IIAS-2010-221 INGENIERÍA EN INNOVACIÓN AGRÍCOLA SUSTENTABLE

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INGENIERÍA EN INNOVACIÓN AGRÍCOLA SUSTENTABLE IIAS 2010-221 Total de Créditos: 261 Genérica: 211 Especialidad: 25 Residencia: 10 Servicio Social: 10 Otros: 5 Objetivo general Formar profesionistas analíticos y críticos, comprometidos socialmente y con sólida cultura científico tecnológica, que les permita la planeación del desarrollo regional en el contexto de la sustentabilidad, para realizar investigación, validación, transferencia, adaptación, producción e innovación agrícola. Perfil de Egreso 1. Diseñar, crear, instalar, operar y proporcionar mantenimiento a empresas agrícolas dentro de un marco de desarrollo regional, nacional e internacional. 2. Desarrollar, coordinar, asesorar y dirigir empresas basadas en sistemas de producción de agricultura protegida, considerando las adecuaciones que implican las condiciones ecológicas y socioeconómicas de las distintas regiones del país. 3. Aplicar conocimientos técnicos, administrativos, culturales y de extensión para el uso eficiente del agua en la agricultura mediante la implementación y manejo adecuado de los sistemas de riego, con base en las necesidades hídricas de los cultivos, condiciones climáticas, edáficas y sociales. 4. Promover la organización de los productores y asesorar a éstos en los sistemas de agricultura protegida en cultivos estratégicos; así como garantizar una producción con calidad y proponer innovaciones tecnológicas. 5. Participar con organizaciones, grupos de trabajo y productores interesados en el establecimiento de proyectos productivos sobre agricultura protegida e impulsar la aplicación de buenas prácticas agrícolas y de manufactura. 6. Realizar labores profesionales de docencia, investigación y extensión de nuevos conocimientos, metodologías y tecnologías, en los ámbitos de la agricultura protegida, inocuidad alimentaria y bioseguridad, para el mejor aprovechamiento de los recursos del agro. 7. Innovar los sistemas de producción agrícola a través de la aplicación de modelos de predicción mediante el uso de herramientas informáticas, para la toma de decisiones en las actividades de riego, nutrición, manejo integrado de plagas, enfermedades y riesgo climático. 8. Solucionar problemas en la producción, manejo y comercialización de productos agrícolas, con el empleo racional e innovador de los recursos naturales y materiales en la producción agrícola.

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9. Participar en la solución de la problemática del sector agrícola y hacer sustentable el uso de los recursos naturales en su producción, transformación y comercialización en el ámbito nacional e internacional. 10. Generar, validar y adoptar nuevas tecnologías compatibles con la situación socioeconómica del entorno regional para aprovechar el potencial productivo de las áreas agrícolas en función de sus condiciones ecológicas. 11. Analizar la problemática agrícola en términos tecnológicos, ecológicos, económicos y sociales, para establecer las bases de un manejo sustentable basado en las formas de organización social predominantes en la región. 12. Manejar y aplicar metodologías y técnicas que permitan obtener información pertinente para planear actividades de un sistema productivo sustentable. 13. Desarrollar sistemas de producción agrícola sustentable, a través del uso racional y organizado de los recursos regionales disponibles y la innovación tecnológica con la finalidad de mejorar su productividad y lograr un equilibrio ambiental. 14. Conocer y aplicar la legislación nacional e internacional, en la producción, transformación y comercialización de productos y servicios agrícolas con estándares de calidad. ASIGNATURAS DE LA CARRERA -Agroclimatología -Agroecología -Agronegocios I -Agronegocios II -Algebra Lineal -Base de Datos y Sistemas de Información Geográfica -Biología Molecular -Biología Taller de -Bioquímica -Botánica Aplicada -Cálculo Diferencial -Cálculo Integral -Desarrollo Comunitario -Desarrollo Sustentable -Diseño Agrícola Asistido por Computadora -Diseños Experimentales -Ecología -Edafología -Elementos de Termodinámica -Entomología -Estadística -Fertirrigación -Fisiología Vegetal -Fitopatología -Fundamentos de Investigación -Hidráulica -Inocuidad Alimentaria y Bioseguridad -Introducción a la Agricultura Protegida -Métodos Estadísticos -Microbiología -Nutrición Vegetal -Olericultura -Principios de Electromecánica -Química -Química Analítica -Sistemas de Producción Agrícola -Sistemas de Riego Presurizado -Sistemas de Riego Superficial -Taller de Elementos de Mecánica de Sólidos -Taller de Ética -Taller de Investigación I -Taller de Investigación II -Tecnologías de la Información y las Comunicaciones -Topografía

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1er SEMESTRE IIAS 2010-221 .

1 El conocimiento biológico en la antigüedad 1.4.4.4. desarrollo. 2.3 La Biología de la época moderna. 1.4.2 El Método Científico 1.2 Ciencias Integradoras 1. Esta asignatura aporta al Perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable.4.1 Concepto de reproducción y tipos.3 Conceptos centrales de la Biología 2 La Célula 2. composición química y función celular de organelos: 2. reconocer los avances de su investigación.3 Aspectos históricos de las Ciencias Biológicas 1.1 Fisión Binaria.2 Fisión Múltiple.4 Ramas y características de las Ciencias Biológicas 1. TEMARIO 1 Introducción a la Biología 1. ya que da soporte a cursos posteriores aportando conocimiento sobre la biodiversidad y sus características para ubicarlos en las macro-categorías taxonómicas. 3. así como su relación con otras ciencias.4. ubicando los recursos naturales de su entorno.4.3 Morfología celular: Diferencias entre célula vegetal y animal y entre Eucariotas y procariotas. para aprovechar el potencial productivo de las áreas agrícolas en función de sus condiciones.6 Aparato de Golgi 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Comprender la importancia de la Biología como ciencia.4. 2. reproducción e importancia de los organismos. estructura.7 Lisosomas y vacuolas 2. • Reconocer la biodiversidad regional y nacional como una fuente de recursos a utilizar de manera racional. 3.3.4.1 Origen de la Vida. las bases de la vida que sustentan la solución de problemas de producción agrícola.8 Nucleolo: RNA 2.4 Mitocondrias y plastidios 2.1 Características particulares del conocimiento científico. así como la organización.3 Reproducción Asexual.2 División celular: Mitosis 3.5 Retículo endoplásmico 2.1 Ciencias Básicas 1.2 Membrana celular 2. 1. 2. IIAS 2010-221 . • Conocer las bases biológicas que determinan la transmisión y variabilidad genética en los organismos. 1.5 Teoría celular 3 Reproducción 3.1 Pared celular 2.Biología ASF-1004 3-2-5 Caracterización de la asignatura.2 Evolución celular: Teoría de Lynn Margulis.3.4. Esta asignatura se ubica en el primer semestre de la carrera.3.3 Citoplasma: citoesqueleto 2.4 Estructura. para comprender las causas de la biodiversidad y la importancia de conservarla.3.3. permitiendo comprender los procesos de vida y sus repercusiones. 3.2 El retraso medieval y el florecimiento renacentista.4.4.9 Núcleo: Cromosomas 2.

Cervantes. Ed. 14. Ed.2 El origen y causas de la diversidad del mundo viviente 5.5 Apareamiento y fecundación. A. Martinko J.4. Siglo XXI.. Menlo Park. Stephen L. herencia completa e incompleta. 6. R.1. 3. herencia influida por el sexo. Bianchi..5 Tipos de clasificación 5.4 Vegetales. 4. Ed. Ondarza. P. & D. A. Benjamin/Cummings. 3.4 Dominancia y recesividad. Prentice Hall. 4. Ateneo Buenos Aires.2 Gregor Mendel: Trabajos realizados FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Cell and Molecular Biology. 5 Diversidad biológica 5.3. Vasilev. D. Broca. Avers. Biología. 1990. 3. 7.3. 9. Scientific American Books. John Willey. Grupo Editorial Iberoamérica. 3rd. Edición 3. C. Ed. al.3.1. Molecular Cell Biology. Ed... 1991. 2000. 1 y 2.Cytoskeleton. Ed. 15.4. Alberts. Wadsworth Pubs. 1987. 3. México. 1987. Biología de los microorganismos.. 12. Molecular and Cellular Biology. 8ª edición revisada 4. al. Ville.1. Hongos. 5.7 Reinos Biológicos: Bacteria. Wolfe. A Guided Tour of the Living Cell. Majouko. et.. Bershadsky. Linneo.4. 875 p. 1998.4. 1988.4. 1993.4 Reglas de nomenclatura 5.Wiley. Última edición.5 Reproducción Vegetativa 3.1 Historia de la herencia 4. James D. Co. México. Biología Moderna. 1989. 3. Ed. Nason. 8. Madigan M.F. Garland Pubs.5 Animales. Molecular Biology of the Cell. New York. Publicación Cultural 2. Ed. Sheeler. J. Biología. 13.1. 10. Plenum Press. y J.3 Esporulación. Interamericana. Curtis.3 Leyes Mendelianas de La herencia: Ley de la Segregación independiente y Ley de la Recombinación independiente. Darnell..3. Scientific American Books.6 Super Reinos y dominios. Ed. Animales y Plantas: Características 1.3 Protistas y hongos 3.. Biología general.5 Cruzas mono y dihíbridas.. V. 2nd. 2000. Biología Celular. Limusa. 11. IIAS 2010-221 .1 División celular: Meiosis 3. 4th Ed 1987. herencia ligada al sexo. 2000. vols. E.3. y Parker J. Biología General.6 Partenogénesis.3 Categorías taxonómicas 5. Ed.4 Gemación. California. 3.3. Watson. de Duve.4 Reproducción Sexual y ciclos de vida 3. 5.7 Poliembrionía. CA. 3.1. Molecular Biology of the Gene.F. Protista. 2nd ed. 1984.1 Genética Mendeliana 4.. Ed.2 Gametogénesis. Ed. James. 3. D. Ed. New York. Biología. México. D. Belmont. al. Bruce et.6 Ventajas de la reproducción sexual 4 Bases de la herencia genética 4.F. Ch.. Ed.1 Historia de la clasificación: Aristóteles. New York. Ed.. entre otros 5. C. H. et.

2 Límite de una función de variable real. 2. 3 Límites y continuidad.4 Propiedades de los límites. 3.5 Resolución de desigualdades de primer grado con una incógnita y de desigualdades cuadráticas con una incógnita.Cálculo Diferencial ACF-0901 3-2–5 Caracterización de la asignatura. En el Cálculo diferencial el estudiante adquiere los conocimientos necesarios para afrontar con éxito cálculo integral. 1. Esta asignatura contiene los conceptos básicos y esenciales para cualquier área de la ingeniería y contribuye a desarrollar en el ingeniero un pensamiento lógico.4 Intervalos y su representación mediante desigualdades. 2. racional e irracional. 1.2 Los números reales.3.9 Funciones con dominio en los números naturales y recorrido en los números reales: las sucesiones infinitas. función.8 Función inversa.1 La recta numérica.6 Función definida por más de una regla de correspondencia. 2.6 Valor absoluto y sus propiedades. 1. encuentra. Además. 2. 1. condominio y recorrido de una función.3. Utilizando estos tres conceptos se establece uno de los esenciales del Cálculo: la derivada. formal. 2 Funciones. 2. multiplicación. 3. 1.3 Cálculo de límites.1 Límite de una sucesión.4 Axioma del supremo. TEMARIO 1 Números reales. 1. 1. 2.1 Concepto de variable.3. también. función y límite. 2.2 Transitividad. 2. variable.5 Funciones trascendentes: funciones trigonométricas y funciones exponenciales. noción de trascendental importancia en las aplicaciones de la ingeniería.7 Operaciones con funciones: adición. dominio. ecuaciones diferenciales. La característica más sobresaliente de esta asignatura es que en ella se estudian los conceptos sobre los que se construye todo el Cálculo: números reales. 2. asignaturas de física y ciencias de la ingeniería.10 Función implícita.3 Densidad.3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO (competencia específica a desarrollar en el curso) Plantear y resolver problemas que requieren del concepto de función de una variable para modelar y de la derivada para resolver. IIAS 2010-221 .2 Función inyectiva. 1. cálculo vectorial. Función valor absoluto. suprayectiva y biyectiva 2. 3.4 Funciones algebraicas: función polinomial.7 Resolución de desigualdades que incluyan valor absoluto. heurístico y algorítmico. concepto que permite analizar razones de cambio entre dos variables. 1.1 Tricotomía. Funciones trigonométricas inversas.3 Propiedades de los números reales. 3. Función logarítmica. 1. composición.3 Función real de variable real y su representación gráfica. los principios y las bases para el modelado matemático. 1.

1. Criterio de la primera derivada para máximos y mínimos. Edwin J. Matemáticas 1 (Cálculo Diferencial).9 Tipos de discontinuidades. Editorial Trillas. 4. 4. 3.2 Teorema de Rolle. Norman B. 2009.7 Derivadas de orden superior y regla L´Hôpital. Richard. 2009. 3.8 Derivada de funciones implícitas. 3. 2008. William A. 4. Cálculo. 5. 5. Curvas ortogonales. 4 Derivadas. 4.3 Concepto de diferencial. 5. Introducción al cálculo y análisis matemático Vol. 5. 2005. I.7 Asíntotas. 2009.1 Recta tangente y recta normal a una curva en un punto. Ron.3. Cálculo Diferencial e Integral. 4. Leithold.6 Límites infinitos y límites al infinito.5 Cálculo de aproximaciones usando la diferencial. Hasser.4 Propiedades de la derivada. Editorial Limusa. Concavidades y puntos de inflexión.5 Límites laterales. Editorial Limusa. Purcell. Análisis matemático Vol. 2009. 5. 4. teorema de Lagrange o teorema del valor medio del cálculo diferencial. 1. IIAS 2010-221 .8 Funciones continuas y discontinuas en un punto y en un intervalo.6 Fórmulas de derivación y fórmulas de diferenciación. 5 Aplicaciones de la derivada.4 Análisis de la variación de funciones 5.5 Regla de la cadena. Frank. Larson. Máximos y mínimos de una función. Louis. McGraw-Hill. 5. Editorial Oxford University Press. Ayres.1 Conceptos de incremento y de razón de cambio. 3. El Cálculo con Geometría Analítica. La derivada de una función. 4.3 Función creciente y decreciente. 2007. 6. Interpretación geométrica de las diferenciales. 3. Granville. Criterio de la segunda derivada para máximos y mínimos. Courant. Editorial Pearson. 7. Cálculo. 2. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. McGraw-Hill.6 Problemas de optimización y de tasas relacionadas. 4.2 La interpretación geométrica de la derivada.

comparativo. producto del desarrollo de la investigación documental en temáticas de su área. analizar y explicar la realidad. que lo habiliten para ser autónomo en la adquisición y construcción de conocimientos que fortalezcan su desarrollo profesional. La investigación es una herramienta que habilita al ingeniero para conocer. aplicar y transformar información a contextos complejos y plurales. desarrollo y estado actual de la profesión. 2. postulados. es fundamental para la configuración de la sociedad del conocimiento. explicaciones. nacional y local. entre otros). IIAS 2010-221 . exige dominio de herramientas básicas de investigación para gestionar. 1. 2. reflexiones.Fundamentos de Investigación ACC-0906 2-2–4 Caracterización de la asignatura. 2 La investigación como un proceso de construcción social. cuya solución de problemáticas de manera sustentable.1 Conceptos básicos de la investigación. transformarla y descubrir áreas de oportunidad en los ámbitos sociales en donde desarrollará su vida profesional y proponer soluciones interdisciplinarias. para configurar actitudes y valores de compromiso humano y social inherentes a su práctica profesional. 1. 1.1 Historia. además de tener implicaciones no sólo para aprender conceptos científicos y tecnológicos.3 Tipos de métodos (inductivo.2 Los ámbitos del desarrollo de la profesión en el contexto social. TEMARIO 1 Estudio del desarrollo de su profesión y su estado actual. sintético. leyes). sino también. definiciones. 1. deductivo. abstracciones. 2. problemas. está diseñado para contribuir en la formación integral de los estudiantes del Sistema Nacional de Educación Superior Tecnológica (SNEST) porque desarrolla las competencias investigativas que se utilizarán para el aprendizaje conceptual. La formación de ingenieros en un mundo globalizado.2 Identificación de elementos que configuran las teorías (conceptos.4 Sectores productivos y de servicios del entorno afines a la profesión. cuya pretensión es integrar competencias de investigación en el proceso de formación profesional durante la carrera. procedimental y actitudinal contenidos en los planes de estudio de las carreras que oferta. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Aplicar herramientas metodológicas de investigación en la elaboración de escritos académicos.3 Las prácticas predominantes y emergentes de la profesión en el contexto internacional. analítico. hipótesis. Esta asignatura se ubica en primer semestre de las carreras del SNEST. métodos. El programa de la asignatura de Fundamentos de investigación. dialéctico. holísticas y colaborativas con fundamento en las ciencias básicas y de la ingeniería. la ética y la sustentabilidad.

3. 1. México. utilizadas como fundamento. D. México. conectores.F. 10.1 Elección del tema y delimitación.2 Técnicas de redacción (coherencia.5 Búsqueda de información y toma de notas. 4. (1993). (Tesis). 5. métodos. Fondo de Cultura Económica. 4.México: Plaza y Valdez Editores. ensayo. 4. 9. México. aclaratorias. reseñas. El Proceso de la Investigación Científica. 4. Métodos de Investigación.F.1. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Cómo Acercarse a la Ciencia.-2ª.. Ruy.F. 4. tesis. Fondo de Cultura Económica. marco teórico. Pérez Tamayo. México D.1. Reséndiz Nuñez. (Monografía. Oxford.3 Localización selección y acopio de información de diferentes fuentes.F. 4. resultados). (1986). 3. Schmelkes. 7.6 Redacción de un borrador.-26 ed. (1987). 3. 4. reportes.1.8 Redacción informe final escrito con aparato crítico.4 Tipología de textos Académicos como medios de difusión del conocimiento científico. sencillez y precisión). DGETI. D. (Uso de fuentes referenciales. Tamayo y Tamayo.1 Estructura de la Investigación documental. Dieterich. análisis). (2006).1.2 Construcción del aparato crítico.7 Correcciones. Mario. (2005). 8. universalidad y verificabilidad).4 Conocimiento del proceso de investigación (planteamiento del problema. Cesar Augusto. México.3 Características del lenguaje científico (objetividad.9 Presentación del informe en forma oral y escrita. IIAS 2010-221 .1. 4.1. (2001).2 Objetivos generales y específicos. Bernal Torres. Limusa.1 Normas y reglas ortográficas y de puntuación.F. (2006).1. 2. México. 6. Luis. paráfrasis. explicativas. Nueva Guía para la Investigación Científica.4 Diseño del esquema de trabajo. Daniel. Manual para la Presentación de Anteproyectos e Informes de investigación”. Guía para Realizar Investigaciones Sociales. Metodología de la Investigación. Alba Andrade. D. 3 Herramientas de comunicación oral y escrita en la investigación.1. protocolo e informe de investigación). Corina. 3. Ariel. 4. Medina Lozano. Rojas Soriano Raúl. Hicks Eva. D. (2008). largas. 3.1. El Rompecabezas de la Ingeniería. 4. México. cohesión concordancia. Limusa. Métodos de Investigación I y II. COSNET. 4 Gestión de la información para la investigación documental. párrafo. D. Ed. El Desarrollo de la Tecnología. porqué y Cómo se Transforma el Mundo.2. Prentice Hall. Carmen Malpica. 4. Fernando. México. citas textuales: cortas. Heinz. México. (2004). comentario.F. claridad. (1986).

Por lo que se deberá reconocer adecuadamente las diferentes tipos de ecuaciones químicas y realizar las técnicas de balanceo. 2. buscando el desarrollo de destrezas y competencias científicas y tecnológicas en el estudio y la interpretación de algunos fenómenos químicos.4 Afinidad electrónica. 1.1 Distribución de los elementos en la corteza terrestre y en los seres vivos.1 Estructura del átomo.4.3 Disoluciones. 1.6.1 Enlace iónico.5.5 Propiedades periódicas.1 Coloides. Al abordar los contenidos de este programa. 2. vinculadas estrechamente con su desempeño profesional capacitándole para hacer un uso sustentable de los recursos naturales. 2. así como conocer las diferentes reacciones químicas y el balanceo de las mismas.4.1.2 Propiedades físico-químicas. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Nombrar adecuadamente a los elementos y compuestos químicos de importancia agronómica e industriales usando correctamente la tabla periódica. reafirmando conceptos básicos inorgánicos y orgánicos.2. IIAS 2010-221 . pero además dará un soporte importante a otras asignaturas. 2. 2 Enlaces químicos y propiedades de los compuestos. 1.3 Energía de ionización.5.2. 1.1 Radio atómico. sobre todo en la preparación de compuestos necesarios para alimentación y nutrición de plantas de invernaderos.4 Clasificación periódica moderna de los elementos.2 Suspensiones.5.3.2 Períodos.3. 1. 2. 1.2. TEMARIO 1 Elementos químicos 1.1. 2. se pretende que el estudiante integre sus conocimientos con los de otras disciplinas. la capacidad para desarrollar proyectos en donde apliquen los conocimientos básicos referentes a los compuestos químicos y sobre todo los efectos a la salud y al ambiente.3 Enlace metálico. 2. 1. 2.2 Carga nuclear efectiva. • Identificar las diferentes reacciones químicas y sus usos.6 Impacto ambiental de los elementos químicos. simbología y procesos químicos.1 Enlaces químicos.3 Partículas subatómicas.2 Enlace covalente. 1.1 Grupos y familias de elementos. 1. 1.1 Número atómico.Química AEF-1056 3-2-5 Caracterización de la asignatura. 1.1. • Manejar conceptos químicos. 2. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola sustentable e Ingeniero Agrónomo. 1.2.5. El aprendizaje de la Química representa un reto en el cual es necesario hacer uso de todos los recursos que permitan el manejo de conceptos. 1. así como reconocer y nombrar apropiadamente a los elementos y compuestos químicos de importancia agronómica e industrial.4 Soluciones.2 Número de masa.2 Modelos Atómicos. 1.

2 Anhídridos.3 Hidróxidos. W. 4.1.12 Impacto de los grupos funcionales. Química: La Ciencia Central. Fundamentos de Química General.1 Método de tanteo. Ch.2 Ley de proporciones definidas.3 Número de Avogadro. 5. Pearson/Adison Wesley.. 5. Frey. S. Basic Inorganic Chemistry.1 Ley de Conservación de la masa.Graw Hill. E. Madrid. 4. G.2 Hidrocarburos. Problemas De Química Y Como Resolverlos. 8.1 Tetravalencia. F. 2. 13. 11.1. E.3 Alcoholes.1 Clasificación y nomenclatura. 1996. D. México. Bailey. Ibáñez Walter Fernando. 9.1.10 Amidas. 1995. 5. 5. Ediciones Universidad Católica de Chile.. y Chamizo. 5. 1996. y Bailey A.8 Ácidos carboxílicos. agroquímicos y productos orgánicos. Ejercicios de Química Orgánica.2 Compuestos aromáticos. 5. W. Garritz. 4. 4. Continental.5. 3. El enlace químico.5. Coton. 3. J.1 Estudio del carbono.5 Emulsiones.2. Blown. A. 3 Compuestos químicos inorgánicos 3.1.1.. Química Orgánica.1 Reacciones de síntesis. Química General Universitaria. 10. Ch. 5ª edición. 1994.4 Éteres.. 1998. Thomson – PLM. México.5 Leyes estequiométricas. Orgánicos en agroquímicos.4.1 Endotérmicas y Exotérmicas.2. G. 5. Química. Orgánicos en la salud y el ambiente. Fertilizantes. 14. C. y Vayssiers. estructura nomenclatura y propiedades 5. Ed. México. K. Mc. Química Orgánica: conceptos y aplicaciones. 4 Estequiometría 4. 3. Carey.1.2. Lafont. R.3 Cálculos estequiométricos. Colección de Textos Universitarios. Ed. Keenan.. 7. 5. Ed.2. Y Le May.4 Reacciones de sustitución doble. H. 4. 5. 4.1 Óxidos.4.2. 5. 4. Ed. Grupo Editorial Iberoamericana. Ed. FUENTES DE INFORMACIÓN 4.1 Compuestos orgánicos saturados e insaturados. 4. 3. 4.. 2ª edición. 1. 4. Diccionario de Especialidades Agroquímicas.5 Esteres. 5. John Wiley & Sons. México. 4. L. 5 Compuestos químicos orgánicos.2 Conceptos básicos. 4. Prentice-Hall Hispanoamericana. 4. S. 1983.1. 8ª edición.1 Tipos de reacciones. Ed. Continental. 3. 5.2 Impacto de los compuestos inorgánicos en la salud y el ambiente.2 Método redox.4 Balanceo de ecuaciones químicas.7 Cetonas. Química: para el nuevo milenio. IIAS 2010-221 . Ed. 3. y Kolb.2 Isomeria. 4. G. Ed. Mortimer.1. O.6 Aldehídos. 4.9 Aminas. H. Hill.2 Reacciones de descomposición.2 Átomo-gramo.2. 4.1. México. 5. Morrison-Boyd. Prentice-Hall. Y Wilkinson.1.11 Presencia de grupos funcionales. Pearson. A. 1998. 12.3 Ley de proporciones múltiples. A. Química Orgánica. Química.3 Reacciones de simple sustitución. A.5 Sales. 2003. J. 4.1.3 Método algebraico. 5. Paraninfo. P.. 1991. Garzón.1 Mol. Addison Wesley Iberoamericana. 3. M. 4. 1999. T. 5. 1998. Ed. 2004. P. 5. J.4. 199. 1998.5. J. 6. Mayrarque. Y Wood.4 Ácidos. McGraw-Hill. Ed.1.

1991. 1996. Fundamentos De Química. España. 21. Navarro. IIAS 2010-221 . 1981. México. 20. Alfaomega. 17. Redmore. Química orgánica: para estudiantes de ingeniería. W.. 19. J. 2000. Química agrícola: el suelo y los elementos químicos esenciales para la vida vegetal. 1996. P. Vega. 18. Cálculos químicos. México. W.. Química agrícola: suelos y fertilizantes. D. 1981. 3ª reimpresión. de K. Volumen I. Benson. Rodríguez. Ed. Ed. B. Limusa. Interamericana. AGT Editor. y Navarro. F. K. F. M. E. Fertilizantes: nutrición vegetal. G. Química General. Ed. México. Alambra. J. Ed.15.. Mundi-Prensa. H. 16. C. S. Whitten. 2ª edición. Sidney. Yúfera. México. Ed. D. y Carrasco. G. Ed.. 2000. K. Ed. Prentice-Hall. S. Ygaile Y.

1995 • Hibeler R. 1995 • Beer. Ed. Mecánica Vectorial para Ingenieros. Editorial Mc Graw Hill México 1999 5 edición. Editorial Mc Graw Hill. Editorial Dinámica y representaciones y servicios de ingeniería. 3ª ley de Newton 2. México. Volumen I Ed. Física. México. • Hewitt Paul. 6ª Edición Ed. ISBN 970-10-3582-8. La importancia de esta asignatura radica en que proporcionara al profesionista los elementos técnicos para analizar situaciones físicas relacionadas con la selección de elementos estructurales. Pearson Educación. Conceptos y aplicaciones.3 Sistema internacional 1. México 1995 • Huag.R. Estática.F y Jhonson E. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Adquirir las bases teórico-prácticas necesarias para establecer las condiciones de equilibrio en elementos y estructuras. 2. C. Editorial Mc Graw Hill.4 Ecuaciones de equilibrio en tres dimensiones 2. Física Conceptual. ISBN 9702604478. Mecánica Vectorial para ingenieros. Editorial Mc Graw Hill. • Lea Susan y Burke John. P.2 Momento de una fuerza 2. T. Física la naturaleza de las cosas. Dinámica. International Thomson Editores. Mecánica para ingenieros Tomo II.1 Concepto de Fuerza.4 Relación esfuerzodeformación y IIAS 2010-221 . así como para obtener las relaciones entre los esfuerzos y las deformaciones presentes en éstas.1 Dimensiones 1. P.3 Centro de gravedad FUENTES DE INFORMACIÓN • Serway Raymond y Beichner Robert. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los elementos teórico – prácticos para resolver problemas con éxito en aspectos relacionados con su área de conocimiento profesional. TEMARIO 1 Sistemas de Unidades 1.3 Esfuerzo cortante 3.C. ASQ-1023 1-2-3 Caracterización de la asignatura.5 Ecuaciones de equilibrio en dos dimensiones 3 Esfuerzos y deformaciones 3. • Beer. Mc.2 Unidades básicas y derivadas 1. Física para ciencias e ingeniería: Tomo I.F y Jhonson E. México 1998 • Tippenns.Taller de elementos de mecánica de sólidos. Mecánica Vectorial para Ingenieros.4 Sistema inglés 2 Equilibrio 2.R.2 Esfuerzo normal de tensión compresión 3. Dinámica.1 Deformación 3. Graw Hill. 2000. ISBN 968-7529-38-5.

• James M. Gere. Mecánica de materiales. ISBN: 970686-482-2 IIAS 2010-221 . Editorial Thomson 6a edición o superior.

2. La comprensión de conceptos y métodos de la ética. solucionar problemas y decidir con sentido ético.3 En el ejercicio de la ciudadanía. Por estas razones el Taller de ética debe ser una asignatura común y básica a cursarse en los primeros semestres de todas las carreras (tercero. tecnológicos. En el Código de ética del SNEST se promueve el desarrollo armonioso de todas las facultades del ser humano. El ejercicio reflexivo docente-alumnos es oportunidad de formar y desarrollar actitudes que se revierten en beneficio de la función social de las profesiones y del profesionista como persona y como ciudadano.1 Significado y sentido comportamiento ético.1. permitirá al estudiante formarse en el convencimiento de que el ejercicio de su profesión constituye no sólo una práctica con responsabilidades laborales y técnicas diversas. derechos. deberes y compromisos en contextos organizacionales.1 La ética. d. Es también ocasión de aprender a aprender para desarrollar su capacidad de confrontarse consigo mismo.2 En el ámbito académico. la competencia en el quehacer profesional con el ejercicio de una ciudadanía activa. la práctica profesional sin reflexión y crítica sistemáticas no garantiza en sí misma ese desarrollo integral.Taller de Ética ACA-0907 0-4–4 Caracterización de la asignatura. de interrogarse y de reconocerse como un profesionista que tiene dignidad. 1.2. responsable y el desarrollo psicosocial de la persona. f.2 El juicio moral y el juicio ético. c. sino que es al mismo tiempo una práctica con responsabilidades como ciudadanos y como personas en la construcción de una mejor sociedad para todos. b. así como la reflexión y experiencia de actos éticos busca propiciar que se involucre de manera consciente en la búsqueda de la congruencia entre su pensamiento. 1. 1. del IIAS 2010-221 . En el Modelo del Siglo XXI del SNEST se busca una formación profesional que integre. 1. El desarrollo del profesionista en todas sus dimensiones requiere de la capacidad ética.1 En el ámbito personal y social. por ejemplo) del SNEST OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Ejercitarse en el análisis crítico y reflexivo del actuar ético en su entorno inmediato y contexto social y profesional. para identificar. de desarrollar el juicio ético y de actuar éticamente. Esto se fundamenta en lo siguiente: a. en una totalidad dinámica. 1. ideas propias y convicción de su quehacer profesional. 1. g. su objeto de estudio y su sentido sociocultural. plantear. TEMARIO 1 El sentido de aprender sobre ética. e. comunitarios y sociales cada vez más complejos. sus palabras y sus actos. La oportunidad de reflexionar sistemáticamente en torno a lo ético.1.1. 1. inciertos y cambiantes que requieren también cada vez con mayor frecuencia de reflexiones y decisiones tecnoéticas. El Taller de ética se plantea como una asignatura básica y común a todas las carreras del SNEST.2 Generalidades sobre ética.

4.2 Comportamiento ético del tecnólogo. 4. 4 Ética en el ejercicio de la profesión. (1993). Mc Graw Hill. 2. Hierro.1. 2 La ética en la ciencia y la tecnología.1. 3. Adela. Ibarra. 4.3. 1.2.1. México: McGraw Hill.1.2 Implicaciones éticas en el desarrollo y aplicación de la tecnología. Ramírez Padilla.1 Dimensiones e implicaciones de la ética profesional. 3. 2. Madrid. México. 3. Michelle R.. Juan Gerardo (2007) Valores para el ejercicio profesional. Bilbao: El Mensajero. IIAS 2010-221 . Bernardo. Cuestiones éticas en ciencia y tecnología en el siglo XXI. México: El Colegio Nacional. Guillén Parra.2 El profesionista y su ética en el ejercicio del liderazgo. más desarrollo. 3.1.1 Límites éticos de la investigación.1 Conceptos y problemas de la tecnoética. Pearson. 2. 3.2 La Responsabilidad social de las Instituciones y organizaciones 3.3 Derechos humanos laborales. McGraw Hill. Madrid: Santillana.2 Decisiones éticas en la investigación científica. (2000). La Responsabilidad Social de la Empresa.2. 4. 11. 2. Construyendo confianza. Andrew J. M. Actas del II Congreso Internacional de Tecnoética.1. 2. (1999) Los códigos de ética en las empresas. Ética de la libertad. 3. Perrot Etienne. FUENTES DE INFORMACIÓN 3. México. David Noel. Manuel. 2. 4. ética y sociedad.1 Conceptos generales. 4.2 Contexto actual de la responsabilidad social. Integridad en las empresas: Ética para los nuevos tiempos. Andoni y León Olivé. 4. 5. (2003). 9.1 Proceder ético en las instituciones y organizaciones. Joseph. Kliksberg. (2007). Argentina: Granica.2.4 Motivaciones 2. Madrid.2. 13.4 Derechos Humanos.1.3.2. Cortina.2.1 Código de ética de las instituciones y organizaciones.2 Casos concretos del proceder ético en las instituciones y organizaciones 3.1 Consideraciones generales de la ética profesional. 10. la justicia y la libertad).México: Torres Asociados.1. (1999).3 Dilemas éticos profesionales. Biblioteca Nueva. 7.3 Valores éticos fundamentales (la verdad. 8.2. (2004). Más ética.2 Códigos de ética profesionales 4. 2. (2008). 3. 3 La ética en las instituciones y organizaciones. Roy.1. -4ta ed.3 Comportamiento ético del investigador. Garza Treviño.1 Desarrollo del concepto de Responsabilidad social. Esquirol. Ética profesional. DuBrin.1 Contenido e implicaciones de los códigos de ética profesionales. Ética en las organizaciones. Pearson. (2008) Relaciones Humanas. 12. El Quehacer ético. la responsabilidad. Pérez Tamayo.1.2. (1991) Ciencia. 6.2 Observancia de los derechos humanos laborales. Graciela. (0000). Aldo. Olcese. (2006).1 Implicaciones éticas de la investigación científica. México.2 Sentido de los códigos de ética profesionales. 2. 1.

