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INGENIERÍA EN INNOVACIÓN AGRÍCOLA SUSTENTABLE

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IIAS-2010-221 INGENIERÍA EN INNOVACIÓN AGRÍCOLA SUSTENTABLE

IIAS 2010-221

INGENIERÍA EN INNOVACIÓN AGRÍCOLA SUSTENTABLE IIAS 2010-221 Total de Créditos: 261 Genérica: 211 Especialidad: 25 Residencia: 10 Servicio Social: 10 Otros: 5 Objetivo general Formar profesionistas analíticos y críticos, comprometidos socialmente y con sólida cultura científico tecnológica, que les permita la planeación del desarrollo regional en el contexto de la sustentabilidad, para realizar investigación, validación, transferencia, adaptación, producción e innovación agrícola. Perfil de Egreso 1. Diseñar, crear, instalar, operar y proporcionar mantenimiento a empresas agrícolas dentro de un marco de desarrollo regional, nacional e internacional. 2. Desarrollar, coordinar, asesorar y dirigir empresas basadas en sistemas de producción de agricultura protegida, considerando las adecuaciones que implican las condiciones ecológicas y socioeconómicas de las distintas regiones del país. 3. Aplicar conocimientos técnicos, administrativos, culturales y de extensión para el uso eficiente del agua en la agricultura mediante la implementación y manejo adecuado de los sistemas de riego, con base en las necesidades hídricas de los cultivos, condiciones climáticas, edáficas y sociales. 4. Promover la organización de los productores y asesorar a éstos en los sistemas de agricultura protegida en cultivos estratégicos; así como garantizar una producción con calidad y proponer innovaciones tecnológicas. 5. Participar con organizaciones, grupos de trabajo y productores interesados en el establecimiento de proyectos productivos sobre agricultura protegida e impulsar la aplicación de buenas prácticas agrícolas y de manufactura. 6. Realizar labores profesionales de docencia, investigación y extensión de nuevos conocimientos, metodologías y tecnologías, en los ámbitos de la agricultura protegida, inocuidad alimentaria y bioseguridad, para el mejor aprovechamiento de los recursos del agro. 7. Innovar los sistemas de producción agrícola a través de la aplicación de modelos de predicción mediante el uso de herramientas informáticas, para la toma de decisiones en las actividades de riego, nutrición, manejo integrado de plagas, enfermedades y riesgo climático. 8. Solucionar problemas en la producción, manejo y comercialización de productos agrícolas, con el empleo racional e innovador de los recursos naturales y materiales en la producción agrícola.

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9. Participar en la solución de la problemática del sector agrícola y hacer sustentable el uso de los recursos naturales en su producción, transformación y comercialización en el ámbito nacional e internacional. 10. Generar, validar y adoptar nuevas tecnologías compatibles con la situación socioeconómica del entorno regional para aprovechar el potencial productivo de las áreas agrícolas en función de sus condiciones ecológicas. 11. Analizar la problemática agrícola en términos tecnológicos, ecológicos, económicos y sociales, para establecer las bases de un manejo sustentable basado en las formas de organización social predominantes en la región. 12. Manejar y aplicar metodologías y técnicas que permitan obtener información pertinente para planear actividades de un sistema productivo sustentable. 13. Desarrollar sistemas de producción agrícola sustentable, a través del uso racional y organizado de los recursos regionales disponibles y la innovación tecnológica con la finalidad de mejorar su productividad y lograr un equilibrio ambiental. 14. Conocer y aplicar la legislación nacional e internacional, en la producción, transformación y comercialización de productos y servicios agrícolas con estándares de calidad. ASIGNATURAS DE LA CARRERA -Agroclimatología -Agroecología -Agronegocios I -Agronegocios II -Algebra Lineal -Base de Datos y Sistemas de Información Geográfica -Biología Molecular -Biología Taller de -Bioquímica -Botánica Aplicada -Cálculo Diferencial -Cálculo Integral -Desarrollo Comunitario -Desarrollo Sustentable -Diseño Agrícola Asistido por Computadora -Diseños Experimentales -Ecología -Edafología -Elementos de Termodinámica -Entomología -Estadística -Fertirrigación -Fisiología Vegetal -Fitopatología -Fundamentos de Investigación -Hidráulica -Inocuidad Alimentaria y Bioseguridad -Introducción a la Agricultura Protegida -Métodos Estadísticos -Microbiología -Nutrición Vegetal -Olericultura -Principios de Electromecánica -Química -Química Analítica -Sistemas de Producción Agrícola -Sistemas de Riego Presurizado -Sistemas de Riego Superficial -Taller de Elementos de Mecánica de Sólidos -Taller de Ética -Taller de Investigación I -Taller de Investigación II -Tecnologías de la Información y las Comunicaciones -Topografía

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1er SEMESTRE IIAS 2010-221 .

2.Biología ASF-1004 3-2-5 Caracterización de la asignatura. estructura.1 Pared celular 2. composición química y función celular de organelos: 2. así como su relación con otras ciencias.1 Origen de la Vida. así como la organización.2 El retraso medieval y el florecimiento renacentista.4 Estructura.1 Concepto de reproducción y tipos. las bases de la vida que sustentan la solución de problemas de producción agrícola. 3.4. ubicando los recursos naturales de su entorno.3. para comprender las causas de la biodiversidad y la importancia de conservarla. 3. permitiendo comprender los procesos de vida y sus repercusiones.2 Membrana celular 2.3 La Biología de la época moderna. 1.4.3.3 Morfología celular: Diferencias entre célula vegetal y animal y entre Eucariotas y procariotas. ya que da soporte a cursos posteriores aportando conocimiento sobre la biodiversidad y sus características para ubicarlos en las macro-categorías taxonómicas.7 Lisosomas y vacuolas 2.4.4.3.4.3 Aspectos históricos de las Ciencias Biológicas 1. Esta asignatura se ubica en el primer semestre de la carrera.3.4. • Conocer las bases biológicas que determinan la transmisión y variabilidad genética en los organismos. 1.2 Evolución celular: Teoría de Lynn Margulis.2 Fisión Múltiple.1 Características particulares del conocimiento científico.1 Ciencias Básicas 1. 1.4. 2.2 División celular: Mitosis 3. reconocer los avances de su investigación.1 El conocimiento biológico en la antigüedad 1.3 Conceptos centrales de la Biología 2 La Célula 2.8 Nucleolo: RNA 2. 3.4 Mitocondrias y plastidios 2.4.5 Retículo endoplásmico 2. TEMARIO 1 Introducción a la Biología 1.4.4.6 Aparato de Golgi 2.9 Núcleo: Cromosomas 2. Esta asignatura aporta al Perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable.3 Citoplasma: citoesqueleto 2.1 Fisión Binaria.4. IIAS 2010-221 . 2.3. • Reconocer la biodiversidad regional y nacional como una fuente de recursos a utilizar de manera racional. reproducción e importancia de los organismos.4.5 Teoría celular 3 Reproducción 3. desarrollo.2 Ciencias Integradoras 1. para aprovechar el potencial productivo de las áreas agrícolas en función de sus condiciones. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Comprender la importancia de la Biología como ciencia.3 Reproducción Asexual.4 Ramas y características de las Ciencias Biológicas 1.2 El Método Científico 1.

Última edición. 4.7 Poliembrionía. y Parker J. Broca.3. Ed. 5 Diversidad biológica 5.5 Apareamiento y fecundación..3.7 Reinos Biológicos: Bacteria. A Guided Tour of the Living Cell. 8ª edición revisada 4. Edición 3. Ed. Animales y Plantas: Características 1. Protista.Cytoskeleton. D.3. Benjamin/Cummings. 3. herencia influida por el sexo.5 Cruzas mono y dihíbridas. & D. Biología Moderna. Bianchi. H..4 Reproducción Sexual y ciclos de vida 3. Biología Celular. 4. 1993. John Willey. 14. México. Ed. Wolfe. 1 y 2. Biología general.. Ed. James D. 12. New York. 9.4.5 Animales. California. vols. Ed. Co.3. 4th Ed 1987.1 Historia de la herencia 4. 3..6 Partenogénesis. Martinko J.4.3. CA. Ch..4. Avers. 1987.. Belmont. Ed. Ed.4.. Stephen L. R. herencia ligada al sexo. 5. Vasilev. 2nd. al. IIAS 2010-221 . Limusa.6 Ventajas de la reproducción sexual 4 Bases de la herencia genética 4. de Duve. al.6 Super Reinos y dominios. Ed.F. Wadsworth Pubs.F. Watson. 6. Ed. 3.3 Esporulación. Scientific American Books.4 Dominancia y recesividad. Ville. Madigan M. y J. Publicación Cultural 2. Ondarza. Linneo.3 Protistas y hongos 3. 1987. 1991. 8.1. 15. 2000. 3. Scientific American Books. P. Molecular Biology of the Cell. Prentice Hall. 3. C. 5.1 División celular: Meiosis 3. D. Ed.1. Plenum Press. herencia completa e incompleta. New York.3 Categorías taxonómicas 5. México. 1984.5 Reproducción Vegetativa 3.2 Gametogénesis. Ed. et. Molecular Biology of the Gene. et.Wiley. 13.4. 3. Curtis. al. 875 p. Cervantes.4 Vegetales. E. Molecular Cell Biology... 3rd. 10. México.3. 2000. 2nd ed. Garland Pubs. Bruce et.1. Alberts. J. Majouko. A. Biología. Biología. Ed. C.1. Biología de los microorganismos.. 1988.4 Gemación. Biología General.4 Reglas de nomenclatura 5. Sheeler. 1989. Darnell. Molecular and Cellular Biology.3 Leyes Mendelianas de La herencia: Ley de la Segregación independiente y Ley de la Recombinación independiente. Siglo XXI. Ed. Grupo Editorial Iberoamérica.2 Gregor Mendel: Trabajos realizados FUENTES DE INFORMACIÓN 4.5 Tipos de clasificación 5.1. 3. Nason. James.1 Historia de la clasificación: Aristóteles. D. 11. Cell and Molecular Biology. Hongos. Interamericana.. Biología. 1990. 1998. 7.2 El origen y causas de la diversidad del mundo viviente 5. Menlo Park.. Ed. Bershadsky. Ed. New York. Ateneo Buenos Aires. entre otros 5. V.1 Genética Mendeliana 4. 3. A. 2000.F.

1.2 Transitividad. función. IIAS 2010-221 . 1.1 Tricotomía. condominio y recorrido de una función.2 Los números reales. 1. Función logarítmica.Cálculo Diferencial ACF-0901 3-2–5 Caracterización de la asignatura. los principios y las bases para el modelado matemático. 3. 2.8 Función inversa. 1. 1.3 Función real de variable real y su representación gráfica. 3. Además. multiplicación. 3 Límites y continuidad. 1.2 Límite de una función de variable real. noción de trascendental importancia en las aplicaciones de la ingeniería. función y límite. dominio. Funciones trigonométricas inversas.2 Función inyectiva.3. 1.3.4 Intervalos y su representación mediante desigualdades. concepto que permite analizar razones de cambio entre dos variables. racional e irracional.5 Funciones trascendentes: funciones trigonométricas y funciones exponenciales.4 Axioma del supremo. formal. TEMARIO 1 Números reales. 1. ecuaciones diferenciales.6 Función definida por más de una regla de correspondencia.10 Función implícita.4 Funciones algebraicas: función polinomial. cálculo vectorial.7 Resolución de desigualdades que incluyan valor absoluto. 3.1 La recta numérica. 1. Función valor absoluto. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO (competencia específica a desarrollar en el curso) Plantear y resolver problemas que requieren del concepto de función de una variable para modelar y de la derivada para resolver. 2.3. Esta asignatura contiene los conceptos básicos y esenciales para cualquier área de la ingeniería y contribuye a desarrollar en el ingeniero un pensamiento lógico. también.4 Propiedades de los límites. suprayectiva y biyectiva 2.3 Propiedades de los números reales.1 Concepto de variable. 2.6 Valor absoluto y sus propiedades. heurístico y algorítmico.3. 2. composición. asignaturas de física y ciencias de la ingeniería.1 Límite de una sucesión. Utilizando estos tres conceptos se establece uno de los esenciales del Cálculo: la derivada.9 Funciones con dominio en los números naturales y recorrido en los números reales: las sucesiones infinitas.3 Cálculo de límites. 2.5 Resolución de desigualdades de primer grado con una incógnita y de desigualdades cuadráticas con una incógnita. variable. En el Cálculo diferencial el estudiante adquiere los conocimientos necesarios para afrontar con éxito cálculo integral.7 Operaciones con funciones: adición. 1.3 Densidad. La característica más sobresaliente de esta asignatura es que en ella se estudian los conceptos sobre los que se construye todo el Cálculo: números reales. 2. 2 Funciones. 2. 1. 2. encuentra. 2. 3.

5. Hasser.4 Propiedades de la derivada.3 Concepto de diferencial.1 Recta tangente y recta normal a una curva en un punto. Editorial Limusa. 1.5 Cálculo de aproximaciones usando la diferencial. Editorial Trillas. 2009. Purcell.1 Conceptos de incremento y de razón de cambio. Granville. 4. 5. 2009. Editorial Limusa. Cálculo. I.8 Funciones continuas y discontinuas en un punto y en un intervalo.8 Derivada de funciones implícitas. 4. Matemáticas 1 (Cálculo Diferencial). Máximos y mínimos de una función. 5 Aplicaciones de la derivada. Courant. McGraw-Hill. teorema de Lagrange o teorema del valor medio del cálculo diferencial.2 Teorema de Rolle. Ron. 1.9 Tipos de discontinuidades. 4. 2009. Interpretación geométrica de las diferenciales. Editorial Pearson.4 Análisis de la variación de funciones 5. 3. 2.3 Función creciente y decreciente. Concavidades y puntos de inflexión. 2009. 3. 2005.5 Regla de la cadena.7 Asíntotas. 3. Introducción al cálculo y análisis matemático Vol.5 Límites laterales. Frank.2 La interpretación geométrica de la derivada.6 Problemas de optimización y de tasas relacionadas. 2007. 4. La derivada de una función. 4 Derivadas. Cálculo Diferencial e Integral. 4. El Cálculo con Geometría Analítica. 5.6 Límites infinitos y límites al infinito. 3. 5. 4. Criterio de la segunda derivada para máximos y mínimos. Criterio de la primera derivada para máximos y mínimos. Cálculo. 3. 5. Curvas ortogonales. Larson. Richard.6 Fórmulas de derivación y fórmulas de diferenciación. 6. 4. Edwin J. Análisis matemático Vol. Editorial Oxford University Press. William A. Louis. 7. Ayres. Norman B. McGraw-Hill. 4. 2008.7 Derivadas de orden superior y regla L´Hôpital. 5. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Leithold. IIAS 2010-221 .3.

Fundamentos de Investigación ACC-0906 2-2–4 Caracterización de la asignatura. TEMARIO 1 Estudio del desarrollo de su profesión y su estado actual. transformarla y descubrir áreas de oportunidad en los ámbitos sociales en donde desarrollará su vida profesional y proponer soluciones interdisciplinarias. que lo habiliten para ser autónomo en la adquisición y construcción de conocimientos que fortalezcan su desarrollo profesional. 2. IIAS 2010-221 .1 Historia. métodos. 2. El programa de la asignatura de Fundamentos de investigación. desarrollo y estado actual de la profesión.1 Conceptos básicos de la investigación. la ética y la sustentabilidad. 2. nacional y local.3 Las prácticas predominantes y emergentes de la profesión en el contexto internacional. exige dominio de herramientas básicas de investigación para gestionar. sintético. para configurar actitudes y valores de compromiso humano y social inherentes a su práctica profesional. hipótesis. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Aplicar herramientas metodológicas de investigación en la elaboración de escritos académicos. está diseñado para contribuir en la formación integral de los estudiantes del Sistema Nacional de Educación Superior Tecnológica (SNEST) porque desarrolla las competencias investigativas que se utilizarán para el aprendizaje conceptual. analizar y explicar la realidad. aplicar y transformar información a contextos complejos y plurales. leyes). es fundamental para la configuración de la sociedad del conocimiento. Esta asignatura se ubica en primer semestre de las carreras del SNEST. 1.3 Tipos de métodos (inductivo. 1. postulados. 2 La investigación como un proceso de construcción social.2 Identificación de elementos que configuran las teorías (conceptos. producto del desarrollo de la investigación documental en temáticas de su área. procedimental y actitudinal contenidos en los planes de estudio de las carreras que oferta. reflexiones. 1. definiciones. entre otros). abstracciones. dialéctico. cuya solución de problemáticas de manera sustentable.2 Los ámbitos del desarrollo de la profesión en el contexto social. analítico. La formación de ingenieros en un mundo globalizado. 1.4 Sectores productivos y de servicios del entorno afines a la profesión. además de tener implicaciones no sólo para aprender conceptos científicos y tecnológicos. comparativo. deductivo. cuya pretensión es integrar competencias de investigación en el proceso de formación profesional durante la carrera. problemas. La investigación es una herramienta que habilita al ingeniero para conocer. holísticas y colaborativas con fundamento en las ciencias básicas y de la ingeniería. explicaciones. sino también.

(2001).F. 10. México. 4. Cómo Acercarse a la Ciencia.2. (2004). México.8 Redacción informe final escrito con aparato crítico. Guía para Realizar Investigaciones Sociales. 4 Gestión de la información para la investigación documental.-26 ed. comentario. Fernando. Rojas Soriano Raúl. Tamayo y Tamayo.4 Diseño del esquema de trabajo.F. 3. D. México D. párrafo. Alba Andrade. Ruy. Luis. DGETI. 4. D.1. Heinz. D. D. explicativas. Corina. aclaratorias.F. (2008). conectores. Metodología de la Investigación. 7.1 Normas y reglas ortográficas y de puntuación. métodos. Hicks Eva. Mario.1. protocolo e informe de investigación). México. (1987).3 Localización selección y acopio de información de diferentes fuentes.1. sencillez y precisión). Métodos de Investigación I y II. 3.2 Construcción del aparato crítico..2 Técnicas de redacción (coherencia.1.2 Objetivos generales y específicos. El Proceso de la Investigación Científica. Bernal Torres.México: Plaza y Valdez Editores. 4. 4. análisis). 1. citas textuales: cortas.F.5 Búsqueda de información y toma de notas. 2. Manual para la Presentación de Anteproyectos e Informes de investigación”. marco teórico.1 Estructura de la Investigación documental. Carmen Malpica. paráfrasis. 4. Fondo de Cultura Económica. (1993). Reséndiz Nuñez. 4.-2ª. 3. Limusa. 8. Prentice Hall. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Schmelkes. 6. (2006).1. reseñas. IIAS 2010-221 . reportes.9 Presentación del informe en forma oral y escrita. utilizadas como fundamento. Métodos de Investigación. (1986). 4.1. (Monografía. Oxford. largas. México. D. México.F.1.6 Redacción de un borrador. Dieterich. 5. 3 Herramientas de comunicación oral y escrita en la investigación. Limusa.1 Elección del tema y delimitación. (2005). cohesión concordancia.1. 3. 4. Ed.4 Tipología de textos Académicos como medios de difusión del conocimiento científico. Fondo de Cultura Económica. universalidad y verificabilidad). (Uso de fuentes referenciales.1. 3. México. COSNET. México. Ariel. porqué y Cómo se Transforma el Mundo. El Desarrollo de la Tecnología. Pérez Tamayo. El Rompecabezas de la Ingeniería. 4. (1986).F.3 Características del lenguaje científico (objetividad.4 Conocimiento del proceso de investigación (planteamiento del problema. México. (2006).7 Correcciones. ensayo. Daniel. Medina Lozano. 4. (Tesis). tesis. Nueva Guía para la Investigación Científica. resultados). Cesar Augusto. 9. 4. claridad.

• Manejar conceptos químicos. 2.6.1 Estructura del átomo. 2.2 Carga nuclear efectiva.1 Grupos y familias de elementos.5. 2.Química AEF-1056 3-2-5 Caracterización de la asignatura. buscando el desarrollo de destrezas y competencias científicas y tecnológicas en el estudio y la interpretación de algunos fenómenos químicos. 2. 1.2 Períodos. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola sustentable e Ingeniero Agrónomo.1 Coloides.5. • Identificar las diferentes reacciones químicas y sus usos.1 Enlaces químicos. 1. sobre todo en la preparación de compuestos necesarios para alimentación y nutrición de plantas de invernaderos. 1. 1. IIAS 2010-221 . 1.2 Enlace covalente.2. 1.1 Enlace iónico.3. 1.4 Afinidad electrónica. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Nombrar adecuadamente a los elementos y compuestos químicos de importancia agronómica e industriales usando correctamente la tabla periódica.4 Soluciones. la capacidad para desarrollar proyectos en donde apliquen los conocimientos básicos referentes a los compuestos químicos y sobre todo los efectos a la salud y al ambiente.2. Por lo que se deberá reconocer adecuadamente las diferentes tipos de ecuaciones químicas y realizar las técnicas de balanceo.4.2.1. vinculadas estrechamente con su desempeño profesional capacitándole para hacer un uso sustentable de los recursos naturales. reafirmando conceptos básicos inorgánicos y orgánicos.6 Impacto ambiental de los elementos químicos. TEMARIO 1 Elementos químicos 1. 1. 2 Enlaces químicos y propiedades de los compuestos.1. se pretende que el estudiante integre sus conocimientos con los de otras disciplinas.5 Propiedades periódicas.1 Radio atómico.3 Energía de ionización.2 Suspensiones.3 Disoluciones.2 Número de masa. 1.3 Enlace metálico.1.2 Modelos Atómicos. 2. 1.3 Partículas subatómicas.2 Propiedades físico-químicas.1 Número atómico.1 Distribución de los elementos en la corteza terrestre y en los seres vivos. 2. 2. simbología y procesos químicos. 2. así como reconocer y nombrar apropiadamente a los elementos y compuestos químicos de importancia agronómica e industrial. 1. 2.3. así como conocer las diferentes reacciones químicas y el balanceo de las mismas. 1.2.5. 1.4 Clasificación periódica moderna de los elementos. 1. El aprendizaje de la Química representa un reto en el cual es necesario hacer uso de todos los recursos que permitan el manejo de conceptos.5. Al abordar los contenidos de este programa.4. pero además dará un soporte importante a otras asignaturas.

2003. Morrison-Boyd. J. Química Orgánica: conceptos y aplicaciones.3 Alcoholes. IIAS 2010-221 .2. Ediciones Universidad Católica de Chile. E.3 Reacciones de simple sustitución. 1991.. 4.2 Conceptos básicos. 2004. 2ª edición. 4 Estequiometría 4. Ed.1. 5. Ed. S. A. 1994. Madrid.2. G.5. 2. 4.1 Óxidos.1 Ley de Conservación de la masa. 4.2 Ley de proporciones definidas. y Vayssiers. Frey. 5.1. Prentice-Hall. 1996. Pearson. 1983. Química.8 Ácidos carboxílicos.2. 5.7 Cetonas. L.4. 13. 4. Carey. Química: La Ciencia Central. 12.2 Hidrocarburos. Keenan. México. 4. Química. 1998.5 Leyes estequiométricas. A.1. Y Wilkinson. Ed. A. 4. agroquímicos y productos orgánicos. 4. Colección de Textos Universitarios.Graw Hill. Orgánicos en agroquímicos.5 Emulsiones. 11. 1998.5.2 Impacto de los compuestos inorgánicos en la salud y el ambiente. Química: para el nuevo milenio. México. México. 1998. México.9 Aminas. W. 8. H.5.3 Ley de proporciones múltiples.1 Tipos de reacciones.5 Sales..10 Amidas. 6. 4.6 Aldehídos. P. 8ª edición.. John Wiley & Sons. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Prentice-Hall Hispanoamericana. Bailey. 5.. Fertilizantes. Continental. McGraw-Hill. Garritz. Grupo Editorial Iberoamericana.2. T. Y Le May. Ed..2 Reacciones de descomposición. 5.3 Hidróxidos. Mc. 5.4. Ed.4. 5. 3.1 Tetravalencia. 4.2 Isomeria.12 Impacto de los grupos funcionales. Coton. 5. Mayrarque. Química Orgánica. 14. 4. Fundamentos de Química General. Addison Wesley Iberoamericana. 3.1. Thomson – PLM. Ed.2 Compuestos aromáticos. J.4 Balanceo de ecuaciones químicas. E.2 Átomo-gramo. A.1.1 Reacciones de síntesis. D.1.1.2 Método redox. G. 5.3 Número de Avogadro. 5ª edición. 1998. 1995.1 Endotérmicas y Exotérmicas. P. Basic Inorganic Chemistry.1 Método de tanteo.. 3.1 Compuestos orgánicos saturados e insaturados. R.1 Clasificación y nomenclatura. y Bailey A. 5 Compuestos químicos orgánicos. México.4 Éteres. Blown. Continental. Ch. Paraninfo. 5. y Chamizo. W. 5..2 Anhídridos.1. Ed. Diccionario de Especialidades Agroquímicas. 4. H. Garzón.2.1 Mol. Y Wood. Ed. 1999. 10. 4. 9. Mortimer. Lafont. 4. 5.3 Método algebraico.3 Cálculos estequiométricos. 5.1. J. 1. 5. El enlace químico.4 Reacciones de sustitución doble. Química General Universitaria. 7. Orgánicos en la salud y el ambiente. Química Orgánica.1. 3. 3. Problemas De Química Y Como Resolverlos. Ed. 3. Pearson/Adison Wesley.1 Estudio del carbono. 4. C. 4. 3 Compuestos químicos inorgánicos 3. O. 199. F. Ch. y Kolb. Ed.1. 5. G. Ibáñez Walter Fernando. estructura nomenclatura y propiedades 5. Ejercicios de Química Orgánica.11 Presencia de grupos funcionales. S.1. 4. 3. 5. J. M. 4. 4.4 Ácidos. K. Hill.2. 1996.5 Esteres.

Ed. 1981. México. H. Sidney. 21.. S. IIAS 2010-221 . E. Vega.15. D. K. Ed. W. F. Ed. Ed. Química agrícola: suelos y fertilizantes. 18. y Carrasco. Navarro. 16. M. 20. Interamericana. 2ª edición. Química General. Cálculos químicos. 1996.. 1981. AGT Editor. S.. y Navarro. Ygaile Y. Química orgánica: para estudiantes de ingeniería. Fundamentos De Química. J. 2000. 1996. Volumen I. G. Rodríguez. Ed. G. Whitten. B. J. 19. México. Prentice-Hall.. P. F. España. Yúfera. Alambra. C. 1991. 2000. Redmore. K. Mundi-Prensa. Limusa. Ed. Ed. Química agrícola: el suelo y los elementos químicos esenciales para la vida vegetal. 17. México. Alfaomega. Benson. W. D. Fertilizantes: nutrición vegetal. de K. México. 3ª reimpresión.

2000. Mc.1 Concepto de Fuerza. México 1998 • Tippenns. Dinámica. P.1 Deformación 3. Física. TEMARIO 1 Sistemas de Unidades 1. Mecánica Vectorial para Ingenieros. ISBN 968-7529-38-5.Taller de elementos de mecánica de sólidos. Pearson Educación.F y Jhonson E. 6ª Edición Ed. ASQ-1023 1-2-3 Caracterización de la asignatura. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Adquirir las bases teórico-prácticas necesarias para establecer las condiciones de equilibrio en elementos y estructuras. Editorial Mc Graw Hill. Física la naturaleza de las cosas. Editorial Mc Graw Hill México 1999 5 edición. T. P. Física Conceptual. Volumen I Ed. ISBN 970-10-3582-8.3 Centro de gravedad FUENTES DE INFORMACIÓN • Serway Raymond y Beichner Robert. 1995 • Beer.4 Relación esfuerzodeformación y IIAS 2010-221 . Conceptos y aplicaciones.R. Dinámica.3 Esfuerzo cortante 3.4 Ecuaciones de equilibrio en tres dimensiones 2. Estática. 2. Editorial Mc Graw Hill. México 1995 • Huag.R. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los elementos teórico – prácticos para resolver problemas con éxito en aspectos relacionados con su área de conocimiento profesional. • Hewitt Paul.5 Ecuaciones de equilibrio en dos dimensiones 3 Esfuerzos y deformaciones 3. Graw Hill. C. Editorial Mc Graw Hill. México. México. Editorial Dinámica y representaciones y servicios de ingeniería. Mecánica para ingenieros Tomo II. Ed.3 Sistema internacional 1. La importancia de esta asignatura radica en que proporcionara al profesionista los elementos técnicos para analizar situaciones físicas relacionadas con la selección de elementos estructurales. 3ª ley de Newton 2.C.2 Momento de una fuerza 2.F y Jhonson E. • Beer.2 Esfuerzo normal de tensión compresión 3. 1995 • Hibeler R. Física para ciencias e ingeniería: Tomo I. así como para obtener las relaciones entre los esfuerzos y las deformaciones presentes en éstas. Mecánica Vectorial para Ingenieros.4 Sistema inglés 2 Equilibrio 2. Mecánica Vectorial para ingenieros.2 Unidades básicas y derivadas 1. • Lea Susan y Burke John.1 Dimensiones 1. ISBN 9702604478. International Thomson Editores.

Gere. Editorial Thomson 6a edición o superior. ISBN: 970686-482-2 IIAS 2010-221 . Mecánica de materiales.• James M.

Taller de Ética ACA-0907 0-4–4 Caracterización de la asignatura. para identificar. c.1. la práctica profesional sin reflexión y crítica sistemáticas no garantiza en sí misma ese desarrollo integral. del IIAS 2010-221 . derechos. responsable y el desarrollo psicosocial de la persona. deberes y compromisos en contextos organizacionales. solucionar problemas y decidir con sentido ético. su objeto de estudio y su sentido sociocultural.2 Generalidades sobre ética. permitirá al estudiante formarse en el convencimiento de que el ejercicio de su profesión constituye no sólo una práctica con responsabilidades laborales y técnicas diversas. ideas propias y convicción de su quehacer profesional. g. El ejercicio reflexivo docente-alumnos es oportunidad de formar y desarrollar actitudes que se revierten en beneficio de la función social de las profesiones y del profesionista como persona y como ciudadano. comunitarios y sociales cada vez más complejos. La comprensión de conceptos y métodos de la ética. d. 1. 1. b.1 En el ámbito personal y social. El desarrollo del profesionista en todas sus dimensiones requiere de la capacidad ética. sino que es al mismo tiempo una práctica con responsabilidades como ciudadanos y como personas en la construcción de una mejor sociedad para todos. e. 1. 1. En el Modelo del Siglo XXI del SNEST se busca una formación profesional que integre. 1. de interrogarse y de reconocerse como un profesionista que tiene dignidad.1 Significado y sentido comportamiento ético.2.2. tecnológicos. por ejemplo) del SNEST OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Ejercitarse en el análisis crítico y reflexivo del actuar ético en su entorno inmediato y contexto social y profesional. Es también ocasión de aprender a aprender para desarrollar su capacidad de confrontarse consigo mismo. inciertos y cambiantes que requieren también cada vez con mayor frecuencia de reflexiones y decisiones tecnoéticas. plantear. Esto se fundamenta en lo siguiente: a. 1.2 El juicio moral y el juicio ético. en una totalidad dinámica. sus palabras y sus actos. f. 1. de desarrollar el juicio ético y de actuar éticamente. así como la reflexión y experiencia de actos éticos busca propiciar que se involucre de manera consciente en la búsqueda de la congruencia entre su pensamiento. TEMARIO 1 El sentido de aprender sobre ética. la competencia en el quehacer profesional con el ejercicio de una ciudadanía activa.2 En el ámbito académico. En el Código de ética del SNEST se promueve el desarrollo armonioso de todas las facultades del ser humano. La oportunidad de reflexionar sistemáticamente en torno a lo ético. Por estas razones el Taller de ética debe ser una asignatura común y básica a cursarse en los primeros semestres de todas las carreras (tercero.1 La ética.3 En el ejercicio de la ciudadanía. El Taller de ética se plantea como una asignatura básica y común a todas las carreras del SNEST.1.1.

2.1 Consideraciones generales de la ética profesional. David Noel. Kliksberg. 9.1 Conceptos y problemas de la tecnoética. la responsabilidad. 4. (1999) Los códigos de ética en las empresas.1. Madrid.2 Decisiones éticas en la investigación científica. 8.1. -4ta ed.2 Contexto actual de la responsabilidad social. (2003).2 Comportamiento ético del tecnólogo. (1993). (0000). Joseph.3. Ética en las organizaciones.2 El profesionista y su ética en el ejercicio del liderazgo.1.2. Perrot Etienne.2 Códigos de ética profesionales 4. 2. 2. Graciela. IIAS 2010-221 . 3.1 Conceptos generales.1.3 Comportamiento ético del investigador. Garza Treviño.2 Sentido de los códigos de ética profesionales. 4. 3. 4 Ética en el ejercicio de la profesión.2.1. 3. (2000). 3. ética y sociedad. Integridad en las empresas: Ética para los nuevos tiempos. Adela. La Responsabilidad Social de la Empresa.1 Contenido e implicaciones de los códigos de ética profesionales.2 Implicaciones éticas en el desarrollo y aplicación de la tecnología. Cortina.1. M.2. México: El Colegio Nacional.3 Derechos humanos laborales. (1991) Ciencia. 4. Pearson.3 Valores éticos fundamentales (la verdad. El Quehacer ético. 2 La ética en la ciencia y la tecnología. Andoni y León Olivé. 1.1. Madrid: Santillana. México: McGraw Hill. Andrew J. Ética de la libertad.2.1. Ética profesional.México: Torres Asociados. 13. la justicia y la libertad). 3. Manuel. Pearson.2. Ibarra. más desarrollo. Michelle R. 2. Biblioteca Nueva. 2. 2. Hierro. 4.3. Madrid.4 Motivaciones 2. Aldo. Pérez Tamayo. 2. (1999). Bilbao: El Mensajero. (2004). 3 La ética en las instituciones y organizaciones. FUENTES DE INFORMACIÓN 3. DuBrin. Esquirol. 10. Argentina: Granica. McGraw Hill.2 Casos concretos del proceder ético en las instituciones y organizaciones 3.1 Dimensiones e implicaciones de la ética profesional. Bernardo. Actas del II Congreso Internacional de Tecnoética. 2. (2008) Relaciones Humanas.4 Derechos Humanos. (2007).2 La Responsabilidad social de las Instituciones y organizaciones 3.2 Observancia de los derechos humanos laborales. Olcese.1. México. 4.3 Dilemas éticos profesionales. Roy. Guillén Parra.1 Implicaciones éticas de la investigación científica. 6. 12.1 Proceder ético en las instituciones y organizaciones. Más ética. (2006).1. 4. (2008). Construyendo confianza. 5. 2.1 Código de ética de las instituciones y organizaciones. 4. 3.2. México. Cuestiones éticas en ciencia y tecnología en el siglo XXI.1 Límites éticos de la investigación. México.. Ramírez Padilla.1 Desarrollo del concepto de Responsabilidad social. Juan Gerardo (2007) Valores para el ejercicio profesional. 11.2. Mc Graw Hill. 1. 3. 7.

