IIAS-2010-221 INGENIERÍA EN INNOVACIÓN AGRÍCOLA SUSTENTABLE

IIAS 2010-221

INGENIERÍA EN INNOVACIÓN AGRÍCOLA SUSTENTABLE IIAS 2010-221 Total de Créditos: 261 Genérica: 211 Especialidad: 25 Residencia: 10 Servicio Social: 10 Otros: 5 Objetivo general Formar profesionistas analíticos y críticos, comprometidos socialmente y con sólida cultura científico tecnológica, que les permita la planeación del desarrollo regional en el contexto de la sustentabilidad, para realizar investigación, validación, transferencia, adaptación, producción e innovación agrícola. Perfil de Egreso 1. Diseñar, crear, instalar, operar y proporcionar mantenimiento a empresas agrícolas dentro de un marco de desarrollo regional, nacional e internacional. 2. Desarrollar, coordinar, asesorar y dirigir empresas basadas en sistemas de producción de agricultura protegida, considerando las adecuaciones que implican las condiciones ecológicas y socioeconómicas de las distintas regiones del país. 3. Aplicar conocimientos técnicos, administrativos, culturales y de extensión para el uso eficiente del agua en la agricultura mediante la implementación y manejo adecuado de los sistemas de riego, con base en las necesidades hídricas de los cultivos, condiciones climáticas, edáficas y sociales. 4. Promover la organización de los productores y asesorar a éstos en los sistemas de agricultura protegida en cultivos estratégicos; así como garantizar una producción con calidad y proponer innovaciones tecnológicas. 5. Participar con organizaciones, grupos de trabajo y productores interesados en el establecimiento de proyectos productivos sobre agricultura protegida e impulsar la aplicación de buenas prácticas agrícolas y de manufactura. 6. Realizar labores profesionales de docencia, investigación y extensión de nuevos conocimientos, metodologías y tecnologías, en los ámbitos de la agricultura protegida, inocuidad alimentaria y bioseguridad, para el mejor aprovechamiento de los recursos del agro. 7. Innovar los sistemas de producción agrícola a través de la aplicación de modelos de predicción mediante el uso de herramientas informáticas, para la toma de decisiones en las actividades de riego, nutrición, manejo integrado de plagas, enfermedades y riesgo climático. 8. Solucionar problemas en la producción, manejo y comercialización de productos agrícolas, con el empleo racional e innovador de los recursos naturales y materiales en la producción agrícola.

IIAS 2010-221

9. Participar en la solución de la problemática del sector agrícola y hacer sustentable el uso de los recursos naturales en su producción, transformación y comercialización en el ámbito nacional e internacional. 10. Generar, validar y adoptar nuevas tecnologías compatibles con la situación socioeconómica del entorno regional para aprovechar el potencial productivo de las áreas agrícolas en función de sus condiciones ecológicas. 11. Analizar la problemática agrícola en términos tecnológicos, ecológicos, económicos y sociales, para establecer las bases de un manejo sustentable basado en las formas de organización social predominantes en la región. 12. Manejar y aplicar metodologías y técnicas que permitan obtener información pertinente para planear actividades de un sistema productivo sustentable. 13. Desarrollar sistemas de producción agrícola sustentable, a través del uso racional y organizado de los recursos regionales disponibles y la innovación tecnológica con la finalidad de mejorar su productividad y lograr un equilibrio ambiental. 14. Conocer y aplicar la legislación nacional e internacional, en la producción, transformación y comercialización de productos y servicios agrícolas con estándares de calidad. ASIGNATURAS DE LA CARRERA -Agroclimatología -Agroecología -Agronegocios I -Agronegocios II -Algebra Lineal -Base de Datos y Sistemas de Información Geográfica -Biología Molecular -Biología Taller de -Bioquímica -Botánica Aplicada -Cálculo Diferencial -Cálculo Integral -Desarrollo Comunitario -Desarrollo Sustentable -Diseño Agrícola Asistido por Computadora -Diseños Experimentales -Ecología -Edafología -Elementos de Termodinámica -Entomología -Estadística -Fertirrigación -Fisiología Vegetal -Fitopatología -Fundamentos de Investigación -Hidráulica -Inocuidad Alimentaria y Bioseguridad -Introducción a la Agricultura Protegida -Métodos Estadísticos -Microbiología -Nutrición Vegetal -Olericultura -Principios de Electromecánica -Química -Química Analítica -Sistemas de Producción Agrícola -Sistemas de Riego Presurizado -Sistemas de Riego Superficial -Taller de Elementos de Mecánica de Sólidos -Taller de Ética -Taller de Investigación I -Taller de Investigación II -Tecnologías de la Información y las Comunicaciones -Topografía

IIAS 2010-221

1er SEMESTRE IIAS 2010-221 .

3. 1.3. permitiendo comprender los procesos de vida y sus repercusiones. reproducción e importancia de los organismos. • Conocer las bases biológicas que determinan la transmisión y variabilidad genética en los organismos.3.1 Características particulares del conocimiento científico. Esta asignatura aporta al Perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable. 2.1 El conocimiento biológico en la antigüedad 1.4.4. 3.1 Concepto de reproducción y tipos. para comprender las causas de la biodiversidad y la importancia de conservarla. desarrollo.3 Morfología celular: Diferencias entre célula vegetal y animal y entre Eucariotas y procariotas. así como su relación con otras ciencias.1 Origen de la Vida.4 Estructura.2 Fisión Múltiple.4.4 Ramas y características de las Ciencias Biológicas 1.4 Mitocondrias y plastidios 2.8 Nucleolo: RNA 2.3 Aspectos históricos de las Ciencias Biológicas 1. ya que da soporte a cursos posteriores aportando conocimiento sobre la biodiversidad y sus características para ubicarlos en las macro-categorías taxonómicas.3 La Biología de la época moderna.2 Evolución celular: Teoría de Lynn Margulis.3. 2. reconocer los avances de su investigación. IIAS 2010-221 .2 División celular: Mitosis 3. TEMARIO 1 Introducción a la Biología 1.1 Ciencias Básicas 1.1 Fisión Binaria. 3. 3.4. estructura.1 Pared celular 2. así como la organización. • Reconocer la biodiversidad regional y nacional como una fuente de recursos a utilizar de manera racional. composición química y función celular de organelos: 2.2 El Método Científico 1.6 Aparato de Golgi 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Comprender la importancia de la Biología como ciencia. 2.3.9 Núcleo: Cromosomas 2.4.2 El retraso medieval y el florecimiento renacentista. 1.3 Conceptos centrales de la Biología 2 La Célula 2.4.3 Citoplasma: citoesqueleto 2.5 Retículo endoplásmico 2.Biología ASF-1004 3-2-5 Caracterización de la asignatura.5 Teoría celular 3 Reproducción 3. para aprovechar el potencial productivo de las áreas agrícolas en función de sus condiciones.4.2 Membrana celular 2.4. ubicando los recursos naturales de su entorno.4.4. las bases de la vida que sustentan la solución de problemas de producción agrícola. 1.7 Lisosomas y vacuolas 2.3 Reproducción Asexual. Esta asignatura se ubica en el primer semestre de la carrera.4.2 Ciencias Integradoras 1.4.