1. 2.4 Concepto de carpeta.3.2.3 Componentes de un sistema de informático. Software: tipos y ejemplos. 5. 4. 4. así como las herramientas de comunicación útiles para su formación y desempeño profesional. 4. mover y eliminar archivos y carpetas. 5 Información y comunicación en Internet. 3. manipular información y datos. 2.7 Tipos de archivos de imágenes. 3.3. 4. 3. Introducción: usos y alcances del Internet en la formación profesional.2. Visualizadores. 1.3. 5. mediante el uso de software general y especializado acorde al área de desarrollo comunitario. 3 Software de aplicación.1 Conceptos en Tecnologías de la Información y Comunicación. 3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Elaborar documentos y presentaciones de información. 3. 4. calculadora.4. 3. 4. block de notas.Tecnologías de la Información y las Comunicaciones AEQ-1064 1 – 2 -3 Caracterización de la asignatura. SPSS).1 Hardware: tipos y ejemplos.2 Procesador de texto (Word).1.2. jerarquías de carpetas. 4.3.3 Software de aplicación especializado al área de desarrollo comunitario.2.2.2.1 Procesador de texto.2. etc.3 Inicialización del sistema. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero los conocimientos teóricos-prácticos básicos en el uso de la tecnología de la información y comunicaciones. 5. TEMARIO 1 Introducción a las Tecnologías de la Información y Comunicación.2 Software estadístico (SAS.2 Tipos de sistemas operativos.4. Herramientas de Internet. 2. 1.1 Manipulación de datos.1 Sistemas de Información Geográfica.4 Presentaciones electrónicas.2 Software de aplicación general. 2.). Sienta las bases para utilizar tecnologías y herramientas actuales y emergentes acordes a las necesidades del entorno.5 Crear. copiar. 4. 1. 1. IIAS 2010-221 .1 Creación y manipulación de textos. antivirus. archivo.3. Se relaciona con todas las materias ya que sienta las bases para la búsqueda de información y datos para una investigación documental. 4. 2.1 Concepto de sistema operativo.2.3 Presentaciones electrónicas. 3.2 Hoja electrónica de cálculo. así como en la elaboración de documentos o informes y manipulación de información y datos. enfatizando en la búsqueda y manipulación de información y datos para la elaboración de documentos y presentaciones. 3.1 Software de manejo de información.1 Software propietario y libre.2. Herramientas de comunicación electrónica: sincrónicos y asincrónicos.2 Las TIC´s y áreas de aplicación.3. 5. 2. 1.2 Creación de libros.1 Procesadores de textos. 2 Sistema operativo.6 Aplicaciones básicas del sistema (paint.2 Hoja electrónica. 2.3 Hoja electrónica (excell). 4 Ofimática.

Domine Office .).5. revistas científicas). 7ma edición. Enrique. Galvin Gagne. 1999.” Editorial Limusa Noriega Editores. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.” Editorial Mc Graw Hill. 2. Cabero Almenara Julio y Hervas Gómez Carlos.3.2. 2007 4. IIAS 2010-221 . Microsoft. 5. Bibriesca. Sitios para consulta de información para el Ingeniero en Desarrollo Comunitario (bases de información de universidades. El software libre en los contextos educativos. “Fundamentos de Sistemas Operativos. Martínez Garza Jaime. 2007. “Introducción a la Computación. yahoo. msn. Plataforma de educación a distancia.Microsoft Press. 10. 2007.5. Word. PowerPoint y OutLook. Domine Office 2007. Ra-Ma. 2005.”. instituciones internacionales. Herramientas para envío y descarga de archivos. Norton Peter. “Sistemas de Información: Herramientas prácticas para la gestión empresarial”. Herrera Pérez. Editorial Mc Graw Hill. Cabero Almenara Julio. Microsoft.3. Excel para los Negocios. 3. Microsoft Office Excel 2007 Step by Step . 5. 5. 5. F. 12. Pacual. Gasca. “Diseño y Producción de TIC para la formación de nuevas tecnologías de la información y la comunicación. A. Microsoft Press. 2009. Ed. V. 2006. Sevilla.4. 7.” Editorial Pearson. Microsoft Office WORD 2007 Step by Step . Silberchatz. Ediciones ENI. G. 2000. etc. 11.” Editorial UOC. “Organización y Arquitectura de computadoras. 6. Gómez Vieites Alvaro. Editorial Alfaomega Grupo Editor. 2009. 9. Excel. 2007. 8. “Introducción a las Tecnologías de la Telecomunicaciones Modernas. Buscadores de información en internet (Google. Lycos.

2º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

1.13 Liliaceae 3.1.1 Cistaceae 3.1.5 Fabaceae 3. Agroecología y Nutrición Vegetal en temas como química de suelos.6 Apiaceae 3.1. Contribuir a garantizar una producción de calidad.2 Tallo 2. manipulación genética y diversidad vegetal.10 Orizoideae 3.11 Panicoideae 3.1.12 Pooideae 3. proponiendo y aprovechando los recursos agrícolas de acuerdo a las condiciones climáticas. La asignatura tiene relación con las siguientes materias: Biología en temas como célula vegetal y sus organelos.17 Leguminosae 3. reproducción de vegetales.4 Malvaceae 3.1.1.Botánica Aplicada ASF-1006 3-2-5 Caracterización de la asignatura.3 Niveles de organización de las plantas 1.8 Arundinoideae 3.1.2 Concepto de botánica 1.1.1.1. comprender y manejar los recursos vegetales en relación a la taxonomía de plantas cultivadas así como la biología de las mismas.1. tejidos conductores 1. herencia. factores que afectan la producción y actividad en absorción radical respectivamente.3 Hoja 2.1.5 Sistemas de Clasificación Taxonómica 2 Morfología Vegetal 2.1 Taxonomía de plantas cultivadas y cultivables: 3.1 Raíz 2.1.15 Arecáceae 3.1.2 Brasicaceae 3.1.3 Cucurbitaceae 3.14 Poaceae 3. así como la taxonomía y biología de las plantas cultivadas. esclerénquima. La asignatura aporta al perfil profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad de conocer.18 Fabaceae IIAS 2010-221 . Así como otras asignaturas Edafología. colénquima.9 Cloridoideae 3.1. identificar y clasificar taxonómicamente las plantas cultivadas.1 Morfología vegetal y función: 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Conocer y aplicar las distintas metodologías y tecnologías para observar. Desarrollo sustentable en temas aprovechamiento racional de los vegetales.4 Flor 2. La botánica aplicada es importante pues permite al alumno entender su importancia en relación a los componentes de tejidos y órganos.5 Fruto 2.1 Importancia del estudio de la botánica 1. hídricas.1. TEMARIO 1 Introducción a la botánica 1.1.4 Tejidos vegetales: Parénquima. edáficas y sociales.16 Orquidáceae 3.1.1.1.1.7 Solanaceae 3.6 Semilla 3 Descripción Taxonómica de Cultivos básicos y Hortalizas 3.1.

1951 5. Um C..Nota: Se recomienda abordar las de mayor importancia regional. 4. 1980 2. Moreno.3 Musaceae 4.. Taxonomy of vascular plants. J. Laurence. How to know the seed plants. Vascular plants sistematics.Y.10 Vitaceae 4. Rzedousky. Harper 8 Rou Publishers. al. Sánchez. Acta científica potosina. 1986 6.. N. Iowa.5 Mirtaceae FUENTES DE INFORMACIÓN 4. N. Clave para la identificación de los géneros de la familia compositae en México.O. A.7 Rubiaceae 4.1 Rutaceae 4. Houghton Mifflin Co. VII (1 y 2):5-143. Glosario botánico ilustrado. Ed.6 Lauraceae 4. et al.Y. Cronquist.9 Moraceae 4. Publishers Dubuque. Harper & Rou Publishers. La flora del valle de México.. Herrera Cuarta. et. Ed. Mc Millan Publishers Co.4 Oleaceae 4. A. 1978 8. Bold. 1968 3.11 Juglandacea 4.C. México. 1979 4.. Ed. N. The evolution and classification of flowering plants. S. 1974 7. Morphology of plant and fungi.. N. Ed.. H. G. CECSA. Ed. Fourt Edition. 1978 IIAS 2010-221 .. Broun Co. Boston.H. 4 Descripción taxonómica de Frutales y otras familias de interés.Y.2 Rosaceae 4.8 Esterculiaceae 4. Radford.12 Anacardiacea Nota: Se recomienda abordar las de mayor importancia regional 1..

2 Notación sumatoria.1 Medición aproximada de figuras amorfas.1 Áreas. fuerza como el producto de la presión por el área. 1. 1. 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Contextualizar el concepto de Integral.1. Varios conceptos son descritos como el producto de dos variables. si se define un plano p q.1 Área bajo la gráfica de una función. como fuerza por distancia. TEMARIO 1 Teorema fundamental del cálculo. heurístico y algorítmico al modelar fenómenos y resolver problemas en los que interviene la variación. 1. 2 Integral integración.10 Integrales Impropias. 2. por lo que resulta importante que el ingeniero domine el Cálculo integral. Esta asignatura contribuye a desarrollar un pensamiento lógico. por ejemplo: trabajo. 3.6 Por fracciones parciales. IIAS 2010-221 . 2.3. El problema esencial del Cálculo integral es calcular áreas de superficies. 1. 2.1 Definición de integral indefinida. el producto se asocia en el plano con una área que puede ser calculada a través de una integral. 3. longitud de arco y volúmenes de sólidos de revolución. 2. las unidades del área resultante están definidas por las unidades de los factores.2 Con cambio de variable.5 Por sustitución trigonométrica. particularmente el área bajo la gráfica de una función.3.7 Función primitiva.3.1. de manera más sencilla. Si cada uno de los factores que componen el producto se asocian con cada uno de los ejes coordenados.3 Sumas de Riemann. sumar áreas de rectángulos. 1.4 Definición de integral definida.4 Por partes. 3.2 Área entre las gráficas de funciones.Cálculo Integral ACF-0902 3-2-5 Caracterización de la asignatura.3. indefinida y métodos de 2. En general.9 Cálculo de integrales definidas. 1. 2. 2.3.1 Directas. 3 Aplicaciones de la integral. masa como densidad por volumen.8 Teorema fundamental del cálculo.3.6 Propiedades de la integral definida. • Reconocer el potencial del Cálculo integral en la ingeniería.5 Teorema de existencia. • Discernir cuál método puede ser más adecuado para resolver una integral dada y resolverla usándolo. • Resolver problemas de cálculo de áreas.3 Cálculo de integrales indefinidas.2 Longitud de curvas. 1.2 Propiedades de integrales indefinidas. 3. 2.3 Trigonométricas. Hay una diversidad de problemas en la ingeniería que son modelados y resueltos a través de una integral. centroides. entonces la integral nos permite calcular áreas en este plano. 1. 2. 1.

. 4. A.2 Infinita. Editorial Pearson. Cálculo. 2009. Leithold. 4.3. Larson.7 Cálculo de Integrales de funciones expresadas como serie de Taylor. 4. El Cálculo con Geometría Analítica. La matemática: su contenido. Ron.3 Cálculo de volúmenes de sólidos de sólidos de revolución. Cálculo con Geometria Analítica. Swokowski Earl W. 1. 3. 4.5 Otras aplicaciones. New York. 4. Editorial Trillas. Edwin J.1 Definición de seria.. N. Análisis Matemático Vol. 9. Hasser.2 Serie numérica y convergencia Prueba de la razón (criterio de D´Alembert) y Prueba de la raíz (criterio de Cauchy). 2. Laurentiev M.1 Finita. IIAS 2010-221 . métodos y significado. 2009. Frank. 10. 7. Cálculo. B. A. Matemáticas 2 (Cálculo Integral). Richard. Aleksandrov. 2008. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Editorial Limusa. 6. Kolmogorov A.3 Serie de potencias. 8. D. Editorial Thomson. 4 Series. 1. 4. 2005. Boyer C.6 Representación de funciones mediante la serie de Taylor. Grupo Editorial iberoamericana.4 Radio de convergencia. McGraw-Hill. Courant. Norman B. Ayres.1998. 4. James B.4 Cálculo de centroides. Editorial Oxford University Press. Madrid. 2007.1. 2009. 1985. Dover Publications Inc.1. I. McGraw-Hill. Cálculo con una Variable. 3. Purcell. (1959). 4. The history of the Claculus and its conceptual development. 4. 5. Alianza Universidad.5 Serie de Taylor. Louis. Introducción al Cálculo y Análisis Matemático Vol. 3. Stewart.

así como las herramientas para realizar estudios de cartografía y clasificación de suelos. Para integrarla se ha hecho un análisis de los aspectos más relevantes del campo de la ciencia del suelo. antes de cursar aquéllas a las que da soporte. El alumno podrá identificar. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar. • Describir claramente un perfil de suelos. promoviendo el desarrollo sostenible. • Aplicar los conceptos relacionados con la fase sólida. • Caracterizar adecuadamente la erosión hídrica y eólica con el fin de revertir el daño aplicando técnicas de conservación. • Tomar decisiones. que permitan mejorar el medio ambiente. • Identificar las propiedades físicas. En este sentido podrá manejar mediante un enfoque holístico los recursos naturales y económicos disponibles que inciden en el desarrollo comunitario y regional y con ello fomentar sus potencialidades. Esta asignatura aporta al perfil del egresado los conocimientos básicos para entender los procesos físicos. desde el punto de vista agronómico. identificando las propiedades físicas. • Identificar los factores de formación del suelo. generar y transferir tecnologías limpias acordes a las condiciones específicas. • Realizar muestreo de suelos de manera profesional con fines de fertilidad. así como los procesos básicos de formación del mismo. se proporcionan conocimientos al estudiante que le permiten realizar un aprovechamiento racional con criterios de sustentabilidad e inocuidad en los sistemas de producción agrícola. IIAS 2010-221 . ya que estos conocimientos son fundamentales en la vida profesional del profesionista. • Interpretar los análisis de suelo con fines de salinidad y de clasificación de suelos. más directamente vinculadas con desempeños profesionales. químicas y biológicas del suelo así como de la fertilidad del mismo. químicos y biológicos que ocurren en el suelo y su manejo para incrementar la productividad agrícola. Puesto que esta materia dará soporte a otras. líquida y gaseosa del agua en el suelo y relacionarlos con el movimiento del agua y manejo del suelo.Edafología AEF-1019 3-2-5 Caracterización de la asignatura. químicas y microbiológicas de la materia orgánicay su uso con fines agronómicos. con base en los elementos teóricos.prácticos adquiridos. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Explicar el ciclo de las rocas desde el punto de vista de tectónica de placas y vulcanismo. diferenciando los horizontes que lo conforman. con una actitud propositiva y con mínima dependencia de insumos externos. control y remediación del recurso suelo. salinidad y de clasificación de suelos según sea el caso. Así mismo. pecuaria o forestal sin deterioro del mismo y su relación con el hombre y el medio ambiente.

1 Fase sólida. 1.1 Materia orgánica del suelo.2. 4 Química de Suelos 4. 1.3 Relieve. 2.1 Capacidad de uso. 3. 5. 4.2.2 Aptitud de riego.2.3 Descripción del perfil del suelo. 2.5.2. 1.2.2.2 Clases de organismos encontrados en el suelo.2 Capacidad amortiguadora de los suelos.1 Requerimientos de nutrientes por los organismos del suelo. 1. 5. 2.1 Meteorización física.3.2 Clima.4. 1.4 Infiltración. 3. 3. 4. 1.3 Intercambio aniónico.4. 4.2 Intercambio catiónico. 5.4 Caracterización del suelo.1.1.1.3 Influencia del intercambio iónico en la estructura del suelo. 1.2.2. 3.3 Factores formadores de suelos.3.4.1 Material parental.3 Estructura del suelo. 5.1 Sistema coloidal del suelo.1.5 Tiempo. 4.2 Muestreo para determinar salinidad y sodicidad del suelo. 2.1. 2.5.3.1. Unidades de suelo propuesto por la FAO/UNESCO.4.4 Clasificaciones técnicas de suelos. 3.1 El suelo como sistema disperso.1 Muestreo para determinar la fertilidad del suelo. 2. 4. Clasificación del sistema americano. IIAS 2010-221 . 2.1 Textura del suelo.1 Humedad del suelo.1 Intemperismo mecánico y químico.1.4 Procesos básicos de formación del suelo.3. 5.5 Salinidad y sodicidad del suelo.1 Causas que modifican la reacción del suelo. alteración. 3. 4. 1.5.3.1.1 Intemperismo mecánico y químico.1. 1.4.1. translocación.3.2 Distribución de los microorganismos en el suelo. 1.1. 5 Microbiología de Suelos 5. fallas y terremotos.1 La Tierra y su interior.1 Tipos de arcilla.6 Aniones importantes para las plantas.3 Aire del suelo. 2. Nomenclatura regional de suelos. 2.4 Organismos (actividad biológica).5.5 Medición de la humedad en el suelo.2 Importancia agronómica (aporte de nutrimentos).3 Actividades de los microorganismos del suelo en relación con las plantas superiores.4.1.1. 3. 1. 1. 4.1. 2.5 Clasificaciones taxonómicas. 3.1.1 Ciclo de las rocas. 1. percolación y permeabilidad.4 Factores que influyen en la capacidad de intercambio de cationes.4. 4.1.1 Funciones de la materia orgánica. 3. 4.3.3 Muestreo con propósito de clasificación de suelo.5 Relación suelo-hombre-ambiente. 2 Morfología de Suelos 2.3 Agua aprovechable. 3 Física de Suelos 3.7 Fijación de fósforo por los suelos.1. 3. 3.4.2 Rocas y minerales. 1.3 Descomposición de la materia orgánica. 4. 2. 1. 4.1. 4.4 La reacción o pH del suelo. 2.2.2.2 La reacción (pH) del suelo y el desarrollo de las plantas.2 Nomenclatura para horizontes de suelo.1.2 Estiércoles.4 Consistencia del suelo. 5. 4. horizonte de diagnóstico y perfil de suelo.4 Humus.TEMARIO 1 Génesis del suelo 1. 3. pliegues.2 Densidad del suelo.1 Génesis del universo y del sistema solar.2 Movimiento del agua en el suelo.1.5. horizonte de suelo.5.1.1. 5.2 Fase líquida. 5.4.1.2. 1.5 Fijación de potasio y amonio. 3. 2.1 Concepto de suelo. morfología de suelo.3.4 Temperatura del suelo.2 Tectónica de placas.

Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo.5.3 Factores que provocan la erosión eólica.3 Fases en el proceso de erosión.2 Cambios en los constituyentes inorgánicos del suelo. México. H. 6.. y M. C. Editorial Oikeos-tau Ediciones. México. León. 13. Cepeda D. y Bornemisza. 1984. México. Química de Suelos.1 Agentes de la erosión del suelo. y H. Editorial Trillas.1. 7. 1997. Departamento de suelos. Editorial Trillas. Nueva edafología. 2ª edición. Conservación de Suelos.1. Introducción a los levantamientos de suelos. 2ª edición. N. Trillas. 2004. Gandoy. del C.2 Presas de gaviones. Chapingo. 18. O. Cuaderno de Edafología 20. W.. H. México.A. 1994. 1984.E.3. 6 Conservación y remediación de suelos 6. y N. Tercera edición. Fassbender.3 Técnicas de remediación de micro y macrofauna edáfica.M. Publicación Especial Núm. 3. Departamento de Suelos. Chapingo. 19. 9.. Manual de Análisis Químico de Tejido Vegetal. Manual para la descripción de perfiles de suelo en el campo.. 6. Colegio de Postgraduados. J. México.5.F. Editorial IICA. D. 5. FUENTES DE INFORMACIÓN 6. España. 2005. México. regiones.A.A. Editorial C. Pájaro H. 10. de control de azolves. México. Ortiz S. Brady. Manual de conservación del suelo y del agua. E. M. Sandoval V. FAO. 5. Cuanalo de la C. Cuanalo de la C. Gutiérrez C. Fitzpartrick. México. 6.C. C. ISSS-ISRIC-FAO. 17. Colegio de Postgraduados. Serie I. Universidad Autónoma Chapingo. propiedades y métodos de investigación. M.1 Limites aceptables de la erosión. 11. World Soil Resources Report N° 84. S. 1982.5 Técnicas de remediación del suelo. 1999. Alcántar G. 1992. Editorial Galeta. Ford.1 Técnicas de remediación de la estructura del suelo. Introducción a la Leyenda del Mapa Mundial de Suelos FAO/Unesco. L. Química de suelos. 6. Colegio Posgrado Chapingo.. Chapingo.5. Universidad Autónoma Chapingo. 2006. A. Física de suelos con enfoque agrícola.A. World Reference Base for Soil Resources. Editorial UTEHA. Guía para la interpretación de la carta edafológica 1:250000. Con énfasis en suelos de América Latina.1.5. 1982. México. 1989. Kononova. Ortiz S. 10. Editorial Reverté S. 20. Cajuste. mampostería.3. 6. 1994. 6. Suelos: Su formación. versión 1988. I. Primera Edición. Clasificación taxonómica de suelos. Barcelona. Materia orgánica del suelo. Génesis y Clasificación de Suelos. 1999. 15. B. Colegio de Postgraduados. Buckman. México. H.N. G.2 Factores que provocan la erosión hídrica.A. 6. 14. C.1 Cambios en la materia orgánica del suelo. Chapingo. Rome. Manual de laboratorio para el manejo Físico del suelo. 2. INEGI. Química de suelos con un enfoque agrícola. 6. Boul W. L. Instituto de Recursos IIAS 2010-221 . 1981. su naturaleza. 6. 6. México.4. E. Colegio de Postgraduados.1991. 1. Costa Rica. J. 8.4. D. Dinámica Mineral en el suelo. 1990.1 Cortinas rompevientos.. Ed.. E. Italy. 12. Hole F. 2005. México.2 Formas de erosión. W. México.4 Técnicas y estructuras de conservación de suelos. R. tropicales y áreas templadas de México. 6. 16.S. 6. Narro. y M. Naturaleza y Propiedades de los Suelos.2 Técnicas de remediación de la composición química y nutrientes del suelo. clasificación y distribución. 4.E. Hudson. 2004.

Washington. SCSA. Chapingo. Handbook of Soil Science. 29. 1990. E. Manual for soil description and classification. S. México. Estado de México. Edafología. T. 21. M. Soil Survey Manual. Química de suelos. López A. Sumner. y C. Pulido. S. Universidad Autónoma Chapingo.L. Soil Survey Staff. USA. 22. Universidad Autónoma Chapingo. 26. Soil Survey Staff. D. Pape. Publicación especial No 1.Naturales. Diagnóstico y rehabilitación de suelos salinos y sódicos. Editorial PATUACH. México. Manual de campo y laboratorio. Ortiz V.1987. 2000. 1999. Washington. México. U. Tenth edition.A. México. Edafología.. 25. Lagger. Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo. PATUACH. Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas. para la agricultura y el medio ambiente. IIAS 2010-221 . 24. New York. Mundi-Prensa. Análisis químico para evaluar la fertilidad de suelo. 30.C.. US Government Printing Office. México. The Netherlands. M. 1ª edición. 27. USDA Handbook No. 1994. 40 p. J.R. Westerman. Programa de Edafología. Wageningen. México. 23. Introducción a la edafología. Madison Wisconsin. Roquero L. CRC PRESS. Montecillo. 1990. Keys to soil taxonomy. Natural Resources Conservation Service. D. 1994. Th. 28. USDA. USDA. Ed. Department of Soil Science and Geology.B. 1990. 1990. Ortiz S. R. 1984. and D. Soil testing and plant. Ortega. 1997. México.. Wageningen Agricultural University. Editorial Limusa. 2006. 18. C. Government Printing Office. 7ª ed. y C. Porta C.

de Boyle. (Ver la unidad desarrollada) IIAS 2010-221 .4 Tercera ley 2 Propiedades de la materia 2. isoentálpico e isoentrópico). más directamente vinculadas con desempeños profesionales. incompresibilidad. comprensión de los procesos fisiológicos. convección. identificando los temas de termodinámica que tienen una mayor aplicación en el quehacer profesional de este ingeniero. trabajo y masa. comportamiento y mantenimiento de ambientes controlados. presión de vapor. degradación de la energía 1. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola y la sensibilidad y conocimientos para hacer un uso eficiente de la energía. temperatura. balance de energía. penetración y flujo de agua en el suelo. los fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola como: penetración y flujo de agua en el suelo. L. y la presión de vapor y el corrimiento en las temperaturas de cambio de fase. de Gay Lussac. que permitan reducir consumos de energía. isotérmico. adiabático. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Explicar. solución: solvente y soluto. ambientes controlados.2 Propiedades termodinámicas de gases: presión. con base en los elementos teóricos adquiridos. 3 Proyecto de aplicación 3. volumen. manejo adecuado de sistemas de producción agrícola. calor latente.4 Transiciones entre fases Calor específico. radiación. TEMARIO 1 Leyes de la Termodinámica 1. 2. L. temperatura. evapotranspiración. calor sensible.2 Primera ley. Procesos termodinámicos (isobárico. temperatura y escalas de temperatura 1. Tomar decisiones. Puesto que esta materia dará soporte a otras. volumen. Para integrarla se ha hecho un análisis del campo de la física. L. L. antes de cursar aquéllas a las que da soporte. desde un punto de vista termodinámico. 1.3 Propiedades de líquidos: presión.5 Propiedades coligativas Sustancia pura. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar.Elementos de Termodinámica ASF-1009 3-2–5 Caracterización de la asignatura. Ley de Avogadro. de Charles. 2. Relación entre concentración de la solución.1 Estados de agregación 2. entropía. formas de transmisión del calor: conducción. relaciones hídricas. transferencia de energía por calor. entre otros.3 Segunda ley. Relación presión-temperatura. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: ecuación de conservación de la energía. isométrico. general de los FUENTES DE INFORMACIÓN gases. 2.1 Ley cero. De manera particular.1. entalpía y entropía.

I. Michael. Termodinámica.N.. Graw Hill. Allonso Marcelo & Finn Edgard. Vol. Ed. Halliday &Krane.1. & Shapiro.. Reverté 2. Cengel. Addison Wesley Longman IIAS 2010-221 . 1993 4. Ed. Resnick. Física Vol I. M. Ed. Mc. Yunus & Boles. H. 3. Física. Fundamentos de termodinámica técnica.J. Ed.A. Educar S.. Moran..

IIAS 2010-221 . 4.1 Propiedades: media. 4. ojivas.3 Coeficiente de asimetría de Pearson 4 Distribuciones aleatorias discretas 4. 4.1. varianza y desviación estándar 5. J. 1. A. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.1 Propiedades: media. El entender el concepto de las distribuciones de datos. por otro lado.1 Media.. varianza desviación estándar. TEMARIO 1 Manejo de Datos 1.1 Propiedades: media.1.3 Moda. 4. F.3. este curso le permite interpretar tablas de frecuencias.2 Mediana. D.1. D.4 Relación entre media. y y y 5 Distribuciones aleatorias continuas 5. 3.1 Binomial. 3. 2 Medidas de tendencia central 2. varianza desviación estándar 4.1 Medidas de dispersión para un conjunto de datos y datos agrupados.1 Propiedades: media.1 Medidas de tendencia central para un conjunto de datos y datos agrupados. D. 3 Medidas de dispersión 3.2 Poisson. un diagrama de barras y algunos índices descriptivos (medidas de tendencia central y de dispersión).1.3 Hipergeométrica. Anderson. varianza y desviación estándar. Estadística para Administración y Economía. R. México.1 Propiedades: media. (ISBN 968-7529-41-5). El alumno desarrolla habilidades generales e intuitivas sobre el propósito de la estadística descriptiva en particular y sobre la estadística en general.1.1 Rango. mediana y moda. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Utilizar los fundamentos teóricos del pensamiento estadístico aplicándolos a problemas relacionados con la actividad agronómica bajo estudio de casos.1. Williams. 2. International Thomson Editores.1. esta asignatura le facilita adquirir habilidades para elaborar gráficos a partir de tabla de frecuencias.1. Sweeney y T. 3. media ponderada.2.1.Estadística ASF-1010 3-2-5 Caracterización de la asignatura.2 Recopilación de datos. 1. polígonos de frecuencia. Histogramas.2 Aproximación de la normal a la binomial. 2.3 Varianza. le permite aplicarlo a los fenómenos biológicos. 1999.1 Conceptos de estadística y su clasificación.2 Coeficiente de variación.2. 3. 5.3 Distribución de frecuencia. varianza desviación estándar. 3.1 Normal. 2.2 Desviación media. diagramas de barras y algunos índices descriptivos (medidas de tendencia central y de dispersión). 5.4 Desviación estándar.1. 2. 3.

F. A. Estadística para administración y economía. F. W. 1980. y G. D. Prentice Hall Hispanoamericana. V. S. 1994. Estadística para administradores. 2001. Estadística elemental.2. Prentice Hall Hispanoamericana. Software del programa MINITAB y SPSS. G. Glass. E. Freund. J. 6. A. (ISBN 968-880-042-2). 5. 2000. Grupo Editorial Iberoamérica. México. F. D. 1990. W. Triola. México. (ISBN 968-880-433-9). Grupo Editorial Iberoamérica. Reinmuth. Estadística Elemental. D. 4. Pearson Educación. (ISBN 968-444-3412). M. (ISBN 968-7270-56-X). A.. Octava edición. y J. Métodos estadísticos aplicados a las ciencias sociales. 3. IIAS 2010-221 . y J. F. México. E. Mendenhall. 7. (ISBN 968-7270-13-6). Mendenhall. Simon. Stanley. S. C. México. México.

