3 El investigador y el razonamiento científico. Agroecología y otras disciplinas. por el otro. Esta asignatura le aporta a la formación del egresado.1 Definición de experimentación. Edafología. Entomología Agrícola. organizar. Estadística. Esta asignatura interrelaciona con los conocimientos que aportan materias como Fundamentos de Investigación. así como los análisis en el proceso de investigación científica para interpretar los resultados mediante la estadística y generar información técnicocientífica que permiten la toma de decisiones. se le proporcionan elementos para realizar Análisis de Varianza en los diseños experimentales más comunes. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer los principios básicos de los diseños experimentales y la investigación con fundamentos estadísticos. Fisiología Vegetal.

5 Análisis de Varianza de los EF.1 Fundamento del Análisis de Varianza (ANOVA) para cada diseño.7 Efectos de la competencia entre y dentro de las unidades experimentales. etc.4 Diseño de Cuadro Latino (DCL). 4. repeticiones. 3n pn).3. 3.4 Ejecución de los factores. ejecución. 5 Arreglos para Experimentos Factoriales. 4. 3. CL).3 Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA).3. 3.2.2 Análisis de Varianza del DPD.2. tratamiento. 3. 5. 2. 5. 6. 5.3 Prueba Múltiple de Significación de Tukey (DSH).2 Pruebas múltiples de separación de medias. 2.1. 4. 2.2. Experimentos comunes en la investigación agrícola.5 DPD en Cuadro Latino (CL). 4.2 Prueba del Rango Múltiple de Significación de Duncan (RMD).3 Forma de las unidades o parcelas experimentales. 2. 2.2 Análisis de Varianza del DPSD (CA. 2.2.7 Presentación de los resultados de un proyecto experimental.5 Selección del material experimental. 4 Experimentos Factoriales (EF).6 Interpretación de los EF. testigo.1 Características del DCL.10 El análisis de varianza y aceptación o rechazo de hipótesis nula (prueba de F). 3. 4.1 El análisis funcional de varianza o pruebas de F planeadas. 3.11 Medición y control del error experimental.1.2 Diseño en Franjas Divididas.2 Diseño Completamente Aleatorio (DCA). experimento y arreglo de tratamientos. 1. 6.1 Características del DCA.1 Tratamiento. 3. análisis e interpretación de los datos de un experimento.1 Características del DPSD.3 Comparaciones de clase o contrastes ortogonales.4 DPD en Bloques al Azar (BCA). 2 Ejecución de la experimentación.4 DBCA con desigual número de observaciones por unidad experimental.1. 6 Pruebas de separación de medias.7 Clasificación de los EF (2n.2 Análisis del DBCA.6 Características y etapas en la planeación de los experimentos. 4. 4.2 Características de los EF. variable de observación. 5.4 Diseño en Franjas Subdivididas. 3.8 Confusión de efectos. variable de agrupamiento o control. 6.4.8 Organización y conducción de la investigación agrícola en México. 2.3 Arreglo en Parcelas Subdivididas (DPSD). 3 Análisis de Varianza y Diseños experimentales básicos. 2. 6. 3. 6. 3.4 Número de repeticiones.2. 2.3. 5.3.8.1 Características del DPD. 4.1. 5. unidad de observación. IIAS 2010-221 .1 Diferencia Mínima Significativa (DMS). recolección.1.9 EF incompletos.3. 5.2 Tamaño óptimo de parcela o unidad experimental. 5. 2.2 Análisis de Varianza del DCL. 1. 2. 2.2 Análisis del DCA con más de dos tratamientos y el mismo número de observaciones por unidad experimental. unidad experimental.4.3 DBCA con varias observaciones por unidad experimental.3.1 Definición de conceptos.1. 4. 5. 3.1 Características del DBCA. 5.6 Agrupamiento de las unidades experimentales y de los tratamientos.3 DCA con diferente número de observaciones por tratamiento y su análisis e interpretación. 2.1.3 DPD Completamente al Azar (CA). 3.2 Error experimental.2. 5. 3.3 Ventajas y desventajas de los EF. 6.9 Consideraciones en la planeación.1 Arreglo en Parcelas Divididas (DPD).1.1 Diferencia entre diseño. Consideraciones generales. BCA.

2. IIAS 2010-221 .6. and M. Trillas. Torrie. M. 527 pp 11. Cox. Mc Graw Hill.D. Reyes Castañeda. G. R. Marín Nuevo León. Y F. 7. México. Third Edition. 6. S. México. Métodos Estadísticos para la Investigación en la Agricultura. Diseños Experimentales. R. Olivares. P. 10. H. Olivares. New York 5. W. 270 p. Ed. Ed. México. M. Facultad de Agronomía de la U. Cambridge University Press. 1996. 1988.N. Design and Analysis of Experiments. E. México. Bioestadística. A. G. agrícola y pecuaria.G. y G. J. Martínez Garza. México. Trillas. México. Trillas. J. 756 p 4. Spiegel Murray R. and Stephen Larry F. SPSS). Theory and Problems of Statics. 344 p. 1989. 1996. Experimental Design and Data Analysis for Biologist. Schaum Outline Series. y J. Diseños Experimentales con aplicación a la experimentación 8.L. Cochran. 3. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. 1990. E. Keough . Software especializado (Excel.A. Steel. Diseño de Experimentos Aplicados.4 Comparaciones o superficies de tendencia. Hills. 1985. Quinn Gerry P. Ed. Diseños Experimentales. Marcel Dekker. Little. Ed. 1980. T.1998. 2002. Petersen. 1990. SAS. Minitab. Trillas. 9. 12. 653 p.

• Tomar decisiones.5. 2.2 O2. 3. ASF-1012 3-2–5 Caracterización de la asignatura. 1. 3. desde un punto de vista fisiológico. 2.1 Ecuación fotosintética. más directamente vinculadas con desempeños profesionales. 2. 1.1 Conceptos científicos de la fisiología vegetal.1. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: de producción de materia seca. 3 Respiración. IIAS 2010-221 . Puesto que esta materia dará soporte a otras.3 Cloroplastos. 2. 2.3.3.4 Fotosistemas. 2. 2.2 Importancia de la fisiología vegetal en los procesos productivos de la agronomía.3.1 Clorofilas.2 Concentración de CO2.1 Temperatura.2.1 Glucólisis.2. 2.3 Factores que afectan la respiración. 2.1 Fotosistemas I. 3.1.2. 3.1 Hoja. 2.6.6. 2.2. 2. 3.1 Estructura y función de la mitocondria. Conservación de la energía. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Identificar los principios científicos del funcionamiento de los órganos vegetales y los procesos básicos del metabolismo.3 Temperatura. 2. 3. tasa de crecimiento. 1.2 Xantofilas. 3. 2.2.4. 2. 2.4 Ciclo de Calvin.2. así como la repercusión de esta en la producción agrícola.2.4.1. con base en los elementos teóricos adquiridos. 2.5 Factores que afectan la fotosíntesis. 2.1 Relaciones con otras ciencias. edáficos y biológicos. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar.3.5.5 Formación de glucosa en la fase obscura.3.3 Reacciones obscuras. 2.2 Pigmentos fotosintéticos.2 Respiración aeróbica.2 Reacciones luminosas.6.3 Fosforilación oxidativa. transporte y flujo de agua en la planta. en relación con los cambios ambientales.6 Tipos básicos de fijación de CO2. 2.Fisiología vegetal.3.2 Importancia de la fisiología vegetal en la agronomía.2 Fotosistemas II. • Explicar.3. 2.1 Luz. que permitan explotar de manera sustentable en los sistemas de producción agrícola.2 Plantas C4.2 Ciclo de Krebs.3 Fotosíntesis. antes de cursar aquéllas a las que da soporte. 2 Fotosíntesis. 2. 3.1 Plantas C3. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos fisiológicos de las plantas en interacción con los factores climáticos.2.1 Estructura fotosintética.5.3 Ficobilinas.2 Célula. 2. los fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola como: absorción. • Comprender el efecto de las hormonas vegetales en los patrones de desarrollo. 2. TEMARIO 1 Introducción 1. De manera particular.3 Plantas CAM. 2.

1ª edición. 6. 10. 4. 5.3.5. 4ª edición. H. Barcelona. Fisiología Celular y General. Manual de Prácticas de Fisiología Vegetal y Experimental.3. 5. IIAS 2010-221 .7 Factores que influyen en evapotranspiración. Principios y Práctica. R. 5. México. 1990.2. México.2.1.6 Evapotranspiración. S. 1994. A.3 Teoría de transporte de agua.1. Ediciones Mundi-Prensa.2. T. M. T. Instituto Politécnico Nacional. R. 5. M. Larque. 5. 5.1 División Celular 5.4. 6. México. 1982. 5. Editorial Interamericana. 5. L.1 Osmosis.2.T. 4.2. Propagación de Plantas. 6.3. El agua y las plantas. Editorial Trillas. Gutiérrez.3. Lira.A.3. Graw Hill Interamericana. Arthur Charles. Montecillos. 6. 4. D.3.3.2.2. Ácido absícico. Respuesta. Editorial Mc.5. Fisiología Vegetal. Estado de México. Hartman.2.5.1996. S. 4. 6 Fisiología de cultivos. Fisiología Vegetal Aplicada.1. México.1. Larque.1 Tropismos. 6. Rojas Manuel. 5. Montecillos Estado de México.1. Fisiología Vegetal Experimental. Bianual. Editorial Universidad Autónoma Chapingo. 5. 5. Bidwell. 1998. México. 4.2. Ciclos biológicos de los vegetales.2 A través del xilema.2. 1993. Tipos de crecimiento.1. 13. Fisiología Vegetal. México. 1998. Editorial A. 5. M. 1993. Gil. 5 Crecimiento y desarrollo 5.1.4 Factores externos que influyen en transpiración.1. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.5.1. 6. 6ª edición. Mensual. 4 El agua en la planta. Kester. Movimientos del crecimiento.2.1980. Recepción de señales.1. Etileno.5. Manual de Historia Vegetal. Curso de Fisiología Vegetal Aplicada. Devlin. México.5ª edición.3. Fisiología Vegetal. 3. Etapas. Fisiología Vegetal. Robert. 5.5 Factores internos que influyen en transpiración.4. 5.3 Nutación. R.2. Editorial OMEGA.3 CO2. Presión osmótica.5.4. Métodos Avanzados en Fisiología Vegetal Experimental.4.4 Edad del tejido.G. 5.2 Nastias. Zona de crecimiento secundario. Colegio de Postgraduados. et al. 6. Shelford Roger G.2. Garcidueñas. Giberelinas. 7. Nieto. 4. A. Conceptos de Crecimiento y desarrollo.1.1993.1.3. 4. E. Tipos.2. México. Factores que influyen 5. 4.2. 5.3. Integración de señales. y Trejo.2.2. 4. 6. Anual. Germinación. 1996.A. 5.1. Elementos de Fisiología Vegetal. C. Editorial CECSA.2. y Rodríguez G.1.4.3 Diferenciación. 8.2. 4.H. 3. Giese. Citocininas. 6. 11. Zonas de crecimiento primario 5. Traducción de señales. 2.2 Transporte de agua. Editorial Trillas. Colegio de Postgraduados. S. Madrid. Editorial Trillas. España. 9. México. 6.2 Elongación Celular.2.2. 1994. 4. Martínez F. 4.3. Auxinas. Carvajal. Circadiano. la la la la 5. Presión de raíz. Colegio de Postgraduados.1.5 Reguladores del crecimiento: función y aplicación. 12. Auxiliares Didácticos.1 Transporte de agua y relación con transpiración.4. 1995.2. S.

Salisbury. Citología e Histología Vegetal y Animal. R. México.14. 1994. Editorial Mc Graw Hill. 16. Fisiología Vegetal. Paniagua. 1997. Tyler. 2ª edición. IIAS 2010-221 . Miler G. Editorial Iberoamericana. 15. Ecología y Medio Ambiente. 1997. Editorial Mc Graw Hill Interamericana.

entre otros. aparatos de medición.2. 1.1 Definición y clasificación de fluidos y sus propiedades. 1.1 Flujo permanente 2. 1.2 Ecuación general 3. tensión superficial y capilaridad.3 Aplicación 2.4 Estudio y aplicación de la hidrostática 1.3 Aplicación 2. De manera particular.2.4.1 Densidad. canales. Esta materia dará soporte a otras. vertedores y tuberías.1.2 Flujo uniforme 2. conducción y distribución del recurso agua. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Determinar por diferentes fórmulas o métodos la cantidad de agua que circula por un canal.2.4 Determinación de caudal 3. presión en superficies planas.1 Definiciones 2. sistemas de fuerzas en equilibrio. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar.8 Principio de Arquímedes 2 Hidrodinámica 2.2 Deducción 2.2 Tipos de flujo 2.2.3. orificio y calcular la pérdida de carga en tuberías. presión en superficies curvas. barómetro y piezómetro.3 Flujo turbulento 2.4 Flujo laminar 2.5 Ecuación de Bernoulli 3 Orificios y Vertedores 3. ley de la conservación de la masa. peso especifico.2 Vertedor de pared delgada con y sin contracciones laterales y cresta aguda IIAS 2010-221 . vertedor. cálculo de momentos y sistemas de vectores.4.3.3 Aparatos de medición: manómetro.1 Concepto de carga hidráulica 2. Para integrarla se ha hecho un análisis del campo de la física.2. volumen específico viscosidad.1 Definición y clasificación de los orificios 3.6 Principio de Pascal 1.7 Empuje sobre superficies planas y curvas 1. ley de la conservación de la energía. TEMARIO 1 Propiedades de los fluidos e hidrostática 1.1.Hidráulica AEF-1036 3-2-5 Caracterización de la asignatura. la capacidad de conocer y aplicar los principios hidráulicos apropiados a la ingeniería en proyectos relacionados con el almacenamiento.2.2 Vertedores 3. circulación del agua en orificios.4 Ecuación de energía 2. 1.3 Concepto de caudal 2. antes de cursar aquéllas a las que da soporte. presión atmosférica y presión absoluta.1 Orificios 3.2 Presión manométrica.1 Definición y clasificación de los vertedores 3.1. Explicar los principios que rigen el movimiento de los líquidos. contracción y descarga 3.1.1 Ecuación de continuidad 2.1.5 Ecuación general de la hidrostática 1. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable e Ingeniero en Agronomía. identificando los temas de sistemas de unidades.3 Coeficientes de velocidad. más directamente vinculadas con desempeños profesionales.2 Deducción 2.4. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: propiedades de los fluidos.3.

3.2.3 Ecuación general 3.2.4 Ecuaciones empíricas para calcular el caudal volumétrico: Francis, King, Bazin, Cone, Suiza y Rebhock. 3.2.5 Determinación de caudal 4 Circulación del agua en Canales 4.1 Definición y partes de los canales 4.2 Clasificación de canales 4.3 Velocidad en canales 4.3.1 Manning 4.3.2 Chezy 4.4 Coeficiente de rugosidad 4.5 Pérdida de carga 4.6 Remanso 4.7 Salto hidráulico 5 Tuberías 5.1 Definición y clasificación FUENTES DE INFORMACIÓN

5.2 Número de Reynolds 5.3 Pérdidas de carga local 5.4 Pérdidas de carga por longitud 5.5 Ecuación de Darcy Weisbach 5.6 Ecuación de Hanzen – Williams 5.7 Golpe de ariete 6 Bombas 6.1 Generalidades de las bombas 6.2 Clasificación 6.3 Diseño funcional 7 Aforo de pozos 7.1 Métodos de aforo para pozos 7.1.1 Método volumétrico 7.1.2 Método de nivel piezométrico 7.1.3 Método de coordenadas 7.1.4 Instrumentos para aforar pozos

1. Acevedo, J. M. y G. Acosta. Manual de Hidráulica Editorial Harla. México. 1975. 2. Andrew L. S., Hidráulica practica, Ed. Limusa 3. Arteaga Tovar R., Hidráulica elemental, Ed. Universidad Autónoma Chapingo. Texcoco, Edo. de México. 1993. 4. Banderas, A. Valiente. Problemas de Flujos de Fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 5. Crane. Flujo de Fluidos en Válvulas, Accesorios y Tuberías. Editorial Mc Graw Hill. 1992. 1ª edición. 6. Del Castillo, U. Mancebo. Teoría del Golpe de Ariete y sus Aplicaciones en Ingeniería Hidráulica. Editorial Limusa. 7. Fox, Robert W., Mc Donald, Alan T. Introducción a la Mecánica de Fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 1995. 2ª edición. 8. Franzini, Joseph B., Finnemore, E. John. Mecánica de Fluidos con Aplicaciones de Ingeniería. Editorial Mc Graw Hill. 1999. 9. Giles Ronald V., Mecánica de los fluidos e hidráulica, Serie Schaum, Ed. Mc Graw Hill 10. Greene, Richard W., Válvulas, Selección, Uso y Mantenimiento. Editorial Mc Graw Hill. 1992. 1ª edición. 11. Guaycichea, Guglielmi Darío. Flujo en Tubos de presión: Fascículo I, Introducción al Flujo en Tuberías. Pérdidas de energía por fricción. Fundación ICA UAEM. 12. Karessik, I. I. Bombas centrifugas: Selección Operación y Mantenimiento. Editorial CECSA 13. King H. W, Wiler Chester O. y Woodburn James G., Hidráulica, Ed. Trillas. 14. L. Mott, Robert. Mecánica de Fluidos Aplicada. Editorial Prentice Hall. 15. Manual de Diseño de Obras Civiles. CFE. Cap. A.2.3; Cap. A.2.4; Cap. A.2.6. 16. Mataix, Claudio, Mecánica de Fluidos y Máquinas Hidráulicas. Editorial Harla. 1992. 6ª edición. 17. Mc Naughton, Kenneth: Bombas, Selección Uso y Mantenimiento. Editorial Mc Graw Hill. 1995. 1ª edición. 18. Muson, Brece R. Y Okiishi, Theodore H. Fundamentos de mecánica de fluidos. Editorial Limusa Wiley. 2002. 19. Sahmes, I.H. Mecánica de Fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 20. Saldarriaga, V., G., Juan. Hidráulica de Tuberías. Editorial Mc Graw Hill. 1998. 1ª edición. 21. Sotelo, Ávila Gilberto. Hidráulica General. Vol. I Fundamentos. Editorial Limusa Noriega.

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22. Streeter, L. Víctor, Wylie, E. Benjamin y W. Bedford, Keith. Mecánica de los fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 2000, 9ª edición. 23. Trueba Coronel S., Hidráulica, Ed. C.E.C.S.A. 24. Vennard, J. K. y Streer, R.L. Elementos de Mecánica de Fluidos., Editorial CECSA. 1989. 3ª edición. 25. Vergara, S. Miguel Ángel. Técnica de Modelación en Hidráulica. Editorial Alfa Omega IPN. 1993. 26. Whithe Frank M., Mecánica de fluidos, Ed. Mc Graw Hill 27. Zubicaray, M. Viejo. Bombas. Teoría, Diseño y Aplicaciones. Editorial Limusa. 28. Revista: “Ingeniería Hidráulica en México”. Instituto Mexicano de Tecnología del Agua. 29. Revista. “Tlaloc”. Asociación Mexicana de Hidráulica.