2nd ed. Molecular and Cellular Biology. 4. Biología. CA. al. Ed. Martinko J. 6. 3. Última edición.1. 3. 1991. Biología Celular. 2000. 3rd. 12. New York.5 Animales. Scientific American Books. 1990. vols. herencia ligada al sexo.7 Poliembrionía. Benjamin/Cummings. Ed... Molecular Biology of the Gene. California.5 Reproducción Vegetativa 3. 1989. C.3. Watson. Garland Pubs. 1987. 7.. H. Protista.Cytoskeleton. Ed. Prentice Hall. Scientific American Books. Biología. Ed. Molecular Biology of the Cell.1. Biología de los microorganismos. Biología. D. 1988. Ed.. R. Ville. Stephen L. 4th Ed 1987. Ch. Molecular Cell Biology. Curtis.4 Dominancia y recesividad. Ed. Ed. 2nd.4.1 División celular: Meiosis 3. 11. John Willey. Publicación Cultural 2.. Nason.F.6 Super Reinos y dominios. 3.2 El origen y causas de la diversidad del mundo viviente 5. y Parker J.6 Ventajas de la reproducción sexual 4 Bases de la herencia genética 4.3 Protistas y hongos 3. Ed. James. 8ª edición revisada 4.3 Esporulación. herencia completa e incompleta. Interamericana. New York. 3.4 Vegetales. México. James D. 3. 14.4.1. Menlo Park. A Guided Tour of the Living Cell.F. New York. Grupo Editorial Iberoamérica... Bruce et. Avers. V. 10. Vasilev. entre otros 5. Cervantes.3 Leyes Mendelianas de La herencia: Ley de la Segregación independiente y Ley de la Recombinación independiente. 2000. Edición 3. 3. Ed. 1993. A.3. Animales y Plantas: Características 1. Ed.1 Historia de la herencia 4.3. Ed. al.Wiley. et. P.4. C. 1987.5 Tipos de clasificación 5. Co.3. Wolfe. Ed. Sheeler. Broca. Alberts.. Linneo. 5.5 Apareamiento y fecundación.4.4 Gemación.4. 1 y 2. & D. Majouko.6 Partenogénesis.4 Reglas de nomenclatura 5. herencia influida por el sexo. Ed. Ed. Ondarza. J.2 Gametogénesis. de Duve. Bianchi. A. Wadsworth Pubs.3. 2000. 8. Biología General. 3. Limusa. IIAS 2010-221 . Ateneo Buenos Aires.. Siglo XXI. 13. 1984. D..7 Reinos Biológicos: Bacteria.1. 5..2 Gregor Mendel: Trabajos realizados FUENTES DE INFORMACIÓN 4.1. D. 15. 3. 9. 875 p. 4. 1998. Biología Moderna. Plenum Press.5 Cruzas mono y dihíbridas.3 Categorías taxonómicas 5. al. E. y J.1 Genética Mendeliana 4. Biología general. México. Madigan M. Darnell. Belmont. 5 Diversidad biológica 5. México.F..4 Reproducción Sexual y ciclos de vida 3. Ed.3.1 Historia de la clasificación: Aristóteles. et. Cell and Molecular Biology. Bershadsky. Hongos.

TEMARIO 1 Números reales. también.8 Función inversa. 1. 1. 1. 1. los principios y las bases para el modelado matemático.6 Función definida por más de una regla de correspondencia. 2. función y límite. 2.3.7 Resolución de desigualdades que incluyan valor absoluto. 1. 1. Función valor absoluto. noción de trascendental importancia en las aplicaciones de la ingeniería. asignaturas de física y ciencias de la ingeniería. 2. formal. variable.3 Función real de variable real y su representación gráfica.3 Propiedades de los números reales. dominio. 3.2 Función inyectiva.10 Función implícita. heurístico y algorítmico. Utilizando estos tres conceptos se establece uno de los esenciales del Cálculo: la derivada. 3. 3. condominio y recorrido de una función. concepto que permite analizar razones de cambio entre dos variables. ecuaciones diferenciales.4 Propiedades de los límites.3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO (competencia específica a desarrollar en el curso) Plantear y resolver problemas que requieren del concepto de función de una variable para modelar y de la derivada para resolver.2 Límite de una función de variable real. 3 Límites y continuidad. 2.3. 1. cálculo vectorial. 2 Funciones. 2. En el Cálculo diferencial el estudiante adquiere los conocimientos necesarios para afrontar con éxito cálculo integral. encuentra. Funciones trigonométricas inversas. suprayectiva y biyectiva 2.4 Axioma del supremo. 2. Además.6 Valor absoluto y sus propiedades. La característica más sobresaliente de esta asignatura es que en ella se estudian los conceptos sobre los que se construye todo el Cálculo: números reales. función. IIAS 2010-221 .1 Concepto de variable.2 Los números reales.Cálculo Diferencial ACF-0901 3-2–5 Caracterización de la asignatura.5 Resolución de desigualdades de primer grado con una incógnita y de desigualdades cuadráticas con una incógnita.4 Intervalos y su representación mediante desigualdades. 2. 2.1 La recta numérica.9 Funciones con dominio en los números naturales y recorrido en los números reales: las sucesiones infinitas.1 Límite de una sucesión.7 Operaciones con funciones: adición. 3.4 Funciones algebraicas: función polinomial.1 Tricotomía. 1. 1. Esta asignatura contiene los conceptos básicos y esenciales para cualquier área de la ingeniería y contribuye a desarrollar en el ingeniero un pensamiento lógico. Función logarítmica. racional e irracional. multiplicación. 1.2 Transitividad.3 Cálculo de límites.3. composición.5 Funciones trascendentes: funciones trigonométricas y funciones exponenciales. 1.3 Densidad. 2.

Curvas ortogonales. 7. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Interpretación geométrica de las diferenciales. 3. Ron. McGraw-Hill. Editorial Limusa.2 La interpretación geométrica de la derivada. 2. Editorial Trillas.3 Concepto de diferencial. 1. 5. 3. Introducción al cálculo y análisis matemático Vol. 4. 3.6 Fórmulas de derivación y fórmulas de diferenciación. Análisis matemático Vol. 4. Courant. 5. William A. 2009. Editorial Limusa. Concavidades y puntos de inflexión.6 Límites infinitos y límites al infinito. Norman B.1 Conceptos de incremento y de razón de cambio. Purcell. 5. Matemáticas 1 (Cálculo Diferencial). McGraw-Hill. 5. La derivada de una función. 2005. 6. 1. 4.4 Análisis de la variación de funciones 5. 5. 2008. Louis.6 Problemas de optimización y de tasas relacionadas. 4. Editorial Oxford University Press. 5. Criterio de la primera derivada para máximos y mínimos. Cálculo. teorema de Lagrange o teorema del valor medio del cálculo diferencial. 4 Derivadas. Hasser. El Cálculo con Geometría Analítica.7 Derivadas de orden superior y regla L´Hôpital. Frank. 2009.5 Regla de la cadena. Ayres. 3. Richard. I. 5 Aplicaciones de la derivada. 2009. Cálculo. Cálculo Diferencial e Integral. Máximos y mínimos de una función.9 Tipos de discontinuidades. 4. 4. Editorial Pearson. 2007. Leithold.1 Recta tangente y recta normal a una curva en un punto. 2009.3. 4.5 Cálculo de aproximaciones usando la diferencial.3 Función creciente y decreciente. 4. 3. Edwin J.8 Derivada de funciones implícitas. Granville. Larson.7 Asíntotas.2 Teorema de Rolle. Criterio de la segunda derivada para máximos y mínimos.8 Funciones continuas y discontinuas en un punto y en un intervalo. IIAS 2010-221 .5 Límites laterales.4 Propiedades de la derivada.