Química Analítica ASF-1019 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola sustentable los criterios para juzgar la exactitud y la precisión de los datos experimentales, da una visión del amplio espectro de las técnicas de la Química Analítica moderna que lo hacen capaz de obtener datos analíticos de gran calidad. Esto también le servirá para interpretar y formular soluciones de trabajo como fertilizantes, fungicidas, entre otros. Por otra parte, le permite seleccionar y utilizar los métodos adecuados para el análisis químico de insumos y productos, que se utilizan en el sector agrícola, para garantizar su calidad en las diferentes etapas de un sistema productivo sustentable. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Saber preparar soluciones molares, normales, porcentuales, en partes por millón y diluciones Conocer y manejar los conceptos de ácido-base y a su aplicación en la preparación de soluciones amortiguadoras Conocer y manejar los métodos volumétricos Realizar determinaciones gravimétricas Conocer y manejar los fundamentos de los métodos espectrofotométricos, cromatográficos y electroquímicos TEMARIO 1 Fundamentos de química analítica 1.1 La química analítica y su relación con el perfil profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable 1.2 Errores y su clasificación 1.2.1 Errores determinados. 1.2.2 Errores indeterminados 1.3 Obtención y criterios de preparación de muestras para una determinación analítica 1.3.1 Muestreo 1.3.2 Etapas de un análisis cuantitativo 1.4 Preparación de soluciones 1.4.1 El agua como disolvente 1.4.2 Saturación 1.4.3 Solubilidad 1.4.4 Tipos de soluciones 1.4.4.1 Soluciones porcentuales 1.4.4.2 Soluciones en partes por millón 1.4.4.3 Soluciones molares 1.4.4.4 Soluciones normales 1.4.4.5 Diluciones 1.5 Normatividad en los análisis químicos 1.5.1 Normas Internacionales 1.5.2 Normas Nacionales 2 Equilibrio químico 2.1 Introducción al equilibrio químico 2.1.1 Concepto y clasificación 2.1.2 Propiedades de las constantes de equilibrio 2.2 Cálculos de pH 2.2.1 Ácidos y bases fuertes 2.2.2 Ácidos y bases débiles 2.2.3 Ácidos polipróticos 2.2.4 Hidrólisis 2.3 Soluciones amortiguadoras

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2.3.1 Soluciones amortiguadoras ácidas 2.3.2 Soluciones amortiguadoras básicas 3 Métodos volumétricos y determinaciones gravimétricas 3.1 Métodos volumétricos 3.1.1 Volumetría ácido- base 3.1.2 Volumetría en formación de precipitados 3.1.3 Volumetría en formación de complejos 3.1.4 Volumetría de óxido- reducción 3.2 Determinaciones gravimétricas 3.2.1 Determinación de humedad 3.2.2 Determinación de sólidos 3.2.3 Determinación de cenizas FUENTES DE INFORMACIÓN

4 Métodos instrumentales 4.1 Métodos ópticos 4.1.1 Espectrofotometría Ultravioleta, Visible e Infrarroja 4.1.2 Espectrofotometría de absorción atómica 4.2 Métodos cromatográficos 4.2.1 Cromatografía en papel 4.2.2 Cromatografía en capa fina 4.2.3 Cromatografía de gases 4.2.4 Cromatografía líquida de alta resolución 4.3 Métodos electroquímicos 4.3.1 Potenciometría 4.3.2 Conductimetría 4.3.3 Voltamperometría

1. Ayres, G. H., Análisis Químico Cuantitativo, Ed. Harper and Row Pub, 1991 2. Brown; Lemay; Bursten, Química: la ciencia central, Ed. Prentice-Hall, 2004 3. Chang, R., Química, Ed. McGraw-Hill, 2002 4. Day, R. A., Underwood, A. L., Química Analítica Cuantitativa, Ed. Prentice- Hall, 1989 5. Fritz, J. S.; Schenk, G. H., Química Analítica Cuantitativa, Ed. Limusa, 1993 6. Kolthoff, I. M. ; Sandell, E. B.; Meehan, E. J. ; Bruckenstein, S., Quantitative Chemical Analysis, Ed. Mc Millan Co., 1985 7.Lindsay, S., High Performance Liquid Chromatography, Ed. John Wiley and Sons, 1992 8. Maldonado, T. R., Método universal para la preparación de soluciones nutritivas, Universidad Autónoma de Chapingo, México, 1999 9. Orozco, D. F., Análisis Químico Cuantitativo, Ed. Porrúa, S. A., 1990 10. Rubinson, K. A., y Rubinson, J. F., Análisis Instrumental, Ed. Prentice Hall, Madrid, 2001 11. Skoog, D.; Leary J., Análisis Instrumental, Ed. Mc Graw-Hill, 2000 12. Skoog, D. A.; West, D. M., Química Analítica, Ed. Mc Graw-Hill, 2000 13. Willard, H.H.; Merritt, L.L., y Dean, J.A., Métodos Instrumentales de Análisis, 7ª. Edición, Grupo Editorial Iberoamérica, 1991

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3er SEMESTRE

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se pueden aproximar a través de un modelo lineal. 1. potencias y extracción de raíces de un número complejo. 3. El álgebra lineal aporta. IIAS 2010-221 . que se presentan en la ingeniería. Muchos fenómenos de la naturaleza. 2. espacios vectoriales. TEMARIO 1 Números complejos.2 Operaciones con matrices. Identificar las propiedades de los espacios vectoriales y las transformaciones lineales para describirlos.8 Inversa de una matriz cuadrada a través de la adjunta.4 Forma polar y exponencial de un número complejo.3 Potencias de “i”. resolver problemas y vincularlos con otras ramas de las matemáticas.9 Aplicación de matrices y determinantes. Esta materia proporciona además conceptos matemáticos que se aplicarán en ecuaciones diferenciales y en otras materias de especialidad.1 Definición de sistemas de ecuaciones lineales. Escalonamiento de una matriz. 1.5 Cálculo de la inversa de una matriz. 2. la capacidad para desarrollar un pensamiento lógico. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Resolver problemas de aplicación e interpretar las soluciones utilizando matrices y sistemas de ecuaciones lineales para las diferentes áreas de la ingeniería. graficar y resolver que uno no lineal. 2. Está diseñada para el logro de siete competencias específicas dirigidas a la aprehensión de los dominios: números complejos. 1. 2. base y dimensión de un espacio vectorial y transformaciones lineales.6 Ecuaciones polinómicas.3 Clasificación de las matrices.4 Transformaciones elementales por renglón. Esta asignatura proporciona al estudiante de ingeniería una herramienta para resolver problemas de aplicaciones de la vida ordinaria y de aplicaciones de la ingeniería. al perfil del ingeniero. heurístico y algorítmico al modelar fenómenos de naturaleza lineal y resolver problemas.6 Definición de determinante de una matriz.7 Propiedades de los determinantes. 2. 1. 1.1 Definición de matriz. sistemas de ecuaciones lineales. 2. Rango de una matriz.Álgebra Lineal ACF-0903 3-2–5 Caracterización de la asignatura. Esta materia nos sirve para caracterizar estos fenómenos y convertirlos en un modelo lineal ya que es más sencillo de manejar. de allí la importancia de estudiar álgebra lineal.2 Operaciones fundamentales con números complejos. matrices. 2. 2. módulo o valor absoluto de un número complejo. 3 Sistemas de ecuaciones Lineales.1 Definición y origen de los números complejos. 1. 2. determinantes. notación y orden. 2 Matrices y determinantes.5 Teorema de De Moivre.

Kolman. Gerber. David C. Grossman.1 Introducción a las transformaciones lineales.6a. Álgebra lineal.8a. 2.-.-. “Asertividad”. 5. Stanley I. 12. inversa de una matriz y regla de Cramer. . cambio de base. 6. 2003. Algebra lineal.A. 9.México : Limusa. 2001. 10.-.-.-.5 Espacio vectorial con producto interno y sus propiedades. Kubli Eduardo.México : McGraw-Hill. Ed. Anton.5 Aplicaciones.—México: Pearson Educación.3 La matriz de una transformación lineal.México : Thomson.4a.ed. 7. Bernard .Colombia : Alfaomega. 2006.-. S.2 Definición de subespacio vectorial y sus propiedades.3a.3 Interpretación geométrica de las soluciones. -. Gauss-Jordan. 3. Bru. 1.3. Harvey .-.1 Definición de espacio vectorial. 1994 Árbol Editorial.México : Pearson Educación.2 Clasificación de los sistemas de ecuaciones lineales y tipos de solución.6 Base ortonormal. 2008. Eduardo / Apuntes de álgebra lineal.-. Nicholson.-. Zegarra. Algebra lineal y sus aplicaciones. Keith. 4.México : Iberoamericana. Álgebra lineal. 2006. Álgebra lineal con aplicaciones. 5.4a. 3. ed.México : Limusa.. David . Independencia lineal.3a. Williams. 3. Luis A. 2006. dilatación. Algebra lineal con aplicaciones. Poole. 8. 5. 2008.4 Base y dimensión de un espacio vectorial.-.4 Métodos de solución de un sistema de ecuaciones lineales: Gauss. -.México : McGraw-Hill. Ed.-. 2007. 3.-. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. -.Chile : McGraw-Hill. 11. 4.España : McGraw-Hill. Lay. Rafael . ed. 4 Espacios vectoriales. Algebra lineal. 4. Gareth .3 Combinación lineal. 4. Ed.-.-. 4.2 Núcleo e imagen de una transformación lineal. 2007. IIAS 2010-221 . Aguilar.2a. Álgebra lineal con aplicaciones y Matlab.4a. 5. Solar González. Algebra lineal. 2001. Ed. . W. Howard . 1992. Introducción al álgebra lineal.-. proceso de ortonormalización de Gram-Schmidt. ed. 5 Transformaciones lineales. 4.4 Aplicación de las transformaciones lineales: reflexión. contracción y rotación. 5.

Garritz. Lehninger. S. Catabolismo de nucleótidos: purinas y pirimidinas. propiedades. Burton. 3 Metabolismo de aminoácidos. S. Ed..1 Transportes de membrana. 2. 1. 1980 IIAS 2010-221 .1 Biosíntesis de lípidos. Ed. clasificación. entre otras. Entomología agrícola.1 Proteínas. México. Addison Wesley Iberoamericana. 3. Ed. clasificación. 1. clasificación. Clark. A. J. Ediciones Omega. Quinta edición. 4. México. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero el conocimiento y la comprensión básicos de biomoléculas. Bioquímica experimental. función. • Comprender las principales rutas del metabolismo celular en los seres vivos. Química Orgánica: conceptos y aplicaciones.6 Fotosíntesis. España. Prentice Hall. De igual forma tendrá la capacidad de identificar los procesos en los cuales las biomoléculas son integradas a los diferentes procesos biológicos que servirán de base para la comprensión de las subsecuentes asignaturas como los son. clasificación. 1. México. estructura.3 Ácidos Nucléicos. A. 2. propiedades. • Distinguir los procesos anabólicos y catabólicos de las principales biomoléculas. estructura. función y propiedades de las biomoléculas. & Chamizo. J. función. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Identificar la estructura. 3. M.2 Bio-oxidación de lípidos.1 Agua. Fisiología Vegetal. función. el Manual Moderno. 1998.2 Aminoácidos.2.5 Fosforilación oxidativa. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Química Orgánica y Bioquímica.2.4. 4. 1981.Bioquímica AED-1006 2-3-5 Caracterización de la asignatura. 2.2 Lípidos. Biosíntesis de nucleótidos: purinas y pirimidinas. estructura. M..2 Glicolisis. 2006. C. Cox. Química.. TEMARIO 1 Biomoléculas 1. España. 1995 4. 2. función. 2. 3. ruta de pentosas. J. L. A. Bailey. J. clasificación.1 Síntesis y degradación de aminoácidos.2 Síntesis y degradación de proteínas. & Bailey A. P. S. 4 Metabolismo de lípidos y ácidos nucléicos. propiedades. 2 Metabolismo Central 2. M.2. Zaragoza. sus procesos metabólicos y su interacción con el metabolismo central en los organismos.4 Cadena transportadora de electrones.3. estructura. D. 1. 2.3 Gluconeogénesis. Manual de química fisiológica. Principios de bioquímica. Harper. Microbiología. A. Ed. 4. 1994. 6. & Routh.. 5. propiedades.3 Ciclo de Krebs. Ed. 4. Harold A. enzimas. proteínas y carbohidratos 3. México. Acribia. Mc Graw Hill. & Nelson D.

& Smith. 1981.. México. Ed.I. 2nd edition. S. 9. Ed. J. Limusa.. 1987. Bioquímica y fisiología. & Brielmann.. 2003. Bioquímica. McGraw-Hill. New York. Vega. Sendra. Interamericana. México.. Wink. Rodolfo.. Internacional Thomson Editores.. Bioquímica.M. Biochemistry illustrated. Instant notes. 2003.. Limusa.. 14. Edinburgh. Duke. 12. Química orgánica: para estudiantes de ingeniería. Farell. 20.. Stephenson. Warber. Segunda reimpresión. de K. Ed. & Hooper. 1976. México. Churchill Livingstone. B.Verlang. 1999. Universidad de Valencia. T. Ediciones Omega. T. Ingeniería bioquímica. M. 2ª edición. L. O. 16. Natural products from plants. Barcelona. 25. Editorial CECSA.. La base molecular de la vida. McKee. W. 24. P. 23. México. Teoría y aplicaciones. Olvera-Díaz. Barcelona. Mathews. 17. Boca. 2004. K. 2004. Mc Graw-Hill. Thorpe. C.K. A. & Cuamatzi-Tapia. México. Biochemistry. C. 2000. B.. 22. 2nd edition. Peretó. Ed. UAM Xochimilco. 8. Introducción la bioquímica. Madrid Pearson Education D. U. J. Ed. Stryer. N. Ed. Introducción a la bioquímica. 1991. 1990. Reverté Ediciones. 3ª Edición. Bioquímica. 1988.. México. W. J.K. 18. A. 1991. Alhambra Mexicana. Stephenson K. Bioquímica la base molecular de la vida. 2000. 21. 1999. Raton (USA). 11. 15. 2005. Kaufman. México. Bioquímica.B. M. 19. Cseke. 2002. Bioquímica. Lehninger. CRC Press. IIAS 2010-221 . A.O. Quintero-Ramírez.. Springer. las bases moleculares de la estructura y función celular. 2004. Melo-Ortiz.. CRC Press. 13.. Pamblanco & Bañó. Raton (USA). Bioquímica. España.7..L. CRC Press. G.D. Campbell.D. Limusa. 26. S. R. Hames. M. Raton (USA). Segunda edición. C.N. Madrid. México. España. Campbell. España.. L. McKee. P. V.A. L. Fundamentos de bioquímica. 10. 1999. Ed. 2003. Alfaomega. & S. Wink. Peña-Arroyo & Gómez-Tapia. Ed. España. 5ª edición. Ed.K. H. Reverté. Bioquímica de los procesos metabólicos.J. Bioquímica.... Functions of plant secondary metabolites and their explotation in Biotechnology. Biochemistry of plant secondary metabolism. México. J.

signos y simbología agrícolas.1. se relaciona con Introducción a las Tecnologías de la información en los temas .1 Texto 2. invernaderos y sistemas de riego. a medida que se desarrolla un proyecto. • Esta asignatura consiste en alcanzar un aceptable dominio del lenguaje gráfico porque. .1. cartografía.1. elaboración de planos topográficos. TEMARIO 1 Introducción al diseño asistido por computadora (CAD) 1.2. naves agroindustriales. Nociones generales de Diseño 1. conocer el software específico y los comandos básicos del mismo. sin el dominio de esta asignatura fracasará lastimosamente en la transmisión de sus ideas a los demás. diseño de estructuras. de una agroindustria. y la línea de comandos. Introducción al Software de diseño asistido por computadora 1.Diseño Agrícola Asistido por Computadora ASH-1018 1-3-4 Caracterización de la asignatura. Asimilar las convenciones. los croquis y esquemas del diseñador sirven de registro de sus ideas y realmente se convierten en una parte integral de su pensamiento creativo. Ejecución de comandos 1.4.Invernaderos y bioespacios.6. jardinería. lo que hace que esta asignatura sea verdaderamente importante en el acervo de conocimientos del egresado. • Esta asignatura representa el lenguaje que el estudiante y futuro ingeniero emplea para comunicar proyectos. temas. detalles constructivos y de localización. altimetría.5.Manejo básico de software de aplicación . Trazo de figuras 1.Operación y evaluación de los sistemas de riego presurizado. interpretación de mapas cartográficos. en Introducción a la Agricultura protegida. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Asimilar el concepto de diseño y diseño asistido por computadora. Elaborar un diseño agrícola asistido por computadora.Operaciones básicas con carpetas y archivos. con Topografía en temas como –planimetría. además realizar dibujos de arbolado. • Sin desestimar el valor de ninguna de las otras materias.3. con Sistemas de Riego temasDiseño de sistemas de riego. Sistemas de Riego presurizado temas. cualquiera sea el caudal de conocimientos que posea el estudiante. Reconocer en el diseño. Proyección y vistas 2 Edición de diseño 2.Manejo básico del equipo de cómputo. bloques.1 Tipos de letra 2. los patrones. y adentrarse en el conocimiento de la cartografía y mapas cartográficos. topografía y demás elementos que requiera en su desempeño profesional. Manejar los elementos básicos del CAD: Texto.2 Estilo de texto IIAS 2010-221 . Trazo de líneas 1. sólidos. • Proporciona principios del diseño asistido por computadora que utilizará en el diseño de elementos de un sistema de producción agrícola. menús y perfiles. capas.

4.1 Convenciones. Engineering Graphics with AutoCAD®. 5. 1978. Boque C.6 Manejo de la línea de comandos 3 Diseño avanzado 3.1 Edición y modificación de bloques 2. Cebolla.3 Dibujo de jardinería 4. Cogollor.2. Alfaomega-Rama. 4. Diseño. A. Mundi-Prensa.1 Elaborar un diseño agrícola asistido por computadora. 456 p. 2006.2 Dibujo de arbolado 4. Guerschuny K. México. 7.4. ISBN: 9788441525269. México. J.3 Bloques 2. 784 p. 2001.5 Cartografía y mapas cartográficos 4 Construcciones agrícolas 4. 198 pp. 2009.1 Naves de agroindustrias 4. 805 pp.2006.L. Graw Hill Inc.3 Perfiles 3. Alfaomega-Rama. Buenos Aires. Madrid. Mc. Autocad 2006.2007. Autocad 2004. Anaya Multimedia. Omura G.. Frech T. ISBN: 9701511980. Manuales Users: AutoCAD 2D & 3D. Bethune. La Biblia de AutoCAD 2009. Domine Autocad 2006. 2ª Ed. Madrid. 2. IIAS 2010-221 .2 Invernaderos 4.2 Sólido y sombreado 2. 2003. MP Ediciones. 1ª Ed. E.4 Construcciones agrícolas 4. ISBN: 9682474604. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.3. 3. 384 p. Manual de Dibujo de Ingeniería para Estudiantes y Dibujantes. 1ª Ed. 6.1 Manejo de patrones 3.5 Capas 2. J. Trillas. Curso Práctico. J. Prentice Hall. 2006. 4. ISBN: 9701511972 784 p. Jardines.4 Planos topográficos 3. Proyecto y Plantación. J.3 Sistemas de riegos 5 Proyecto final 5. C. 8.2 Personalización de menús 3.4 Escalas y Acotamiento 2.4. ISBN: 9875261211. signos y simbología agrícola. Vierck. y C. Del Cañizo. y Alvarez J. 1072 p.

• Identificar el ambiente como un sistema integrado por un conjunto dinámico de elementos físicos. pastizales. comprendiendo el papel de los integrantes de los ecosistemas y tomando conciencia del cuidado de estos. valles y cuencas. necesaria para generar información importante sobre los sistemas ecológicos naturales y los agroecosistemas. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Manejar las bases ecológicas para el uso sostenible y responsable de los recursos naturales. además le provee de las herramientas para manejar los recursos naturales con un enfoque sustentable correlacionándolos con los aspectos económico. estrechamente interrelacionados. • Conocer y comprender los conceptos básicos y los principios que permiten interpretar la estructura y el funcionamiento de los sistemas naturales y aplicarlos a problemas ambientales relevantes para determinar el daño de los cambios del entorno y sus potencialidades de uso racional. El primero hace énfasis en la discusión de los conceptos y teoría de la dinámica de los ecosistemas.4 Relación de la ecología con otras disciplinas. biológicos y culturales. Esta asignatura aporta al perfil del egresado el conjunto de principios y leyes para entender los fenómenos de los ecosistemas con la finalidad de proyectar criterios de innovación.2 Importancia y conceptos de la ecología. La materia se inserta en la retícula de la carrera en semestres posteriores a la adquisición de conocimientos y competencias en el área de químico biológica que atañen a la estructura y funcionamiento de los seres vivos. tomando en cuenta el análisis de casos específicos del país y de las regiones. y el medio físico. TEMARIO 1 Introducción a la Ecología 1. La asignatura de ecología se orienta hacia dos aspectos temáticos importantes. La demanda creciente de bienes y servicios que satisfagan las necesidades urbanas e industriales. ha alterado irreversiblemente superficies que en el pasado constituían ecosistemas forestales. productividad. la interacción de plantas y animales entre sí. 1. en especial su interacción con el ser humano (ecología humana). 1. El segundo aspecto hace énfasis en el conocimiento de herramientas y metodologías para el levantamiento de datos de campo. selvas. donde la intervención humana juega un papel preponderante en su modificación o conservación. • Identificar los factores que afectan la calidad del ambiente y de las poblaciones biológicas.1 Antecedentes históricos. IIAS 2010-221 . químicos. alterando con ello el equilibrio natural e influyendo en el deterioro de dichas áreas.Ecología AEF-1017 3-2-5 Caracterización de la asignatura.3 Campo de la ecología. social y cultural para lograr una utilización integral de los ecosistemas mediante su preservación y aprovechamiento. 1. sustentabilidad y legalidad que le permitan establecer relaciones armoniosas entre el ser humano y el medio ambiente. su análisis e interpretación.

3.6. 1.4. analyzing and evaluating. 1.5. 2 Población 2. forestales y diversificados). Abel.9 Tipos y características de ecosistemas. 2.4 Atributos variables.2 Parasitismo. Number 3.2 Diversidad de especies. México: Editorial Fondo de Cultura Económica.2.7 Clasificación de las comunidades.1 Análisis de datos.1 Índices de diversidad (alfa. 4. 3.1 Concepto y cuantificación de producción primaria y producción secundaria. 159-170 IIAS 2010-221 . 3. 60-71.4. 1998.1 Simbiosis.1 Estimación del tamaño poblacional. 4.4 Diversidad de especies. NJ: Editorial Prentice Hall. 4. 2.4 Crecimiento poblacional.4. 4.5.2 Formas de vida y tipos de crecimiento. Environmental Issues: measuring.4 Ciclo del Fosforo. 2.1 Ciclo del agua.11.4 Pirámides ecológicas: pirámides de biomasa.3 Estructura horizontal. Paul. 2.11. 1999. 1. 3. H.1 Medio ambiente y desarrollo social. 4. 1991. 2. Devereux. 3.2 Estructura temporal.4.41.4. 10-38. 37..5.2. 5. 2. 4.5.5. Martínez Roca. Altieri.4. 1988.10 Medio ambiente: factores bióticos y abióticos.2. Sixth Edition. 4. álgebra de matrices.4 Sucesión ecológica y productividad.2 Producción primaria neta. 4. 3. Miguel A. pp.2 Carta de la Tierra.2 Modelos denso-dependientes. número de individuos y energía.1.5. pp. Barcelona.1 Estructura vertical.2 Ciclo de carbono. Ed. Envriromental Science: A Global Concern. 2. 1.3 Comensalismo.5 Relaciones intra e interespecífica. 4. FUENTES DE INFORMACIÓN 3.1 Estructura.3 Población con estructura estable de edades. beta y gama).11.5 Divisiones de la Ecología.4.6 Teoría de sistemas. 2. 2. Monthly Review. pp. 3. Ecological Impacts of Industrial Agriculture and the possibilities for truly sustainable Farming. 3. 4.3 Educación ambiental.11 El hombre y el medioambiente.2 Propiedades y atributos de la población. Vol. La tierra inteligente.5.4 Matrices de Leslie. 4 Ecosistemas 4. 4.3 Ciclo del Nitrógeno.5. 2. 4. 50. 2. componentes y funcionamiento. Upper Saddle River. 2.1 Constitución de la población.8 Niveles de organización para su estudio. McConnell Robert L. 1.3 Comparaciones numéricas. 1. 2.3 Conceptos de nivel trófico y cadena trófica. Williaman and Barabara Woodworth Saigo. pecuarios. Emplear en Software de este libro. John Steele y David Kubrin. 2. 4. 1. producción primaria bruta y respiración.4. and Daniel C. McCloskey. 1. 4. 4.5.2.4 Mutualismo 3 Comunidad 3. Gaia.4. 1.5 Factores que afectan la diversidad. 141-164. 1.1 Conceptos y Organización general de la comunidad. pp. 4. New York. derivadas. Cunnigham.3 Técnicas matemáticas para la ecología de Poblaciones: regresión. 3. pp. 4.5 Tablas de vida. Ética y política de la Ecología.7 Modelos ecológicos. July/August.1 Ejemplos de estudio de casos.3 Clasificación de ecosistemas: naturales y artificiales (agrícolas. J.6 Análisis e integración.5 Ciclos biogeoquímicos.4.

Costanza. 23-39 7. Reporte Tierra. ecología y ética.). Ed.: UAM. M. P. Bryen G. Ecosystem Helath.: Islend Press. Toledo Ocampo.6. Ángel Escobar Hernández y Óscar Perea García (Coords. B.E. y N. V. Serie Biología Moderna. Ca. en José Luis Estrada López. 11. 1992. 1999 Plaza y Valdez. Sutton. México: Editorial Mc Graw Hill. La herencia del siglo XX. Ecología. Desafío del mundo contemporáneo. pp. 10. Editorial CECSA. Odum. Ética y Economía. Toledo. 363-373. Ecología y autosuficiencia alimentaria. Harmon Fundamentos de ecología. Ronald Bailey (Comp). New Goals for Environmental Management. D. México. México. 1991. La Población humana. Limusa. 1988 IIAS 2010-221 . Alejandro. P. Editorial Siglo XXI. 9. Economía. pp.Iztapalapa. Norton and Benjamín D. Haskell (Editores). 2001 8.. Covelo.

Cálculo Diferencial (Números reales. considerando los tamaños de muestra apropiados. interpretar y mostrar los resultados obtenidos de su investigación. le mejora la capacidad para comprender. Derivadas. ante pares. • Su importancia radica en el hecho. Determinantes. • Se relaciona con materias antecedentes tales como Álgebra Lineal (Ecuación lineal. 1. Límites y continuidad. y consecuentes como Diseños experimentales (Introducción a la experimentación. Introducción a las Tecnologías de la Información (Terminología básica de las Tecnologías de Información. le proporciona seguridad al aplicar las pruebas estadísticas apropiadas de acuerdo a las características de sus datos. Hoja de Cálculo). Experimentos Factoriales. Ejecución de la experimentación. manteniendo en control la posibilidad de cometer errores tipo I y II. 1. Presentación en forma oral y escrita del protocolo de investigación) y Taller de investigación II (Análisis del protocolo de investigación. • Obtener datos mediante muestreo. Experimentos básicos y el Análisis de Varianza. Funciones.2 Teorema del límite central. Estadística (Introducción a la probabilidad y valor esperado. • Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable. Fundamentos de Investigación (Herramientas de comunicación oral y escrita en la investigación. le aporta madurez lógico-matemática y verbal para plantear adecuadamente problemas estadísticos según la naturaleza de los datos obtenidos. Dependencia e independencia lineal).3 Intervalos de confianza para la media. • Realizar e interpretar análisis de regresión y correlación. • Utilizar apropiadamente la estadística no paramétrica. 1. Operaciones con matrices. • Realizar pruebas de hipótesis a partir de intervalos de confianza. Gestión de la información para la investigación documental).Métodos Estadísticos ASF-1015 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Variables aleatorias discretas. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Construir intervalos de confianza. Medidas de dispersión. el desarrollo de habilidades en la solución de modelos probabilísticos para la toma de decisiones.1 Tipos de estimaciones y características. con el uso de la distribución normal y “t” student. Defensa del proyecto de investigación). y le amplía la capacidad de obtener las conclusiones lógicas y claras de sus trabajos y entendimiento de su real nivel en el contexto del estado del arte correspondiente. en la teoría y aplicaciones de la estadística como herramienta básica para la experimentación. de que los métodos estadísticos permiten introducir. Manejo de datos. Variables aleatorias continuas). Sistema operativo. Soluciones de sistemas de ecuaciones de m x n. Medidas de tendencia central. TEMARIO 1 Estimación. en problemas de inferencia que no dependen de una distribución específica. Técnicas o pruebas de separación de medias). Elaboración de un protocolo de Investigación. Sistemas de ecuaciones lineales. Aplicaciones de la derivada). Software de aplicación. Taller de Investigación I (Tipos de investigación. Variable dependiente e independiente. IIAS 2010-221 . de manera natural al incipiente investigador.

Conceptos generales.1.3 Selección de una muestra irrestricta aleatoria 3. 3.4. 4.2 La prueba binomial 5.3.3 Tablas de contingencia.7.10 Aplicaciones. 4. 2 Prueba de hipótesis.2 Residuales y gráficas de residuales 4. 3.1 Selección del tamaño de muestra para la estimación de las medias y totales poblacionales. IIAS 2010-221 .6 Intervalos de confianza para la relación de dos varianzas. 5. 1.7.6 Dos muestras independientes: pruebas sobre dos medias utilizando la distribución normal y “t” student.5.3 Predicción de un valor particular de Y 4. 3.5 Prueba de hipótesis para la relación de dos varianzas. 2. correlación lineal simple y múltiple.1 Inferencias respecto a los parámetros 4. 1.4.3 Prueba de Ji-Cuadrada 5. Selección de una muestra por conglomerados.1.6. 3.2 Selección del tamaño de muestra 3.5 Intervalo de confianza para la diferencia de dos proporciones.9 Problemas de aplicación 5 Estadística no paramétrica. 2. 2.3. 2.4 Interpretación del error estándar de la estimación.7 Aplicaciones.5 Intervalos de predicción aproximados.1 Elección de la prueba estadística adecuada 5. 1.4 4 Regla óptima para formar los estratos 3. 2.3 Pruebas unilaterales y bilaterales.4 Una sola muestra: estimación de la proporción.2. 4. 4.1 De bondad de ajuste.7 Una muestra: prueba sobre una sola proporción. 3 Muestreo estadístico. un total poblacional y una proporción poblacional 3. 5. 5.3.7 Ejercicios de aplicación 4 Análisis de regresión. 2. 2.1.1 Estimación de una media. 3.1 Escalas de medición 5. 4.2 Prueba de independencia.6.6. sistematizado. 4. 2.1 Hipótesis estadísticas. un total poblacional y una proporción poblacional.5 Selección de una muestra sistemática 3.2 Estimación de los parámetros en modelos de regresión lineal.8 Uso del coeficiente de determinación múltiple.1 Diagrama de dispersión. 4. 2.6 Correlación.2 Selección del tamaño de muestra para la estimación de las medias y totales poblacionales. 4.1 Estimación de una media.4. 3.4.1 Determinación del tamaño de la muestra con grado de confianza y estimación de μ.2 Pruebas estadísticos paramétricas y no paramétricas. 5.4 Prueba de hipótesis referente a la media con varianza desconocida utilizando la distribución normal y “t” student. 3.1 Modelos de regresión lineal 4.2 Errores tipo I y II.7 Regresión múltiple y análisis de correlación.8 Dos muestras: prueba sobre dos proporciones.5.5 Prueba de rachas para aleatoriedad.9 Dos muestras: pruebas pareadas. 2.2 Selección del tamaño de muestra 3. estratificado y conglomerados. 4.3.3.1 Estimación de una media.4 Selección de una muestra aleatoria estratificada. Prueba de kolmogorov para bondad de ajuste 5.2 Tipos de muestreo aleatorio. 5.7.3 Método de mínimos cuadrados. 3. 1. 3.1 Elementos del problema de muestreo. un total poblacional y una proporción poblacional 3.3 Selección del tamaño de muestra y asignación de la muestra para estimar proporciones.

5. Estadística para administración y economía. ISBN: 9871046243 5. 1984. Elementos de Muestreo. 1984. Sweeney y T. 14. Estadística Aplicada. M. 5. R. Glass. S. Little M. Scheaffer. Estadística practica con Minitab. (2004). 1995. Estadística paso a paso. 5. Prentice Hall Hispanoamericana. Edición.13 Aplicaciones FUENTES DE INFORMACIÓN 1. 6.. Grupo Editorial Iberoamérica. 15. Ostle. A. Mendenhall. D. Estadística Matemática con Aplicaciones.6 Una muestra: prueba de signos. (ISBN 968-880-042-2). A. D. 9. W. Practical Nonparametric Statistics. E. México. V. 4. Trillas (editorial). W. W. México. U. Scheaffer. E. (ISBN 968-7270-13-6). Octava edición. Estadística elemental. Anderson. (ISBN 968-24-5101-9). y N. 19.. Cristofoli (2003). B. ISBN: 968-24-3629-X 11.. Snedecor G. México. D. F. W. A.E. 1990. 2. D. 321 pp.S. Stanley.7 Una muestra: prueba de Wilcoxon. Thomas and Hills Jackson F. Mendenhall. Trillas. 1986. Castellan. (ISBN 968-7270-20-9). Infante G. 13. 1980. México. S. 1980. SAS. Estadística para administradores. Triola. 5. 5. 10. G. J. Freund. y G. (ISBN 968-7529-41-5). Grima P. F.8 Dos muestras: prueba de Mann-Whitney.C. Grupo Editorial Iberoamérica. Méx. J. S. G. Williams. y J. John Wiley & Sons. J. Conover W. (1999). 3. 2000. 8. SPSS. 5. D. 3ª ed. F. Editorial Screen. D. Inc. Ed. y W. Ed. México. 7. Grupo Editorial Iberoamérica. (ISBN 968-880-433-9). F. Christensen. 751 pp. etc. Editorial Trillas. R.A. L. W. Cochran. 18. F.10 Observaciones pareadas prueba de Wilcoxon. 5. 1990. D. F. Métodos estadísticos para la investigación en agricultura. G. Simon. (ISBN 968-727017-9). Reinmuth. Méx. Métodos Estadísticos: Un enfoque interdisciplinario. Prentice Hall Hispanoamericana. R. 1999.12 Coeficiente de correlación de Spearman 5. International Thomson Editores. Statgraphics.S. Zárate de L. México. 643 pp.. 2ed. C. México. 493 pp. México. 1994. J. México. Trillas. 17. Mendenhall. Omicron System (editorial). Estadística para Administración y Economía. E. Mendenhall. 12. D.11 Varias muestras independientes: prueba de Kruskal-Wallis. (1998). D.. DI Rienzo. (ISBN 968-7270-56-X). h..9 Observaciones pareadas: prueba de signos.. ISBN: 84-205-4355-1. S.A. IIAS 2010-221 . B. Pearson Educación. Wackerly. R. Métodos Estadísticos. México. Grupo Editorial Iberoamérica. Estadística no Paramétrica: Aplicada a las ciencias de la conducta. Limusa-Wiley 16. P. A. 703 pp. L. 2da. 2001. Estadística Elemental. Software: MINITAB. 1987. y J. Manual de Estadística con Excel. D. (ISBN 968 444341-2). Siegel. D. 437 pp. C. Métodos estadísticos aplicados a las ciencias sociales. 1970. Estadística para las Ciencias Agropecuarias. F. Año 1999.

velocidad y aceleración 1.5 Ley de Ohm 3.1 Principio de operación 4.3 Concepto de corriente 3. y los proyecta al ámbito laboral.2 Densidad y gravedad especifica 2.6 Trabajo y otras manifestaciones de energía 1. con los fenómenos físicos observados el campo de la agronomía. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Vincular los principios de la dinámica.2 Movimiento uniforme 1.3 Movimiento uniformemente acelerado 1.3.2 Capacidad y aplicaciones 4. como lo son: Hidráulica.1 Magnetismo.3.2 Concepto de voltaje y su generación 3. utilizando dispositivos electromecánicos adecuados para mejorar su entorno y cuidado del medio ambiente.1 Carga eléctrica y fuerza electrostática 3. Flujo magnético 4. Sistemas de Riego Presurizado y Fertirrigación.7 Principio de Arquímedes 2.Principios de Electromecánica ASF-1018 3-2–5 Caracterización de la asignatura. Esta materia dará soporte a otras.7 Potencia eléctrica 4 Corriente alterna e introducción a las maquinas eléctricas 4.6 Circuitos resistivos 3. identificando los temas de electrodinámica que tienen una mayor aplicación en el quehacer profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable. Para integrarla se ha hecho un análisis del campo de la física.3 Presión en los fluidos 2.3 Transformador 4. 3 Conceptos básicos de electricidad 3.1 Fluidos 2. Generación de voltaje por Inducción electromagnética 4.4 Segunda Ley de Newton 1. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola y la sensibilidad y conocimientos para hacer uso eficiente de la tecnología.2 Ley de Faraday. Conocer y utilizar los dispositivos electromecánicos adecuados para mejorar su entorno y cuidado del medio ambiente y procesos vinculados.5 Presión manométrica 2.6 Factor de potencia y su corrección IIAS 2010-221 .5 Principio del impulso y cantidad de Movimiento 1.1 Posición.4 Presión atmosférica 2.9 Principio de Bernoulli. se programa en los primeros semestres de la carrera.6 Principio de Pascal 2.4 Principio de operación del motor 4. TEMARIO 1 Conceptos Básicos de Dinámica 1.5 Reactancia inductiva 4.8 Fluidos en movimiento 2.4 Resistencia y conductividad eléctricas 3.7 Potencia 2 Conceptos Básicos de Fluidos 2.