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Microbiología AEF-1049 3-2-5 Caracterización de la asignatura Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Agronomía e Ingeniero en Innovación Agrícola la habilidad de que identifique y desarrolle el potencial productivo de las áreas agropecuarias y/o industriales a través del manejo adecuado de los microorganismos y sus metabolitos como agentes del establecimiento, conservación y regeneración de los agroecosistemas. Esta materia dará soporte a otras, más directamente vinculadas con desempeños profesionales; se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar; antes de cursar aquéllas a las que da soporte. De manera particular, lo trabajado en esta asignatura es la introducción al estudio de los microorganismos en la conservación y establecimiento de los ecosistemas. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Adquirir los conocimientos científicos relacionados con los microorganismos, que permitan conocer las características generales, el impacto de las actividades humanas en la degradación de los microecosistemas y la función de los microorganismos en la conservación y establecimiento de los ecosistemas. • Tomar decisiones, con base a los elementos teóricos adquiridos, controlar, manipular los microorganismos e identificar sus aplicaciones en la industria alimentaria, agrícola y farmacéutica, optimizando el uso de los recursos disponibles sin afectar el ambiente. TEMARIO 1 Introducción a la Microbiología 1.1 Antecedentes 1.1.1 Desarrollo Histórico 1.1.2 Conceptos Básicos 1.1.3 Relación con otras ciencias 2 Métodos de estudio de los microorganismos 2.1 Métodos de cultivo 2.1.1 Enriquecidos 2.1.2 Selectivos 2.1.3 Diferenciales 2.1.4 Preparación de medios decultivo 2.2 Preparaciones para microscopia 2.2.1 Tipos 2.2.2 Técnicas 2.2.3 Preservación 2.3 Características para la identificación 2.3.1 Morfológicas 2.3.2 Bioquímicas 2.3.3 Antigénicas 2.3.4 Moleculares 3 Nomenclatura, taxonomía y características de los microorganismos 3.1 Bacterias 3.1.1 Propiedades generales 3.1.2 Criterios de clasificación 3.1.3 Nomenclatura y taxonomía 3.1.4 Estructura 3.1.5 Reproducción 3.1.6 Importancia agrícola 3.2 Otros 3.2.1 Micoplasmas 3.2.2 Rickettsias 3.3 Hongos 3.3.1 Propiedades generales 3.3.2 Criterios de clasificación 3.3.3 Nomenclatura y taxonomía 3.3.4 Estructura 3.3.5 Reproducción 3.3.6 Importancia agrícola 3.4. Protozoarios 3.4.1 Propiedades generales 3.4.2 Criterios de clasificación 3.4.3 Nomenclatura y taxonomía

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Ed.1 Producción de alimentos 5.6 Metabolitos secundarios 4.1 Glicolisis 4.6 Virus 3. C.2 Metabolismo central 4.T. D.5 Reproducción 3. Prentice Hall Iberia. Metodología para el manejo de la endomicorriza vesiculo-arbuscular en la producción agrícola y frutícola. y Smith. 1988. 15. T.1.6 Presión osmótica 4.6. 6.1 Propiedades generales 3. AGT.5 pH 4. R. Ed.3.6 Importancia 3.2. Chengappa. Biología. Acribia. Biología de los Microorganismos. Departamento de microbiología de la ENCB.2 Criterios de clasificación 3.2 Criterios de clasificación 3.C. 1983. Ed.5.4 Estructura 3. Ed. Logman.1 Estructura y función celular 4.. E.M.3 Humedad 4.L.5. 12. USA..7 Luz 5 Aplicación de los microorganismos 5. IIAS 2010-221 .3 Producción de antibióticos 5. Microbioly fundamentals and applications. Edición. Pueblo y Educación. W. The Microbiology of terrestrial ecosystems. Mc Graw Hill Editores. Madigan.5..3. 4.1998. Manual de prácticas de microbiología sanitaria.1. D.Carone. Mycorrhizal Symbiosis.3 Cadena trasportadora de electrones FUENTES DE INFORMACIÓN 4.C. Editorial Interamericana Mc Graw-Hill. Manual Moderno S.1980. Colegio de Postgraduados.C.5 Ingeniería genética 1. Brock T.. A. Ed. Ed.R.4 Estructura 3.2. 1998. Freedman B.F. Harley. y Reyes. Mc Graw Hill.3. Microbiología. Micología. A.1 Macro y micronutrientes 4.4.2 Ciclo de Krebs 4. México.A de C.V. Times Mirror/Mosby. .4 Estructura 3. Principles of Microbiology. 2.P. y Madigan.D. 10. Lorraine. Carter G. 1996. 3.3.1998.D.6 Importancia agrícola 4 Fisiología y metabolismo microbiano 4. USA. S.W. 1988.1. S.6. Microbiología de Alimentos.5. Reid. England. 8a. Aspectos esenciales.4. C. Canadá. Richards.6.4.M. Bacteriología y Micología Veterinaria.1 Microbiología del suelo 5. 1996. 13.4 Aplicaciones en minería y depuración de aguas residuales 5. Prentice-Hall. Ed.1985. M. 399 p. Pelczar.6. MacMillan Publishing Company. M..1. México. Temperatura 4.1991.6 Importancia 3.5 Algas 3.3 Utilización de microorganismos en control biológico 5.1. Ed. 522 p.3.5.5 Metabolitos primarios 4. 906 p 1987. 929 p. M. 1983 11. M. College Publishing. México. Ferrera.2.5 Reproducción 3.1 Propiedades generales 3.N.4 Requerimiento de oxígeno 4. México.3. 250 p.1. 9. México. Smith. 807 p. R. Madrid. 8.C. Introducción a la microbiología del suelo.5.5 Reproducción 3. Microbiología.4 Fosforilación oxidativa 4. D. Microbiología de Burrows. España. y Chan. B.1986. N. México. 4. 8 Edición. Jr.J.G. 1987. Atlas.6. 63 pp. I.3 Nomenclatura y taxonomía 3. M.2. 826 p.2 Producción de enzimas 5. Alexander. México. Academic Press. 5. y Westhoff.2 Utilización industrial de los microorganismos 5.6. España. Ed.1991. Jean. S.3 Nutrición microbiana 4. Frazier. M.R.3. Ville A.3 Nomenclatura y taxonomía 3.. D.F. J.3. 7. 14.S.

5º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

3 Fitodiagnóstico 4. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable las bases moleculares necesarias para que el alumno conozca y maneje las técnicas moleculares aplicadas en el análisis del mejoramiento genético.1 Síntesis de RNA 2.2 Electroforesis 3.9.8 Clonación 3.9.3 RNA ribosomal 2.9 Southern. AFLPs) 3.1 Síntesis de DNA en microorganismos 2.2 Modelo de síntesis de DNA 2.3.2.6 Microarreglos 3. Además que complementa las bases de biología y bioquímica que le permiten conocer de manera integral la biología y fisiología de cualquier célula para su mejoramiento y adaptación a las condiciones especificas del medio donde se quieren desarrollar.5 Recombinación de DNA 2.7 Marcadores genéticos (RFLPs.4.6 Alimentos funcionales 4.2 Antecedentes históricos de la Biología Molecular 1. RAPDs.7 Fármacos recombinantes y terapia génica IIAS 2010-221 .4.3.1 Conceptos básicos 1.4.3 Síntesis de DNA en eucariotas 2.8.5 Elisa 3.4 Biorremediación 4.8 Transcripción 2.2 Mejoramiento genético 4.3.5 Rutas metabólicas de interés 4.2.9 Traducción 2.3.1 Estructura del ribosoma 2.6 Hibridación 2.10 Traducción en eucariotas 2. Western y Nothern blot 3.1 Variantes de PCR 3.4 RNA transcripción 2.1 Estudio de la composición de bases 1.2 Modelo de Watson y Crick 1.3PCR 3.1 Extracción de ácidos nucleicos 3.8.7 Código genético 2.2 Elongación 2.8.10 Secuenciación 4 Aplicaciones de la Biología Molecular 4. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y comprender la estructura y función del DNA • Conocer y comprender el almacenaje.8.1 Estructura y función 2.4.4 Control genético de la replicación 2. TEMARIO 1 Introducción 1.11 Mutación 3 Técnicas moleculares 3.8.2 Maduración del mRNA en eucariotas 2.8.Biología Molecular ASF-1005 3-2-5 Caracterización de la asignatura.8.2 RNA mensajero 2.4. • Conocer y aplicar las técnicas moleculares más utilizadas en su área.3.1 Estructura y función 2.3 Estructura y propiedades del ADN 1.9.1 Estructura y función FUENTES DE INFORMACIÓN 2.8. así como la expresión de la información genética.1 Caracterización genética 4.4 Replicación 2.3 Terminación 2.3 DNA como material genético 2 Almacenaje y expresión de la información genética 2.

Verlang. Instant notes. Interamericana. M. M. Introducción a la bioquímica. 2004. Springer. C. Warber. Cox. CRC Press. & Cuamatzi-Tapia. Natural products from plants. Bioquímica.D. Quinta edición.. 1995 4.M. B. 1999. Segunda edición. Biochemistry of plant secondary metabolism.. Bioquímica. S. Biochemistry. Reverté. Peretó. Ed. McKee. G.I.. México.. D. Pamblanco & Bañó. Bioquímica. 1987. 2003 20. Thorpe. J. 2000. el Manual Moderno. Bioquímica la base molecular de la vida. Mathews. 2004 23. 2002 9. 1980 7. Ed. M. México. J. J. N. Rodolfo. 1981 3. 2nd edition. Mc Graw Hill. Biochemistry illustrated. T. las bases moleculares de la estructura y función celular.. M. 1998. Ed. Acribia. Fundamentos de bioquímica. CRC Press.. Ediciones Omega. 2nd edition.. Duke. R. J.K. 1981 12. España. 1990 13. La base molecular de la vida. Limusa. México. Ed. Bioquímica de los procesos metabólicos. P. L. Clark. IIAS 2010-221 . M. CRC Press.J. C. 2003 10. Burton. Quintero-Ramírez..O.. & Routh. L.A. Wink. Stephenson K. Bioquímica. 11. de K. A. Sendra. J. 2. 25. & Chamizo. Stephenson.. A. Harold A. México. O. Reverté Ediciones. Campbell. Teoría y aplicaciones. A. Boca. Ed. México. 16. Química Orgánica y Bioquímica.K. M. Editorial CECSA. V. México. S. Universidad de Valencia. 2000 17. Bioquímica y fisiología. K.. & Brielmann. España.1.D. A..L. W. Bioquímica. 5ª edición. México.. Bioquímica. S. 1999. Segunda reimpresión. Functions of plant secondary metabolites and their explotation in Biotechnology. Química orgánica: para estudiantes de ingeniería.. Química. 3ª Edición.. Melo-Ortiz. Ed. Edinburgh. Lehninger. España.. 2004 18. J. 19.. 1994 6. McGraw-Hill.K.. Manual de química fisiológica. Ed. 1976. P. Alhambra Mexicana. B. Campbell. 24. W. Churchill Livingstone. P. 1988 22. Mc Graw.. Harper. 2ª edición. Vega. & Hooper. L. J.Hill. España. & S. Farell. España. Bioquímica. Limusa. J.. 1999 26. México. Ed. Prentice Hall. España. 2006 5. Bailey. México. U. México. UAM Xochimilco. Madrid Pearson Education D. Barcelona. Ed. Raton (USA). 21. Raton (USA). Barcelona. 2003 15. México. A. Madrid. Internacional Thomson Editores. Olvera-Díaz. Kaufman. Ed. Limusa. H. Ed. Stryer.. Ediciones Omega. T. Ingeniería bioquímica. A. Química Orgánica: conceptos y aplicaciones. S. México. Ed. C. L. Ed. México. A. New York. & Smith. Addison Wesley Iberoamericana. Garritz. & Bailey A. Lehninger.B. Peña-Arroyo & Gómez-Tapia. S. Ed. 14. Principios de bioquímica. 2005. Zaragoza. Alfaomega.. Wink.N. McKee. & Nelson D. Introducción la bioquímica. Cseke. 1991.. Bioquímica experimental. Raton (USA). 1991 8. C. Hames.

2.Desarrollo Sustentable ACD-0908 2 .1 Escenario económico. respeto y cuidado del entorno físico y biológico.5. participar en acciones para valorar y disminuir el impacto de la sociedad sobre el entorno. las necesidades emergentes del desarrollo y los desafíos que se presentan en los escenarios naturales. 1. desde una perspectiva sistémica y holística de la sustentabilidad de los recursos.3.2 Litósfera. TEMARIO 1 Introducción. La asignatura. equidad.5 Recursos naturales. 1. por su aportación al perfil profesional. 2. Se sugiere integrar grupos con estudiantes de las distintas carreras. nacional y local. debe impartirse entre el quinto y séptimo semestre de las carreras del SNEST. Sostener las condiciones para un desarrollo equilibrado y sustentable implica un control para el crecimiento irracional de las ciudades y las industrias. desde su ámbito profesional. Se refuerzan competencias para mejorar el ambiente y la calidad de vida humana.3 Ciclos biogeoquímicos.3. los límites de su espacio natural y la capacidad del planeta. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Fomentar con una visión de futuro. Se pretende. 1. Se presentan estrategias para la sustentabilidad que se han diseñado y desarrollado por especialistas. 2. 2. la formación de ciudadanos con valores de justicia social. La intención de esta asignatura es que el egresado adopte valores y actitudes humanistas. 2. El reto es formar individuos que hagan suya la cultura de la sustentabilidad y en poco tiempo transfieran esta cultura a la sociedad en general.3. que lo lleven a vivir y ejercer profesionalmente de acuerdo con principios orientados hacia la sustentabilidad. en el cual cohabita con las demás especies.4 Visión sistémica de la sustentabilidad. 1. entonces. 1. para fomentar el análisis y ejecución de estrategias para el desarrollo sustentable regional desde la multidisciplina. el manejo adecuado y la conservación de los recursos naturales y transformados. la democracia y la paz.3. social-culturales y económicos.4 Biodiversidad (desde ecosistemas). ya sea por fenómenos migratorios o por planificación deficiente. La diversidad temática del programa conforma la comprensión del funcionamiento de las dimensiones de la sustentabilidad y su articulación entre sí.1 Concepto de sustentabilidad. La humanidad sobrepasa. 2. y ejercer profesionalmente la justicia social y económica.1 Hidrósfera. encausadas básicamente a satisfacer actitudes consumistas ante una explosión demográfica cada vez más descontrolada. genes hasta IIAS 2010-221 .2 Escenario socio-cultural. organizaciones y gobiernos a nivel internacional. en todas las perspectivas.1 El ecosistema.3 Escenario natural. 2. capaces de afrontar.5. 2 Escenario natural. a la vez que se desarrolla la competencia de trabajar de manera interdisciplinaria.2 Flujo de energía.3 Dimensiones de la sustentabilidad. la cual es el factor medular de la dimensión filosófica del SNEST.2 Principios de la sustentabilidad. 1. 1.5 Caracterización de la asignatura.

3 Fenómenos poblacionales.2.2.5 Oportunidades de desarrollo regional a partir de los servicios ambientales o los recursos naturales.1 Análisis del ciclo de vida de los recursos naturales y transformados.1. interdisciplinario. 4 Escenario económico. agricultura.7 Democracia.5 Acceso a servicios públicos. 6.2.2 Áreas rurales. 6. 5.5 Pérdida de la biodiversidad.2.7 Formulación de planes de negocios de empresas sustentables. 6. 5.4 Ordenamiento ecológico territorial. 6. 3.2.2 Cultura. 4. 5.3 Escenario socio-económico. intradisciplinario y transdisciplinario. trabajo y previsión social.6 Estilos de vida y consumo.4 Legislación y normatividad para el desarrollo sustentable.2 Migración humana.4. 5. 6.7 Valoración económica de servicios ambientales.4 La responsabilidad social de las empresas sustentables. 6.3 De Gestión. 6.5.2 Índice de desarrollo social.3 Deterioro ambiental y disminución de los servicios ambientales.6 Especies exóticas.4. 6.4. 6. 4.1 Sistemas de Gestión Ambiental.3.3.6 Obsolescencia planificada y percibida.3 Procesos ecoeficientes.5 Planes de Desarrollo Nacional.4 Inseguridad alimentaria. política. IIAS 2010-221 . 6. 4. 6.2.3 Derecho ambiental.4 Flujo energético en comunidades humanas.5 Ciudades sustentables. 5.5.6 Distribución de la riqueza. 5.8 Intervención en comunidades. 5.6 Programas sectoriales de medio ambiente y recursos naturales. 5.2. 6. 4. 6. 6.2.1 Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos. 6.5 Normativas.3.2. 6. económica. jurídica.3 Atmósfera.5 Desarrollo urbano y rural. ciudadanía.2.2 Cambio climático global: Causas y consecuencias. 5. 6.2 Producción más limpia.4.1 Sociales.4 Educativas.1 Índice de desarrollo humano. 3.4. 5.5. 3. 5. 6.2. 5. desarrollo social. Estatal y Municipal. organización social.3.6 Servicios ambientales.2 Mecanismos de desarrollo limpio. 3. entre otros. 6.2 Impacto de actividades humanas sobre la naturaleza. 5 El escenario modificado. 6.1 Ciudades.6 Características del emprendedor. 3.3 Analfabetismo. 6.4 Producto interno bruto (PIB). 3.5. 6.3 Modelos de desarrollo sustentable en los ámbitos público. turismo. 6.3 Economía global vs economía local. 6.3. 5. 6.2.2 Actitudes de índole profesional para la procuración de la sustentabilidad: realización interna. 6. ganadería y pesca.3. 4.1 Reuniones y acuerdos internacionales. social. 2. 6. distribución del PIB. 3.1 Crecimiento demográfico.1 Sociedad.4. diversidad socio-cultural.1.4 Desertificación.1 Evolución de la profesión y sus espacios multidisciplinario.1 Contaminación ambiental.2 Económicas. 5. 3 Escenario socio-cultural. industrialización.2.1 El Estado como regulador del desarrollo.1 Economía y diversidad económica. 3. 5. 4. 5.3. economía. uso de la energía.3 Agenda 21.4 Desarrollo humano. equidad.3 Educación ambiental.3.1.7 Fenómenos naturales.2 Política ambiental. 6 Estrategias para la sustentabilidad.1. privado y social.4.2 Sistemas de producción (oferta y demanda).3. realización pública y retroalimentación. paz.4 Enfoque de la economía sustentable. 3. 2.1. 4. 6.2. 6.5 Externalización e internalización de costos.1. 6. 5.3. 5.2 Carta de la Tierra. salud.3.5. 3.