Fundamentos de Investigación ACC-0906 2-2–4 Caracterización de la asignatura.2 Los ámbitos del desarrollo de la profesión en el contexto social. holísticas y colaborativas con fundamento en las ciencias básicas y de la ingeniería. además de tener implicaciones no sólo para aprender conceptos científicos y tecnológicos. leyes). desarrollo y estado actual de la profesión.1 Conceptos básicos de la investigación. nacional y local. 1. para configurar actitudes y valores de compromiso humano y social inherentes a su práctica profesional.3 Tipos de métodos (inductivo.3 Las prácticas predominantes y emergentes de la profesión en el contexto internacional. cuya solución de problemáticas de manera sustentable. producto del desarrollo de la investigación documental en temáticas de su área. entre otros). 2. hipótesis. 1.4 Sectores productivos y de servicios del entorno afines a la profesión. Esta asignatura se ubica en primer semestre de las carreras del SNEST. 1. TEMARIO 1 Estudio del desarrollo de su profesión y su estado actual. La formación de ingenieros en un mundo globalizado. sino también. que lo habiliten para ser autónomo en la adquisición y construcción de conocimientos que fortalezcan su desarrollo profesional. procedimental y actitudinal contenidos en los planes de estudio de las carreras que oferta. es fundamental para la configuración de la sociedad del conocimiento. 2. 1. aplicar y transformar información a contextos complejos y plurales. la ética y la sustentabilidad. dialéctico. La investigación es una herramienta que habilita al ingeniero para conocer.1 Historia. cuya pretensión es integrar competencias de investigación en el proceso de formación profesional durante la carrera. reflexiones. explicaciones. métodos. exige dominio de herramientas básicas de investigación para gestionar. 2. analítico. abstracciones. El programa de la asignatura de Fundamentos de investigación. está diseñado para contribuir en la formación integral de los estudiantes del Sistema Nacional de Educación Superior Tecnológica (SNEST) porque desarrolla las competencias investigativas que se utilizarán para el aprendizaje conceptual. IIAS 2010-221 . analizar y explicar la realidad. problemas.2 Identificación de elementos que configuran las teorías (conceptos. deductivo. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Aplicar herramientas metodológicas de investigación en la elaboración de escritos académicos. sintético. definiciones. postulados. transformarla y descubrir áreas de oportunidad en los ámbitos sociales en donde desarrollará su vida profesional y proponer soluciones interdisciplinarias. 2 La investigación como un proceso de construcción social. comparativo.

4. D.F. 4. 4. Schmelkes. 3. (2006). 4 Gestión de la información para la investigación documental.4 Diseño del esquema de trabajo. universalidad y verificabilidad). resultados). Mario. El Desarrollo de la Tecnología. DGETI. El Rompecabezas de la Ingeniería.2 Construcción del aparato crítico.. Heinz. 3. México. (1987). párrafo. Ruy. Rojas Soriano Raúl. 4. Nueva Guía para la Investigación Científica. México.9 Presentación del informe en forma oral y escrita. México. (2001). Manual para la Presentación de Anteproyectos e Informes de investigación”. 4. largas. claridad. Daniel. Hicks Eva. D. ensayo. Luis. Reséndiz Nuñez. México. protocolo e informe de investigación). Cómo Acercarse a la Ciencia. 1.2 Objetivos generales y específicos. (1986). (Monografía. comentario. Ariel.F. Pérez Tamayo. El Proceso de la Investigación Científica. Carmen Malpica.F. Dieterich. Limusa. sencillez y precisión).1. (Tesis).3 Localización selección y acopio de información de diferentes fuentes. 6. Fondo de Cultura Económica. 9. México.1. México. (Uso de fuentes referenciales. porqué y Cómo se Transforma el Mundo.4 Conocimiento del proceso de investigación (planteamiento del problema.4 Tipología de textos Académicos como medios de difusión del conocimiento científico. Métodos de Investigación I y II. conectores. (1986). 4. (2005). Guía para Realizar Investigaciones Sociales. 5. reportes.F.México: Plaza y Valdez Editores.7 Correcciones. Bernal Torres. México D.1.-2ª. (1993). 7.1. análisis). reseñas.-26 ed.1 Elección del tema y delimitación. 3. 8. Oxford. 4.1. Fondo de Cultura Económica. Tamayo y Tamayo. 4.1.F. (2008). (2006).1. utilizadas como fundamento. explicativas. 4. México. COSNET. Fernando. cohesión concordancia. Cesar Augusto. 2. Prentice Hall. 10. métodos. Medina Lozano. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. D.1.1 Estructura de la Investigación documental. (2004).6 Redacción de un borrador.1 Normas y reglas ortográficas y de puntuación. 4. D.1. 4. Metodología de la Investigación. D. marco teórico.5 Búsqueda de información y toma de notas. 3.2 Técnicas de redacción (coherencia. 3 Herramientas de comunicación oral y escrita en la investigación. citas textuales: cortas. paráfrasis. Corina.8 Redacción informe final escrito con aparato crítico.3 Características del lenguaje científico (objetividad.F. Limusa. Métodos de Investigación. tesis. IIAS 2010-221 . aclaratorias.2. Alba Andrade. 3. México. Ed.

5. 2. 2.3 Partículas subatómicas.1.5. 2.3.1 Distribución de los elementos en la corteza terrestre y en los seres vivos. 1. vinculadas estrechamente con su desempeño profesional capacitándole para hacer un uso sustentable de los recursos naturales. 1.5. 2.1 Estructura del átomo.1 Enlaces químicos.2.2. 1.3 Energía de ionización. se pretende que el estudiante integre sus conocimientos con los de otras disciplinas. pero además dará un soporte importante a otras asignaturas.5.3.4 Soluciones. 2 Enlaces químicos y propiedades de los compuestos. 1. IIAS 2010-221 . OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Nombrar adecuadamente a los elementos y compuestos químicos de importancia agronómica e industriales usando correctamente la tabla periódica. 1.2 Suspensiones. 1.1 Coloides. sobre todo en la preparación de compuestos necesarios para alimentación y nutrición de plantas de invernaderos.2.3 Enlace metálico.2 Propiedades físico-químicas. TEMARIO 1 Elementos químicos 1. Por lo que se deberá reconocer adecuadamente las diferentes tipos de ecuaciones químicas y realizar las técnicas de balanceo.2 Modelos Atómicos.2. • Identificar las diferentes reacciones químicas y sus usos.4.2 Enlace covalente.Química AEF-1056 3-2-5 Caracterización de la asignatura.6 Impacto ambiental de los elementos químicos. simbología y procesos químicos.6.1 Radio atómico.1. 1.5 Propiedades periódicas.2 Períodos. • Manejar conceptos químicos. 1. 2.4 Clasificación periódica moderna de los elementos. 1. 2. El aprendizaje de la Química representa un reto en el cual es necesario hacer uso de todos los recursos que permitan el manejo de conceptos. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola sustentable e Ingeniero Agrónomo. Al abordar los contenidos de este programa.2 Carga nuclear efectiva. buscando el desarrollo de destrezas y competencias científicas y tecnológicas en el estudio y la interpretación de algunos fenómenos químicos.1 Enlace iónico. 2. reafirmando conceptos básicos inorgánicos y orgánicos.3 Disoluciones. 1. 2. 1.4. así como conocer las diferentes reacciones químicas y el balanceo de las mismas. así como reconocer y nombrar apropiadamente a los elementos y compuestos químicos de importancia agronómica e industrial. 2.1.2 Número de masa. 1.1 Grupos y familias de elementos. 1. 1.1 Número atómico. la capacidad para desarrollar proyectos en donde apliquen los conocimientos básicos referentes a los compuestos químicos y sobre todo los efectos a la salud y al ambiente.4 Afinidad electrónica.