3. 1.3.2. así como en la elaboración de documentos o informes y manipulación de información y datos. 2.1.4. 4 Ofimática. 2. Visualizadores. Se relaciona con todas las materias ya que sienta las bases para la búsqueda de información y datos para una investigación documental. jerarquías de carpetas. 2. 1.2 Procesador de texto (Word).5 Crear. 2. 4.2 Hoja electrónica de cálculo.Tecnologías de la Información y las Comunicaciones AEQ-1064 1 – 2 -3 Caracterización de la asignatura. mover y eliminar archivos y carpetas.3.2 Software estadístico (SAS.2. 1.3. 2 Sistema operativo. Sienta las bases para utilizar tecnologías y herramientas actuales y emergentes acordes a las necesidades del entorno. 2.2. 4. así como las herramientas de comunicación útiles para su formación y desempeño profesional. Software: tipos y ejemplos.3. 1.1. 5 Información y comunicación en Internet.3.1 Software propietario y libre.3 Inicialización del sistema.1 Manipulación de datos.2 Las TIC´s y áreas de aplicación.2. 1. 2.4. antivirus.2 Hoja electrónica. Introducción: usos y alcances del Internet en la formación profesional.6 Aplicaciones básicas del sistema (paint. 3.2.2 Tipos de sistemas operativos. block de notas.).1 Procesadores de textos.3 Software de aplicación especializado al área de desarrollo comunitario. IIAS 2010-221 . mediante el uso de software general y especializado acorde al área de desarrollo comunitario. Herramientas de comunicación electrónica: sincrónicos y asincrónicos. 4.1 Sistemas de Información Geográfica.3. 3. 5.3 Presentaciones electrónicas.2 Software de aplicación general.1 Concepto de sistema operativo.1 Software de manejo de información.4 Presentaciones electrónicas.2. enfatizando en la búsqueda y manipulación de información y datos para la elaboración de documentos y presentaciones. 3. 5.7 Tipos de archivos de imágenes. Herramientas de Internet. 4. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Elaborar documentos y presentaciones de información.1 Conceptos en Tecnologías de la Información y Comunicación. 3. 3. 2.3 Componentes de un sistema de informático.2. 4. 5. manipular información y datos. 3. 4. archivo.1 Procesador de texto. 3 Software de aplicación. 4.1 Hardware: tipos y ejemplos.2. etc. copiar.3 Hoja electrónica (excell).2 Creación de libros. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero los conocimientos teóricos-prácticos básicos en el uso de la tecnología de la información y comunicaciones.2. 4. 3. calculadora. 4.1 Creación y manipulación de textos. SPSS). TEMARIO 1 Introducción a las Tecnologías de la Información y Comunicación.4 Concepto de carpeta. 5.

Ediciones ENI. 2007 4.4. yahoo. Microsoft Press. A. 5. “Diseño y Producción de TIC para la formación de nuevas tecnologías de la información y la comunicación. Herrera Pérez. 2.3. Microsoft Office Excel 2007 Step by Step . Domine Office . “Introducción a las Tecnologías de la Telecomunicaciones Modernas. Excel para los Negocios. Martínez Garza Jaime. 7ma edición. 2007. Sitios para consulta de información para el Ingeniero en Desarrollo Comunitario (bases de información de universidades. El software libre en los contextos educativos. “Sistemas de Información: Herramientas prácticas para la gestión empresarial”. 8. Cabero Almenara Julio. “Fundamentos de Sistemas Operativos.). 2006. “Introducción a la Computación.” Editorial Limusa Noriega Editores. 11. Word. “Organización y Arquitectura de computadoras. Bibriesca. PowerPoint y OutLook. 10. Excel.”. Galvin Gagne. Microsoft Office WORD 2007 Step by Step . Lycos. revistas científicas). G. Gasca.2. 2007. 5.Microsoft Press. Editorial Mc Graw Hill. msn. Sevilla. Microsoft. V. 2005. IIAS 2010-221 . 9. Plataforma de educación a distancia. Ra-Ma. Gómez Vieites Alvaro. Pacual. 2000. Cabero Almenara Julio y Hervas Gómez Carlos. 2009.” Editorial UOC. Enrique. Buscadores de información en internet (Google. 6.5. Norton Peter. Herramientas para envío y descarga de archivos. etc. Ed. 7. 5.” Editorial Mc Graw Hill. Silberchatz. 2007. Editorial Alfaomega Grupo Editor. 2009. 3. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. 12. 1999. Microsoft.5.” Editorial Pearson. instituciones internacionales. Domine Office 2007. F. 5.3.

2º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

3 Niveles de organización de las plantas 1. herencia.1.1. Contribuir a garantizar una producción de calidad.1.10 Orizoideae 3.1.1.1.1.8 Arundinoideae 3. manipulación genética y diversidad vegetal.6 Apiaceae 3.1. hídricas. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Conocer y aplicar las distintas metodologías y tecnologías para observar. Así como otras asignaturas Edafología.1.17 Leguminosae 3. tejidos conductores 1.1. Agroecología y Nutrición Vegetal en temas como química de suelos.4 Tejidos vegetales: Parénquima. colénquima.Botánica Aplicada ASF-1006 3-2-5 Caracterización de la asignatura.16 Orquidáceae 3.5 Fabaceae 3. La botánica aplicada es importante pues permite al alumno entender su importancia en relación a los componentes de tejidos y órganos.9 Cloridoideae 3. La asignatura tiene relación con las siguientes materias: Biología en temas como célula vegetal y sus organelos.1.1.1.15 Arecáceae 3.2 Concepto de botánica 1. proponiendo y aprovechando los recursos agrícolas de acuerdo a las condiciones climáticas.13 Liliaceae 3.1 Importancia del estudio de la botánica 1.7 Solanaceae 3. Desarrollo sustentable en temas aprovechamiento racional de los vegetales.1.5 Sistemas de Clasificación Taxonómica 2 Morfología Vegetal 2. esclerénquima. así como la taxonomía y biología de las plantas cultivadas.12 Pooideae 3.18 Fabaceae IIAS 2010-221 .1. identificar y clasificar taxonómicamente las plantas cultivadas. factores que afectan la producción y actividad en absorción radical respectivamente.1.3 Hoja 2.1. edáficas y sociales. La asignatura aporta al perfil profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad de conocer.2 Brasicaceae 3.1.1.2 Tallo 2.4 Malvaceae 3. TEMARIO 1 Introducción a la botánica 1.5 Fruto 2. reproducción de vegetales.1 Cistaceae 3.3 Cucurbitaceae 3.6 Semilla 3 Descripción Taxonómica de Cultivos básicos y Hortalizas 3.1 Raíz 2.1.1 Morfología vegetal y función: 2.1 Taxonomía de plantas cultivadas y cultivables: 3.1. comprender y manejar los recursos vegetales en relación a la taxonomía de plantas cultivadas así como la biología de las mismas.1.14 Poaceae 3.4 Flor 2.11 Panicoideae 3.1.1.

Broun Co. Radford. Publishers Dubuque.8 Esterculiaceae 4. Ed. Acta científica potosina.Y. Um C.7 Rubiaceae 4.. 1951 5. Moreno. The evolution and classification of flowering plants. 1979 4..Y. Taxonomy of vascular plants. N. J. N... Houghton Mifflin Co. A. 1986 6. N.5 Mirtaceae FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Ed. México.9 Moraceae 4. 4. Mc Millan Publishers Co. 1978 IIAS 2010-221 . VII (1 y 2):5-143. Ed. Herrera Cuarta. 1974 7. Harper & Rou Publishers.H. Morphology of plant and fungi.C. Rzedousky. et al.. Clave para la identificación de los géneros de la familia compositae en México. Ed. Laurence. 1980 2. Harper 8 Rou Publishers. Boston.4 Oleaceae 4. 1978 8. Sánchez.2 Rosaceae 4.Y.. S. A.O.. Cronquist.12 Anacardiacea Nota: Se recomienda abordar las de mayor importancia regional 1. Bold. Ed. G. 1968 3. Fourt Edition. al. H.Nota: Se recomienda abordar las de mayor importancia regional. 4 Descripción taxonómica de Frutales y otras familias de interés.1 Rutaceae 4.10 Vitaceae 4. Iowa. Glosario botánico ilustrado. La flora del valle de México.. N.6 Lauraceae 4. How to know the seed plants. CECSA.3 Musaceae 4.. Vascular plants sistematics.11 Juglandacea 4. et.

2. 3. Hay una diversidad de problemas en la ingeniería que son modelados y resueltos a través de una integral. El problema esencial del Cálculo integral es calcular áreas de superficies. indefinida y métodos de 2.8 Teorema fundamental del cálculo.Cálculo Integral ACF-0902 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Esta asignatura contribuye a desarrollar un pensamiento lógico. 3 Aplicaciones de la integral.3 Sumas de Riemann. 1. • Resolver problemas de cálculo de áreas. 2 Integral integración.3.1 Directas. 1.3 Trigonométricas. 1. 2.2 Área entre las gráficas de funciones. como fuerza por distancia.1.3. 1. 2. 2. IIAS 2010-221 .3. • Reconocer el potencial del Cálculo integral en la ingeniería.5 Por sustitución trigonométrica. Si cada uno de los factores que componen el producto se asocian con cada uno de los ejes coordenados.1 Área bajo la gráfica de una función. fuerza como el producto de la presión por el área. TEMARIO 1 Teorema fundamental del cálculo.1 Áreas.1 Medición aproximada de figuras amorfas.10 Integrales Impropias.3. 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Contextualizar el concepto de Integral.1. masa como densidad por volumen. por lo que resulta importante que el ingeniero domine el Cálculo integral. 2. longitud de arco y volúmenes de sólidos de revolución.3. 2. 2.6 Propiedades de la integral definida. 3. 1. 1.4 Definición de integral definida. Varios conceptos son descritos como el producto de dos variables. por ejemplo: trabajo.2 Longitud de curvas. 2. 3. 1.3. 1. 3. las unidades del área resultante están definidas por las unidades de los factores. si se define un plano p q. el producto se asocia en el plano con una área que puede ser calculada a través de una integral. sumar áreas de rectángulos.6 Por fracciones parciales.2 Propiedades de integrales indefinidas. de manera más sencilla.2 Notación sumatoria.1 Definición de integral indefinida. particularmente el área bajo la gráfica de una función. • Discernir cuál método puede ser más adecuado para resolver una integral dada y resolverla usándolo. 1.7 Función primitiva.9 Cálculo de integrales definidas.4 Por partes. centroides. En general.2 Con cambio de variable. heurístico y algorítmico al modelar fenómenos y resolver problemas en los que interviene la variación.5 Teorema de existencia.3 Cálculo de integrales indefinidas. entonces la integral nos permite calcular áreas en este plano.

Aleksandrov. Dover Publications Inc. IIAS 2010-221 . Norman B. 2007. B.5 Otras aplicaciones. 4. N. McGraw-Hill. 4. Matemáticas 2 (Cálculo Integral). I. Análisis Matemático Vol.2 Serie numérica y convergencia Prueba de la razón (criterio de D´Alembert) y Prueba de la raíz (criterio de Cauchy). Kolmogorov A. Richard.5 Serie de Taylor.3. Louis. Ron. A. 2008. D. 4. Frank. 10. Editorial Pearson.2 Infinita. Grupo Editorial iberoamericana. 2009. Ayres. 4. McGraw-Hill. Cálculo con Geometria Analítica. 5. Madrid. 4 Series.4 Cálculo de centroides. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Cálculo.1 Finita. Courant. métodos y significado. Introducción al Cálculo y Análisis Matemático Vol. James B. A.1.1.1 Definición de seria. La matemática: su contenido.3 Cálculo de volúmenes de sólidos de sólidos de revolución. Boyer C. 3. Edwin J. Hasser. 7. 3. 4. Editorial Thomson. 8. 4. Leithold. 2. Stewart. Laurentiev M. El Cálculo con Geometría Analítica.6 Representación de funciones mediante la serie de Taylor. 3. Editorial Oxford University Press. 4. (1959). The history of the Claculus and its conceptual development.4 Radio de convergencia. Larson. 2005. 1.1998. Cálculo. 1985. 2009. Swokowski Earl W. New York. 4. Purcell.7 Cálculo de Integrales de funciones expresadas como serie de Taylor. Cálculo con una Variable. 9. Editorial Limusa. 2009. 6..3 Serie de potencias.. 1. 4. Editorial Trillas. Alianza Universidad.

generar y transferir tecnologías limpias acordes a las condiciones específicas. ya que estos conocimientos son fundamentales en la vida profesional del profesionista. con base en los elementos teóricos.prácticos adquiridos. desde el punto de vista agronómico.Edafología AEF-1019 3-2-5 Caracterización de la asignatura. • Tomar decisiones. identificando las propiedades físicas. Así mismo. así como las herramientas para realizar estudios de cartografía y clasificación de suelos. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar. El alumno podrá identificar. pecuaria o forestal sin deterioro del mismo y su relación con el hombre y el medio ambiente. salinidad y de clasificación de suelos según sea el caso. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Explicar el ciclo de las rocas desde el punto de vista de tectónica de placas y vulcanismo. IIAS 2010-221 . • Aplicar los conceptos relacionados con la fase sólida. • Caracterizar adecuadamente la erosión hídrica y eólica con el fin de revertir el daño aplicando técnicas de conservación. así como los procesos básicos de formación del mismo. • Identificar las propiedades físicas. En este sentido podrá manejar mediante un enfoque holístico los recursos naturales y económicos disponibles que inciden en el desarrollo comunitario y regional y con ello fomentar sus potencialidades. Para integrarla se ha hecho un análisis de los aspectos más relevantes del campo de la ciencia del suelo. • Realizar muestreo de suelos de manera profesional con fines de fertilidad. con una actitud propositiva y con mínima dependencia de insumos externos. químicas y microbiológicas de la materia orgánicay su uso con fines agronómicos. líquida y gaseosa del agua en el suelo y relacionarlos con el movimiento del agua y manejo del suelo. más directamente vinculadas con desempeños profesionales. químicas y biológicas del suelo así como de la fertilidad del mismo. • Describir claramente un perfil de suelos. promoviendo el desarrollo sostenible. diferenciando los horizontes que lo conforman. Puesto que esta materia dará soporte a otras. químicos y biológicos que ocurren en el suelo y su manejo para incrementar la productividad agrícola. que permitan mejorar el medio ambiente. se proporcionan conocimientos al estudiante que le permiten realizar un aprovechamiento racional con criterios de sustentabilidad e inocuidad en los sistemas de producción agrícola. • Interpretar los análisis de suelo con fines de salinidad y de clasificación de suelos. • Identificar los factores de formación del suelo. Esta asignatura aporta al perfil del egresado los conocimientos básicos para entender los procesos físicos. control y remediación del recurso suelo. antes de cursar aquéllas a las que da soporte.

4.4 Humus.5 Fijación de potasio y amonio.1. 2 Morfología de Suelos 2.1 Textura del suelo.1 Humedad del suelo.4.1.TEMARIO 1 Génesis del suelo 1.2 La reacción (pH) del suelo y el desarrollo de las plantas. 1.1.5 Clasificaciones taxonómicas.4.2. 2.2. pliegues.5.5 Tiempo.2 Nomenclatura para horizontes de suelo.2 Rocas y minerales.1 Funciones de la materia orgánica. 3. 5. 5 Microbiología de Suelos 5. 5.3 Descripción del perfil del suelo.5 Relación suelo-hombre-ambiente. 5.5. 2. alteración.2 Intercambio catiónico.2.3 Descomposición de la materia orgánica.5.1 Génesis del universo y del sistema solar.1. Nomenclatura regional de suelos. 5. 4.4. translocación. 1. 4. Unidades de suelo propuesto por la FAO/UNESCO.6 Aniones importantes para las plantas. 1. 4.1 Intemperismo mecánico y químico. 5.4.4 Clasificaciones técnicas de suelos. 2. 3. 3 Física de Suelos 3. 2. 3.1 Ciclo de las rocas.1.3 Agua aprovechable.1. 1.1.3.4 Organismos (actividad biológica).2 Tectónica de placas. 4 Química de Suelos 4.4 Factores que influyen en la capacidad de intercambio de cationes.1 Materia orgánica del suelo.2. 4.3. 5. 4. 1.4. 2. 4.2 Aptitud de riego.4. 2.1 Tipos de arcilla. 3.2 Muestreo para determinar salinidad y sodicidad del suelo. 3.2.1 Requerimientos de nutrientes por los organismos del suelo. 1. 4. fallas y terremotos.2.5 Medición de la humedad en el suelo.2.5.3 Intercambio aniónico. percolación y permeabilidad.5. 4.3 Relieve. horizonte de diagnóstico y perfil de suelo. 1.2. 4. 2. 1. 4.1 Causas que modifican la reacción del suelo. 1.3. 1.1. 3.3.4 Consistencia del suelo. 1. 3.4.3.1 La Tierra y su interior.4. 1.2.1. 2.3.1 Fase sólida.7 Fijación de fósforo por los suelos.3 Estructura del suelo.5.2 Capacidad amortiguadora de los suelos.1 Material parental. 2. 3.3.1. 1. 2.2 Fase líquida.1.3.4 Infiltración.3 Influencia del intercambio iónico en la estructura del suelo. 3.3 Muestreo con propósito de clasificación de suelo.1.1.1. 4.1 Meteorización física.1.1.1.2 Distribución de los microorganismos en el suelo. 2.1.2 Movimiento del agua en el suelo.1. horizonte de suelo.4 La reacción o pH del suelo.2 Clima.3 Aire del suelo.1. 4. IIAS 2010-221 .2 Importancia agronómica (aporte de nutrimentos).1.1 Concepto de suelo. 1. 3.1 Capacidad de uso.1.1 Intemperismo mecánico y químico. 5.4 Procesos básicos de formación del suelo. 2. 3. 2.2. 3.5 Salinidad y sodicidad del suelo. Clasificación del sistema americano. 3.3 Actividades de los microorganismos del suelo en relación con las plantas superiores.1 Sistema coloidal del suelo. 1.2 Estiércoles.3 Factores formadores de suelos.2 Clases de organismos encontrados en el suelo.4.1 El suelo como sistema disperso.2 Densidad del suelo. 5.1. 1. morfología de suelo.2.4 Caracterización del suelo.4 Temperatura del suelo.1 Muestreo para determinar la fertilidad del suelo.

6.2 Presas de gaviones. Hudson. 6. 15. Primera Edición. México. 8. Buckman.S. Universidad Autónoma Chapingo. 9.5. Cuanalo de la C. Sandoval V. C.. Manual para la descripción de perfiles de suelo en el campo. 1999.M.1 Limites aceptables de la erosión.A. C. INEGI. Suelos: Su formación. Guía para la interpretación de la carta edafológica 1:250000. L.2 Cambios en los constituyentes inorgánicos del suelo. L. y Bornemisza. de control de azolves. Rome.3 Técnicas de remediación de micro y macrofauna edáfica. 2004. Ed. Trillas. y N.2 Técnicas de remediación de la composición química y nutrientes del suelo. Manual de conservación del suelo y del agua. Gutiérrez C. Brady. México. 2005.A. Dinámica Mineral en el suelo. I. N. su naturaleza. 2006. J. México. Costa Rica. Editorial UTEHA. D. FUENTES DE INFORMACIÓN 6. 6. Química de suelos con un enfoque agrícola. A. D. Materia orgánica del suelo. Chapingo. Chapingo.5. 16. Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo. 11. 1992. Clasificación taxonómica de suelos.E. Ford. 6 Conservación y remediación de suelos 6. 19.A. Italy. 6. México. 3. Chapingo. 4. H.5 Técnicas de remediación del suelo.1. México. Barcelona.C. regiones. 2.3. tropicales y áreas templadas de México. 1999. 6.N..E. Departamento de Suelos. 6. 1984. Nueva edafología.1. M. 6. propiedades y métodos de investigación. O. Ortiz S. FAO. Boul W. Con énfasis en suelos de América Latina. 1997. S. Kononova. España. México. World Soil Resources Report N° 84. H. 6. W. Editorial Trillas. 17. Colegio de Postgraduados. Pájaro H. J.4 Técnicas y estructuras de conservación de suelos. World Reference Base for Soil Resources. Editorial IICA.. Narro. Conservación de Suelos. Cuaderno de Edafología 20.. 5. 1989. E. 6. Fassbender.. Editorial C.2 Formas de erosión. Gandoy. Física de suelos con enfoque agrícola. 10. Hole F. 14. 1990. Tercera edición. Universidad Autónoma Chapingo.1 Técnicas de remediación de la estructura del suelo. 2ª edición. Departamento de suelos. 1994. 5.3 Factores que provocan la erosión eólica. 6.. Naturaleza y Propiedades de los Suelos. Alcántar G. Colegio de Postgraduados. 2ª edición.A. México. Colegio de Postgraduados. Ortiz S. Introducción a la Leyenda del Mapa Mundial de Suelos FAO/Unesco. B. Serie I. E. R. 1994. 1984.5. Química de suelos. Publicación Especial Núm. del C. México. G.4.1. y M. 2004.A. y M. Editorial Reverté S. León. E. México. 1982. Química de Suelos. 1. M.F. 18. Colegio Posgrado Chapingo. H.2 Factores que provocan la erosión hídrica. Editorial Trillas. 7. 6. mampostería. Cepeda D. 2005. Introducción a los levantamientos de suelos. 6. C. Cuanalo de la C.3. Chapingo. Manual de Análisis Químico de Tejido Vegetal.4. Editorial Oikeos-tau Ediciones. Instituto de Recursos IIAS 2010-221 . México. 10.1 Cortinas rompevientos. 13. Fitzpartrick.1991.5. 12. 1982. México. W.1 Cambios en la materia orgánica del suelo. ISSS-ISRIC-FAO. y H. México. clasificación y distribución. Manual de laboratorio para el manejo Físico del suelo. México.3 Fases en el proceso de erosión.. Cajuste. 20.1 Agentes de la erosión del suelo. versión 1988. Génesis y Clasificación de Suelos. Colegio de Postgraduados. 1981. Editorial Galeta.

Diagnóstico y rehabilitación de suelos salinos y sódicos. R. Ed. Lagger. Wageningen. 1994. 30. Chapingo. 1990. Mundi-Prensa. Pape. 2000. The Netherlands. 21. 1984. S. Handbook of Soil Science. USDA. y C. México. México. Montecillo. Introducción a la edafología. Publicación especial No 1. Soil Survey Staff. USA. 1ª edición. Edafología. 27. 1990. D. 7ª ed. Manual for soil description and classification. López A. CRC PRESS. 25. Natural Resources Conservation Service. Tenth edition. 1999. and D. 1997. México. 24. Department of Soil Science and Geology. Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo. J. E. M. Th. Editorial Limusa.R. Washington. T. Ortiz V. Government Printing Office.C. Roquero L. Análisis químico para evaluar la fertilidad de suelo. México. Química de suelos. México. 22. SCSA. y C. Programa de Edafología. 28. Editorial PATUACH. IIAS 2010-221 . USDA Handbook No. M. 26. Keys to soil taxonomy. 1990. Universidad Autónoma Chapingo. Sumner. Universidad Autónoma Chapingo. D. S.L. U. C.. Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas..B. Madison Wisconsin.. Soil testing and plant. 18. Ortega.Naturales. 29. Wageningen Agricultural University.A. Washington. Porta C. Pulido. 23. Ortiz S. Soil Survey Staff. Manual de campo y laboratorio. New York. 1994. México. Estado de México.1987. US Government Printing Office. Edafología. 1990. para la agricultura y el medio ambiente. USDA. 40 p. Westerman. PATUACH. Soil Survey Manual. México. 2006.

calor sensible. de Gay Lussac. entalpía y entropía. (Ver la unidad desarrollada) IIAS 2010-221 . Puesto que esta materia dará soporte a otras. TEMARIO 1 Leyes de la Termodinámica 1. identificando los temas de termodinámica que tienen una mayor aplicación en el quehacer profesional de este ingeniero.1.3 Propiedades de líquidos: presión. que permitan reducir consumos de energía. solución: solvente y soluto. trabajo y masa. Ley de Avogadro.4 Transiciones entre fases Calor específico.2 Propiedades termodinámicas de gases: presión. penetración y flujo de agua en el suelo. temperatura.5 Propiedades coligativas Sustancia pura. 2.2 Primera ley. formas de transmisión del calor: conducción. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar. calor latente. L. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola y la sensibilidad y conocimientos para hacer un uso eficiente de la energía. y la presión de vapor y el corrimiento en las temperaturas de cambio de fase. comprensión de los procesos fisiológicos. entropía. L. con base en los elementos teóricos adquiridos. más directamente vinculadas con desempeños profesionales. incompresibilidad. de Charles. De manera particular. Para integrarla se ha hecho un análisis del campo de la física. 2. L. evapotranspiración. Procesos termodinámicos (isobárico. Relación entre concentración de la solución. presión de vapor. L. isoentálpico e isoentrópico). volumen. antes de cursar aquéllas a las que da soporte. Relación presión-temperatura. isotérmico. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Explicar. los fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola como: penetración y flujo de agua en el suelo.1 Estados de agregación 2. 1. adiabático.1 Ley cero. desde un punto de vista termodinámico. radiación. comportamiento y mantenimiento de ambientes controlados. Tomar decisiones. temperatura. relaciones hídricas.4 Tercera ley 2 Propiedades de la materia 2.3 Segunda ley. balance de energía. ambientes controlados.Elementos de Termodinámica ASF-1009 3-2–5 Caracterización de la asignatura. degradación de la energía 1. volumen. transferencia de energía por calor. isométrico. entre otros. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: ecuación de conservación de la energía. 3 Proyecto de aplicación 3. general de los FUENTES DE INFORMACIÓN gases. manejo adecuado de sistemas de producción agrícola. temperatura y escalas de temperatura 1. de Boyle. 2. convección.

A.. Fundamentos de termodinámica técnica. Física Vol I. Ed. Mc. Graw Hill.J. Física. Yunus & Boles. Addison Wesley Longman IIAS 2010-221 . Halliday &Krane. I. Ed.. 3. Cengel. Vol. Educar S. H. Ed. Allonso Marcelo & Finn Edgard. Ed. & Shapiro.N.1.. Reverté 2. Termodinámica.. 1993 4. Moran. Michael. M. Resnick.

3 Hipergeométrica.1. Histogramas. 4. le permite aplicarlo a los fenómenos biológicos. un diagrama de barras y algunos índices descriptivos (medidas de tendencia central y de dispersión). 1999. 4.1 Propiedades: media. 1. ojivas. Williams. D. 3. D. 3.2 Desviación media. mediana y moda. varianza y desviación estándar. 2 Medidas de tendencia central 2.4 Relación entre media. 3.2 Coeficiente de variación.1 Propiedades: media. este curso le permite interpretar tablas de frecuencias.1.3 Coeficiente de asimetría de Pearson 4 Distribuciones aleatorias discretas 4.4 Desviación estándar.1.1 Media.1. 2. media ponderada.2 Aproximación de la normal a la binomial. Sweeney y T. varianza desviación estándar 4.1 Propiedades: media. y y y 5 Distribuciones aleatorias continuas 5. El entender el concepto de las distribuciones de datos. 3.1 Propiedades: media. 2. A. D.1 Conceptos de estadística y su clasificación. diagramas de barras y algunos índices descriptivos (medidas de tendencia central y de dispersión).1 Medidas de dispersión para un conjunto de datos y datos agrupados.1 Medidas de tendencia central para un conjunto de datos y datos agrupados. varianza desviación estándar. 4.1 Normal.2.2. IIAS 2010-221 . TEMARIO 1 Manejo de Datos 1.2 Mediana. Estadística para Administración y Economía.Estadística ASF-1010 3-2-5 Caracterización de la asignatura. 5. 1.1.1. 3 Medidas de dispersión 3.2 Poisson. International Thomson Editores. 4. El alumno desarrolla habilidades generales e intuitivas sobre el propósito de la estadística descriptiva en particular y sobre la estadística en general. varianza y desviación estándar 5. varianza desviación estándar.3 Moda.1 Binomial.1. F.1 Propiedades: media. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.1 Rango.3 Varianza. polígonos de frecuencia. 3.2 Recopilación de datos.1.1. 5. Anderson. R.1. 2.. 2. México. (ISBN 968-7529-41-5).3 Distribución de frecuencia. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Utilizar los fundamentos teóricos del pensamiento estadístico aplicándolos a problemas relacionados con la actividad agronómica bajo estudio de casos. esta asignatura le facilita adquirir habilidades para elaborar gráficos a partir de tabla de frecuencias. 3. por otro lado.3. J.

Glass. 2000. y J. Estadística elemental. E. (ISBN 968-7270-13-6). J. 1990. Freund. S. D. Prentice Hall Hispanoamericana. 3. Octava edición. IIAS 2010-221 . A. W. Software del programa MINITAB y SPSS. E. Triola. Estadística Elemental. 2001. A. y G. Simon. D. (ISBN 968-880-042-2). 6. Estadística para administradores. Mendenhall. F. Reinmuth. 5. F. México. 1994. y J. D. V. Estadística para administración y economía. (ISBN 968-7270-56-X). Mendenhall. Métodos estadísticos aplicados a las ciencias sociales. México. S. A. México.. F. Grupo Editorial Iberoamérica. Grupo Editorial Iberoamérica. México. Stanley. M. W. F. C. 7. Prentice Hall Hispanoamericana. (ISBN 968-880-433-9). 4. Pearson Educación.2. México. G. (ISBN 968-444-3412). 1980.

Química Analítica ASF-1019 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola sustentable los criterios para juzgar la exactitud y la precisión de los datos experimentales, da una visión del amplio espectro de las técnicas de la Química Analítica moderna que lo hacen capaz de obtener datos analíticos de gran calidad. Esto también le servirá para interpretar y formular soluciones de trabajo como fertilizantes, fungicidas, entre otros. Por otra parte, le permite seleccionar y utilizar los métodos adecuados para el análisis químico de insumos y productos, que se utilizan en el sector agrícola, para garantizar su calidad en las diferentes etapas de un sistema productivo sustentable. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Saber preparar soluciones molares, normales, porcentuales, en partes por millón y diluciones Conocer y manejar los conceptos de ácido-base y a su aplicación en la preparación de soluciones amortiguadoras Conocer y manejar los métodos volumétricos Realizar determinaciones gravimétricas Conocer y manejar los fundamentos de los métodos espectrofotométricos, cromatográficos y electroquímicos TEMARIO 1 Fundamentos de química analítica 1.1 La química analítica y su relación con el perfil profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable 1.2 Errores y su clasificación 1.2.1 Errores determinados. 1.2.2 Errores indeterminados 1.3 Obtención y criterios de preparación de muestras para una determinación analítica 1.3.1 Muestreo 1.3.2 Etapas de un análisis cuantitativo 1.4 Preparación de soluciones 1.4.1 El agua como disolvente 1.4.2 Saturación 1.4.3 Solubilidad 1.4.4 Tipos de soluciones 1.4.4.1 Soluciones porcentuales 1.4.4.2 Soluciones en partes por millón 1.4.4.3 Soluciones molares 1.4.4.4 Soluciones normales 1.4.4.5 Diluciones 1.5 Normatividad en los análisis químicos 1.5.1 Normas Internacionales 1.5.2 Normas Nacionales 2 Equilibrio químico 2.1 Introducción al equilibrio químico 2.1.1 Concepto y clasificación 2.1.2 Propiedades de las constantes de equilibrio 2.2 Cálculos de pH 2.2.1 Ácidos y bases fuertes 2.2.2 Ácidos y bases débiles 2.2.3 Ácidos polipróticos 2.2.4 Hidrólisis 2.3 Soluciones amortiguadoras

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2.3.1 Soluciones amortiguadoras ácidas 2.3.2 Soluciones amortiguadoras básicas 3 Métodos volumétricos y determinaciones gravimétricas 3.1 Métodos volumétricos 3.1.1 Volumetría ácido- base 3.1.2 Volumetría en formación de precipitados 3.1.3 Volumetría en formación de complejos 3.1.4 Volumetría de óxido- reducción 3.2 Determinaciones gravimétricas 3.2.1 Determinación de humedad 3.2.2 Determinación de sólidos 3.2.3 Determinación de cenizas FUENTES DE INFORMACIÓN

4 Métodos instrumentales 4.1 Métodos ópticos 4.1.1 Espectrofotometría Ultravioleta, Visible e Infrarroja 4.1.2 Espectrofotometría de absorción atómica 4.2 Métodos cromatográficos 4.2.1 Cromatografía en papel 4.2.2 Cromatografía en capa fina 4.2.3 Cromatografía de gases 4.2.4 Cromatografía líquida de alta resolución 4.3 Métodos electroquímicos 4.3.1 Potenciometría 4.3.2 Conductimetría 4.3.3 Voltamperometría

1. Ayres, G. H., Análisis Químico Cuantitativo, Ed. Harper and Row Pub, 1991 2. Brown; Lemay; Bursten, Química: la ciencia central, Ed. Prentice-Hall, 2004 3. Chang, R., Química, Ed. McGraw-Hill, 2002 4. Day, R. A., Underwood, A. L., Química Analítica Cuantitativa, Ed. Prentice- Hall, 1989 5. Fritz, J. S.; Schenk, G. H., Química Analítica Cuantitativa, Ed. Limusa, 1993 6. Kolthoff, I. M. ; Sandell, E. B.; Meehan, E. J. ; Bruckenstein, S., Quantitative Chemical Analysis, Ed. Mc Millan Co., 1985 7.Lindsay, S., High Performance Liquid Chromatography, Ed. John Wiley and Sons, 1992 8. Maldonado, T. R., Método universal para la preparación de soluciones nutritivas, Universidad Autónoma de Chapingo, México, 1999 9. Orozco, D. F., Análisis Químico Cuantitativo, Ed. Porrúa, S. A., 1990 10. Rubinson, K. A., y Rubinson, J. F., Análisis Instrumental, Ed. Prentice Hall, Madrid, 2001 11. Skoog, D.; Leary J., Análisis Instrumental, Ed. Mc Graw-Hill, 2000 12. Skoog, D. A.; West, D. M., Química Analítica, Ed. Mc Graw-Hill, 2000 13. Willard, H.H.; Merritt, L.L., y Dean, J.A., Métodos Instrumentales de Análisis, 7ª. Edición, Grupo Editorial Iberoamérica, 1991

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3er SEMESTRE

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resolver problemas y vincularlos con otras ramas de las matemáticas. IIAS 2010-221 . heurístico y algorítmico al modelar fenómenos de naturaleza lineal y resolver problemas. Está diseñada para el logro de siete competencias específicas dirigidas a la aprehensión de los dominios: números complejos. módulo o valor absoluto de un número complejo. de allí la importancia de estudiar álgebra lineal. 2. la capacidad para desarrollar un pensamiento lógico. TEMARIO 1 Números complejos.5 Cálculo de la inversa de una matriz. 2.8 Inversa de una matriz cuadrada a través de la adjunta. 2. Muchos fenómenos de la naturaleza.3 Clasificación de las matrices.6 Ecuaciones polinómicas. determinantes. se pueden aproximar a través de un modelo lineal. 3 Sistemas de ecuaciones Lineales.2 Operaciones con matrices. 1. 2. 1.3 Potencias de “i”. 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Resolver problemas de aplicación e interpretar las soluciones utilizando matrices y sistemas de ecuaciones lineales para las diferentes áreas de la ingeniería. que se presentan en la ingeniería. Identificar las propiedades de los espacios vectoriales y las transformaciones lineales para describirlos.1 Definición de sistemas de ecuaciones lineales. 3. potencias y extracción de raíces de un número complejo. Esta materia proporciona además conceptos matemáticos que se aplicarán en ecuaciones diferenciales y en otras materias de especialidad.9 Aplicación de matrices y determinantes.6 Definición de determinante de una matriz.5 Teorema de De Moivre.Álgebra Lineal ACF-0903 3-2–5 Caracterización de la asignatura. Escalonamiento de una matriz. notación y orden. El álgebra lineal aporta. 1. 2. Esta materia nos sirve para caracterizar estos fenómenos y convertirlos en un modelo lineal ya que es más sencillo de manejar. 2. 2.4 Forma polar y exponencial de un número complejo. matrices. 2. 1. graficar y resolver que uno no lineal. Esta asignatura proporciona al estudiante de ingeniería una herramienta para resolver problemas de aplicaciones de la vida ordinaria y de aplicaciones de la ingeniería. 1. Rango de una matriz. base y dimensión de un espacio vectorial y transformaciones lineales. sistemas de ecuaciones lineales. espacios vectoriales.4 Transformaciones elementales por renglón. al perfil del ingeniero. 1.1 Definición y origen de los números complejos. 2 Matrices y determinantes.2 Operaciones fundamentales con números complejos.1 Definición de matriz.7 Propiedades de los determinantes.