Serway Raymond y Beichner Robert. Ed. 2000.FUENTES DE INFORMACIÓN 1. 3. Lea Susan y Burke John. Ed. 6ª Edición. Pearson Educación. IIAS 2010-221 . Graw Hill ISBN 970-10-3582-8. Física Conceptual. ISBN 968-7529-38-5. Ed. ISBN 9702604478. Volúmenes I y II. Mc. Física para ciencias e ingeniería: Tomos I y II. Hewitt Paul. 2. Física la naturaleza de las cosas. International Thomson Editores.

antes de cursar aquéllas a las que da soporte. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentablela adquisición de los conocimientos básicos y prácticos del equipo necesario y de nuevas tecnologías topográficas para la elaboración de diferentes proyectos agrícolas.3 División práctica de la topografía en la medición de terrenos 1.17 Tolerancia y compensación angular 2.19 Levantamiento por conservación de azimutes 2. TEMARIO 1 Conceptos 1.6 Escalas y tipo de escalas 2.8 Partes que la componen y su aplicación 2.2 Campos de aplicación de la topografía 1. más directamente vinculadas con desempeños profesionales.4 Método de triangulaciones 2. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de temas como: levantamientos topográficos.1 Tipos de niveles 3.2 Presentación del plano IIAS 2010-221 . planimétricos. altimétricos y medición de terrenos así como su aplicación en la agricultura.16 Elaboración del plano 2.4 Nivelación de perfil 3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Conocer y manejar el equipo topográfico en los diferentes proyectos productivos agrícolas.20 Presentación del plano 3 Altimetría 3.9 Orientación magnética 2. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar.1 Determinación de cotas en el terreno por el método tradicional y moderno (rayo láser) 4.3 Nivelación diferencial 3.1 Definición de topografía 1. De manera particular.10 Rumbos y azimutes observados 2. Para estructurarla se ha hecho un análisis del campo de su aplicación en el sector agropecuario identificando los temas de mayor importancia en el quehacer profesional de su formación como ingeniero.13 Elaboración del plano 2.4 Aplicación de la topografía en la agricultura 2 Planimetría 2.7 Levantamiento con brújula y cinta 2.3 Levantamiento con cinta 2.5 Método de radiaciones 2.1 Trazo de paralelas en el terreno 2.18 Levantamiento por deflexiones 2.15 Levantamiento con tránsito y cinta 2.5 Diseño de trazo de curvas de nivel 4 Altiplanimetría 4. Esta materia dará soporte a otras.Topografía ASB-1036 1-4–5 Caracterización de la asignatura. haciendo un uso eficiente del suelo que permita su conservación.2 Aplicación de la trigonometría para solución de triángulos oblicuángulos 2.12 Levantamiento con brújula y cálculo de área 2.2 Nivelación directa 3.11 Cálculo de rumbos y azimutes 2.14 Aplicación y partes que componen al tránsito 2.

U. de O. Adriel. 1998.C. 6. Editorial Mc Graw Hill. 2001 2. Topografía Elemental. Brinker. Colegio de Posgraduados.3 Alimentación al software (SINEVET) de los datos obtenidos en campo 4. T. México.. 7. Topografía.4. IIAS 2010-221 . Editorial Harla. Harper y Row Latinoamericana. Topografía moderna. Curso Básico de Topografía. Arbol. Alcántara. 1998. Editorial Limusa. M.S.. México. 4. R.D. Ballesteros.E. aplicado a ala agricultura. México. C. 5. 1985. México. Manual de conservación se suelos y agua. Montes.CH. México. Russell C. F. Editorial C.A. México. G. Topografía. SEPDGETA. M. México.1990 3. 1993. Ed. 1994. P. N. Manual Práctico de topografía.5 Levantamiento altiplanimétrico mediante el programa de cálculo (TOPCOM) FUENTES DE INFORMACIÓN 1. García M.4 Impresión de los cortes y rellenos obtenidos en la computadora para el cálculo de volumen de movimiento de tierra 4.A.

4º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: Factores y elementos del clima. la capacidad de conocer los diferentes grupos de climas que tiene el país.3. 2 Atmósfera 2. 2.2. IIAS 2010-221 .3.2. Esta materia dará soporte a otras.2.2 Medición de la temperatura. 3.2.3 Mesosfera.5 Elementos y factores del tiempo y del clima.4 Horas frío. grupos de climas que tiene el país y modelos de estimación de rendimientos. 3.3 Efecto invernadero. 2.1 Importancia de la agroclimatología en los diferentes sistemas de producción.1 Red meteorológica.3.1 Troposfera. 3.2.4 Termósfera.4 Clima. 2. 3. 1.2.2. 3.2.6 Efectos. entre otros.1 Componentes. 3.1 Definición e importancia. 1. antes de cursar aquellas a las que da soporte. clasificación de las estaciones climatológicas.3 Medición y estimación. más directamente vinculadas con desempeños profesionales. 3 Elementos y factores climáticos 3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Relacionar los elementos del clima con la producción agrícola desde un enfoque sustentable.1 Composición de radiación solar.2 Clasificación de estaciones.2. • Identificar en base a los datos del clima las diferentes etapas fenológicas de las plantas cultivadas importantes de la región y estimar rendimientos a través de modelos clima-planta. 1. 3. 2. 3.2 Estructura vertical de la atmósfera. 3.2.2 Estratosfera. 1. composición de la atmósfera y efecto invernadero.Agroclimatología AEF-1001 3-2-5 Caracterización de la asignatura. 2.2 Gases invernadero.2.4 Instrumental de una estación meteorológica.2 Funciones. además de identificar las etapas fenológicas de los cultivos y aplicar modelos para estimar rendimientos.5 Heladas.1.2.2. 1.5 Exósfera.2.1 Composición de la atmósfera.1 Radiación solar.2 Interacción clima-cultivo. 1.3 Unidades calor y constante térmica. De manera particular.2. TEMARIO 1 Antecedentes y Generalidades 1.6 Clasificación de los meteoros.2 Temperatura.1 Definición de temperatura y calor.1 Introducción. 1.1. 3.2.2. 2. 1.1.2. 3.3 Tiempo. Esta asignatura aporta al perfil del egresado. 2.1 Meteorología y agrometeorología.1. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar. 2.1. 3. etapas de desarrollo vegetativo.1. 1.1. 1. 2. 1.2 Climatología y Agroclimatología. 3.7 Probabilidad de ocurrencia.4 Relación radiación cultivo.2.3 Estaciones meteorológicas y climatológicas.1.2 Balance de la radiación solar.3. 2.8 Métodos de control. 1. 2. 3.2 Conceptos básicos. 1.3 Presión atmosférica y vientos.

Relación Agua.1989. Departamento de Suelos. Suelo.2. 1987.2 Centros de alta y baja presión. Gómez M. 3. IIAS 2010-221 . México. Compendio de apuntes de meteorología. 1987. UNAM.2. 6 Modelos de relación cultivo-clima y estimaciónde rendimientos 6.3. Fenología y Cambios estacionales. 4. subtipos.4. J.2 Periodo vegetativo.4 Anticiclones. Climatología Aplicada.4 Modelos de observaciones fenológicas. México.3. Dpto. 1986. 5. 4. México. Chapingo. S.1. Departamento de Preparatoria Agrícola. 5.3 Ciclones.1. 4. México. A.3 Observaciones fenológicas de cultivos perennes. De Fina. E. A. México. Editorial Buenos Aires Argentina. Departamento de Irrigación. 3.2. 1992. M. Ortiz. 8.3.2 Fases. 5. Introducción a la meteorología. Nájera M. 3.4. UACH. B. R. de Irrigación.1 División del periodo vegetativo. Castro. 3.4.5 Evapotranspiración.1 Tipos de humedad atmosférica.2 Método de las Zonas Agroecológicas. Ed. Griffiths.. 5..1 Clasificación climática de Köppen.1 Conceptos de fenología. 5. 6. 4. DGETA.3 Subperiodo.2 Formula climática. 1993. J.1. y. A. 6. 11. 3.3.2. C.1 Definición.3 Formas de precipitación. 5.A. 3. Editorial CECSA.. 5.2.2 Modelos empírico-estadísticos para periodos promedio por año. R. México. UACH. R. UNAM. Aguilera C. V.4 Humedad atmosférica y precipitación.3 Observaciones fenológicas. Chapingo. México.3.2 Observaciones fenológicas de cultivos anuales.. Universidad Autónoma Chapingo. Fuentes Y. García. Climatología y fenología agrícola. 1987. 5. Ravelo. UACH.4 Distribución de lluvias. 5. 1975. 5. 6.2 Aplicaciones e importancia de la fenología. México. 10. García. V. 13.2 Tipos de climas en la República Mexicana.1. 4 Clasificación climática 4. Modificaciones al sistema de clasificación climática de Koppen.3. Barcelona. R. 6.3. 6. S. y Arteaga. Elementos de Agrometeorología Cuantitativa con Aplicaciones en la República Mexicana. 4. R y Arteaga R. 3.1.2. Álvarez E. 2000. A.2 Clasificación climática de Köppen modificado por Enriqueta García. C.1 Normas generales. Leticia y Arteaga R. 5. 1985. 3. 12. otras designaciones y modificaciones.1 Grupos. 3. F.1. Z. Martínez E. y Arteaga.2 Nubes. Introducción a la meteorología y a la climatología.4. Editorial Publicaciones Cultural S.5 Medición y estimación. Elementos Básicos para el Manejo de Instrumental Meteorológico. 1988. Planta Atmósfera.1 Modelos empírico-estadísticos para periodo en años. 1998. 3.1 Sistemas de clasificación climática. 6. Meteorología Agrícola. Ramón. 2.. Romo G. 1990. 3ª Ed.1 Método Wageningen.3. 5 Influencia del clima en la fenología de los cultivos 5. México. R.1 Tipos de modelo clima cultivo. de C.3. Chapingo. Apuntes de climatología.2.. 4. España. México. 9. UACH. Mundiprensa.3. 5.2 Estimación de rendimientos.1 Generalidades. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. J. Flores. Antología de Agroclimatología. y R. E. 3. 7.

y J. IIAS 2010-221 . 15. Editorial Trillas.. México. F. Torres R.. D. Observaciones agrometeorológicas en agricultura. D.14. 1976.. Villalpando J. 14. E. México. 1993. Ruiz C. Editorial UTHEA. México. 1993. Servicio Meteorológico Nacional.. Normales climatológicas Periodo 1941-1970. D.F.F. Agrometeorología.F.F.

resolviendo escenarios del área agrícola que impliquen el análisis geoespacial.Bases de Datos y Sistemas de Información Geográfica ASC-1003 2-2-4 Caracterización de la asignatura. IIAS 2010-221 . 1.6 Restricciones de columna (validación de datos). 3.3 Restricciones de relación.5 Información no espacial. 3.7 Llenado de una base de datos. las entidades y clases. 2. OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO.2 Consultas multitabla.1 Consultas simples. 1.1 Conceptos 1. 1. 3.1 Conceptos de un sistema de información geográfica. 3. 2 Bases de datos multitabla 2. y al manejo de información geográfica agrícolas dentro del marco de desarrollo regional. operación y mantenimiento de bases de datos. Aplicar los principios elementales en el diseño de bases de datos agrícolas. 4 Introducción a los Sistemas de Información geográfica. 1.3 Tipos de herramientas de software para manejo de base de datos. y los modelos raster y vectorial.4 Agrupamiento.5 Atributos y tipos de datos.8 Actualización de los datos (eliminado y modificación). Manipular las bases de datos relacionales. nacional e internacional. Utilizar los comandos requeridos del lenguaje estructurado de consulta para obtener información de una base de datos. Manejar los GIS como modelos. 3. TEMARIO 1 Terminología de bases de datos 1. 4.2 Atributos de enlace o relación 2.2 Usos y aplicaciones de las bases de datos en el área agrícola.4 Principios de diseño de bases de datos agrícolas.4 Llenados de base de datos multitabla. las relaciones entre elementos espaciales.6 Exportación a diversos formatos. 1. 3 Consultas y exportación de datos. 1.2 Usos y aplicaciones de los sistemas de información geográfica en el área agrícola. orientadas al diseño. 2. Interpretar la información que se obtiene mediante un GIS y tomar decisiones en base a ello. 3. creación. Proporciona conocimientos teórico-prácticos para el uso de herramientas informáticas de propósito específico. Asimilar los conceptos fundamentales referentes a los Sistemas de Información Geográfica.1 Diseño de base de datos multitabla. 4.3 Consultas resumidas con funciones estadísticas.

3 Integración y modelado de datos espaciales. 288 p. Ormsby T. 4. GIS for Everyone.R. 5 Información geográfica. Moreno. Alfaomega. 5. 5. Spatial Analysis. 2005. 5. Borras M. análisis de adyacencia 6.6 Requerimientos de Hardware y software.9 Análisis de redes.8 Análisis de conectividad. John Wiley & Sons Inc. 480 p. Davis.8 Procedimiento analítico y de gestión de información.GIS. MySQL. Alfaomega. 2000. 3. Madrid. The GIS Book. M. 5. 4. E. 5. 2. 2000. Macdonald. 6. Malczewski. 2001. A.B.5 Análisis complejos.3 Tipos de GIS y el modelo de referencia de Open GIS Consortium. 9. Marcos. 960 p. 6. et al. Anaya Multimedia.E.1 El mapa como modelo. Anaya Multimedia. ISBN 978-970-15-1366-8. 2009. USA. Mitchel. 6. Onword Press. 2003. IIAS 2010-221 . 5. Fuentes de información 1.4.6 Relaciones entre elementos espaciales. and Goodchild M. 5.1 Manipulación de datos espaciales. 4. 928 p. USA. SISTEMAS Y ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN GEOGRÁFICA: Diagnóstico y Tratamiento. 8.3 Modelización de la información geográfica. ESRI Press. 4. Piattini. 5th Edition. Sistemas Y Análisis De La Información Geográfica .7 Conceptos de Datos espaciales.6 Traslapes. ISBN-10: 0766828204 400 p. 2009.The ESRI Guide to GIS Analysis Volume 2: Spatial Measurements and Statistics. 2007. R. ISBN-10: 1879102897. D. 928 p. ESRI Press. Illustrated. 2005. ISBN: 1589481305. 5. 1999. Edición revisada y actualizada 2009. ISBN: 0471329444. De Miguel. 6. A. Manage and assess the value of Geographic Information Systems. M. 6. 2008. ISBN-10: 1879102498 156 p. 7. 5. 552 p. Maguire D.Manual De Autoaprendizaje Con ArcGis. ISBN: 9781879102064. Mitchel. ISBN: 9788441522091. 190 p. Getting to Know ArcGIS Desktop. 4. GIS and Multicriteria Decision Análisis.8 Datos no espaciales vs.2 Los sistemas de información geográfica como modelos. USA. ISBN: 9701505263.7 Operaciones con vecinos.4 Recuperación. ESRI Press. A. and Modeling ESRI Press. 2001.7 Modelo Raster.5 Las clases. Anaya Multimedia. 11. Datos espaciales..8 Modelo Vectorial. A. estudio de relieve. ISBN: 9781589481169.2 Cambio de proyecciones. USA. 768 p.4 Las entidades. USA.. 408 p. análisis de proximidad. 4. 12. illustrated.5 Componentes de un GIS. Paul D. Alfaomega-Rama. 6. 13.. How To Implement. USA. et al. Korte. 6.The ESRI Guide to GIS Analysis Volume 1: Geographic Patterns & Relationships.. ESRI Press.. Batty M. 10. 6. ISBN: 8441522278. USA. La Biblia de Microsoft Office Access.. M. México. ISBN: 844152551X. Access 2007 (Manuales Fundamentales). G. J. 252 p. illustrated. Diseño de Bases de Datos Relacionales. reclasificación y generalización. 6 Análisis utilizando un GIS 6. 549 p. Groh.

tales como Completamente Aleatorios. para definir diferencias entre los tratamientos. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer los principios básicos de los diseños experimentales y la investigación con fundamentos estadísticos. Finalmente. así como los Experimentos Factoriales y sus arreglos y variantes.5 Planteamiento de hipótesis IIAS 2010-221 . organizar. Nutrición Vegetal. Su función principal es el aplicar los conceptos básicos de la experimentación. número de repeticiones. • Analizar la uniformidad y el manejo de la variabilidad en experimentos con seres vivos. Esta asignatura le aporta a la formación del egresado. Bloques Completos al Azar. por el otro.2 Diseños experimentales en la agricultura. herramientas de los procedimientos experimentales mediante los cuales se genera el conocimiento. pues le provee herramientas para definir el tamaño. • Planear y desarrollar un diseño. Edafología. así como la codificación y decodificación estadística de los datos colectados y analizados.Diseños Experimentales AEF-1016 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Agroecología y otras disciplinas. La primera unidad introduce al estudiante al tema de la experimentación y su relación con la investigación. TEMARIO 1 Introducción a la experimentación. efectos de cada factor. Esta asignatura interrelaciona con los conocimientos que aportan materias como Fundamentos de Investigación. recolectar. 1. La segunda unidad lo ubica en la ejecución de experimentos. y Cuadros Latinos. Fisiología Vegetal. así como la medición y control del efecto ambiental. la importancia de la uniformidad en la experimentación y. 1.1 Definición de experimentación. • Examinar las pruebas de significancia utilizadas para estimar la probabilidad de diferencias entre tratamientos.4 Orientación de la experimentación. Estadística. diseño del experimento (croquis). De la tercera a la quinta unidad. 1. las cuales le proporcionan al estudiante los argumentos para entender. así como los análisis en el proceso de investigación científica para interpretar los resultados mediante la estadística y generar información técnicocientífica que permiten la toma de decisiones. las fuentes de variación y su posible control y/o estimación a través del uso de diferentes diseños experimentales. forma y disposición de las unidades experimentales. analizar e interpretar datos experimentales obtenidos en diseños comunes en la investigación de campo y laboratorio. Entomología Agrícola. 1. 1. se le proporcionan elementos para realizar Análisis de Varianza en los diseños experimentales más comunes. La asignatura consiste en seis unidades que integran los elementos del diseño de experimentos. así como interpretar los resultados del análisis.3 El investigador y el razonamiento científico. en la sexta unidad se aborda la comparación de las medias. objetivos e importancia. por un lado. Métodos Estadísticos.

2 Análisis de Varianza del DPSD (CA. 3.8 Organización y conducción de la investigación agrícola en México.3 DBCA con varias observaciones por unidad experimental. 6.11 Medición y control del error experimental.3 Ventajas y desventajas de los EF.2.5 DPD en Cuadro Latino (CL). 5.2 Análisis del DBCA. 2. variable de agrupamiento o control. recolección. 2.1. 5.1 Diferencia entre diseño. unidad de observación.1. 6.3 Comparaciones de clase o contrastes ortogonales.1 Características del DBCA.3 Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA).1 Características del DPSD. 4.2 Análisis de Varianza del DPD. 2. 1. 3. 5.5 Selección del material experimental.1 Definición de conceptos. 3. 6.1.4 DBCA con desigual número de observaciones por unidad experimental. Experimentos comunes en la investigación agrícola.3. BCA.2 Pruebas múltiples de separación de medias.2.2 Características de los EF.1 El análisis funcional de varianza o pruebas de F planeadas.7 Presentación de los resultados de un proyecto experimental. 3.2 Error experimental.3 DCA con diferente número de observaciones por tratamiento y su análisis e interpretación. 2. 3n pn). variable de observación. análisis e interpretación de los datos de un experimento. 4.2 Diseño en Franjas Divididas.7 Clasificación de los EF (2n.5 Análisis de Varianza de los EF. 3. 6.3. 5. 5.1 Fundamento del Análisis de Varianza (ANOVA) para cada diseño.8.7 Efectos de la competencia entre y dentro de las unidades experimentales.4 Diseño de Cuadro Latino (DCL). 2 Ejecución de la experimentación. CL).6 Interpretación de los EF.3 Prueba Múltiple de Significación de Tukey (DSH). 4.4 Diseño en Franjas Subdivididas.6 Agrupamiento de las unidades experimentales y de los tratamientos. 5. ejecución.2 Análisis de Varianza del DCL.6 Características y etapas en la planeación de los experimentos.4.1.1 Características del DCA. 2. 3. 5. 6. repeticiones.2 Análisis del DCA con más de dos tratamientos y el mismo número de observaciones por unidad experimental. 2. 2. 4. experimento y arreglo de tratamientos. 3. 3.1 Arreglo en Parcelas Divididas (DPD).3. etc. 5. 4 Experimentos Factoriales (EF).2. 4.1 Características del DCL.3 Arreglo en Parcelas Subdivididas (DPSD).4 Ejecución de los factores.1. 2. 3. 2. 5.9 Consideraciones en la planeación.1 Tratamiento. Consideraciones generales. 4. 2. 4.4 Número de repeticiones.3. 4.2. 5 Arreglos para Experimentos Factoriales. IIAS 2010-221 .1.1 Características del DPD. 3. 3. tratamiento.4. 6. 3 Análisis de Varianza y Diseños experimentales básicos.1.10 El análisis de varianza y aceptación o rechazo de hipótesis nula (prueba de F). 1.2.3 Forma de las unidades o parcelas experimentales.2 Diseño Completamente Aleatorio (DCA).3.2. 3.4 DPD en Bloques al Azar (BCA).9 EF incompletos. 4.1 Diferencia Mínima Significativa (DMS). 2.3 DPD Completamente al Azar (CA). 3.2 Prueba del Rango Múltiple de Significación de Duncan (RMD). 5. 2.3. 6 Pruebas de separación de medias. 2.8 Confusión de efectos. 5.2 Tamaño óptimo de parcela o unidad experimental.1. unidad experimental. testigo.

Diseños Experimentales con aplicación a la experimentación 8. 1996. Diseño de Experimentos Aplicados.G. 3. 1996. Ed. Trillas. Hills. G. Experimental Design and Data Analysis for Biologist. Diseños Experimentales. Steel. Petersen. E. Ed. Olivares. S. SAS. Ed. Ed. Facultad de Agronomía de la U. M. W. J. Keough . 2. Marcel Dekker. Reyes Castañeda. Quinn Gerry P. Third Edition. Trillas.1998. 6. 10. Cox. Cambridge University Press. Schaum Outline Series. México.N. 653 p.6. 344 p. 1985. 1980. R. Theory and Problems of Statics. Martínez Garza. H. J. 7. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Design and Analysis of Experiments. and Stephen Larry F. Y F. Trillas.L. 12. New York 5. 1990.4 Comparaciones o superficies de tendencia. A. SPSS). Marín Nuevo León. México. Mc Graw Hill. y G. 2002. agrícola y pecuaria. 1988. México. 9. Torrie. Spiegel Murray R. México. México. T. 527 pp 11. Olivares. Diseños Experimentales. Minitab. Little. P. IIAS 2010-221 . 270 p. Bioestadística. 1989. R. México. Métodos Estadísticos para la Investigación en la Agricultura. M. y J. Trillas. 756 p 4. 1990. E. Cochran. and M.A.D. G. Software especializado (Excel.

4 Ciclo de Calvin. 1. 2.3.2. 2.2. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar. 2. • Explicar.3 Plantas CAM.2.5 Factores que afectan la fotosíntesis.6 Tipos básicos de fijación de CO2.1. 2.2. que permitan explotar de manera sustentable en los sistemas de producción agrícola.2 Ciclo de Krebs.1 Hoja. 2. 3. 2. 3.2.6.2.1 Estructura y función de la mitocondria.3.3 Fosforilación oxidativa. 3 Respiración. así como la repercusión de esta en la producción agrícola.3.2 Concentración de CO2.3 Factores que afectan la respiración. 1. 2.3. 2. 2.2 Fotosistemas II. en relación con los cambios ambientales.2.1 Glucólisis.3 Temperatura. desde un punto de vista fisiológico. Puesto que esta materia dará soporte a otras. 3.2 Pigmentos fotosintéticos. 2.1 Luz. tasa de crecimiento.1. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: de producción de materia seca. 2.2. 2. 2.6.2 Importancia de la fisiología vegetal en los procesos productivos de la agronomía. con base en los elementos teóricos adquiridos.3.2 Reacciones luminosas.4.2 O2. 3. 2.2 Plantas C4. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Identificar los principios científicos del funcionamiento de los órganos vegetales y los procesos básicos del metabolismo. 1. • Tomar decisiones.5 Formación de glucosa en la fase obscura. los fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola como: absorción. Conservación de la energía. 3. 2.4 Fotosistemas. 2.1 Temperatura. TEMARIO 1 Introducción 1. 2. ASF-1012 3-2–5 Caracterización de la asignatura. antes de cursar aquéllas a las que da soporte.2 Xantofilas.4.3 Cloroplastos. 3.3 Ficobilinas.6.1 Clorofilas. 2.1 Ecuación fotosintética.3 Reacciones obscuras. 2. 2. 2. 2. 3.1 Relaciones con otras ciencias.1.5. edáficos y biológicos.2 Célula.1 Fotosistemas I.3 Fotosíntesis.Fisiología vegetal.2 Importancia de la fisiología vegetal en la agronomía.5. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos fisiológicos de las plantas en interacción con los factores climáticos. 3. 2.1 Conceptos científicos de la fisiología vegetal. 2. De manera particular. transporte y flujo de agua en la planta. más directamente vinculadas con desempeños profesionales.3.3. IIAS 2010-221 . 2.2 Respiración aeróbica. • Comprender el efecto de las hormonas vegetales en los patrones de desarrollo.1 Plantas C3. 2 Fotosíntesis.1 Estructura fotosintética.5.

T.H. Arthur Charles. 5. Integración de señales.4. 5.2.5. 12.2. M.2.1 Transporte de agua y relación con transpiración. Nieto. Giese.G. Gil. 5. 5. 5. M.1993.2. 4 El agua en la planta.1. 1998. Manual de Historia Vegetal. Auxiliares Didácticos. Auxinas.1.4. A. R. Robert.3. 6.2 A través del xilema. Editorial Universidad Autónoma Chapingo. 5. 6. Madrid.5 Factores internos que influyen en transpiración. Zonas de crecimiento primario 5. 6. Elementos de Fisiología Vegetal.2. 1993.4.2.2 Transporte de agua. Giberelinas. 1995.1. 6. Montecillos Estado de México. Larque. 5. 2. S.4. Fisiología Vegetal. 4. R.4.1 División Celular 5.2. Editorial Trillas. la la la la 5. 6. 5.3. Fisiología Vegetal. España. Montecillos. M. 4.7 Factores que influyen en evapotranspiración.A. 5. 1994. México.3.3. México. Tipos.1. D.3. 5. México. Shelford Roger G.5. Propagación de Plantas.3. 1994. 4.1996.1.3 Nutación.3 Teoría de transporte de agua.1. Kester. Editorial OMEGA. Métodos Avanzados en Fisiología Vegetal Experimental.3. A. Devlin. México.2. 5. C. Ácido absícico. Hartman. et al. 4. México. Editorial Trillas. 4.1. IIAS 2010-221 .2.2. Fisiología Vegetal.4. 11.1. H. S. Mensual.3 Diferenciación. 6. Lira. Principios y Práctica. Ediciones Mundi-Prensa. 5. Conceptos de Crecimiento y desarrollo. 4. 5 Crecimiento y desarrollo 5.3. Factores que influyen 5. T.2.1 Tropismos. 1998. Editorial Mc. 4. Bianual.2 Nastias. 8. 6ª edición.2. Citocininas. 5. 1996. S. Gutiérrez.T. 5.2. 6. E. 10.5ª edición. 4. Ciclos biológicos de los vegetales. México. R. Editorial A. 3. Fisiología Vegetal Aplicada.2. 4.3. 6. 13. 1990. Circadiano. Larque. Zona de crecimiento secundario.2.5.1. Rojas Manuel. 3. Editorial CECSA. Manual de Prácticas de Fisiología Vegetal y Experimental. Editorial Trillas.6 Evapotranspiración. 5. 4. Fisiología Vegetal Experimental. Carvajal. Barcelona. S. Movimientos del crecimiento.2. 6 Fisiología de cultivos. Bidwell.1.1980. El agua y las plantas.1.A. Garcidueñas. Recepción de señales. 1982. México. 4. Respuesta. Etileno. Presión osmótica. Estado de México.2. L.1. Martínez F. Colegio de Postgraduados. 6. 5. 4.3 CO2. México.3. 5. 6. 4ª edición. Curso de Fisiología Vegetal Aplicada. Anual. 7.2 Elongación Celular. Instituto Politécnico Nacional.5 Reguladores del crecimiento: función y aplicación. y Trejo. Fisiología Celular y General.2.4 Edad del tejido.2. 1ª edición. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.2.1 Osmosis.1. Graw Hill Interamericana. Colegio de Postgraduados. México. Tipos de crecimiento. Traducción de señales.1. y Rodríguez G.5. 9. Fisiología Vegetal.2. Etapas. Germinación. Editorial Interamericana.4 Factores externos que influyen en transpiración.5. Presión de raíz.1. 1993. Colegio de Postgraduados.2.5.3.

México. 2ª edición. IIAS 2010-221 . Paniagua. 1997. Editorial Mc Graw Hill. Citología e Histología Vegetal y Animal. 15. R. 1997. Tyler. Editorial Iberoamericana.14. Salisbury. Fisiología Vegetal. Ecología y Medio Ambiente. 16. Miler G. Editorial Mc Graw Hill Interamericana. 1994.

1 Densidad.4 Estudio y aplicación de la hidrostática 1. Para integrarla se ha hecho un análisis del campo de la física.4.3 Coeficientes de velocidad.1 Definición y clasificación de fluidos y sus propiedades. contracción y descarga 3. De manera particular.1 Definición y clasificación de los orificios 3.3.4 Ecuación de energía 2.2 Presión manométrica. Esta materia dará soporte a otras.2 Vertedor de pared delgada con y sin contracciones laterales y cresta aguda IIAS 2010-221 .1 Ecuación de continuidad 2.3 Concepto de caudal 2. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar. volumen específico viscosidad.3.3 Flujo turbulento 2.2. barómetro y piezómetro. 1. más directamente vinculadas con desempeños profesionales. cálculo de momentos y sistemas de vectores.2 Deducción 2.2 Deducción 2. presión en superficies planas.4 Determinación de caudal 3. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable e Ingeniero en Agronomía. canales.1. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: propiedades de los fluidos. ley de la conservación de la energía. vertedores y tuberías.5 Ecuación de Bernoulli 3 Orificios y Vertedores 3.1.2.Hidráulica AEF-1036 3-2-5 Caracterización de la asignatura.1 Definiciones 2.2. sistemas de fuerzas en equilibrio.3 Aplicación 2. 1.7 Empuje sobre superficies planas y curvas 1.1.2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Determinar por diferentes fórmulas o métodos la cantidad de agua que circula por un canal. entre otros.1 Orificios 3.2 Flujo uniforme 2. tensión superficial y capilaridad. antes de cursar aquéllas a las que da soporte. la capacidad de conocer y aplicar los principios hidráulicos apropiados a la ingeniería en proyectos relacionados con el almacenamiento. vertedor. identificando los temas de sistemas de unidades.8 Principio de Arquímedes 2 Hidrodinámica 2. presión en superficies curvas.4.2 Ecuación general 3.4. TEMARIO 1 Propiedades de los fluidos e hidrostática 1.6 Principio de Pascal 1.2 Tipos de flujo 2. aparatos de medición. 1. circulación del agua en orificios.3 Aparatos de medición: manómetro. ley de la conservación de la masa.5 Ecuación general de la hidrostática 1.1.2. peso especifico.1. orificio y calcular la pérdida de carga en tuberías.2. Explicar los principios que rigen el movimiento de los líquidos.1 Definición y clasificación de los vertedores 3. 1.3 Aplicación 2.3.1 Concepto de carga hidráulica 2.1 Flujo permanente 2. conducción y distribución del recurso agua. presión atmosférica y presión absoluta.4 Flujo laminar 2.2 Vertedores 3.