Morrison-Boyd.9 Aminas..2 Isomeria. 4. y Vayssiers. C. 2. A. J.4 Reacciones de sustitución doble. 5. Ed. 4. 1983. Prentice-Hall. 4.1 Reacciones de síntesis. Química. Orgánicos en agroquímicos. G. 4.2 Impacto de los compuestos inorgánicos en la salud y el ambiente. 4.1. Keenan.2 Átomo-gramo. Química General Universitaria. 5. Blown. 4 Estequiometría 4. Ed. Continental. 8ª edición.1 Endotérmicas y Exotérmicas.1. estructura nomenclatura y propiedades 5. Y Wilkinson.5 Esteres. 1991. J. México.1 Mol. 3.1. Addison Wesley Iberoamericana.2 Anhídridos. 4. Thomson – PLM. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Ch. S. T. 12.1 Compuestos orgánicos saturados e insaturados. McGraw-Hill. 4.1. Ch. F. W.5. R. 3.2 Ley de proporciones definidas. 13. Grupo Editorial Iberoamericana. Garritz. 5. Colección de Textos Universitarios. México. 1999. y Kolb. Frey. 4.. W. 4. Basic Inorganic Chemistry. O.4. 4.3 Método algebraico..7 Cetonas. 5. M.5 Leyes estequiométricas.1 Ley de Conservación de la masa. Garzón. Química. Problemas De Química Y Como Resolverlos. 5. 4.. 3.3 Cálculos estequiométricos. 5. J. 4.10 Amidas. Fundamentos de Química General. 14.1 Estudio del carbono. Ed. A. 10.6 Aldehídos. Ed. 1998. Ejercicios de Química Orgánica. Continental.1. 1994. 1. K. Fertilizantes. John Wiley & Sons.3 Reacciones de simple sustitución. Ibáñez Walter Fernando. 4. P. 4. 6.2. 5 Compuestos químicos orgánicos. 1995. 5.4.1 Clasificación y nomenclatura. 5. Diccionario de Especialidades Agroquímicas.1 Tetravalencia. 3.11 Presencia de grupos funcionales. H. 1998.1. Química Orgánica. L. IIAS 2010-221 .5 Sales. 4. México.1 Método de tanteo. Ed. Ed.2 Reacciones de descomposición. 5. Lafont. 5ª edición. J.4 Ácidos. G. Orgánicos en la salud y el ambiente.1 Óxidos. 11.2. Y Le May. S. 2ª edición. 5.3 Ley de proporciones múltiples.3 Hidróxidos. Química Orgánica: conceptos y aplicaciones.1. Química Orgánica. 1996.1. 4..3 Alcoholes. Mortimer.8 Ácidos carboxílicos.2 Hidrocarburos.1. 5.4 Éteres.2. 4. 1998.. Mayrarque.3 Número de Avogadro. Prentice-Hall Hispanoamericana. Y Wood.2. E. El enlace químico. A. 3 Compuestos químicos inorgánicos 3. E. Química: para el nuevo milenio. 3. 2003. 3. 5.5.5. Pearson/Adison Wesley. Ed. 5. Coton..4 Balanceo de ecuaciones químicas.2 Conceptos básicos.2. Madrid.Graw Hill. 1998.1. y Bailey A. Ed. Ed. agroquímicos y productos orgánicos.12 Impacto de los grupos funcionales. G. Carey. Ed. 5.4. 5. Hill. 5. Mc. 4. y Chamizo.2 Método redox. H. Pearson. 7. Bailey. Química: La Ciencia Central. 9.2. D. P. 1996. México. 8. 199.2 Compuestos aromáticos.1.5 Emulsiones. México.1 Tipos de reacciones. Ediciones Universidad Católica de Chile. A.1. 3. Paraninfo. 2004.

J.. Benson. 16. Sidney. B. Ed. Alambra. K. P. 1981. México. México. AGT Editor. G. G. 1991. S. E. Ed. Ygaile Y. W. D. y Navarro. Mundi-Prensa. Cálculos químicos. de K. España. Química agrícola: suelos y fertilizantes. 2ª edición. K. México. Rodríguez. F. Química General.. México. S. Ed. Vega. 20. 1996. Ed. 3ª reimpresión. 1996. Limusa. 19. 21. F. 18. IIAS 2010-221 . Química orgánica: para estudiantes de ingeniería. Fertilizantes: nutrición vegetal. H. Ed. 17. Ed. D.15. Navarro. 2000. C. Ed. Volumen I. 2000. Redmore. J. Química agrícola: el suelo y los elementos químicos esenciales para la vida vegetal. Alfaomega. Fundamentos De Química.. M.. Whitten. y Carrasco. Interamericana. 1981. Yúfera. W. Prentice-Hall.

C. México. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Adquirir las bases teórico-prácticas necesarias para establecer las condiciones de equilibrio en elementos y estructuras. • Lea Susan y Burke John. ASQ-1023 1-2-3 Caracterización de la asignatura.1 Concepto de Fuerza. P.3 Centro de gravedad FUENTES DE INFORMACIÓN • Serway Raymond y Beichner Robert. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los elementos teórico – prácticos para resolver problemas con éxito en aspectos relacionados con su área de conocimiento profesional. 2000.2 Unidades básicas y derivadas 1.1 Deformación 3. Mecánica para ingenieros Tomo II. Física Conceptual.3 Esfuerzo cortante 3. Editorial Mc Graw Hill.F y Jhonson E.C. México. Editorial Dinámica y representaciones y servicios de ingeniería. Editorial Mc Graw Hill.4 Sistema inglés 2 Equilibrio 2. 6ª Edición Ed.5 Ecuaciones de equilibrio en dos dimensiones 3 Esfuerzos y deformaciones 3.2 Esfuerzo normal de tensión compresión 3. ISBN 968-7529-38-5.4 Ecuaciones de equilibrio en tres dimensiones 2. P. Dinámica. Editorial Mc Graw Hill. • Hewitt Paul. 1995 • Hibeler R. 1995 • Beer. Física. Pearson Educación.4 Relación esfuerzodeformación y IIAS 2010-221 .F y Jhonson E. Estática. T. 3ª ley de Newton 2. Volumen I Ed.R. Mecánica Vectorial para ingenieros. ISBN 9702604478.Taller de elementos de mecánica de sólidos. México 1995 • Huag. Física la naturaleza de las cosas. Mecánica Vectorial para Ingenieros. así como para obtener las relaciones entre los esfuerzos y las deformaciones presentes en éstas.3 Sistema internacional 1. Dinámica. • Beer. México 1998 • Tippenns.2 Momento de una fuerza 2.R.1 Dimensiones 1. Ed. La importancia de esta asignatura radica en que proporcionara al profesionista los elementos técnicos para analizar situaciones físicas relacionadas con la selección de elementos estructurales. Conceptos y aplicaciones. 2. Mecánica Vectorial para Ingenieros. Mc. ISBN 970-10-3582-8. Editorial Mc Graw Hill México 1999 5 edición. TEMARIO 1 Sistemas de Unidades 1. Graw Hill. Física para ciencias e ingeniería: Tomo I. International Thomson Editores.

Editorial Thomson 6a edición o superior.• James M. Gere. Mecánica de materiales. ISBN: 970686-482-2 IIAS 2010-221 .

responsable y el desarrollo psicosocial de la persona. deberes y compromisos en contextos organizacionales.1 Significado y sentido comportamiento ético. c. solucionar problemas y decidir con sentido ético. TEMARIO 1 El sentido de aprender sobre ética. b. En el Modelo del Siglo XXI del SNEST se busca una formación profesional que integre. en una totalidad dinámica.1 En el ámbito personal y social.2 Generalidades sobre ética. La oportunidad de reflexionar sistemáticamente en torno a lo ético.2. permitirá al estudiante formarse en el convencimiento de que el ejercicio de su profesión constituye no sólo una práctica con responsabilidades laborales y técnicas diversas. g.2. 1. por ejemplo) del SNEST OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Ejercitarse en el análisis crítico y reflexivo del actuar ético en su entorno inmediato y contexto social y profesional. El Taller de ética se plantea como una asignatura básica y común a todas las carreras del SNEST. así como la reflexión y experiencia de actos éticos busca propiciar que se involucre de manera consciente en la búsqueda de la congruencia entre su pensamiento. El desarrollo del profesionista en todas sus dimensiones requiere de la capacidad ética.1.1. sus palabras y sus actos. tecnológicos. comunitarios y sociales cada vez más complejos. la competencia en el quehacer profesional con el ejercicio de una ciudadanía activa. su objeto de estudio y su sentido sociocultural.3 En el ejercicio de la ciudadanía. 1. sino que es al mismo tiempo una práctica con responsabilidades como ciudadanos y como personas en la construcción de una mejor sociedad para todos. de interrogarse y de reconocerse como un profesionista que tiene dignidad.1. 1. Por estas razones el Taller de ética debe ser una asignatura común y básica a cursarse en los primeros semestres de todas las carreras (tercero.2 En el ámbito académico. Esto se fundamenta en lo siguiente: a. f.Taller de Ética ACA-0907 0-4–4 Caracterización de la asignatura. La comprensión de conceptos y métodos de la ética. d. plantear.2 El juicio moral y el juicio ético. Es también ocasión de aprender a aprender para desarrollar su capacidad de confrontarse consigo mismo. 1. inciertos y cambiantes que requieren también cada vez con mayor frecuencia de reflexiones y decisiones tecnoéticas. En el Código de ética del SNEST se promueve el desarrollo armonioso de todas las facultades del ser humano. de desarrollar el juicio ético y de actuar éticamente. e. para identificar. El ejercicio reflexivo docente-alumnos es oportunidad de formar y desarrollar actitudes que se revierten en beneficio de la función social de las profesiones y del profesionista como persona y como ciudadano. 1. del IIAS 2010-221 . derechos. la práctica profesional sin reflexión y crítica sistemáticas no garantiza en sí misma ese desarrollo integral.1 La ética. ideas propias y convicción de su quehacer profesional. 1. 1.