Keith. 10. Introducción al álgebra lineal.México : Limusa.3 Combinación lineal.4a. -. 4.5 Espacio vectorial con producto interno y sus propiedades. Harvey . Algebra lineal. Independencia lineal. W. Kolman. Williams. Algebra lineal con aplicaciones. Zegarra. 2001. 4. 4.México : Pearson Educación. Algebra lineal. contracción y rotación.6 Base ortonormal.2 Núcleo e imagen de una transformación lineal.-.4a.3a. Rafael . Nicholson. . IIAS 2010-221 .. Eduardo / Apuntes de álgebra lineal. proceso de ortonormalización de Gram-Schmidt. . “Asertividad”. 6. 5. 2003.Chile : McGraw-Hill. Ed.-. 3.-.3 La matriz de una transformación lineal. 4. 5.1 Introducción a las transformaciones lineales. Aguilar. ed. 7. ed. 5.1 Definición de espacio vectorial.Colombia : Alfaomega. 2007. David C.3a.4 Base y dimensión de un espacio vectorial.-.-.—México: Pearson Educación. Bru. 2007. -. 1992. Stanley I. Álgebra lineal con aplicaciones y Matlab.4a.-. 5. Howard . 11. 4. Gareth . Ed.México : McGraw-Hill.3. Álgebra lineal. Grossman. 5 Transformaciones lineales. 9. Algebra lineal y sus aplicaciones. -. Kubli Eduardo. 3.-.México : Limusa. Gauss-Jordan. Poole. Lay.5 Aplicaciones. 1.-. 2008.3 Interpretación geométrica de las soluciones.-.España : McGraw-Hill. 4 Espacios vectoriales.8a. 3.ed. 2006. Anton. Solar González. Álgebra lineal con aplicaciones. S. David . inversa de una matriz y regla de Cramer. ed. dilatación. 8. Bernard . 2001. Álgebra lineal. Luis A.2 Definición de subespacio vectorial y sus propiedades.2 Clasificación de los sistemas de ecuaciones lineales y tipos de solución. Ed.México : Thomson. Algebra lineal.-.México : McGraw-Hill. 2006.México : Iberoamericana.-. 1994 Árbol Editorial.6a.4 Métodos de solución de un sistema de ecuaciones lineales: Gauss.2a. 2006. 4. 5. 3.-.-. 12. 2. 2008. Gerber. cambio de base. Ed.A.4 Aplicación de las transformaciones lineales: reflexión. FUENTES DE INFORMACIÓN 4.-.-.

2 Síntesis y degradación de proteínas. propiedades. Entomología agrícola.1 Biosíntesis de lípidos. clasificación. el Manual Moderno. sus procesos metabólicos y su interacción con el metabolismo central en los organismos.2 Bio-oxidación de lípidos. función.Bioquímica AED-1006 2-3-5 Caracterización de la asignatura. Catabolismo de nucleótidos: purinas y pirimidinas. estructura. 2006. De igual forma tendrá la capacidad de identificar los procesos en los cuales las biomoléculas son integradas a los diferentes procesos biológicos que servirán de base para la comprensión de las subsecuentes asignaturas como los son.4 Cadena transportadora de electrones. S. Ed.3 Ácidos Nucléicos. Principios de bioquímica. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Identificar la estructura. A. 3. TEMARIO 1 Biomoléculas 1. enzimas.3 Ciclo de Krebs. Acribia.. clasificación. 1. Bioquímica experimental. México. 3. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero el conocimiento y la comprensión básicos de biomoléculas.5 Fosforilación oxidativa. Quinta edición. 5. propiedades. 4... estructura. 1994. A. clasificación. Garritz. 1998. función. España. J. estructura. México. proteínas y carbohidratos 3. Bailey. 1980 IIAS 2010-221 .1 Proteínas. 2. A. M.2 Aminoácidos. Química. función.1 Síntesis y degradación de aminoácidos. Burton. propiedades. M. 1981. Ed. 1. S. función. 1. Cox. S. A. • Distinguir los procesos anabólicos y catabólicos de las principales biomoléculas. & Routh. 3. 2. Química Orgánica y Bioquímica. Química Orgánica: conceptos y aplicaciones. J. L. 4 Metabolismo de lípidos y ácidos nucléicos. 1. 3 Metabolismo de aminoácidos. Clark. 2. Prentice Hall. clasificación. & Nelson D. 2.2. Ed. 2. Biosíntesis de nucleótidos: purinas y pirimidinas. estructura. España. propiedades. Harper. Ed. Fisiología Vegetal. 4. Mc Graw Hill.. México. Lehninger.3. 1995 4.2 Glicolisis. entre otras. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. C.2. M. D. Harold A. J. Microbiología.2.6 Fotosíntesis. clasificación. 6.2 Lípidos.4. México.3 Gluconeogénesis. J. Manual de química fisiológica.1 Agua. P. & Chamizo.1 Transportes de membrana. • Comprender las principales rutas del metabolismo celular en los seres vivos. & Bailey A. Zaragoza. 2. 4. Ediciones Omega. Ed. ruta de pentosas. 4. Addison Wesley Iberoamericana. 2 Metabolismo Central 2. función y propiedades de las biomoléculas.

M. México. 20. Ed. A.. de K. Lehninger. Mc Graw-Hill.7. M. 14. Limusa. McKee. Campbell. Reverté. Química orgánica: para estudiantes de ingeniería. Quintero-Ramírez. P. 21. Bioquímica.. J. Farell. Instant notes. Melo-Ortiz. 1987. McGraw-Hill. 2002. México. Bioquímica.. Fundamentos de bioquímica. 15. 1991. Warber. Bioquímica la base molecular de la vida. 26. 2nd edition. McKee.A. Stephenson K. Mathews. & Cuamatzi-Tapia. IIAS 2010-221 . Ed. las bases moleculares de la estructura y función celular. Ed. Hames.. México. Edinburgh. K... J. 1991.. L. L. 1999. Universidad de Valencia. 2004.. 10. Madrid Pearson Education D. Barcelona. 19.J. España. P. México. Ed. México. Interamericana. Ed. CRC Press. C. Bioquímica. México. S.I. México. Internacional Thomson Editores. La base molecular de la vida. Peretó.. CRC Press. Raton (USA). G. UAM Xochimilco. 23. C. B. Bioquímica. 2000. Stryer.. 3ª Edición. Introducción a la bioquímica. Pamblanco & Bañó.. B. Limusa. Rodolfo.D. 2ª edición.M. & S. H. 2nd edition. Raton (USA). Wink. Ed. & Smith. 18.. Barcelona.N.D.K.. W.K. Raton (USA).B. 2004. 9. Duke. Ed. Bioquímica. N. Ediciones Omega.Verlang. A. & Hooper..L. R. Biochemistry of plant secondary metabolism. A. 24. 16. Natural products from plants. Boca. 12. CRC Press. España. Bioquímica de los procesos metabólicos. O. 22. Bioquímica y fisiología. 2003. Sendra. T.O. Editorial CECSA. Segunda reimpresión. Segunda edición. V.. J. España. Churchill Livingstone. 8.. Springer. 2000. W. 2003. 1990. Introducción la bioquímica.. 1976. 1999. 1988. 1981. Ingeniería bioquímica. Biochemistry. 1999. Alfaomega. Olvera-Díaz. M. Stephenson. Limusa. Biochemistry illustrated. Vega. 2003.. L. 5ª edición. Ed. J. Cseke. España. U. Madrid.K. New York. Wink. Functions of plant secondary metabolites and their explotation in Biotechnology. 11.. Peña-Arroyo & Gómez-Tapia. Kaufman. & Brielmann. 25. México. 2004. 13. Reverté Ediciones. Thorpe. 17. Teoría y aplicaciones. Bioquímica. S. México. C.. T. Campbell. Bioquímica. 2005. Alhambra Mexicana. Ed.

Manejo básico del equipo de cómputo.4. • Proporciona principios del diseño asistido por computadora que utilizará en el diseño de elementos de un sistema de producción agrícola. además realizar dibujos de arbolado.5.Invernaderos y bioespacios. jardinería. Proyección y vistas 2 Edición de diseño 2. • Esta asignatura consiste en alcanzar un aceptable dominio del lenguaje gráfico porque. temas. capas. diseño de estructuras. sólidos. menús y perfiles. interpretación de mapas cartográficos. elaboración de planos topográficos.1. y adentrarse en el conocimiento de la cartografía y mapas cartográficos. • Esta asignatura representa el lenguaje que el estudiante y futuro ingeniero emplea para comunicar proyectos. con Sistemas de Riego temasDiseño de sistemas de riego.Operación y evaluación de los sistemas de riego presurizado. con Topografía en temas como –planimetría.1 Texto 2. y la línea de comandos.Operaciones básicas con carpetas y archivos. signos y simbología agrícolas. Elaborar un diseño agrícola asistido por computadora. cualquiera sea el caudal de conocimientos que posea el estudiante. en Introducción a la Agricultura protegida. altimetría.Manejo básico de software de aplicación . se relaciona con Introducción a las Tecnologías de la información en los temas . detalles constructivos y de localización. Trazo de líneas 1. conocer el software específico y los comandos básicos del mismo.1.1. topografía y demás elementos que requiera en su desempeño profesional. Trazo de figuras 1. Introducción al Software de diseño asistido por computadora 1.Diseño Agrícola Asistido por Computadora ASH-1018 1-3-4 Caracterización de la asignatura. Asimilar las convenciones. bloques. Manejar los elementos básicos del CAD: Texto. Sistemas de Riego presurizado temas.1 Tipos de letra 2. a medida que se desarrolla un proyecto. . OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Asimilar el concepto de diseño y diseño asistido por computadora. los croquis y esquemas del diseñador sirven de registro de sus ideas y realmente se convierten en una parte integral de su pensamiento creativo. Reconocer en el diseño.2.2 Estilo de texto IIAS 2010-221 .3. naves agroindustriales. cartografía. sin el dominio de esta asignatura fracasará lastimosamente en la transmisión de sus ideas a los demás. lo que hace que esta asignatura sea verdaderamente importante en el acervo de conocimientos del egresado. los patrones. • Sin desestimar el valor de ninguna de las otras materias. Ejecución de comandos 1. de una agroindustria. invernaderos y sistemas de riego.6. Nociones generales de Diseño 1. TEMARIO 1 Introducción al diseño asistido por computadora (CAD) 1.

2006. E. Bethune. Diseño.2007. Curso Práctico. 2006. MP Ediciones.1 Convenciones.4. Boque C. 2.2 Sólido y sombreado 2.2 Personalización de menús 3. IIAS 2010-221 . Trillas. Madrid. Buenos Aires.2 Dibujo de arbolado 4. México. 1ª Ed. Guerschuny K. 1ª Ed. La Biblia de AutoCAD 2009.1 Elaborar un diseño agrícola asistido por computadora. ISBN: 9701511980. 3. J. C. Manuales Users: AutoCAD 2D & 3D. 805 pp. 784 p. Autocad 2004. Del Cañizo.3 Sistemas de riegos 5 Proyecto final 5. ISBN: 9682474604. 6. Madrid. 7. ISBN: 9875261211.1 Edición y modificación de bloques 2. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Cebolla. ISBN: 9788441525269. Manual de Dibujo de Ingeniería para Estudiantes y Dibujantes. J. 2009. Omura G. 456 p. Cogollor. 384 p. Autocad 2006.2 Invernaderos 4. 2003. Jardines. 1072 p. Alfaomega-Rama.4 Escalas y Acotamiento 2.4. Engineering Graphics with AutoCAD®.4 Planos topográficos 3. Domine Autocad 2006.6 Manejo de la línea de comandos 3 Diseño avanzado 3..3 Perfiles 3.L. Frech T.2. J. 4.4 Construcciones agrícolas 4. Graw Hill Inc. J. y Alvarez J. Mundi-Prensa. 8.3 Dibujo de jardinería 4. 1978. y C. Proyecto y Plantación. México. Mc. 4. 2ª Ed.3 Bloques 2. Alfaomega-Rama. 198 pp. Vierck. ISBN: 9701511972 784 p.5 Cartografía y mapas cartográficos 4 Construcciones agrícolas 4. signos y simbología agrícola. A. Anaya Multimedia. 2001.5 Capas 2.2006. Prentice Hall.4.3.1 Naves de agroindustrias 4.1 Manejo de patrones 3. 5.

2 Importancia y conceptos de la ecología.1 Antecedentes históricos. • Identificar el ambiente como un sistema integrado por un conjunto dinámico de elementos físicos. además le provee de las herramientas para manejar los recursos naturales con un enfoque sustentable correlacionándolos con los aspectos económico. valles y cuencas. biológicos y culturales. IIAS 2010-221 . en especial su interacción con el ser humano (ecología humana). 1. necesaria para generar información importante sobre los sistemas ecológicos naturales y los agroecosistemas. El primero hace énfasis en la discusión de los conceptos y teoría de la dinámica de los ecosistemas. donde la intervención humana juega un papel preponderante en su modificación o conservación. • Conocer y comprender los conceptos básicos y los principios que permiten interpretar la estructura y el funcionamiento de los sistemas naturales y aplicarlos a problemas ambientales relevantes para determinar el daño de los cambios del entorno y sus potencialidades de uso racional. La materia se inserta en la retícula de la carrera en semestres posteriores a la adquisición de conocimientos y competencias en el área de químico biológica que atañen a la estructura y funcionamiento de los seres vivos. 1. La demanda creciente de bienes y servicios que satisfagan las necesidades urbanas e industriales. su análisis e interpretación. sustentabilidad y legalidad que le permitan establecer relaciones armoniosas entre el ser humano y el medio ambiente. • Identificar los factores que afectan la calidad del ambiente y de las poblaciones biológicas. y el medio físico. productividad. comprendiendo el papel de los integrantes de los ecosistemas y tomando conciencia del cuidado de estos.Ecología AEF-1017 3-2-5 Caracterización de la asignatura. selvas. químicos. El segundo aspecto hace énfasis en el conocimiento de herramientas y metodologías para el levantamiento de datos de campo. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Manejar las bases ecológicas para el uso sostenible y responsable de los recursos naturales. La asignatura de ecología se orienta hacia dos aspectos temáticos importantes. ha alterado irreversiblemente superficies que en el pasado constituían ecosistemas forestales.3 Campo de la ecología. la interacción de plantas y animales entre sí. 1. pastizales. social y cultural para lograr una utilización integral de los ecosistemas mediante su preservación y aprovechamiento. Esta asignatura aporta al perfil del egresado el conjunto de principios y leyes para entender los fenómenos de los ecosistemas con la finalidad de proyectar criterios de innovación. alterando con ello el equilibrio natural e influyendo en el deterioro de dichas áreas. TEMARIO 1 Introducción a la Ecología 1. tomando en cuenta el análisis de casos específicos del país y de las regiones.4 Relación de la ecología con otras disciplinas. estrechamente interrelacionados.

analyzing and evaluating. 1. 1999. 2.4.1 Estimación del tamaño poblacional. 2.3 Comparaciones numéricas. Upper Saddle River. 4.2.6 Análisis e integración. Environmental Issues: measuring.3 Estructura horizontal. componentes y funcionamiento. Gaia.2 Estructura temporal.4 Matrices de Leslie.4 Pirámides ecológicas: pirámides de biomasa. 159-170 IIAS 2010-221 . 4 Ecosistemas 4. 60-71. álgebra de matrices.4. pp. Devereux. 3. 1988.6 Teoría de sistemas. Miguel A.11 El hombre y el medioambiente. beta y gama). 2. 141-164.1 Índices de diversidad (alfa.2 Propiedades y atributos de la población.1 Simbiosis.5.4. 5.3 Técnicas matemáticas para la ecología de Poblaciones: regresión. 4. 4. 1.1 Medio ambiente y desarrollo social. 1. 2. 37. 3. Cunnigham. Paul. 4. and Daniel C.2 Ciclo de carbono. forestales y diversificados).4 Atributos variables. pp. 1. 2.2.41. H.7 Modelos ecológicos. Number 3.7 Clasificación de las comunidades. Envriromental Science: A Global Concern. Martínez Roca. 2. 4.2 Diversidad de especies. New York. 4. John Steele y David Kubrin. 4. 1. Williaman and Barabara Woodworth Saigo.4.2 Parasitismo. 1.5.4 Sucesión ecológica y productividad.4.4 Diversidad de especies.11. Monthly Review. derivadas.3 Ciclo del Nitrógeno. 3.4 Ciclo del Fosforo. 4.3 Educación ambiental.9 Tipos y características de ecosistemas.2. McCloskey.4.4 Crecimiento poblacional.2 Carta de la Tierra. 2.4.4. 2. Sixth Edition.5 Divisiones de la Ecología. 2..1. Emplear en Software de este libro.2 Modelos denso-dependientes. 1998. pecuarios.11.5 Tablas de vida. Altieri.3 Comensalismo. J.1 Concepto y cuantificación de producción primaria y producción secundaria. 10-38. Vol. 1.1 Estructura vertical. Ecological Impacts of Industrial Agriculture and the possibilities for truly sustainable Farming.10 Medio ambiente: factores bióticos y abióticos. 50. 1. pp.1 Estructura.5 Ciclos biogeoquímicos.1 Análisis de datos.8 Niveles de organización para su estudio. FUENTES DE INFORMACIÓN 3. Barcelona.5.2. 2. producción primaria bruta y respiración. 2. 2 Población 2.1 Conceptos y Organización general de la comunidad.3 Conceptos de nivel trófico y cadena trófica. 4.1 Constitución de la población.5. Ética y política de la Ecología.5. NJ: Editorial Prentice Hall. July/August. 1. 4. 1.11.4. número de individuos y energía.6. 4.1 Ejemplos de estudio de casos. 4. México: Editorial Fondo de Cultura Económica. McConnell Robert L. 3. 3.5. 3.5. 4. 2.5.3 Clasificación de ecosistemas: naturales y artificiales (agrícolas.2 Producción primaria neta.2 Formas de vida y tipos de crecimiento. 4. pp. 3. 2. pp. 4.5. 4.3 Población con estructura estable de edades. 2. 3. Abel. 3.4 Mutualismo 3 Comunidad 3. 4.4. Ed.5 Relaciones intra e interespecífica. La tierra inteligente.5 Factores que afectan la diversidad.1 Ciclo del agua. 1991.

Ecosystem Helath. B. Bryen G. Ecología y autosuficiencia alimentaria. 363-373. 1988 IIAS 2010-221 . Covelo. Economía. Harmon Fundamentos de ecología. y N. Costanza. Haskell (Editores). D. Sutton. México. 9. pp. 2001 8.. La Población humana. Ética y Economía. en José Luis Estrada López. Alejandro. 10.: UAM. México. Limusa. P. Ángel Escobar Hernández y Óscar Perea García (Coords. 23-39 7.Iztapalapa. Desafío del mundo contemporáneo. Editorial Siglo XXI. Serie Biología Moderna. P. Ed.E. 1991. New Goals for Environmental Management.). Norton and Benjamín D. 11. Toledo Ocampo.: Islend Press. La herencia del siglo XX. Ronald Bailey (Comp). pp. V. Toledo. ecología y ética. 1999 Plaza y Valdez.6. México: Editorial Mc Graw Hill. Editorial CECSA. 1992. Odum. Ecología. Reporte Tierra. Ca. M.

Aplicaciones de la derivada). Manejo de datos. Defensa del proyecto de investigación). • Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable. Sistema operativo. Experimentos Factoriales. interpretar y mostrar los resultados obtenidos de su investigación. manteniendo en control la posibilidad de cometer errores tipo I y II. y consecuentes como Diseños experimentales (Introducción a la experimentación. 1. Operaciones con matrices.3 Intervalos de confianza para la media. • Obtener datos mediante muestreo. Determinantes. con el uso de la distribución normal y “t” student. Límites y continuidad. Taller de Investigación I (Tipos de investigación. Variables aleatorias continuas). • Realizar e interpretar análisis de regresión y correlación. de que los métodos estadísticos permiten introducir. Sistemas de ecuaciones lineales. le mejora la capacidad para comprender. Fundamentos de Investigación (Herramientas de comunicación oral y escrita en la investigación. en la teoría y aplicaciones de la estadística como herramienta básica para la experimentación. Ejecución de la experimentación. le proporciona seguridad al aplicar las pruebas estadísticas apropiadas de acuerdo a las características de sus datos. • Realizar pruebas de hipótesis a partir de intervalos de confianza. Cálculo Diferencial (Números reales. Gestión de la información para la investigación documental). Elaboración de un protocolo de Investigación. Software de aplicación. Derivadas. IIAS 2010-221 . Variables aleatorias discretas. Experimentos básicos y el Análisis de Varianza.1 Tipos de estimaciones y características.2 Teorema del límite central. Soluciones de sistemas de ecuaciones de m x n. 1. y le amplía la capacidad de obtener las conclusiones lógicas y claras de sus trabajos y entendimiento de su real nivel en el contexto del estado del arte correspondiente. Hoja de Cálculo). Estadística (Introducción a la probabilidad y valor esperado. Técnicas o pruebas de separación de medias). 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Construir intervalos de confianza. Medidas de tendencia central. • Utilizar apropiadamente la estadística no paramétrica. • Se relaciona con materias antecedentes tales como Álgebra Lineal (Ecuación lineal. Presentación en forma oral y escrita del protocolo de investigación) y Taller de investigación II (Análisis del protocolo de investigación. Dependencia e independencia lineal). de manera natural al incipiente investigador. ante pares. en problemas de inferencia que no dependen de una distribución específica. Medidas de dispersión. el desarrollo de habilidades en la solución de modelos probabilísticos para la toma de decisiones. TEMARIO 1 Estimación. Introducción a las Tecnologías de la Información (Terminología básica de las Tecnologías de Información.Métodos Estadísticos ASF-1015 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Variable dependiente e independiente. Funciones. • Su importancia radica en el hecho. le aporta madurez lógico-matemática y verbal para plantear adecuadamente problemas estadísticos según la naturaleza de los datos obtenidos. considerando los tamaños de muestra apropiados.

4. 4.6. 2. 3.1.3 Selección de una muestra irrestricta aleatoria 3. 5. 3.7 Regresión múltiple y análisis de correlación.1 Determinación del tamaño de la muestra con grado de confianza y estimación de μ.6.5. 2.1 Diagrama de dispersión. estratificado y conglomerados. 1.6 Correlación.1 Elección de la prueba estadística adecuada 5.4 Selección de una muestra aleatoria estratificada. 3. 3. 2.5. Prueba de kolmogorov para bondad de ajuste 5. 2.3.7. sistematizado. 3 Muestreo estadístico.3 Pruebas unilaterales y bilaterales.1 Inferencias respecto a los parámetros 4.7.2.7 Ejercicios de aplicación 4 Análisis de regresión.3 Prueba de Ji-Cuadrada 5. 3.3 Método de mínimos cuadrados. 5.2 Residuales y gráficas de residuales 4.3.2 Selección del tamaño de muestra 3. 4.1 Escalas de medición 5.3 Selección del tamaño de muestra y asignación de la muestra para estimar proporciones. 1.2 La prueba binomial 5.5 Prueba de rachas para aleatoriedad. 2 Prueba de hipótesis.2 Tipos de muestreo aleatorio.1 Hipótesis estadísticas.4.3 Predicción de un valor particular de Y 4. 4.9 Dos muestras: pruebas pareadas.4 Una sola muestra: estimación de la proporción. Selección de una muestra por conglomerados. 3.6 Dos muestras independientes: pruebas sobre dos medias utilizando la distribución normal y “t” student.6 Intervalos de confianza para la relación de dos varianzas. 4.1 Estimación de una media.1.4. 4. 1.4.7 Aplicaciones.3. correlación lineal simple y múltiple.2 Prueba de independencia.2 Selección del tamaño de muestra 3. 5. 2. un total poblacional y una proporción poblacional.1 Modelos de regresión lineal 4.3.5 Selección de una muestra sistemática 3. 5. IIAS 2010-221 . 3.7 Una muestra: prueba sobre una sola proporción.4 4 Regla óptima para formar los estratos 3.5 Intervalo de confianza para la diferencia de dos proporciones.1 De bondad de ajuste.8 Dos muestras: prueba sobre dos proporciones.1 Elementos del problema de muestreo. 2. un total poblacional y una proporción poblacional 3. 2.3.1 Selección del tamaño de muestra para la estimación de las medias y totales poblacionales.2 Pruebas estadísticos paramétricas y no paramétricas.8 Uso del coeficiente de determinación múltiple.2 Selección del tamaño de muestra para la estimación de las medias y totales poblacionales. 4.1. un total poblacional y una proporción poblacional 3. 4.4 Prueba de hipótesis referente a la media con varianza desconocida utilizando la distribución normal y “t” student.7.4. 2. 1. 3.3 Tablas de contingencia.1 Estimación de una media.2 Estimación de los parámetros en modelos de regresión lineal.6.9 Problemas de aplicación 5 Estadística no paramétrica. 5.10 Aplicaciones. Conceptos generales.1 Estimación de una media.2 Errores tipo I y II.5 Prueba de hipótesis para la relación de dos varianzas. 3. 2.4 Interpretación del error estándar de la estimación.5 Intervalos de predicción aproximados. 4. 2.

Inc. 1995. D.10 Observaciones pareadas prueba de Wilcoxon. (ISBN 968-7270-13-6). Prentice Hall Hispanoamericana. 5. Practical Nonparametric Statistics... John Wiley & Sons. 6. D. México. Méx. 1980. Elementos de Muestreo. México. Ed. 5. IIAS 2010-221 . Estadística elemental. Ostle.C. Anderson. S. Thomas and Hills Jackson F. Sweeney y T. SAS. W. R. D. C. R. 4. (ISBN 968-880-433-9). México. 5. Scheaffer. y W. Mendenhall.S. J. W. 1970. L. G. Scheaffer. Omicron System (editorial). Cochran. C. 3. R. (ISBN 968-7529-41-5). (ISBN 968 444341-2). B. Grupo Editorial Iberoamérica. International Thomson Editores. Métodos estadísticos aplicados a las ciencias sociales. Estadística para administradores. 7. Manual de Estadística con Excel. D. J. F. J. R. 9. M. 5. Grima P. México. D. D. Estadística para Administración y Economía. México. 12. W. S. Pearson Educación. A. México.. L. Trillas. Estadística practica con Minitab.S. Edición. Estadística Aplicada. 1994. D.. 1980. Infante G. (ISBN 968-7270-20-9). Glass. V. F. 1984. D. Editorial Trillas. y N. 703 pp.13 Aplicaciones FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Simon. 2000. Conover W. México. W. P. Limusa-Wiley 16. Software: MINITAB. Editorial Screen. Prentice Hall Hispanoamericana. Snedecor G. (1998). 1987. 10. (ISBN 968-7270-56-X). Little M. Siegel. 2. Grupo Editorial Iberoamérica. Trillas (editorial). ISBN: 968-24-3629-X 11. Estadística paso a paso. Grupo Editorial Iberoamérica. Estadística para administración y economía. B. D. 3ª ed. W.E. J. A. 437 pp. 2ed. (1999). Métodos estadísticos para la investigación en agricultura. 8. (ISBN 968-727017-9).. Trillas. F. Estadística Matemática con Aplicaciones. Año 1999.7 Una muestra: prueba de Wilcoxon. Reinmuth. 18. 13.A. Métodos Estadísticos. 1990. S. Christensen. Freund. Méx. E. Zárate de L. México. F. Williams. Estadística Elemental. etc. y G. Mendenhall. 14. 5. Métodos Estadísticos: Un enfoque interdisciplinario. 2001. D. E. 321 pp.6 Una muestra: prueba de signos.12 Coeficiente de correlación de Spearman 5. F. México. Estadística para las Ciencias Agropecuarias. México. Octava edición. 1984.A. F. y J.. 643 pp. (ISBN 968-880-042-2). A.5. 1986. G. SPSS. Grupo Editorial Iberoamérica. A. Statgraphics. 1999. Castellan. Mendenhall. F. D. (2004). y J. Cristofoli (2003). 19. Mendenhall. 5. Triola. (ISBN 968-24-5101-9). Ed. 751 pp. 2da. 493 pp. ISBN: 84-205-4355-1. DI Rienzo.. ISBN: 9871046243 5. U.9 Observaciones pareadas: prueba de signos. 15. G. E. Wackerly.11 Varias muestras independientes: prueba de Kruskal-Wallis.8 Dos muestras: prueba de Mann-Whitney. 17. Stanley. h. 1990. S. Estadística no Paramétrica: Aplicada a las ciencias de la conducta.

1 Fluidos 2.Principios de Electromecánica ASF-1018 3-2–5 Caracterización de la asignatura.3 Concepto de corriente 3.5 Principio del impulso y cantidad de Movimiento 1.7 Potencia eléctrica 4 Corriente alterna e introducción a las maquinas eléctricas 4.2 Concepto de voltaje y su generación 3.5 Presión manométrica 2.7 Potencia 2 Conceptos Básicos de Fluidos 2. Generación de voltaje por Inducción electromagnética 4.5 Reactancia inductiva 4.6 Principio de Pascal 2.1 Carga eléctrica y fuerza electrostática 3.9 Principio de Bernoulli.7 Principio de Arquímedes 2. 3 Conceptos básicos de electricidad 3. identificando los temas de electrodinámica que tienen una mayor aplicación en el quehacer profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable.6 Circuitos resistivos 3. se programa en los primeros semestres de la carrera. utilizando dispositivos electromecánicos adecuados para mejorar su entorno y cuidado del medio ambiente.4 Resistencia y conductividad eléctricas 3. velocidad y aceleración 1.2 Ley de Faraday.3 Transformador 4.3 Presión en los fluidos 2.2 Capacidad y aplicaciones 4. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Vincular los principios de la dinámica. con los fenómenos físicos observados el campo de la agronomía.1 Magnetismo.1 Principio de operación 4. como lo son: Hidráulica. Conocer y utilizar los dispositivos electromecánicos adecuados para mejorar su entorno y cuidado del medio ambiente y procesos vinculados.3.1 Posición.5 Ley de Ohm 3.3. TEMARIO 1 Conceptos Básicos de Dinámica 1.2 Movimiento uniforme 1. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola y la sensibilidad y conocimientos para hacer uso eficiente de la tecnología.4 Presión atmosférica 2.6 Factor de potencia y su corrección IIAS 2010-221 . Flujo magnético 4.8 Fluidos en movimiento 2. Sistemas de Riego Presurizado y Fertirrigación. Para integrarla se ha hecho un análisis del campo de la física.3 Movimiento uniformemente acelerado 1.6 Trabajo y otras manifestaciones de energía 1. y los proyecta al ámbito laboral.4 Principio de operación del motor 4.2 Densidad y gravedad especifica 2.4 Segunda Ley de Newton 1. Esta materia dará soporte a otras.