3.2.3 Ecuación general 3.2.4 Ecuaciones empíricas para calcular el caudal volumétrico: Francis, King, Bazin, Cone, Suiza y Rebhock. 3.2.5 Determinación de caudal 4 Circulación del agua en Canales 4.1 Definición y partes de los canales 4.2 Clasificación de canales 4.3 Velocidad en canales 4.3.1 Manning 4.3.2 Chezy 4.4 Coeficiente de rugosidad 4.5 Pérdida de carga 4.6 Remanso 4.7 Salto hidráulico 5 Tuberías 5.1 Definición y clasificación FUENTES DE INFORMACIÓN

5.2 Número de Reynolds 5.3 Pérdidas de carga local 5.4 Pérdidas de carga por longitud 5.5 Ecuación de Darcy Weisbach 5.6 Ecuación de Hanzen – Williams 5.7 Golpe de ariete 6 Bombas 6.1 Generalidades de las bombas 6.2 Clasificación 6.3 Diseño funcional 7 Aforo de pozos 7.1 Métodos de aforo para pozos 7.1.1 Método volumétrico 7.1.2 Método de nivel piezométrico 7.1.3 Método de coordenadas 7.1.4 Instrumentos para aforar pozos

1. Acevedo, J. M. y G. Acosta. Manual de Hidráulica Editorial Harla. México. 1975. 2. Andrew L. S., Hidráulica practica, Ed. Limusa 3. Arteaga Tovar R., Hidráulica elemental, Ed. Universidad Autónoma Chapingo. Texcoco, Edo. de México. 1993. 4. Banderas, A. Valiente. Problemas de Flujos de Fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 5. Crane. Flujo de Fluidos en Válvulas, Accesorios y Tuberías. Editorial Mc Graw Hill. 1992. 1ª edición. 6. Del Castillo, U. Mancebo. Teoría del Golpe de Ariete y sus Aplicaciones en Ingeniería Hidráulica. Editorial Limusa. 7. Fox, Robert W., Mc Donald, Alan T. Introducción a la Mecánica de Fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 1995. 2ª edición. 8. Franzini, Joseph B., Finnemore, E. John. Mecánica de Fluidos con Aplicaciones de Ingeniería. Editorial Mc Graw Hill. 1999. 9. Giles Ronald V., Mecánica de los fluidos e hidráulica, Serie Schaum, Ed. Mc Graw Hill 10. Greene, Richard W., Válvulas, Selección, Uso y Mantenimiento. Editorial Mc Graw Hill. 1992. 1ª edición. 11. Guaycichea, Guglielmi Darío. Flujo en Tubos de presión: Fascículo I, Introducción al Flujo en Tuberías. Pérdidas de energía por fricción. Fundación ICA UAEM. 12. Karessik, I. I. Bombas centrifugas: Selección Operación y Mantenimiento. Editorial CECSA 13. King H. W, Wiler Chester O. y Woodburn James G., Hidráulica, Ed. Trillas. 14. L. Mott, Robert. Mecánica de Fluidos Aplicada. Editorial Prentice Hall. 15. Manual de Diseño de Obras Civiles. CFE. Cap. A.2.3; Cap. A.2.4; Cap. A.2.6. 16. Mataix, Claudio, Mecánica de Fluidos y Máquinas Hidráulicas. Editorial Harla. 1992. 6ª edición. 17. Mc Naughton, Kenneth: Bombas, Selección Uso y Mantenimiento. Editorial Mc Graw Hill. 1995. 1ª edición. 18. Muson, Brece R. Y Okiishi, Theodore H. Fundamentos de mecánica de fluidos. Editorial Limusa Wiley. 2002. 19. Sahmes, I.H. Mecánica de Fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 20. Saldarriaga, V., G., Juan. Hidráulica de Tuberías. Editorial Mc Graw Hill. 1998. 1ª edición. 21. Sotelo, Ávila Gilberto. Hidráulica General. Vol. I Fundamentos. Editorial Limusa Noriega.

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22. Streeter, L. Víctor, Wylie, E. Benjamin y W. Bedford, Keith. Mecánica de los fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 2000, 9ª edición. 23. Trueba Coronel S., Hidráulica, Ed. C.E.C.S.A. 24. Vennard, J. K. y Streer, R.L. Elementos de Mecánica de Fluidos., Editorial CECSA. 1989. 3ª edición. 25. Vergara, S. Miguel Ángel. Técnica de Modelación en Hidráulica. Editorial Alfa Omega IPN. 1993. 26. Whithe Frank M., Mecánica de fluidos, Ed. Mc Graw Hill 27. Zubicaray, M. Viejo. Bombas. Teoría, Diseño y Aplicaciones. Editorial Limusa. 28. Revista: “Ingeniería Hidráulica en México”. Instituto Mexicano de Tecnología del Agua. 29. Revista. “Tlaloc”. Asociación Mexicana de Hidráulica.

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Microbiología AEF-1049 3-2-5 Caracterización de la asignatura Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Agronomía e Ingeniero en Innovación Agrícola la habilidad de que identifique y desarrolle el potencial productivo de las áreas agropecuarias y/o industriales a través del manejo adecuado de los microorganismos y sus metabolitos como agentes del establecimiento, conservación y regeneración de los agroecosistemas. Esta materia dará soporte a otras, más directamente vinculadas con desempeños profesionales; se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar; antes de cursar aquéllas a las que da soporte. De manera particular, lo trabajado en esta asignatura es la introducción al estudio de los microorganismos en la conservación y establecimiento de los ecosistemas. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Adquirir los conocimientos científicos relacionados con los microorganismos, que permitan conocer las características generales, el impacto de las actividades humanas en la degradación de los microecosistemas y la función de los microorganismos en la conservación y establecimiento de los ecosistemas. • Tomar decisiones, con base a los elementos teóricos adquiridos, controlar, manipular los microorganismos e identificar sus aplicaciones en la industria alimentaria, agrícola y farmacéutica, optimizando el uso de los recursos disponibles sin afectar el ambiente. TEMARIO 1 Introducción a la Microbiología 1.1 Antecedentes 1.1.1 Desarrollo Histórico 1.1.2 Conceptos Básicos 1.1.3 Relación con otras ciencias 2 Métodos de estudio de los microorganismos 2.1 Métodos de cultivo 2.1.1 Enriquecidos 2.1.2 Selectivos 2.1.3 Diferenciales 2.1.4 Preparación de medios decultivo 2.2 Preparaciones para microscopia 2.2.1 Tipos 2.2.2 Técnicas 2.2.3 Preservación 2.3 Características para la identificación 2.3.1 Morfológicas 2.3.2 Bioquímicas 2.3.3 Antigénicas 2.3.4 Moleculares 3 Nomenclatura, taxonomía y características de los microorganismos 3.1 Bacterias 3.1.1 Propiedades generales 3.1.2 Criterios de clasificación 3.1.3 Nomenclatura y taxonomía 3.1.4 Estructura 3.1.5 Reproducción 3.1.6 Importancia agrícola 3.2 Otros 3.2.1 Micoplasmas 3.2.2 Rickettsias 3.3 Hongos 3.3.1 Propiedades generales 3.3.2 Criterios de clasificación 3.3.3 Nomenclatura y taxonomía 3.3.4 Estructura 3.3.5 Reproducción 3.3.6 Importancia agrícola 3.4. Protozoarios 3.4.1 Propiedades generales 3.4.2 Criterios de clasificación 3.4.3 Nomenclatura y taxonomía

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Reid. 12. Ed. Ed. Departamento de microbiología de la ENCB.1. Mc Graw Hill. Canadá. Ferrera.R.6. College Publishing. England. Temperatura 4. Pelczar.4 Fosforilación oxidativa 4. y Chan. Biología.6 Presión osmótica 4.5.3 Nutrición microbiana 4. México.5 Reproducción 3.5. Pueblo y Educación.C.1 Propiedades generales 3.L.5 Reproducción 3. Mc Graw Hill Editores.C.5 pH 4. D.5. The Microbiology of terrestrial ecosystems. 6. y Westhoff.6.3. 5. y Madigan. 522 p.C. y Reyes.4. México. 1996. Acribia.5 Metabolitos primarios 4.4. Times Mirror/Mosby. Frazier.6. Madrid. S. México. Micología. 13.5.1.6. A.5 Reproducción 3. México.2 Producción de enzimas 5. M. USA.1985.6. Edición. Mycorrhizal Symbiosis.N.7 Luz 5 Aplicación de los microorganismos 5.3. N.1991.W.4 Estructura 3.S.D. 807 p.1986.1 Estructura y función celular 4. W. Ed.1998.2 Criterios de clasificación 3. Microbioly fundamentals and applications. 4. 3. Introducción a la microbiología del suelo..2 Criterios de clasificación 3.. 10. 1983 11.3.R. Ed..2 Ciclo de Krebs 4. 63 pp. Aspectos esenciales.1 Glicolisis 4. Chengappa. Manual Moderno S. Academic Press. Principles of Microbiology..3. 8. Ed. I.. España. M. Carter G.3 Humedad 4. Jean. Prentice-Hall. Prentice Hall Iberia. 399 p. Harley. Microbiología de Burrows.G. 906 p 1987.2. 1998. C. Logman. J.1.4 Aplicaciones en minería y depuración de aguas residuales 5.2 Utilización industrial de los microorganismos 5.1 Macro y micronutrientes 4. Biología de los Microorganismos.3 Producción de antibióticos 5. 826 p. C. Freedman B.5. Bacteriología y Micología Veterinaria. 9. Ville A. M.C. 7. S.F.T. 4.1980.6 Importancia agrícola 4 Fisiología y metabolismo microbiano 4. Manual de prácticas de microbiología sanitaria.. Jr. Metodología para el manejo de la endomicorriza vesiculo-arbuscular en la producción agrícola y frutícola. Ed. Editorial Interamericana Mc Graw-Hill. 929 p.V. 1983.Carone.5. Colegio de Postgraduados.P. Ed.3. México. Alexander.1 Producción de alimentos 5. Brock T.1991.3 Utilización de microorganismos en control biológico 5. M.3 Nomenclatura y taxonomía 3. D.M. y Smith. Microbiología.M. Microbiología. R.4 Requerimiento de oxígeno 4.6 Virus 3. Ed. 1987.5 Ingeniería genética 1.3. S. 1996.1 Propiedades generales 3. M.2.1.6 Metabolitos secundarios 4.3 Cadena trasportadora de electrones FUENTES DE INFORMACIÓN 4.3. . 1988. Ed.F.J. Richards. IIAS 2010-221 . España.5 Algas 3. R. Atlas. 1988. 8a.4. Lorraine. MacMillan Publishing Company. México.1 Microbiología del suelo 5. 15. Microbiología de Alimentos. Madigan.2 Metabolismo central 4. 14. E.4 Estructura 3.1.1. 250 p. T.D.3 Nomenclatura y taxonomía 3.4 Estructura 3. D. B. México. USA.1998.2.6. Smith. AGT. A.6 Importancia 3.6 Importancia 3. 8 Edición.3. D.A de C. 2. M.2.

5º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

2 Elongación 2.2.2 Antecedentes históricos de la Biología Molecular 1.1 Síntesis de DNA en microorganismos 2.4.1 Síntesis de RNA 2.8.6 Alimentos funcionales 4.9 Traducción 2.6 Hibridación 2.9 Southern.2 Maduración del mRNA en eucariotas 2.8.3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y comprender la estructura y función del DNA • Conocer y comprender el almacenaje.5 Elisa 3.3.2 Modelo de Watson y Crick 1.2 Modelo de síntesis de DNA 2.1 Conceptos básicos 1.3 Estructura y propiedades del ADN 1.2.1 Estructura del ribosoma 2.11 Mutación 3 Técnicas moleculares 3. RAPDs.10 Traducción en eucariotas 2.1 Estructura y función FUENTES DE INFORMACIÓN 2.1 Estructura y función 2.3.8.2 RNA mensajero 2. • Conocer y aplicar las técnicas moleculares más utilizadas en su área. Western y Nothern blot 3.3 DNA como material genético 2 Almacenaje y expresión de la información genética 2.Biología Molecular ASF-1005 3-2-5 Caracterización de la asignatura.10 Secuenciación 4 Aplicaciones de la Biología Molecular 4.8. así como la expresión de la información genética.5 Recombinación de DNA 2.3.3 Síntesis de DNA en eucariotas 2.9.3 Terminación 2.4. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable las bases moleculares necesarias para que el alumno conozca y maneje las técnicas moleculares aplicadas en el análisis del mejoramiento genético.7 Marcadores genéticos (RFLPs.4 Biorremediación 4.2 Electroforesis 3.6 Microarreglos 3.2 Mejoramiento genético 4.1 Extracción de ácidos nucleicos 3.8 Clonación 3.4 Replicación 2.1 Caracterización genética 4.8.8 Transcripción 2.7 Fármacos recombinantes y terapia génica IIAS 2010-221 .4.7 Código genético 2.9.3 RNA ribosomal 2.8.4 Control genético de la replicación 2.1 Variantes de PCR 3.3 Fitodiagnóstico 4. AFLPs) 3.8. TEMARIO 1 Introducción 1.3PCR 3.1 Estructura y función 2.5 Rutas metabólicas de interés 4. Además que complementa las bases de biología y bioquímica que le permiten conocer de manera integral la biología y fisiología de cualquier célula para su mejoramiento y adaptación a las condiciones especificas del medio donde se quieren desarrollar.3.8.4.4 RNA transcripción 2.9.4.1 Estudio de la composición de bases 1.

N.. 1999. Bioquímica. Harper. Barcelona. & Cuamatzi-Tapia.. Mc Graw Hill. W. Editorial CECSA. Lehninger. Vega. Bioquímica. Segunda reimpresión. Wink. México. 1991 8. Thorpe.M. Limusa. México.K. Peretó. & S. las bases moleculares de la estructura y función celular. Prentice Hall. & Smith. C. CRC Press. M. Raton (USA). Acribia.. S. 3ª Edición. & Bailey A.. España. M. O. Ed. CRC Press.1. C.. Interamericana. A. España. Sendra. 2004 18. Ed. L... Boca. Química Orgánica: conceptos y aplicaciones. 2003 15. Biochemistry of plant secondary metabolism. 1991. Química orgánica: para estudiantes de ingeniería. Lehninger. Harold A. H. 2005. 2000 17. Bioquímica de los procesos metabólicos. & Chamizo. Ingeniería bioquímica. Ed. T. Raton (USA). México. México.. España. McGraw-Hill. D. Bioquímica. Alhambra Mexicana.A. Ed. Mc Graw.. J. Ed. México. Clark. P.. Mathews.. Barcelona. 1990 13. Introducción a la bioquímica.Verlang. Ed. L. Ed. J. Farell. 2000. 1999. M. Química. Limusa. A. España. 16. Segunda edición. P. 2nd edition. Manual de química fisiológica. S. J. 2003 10. 2ª edición. 5ª edición. Madrid.. B. Burton. Churchill Livingstone.B. el Manual Moderno. Bioquímica. 1995 4. Ed. Bioquímica la base molecular de la vida. Peña-Arroyo & Gómez-Tapia. España. 2004. UAM Xochimilco. Kaufman. México.K.D. 1980 7. Biochemistry illustrated. Ed. 25. Quinta edición.. Instant notes. México. Ed. Edinburgh. Bioquímica.. S. B.. 1999 26. Ed. Rodolfo. Springer. J. M. Bioquímica.. Campbell. México. Campbell.I. S. 24. 2004 23. Ed. A. Warber. 2nd edition. 19. Stephenson. México. La base molecular de la vida. Introducción la bioquímica. J. Química Orgánica y Bioquímica. J. Reverté. A. Bioquímica. V.. México.. Reverté Ediciones. Functions of plant secondary metabolites and their explotation in Biotechnology. Zaragoza. M. 1981 3. J. 2006 5. T. Madrid Pearson Education D.O. Melo-Ortiz. 1976. CRC Press. U. Ediciones Omega. México. Stephenson K. Alfaomega. 1981 12. Cox. Universidad de Valencia. Garritz. Teoría y aplicaciones.L. 11. Cseke. IIAS 2010-221 . Stryer. España.K. P. M. 1994 6. Wink. J. Hames. K.. Principios de bioquímica.. C. G. Quintero-Ramírez. Biochemistry. de K. 14. Addison Wesley Iberoamericana. W. 2003 20. Internacional Thomson Editores. & Hooper. C. Ed. 21. R. 2. L.Hill.J. A. S. Raton (USA). A. 1998. Bailey. & Routh. 1987. Olvera-Díaz. 1988 22. Ediciones Omega.D. L. Bioquímica experimental. A. McKee. Natural products from plants. 2002 9. México.. México. McKee. Duke. New York. & Brielmann. Ed.N.. Bioquímica y fisiología. Fundamentos de bioquímica.. Pamblanco & Bañó. Limusa. & Nelson D.

3.5.2 Flujo de energía. encausadas básicamente a satisfacer actitudes consumistas ante una explosión demográfica cada vez más descontrolada. 2 Escenario natural. los límites de su espacio natural y la capacidad del planeta.3. entonces. 1. La humanidad sobrepasa.2 Principios de la sustentabilidad. 2. Se sugiere integrar grupos con estudiantes de las distintas carreras. 1.3 Escenario natural. 2.2 Litósfera. Se refuerzan competencias para mejorar el ambiente y la calidad de vida humana. La asignatura.1 Escenario económico. Sostener las condiciones para un desarrollo equilibrado y sustentable implica un control para el crecimiento irracional de las ciudades y las industrias.5 Caracterización de la asignatura. equidad.5 Recursos naturales. genes hasta IIAS 2010-221 . 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Fomentar con una visión de futuro. y ejercer profesionalmente la justicia social y económica. Se pretende. respeto y cuidado del entorno físico y biológico. para fomentar el análisis y ejecución de estrategias para el desarrollo sustentable regional desde la multidisciplina.1 Concepto de sustentabilidad. 2.Desarrollo Sustentable ACD-0908 2 . Se presentan estrategias para la sustentabilidad que se han diseñado y desarrollado por especialistas. nacional y local. 1. La intención de esta asignatura es que el egresado adopte valores y actitudes humanistas. debe impartirse entre el quinto y séptimo semestre de las carreras del SNEST.3.1 Hidrósfera. 2. 2.1 El ecosistema. capaces de afrontar. social-culturales y económicos. el manejo adecuado y la conservación de los recursos naturales y transformados. TEMARIO 1 Introducción.4 Biodiversidad (desde ecosistemas). por su aportación al perfil profesional.3. la cual es el factor medular de la dimensión filosófica del SNEST. 2. El reto es formar individuos que hagan suya la cultura de la sustentabilidad y en poco tiempo transfieran esta cultura a la sociedad en general. la formación de ciudadanos con valores de justicia social. La diversidad temática del programa conforma la comprensión del funcionamiento de las dimensiones de la sustentabilidad y su articulación entre sí. desde su ámbito profesional. 1.2 Escenario socio-cultural. que lo lleven a vivir y ejercer profesionalmente de acuerdo con principios orientados hacia la sustentabilidad. 2. participar en acciones para valorar y disminuir el impacto de la sociedad sobre el entorno.5. ya sea por fenómenos migratorios o por planificación deficiente. 1.3 Dimensiones de la sustentabilidad. 1. la democracia y la paz. desde una perspectiva sistémica y holística de la sustentabilidad de los recursos. organizaciones y gobiernos a nivel internacional. las necesidades emergentes del desarrollo y los desafíos que se presentan en los escenarios naturales. en todas las perspectivas.3 Ciclos biogeoquímicos.4 Visión sistémica de la sustentabilidad. en el cual cohabita con las demás especies. a la vez que se desarrolla la competencia de trabajar de manera interdisciplinaria.

1 Sociedad. realización pública y retroalimentación.3 Deterioro ambiental y disminución de los servicios ambientales. 6.2 Índice de desarrollo social. 5.5 Externalización e internalización de costos.2. 4 Escenario económico.1 Sistemas de Gestión Ambiental.1 Economía y diversidad económica.4 Desarrollo humano. 5.4.4 Inseguridad alimentaria. 6.4 Ordenamiento ecológico territorial. 6. privado y social. 6.6 Especies exóticas. 6.2 Actitudes de índole profesional para la procuración de la sustentabilidad: realización interna. 5.3 Educación ambiental.7 Fenómenos naturales. ganadería y pesca.2.3 Atmósfera.2.2. distribución del PIB. 3. 3 Escenario socio-cultural.5 Desarrollo urbano y rural. 3. 4.4.4 Desertificación. diversidad socio-cultural. 3. 3. trabajo y previsión social. agricultura.1. económica.6 Servicios ambientales. 2. 5.3.2.2 Económicas.2 Sistemas de producción (oferta y demanda). política.3 Agenda 21. 4.5. economía.3 Derecho ambiental. 6.2 Producción más limpia. 6.2.3.7 Valoración económica de servicios ambientales. 6.5 Planes de Desarrollo Nacional.3 Fenómenos poblacionales.1 Contaminación ambiental.5 Ciudades sustentables.3. organización social.4. uso de la energía.1 Ciudades. 6.3.3 De Gestión.4.7 Democracia.3 Procesos ecoeficientes.1 Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos.1 Crecimiento demográfico. 3. 6. 5. 5. 4.6 Obsolescencia planificada y percibida. 5. 6. 5.3.2 Migración humana. 6.2. 5. 5.3. desarrollo social.4 Educativas. 3. 6.1 Sociales.2.5.5 Oportunidades de desarrollo regional a partir de los servicios ambientales o los recursos naturales. 3.3. 6. 6. 5.6 Estilos de vida y consumo. 4. 6.3 Analfabetismo.5 Pérdida de la biodiversidad.1 Evolución de la profesión y sus espacios multidisciplinario.6 Características del emprendedor.1.1.1 Análisis del ciclo de vida de los recursos naturales y transformados.2. 6. 5 El escenario modificado. entre otros. paz.3. 5.1. Estatal y Municipal.3 Modelos de desarrollo sustentable en los ámbitos público.3.1 Reuniones y acuerdos internacionales. intradisciplinario y transdisciplinario.2.2 Cultura.2 Cambio climático global: Causas y consecuencias.4. 3.4 Legislación y normatividad para el desarrollo sustentable.5.4 La responsabilidad social de las empresas sustentables.2. 6.5 Acceso a servicios públicos. ciudadanía. 5.5. 6 Estrategias para la sustentabilidad. interdisciplinario.2.2 Impacto de actividades humanas sobre la naturaleza.1. salud.4 Enfoque de la economía sustentable. social.4. IIAS 2010-221 . 6. 6. industrialización.7 Formulación de planes de negocios de empresas sustentables. 6.3 Economía global vs economía local. 6. jurídica. 6. 5.3 Escenario socio-económico. 6. 4.4 Flujo energético en comunidades humanas.2 Carta de la Tierra.2 Mecanismos de desarrollo limpio. 5. 6.3.2.5. 5.2 Política ambiental.6 Distribución de la riqueza. equidad. 6.4 Producto interno bruto (PIB). 3.2 Áreas rurales.1.2. turismo.5 Normativas. 5.3.4. 6. 6. 2.6 Programas sectoriales de medio ambiente y recursos naturales. 6. 6. 3. 5.1 El Estado como regulador del desarrollo.1 Índice de desarrollo humano. 4. 4.8 Intervención en comunidades.

Ingeniería del ciclo de vida para el desarrollo de productos sostenibles. pp. 2000. México: Editorial Jus y Centro de Ecología y Desarrollo. Aranda E..F. Introducción a la economía ambiental. Acuña Carmona A.L. Southern Gate. España. Canter L. 2003. Rosario-Ferrer G. Emplear el Software contenido en este libro. Seminario: La integración ambiental de planes proyectos y productos. 21-38. 12. México. Capuz R. Comisión Mundial del Medio Ambiente y del Desarrollo. Azqueta O. Tomo III. España. and Clift R. México. Vicente Agustín Cloquell Ballester y Tomás Gómez Navarro (Coords). versión electrónica. Publicación financiada por fondos de la cooperación técnica de la República federal Alemana. UIMP Valencia. 2003. ISBN 970-709-041-3.. (Eds). M..... y Clark T...C.L. Ecodiseño. Sixth Edition. Bellamy F. Ecodiseño. Covey S. 21. Colección: Educar para el ambiente-Manual del docente. 6. y Romero J. y Tudela F. 141-164. 50. Madrid: Alianza Editorial. Cariño. ISBN: 978968-817-854-6. Manual de derecho ambiental mexicano. 4. Valencia. España. Charter M. 9.A. 1998. Perdan S. S. 60-71. SEMARNAT-INE-UABCS-CONACYT. 2003. Nuestro futuro común. IIAS 2010-221 .1998.1987. Editores: Salvador Capuz Rizo y Tomás Gómez Navarro. 2004. 2002. Editorial Grijalbo. 13.W. Instituto de Ecología. Urciaga-García J. Covey S R..G. Cunnigham W.D. Magdoff L. Nuestro futuro común. Depletion of soil fertility: Relevance for today’s agriculture. 2002. A. Carabias J. Editorial Fondo de Cultura Económica. Editorial Grijalbo. pp. En Desarrollo Sustentable año 1 num 9.FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Capuz S.. Alianza Editorial. y cols. New York. Viñoles-Cebolla R. 2006. Del 6 al 8 de octubre de 2003. Madrid: Editorial Mc Graw Hill.C. 1940-2003. López-García R. Desarrollo sustentable ¿mito o realidad? Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste. y Monteforte M. 2003. Barkin D..C.C. 17. Los 7 hábitos de los adolescentes altamente eficientes.. ISBN: 98720598-8-8. Aguayo Arias M. Gómez-Navarro T. 2007. Azapagic A.J. P. Azúcar García G. M. UIMP Valencia. España. y Ortega-Rubio A. España. Product sustainability: organisational considerations. John Wiley & Sons Ltd. Ecological Impacts of Industrial Agriculture and the possibilities for truly sustainable Farming. Editores: Salvador Capuz Rizo y Tomás Gómez Navarro. 7. compostaje y lombricompostaje. En Domingo Gómez Orea. 18. Madrid: 1987. 11. 14. England. Madrid: Editorial Mc Graw Hill. Capistrán F. El cambio climático. vol. Viñoles-Cebolla J. 1998.. 1998. una visión para la PYME. 1987. Comisión Mundial del Medio Ambiente y del Desarrollo. Beltrán-Morales L. West Sussex PO19 8SQ..M. 2008.S. 15. pobreza y desarrollo sustentable. Salvador-Gómez N.S. ISBN: 9687671041. Ed. 3. Valencia. Altieri M. 1994.. Del 6 al 8 de octubre de 2003.2002. Sustainable Development In practice: Case Studies for Engineers and Scientists.P. Editorial Universidad Politécnica de Valencia. pp. En Domingo Gómez Orea. Mc Graw Hill Interamericana. México. Chichester. 1999. Tomo III. Ferrer. México. Number 3. Riqueza. 5. Editorial Universidad Politécnica de Valencia. Environmental Science: A Global Concern. Ecodiseño. López-García R y Bastante-Ceca.L. 1988. 8. Azqueta O. Ingeniería del ciclo de vida para el desarrollo de productos sostenibles. 2004. Bastante-Ceca M. Conceptos básicos del medio ambiente y desarrollo sustentable.. Aguilera Avidal R. Los 7 hábitos de la Gente Altamente Efectiva.A. Vivancos-Bono J. Vicente Agustín Cloquell Ballester y Tomás Gómez Navarro (Coords). (Coordinadores). ISBN 0-470-85608-4. Tomás-Vivancos B. 22. Manual de reciclaje. 16. Monthly Review. Valoración económica de la calidad ambiental. Capuz R. Del saqueo a la conservación: Historia ambiental contemporánea de Baja California Sur. July/August. the Atrium. Seminario: La integración ambiental de planes proyectos y productos. 19.J.. 10. 2.D.. Brañes R. and Barabara W.. 272. Manual de evaluación de impacto ambiental. El problema ambiental del próximo siglo. 20.

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Sistema respiratorio 2. hortícolas y forrajeros.O.1.4. plagas insectiles (insectos-plaga) de importancia agrícola. Describir y aplicar los diferentes tipos de control de plagas de importancia económica. Diseminación 1. distribución.1.3.4.3. Por la importancia que reviste la población de insectos plaga.2.1.Sistema circulatorio 2.Viviparidad 2.Estados Biológicos 4 Taxonomía de Económica 4..2.Tipos de larvas 2.1.. Sistema nervioso 2.6. Orthoptera 4. hábitos y daños.3.. Desarrollo Embrionario 3.2.2. Identificar insectos plaga que afectan a plantas y animales.Desarrollo Postembrionario (metamorfosis) 3.1.3.Ordenes de la clase insecta y principales características 2..5.3.4.3. Distribución 1.4.Sexual 2. Insectos útiles y perjudiciales 1..1. a efecto de enfocar las acciones de control oportuna y eficazmente y por ende incrementar la producción alimentaria.Sistema digestivo 2..1.3.2.3..5.3. plantas hospederas. mediante sus características morfológicas y hábitos de alimentación.Abdomen: Regiones y estructuras 2.6.Tórax: Regiones y Estructuras 2.... resulta necesario e indispensable conocer el comportamiento de los insectos plaga a través de su biología. Marco legal y normativo 2 Morfología y Fisiología 2.Metamorfosis y muda 2. O. OBJETIVO GENERAL DEL CURSO. se encuentra la protección vegetal. Isoptera Insectos de Importancia IIAS 2010-221 . 2.2. TEMARIO 1 Importancia de los Insectos 1.. en la cual la Entomología Agrícola contribuye en gran medida para la formación entomológica.6. dentro del proceso productivo de cultivos industriales...3.3.1.Cabeza: Apéndices y estructura 2.1.5. importancia económica y descripción.4.3.1..Tipos de reproducción 2. Taxonomía 1.Desarrollo 2.2.Crecimiento y Desarrollo 2. Dentro de los sistemas de producción agrícola.2. mediante el conocimiento de conceptos generales sobre plagas.Asexual 2.Tipos de Metamorfosis 3.Anatomía y Fisiología de insectos.4.5. Origen 1.1.Sistema reproductor 2.5..Entomología AED-1023 2-3-5 Caracterización de la Asignatura.Pared del cuerpo: Estructura y función 2. para el conocimiento sobre la posición taxonómica.1..Oviparidad 3 Desarrollo y Metamorfosis 3.. Determinar poblaciones de insectos plaga mediante muestreo para estimar umbrales económicos.. Asimismo.4.2.6.Morfología 2...1..Heteromorfosis o Hypermetamorfosis 2. básicos.

Fernández.. Taxonomía de insectos. clasificación y formulación 5.2 Métodos de esterilización de insectos 5. 1988 13. I. Prado.5. Anaya. Ed. y O. Entomología Agrícola. Morfología y Taxonomía de los insectos.E. Entomología práctica.4. Mc Gregor..3.. resistencia de insectos. y Lie.. Chapingo. Guía de Insectos Nocivos para la Agricultura de México.12.R.10. México. S. Insecticidas y ecosistema agrícola 5. R..4 Formas de aplicar insecticidas 5. Secretaría de Agriculturaa Ganadería y Desarrollo Rural. Fisiología de Insectos ( Introducción).5 Control Genético 5. F. Colegio de Postgraduados. 143 p. Centro de Estudios Profesionales.4 Control Cultural 5. Triplehorn and Johnson.6. Gutiérrez. R.4 Modelos de crecimiento 6.2 Características de agentes biológicos de control de plagas FUENTES DE INFORMACIÓN 5. A.N.9. R. 1998 11. Departamento de Parasitología Agrícola.A. Y B. Departamento de Parasitología Agrícola. Facultad de Ciencias Biológicas. Coronado.A.3.O.5. Michel A.2 Métodos de muestreo 6. Neoroptera 5 Control de plagas 5. Herbert H.2.1 Temperatura 5. H. México. Laboratorio de Entomología Médica. 1993. John Wiley and Sons. H. 3 Estimaciones de umbrales económicos 6. Phyhiraptera 4.4. México. Ayala. R.3 Características toxicológicas Insecticidas: Toxicidad. 1990.5. Barcelona España. Principio en el combate de insectos. Hymenoptera 4.4.O. Homoptera 4.6.O. Siphonaptera 4. 5. Instituto de Ecología. Borror. 99 pp. Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. Ros. A.1 Prácticas culturales 5..1. 1995 6. D. Coleoptera 4. P.3 Control Legal 5.3. Ed.).1. México.5. L.6. Limusa. M.. R.7.A.1. 1998 12. Estimación del tamaño de la población 6.O. Sixt Edition.1 Bases del control genético 5. B.1 Agentes biológicos de control 5. 393 pp.1. J. Universidad Autónoma de Nuevo León. Cocula. 1992 3.S. Bakke.1964.A. 1983 10.O. 4ª edición.2 Reglamentación de plaguicidas 5. M. A.2. Carrasco. 875 pp. Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero. (Eds. Roos. Introducción a la Entomología. R.. Chapingo. O. y Márquez. Muñíz. 14.4 Radiación 6 Estudio de Población de insectos 6. R. Morfología de Insectos.O. 1992 7. Bautista. Jutsum. Sounders College Publishing. Insect pheromones in plant protection. Omega. R. y Domínguez R.O.6. Introducción a la Entomología General y Aplicada.O.1 Cuarentena: interna y externa 5.. B.6.11. 504 p.1 Control Químico 5. México. Cadenas alimentarias y tróficas 1. – Barcelona.6. y Terrón. y Gordon. Mass trapping..O. Morón. 1989 4. D.2 Control Biológico 5. Chapingo. Ed. S.2. Importancia económica de los insectos en las plantas. 1992 2. Thysanoptera 4.. 8. Alhambra Mexicana. Study of Insect. 1989.A. O. Y J. 9. Dominguez R. Flores.3 Luz 5. 1978 IIAS 2010-221 . Pags 67-87. Chapingo.8. Diptera 4.2 Humedad 5. New York. Centro de Entomología y Acarología. Lepidoptera 4. México.6 Control Físico 5. Gro.S. Introducción a la Entomología Ediciones Omega.F. Fluctuación poblacional 6.Hemiptera 4. Manejo Fitosanitario de las hortalizas en México.

C y Viette 1979. Tecnología para producción de Hortalizas a cielo abierto en la Península de Yucatán. IIAS 2010-221 . Terán S.Ediciones Omega.A. M. Trejo R. 2. México. Wigglesworth.. 1974 Fisiología de los Insectos. España.15. Acribia. 1996 18. .. ITA No. S. Soria F. Yucatán.. V. de J. 1992 17. Departamento de Parasitología Agrícola. H. y R. Guía de campo de las Mariposas Nocturnas de Europa y Norte de África .155. A. Tun S.. A. CIGA. Rougeot P. p. Sánchez. Morfología Externa. Chapingo. México. J. Interna y Fisiología de los principales Sistemas de los Insectos. B.Barcelona. Zaragoza. 16.M. CONKAL.