Biblioteca Nueva.México: Torres Asociados. Kliksberg. Andoni y León Olivé.1 Límites éticos de la investigación.1. 3. 4.1 Proceder ético en las instituciones y organizaciones.2 Implicaciones éticas en el desarrollo y aplicación de la tecnología. Graciela.2. la justicia y la libertad). 4. 5. (1999) Los códigos de ética en las empresas. 2. La Responsabilidad Social de la Empresa.1. 4.2 Casos concretos del proceder ético en las instituciones y organizaciones 3.2. Ética de la libertad. IIAS 2010-221 . DuBrin. 3. Argentina: Granica. 3 La ética en las instituciones y organizaciones. 3. 12. Olcese. 11.1.3. más desarrollo.3. (2008).3 Valores éticos fundamentales (la verdad. 7. 2.1. Aldo. Pérez Tamayo.1. Pearson. 2.2 Observancia de los derechos humanos laborales.1 Código de ética de las instituciones y organizaciones.1. 4.1 Consideraciones generales de la ética profesional.1. 2 La ética en la ciencia y la tecnología. Cortina.. ética y sociedad.2 El profesionista y su ética en el ejercicio del liderazgo. (2000). 3. (1993). 2. Esquirol. (0000). David Noel. Madrid.2. Pearson.1 Conceptos y problemas de la tecnoética. 2. Hierro.1 Dimensiones e implicaciones de la ética profesional. 3. Adela. 13. 6. Guillén Parra. -4ta ed. Integridad en las empresas: Ética para los nuevos tiempos.1.1 Implicaciones éticas de la investigación científica. (1991) Ciencia. 4. Madrid: Santillana. México.1.2 Contexto actual de la responsabilidad social. Juan Gerardo (2007) Valores para el ejercicio profesional.4 Motivaciones 2. FUENTES DE INFORMACIÓN 3.2. México: El Colegio Nacional. (2008) Relaciones Humanas.1 Contenido e implicaciones de los códigos de ética profesionales.3 Comportamiento ético del investigador. 4. (2003).4 Derechos Humanos. Bilbao: El Mensajero. (2004). McGraw Hill. México. 1.2 La Responsabilidad social de las Instituciones y organizaciones 3. Actas del II Congreso Internacional de Tecnoética. México: McGraw Hill. 2. (1999). Construyendo confianza. 4. México.1 Conceptos generales. Joseph. Ética profesional. Ramírez Padilla. Más ética.2.2 Sentido de los códigos de ética profesionales.3 Derechos humanos laborales. la responsabilidad. 1. Roy. Madrid. Cuestiones éticas en ciencia y tecnología en el siglo XXI.3 Dilemas éticos profesionales.2 Decisiones éticas en la investigación científica.2 Comportamiento ético del tecnólogo. 4 Ética en el ejercicio de la profesión.1.2.2. M. 2. Ibarra. Michelle R. Mc Graw Hill.2. (2006). 2.1 Desarrollo del concepto de Responsabilidad social. 3. 10. (2007). Garza Treviño. 8. Manuel. 9. Perrot Etienne. El Quehacer ético. 3.2 Códigos de ética profesionales 4. Bernardo. Ética en las organizaciones. Andrew J.

1. 4. 3.1. 1.2. así como en la elaboración de documentos o informes y manipulación de información y datos.2 Tipos de sistemas operativos.1 Manipulación de datos. calculadora. Herramientas de Internet. 5. 4 Ofimática. 2.2. 3.3 Hoja electrónica (excell).).7 Tipos de archivos de imágenes. etc.1 Creación y manipulación de textos.3.2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Elaborar documentos y presentaciones de información.2 Las TIC´s y áreas de aplicación. 4. 1.3.2 Hoja electrónica. mover y eliminar archivos y carpetas. 4.4.1 Software de manejo de información. 4.2 Creación de libros. 2. 4.1 Procesador de texto.3 Software de aplicación especializado al área de desarrollo comunitario. 4. 2.5 Crear.3 Componentes de un sistema de informático.2.2 Hoja electrónica de cálculo. 2.1 Procesadores de textos. SPSS). Se relaciona con todas las materias ya que sienta las bases para la búsqueda de información y datos para una investigación documental. jerarquías de carpetas. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero los conocimientos teóricos-prácticos básicos en el uso de la tecnología de la información y comunicaciones. 2. manipular información y datos.3.2 Procesador de texto (Word).2. 3 Software de aplicación. 3. 2 Sistema operativo.6 Aplicaciones básicas del sistema (paint. copiar.4 Concepto de carpeta.1. 1. Introducción: usos y alcances del Internet en la formación profesional.Tecnologías de la Información y las Comunicaciones AEQ-1064 1 – 2 -3 Caracterización de la asignatura.4 Presentaciones electrónicas.2. 3. 5.3.1 Concepto de sistema operativo. archivo. IIAS 2010-221 .3.1 Conceptos en Tecnologías de la Información y Comunicación. antivirus.3 Presentaciones electrónicas. 3.3 Inicialización del sistema.4.2. Sienta las bases para utilizar tecnologías y herramientas actuales y emergentes acordes a las necesidades del entorno. TEMARIO 1 Introducción a las Tecnologías de la Información y Comunicación.2 Software estadístico (SAS. 5 Información y comunicación en Internet. 5.1 Hardware: tipos y ejemplos.3. 2.2 Software de aplicación general.1 Sistemas de Información Geográfica. 3.2. 1. 4.2.1 Software propietario y libre. 5. mediante el uso de software general y especializado acorde al área de desarrollo comunitario. 4. Visualizadores. enfatizando en la búsqueda y manipulación de información y datos para la elaboración de documentos y presentaciones. block de notas. 4. 2. Software: tipos y ejemplos. así como las herramientas de comunicación útiles para su formación y desempeño profesional. Herramientas de comunicación electrónica: sincrónicos y asincrónicos. 3. 3.

Galvin Gagne. Domine Office . Bibriesca.” Editorial Limusa Noriega Editores. Buscadores de información en internet (Google. yahoo. 7. 5. “Diseño y Producción de TIC para la formación de nuevas tecnologías de la información y la comunicación. Ed.3. Domine Office 2007. 2006. 2007 4. “Introducción a la Computación. 3. Gasca. 2.3. Microsoft. PowerPoint y OutLook. Microsoft Office Excel 2007 Step by Step . Sevilla.” Editorial Mc Graw Hill. etc. Enrique. 10. 2007. 7ma edición. Word. 2009.”. 5. Lycos. El software libre en los contextos educativos.Microsoft Press. Pacual. 8. “Fundamentos de Sistemas Operativos. Gómez Vieites Alvaro. Editorial Mc Graw Hill. Cabero Almenara Julio y Hervas Gómez Carlos. 2000. Herramientas para envío y descarga de archivos. Cabero Almenara Julio.5.4. Microsoft Office WORD 2007 Step by Step . A. Sitios para consulta de información para el Ingeniero en Desarrollo Comunitario (bases de información de universidades. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. 5. 2009. IIAS 2010-221 .” Editorial UOC. 12.” Editorial Pearson. Martínez Garza Jaime. 1999. “Introducción a las Tecnologías de la Telecomunicaciones Modernas. 9. revistas científicas). Plataforma de educación a distancia. Microsoft Press. 2007. Editorial Alfaomega Grupo Editor.5. Ra-Ma. instituciones internacionales. Excel.2. Microsoft. 11. “Sistemas de Información: Herramientas prácticas para la gestión empresarial”. 5. 6. 2007. msn. Herrera Pérez. Excel para los Negocios. “Organización y Arquitectura de computadoras.). G. Ediciones ENI. Silberchatz. Norton Peter. 2005. F. V.