International Thomson Editores. Ed. ISBN 968-7529-38-5. Ed. Hewitt Paul. Física la naturaleza de las cosas. 6ª Edición. Graw Hill ISBN 970-10-3582-8. Lea Susan y Burke John. IIAS 2010-221 . Mc. Volúmenes I y II. Ed.FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Física para ciencias e ingeniería: Tomos I y II. Serway Raymond y Beichner Robert. Pearson Educación. ISBN 9702604478. 2000. Física Conceptual. 3. 2.

3 Nivelación diferencial 3. Para estructurarla se ha hecho un análisis del campo de su aplicación en el sector agropecuario identificando los temas de mayor importancia en el quehacer profesional de su formación como ingeniero.1 Definición de topografía 1.5 Método de radiaciones 2. altimétricos y medición de terrenos así como su aplicación en la agricultura.20 Presentación del plano 3 Altimetría 3.2 Aplicación de la trigonometría para solución de triángulos oblicuángulos 2.10 Rumbos y azimutes observados 2.9 Orientación magnética 2.2 Presentación del plano IIAS 2010-221 .13 Elaboración del plano 2. más directamente vinculadas con desempeños profesionales.4 Método de triangulaciones 2.1 Determinación de cotas en el terreno por el método tradicional y moderno (rayo láser) 4. antes de cursar aquéllas a las que da soporte. haciendo un uso eficiente del suelo que permita su conservación.1 Trazo de paralelas en el terreno 2.8 Partes que la componen y su aplicación 2. De manera particular.2 Campos de aplicación de la topografía 1. planimétricos.6 Escalas y tipo de escalas 2.11 Cálculo de rumbos y azimutes 2. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentablela adquisición de los conocimientos básicos y prácticos del equipo necesario y de nuevas tecnologías topográficas para la elaboración de diferentes proyectos agrícolas. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Conocer y manejar el equipo topográfico en los diferentes proyectos productivos agrícolas.5 Diseño de trazo de curvas de nivel 4 Altiplanimetría 4.18 Levantamiento por deflexiones 2. TEMARIO 1 Conceptos 1.2 Nivelación directa 3.19 Levantamiento por conservación de azimutes 2.3 División práctica de la topografía en la medición de terrenos 1.7 Levantamiento con brújula y cinta 2.14 Aplicación y partes que componen al tránsito 2.3 Levantamiento con cinta 2.4 Aplicación de la topografía en la agricultura 2 Planimetría 2. Esta materia dará soporte a otras.17 Tolerancia y compensación angular 2. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de temas como: levantamientos topográficos.1 Tipos de niveles 3. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar.16 Elaboración del plano 2.4 Nivelación de perfil 3.Topografía ASB-1036 1-4–5 Caracterización de la asignatura.15 Levantamiento con tránsito y cinta 2.12 Levantamiento con brújula y cálculo de área 2.

6. 1993. 1985. México. Editorial Limusa. R.C. 2001 2. 7. Manual de conservación se suelos y agua. México. Colegio de Posgraduados. México. Topografía Elemental. de O. 5.4 Impresión de los cortes y rellenos obtenidos en la computadora para el cálculo de volumen de movimiento de tierra 4. G.3 Alimentación al software (SINEVET) de los datos obtenidos en campo 4. IIAS 2010-221 .. Editorial Harla. Topografía. Curso Básico de Topografía. Ed.5 Levantamiento altiplanimétrico mediante el programa de cálculo (TOPCOM) FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Montes. N. 4. Brinker. Arbol.4.A.1990 3. García M.CH. P. M. Alcántara. T. Editorial Mc Graw Hill. C.A. Ballesteros. Adriel. 1998. aplicado a ala agricultura.. SEPDGETA. Topografía moderna. Topografía. México. Manual Práctico de topografía. México. 1994. Russell C.E. Editorial C.S. Harper y Row Latinoamericana. 1998. México. México. M. U.D. F.

4º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

8 Métodos de control.1 Definición de temperatura y calor. 1.1. De manera particular. • Identificar en base a los datos del clima las diferentes etapas fenológicas de las plantas cultivadas importantes de la región y estimar rendimientos a través de modelos clima-planta. 2. 2.2.2. 3. clasificación de las estaciones climatológicas.1 Composición de la atmósfera.1. 1.2 Estratosfera.1 Composición de radiación solar.2 Conceptos básicos. 1. 3.4 Horas frío.2.3. 3. composición de la atmósfera y efecto invernadero.4 Instrumental de una estación meteorológica.2. Esta asignatura aporta al perfil del egresado. 2.2. 3.3 Efecto invernadero. entre otros. 2 Atmósfera 2.2.5 Elementos y factores del tiempo y del clima. más directamente vinculadas con desempeños profesionales. 1.2 Interacción clima-cultivo.1. 1. 2. 1.6 Clasificación de los meteoros. 1. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar.2 Medición de la temperatura. 3.2.2.1 Definición e importancia.3 Unidades calor y constante térmica. 3. 3.1 Meteorología y agrometeorología. 1.1.5 Exósfera. 2. 3.3 Estaciones meteorológicas y climatológicas.2. 3.2 Estructura vertical de la atmósfera.1 Introducción. 2.2 Funciones. 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Relacionar los elementos del clima con la producción agrícola desde un enfoque sustentable. 3. 3 Elementos y factores climáticos 3.7 Probabilidad de ocurrencia.2 Gases invernadero.4 Relación radiación cultivo.1.1 Radiación solar. antes de cursar aquellas a las que da soporte. 1. Esta materia dará soporte a otras.2 Clasificación de estaciones.2. 3. IIAS 2010-221 .3.3.1.2. grupos de climas que tiene el país y modelos de estimación de rendimientos. TEMARIO 1 Antecedentes y Generalidades 1.3 Presión atmosférica y vientos.2.2 Temperatura.2. 2. 1.2.4 Clima.3 Mesosfera. 2. etapas de desarrollo vegetativo. 2. 3. 1.Agroclimatología AEF-1001 3-2-5 Caracterización de la asignatura.1 Componentes. 3.6 Efectos.2 Climatología y Agroclimatología. 1.4 Termósfera.1 Red meteorológica.2 Balance de la radiación solar.2. la capacidad de conocer los diferentes grupos de climas que tiene el país.3 Tiempo.2.2.1. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: Factores y elementos del clima.5 Heladas. 2.1. 3.1 Importancia de la agroclimatología en los diferentes sistemas de producción.3 Medición y estimación.2.1 Troposfera.2. además de identificar las etapas fenológicas de los cultivos y aplicar modelos para estimar rendimientos. 1.3.

Climatología Aplicada. 4. 3. R y Arteaga R. Suelo.2. 2. Planta Atmósfera. UNAM.1. R.2 Fases.1.3. 3. A. 1993.. UACH. Ortiz. 5. Departamento de Irrigación.4. México. Universidad Autónoma Chapingo. 5. A. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.2 Clasificación climática de Köppen modificado por Enriqueta García.3. y Arteaga. Introducción a la meteorología y a la climatología. 5.1 Clasificación climática de Köppen. Chapingo. 6.2. y Arteaga. subtipos.3. 13.1 Sistemas de clasificación climática. 3.2. 3. 1987. De Fina.5 Medición y estimación.2 Método de las Zonas Agroecológicas.3. México. 5.2 Estimación de rendimientos. Climatología y fenología agrícola. Barcelona.3. España. Relación Agua.. Ed.5 Evapotranspiración. J. Flores. S.2 Observaciones fenológicas de cultivos anuales. E. Elementos Básicos para el Manejo de Instrumental Meteorológico.4. 6. 4. 6. 3.3.1 Tipos de humedad atmosférica. Apuntes de climatología. México. 1975.1 Definición. 3. 5. J. Gómez M.4.1 Modelos empírico-estadísticos para periodo en años. 5.. Meteorología Agrícola.3.3. 8. 6. México.3 Subperiodo.2 Nubes.4 Distribución de lluvias. 3ª Ed. y. 5. 1998. 5.2 Aplicaciones e importancia de la fenología. 1987.1 Normas generales. México. México. 1988.4 Modelos de observaciones fenológicas.4 Humedad atmosférica y precipitación. E. A. B. 10. 1990. Chapingo. 5. 6 Modelos de relación cultivo-clima y estimaciónde rendimientos 6. México.3 Observaciones fenológicas de cultivos perennes. 3.2. UNAM.1989. Mundiprensa. García.A. Leticia y Arteaga R.2 Tipos de climas en la República Mexicana. Fenología y Cambios estacionales. y R. 12. 5.3 Observaciones fenológicas. DGETA. S.1. 1987.1. 4. México. V.1 Tipos de modelo clima cultivo. 1986.1 División del periodo vegetativo. 4 Clasificación climática 4.1. M.4. 3. 11. Compendio de apuntes de meteorología.2 Modelos empírico-estadísticos para periodos promedio por año. Editorial Publicaciones Cultural S. Ravelo. 1992. 6.2. Antología de Agroclimatología. Editorial Buenos Aires Argentina. Chapingo. García. Griffiths. 5 Influencia del clima en la fenología de los cultivos 5.3. 9. Elementos de Agrometeorología Cuantitativa con Aplicaciones en la República Mexicana. Editorial CECSA. México.2 Formula climática. Castro. UACH. 5. 3.2 Centros de alta y baja presión. 4. 6.2 Periodo vegetativo. R. Modificaciones al sistema de clasificación climática de Koppen.1 Método Wageningen. Aguilera C. R. de C.3 Formas de precipitación. Departamento de Preparatoria Agrícola.. de Irrigación. 1985. 4. Fuentes Y.4 Anticiclones. 3. V.2.1.. F. otras designaciones y modificaciones. C. C.3..1 Grupos. Ramón. 2000. México. Departamento de Suelos. Introducción a la meteorología.2. R. 5. UACH. IIAS 2010-221 . Álvarez E. 4. 7.3 Ciclones. Nájera M. Martínez E.1 Generalidades. J. UACH. A. 3. Dpto. Romo G.1 Conceptos de fenología. Z. R.

F. E. Ruiz C.14.F. Servicio Meteorológico Nacional.. 15. Observaciones agrometeorológicas en agricultura. Agrometeorología. 1993.F. y J. Editorial Trillas.. Normales climatológicas Periodo 1941-1970.F. Villalpando J. D. IIAS 2010-221 . México. D. 1976. 14.. 1993. México. México. D..F. Editorial UTHEA. Torres R.

3. las relaciones entre elementos espaciales. 2.2 Atributos de enlace o relación 2.3 Consultas resumidas con funciones estadísticas. OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO. 4.2 Consultas multitabla. Manipular las bases de datos relacionales. 1. TEMARIO 1 Terminología de bases de datos 1.6 Restricciones de columna (validación de datos). 3.4 Llenados de base de datos multitabla.4 Agrupamiento. Proporciona conocimientos teórico-prácticos para el uso de herramientas informáticas de propósito específico.1 Consultas simples. Asimilar los conceptos fundamentales referentes a los Sistemas de Información Geográfica. 1. 1. y los modelos raster y vectorial. 2 Bases de datos multitabla 2. y al manejo de información geográfica agrícolas dentro del marco de desarrollo regional. 2.5 Atributos y tipos de datos.3 Restricciones de relación. 4 Introducción a los Sistemas de Información geográfica. 3. 1. IIAS 2010-221 . Aplicar los principios elementales en el diseño de bases de datos agrícolas.5 Información no espacial.Bases de Datos y Sistemas de Información Geográfica ASC-1003 2-2-4 Caracterización de la asignatura. 3. las entidades y clases. 1. 3. 1.2 Usos y aplicaciones de las bases de datos en el área agrícola.3 Tipos de herramientas de software para manejo de base de datos.1 Conceptos de un sistema de información geográfica. creación. 3. Manejar los GIS como modelos.2 Usos y aplicaciones de los sistemas de información geográfica en el área agrícola. orientadas al diseño.7 Llenado de una base de datos. operación y mantenimiento de bases de datos.8 Actualización de los datos (eliminado y modificación). 3 Consultas y exportación de datos.1 Diseño de base de datos multitabla.6 Exportación a diversos formatos. resolviendo escenarios del área agrícola que impliquen el análisis geoespacial. nacional e internacional. 4. Interpretar la información que se obtiene mediante un GIS y tomar decisiones en base a ello. Utilizar los comandos requeridos del lenguaje estructurado de consulta para obtener información de una base de datos.4 Principios de diseño de bases de datos agrícolas.1 Conceptos 1.

D. análisis de adyacencia 6. 4. 2. and Modeling ESRI Press. Alfaomega.. ISBN-10: 0766828204 400 p. 960 p. ESRI Press. ISBN: 9701505263. 6. 2007. 768 p. Batty M. 4. 5. 1999. USA.8 Análisis de conectividad.R. Maguire D. A. 4. 6. A. A. 2001. Mitchel. 6.E.8 Procedimiento analítico y de gestión de información. 2009. Datos espaciales. De Miguel.. ESRI Press. La Biblia de Microsoft Office Access.B. ISBN: 9781589481169. ESRI Press. 5 Información geográfica. Anaya Multimedia. ISBN: 8441522278. Ormsby T.The ESRI Guide to GIS Analysis Volume 1: Geographic Patterns & Relationships. 9. 2003. 5th Edition. USA. et al. 12. Malczewski. 11. 2005.3 Modelización de la información geográfica..3 Tipos de GIS y el modelo de referencia de Open GIS Consortium.. Onword Press.6 Traslapes. Alfaomega-Rama.The ESRI Guide to GIS Analysis Volume 2: Spatial Measurements and Statistics. ISBN-10: 1879102498 156 p. 928 p. 408 p. estudio de relieve.8 Datos no espaciales vs. 6. illustrated.8 Modelo Vectorial. 552 p.4. reclasificación y generalización. ISBN: 0471329444. Alfaomega. Sistemas Y Análisis De La Información Geográfica . 288 p. J. and Goodchild M. ISBN: 1589481305.4 Las entidades. A. 5.2 Los sistemas de información geográfica como modelos. ISBN: 9788441522091. 7. USA. M. Edición revisada y actualizada 2009. Marcos. 6.. 4.4 Recuperación. SISTEMAS Y ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN GEOGRÁFICA: Diagnóstico y Tratamiento. Getting to Know ArcGIS Desktop. 2000. 2005. 5. M. 480 p. IIAS 2010-221 . Anaya Multimedia.5 Análisis complejos. 5. Spatial Analysis. Groh. Anaya Multimedia. USA. 6 Análisis utilizando un GIS 6. USA..Manual De Autoaprendizaje Con ArcGis.1 Manipulación de datos espaciales. USA. 5. ISBN: 9781879102064.6 Relaciones entre elementos espaciales. 5. 549 p. Macdonald. México. Mitchel. 190 p. Paul D. 6. Manage and assess the value of Geographic Information Systems.7 Conceptos de Datos espaciales. MySQL.1 El mapa como modelo.6 Requerimientos de Hardware y software. Korte. Borras M. The GIS Book. Diseño de Bases de Datos Relacionales. E.9 Análisis de redes. 252 p. Illustrated. 2009. ISBN-10: 1879102897. análisis de proximidad. G. 6. 5. 2008. et al.3 Integración y modelado de datos espaciales. ESRI Press. 3. 4. 8. ISBN: 844152551X. ISBN 978-970-15-1366-8.7 Modelo Raster. John Wiley & Sons Inc. 6. 928 p. M. Moreno.7 Operaciones con vecinos.2 Cambio de proyecciones.5 Componentes de un GIS. 13. R. 5. Madrid. 4. Fuentes de información 1. GIS and Multicriteria Decision Análisis. 5.GIS. Piattini. How To Implement. GIS for Everyone. 2000. illustrated. Access 2007 (Manuales Fundamentales). 2001. 10.5 Las clases. Davis. USA.

1. TEMARIO 1 Introducción a la experimentación. la importancia de la uniformidad en la experimentación y. las fuentes de variación y su posible control y/o estimación a través del uso de diferentes diseños experimentales. De la tercera a la quinta unidad. Finalmente. así como los Experimentos Factoriales y sus arreglos y variantes. La segunda unidad lo ubica en la ejecución de experimentos. Estadística. La primera unidad introduce al estudiante al tema de la experimentación y su relación con la investigación. diseño del experimento (croquis).1 Definición de experimentación. herramientas de los procedimientos experimentales mediante los cuales se genera el conocimiento. • Examinar las pruebas de significancia utilizadas para estimar la probabilidad de diferencias entre tratamientos. Bloques Completos al Azar. y Cuadros Latinos. pues le provee herramientas para definir el tamaño. forma y disposición de las unidades experimentales. por el otro. Entomología Agrícola. • Planear y desarrollar un diseño.4 Orientación de la experimentación. efectos de cada factor. 1. Agroecología y otras disciplinas. tales como Completamente Aleatorios. 1. número de repeticiones.2 Diseños experimentales en la agricultura.Diseños Experimentales AEF-1016 3-2-5 Caracterización de la asignatura. en la sexta unidad se aborda la comparación de las medias. organizar. así como los análisis en el proceso de investigación científica para interpretar los resultados mediante la estadística y generar información técnicocientífica que permiten la toma de decisiones. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer los principios básicos de los diseños experimentales y la investigación con fundamentos estadísticos. • Analizar la uniformidad y el manejo de la variabilidad en experimentos con seres vivos. así como interpretar los resultados del análisis. Métodos Estadísticos. así como la medición y control del efecto ambiental. Su función principal es el aplicar los conceptos básicos de la experimentación. recolectar. Esta asignatura le aporta a la formación del egresado. La asignatura consiste en seis unidades que integran los elementos del diseño de experimentos.5 Planteamiento de hipótesis IIAS 2010-221 . Nutrición Vegetal. se le proporcionan elementos para realizar Análisis de Varianza en los diseños experimentales más comunes. Edafología. 1. objetivos e importancia. 1. para definir diferencias entre los tratamientos. las cuales le proporcionan al estudiante los argumentos para entender. así como la codificación y decodificación estadística de los datos colectados y analizados. analizar e interpretar datos experimentales obtenidos en diseños comunes en la investigación de campo y laboratorio. Esta asignatura interrelaciona con los conocimientos que aportan materias como Fundamentos de Investigación. Fisiología Vegetal. por un lado.3 El investigador y el razonamiento científico.

1 Características del DCA. 5.1 Características del DCL.2 Tamaño óptimo de parcela o unidad experimental.3.4. 5. Consideraciones generales.2 Análisis del DBCA. 3.5 DPD en Cuadro Latino (CL). 2. 6. 3. 6.4 DPD en Bloques al Azar (BCA).3. 6 Pruebas de separación de medias. Experimentos comunes en la investigación agrícola.4.2 Características de los EF.1 Características del DPD.2 Análisis de Varianza del DCL. 5.2. 5.3. 3.4 DBCA con desigual número de observaciones por unidad experimental. 4.3 Forma de las unidades o parcelas experimentales.3. 4. 4 Experimentos Factoriales (EF). 2.7 Presentación de los resultados de un proyecto experimental.1 Diferencia Mínima Significativa (DMS).1.1 Características del DBCA. 5.5 Selección del material experimental.1 Diferencia entre diseño. 6.1. 4.2 Diseño en Franjas Divididas.7 Clasificación de los EF (2n.2 Análisis de Varianza del DPD. 3. unidad experimental.1. 2. 4. 2. 2.8.1 Fundamento del Análisis de Varianza (ANOVA) para cada diseño. experimento y arreglo de tratamientos. 3.2 Análisis de Varianza del DPSD (CA. 5. 2 Ejecución de la experimentación.2.8 Organización y conducción de la investigación agrícola en México. 4. recolección. 3 Análisis de Varianza y Diseños experimentales básicos. 2.2 Error experimental.3 Arreglo en Parcelas Subdivididas (DPSD). 3.3. 2.11 Medición y control del error experimental. 4. BCA. 2.3 Comparaciones de clase o contrastes ortogonales.3 DPD Completamente al Azar (CA). 4. 3n pn).2. 5.4 Número de repeticiones. 3.1.1. 1. 3.2.2.4 Diseño de Cuadro Latino (DCL).6 Interpretación de los EF. 5.1 Tratamiento.10 El análisis de varianza y aceptación o rechazo de hipótesis nula (prueba de F). 1. testigo.2. 3.2 Análisis del DCA con más de dos tratamientos y el mismo número de observaciones por unidad experimental. ejecución. 5.6 Características y etapas en la planeación de los experimentos.4 Diseño en Franjas Subdivididas. 4. 5. 3.6 Agrupamiento de las unidades experimentales y de los tratamientos. 3.3 DBCA con varias observaciones por unidad experimental.2 Pruebas múltiples de separación de medias.2 Prueba del Rango Múltiple de Significación de Duncan (RMD).2 Diseño Completamente Aleatorio (DCA). 2. CL).4 Ejecución de los factores.1 El análisis funcional de varianza o pruebas de F planeadas.7 Efectos de la competencia entre y dentro de las unidades experimentales.3 DCA con diferente número de observaciones por tratamiento y su análisis e interpretación. repeticiones.3. 3. 6.3 Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA). 2. etc.9 Consideraciones en la planeación.1 Arreglo en Parcelas Divididas (DPD). variable de observación. 6. tratamiento. 5 Arreglos para Experimentos Factoriales. 2. 5.1. análisis e interpretación de los datos de un experimento. variable de agrupamiento o control.8 Confusión de efectos. 4. unidad de observación. 3. 2.1. 2.9 EF incompletos.5 Análisis de Varianza de los EF. 6. IIAS 2010-221 .3 Ventajas y desventajas de los EF.1 Características del DPSD.1 Definición de conceptos.1.3 Prueba Múltiple de Significación de Tukey (DSH).

1985. Mc Graw Hill. 1996. R.G.L. Cox. Trillas. E. Ed. 7. G. P. Third Edition. and Stephen Larry F. 344 p. Ed. A. Petersen. Reyes Castañeda.4 Comparaciones o superficies de tendencia. E. 1980. Keough . 1990. 756 p 4. Ed. Trillas. Diseños Experimentales. 12. M.6. Olivares. y J. y G. SAS. México. Y F. H. Steel. Facultad de Agronomía de la U. S. agrícola y pecuaria.1998. 2002. México. 6. Cochran. Olivares. J. and M. 1996. Software especializado (Excel.N. 2. Trillas. Diseño de Experimentos Aplicados. SPSS). Ed. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Diseños Experimentales. Trillas. Métodos Estadísticos para la Investigación en la Agricultura. Marín Nuevo León. Bioestadística. 1988. Martínez Garza. 3. R.D. Quinn Gerry P. Design and Analysis of Experiments. T. México. 10. Schaum Outline Series. Diseños Experimentales con aplicación a la experimentación 8. G. J. Minitab. México. México. M. Hills. 9. México. 270 p. Torrie. W. 653 p. Experimental Design and Data Analysis for Biologist. 527 pp 11. New York 5. Spiegel Murray R. Cambridge University Press. IIAS 2010-221 . 1990. 1989.A. Little. Marcel Dekker. Theory and Problems of Statics.

• Explicar. • Comprender el efecto de las hormonas vegetales en los patrones de desarrollo.4 Fotosistemas. 3.2 Fotosistemas II. 2.6.1 Fotosistemas I.2. desde un punto de vista fisiológico. Conservación de la energía.3.2. 3.5. 2. 2.2.4.2 Pigmentos fotosintéticos. 3. más directamente vinculadas con desempeños profesionales. 2.4.3. 3. edáficos y biológicos. 1.1 Relaciones con otras ciencias.2 O2. 2. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar.3 Fosforilación oxidativa. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos fisiológicos de las plantas en interacción con los factores climáticos.6.3 Fotosíntesis. 2. De manera particular. 2. 3.3. IIAS 2010-221 . con base en los elementos teóricos adquiridos. 2. 2.2. antes de cursar aquéllas a las que da soporte.3 Temperatura.2 Célula. 2.2 Reacciones luminosas. que permitan explotar de manera sustentable en los sistemas de producción agrícola. 2. ASF-1012 3-2–5 Caracterización de la asignatura.2.3. 2. 2. 2.2 Respiración aeróbica.2.1 Estructura y función de la mitocondria.1 Clorofilas. TEMARIO 1 Introducción 1.6.3 Plantas CAM.5 Formación de glucosa en la fase obscura. Puesto que esta materia dará soporte a otras.3 Factores que afectan la respiración.6 Tipos básicos de fijación de CO2.1. 1.3. transporte y flujo de agua en la planta. 3.1 Hoja. 3. 3 Respiración.2 Xantofilas. los fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola como: absorción.3. en relación con los cambios ambientales.1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Identificar los principios científicos del funcionamiento de los órganos vegetales y los procesos básicos del metabolismo. 2. • Tomar decisiones.3 Ficobilinas. 2. 2 Fotosíntesis.1 Estructura fotosintética.1 Glucólisis.1 Luz. así como la repercusión de esta en la producción agrícola.1 Temperatura.5.5.1 Ecuación fotosintética.2 Plantas C4.1 Conceptos científicos de la fisiología vegetal. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: de producción de materia seca. 2. 2.3 Cloroplastos.2 Concentración de CO2. 2. 2.3. 2. 2. tasa de crecimiento. 2.1.5 Factores que afectan la fotosíntesis.Fisiología vegetal. 2.2 Ciclo de Krebs. 1.1 Plantas C3.2.2.2 Importancia de la fisiología vegetal en los procesos productivos de la agronomía.2 Importancia de la fisiología vegetal en la agronomía. 3.4 Ciclo de Calvin. 2.3 Reacciones obscuras.

4.1. Germinación. 5.4.4. 4.4. 9. Presión osmótica. S. 6.5 Factores internos que influyen en transpiración.T.2. 5.1 División Celular 5.2.3. 4. IIAS 2010-221 .3.5. 5. 5 Crecimiento y desarrollo 5. Garcidueñas. 4. México. 13.2.7 Factores que influyen en evapotranspiración.2. Fisiología Vegetal Experimental. H. Larque.4.1.3.1. Hartman. 4. Propagación de Plantas. T. Auxinas.1. Editorial Trillas. 1995.2 Transporte de agua. México. Presión de raíz. 5.2. Nieto. 1994. Zonas de crecimiento primario 5. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Shelford Roger G. México. Kester. 1ª edición. 5. Colegio de Postgraduados. T. 5.2.1993. Gutiérrez. Lira. 6 Fisiología de cultivos. Conceptos de Crecimiento y desarrollo.1996.1.3.1. Robert. R. Elementos de Fisiología Vegetal. A.A. 5.3 Nutación.1.2 Nastias.2 Elongación Celular. 6.3. 6ª edición. 10. 5. Editorial OMEGA. Ácido absícico.1980. 3.4 Edad del tejido. 5. Fisiología Vegetal. Integración de señales. Manual de Prácticas de Fisiología Vegetal y Experimental. España. Etapas.3. México.2.2.2. Martínez F. 6. Citocininas. Circadiano.G. Tipos de crecimiento. Colegio de Postgraduados.1. Anual. M. Devlin. Montecillos Estado de México. Colegio de Postgraduados.2. Fisiología Vegetal. 1990. Instituto Politécnico Nacional. Traducción de señales.5. 5. Gil.1.4. Etileno.6 Evapotranspiración. Principios y Práctica. 6. Auxiliares Didácticos. 6.1.2. Carvajal.2.3 CO2. 7. Estado de México. Respuesta. 4. México. México. Editorial Mc. 2.5 Reguladores del crecimiento: función y aplicación. R. México. Rojas Manuel.2.2.2. A. El agua y las plantas. 4ª edición. 6. 8. 6. Recepción de señales.1 Transporte de agua y relación con transpiración.2 A través del xilema. Graw Hill Interamericana.5. Arthur Charles. 4. C.H. Fisiología Vegetal.4 Factores externos que influyen en transpiración. 1982. 4. et al.3. Larque.5. 4. 1998. México. 5. 5.2. 3.2. 4. Editorial A. S.2.2. Editorial Trillas.5.3. S. Giese. 5. Montecillos. 1994. Tipos. L. México. 5. Barcelona. Ciclos biológicos de los vegetales. 5.1. 11. M. la la la la 5. Editorial Interamericana. D. 4. Madrid.1. R.3.5. M. 6.1 Tropismos.5ª edición.2. 5.3 Diferenciación. 4 El agua en la planta.3. 6. 1998. Mensual.A. 1993. S. 5. 1993.3. 4.1 Osmosis. Giberelinas. Editorial Trillas. Zona de crecimiento secundario. Ediciones Mundi-Prensa.1. Manual de Historia Vegetal. 6. 4. Fisiología Vegetal.1.2. Editorial CECSA. Fisiología Vegetal Aplicada.2. Métodos Avanzados en Fisiología Vegetal Experimental. Factores que influyen 5.1. y Trejo. Movimientos del crecimiento. y Rodríguez G. Editorial Universidad Autónoma Chapingo. 1996. Bianual. 12. E. Fisiología Celular y General.3 Teoría de transporte de agua. Bidwell. Curso de Fisiología Vegetal Aplicada.

Salisbury. 2ª edición. Editorial Iberoamericana. 1997. Fisiología Vegetal. Citología e Histología Vegetal y Animal. Editorial Mc Graw Hill Interamericana. México. Editorial Mc Graw Hill. Paniagua. Ecología y Medio Ambiente. Miler G. 15. 1994. R. IIAS 2010-221 . 16. Tyler. 1997.14.

canales. 1. sistemas de fuerzas en equilibrio. Esta materia dará soporte a otras.2.4 Determinación de caudal 3.3 Aplicación 2. contracción y descarga 3. vertedores y tuberías.1.1.2. presión en superficies planas. barómetro y piezómetro.1 Ecuación de continuidad 2. presión atmosférica y presión absoluta. volumen específico viscosidad. antes de cursar aquéllas a las que da soporte. 1.3 Aplicación 2. 1. 1.1 Definición y clasificación de los vertedores 3. más directamente vinculadas con desempeños profesionales. ley de la conservación de la masa.4 Ecuación de energía 2.1 Densidad.3 Aparatos de medición: manómetro.2 Presión manométrica. conducción y distribución del recurso agua.3 Coeficientes de velocidad. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar. TEMARIO 1 Propiedades de los fluidos e hidrostática 1.4.1 Definición y clasificación de fluidos y sus propiedades.7 Empuje sobre superficies planas y curvas 1.5 Ecuación de Bernoulli 3 Orificios y Vertedores 3. presión en superficies curvas. entre otros.3.2.3. circulación del agua en orificios. Explicar los principios que rigen el movimiento de los líquidos.1 Concepto de carga hidráulica 2.2. tensión superficial y capilaridad. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Determinar por diferentes fórmulas o métodos la cantidad de agua que circula por un canal.4.4 Flujo laminar 2.1 Flujo permanente 2. identificando los temas de sistemas de unidades.2 Deducción 2. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable e Ingeniero en Agronomía.1 Definición y clasificación de los orificios 3. De manera particular.1.Hidráulica AEF-1036 3-2-5 Caracterización de la asignatura.4 Estudio y aplicación de la hidrostática 1.1. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: propiedades de los fluidos.2.6 Principio de Pascal 1.5 Ecuación general de la hidrostática 1. peso especifico. ley de la conservación de la energía.2 Deducción 2.1 Definiciones 2. aparatos de medición.2 Ecuación general 3.2 Vertedores 3.4.2 Tipos de flujo 2.1. vertedor. la capacidad de conocer y aplicar los principios hidráulicos apropiados a la ingeniería en proyectos relacionados con el almacenamiento. Para integrarla se ha hecho un análisis del campo de la física. cálculo de momentos y sistemas de vectores.2 Vertedor de pared delgada con y sin contracciones laterales y cresta aguda IIAS 2010-221 .3 Concepto de caudal 2.1 Orificios 3.8 Principio de Arquímedes 2 Hidrodinámica 2.3. orificio y calcular la pérdida de carga en tuberías.2.3 Flujo turbulento 2.2 Flujo uniforme 2.

3.2.3 Ecuación general 3.2.4 Ecuaciones empíricas para calcular el caudal volumétrico: Francis, King, Bazin, Cone, Suiza y Rebhock. 3.2.5 Determinación de caudal 4 Circulación del agua en Canales 4.1 Definición y partes de los canales 4.2 Clasificación de canales 4.3 Velocidad en canales 4.3.1 Manning 4.3.2 Chezy 4.4 Coeficiente de rugosidad 4.5 Pérdida de carga 4.6 Remanso 4.7 Salto hidráulico 5 Tuberías 5.1 Definición y clasificación FUENTES DE INFORMACIÓN

5.2 Número de Reynolds 5.3 Pérdidas de carga local 5.4 Pérdidas de carga por longitud 5.5 Ecuación de Darcy Weisbach 5.6 Ecuación de Hanzen – Williams 5.7 Golpe de ariete 6 Bombas 6.1 Generalidades de las bombas 6.2 Clasificación 6.3 Diseño funcional 7 Aforo de pozos 7.1 Métodos de aforo para pozos 7.1.1 Método volumétrico 7.1.2 Método de nivel piezométrico 7.1.3 Método de coordenadas 7.1.4 Instrumentos para aforar pozos

1. Acevedo, J. M. y G. Acosta. Manual de Hidráulica Editorial Harla. México. 1975. 2. Andrew L. S., Hidráulica practica, Ed. Limusa 3. Arteaga Tovar R., Hidráulica elemental, Ed. Universidad Autónoma Chapingo. Texcoco, Edo. de México. 1993. 4. Banderas, A. Valiente. Problemas de Flujos de Fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 5. Crane. Flujo de Fluidos en Válvulas, Accesorios y Tuberías. Editorial Mc Graw Hill. 1992. 1ª edición. 6. Del Castillo, U. Mancebo. Teoría del Golpe de Ariete y sus Aplicaciones en Ingeniería Hidráulica. Editorial Limusa. 7. Fox, Robert W., Mc Donald, Alan T. Introducción a la Mecánica de Fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 1995. 2ª edición. 8. Franzini, Joseph B., Finnemore, E. John. Mecánica de Fluidos con Aplicaciones de Ingeniería. Editorial Mc Graw Hill. 1999. 9. Giles Ronald V., Mecánica de los fluidos e hidráulica, Serie Schaum, Ed. Mc Graw Hill 10. Greene, Richard W., Válvulas, Selección, Uso y Mantenimiento. Editorial Mc Graw Hill. 1992. 1ª edición. 11. Guaycichea, Guglielmi Darío. Flujo en Tubos de presión: Fascículo I, Introducción al Flujo en Tuberías. Pérdidas de energía por fricción. Fundación ICA UAEM. 12. Karessik, I. I. Bombas centrifugas: Selección Operación y Mantenimiento. Editorial CECSA 13. King H. W, Wiler Chester O. y Woodburn James G., Hidráulica, Ed. Trillas. 14. L. Mott, Robert. Mecánica de Fluidos Aplicada. Editorial Prentice Hall. 15. Manual de Diseño de Obras Civiles. CFE. Cap. A.2.3; Cap. A.2.4; Cap. A.2.6. 16. Mataix, Claudio, Mecánica de Fluidos y Máquinas Hidráulicas. Editorial Harla. 1992. 6ª edición. 17. Mc Naughton, Kenneth: Bombas, Selección Uso y Mantenimiento. Editorial Mc Graw Hill. 1995. 1ª edición. 18. Muson, Brece R. Y Okiishi, Theodore H. Fundamentos de mecánica de fluidos. Editorial Limusa Wiley. 2002. 19. Sahmes, I.H. Mecánica de Fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 20. Saldarriaga, V., G., Juan. Hidráulica de Tuberías. Editorial Mc Graw Hill. 1998. 1ª edición. 21. Sotelo, Ávila Gilberto. Hidráulica General. Vol. I Fundamentos. Editorial Limusa Noriega.