12.L. España. Conceptos básicos del medio ambiente y desarrollo sustentable. 2000. Del 6 al 8 de octubre de 2003. López-García R. 17. Publicación financiada por fondos de la cooperación técnica de la República federal Alemana. España. pp. Charter M. 18. Product sustainability: organisational considerations. 1998. Acuña Carmona A. 15.L. 60-71. 2008. y Ortega-Rubio A. Monthly Review. Madrid: 1987. 2006. SEMARNAT-INE-UABCS-CONACYT..C. Cunnigham W. 2007.. Nuestro futuro común. 50. A. 2003.. 14. M. 1940-2003. 5. Environmental Science: A Global Concern. Nuestro futuro común. México. P. Comisión Mundial del Medio Ambiente y del Desarrollo.A. Perdan S. Valencia.S. Bastante-Ceca M. Aguilera Avidal R. (Eds). New York. Manual de derecho ambiental mexicano. Viñoles-Cebolla J. Comisión Mundial del Medio Ambiente y del Desarrollo. Tomo III. Aguayo Arias M..1987. Azqueta O. 1998. Madrid: Editorial Mc Graw Hill. Ed. Editorial Universidad Politécnica de Valencia. López-García R y Bastante-Ceca. Tomo III. IIAS 2010-221 . 272. Riqueza. Covey S R. 1999.. 8. Los 7 hábitos de la Gente Altamente Efectiva. 21-38. Ecodiseño.J..A. ISBN 970-709-041-3. Editorial Fondo de Cultura Económica. Editorial Grijalbo. 2002. 19. 2004. Manual de evaluación de impacto ambiental. Madrid: Alianza Editorial. Emplear el Software contenido en este libro. Canter L. Vivancos-Bono J. Depletion of soil fertility: Relevance for today’s agriculture. México. Desarrollo sustentable ¿mito o realidad? Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste.. El problema ambiental del próximo siglo. compostaje y lombricompostaje. Capuz S. versión electrónica. 1994. Barkin D. M. Del 6 al 8 de octubre de 2003. Vicente Agustín Cloquell Ballester y Tomás Gómez Navarro (Coords). 20. 4.. 13. and Clift R. July/August. Azqueta O. ISBN: 98720598-8-8. Viñoles-Cebolla R.S.. Salvador-Gómez N. (Coordinadores).. Editores: Salvador Capuz Rizo y Tomás Gómez Navarro. España. España. Ecological Impacts of Industrial Agriculture and the possibilities for truly sustainable Farming. 1998. Colección: Educar para el ambiente-Manual del docente.L. y Clark T. 2002. España.D. El cambio climático. Aranda E. 11. West Sussex PO19 8SQ.. Vicente Agustín Cloquell Ballester y Tomás Gómez Navarro (Coords). Beltrán-Morales L. Carabias J. Los 7 hábitos de los adolescentes altamente eficientes..M. 2003. 21. Chichester. S. Capistrán F. the Atrium. Madrid: Editorial Mc Graw Hill. En Domingo Gómez Orea. 6. ISBN: 978968-817-854-6. y Romero J. Editores: Salvador Capuz Rizo y Tomás Gómez Navarro. UIMP Valencia. En Domingo Gómez Orea. Capuz R. Editorial Grijalbo. 3.. pp. Ecodiseño. Instituto de Ecología. 9. Alianza Editorial. England. UIMP Valencia.C. México.C. and Barabara W. 1988.G. Valencia. 10. Bellamy F. Number 3. En Desarrollo Sustentable año 1 num 9.D. Ferrer. 7..F. Azapagic A. Valoración económica de la calidad ambiental. 2004.W. Covey S. ISBN 0-470-85608-4. Sixth Edition. John Wiley & Sons Ltd.. 2003. Manual de reciclaje. Rosario-Ferrer G. Seminario: La integración ambiental de planes proyectos y productos. México.J. Azúcar García G. y Tudela F. Ingeniería del ciclo de vida para el desarrollo de productos sostenibles. Mc Graw Hill Interamericana. Brañes R. 2003.C.. Del saqueo a la conservación: Historia ambiental contemporánea de Baja California Sur. Tomás-Vivancos B. Capuz R. México: Editorial Jus y Centro de Ecología y Desarrollo. Southern Gate..2002. una visión para la PYME. Ecodiseño.P.. ISBN: 9687671041.. 22. Introducción a la economía ambiental. 2. pobreza y desarrollo sustentable. Sustainable Development In practice: Case Studies for Engineers and Scientists. Cariño. Editorial Universidad Politécnica de Valencia.1998. y cols. Ingeniería del ciclo de vida para el desarrollo de productos sostenibles. 1987. Magdoff L.FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Urciaga-García J. 16. 141-164. pp. y Monteforte M. Seminario: La integración ambiental de planes proyectos y productos. vol. Altieri M. Gómez-Navarro T.

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ISBN 978-1-84800-162-6 e-ISBN 978-1-84800-163-3DOI 10. Ed. Salah E. 80. Herman E. ecología y ética.A.A. Indicadores para la evaluación del desempeño ambiental. Herman E. and Manzini E. Walss R. Design.1007/978-1-84800-163-3. ISBN 0-88173-566-3 (electronic) ISBN 1-4200-7382-6 (Taylor Francis: all paper). ISBN 088173-565-5 (alk. Santa Fé de Bogota: 1994. 2001. (Comp). Guía Práctica para la Gestión Ambiental. A Blueprint for Post-Industrial World. México: Editorial Siglo XXI. En José Luis Estrada López. Desarrollo Económico Sostenible. Daly.Y: M. México: Editorial Mc Graw Hill. 2001. 75. 2008. Avances sobre el Informe Brundtland. British Library Cataloguing in Publication Data Vezzoli. (Leer Introducción del texto). México. México. paper). N. Conocer el mundo. Reporte Tierra. Desarrollo Económico Sostenible. 1999. 77. 2001. IIAS 2010-221 . México: Editorial Mc Graw Hill. 79. Building Sustainable Societies. Sustainable Development Handbook. 78. 82. 2008. 73. saber el mundo: El fin de lo aprendido.72. Daly. Uniandes. Guía práctica para la gestión ambiental. Stephen V. Published by the Fairmont Press. Salah El Serafy y Bernd von Droste. Mc Graw Hill.). Señales erróneas de un éxito económico sostenible que encubre la destrucción ambiental. Rosa S. Ronald B. México: Editorial Mc Graw Hill. Salah El Serafy El PNB y los precios del mercado. Waals-Aureoles. Design for Environmental Sustainability. Industrial – Environmental aspects. R. 81. Carlo. Señales erróneas de un éxito económico sostenible que encubre la destrucción ambiental. Pirages. Design for environmental sustainability 1. La herencia del siglo XX. Sustainability‘s Five Capitals and Three Pillars. Armonk. Sustainable design 2. La Población humana. Vezolli C. 2001. Inc. Wallerstein I. Dennis C. El PNB y los precios del mercado. Desafío del mundo contemporáneo. 76.: UAMIztapalapa. Una ciencia social para el siglo XXI. Semarnat (2002). Reporte Tierra. Avances sobre el Informe Brundtland. pp. Sharpe. 93-106. 1996. Robert Goodland. Salah El Serafy y Bernd von Droste. 2001. Economía. Ronald B. Ética y Economía. Toledo O. México. La herencia del siglo XX. E. Ángel Escobar Hernández y Óscar Perea García (Coords. 1994. La Población humana.S. 74. Robert Goodland. 2001.

3.1.3. Por la importancia que reviste la población de insectos plaga. resulta necesario e indispensable conocer el comportamiento de los insectos plaga a través de su biología. Desarrollo Embrionario 3.1. O.2.Tórax: Regiones y Estructuras 2. plagas insectiles (insectos-plaga) de importancia agrícola.3. hábitos y daños.Estados Biológicos 4 Taxonomía de Económica 4.Metamorfosis y muda 2.Sistema circulatorio 2.2.1. se encuentra la protección vegetal.2.3.1.3.1.. 2..4.Oviparidad 3 Desarrollo y Metamorfosis 3.6..1.1.3.Pared del cuerpo: Estructura y función 2.Sexual 2... para el conocimiento sobre la posición taxonómica. Describir y aplicar los diferentes tipos de control de plagas de importancia económica.O.Viviparidad 2.Crecimiento y Desarrollo 2.6..6...5.Tipos de Metamorfosis 3.3. Isoptera Insectos de Importancia IIAS 2010-221 .Entomología AED-1023 2-3-5 Caracterización de la Asignatura. Taxonomía 1.Abdomen: Regiones y estructuras 2.3. mediante sus características morfológicas y hábitos de alimentación.2...4.4.Sistema respiratorio 2. plantas hospederas.Sistema reproductor 2. a efecto de enfocar las acciones de control oportuna y eficazmente y por ende incrementar la producción alimentaria.2. Dentro de los sistemas de producción agrícola.2..4.1. Origen 1. Marco legal y normativo 2 Morfología y Fisiología 2..Tipos de reproducción 2. dentro del proceso productivo de cultivos industriales.1.Sistema digestivo 2. mediante el conocimiento de conceptos generales sobre plagas. OBJETIVO GENERAL DEL CURSO.4.. Sistema nervioso 2. Identificar insectos plaga que afectan a plantas y animales.. TEMARIO 1 Importancia de los Insectos 1.Desarrollo 2.Asexual 2. Orthoptera 4. Diseminación 1.3. Insectos útiles y perjudiciales 1.6.5.1.. hortícolas y forrajeros.Morfología 2..Anatomía y Fisiología de insectos.1..3.1.5.3. básicos.Ordenes de la clase insecta y principales características 2.5.Desarrollo Postembrionario (metamorfosis) 3. en la cual la Entomología Agrícola contribuye en gran medida para la formación entomológica.1. Asimismo.Cabeza: Apéndices y estructura 2.2. Distribución 1.. importancia económica y descripción.5..2..4. Determinar poblaciones de insectos plaga mediante muestreo para estimar umbrales económicos..2. distribución.Heteromorfosis o Hypermetamorfosis 2.Tipos de larvas 2.3.4.

.2 Métodos de esterilización de insectos 5. Universidad Autónoma de Nuevo León. Anaya. Borror. Coleoptera 4.. Taxonomía de insectos. 8.4 Control Cultural 5.1. 1983 10. y O. y Domínguez R. 143 p.O.4 Radiación 6 Estudio de Población de insectos 6. México. 1989..R. Mc Gregor. A. Pags 67-87.5. Ed. Dominguez R. Centro de Estudios Profesionales.S. Ed. Homoptera 4.1 Agentes biológicos de control 5. y Lie. B. Chapingo.2.2.F. resistencia de insectos. Y B. R.2 Control Biológico 5. O.5. Omega. Departamento de Parasitología Agrícola. Roos. A.2 Humedad 5. Cocula. Jutsum.5 Control Genético 5. 3 Estimaciones de umbrales económicos 6. Introducción a la Entomología General y Aplicada. y Gordon..10.6. Study of Insect. R. Triplehorn and Johnson. y Terrón.6.1 Prácticas culturales 5. Prado. Coronado. Mass trapping.4.O.O. Alhambra Mexicana. L. Introducción a la Entomología Ediciones Omega.3.3 Características toxicológicas Insecticidas: Toxicidad. México.6. Chapingo.1. Fernández. Limusa. 1990. R. D. 1998 11.6. Gutiérrez. y Márquez.3 Luz 5. Bautista.11. Chapingo. John Wiley and Sons.3. Morón. Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero. 1993.6. 9. Introducción a la Entomología. México.5. Herbert H. Fluctuación poblacional 6. Ros. Y J. Departamento de Parasitología Agrícola.A.O. 393 pp. R. 1995 6. Entomología práctica.1964. Guía de Insectos Nocivos para la Agricultura de México. Barcelona España. I. Estimación del tamaño de la población 6. Laboratorio de Entomología Médica..4 Modelos de crecimiento 6. Neoroptera 5 Control de plagas 5. R. R.O. México.. Morfología de Insectos. 1989 4.4 Formas de aplicar insecticidas 5.A. O. Centro de Entomología y Acarología. Diptera 4.3 Control Legal 5.O.. Thysanoptera 4.2 Características de agentes biológicos de control de plagas FUENTES DE INFORMACIÓN 5. B.6 Control Físico 5. Morfología y Taxonomía de los insectos. 99 pp.A. Instituto de Ecología.2.1.7.A. 1978 IIAS 2010-221 . S.8. 1992 2..Hemiptera 4. Bakke.. clasificación y formulación 5. (Eds.1 Cuarentena: interna y externa 5. – Barcelona. Fisiología de Insectos ( Introducción). Cadenas alimentarias y tróficas 1.O. Lepidoptera 4. 14. Phyhiraptera 4. Importancia económica de los insectos en las plantas. Ed. R. F. Facultad de Ciencias Biológicas. 4ª edición. H. Secretaría de Agriculturaa Ganadería y Desarrollo Rural.4.12. 875 pp.E. Insecticidas y ecosistema agrícola 5.5. M.9. Entomología Agrícola. Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. 5. 504 p. A. 1988 13. Siphonaptera 4.6. Muñíz.S.1 Control Químico 5.1 Bases del control genético 5.N. Sounders College Publishing.. H. México. Michel A. Carrasco.O. D. J.1 Temperatura 5. Insect pheromones in plant protection. New York. México. Colegio de Postgraduados. M.O. Principio en el combate de insectos.. 1998 12. Gro.4.2 Reglamentación de plaguicidas 5.A.). S.1. Chapingo. Ayala. P. Sixt Edition.3. 1992 3. Manejo Fitosanitario de las hortalizas en México. R. 1992 7.2 Métodos de muestreo 6. Flores. Hymenoptera 4.

Ediciones Omega.. de J. Morfología Externa. 1974 Fisiología de los Insectos. A. Chapingo. Guía de campo de las Mariposas Nocturnas de Europa y Norte de África . IIAS 2010-221 . Zaragoza. Interna y Fisiología de los principales Sistemas de los Insectos. CIGA. ITA No. Wigglesworth. México. y R.A.M. B. CONKAL. J. Rougeot P. Tecnología para producción de Hortalizas a cielo abierto en la Península de Yucatán. 16.155. Terán S. Acribia. Yucatán.. M. V.. 1996 18. A. 1992 17. Sánchez. S.15.. p. Tun S. H. Soria F. España. 2. Departamento de Parasitología Agrícola.Barcelona. Trejo R. .C y Viette 1979. México.

En esta signatura el alumno adquiere conocimientos relacionados con los principales organismos patógenos que afectan a los cultivos.7.8 Manejo y aplicación inadecuada de agroquímicos IIAS 2010-221 .1 Mecanismos físicos de defensa 1. estructura física. debido a que afectan tanto calidad como cantidad y en ocasiones si no se aplica alguna estrategia para su control son capaces de destruir por completo al cultivo.2 Mecanismos bioquímicos de defensa 1.4. • Aplicar técnicas de laboratorio para aislar. • Conocer las características y taxonomía de los fitopatógenos.4. medio ambiente favorable y hospederos susceptible. • Conocer los ciclos biológicos de los organismos causales de las principales enfermedades para proponer un manejo integrado. Las enfermedades son una de las principales limitantes en la producción de cultivos.4 Estado de desarrollo de una enfermedad 1.2 Parasitismo y antagonismo 1.1 Bióticos 1.4.4.4.4. • Identificar los síntomas y signos de los principales fitopatógenos en campo.9.9.7.4. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Comprender la importancia de la fitopatología y las relaciones patógeno-cultivoambiente y conocer las herramientas para la toma de decisiones en el uso y diseño de técnicas.9.1 Definición de términos fitopatológicos 1.4.3.3.9.1 Parasitismo y patogenicidad 1.3 Luz 1. • Aplicar técnicas de monitoreo de enfermedades en campo.2 Abióticos 1.Fitopatología AEJ-1028 4-2-6 Caracterización de la asignatura. la relación que guardan con las plantas (hospedero) y el medio ambiente.4.7 Prácticas agrícolas inadecuadas 1.9.4.4.4.3 Rango de hospedantes de los patógenos 1.4.4.4 Viento 1.4.6 Agua 1.9 Factores que afectan el desarrollo de las enfermedades 1.7 Mecanismos de defensa de las plantas a fitopatógenos 1.4. O2.1 Temperatura 1.4. tácticas y estrategias de manejo de enfermedades en los cultivos dentro del contexto de sustentabilidad y buenas prácticas agrícolas.6 Efecto de los patógenos en las funciones de las plantas 1.2 Importancia de la Fitopatología en la producción agrícola 1.9.2 Humedad relativa 1. Esto le permitirá desarrollar e implementar estrategias de manejo integrado de enfermedades con un enfoque sustentable. identificar y manejar a los fitopatógenos.9.4 Parasitismo y Desarrollo de la Enfermedad 1.4.4.9.5 Suelo (pH.5 Infección y daño en las plantas 1.8 Respuesta de la planta atacada (Síntomas) 1. Bajo esta perspectiva es importante que el alumno conozca la diversidad de microorganismos fitopatógenos. composición química) 1. TEMARIO 1 Conceptos Básicos 1. Las enfermedades se presentan en los cultivos por la coincidencia en tiempo y espacio de los patógenos.3 Factores que causan enfermedades en las plantas 1.

Inc. H.2.2 Ciclos de vida 5.1.P.1. 30 p. 1986 2. R.1. Ball M.2 Reproducción 3..5 Aislamiento 3.S. Características de los virus fitopatógenos 4.1. 5.F..1. New York. Instituto de Fitosanidad C.1.1. Ed. R.1. D. Serological test for the identification of plant viruses.4 Hongos causantes de Royas 3.6 Sintomatología en plantas 2.2 Principales géneros de bacterias fitopatógenas: Sintomatología.1.4 Nematodos lesionadores 6 Enfermedades causadas por ácaros 6.1.4. LIMUSA. daños y control 2.E.3 Ecología y distribución 6.1. 1980 7. Ed.1. 1970 4.4 Clasificación 6.6 Identificación 5.A.6 Identificación 3.S.6 Hongos causantes de Cánceres de tronco y ramas FUENTES DE INFORMACIÓN 1.1. 1974 3.2 Reproducción 2. Nemátodos de los vegetales. Mc Millan Publishers Ltd.4 Clasificación de los hongos fitopatógenos 3. J. Agrios. C. 3.3 Ecología y diseminación 3.2 Ácaros de importancia agrícola Pectobacterium. Dropkin. John Wiley and Sons. 4 Enfermedades causadas por vírus y fitoplasmas 4. Programa de Fitopatología.1. IIAS 2010-221 . Xylella. USA. U.5 Sintomatología 4. V. Leopoldo.. Vegetable Crops Diseases.. secadera y tizones foliares y florales 3. Chupp. LIMUSA. su ecología y control. México.1. G.1 Características de los ácaros fitopatógenos 6. Fitopatología. Dixon. 1960. Manejo de enfermedades 5.1.2 Infección y síntesis viral 4.1 Pseudomonas. American Phytopatological Society.8 Manejo de enfermedades 3. México.4 Aislamiento 2.5 Identificación 6. Enfermedades Bacterianas en Hortalizas.1 Características de los nematodos fitopatógenos 5. Fucikovsky.3 Ecología y distribución 5.1.1.3 Fitoplasmas de importancia agrícola 5 Enfermedades causadas por nematodos 5.5 Extracción 5. 6.1.7 Sintomatología en plantas 3.1.2. México.2 Nematodos agalladores 5.3 Nematodos formadores de quistes 5.1. Christie.3 Ecología y diseminación 2. and F.1.1.1.1.1 Morfología 2.1. Introduction to plant nematology... Ralstonia.1 Anatomía 5.1 Características de las bacterias fitopatógenas 2.1.1.1. Jhon Wiley and Sons. Montecillos.1 Características de los hongos fitopatógenas 3.1.1 Morfología 3.6 Detección e identificación 4. Ed..1.1.1. N.3 Hongos causantes de Cenicillas Vellosas y Polvorientas 3. Corynebacterium.7 Manejo de enfermedades bacterianas 2.4 Clasificación 5.3 Distribución de los virus en las plantas 4.1 Anatomía 6.. Erwinia. Arden. Streptomyces y Clavibacter 3 Enfermedades causadas por hongos.7 Epidemiología y manejo de enfermedades virales 4.7 Sintomatología 5.6 Sintomatología 6..2 Ciclos de vida 6. Plant virology Comité.4 Transmisión 4.2 Hongos causantes de Pudriciones radiculares (ahogamiento).9. Virus de importancia agrícola 4.9 Vectores 2 Enfermedades causadas por bacterias 2. Ed. Vegetable Diseases an their Control.1. G. Agrobacterium.1.1. Xanthomonas.7 Manejo de enfermedades 6.5 Hongos causantes de Carbones 3. 1991.1.1.5 Identificación 2.8.. 1998.