2º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

proponiendo y aprovechando los recursos agrícolas de acuerdo a las condiciones climáticas.1.3 Cucurbitaceae 3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Conocer y aplicar las distintas metodologías y tecnologías para observar.9 Cloridoideae 3.14 Poaceae 3.1. hídricas.1. La asignatura tiene relación con las siguientes materias: Biología en temas como célula vegetal y sus organelos.13 Liliaceae 3.3 Hoja 2.2 Concepto de botánica 1.1.1.4 Malvaceae 3.5 Fruto 2.7 Solanaceae 3.1. esclerénquima.3 Niveles de organización de las plantas 1.11 Panicoideae 3.2 Brasicaceae 3. Contribuir a garantizar una producción de calidad.1. edáficas y sociales.1. manipulación genética y diversidad vegetal.1.6 Apiaceae 3. identificar y clasificar taxonómicamente las plantas cultivadas.1.1 Importancia del estudio de la botánica 1.1.1.6 Semilla 3 Descripción Taxonómica de Cultivos básicos y Hortalizas 3. tejidos conductores 1. Así como otras asignaturas Edafología.18 Fabaceae IIAS 2010-221 . herencia.1.1.1 Morfología vegetal y función: 2.1.1.5 Fabaceae 3.17 Leguminosae 3.16 Orquidáceae 3. así como la taxonomía y biología de las plantas cultivadas.1.1 Raíz 2.8 Arundinoideae 3.1.15 Arecáceae 3.5 Sistemas de Clasificación Taxonómica 2 Morfología Vegetal 2.10 Orizoideae 3. reproducción de vegetales. comprender y manejar los recursos vegetales en relación a la taxonomía de plantas cultivadas así como la biología de las mismas.Botánica Aplicada ASF-1006 3-2-5 Caracterización de la asignatura. factores que afectan la producción y actividad en absorción radical respectivamente.2 Tallo 2.1.1. Agroecología y Nutrición Vegetal en temas como química de suelos. TEMARIO 1 Introducción a la botánica 1. Desarrollo sustentable en temas aprovechamiento racional de los vegetales. La botánica aplicada es importante pues permite al alumno entender su importancia en relación a los componentes de tejidos y órganos.1 Cistaceae 3.1 Taxonomía de plantas cultivadas y cultivables: 3.12 Pooideae 3.4 Tejidos vegetales: Parénquima. colénquima.1.1. La asignatura aporta al perfil profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad de conocer.1.4 Flor 2.1.

.6 Lauraceae 4. Morphology of plant and fungi.7 Rubiaceae 4. Houghton Mifflin Co..9 Moraceae 4.. Ed. Ed. J.. 4 Descripción taxonómica de Frutales y otras familias de interés. et. Radford. A. The evolution and classification of flowering plants. Vascular plants sistematics. CECSA. N.H.12 Anacardiacea Nota: Se recomienda abordar las de mayor importancia regional 1.10 Vitaceae 4.O.Y. 1974 7. Sánchez. Moreno. Publishers Dubuque.8 Esterculiaceae 4.3 Musaceae 4. Acta científica potosina. A. 1978 8.. VII (1 y 2):5-143. 1986 6. Mc Millan Publishers Co. Iowa.. Harper & Rou Publishers. Um C.Y. al. 1978 IIAS 2010-221 . N. 1951 5.Y. 4. Boston. Herrera Cuarta. La flora del valle de México. S. 1979 4..Nota: Se recomienda abordar las de mayor importancia regional. Ed. Ed.4 Oleaceae 4. G. Laurence. México. Broun Co.C. 1980 2. Rzedousky. How to know the seed plants. Taxonomy of vascular plants. et al. Clave para la identificación de los géneros de la familia compositae en México. N. Ed. N.1 Rutaceae 4. Harper 8 Rou Publishers.2 Rosaceae 4.5 Mirtaceae FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Bold. Fourt Edition. 1968 3. Glosario botánico ilustrado. Cronquist.. H..11 Juglandacea 4.

fuerza como el producto de la presión por el área.3.7 Función primitiva. 2.6 Propiedades de la integral definida. 2.2 Notación sumatoria.3 Sumas de Riemann. El problema esencial del Cálculo integral es calcular áreas de superficies. 1. • Reconocer el potencial del Cálculo integral en la ingeniería. 1.3. Esta asignatura contribuye a desarrollar un pensamiento lógico. como fuerza por distancia. Si cada uno de los factores que componen el producto se asocian con cada uno de los ejes coordenados. 2 Integral integración. • Discernir cuál método puede ser más adecuado para resolver una integral dada y resolverla usándolo.2 Área entre las gráficas de funciones. longitud de arco y volúmenes de sólidos de revolución.3. 1. IIAS 2010-221 . 3. entonces la integral nos permite calcular áreas en este plano. En general. 1.2 Longitud de curvas.5 Por sustitución trigonométrica. Hay una diversidad de problemas en la ingeniería que son modelados y resueltos a través de una integral.10 Integrales Impropias. TEMARIO 1 Teorema fundamental del cálculo.3 Cálculo de integrales indefinidas.5 Teorema de existencia. Varios conceptos son descritos como el producto de dos variables. indefinida y métodos de 2. particularmente el área bajo la gráfica de una función. 2.3.1 Directas. 2. por ejemplo: trabajo. 2. masa como densidad por volumen.1. 1. 3. 1. 1. 1. por lo que resulta importante que el ingeniero domine el Cálculo integral.2 Con cambio de variable. 1.1 Área bajo la gráfica de una función. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Contextualizar el concepto de Integral.6 Por fracciones parciales.1 Áreas.8 Teorema fundamental del cálculo.1.3 Trigonométricas.9 Cálculo de integrales definidas.4 Por partes.1 Definición de integral indefinida.1 Medición aproximada de figuras amorfas. • Resolver problemas de cálculo de áreas. heurístico y algorítmico al modelar fenómenos y resolver problemas en los que interviene la variación. 3.4 Definición de integral definida.Cálculo Integral ACF-0902 3-2-5 Caracterización de la asignatura. 3 Aplicaciones de la integral. 2. 2.3. 1. sumar áreas de rectángulos. las unidades del área resultante están definidas por las unidades de los factores. 3.3. de manera más sencilla. 2.2 Propiedades de integrales indefinidas. el producto se asocia en el plano con una área que puede ser calculada a través de una integral. si se define un plano p q. centroides.