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22. Streeter, L. Víctor, Wylie, E. Benjamin y W. Bedford, Keith. Mecánica de los fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 2000, 9ª edición. 23. Trueba Coronel S., Hidráulica, Ed. C.E.C.S.A. 24. Vennard, J. K. y Streer, R.L. Elementos de Mecánica de Fluidos., Editorial CECSA. 1989. 3ª edición. 25. Vergara, S. Miguel Ángel. Técnica de Modelación en Hidráulica. Editorial Alfa Omega IPN. 1993. 26. Whithe Frank M., Mecánica de fluidos, Ed. Mc Graw Hill 27. Zubicaray, M. Viejo. Bombas. Teoría, Diseño y Aplicaciones. Editorial Limusa. 28. Revista: “Ingeniería Hidráulica en México”. Instituto Mexicano de Tecnología del Agua. 29. Revista. “Tlaloc”. Asociación Mexicana de Hidráulica.

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Microbiología AEF-1049 3-2-5 Caracterización de la asignatura Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Agronomía e Ingeniero en Innovación Agrícola la habilidad de que identifique y desarrolle el potencial productivo de las áreas agropecuarias y/o industriales a través del manejo adecuado de los microorganismos y sus metabolitos como agentes del establecimiento, conservación y regeneración de los agroecosistemas. Esta materia dará soporte a otras, más directamente vinculadas con desempeños profesionales; se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar; antes de cursar aquéllas a las que da soporte. De manera particular, lo trabajado en esta asignatura es la introducción al estudio de los microorganismos en la conservación y establecimiento de los ecosistemas. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Adquirir los conocimientos científicos relacionados con los microorganismos, que permitan conocer las características generales, el impacto de las actividades humanas en la degradación de los microecosistemas y la función de los microorganismos en la conservación y establecimiento de los ecosistemas. • Tomar decisiones, con base a los elementos teóricos adquiridos, controlar, manipular los microorganismos e identificar sus aplicaciones en la industria alimentaria, agrícola y farmacéutica, optimizando el uso de los recursos disponibles sin afectar el ambiente. TEMARIO 1 Introducción a la Microbiología 1.1 Antecedentes 1.1.1 Desarrollo Histórico 1.1.2 Conceptos Básicos 1.1.3 Relación con otras ciencias 2 Métodos de estudio de los microorganismos 2.1 Métodos de cultivo 2.1.1 Enriquecidos 2.1.2 Selectivos 2.1.3 Diferenciales 2.1.4 Preparación de medios decultivo 2.2 Preparaciones para microscopia 2.2.1 Tipos 2.2.2 Técnicas 2.2.3 Preservación 2.3 Características para la identificación 2.3.1 Morfológicas 2.3.2 Bioquímicas 2.3.3 Antigénicas 2.3.4 Moleculares 3 Nomenclatura, taxonomía y características de los microorganismos 3.1 Bacterias 3.1.1 Propiedades generales 3.1.2 Criterios de clasificación 3.1.3 Nomenclatura y taxonomía 3.1.4 Estructura 3.1.5 Reproducción 3.1.6 Importancia agrícola 3.2 Otros 3.2.1 Micoplasmas 3.2.2 Rickettsias 3.3 Hongos 3.3.1 Propiedades generales 3.3.2 Criterios de clasificación 3.3.3 Nomenclatura y taxonomía 3.3.4 Estructura 3.3.5 Reproducción 3.3.6 Importancia agrícola 3.4. Protozoarios 3.4.1 Propiedades generales 3.4.2 Criterios de clasificación 3.4.3 Nomenclatura y taxonomía

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Ed. T. 399 p. 8. Metodología para el manejo de la endomicorriza vesiculo-arbuscular en la producción agrícola y frutícola. 1983 11.7 Luz 5 Aplicación de los microorganismos 5. Ed. Principles of Microbiology.5 Algas 3.6 Importancia 3.4.2 Utilización industrial de los microorganismos 5. y Reyes.3.4 Estructura 3.2 Criterios de clasificación 3. y Madigan. 1983.F.2 Producción de enzimas 5. 826 p. I. Ed. 4.2 Metabolismo central 4. 807 p. Departamento de microbiología de la ENCB. R.3.2. Ed. Frazier. 522 p. Times Mirror/Mosby.2. Ed. 7.5. 6. Edición.3. México. Reid.T. Ed.1.4 Aplicaciones en minería y depuración de aguas residuales 5. 1996. S.4 Fosforilación oxidativa 4. Bacteriología y Micología Veterinaria.6 Presión osmótica 4.6 Virus 3.1 Propiedades generales 3.5. Microbiología.5 Reproducción 3. 929 p. Microbiología de Alimentos..3 Humedad 4.1 Microbiología del suelo 5. D.1 Glicolisis 4. Harley.2. 14. USA. Academic Press. D.6.. J. México. Temperatura 4. . 1996.1. Mc Graw Hill Editores.3.1.Carone.4.6. C.S.4 Estructura 3.5.G.L.5. 13. Madrid. M. College Publishing. Aspectos esenciales.4 Estructura 3. y Westhoff. Ed. 9.C.3 Nutrición microbiana 4. Ed. 2.D. Ville A.1980.A de C. 3. B. Pelczar.C. España..3 Producción de antibióticos 5. N. Mc Graw Hill. Microbiología. 1988.6 Metabolitos secundarios 4. Lorraine.M. 10.2 Criterios de clasificación 3. M.R. Logman. Canadá. 1987. Chengappa.5 Reproducción 3. M. Carter G.5 Metabolitos primarios 4. 1998. y Smith. 63 pp. Atlas. Richards.3 Utilización de microorganismos en control biológico 5.5 Ingeniería genética 1.1 Macro y micronutrientes 4.5.N.1.1991.4.5 pH 4. Colegio de Postgraduados. Madigan. Micología. Smith. Alexander.3 Nomenclatura y taxonomía 3. R.3. Ferrera. IIAS 2010-221 .3. Microbioly fundamentals and applications.5.1. Brock T. 8 Edición.3. México.6.F.1.6.1991. y Chan. México. Introducción a la microbiología del suelo.3 Cadena trasportadora de electrones FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Prentice-Hall. Mycorrhizal Symbiosis. Acribia.. England.J. W. Jr. S.R. Ed. M.C. Biología de los Microorganismos. S. 8a.6. A. 906 p 1987.. Manual Moderno S. Biología. Microbiología de Burrows. España. Jean. D. The Microbiology of terrestrial ecosystems.6. 15. 12. A.2.1 Estructura y función celular 4. Freedman B..1998.6 Importancia 3.1 Propiedades generales 3.1985. México.6 Importancia agrícola 4 Fisiología y metabolismo microbiano 4.P. AGT.4 Requerimiento de oxígeno 4.M.V. 5. 250 p. Manual de prácticas de microbiología sanitaria.1998. México.5 Reproducción 3.3 Nomenclatura y taxonomía 3. M.3. E. México. D. MacMillan Publishing Company. USA. Pueblo y Educación. 4. Editorial Interamericana Mc Graw-Hill. 1988. C.1 Producción de alimentos 5.D. Prentice Hall Iberia.C.2 Ciclo de Krebs 4. M.W.1986.

5º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

1 Estructura y función 2.8.8.4 Biorremediación 4. TEMARIO 1 Introducción 1. • Conocer y aplicar las técnicas moleculares más utilizadas en su área. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable las bases moleculares necesarias para que el alumno conozca y maneje las técnicas moleculares aplicadas en el análisis del mejoramiento genético.7 Fármacos recombinantes y terapia génica IIAS 2010-221 .3 Estructura y propiedades del ADN 1.3 Fitodiagnóstico 4.1 Síntesis de DNA en microorganismos 2.6 Microarreglos 3.2 Modelo de síntesis de DNA 2.2 Antecedentes históricos de la Biología Molecular 1.2 RNA mensajero 2.7 Marcadores genéticos (RFLPs. RAPDs.1 Caracterización genética 4.3 Síntesis de DNA en eucariotas 2.4 Control genético de la replicación 2.5 Elisa 3.3.2.2 Elongación 2.4 Replicación 2.3PCR 3.5 Recombinación de DNA 2.9 Southern.6 Alimentos funcionales 4.1 Variantes de PCR 3.3 Terminación 2. AFLPs) 3.8.4. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y comprender la estructura y función del DNA • Conocer y comprender el almacenaje.3.3.2.9.2 Modelo de Watson y Crick 1.4.2 Mejoramiento genético 4. Además que complementa las bases de biología y bioquímica que le permiten conocer de manera integral la biología y fisiología de cualquier célula para su mejoramiento y adaptación a las condiciones especificas del medio donde se quieren desarrollar.3 RNA ribosomal 2.1 Estructura y función FUENTES DE INFORMACIÓN 2.8.3.4 RNA transcripción 2.1 Estructura del ribosoma 2.10 Secuenciación 4 Aplicaciones de la Biología Molecular 4.7 Código genético 2.8 Clonación 3.6 Hibridación 2. Western y Nothern blot 3.9.8.10 Traducción en eucariotas 2.1 Conceptos básicos 1. así como la expresión de la información genética.4.2 Maduración del mRNA en eucariotas 2.1 Estudio de la composición de bases 1.4.5 Rutas metabólicas de interés 4.8.9 Traducción 2.3.9.1 Extracción de ácidos nucleicos 3.8 Transcripción 2.1 Estructura y función 2.2 Electroforesis 3.4.8.Biología Molecular ASF-1005 3-2-5 Caracterización de la asignatura.1 Síntesis de RNA 2.8.11 Mutación 3 Técnicas moleculares 3.3 DNA como material genético 2 Almacenaje y expresión de la información genética 2.

Segunda reimpresión. Bioquímica. S. 11. de K. Boca. el Manual Moderno. 2005. P. Zaragoza. Barcelona. UAM Xochimilco.I. México. Editorial CECSA. J. Campbell. G. A.. Mathews. M. 2003 10.. Raton (USA). Bioquímica. México. Internacional Thomson Editores. Quinta edición. Acribia. Ed. Wink. B. L. Ediciones Omega. México. CRC Press. & Nelson D. 1999 26. 1988 22. Bioquímica experimental. Raton (USA). 19. & S. Limusa. 1987.. Biochemistry. M. Ed. C. M. 21. L. O. España.. Segunda edición.K. N. P. Química Orgánica y Bioquímica. 1981 12. Harper. 1990 13. McKee.. Raton (USA). 1994 6. Introducción la bioquímica. S. Fundamentos de bioquímica. Cseke.. J. Química orgánica: para estudiantes de ingeniería. 1999. 16. 14. J. 1999. 2006 5. 2002 9.. 24. 2. Ed.O. 1980 7. M. Harold A. B. Stephenson K.A. Hames. Campbell.. 1991. Reverté. 2004. CRC Press. A. Lehninger. 2000 17. La base molecular de la vida. & Cuamatzi-Tapia. España. Burton. A. México. A. Bailey. Ed. J. McGraw-Hill. A. V. Churchill Livingstone. Química Orgánica: conceptos y aplicaciones. U. McKee. H. Limusa. Rodolfo. México. Ed. Interamericana. México. Teoría y aplicaciones. T.. P. Warber. México. Ed.Verlang.. México. C. & Routh. J. México. M.D.N. Introducción a la bioquímica. J. Vega. Alfaomega. Natural products from plants. Ed. W.1. Química. & Chamizo... T. Bioquímica la base molecular de la vida. Bioquímica. Wink. Ed. CRC Press. 2000. Ed.L. México. México. D. M. México. Ediciones Omega. S.K. 2ª edición. Alhambra Mexicana. 1976. 2004 23. Duke. 25. 2003 20. 1995 4. Madrid Pearson Education D. 5ª edición. 3ª Edición. Farell. Springer. Kaufman.. las bases moleculares de la estructura y función celular. & Brielmann. & Hooper. Pamblanco & Bañó.. España. Biochemistry illustrated. K.. S. Bioquímica y fisiología. Universidad de Valencia. Stephenson..B. Edinburgh. Stryer.K. W. Thorpe. A. Prentice Hall. Sendra. Ed. España. Biochemistry of plant secondary metabolism.. Bioquímica. C. Ed. 1998. Bioquímica de los procesos metabólicos. Quintero-Ramírez. Functions of plant secondary metabolites and their explotation in Biotechnology. L.. Manual de química fisiológica. España. Ed. A. Peña-Arroyo & Gómez-Tapia. C. S. Cox.M. L. España. Reverté Ediciones. Garritz. Limusa. Melo-Ortiz. J.. 2nd edition. Ed. R. IIAS 2010-221 .. Bioquímica. 2004 18. Mc Graw Hill. Olvera-Díaz. Instant notes. Principios de bioquímica. Bioquímica. Mc Graw. Lehninger.D. Peretó. Ed. Barcelona..J. Madrid. 1981 3.Hill. New York. & Bailey A. Clark.. 1991 8. 2003 15. 2nd edition. & Smith.. J. Bioquímica. Addison Wesley Iberoamericana. Ingeniería bioquímica. México.

1. a la vez que se desarrolla la competencia de trabajar de manera interdisciplinaria.2 Escenario socio-cultural. 1. 1.2 Flujo de energía. la formación de ciudadanos con valores de justicia social. los límites de su espacio natural y la capacidad del planeta. 1. entonces. la cual es el factor medular de la dimensión filosófica del SNEST.1 El ecosistema. que lo lleven a vivir y ejercer profesionalmente de acuerdo con principios orientados hacia la sustentabilidad.5 Recursos naturales. por su aportación al perfil profesional. La diversidad temática del programa conforma la comprensión del funcionamiento de las dimensiones de la sustentabilidad y su articulación entre sí.1 Hidrósfera. para fomentar el análisis y ejecución de estrategias para el desarrollo sustentable regional desde la multidisciplina. 2.3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Fomentar con una visión de futuro. 2. La humanidad sobrepasa. en todas las perspectivas. Sostener las condiciones para un desarrollo equilibrado y sustentable implica un control para el crecimiento irracional de las ciudades y las industrias. genes hasta IIAS 2010-221 . encausadas básicamente a satisfacer actitudes consumistas ante una explosión demográfica cada vez más descontrolada.3. Se sugiere integrar grupos con estudiantes de las distintas carreras. 2 Escenario natural.Desarrollo Sustentable ACD-0908 2 . las necesidades emergentes del desarrollo y los desafíos que se presentan en los escenarios naturales.3 Dimensiones de la sustentabilidad. 2.3.2 Litósfera. debe impartirse entre el quinto y séptimo semestre de las carreras del SNEST. participar en acciones para valorar y disminuir el impacto de la sociedad sobre el entorno.5. desde una perspectiva sistémica y holística de la sustentabilidad de los recursos.3 Ciclos biogeoquímicos. social-culturales y económicos. Se refuerzan competencias para mejorar el ambiente y la calidad de vida humana. y ejercer profesionalmente la justicia social y económica. 1. la democracia y la paz. Se presentan estrategias para la sustentabilidad que se han diseñado y desarrollado por especialistas.3. TEMARIO 1 Introducción.5 Caracterización de la asignatura.4 Biodiversidad (desde ecosistemas). 2. desde su ámbito profesional.2 Principios de la sustentabilidad.5. La asignatura. respeto y cuidado del entorno físico y biológico. 2. capaces de afrontar.1 Concepto de sustentabilidad. en el cual cohabita con las demás especies.1 Escenario económico. organizaciones y gobiernos a nivel internacional. 2. 1. 2. equidad.4 Visión sistémica de la sustentabilidad.3 Escenario natural. 1. el manejo adecuado y la conservación de los recursos naturales y transformados. nacional y local. La intención de esta asignatura es que el egresado adopte valores y actitudes humanistas. Se pretende. El reto es formar individuos que hagan suya la cultura de la sustentabilidad y en poco tiempo transfieran esta cultura a la sociedad en general. ya sea por fenómenos migratorios o por planificación deficiente.

3.5 Acceso a servicios públicos. 3.3 Escenario socio-económico. jurídica.5 Normativas. trabajo y previsión social. paz. industrialización.3 Deterioro ambiental y disminución de los servicios ambientales.5. economía.1.2 Cultura.3 Analfabetismo.5. social. 4. 5.1 Sistemas de Gestión Ambiental. 6. 5.2.3 Atmósfera.3 Fenómenos poblacionales. realización pública y retroalimentación.1 Crecimiento demográfico.2. 2.4 Flujo energético en comunidades humanas. 6. ganadería y pesca.1 Análisis del ciclo de vida de los recursos naturales y transformados.6 Obsolescencia planificada y percibida.2 Actitudes de índole profesional para la procuración de la sustentabilidad: realización interna. económica.1 Economía y diversidad económica.1 El Estado como regulador del desarrollo.2. turismo.4. 5.4. 6.2.4 La responsabilidad social de las empresas sustentables.3.4 Inseguridad alimentaria.2.5 Ciudades sustentables. 5.3.1 Sociedad.3.1.7 Fenómenos naturales.5 Desarrollo urbano y rural.3 De Gestión.6 Especies exóticas.1 Reuniones y acuerdos internacionales.3.4 Desertificación. 3.2. 3.2.3. 5. 6.2. interdisciplinario. 6.7 Democracia. IIAS 2010-221 .2 Cambio climático global: Causas y consecuencias.1 Índice de desarrollo humano.4 Desarrollo humano.3. 6.1. 3.2. política. desarrollo social. 4.2 Mecanismos de desarrollo limpio. 3 Escenario socio-cultural. 6 Estrategias para la sustentabilidad.2. salud.6 Estilos de vida y consumo. 5.3 Agenda 21. 6. 6.5 Externalización e internalización de costos. organización social.2 Política ambiental.1 Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos.5.2 Carta de la Tierra.4.3 Modelos de desarrollo sustentable en los ámbitos público.2 Producción más limpia. 5. privado y social. distribución del PIB.1 Sociales. 6.4. 5. 6.2 Áreas rurales. 6. 5. 6.3. 6.4. 6. 5.2. 6. 6.1. agricultura. 6.2. intradisciplinario y transdisciplinario.4 Legislación y normatividad para el desarrollo sustentable.6 Programas sectoriales de medio ambiente y recursos naturales. Estatal y Municipal.1 Ciudades. 2.2. 6. 6.4 Educativas.5 Pérdida de la biodiversidad.2 Migración humana.7 Formulación de planes de negocios de empresas sustentables.2 Índice de desarrollo social.1 Evolución de la profesión y sus espacios multidisciplinario. 3. 5.2 Sistemas de producción (oferta y demanda).6 Servicios ambientales.2 Impacto de actividades humanas sobre la naturaleza.3. 6. entre otros. 5. 5.7 Valoración económica de servicios ambientales. 6. 5.3 Educación ambiental.5 Planes de Desarrollo Nacional. 4.4. 6.3 Economía global vs economía local.1.4. 6. 5 El escenario modificado.1 Contaminación ambiental.5 Oportunidades de desarrollo regional a partir de los servicios ambientales o los recursos naturales. ciudadanía. 4. 6.4 Producto interno bruto (PIB).3.8 Intervención en comunidades. uso de la energía. 5.2. 3. 5. diversidad socio-cultural.6 Características del emprendedor.4 Enfoque de la economía sustentable.2 Económicas. 3. 5. 6.4 Ordenamiento ecológico territorial.3 Derecho ambiental. 4 Escenario económico.6 Distribución de la riqueza. 5. 6.3.1. 6. equidad.3 Procesos ecoeficientes.3. 3. 6. 4. 3.5. 6. 4.5. 6. 4.

2000. 60-71. Urciaga-García J. Charter M.P.2002.1987. Perdan S. Seminario: La integración ambiental de planes proyectos y productos. M. Desarrollo sustentable ¿mito o realidad? Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste. ISBN: 9687671041. Publicación financiada por fondos de la cooperación técnica de la República federal Alemana. Rosario-Ferrer G. 2003. Bellamy F. Monthly Review. Mc Graw Hill Interamericana. 6. Canter L. SEMARNAT-INE-UABCS-CONACYT.. En Desarrollo Sustentable año 1 num 9. Capuz R.L. Los 7 hábitos de los adolescentes altamente eficientes. Valoración económica de la calidad ambiental. Azapagic A. 7. Gómez-Navarro T.S..A. 14. 1998.A. 15.W. López-García R y Bastante-Ceca. 2002. 2004. Ingeniería del ciclo de vida para el desarrollo de productos sostenibles.. El problema ambiental del próximo siglo. versión electrónica. Del 6 al 8 de octubre de 2003.F. España. Barkin D. UIMP Valencia. 12. Editorial Fondo de Cultura Económica. Nuestro futuro común... 2008. y Monteforte M. Cariño. Tomo III. Ed. y Romero J..J. Valencia..C.. (Eds). Acuña Carmona A. Conceptos básicos del medio ambiente y desarrollo sustentable. Magdoff L. ISBN: 978968-817-854-6. Introducción a la economía ambiental. Aguayo Arias M. Covey S. 141-164. 50. Brañes R.D. Comisión Mundial del Medio Ambiente y del Desarrollo. y Clark T. 17. Colección: Educar para el ambiente-Manual del docente. 4. una visión para la PYME. 1998. México. España.. y cols. 2003.M. Cunnigham W. Seminario: La integración ambiental de planes proyectos y productos. 1988. Vicente Agustín Cloquell Ballester y Tomás Gómez Navarro (Coords). 22. Environmental Science: A Global Concern. 3.G. Capuz R. July/August. Viñoles-Cebolla J. Salvador-Gómez N. El cambio climático. 16. México: Editorial Jus y Centro de Ecología y Desarrollo. ISBN: 98720598-8-8. 1999. Del 6 al 8 de octubre de 2003. Sustainable Development In practice: Case Studies for Engineers and Scientists. the Atrium. Editores: Salvador Capuz Rizo y Tomás Gómez Navarro. IIAS 2010-221 . Manual de reciclaje. Ingeniería del ciclo de vida para el desarrollo de productos sostenibles. 1987. Editorial Universidad Politécnica de Valencia.. 2003. 13. Del saqueo a la conservación: Historia ambiental contemporánea de Baja California Sur. Altieri M. Los 7 hábitos de la Gente Altamente Efectiva.C. Viñoles-Cebolla R. Editores: Salvador Capuz Rizo y Tomás Gómez Navarro. Comisión Mundial del Medio Ambiente y del Desarrollo. 8. Ferrer. Madrid: Alianza Editorial. En Domingo Gómez Orea. Capuz S. and Barabara W. 2006. 9. Madrid: Editorial Mc Graw Hill... España.C. 10. Covey S R. Manual de evaluación de impacto ambiental. Carabias J. Madrid: 1987. ISBN 970-709-041-3. Tomo III.. 2004. Tomás-Vivancos B. Number 3. 2002. México. P. 19. 272. Aranda E. Manual de derecho ambiental mexicano. Product sustainability: organisational considerations.S. Editorial Universidad Politécnica de Valencia. 2. México. Nuestro futuro común. Azúcar García G. S. Bastante-Ceca M. y Ortega-Rubio A. Ecodiseño. México. 18. Ecodiseño. pp. A. 5. Depletion of soil fertility: Relevance for today’s agriculture. M. 2003. Editorial Grijalbo. 1994. 1998. Capistrán F. En Domingo Gómez Orea. Aguilera Avidal R. 2007. Alianza Editorial. West Sussex PO19 8SQ. Ecodiseño. 1940-2003. 21-38. Ecological Impacts of Industrial Agriculture and the possibilities for truly sustainable Farming. pobreza y desarrollo sustentable. y Tudela F.. 21.FUENTES DE INFORMACIÓN 1.. (Coordinadores). López-García R.1998. Valencia. and Clift R. compostaje y lombricompostaje. UIMP Valencia. Azqueta O..C. España. pp. España.D. 20. Chichester. Vivancos-Bono J.. England. Emplear el Software contenido en este libro. vol. Southern Gate. Beltrán-Morales L. Madrid: Editorial Mc Graw Hill. Vicente Agustín Cloquell Ballester y Tomás Gómez Navarro (Coords). John Wiley & Sons Ltd. Editorial Grijalbo.L. Instituto de Ecología.J.. 11. Azqueta O.L. Sixth Edition. ISBN 0-470-85608-4. pp.. Riqueza. New York.

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hortícolas y forrajeros.3.Oviparidad 3 Desarrollo y Metamorfosis 3.1.4.1..Tórax: Regiones y Estructuras 2.4.Asexual 2.Tipos de larvas 2.Cabeza: Apéndices y estructura 2. básicos. hábitos y daños.1. en la cual la Entomología Agrícola contribuye en gran medida para la formación entomológica.2. mediante sus características morfológicas y hábitos de alimentación.2.3..3.1.. 2. Isoptera Insectos de Importancia IIAS 2010-221 .1.2.... dentro del proceso productivo de cultivos industriales. para el conocimiento sobre la posición taxonómica. O.3.3.Abdomen: Regiones y estructuras 2.Anatomía y Fisiología de insectos..2.Metamorfosis y muda 2.1.Desarrollo 2.4.6. Determinar poblaciones de insectos plaga mediante muestreo para estimar umbrales económicos.6.5.2.Desarrollo Postembrionario (metamorfosis) 3.5..Sistema digestivo 2.O. importancia económica y descripción.5.3.. OBJETIVO GENERAL DEL CURSO. Por la importancia que reviste la población de insectos plaga.Entomología AED-1023 2-3-5 Caracterización de la Asignatura.3. mediante el conocimiento de conceptos generales sobre plagas.1. Sistema nervioso 2.6.. plagas insectiles (insectos-plaga) de importancia agrícola. TEMARIO 1 Importancia de los Insectos 1.. Insectos útiles y perjudiciales 1.. Desarrollo Embrionario 3.Sistema reproductor 2.1.3.1. Distribución 1.4.3. Dentro de los sistemas de producción agrícola..Morfología 2. Marco legal y normativo 2 Morfología y Fisiología 2.Sistema circulatorio 2.1...2. Describir y aplicar los diferentes tipos de control de plagas de importancia económica.4. Orthoptera 4.5.2..3.1. distribución.Pared del cuerpo: Estructura y función 2.. Identificar insectos plaga que afectan a plantas y animales. resulta necesario e indispensable conocer el comportamiento de los insectos plaga a través de su biología.Crecimiento y Desarrollo 2.4.3.1.4.. Origen 1.Estados Biológicos 4 Taxonomía de Económica 4.6. a efecto de enfocar las acciones de control oportuna y eficazmente y por ende incrementar la producción alimentaria..Ordenes de la clase insecta y principales características 2.5.Viviparidad 2..Heteromorfosis o Hypermetamorfosis 2.3.Tipos de Metamorfosis 3.. plantas hospederas. se encuentra la protección vegetal. Asimismo.1.Sexual 2. Diseminación 1.2.2.Tipos de reproducción 2.Sistema respiratorio 2. Taxonomía 1.

Jutsum.1 Agentes biológicos de control 5. y Lie.2 Características de agentes biológicos de control de plagas FUENTES DE INFORMACIÓN 5. Chapingo.1 Bases del control genético 5. Morón. Triplehorn and Johnson. Diptera 4. R. 8. B.6. Carrasco.O.O. 1992 2. Introducción a la Entomología. Fisiología de Insectos ( Introducción).2. 9.7. Ayala. Centro de Estudios Profesionales. M. M.. Phyhiraptera 4. Muñíz. 14.5. clasificación y formulación 5. y Terrón.O. 4ª edición. Mass trapping.4 Radiación 6 Estudio de Población de insectos 6. Coronado. D. Limusa. 1998 11. Omega. 1992 3. Barcelona España. O. y Domínguez R.S. A. Coleoptera 4. Gutiérrez.. Instituto de Ecología. A. H. Anaya. 99 pp. Mc Gregor.2 Humedad 5. Ed.5.6. Morfología de Insectos... 1989 4.1 Temperatura 5. Estimación del tamaño de la población 6.8. R.E. Herbert H. Ed. Prado. Study of Insect.2 Métodos de muestreo 6. Hymenoptera 4. Bautista. Pags 67-87. Departamento de Parasitología Agrícola. México.2 Métodos de esterilización de insectos 5.). Thysanoptera 4. Fluctuación poblacional 6. Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología.1. 1993. Universidad Autónoma de Nuevo León. Laboratorio de Entomología Médica.12. R.11. S.A. 1992 7.3. 143 p. Alhambra Mexicana. Flores. – Barcelona. 393 pp. Chapingo.O. Introducción a la Entomología General y Aplicada.9. Morfología y Taxonomía de los insectos. Dominguez R. México. Ros.1. (Eds. Homoptera 4. Colegio de Postgraduados.4. F. México. Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero.10.5.O.6. Insecticidas y ecosistema agrícola 5. Roos.1 Cuarentena: interna y externa 5. Centro de Entomología y Acarología. B. S. 1978 IIAS 2010-221 . Gro. Insect pheromones in plant protection.A. R. Neoroptera 5 Control de plagas 5.4. Principio en el combate de insectos. Lepidoptera 4.6.. Cadenas alimentarias y tróficas 1.3 Características toxicológicas Insecticidas: Toxicidad. Fernández.3.R.A. 1989. Guía de Insectos Nocivos para la Agricultura de México. México.4.3 Control Legal 5.1 Control Químico 5. y O.O. Manejo Fitosanitario de las hortalizas en México.1. Secretaría de Agriculturaa Ganadería y Desarrollo Rural.A.2.O.4 Control Cultural 5. D. 1998 12.1.5.2 Reglamentación de plaguicidas 5. 1983 10. 5. Entomología práctica.. J.N. México. México. R.1964.Hemiptera 4. New York. Ed.S.6 Control Físico 5. Introducción a la Entomología Ediciones Omega.6. Cocula. 504 p. y Gordon. Chapingo. 1990..A. Y J.4 Modelos de crecimiento 6.1 Prácticas culturales 5..3. y Márquez. 3 Estimaciones de umbrales económicos 6.. L. Bakke. I.4 Formas de aplicar insecticidas 5. Importancia económica de los insectos en las plantas. 875 pp. Siphonaptera 4. Sounders College Publishing. 1988 13. Borror. O.O.3 Luz 5. Chapingo..6. Sixt Edition.F. R. P. R.O. Y B.2 Control Biológico 5. John Wiley and Sons. Taxonomía de insectos. Michel A. R.. 1995 6. resistencia de insectos. Entomología Agrícola. H. A. Departamento de Parasitología Agrícola. Facultad de Ciencias Biológicas.5 Control Genético 5.2.

. Rougeot P.. Morfología Externa. Tun S. CONKAL. México. S. Guía de campo de las Mariposas Nocturnas de Europa y Norte de África . Chapingo. Yucatán. y R.A. Sánchez. Departamento de Parasitología Agrícola. de J.. M. Zaragoza. B. Tecnología para producción de Hortalizas a cielo abierto en la Península de Yucatán.M.. . J. México. 1974 Fisiología de los Insectos. 1992 17. A. Trejo R.Ediciones Omega. España. V.15. Interna y Fisiología de los principales Sistemas de los Insectos. 16. 2.Barcelona. A. Acribia. CIGA. 1996 18. ITA No. Wigglesworth. H.155. IIAS 2010-221 . p.C y Viette 1979. Terán S. Soria F.

Fitopatología AEJ-1028 4-2-6 Caracterización de la asignatura.3 Factores que causan enfermedades en las plantas 1.4.8 Respuesta de la planta atacada (Síntomas) 1.4. TEMARIO 1 Conceptos Básicos 1. estructura física.9.4.7.2 Mecanismos bioquímicos de defensa 1. composición química) 1.4.4.1 Mecanismos físicos de defensa 1. • Aplicar técnicas de laboratorio para aislar.3.4.9.7 Mecanismos de defensa de las plantas a fitopatógenos 1.4.4 Estado de desarrollo de una enfermedad 1.4.2 Importancia de la Fitopatología en la producción agrícola 1.9 Factores que afectan el desarrollo de las enfermedades 1.4.9.4.7 Prácticas agrícolas inadecuadas 1.2 Parasitismo y antagonismo 1.2 Abióticos 1.4.5 Suelo (pH.4.6 Agua 1. • Aplicar técnicas de monitoreo de enfermedades en campo.4. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Comprender la importancia de la fitopatología y las relaciones patógeno-cultivoambiente y conocer las herramientas para la toma de decisiones en el uso y diseño de técnicas.4.1 Temperatura 1. Las enfermedades son una de las principales limitantes en la producción de cultivos.1 Parasitismo y patogenicidad 1.4.5 Infección y daño en las plantas 1. la relación que guardan con las plantas (hospedero) y el medio ambiente.3. • Identificar los síntomas y signos de los principales fitopatógenos en campo.9. identificar y manejar a los fitopatógenos.1 Bióticos 1.9.3 Rango de hospedantes de los patógenos 1.4.6 Efecto de los patógenos en las funciones de las plantas 1. Bajo esta perspectiva es importante que el alumno conozca la diversidad de microorganismos fitopatógenos. Esto le permitirá desarrollar e implementar estrategias de manejo integrado de enfermedades con un enfoque sustentable.2 Humedad relativa 1. Las enfermedades se presentan en los cultivos por la coincidencia en tiempo y espacio de los patógenos. tácticas y estrategias de manejo de enfermedades en los cultivos dentro del contexto de sustentabilidad y buenas prácticas agrícolas.4 Viento 1.7. • Conocer los ciclos biológicos de los organismos causales de las principales enfermedades para proponer un manejo integrado. • Conocer las características y taxonomía de los fitopatógenos.3 Luz 1.8 Manejo y aplicación inadecuada de agroquímicos IIAS 2010-221 . O2.9.1 Definición de términos fitopatológicos 1.4.4.9.4 Parasitismo y Desarrollo de la Enfermedad 1. En esta signatura el alumno adquiere conocimientos relacionados con los principales organismos patógenos que afectan a los cultivos. medio ambiente favorable y hospederos susceptible. debido a que afectan tanto calidad como cantidad y en ocasiones si no se aplica alguna estrategia para su control son capaces de destruir por completo al cultivo.9.4.