C. Tun S. Terán S. México. S. Report on the status of Meloidogyne research in México. Z. Manejo de la resistencia a fungicidas. C.). Jiménez Fonseca E. UACH. Tecnología para producción de Hortalizas a cielo abierto en la Península de Yucatán. 1985. North Carolina. G. 1992 11.C. Martelli. A. UACH. 1990 13. Etiología de enfermedades fungosas del manzano en Huayacocotla.V. Sasser and C. 327-346. Hongos fitopatógenos. Holliday. 12. Fungus Disease of tropical crops Ed. 1996. Chapingo. 10. Depto.N. A. Dirección de Patronato Universitario. Diccionario de especialidades agroquímicas. México. Fungicidas Sistémicos y su Modo de Acción. y B. Ver. 2 Conkal. Vol.. México... A. ITA No. Capingo. Cyba-Geigy Mexicana. Conkal. Ed. CIGA. 1989. J. 2002 17.8. Mendoza. P. 2. Tesis de grado.M. Yucatán.A.. Central América and the Caribbean Coutries. ITA No. Advances in Plant pathology.. Carter (Eds).. Anónimo..1: Biology and Control. IIAS 2010-221 . División Agropecuaria 1989 14. P. Pinto. Sanchez. P. 13ª Edición. Cambridge University Press. México.. Clasification and Nomenclatura of Plant Virases. Tesis professional... UACh. Trejo R.Thomson PLM 2003. 1980 9. UACh. De Parasitología Agrícola. México. Mendoza Z. In: J. Ortiz B. C. Control combinado de nemátodos fitoparásitos de la Raíz en tomate (Lycopersicum sculentum Mill. Principios de Fitopatología y enfermedades causadas por hongos. “An advanced treatise on Meloidogyne”. R. M. de J. Sosa-Moss.. 1998 15. Yucatán. Romero C. 18. y R. S. S.. 1985 16.. Soria F. DE C. Capingo. C.

1. Aspectos que cubre la Nutrición Vegetal.3. Definición de Nutrición Vegetal.Nutrición Vegetal ASF-1016 3-2-5 Caracterización de la asignatura.1.2. Climatología. Importancia.2. como disciplina agronómica. 1. Asimilación mineral y fijación biológica (fijación simbiótica y libre). Relación con otras disciplinas agronómicas. Como toda ciencia.1. Fertilidad de Suelos) que daría lugar a la aplicación práctica de la materia. existe la posibilidad de realizar una interpretación fenomenológica (v. 1.1. La Nutrición Vegetal es una ciencia biológico-agronómica que se dedica al estudio de las relaciones nutrimentales y su efecto en el metabolismo de la planta. Nutrimentos esenciales. La Nutrición Vegetal finaliza el esquema de estudio de la producción agrícola. edad de la planta y condiciones edáfico-climáticas.1. la Nutrición Vegetal guarda estrecha relación con otras disciplinas delconocimiento. suministro de los fertilizantes.3. Biología Celular) y facilitar la interpretación agronómica (v. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO: a) Capacitar al alumno para hacer un uso racional de los fertilizantes químicos y orgánicos. de los 2. Historia. Criterios de esencialidad nutrimentos. De ésta relación científica. 1. 1. 1. Clasificación de nutrimentos. Factores que intervienen en la producción de los cultivos. Fertilidad de suelos. TEMARIO 1. con base al estudio de las ciencias que intervienen en la Edafología.4. Fisiología Vegetal. Importancia y ciclo.1.4.1.1.1. promueve el aprovechamiento óptimo de estos y del agua.2. movimiento de los nutrimentos esenciales en la planta. 2.2. para obtener así producciones exitosas a un menor costo. b) Comprender la demanda de nutrimentos por la planta.3. 1. con el propósito de aumentar la eficacia por el uso de materiales fertilizantes y conducir al incremento de la cantidad y calidad de los productos agrícolas. Bioquímica.2. mediante un uso racional de los materiales fertilizantes químicos y orgánicos. Fisiología e Histología de la planta y se relaciona con la Biología Celular. Ecología. Ecología Vegetal y Bioquímica.2 Nociones de Fertilidad de Suelos. para su crecimiento y desarrollo óptimos. en tiempo y espacio. d) Proporcionar conocimientos en el metabolismo de la planta. La Nutrición Vegetal depende de la Anatomía. contribuye al incremento de la producción agrícola y conduce a la obtención de productos de alta calidad. 1. La Nutrición Vegetal.1. 1.2. afines por la naturaleza de su origen (Biología) y por la participación continua de conceptos y términos que aumentan el valor de su importancia en la Agronomía.1. Introducción. Fertilidad de Suelos. con lo cual se evita el impacto ambiental de los mismos. 2. 1.1. Nitrógeno. Definición. 2.1. e) Adquirir la capacidad para enfrentar y resolver problemas que la planta presente dependiendo del tipo de cultivo. IIAS 2010-221 .gr.gr. 2. c) Concientizar sobre el hecho de que la volatilización de compuestos nitrogenados contamina el aire y afecta la relación con el oxígeno. Metabolismo y función en la planta. en estrecha dependencia con los cambios ambientales.2.

Fertilización. Aguilar.2. España. 3. 3. 3. Transporte en xilema y floema. J.3. 4.1.5.1.3.4. FUENTES DE INFORMACIÓN Consulta Básica 1.1. Colonización radical por la microbiota. 2. 4. México. 2.5. Síntomas de deficiencias y toxicidades. 3. J.4.1.4. 5.1.1. 2. De peso molecular bajo.3. 3. 3. Flujo de masas.3.4.2. 1993. Alcalde. Editorial Mc Graw Hill-Interamericana. Raíz.2. Absorción iónica y factores que la afectan.3.1. 3. Montecillos. Calcio.3.6. 4. Análisis foliar e interpretación. 3.6.1.3.2. 5.3.6. Transporte de larga distancia en el xilema y floema. México.2. UACh. 5. Sistema radical. Excreciones radicales.2. Anatomía de xilema y floema. Síntomas de deficiencias y toxicidades. 2. Espacio Libre y localización. Zn. Liberación de iones en el xilema y factores que intervienen. Magnesio y Azufre. 2.4.5. Fósforo. 5. 2. Echevers.2.1. Manejo y pH. Removilización de nutrimentos.5. 2. Una herramienta de diagnostico. 4. S.1. Respiración de la raíz y cambios en la solución del suelo. 4.1.2.1. Flujo iónico en la raíz. 3.4. Metabolismo y función en la planta. Asimilación mineral y fijación biológica (micorrización). Ventajas y desventajas. Manual de prácticas de laboratorio.1. B. Terminología. 5.2.3. tamaño y distribución. IIAS 2010-221 .3. 2.3. Fertilización foliar. R.1. Absorción foliar. 4.1. Cl.2. 5. G.4. 3. T. 2. Cu. Castellanos.. Características físicas y químicas.2.5. Fe. Complejos quelatantes. 5. 2. D. 5.4. Metabolismo y función en la planta.5. 2. A.1.4.3. Alcantar. B.4.5. Síntomas de deficiencias y toxicidades. 5.2. Tipos y aplicación de materia orgánica.1. Difusión. L. S.1 Diversidad. 2. Transporte de nutrimentos y fotoasimilados. Colegio de Posgraduados.2. Tipos de fertilizantes.3.5. 2.1. 4. Importancia en la nutrición de plantas. 2.4.4. Micronutrimentos: B.3.2. 3. Actividad de la raíz y absorción radical.3. 4.3.3. 5. 2. 2. 3.3. 2. 2. Gradientes nutrimentales.1. J. y Tirado. Importancia y función. 4. Acceso nutrimental. Importancia y ciclo.2.2. Factores que influyen.2. 3. Análisis vegetal. 3. 3.3.2.6. 2. 3. 5. Importancia.4.5.2.2. Ciclo. 1987. Fisiología y Bioquímica Vegetal.5. Exudación del xilema.. Metabolismo y función en la planta.5. 5. 4. De peso molecular alto. 4.2. 3. Factores internos y externos. M. Muestreo y análisis de suelos.2. Mn.4.. 5.2.5.4. localización y estimación.5. Azcon-Nieto y Talón. Síntomas de deficiencias y toxicidades. 2. Interacción durante la descarga de xilema. Influencia sobre el ambiente edáfico.2.6. Z.3.3.3. Metabolismo y función en la planta. 4..2. 3. 3. Potasio. Composición y movilidad en el xilema. Síntomas de deficiencias y toxicidades. 3.4. 3. Anatomía de la hoja.3. Intercepción.6.1.2.4. Absorción y mecanismos de competición 3. 2.6.1. G.3.4. Formulación y aplicación de fertilizantes. 4. 5. 2.3 Aporte cualitativo. 5.2. Composición y movilidad en el floema.4. Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo. Importancia y ciclo. y J.5.4.2. Interpretación de un análisis de suelo. 2.4. Fertilizantes.3. Análisis químico para evaluar la fertilidad de los suelos. Mo. Forma. Corrección de pH del suelo. Descarga del floema.2 Asimilación mineral.3.

Cultivos Hortícolas y Ornamentales. Giordano. Departamento de suelos. AGT. Abonos Orgánicos. G. A. ed. Métodos y elementos de teoría. Velarde. 46 p. Nutrición Vegetal. 1982. S. May. Suelos y fertilización en fruticultura. 21. F. G.. 1988. Fisiología vegetal. 11. Instructivo técnico de apoyo para la formulación de proyectos de financiamiento y asistencia técnica. Uribe. M. UACH. 6. FIRA. y Ramírez. México. Mortved. 1992. Departamento de suelo. México. Tislade. G. S. D. 3ª. con Acolchado Plástico. y Nelson. 7. 71 p. C. Cruz. La Fertigación en Cultivos Agrícolas. 1988. Traducido del ruso por Ramiro Rincón Zabaco. ed. O. 16. Yagodin. Técnicas de Fotosíntesis y bioproductividad. 1992. L. V. y Linday. México. Fertilizantes. su efecto en el suelo e influencias directas en la planta. C. y Scarlock. Colegio Posgraduados Montecillos. Grupo Formato. F. 5. 129 p. B. Mex. 1989. 15. 1983. J. G . 1994. 1981. 20. Micronutrientes en Agricultura. Texas University Lubbock. Cooke. 1995. 1994. Tirado. México. Serie agricultura “suelos”. Collage of Agricultural Sciences and Natural Resources. México. R. Ortiz. 25. 22. Fisiología vegetal. Fertilizantes y sus usos. Materia orgánica. F. y M. México. O. S. Ediciones Mundi-Prensa. Manuales. Diseños experimentales. España. P. II. AGT Editor. México..Prensa. Manual de Cultivo sin Suelo. S. 19. 1990. Cultivo de plantas sin tierra. Editorial Trillas. M. L. S. J. Long. España. España. 13. Editorial Trillas. España. 1994.. Cadahia. Ortiz. 2000. Fisiología vegetal. American Society IIAS 2010-221 .. 26. Editorial Futura. México. Universidad de Almería. N. O. Coombs. Madrid. J. Editorial CECSA. Editor. L. Valenzuela. España. A. 10. 1990. Jiménez. 648 p. Agroguía. Nutrient Deficiencies Toxicities In Corp Plants. México. 17. La Fertirrigación en Cultivos Agrícolas con Acolchado Plástico.. S. Universidad Autónoma Chapingo. Rodríguez. Huterwall. 1980. 12. M. S. H. J. 1993. R.. Apuntes del curso EDA652. N. J. Rodríguez.. SA de CV. Ediciones MundiPrensa. Bennett. México. 1987. F. 23. México. A. F. Vol. 8. P. M. Mundi-Prensa. 1998. 9. 1990. Hidroponía. México. Edafología. W. Agroquímica. México. L. Fertilizantes de liberación lenta. Nutrición Vegetal II. Fertilidad de los suelos y fertilizantes. L. S. Urrestarazu. V. T. Argentina. J. E.. Editorial Mir Moscu. R.. González. H. México. de la Ciencia del Suelo) Soil Science and Plant Nutrition Journal of Plant Nutrition Fertilizers Research Journal of Plant Physiology Soil Science of. Bidwell.. Lira. Burgueño. AGT Editor. Revistas Seriadas Agrociencia Plant Physiology Terra (Soc. y Ruiz. W. 2000. Editorial Albatros. 1990. 24. Miller. Editorial Hispanoamericana. W. G. 18. Fertirrigación. B. S. F.4. L. Editorial Mundi. Madrid. Martínez. G. G. 14. V. Burgueño. Editorial UTEHA. H..A. 2ª. 1985. México.

Enunciados y terminología. Definición. 1.2. científicos y tecnológicos para proponer soluciones alternativas en el uso racional de los recursos e incrementar el desarrollo sustentable de los sistemas de producción agrícola y forestal.2.1. maquinas y herramientas.2.2.2.4. en momentos en que las tendencias de globalización en el mercado de alimentos se caracterizan por un gran dinamismo y complejidad.1.3.1. Subsistema de cultivos. Enfoque de sistemas. Definición y tipos de modelo.3.2.2. 2. fenología de cultivos. -Arreglos cronológicos. 2.1. ornamentales e industriales.2.1. 2.2. 1. Estructura del sistema.2. Función: Balance hídrico. 1. Génesis (Arreglo espacial y cronológico).2. -Arreglos espaciales. Relación entre estructura y función. Elementos de los sistemas.1. 1. 1. TEMARIO 1 Teoría general de sistemas. Componentes (poblaciones). Construcción y formulación de un modelo conceptual.1. 1. La asignatura Sistemas de Producción Agrícola es de importancia ya que le permite al alumno al término de su carrera. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar las diferentes tecnologías de producción en cultivos básicos.1. 2. Componentes (especies). • Aplicar las técnicas del uso de la plasticultura en sistemas de producción hortífloricola.1.1. 1. Pasos principales para el análisis de sistemas.5.3.1. 1. Función. 2. Análisis del sistema. hortícolas.2.3. 2. 1. y con la asignatura de Fisiología Vegetal con los temas de fotosíntesis.2. 2. Se desarrollaran en esta asignatura las competencias especificas de manejo de conocimientos relativos a las ciencias y la tecnología en un campo profesional especifico. 2.2. productividad y competitividad. • Manejar racionalmente los recursos naturales para aprovecharlos de forma intensiva. 1.3. Esta asignatura aporta al perfil profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los conocimientos técnicos.1. 2 Subsistemas de un sistema de producción agrícola.3. Relación estructura y función. haciéndolo partícipe en la búsqueda y aplicación de soluciones a problemas técnicos para el incremento de la producción. el conocimiento de las partes en la cadena productiva de los sistemas de producción agrícola. Subsistema suelo 2.2.3.1. Aplicación. así como la selección y uso de materiales. Función. 1.3. nutrición mineral y asimilación de reguladores de crecimiento y tecnología agrícola. Esta asignatura tiene relación con las asignaturas de Agroclimatología en temas como elementos y factores climáticos. Subsistema de plantas arvenses 2.Sistemas de Producción Agrícola ASD-1020 2-3-5 Caracterización de la asignatura. 1. Procesos químicos y bióticos. 1. IIAS 2010-221 . modelos de simulación de cultivos y estimación de rendimientos. Historia del concepto dentro de las ciencias. Componentes.1.3.

1.1. Importancia del sistema en relación con otros sistemas de producción 3.3. -Arreglo cronológico.5. -Arreglo espacial. Arreglo de componentes.4. 4. 2.3.4. Elaboración de un modelo cuantitativo. Cultivos ornamentales. Naturaleza del conocimiento agrícola tradicional. 4. 3. Modelación. 3. Tenencia de la tierra. Principales cultivos.2. Cultivos Industriales 4.2.2. Metodología de análisis de un sistema de producción. 5.4. IIAS 2010-221 .5.1. Rasgos ecológicos de la agricultura tradicional. Organización para la producción.6. Interacción hospedero-parásito.3. 4.5 Subsistema de enfermedades 2. Influencia sobre el ambiente. 5. 4. Técnicas de cultivo 4. 5.1.1. Influencia sobre el ambiente.1.4.2.3. 3.7. 4. Interacción con otros subsistemas. 4.3.5.6. 4.7. 4.3. 3. 5. Técnicas de cultivo. Bacterias.2. Variables sociales.1.2.6.2.6.3.3.3.5.3.2.1. 3.2.2. 3. Virus.1.1. Conocimientos del medio ambiente.5.3. suelo. Variables ecológicas (clima. 4. 3. 5.4.4. Sistemas de clasificación.1. 5. Función.1. Principales cultivos. 4. Función. -Arreglo espacial -Arreglo cronológico 2. 4. Causas de destrucción de los bosques.4. Técnicas de producción.3. Definición de sistema de producción agrícola.5. La vegetación en México y su problemática.5. etc. 4. Interacción plagas-enfermedades.1. Cultivos hortícolas.7.3. -Formas de producción (procesos).2. Mercadeo. 4.3. 2. Estructura.5.4. 5. 4.7.4.1.6. Interacción con factores ambientales.5.2. 4.1. Importancia de la producción forestal. Problemática forestal.3.2. Cultivos básicos. Técnicas de cultivo 4. 5 Sistemas tradicionales de producción 5.2. Conocimientos etnobotánicos. Subsistema plagas.1. 3.2. Práctica de Policultivos: Ventajas.5. 3.4.).2.2 Principales cultivos.1.1. 4.4.2.2. 2. Relaciones sociales de producción.1.1. 4.1. maquinaria y equipo). 4 Análisis de los diferentes sistemas de producción agrícola y forestal 4.2. 4.5. -Técnicas de producción -Insumos agrícolas.1.4. Importancia. Componentes (Hongos. 5.1.2. Cultivos frutícolas.4. Influencia sobre el ambiente 4.6. Importancia. 4. 4. Función.2. 4. Principales cultivos.-Arreglo espacial.1.5. 4.2. 3.3. 4.5. Naturaleza experimental del conocimiento tradicional y su transmisión.4. Elaboración de un modelo cualitativo. Técnicas de cultivo 4.5. Importancia.4. Aspectos económicos. Importancia. Importancia.5. 3. Taxonomía biológica. 2. 3. -Alimentación -Movimiento -Reproducción 2. 4. 4. Técnicas de cultivo.2.4. 4.3. Componentes (poblaciones de insectos). -Arreglo cronológico. 4. Validación. 4. Definición del agroecosistema. 4.4.2. Nematodos.5. 3. Función (procesos). 4. 2. Integración de los subsistemas.4. planta).3.1. 4.1.4.3.4. Proceso de recibir entradas y producir salidas.7. Influencia sobre el ambiente.1. -Medios de producción (infraestructura. Principales cultivos. Simulación. Influencia sobre el ambiente. 3 Aplicación del enfoque sistémico al análisis de los Sistemas de producción. Sistemas tradicionales.