Editorial Trillas. The history of the Claculus and its conceptual development.4 Radio de convergencia. Editorial Oxford University Press.4 Cálculo de centroides.1. A. Courant. 3. Stewart. Larson.3. A. 2009.2 Infinita. Alianza Universidad. Dover Publications Inc. 8. Cálculo con Geometria Analítica. La matemática: su contenido. Louis. Cálculo. Laurentiev M. 4. B. 6. Análisis Matemático Vol. 1. Swokowski Earl W. 4.1998. Matemáticas 2 (Cálculo Integral). Boyer C. 1.5 Otras aplicaciones. 2009. Ron. Aleksandrov. 4. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. 4. 2007. 3. Madrid.. Leithold.3 Cálculo de volúmenes de sólidos de sólidos de revolución. 9. 5. 4 Series. 4. IIAS 2010-221 . New York.6 Representación de funciones mediante la serie de Taylor. Purcell. 1985. 2005. 2008. Editorial Pearson. 10. Introducción al Cálculo y Análisis Matemático Vol. Ayres. 2009.7 Cálculo de Integrales de funciones expresadas como serie de Taylor. métodos y significado. N. Editorial Limusa. Norman B.1 Definición de seria. 7. McGraw-Hill. James B. 4.1 Finita.1. D. Editorial Thomson. Kolmogorov A. Cálculo con una Variable.5 Serie de Taylor. Grupo Editorial iberoamericana.2 Serie numérica y convergencia Prueba de la razón (criterio de D´Alembert) y Prueba de la raíz (criterio de Cauchy). 4. Frank. Edwin J. McGraw-Hill. El Cálculo con Geometría Analítica. Hasser.3 Serie de potencias. 2. 4. Richard. (1959). 3. I.. Cálculo. 4.

• Realizar muestreo de suelos de manera profesional con fines de fertilidad. • Tomar decisiones. El alumno podrá identificar. líquida y gaseosa del agua en el suelo y relacionarlos con el movimiento del agua y manejo del suelo. ya que estos conocimientos son fundamentales en la vida profesional del profesionista. Puesto que esta materia dará soporte a otras. • Interpretar los análisis de suelo con fines de salinidad y de clasificación de suelos. más directamente vinculadas con desempeños profesionales. Para integrarla se ha hecho un análisis de los aspectos más relevantes del campo de la ciencia del suelo. salinidad y de clasificación de suelos según sea el caso. antes de cursar aquéllas a las que da soporte.prácticos adquiridos. • Describir claramente un perfil de suelos. se proporcionan conocimientos al estudiante que le permiten realizar un aprovechamiento racional con criterios de sustentabilidad e inocuidad en los sistemas de producción agrícola. químicos y biológicos que ocurren en el suelo y su manejo para incrementar la productividad agrícola. • Aplicar los conceptos relacionados con la fase sólida. control y remediación del recurso suelo. Así mismo. que permitan mejorar el medio ambiente. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Explicar el ciclo de las rocas desde el punto de vista de tectónica de placas y vulcanismo. promoviendo el desarrollo sostenible. con una actitud propositiva y con mínima dependencia de insumos externos. identificando las propiedades físicas. generar y transferir tecnologías limpias acordes a las condiciones específicas. químicas y microbiológicas de la materia orgánicay su uso con fines agronómicos. desde el punto de vista agronómico. químicas y biológicas del suelo así como de la fertilidad del mismo. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar. Esta asignatura aporta al perfil del egresado los conocimientos básicos para entender los procesos físicos. IIAS 2010-221 . con base en los elementos teóricos. así como las herramientas para realizar estudios de cartografía y clasificación de suelos. pecuaria o forestal sin deterioro del mismo y su relación con el hombre y el medio ambiente. • Identificar los factores de formación del suelo. En este sentido podrá manejar mediante un enfoque holístico los recursos naturales y económicos disponibles que inciden en el desarrollo comunitario y regional y con ello fomentar sus potencialidades. diferenciando los horizontes que lo conforman. así como los procesos básicos de formación del mismo. • Caracterizar adecuadamente la erosión hídrica y eólica con el fin de revertir el daño aplicando técnicas de conservación.Edafología AEF-1019 3-2-5 Caracterización de la asignatura. • Identificar las propiedades físicas.

1. Nomenclatura regional de suelos. 4. 2. 4.4 Consistencia del suelo.1. 4.4.2.3 Agua aprovechable. 1. 2.5.1 Muestreo para determinar la fertilidad del suelo.2 Clima. 4. 3.1.1. Unidades de suelo propuesto por la FAO/UNESCO.1.3. translocación. 4.2. horizonte de suelo. 2.1.2. 1.1.5.6 Aniones importantes para las plantas.1 El suelo como sistema disperso.1 La Tierra y su interior. Clasificación del sistema americano.2 Rocas y minerales. 1.1 Meteorización física. 4.1 Concepto de suelo. 4. 1.TEMARIO 1 Génesis del suelo 1.3 Estructura del suelo.4 Clasificaciones técnicas de suelos. 1. 2.5 Fijación de potasio y amonio. 4. 3. 1.3 Descripción del perfil del suelo.3 Intercambio aniónico.5.1.1.1.4 Factores que influyen en la capacidad de intercambio de cationes.2.4 Infiltración.2 Densidad del suelo.1 Capacidad de uso.2.2 Intercambio catiónico.1 Intemperismo mecánico y químico. 4 Química de Suelos 4. IIAS 2010-221 . 3.7 Fijación de fósforo por los suelos. 2.1 Funciones de la materia orgánica.1 Textura del suelo. 2. 5.5 Relación suelo-hombre-ambiente.5 Salinidad y sodicidad del suelo.5.1. pliegues.1 Materia orgánica del suelo.3 Descomposición de la materia orgánica.1.2.5.3.1. 1.1. 2.2 Estiércoles. 3.2.3.3.3 Actividades de los microorganismos del suelo en relación con las plantas superiores.2.1 Humedad del suelo.1. 3. 5. 4.1 Material parental. 5.2 Movimiento del agua en el suelo. 3. 2.1. 3. 4.2 Fase líquida. 2. 1.3.1 Fase sólida.1.1 Requerimientos de nutrientes por los organismos del suelo.1 Ciclo de las rocas.5 Tiempo. 2.2 Capacidad amortiguadora de los suelos. 2.1 Causas que modifican la reacción del suelo. fallas y terremotos.1.2 Muestreo para determinar salinidad y sodicidad del suelo.2 Tectónica de placas.1 Intemperismo mecánico y químico.5 Clasificaciones taxonómicas.4 La reacción o pH del suelo.1. 5.3. 4. 1. 3. 1. 5. 1.2. 1.1.1 Sistema coloidal del suelo. horizonte de diagnóstico y perfil de suelo. 3.4.3 Relieve. 3.1.2 Nomenclatura para horizontes de suelo.2 Distribución de los microorganismos en el suelo.3 Influencia del intercambio iónico en la estructura del suelo. 1. 2 Morfología de Suelos 2.3.3 Aire del suelo. 4.1. 3.4.4.2 La reacción (pH) del suelo y el desarrollo de las plantas. alteración. 5.3 Muestreo con propósito de clasificación de suelo. 5 Microbiología de Suelos 5. percolación y permeabilidad.2 Clases de organismos encontrados en el suelo.4. 5.5. morfología de suelo.2 Importancia agronómica (aporte de nutrimentos).4.4 Organismos (actividad biológica).2.3 Factores formadores de suelos.4 Caracterización del suelo.4 Temperatura del suelo.1 Tipos de arcilla. 3 Física de Suelos 3. 5.5 Medición de la humedad en el suelo. 4.2.1.4.1 Génesis del universo y del sistema solar. 3.2 Aptitud de riego.4.3.4 Procesos básicos de formación del suelo.4. 2.1. 2. 1.4 Humus. 1. 3.