1 Características de los hongos fitopatógenas 3. 3.4 Nematodos lesionadores 6 Enfermedades causadas por ácaros 6. Vegetable Crops Diseases.2 Principales géneros de bacterias fitopatógenas: Sintomatología.7 Manejo de enfermedades bacterianas 2. G.1 Anatomía 6. R. Programa de Fitopatología.1.1 Características de las bacterias fitopatógenas 2.8 Manejo de enfermedades 3. H. 5. 1986 2. 6.3 Ecología y diseminación 2.3 Distribución de los virus en las plantas 4.1.1.2 Ácaros de importancia agrícola Pectobacterium. Streptomyces y Clavibacter 3 Enfermedades causadas por hongos.1.1.P.1. 30 p.1.1. 1960. V. 1970 4.7 Epidemiología y manejo de enfermedades virales 4. Inc.2 Reproducción 2. Plant virology Comité.1 Características de los ácaros fitopatógenos 6. Corynebacterium..1.1.3 Hongos causantes de Cenicillas Vellosas y Polvorientas 3. Dixon.7 Sintomatología 5.4. Ed. Ball M.1. and F. Agrobacterium. American Phytopatological Society. New York.5 Aislamiento 3. 1980 7.E.6 Sintomatología 6.1...1.4 Clasificación 6.1.1 Pseudomonas. Chupp.1.2 Nematodos agalladores 5.5 Identificación 6.4 Hongos causantes de Royas 3.6 Identificación 3.2 Infección y síntesis viral 4.7 Manejo de enfermedades 6.2 Hongos causantes de Pudriciones radiculares (ahogamiento). Fucikovsky. Serological test for the identification of plant viruses.2 Ciclos de vida 6. C.5 Sintomatología 4.1. U.F. Leopoldo.S..6 Hongos causantes de Cánceres de tronco y ramas FUENTES DE INFORMACIÓN 1. D. G. Ralstonia.A. IIAS 2010-221 .. Christie. Dropkin. Mc Millan Publishers Ltd.1 Morfología 3. Manejo de enfermedades 5. R.1. 1991.1. N.1.1. Nemátodos de los vegetales.3 Ecología y distribución 5. Vegetable Diseases an their Control. daños y control 2. México.6 Detección e identificación 4.9.1.1. J.1 Características de los nematodos fitopatógenos 5.1 Morfología 2. Virus de importancia agrícola 4.1. Xylella.. Ed.1. Erwinia.1.2 Reproducción 3.7 Sintomatología en plantas 3.3 Ecología y diseminación 3.1. Enfermedades Bacterianas en Hortalizas.1. su ecología y control..2.1. México. 1974 3. Ed..1 Anatomía 5. Agrios.3 Nematodos formadores de quistes 5.5 Identificación 2. Instituto de Fitosanidad C.2 Ciclos de vida 5.4 Clasificación de los hongos fitopatógenos 3.1. Jhon Wiley and Sons.1. LIMUSA.1.3 Fitoplasmas de importancia agrícola 5 Enfermedades causadas por nematodos 5.4 Aislamiento 2.S.1. México.1.1. secadera y tizones foliares y florales 3. Arden. Fitopatología.1.6 Identificación 5.5 Hongos causantes de Carbones 3.2.. 1998.4 Clasificación 5. LIMUSA.1. Montecillos.4 Transmisión 4.5 Extracción 5. John Wiley and Sons. Ed.3 Ecología y distribución 6.9 Vectores 2 Enfermedades causadas por bacterias 2.. Xanthomonas. Características de los virus fitopatógenos 4.1.1. 4 Enfermedades causadas por vírus y fitoplasmas 4. Introduction to plant nematology. USA.8.6 Sintomatología en plantas 2.

C. UACh. Romero C. 2 Conkal. Conkal. 1990 13. Sanchez. México. A. Carter (Eds). C. UACH.V. Pinto. Sosa-Moss. Trejo R. 12. “An advanced treatise on Meloidogyne”.1: Biology and Control. 18. P. Sasser and C.N. Diccionario de especialidades agroquímicas. 1985 16. Central América and the Caribbean Coutries. México. Dirección de Patronato Universitario. Yucatán. S. Capingo. S. UACh.8. Holliday. Etiología de enfermedades fungosas del manzano en Huayacocotla. Tun S. Ed. Fungicidas Sistémicos y su Modo de Acción. P. J. Tesis professional. Vol. Yucatán. C. S. 1998 15. IIAS 2010-221 . Capingo. North Carolina. Clasification and Nomenclatura of Plant Virases. 1980 9. 2002 17. Chapingo.. Report on the status of Meloidogyne research in México. 10. México. Manejo de la resistencia a fungicidas. CIGA. 13ª Edición.. Jiménez Fonseca E.A. Ver.. UACH... Tesis de grado. y R. Anónimo. 1996. Fungus Disease of tropical crops Ed. 1989. 2.. ITA No. y B. Martelli. A. Cambridge University Press. De Parasitología Agrícola. In: J.Thomson PLM 2003. Control combinado de nemátodos fitoparásitos de la Raíz en tomate (Lycopersicum sculentum Mill. M. 1985. Tecnología para producción de Hortalizas a cielo abierto en la Península de Yucatán.. División Agropecuaria 1989 14. Terán S. Depto. 327-346. ITA No. Ortiz B. C... Soria F.M. México.). Mendoza Z. de J. México. Cyba-Geigy Mexicana. A. Z. R. G.. Principios de Fitopatología y enfermedades causadas por hongos. DE C... Hongos fitopatógenos. Mendoza. Advances in Plant pathology.. C. 1992 11. P.

1. la Nutrición Vegetal guarda estrecha relación con otras disciplinas delconocimiento. Factores que intervienen en la producción de los cultivos. 2.2. Definición de Nutrición Vegetal. La Nutrición Vegetal.1. La Nutrición Vegetal depende de la Anatomía. Fertilidad de Suelos) que daría lugar a la aplicación práctica de la materia. en tiempo y espacio. c) Concientizar sobre el hecho de que la volatilización de compuestos nitrogenados contamina el aire y afecta la relación con el oxígeno. TEMARIO 1. La Nutrición Vegetal finaliza el esquema de estudio de la producción agrícola.1. promueve el aprovechamiento óptimo de estos y del agua.4.3. suministro de los fertilizantes. 1.2.3. 1.1.gr. IIAS 2010-221 . 1.1. Fisiología Vegetal. Asimilación mineral y fijación biológica (fijación simbiótica y libre). Fertilidad de Suelos. con base al estudio de las ciencias que intervienen en la Edafología. Biología Celular) y facilitar la interpretación agronómica (v.1. Climatología.gr. Bioquímica. 1. Como toda ciencia.Nutrición Vegetal ASF-1016 3-2-5 Caracterización de la asignatura. con el propósito de aumentar la eficacia por el uso de materiales fertilizantes y conducir al incremento de la cantidad y calidad de los productos agrícolas. 2. Importancia.1.2. movimiento de los nutrimentos esenciales en la planta. Clasificación de nutrimentos. Nutrimentos esenciales. 1.2 Nociones de Fertilidad de Suelos. Metabolismo y función en la planta. 1. 1.3. afines por la naturaleza de su origen (Biología) y por la participación continua de conceptos y términos que aumentan el valor de su importancia en la Agronomía. existe la posibilidad de realizar una interpretación fenomenológica (v. como disciplina agronómica.1. Definición. de los 2. e) Adquirir la capacidad para enfrentar y resolver problemas que la planta presente dependiendo del tipo de cultivo. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO: a) Capacitar al alumno para hacer un uso racional de los fertilizantes químicos y orgánicos. La Nutrición Vegetal es una ciencia biológico-agronómica que se dedica al estudio de las relaciones nutrimentales y su efecto en el metabolismo de la planta.1.1. Fertilidad de suelos. contribuye al incremento de la producción agrícola y conduce a la obtención de productos de alta calidad. Importancia y ciclo. d) Proporcionar conocimientos en el metabolismo de la planta. Fisiología e Histología de la planta y se relaciona con la Biología Celular. mediante un uso racional de los materiales fertilizantes químicos y orgánicos. Historia.2. 2. Nitrógeno. 1. Relación con otras disciplinas agronómicas. para su crecimiento y desarrollo óptimos. 1. b) Comprender la demanda de nutrimentos por la planta.2. edad de la planta y condiciones edáfico-climáticas. para obtener así producciones exitosas a un menor costo. Ecología. Ecología Vegetal y Bioquímica.2. De ésta relación científica. Introducción. 1. 2.1. Aspectos que cubre la Nutrición Vegetal.2. Criterios de esencialidad nutrimentos. con lo cual se evita el impacto ambiental de los mismos.4.1. en estrecha dependencia con los cambios ambientales.

3. 3. Anatomía de la hoja. Aguilar.5.2. 3. Formulación y aplicación de fertilizantes.2. B. Una herramienta de diagnostico..3. Potasio.1. Montecillos.4.3. Síntomas de deficiencias y toxicidades.2.2. Importancia en la nutrición de plantas. Síntomas de deficiencias y toxicidades. Muestreo y análisis de suelos. 2. D.6. 2.4.2. Liberación de iones en el xilema y factores que intervienen.1. G.4.4. Flujo iónico en la raíz. Síntomas de deficiencias y toxicidades. 5.2. J.5.1. Micronutrimentos: B. Manejo y pH. 2. localización y estimación. 4. 2. 5.5. Transporte en xilema y floema. Magnesio y Azufre. Descarga del floema.1.1. Excreciones radicales. Espacio Libre y localización.6. Análisis foliar e interpretación.6. Colegio de Posgraduados. J.1. 3. Fertilización foliar.1. B.2..2.1. L. México. 3.4. 5.2. Fertilización.4.3.5.2.. 2. Respiración de la raíz y cambios en la solución del suelo.4.1. S. 5.2. Actividad de la raíz y absorción radical.3.3. FUENTES DE INFORMACIÓN Consulta Básica 1. Interpretación de un análisis de suelo. 4.2. Z. T. Ventajas y desventajas.1 Diversidad. 2.1. Anatomía de xilema y floema. Exudación del xilema.3. Ciclo.5. 3. Mn.1.3. 4. Echevers.3. 2. 3. 5. y Tirado. Complejos quelatantes. 1987.5. Intercepción.3. 5. 2.1. 4. Importancia y ciclo.4. Importancia y ciclo. 2. Metabolismo y función en la planta. 2.3. 4. Tipos de fertilizantes. UACh. Zn.2 Asimilación mineral.2.6.2.2. Fisiología y Bioquímica Vegetal. 1993. 5.2. IIAS 2010-221 .2. 3.3.2. Calcio. 5. R.2. 3. 3.2. Difusión.1.5. 5. Análisis químico para evaluar la fertilidad de los suelos. 3.4. M. Raíz. Acceso nutrimental.4. 4. Azcon-Nieto y Talón. 4. 4.3. 4. 2. Absorción foliar.3. 2. G. J. Absorción y mecanismos de competición 3. Removilización de nutrimentos.3. tamaño y distribución. Importancia.4. Transporte de larga distancia en el xilema y floema. Gradientes nutrimentales.2. 4. Corrección de pH del suelo. 2. Flujo de masas.2. 5.4.1.3 Aporte cualitativo. 3. 2.5. Alcantar.1. 5. Terminología.5.4.1. 2.4. Transporte de nutrimentos y fotoasimilados. Fertilizantes. 2. 2. Factores que influyen. S. 3. Metabolismo y función en la planta. Forma.3.3. 2.3. Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo. Manual de prácticas de laboratorio.1.3. España.2.6. 3. 2. Importancia y función. Cl. 3. 2. Características físicas y químicas.4.5. Alcalde. A. 2. 5. 3.3.4. Absorción iónica y factores que la afectan. Colonización radical por la microbiota.5. 4.3.1.1. Factores internos y externos. 3.3. Sistema radical. México. Castellanos. De peso molecular bajo.2. 3. Interacción durante la descarga de xilema. Síntomas de deficiencias y toxicidades. Editorial Mc Graw Hill-Interamericana. Asimilación mineral y fijación biológica (micorrización). 3.5. 5. Influencia sobre el ambiente edáfico.4. 5. 2.3.6. Síntomas de deficiencias y toxicidades.3. Fósforo. Análisis vegetal.1.1. 5.2.3. y J. Composición y movilidad en el floema.4.4. Metabolismo y función en la planta. Fe.2.. Mo. 2.2. 3.5. 4.2.3. 3. Cu.4.6. Metabolismo y función en la planta. De peso molecular alto. Tipos y aplicación de materia orgánica. 4.4.3. Composición y movilidad en el xilema.5.

Manuales. Editorial Trillas.4. México. 26. Fertilizantes de liberación lenta.. Yagodin. 15. y Linday. May. de la Ciencia del Suelo) Soil Science and Plant Nutrition Journal of Plant Nutrition Fertilizers Research Journal of Plant Physiology Soil Science of. V. Serie agricultura “suelos”. Madrid. C. 1994. 17. J.. ed. ed. V. Departamento de suelos. 1994. 1990. G. J. Cultivo de plantas sin tierra. Velarde. L. Agroquímica. 1990. Editorial Hispanoamericana. H. M. 1981. Universidad Autónoma Chapingo. 1987. H. 1990. 129 p. Madrid. 10. F. 1989. T. 3ª. Fertilizantes y sus usos. México. F. S. L. 5. Rodríguez. Editorial Mundi. 1990. y Nelson. S. F.. AGT. 1980. 1994. Texas University Lubbock. 14. Vol. 20. Universidad de Almería. México. González. Edafología. 12.Prensa. Miller. 1988. 1982. México. W. Mortved. y M. Hidroponía. Abonos Orgánicos. 21. 1992. II. México. Fisiología vegetal. La Fertigación en Cultivos Agrícolas. D. Editorial Albatros. Jiménez. Urrestarazu. W. 6. L. España. 13. Nutrición Vegetal II.. con Acolchado Plástico. N. España. Mex. Collage of Agricultural Sciences and Natural Resources. Burgueño. Grupo Formato. J. Burgueño. J. O. 1995. Cooke.. España. O. Bidwell. 1988. México. Uribe. 71 p. La Fertirrigación en Cultivos Agrícolas con Acolchado Plástico. G . 1992.. Fisiología vegetal. UACH. FIRA. Martínez. México. R. V. S. Editorial CECSA.. F. G. España. 8. Coombs. Apuntes del curso EDA652. Ortiz. Rodríguez. Editor. F. y Ruiz. S. A. Tislade. S. 1985. 9. 24. AGT Editor. México. Ediciones MundiPrensa. A. México. 7. España. Fisiología vegetal. México. 2000. Materia orgánica. Giordano. su efecto en el suelo e influencias directas en la planta. y Scarlock. P. Técnicas de Fotosíntesis y bioproductividad. 23. H. Fertirrigación. G. Tirado. C. S. Instructivo técnico de apoyo para la formulación de proyectos de financiamiento y asistencia técnica. Huterwall. México. Mundi-Prensa. American Society IIAS 2010-221 . M. 46 p. E. O. Métodos y elementos de teoría. A. 2000. Micronutrientes en Agricultura. G. Revistas Seriadas Agrociencia Plant Physiology Terra (Soc. 18. México.. 648 p. Suelos y fertilización en fruticultura. 1993. L. AGT Editor. 25. S. G.. Lira. Cruz. B. B. México. L.. 1983. Traducido del ruso por Ramiro Rincón Zabaco. Editorial Futura. 16. Cadahia. S. R. Manual de Cultivo sin Suelo. F. M. 1998. 19. Agroguía. y Ramírez. Ediciones Mundi-Prensa. Colegio Posgraduados Montecillos. Argentina. 2ª. México. W. N. Departamento de suelo. M. J. Long. Fertilidad de los suelos y fertilizantes. R. Bennett. Editorial Trillas. México. Ortiz. J. Nutrición Vegetal. S. 22. Cultivos Hortícolas y Ornamentales. G. Nutrient Deficiencies Toxicities In Corp Plants. Editorial UTEHA. Valenzuela. Diseños experimentales. L.. Fertilizantes. SA de CV. P. 11.A. Editorial Mir Moscu.

La asignatura Sistemas de Producción Agrícola es de importancia ya que le permite al alumno al término de su carrera. 1. Elementos de los sistemas.1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar las diferentes tecnologías de producción en cultivos básicos.2.3. Historia del concepto dentro de las ciencias.1. 1. Subsistema de plantas arvenses 2.1.2. Se desarrollaran en esta asignatura las competencias especificas de manejo de conocimientos relativos a las ciencias y la tecnología en un campo profesional especifico. Esta asignatura tiene relación con las asignaturas de Agroclimatología en temas como elementos y factores climáticos. ornamentales e industriales. Componentes (poblaciones). 2. Enfoque de sistemas.3.1.4. y con la asignatura de Fisiología Vegetal con los temas de fotosíntesis.2. Función.Sistemas de Producción Agrícola ASD-1020 2-3-5 Caracterización de la asignatura.1. 2. modelos de simulación de cultivos y estimación de rendimientos. 2. productividad y competitividad. Análisis del sistema. -Arreglos espaciales. 2. • Aplicar las técnicas del uso de la plasticultura en sistemas de producción hortífloricola. Componentes (especies). 1.1. Enunciados y terminología.2.1.2. haciéndolo partícipe en la búsqueda y aplicación de soluciones a problemas técnicos para el incremento de la producción. Definición y tipos de modelo. 1. -Arreglos cronológicos.2. 2 Subsistemas de un sistema de producción agrícola. Pasos principales para el análisis de sistemas.2. 1.1. Estructura del sistema. hortícolas.3. así como la selección y uso de materiales. Relación estructura y función. Función. en momentos en que las tendencias de globalización en el mercado de alimentos se caracterizan por un gran dinamismo y complejidad.2.1. 1. Función: Balance hídrico.2.3. Procesos químicos y bióticos.3.1.3. científicos y tecnológicos para proponer soluciones alternativas en el uso racional de los recursos e incrementar el desarrollo sustentable de los sistemas de producción agrícola y forestal.5. maquinas y herramientas. IIAS 2010-221 .2. Aplicación.2.1.1.1.3. 1. Definición. 1. 1.1. nutrición mineral y asimilación de reguladores de crecimiento y tecnología agrícola.3.2. 1. 1. 2. Subsistema suelo 2. Relación entre estructura y función. 2. Subsistema de cultivos. Génesis (Arreglo espacial y cronológico). el conocimiento de las partes en la cadena productiva de los sistemas de producción agrícola. Esta asignatura aporta al perfil profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los conocimientos técnicos. • Manejar racionalmente los recursos naturales para aprovecharlos de forma intensiva. 2. 1. TEMARIO 1 Teoría general de sistemas. fenología de cultivos. Construcción y formulación de un modelo conceptual. 2.2.2.2. 1. Componentes.3.

-Alimentación -Movimiento -Reproducción 2. Cultivos básicos.3. 4. 3. Bacterias.3.1.6.3. Elaboración de un modelo cuantitativo.2. 5. Interacción con otros subsistemas. 3 Aplicación del enfoque sistémico al análisis de los Sistemas de producción.1. 4 Análisis de los diferentes sistemas de producción agrícola y forestal 4. Mercadeo. IIAS 2010-221 .2. 4.2. Conocimientos del medio ambiente. Importancia.7. 2.5 Subsistema de enfermedades 2.2.1. Importancia del sistema en relación con otros sistemas de producción 3. Metodología de análisis de un sistema de producción.3.1. Variables ecológicas (clima. Cultivos ornamentales. Taxonomía biológica. 3. Influencia sobre el ambiente. 5. Técnicas de cultivo 4. 4.3.2.5. 3. Componentes (Hongos.7.3. Interacción plagas-enfermedades. Técnicas de cultivo. Simulación.1. 2. 4. 5.4. Subsistema plagas.5. Función.5. 4. Arreglo de componentes.1. 4. 5. 4. Cultivos hortícolas. Naturaleza experimental del conocimiento tradicional y su transmisión.3. Función. 3.6.4.2.5.2 Principales cultivos.2.5.1. Problemática forestal.7. 4. 4.2.3. 4. Principales cultivos. 5. suelo. Nematodos. 4. Importancia de la producción forestal.5. 2. Modelación.5. Importancia. Integración de los subsistemas. Importancia.4. 3. 4.2.4. Variables sociales. Proceso de recibir entradas y producir salidas. 4.2. -Arreglo cronológico. Cultivos frutícolas. Relaciones sociales de producción.1.-Arreglo espacial.5. 4.5. Función.4. Virus. Tenencia de la tierra. Técnicas de cultivo 4.7.6. 4. 4.2.3. Cultivos Industriales 4. 2.2.2.4. 4.4. 5.3. Principales cultivos.5.2.1. Elaboración de un modelo cualitativo. 4.1.1. 4.1.1. -Arreglo espacial. 3. 2.3. Técnicas de cultivo 4. 3.2. planta). 4. -Arreglo espacial -Arreglo cronológico 2. 4. 4.4. 4. 4. Naturaleza del conocimiento agrícola tradicional.1.3.1. maquinaria y equipo).7.1. 4.5.1.2. Organización para la producción.2.1.4.1.6.3. Influencia sobre el ambiente. Definición del agroecosistema.1.3.4. Rasgos ecológicos de la agricultura tradicional. 5. 3.1. 4.2. Importancia.). Componentes (poblaciones de insectos).1. Importancia. Interacción hospedero-parásito. Causas de destrucción de los bosques.4.4.4. 3. Técnicas de producción. 4.1.2. 4.2. etc. Función (procesos).1. 4. Técnicas de cultivo. Aspectos económicos.2. -Formas de producción (procesos).6. Influencia sobre el ambiente.4.5.5.4.1. 4.5. 3. Práctica de Policultivos: Ventajas.2. -Medios de producción (infraestructura.2. Definición de sistema de producción agrícola. 5.4. Validación. Interacción con factores ambientales.3.3. Influencia sobre el ambiente 4. Sistemas tradicionales. Principales cultivos. La vegetación en México y su problemática. 3.4. -Técnicas de producción -Insumos agrícolas. -Arreglo cronológico.1.1.3.4.5.3.3. Influencia sobre el ambiente. Estructura.6.2. 3.4. 4. 3.4. Principales cultivos.5. Conocimientos etnobotánicos. 5 Sistemas tradicionales de producción 5. Sistemas de clasificación.

3. Aspectos generales de los sistemas especializados de producción 6. Chapingo.1.6. Ludwig Von Bertalanffy. 2.N. a. ENA.. B. C. Editores 5.3. Características. 11. Verduzco.1. Carrillo. 5. Orígenes y aplicaciones en ciencias sociales.5. CONACYT 4. 3.W. Costa Rica. Instituto interamericano de cooperación para la agricultura. San José de costa Rica. 1995. Producción agrícola.2. Patena. 1991. G. México. E. 6 Sistemas especializados de producción agrícola 6.. Introducción a las ciencias forestales. San José Costa Rica. J.1. Características. Aplicación de la plasticultura en los sistemas especializados.5.3. 1985 Conceptos básicos sobre agroecosistemas. 5. Edit Siglo XXI 7. R A. 1. Fidel.2. Márquez Sánchez. D.4. CATIE.5. Introducción a los sistemas especializados FUENTES DE INFORMACIÓN 6. Chapingo. 6. Cultivo tradicional de arroz. Noriega . UACH.4. 5. 6. Robert Lilienfeld.3.2. Raúl garduño Ochoa y Raúl Carvajal. Características. Uso de invernaderos en la producción de cultivos hortícolas y ornamentales.2. C.2. O. México. Técnicas de producción en sistemas especializados 6. IIAS 2010-221 . Edit. Características. 5. Saravia.A. 6. Joé Valentín Productividad y estabilidad de los sistemas agrícolas tradicionales Agropecuarios.1970 Protección Forestal. Sistemas de producción agrícola. Enciclopedia AGROPECUARIA TERRANOVA. 1983 Un enfoque de sistemas para el desarrollo agrícola.3.1. R D. Stanford. Características. Patricio Montaldo. México. Conceptos básicos para el estudio de sistemas complejos. 15.2.2. 1996 Edit trillas. L. Lica. Uso de túneles plásticos en la producción de cultivos hortícolas. Factores que influyen en el establecimiento y manejo de los sistemas de producción especializados. Raymond.I. F. Vázquez Aguilar. México 10. Agroecología del trópico americano.2. Sistemas tradicionales de Chile mediterráneo. 9.1. Análisis de sistemas 12. Chapingo..G 1989 Apuntes del cargo de inventarios forestales. Uso de acolchados en hortalizas. 8. Hart. Sistemas de agricultura andina (pisos ecológicos). Sistema de roza-tumba y quema. García. Producción de hortalizas y ornamentales en hidropónia. Sistema de chinampas. 1998. Terranova. Spedding. Departamento de Fitotecnia 1986 14. México. Fondo de cultura económica. 6.3. Ecología de Sistemas agrícolas. “Hacia un enfoque de sistemas biológicos”.1984.LIMUSA.2. 6. Características.3. R 1986. Sistemas tradicionales de Java. 13. “Teoría de sistemas”. 6. 5. Tomo I y II. “Teoría general de sistemas”.1.3. E. Turrialba. 1988.

3 Corrugaciones 3. 3.1 Medición del caudal 2. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como Diseño agrícola asistido por computadora. después de cursar las materias que le dan soporte. topografía.2 Diseño de surcos 4.4.2. 2.1 Medición del caudal en tuberías.2.4.3 Melgas en contorno 3.2 Riego por inundación 3. edafología.1. 2. • Evaluar la eficiencia de los sistemas de riego superficial.1.1 Longitud máxima del surco 4.3 Eficiencia de conducción.1 Riego por surcos 3.2 Melgas rectas con pendiente 3.2.1 Conducción del agua en canales.1. se inserta casi al final de la trayectoria escolar.1.4 Programación de los riegos 2 Conducción del agua de riego 2.2.4 Estructuras para la aplicación del agua a la parcela.2 Caudal máximo no erosivo IIAS 2010-221 . 2.2 Surcos sin pendiente 3.1.2 Conducción del agua en tuberías. TEMARIO 1 Agricultura de riego 1. La importancia de la materia radica en que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad agrícola.4. 3. 1.2.4 Multicompuertas 4 Diseño de sistemas de riego superficial 4. 2.1.1 Factores a considerar para el diseño de riego superficial 4. • Realizar la medición del agua de riego en tuberías y canales. Para su integración se hizo un análisis para identificar las áreas potenciales de estudio y de mayor aplicabilidad en el desempeño profesional del egresado.2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar diferentes tecnologías de riego superficial en la producción agrícola. agroclimatología e Hidráulica.1 Melgas rectas a nivel 3.2.2 Estructuras para la distribución y control del agua.3 Compuertas 3. con especial énfasis en riego por multicompuertas.2 Desarrollo de la irrigación en México. mediante el manejo eficiente de los recursos.1 Surcos con pendiente 3. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para el diseño y operación de sistemas de riego superficial que se utilizan en la producción agrícola. en este caso el uso eficiente de agua.4.2 Válvulas alfalferas 3. 3 Características de los sistemas de riego superficial 3.1 Sifones 3. • Utilizar el software disponible para el diseño de sistemas de riego superficial.1 Importancia de la agricultura de riego en México 1.Sistemas de Riego Superficial ASF-1022 3-2-5 Caracterización de la asignatura.3 Curvas de avance y recesión.4 Cuadros 3.3 Criterios para seleccionar los métodos de riego 1.

Riego superficial tecnificado. Peña P. 1983 11. Barcelona.2 Caudal unitario 4. 732 p. Michigan. Hargreaves. Mundi-Prensa. Ed. Instituto Mexicano de Tecnología del Agua-SEMARNAT.F. 1998 5.4 Uso de software para el diseño de riego.3 Tiempos de riego 5. American Society of Agricultural Engineers. Ed. Ed. 473 p. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.C. F.3 Diseño de melgas 4.3. Hansen. Edición. 1040 p. 2ª. Ed. 107 p. Water Resources Publications. De la Peña. El buen uso y manejo del agua de riego.. I. 829 p. Management of farm irrigation systems. Hoffman. Agronomía del riego. Riego y drenaje. J. 1ª edición.. 14. T.. ASAE Monograph No. y V. 1977 2.2 Eficiencia de aplicación 5. Losada Villasante. 159 p. Ed. Planeación y diseño de riego. y E. L. Ed. Manuales para educación agropecuaria. Sonora.H. J. Mundi-Prensa. 8 Distrito de riego de Obregón. 1978 3.4 Principios de Drenaje agrícola. México. Israelsen. 381. Howell and K.. México. 1999 7. Curso de riego para regantes. Ed. 2ª edición. SARH. J.4 Tiempo de riego 4. Solomon. fundamentos hidráulicos. M.. Manual para planificar la tecnificación del riego parcelario.F. D. Fuentes Yague José Luis y Guillermo García Legaspi.. México. Merkley. 1985 10. Ed. USA. 1998 4. I.L. Ed. D. Jensen. Gurovich.3. Ed.. O. 1982 IIAS 2010-221 .F. D..E. 2ª edición.1 Eficiencia de almacenamiento 5. y José Arturo De Juan Valero. Memorándum técnico No. Trillas. P. México... El riego. 5 Evaluación de los sistemas de riego superficial. G. Irrigation fundamentals. 3. Área: Suelos y Agua.. Madrid. Zimmerman. Colección Manuales.J.W. 1984. Mundi-Prensa.A. Herrera P.3.. Colorado. Reverte.H. Ed. SARH.. LCC.. and G. Design and operation of farm irrigation systems. 610 p. 1999 6. 2ª Edición. Boletín técnico No.F.. Martin De Santa Olalla Mañas.4.A. American Society of Agricultural Engineers.E. 1998 8.Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación. D. Principios y aplicaciones del riego. Enciso M.. SEP.. 1990 9. 182 p. CECSA. El riego.1 Longitud y Ancho de melga 4.3 Caudal máximo permisible 4. Madrid. México. 5. Mundi-Prensa 12.. Alfaomega. Técnicas de riego. Fuentes Yague. De la Peña.3. 1993 13.. G. A. Dirección General de Distritos y Unidades de Riego.

6º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

1.3.3 Componente socioeconómico. 3 Interrelación de los componentes bióticos y abióticos del agroecosistema. entre otras.3.3.3 Agroecosistemas forestales de uso directo. intensivos y semi-intensivos. • Plantear la explotación de los recursos naturales de una manera racional.3 Clasificación y tipos de agroecosistemas. 1. biología.2 Procesos agroecológicos. botánica. 2.1 El concepto de agroecosistema y su impacto en la producción y el ecodesarrollo. • Proyectar la agricultura agroecológica u orgánica como alternativa para la conservación del ambiente TEMARIO 1 Introducción a la agroecología 1. 2. 2. edafología. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Aplicar y desarrollar. 2.5 Componente tecnológico. 2. saberes y prácticas agrícolas que permitan comprender y resolver algunos de los complejos problemas socioambientales de nuestro tiempo. Además aportará los conceptos básicos para que el alumno distinga los elementos y factores que forman parte de los agroecosistemas. 2. 2. de capital y de producción.4 Componente cultural y político. La complementación de esta asignatura con las asignaturas de ecología e impacto ambiental. También aportará los elementos para evaluar la problemática y oportunidades para la implementación de unidades de manejo ambiental (UMA).4 Agroecosistemas integrales.1 Sistema de clasificación (espacio tiempo. 2 Agroecosistemas 2. 2.2 Componente biológico.6 Recursos de los agroecosistemas: humanos.1. • Implementar sistemas integrales de producción sustentables.1 Importancia y relación entre la ecología y la agronomía.1. desarrollo sustentable. Esta asignatura le permitirá al alumno desarrollar las habilidades para la aplicación de técnicas para el manejo integral de herramientas que le permitan la diversificación en la explotación de los agroecosistemas los cuales serán orientados hacia la sustentabilidad.1.2 Definición de Agroecología.1. 2. 2. tecnología) . así como construir una nueva racionalidad para transitar hacia el desarrollo sustentable. la interacción que se da entre ellos y la regulación que se ejercen para mantener el equilibrio.2 Agroecosistemas pecuarios extensivos.Agroecología AED-1002 2-3-5 Caracterización de la asignatura. naturales.1. y proponer prácticas que disminuyan el efecto negativo de estas actividades sobre la disponibilidad de los recursos naturales.1 Definición y estructura de un agroecosistema.3. sistemas de producción agrícola y pecuaria. La aportación de la asignatura al perfil del egresado se centra en la capacidad de analizar y reconocer los diferentes impactos de las actividades agropecuarias en el medio ambiente. 2. es esencial para lograr una concepción integral de los sistemas productivos con enfoque agroecológico. de extracción y de transformación. IIAS 2010-221 . 2.