Ludwig Von Bertalanffy. Raymond. B.G 1989 Apuntes del cargo de inventarios forestales. Tomo I y II. Stanford. Cultivo tradicional de arroz.3. “Hacia un enfoque de sistemas biológicos”. a. México 10. O. Lica.1984. 1985 Conceptos básicos sobre agroecosistemas. Terranova. 9. 1995. Editores 5. Verduzco. 5. Características.1. Chapingo. Introducción a las ciencias forestales.4. Uso de túneles plásticos en la producción de cultivos hortícolas. Raúl garduño Ochoa y Raúl Carvajal. 6. Producción agrícola. ENA.2.1. R A.2. 6.3. Joé Valentín Productividad y estabilidad de los sistemas agrícolas tradicionales Agropecuarios.2.2. 6 Sistemas especializados de producción agrícola 6. Uso de acolchados en hortalizas.2.1..I. Sistema de roza-tumba y quema. Ecología de Sistemas agrícolas. Aplicación de la plasticultura en los sistemas especializados. D. R 1986. Márquez Sánchez.1. R D.1. San José de costa Rica. IIAS 2010-221 .4. F.W. Factores que influyen en el establecimiento y manejo de los sistemas de producción especializados. Vázquez Aguilar. 3.2.3. Turrialba. Introducción a los sistemas especializados FUENTES DE INFORMACIÓN 6. 1991. Departamento de Fitotecnia 1986 14. Conceptos básicos para el estudio de sistemas complejos. 1998. Sistemas tradicionales de Java.3. 13. 5.5. 5.5. México. García. CONACYT 4. 6. 1. “Teoría de sistemas”.A. Sistema de chinampas. Análisis de sistemas 12. “Teoría general de sistemas”. Características. 6. Patena. Fondo de cultura económica.. L. C. Técnicas de producción en sistemas especializados 6. 1983 Un enfoque de sistemas para el desarrollo agrícola. Producción de hortalizas y ornamentales en hidropónia. Carrillo. 1988. J. Costa Rica. E.1970 Protección Forestal..LIMUSA. 8. 6. G. 5. Sistemas tradicionales de Chile mediterráneo. Sistemas de producción agrícola.5. Características. Robert Lilienfeld. Fidel. México. 5.2. Edit. Características. Edit Siglo XXI 7. Saravia. Hart.3. Instituto interamericano de cooperación para la agricultura.1. 2. México. Agroecología del trópico americano. 11. México. C. 15. CATIE.3. E. Spedding. 6.2.6. UACH. Características. Sistemas de agricultura andina (pisos ecológicos). Aspectos generales de los sistemas especializados de producción 6. Chapingo.N. Enciclopedia AGROPECUARIA TERRANOVA. Chapingo. 1996 Edit trillas. Orígenes y aplicaciones en ciencias sociales. Noriega . San José Costa Rica. Características.3.3.2. Patricio Montaldo. Uso de invernaderos en la producción de cultivos hortícolas y ornamentales.

1 Medición del caudal 2.2 Desarrollo de la irrigación en México.1. La importancia de la materia radica en que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad agrícola.4 Cuadros 3.4. edafología. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar diferentes tecnologías de riego superficial en la producción agrícola.2 Válvulas alfalferas 3. TEMARIO 1 Agricultura de riego 1.1 Surcos con pendiente 3.4.1.4 Programación de los riegos 2 Conducción del agua de riego 2.2 Riego por inundación 3.1 Conducción del agua en canales. • Realizar la medición del agua de riego en tuberías y canales.3 Criterios para seleccionar los métodos de riego 1.2 Caudal máximo no erosivo IIAS 2010-221 .4 Multicompuertas 4 Diseño de sistemas de riego superficial 4.3 Corrugaciones 3. después de cursar las materias que le dan soporte.2.1. 2.4.1 Riego por surcos 3. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para el diseño y operación de sistemas de riego superficial que se utilizan en la producción agrícola.3 Eficiencia de conducción.2. Para su integración se hizo un análisis para identificar las áreas potenciales de estudio y de mayor aplicabilidad en el desempeño profesional del egresado.2. con especial énfasis en riego por multicompuertas. 2. se inserta casi al final de la trayectoria escolar.2.2 Surcos sin pendiente 3.3 Compuertas 3.1 Factores a considerar para el diseño de riego superficial 4. 2.2 Estructuras para la distribución y control del agua.1 Importancia de la agricultura de riego en México 1.3 Curvas de avance y recesión. 3. • Utilizar el software disponible para el diseño de sistemas de riego superficial.Sistemas de Riego Superficial ASF-1022 3-2-5 Caracterización de la asignatura.2 Conducción del agua en tuberías.1 Melgas rectas a nivel 3.2 Melgas rectas con pendiente 3.2. en este caso el uso eficiente de agua. 3.4 Estructuras para la aplicación del agua a la parcela. 2.1.2.1 Sifones 3. mediante el manejo eficiente de los recursos. topografía. agroclimatología e Hidráulica.4.1.1 Medición del caudal en tuberías.2 Diseño de surcos 4.2. 1. 3 Características de los sistemas de riego superficial 3. • Evaluar la eficiencia de los sistemas de riego superficial.3 Melgas en contorno 3. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como Diseño agrícola asistido por computadora.1.1 Longitud máxima del surco 4.

Hoffman. Manuales para educación agropecuaria. American Society of Agricultural Engineers. D. Ed. Barcelona. LCC. Alfaomega. Ed.. Design and operation of farm irrigation systems. Mundi-Prensa 12. Ed.3. Boletín técnico No. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Instituto Mexicano de Tecnología del Agua-SEMARNAT. Irrigation fundamentals. Mundi-Prensa. Enciso M. D. 1993 13. Ed. Edición. Hansen. México. and G. G. México. CECSA. L. 1983 11.1 Eficiencia de almacenamiento 5. 159 p. Ed. 2ª edición. Manual para planificar la tecnificación del riego parcelario. Agronomía del riego.J. 14.. Mundi-Prensa.A. Ed. Reverte.4. 1998 8.. Israelsen.E. Sonora. Fuentes Yague José Luis y Guillermo García Legaspi. 473 p. 381.. Michigan. J. Fuentes Yague. México. 2ª Edición. El buen uso y manejo del agua de riego... 3. Martin De Santa Olalla Mañas..4 Tiempo de riego 4. Planeación y diseño de riego. Ed. De la Peña.. y E. Ed. Técnicas de riego. SEP.2 Caudal unitario 4. Curso de riego para regantes. y V.2 Eficiencia de aplicación 5. México. J. 1998 4.E. El riego. 107 p. Water Resources Publications. Management of farm irrigation systems.. y José Arturo De Juan Valero.. 1978 3. I. 1998 5. USA. 1040 p. Ed.1 Longitud y Ancho de melga 4. A. Colorado. Gurovich. O. Hargreaves.L. Madrid. F.. 182 p. P. SARH. Ed.F. Peña P. Principios y aplicaciones del riego. SARH.H. Jensen. 5 Evaluación de los sistemas de riego superficial.3 Tiempos de riego 5. 2ª edición.4 Principios de Drenaje agrícola. Área: Suelos y Agua. Memorándum técnico No. M. fundamentos hidráulicos..3. 1985 10.3 Diseño de melgas 4.3.A. 1990 9. 1984. Losada Villasante. Riego superficial tecnificado.. J. 8 Distrito de riego de Obregón. 1982 IIAS 2010-221 .. Trillas..3 Caudal máximo permisible 4. 2ª.H. 5. ASAE Monograph No..F.. 1999 7. El riego. T. 829 p.. Herrera P. Howell and K. Solomon.C. 1999 6.Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación. American Society of Agricultural Engineers. Zimmerman. G.F. México. D. Mundi-Prensa.W. Merkley.F. 1977 2. 610 p. 1ª edición. Ed. Dirección General de Distritos y Unidades de Riego. D. 732 p. Colección Manuales. Madrid.4 Uso de software para el diseño de riego.3.. I. De la Peña. Riego y drenaje.

6º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

desarrollo sustentable. entre otras. 2. • Proyectar la agricultura agroecológica u orgánica como alternativa para la conservación del ambiente TEMARIO 1 Introducción a la agroecología 1. Esta asignatura le permitirá al alumno desarrollar las habilidades para la aplicación de técnicas para el manejo integral de herramientas que le permitan la diversificación en la explotación de los agroecosistemas los cuales serán orientados hacia la sustentabilidad.3.1. de capital y de producción. 1. tecnología) .Agroecología AED-1002 2-3-5 Caracterización de la asignatura.4 Agroecosistemas integrales. botánica.2 Definición de Agroecología. 3 Interrelación de los componentes bióticos y abióticos del agroecosistema.2 Componente biológico. 2. naturales.6 Recursos de los agroecosistemas: humanos. y proponer prácticas que disminuyan el efecto negativo de estas actividades sobre la disponibilidad de los recursos naturales.1 Definición y estructura de un agroecosistema.1 El concepto de agroecosistema y su impacto en la producción y el ecodesarrollo. saberes y prácticas agrícolas que permitan comprender y resolver algunos de los complejos problemas socioambientales de nuestro tiempo. es esencial para lograr una concepción integral de los sistemas productivos con enfoque agroecológico. 2. 2. la interacción que se da entre ellos y la regulación que se ejercen para mantener el equilibrio.1. de extracción y de transformación. • Plantear la explotación de los recursos naturales de una manera racional.4 Componente cultural y político. 2. 2.1. 2. 2.3 Componente socioeconómico. sistemas de producción agrícola y pecuaria.1. 2.3. IIAS 2010-221 . Además aportará los conceptos básicos para que el alumno distinga los elementos y factores que forman parte de los agroecosistemas.1 Importancia y relación entre la ecología y la agronomía.1.3 Agroecosistemas forestales de uso directo. La aportación de la asignatura al perfil del egresado se centra en la capacidad de analizar y reconocer los diferentes impactos de las actividades agropecuarias en el medio ambiente. edafología.5 Componente tecnológico. 2. La complementación de esta asignatura con las asignaturas de ecología e impacto ambiental.3.2 Agroecosistemas pecuarios extensivos. 2 Agroecosistemas 2. intensivos y semi-intensivos.3 Clasificación y tipos de agroecosistemas. biología. así como construir una nueva racionalidad para transitar hacia el desarrollo sustentable. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Aplicar y desarrollar. 2.1 Sistema de clasificación (espacio tiempo.2 Procesos agroecológicos.3. También aportará los elementos para evaluar la problemática y oportunidades para la implementación de unidades de manejo ambiental (UMA). 2.1. • Implementar sistemas integrales de producción sustentables.

Madrid. 5ª edición. 1998. D. Ed. Ediciones mundiprensa.4 Sistemas regionales y conversión agroecológica. Lund F.3. M. Conservación de la diversidad genética. Madrid. 8. 1980.3. 4. Daunvermide R. 4.1. R. uso racional del agua de riego. España. 1998. 3. 4. PATEMA. Ecología. Editorial Mundi-prensa. Interamericana. México. UNAM. Introducción a la agroecología como desarrollo rural sostenible. pasturas y suelos. G. 4. 5. 3.5 Riego ecológico.1 Heterogeneidad del ambiente. 1998 10. 2000. México. 11. CATIE-IICA. Sarukan. Westiview Press. 7.. y Sevilla. Mundi prensa. Agricultura ecológica. Agricultura sustentable. A. G. productividad. Gleissman. 3.2 Acolchado. Jaime de E. C. 4. F. Administración Holística de los recursos. S.. 4.4.2. 4. 4 Técnicas agroecológicas 4. Granados. tala controlada. México. 4. 4. Tratado de Auto ecología de las plantas. Hernández X. Nueva agricultura biológica en equilibrio con la agricultura química.4. Odum E.3. Lampkin.2. 1996.4. Papadakis. México. Ed. 9. Agroecología: Procesos ecológicos en agricultura sostenible.6 Control de malezas.3.4.4Cultivos alternativos. Gliessman. Costa Rica. P. Limusa. San José. Bellapart.3 Uso sustentable del suelo. 4. Grupo editorial Iberoamérica. F.. E. 4. 4. Montecillos. Agroecology: The Scientific Basis of Alternative Agriculture. 5.4. Agroecología: Procesos ecológicos en la agricultura sostenible.F.1998.2 Interacción de factores ambientales.. 6.4. 16. G. Buenos Aires. Agroecosistemas. Pérez. España.3 Medidas de protección ambiental en el sector forestal: Control de pastoreo. México. 1994 13. 17. M.1 Bíoinsecticidas..F. Ecología y Manejo de Cultivos.1.1 Asociación de cultivos.. Bancos de semillas.2 Conservación de los elementos bióticos y abióticos. y Ferreira-Cerrato.. I y III.3 Setos vivos. D.2 Relación suelo. 3.. G. 5. Agroecología y desarrollo sostenible. Ed.1 Control biológico de plagas y enfermedades. González. Tyler. México. 5. 4.4. 3. K.1998. Ecología y medio ambiente. estabilidad ecológica y potencial de utilización. S. Guzmán. 4. aire. 14. 1992. Ediciones Mundi-prensa. M.1996. El suelo ecológico y su composición. reforestación. 15. 1996.4. Agroecología.3. H. M.2 Cultivos orgánicos.2.2 Bíofermentos. Graw Hill. C. 3. Stephen R. 5. D. A. Reciclaje Vol. 4. Segunda edición. Miller. R. México.1 Bíoestructura del suelo. Ed. 1987. y López. Turrialba. Albatros. prevención de incendios forestales. Universidad Autónoma de Chapingo. 2. 3. D.F.1 Bíofertilizantes. 3. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.3 Cultivos bíointensivos. agua.5. CATIE. 12.4.2 Abonos orgánicos. Mc. IIAS 2010-221 .4 Policultivos. Evaluación de la sustentabilidad en función del rendimiento económico. M.4 Medidas de protección ambiental en el agua: Tratamiento y utilización de aguas residuales. Primera edición.5 Medidas de protección ambiental en el aire: Captura de carbono. Ed. E. 2002. Costa Rica. Colegio de Postgraduados. R. México. J. FIRA. Bases agrosistémicas para una filosofía del desarrollo.4. 2004. y Rafael M. CO.3 Sucesión y manejo de agroecosistemas. 4. planta. Boulder. Ecología vegetal. 5 Manejo de la complejidad ambiental. D. F.1 Labranza de conservación. 1996.3 Compostas. quemas agrícolas. 5. 1992. J. conservación del agua en zonas de temporal o zonas de secano. Altieri. 3. 4.

19. Mc. G. B.18. A. Harmon. Limusa. Ecología y formación ambiental. 1991. México.. IIAS 2010-221 . Graw Hill. Sutton D. y N. 1998. Vásquez T. Ed. México. Fundamentos de ecología. Ed. P.

5 Definición de los proyectos a corto.10 Desarrollo de las principales acciones a considerar.7 Instrumentación y ejecución de la estrategia.1 Escalera de la participación 2.3 Determinación de objetivos.4 Programas de desarrollo rural 4 Diseño de Modelo de Desarrollo 4. • Conocer las diferentes estrategias de desarrollo rural. 4.5 Capacitación 1.1 Ubicación de situaciones limitantes 4. 4.12 Seguimiento y evaluación de la estrategia 4.3.1 Leyes jurídicas y programas 3. TEMARIO 1 Conceptos del Desarrollo Rural Comunitario 1.2 Población de interés 2.1 Conceptos fundamentales 1.4 Concepto de desarrollo 1.9 Definición de planes específicos para las áreas críticas del plan de trabajo. 4.3.3 Comunicación con los productores 1.2 Métodos de planeación participativa 2. 4.4 Determinación de líneas de acción 4.8 Determinación de los recursos materiales. población a beneficiar y características del estrato 4.3.6 Extensión 1.7 Transferencia 1.2 Elaboración del Plan de trabajo 4. 2. físicos y humanos para cada proyecto.4 Barreras de cambio 3 Investigación y Extensión 3.3 Planeación participativa. mediano y largo plazo de cada modelo planteado 4.3 Instituciones de apoyo al medio rural 3. • Participar y guiar las decisiones comunitarias.8 Ética profesional 2 Diagnóstico Comunitario 2. Analizar la problemática del ámbito agrícola en términos tecnológicos. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Utilizar los conceptos fundamentales relacionados con el Desarrollo Comunitario aplicándolo en diferentes escenarios. • Identificar las diferentes políticas hacia el medio rural. 4.14 Determinación de variables e indicadores principales y tiempos IIAS 2010-221 . Esta asignatura aporta al perfil del egresado los conocimientos necesarios para contribuir a desarrollar el potencial productivo de las áreas agrícolas en función de los recursos naturales de las comunidades así como generar e incorporar nuevas tecnologías compatibles con la situación socioeconómica del entorno regional.5 Caracterización de la asignatura.3Como preparar talleres participativos 2.3. etapas y metas de cada uno de los proyectos 4. ecológicos.1 Elementos del proceso de desarrollo 2.2 Figuras asociativas de productores 3. económicos y sociales para establecer las bases de un manejo sustentable basados en las formas de organización social predominantes en la región.Desarrollo Comunitario ASD-1007 2.2 Comunicación 1.13 Diseño de instrumentos de seguimiento de evaluación 4.6 Definición de actividades. respetando y escuchando las necesidades reales del grupo de trabajo.11 Involucramiento de participantes.

4.. Edilberto.. Bonilla Juan B.. IIAS 2010-221 .16 Planteamiento estrategia de adecuaciones a la FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Gobierno del Estado. Limusa México. México. Ed.. Extensionismo para el Desarrollo Rural y de la Comunidad. Velásquez. 1998 4. México. México. Guía de planeación y control para la formación de productores en el Campo 6. Fira. Estrategias Agroecológicas para la Sustentabilidad.R. Inca Rural. noviembre 26 de 1971.G. Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Rural. 1998 5. Hombre y Desarrollo. Puebla. Asteiza Bilbao. Sujetos de Credito Rural.15 Contrastación de alcances-impactos-efectos objetivos-acciones- 4.E. 1987 2. Programas y servicios. ciclo de conferencias sobre Desarrollo Rural. Ed.P.M. 3. S. F.D.