4. identificar y manejar a los fitopatógenos.2 Importancia de la Fitopatología en la producción agrícola 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Comprender la importancia de la fitopatología y las relaciones patógeno-cultivoambiente y conocer las herramientas para la toma de decisiones en el uso y diseño de técnicas.3.3.6 Efecto de los patógenos en las funciones de las plantas 1. tácticas y estrategias de manejo de enfermedades en los cultivos dentro del contexto de sustentabilidad y buenas prácticas agrícolas. medio ambiente favorable y hospederos susceptible.4.9.5 Infección y daño en las plantas 1. Las enfermedades son una de las principales limitantes en la producción de cultivos.2 Mecanismos bioquímicos de defensa 1.Fitopatología AEJ-1028 4-2-6 Caracterización de la asignatura.4 Viento 1. • Aplicar técnicas de laboratorio para aislar.9.8 Respuesta de la planta atacada (Síntomas) 1.9. Las enfermedades se presentan en los cultivos por la coincidencia en tiempo y espacio de los patógenos. En esta signatura el alumno adquiere conocimientos relacionados con los principales organismos patógenos que afectan a los cultivos.4.7. • Conocer las características y taxonomía de los fitopatógenos.7 Prácticas agrícolas inadecuadas 1.4.6 Agua 1.4 Estado de desarrollo de una enfermedad 1.9.1 Bióticos 1.2 Parasitismo y antagonismo 1.2 Abióticos 1.1 Temperatura 1. • Aplicar técnicas de monitoreo de enfermedades en campo. la relación que guardan con las plantas (hospedero) y el medio ambiente. debido a que afectan tanto calidad como cantidad y en ocasiones si no se aplica alguna estrategia para su control son capaces de destruir por completo al cultivo.9.5 Suelo (pH.3 Rango de hospedantes de los patógenos 1.1 Parasitismo y patogenicidad 1.9.7.9.1 Definición de términos fitopatológicos 1. composición química) 1.9. O2.3 Factores que causan enfermedades en las plantas 1.8 Manejo y aplicación inadecuada de agroquímicos IIAS 2010-221 .4.3 Luz 1.4.4.4.4.9 Factores que afectan el desarrollo de las enfermedades 1.4 Parasitismo y Desarrollo de la Enfermedad 1.1 Mecanismos físicos de defensa 1.4.2 Humedad relativa 1.4. Esto le permitirá desarrollar e implementar estrategias de manejo integrado de enfermedades con un enfoque sustentable. Bajo esta perspectiva es importante que el alumno conozca la diversidad de microorganismos fitopatógenos.4. • Identificar los síntomas y signos de los principales fitopatógenos en campo. • Conocer los ciclos biológicos de los organismos causales de las principales enfermedades para proponer un manejo integrado.4.4.4.4.4. estructura física. TEMARIO 1 Conceptos Básicos 1.7 Mecanismos de defensa de las plantas a fitopatógenos 1.4.4.

1.9 Vectores 2 Enfermedades causadas por bacterias 2. John Wiley and Sons. Xanthomonas. Jhon Wiley and Sons.E. Introduction to plant nematology.3 Hongos causantes de Cenicillas Vellosas y Polvorientas 3.2 Nematodos agalladores 5.1.1. 1986 2. Mc Millan Publishers Ltd.1.6 Sintomatología 6. C.1. Montecillos.2.1.6 Identificación 5. New York.3 Ecología y distribución 5.1.4 Clasificación de los hongos fitopatógenos 3.6 Identificación 3.6 Sintomatología en plantas 2. D.1. daños y control 2.1.1. secadera y tizones foliares y florales 3. Dropkin. Agrios.8.4 Aislamiento 2. and F.. 1974 3..2 Reproducción 3.1.5 Aislamiento 3. 30 p.1 Morfología 2.3 Fitoplasmas de importancia agrícola 5 Enfermedades causadas por nematodos 5. Ed.1.1.1. 1970 4..5 Identificación 6.1.7 Manejo de enfermedades 6. Fitopatología.4 Hongos causantes de Royas 3. Christie. Ed. Erwinia.4 Clasificación 5. R. American Phytopatological Society.2 Hongos causantes de Pudriciones radiculares (ahogamiento). Ralstonia.P. Ed.2.1.1 Características de las bacterias fitopatógenas 2. USA.3 Distribución de los virus en las plantas 4. Vegetable Crops Diseases.5 Sintomatología 4. 4 Enfermedades causadas por vírus y fitoplasmas 4.1. Chupp. 5.F.2 Ciclos de vida 5... Ball M. México. Inc. Instituto de Fitosanidad C.2 Reproducción 2.7 Manejo de enfermedades bacterianas 2. V.1.1.1.1 Pseudomonas.1.1. Ed..8 Manejo de enfermedades 3. R.5 Hongos causantes de Carbones 3.A.S. Arden.1.1 Anatomía 6.3 Ecología y diseminación 3. Vegetable Diseases an their Control. LIMUSA.1 Características de los ácaros fitopatógenos 6. Serological test for the identification of plant viruses.2 Ciclos de vida 6. 1991.1. J. su ecología y control.6 Detección e identificación 4.3 Nematodos formadores de quistes 5.1 Anatomía 5.1 Características de los hongos fitopatógenas 3. México.1.1 Características de los nematodos fitopatógenos 5. Agrobacterium.1 Morfología 3.. N. Streptomyces y Clavibacter 3 Enfermedades causadas por hongos. México. Plant virology Comité.2 Principales géneros de bacterias fitopatógenas: Sintomatología. Nemátodos de los vegetales.2 Infección y síntesis viral 4.1. G.1.7 Sintomatología en plantas 3.. Xylella. H. LIMUSA.4 Clasificación 6.3 Ecología y distribución 6. U. 1980 7.1.4 Transmisión 4. Corynebacterium. Fucikovsky.4 Nematodos lesionadores 6 Enfermedades causadas por ácaros 6. 1960.1. Características de los virus fitopatógenos 4.2 Ácaros de importancia agrícola Pectobacterium.1.5 Identificación 2. 6..1. Enfermedades Bacterianas en Hortalizas.5 Extracción 5.1.1.7 Sintomatología 5. 1998.4. Manejo de enfermedades 5.1.6 Hongos causantes de Cánceres de tronco y ramas FUENTES DE INFORMACIÓN 1. IIAS 2010-221 . G. Virus de importancia agrícola 4.3 Ecología y diseminación 2. 3.7 Epidemiología y manejo de enfermedades virales 4.1.9.1.S.1.1. Programa de Fitopatología. Leopoldo.. Dixon.

. P. A. Clasification and Nomenclatura of Plant Virases. Dirección de Patronato Universitario. 2. Sanchez. Conkal. y B. México. 10.N.. UACh. De Parasitología Agrícola. C. Trejo R. ITA No. 1996. Jiménez Fonseca E. Diccionario de especialidades agroquímicas. C. 1990 13.).1: Biology and Control. UACh. Depto. 1980 9. de J. P.. Holliday.Thomson PLM 2003. S.. Central América and the Caribbean Coutries.8. R. Mendoza. Z. UACH. Anónimo. Soria F. Tecnología para producción de Hortalizas a cielo abierto en la Península de Yucatán. 1992 11. 13ª Edición. y R. P. Cambridge University Press.. Sosa-Moss. Cyba-Geigy Mexicana. Principios de Fitopatología y enfermedades causadas por hongos. Capingo. División Agropecuaria 1989 14.. Hongos fitopatógenos. Mendoza Z. Carter (Eds).. Martelli. 12. 2 Conkal.. CIGA. Fungicidas Sistémicos y su Modo de Acción. J. DE C. Manejo de la resistencia a fungicidas. México. C. México. Yucatán. M.. A. North Carolina. Tesis professional.A. C. Chapingo. IIAS 2010-221 . ITA No. Tesis de grado. Etiología de enfermedades fungosas del manzano en Huayacocotla. In: J. Report on the status of Meloidogyne research in México. 18. 327-346.M. 1989. UACH.. Vol. “An advanced treatise on Meloidogyne”. México. Pinto. 1985 16. Fungus Disease of tropical crops Ed. Romero C.. Ortiz B. México. 1998 15.. Terán S.. Tun S. 1985.C. Ver. A. Capingo. Yucatán. G. Control combinado de nemátodos fitoparásitos de la Raíz en tomate (Lycopersicum sculentum Mill. Sasser and C. Ed.V. 2002 17. Advances in Plant pathology. S. S.

promueve el aprovechamiento óptimo de estos y del agua. La Nutrición Vegetal finaliza el esquema de estudio de la producción agrícola. existe la posibilidad de realizar una interpretación fenomenológica (v. 1. en tiempo y espacio. 2. 1. La Nutrición Vegetal. Bioquímica. La Nutrición Vegetal depende de la Anatomía. Historia. d) Proporcionar conocimientos en el metabolismo de la planta. Nutrimentos esenciales. Biología Celular) y facilitar la interpretación agronómica (v. Climatología.2. c) Concientizar sobre el hecho de que la volatilización de compuestos nitrogenados contamina el aire y afecta la relación con el oxígeno. b) Comprender la demanda de nutrimentos por la planta. de los 2. en estrecha dependencia con los cambios ambientales. 1. contribuye al incremento de la producción agrícola y conduce a la obtención de productos de alta calidad. edad de la planta y condiciones edáfico-climáticas. con base al estudio de las ciencias que intervienen en la Edafología. Introducción.2. 1. con lo cual se evita el impacto ambiental de los mismos. 1. 1. Definición de Nutrición Vegetal. La Nutrición Vegetal es una ciencia biológico-agronómica que se dedica al estudio de las relaciones nutrimentales y su efecto en el metabolismo de la planta. Fertilidad de Suelos.1. TEMARIO 1. Ecología Vegetal y Bioquímica. Factores que intervienen en la producción de los cultivos. 1.gr.1.Nutrición Vegetal ASF-1016 3-2-5 Caracterización de la asignatura.3. movimiento de los nutrimentos esenciales en la planta.1. para su crecimiento y desarrollo óptimos. 2. De ésta relación científica. Importancia y ciclo. Metabolismo y función en la planta.1. Relación con otras disciplinas agronómicas.2.2.1. 1. 1. Criterios de esencialidad nutrimentos. afines por la naturaleza de su origen (Biología) y por la participación continua de conceptos y términos que aumentan el valor de su importancia en la Agronomía.3.4. Definición. Fisiología e Histología de la planta y se relaciona con la Biología Celular. mediante un uso racional de los materiales fertilizantes químicos y orgánicos.2.2.4.1. como disciplina agronómica. suministro de los fertilizantes.1. 1. con el propósito de aumentar la eficacia por el uso de materiales fertilizantes y conducir al incremento de la cantidad y calidad de los productos agrícolas.1.2 Nociones de Fertilidad de Suelos. Importancia.gr. Asimilación mineral y fijación biológica (fijación simbiótica y libre). 2. Fisiología Vegetal.1. Clasificación de nutrimentos. Aspectos que cubre la Nutrición Vegetal. Fertilidad de Suelos) que daría lugar a la aplicación práctica de la materia. IIAS 2010-221 . OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO: a) Capacitar al alumno para hacer un uso racional de los fertilizantes químicos y orgánicos. Como toda ciencia. para obtener así producciones exitosas a un menor costo.1.3.2. la Nutrición Vegetal guarda estrecha relación con otras disciplinas delconocimiento. Nitrógeno.1. e) Adquirir la capacidad para enfrentar y resolver problemas que la planta presente dependiendo del tipo de cultivo. Fertilidad de suelos.1. Ecología. 2.

Ventajas y desventajas. Influencia sobre el ambiente edáfico. G. Azcon-Nieto y Talón.1.3.3. 3. 5. 5.2.4. 5. 3. FUENTES DE INFORMACIÓN Consulta Básica 1. Sistema radical.3. Complejos quelatantes. Montecillos. y Tirado. 3. 5. 5. Alcantar. 5. 3. Z. 2. Difusión. Fertilización.4. Ciclo. 5.2.3 Aporte cualitativo.2.1. 4. Importancia y función.2.4. Castellanos. Exudación del xilema.4. 4.6.1. Forma.2.3.2.4. 4. Descarga del floema. 2..6. Interacción durante la descarga de xilema. Metabolismo y función en la planta. 5.4.3. 2. Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo.3.5.2. 2.4.1.2.4.5.3. Corrección de pH del suelo.4.. Formulación y aplicación de fertilizantes. Absorción y mecanismos de competición 3. 4.3. Metabolismo y función en la planta.3. De peso molecular bajo.2.4.4.1. Mn.5. Asimilación mineral y fijación biológica (micorrización). tamaño y distribución. México. España.1 Diversidad. Fisiología y Bioquímica Vegetal. 3.5.. Removilización de nutrimentos.1. 4. Gradientes nutrimentales. Calcio. 3.1.5. 3.6.2. UACh. Intercepción. Interpretación de un análisis de suelo.3. Importancia y ciclo.3. 5. Fe. 3. Fertilización foliar. Una herramienta de diagnostico. 5. 3. Excreciones radicales. R.3.4. localización y estimación. G.1.3.2. 3. 1993. 2. Composición y movilidad en el floema. Análisis foliar e interpretación. 3. Colonización radical por la microbiota. 3.2.2. Muestreo y análisis de suelos.3. 4.1.3. 2. 2. 2. Actividad de la raíz y absorción radical.3. Mo.1. IIAS 2010-221 .2. Síntomas de deficiencias y toxicidades.1. 5. T. 2. 5. Síntomas de deficiencias y toxicidades. S. 5.6.4. 4. Respiración de la raíz y cambios en la solución del suelo. 2. 4.5. Fertilizantes.1. Transporte de nutrimentos y fotoasimilados.2. Tipos y aplicación de materia orgánica. Análisis químico para evaluar la fertilidad de los suelos.. Transporte en xilema y floema. 2. 2.2.3. Aguilar.5. Flujo de masas.1.1. Potasio. Colegio de Posgraduados. 2. Editorial Mc Graw Hill-Interamericana.4. 3. Flujo iónico en la raíz.5. 2. B. Micronutrimentos: B. Análisis vegetal. 2. Factores internos y externos. 4. M. Cl. Acceso nutrimental.5.3.2 Asimilación mineral. S. A.2.4.2. 5. 3. 4. Transporte de larga distancia en el xilema y floema. Liberación de iones en el xilema y factores que intervienen. 2. Absorción iónica y factores que la afectan. Síntomas de deficiencias y toxicidades.1. 2. 2. Importancia en la nutrición de plantas. 2.2. Raíz.3. Magnesio y Azufre. Síntomas de deficiencias y toxicidades.1.3.2.4. 2.5.6. 3. 3.3. Síntomas de deficiencias y toxicidades. México. 4. Factores que influyen. B. Fósforo. 5. 4.4.2. De peso molecular alto. Importancia y ciclo.2. y J.2.1.1. 2. 3. 2.4.2.4.2. Manejo y pH.4. 3. Características físicas y químicas.5. Absorción foliar. Metabolismo y función en la planta. Echevers. 3. Anatomía de xilema y floema. Manual de prácticas de laboratorio.2. J.3.6. Importancia. Metabolismo y función en la planta. 3. 2. Cu.5. L.3.5. Espacio Libre y localización. Anatomía de la hoja.3.3.1.6.3.2. 1987. J.1. D.5. Composición y movilidad en el xilema. 4. Zn. J. Alcalde.4. Tipos de fertilizantes. Terminología. 3.2.1.

Coombs. 16. 5. 1992. España. 24. Editorial Mundi. Velarde. S. UACH. Editorial CECSA. 9. España. O. W. Fisiología vegetal. Rodríguez. y Linday. 20. Cooke. Fertilizantes. Fisiología vegetal. de la Ciencia del Suelo) Soil Science and Plant Nutrition Journal of Plant Nutrition Fertilizers Research Journal of Plant Physiology Soil Science of. 1982. Editorial Hispanoamericana. 1981. S. A. S. México. May. Micronutrientes en Agricultura. M. Serie agricultura “suelos”. Urrestarazu. 46 p. Nutrición Vegetal II. W. Editorial Albatros. V.. México. S. Ediciones Mundi-Prensa. Yagodin. J. 11. F. y Nelson. Mex. 1990. México. Vol. México. G. Long. Lira. Apuntes del curso EDA652. N. 1994. Diseños experimentales. Ortiz.. Fertilizantes de liberación lenta. Tislade. A. J. México. 1993. G . México. G. Universidad de Almería. American Society IIAS 2010-221 . España. Uribe. R. R. Editorial Trillas. G. Jiménez. Fertilizantes y sus usos.. Métodos y elementos de teoría. FIRA. F. S. L. H. Manual de Cultivo sin Suelo. AGT Editor. México. Burgueño. C.4. J. 18. Nutrient Deficiencies Toxicities In Corp Plants. N. J. Tirado. Madrid. Valenzuela. L. J. C. Manuales. 1990. F.Prensa. ed. Bidwell. 15. B. Rodríguez. 6. México. 1990. Departamento de suelo. 23. 17. M. Mundi-Prensa. D. G. México. Edafología. 2000. Cruz. Cultivos Hortícolas y Ornamentales. con Acolchado Plástico. 1985.. Fisiología vegetal. Texas University Lubbock. México. Hidroponía. Ortiz. La Fertirrigación en Cultivos Agrícolas con Acolchado Plástico. O. Miller. T. Técnicas de Fotosíntesis y bioproductividad.. Ediciones MundiPrensa. Editorial UTEHA. B. O. L.. Mortved. 12. México. España. y M. Abonos Orgánicos. 1988. ed. México.A. F. V. 1992. Departamento de suelos. 3ª.. M. Agroquímica. Editor. Bennett. L. W. R. 1990. S. SA de CV. 1994. 22. 129 p. y Scarlock. 71 p. Colegio Posgraduados Montecillos. Giordano. Suelos y fertilización en fruticultura. AGT. P. 26. 21.. Collage of Agricultural Sciences and Natural Resources. S.. Madrid. Burgueño. 1983. A. 1994. 19. México. G. AGT Editor. México. 2000.. 1988. 648 p. V. Cadahia. 13. Instructivo técnico de apoyo para la formulación de proyectos de financiamiento y asistencia técnica. S. México. Cultivo de plantas sin tierra. Agroguía. 1989. L. Traducido del ruso por Ramiro Rincón Zabaco. Huterwall. Martínez. Fertirrigación. H. 10. 2ª. 1980. S. Universidad Autónoma Chapingo. F. F. 1998. 14. E. 25. Editorial Trillas. Grupo Formato. 1995. 1987. España. Editorial Mir Moscu. Revistas Seriadas Agrociencia Plant Physiology Terra (Soc. G. y Ramírez. Nutrición Vegetal. su efecto en el suelo e influencias directas en la planta. y Ruiz. González. Editorial Futura.. Fertilidad de los suelos y fertilizantes. M. Argentina. La Fertigación en Cultivos Agrícolas. P. Materia orgánica. II. L. 8. H. 7. J.

1.1.3.2. ornamentales e industriales. nutrición mineral y asimilación de reguladores de crecimiento y tecnología agrícola. modelos de simulación de cultivos y estimación de rendimientos.3. 1.1. Subsistema de plantas arvenses 2. 2. Elementos de los sistemas. Enunciados y terminología.1.2.1. 1.3.2. 2 Subsistemas de un sistema de producción agrícola. hortícolas. • Manejar racionalmente los recursos naturales para aprovecharlos de forma intensiva. Definición. 1. 1. Función: Balance hídrico.2. Relación estructura y función.1. Componentes (especies). -Arreglos espaciales.1.5. Subsistema de cultivos.2.3. Esta asignatura tiene relación con las asignaturas de Agroclimatología en temas como elementos y factores climáticos. 2.1. TEMARIO 1 Teoría general de sistemas. 2.1. Análisis del sistema. 1. Enfoque de sistemas. Génesis (Arreglo espacial y cronológico).1. Pasos principales para el análisis de sistemas. Definición y tipos de modelo.1.3. 1. 2.2. 1.3. Componentes (poblaciones). 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar las diferentes tecnologías de producción en cultivos básicos. Estructura del sistema. así como la selección y uso de materiales.Sistemas de Producción Agrícola ASD-1020 2-3-5 Caracterización de la asignatura.2. científicos y tecnológicos para proponer soluciones alternativas en el uso racional de los recursos e incrementar el desarrollo sustentable de los sistemas de producción agrícola y forestal.1.3. maquinas y herramientas. 1. Componentes. en momentos en que las tendencias de globalización en el mercado de alimentos se caracterizan por un gran dinamismo y complejidad. IIAS 2010-221 . 2. fenología de cultivos.2. Subsistema suelo 2.4.2. productividad y competitividad. 1. y con la asignatura de Fisiología Vegetal con los temas de fotosíntesis.2.1. La asignatura Sistemas de Producción Agrícola es de importancia ya que le permite al alumno al término de su carrera. Se desarrollaran en esta asignatura las competencias especificas de manejo de conocimientos relativos a las ciencias y la tecnología en un campo profesional especifico. 1. • Aplicar las técnicas del uso de la plasticultura en sistemas de producción hortífloricola. Historia del concepto dentro de las ciencias. Procesos químicos y bióticos. 1. Función. Función.2. Construcción y formulación de un modelo conceptual.2. Esta asignatura aporta al perfil profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los conocimientos técnicos. 1.2. -Arreglos cronológicos. 2. Aplicación. Relación entre estructura y función.2. 2.3.1.3.2. 2. haciéndolo partícipe en la búsqueda y aplicación de soluciones a problemas técnicos para el incremento de la producción. el conocimiento de las partes en la cadena productiva de los sistemas de producción agrícola.

4. Sistemas tradicionales.2. 3. Importancia. 4. Interacción con factores ambientales.7. Taxonomía biológica.3. Componentes (Hongos.1.6. Función. Principales cultivos.1.2.5.2.1.5. 4.4.2. -Medios de producción (infraestructura.5. Simulación.6. 3. Tenencia de la tierra.5.3. 4. 2.1. La vegetación en México y su problemática. Función. 3.5. 4.1.4.2 Principales cultivos. 4.2.4. Importancia. 4.4. 4. Rasgos ecológicos de la agricultura tradicional. 3.4.6.).4.5. Aspectos económicos.3.2.2.2. 4. 4. 4. 4. 2. 4. Subsistema plagas.2.3.3. Técnicas de cultivo 4.1.3.1. Función (procesos).1.2. Función.7. -Alimentación -Movimiento -Reproducción 2. 3. suelo. Modelación. Proceso de recibir entradas y producir salidas. -Formas de producción (procesos). Estructura. -Arreglo cronológico.1.4.3. 5. 4.5.1. Importancia de la producción forestal.1. Cultivos básicos.2.1. 4.5 Subsistema de enfermedades 2.4. 4 Análisis de los diferentes sistemas de producción agrícola y forestal 4. -Arreglo espacial -Arreglo cronológico 2. 5. 4. Virus.3. Problemática forestal. IIAS 2010-221 . Principales cultivos.4. 3. Variables ecológicas (clima.1. Validación. Arreglo de componentes.4.2. Relaciones sociales de producción.4.2.2. 5. Cultivos Industriales 4.3.1.3.5. Nematodos.1.1.5. Técnicas de cultivo.1. Principales cultivos. 4.1. Definición del agroecosistema.3. 4. Mercadeo.6.3. Variables sociales. -Arreglo espacial. 4.2. Cultivos ornamentales.1. 4. 5. 4. 3. Técnicas de cultivo.1. Importancia del sistema en relación con otros sistemas de producción 3.4. 4.-Arreglo espacial.5.3. Técnicas de producción.3. 4.2. Técnicas de cultivo 4. Influencia sobre el ambiente. Metodología de análisis de un sistema de producción.6. 3. 2.5.1. 5. 3.1. Cultivos hortícolas. Naturaleza experimental del conocimiento tradicional y su transmisión.2.2.1. Influencia sobre el ambiente. Elaboración de un modelo cuantitativo. Elaboración de un modelo cualitativo. 4. Importancia.7. maquinaria y equipo). Influencia sobre el ambiente 4. 4. Conocimientos del medio ambiente. 4.3. 2. Organización para la producción. Técnicas de cultivo 4. 3. 3. Interacción con otros subsistemas. Integración de los subsistemas. Importancia.5.3.3.2.1.2. Bacterias.1.4. 5. Definición de sistema de producción agrícola. 4. 5 Sistemas tradicionales de producción 5.3. Naturaleza del conocimiento agrícola tradicional. 2. Interacción hospedero-parásito. Componentes (poblaciones de insectos).7. 3. Causas de destrucción de los bosques. -Arreglo cronológico. Interacción plagas-enfermedades. Práctica de Policultivos: Ventajas.4. Conocimientos etnobotánicos. Principales cultivos.3.1.5.6. 5.5. 3 Aplicación del enfoque sistémico al análisis de los Sistemas de producción. 5. planta). 4.4.4.4. 4. 4.1.7. -Técnicas de producción -Insumos agrícolas. Importancia. Influencia sobre el ambiente.2.2.5. Sistemas de clasificación.2. Cultivos frutícolas. Influencia sobre el ambiente.4.5. 3.4.2. etc. 4. 4.

Departamento de Fitotecnia 1986 14.1984. Agroecología del trópico americano.2..6.5. México. García. Uso de túneles plásticos en la producción de cultivos hortícolas. Sistemas de producción agrícola. Producción agrícola. Márquez Sánchez. 1988. Enciclopedia AGROPECUARIA TERRANOVA. R 1986. Orígenes y aplicaciones en ciencias sociales.5. Características.3. Técnicas de producción en sistemas especializados 6. Editores 5.1. Noriega . Patricio Montaldo. San José de costa Rica. Factores que influyen en el establecimiento y manejo de los sistemas de producción especializados. 6 Sistemas especializados de producción agrícola 6. Sistemas tradicionales de Java. 5. Edit.2. Raúl garduño Ochoa y Raúl Carvajal. 6. “Teoría general de sistemas”. Carrillo. a.2. 8. Hart. 9.. Características.G 1989 Apuntes del cargo de inventarios forestales. Uso de acolchados en hortalizas.A.2. 1. 11. “Teoría de sistemas”. San José Costa Rica.2.3. Edit Siglo XXI 7. CONACYT 4. 1983 Un enfoque de sistemas para el desarrollo agrícola. 13. 5. Saravia.1.1.2. Conceptos básicos para el estudio de sistemas complejos. F. México.2.LIMUSA.N. 1995.3. R D. Características.1. Aplicación de la plasticultura en los sistemas especializados. Terranova. Patena. 5. IIAS 2010-221 .W. E. B. Chapingo. Verduzco. Características.2.1. Introducción a los sistemas especializados FUENTES DE INFORMACIÓN 6. 1985 Conceptos básicos sobre agroecosistemas. 6. Ecología de Sistemas agrícolas. Cultivo tradicional de arroz. Robert Lilienfeld. 6. Características.1970 Protección Forestal. R A.3. México. 15. 5. G.4. D.3.2. Producción de hortalizas y ornamentales en hidropónia.4. Stanford. Turrialba. Vázquez Aguilar. 1991. 1998. 6. CATIE.3. Características. E. Sistema de chinampas. Joé Valentín Productividad y estabilidad de los sistemas agrícolas tradicionales Agropecuarios. 2. Sistema de roza-tumba y quema. UACH. L. 5. “Hacia un enfoque de sistemas biológicos”. Introducción a las ciencias forestales. Fidel. Spedding.1. Raymond. Chapingo. México. O. C. 6.I.3. Chapingo. J. C. Análisis de sistemas 12. Aspectos generales de los sistemas especializados de producción 6. Costa Rica.. Instituto interamericano de cooperación para la agricultura.3. Lica. Sistemas de agricultura andina (pisos ecológicos). Fondo de cultura económica. 3. México 10.5. 6. Sistemas tradicionales de Chile mediterráneo. ENA. Tomo I y II. Ludwig Von Bertalanffy. 1996 Edit trillas. Uso de invernaderos en la producción de cultivos hortícolas y ornamentales.

2 Válvulas alfalferas 3.2 Riego por inundación 3.3 Melgas en contorno 3. • Evaluar la eficiencia de los sistemas de riego superficial. 2. La importancia de la materia radica en que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad agrícola.3 Compuertas 3.3 Eficiencia de conducción.1 Surcos con pendiente 3.3 Corrugaciones 3. 2.2.2 Caudal máximo no erosivo IIAS 2010-221 .1 Medición del caudal 2. TEMARIO 1 Agricultura de riego 1.1 Longitud máxima del surco 4.2.Sistemas de Riego Superficial ASF-1022 3-2-5 Caracterización de la asignatura. • Realizar la medición del agua de riego en tuberías y canales. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar diferentes tecnologías de riego superficial en la producción agrícola.2 Melgas rectas con pendiente 3. • Utilizar el software disponible para el diseño de sistemas de riego superficial.2 Estructuras para la distribución y control del agua.2 Desarrollo de la irrigación en México.4.1 Medición del caudal en tuberías.1 Factores a considerar para el diseño de riego superficial 4. 1.1.1 Importancia de la agricultura de riego en México 1. 2. 3 Características de los sistemas de riego superficial 3. 2.1 Sifones 3.3 Criterios para seleccionar los métodos de riego 1.2.2.2 Conducción del agua en tuberías.1.2. se inserta casi al final de la trayectoria escolar.4.4.3 Curvas de avance y recesión.4 Cuadros 3.1. mediante el manejo eficiente de los recursos.4 Programación de los riegos 2 Conducción del agua de riego 2.4.1 Melgas rectas a nivel 3. con especial énfasis en riego por multicompuertas. agroclimatología e Hidráulica.2 Diseño de surcos 4. 3.1 Riego por surcos 3.2 Surcos sin pendiente 3.1.4 Estructuras para la aplicación del agua a la parcela. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como Diseño agrícola asistido por computadora.1 Conducción del agua en canales.4 Multicompuertas 4 Diseño de sistemas de riego superficial 4. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para el diseño y operación de sistemas de riego superficial que se utilizan en la producción agrícola. 3.2.1. Para su integración se hizo un análisis para identificar las áreas potenciales de estudio y de mayor aplicabilidad en el desempeño profesional del egresado.1.2. edafología. después de cursar las materias que le dan soporte. en este caso el uso eficiente de agua. topografía.

México. El riego. CECSA.2 Caudal unitario 4.H. G. Agronomía del riego. Peña P.1 Longitud y Ancho de melga 4. Martin De Santa Olalla Mañas. fundamentos hidráulicos. Madrid. 1990 9. 8 Distrito de riego de Obregón.3.L.. Ed. Riego superficial tecnificado. Ed. 732 p. SEP. 3. and G. 1983 11.. Jensen. J. L.3 Tiempos de riego 5. 5 Evaluación de los sistemas de riego superficial. Técnicas de riego.3 Diseño de melgas 4..A. J. y José Arturo De Juan Valero.F.. Área: Suelos y Agua. P. Ed. Mundi-Prensa. Ed. 1998 8.3. Planeación y diseño de riego. 1999 6. y V. M.4. 14. T. Enciso M. Irrigation fundamentals. Edición. México. ASAE Monograph No. O. SARH. 1984. De la Peña.. USA. D. Zimmerman.. 1998 4. Fuentes Yague José Luis y Guillermo García Legaspi. Colección Manuales. Howell and K. LCC. American Society of Agricultural Engineers. Merkley. A. 107 p. Ed. Manuales para educación agropecuaria. 829 p.. 1978 3. Barcelona. Ed. I.F. 1977 2.. 159 p. Riego y drenaje. D.. I. Solomon.C.. J.. D. Boletín técnico No. Mundi-Prensa. Manual para planificar la tecnificación del riego parcelario. Gurovich.3 Caudal máximo permisible 4.1 Eficiencia de almacenamiento 5. México.F. Ed. Dirección General de Distritos y Unidades de Riego.A. 381. 1985 10. 5.. D. Ed. 1998 5. F. G. Israelsen. Water Resources Publications.. Madrid. Instituto Mexicano de Tecnología del Agua-SEMARNAT. Alfaomega.3. Memorándum técnico No. 610 p. 2ª. Design and operation of farm irrigation systems. Herrera P. México. De la Peña. 1993 13. 1999 7. 1ª edición.. Mundi-Prensa. El riego. Ed. Ed. Ed. 1040 p. SARH. Colorado.4 Tiempo de riego 4. Fuentes Yague. México. y E.F. 1982 IIAS 2010-221 . Hargreaves. Reverte.4 Uso de software para el diseño de riego.... Michigan. Losada Villasante. 2ª Edición. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.3. Management of farm irrigation systems. Sonora. Curso de riego para regantes..4 Principios de Drenaje agrícola.E. 473 p.2 Eficiencia de aplicación 5.W.E. 182 p. Principios y aplicaciones del riego.J. Hansen.Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación.. El buen uso y manejo del agua de riego. Mundi-Prensa 12. 2ª edición. Trillas. American Society of Agricultural Engineers.H. Hoffman. 2ª edición.

6º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

1.3.1. 2. 1. de capital y de producción. • Proyectar la agricultura agroecológica u orgánica como alternativa para la conservación del ambiente TEMARIO 1 Introducción a la agroecología 1. IIAS 2010-221 . 2. La aportación de la asignatura al perfil del egresado se centra en la capacidad de analizar y reconocer los diferentes impactos de las actividades agropecuarias en el medio ambiente. 2. 2. 2.4 Agroecosistemas integrales.1 Sistema de clasificación (espacio tiempo. edafología.1. 2. La complementación de esta asignatura con las asignaturas de ecología e impacto ambiental. botánica. 2.3.3 Componente socioeconómico.1. sistemas de producción agrícola y pecuaria. y proponer prácticas que disminuyan el efecto negativo de estas actividades sobre la disponibilidad de los recursos naturales.1 Importancia y relación entre la ecología y la agronomía.1. 2 Agroecosistemas 2. saberes y prácticas agrícolas que permitan comprender y resolver algunos de los complejos problemas socioambientales de nuestro tiempo. así como construir una nueva racionalidad para transitar hacia el desarrollo sustentable.2 Agroecosistemas pecuarios extensivos. es esencial para lograr una concepción integral de los sistemas productivos con enfoque agroecológico. 3 Interrelación de los componentes bióticos y abióticos del agroecosistema. • Implementar sistemas integrales de producción sustentables. entre otras.2 Definición de Agroecología. • Plantear la explotación de los recursos naturales de una manera racional. Además aportará los conceptos básicos para que el alumno distinga los elementos y factores que forman parte de los agroecosistemas. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Aplicar y desarrollar.3 Agroecosistemas forestales de uso directo. desarrollo sustentable.2 Procesos agroecológicos. de extracción y de transformación.4 Componente cultural y político. 2. 2.2 Componente biológico.6 Recursos de los agroecosistemas: humanos.1 El concepto de agroecosistema y su impacto en la producción y el ecodesarrollo. También aportará los elementos para evaluar la problemática y oportunidades para la implementación de unidades de manejo ambiental (UMA).3. 2. biología. 2.1 Definición y estructura de un agroecosistema. naturales.1. intensivos y semi-intensivos. 2. Esta asignatura le permitirá al alumno desarrollar las habilidades para la aplicación de técnicas para el manejo integral de herramientas que le permitan la diversificación en la explotación de los agroecosistemas los cuales serán orientados hacia la sustentabilidad.3.3 Clasificación y tipos de agroecosistemas.5 Componente tecnológico. tecnología) . la interacción que se da entre ellos y la regulación que se ejercen para mantener el equilibrio.Agroecología AED-1002 2-3-5 Caracterización de la asignatura.