F.4.. 4...2 Conservación de los elementos bióticos y abióticos. Universidad Autónoma de Chapingo. 4..4.6 Control de malezas. México. Gleissman. España.3 Cultivos bíointensivos.1 Heterogeneidad del ambiente. Gliessman. 15. M. J.3 Setos vivos. 4. Introducción a la agroecología como desarrollo rural sostenible.1 Bíoestructura del suelo. Graw Hill. A. I y III. Agroecosistemas. 4. reforestación. Miller. Colegio de Postgraduados. Odum E.2 Bíofermentos. F. 3.4. 11. Bellapart. González. conservación del agua en zonas de temporal o zonas de secano.1 Asociación de cultivos. 5 Manejo de la complejidad ambiental. 8.4Cultivos alternativos.1998. y Rafael M.1996. Administración Holística de los recursos. México. PATEMA.3. 2002. Bases agrosistémicas para una filosofía del desarrollo. México. D.3 Medidas de protección ambiental en el sector forestal: Control de pastoreo.2.. tala controlada.4. Madrid. 4 Técnicas agroecológicas 4.. 4.4 Sistemas regionales y conversión agroecológica.F. R. Buenos Aires.3 Uso sustentable del suelo. Agricultura sustentable. Daunvermide R. R. Mc. Conservación de la diversidad genética. 12. 5.3. 3. quemas agrícolas.4. Ediciones Mundi-prensa. 4. 1992.4 Policultivos.2 Abonos orgánicos.1.4. Jaime de E.1 Bíofertilizantes.1 Control biológico de plagas y enfermedades. 3. España.4.1998.2.3.1. D. estabilidad ecológica y potencial de utilización. Madrid. 3. 4. México. 17. prevención de incendios forestales. uso racional del agua de riego. Tyler. 5.3 Compostas. Ed. y Ferreira-Cerrato. 5. Lampkin. Altieri. Turrialba. 4. Lund F.5. Guzmán. G. CO. G.4.2 Acolchado.2 Interacción de factores ambientales. 14.2. G. C.4. S.2 Cultivos orgánicos. pasturas y suelos. 4. M. 16. Boulder. Westiview Press. 3. 1994 13.3. 1998. 4. Grupo editorial Iberoamérica. México. Nueva agricultura biológica en equilibrio con la agricultura química. Mundi prensa. M. J. Agroecology: The Scientific Basis of Alternative Agriculture. 1996. Agricultura ecológica. 9. D. San José. Hernández X.1 Labranza de conservación. Granados. Ecología y Manejo de Cultivos. 4. E. Evaluación de la sustentabilidad en función del rendimiento económico. G.F.1 Bíoinsecticidas.. 1987. aire. Ediciones mundiprensa.3. 2000. Costa Rica. 1998. México. 4. Tratado de Auto ecología de las plantas. 4. y Sevilla. Ed. 6.. Ecología. Ecología vegetal. Primera edición. agua. F. 2. Interamericana. 4. Papadakis. 5. Albatros. México. M. H. Montecillos. productividad.4 Medidas de protección ambiental en el agua: Tratamiento y utilización de aguas residuales. 1996. S. 4. Ed. planta. A. 1992. Agroecología: Procesos ecológicos en agricultura sostenible. 3. Pérez. K. R.5 Medidas de protección ambiental en el aire: Captura de carbono. Limusa. F. Segunda edición. D. El suelo ecológico y su composición. CATIE. Costa Rica. Agroecología y desarrollo sostenible. E. 3. 2004.5 Riego ecológico. UNAM. y López. Sarukan. D. Agroecología. Editorial Mundi-prensa. M. Ed. Agroecología: Procesos ecológicos en la agricultura sostenible. IIAS 2010-221 . P. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. 3. CATIE-IICA. 5. Reciclaje Vol. 5ª edición. C. 1980. México. 4.4.3 Sucesión y manejo de agroecosistemas. 4. Stephen R. 1998 10. 1996. FIRA. Ed.2 Relación suelo. 5. 7. Ecología y medio ambiente. 3. Bancos de semillas.

19. México. Sutton D.18. IIAS 2010-221 . Vásquez T. 1998. México. Graw Hill. B. A. y N. Fundamentos de ecología. Ed. Harmon. 1991. Ecología y formación ambiental. G. Ed. Limusa. Mc. P..

4 Determinación de líneas de acción 4. 4.4 Programas de desarrollo rural 4 Diseño de Modelo de Desarrollo 4.7 Transferencia 1. • Conocer las diferentes estrategias de desarrollo rural.3.7 Instrumentación y ejecución de la estrategia.8 Determinación de los recursos materiales. 4.9 Definición de planes específicos para las áreas críticas del plan de trabajo.3.3.5 Caracterización de la asignatura.1 Leyes jurídicas y programas 3. económicos y sociales para establecer las bases de un manejo sustentable basados en las formas de organización social predominantes en la región. Analizar la problemática del ámbito agrícola en términos tecnológicos.13 Diseño de instrumentos de seguimiento de evaluación 4.5 Definición de los proyectos a corto. población a beneficiar y características del estrato 4.2 Elaboración del Plan de trabajo 4.10 Desarrollo de las principales acciones a considerar.1 Conceptos fundamentales 1.1 Ubicación de situaciones limitantes 4.3 Instituciones de apoyo al medio rural 3. TEMARIO 1 Conceptos del Desarrollo Rural Comunitario 1. 4.6 Definición de actividades. • Identificar las diferentes políticas hacia el medio rural.5 Capacitación 1.Desarrollo Comunitario ASD-1007 2.2 Métodos de planeación participativa 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Utilizar los conceptos fundamentales relacionados con el Desarrollo Comunitario aplicándolo en diferentes escenarios.3 Planeación participativa.2 Comunicación 1. • Participar y guiar las decisiones comunitarias.8 Ética profesional 2 Diagnóstico Comunitario 2.3 Determinación de objetivos.3Como preparar talleres participativos 2.1 Elementos del proceso de desarrollo 2.1 Escalera de la participación 2. Esta asignatura aporta al perfil del egresado los conocimientos necesarios para contribuir a desarrollar el potencial productivo de las áreas agrícolas en función de los recursos naturales de las comunidades así como generar e incorporar nuevas tecnologías compatibles con la situación socioeconómica del entorno regional. físicos y humanos para cada proyecto. 2. etapas y metas de cada uno de los proyectos 4.4 Concepto de desarrollo 1.3 Comunicación con los productores 1.2 Población de interés 2.12 Seguimiento y evaluación de la estrategia 4.2 Figuras asociativas de productores 3. 4.4 Barreras de cambio 3 Investigación y Extensión 3.14 Determinación de variables e indicadores principales y tiempos IIAS 2010-221 . mediano y largo plazo de cada modelo planteado 4. ecológicos. 4.3. respetando y escuchando las necesidades reales del grupo de trabajo.6 Extensión 1.11 Involucramiento de participantes.

1998 4. noviembre 26 de 1971. Guía de planeación y control para la formación de productores en el Campo 6. México. 1987 2..15 Contrastación de alcances-impactos-efectos objetivos-acciones- 4. Extensionismo para el Desarrollo Rural y de la Comunidad.E.R.M. Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Rural. Programas y servicios. Asteiza Bilbao. Fira. IIAS 2010-221 ..4. Estrategias Agroecológicas para la Sustentabilidad.D. 1998 5. Limusa México. ciclo de conferencias sobre Desarrollo Rural. Edilberto.16 Planteamiento estrategia de adecuaciones a la FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Gobierno del Estado.P. Bonilla Juan B. Ed. Ed. Puebla.. México. 3.G. Inca Rural. F. Velásquez. Hombre y Desarrollo. Sujetos de Credito Rural. México.. S.

2 Elementos del diseño IIAS 2010-221 . Entomología y Fitopatología y Sistemas de producción agrícola.1.1 Ventajas y desventajas de los diferentes bioespacios 3.1 Agricultura protegida en México y el mundo 1.1 Manejo e Interpretación de variables 2.5 Elementos a considerar en el diseño y construcción de ambientes controlados 2 Manejo Climático y su Impacto en la Planta 2. mantenimiento y producción en sistemas producción de agrícola en condiciones protegidas.1. Nutrición vegetal. Fitopatología y Sistemas de producción con énfasis en la solución de problemas de producción en condiciones protegidas. construcción. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para el diseño.6 Equipos de medición 2.1 Tipos de invernaderos 3.Introducción a la Agricultura Protegida ASF-1014 3-2-5 Caracterización de la asignatura.1 Radiación 2.1.2. • Aplicar las técnicas de manejo y operación de sistemas de producción en ambientes controlados.2. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como el caso particular de Edafología. TEMARIO 1 Introducción a la Agricultura Protegida 1. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: de sistemas de producción. instalación. desde el punto de vista de diseño. instalación eléctrica.1.1.1.1.1.7 Control climático y manejo de variables 3 Estructuras de Ambientes Controlados 3.3 Diseño y construcción: Estructura. después de cursar las materias que le dan soporte. operación y mantenimiento de infraestructura utilizada para agricultura protegida.1. Fisica.3 Humedad 2. De manera particular. cubiertas. instalación de sensores 3. además de Agroclimatología. • Identificar los componentes básicos de un sistema de producción agrícola en condiciones protegidas. • Asociar los componentes básicos del sistema en el incremento de la producción y calidad de los productos.1 Ventajas y desventajas de los diferentes Invernaderos 3. Esta materia es importante debido a que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad de los cultivos utilizando la tecnología de producción en condiciones de invernadero. ventilación. sistema de riego y drenaje.1.5 Viento 2. calefacción. Nutrición vegetal. Química y Microbiología de suelos.2 Elementos del diseño 3. Para poder integrarse al proceso se requieren conocimientos de Diseño agrícola asistido por computadora. Entomología. operación.2 Ventajas y desventajas 1.3 Importancia socioeconómica 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar las diferentes tecnologías de producción agrícola en condiciones protegidas.2 Bioespacios 3.4 Componentes de la agricultura protegida 1.2 Temperatura 2.4 CO2 2.

3. 1995 15. V.1..1 Producción de plántula 5.3 Manejo integrado de: plagas.2 Fibra de coco y su manejo 4.5 Cosecha y empaque 5. 2005 4. Madrid España 7. Serie de publicaciones Agribot. B.5 Cálculo de frecuencias y tiempos de riego 4. sistema de riego y drenaje. Conferencia internacional en hidroponía comercial.3 Trasplante 5. Díaz. 1998 13. S. Elementos de Horticultura General. Advanced tecnology for protected horticulture. Mundi. minerales y sintéticos inertes y activos. INCAPA. S. Lima Perú. Horticultura. 1999 9. La molina. Colegio de Postgraduados. Cubiertas. Bastida T.. A. 2004 10.2 Injertos 5. Fungicidas para el manejo de enfermedades en hortalizas. Invernaderos: diseño.4 Tezontle y su manejo 4. Reimpresión. instalación de sensores.4 Instalación (manual o mecánicos) 4 Sustratos 4.3 Diseño y construcción: estructuras.4 Fertirriego (plántula) 5. P. A. Ed.3 Tipos de sustratos 4.1.1 Ventajas y desventajas de los diferentes bioespacios 3.1 Caracterización del suelo 5 Componentes de Manejo del Cultivo en Ambientes Controlados 5. Enfermedades del jitomate. F.. IIAS 2010-221 . mantenimiento.. 2005 8. Blancard D.1 Preparación del sustrato 5. Sustratos: propiedades y manejo de materiales orgánicos. España.prensa. 2001 11.. Montecillo Estado de México.. sus dimensiones y la influencia sobre el comportamiento hídrico 4. instalación eléctrica.3 Materiales para acolchado 3. Becerra.. Biología de Paratrioza cockerelli y su relación con el permanente del tomate del Bajío. México.1 Tutoreado 5. Ed. Comité de Sanidad Vegetal.2. Los filmes plásticos en la producción agrícola.9. Mendosa.1. Catálogo oficial de plaguicidas de uso agrícola. 2000.4 Contenedores de sustratos.2. Ediciones Mundi. Mundi-prensa. I. M. Chapingo.3. UNA. Universidad Autónoma de Querétaro. Mundi prensa.2 Parámetros para la 5 Componentes de Manejo del Cultivo en Ambientes Controlados caracterización de los sustratos 4. Colegio de Postgraduados.6 Manejo poscosecha y comercialización.2 Desbrote 5. Gto.. 1997 2.Prensa. México. enfermedades y malezas 5.9 El suelo como sustrato 4. Manual de Buenas Prácticas Agrícolas.1 Características físicas y químicas de los sustratos 4. J.Zamora.Celaya. Castellanos. Trillas. España.3. resistencia 3. 2002 3.2. 8ª. 2001 6.2.5 Mezclas 4. Cicoplafest.2 Elementos del diseño 3. ventajas y desventajas.4 Buenas practicas agrícolas 5.1.2 Prácticas de manejo 5. Matallana y Montero.3. Florian.3.3 Tipos de acolchado 3. España.3.3.3 Deshoje 5. C. T. Montecillo Estado de México. 1997 12.8 Abonos orgánicos y sus contenidos nutrimentales 4. 14. M. construcción y ambientación. Sustratos hidropónicos.3. Producción de jitomate en invernadero.. Maroto.3. CRC press.3 Perlita y su manejo 4. 1990. Editorial. Bautista M.6 El uso de la charola para drenaje 4. Berlijn. 1989 5.3. Manual para producción de horticultura. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Hanan. Abad. N.. Sustratos: propiedades.7 Manejo de la salinidad del agua y del suelo 4.1 Lana de roca y su manejo 4. SAGARPA.

Nuez. F. Barcelona España. Brizuela A.C. 2001 17. 2002. Serrano S..16. Sandoval Villa. Horticultura intensiva en invernaderos. 2002 18. M. El cultivo del jitomate. S. P. Ediciones Mundi prensa. Ediciones Mundi prensa... Construcción de invernaderos.S. Montecillo Estado de México.S. y B. IIAS 2010-221 .M.

1. desarrollo. orientadas al incremento de los rendimientos y productividad de las explotaciones hortícolas. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos de producción hortícola.3 Zonas hortícolas en México 2 Clasificación botánica 2.1.2 Yemas 2.1.3 Uso 2.2 Temperatura IIAS 2010-221 .2 Parte comestible 2.1.1.3 Hojas 2.4 Flor y fruto 2. Facilitará la toma de decisiones en base a la información predictiva generada por sistemas de información geográfica.1. tallo 2. Hace hincapié en la tendencia y necesidad de producir bajo los esquemas y conceptos de buenas prácticas agrícolas para el logro de la inocuidad alimentaria.1 Descripción botánica de principales hortalizas en México 2. para el manejo adecuado de sistemas de producción hortícola. o Comprender la importancia de las buenas prácticas agrícolas. asesoría y dirección técnica de empresas basadas en sistemas de producción hortícola. bajo el concepto de Buenas Prácticas Agrícolas o Aplicar las herramientas de los sistemas de información geográfica para predecir fenómenos agroclimáticos o Analizar los procesos fisiológicos. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO o Conocer las características y clasificación de las hortalizas de importancia económica o Identificar los componentes de manejo de los sistemas de producción hortícola.2.1 Raíz. para el manejo agronómico adecuado de sistemas de producción hortícola.Olericultura ASF-1017 3-2-5 Caracterización de la asignatura. comprender los procesos fisiológicos.1.1 Factores climáticos 3.1. lo que servirá como preámbulo para otras materias relacionadas. TEMARIO 1 Introducción 1. considerando las condiciones ecológicas.2 Clasificación de principales hortalizas 2. Le proporcionará los elementos para participar en la coordinación.1 Terminología hortícola 1. edáficas y climáticas de la región y el país.1 Precipitación 3.4 Valor nutritivo 3 Factores Ambientales que influyen en la producción de hortalizas 3.1 Conceptos básicos sobre la horticultura 1.2 Ubicación de la horticultura 1. o Proveer los elementos teórico-prácticos necesarios para la toma de decisiones.2. o Comprender las interacciones entre los factores y tecnologías de producción de hortalizas o Explicar el comportamiento y mantenimiento de ambientes controlados.1 Clasificación taxonómica 2.1.2.2.

3.1.3 Radiación solar 3.1.4 Vientos 3.1.5 Granizo 3.2 Suelo 3.2.1 Físico 3.2.2 Químico 3.2.3 Biológico 3.4 Mercado 3.4.1 Importancia económica de las hortalizas 3.4.2 Importancia social 3.4.3 Oportunidad de comercialización. 4 Tecnología de la producción de hortalizas 4.1 Producción de plántula 4.1.1 Semilleros 4.1.2 Invernaderos 4.1.3 Contenedores de germinación 4.1.4 Sustratos 4.1.5 Fertilización 4.1.6 Manejo de plagas y enfermedades 4.2 Tipos de propagación 4.2.1 Propagación sexual 4.2.2 Propagación asexual 4.2.3 Micropropagación 4.3 Producción de hortalizas por siembra directa 4.3.1 Obtención de la semilla 4.3.2 Tratamiento de la semilla 4.3.3 Conservación de la semilla 4.4 Sistemas especiales de producción de plántulas 4.4.1 Producción de patrones 4.4.2 Injertos 5 Sistemas de producción de hortalizas bajo el concepto de buenas prácticas agrícolas 5.1 Preparación del terreno 5.1.1 Barbecho 5.1.2 Rastra 5.1.3 Nivelación 5.1.4 Trazo de surcos, camas meloneras, melgas 5.2 Siembra y transplante 5.2.1 Selección de especies y variedades 5.2.2 Época de siembra y transplante FUENTES DE INFORMACIÓN

5.2.3 Métodos de siembra 5.3 Fertilización de hortalizas 5.3.1 Análisis de suelo 5.3.2 Dosis y fuentes autorizados por NOM y EPA de Fertilizantes 5.3.3 Control del almacén e inventarios 5.3.4 Señalizaciones en campo y almacén 5.4 Control de malezas 5.4.1 Principales malezas 5.4.2 Control integrado 5.5 Prácticas de cultivo 5.5.1 Escardas 5.5.2 Raleo o desahije 5.5.3 Podas 5.6 El Riego en las hortalizas 5.6.1 Fuente y calidad el agua 5.6.2 Manejo del riego por gravedad 5.6.3 Manejo del riego por goteo 5.6.4 Fertirriego 5.7 Control Fitosanitario 5.7.1 Manejo de riesgos de agroquímicos 5.7.2 Manejo de envases 5.7.3 Manejo integrado de plagas 5.7.4 Manejo de plaguicidas 5.7.5 Modelos de predicción de riesgo fitosanitario (Balsi y Stella) 6 Tecnología Poscosecha de hortalizas 6.1 Indicadores de cosecha 6.1.1 Índices de cosecha agronómicas 6.1.2 Índices de cosecha de mercado 6.2 Métodos de cosecha 6.2.1 Manual 6.2.2 Mecánico 6.2.3 Combinado 6.3 Clasificación y empaque 6.3.1 Normas y estándares de calidad para el Mercado Nacional y para la Exportación 6.3.2 Técnicas de clasificación 6.3.3 Métodos y medios de empaque 6.3.4 Almacenamiento 6.3.5 Transporte.

1. Berlijn, I. J., Horticultura, 8ª Reimpresión, Ed. Trillas, México, 2001 2. Comisión Federal Para la Protección contra Riesgos Sanitarios, Capacitación a capacitadotes sobre el riesgo por el uso de plaguicidas, SAGARPA. México, 2004. 3. Comité de Sanidad Vegetal, Manual de Buenas Prácticas Agrícolas, 2004

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4. Castellanos, Manual para producción de horticultura, INCAPA- Celaya, Guanajuato, 2005 5. FAO, Manual para el mejoramiento y manejo poscosecha de frutas y hortalizas, 1987. 6. Grant, E L.; Leanverworth, R .S., Statistical quality control, 6ª edición, New York, Ed. McGraw-Hill, 1988 7. Maroto, S. V., Elementos de Horticultura General, Ed. Mundi- prensa. España, 1990. 8. Moreno, M. E., Análisis físico y biológico de las semillas agrícolas, UNAM, 1996 9. Trejo, R., Apuntes de Horticultura, 1ª Impresión, Ed Uruza, México, 1997 10. Kader, A. et al., Postharvest technology of horticultural crops, 3ª edición, 2003 11. Valadéz, L. A., Producción de Hortalizas, Ed. Limusa, México, 1990.

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Sistemas de Riego Presurizado ASF-1021 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para el diseño, operación y mantenimiento a los sistemas de riego presurizados que se utilizan en la producción agrícola. Para poder integrarse al proceso se requieren conocimientos de Hidráulica con énfasis en la solución de problemas de tuberías como carga, pérdida de carga, presiones y flujos en tuberías. Esta materia es importante debido a que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad a través del manejo eficiente de los recursos, en este caso el uso eficiente de agua. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como el caso particular de Hidráulica, Diseño agrícola asistido por computadora, agroclimatología, y edafología. Se inserta casi al final de la trayectoria escolar; después de cursar aquéllas a las que la soportan. De manera particular, lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas de sistemas de riego por aspersión y sistemas de riego por goteo, desde el punto de vista de diseño, operación y mantenimiento de los sistemas de riego presurizados. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar diferentes tecnologías de riego por aspersión y goteo en la producción agrícola. • Aplicar las técnicas de manejo y operación de sistemas presurizados de riego. • Identificar los componentes básicos de un sistema de riego presurizado. • Asociar los componentes básicos del sistema de riego presurizado a su función. • Evaluar la eficiencia de funcionamiento de los sistemas de riego presurizado. • Utilizar el software para diseño de sistema de riego presurizado. TEMARIO 1 Antecedentes del riego presurizado 1.1 Aspectos históricos 1.2 Situación actual del riego presurizado en México 1.3 Criterios para seleccionar los sistemas de riego 1.4 Ventajas y desventajas del riego presurizado. 2 Riego por aspersión 2.1 Ventajas y desventajas del riego por aspersión 2.2 Factores a considerar para el diseño de un sistema de riego por aspersión 2.3 Tipos y características de los sistemas de riego por aspersión 2.3.1 Fijos 2.3.2 Semi-fijos 2.3.3 De movimiento intermitente 2.3.4 De movimiento continuo 2.4 Componentes esenciales de un sistema de riego por aspersión 2.4.1 Tubería de conducción y de distribución 2.4.2 Aspersores 2.4.3 Accesorios de control y operación 2.4.4 Tanque fertilizador y filtros 3 Diseño de sistemas de riego por aspersión 3.1 Hidráulica del aspersor: patrones de mojado y traslape 3.2 Selección del aspersor 3.3 Ejemplo de Diseño 3.4 Selección de motobomba 3.5 Uso de Software de diseño

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Mundi.F. Moya Talens. Riego localizado y fertirrigación. Mundiprensa.. 581 p. 122 p. 1988 14.. Hernández A..R. D.M. Tarjuelo M. Castañón Lion. Técnicas de riego. Pizarro C. México.5 Selección de emisor. 2ª edición. 1991 2. 263 p. Zapata Manuel y Pedro Segura. Diseño..A. Madrid.3 Tiempo de riego 5. Volumen IV. México...4 Riego por goteo 4. Mundi-Prensa. Madrid.2 Factores a considerar para el diseño de un sistema de riego por goteo 4. 60 p. Madrid. 2ª edición. J.F. Memorias del Curso Internacional de Sistemas de Riego. Ed. Departamento de Irrigación.. 302 p. García Casillas Ignacio y Gregorio Briones Sánchez. Memorando Técnico No.. proyecto y establecimiento de equipos de riego por goteo.6 Diseño hidráulico de una unidad de riego 4. 1. J. 1ª edición.. Estado de México. J. 3ª edición. Riego localizado. 1978 10. SARH. D. D. 374.7 Ejemplo completo de diseño FUENTES DE INFORMACIÓN 5 Operación y evaluación de los sistemas de riego presurizado 5. Riego Deficitario Controlado. 188 p.1 Coeficiente de uniformidad 5. Universidad Autónoma de Chapingo. J. Mundi prensa..M. Fuentes Yague José Luis y Guillermo García Legaspi.. González H..3 Características de un sistema de riego por goteo 4.1 Ventajas y desventajas del riego por goteo 4.A. D. Reyes S. Piña Dávalos... AGT Editor. Mundi prensa.. Chapingo. Pérez R.5 Evaluación de sistemas de riego por aspersión y goteo. Ed. Rodríguez Suppo F.F. 3ª edición Ed. gotero o cinta de riego 4.. Riego localizado II... Mundi-Prensa.. A.. 1999 15. 1996 11. R. Riego localizado de alta frecuencia. 1ª Edición.F. Ed.Prensa. Agro-guías Mundiprensa. México. Riego por aspersión. J. Sánchez B. IIAS 2010-221 . D. México. Riego por goteo...F..R. F. 18-29 mayo 1992.. Martínez. Chapingo.B.. Programas informáticos. México. Ed.4 Tipos de emisores y su hidráulica 4. Ed.. Servicio de Conservación de Suelos. 1ª edición. de Agricultura.. Riego por aspersión. El riego por aspersión y su tecnología.. Depto.. Guillermo. Riego por goteo... 1997 6. 1997 8. Universidad Autónoma de Chapingo. 1982 12. 1ª edición Ed. México. y J. 161 p. Ed. A. 1997 4. Sistemas de riego por aspersión y goteo. Ed.F. Mundi prensa.F.4 Mantenimiento de los sistemas de riego presurizado 5. 2ª edición. Ed. D. México. Riego localizado. Ed. 158 p. 1991 7. 1996 5. 513 p. MundiPrensa. E. López. 1ª Edición.. Madrid. 1992 13. 1998. Ed. y J.. Medina San Juan.2 Eficiencia de aplicación 5. 473 p. Diana.R. 1998 9. Ed. Trillas. 392 p. J. López. 1999 3. Mundi-Prensa. 405 p.

de manera que.4 Investigación de campo. Los proyectos pueden ser de: investigación. 1. La investigación es una estrategia útil para vincular al SNEST con el entorno regional. contextualizar y proponer soluciones reales y fundamentadas a problemáticas detectadas en el área profesional. El Taller de Investigación I. La asignatura desarrolla competencias genéricas utilizables durante la vida académica que deberán ser fomentadas en el resto de las asignaturas. El Taller de Investigación I se ubica en el sexto semestre por que en este semestre los estudiantes han incorporado.5 Técnicas e instrumentos para la recolección de datos. 2 Elaboración de un protocolo de Investigación. básica o aplicada. que se apropien de las herramientas metodológicas que les ayuden a problematizar la realidad. que los capacite para gestionar la información y para accesar a la sociedad del conocimiento. un nivel de conocimientos que les permite identificar. como: desarrollo empresarial (creación de empresas. nuevos productos). desarrollo tecnológico (generación de nuevas tecnologías). que sirve para enriquecer el acervo cultural. 1. pero además. El eje de investigación que apoya el proceso de titulación no pretende formar científicos. ya no es suficiente acumular información sino transformarla. 1. a fin de verificar la originalidad de las propuestas y dar un seguimiento a los mismos. pueda ser transferida y aplicada a diferentes contextos de manera sustentable. El asesor experto facilita el abordaje de temáticas de la especialidad. generar nuevos productos y servicios o hacer innovación tecnológica. deben desarrollar sentido crítico y propositivo.3 Investigación no experimental. cuasi experimental y experimental. afirmando que ésta es una forma de generar conocimientos pertinentes y de actualidad. La formación de ingenieros en un mundo globalizado requiere del dominio de herramientas básicas de investigación. en su proceso de formación. con la finalidad de que oriente al estudiante en los aspectos técnicos de su campo profesional. diseño o construcción de equipo. Es conveniente que exista una copia de los productos (protocolos) y su evaluación en la jefatura de Proyectos de investigación del departamento de su carrera. Se propone la figura del Asesor del proyecto a partir de Taller de Investigación I.1 Investigación pura y aplicada. el cual se podrá verificar cuando los estudiantes expongan y socialicen sus proyectos.Taller de Investigación I ACA-0909 0-4–4 Caracterización de la asignatura. nacional y mundial. dado que. prototipos. TEMARIO 1 Tipos de investigación. 1.2 Investigación cualitativa y cuantitativa. El Modelo Educativo para siglo XXI hace patente la importancia de la investigación en la formación de ingenieros. o prestación de servicios profesionales. de aplicar conocimientos. sino proporcionar bases metodológicas para que el futuro ingeniero pueda diseñar y desarrollar proyectos. IIAS 2010-221 . tiene como objetivo que los estudiantes elaboren un bosquejo de protocolo de investigación. 1. con la finalidad de proteger los derechos de autor.

(2005) Metodología de la Investigación -4ª ed-. Eva y Maplica Carmen. -2ª. Martínez. A.2ª ed. Editorial Noriega-Limusa. 2. tecnológico. México. (2004). 11. 2. Méndez.4 Formulación de hipótesis o supuestos (si corresponde). México: Mc. Ortiz Uribe Frida G y García María del Pilar. Bautista Lucio Pilar. (2006). (1998). Bernal. Editorial Oxford. (2006). México: Limusa.2. Patiño Elías. (2000).6 Diseño del Marco Teórico (referentes teóricos). Metodología de la Investigación. Hernández. Alba. (1987). Corina. Bautista Lucio Pilar.8 Cronograma. Tamayo Tamayo. Métodos. Viabilidad de la investigación. México: Porrúa. 5. Manual para la Presentación de Anteproyectos e Informes de Investigación (Tesis). 3.. Hitz. Graw Hill. Carlos.3 Objetivos de la investigación: General y específicos. Metodología: Guía para la elaboración de diseños de Investigación en ciencias económicas. 3. (2002). Hernández. Martínez. 7. (2004). Graw Hill. Fernando. México. Carlos. técnicas y estructuración de trabajos académicos. Metodología de la Investigación. 3. Mario. IIAS 2010-221 . Fundamentos de Metodología de la Investigación. El Desarrollo de la Tecnología. Sampieri. 3. 2. 2. 2. 13. Métodos de Investigación. Corina. Schmelkes. (2000). 8. Como elaborar y asesorar una investigación de (Tesis). México: Ed. García De Alba. Muñoz Razo. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. 14. Ocegueda Mercado. México: Ed. México: FCE.México: Plaza y Valdez. 2.1 Antecedentes del problema. Fundamentos Teóricos para el Proceso de diseño de un protocolo en investigación .3 Registro del proyecto. económico y ambiental. El proceso y sus etapas. Roberto Fernández Carlos. Cesar Augusto.1 Estructura del protocolo acorde a lineamientos establecidos.9 Presupuesto (si corresponde). Prentice Hall.México: Editorial Prentice Hall. 2. (1993). 6. Fernández Carlos. Chávez Víctor Manuel.México: MGH. Elaboración de Textos Académicos. contables y administrativas. 2.2 Planteamiento del problema. 2. Elías. 3 Presentación en forma oral y escrita del protocolo de investigación. 4. El Proceso de la Investigación Científica -4ª ed.10 Fuentes consultadas.7 Bosquejo del método. Pompeya. Editorial Mc.5 Justificación: Impacto social. (1986). (2007).2ª ed. T. Metodología de la Investigación. 10. 2. 12. Metodología de la Investigación para la Administración y Economía. Sampieri Roberto.2 Evaluación del protocolo conforme a los instrumentos establecidos. 9. (1997). México: Cosnet.

7º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

1.1Conceptos de Mercadotecnia 2.1.3. y en un segundo curso.2 El entorno de los Agronegocios en México 1.7 Comportamiento del consumidor 2. está ubicada en el límite de la formación básica y sirve como sustento para la especialización del profesionista.4 Beneficios de adoptar el concepto de agronegocios 1.4 Investigación de la viabilidad en el lanzamiento de un producto IIAS 2010-221 .4 Componentes de un plan de negocios. gestión empresarial y metodologías de mercadotecnia. De manera específica. considerando un enfoque global e integrador. así como habilidades y estrategias de liderazgo que le permiten incorporarse a empresas ya establecidas.2 Tipos de sociedades mercantiles 1.1 Bases legales 1.4 Estrategias de mercadotecnia 2.Agronegocios I ASD-1001 2-3-5 Caracterización de la asignatura. los problemas relacionados con su área de conocimiento profesional. así como el marco legal y normativo para la creación y toma de decisiones en las empresas del sector agropecuario. 2 Mercadotecnia 2. TEMARIO 1 Conceptos y entorno de los agronegocios 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Desarrolla actividades de planificación. concluir con la parte financiera. la publicidad y comercialización del mismo.3 Principales técnicas de obtención de información 3. Esta materia da soporte a otras asignaturas que ayudaran al desempeño profesional del ingeniero.5 Análisis competitivo 2. siendo un agente de cambio con capacidad de iniciar su propio negocio en entidades ubicadas dentro del sector agroalimentario. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los elementos metodológicos para que inicie la elaboración de un plan de negocios con la elaboración del estudio de mercado.3Las leyes dela mercadotecnia 2.1. le permitirá enfrentar con mejores herramientas y habilidades.1 Concepto de Agronegocios 1.1 Concepto de investigación de mercados 3.1. la asignatura aborda los temas relacionados con la elaboración de un estudio de mercado.6 Tipos de mercado 2.3 El alcance y tendencia 1.1 Importancia de los agronegocios en la economía 1. La importancia de esta asignatura radica en que proporcionará al profesionista los elementos técnicos y mercadológicos.3 Marco legal y normativo de los Agronegocios 1.3. la organización de una empresa. la organización de la empresa y la ingeniería del proyecto. Las competencias adquiridas al desarrollar el plan de negocios.3. el proceso de producción e ingeniería del proyecto de un producto agrícola.2 Subsectores 1.2 Proceso de la investigación de mercados 3.8 Segmentación 3 Investigación de mercado y desarrollo del producto 3.2Objetivos y funciones 2.3 Legislación aplicado al comercio exterior 1.