1 Tipos de invernaderos 3.1.1 Radiación 2. después de cursar las materias que le dan soporte.2 Elementos del diseño 3.4 Componentes de la agricultura protegida 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar las diferentes tecnologías de producción agrícola en condiciones protegidas. TEMARIO 1 Introducción a la Agricultura Protegida 1.1.1. mantenimiento y producción en sistemas producción de agrícola en condiciones protegidas. instalación eléctrica.1 Ventajas y desventajas de los diferentes bioespacios 3.1. instalación de sensores 3. cubiertas.2. desde el punto de vista de diseño.3 Humedad 2.6 Equipos de medición 2.1.Introducción a la Agricultura Protegida ASF-1014 3-2-5 Caracterización de la asignatura. además de Agroclimatología. operación y mantenimiento de infraestructura utilizada para agricultura protegida. Nutrición vegetal.2 Ventajas y desventajas 1. Entomología y Fitopatología y Sistemas de producción agrícola. De manera particular.2 Bioespacios 3. • Asociar los componentes básicos del sistema en el incremento de la producción y calidad de los productos.1 Ventajas y desventajas de los diferentes Invernaderos 3.1 Manejo e Interpretación de variables 2. operación. ventilación.2. Nutrición vegetal. Esta materia es importante debido a que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad de los cultivos utilizando la tecnología de producción en condiciones de invernadero. Fisica.1 Agricultura protegida en México y el mundo 1. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como el caso particular de Edafología.3 Importancia socioeconómica 1. Entomología.7 Control climático y manejo de variables 3 Estructuras de Ambientes Controlados 3. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: de sistemas de producción. Química y Microbiología de suelos.5 Viento 2.3 Diseño y construcción: Estructura.4 CO2 2. instalación.1.5 Elementos a considerar en el diseño y construcción de ambientes controlados 2 Manejo Climático y su Impacto en la Planta 2. calefacción. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para el diseño. construcción.1. sistema de riego y drenaje.1.2 Temperatura 2. • Aplicar las técnicas de manejo y operación de sistemas de producción en ambientes controlados.1. Para poder integrarse al proceso se requieren conocimientos de Diseño agrícola asistido por computadora. Fitopatología y Sistemas de producción con énfasis en la solución de problemas de producción en condiciones protegidas. • Identificar los componentes básicos de un sistema de producción agrícola en condiciones protegidas.1.2 Elementos del diseño IIAS 2010-221 .

enfermedades y malezas 5.2.3. instalación eléctrica. Advanced tecnology for protected horticulture. Berlijn.4 Instalación (manual o mecánicos) 4 Sustratos 4.1 Producción de plántula 5.1.6 Manejo poscosecha y comercialización. México. Becerra. M.3..3. 2004 10. Enfermedades del jitomate.Zamora.3 Deshoje 5.Prensa. C. N. INCAPA. Chapingo. Maroto.3 Diseño y construcción: estructuras. Madrid España 7. Los filmes plásticos en la producción agrícola. Conferencia internacional en hidroponía comercial.2 Desbrote 5. mantenimiento. Montecillo Estado de México. Sustratos: propiedades y manejo de materiales orgánicos. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.1 Tutoreado 5. 1997 2. Comité de Sanidad Vegetal. 1999 9.1 Preparación del sustrato 5. A.9 El suelo como sustrato 4.3 Perlita y su manejo 4. 2001 11. Montecillo Estado de México. 1995 15. Díaz. Ed. minerales y sintéticos inertes y activos. T. B. 14.9. 2000. Hanan. S. Producción de jitomate en invernadero.5 Cálculo de frecuencias y tiempos de riego 4. Bastida T. Ed. 1989 5.3..2 Elementos del diseño 3. 2002 3.. V. Universidad Autónoma de Querétaro.1. Editorial. Abad.. España.3. 1990.3 Materiales para acolchado 3.2 Injertos 5.Celaya. Florian.4 Buenas practicas agrícolas 5. instalación de sensores. Gto. Invernaderos: diseño.3. UNA.5 Mezclas 4.1. sistema de riego y drenaje.1 Características físicas y químicas de los sustratos 4. Horticultura. Cubiertas.. Elementos de Horticultura General. Matallana y Montero. SAGARPA. Manual de Buenas Prácticas Agrícolas. Mendosa.2. 8ª. P. 1997 12. Catálogo oficial de plaguicidas de uso agrícola.prensa. Mundi-prensa. 2001 6.1 Ventajas y desventajas de los diferentes bioespacios 3. Colegio de Postgraduados.. S. construcción y ambientación. sus dimensiones y la influencia sobre el comportamiento hídrico 4.1 Lana de roca y su manejo 4.1 Caracterización del suelo 5 Componentes de Manejo del Cultivo en Ambientes Controlados 5.2 Parámetros para la 5 Componentes de Manejo del Cultivo en Ambientes Controlados caracterización de los sustratos 4.3 Trasplante 5. México. A.3. Blancard D. Mundi.3. Cicoplafest.3 Tipos de sustratos 4.4 Contenedores de sustratos. ventajas y desventajas.5 Cosecha y empaque 5..6 El uso de la charola para drenaje 4.2 Fibra de coco y su manejo 4. 2005 4. Lima Perú.3 Tipos de acolchado 3.1. Reimpresión.. 2005 8.4 Fertirriego (plántula) 5. Colegio de Postgraduados. Castellanos. resistencia 3.4 Tezontle y su manejo 4. La molina. CRC press. Ediciones Mundi. Trillas. IIAS 2010-221 .3 Manejo integrado de: plagas. España.. Sustratos hidropónicos.2 Prácticas de manejo 5.. Manual para producción de horticultura. F. Sustratos: propiedades. J. Serie de publicaciones Agribot.2. Bautista M. I.3. España. M. Biología de Paratrioza cockerelli y su relación con el permanente del tomate del Bajío.8 Abonos orgánicos y sus contenidos nutrimentales 4.3. Fungicidas para el manejo de enfermedades en hortalizas.2.7 Manejo de la salinidad del agua y del suelo 4. Mundi prensa. 1998 13.

IIAS 2010-221 . Nuez. y B. 2001 17.16. 2002 18.M. Horticultura intensiva en invernaderos. Serrano S. P. Ediciones Mundi prensa. Construcción de invernaderos.S. Brizuela A.S. 2002. M. S.. F.. Barcelona España. Montecillo Estado de México. Sandoval Villa.C.. Ediciones Mundi prensa. El cultivo del jitomate.

edáficas y climáticas de la región y el país.1 Clasificación taxonómica 2.3 Zonas hortícolas en México 2 Clasificación botánica 2. TEMARIO 1 Introducción 1. para el manejo agronómico adecuado de sistemas de producción hortícola. Facilitará la toma de decisiones en base a la información predictiva generada por sistemas de información geográfica. orientadas al incremento de los rendimientos y productividad de las explotaciones hortícolas.1.1 Terminología hortícola 1.2 Yemas 2. Hace hincapié en la tendencia y necesidad de producir bajo los esquemas y conceptos de buenas prácticas agrícolas para el logro de la inocuidad alimentaria.1.2.1 Factores climáticos 3. para el manejo adecuado de sistemas de producción hortícola.2. o Comprender las interacciones entre los factores y tecnologías de producción de hortalizas o Explicar el comportamiento y mantenimiento de ambientes controlados.3 Uso 2.1 Precipitación 3.1. Le proporcionará los elementos para participar en la coordinación.3 Hojas 2. considerando las condiciones ecológicas.1.1. tallo 2.4 Flor y fruto 2.1 Conceptos básicos sobre la horticultura 1.2 Temperatura IIAS 2010-221 . lo que servirá como preámbulo para otras materias relacionadas.2 Ubicación de la horticultura 1. o Comprender la importancia de las buenas prácticas agrícolas. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos de producción hortícola.4 Valor nutritivo 3 Factores Ambientales que influyen en la producción de hortalizas 3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO o Conocer las características y clasificación de las hortalizas de importancia económica o Identificar los componentes de manejo de los sistemas de producción hortícola.2 Clasificación de principales hortalizas 2. comprender los procesos fisiológicos.1.2.Olericultura ASF-1017 3-2-5 Caracterización de la asignatura. o Proveer los elementos teórico-prácticos necesarios para la toma de decisiones.1. desarrollo.1 Raíz. asesoría y dirección técnica de empresas basadas en sistemas de producción hortícola. bajo el concepto de Buenas Prácticas Agrícolas o Aplicar las herramientas de los sistemas de información geográfica para predecir fenómenos agroclimáticos o Analizar los procesos fisiológicos.1.2 Parte comestible 2.1 Descripción botánica de principales hortalizas en México 2.2.1.

3.1.3 Radiación solar 3.1.4 Vientos 3.1.5 Granizo 3.2 Suelo 3.2.1 Físico 3.2.2 Químico 3.2.3 Biológico 3.4 Mercado 3.4.1 Importancia económica de las hortalizas 3.4.2 Importancia social 3.4.3 Oportunidad de comercialización. 4 Tecnología de la producción de hortalizas 4.1 Producción de plántula 4.1.1 Semilleros 4.1.2 Invernaderos 4.1.3 Contenedores de germinación 4.1.4 Sustratos 4.1.5 Fertilización 4.1.6 Manejo de plagas y enfermedades 4.2 Tipos de propagación 4.2.1 Propagación sexual 4.2.2 Propagación asexual 4.2.3 Micropropagación 4.3 Producción de hortalizas por siembra directa 4.3.1 Obtención de la semilla 4.3.2 Tratamiento de la semilla 4.3.3 Conservación de la semilla 4.4 Sistemas especiales de producción de plántulas 4.4.1 Producción de patrones 4.4.2 Injertos 5 Sistemas de producción de hortalizas bajo el concepto de buenas prácticas agrícolas 5.1 Preparación del terreno 5.1.1 Barbecho 5.1.2 Rastra 5.1.3 Nivelación 5.1.4 Trazo de surcos, camas meloneras, melgas 5.2 Siembra y transplante 5.2.1 Selección de especies y variedades 5.2.2 Época de siembra y transplante FUENTES DE INFORMACIÓN

5.2.3 Métodos de siembra 5.3 Fertilización de hortalizas 5.3.1 Análisis de suelo 5.3.2 Dosis y fuentes autorizados por NOM y EPA de Fertilizantes 5.3.3 Control del almacén e inventarios 5.3.4 Señalizaciones en campo y almacén 5.4 Control de malezas 5.4.1 Principales malezas 5.4.2 Control integrado 5.5 Prácticas de cultivo 5.5.1 Escardas 5.5.2 Raleo o desahije 5.5.3 Podas 5.6 El Riego en las hortalizas 5.6.1 Fuente y calidad el agua 5.6.2 Manejo del riego por gravedad 5.6.3 Manejo del riego por goteo 5.6.4 Fertirriego 5.7 Control Fitosanitario 5.7.1 Manejo de riesgos de agroquímicos 5.7.2 Manejo de envases 5.7.3 Manejo integrado de plagas 5.7.4 Manejo de plaguicidas 5.7.5 Modelos de predicción de riesgo fitosanitario (Balsi y Stella) 6 Tecnología Poscosecha de hortalizas 6.1 Indicadores de cosecha 6.1.1 Índices de cosecha agronómicas 6.1.2 Índices de cosecha de mercado 6.2 Métodos de cosecha 6.2.1 Manual 6.2.2 Mecánico 6.2.3 Combinado 6.3 Clasificación y empaque 6.3.1 Normas y estándares de calidad para el Mercado Nacional y para la Exportación 6.3.2 Técnicas de clasificación 6.3.3 Métodos y medios de empaque 6.3.4 Almacenamiento 6.3.5 Transporte.

1. Berlijn, I. J., Horticultura, 8ª Reimpresión, Ed. Trillas, México, 2001 2. Comisión Federal Para la Protección contra Riesgos Sanitarios, Capacitación a capacitadotes sobre el riesgo por el uso de plaguicidas, SAGARPA. México, 2004. 3. Comité de Sanidad Vegetal, Manual de Buenas Prácticas Agrícolas, 2004

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4. Castellanos, Manual para producción de horticultura, INCAPA- Celaya, Guanajuato, 2005 5. FAO, Manual para el mejoramiento y manejo poscosecha de frutas y hortalizas, 1987. 6. Grant, E L.; Leanverworth, R .S., Statistical quality control, 6ª edición, New York, Ed. McGraw-Hill, 1988 7. Maroto, S. V., Elementos de Horticultura General, Ed. Mundi- prensa. España, 1990. 8. Moreno, M. E., Análisis físico y biológico de las semillas agrícolas, UNAM, 1996 9. Trejo, R., Apuntes de Horticultura, 1ª Impresión, Ed Uruza, México, 1997 10. Kader, A. et al., Postharvest technology of horticultural crops, 3ª edición, 2003 11. Valadéz, L. A., Producción de Hortalizas, Ed. Limusa, México, 1990.

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Sistemas de Riego Presurizado ASF-1021 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para el diseño, operación y mantenimiento a los sistemas de riego presurizados que se utilizan en la producción agrícola. Para poder integrarse al proceso se requieren conocimientos de Hidráulica con énfasis en la solución de problemas de tuberías como carga, pérdida de carga, presiones y flujos en tuberías. Esta materia es importante debido a que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad a través del manejo eficiente de los recursos, en este caso el uso eficiente de agua. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como el caso particular de Hidráulica, Diseño agrícola asistido por computadora, agroclimatología, y edafología. Se inserta casi al final de la trayectoria escolar; después de cursar aquéllas a las que la soportan. De manera particular, lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas de sistemas de riego por aspersión y sistemas de riego por goteo, desde el punto de vista de diseño, operación y mantenimiento de los sistemas de riego presurizados. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar diferentes tecnologías de riego por aspersión y goteo en la producción agrícola. • Aplicar las técnicas de manejo y operación de sistemas presurizados de riego. • Identificar los componentes básicos de un sistema de riego presurizado. • Asociar los componentes básicos del sistema de riego presurizado a su función. • Evaluar la eficiencia de funcionamiento de los sistemas de riego presurizado. • Utilizar el software para diseño de sistema de riego presurizado. TEMARIO 1 Antecedentes del riego presurizado 1.1 Aspectos históricos 1.2 Situación actual del riego presurizado en México 1.3 Criterios para seleccionar los sistemas de riego 1.4 Ventajas y desventajas del riego presurizado. 2 Riego por aspersión 2.1 Ventajas y desventajas del riego por aspersión 2.2 Factores a considerar para el diseño de un sistema de riego por aspersión 2.3 Tipos y características de los sistemas de riego por aspersión 2.3.1 Fijos 2.3.2 Semi-fijos 2.3.3 De movimiento intermitente 2.3.4 De movimiento continuo 2.4 Componentes esenciales de un sistema de riego por aspersión 2.4.1 Tubería de conducción y de distribución 2.4.2 Aspersores 2.4.3 Accesorios de control y operación 2.4.4 Tanque fertilizador y filtros 3 Diseño de sistemas de riego por aspersión 3.1 Hidráulica del aspersor: patrones de mojado y traslape 3.2 Selección del aspersor 3.3 Ejemplo de Diseño 3.4 Selección de motobomba 3.5 Uso de Software de diseño

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F.F..R... 1991 7.M.2 Eficiencia de aplicación 5.. 1982 12. F. 1999 15. J. D. El riego por aspersión y su tecnología. México. Riego localizado de alta frecuencia. Castañón Lion. Riego localizado II. Volumen IV. D. México. J.. Ed.A. López. Estado de México. 1988 14. MundiPrensa. Ed. J. Mundi prensa.. Mundi prensa. Riego localizado y fertirrigación. Madrid. Mundi-Prensa. Reyes S.. Madrid. de Agricultura. 1ª Edición. 405 p. A. Fuentes Yague José Luis y Guillermo García Legaspi. Moya Talens.5 Evaluación de sistemas de riego por aspersión y goteo. Riego por goteo. Guillermo. Chapingo..7 Ejemplo completo de diseño FUENTES DE INFORMACIÓN 5 Operación y evaluación de los sistemas de riego presurizado 5.. México. Riego por aspersión.F. SARH. 188 p. Hernández A. Rodríguez Suppo F. 2ª edición. Riego por goteo.. García Casillas Ignacio y Gregorio Briones Sánchez. Programas informáticos. Depto. D. R. Ed... Técnicas de riego. Universidad Autónoma de Chapingo. 1996 5.Prensa.6 Diseño hidráulico de una unidad de riego 4. Trillas..R. Sánchez B. A. Ed.. 374. 263 p. 1ª Edición. Mundi. Memorando Técnico No.. AGT Editor. Ed. 1996 11. 1992 13. Madrid.. y J.. Ed. Mundi-Prensa.. Chapingo. Riego localizado.. Departamento de Irrigación. 2ª edición. Universidad Autónoma de Chapingo.2 Factores a considerar para el diseño de un sistema de riego por goteo 4.1 Coeficiente de uniformidad 5. IIAS 2010-221 . Ed. Servicio de Conservación de Suelos.. J. Piña Dávalos. 581 p.R. y J. México. 1. México. Mundiprensa. D. Tarjuelo M.. 1998 9.1 Ventajas y desventajas del riego por goteo 4. D.. Pizarro C. Ed. Ed. 1997 4.3 Tiempo de riego 5. Pérez R.5 Selección de emisor.4 Riego por goteo 4. D. 473 p. proyecto y establecimiento de equipos de riego por goteo. 158 p. Mundi-Prensa.F.4 Tipos de emisores y su hidráulica 4. México. Riego Deficitario Controlado. Zapata Manuel y Pedro Segura.... Martínez.. Medina San Juan. 1998. Madrid.. J. López. Diana. 1ª edición Ed.. González H.F. 2ª edición. 3ª edición Ed.B.. 60 p.F. Ed. Agro-guías Mundiprensa. México. 18-29 mayo 1992. 1ª edición. 1997 8.A.4 Mantenimiento de los sistemas de riego presurizado 5. Riego localizado.. Sistemas de riego por aspersión y goteo.3 Características de un sistema de riego por goteo 4. Mundi prensa.. 161 p. Ed.F. 1ª edición. 1999 3. gotero o cinta de riego 4. 1978 10. Riego por aspersión. J.M. 302 p. Diseño.. E. 1991 2.. 392 p. Memorias del Curso Internacional de Sistemas de Riego. 513 p. 1997 6. 122 p. 3ª edición.

que se apropien de las herramientas metodológicas que les ayuden a problematizar la realidad.2 Investigación cualitativa y cuantitativa. contextualizar y proponer soluciones reales y fundamentadas a problemáticas detectadas en el área profesional. 1. El eje de investigación que apoya el proceso de titulación no pretende formar científicos. 1. un nivel de conocimientos que les permite identificar. en su proceso de formación. TEMARIO 1 Tipos de investigación. el cual se podrá verificar cuando los estudiantes expongan y socialicen sus proyectos. El Modelo Educativo para siglo XXI hace patente la importancia de la investigación en la formación de ingenieros. de aplicar conocimientos. o prestación de servicios profesionales. 1. ya no es suficiente acumular información sino transformarla. con la finalidad de proteger los derechos de autor. 1. a fin de verificar la originalidad de las propuestas y dar un seguimiento a los mismos. que los capacite para gestionar la información y para accesar a la sociedad del conocimiento. 2 Elaboración de un protocolo de Investigación. El Taller de Investigación I.4 Investigación de campo. cuasi experimental y experimental. nuevos productos). nacional y mundial. tiene como objetivo que los estudiantes elaboren un bosquejo de protocolo de investigación. El Taller de Investigación I se ubica en el sexto semestre por que en este semestre los estudiantes han incorporado. sino proporcionar bases metodológicas para que el futuro ingeniero pueda diseñar y desarrollar proyectos. La investigación es una estrategia útil para vincular al SNEST con el entorno regional.5 Técnicas e instrumentos para la recolección de datos. básica o aplicada. afirmando que ésta es una forma de generar conocimientos pertinentes y de actualidad. desarrollo tecnológico (generación de nuevas tecnologías). Es conveniente que exista una copia de los productos (protocolos) y su evaluación en la jefatura de Proyectos de investigación del departamento de su carrera. como: desarrollo empresarial (creación de empresas. deben desarrollar sentido crítico y propositivo. La formación de ingenieros en un mundo globalizado requiere del dominio de herramientas básicas de investigación. con la finalidad de que oriente al estudiante en los aspectos técnicos de su campo profesional. diseño o construcción de equipo. Se propone la figura del Asesor del proyecto a partir de Taller de Investigación I. IIAS 2010-221 . La asignatura desarrolla competencias genéricas utilizables durante la vida académica que deberán ser fomentadas en el resto de las asignaturas. dado que.3 Investigación no experimental. prototipos. pueda ser transferida y aplicada a diferentes contextos de manera sustentable. de manera que.Taller de Investigación I ACA-0909 0-4–4 Caracterización de la asignatura. pero además. Los proyectos pueden ser de: investigación.1 Investigación pura y aplicada. que sirve para enriquecer el acervo cultural. 1. generar nuevos productos y servicios o hacer innovación tecnológica. El asesor experto facilita el abordaje de temáticas de la especialidad.