F. 5. México. Segunda edición. González.F. E. Lund F. Gleissman. 7. 5. conservación del agua en zonas de temporal o zonas de secano. Costa Rica.1 Bíoinsecticidas. D. Madrid. S. UNAM. 1998. 3.4. G. 4.3.3. Guzmán. 1998 10. Tratado de Auto ecología de las plantas. Interamericana. Introducción a la agroecología como desarrollo rural sostenible. Jaime de E.. 4.2 Cultivos orgánicos. Grupo editorial Iberoamérica.4. CO. Primera edición.. Ediciones Mundi-prensa.. 4. Miller. D.3 Uso sustentable del suelo. Ediciones mundiprensa. 5. F.4 Sistemas regionales y conversión agroecológica. G. R. 4. 2004. Sarukan. CATIE-IICA. I y III. Turrialba. Ed. 17. 3. Reciclaje Vol.5 Medidas de protección ambiental en el aire: Captura de carbono. Albatros. Agroecología: Procesos ecológicos en agricultura sostenible.4.. F. agua.1 Labranza de conservación. 15. Bases agrosistémicas para una filosofía del desarrollo. Lampkin. Nueva agricultura biológica en equilibrio con la agricultura química.1 Control biológico de plagas y enfermedades. Editorial Mundi-prensa. J. 1998. Westiview Press. 1994 13. Agroecología.2.1 Heterogeneidad del ambiente.1 Asociación de cultivos. Odum E.1998. G.5 Riego ecológico. A.4 Policultivos. FIRA. R. Evaluación de la sustentabilidad en función del rendimiento económico.1 Bíofertilizantes. 4. 4. IIAS 2010-221 .2 Interacción de factores ambientales. México. Hernández X. Agricultura sustentable. 1992. G. 11. P.4. 3..1998. M. productividad.3. Mundi prensa. Boulder. Graw Hill. 4. Bellapart. Altieri. 3. y Ferreira-Cerrato. Gliessman. 5. y Sevilla.1. Pérez. España. Madrid. 1980. 16. Ecología y medio ambiente. M. Colegio de Postgraduados. F.4.4.F. D. Granados. y Rafael M. 4. Conservación de la diversidad genética. México.3.4. 2. 4. 1996. 5. 3. 9. Ecología vegetal. Ed.6 Control de malezas. España.3 Cultivos bíointensivos. 1987. uso racional del agua de riego.2 Abonos orgánicos. planta. Bancos de semillas.1 Bíoestructura del suelo. PATEMA.3 Medidas de protección ambiental en el sector forestal: Control de pastoreo. D. Daunvermide R. H. 4 Técnicas agroecológicas 4. S. El suelo ecológico y su composición. Agroecology: The Scientific Basis of Alternative Agriculture.4. Costa Rica.1. R. 4. C. Ed. M. Montecillos. México. 5 Manejo de la complejidad ambiental. 2002. 5ª edición. 4. K.1996. Stephen R. Ecología y Manejo de Cultivos. Ed. Papadakis. 4. Mc. J. Ed. y López. Buenos Aires.3 Sucesión y manejo de agroecosistemas. Administración Holística de los recursos. prevención de incendios forestales. M.4. 6. reforestación.2 Bíofermentos.2 Relación suelo. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. México. Tyler. 8. tala controlada.2. 4. 1996. 5. estabilidad ecológica y potencial de utilización. México. 3.. E.5.. 14.4Cultivos alternativos.2 Acolchado. 2000. Agroecosistemas. Agroecología y desarrollo sostenible. quemas agrícolas. Limusa. M. 3.3 Compostas.. 4. 1996. aire. C. 4. 3. 12.2 Conservación de los elementos bióticos y abióticos. Agroecología: Procesos ecológicos en la agricultura sostenible. D. Agricultura ecológica. Ecología.4 Medidas de protección ambiental en el agua: Tratamiento y utilización de aguas residuales. México. México.4. 1992.3.3 Setos vivos. 4. pasturas y suelos.2. 4. CATIE. A. 3. Universidad Autónoma de Chapingo. San José.

. 1998. Ecología y formación ambiental. Vásquez T. Mc. Harmon. 1991. 19. IIAS 2010-221 . P. A. Sutton D. México. Limusa. B. México. Ed. Graw Hill. Ed. Fundamentos de ecología. G.18. y N.

12 Seguimiento y evaluación de la estrategia 4.2 Población de interés 2.6 Definición de actividades.2 Comunicación 1. TEMARIO 1 Conceptos del Desarrollo Rural Comunitario 1.4 Determinación de líneas de acción 4.2 Métodos de planeación participativa 2. • Conocer las diferentes estrategias de desarrollo rural. 4.7 Transferencia 1.3. 4.11 Involucramiento de participantes.10 Desarrollo de las principales acciones a considerar.14 Determinación de variables e indicadores principales y tiempos IIAS 2010-221 . población a beneficiar y características del estrato 4. • Participar y guiar las decisiones comunitarias. 4.1 Conceptos fundamentales 1. respetando y escuchando las necesidades reales del grupo de trabajo. Analizar la problemática del ámbito agrícola en términos tecnológicos.3 Comunicación con los productores 1.8 Determinación de los recursos materiales.1 Escalera de la participación 2.3 Determinación de objetivos.4 Barreras de cambio 3 Investigación y Extensión 3.1 Ubicación de situaciones limitantes 4.13 Diseño de instrumentos de seguimiento de evaluación 4. 4.2 Elaboración del Plan de trabajo 4.5 Capacitación 1. ecológicos.8 Ética profesional 2 Diagnóstico Comunitario 2.Desarrollo Comunitario ASD-1007 2.7 Instrumentación y ejecución de la estrategia.5 Definición de los proyectos a corto. Esta asignatura aporta al perfil del egresado los conocimientos necesarios para contribuir a desarrollar el potencial productivo de las áreas agrícolas en función de los recursos naturales de las comunidades así como generar e incorporar nuevas tecnologías compatibles con la situación socioeconómica del entorno regional.3Como preparar talleres participativos 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Utilizar los conceptos fundamentales relacionados con el Desarrollo Comunitario aplicándolo en diferentes escenarios.9 Definición de planes específicos para las áreas críticas del plan de trabajo.1 Leyes jurídicas y programas 3. • Identificar las diferentes políticas hacia el medio rural. etapas y metas de cada uno de los proyectos 4.2 Figuras asociativas de productores 3.3. físicos y humanos para cada proyecto.6 Extensión 1. 4.3 Instituciones de apoyo al medio rural 3. económicos y sociales para establecer las bases de un manejo sustentable basados en las formas de organización social predominantes en la región.4 Programas de desarrollo rural 4 Diseño de Modelo de Desarrollo 4. 2.3.3 Planeación participativa.4 Concepto de desarrollo 1.1 Elementos del proceso de desarrollo 2. mediano y largo plazo de cada modelo planteado 4.3.5 Caracterización de la asignatura.

ciclo de conferencias sobre Desarrollo Rural. 1998 5. Gobierno del Estado.P. noviembre 26 de 1971.G. Estrategias Agroecológicas para la Sustentabilidad. Ed. Inca Rural. México. Limusa México..16 Planteamiento estrategia de adecuaciones a la FUENTES DE INFORMACIÓN 1.R. 3.M. Hombre y Desarrollo.. Guía de planeación y control para la formación de productores en el Campo 6. IIAS 2010-221 . Bonilla Juan B. Programas y servicios.E. Ed. Puebla.D. F. Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Rural. Sujetos de Credito Rural. S. México.. Velásquez. Fira.15 Contrastación de alcances-impactos-efectos objetivos-acciones- 4. 1987 2. Edilberto. Asteiza Bilbao. Extensionismo para el Desarrollo Rural y de la Comunidad. México..4. 1998 4.

sistema de riego y drenaje.1. mantenimiento y producción en sistemas producción de agrícola en condiciones protegidas.2 Elementos del diseño IIAS 2010-221 .5 Elementos a considerar en el diseño y construcción de ambientes controlados 2 Manejo Climático y su Impacto en la Planta 2. • Asociar los componentes básicos del sistema en el incremento de la producción y calidad de los productos. Fisica.1. Entomología y Fitopatología y Sistemas de producción agrícola. Química y Microbiología de suelos. Nutrición vegetal. Esta materia es importante debido a que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad de los cultivos utilizando la tecnología de producción en condiciones de invernadero.1. operación y mantenimiento de infraestructura utilizada para agricultura protegida.1 Ventajas y desventajas de los diferentes bioespacios 3. después de cursar las materias que le dan soporte. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: de sistemas de producción. De manera particular.1. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para el diseño.3 Humedad 2. ventilación.4 CO2 2.1. Fitopatología y Sistemas de producción con énfasis en la solución de problemas de producción en condiciones protegidas.Introducción a la Agricultura Protegida ASF-1014 3-2-5 Caracterización de la asignatura.1.1 Manejo e Interpretación de variables 2. instalación de sensores 3.3 Importancia socioeconómica 1.1. desde el punto de vista de diseño.2 Bioespacios 3. Entomología.1. además de Agroclimatología.1 Radiación 2. operación.7 Control climático y manejo de variables 3 Estructuras de Ambientes Controlados 3. • Identificar los componentes básicos de un sistema de producción agrícola en condiciones protegidas. cubiertas. • Aplicar las técnicas de manejo y operación de sistemas de producción en ambientes controlados. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como el caso particular de Edafología.1 Tipos de invernaderos 3.1 Agricultura protegida en México y el mundo 1. Para poder integrarse al proceso se requieren conocimientos de Diseño agrícola asistido por computadora.4 Componentes de la agricultura protegida 1.6 Equipos de medición 2. instalación. construcción.1.1.2.3 Diseño y construcción: Estructura. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar las diferentes tecnologías de producción agrícola en condiciones protegidas.2 Elementos del diseño 3. TEMARIO 1 Introducción a la Agricultura Protegida 1. instalación eléctrica.2.1 Ventajas y desventajas de los diferentes Invernaderos 3.2 Ventajas y desventajas 1.2 Temperatura 2.5 Viento 2. calefacción. Nutrición vegetal.

Colegio de Postgraduados. A.6 El uso de la charola para drenaje 4. S.. 2001 6.1.1.9 El suelo como sustrato 4. CRC press..7 Manejo de la salinidad del agua y del suelo 4.. 1995 15. Lima Perú... ventajas y desventajas. resistencia 3.3. 1990. 14.4 Tezontle y su manejo 4. 2005 4.5 Mezclas 4. S. sistema de riego y drenaje.2 Elementos del diseño 3.2 Desbrote 5.1 Caracterización del suelo 5 Componentes de Manejo del Cultivo en Ambientes Controlados 5. Trillas. C. Colegio de Postgraduados. España.3 Tipos de acolchado 3. Castellanos.3 Trasplante 5.4 Instalación (manual o mecánicos) 4 Sustratos 4. I. Becerra. Comité de Sanidad Vegetal. V.3.Celaya. Manual de Buenas Prácticas Agrícolas. Producción de jitomate en invernadero.3.1 Lana de roca y su manejo 4. Blancard D.3 Materiales para acolchado 3. sus dimensiones y la influencia sobre el comportamiento hídrico 4. Berlijn.. mantenimiento. P.3 Tipos de sustratos 4.4 Fertirriego (plántula) 5. enfermedades y malezas 5.2. Chapingo.9.1. Bautista M. México. Ediciones Mundi. Madrid España 7. M. Conferencia internacional en hidroponía comercial. M. Serie de publicaciones Agribot.. Horticultura. Biología de Paratrioza cockerelli y su relación con el permanente del tomate del Bajío.1 Tutoreado 5. Reimpresión. Sustratos: propiedades.3. Advanced tecnology for protected horticulture. Universidad Autónoma de Querétaro.4 Buenas practicas agrícolas 5. Editorial. Ed. Mundi prensa. SAGARPA. España. Cubiertas. Díaz.prensa. Maroto.1.1 Características físicas y químicas de los sustratos 4. La molina. Florian. 1998 13.. Fungicidas para el manejo de enfermedades en hortalizas.3. J.3.2.5 Cálculo de frecuencias y tiempos de riego 4.Prensa.3 Diseño y construcción: estructuras. construcción y ambientación.2 Fibra de coco y su manejo 4. Mendosa. instalación eléctrica.4 Contenedores de sustratos. Manual para producción de horticultura. N.3 Perlita y su manejo 4. Sustratos hidropónicos. Enfermedades del jitomate. Elementos de Horticultura General. Cicoplafest.3 Manejo integrado de: plagas.3.2. F.8 Abonos orgánicos y sus contenidos nutrimentales 4. Abad. 1999 9. Matallana y Montero. INCAPA. Los filmes plásticos en la producción agrícola.1 Preparación del sustrato 5. Gto. Sustratos: propiedades y manejo de materiales orgánicos. 1989 5. España.2 Parámetros para la 5 Componentes de Manejo del Cultivo en Ambientes Controlados caracterización de los sustratos 4. Mundi. Mundi-prensa.3. 2005 8. B. México. minerales y sintéticos inertes y activos.2 Injertos 5. Montecillo Estado de México. Hanan. 1997 2. 1997 12.6 Manejo poscosecha y comercialización.3. IIAS 2010-221 .Zamora. UNA. 2001 11. 2002 3. Catálogo oficial de plaguicidas de uso agrícola. instalación de sensores. 2004 10. Montecillo Estado de México. 8ª. Invernaderos: diseño.2.5 Cosecha y empaque 5.3.1 Producción de plántula 5.2 Prácticas de manejo 5.. T.. A.3 Deshoje 5. 2000. Bastida T. Ed. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.1 Ventajas y desventajas de los diferentes bioespacios 3.

Horticultura intensiva en invernaderos. Serrano S.16.S. Construcción de invernaderos.S.C. IIAS 2010-221 . Brizuela A.. Ediciones Mundi prensa. F. 2002. Montecillo Estado de México.. S. y B. Barcelona España. M. Ediciones Mundi prensa. El cultivo del jitomate. Sandoval Villa. P.M. 2002 18. Nuez. 2001 17..

considerando las condiciones ecológicas. Le proporcionará los elementos para participar en la coordinación.1. o Proveer los elementos teórico-prácticos necesarios para la toma de decisiones. orientadas al incremento de los rendimientos y productividad de las explotaciones hortícolas.1.1.2.1. o Comprender las interacciones entre los factores y tecnologías de producción de hortalizas o Explicar el comportamiento y mantenimiento de ambientes controlados.1 Precipitación 3. Hace hincapié en la tendencia y necesidad de producir bajo los esquemas y conceptos de buenas prácticas agrícolas para el logro de la inocuidad alimentaria.1. para el manejo agronómico adecuado de sistemas de producción hortícola. Facilitará la toma de decisiones en base a la información predictiva generada por sistemas de información geográfica.2 Parte comestible 2.3 Zonas hortícolas en México 2 Clasificación botánica 2. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos de producción hortícola. bajo el concepto de Buenas Prácticas Agrícolas o Aplicar las herramientas de los sistemas de información geográfica para predecir fenómenos agroclimáticos o Analizar los procesos fisiológicos.2.1 Factores climáticos 3.1.1 Conceptos básicos sobre la horticultura 1.2 Clasificación de principales hortalizas 2. asesoría y dirección técnica de empresas basadas en sistemas de producción hortícola.1 Terminología hortícola 1.3 Hojas 2. desarrollo.1.1. TEMARIO 1 Introducción 1.1. tallo 2.2 Yemas 2.1 Raíz. lo que servirá como preámbulo para otras materias relacionadas.1 Clasificación taxonómica 2.Olericultura ASF-1017 3-2-5 Caracterización de la asignatura.4 Flor y fruto 2. o Comprender la importancia de las buenas prácticas agrícolas. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO o Conocer las características y clasificación de las hortalizas de importancia económica o Identificar los componentes de manejo de los sistemas de producción hortícola. para el manejo adecuado de sistemas de producción hortícola.2 Ubicación de la horticultura 1.3 Uso 2.1 Descripción botánica de principales hortalizas en México 2.2.4 Valor nutritivo 3 Factores Ambientales que influyen en la producción de hortalizas 3. comprender los procesos fisiológicos.2 Temperatura IIAS 2010-221 .2. edáficas y climáticas de la región y el país.

3.1.3 Radiación solar 3.1.4 Vientos 3.1.5 Granizo 3.2 Suelo 3.2.1 Físico 3.2.2 Químico 3.2.3 Biológico 3.4 Mercado 3.4.1 Importancia económica de las hortalizas 3.4.2 Importancia social 3.4.3 Oportunidad de comercialización. 4 Tecnología de la producción de hortalizas 4.1 Producción de plántula 4.1.1 Semilleros 4.1.2 Invernaderos 4.1.3 Contenedores de germinación 4.1.4 Sustratos 4.1.5 Fertilización 4.1.6 Manejo de plagas y enfermedades 4.2 Tipos de propagación 4.2.1 Propagación sexual 4.2.2 Propagación asexual 4.2.3 Micropropagación 4.3 Producción de hortalizas por siembra directa 4.3.1 Obtención de la semilla 4.3.2 Tratamiento de la semilla 4.3.3 Conservación de la semilla 4.4 Sistemas especiales de producción de plántulas 4.4.1 Producción de patrones 4.4.2 Injertos 5 Sistemas de producción de hortalizas bajo el concepto de buenas prácticas agrícolas 5.1 Preparación del terreno 5.1.1 Barbecho 5.1.2 Rastra 5.1.3 Nivelación 5.1.4 Trazo de surcos, camas meloneras, melgas 5.2 Siembra y transplante 5.2.1 Selección de especies y variedades 5.2.2 Época de siembra y transplante FUENTES DE INFORMACIÓN

5.2.3 Métodos de siembra 5.3 Fertilización de hortalizas 5.3.1 Análisis de suelo 5.3.2 Dosis y fuentes autorizados por NOM y EPA de Fertilizantes 5.3.3 Control del almacén e inventarios 5.3.4 Señalizaciones en campo y almacén 5.4 Control de malezas 5.4.1 Principales malezas 5.4.2 Control integrado 5.5 Prácticas de cultivo 5.5.1 Escardas 5.5.2 Raleo o desahije 5.5.3 Podas 5.6 El Riego en las hortalizas 5.6.1 Fuente y calidad el agua 5.6.2 Manejo del riego por gravedad 5.6.3 Manejo del riego por goteo 5.6.4 Fertirriego 5.7 Control Fitosanitario 5.7.1 Manejo de riesgos de agroquímicos 5.7.2 Manejo de envases 5.7.3 Manejo integrado de plagas 5.7.4 Manejo de plaguicidas 5.7.5 Modelos de predicción de riesgo fitosanitario (Balsi y Stella) 6 Tecnología Poscosecha de hortalizas 6.1 Indicadores de cosecha 6.1.1 Índices de cosecha agronómicas 6.1.2 Índices de cosecha de mercado 6.2 Métodos de cosecha 6.2.1 Manual 6.2.2 Mecánico 6.2.3 Combinado 6.3 Clasificación y empaque 6.3.1 Normas y estándares de calidad para el Mercado Nacional y para la Exportación 6.3.2 Técnicas de clasificación 6.3.3 Métodos y medios de empaque 6.3.4 Almacenamiento 6.3.5 Transporte.

1. Berlijn, I. J., Horticultura, 8ª Reimpresión, Ed. Trillas, México, 2001 2. Comisión Federal Para la Protección contra Riesgos Sanitarios, Capacitación a capacitadotes sobre el riesgo por el uso de plaguicidas, SAGARPA. México, 2004. 3. Comité de Sanidad Vegetal, Manual de Buenas Prácticas Agrícolas, 2004

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4. Castellanos, Manual para producción de horticultura, INCAPA- Celaya, Guanajuato, 2005 5. FAO, Manual para el mejoramiento y manejo poscosecha de frutas y hortalizas, 1987. 6. Grant, E L.; Leanverworth, R .S., Statistical quality control, 6ª edición, New York, Ed. McGraw-Hill, 1988 7. Maroto, S. V., Elementos de Horticultura General, Ed. Mundi- prensa. España, 1990. 8. Moreno, M. E., Análisis físico y biológico de las semillas agrícolas, UNAM, 1996 9. Trejo, R., Apuntes de Horticultura, 1ª Impresión, Ed Uruza, México, 1997 10. Kader, A. et al., Postharvest technology of horticultural crops, 3ª edición, 2003 11. Valadéz, L. A., Producción de Hortalizas, Ed. Limusa, México, 1990.

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Sistemas de Riego Presurizado ASF-1021 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para el diseño, operación y mantenimiento a los sistemas de riego presurizados que se utilizan en la producción agrícola. Para poder integrarse al proceso se requieren conocimientos de Hidráulica con énfasis en la solución de problemas de tuberías como carga, pérdida de carga, presiones y flujos en tuberías. Esta materia es importante debido a que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad a través del manejo eficiente de los recursos, en este caso el uso eficiente de agua. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como el caso particular de Hidráulica, Diseño agrícola asistido por computadora, agroclimatología, y edafología. Se inserta casi al final de la trayectoria escolar; después de cursar aquéllas a las que la soportan. De manera particular, lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas de sistemas de riego por aspersión y sistemas de riego por goteo, desde el punto de vista de diseño, operación y mantenimiento de los sistemas de riego presurizados. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar diferentes tecnologías de riego por aspersión y goteo en la producción agrícola. • Aplicar las técnicas de manejo y operación de sistemas presurizados de riego. • Identificar los componentes básicos de un sistema de riego presurizado. • Asociar los componentes básicos del sistema de riego presurizado a su función. • Evaluar la eficiencia de funcionamiento de los sistemas de riego presurizado. • Utilizar el software para diseño de sistema de riego presurizado. TEMARIO 1 Antecedentes del riego presurizado 1.1 Aspectos históricos 1.2 Situación actual del riego presurizado en México 1.3 Criterios para seleccionar los sistemas de riego 1.4 Ventajas y desventajas del riego presurizado. 2 Riego por aspersión 2.1 Ventajas y desventajas del riego por aspersión 2.2 Factores a considerar para el diseño de un sistema de riego por aspersión 2.3 Tipos y características de los sistemas de riego por aspersión 2.3.1 Fijos 2.3.2 Semi-fijos 2.3.3 De movimiento intermitente 2.3.4 De movimiento continuo 2.4 Componentes esenciales de un sistema de riego por aspersión 2.4.1 Tubería de conducción y de distribución 2.4.2 Aspersores 2.4.3 Accesorios de control y operación 2.4.4 Tanque fertilizador y filtros 3 Diseño de sistemas de riego por aspersión 3.1 Hidráulica del aspersor: patrones de mojado y traslape 3.2 Selección del aspersor 3.3 Ejemplo de Diseño 3.4 Selección de motobomba 3.5 Uso de Software de diseño

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Universidad Autónoma de Chapingo. AGT Editor. 1988 14. Ed. Volumen IV.. Universidad Autónoma de Chapingo. Riego por aspersión. Tarjuelo M.. 2ª edición. A. González H. 1978 10.1 Ventajas y desventajas del riego por goteo 4.6 Diseño hidráulico de una unidad de riego 4.7 Ejemplo completo de diseño FUENTES DE INFORMACIÓN 5 Operación y evaluación de los sistemas de riego presurizado 5. J. 1997 4. D. Martínez. 3ª edición Ed.R. 18-29 mayo 1992. Chapingo. Riego localizado II. López. El riego por aspersión y su tecnología... Sistemas de riego por aspersión y goteo.M..R. E. Estado de México. Ed... A. 1999 15. Ed. J. Ed. Técnicas de riego. 1ª Edición. Diseño. D. Ed. y J. 473 p.. J.. Rodríguez Suppo F. Trillas... Riego localizado.B. Ed. de Agricultura. 1992 13. MundiPrensa. Piña Dávalos. Mundi prensa.. Ed.F. gotero o cinta de riego 4.. 2ª edición. Reyes S.. J.. Mundiprensa. y J. Pizarro C. 1998... 1ª edición. 405 p. López. Memorias del Curso Internacional de Sistemas de Riego. 302 p. SARH.. Riego por aspersión. Riego localizado. García Casillas Ignacio y Gregorio Briones Sánchez.. Mundi prensa.F. 3ª edición. México. 1982 12. Mundi-Prensa..4 Mantenimiento de los sistemas de riego presurizado 5.M. Madrid. Servicio de Conservación de Suelos. J.A. 1991 2. Ed..3 Tiempo de riego 5. México. Madrid.F. Riego Deficitario Controlado.. 1997 6. 1991 7. Memorando Técnico No. Medina San Juan. 263 p. México.F. México. 1999 3.4 Riego por goteo 4. Riego localizado de alta frecuencia. México. 374. 60 p. D. J. Sánchez B.. Riego localizado y fertirrigación.3 Características de un sistema de riego por goteo 4. Chapingo.2 Factores a considerar para el diseño de un sistema de riego por goteo 4.. Diana.. Mundi. Guillermo. 1ª Edición... 1ª edición. Ed.F. Agro-guías Mundiprensa.F.F. Fuentes Yague José Luis y Guillermo García Legaspi. 392 p. Programas informáticos. Riego por goteo.1 Coeficiente de uniformidad 5. 158 p. D. Madrid. Riego por goteo. F. 161 p.. IIAS 2010-221 . Madrid. Hernández A.. 1997 8. Ed.. 188 p. 122 p. 1ª edición Ed.Prensa. Zapata Manuel y Pedro Segura. México. Depto.R.A. 1996 11. 1998 9. 513 p. México. 1996 5. D. Departamento de Irrigación. R. Castañón Lion. D.2 Eficiencia de aplicación 5. Ed. Mundi-Prensa.. Mundi prensa. proyecto y establecimiento de equipos de riego por goteo.. Pérez R. Moya Talens.5 Evaluación de sistemas de riego por aspersión y goteo. 581 p.4 Tipos de emisores y su hidráulica 4.5 Selección de emisor. 1.. Mundi-Prensa. 2ª edición.

en su proceso de formación. 1. con la finalidad de proteger los derechos de autor. 1. ya no es suficiente acumular información sino transformarla. Es conveniente que exista una copia de los productos (protocolos) y su evaluación en la jefatura de Proyectos de investigación del departamento de su carrera. un nivel de conocimientos que les permite identificar. como: desarrollo empresarial (creación de empresas. TEMARIO 1 Tipos de investigación.4 Investigación de campo.3 Investigación no experimental. básica o aplicada. 1. que los capacite para gestionar la información y para accesar a la sociedad del conocimiento. generar nuevos productos y servicios o hacer innovación tecnológica. sino proporcionar bases metodológicas para que el futuro ingeniero pueda diseñar y desarrollar proyectos.1 Investigación pura y aplicada. El Modelo Educativo para siglo XXI hace patente la importancia de la investigación en la formación de ingenieros. nacional y mundial. El asesor experto facilita el abordaje de temáticas de la especialidad. El eje de investigación que apoya el proceso de titulación no pretende formar científicos. La formación de ingenieros en un mundo globalizado requiere del dominio de herramientas básicas de investigación. IIAS 2010-221 .2 Investigación cualitativa y cuantitativa. o prestación de servicios profesionales. Los proyectos pueden ser de: investigación.Taller de Investigación I ACA-0909 0-4–4 Caracterización de la asignatura. que se apropien de las herramientas metodológicas que les ayuden a problematizar la realidad. El Taller de Investigación I se ubica en el sexto semestre por que en este semestre los estudiantes han incorporado. prototipos. 1. de manera que. cuasi experimental y experimental. desarrollo tecnológico (generación de nuevas tecnologías). de aplicar conocimientos. que sirve para enriquecer el acervo cultural. El Taller de Investigación I. afirmando que ésta es una forma de generar conocimientos pertinentes y de actualidad. dado que. deben desarrollar sentido crítico y propositivo. tiene como objetivo que los estudiantes elaboren un bosquejo de protocolo de investigación. nuevos productos). contextualizar y proponer soluciones reales y fundamentadas a problemáticas detectadas en el área profesional. La asignatura desarrolla competencias genéricas utilizables durante la vida académica que deberán ser fomentadas en el resto de las asignaturas. a fin de verificar la originalidad de las propuestas y dar un seguimiento a los mismos.5 Técnicas e instrumentos para la recolección de datos. el cual se podrá verificar cuando los estudiantes expongan y socialicen sus proyectos. Se propone la figura del Asesor del proyecto a partir de Taller de Investigación I. pueda ser transferida y aplicada a diferentes contextos de manera sustentable. 1. con la finalidad de que oriente al estudiante en los aspectos técnicos de su campo profesional. 2 Elaboración de un protocolo de Investigación. diseño o construcción de equipo. La investigación es una estrategia útil para vincular al SNEST con el entorno regional. pero además.

7.8 Cronograma. A. Bautista Lucio Pilar. (1997). Graw Hill. México: Cosnet. García De Alba. Roberto Fernández Carlos.3 Objetivos de la investigación: General y específicos. Fundamentos de Metodología de la Investigación.México: MGH. T. 13. Tamayo Tamayo. (1986). 3 Presentación en forma oral y escrita del protocolo de investigación. Editorial Noriega-Limusa. (2004). 2. Fundamentos Teóricos para el Proceso de diseño de un protocolo en investigación . Corina. Cesar Augusto. 3. 2. Pompeya. México: Porrúa. Graw Hill. 2.México: Plaza y Valdez. Mario. El proceso y sus etapas. Alba. 3. México: FCE. Prentice Hall. Editorial Oxford. (2006). 12. Sampieri Roberto. 2. (2000). Ortiz Uribe Frida G y García María del Pilar. Metodología de la Investigación para la Administración y Economía. 14. El Desarrollo de la Tecnología. 6. Schmelkes. Metodología de la Investigación. (2006). Bautista Lucio Pilar. México: Ed. Martínez.10 Fuentes consultadas..2ª ed. México: Limusa. (2004). México.1 Estructura del protocolo acorde a lineamientos establecidos. Sampieri. Editorial Mc. Bernal.4 Formulación de hipótesis o supuestos (si corresponde). México: Ed. 9.2ª ed.9 Presupuesto (si corresponde). 8. 2. Chávez Víctor Manuel. Metodología de la Investigación. Patiño Elías. Méndez. 2. 3. El Proceso de la Investigación Científica -4ª ed. -2ª. (2002). México. Corina. Hitz.3 Registro del proyecto. técnicas y estructuración de trabajos académicos.2 Planteamiento del problema. Hernández. 3. contables y administrativas. Martínez. Carlos. Ocegueda Mercado. Elaboración de Textos Académicos. 2. IIAS 2010-221 . 10. (1987).2. Carlos. 2. Elías.6 Diseño del Marco Teórico (referentes teóricos). tecnológico. (1993). Como elaborar y asesorar una investigación de (Tesis). 2. Metodología: Guía para la elaboración de diseños de Investigación en ciencias económicas. Métodos. (1998). Fernando. Hernández. Manual para la Presentación de Anteproyectos e Informes de Investigación (Tesis). Métodos de Investigación. (2000).7 Bosquejo del método. Fernández Carlos. económico y ambiental. (2005) Metodología de la Investigación -4ª ed-. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.2 Evaluación del protocolo conforme a los instrumentos establecidos. Viabilidad de la investigación. 2. 4. 11. Metodología de la Investigación. (2007).5 Justificación: Impacto social. México: Mc. Eva y Maplica Carmen.1 Antecedentes del problema.México: Editorial Prentice Hall. 5. Muñoz Razo.

7º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

1.5 Análisis competitivo 2.4 Beneficios de adoptar el concepto de agronegocios 1.1Conceptos de Mercadotecnia 2. La importancia de esta asignatura radica en que proporcionará al profesionista los elementos técnicos y mercadológicos.8 Segmentación 3 Investigación de mercado y desarrollo del producto 3.7 Comportamiento del consumidor 2.4 Componentes de un plan de negocios. considerando un enfoque global e integrador. y en un segundo curso.Agronegocios I ASD-1001 2-3-5 Caracterización de la asignatura.3.4 Estrategias de mercadotecnia 2.1 Concepto de investigación de mercados 3. está ubicada en el límite de la formación básica y sirve como sustento para la especialización del profesionista. gestión empresarial y metodologías de mercadotecnia.6 Tipos de mercado 2.2 Proceso de la investigación de mercados 3.3.2 Tipos de sociedades mercantiles 1. así como habilidades y estrategias de liderazgo que le permiten incorporarse a empresas ya establecidas.3. la organización de una empresa. la organización de la empresa y la ingeniería del proyecto. el proceso de producción e ingeniería del proyecto de un producto agrícola.2 Subsectores 1.1 Concepto de Agronegocios 1. la asignatura aborda los temas relacionados con la elaboración de un estudio de mercado.2 El entorno de los Agronegocios en México 1.1 Bases legales 1.3 Legislación aplicado al comercio exterior 1.3Las leyes dela mercadotecnia 2.3 El alcance y tendencia 1.4 Investigación de la viabilidad en el lanzamiento de un producto IIAS 2010-221 . La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los elementos metodológicos para que inicie la elaboración de un plan de negocios con la elaboración del estudio de mercado.3 Principales técnicas de obtención de información 3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Desarrolla actividades de planificación.1.3 Marco legal y normativo de los Agronegocios 1. así como el marco legal y normativo para la creación y toma de decisiones en las empresas del sector agropecuario. concluir con la parte financiera. 2 Mercadotecnia 2. Las competencias adquiridas al desarrollar el plan de negocios. De manera específica. los problemas relacionados con su área de conocimiento profesional.1. la publicidad y comercialización del mismo. TEMARIO 1 Conceptos y entorno de los agronegocios 1.1 Importancia de los agronegocios en la economía 1.1. siendo un agente de cambio con capacidad de iniciar su propio negocio en entidades ubicadas dentro del sector agroalimentario. Esta materia da soporte a otras asignaturas que ayudaran al desempeño profesional del ingeniero. le permitirá enfrentar con mejores herramientas y habilidades.2Objetivos y funciones 2.