L. Bilbao: Deusto. 2003 3. F.V.G.7 Concepto de ciclo de vida del producto 3..The World Bank. Colombia.. V. Brown. 2006.9 Ejecución de estrategia 5. Primer Foro Centroamericano de Agronegocios. La Gerencia Estratégica. Mc Graw Hill 2003 19. Edit. Mc Graw Hill. Chase. Ed.6 Tecnología de producción FUENTES DE INFORMACIÓN 4.4 Muebles y enseres 4.6 Visión general de la gerencia estratégica 5. 1994 11. J. J.2 Diagrama de flujo 4. Marketing research and information systems..Fisher. M. Granica. Una visión dinámica de la empresa. Washington..5 La investigación de mercados y los grupos de opinión 3. J. 1981 5. Mc Graw Hill. J. G. Conceptos de Administración Estratégica. Gestión Estratégica de los Recursos Humanos. Madrid. 6.11 Política de precios y rentabilidad 3. 2002. David R.9 Mantenimiento y depreciación 4.10 Evaluación de las estrategias 1. J. De Pablo Hernández. 13. Estrategia de empresa y recursos humanos.. Mercadotecnia. Baltimore y Londres. Buenos Aires. R.. Y Jacobs. 1994 15. F. R. 1995. David. DC. México. Aguilar. Editorial: Formación Alcalá 16.5 Manejo de recursos humanos 5. Universidad Católica de Chile.S. con Deloitte y Touche.12Algunos modelos de determinación de precios 3. Administración en los Nuevos Tiempos. Pearson Mexico. 12.I. 4. F. Edit. M.E. A. Evaluación de proyectos.6 Concepto de producto y sus atributos 3. Espejo.3 Maquinaria y equipos 4. Alberto. Baca. Evaluación social de proyectos.. Mc Graw Hill. & Video y Cía Ltda. Austin. McGraw-Hill.13 La estrategia de precios y sus variaciones 4 Ingeniería del Proyecto 4.8 Formulación de la estrategia 5. 3ra edición. A.. México. 10. Upstart Publishing Company.7Análisis FODA 5.. 2005 2. Torreón Coahuila. Panel Foro 2.8 Extensión del ciclo de vida del producto 3. Argentina.. M. O. El Plan de Negocios. Alles. División de Desarrollo Tecnológico y Ecología.3 Organización técnica y administrativa 5.. Roma 18.1 Conceptos básicos 5. Banco de México – FIRA. Gestión por Competencias. Chiavenato. The Johns Hopkins University Press. Subdirección Técnica. Colombia. R. B. México. Elorduy. Retos y Perspectivas en el Desarrollo de Agronegocios. U. EDI Development Studies.10 La marca 3.7 Producción esperada 4. Manual de Ergonomía. M. 9ª Edición. México.12 Localización de la empresa 5 Organización de Empresas y Gerencia Estratégica 5. 1993 IIAS 2010-221 .1 El proceso de producción 4. 1998 8. 2003 14. Administración de Agronegocios y disciplinas afines. Bravo. Bangs. Aquilano. Marketing and agribusiness text No. Agroindustrial investment and operations.4 Gestión de recursos humanos 5. Ed.10 Instalaciones y servicios 4. P.. FAO.. Besseyre Des Horts.3. Revista Mexicana de Agronegocios. I.. et al.5 Materias primas 4. 1993 17. 1997.8 Inversión en estructuras 4.T. D. C. N. 4.11 Distribución de la planta 4. Dirección Estratégica de Recursos Humanos. Serie EDI en Economic Development. Administración de la Producción y las operaciones. Cómo elaborar un plan de negocios. Santiago de Chile. Agroindustrial project analysis. Charles Henri. 1989 9.. 2004. Fontaine.9 Análisis de la cartera de productos 3. Boletín Informativo: Agronegocios Sostenibles Alternativas para el desarrollo del sector rural y pesquero.2 Selección de la forma jurídica de la sociedad 5. 1999 7. E.

una perspectiva global. E. J... J. V. Pediec. Introducción a los Mercados de Futuros y Opciones. Subsecretaría de fomento a los agronegocios. Ministerio de Agricultura y Ganaderia de El Salvador. 5458... Administración. Plan de negocios..D. Reinaldo. G.. Administración de Personal. 7 y 11 22. Harry A Finney. Mc. 44. Sistema de Producción. D. 1997 29. H.. M. 2000 35. Dirección y Gestión de Recursos Humanos. Panel Foro 3.F. Ed. Riggs James L. 2003 45. J. Méx. C.. Marketing en el siglo XXI 39. Mc Graw Hill. Food Trends Top 10 Global.. Grupo INTERCOM. 40. Vol. 1996 27.. Roura. A. México. Edición.. Kotler. 1991 25. E. El Caso México. y Weihrich H.. 4ª edición. Agronegocios. Hispano–Americana. México 2006 34.. México.México 2000 36. H. McGraw-Hill/Interamericana de México. 1999. 2005. Miller. Ed. Ed. J. Prentice Hall. Thomson. E. Capital humano Nº 97. Caps. Una vez más. Un Enfoque Global. Plan Estratégico de Desarrollo Integral del Estado de Quintana Roo 2000-2025. Jiménez. F. Ed. México. Hellriegel. Administración de Operaciones. México. Pearson. Unión Tipográfica 3ra. 2004b 38. Prentice Hall. Limusa. Ed. W. Dirección de Mercadotecnia. and Armstrong. P. A. formulación y evaluación de proyectos de desarrollo rural. CEPAL. Foro Centroamericano de Agronegocios. Slocum. H. Fleitman. and Lane. 2004 31. Cómo elaborar un plan de negocios. Ed.. 4ª edición. 2001. 43. 4. Un enfoque basado en competencias”. El Salvador. Proyectos de inversión. Guía para elaborar un plan de negocios en comercio exterior 24. Shroeder. Prentice Hall. 2001 46.. Sánchez. Febrero. Molina.: Mc Graw Hill . “Introducción al Estudio del Trabajo”. Perreault. R.. San Salvador. y Cardy R. Santiago de Chile –Chile. Oficina Internacional del Trabajo. Edit. Armstrong. Nassir. 2000 41. P. Cuarta edición. Nassir. Kotler. G. G. D. 2005 48. Tendencias en el Desarrollo de los Agronegocios. Pág. Graw Hill. 59. K.. Wendell L. Marketing. Pearson. Evaluación de proyectos de inversión en la empresa. E. No. S. Enfoque de sistemas y de contingencia... Ed. 2008 32. P. Mc Graw Hill. Roger. Curso de Contabilidad. Administración. Koontz. Kast. Herbert E. Edición. Hull. Instituto Tecnológico de Oaxaca. 26. Sloan. Ed. Sapag Chain. Jackson. Foodtechnology.F. Miguel. Muñiz. R. 23. Chile. Instituto Latinoamericano y del Caribe de Planificación Económica y Social – ILPES. 1998 30. 2001 37. Proyecto FAO-MAG Agronegocios TCP/ELS/2901. México D. 2004. 2000 47.E. Mc Graw-Hill. y J. J. Balkin D. French. Borja. Manual de identificación. Mexico. H. Rosenzweig. México. Dirección de Proyectos y Programación de Inversiones. Ed.. 8ª Edición. 10ª. P... 1991 21. Marketing versión para Latinoamérica 10ª Edición. L. Kotler. 4ta Edición.W. 3ra Edición. ¿cómo motivar a los trabajadores?. Ed. Dirección de Marketing 12ª Edición. Limusa 42. Milenium.. Ed. Oaxaca. 2007 33. 28. México. ¿Qué son los Agronegocios?. Gomez M. 29 p.. Prentice Hall. México. Editorial: Noriega-Limusa. McCarthy. Prentice Hall. Madrid. Pequeñas y Medianas Empresas. Kotler. Administración en las organizaciones. Tomo I. Sapag Chain. SAGARPA. Formulación y evaluación para micro y pequeñas empresas. Sapag Chain. and G. Preparación y evaluación de proyectos. 2da Edición Ed. Desarrollo de Recursos Humanos. Ed. Ed. Cepeda. IIAS 2010-221 .20. Prentice Hall. Fundamentos de Marketing.

1 Aspectos históricos.1.4 Interpretación de análisis químico 4. a través del uso racional del agua y de los fertilizantes para incrementar la productividad agrícola. • Realizar la evaluación nutricional de los cultivos y corregir deficiencias.2 Factores intrínsecos 2. 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y utilizar diferentes tecnologías en la aplicación de fertilizantes a través del sistema de riego. y Fisiología.3 Compatibilidad entre los fertilizantes 2.2 Sistemas de inyección de fertilizantes 3. Sistemas de riego superficial y presurizado. 1.2 Características y tipos de fertilizantes 2. 4.3 Elaboración de programas de fertirrigación en cultivos de importancia regional.1 Rangos nutrimentales de los cultivos 5 Soluciones nutritivas 5.3 Calidad del agua de riego 2.1 Determinaciones químicas del agua (CE y pH). 1. Esta materia es importante debido a que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad a través del manejo eficiente de los recursos.3 Extracto de tejido y análisis de savia 4.2 Definiciones 1.1 Factores a considerar para la selección de los fertilizantes 2.4 Interacción de los fertilizantes con el agua de riego 3 Equipo utilizado en fertirrigación 3. Nutrición vegetal.4 Sistemas de riego 4 Diagnóstico nutrimental 4.1 Factores extrínsecos 2.5 Ventajas y desventajas del fertirriego 2 Fertilizantes utilizados en el fertirriego 2.3 Situación actual y perspectivas del fertirriego en México.Fertirrigación ASF-1011 3-2-5 Caracterización de la asignatura. • Elaborar y aplicar soluciones nutritivas en cultivos de importancia.2 Análisis de laboratorio de hojas.2.1 Formulación y preparación 5.2 Solubilidad 2.2 Aplicación y dosificación 5. Bioquímica. Sistemas de riego y Agricultura protegida con énfasis en la solución de problemas de nutrición. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como Química.1 Sintomatología visual 4. después de cursar aquéllas que le dan soporte.1.4. se inserta casi al final de la trayectoria escolar. Esta asignatura proporciona los elementos para desarrollar sistemas de producción agrícola sustentable mediante la aplicación de la tecnología conocida como fertirrigación. TEMARIO 1 Generalidades del fertirriego 1.2. Para poder integrarse al proceso se requieren conocimientos de Química Analítica. IIAS 2010-221 .3.3 Tipos de Filtros 3. • Conocer el funcionamiento de los sistemas de inyección. Química Analítica.1 Sólidos y líquidos 2.2.4 El fertirriego y el incremento en la productividad de los cultivos 1.1 Cabezal de control 3. en este caso del agua y los fertilizantes.

Fertigación (Aplicación de Fertilizantes en el Agua de Riego). G. 37 p. 65. Méx. 25 p. 2ª Edición. Moya Talens..A. Montiel G.. Ed. B. 161 págs. 1998 3.. 1993 5. Universidad Autónoma de Chapingo. 3a.M. MundiPrensa. Mundi-Prensa.. Fertigation. 1999 2. Madrid.. K. Universidad Autónoma de Chapingo. 1997 IIAS 2010-221 . 1997 6. Chapingo. Vol. G.. San Luis Obispo. González H. S.. Depto. edición. Ed. 68 p. ed. Ed. 1998 9. Manual Practico de Fertirriego. Hernández A. Depto. 295 p. J. López. J. 2ª edición.. y J.. de suelos. Ed. Cultivos Hortícolas.F. 77 p..R. J. 1991. Advances in Agronomy. E. Ed. Advances in Fertigation. México. 1era. Cadahía L. 1998 8.R.. Riego Localizado. C. Fertirrigacion..E. Domínguez. Academic Press. de suelos. Madrid. Apuntes. Peña. J. Pérez R..A. Colección Manuales. 2005 4.. O’Connor y T. Depto. A. 681 p. Frutales y Ornamentales. Fertirrigacion. J.. Universidad Autónoma de Chapingo. Ed.. Irrigation Training and Research Center. Burt. A. California Polytechnic State University. 1997 10. Ruehr. Martínez. Ed.. P. y M. 217 p.. Fertilizantes Adecuados para Fertigación. Mundi-Prensa. Ed. S.. California. de Irrigación. C. Ruiz. IMTA.. 2ª edición. V. Apuntes. 7. Madrid. RIEGO LOCALIZADO.FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Ruiz. 392 p. Riego Localizado y Fertirrigación. 405 p. Mundi-Prensa. Bar-Yosef.

La tercera unidad familiariza al estudiante con distintos estudios de caso relacionados con la contaminación de alimentos. 1. La primera unidad induce en el estudiante un criterio fundamentado para percibir los riesgos reales y potenciales del uso o abuso de organismos y productos liberados al ambiente. La quinta unidad enfatiza sobre los efectos del uso de transgénicos en México y otros países. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer los riesgos del uso inapropiado de los recursos e insumos relacionados con el sector alimentario. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad de participar con organizaciones. lixiviación. liberación comercial. salud. 1. La asignatura está conformada por 6 unidades. bioquímicas y moleculares para la detección de agentes de riesgo presentes en la producción de alimentos. agentes de riesgo. Cumbres de la Tierra de Río de Janeiro (1992) y Johannesburgo (2002). BPA. Se relaciona con materias como Desarrollo Sustentable (Impacto de las actividades humanas sobre el medio ambiente). medio ambiente y socioeconómico). criterios de riesgo.3 Regulación: Conferencia de Asilomar (1975). bioensayo. confinamiento. OGM.Inocuidad Alimentaria y Bioseguridad ASC-1013 2-2-4 Caracterización de la asignatura.2 Criterios: Análisis caso por caso de impactos (alimentos. trazabilidad. especies invasoras. grupos de trabajo y productores independientes interesados en la aplicación de buenas prácticas agrícolas y de manufactura. la sexta unidad provee al estudiante de algunas estrategias de biorremediación y fitorremediación de sitios contaminados. Finalmente. BPM. • Solucionar con los medios a su alcance los problemas asociados a inocuidad y bioseguridad. principio de equivalencia. La segunda proporciona al estudiante el contexto de la regulación de la inocuidad alimentaria. biodegradable. Biología Molecular (Características para la identificación de microorganismos. 1. Prospectivas de la Biología Molecular en la Agrobiotecnología).1 Conceptos: inocuidad alimentaria. bioseguridad. IIAS 2010-221 . TEMARIO 1 Riesgo biológico. biorremediación. Ley de Desarrollo Rural Sustentable. Ley de Bioseguridad de OGM (2005 en México). remediación de sitios contaminados o detección de alimentos contaminados. Carta de la Tierra (2000). Microbiología General (El deterioro ambiental por actividades agrícolas). para aplicarlos en la prevención o atenuación de riesgos. Su importancia radica en que le permite integrar conocimientos de inocuidad alimentaria y bioseguridad. • Conocer la regulación actual. como marco para tomar decisiones ante un riesgo relacionado con la inocuidad alimentaria y la bioseguridad. introgresión genética. biotecnología moderna. residuo peligroso. Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente. Agroecología (Valores y ética ambiental). • Utilizar herramientas químicas. La cuarta unidad relaciona al estudiante con técnicas de análisis para detectar productos de riesgo. prueba piloto. Protocolo de Cartagena (2000).

6. 6. etc. 1. Meléndez-Ortiz R. Lewis Publishers. anaeróbico. 6. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Biotecnología: innovación y producción en América Latina: universidad. Barenklau. A framework for biosafety implementation: report of a meeting organized by ISNAR Biotechnology Service. [1996] 45 p.1 Regulación internacional (Comisión del Codex Alimentarius) y nacional (normas NOM para el sector salud. Correa.3 Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria (ISO 22000:2005). Agricultural safety. USDA. 4 Técnicas de detección de agentes de riesgo (químicas. International Service for National Agricultural Research..2 Contaminación por metales pesados (Pb. 6 Bio y fitorremediación. 2. [1996] 449 p. y Diaz A. insecticidas. 2001. 4.3 Uso de materiales biodegradables. y Sánchez V. Ni. mixto). ARS.4 Tratamiento de aguas residuales (aeróbico.M. Mclean. 55 p. Ed. Ed.3 Detección.4 Detección e identificación vía PCR. E. and sustainability. 3. agropecuario y ambiental).6 Establecimiento de áreas confinadas para evitar malezas o especies relacionadas. trade. enfermedad de las vacas locas. 5 Uso y manejo de transgénicos.4 Derrames de productos peligrosos (petróleo. July 2001. moleculares). empresa. Cd. Ed. y estrés ambiental) y su transmisión.1 Contaminación de alimentos por infecciones o toxinas (Escherichia coli.. 3. risk assessment/biosafety: January 1992 .3 Impacto de la modificación genética. hepatitis. K. Earthscan. As. 5. USA. influenza aviar. 2. sexualmente compatibles.2 Unidades formadoras de colonias y su identificación morfológica. 5. Zn).2 Inocuidad alimentaria. bioseguridad. 4. Dobert. 2. 94 p.1 Análisis químico cualitativo. 5. 2003..3 Uso de agroquímicos en la agricultura y medicamentos veterinarios en la ganadería (plaguicidas. 5. bioquímicas. con las cuales la planta transgénica se pueda cruzar.1 Utilización de biosensores de contaminación. M. 4. cuantitativo e instrumental en alimentos. Cu. [1996].A.. Trading in genes: development perspectives on biotechnology.2 Uso de microorganismos y plantas para la recuperación de suelo y agua.1 De la revolución verde a las necesidades actuales. Biotechnology. Salmonella. 135 p. 2005. Biosafety: scientific findings and elements of a protocol / report of the Independent Group of Scientific and Legal Experts on Biosafety. 5.C. 3. 294 p. Ed. hormonas). 6. IIAS 2010-221 . 6. 5. 2.September 1995.7 Uso del principio de equivalencia para la valoración adecuada de un producto transgénico.4 Conocimiento del historial. aditivos. C. R. Anónimo.5 Conocimiento de los genes auxiliares usados en la transformación y su inocuidad. DC. almacenamiento y transporte de los alimentos. 3.B. 5. Staphilococcus. identificación y cuantificación vía ELISA.2 Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en el procesamiento. Third World Network. 3 Contaminación de los alimentos y su efecto en la salud. microbiológicas. 3. propiedad intelectual.. Clostridium. mejoramiento de características morfológicas u organolépticas. Cr. antibióticos. Ed. Hg. modo de acción del gen introducido (resistencia a enfermedades y/o plagas. el ambiente y el ámbito socioeconómico (estudios de caso). 2 Introducción de cultivos y productos transgénicos. Ed. National Agricultural Library. Universidad de Buenos Aires. radiactividad). nivel de expresión del gen en cada una de las partes de la planta.). 4. Oficina de Publicaciones del C. 5. Washington.

National Agricultural Library. G. IOS Press. Ed.O. and biodiversity: scientific and ethical issues for sustainable development. 11.. World Health Organization.7. L. 13.. Nap. c2004. y Stiekema. Biosafety in microbiological and biomedical laboratories: draft for review and comment only. Genetically modified organisms and biosafety: a background paper for decision-makers and others to assist in consideration of GMO issues. T. Genetically modified organisms: a guide to biosafety. of Health and Human Services. Tzotzos. 39 p 10.J. y Juma. 14. A. Ed. Richmond. 1983. Young. Public Health Service. Ed.P..F. y McKinney.S. Giddings. S. 56 p. 237 p. W. Biosafety: the safe application of biotechnology in agriculture and the environment. Biodiversidad. 12. Atanassov. and plants in biotechnology. W. 1997. 247 p. Bethesda..T. Humana Press. 186 p. Dept.S. G. Ediciones ABYAYALA. Centers for Disease Control .. J. Ed. Ed. U. Ed. 17. 1993. IIAS 2010-221 .. International Service for National Agricultural Research. J.Y.. 8. J.E.. Department of Health and Human Services. & Montgomery.P.. Persley. Public Health Service. CAB International.H. 2004. Shantharam.R.S. Zimmerman. / U. 213 p. Ed. 90 p. Ed. 9. Laboratory biosafety manual Third edition 2004. biosafety... 1999. 374 p. Science Publishers. 15. microbes. 1995. J. Varea. J.. G.R. et al.J. IUCN. Agricultural safety and health: a resource guide. The GMO handbook: genetically modified animals. S. U. Md. 16. Parekh. bioprospección y bioseguridad Proyecto FTPPFAO.V. 2004. : National Institutes of Health. Genomics for biosafety in plant biotechnology. Centers for Disease Control and Prevention and National Institutes of Health. 1992. R. Ed. Biotechnology. [1995] 66 p. 177 p. A.W. Biosafety in microbiological and biomedical laboratories. C. y Barkley. Richardson.

3. con la posible presencia de otros estudiantes. legal. desarrollo empresarial (creación de empresas.Taller de Investigación II ACA-0910 0-4–4 Caracterización de la asignatura.1 Presentación del proyecto de investigación escrito.4 Diseño y validación de instrumentos de recolección de datos.2 Estructura del protocolo.5 Estructura de los diferentes tipos de informes de investigación. Taller de investigación II se ubica en el séptimo semestre. nuevos productos). 2. 2. 3. IIAS 2010-221 .2 Presentación oral del proyecto de investigación con auxilio de medios audiovisuales en plenaria o ante sínodo. 1. 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Profundizar el protocolo de investigación con especial énfasis en los apartados de fundamentación y el diseño del método con actitud crítica y constructiva que le permita elegir el rumbo que puede tomar el desarrollo del proyecto: investigación. 2 Reelaboración del protocolo de investigación.3 Definición de variables y operacionalización. FUENTES DE INFORMACIÓN 2. y profundiza en la metodología (identificación de variables. consolidarlo y transformarlo en proyecto de: investigación básica o aplicada. Parte importante de la formación del profesionista es la habilidad para exponer y defender con argumentos sólidos y consistentes su proyecto. Ésta materia aporta elementos para que el futuro profesionista desarrolle habilidades que le permitan la integración de un proyecto de investigación afín a su a carrera. 2. contextual). diseño y validación de instrumentos) considerando que ya ha cursado asignaturas de su especialidad que le permitirán ubicar su propuesta en el contexto profesional. En esta materia el estudiante desarrolla el marco teórico (marco conceptual. el asesor y un oponente. residencia profesional o prestación de servicios profesionales). residencia profesional o prestación de servicios profesionales.1 Marco teórico. histórico. desarrollo tecnológico (generación de nuevas tecnologías). TEMARIO 1 Análisis del protocolo de investigación. por esta razón la defensa deberá hacerse ante un sínodo integrado por el profesor de la asignatura. Ésta asignatura es parte del eje del investigación que apoya el proceso de titulación de los estudiantes del SNEST. después de que el estudiante ha delineado los aspectos generales de un borrador de protocolo durante el Taller de Investigación I. diseño. 1. desarrollo tecnológico. como: proyecto de creatividad.2 Bosquejo del método (Metodología). construcción de equipo. 3 Defensa del proyecto de investigación. corresponde al tercer momento de dicho eje.1 Protocolo del Taller de Investigación I.3 Las fuentes de consulta. creación de empresas y/o nuevos productos. prototipos. por lo que el propósito de ésta asignatura es enriquecerlo. creatividad. 2. sin pretender llegar a formarlo como científico.

Manual para la Presentación de Anteproyectos e Informes de Investigación (tesis). Metodología de la investigación. Limusa. Raúl. Oxford. 3. El Desarrollo de la Tecnología. Ed. Frida y García. Metodología de la Investigación. México: Fondo de Cultura Económica. México. México: Prentice may. Fernando. 12. (1993). Metodología de la Investigación. Elías. (2007).. Guía para realizar investigaciones sociales. Mario.-26 ed. Méndez. Carmen... 9. México: CIIDET. 8. 13. Medina Lozano. Tamayo y Tamayo. contable y administrativas.México: McGraw Hill. Métodos de Investigación I y II. Fernández. México. Enseñar a Investigar en Ciencias Sociales y Humanas. (1986). Bernal. Ocegueda. -2ª.1. (2006). Hicks. 7. Ortiz. Roberto. Rojas. (1990). México: Limusa. Cesar. Ed. CESU (Instituto de Investigaciones sobre la Universidad y la Educación). IIAS 2010-221 . (2008). Eva y Malpica.México: Plaza y Valdez Editores. (2006). 10. Graw Hill. Martínez Patiño. Luis. México.-2ª. Carlo. México: COSNET. Sánchez Puentes. (1987). Ricardo. María del Pilar. 6. Métodos. Schmelkes. México: Mc. 5. Hernández Sampieri. México. Metodología: Guía para la elaboración de diseños de investigación en ciencias económicas. Métodos de Investigación. Carlos. técnicas y estructuración de trabajos académicos. Elaboración de textos académicos. Baptista. (2001). (1997). Corina. México: DGET. El Proceso de la Investigación Científica. (2004). Pilar. el proceso y sus técnicas. Corina. Alba. 2. (2005). (2004). Metodología de la Investigación4ª. 4. 11.

8º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

3 El proceso de la venta en el siglo XXI IIAS 2010-221 .3.2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Interpretar información financiera en toma de decisiones para la detección de oportunidades de negocio en empresas pertenecientes al sector agroalimentario.1.1.2.3 Sistema de mercadotecnia vertical 2.5 Análisis e interpretación de estados financieros 1.5 Fuentes de financiamiento 2 Distribución y Ventas de productos en los agronegocios 2. así como el diseño de la campaña publicitaria que utilizara para la promoción.4 Los estados financieros 1.1 Funciones y objetivos de ladistribución 2.2 Elaboración de proyecciones financieras 1.1.2.1.2 Control y supervisión del equipo de vendedores 2.2.2 Tasas de interés 1.1.2.Agronegocios II ASD-1002 2-3-5 Caracterización de la asignatura.2.1.1.3 Administración de riesgos y seguros 1.1 La contabilidad. TEMARIO 1 Contabilidad y Finanzas 1.1 Distribución 2.2 Principios económicos y financieros de las finanzas 1.1 Política de motivación y remuneración de vendedores 2.2 Canales de distribución 2.2 Registros contables básicos 1. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los elementos metodológicos para que concluya el plan de negocios que inicio en el curso anterior elaborando la propuesta financiera y contable de la empresa. el plan de distribución y ventas de su producto.3 Principales libros de contabilidad 1. además se pondrá en practica buena parte de las competencias adquiridas en las asignaturas anteriores dado que el estudiante tendrá que demostrar su capacidad para crear proyectos específicos para el campo mexicano.1 Apalancamiento 1.1.2 La organización del departamento de ventas 2.4 Análisis de punto de equilibrio 1.1 Características de la información contable 1.3 Evaluación financiera 1.3. los estados financieros y las finanzas 1. Desarrollar habilidades para implementar estrategias y metodologías de comercialización en el desarrollo de cadenas productivas.1 La contabilidad en los Agronegocios 1.4 Distribución física 2.1.

3.2 Proceso de comunicación 3.6.2 Cadena agroalimentaria 4..3 Comunicación y Publicidad 3. 4.4 concepto e importancia de la publicidad 3.5 Fortalezas 5 Optimización de Procesos y Calidad Agroalimentaria 5.2.6. Componentes básicos de un Plan de Negocios 6.6 Anexos 6 Integración del plan de negocios 6.2.4 Papel de la gerencia 5.3 Gestión de los procesos 5.5 La documentación del sistema de calidad 5.3 Debilidades tecnológicas 4.FUENTES DE INFORMACIÓN 1.2 Mercadeo 6..2. M. Upstart Publishing Company.2. Álvarez.1. E. Nielsen.7 El plan de trabajo 11. Perú.4 La organización 6.5 Los acuerdos y las alianzas productivas 4. Bangs. Lima.6.4 Organización productiva 4.3 Mercado agroalimentario mundial 4.2 Problemática 4. 2005.1.1 Concepto e importancia de la comunicación 3. DGPA – MINAG.1 Sistema agroalimentario 4. A.1 Los Sistemas de Gestión de la Calidad (SGC) 5.5 El mensaje publicitario 3.5 Contabilidad 6.1 Antecedentes 6. 3.1 Aspectos generales 6.2.C.6 Cadenas Agroalimentarias en México 4. 1998 IIAS 2010-221 .1 Exportaciones. certificación y control de calidad 5. Riveros S. N.2 Los estándares de la serie ISO con el proveedor 5.6.6. y Rojas R.2.2.1.6 Finanzas 6.1. El Plan de Negocios.4 situación actual del sistema agroalimentario mexicano 4.7 Medios publicitarios 3.1 Características del producto 4.8 Selección de Medios 4 Cadenas y Sistemas Agroalimentario 4.. Orientaciones generales para la promoción y apoyo a las cadenas agroproductivas en el Perú.3 Ingeniería del proyecto 6. M.1 Gestión.2. D.1. H. 2005 2.3 Elementos promocionales 3. Tendencias en el consumo de alimentos.1.6 Campaña publicitaria 3.

D. Tecnos. Gitman. ISO/TC 176. 8. Instituto de Investigaciones Económicas-UNAM. División de Desarrollo Tecnológico y Ecología.. Observatorio agrocadenas Colombia. evaluación y control de agronegocios 2. O.. W. Armstrong. Philip. Editiorial Pearson 20. 723 p. Sector agroalimentario. Pequeñas y Medianas Empresas. 27. Bodie. L. Oirsa. 1999 5. Finanzas. R.. 1993 19. Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. ejecución. Curso de capacitación en análisis de cadenas agroalimentarias. ¿Qué es le Codex alimentarius? 18. ISO 9001. Horticultural Marketing – A Resource and Training Manual for Extension Officers. G.. Reglamentos y normas de calidad. 28. Gitman. Ed. Marketing. La Investigación de mercados-entorno de marketing. Manual Técnico Sobre Agronegocios. 8ª Edición. Ed. II. Administración Financiera Básica. Merton. Análisis económico de proyectos de agrícolas. A. Green R et al. 6.. E. Certificación EUREPGAP (Euro Retailer Produce Good Agricultural Practice). Guía para elaborar un plan de negocios en comercio exterior. 1983 22. Editorial Pearson 7.. Enfoque participativo para el desarrollo de la competitividad de los sistemas agroalimentarios. Baca..V. Abril 1998 23. Marketing.T. Elabore Usted Mismo su Plan de Negocios 2007 (1ª Edición) Editorial: Tax Editores. P. 31. Cómo elaborar un plan denegocios. 11. Mc Graw Hill.. Howard. Santiago de Chile. IICA. P. U. México. 29. M. Bravo. and G. Ed. Documento guía para la aplicación de los principios de la gestión de la calidad. Pedraza Redón. Fundamentos de Marketing. Marketing en el siglo XXI. México D. 1995. ISO 22000 FOR SAFE FOOD SUPPLY CHAINS. FAO.. McGraw Hill. 2001 32. Kotler. Mc Graw Hill. 10.. FAO/SAGPYA. Corporación Colombia Internacional.4. Pearson.. 14. 1990 21. 1989.. Evaluación de proyectos.. Milenium. Dirección de Mercadotecnia.. Harla. Plan de negocios. 2003.S. Dixie. BRC Global Standards 9. Food and Agricultural Organization of the United Nations. Armstrong. CADIAC: Cadenas y diálogo para la acción. Rome. 2000 30. Downey. J. Manual de Exportación. México 36. Lawrence. FAO Agricultural Services Bulletin 76. 17. Boletín Informativo: Agronegocios Sostenibles Alternativas para el desarrollo del sector rural y pesquero. 38.F. J.F. 1996 13. C. Principios de Administración Financiera. México. Entorno de los agronegocios IV. Buenos Aires Argentina. Prentice Hall 2003 33. Carlos. Peralta. J. Gestión de la Calidad y Aseguramiento de la Calidad 15. Gary. 37. 1997 16. Evaluación social de proyectos. INFOAGRO. M. Barcelona. Muñiz. Gittinger. FAO. & Video y Cía Ltda. Universidad Católica de Chile. 1993 26. Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (HACCP) y Directrices para su Aplicación. Ed. 2001 35. Ed. Comisión del Codex Alimentarius. 25. G. Ed. Fleitman. 6ª Edición. S. España. Perfil del mercado agroalimentario de México. 2005 39. Kotler. Dillon. Edición. Programa de capacitación en el área administrativo contable para la organización. 8ª Edición.P.. (Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria). Agribusiness Management. Kotler.T. Diario Oficial de México. Requisitos generales. Morales Troncoso. Grupo INTERCOM. 24. A. Sistemas de gestión de la calidad.. La contabilidad en los agronegocios. Fontaine.. Cómo elaborar un plan de negocios. Madrid. J. “ 11ª edición. México IIAS 2010-221 . Prentice-Hall. Modelo de Plan de Negocios para la Micro y Pequeña Empresa 2002 (1ª Edición) Editorial: Instituto de Investigaciones Económicas y Empresariales. Irwin. Armstrong. Ed. 2nd Edition. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. and Erickson. Óscar Hugo. Ed. P. 1999. XXVI Seminario de Economía Agrícola. Inc. R. G.P. and G. G. México. Z. 2000 34. 3ra edición. Banco de México – FIRA. Díaz de Santos. Kotler P.. 12. Prentice Hall. Subdirección Técnica. Nuevas tendencias del mercado mundial agroalimentario y el proceso de negociaciones comerciales. El Comportamiento del consumidor en la estrategia de marketing. 10 a.

U.(Capítulo 1) 52. James. U. Fundamentos de Administración Financiera. SAGARPA – ASERCA.. A. y M. Nassir. al. A.S. Posicionamiento.40. Stern.. Global Trade Patterns in Fruits and Vegetables. Jack. Department of Agriculture. Editorial Pearson 56. 2001. (AIB794). Programa Nacional Orgánico 54. 2003.. Estudio de mercados agroindustriales. W. Agriculture and Trade Report No. Shepherd. Wu Huang. Sistema integral de información agroalimentaria y pesquera. InfoASERCA. Jack. 2000 48. 1995 53. IIAS 2010-221 . Graw Hill. et. Sapag Chain.. 46. División de Servicios Agrícolas. Department of Agriculture. Ed. Administración financiera. Agriculture Information Bulletin No. International Evidence on Food Consumption Patterns. New Directions in Global Food Markets. 2001 47. Reinaldo. WRS-01-1. Seale J. A. Changing Structure of Global Food Consumption and Trade. Technical Bulletin No. Department of Agriculture. Servicio Nacional de Sanidad. 50.S. México. Prentice Hall. Sapag Chain. W. 1995. FAO. (TB1904) 70. Ries. U. al. México. Regmi. al. México. España. Guía de extensión en comercialización. Agriculture and Trade Report. Ed. Shepherd. et. U. USDA. SAGARPA. 4ta Edición.S. C. et. Canales de Comercialización. Prentice Hall. Guía para el Cálculo de los costos de comercialización.. Al. Normatividad enInocuidad Agroalimentaria 45. Chile. Regmi. 2003 49. (WRS0406).Department of Agriculture. 41. Rivkin. 2005. McGraw-Hill. L. Ed. Mc. Unidad de Normalización y Verificación. Inocuidad y Calidad Agroalimentaria.. El Nuevo Posicionamiento. 1992 43. Van Horne. Prentice Hall. México. 1999. Servicio de Mercadeo y Finanzas Rurales. 7ª edición. J. W. SAGARPA. McGrawHill. Preparación y evaluación deproyectos.S. Ed. Sapag Chain. 2004. 1988 55. Gehlhar. Evaluación de proyectos de inversión en la empresa. 11ª edición. Trout. Dirección de Sistemas de Apoyo a la Agricultura. FAO. Van Horne. 51. Ed. Trout. 5ª Edición. Steve. 44. S. Nassir. Ed. A.

9º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

Especialidad ? 25 Residencia profesional ? 10 Servicio social ? 10 Actividades complementarias ? 5 IIAS 2010-221 .

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