Metodología: Guía para la elaboración de diseños de Investigación en ciencias económicas. 12. Graw Hill. Fundamentos Teóricos para el Proceso de diseño de un protocolo en investigación .México: MGH. 2. Hitz.9 Presupuesto (si corresponde). Sampieri Roberto. (2007). 2. Viabilidad de la investigación. Méndez. Prentice Hall. México. Martínez. Fernando. 2.3 Registro del proyecto. Elías. Sampieri. 2. 10. México. IIAS 2010-221 . 3. Manual para la Presentación de Anteproyectos e Informes de Investigación (Tesis).10 Fuentes consultadas. Muñoz Razo. México: Mc. (2002). 3 Presentación en forma oral y escrita del protocolo de investigación. Ortiz Uribe Frida G y García María del Pilar. Carlos. Eva y Maplica Carmen.8 Cronograma. 2. (2000). El Desarrollo de la Tecnología. 8. Metodología de la Investigación para la Administración y Economía. Metodología de la Investigación. T. (1997).1 Antecedentes del problema. Elaboración de Textos Académicos. tecnológico. 3. Patiño Elías. 9.. Carlos.2 Planteamiento del problema.México: Editorial Prentice Hall. 2. 2. técnicas y estructuración de trabajos académicos. Métodos.México: Plaza y Valdez. 13. El Proceso de la Investigación Científica -4ª ed. 11. Martínez. Hernández. 3.2ª ed. México: Porrúa. (2006). México: Ed. Métodos de Investigación. (2004).7 Bosquejo del método. 6. El proceso y sus etapas.2ª ed. Corina. económico y ambiental. (2005) Metodología de la Investigación -4ª ed-. Alba. Como elaborar y asesorar una investigación de (Tesis). 2.4 Formulación de hipótesis o supuestos (si corresponde). Pompeya. Ocegueda Mercado.1 Estructura del protocolo acorde a lineamientos establecidos. Bernal. Mario.2. 2. (1987). García De Alba. Schmelkes. Fundamentos de Metodología de la Investigación. 7. Metodología de la Investigación.3 Objetivos de la investigación: General y específicos. 3. Cesar Augusto.5 Justificación: Impacto social. Chávez Víctor Manuel. (1993). Corina. Editorial Oxford. Hernández.2 Evaluación del protocolo conforme a los instrumentos establecidos. (2000). contables y administrativas. (2006). México: Limusa. (1986). 5. 4. A. Metodología de la Investigación. Bautista Lucio Pilar. (2004). 14. Editorial Noriega-Limusa. Tamayo Tamayo. Roberto Fernández Carlos. México: Cosnet. México: Ed. 2. Graw Hill. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Fernández Carlos. Bautista Lucio Pilar. Editorial Mc. -2ª.6 Diseño del Marco Teórico (referentes teóricos). México: FCE. (1998).

7º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

4 Componentes de un plan de negocios.1 Importancia de los agronegocios en la economía 1.7 Comportamiento del consumidor 2. la asignatura aborda los temas relacionados con la elaboración de un estudio de mercado.5 Análisis competitivo 2.3 Principales técnicas de obtención de información 3. el proceso de producción e ingeniería del proyecto de un producto agrícola. De manera específica.3Las leyes dela mercadotecnia 2.1. siendo un agente de cambio con capacidad de iniciar su propio negocio en entidades ubicadas dentro del sector agroalimentario. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los elementos metodológicos para que inicie la elaboración de un plan de negocios con la elaboración del estudio de mercado. considerando un enfoque global e integrador.1. así como el marco legal y normativo para la creación y toma de decisiones en las empresas del sector agropecuario.2Objetivos y funciones 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Desarrolla actividades de planificación.1Conceptos de Mercadotecnia 2. 2 Mercadotecnia 2. gestión empresarial y metodologías de mercadotecnia. y en un segundo curso. La importancia de esta asignatura radica en que proporcionará al profesionista los elementos técnicos y mercadológicos. la publicidad y comercialización del mismo. la organización de una empresa.2 Proceso de la investigación de mercados 3. la organización de la empresa y la ingeniería del proyecto. concluir con la parte financiera. está ubicada en el límite de la formación básica y sirve como sustento para la especialización del profesionista.8 Segmentación 3 Investigación de mercado y desarrollo del producto 3.1 Concepto de investigación de mercados 3.6 Tipos de mercado 2.3.Agronegocios I ASD-1001 2-3-5 Caracterización de la asignatura.3 El alcance y tendencia 1.2 El entorno de los Agronegocios en México 1.1.4 Investigación de la viabilidad en el lanzamiento de un producto IIAS 2010-221 .4 Estrategias de mercadotecnia 2.1 Concepto de Agronegocios 1.3 Marco legal y normativo de los Agronegocios 1. así como habilidades y estrategias de liderazgo que le permiten incorporarse a empresas ya establecidas.2 Tipos de sociedades mercantiles 1. los problemas relacionados con su área de conocimiento profesional.4 Beneficios de adoptar el concepto de agronegocios 1. Esta materia da soporte a otras asignaturas que ayudaran al desempeño profesional del ingeniero.2 Subsectores 1.3. Las competencias adquiridas al desarrollar el plan de negocios.1.3. le permitirá enfrentar con mejores herramientas y habilidades.3 Legislación aplicado al comercio exterior 1. TEMARIO 1 Conceptos y entorno de los agronegocios 1.1 Bases legales 1.

M. 1997. David.9 Mantenimiento y depreciación 4. Bilbao: Deusto. 2006. 9ª Edición..2 Diagrama de flujo 4. Administración de Agronegocios y disciplinas afines. 2005 2. J.8 Formulación de la estrategia 5. J.1 Conceptos básicos 5..8 Extensión del ciclo de vida del producto 3.G. De Pablo Hernández. 13.10 La marca 3. Buenos Aires. Alles. División de Desarrollo Tecnológico y Ecología.4 Muebles y enseres 4.. Boletín Informativo: Agronegocios Sostenibles Alternativas para el desarrollo del sector rural y pesquero. Subdirección Técnica.9 Ejecución de estrategia 5. Granica. México. Mercadotecnia. P. Conceptos de Administración Estratégica. Serie EDI en Economic Development. Y Jacobs. 4. Baca.12Algunos modelos de determinación de precios 3. Una visión dinámica de la empresa. & Video y Cía Ltda. Estrategia de empresa y recursos humanos. Mc Graw Hill. B.10 Instalaciones y servicios 4. M. Mc Graw Hill..Fisher. Administración de la Producción y las operaciones. Colombia.. Aquilano. Mc Graw Hill 2003 19. Marketing and agribusiness text No... 1994 15. FAO. R. Revista Mexicana de Agronegocios.10 Evaluación de las estrategias 1. F. McGraw-Hill. 1993 17. Brown.5 Manejo de recursos humanos 5. F. Dirección Estratégica de Recursos Humanos. 1981 5. 1993 IIAS 2010-221 . EDI Development Studies. Evaluación social de proyectos. David R.T. C. Gestión Estratégica de los Recursos Humanos. L. Pearson Mexico.V.The World Bank. Retos y Perspectivas en el Desarrollo de Agronegocios. A. DC. J. Bravo. Torreón Coahuila.5 La investigación de mercados y los grupos de opinión 3. N. México. Mc Graw Hill. 10. Upstart Publishing Company. The Johns Hopkins University Press. 6. I.. Panel Foro 2.12 Localización de la empresa 5 Organización de Empresas y Gerencia Estratégica 5. 12. Marketing research and information systems. con Deloitte y Touche. V. La Gerencia Estratégica. Elorduy. Primer Foro Centroamericano de Agronegocios.4 Gestión de recursos humanos 5.6 Tecnología de producción FUENTES DE INFORMACIÓN 4. 4. Roma 18. 2003 3. Santiago de Chile. Baltimore y Londres. Alberto. Banco de México – FIRA. Fontaine. F.6 Concepto de producto y sus atributos 3.9 Análisis de la cartera de productos 3. Chiavenato. 1989 9.1 El proceso de producción 4.3 Maquinaria y equipos 4. Espejo.7 Concepto de ciclo de vida del producto 3. Chase. 2002.8 Inversión en estructuras 4.6 Visión general de la gerencia estratégica 5. Aguilar. Madrid. Argentina. Manual de Ergonomía.E. O.3 Organización técnica y administrativa 5. J. R. Agroindustrial investment and operations. A.11 Política de precios y rentabilidad 3. 1994 11.7 Producción esperada 4. Ed. J..5 Materias primas 4. México. G.. U.S.I. 2003 14. El Plan de Negocios. Evaluación de proyectos. Charles Henri. Cómo elaborar un plan de negocios. 3ra edición.3. 2004. Edit. Edit.. Editorial: Formación Alcalá 16. 1998 8. Washington. Agroindustrial project analysis..13 La estrategia de precios y sus variaciones 4 Ingeniería del Proyecto 4. R. Universidad Católica de Chile. Ed. Gestión por Competencias.. E. Administración en los Nuevos Tiempos.11 Distribución de la planta 4. D. M. et al. Besseyre Des Horts. M.2 Selección de la forma jurídica de la sociedad 5. Austin. Colombia..7Análisis FODA 5. 1995. Bangs. 1999 7.. México.

K. J. IIAS 2010-221 .. S. Unión Tipográfica 3ra. El Salvador. G. Fleitman. Ed. D. Cómo elaborar un plan de negocios. A.. Caps. J. Editorial: Noriega-Limusa. México. formulación y evaluación de proyectos de desarrollo rural. El Caso México. Administración. Administración de Personal. Ed. 40. Plan de negocios... Limusa 42. CEPAL. Foodtechnology. Marketing versión para Latinoamérica 10ª Edición. Nassir. McCarthy. Ministerio de Agricultura y Ganaderia de El Salvador. H. Introducción a los Mercados de Futuros y Opciones. Herbert E. Rosenzweig. 1991 21. 2001 37. Marketing en el siglo XXI 39. Ed.. W. Kotler. Jiménez. Graw Hill. Kotler. Kotler. México. Nassir. Pequeñas y Medianas Empresas. Mc.. Ed. Sloan. Miguel.. Capital humano Nº 97. P. Jackson. 1996 27. Prentice Hall.. Koontz. McGraw-Hill/Interamericana de México. Oficina Internacional del Trabajo. E. 28. Formulación y evaluación para micro y pequeñas empresas. Molina. Edit. 2005. 1997 29. Prentice Hall. Edición. 2007 33. Marketing. D. Chile. Prentice Hall. Pág. Riggs James L. No. Ed. Kotler. México 2006 34.. E. V. 2005 48. ¿Qué son los Agronegocios?. Desarrollo de Recursos Humanos. Sapag Chain.. Hellriegel. Mc Graw-Hill. E.W. Preparación y evaluación de proyectos. Dirección de Proyectos y Programación de Inversiones. 1998 30. Madrid. 1991 25. 2004 31. L. G. y Weihrich H. 2da Edición Ed. y J.. and G.. Un enfoque basado en competencias”. Dirección de Mercadotecnia. Dirección y Gestión de Recursos Humanos. Shroeder. P.. Thomson.. 4ª edición. Tomo I. 2001 46.. Milenium. Roger. Instituto Tecnológico de Oaxaca. French. Ed. Limusa. H. Borja. J. Harry A Finney. 4ª edición. Curso de Contabilidad. Gomez M. Vol. Cuarta edición. Administración en las organizaciones. Foro Centroamericano de Agronegocios.México 2000 36. y Cardy R. 2004.. 5458. México. Administración. 44. Wendell L. Guía para elaborar un plan de negocios en comercio exterior 24. 2004b 38. H. 2008 32. 59. J. H. ¿cómo motivar a los trabajadores?.. Kast.D. M. Grupo INTERCOM. 2000 47. Mc Graw Hill. México. P. Pearson. Food Trends Top 10 Global. Sánchez. México. Proyectos de inversión. Edición. Panel Foro 3. 2003 45. 2000 41..20. Ed. C. Ed. and Armstrong. una perspectiva global. Ed. Proyecto FAO-MAG Agronegocios TCP/ELS/2901. A. Santiago de Chile –Chile. Miller. SAGARPA. Dirección de Marketing 12ª Edición. R. 26. Manual de identificación. Administración de Operaciones. Perreault. Subsecretaría de fomento a los agronegocios. Ed. E. México.F. 8ª Edición. Agronegocios. Enfoque de sistemas y de contingencia. Mc Graw Hill. 29 p. 10ª. F. Roura. Ed. Balkin D. Prentice Hall. 2001. Méx. Mexico. 43. 3ra Edición.. Ed. Plan Estratégico de Desarrollo Integral del Estado de Quintana Roo 2000-2025. J. México. San Salvador. Pediec. Evaluación de proyectos de inversión en la empresa. Tendencias en el Desarrollo de los Agronegocios. Hispano–Americana. Sistema de Producción.. Prentice Hall.E. G. Sapag Chain.: Mc Graw Hill . Ed. Armstrong. Una vez más. Muñiz.. México D. Oaxaca. Cepeda. and Lane. Slocum. Fundamentos de Marketing. Reinaldo.F. 4. Prentice Hall. 1999. P. 4ta Edición. R. Sapag Chain. 2000 35. Febrero. Instituto Latinoamericano y del Caribe de Planificación Económica y Social – ILPES. Hull. Pearson. “Introducción al Estudio del Trabajo”... 23.. 7 y 11 22. Un Enfoque Global.

Esta materia es importante debido a que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad a través del manejo eficiente de los recursos.4 El fertirriego y el incremento en la productividad de los cultivos 1.4 Sistemas de riego 4 Diagnóstico nutrimental 4. Esta asignatura proporciona los elementos para desarrollar sistemas de producción agrícola sustentable mediante la aplicación de la tecnología conocida como fertirrigación.2.2.3 Extracto de tejido y análisis de savia 4.2 Definiciones 1. Sistemas de riego y Agricultura protegida con énfasis en la solución de problemas de nutrición.2 Sistemas de inyección de fertilizantes 3. IIAS 2010-221 .1 Sólidos y líquidos 2. 1. Bioquímica.3 Elaboración de programas de fertirrigación en cultivos de importancia regional.3. y Fisiología. Nutrición vegetal.5 Ventajas y desventajas del fertirriego 2 Fertilizantes utilizados en el fertirriego 2. se inserta casi al final de la trayectoria escolar. 4. 1.1 Rangos nutrimentales de los cultivos 5 Soluciones nutritivas 5. • Conocer el funcionamiento de los sistemas de inyección. en este caso del agua y los fertilizantes.2.3 Compatibilidad entre los fertilizantes 2.1 Cabezal de control 3.3 Calidad del agua de riego 2.2 Factores intrínsecos 2.1. 2. • Realizar la evaluación nutricional de los cultivos y corregir deficiencias.1.1 Determinaciones químicas del agua (CE y pH).3 Situación actual y perspectivas del fertirriego en México.3 Tipos de Filtros 3.1 Aspectos históricos. a través del uso racional del agua y de los fertilizantes para incrementar la productividad agrícola.4 Interpretación de análisis químico 4. después de cursar aquéllas que le dan soporte.4.1 Factores extrínsecos 2.2 Características y tipos de fertilizantes 2.2 Aplicación y dosificación 5.4 Interacción de los fertilizantes con el agua de riego 3 Equipo utilizado en fertirrigación 3.2 Solubilidad 2. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como Química.1 Formulación y preparación 5.1 Factores a considerar para la selección de los fertilizantes 2. TEMARIO 1 Generalidades del fertirriego 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y utilizar diferentes tecnologías en la aplicación de fertilizantes a través del sistema de riego.1 Sintomatología visual 4. • Elaborar y aplicar soluciones nutritivas en cultivos de importancia. Para poder integrarse al proceso se requieren conocimientos de Química Analítica. Química Analítica.2 Análisis de laboratorio de hojas. Sistemas de riego superficial y presurizado.Fertirrigación ASF-1011 3-2-5 Caracterización de la asignatura.

edición. Advances in Agronomy.R.. California. Chapingo. Ed. J. 681 p. de suelos.. Ed. G. Fertigación (Aplicación de Fertilizantes en el Agua de Riego).. Vol..E. K. Ed. Ed. Advances in Fertigation. y M.F. C. A. Peña. Mundi-Prensa. Fertirrigacion. Mundi-Prensa. Frutales y Ornamentales. 2005 4. Irrigation Training and Research Center. 1era. 2ª Edición. 161 págs. O’Connor y T.. 295 p. 1993 5. Apuntes.R. San Luis Obispo. 7. Pérez R.. Madrid. Madrid. Ed. Cultivos Hortícolas. 1997 6. 65. B. 392 p. C.. y J...A. California Polytechnic State University. de suelos. Universidad Autónoma de Chapingo. Riego Localizado. RIEGO LOCALIZADO. Ed. 1997 10. S. Universidad Autónoma de Chapingo. A. México. 2ª edición. S. 1998 8. Universidad Autónoma de Chapingo. Mundi-Prensa. J.. ed. Martínez. 1998 3.FUENTES DE INFORMACIÓN 1. V. 1998 9. J. 3a. 1999 2. Burt. Moya Talens. 68 p. Academic Press. Méx. 217 p.. 405 p.A. González H. 1997 IIAS 2010-221 . P. Depto. Manual Practico de Fertirriego. Apuntes. 37 p. MundiPrensa... Depto. Ruehr. Ed... Cadahía L. 25 p. Bar-Yosef. Fertigation. Domínguez. Depto. Fertirrigacion. G. Riego Localizado y Fertirrigación.M. 77 p. López.. Madrid. J.... 2ª edición. Ruiz. de Irrigación. Ruiz. Fertilizantes Adecuados para Fertigación. J. 1991. Hernández A. Ed. IMTA. E. Montiel G. Colección Manuales..

La asignatura está conformada por 6 unidades. La cuarta unidad relaciona al estudiante con técnicas de análisis para detectar productos de riesgo. Prospectivas de la Biología Molecular en la Agrobiotecnología). bioensayo. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer los riesgos del uso inapropiado de los recursos e insumos relacionados con el sector alimentario. BPM. • Solucionar con los medios a su alcance los problemas asociados a inocuidad y bioseguridad. confinamiento. remediación de sitios contaminados o detección de alimentos contaminados. agentes de riesgo. biotecnología moderna. biodegradable. Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente. medio ambiente y socioeconómico).Inocuidad Alimentaria y Bioseguridad ASC-1013 2-2-4 Caracterización de la asignatura. La segunda proporciona al estudiante el contexto de la regulación de la inocuidad alimentaria. 1. • Conocer la regulación actual. 1. Finalmente. bioseguridad. principio de equivalencia. Protocolo de Cartagena (2000).1 Conceptos: inocuidad alimentaria. 1. Cumbres de la Tierra de Río de Janeiro (1992) y Johannesburgo (2002).3 Regulación: Conferencia de Asilomar (1975). BPA. salud. Biología Molecular (Características para la identificación de microorganismos. La tercera unidad familiariza al estudiante con distintos estudios de caso relacionados con la contaminación de alimentos. • Utilizar herramientas químicas. La quinta unidad enfatiza sobre los efectos del uso de transgénicos en México y otros países. Ley de Desarrollo Rural Sustentable. Agroecología (Valores y ética ambiental). trazabilidad. Ley de Bioseguridad de OGM (2005 en México). Su importancia radica en que le permite integrar conocimientos de inocuidad alimentaria y bioseguridad. bioquímicas y moleculares para la detección de agentes de riesgo presentes en la producción de alimentos. biorremediación. grupos de trabajo y productores independientes interesados en la aplicación de buenas prácticas agrícolas y de manufactura. prueba piloto. introgresión genética. La primera unidad induce en el estudiante un criterio fundamentado para percibir los riesgos reales y potenciales del uso o abuso de organismos y productos liberados al ambiente. liberación comercial. Se relaciona con materias como Desarrollo Sustentable (Impacto de las actividades humanas sobre el medio ambiente). especies invasoras. TEMARIO 1 Riesgo biológico. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad de participar con organizaciones. la sexta unidad provee al estudiante de algunas estrategias de biorremediación y fitorremediación de sitios contaminados. residuo peligroso. Microbiología General (El deterioro ambiental por actividades agrícolas). para aplicarlos en la prevención o atenuación de riesgos. OGM. como marco para tomar decisiones ante un riesgo relacionado con la inocuidad alimentaria y la bioseguridad. IIAS 2010-221 . lixiviación.2 Criterios: Análisis caso por caso de impactos (alimentos. criterios de riesgo. Carta de la Tierra (2000).