O. Revista Mexicana de Agronegocios. J. R.. Una visión dinámica de la empresa. Editorial: Formación Alcalá 16. F.. M. Agroindustrial investment and operations. David. 1997. 4. Ed.1 El proceso de producción 4. México.E. Upstart Publishing Company. Evaluación de proyectos. Alles. Bravo.10 La marca 3.4 Gestión de recursos humanos 5. D. Colombia. Agroindustrial project analysis. Gestión por Competencias.. Gestión Estratégica de los Recursos Humanos. 1993 IIAS 2010-221 .Fisher.. 9ª Edición. De Pablo Hernández. Primer Foro Centroamericano de Agronegocios.. Santiago de Chile. 12. Aguilar..9 Análisis de la cartera de productos 3. Charles Henri.3 Maquinaria y equipos 4. G.. Elorduy. M. Banco de México – FIRA. J.V.G. L. The Johns Hopkins University Press. I. R. Estrategia de empresa y recursos humanos. Bangs. Mc Graw Hill. 1999 7.11 Distribución de la planta 4. A. Y Jacobs. 2003 14. Mc Graw Hill 2003 19. Evaluación social de proyectos.. 2002. Conceptos de Administración Estratégica. Roma 18.7 Producción esperada 4. 1981 5. 1989 9. Subdirección Técnica. 1995.5 Manejo de recursos humanos 5. Argentina.8 Inversión en estructuras 4. Dirección Estratégica de Recursos Humanos. M. A.11 Política de precios y rentabilidad 3. Madrid. Administración en los Nuevos Tiempos. Buenos Aires. McGraw-Hill..6 Concepto de producto y sus atributos 3.. Edit. Mc Graw Hill. Universidad Católica de Chile. FAO. El Plan de Negocios.7Análisis FODA 5.8 Formulación de la estrategia 5.7 Concepto de ciclo de vida del producto 3. J.5 La investigación de mercados y los grupos de opinión 3.9 Mantenimiento y depreciación 4. B.10 Evaluación de las estrategias 1. DC. Alberto. Bilbao: Deusto. 6. México.13 La estrategia de precios y sus variaciones 4 Ingeniería del Proyecto 4. 1994 11. Pearson Mexico.3.The World Bank. Administración de la Producción y las operaciones.9 Ejecución de estrategia 5. Marketing and agribusiness text No. U.T. Edit. R. 3ra edición.2 Diagrama de flujo 4. México. E.S. 10.. EDI Development Studies. & Video y Cía Ltda. P. Aquilano. Besseyre Des Horts. 2003 3.1 Conceptos básicos 5. Marketing research and information systems. Brown. Baltimore y Londres. N. División de Desarrollo Tecnológico y Ecología.. Baca.5 Materias primas 4. 1998 8. Chiavenato..3 Organización técnica y administrativa 5. con Deloitte y Touche. México. Washington.I. 4.4 Muebles y enseres 4.. F. 1994 15. M. F. Mc Graw Hill. Chase.. 13. Espejo. C. Ed. Retos y Perspectivas en el Desarrollo de Agronegocios. Austin. Cómo elaborar un plan de negocios. 2005 2.10 Instalaciones y servicios 4. 1993 17. Serie EDI en Economic Development. Administración de Agronegocios y disciplinas afines. Mercadotecnia. Panel Foro 2. 2004. 2006. Colombia. V. et al. Fontaine. Boletín Informativo: Agronegocios Sostenibles Alternativas para el desarrollo del sector rural y pesquero.6 Tecnología de producción FUENTES DE INFORMACIÓN 4.8 Extensión del ciclo de vida del producto 3. Torreón Coahuila. J. La Gerencia Estratégica.12Algunos modelos de determinación de precios 3.6 Visión general de la gerencia estratégica 5. J. Manual de Ergonomía. David R.2 Selección de la forma jurídica de la sociedad 5.12 Localización de la empresa 5 Organización de Empresas y Gerencia Estratégica 5. Granica.

7 y 11 22. Plan Estratégico de Desarrollo Integral del Estado de Quintana Roo 2000-2025. D. Panel Foro 3. Proyectos de inversión. Editorial: Noriega-Limusa. Oficina Internacional del Trabajo. L. Una vez más..20. Reinaldo. 2001. Ed. Marketing. Sapag Chain. 4ª edición. Madrid. México. Riggs James L. 28. Balkin D. Mc Graw Hill. Ed. Gomez M. J. 2004 31. E. Muñiz. 2007 33. Ed. Fundamentos de Marketing. Plan de negocios. Prentice Hall. formulación y evaluación de proyectos de desarrollo rural. 23.F. 10ª. Miguel. 1991 25. Hellriegel. Harry A Finney. 2001 46. Borja. H. H. Mc. Proyecto FAO-MAG Agronegocios TCP/ELS/2901.. Roura. Un Enfoque Global. Kotler. Edit. Koontz. Cómo elaborar un plan de negocios. 2da Edición Ed.. México 2006 34. Foodtechnology. 1996 27. El Salvador. y J. E. México D. 40. W. 2000 47. Armstrong. Hull. El Caso México. Oaxaca. V. Subsecretaría de fomento a los agronegocios. Preparación y evaluación de proyectos.. G. Ed. México.. Grupo INTERCOM. Instituto Latinoamericano y del Caribe de Planificación Económica y Social – ILPES. Dirección de Marketing 12ª Edición. Jiménez. Cuarta edición. Wendell L. Dirección y Gestión de Recursos Humanos.. Ed. Kotler. Formulación y evaluación para micro y pequeñas empresas. No. Mc Graw Hill. Molina. Pequeñas y Medianas Empresas.D. 26. Guía para elaborar un plan de negocios en comercio exterior 24. Ed. C. 2000 35.F. Vol. Edición. Ed. Sapag Chain.. ¿cómo motivar a los trabajadores?. G. Food Trends Top 10 Global.. Introducción a los Mercados de Futuros y Opciones. McGraw-Hill/Interamericana de México. Administración en las organizaciones. Ed. Pág. Ministerio de Agricultura y Ganaderia de El Salvador. Roger. ¿Qué son los Agronegocios?. Ed. and Armstrong.. and G. 1997 29. Santiago de Chile –Chile. 5458. A. Fleitman. F. SAGARPA. Evaluación de proyectos de inversión en la empresa. Prentice Hall. Un enfoque basado en competencias”. Edición.. Nassir. 1998 30. Kotler. Jackson. IIAS 2010-221 . J. Ed. Chile. 2001 37. una perspectiva global. and Lane.W. Cepeda. Thomson... México. Sloan. Capital humano Nº 97. Caps. Manual de identificación. Ed. Limusa. J. Rosenzweig. K. 59. Kotler. Febrero. 4ta Edición.. Miller. 3ra Edición. 44. Agronegocios. Marketing en el siglo XXI 39. Ed. 2008 32. Instituto Tecnológico de Oaxaca. Kast. México.. Marketing versión para Latinoamérica 10ª Edición.. Prentice Hall.. CEPAL. Sánchez. Tomo I. Administración. Hispano–Americana. San Salvador.. 2004. Milenium. 1999. Administración de Operaciones. J. Ed. Enfoque de sistemas y de contingencia. M. P. A. Mexico. 4ª edición. Dirección de Mercadotecnia. “Introducción al Estudio del Trabajo”. Nassir.. H. 29 p. México. Mc Graw-Hill. 2003 45. G. French. Prentice Hall. S.. Prentice Hall. 2004b 38. 4. Shroeder. E. Curso de Contabilidad. P.. E. 2005. D. Sistema de Producción. McCarthy. Sapag Chain. H. 1991 21. Méx. R.. México.: Mc Graw Hill . P. Slocum. Administración de Personal. J.. Dirección de Proyectos y Programación de Inversiones.. Foro Centroamericano de Agronegocios. Limusa 42. Perreault. Desarrollo de Recursos Humanos.E. R. Pediec. México.. Herbert E. Unión Tipográfica 3ra. 8ª Edición. Administración. Graw Hill.México 2000 36. y Weihrich H. Pearson. Prentice Hall. y Cardy R. Pearson. Tendencias en el Desarrollo de los Agronegocios. 2000 41. 43. 2005 48. P.

1.2.2 Sistemas de inyección de fertilizantes 3. y Fisiología.1 Cabezal de control 3. Esta asignatura proporciona los elementos para desarrollar sistemas de producción agrícola sustentable mediante la aplicación de la tecnología conocida como fertirrigación. Sistemas de riego superficial y presurizado.1. 2. • Realizar la evaluación nutricional de los cultivos y corregir deficiencias.4.3.2. Para poder integrarse al proceso se requieren conocimientos de Química Analítica.1 Sólidos y líquidos 2.3 Extracto de tejido y análisis de savia 4. TEMARIO 1 Generalidades del fertirriego 1. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como Química.3 Elaboración de programas de fertirrigación en cultivos de importancia regional.4 Sistemas de riego 4 Diagnóstico nutrimental 4. Sistemas de riego y Agricultura protegida con énfasis en la solución de problemas de nutrición.3 Compatibilidad entre los fertilizantes 2.1 Sintomatología visual 4.1 Rangos nutrimentales de los cultivos 5 Soluciones nutritivas 5.2 Características y tipos de fertilizantes 2.1.2 Factores intrínsecos 2.5 Ventajas y desventajas del fertirriego 2 Fertilizantes utilizados en el fertirriego 2.3 Situación actual y perspectivas del fertirriego en México.2 Aplicación y dosificación 5. • Elaborar y aplicar soluciones nutritivas en cultivos de importancia. Química Analítica.2 Solubilidad 2. 1.3 Calidad del agua de riego 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y utilizar diferentes tecnologías en la aplicación de fertilizantes a través del sistema de riego. después de cursar aquéllas que le dan soporte.Fertirrigación ASF-1011 3-2-5 Caracterización de la asignatura.1 Factores a considerar para la selección de los fertilizantes 2.4 Interacción de los fertilizantes con el agua de riego 3 Equipo utilizado en fertirrigación 3.4 Interpretación de análisis químico 4.2 Definiciones 1.2 Análisis de laboratorio de hojas.2. se inserta casi al final de la trayectoria escolar.1 Aspectos históricos.1 Formulación y preparación 5. en este caso del agua y los fertilizantes.3 Tipos de Filtros 3.1 Factores extrínsecos 2. IIAS 2010-221 . a través del uso racional del agua y de los fertilizantes para incrementar la productividad agrícola. Esta materia es importante debido a que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad a través del manejo eficiente de los recursos.1 Determinaciones químicas del agua (CE y pH). • Conocer el funcionamiento de los sistemas de inyección. 4. Bioquímica.4 El fertirriego y el incremento en la productividad de los cultivos 1. Nutrición vegetal.

J. Fertirrigacion. Mundi-Prensa..F. Universidad Autónoma de Chapingo. Vol.. 1991. 1997 10. 1998 3. A. G. Depto. 65. Riego Localizado. 3a. Riego Localizado y Fertirrigación. RIEGO LOCALIZADO. O’Connor y T. Pérez R. Ruehr. Ruiz. Méx.. Irrigation Training and Research Center. 37 p.A. Ed.E.. Martínez. 681 p. Madrid. Bar-Yosef. Peña.. de Irrigación. 1999 2. Cultivos Hortícolas. López. Ed. ed. y J. Hernández A. Ed. Ed. C.. P. Apuntes.. 2005 4. California Polytechnic State University. J. 1997 6. Universidad Autónoma de Chapingo. Domínguez.. 392 p. 405 p. Ed.FUENTES DE INFORMACIÓN 1. A. 25 p. Madrid. Academic Press. California. G. C. Advances in Agronomy. Depto.. Fertigation. Montiel G. Colección Manuales. 2ª edición. Cadahía L. México.M.. J... Ed. IMTA. Ed.. y M.. Fertilizantes Adecuados para Fertigación. Fertirrigacion. K. 68 p. Universidad Autónoma de Chapingo.R. V. 77 p. 2ª edición. 1era. 7.. Madrid. 161 págs. Depto. 295 p. de suelos.. S.. Manual Practico de Fertirriego.. 2ª Edición. Chapingo. Mundi-Prensa. Fertigación (Aplicación de Fertilizantes en el Agua de Riego). Ed. 217 p. Frutales y Ornamentales. MundiPrensa. 1997 IIAS 2010-221 . Burt. 1998 8. Apuntes.R. 1998 9. J. J. B. Advances in Fertigation.. Mundi-Prensa. E. 1993 5. S. de suelos.A. Moya Talens. González H. Ruiz. edición. San Luis Obispo..

para aplicarlos en la prevención o atenuación de riesgos. Ley de Desarrollo Rural Sustentable. TEMARIO 1 Riesgo biológico. 1. • Solucionar con los medios a su alcance los problemas asociados a inocuidad y bioseguridad. medio ambiente y socioeconómico).3 Regulación: Conferencia de Asilomar (1975). La cuarta unidad relaciona al estudiante con técnicas de análisis para detectar productos de riesgo. Agroecología (Valores y ética ambiental). prueba piloto. 1. como marco para tomar decisiones ante un riesgo relacionado con la inocuidad alimentaria y la bioseguridad. grupos de trabajo y productores independientes interesados en la aplicación de buenas prácticas agrícolas y de manufactura. principio de equivalencia. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer los riesgos del uso inapropiado de los recursos e insumos relacionados con el sector alimentario. criterios de riesgo. bioquímicas y moleculares para la detección de agentes de riesgo presentes en la producción de alimentos. La tercera unidad familiariza al estudiante con distintos estudios de caso relacionados con la contaminación de alimentos. Protocolo de Cartagena (2000). La primera unidad induce en el estudiante un criterio fundamentado para percibir los riesgos reales y potenciales del uso o abuso de organismos y productos liberados al ambiente. Prospectivas de la Biología Molecular en la Agrobiotecnología). Carta de la Tierra (2000).Inocuidad Alimentaria y Bioseguridad ASC-1013 2-2-4 Caracterización de la asignatura. biorremediación. Cumbres de la Tierra de Río de Janeiro (1992) y Johannesburgo (2002). BPA. biotecnología moderna. lixiviación. biodegradable. agentes de riesgo. Se relaciona con materias como Desarrollo Sustentable (Impacto de las actividades humanas sobre el medio ambiente). liberación comercial. Biología Molecular (Características para la identificación de microorganismos. OGM. Su importancia radica en que le permite integrar conocimientos de inocuidad alimentaria y bioseguridad. 1. introgresión genética. Ley de Bioseguridad de OGM (2005 en México). BPM. • Conocer la regulación actual. bioseguridad. trazabilidad. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad de participar con organizaciones.2 Criterios: Análisis caso por caso de impactos (alimentos. La quinta unidad enfatiza sobre los efectos del uso de transgénicos en México y otros países. La segunda proporciona al estudiante el contexto de la regulación de la inocuidad alimentaria. residuo peligroso. Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente. • Utilizar herramientas químicas. IIAS 2010-221 . Microbiología General (El deterioro ambiental por actividades agrícolas). la sexta unidad provee al estudiante de algunas estrategias de biorremediación y fitorremediación de sitios contaminados. remediación de sitios contaminados o detección de alimentos contaminados.1 Conceptos: inocuidad alimentaria. La asignatura está conformada por 6 unidades. especies invasoras. confinamiento. bioensayo. salud. Finalmente.

FUENTES DE INFORMACIÓN 4. 2. identificación y cuantificación vía ELISA.3 Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria (ISO 22000:2005). hepatitis. etc. As. y Sánchez V. 6. 294 p. bioseguridad.B.1 Utilización de biosensores de contaminación. 6.1 De la revolución verde a las necesidades actuales. Universidad de Buenos Aires. mixto). Clostridium. [1996] 449 p. 4. 1.3 Uso de agroquímicos en la agricultura y medicamentos veterinarios en la ganadería (plaguicidas. National Agricultural Library.. IIAS 2010-221 . Ed. 2001. 135 p.2 Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en el procesamiento. 2. A framework for biosafety implementation: report of a meeting organized by ISNAR Biotechnology Service. Ed. 6.3 Uso de materiales biodegradables. [1996]. 5. 5. 6 Bio y fitorremediación. DC. 2005. insecticidas.2 Uso de microorganismos y plantas para la recuperación de suelo y agua. 94 p. 2 Introducción de cultivos y productos transgénicos. 4 Técnicas de detección de agentes de riesgo (químicas. anaeróbico. USA. Washington. Correa.2 Contaminación por metales pesados (Pb. Biotecnología: innovación y producción en América Latina: universidad. modo de acción del gen introducido (resistencia a enfermedades y/o plagas. 2. Salmonella.September 1995. risk assessment/biosafety: January 1992 . 4.1 Análisis químico cualitativo. moleculares).. [1996] 45 p. M. 5. radiactividad).M.C. 3. C. Agricultural safety. influenza aviar.. 5.. Mclean. mejoramiento de características morfológicas u organolépticas. Third World Network. 5. International Service for National Agricultural Research. Cd. 3. 3 Contaminación de los alimentos y su efecto en la salud. 5. trade. Anónimo. almacenamiento y transporte de los alimentos.7 Uso del principio de equivalencia para la valoración adecuada de un producto transgénico. 2003. propiedad intelectual. Barenklau. 3. Lewis Publishers. ARS. Ed. R. USDA. 5. sexualmente compatibles. Oficina de Publicaciones del C. microbiológicas. Meléndez-Ortiz R. hormonas). enfermedad de las vacas locas. Biosafety: scientific findings and elements of a protocol / report of the Independent Group of Scientific and Legal Experts on Biosafety. Ed. y estrés ambiental) y su transmisión. E. bioquímicas. Trading in genes: development perspectives on biotechnology.2 Inocuidad alimentaria. 5.1 Contaminación de alimentos por infecciones o toxinas (Escherichia coli. el ambiente y el ámbito socioeconómico (estudios de caso). 55 p. 6. Zn). Staphilococcus. Cr. Ed.). antibióticos.4 Tratamiento de aguas residuales (aeróbico.5 Conocimiento de los genes auxiliares usados en la transformación y su inocuidad. con las cuales la planta transgénica se pueda cruzar. and sustainability. 3. Earthscan. nivel de expresión del gen en cada una de las partes de la planta.A. Ni.1 Regulación internacional (Comisión del Codex Alimentarius) y nacional (normas NOM para el sector salud.. Dobert. 4. aditivos.4 Detección e identificación vía PCR. 4. cuantitativo e instrumental en alimentos.6 Establecimiento de áreas confinadas para evitar malezas o especies relacionadas.3 Detección. 5 Uso y manejo de transgénicos. Cu. K.4 Derrames de productos peligrosos (petróleo. 6. 2. empresa. Hg. agropecuario y ambiental). Biotechnology. y Diaz A. July 2001. 3.3 Impacto de la modificación genética. Ed.4 Conocimiento del historial.2 Unidades formadoras de colonias y su identificación morfológica.

/ U. 247 p. Biosafety: the safe application of biotechnology in agriculture and the environment... U. y Stiekema. J. 1995. 1992. J. Genomics for biosafety in plant biotechnology. Persley. y McKinney. Ed. 186 p. Ed. G. 1983. G.. & Montgomery. J.T. Agricultural safety and health: a resource guide. Public Health Service. Parekh.O. Zimmerman. Ediciones ABYAYALA. microbes. Ed. International Service for National Agricultural Research. 90 p. 12. Ed. CAB International. 1997. W. Dept. U. Ed. Genetically modified organisms: a guide to biosafety.V. IUCN.. 237 p. of Health and Human Services. IIAS 2010-221 . 13. A. Science Publishers. 2004. S. S. and plants in biotechnology.. Public Health Service. World Health Organization. Ed. W.. 374 p. 15. : National Institutes of Health.S. Biosafety in microbiological and biomedical laboratories: draft for review and comment only. 1999.W. A. National Agricultural Library. 177 p. Young. Bethesda. and biodiversity: scientific and ethical issues for sustainable development.7.. 2004. 1993... 213 p. Nap. Laboratory biosafety manual Third edition 2004. Genetically modified organisms and biosafety: a background paper for decision-makers and others to assist in consideration of GMO issues. Department of Health and Human Services. Varea.E. Biosafety in microbiological and biomedical laboratories. Ed. Ed. et al.R..S. biosafety. y Barkley.P.H. Giddings. Centers for Disease Control and Prevention and National Institutes of Health.P. Md. Biotechnology. The GMO handbook: genetically modified animals. R. Tzotzos. 39 p 10. c2004. IOS Press. 11. Shantharam. 9.. 17. 56 p. C. G.Y. Atanassov.. Biodiversidad.J.F. [1995] 66 p. 16. y Juma. J.S. 14. 8. Ed. T. Richmond. bioprospección y bioseguridad Proyecto FTPPFAO.R.J. Richardson. Centers for Disease Control . L. J. Humana Press.

como: proyecto de creatividad. desarrollo tecnológico (generación de nuevas tecnologías). desarrollo empresarial (creación de empresas. 2. el asesor y un oponente.3 Definición de variables y operacionalización. legal. IIAS 2010-221 . TEMARIO 1 Análisis del protocolo de investigación. Ésta materia aporta elementos para que el futuro profesionista desarrolle habilidades que le permitan la integración de un proyecto de investigación afín a su a carrera.1 Presentación del proyecto de investigación escrito. 1. Ésta asignatura es parte del eje del investigación que apoya el proceso de titulación de los estudiantes del SNEST. 2. FUENTES DE INFORMACIÓN 2. sin pretender llegar a formarlo como científico. creación de empresas y/o nuevos productos.Taller de Investigación II ACA-0910 0-4–4 Caracterización de la asignatura. 2. desarrollo tecnológico. diseño y validación de instrumentos) considerando que ya ha cursado asignaturas de su especialidad que le permitirán ubicar su propuesta en el contexto profesional. por lo que el propósito de ésta asignatura es enriquecerlo.2 Estructura del protocolo. consolidarlo y transformarlo en proyecto de: investigación básica o aplicada. diseño. después de que el estudiante ha delineado los aspectos generales de un borrador de protocolo durante el Taller de Investigación I. 2 Reelaboración del protocolo de investigación. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Profundizar el protocolo de investigación con especial énfasis en los apartados de fundamentación y el diseño del método con actitud crítica y constructiva que le permita elegir el rumbo que puede tomar el desarrollo del proyecto: investigación. construcción de equipo. y profundiza en la metodología (identificación de variables.2 Bosquejo del método (Metodología). Parte importante de la formación del profesionista es la habilidad para exponer y defender con argumentos sólidos y consistentes su proyecto. por esta razón la defensa deberá hacerse ante un sínodo integrado por el profesor de la asignatura.3 Las fuentes de consulta. 3 Defensa del proyecto de investigación. residencia profesional o prestación de servicios profesionales. residencia profesional o prestación de servicios profesionales). 3.4 Diseño y validación de instrumentos de recolección de datos. histórico. En esta materia el estudiante desarrolla el marco teórico (marco conceptual. 1.1 Protocolo del Taller de Investigación I. con la posible presencia de otros estudiantes. creatividad.1 Marco teórico. corresponde al tercer momento de dicho eje.2 Presentación oral del proyecto de investigación con auxilio de medios audiovisuales en plenaria o ante sínodo. 2.5 Estructura de los diferentes tipos de informes de investigación. nuevos productos). contextual). 3. 1. prototipos. Taller de investigación II se ubica en el séptimo semestre.

12. (1990). Métodos de Investigación. Metodología de la Investigación.. Ed.México: McGraw Hill. Metodología de la Investigación4ª. Métodos.México: Plaza y Valdez Editores. contable y administrativas. México: Prentice may. 10. (2007). Limusa.. Frida y García. (2004). Mario. México. 13. México: DGET. Hicks. Bernal. Sánchez Puentes.-26 ed. (2004). Manual para la Presentación de Anteproyectos e Informes de Investigación (tesis). 5. CESU (Instituto de Investigaciones sobre la Universidad y la Educación). Pilar. Raúl. -2ª. 9. 4. México: Fondo de Cultura Económica. Luis.. (2001). México: Limusa. El Desarrollo de la Tecnología. Tamayo y Tamayo. 6. IIAS 2010-221 . (2008).-2ª. (2005). (1997). técnicas y estructuración de trabajos académicos. el proceso y sus técnicas. María del Pilar. Carlos. El Proceso de la Investigación Científica. Martínez Patiño. Corina. Guía para realizar investigaciones sociales. Metodología: Guía para la elaboración de diseños de investigación en ciencias económicas. 8. (1986). México: CIIDET. México: COSNET. Elías. Metodología de la Investigación. Alba.1. Roberto. 7. Schmelkes. Eva y Malpica. Hernández Sampieri. Carmen. Graw Hill. Cesar. Métodos de Investigación I y II. Medina Lozano. Ed. (2006). Méndez. Ricardo. México. México. Metodología de la investigación. México: Mc. 11. Oxford. Fernández. Elaboración de textos académicos. Enseñar a Investigar en Ciencias Sociales y Humanas. (1987). Fernando. Baptista. 2. Carlo. (1993). Ortiz. Ocegueda. (2006). Rojas. Corina. México. 3.

8º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

4 Distribución física 2.2 Elaboración de proyecciones financieras 1.1.2.1.1 Política de motivación y remuneración de vendedores 2. TEMARIO 1 Contabilidad y Finanzas 1.4 Los estados financieros 1.1 La contabilidad.2 La organización del departamento de ventas 2.5 Análisis e interpretación de estados financieros 1.3 Sistema de mercadotecnia vertical 2.1 Apalancamiento 1.1 Funciones y objetivos de ladistribución 2.1.1.2 Principios económicos y financieros de las finanzas 1.2. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los elementos metodológicos para que concluya el plan de negocios que inicio en el curso anterior elaborando la propuesta financiera y contable de la empresa.2.2 Tasas de interés 1.1 Características de la información contable 1.1.4 Análisis de punto de equilibrio 1. así como el diseño de la campaña publicitaria que utilizara para la promoción. Desarrollar habilidades para implementar estrategias y metodologías de comercialización en el desarrollo de cadenas productivas.1.2.3 Principales libros de contabilidad 1.1 Distribución 2.Agronegocios II ASD-1002 2-3-5 Caracterización de la asignatura.3.5 Fuentes de financiamiento 2 Distribución y Ventas de productos en los agronegocios 2.2.2 Canales de distribución 2. además se pondrá en practica buena parte de las competencias adquiridas en las asignaturas anteriores dado que el estudiante tendrá que demostrar su capacidad para crear proyectos específicos para el campo mexicano.1 La contabilidad en los Agronegocios 1.3 Administración de riesgos y seguros 1. los estados financieros y las finanzas 1.3 Evaluación financiera 1.3 El proceso de la venta en el siglo XXI IIAS 2010-221 . el plan de distribución y ventas de su producto.2 Registros contables básicos 1.1.1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Interpretar información financiera en toma de decisiones para la detección de oportunidades de negocio en empresas pertenecientes al sector agroalimentario.3.2.1.2 Control y supervisión del equipo de vendedores 2.

1. Bangs.3.5 Contabilidad 6.1 Características del producto 4.1.3 Ingeniería del proyecto 6.1 Los Sistemas de Gestión de la Calidad (SGC) 5. D. 2005.1.2.4 situación actual del sistema agroalimentario mexicano 4.6.1.8 Selección de Medios 4 Cadenas y Sistemas Agroalimentario 4.3 Debilidades tecnológicas 4. Upstart Publishing Company.5 El mensaje publicitario 3. DGPA – MINAG.1 Gestión.1 Antecedentes 6.5 La documentación del sistema de calidad 5.2 Proceso de comunicación 3. Riveros S.. M.3 Comunicación y Publicidad 3. El Plan de Negocios. Álvarez.2 Problemática 4.3 Elementos promocionales 3. H. N.6 Finanzas 6. certificación y control de calidad 5.3 Gestión de los procesos 5. Lima. E. 1998 IIAS 2010-221 .6.4 La organización 6. Tendencias en el consumo de alimentos. 4.6.4 concepto e importancia de la publicidad 3.2 Mercadeo 6.. y Rojas R.1.6 Cadenas Agroalimentarias en México 4.5 Los acuerdos y las alianzas productivas 4.2 Los estándares de la serie ISO con el proveedor 5..3 Mercado agroalimentario mundial 4.1 Concepto e importancia de la comunicación 3.1 Sistema agroalimentario 4.2. Nielsen.2.6 Campaña publicitaria 3.4 Organización productiva 4.5 Fortalezas 5 Optimización de Procesos y Calidad Agroalimentaria 5.7 El plan de trabajo 11.2 Cadena agroalimentaria 4.1 Exportaciones.2.6.C.6 Anexos 6 Integración del plan de negocios 6.6.2. Componentes básicos de un Plan de Negocios 6.2.1. Perú.FUENTES DE INFORMACIÓN 1.2. M.2.1 Aspectos generales 6.7 Medios publicitarios 3. 2005 2. A. 3. Orientaciones generales para la promoción y apoyo a las cadenas agroproductivas en el Perú.4 Papel de la gerencia 5.

Madrid. 1995. Pearson. ISO/TC 176.. Pequeñas y Medianas Empresas. U. Fontaine. Agribusiness Management. CADIAC: Cadenas y diálogo para la acción. S. Ed. McGraw Hill. Howard. FAO. Dirección de Mercadotecnia. Plan de negocios. 1999. M. Baca. (Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria). Nuevas tendencias del mercado mundial agroalimentario y el proceso de negociaciones comerciales. Santiago de Chile. México D. Ed.. Armstrong. Óscar Hugo. Prentice-Hall. España. 3ra edición. Reglamentos y normas de calidad.. Banco de México – FIRA. Díaz de Santos. M. G. 1993 26. Milenium. Marketing en el siglo XXI. Bravo. Mc Graw Hill. ISO 22000 FOR SAFE FOOD SUPPLY CHAINS. Irwin. 12. 2001 35. Guía para elaborar un plan de negocios en comercio exterior. C. 1996 13. Elabore Usted Mismo su Plan de Negocios 2007 (1ª Edición) Editorial: Tax Editores. Muñiz. Bodie. Fundamentos de Marketing.T. FAO/SAGPYA. Philip... Abril 1998 23. J. Armstrong. P. 14. 29. 24. Análisis económico de proyectos de agrícolas. P. Evaluación social de proyectos. O. Kotler. Fleitman. II. División de Desarrollo Tecnológico y Ecología. & Video y Cía Ltda. and G. El Comportamiento del consumidor en la estrategia de marketing.. Ed. evaluación y control de agronegocios 2. 2nd Edition. México.P. Curso de capacitación en análisis de cadenas agroalimentarias. Observatorio agrocadenas Colombia. Kotler.F. Principios de Administración Financiera. Carlos. R. 2003. 6. 1997 16.. FAO Agricultural Services Bulletin 76. Ed. ISO 9001. and G.. Corporación Colombia Internacional.. Prentice Hall 2003 33. Gitman. Gittinger. Ed.. Sector agroalimentario. Marketing. Editiorial Pearson 20. 27. G. 1990 21. 1983 22.T. Kotler. Pedraza Redón. W.. Ed.F. A. 1993 19.. G. México. 10. 25. Manual de Exportación. Buenos Aires Argentina.V. Grupo INTERCOM. Cómo elaborar un plan denegocios. México. G. Universidad Católica de Chile. Food and Agricultural Organization of the United Nations. FAO. 17. Green R et al. J. La Investigación de mercados-entorno de marketing. INFOAGRO. Editorial Pearson 7. Lawrence. Documento guía para la aplicación de los principios de la gestión de la calidad. 2000 34. Finanzas. J.P. Programa de capacitación en el área administrativo contable para la organización. 38. Certificación EUREPGAP (Euro Retailer Produce Good Agricultural Practice). E. Gitman. XXVI Seminario de Economía Agrícola. Peralta. Gary. Mc Graw Hill. J. Ed. Instituto de Investigaciones Económicas-UNAM. Tecnos. 723 p.. Gestión de la Calidad y Aseguramiento de la Calidad 15.D. and Erickson. 11. L. México 36. Subdirección Técnica. Merton. 8ª Edición. Modelo de Plan de Negocios para la Micro y Pequeña Empresa 2002 (1ª Edición) Editorial: Instituto de Investigaciones Económicas y Empresariales. Enfoque participativo para el desarrollo de la competitividad de los sistemas agroalimentarios. 37. 1999 5. ¿Qué es le Codex alimentarius? 18.. Perfil del mercado agroalimentario de México. Dixie.. México IIAS 2010-221 .. Entorno de los agronegocios IV. Cómo elaborar un plan de negocios. Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (HACCP) y Directrices para su Aplicación. 28. Rome. IICA. La contabilidad en los agronegocios.. 6ª Edición. BRC Global Standards 9. Boletín Informativo: Agronegocios Sostenibles Alternativas para el desarrollo del sector rural y pesquero. Requisitos generales. Barcelona. Kotler P. Horticultural Marketing – A Resource and Training Manual for Extension Officers. Harla. Oirsa. Administración Financiera Básica. Sistemas de gestión de la calidad. Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. Manual Técnico Sobre Agronegocios. 31. Edición. Marketing. 2001 32. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. 2000 30.4. 2005 39. 8ª Edición. Morales Troncoso. 8.. Evaluación de proyectos. Ed. Comisión del Codex Alimentarius. Dillon. P. Inc. Downey. A. Diario Oficial de México. R. Armstrong. “ 11ª edición.S. 1989. 10 a. Z. Prentice Hall. ejecución.

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9º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

Especialidad ? 25 Residencia profesional ? 10 Servicio social ? 10 Actividades complementarias ? 5 IIAS 2010-221 .

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