Ni.2 Unidades formadoras de colonias y su identificación morfológica. 3. 3 Contaminación de los alimentos y su efecto en la salud. hormonas). hepatitis. Biosafety: scientific findings and elements of a protocol / report of the Independent Group of Scientific and Legal Experts on Biosafety. nivel de expresión del gen en cada una de las partes de la planta. 94 p. 2. antibióticos. DC. IIAS 2010-221 .. risk assessment/biosafety: January 1992 . 4.3 Uso de materiales biodegradables. con las cuales la planta transgénica se pueda cruzar. agropecuario y ambiental). cuantitativo e instrumental en alimentos.5 Conocimiento de los genes auxiliares usados en la transformación y su inocuidad. [1996]. 5. 6. Correa. 4.2 Contaminación por metales pesados (Pb. Third World Network. almacenamiento y transporte de los alimentos. 2 Introducción de cultivos y productos transgénicos. bioseguridad. Trading in genes: development perspectives on biotechnology.7 Uso del principio de equivalencia para la valoración adecuada de un producto transgénico. Earthscan.4 Derrames de productos peligrosos (petróleo. 2003.1 Utilización de biosensores de contaminación..1 De la revolución verde a las necesidades actuales. 1. 4 Técnicas de detección de agentes de riesgo (químicas. y Diaz A. enfermedad de las vacas locas. 2.3 Impacto de la modificación genética. 6 Bio y fitorremediación.2 Uso de microorganismos y plantas para la recuperación de suelo y agua. Barenklau. etc. Salmonella. 6. moleculares). Ed.2 Inocuidad alimentaria. mejoramiento de características morfológicas u organolépticas. [1996] 45 p. sexualmente compatibles. 3.1 Regulación internacional (Comisión del Codex Alimentarius) y nacional (normas NOM para el sector salud. Staphilococcus. M. Ed. mixto).3 Uso de agroquímicos en la agricultura y medicamentos veterinarios en la ganadería (plaguicidas. influenza aviar. USDA. 6.September 1995.A. K. Universidad de Buenos Aires. modo de acción del gen introducido (resistencia a enfermedades y/o plagas. Ed.M.B.4 Conocimiento del historial. R. July 2001. Washington.1 Análisis químico cualitativo. 5. As. 5.. Biotecnología: innovación y producción en América Latina: universidad. Ed. 3.6 Establecimiento de áreas confinadas para evitar malezas o especies relacionadas. [1996] 449 p. 5. 2005.3 Detección. Agricultural safety.). microbiológicas. Cu. trade. Biotechnology. 5 Uso y manejo de transgénicos. bioquímicas. empresa. Meléndez-Ortiz R. Dobert. 5. el ambiente y el ámbito socioeconómico (estudios de caso). 4. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. 2001..2 Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en el procesamiento. 294 p. USA. Cr. 5. 2. Lewis Publishers. y Sánchez V.C. Ed. 6. Zn). Mclean. Ed. C. 55 p. Anónimo. 3. Hg.3 Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria (ISO 22000:2005). 135 p. 6. International Service for National Agricultural Research. propiedad intelectual. 3.1 Contaminación de alimentos por infecciones o toxinas (Escherichia coli. ARS.4 Detección e identificación vía PCR. E.4 Tratamiento de aguas residuales (aeróbico.. 2. Cd. Oficina de Publicaciones del C. National Agricultural Library. 4. y estrés ambiental) y su transmisión. radiactividad). insecticidas. aditivos. 5. and sustainability. A framework for biosafety implementation: report of a meeting organized by ISNAR Biotechnology Service. 5. identificación y cuantificación vía ELISA. Clostridium. anaeróbico.

Ediciones ABYAYALA. Young. National Agricultural Library. 237 p. J. y Barkley. 15. S.P. World Health Organization. J. y McKinney. 186 p.. and plants in biotechnology. 1995.. Centers for Disease Control and Prevention and National Institutes of Health. Genetically modified organisms and biosafety: a background paper for decision-makers and others to assist in consideration of GMO issues. Ed.O.R.S. Richmond. IIAS 2010-221 . Ed.W. and biodiversity: scientific and ethical issues for sustainable development. 90 p. Laboratory biosafety manual Third edition 2004. 17. 374 p.. 12.. Biosafety in microbiological and biomedical laboratories: draft for review and comment only. C. 11. 8. U.V.. 1993. Nap. G. 2004..Y. Shantharam. Genomics for biosafety in plant biotechnology.S. 1999. The GMO handbook: genetically modified animals. Richardson. R.. 213 p. y Juma. Ed. A.J. W.T. 56 p. Md.. J. Genetically modified organisms: a guide to biosafety.. Biodiversidad. S. 14. Department of Health and Human Services. Agricultural safety and health: a resource guide.P. Ed. Zimmerman. CAB International. Atanassov. 247 p. Biosafety in microbiological and biomedical laboratories.H. Ed. G. 16. IUCN. Ed.. : National Institutes of Health. 9. 177 p. c2004. L. J. 39 p 10. 1983. et al. A..7. J. y Stiekema. 1992. Bethesda. of Health and Human Services. U. bioprospección y bioseguridad Proyecto FTPPFAO. Biosafety: the safe application of biotechnology in agriculture and the environment. Dept. Ed. Varea.R.. Giddings. & Montgomery. Parekh. biosafety. Centers for Disease Control . IOS Press. Humana Press. 1997. Science Publishers. G. [1995] 66 p. Ed.F. W. Persley. 13. Biotechnology.J. 2004. Public Health Service.E. Public Health Service. Tzotzos. T. / U. International Service for National Agricultural Research.S. microbes. Ed.

legal. creatividad. Parte importante de la formación del profesionista es la habilidad para exponer y defender con argumentos sólidos y consistentes su proyecto. 2 Reelaboración del protocolo de investigación. IIAS 2010-221 .3 Definición de variables y operacionalización. contextual). por esta razón la defensa deberá hacerse ante un sínodo integrado por el profesor de la asignatura.2 Estructura del protocolo. con la posible presencia de otros estudiantes. diseño y validación de instrumentos) considerando que ya ha cursado asignaturas de su especialidad que le permitirán ubicar su propuesta en el contexto profesional. diseño.1 Presentación del proyecto de investigación escrito. prototipos.1 Protocolo del Taller de Investigación I.4 Diseño y validación de instrumentos de recolección de datos. y profundiza en la metodología (identificación de variables. Ésta asignatura es parte del eje del investigación que apoya el proceso de titulación de los estudiantes del SNEST.2 Bosquejo del método (Metodología).3 Las fuentes de consulta. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Profundizar el protocolo de investigación con especial énfasis en los apartados de fundamentación y el diseño del método con actitud crítica y constructiva que le permita elegir el rumbo que puede tomar el desarrollo del proyecto: investigación. consolidarlo y transformarlo en proyecto de: investigación básica o aplicada. 2. 1. el asesor y un oponente. histórico. desarrollo tecnológico (generación de nuevas tecnologías). FUENTES DE INFORMACIÓN 2. TEMARIO 1 Análisis del protocolo de investigación. Taller de investigación II se ubica en el séptimo semestre. 2. corresponde al tercer momento de dicho eje. 1. después de que el estudiante ha delineado los aspectos generales de un borrador de protocolo durante el Taller de Investigación I. como: proyecto de creatividad. nuevos productos). En esta materia el estudiante desarrolla el marco teórico (marco conceptual.1 Marco teórico. residencia profesional o prestación de servicios profesionales. 2. sin pretender llegar a formarlo como científico. desarrollo tecnológico. creación de empresas y/o nuevos productos. por lo que el propósito de ésta asignatura es enriquecerlo. desarrollo empresarial (creación de empresas. 3. residencia profesional o prestación de servicios profesionales). 3.2 Presentación oral del proyecto de investigación con auxilio de medios audiovisuales en plenaria o ante sínodo. 2. construcción de equipo. Ésta materia aporta elementos para que el futuro profesionista desarrolle habilidades que le permitan la integración de un proyecto de investigación afín a su a carrera.Taller de Investigación II ACA-0910 0-4–4 Caracterización de la asignatura. 1.5 Estructura de los diferentes tipos de informes de investigación. 3 Defensa del proyecto de investigación.

Schmelkes. Bernal. Martínez Patiño. Guía para realizar investigaciones sociales. 12. El Desarrollo de la Tecnología. 9. Carlo. Cesar. México: Limusa. (1990). Elías. (2001). Metodología de la Investigación4ª. México: DGET. Corina. 7. (2008). Luis. México. México: CIIDET.México: McGraw Hill.-2ª. (1993). México: COSNET. Limusa.. (1987). Metodología: Guía para la elaboración de diseños de investigación en ciencias económicas.. 6. Corina. Metodología de la Investigación. Ocegueda. Ricardo. (2006). Carlos. México. (2004).-26 ed. Medina Lozano. Ed. Elaboración de textos académicos. 13. Hernández Sampieri. (1986). 2. Méndez. México: Prentice may. Rojas. 8. 4. 11. México: Mc. Manual para la Presentación de Anteproyectos e Informes de Investigación (tesis).México: Plaza y Valdez Editores. 3. Carmen. CESU (Instituto de Investigaciones sobre la Universidad y la Educación). Baptista. Alba. Fernández. (2004). Graw Hill. Eva y Malpica. Metodología de la investigación. Oxford. el proceso y sus técnicas. Sánchez Puentes. México: Fondo de Cultura Económica. El Proceso de la Investigación Científica. Hicks. Metodología de la Investigación. Tamayo y Tamayo. 5. México. IIAS 2010-221 . (1997). Métodos.1. Raúl. Mario. Roberto. Ortiz. México. Enseñar a Investigar en Ciencias Sociales y Humanas. (2005). Métodos de Investigación. Ed. Frida y García. -2ª. (2007).. técnicas y estructuración de trabajos académicos. (2006). Métodos de Investigación I y II. Fernando. Pilar. contable y administrativas. 10. María del Pilar.

8º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

1.Agronegocios II ASD-1002 2-3-5 Caracterización de la asignatura.1 Distribución 2.2.3.5 Fuentes de financiamiento 2 Distribución y Ventas de productos en los agronegocios 2.1 Política de motivación y remuneración de vendedores 2.3 Principales libros de contabilidad 1.1.1.1 Funciones y objetivos de ladistribución 2.5 Análisis e interpretación de estados financieros 1.2.1.2.2 La organización del departamento de ventas 2.1 Apalancamiento 1. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los elementos metodológicos para que concluya el plan de negocios que inicio en el curso anterior elaborando la propuesta financiera y contable de la empresa. Desarrollar habilidades para implementar estrategias y metodologías de comercialización en el desarrollo de cadenas productivas. así como el diseño de la campaña publicitaria que utilizara para la promoción.1 La contabilidad.1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Interpretar información financiera en toma de decisiones para la detección de oportunidades de negocio en empresas pertenecientes al sector agroalimentario.2 Elaboración de proyecciones financieras 1.4 Los estados financieros 1.4 Análisis de punto de equilibrio 1.2.1 La contabilidad en los Agronegocios 1.2.3 Administración de riesgos y seguros 1.1 Características de la información contable 1.1.2.2 Principios económicos y financieros de las finanzas 1.3.2 Registros contables básicos 1.1. TEMARIO 1 Contabilidad y Finanzas 1. además se pondrá en practica buena parte de las competencias adquiridas en las asignaturas anteriores dado que el estudiante tendrá que demostrar su capacidad para crear proyectos específicos para el campo mexicano. el plan de distribución y ventas de su producto.1.3 Sistema de mercadotecnia vertical 2.2 Canales de distribución 2.3 Evaluación financiera 1.1. los estados financieros y las finanzas 1.2 Control y supervisión del equipo de vendedores 2.4 Distribución física 2.3 El proceso de la venta en el siglo XXI IIAS 2010-221 .2 Tasas de interés 1.

Álvarez. Lima. H.1 Gestión. D.C. 1998 IIAS 2010-221 .FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Perú.6. DGPA – MINAG. Riveros S.2. certificación y control de calidad 5.2.6.3 Mercado agroalimentario mundial 4.2. E.8 Selección de Medios 4 Cadenas y Sistemas Agroalimentario 4. Nielsen. 2005 2.3 Comunicación y Publicidad 3.7 Medios publicitarios 3. A.6.1 Exportaciones.6 Cadenas Agroalimentarias en México 4.4 La organización 6. N.6 Finanzas 6.2 Cadena agroalimentaria 4.3 Gestión de los procesos 5. 2005.1 Aspectos generales 6.6. Componentes básicos de un Plan de Negocios 6.1.4 situación actual del sistema agroalimentario mexicano 4.6 Anexos 6 Integración del plan de negocios 6.1 Características del producto 4.3 Elementos promocionales 3.2 Proceso de comunicación 3..2 Mercadeo 6.3.1 Antecedentes 6. Bangs.1. Orientaciones generales para la promoción y apoyo a las cadenas agroproductivas en el Perú..7 El plan de trabajo 11. M.3 Ingeniería del proyecto 6.. M. Tendencias en el consumo de alimentos.1 Sistema agroalimentario 4.2 Problemática 4.1 Los Sistemas de Gestión de la Calidad (SGC) 5.1.5 Los acuerdos y las alianzas productivas 4.5 Fortalezas 5 Optimización de Procesos y Calidad Agroalimentaria 5.4 Papel de la gerencia 5.2.2 Los estándares de la serie ISO con el proveedor 5.2.5 Contabilidad 6. El Plan de Negocios.2. 4.1 Concepto e importancia de la comunicación 3.2.5 La documentación del sistema de calidad 5.6 Campaña publicitaria 3. 3. Upstart Publishing Company.5 El mensaje publicitario 3.6.2.4 concepto e importancia de la publicidad 3.4 Organización productiva 4.3 Debilidades tecnológicas 4.1.1. y Rojas R.1.

31. La Investigación de mercados-entorno de marketing. 6. Programa de capacitación en el área administrativo contable para la organización... Diario Oficial de México.S. Dixie. 2nd Edition. (Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria).. “ 11ª edición. México 36. Merton.D. E. 1989. Entorno de los agronegocios IV. 1999. G. Philip. 2005 39. Nuevas tendencias del mercado mundial agroalimentario y el proceso de negociaciones comerciales. 1996 13. 2001 32. Ed. Ed. Requisitos generales. Marketing. Marketing en el siglo XXI. & Video y Cía Ltda. Oirsa. Milenium. 1990 21. Observatorio agrocadenas Colombia. M. Curso de capacitación en análisis de cadenas agroalimentarias. Tecnos. Marketing. J. España.. 11. Howard. División de Desarrollo Tecnológico y Ecología. Muñiz. Irwin. Enfoque participativo para el desarrollo de la competitividad de los sistemas agroalimentarios. Cómo elaborar un plan de negocios. Lawrence. Edición. Barcelona. ISO/TC 176. Finanzas. Ed.. 10 a. Corporación Colombia Internacional.V. Horticultural Marketing – A Resource and Training Manual for Extension Officers. P.F. Dirección de Mercadotecnia.. Evaluación de proyectos. Pequeñas y Medianas Empresas.. FAO.. Prentice Hall. evaluación y control de agronegocios 2. Gestión de la Calidad y Aseguramiento de la Calidad 15. Perfil del mercado agroalimentario de México. La contabilidad en los agronegocios. Cómo elaborar un plan denegocios. 2000 34.T. Agribusiness Management. Mc Graw Hill. and Erickson. México IIAS 2010-221 . Bodie. Green R et al. 28. Subdirección Técnica. Peralta. W. Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. Morales Troncoso. 2001 35. 1999 5. O. Universidad Católica de Chile. Carlos. 25. México. P. Editorial Pearson 7.T.. Kotler P. 8ª Edición. Gitman.. J. M. J. Banco de México – FIRA. FAO. G. FAO Agricultural Services Bulletin 76.. Kotler. 6ª Edición. ISO 9001. Sistemas de gestión de la calidad. BRC Global Standards 9.P. México.. Santiago de Chile. Downey. IICA. 1993 26. XXVI Seminario de Economía Agrícola. S. Armstrong. Rome. 723 p. Óscar Hugo. Bravo. Administración Financiera Básica. FAO/SAGPYA. 1983 22. Ed. Boletín Informativo: Agronegocios Sostenibles Alternativas para el desarrollo del sector rural y pesquero. 27. 38. G. C. A. 17. ejecución. II. 2000 30. J. 12.P. Harla. 1993 19. Dillon. Certificación EUREPGAP (Euro Retailer Produce Good Agricultural Practice).. Evaluación social de proyectos. Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (HACCP) y Directrices para su Aplicación. Guía para elaborar un plan de negocios en comercio exterior. Grupo INTERCOM. Fontaine. Principios de Administración Financiera. R. Ed. Kotler. Manual Técnico Sobre Agronegocios. and G.4. Ed. ISO 22000 FOR SAFE FOOD SUPPLY CHAINS. 8. Análisis económico de proyectos de agrícolas. McGraw Hill. P. 37. 3ra edición.. El Comportamiento del consumidor en la estrategia de marketing. Sector agroalimentario. and G. Armstrong. Food and Agricultural Organization of the United Nations.. Ed. Reglamentos y normas de calidad. Ed. Plan de negocios. 2003.F. Gittinger.. G. ¿Qué es le Codex alimentarius? 18. 24. Elabore Usted Mismo su Plan de Negocios 2007 (1ª Edición) Editorial: Tax Editores. Mc Graw Hill. Z. Prentice Hall 2003 33. Pedraza Redón. INFOAGRO. R. Inc. Instituto de Investigaciones Económicas-UNAM. Modelo de Plan de Negocios para la Micro y Pequeña Empresa 2002 (1ª Edición) Editorial: Instituto de Investigaciones Económicas y Empresariales. Prentice-Hall. A. Buenos Aires Argentina. 29. L. 14. México. 10. Díaz de Santos. 1997 16. Editiorial Pearson 20. Madrid. 8ª Edición. U. Documento guía para la aplicación de los principios de la gestión de la calidad. Pearson. Abril 1998 23. Baca.. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. México D. Fundamentos de Marketing. Armstrong. CADIAC: Cadenas y diálogo para la acción. Kotler. Manual de Exportación. 1995. Gary. Gitman. Fleitman.. Comisión del Codex Alimentarius.

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9º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

Especialidad ? 25 Residencia profesional ? 10 Servicio social ? 10 Actividades complementarias ? 5 IIAS 2010-221 .

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