su naturaleza. Universidad Autónoma Chapingo. México. J. 1981. Chapingo.3 Fases en el proceso de erosión. Manual de laboratorio para el manejo Físico del suelo. M.5. de control de azolves. 4. Manual de Análisis Químico de Tejido Vegetal. J. 19. Chapingo. ISSS-ISRIC-FAO. Nueva edafología. 2ª edición. Primera Edición. 17. Introducción a los levantamientos de suelos. 1. del C. Gutiérrez C. México. México. 6. Chapingo. Ortiz S. W. C. 6.1 Cambios en la materia orgánica del suelo. Materia orgánica del suelo. E. Dinámica Mineral en el suelo.5. 6.1. H. Química de Suelos. Colegio de Postgraduados.. H. 6. Ortiz S. World Reference Base for Soil Resources. 2005. León. 10.A. Conservación de Suelos. L. Naturaleza y Propiedades de los Suelos.3.F. 5. 1994. Colegio de Postgraduados.4. 9.3. Química de suelos. México. Publicación Especial Núm. Editorial Trillas. Departamento de Suelos. y Bornemisza.5. Universidad Autónoma Chapingo. mampostería.. 2006.5 Técnicas de remediación del suelo. 12. Italy. 2005. España. clasificación y distribución. regiones. 1997. I. Barcelona. y M. y M. A. G. 1984. Chapingo. Hudson. Colegio Posgrado Chapingo. 1982. L. Hole F.1 Cortinas rompevientos. Guía para la interpretación de la carta edafológica 1:250000. H. 2ª edición. 14.2 Formas de erosión.. 6.4 Técnicas y estructuras de conservación de suelos. Editorial IICA. 13. México. Brady. Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo.E.. Pájaro H. 15.A.C. propiedades y métodos de investigación. Gandoy. INEGI. Kononova. Editorial Oikeos-tau Ediciones.. 2004. Cuanalo de la C.3 Técnicas de remediación de micro y macrofauna edáfica. tropicales y áreas templadas de México. y H.2 Presas de gaviones. O. 5. Con énfasis en suelos de América Latina. 1990. D. Química de suelos con un enfoque agrícola. 1984. FUENTES DE INFORMACIÓN 6. Editorial C.1 Limites aceptables de la erosión.M. Cepeda D. 1982. Introducción a la Leyenda del Mapa Mundial de Suelos FAO/Unesco. C. 6. M. 6.N. Cuaderno de Edafología 20. 3. E. Colegio de Postgraduados. 6.3 Factores que provocan la erosión eólica.A.2 Técnicas de remediación de la composición química y nutrientes del suelo.A. Cajuste. Manual para la descripción de perfiles de suelo en el campo. Física de suelos con enfoque agrícola. Costa Rica.1991. Editorial Reverté S. Sandoval V. Editorial Trillas. México. 7.2 Cambios en los constituyentes inorgánicos del suelo. México. Editorial Galeta. Suelos: Su formación. Instituto de Recursos IIAS 2010-221 .S.1 Técnicas de remediación de la estructura del suelo. Tercera edición. 16. Ford. Buckman. México.4. Fitzpartrick. R. 18. 1992. 6. E. Editorial UTEHA.1. B. Narro. 2. 10. Manual de conservación del suelo y del agua. Colegio de Postgraduados. N. 2004.2 Factores que provocan la erosión hídrica. 1999. Boul W. S. Ed. Serie I.A. 6 Conservación y remediación de suelos 6. W. Fassbender. 6.1. 6..1 Agentes de la erosión del suelo. D. 8. FAO. 1994. 20.5. World Soil Resources Report N° 84. Rome. versión 1988. 11. México. México. México. 1989. Departamento de suelos. México. México. Alcántar G. Trillas. 1999. Cuanalo de la C. Génesis y Clasificación de Suelos. Clasificación taxonómica de suelos..E. 6. y N. C.

México. Wageningen. Introducción a la edafología. Química de suelos. Department of Soil Science and Geology. USDA. 26. Universidad Autónoma Chapingo. Handbook of Soil Science. 29. López A. Mundi-Prensa. 1ª edición. Soil Survey Manual. T. Ortega. México. Sumner. Edafología. SCSA. Editorial Limusa. Pape. M. 21. para la agricultura y el medio ambiente. 2006. 1994.B. USA. Th. Programa de Edafología. Roquero L. CRC PRESS. US Government Printing Office.R. México. Keys to soil taxonomy. D. 28. 1984. 1990. Montecillo. Madison Wisconsin. 25. M. Natural Resources Conservation Service. PATUACH. Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo. 30. Soil testing and plant. and D. Pulido. Universidad Autónoma Chapingo. Wageningen Agricultural University. USDA.L. Manual for soil description and classification. C. 22. 27. 1994. Edafología. USDA Handbook No. México. Washington. Ortiz V. Washington. Lagger.. México. E. New York. R. S.. Chapingo. 1990. 40 p. 1999. Publicación especial No 1. IIAS 2010-221 . y C. J. Análisis químico para evaluar la fertilidad de suelo. México. Westerman. Editorial PATUACH. 18. 7ª ed. 1990. S. Ortiz S. D. U.Naturales. 1997. Estado de México. 23. 1990.. Tenth edition. 2000. Diagnóstico y rehabilitación de suelos salinos y sódicos.1987. Ed. The Netherlands. Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas. y C. Government Printing Office.A. Soil Survey Staff. México.C. 24. Manual de campo y laboratorio. Porta C. Soil Survey Staff.

de Gay Lussac.Elementos de Termodinámica ASF-1009 3-2–5 Caracterización de la asignatura. comportamiento y mantenimiento de ambientes controlados. Tomar decisiones. formas de transmisión del calor: conducción. trabajo y masa. desde un punto de vista termodinámico. con base en los elementos teóricos adquiridos. evapotranspiración. Puesto que esta materia dará soporte a otras.4 Tercera ley 2 Propiedades de la materia 2. volumen. (Ver la unidad desarrollada) IIAS 2010-221 . OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Explicar. de Boyle. entalpía y entropía.1 Ley cero. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar. isoentálpico e isoentrópico). manejo adecuado de sistemas de producción agrícola.3 Propiedades de líquidos: presión. L. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola y la sensibilidad y conocimientos para hacer un uso eficiente de la energía.4 Transiciones entre fases Calor específico. temperatura y escalas de temperatura 1. general de los FUENTES DE INFORMACIÓN gases. degradación de la energía 1. transferencia de energía por calor. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: ecuación de conservación de la energía. isométrico. L. presión de vapor. incompresibilidad.1 Estados de agregación 2. los fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola como: penetración y flujo de agua en el suelo. 2. De manera particular. que permitan reducir consumos de energía. temperatura. 1. identificando los temas de termodinámica que tienen una mayor aplicación en el quehacer profesional de este ingeniero. adiabático. 3 Proyecto de aplicación 3. de Charles. 2. Relación entre concentración de la solución. entropía. Ley de Avogadro. entre otros. y la presión de vapor y el corrimiento en las temperaturas de cambio de fase.5 Propiedades coligativas Sustancia pura.3 Segunda ley. solución: solvente y soluto.1. radiación. L.2 Primera ley. balance de energía. ambientes controlados. relaciones hídricas. más directamente vinculadas con desempeños profesionales. penetración y flujo de agua en el suelo. comprensión de los procesos fisiológicos. convección. volumen. L. calor latente. 2. Relación presión-temperatura.2 Propiedades termodinámicas de gases: presión. temperatura. Procesos termodinámicos (isobárico. calor sensible. antes de cursar aquéllas a las que da soporte. isotérmico. Para integrarla se ha hecho un análisis del campo de la física. TEMARIO 1 Leyes de la Termodinámica 1.

Cengel. Vol. 1993 4. Allonso Marcelo & Finn Edgard. M.. Ed. Mc. Ed. Yunus & Boles.. Física Vol I. Fundamentos de termodinámica técnica. 3. & Shapiro.N. Ed. Ed. Educar S. Graw Hill. H. I. Halliday &Krane.. Resnick. Reverté 2. Termodinámica.J. Addison Wesley Longman IIAS 2010-221 . Michael. Moran. Física.1.A..

Estadística ASF-1010 3-2-5 Caracterización de la asignatura.2 Desviación media. esta asignatura le facilita adquirir habilidades para elaborar gráficos a partir de tabla de frecuencias.1 Rango. varianza y desviación estándar 5. México. le permite aplicarlo a los fenómenos biológicos.2. 3. Histogramas. 2. (ISBN 968-7529-41-5). mediana y moda. D.1.1 Conceptos de estadística y su clasificación. 4. Anderson.3 Moda. 2. R..1 Normal. ojivas. 2. 4.1. 3.1.1 Propiedades: media. A. 3.3 Hipergeométrica. Sweeney y T.1.1. J. varianza desviación estándar. Estadística para Administración y Economía. El entender el concepto de las distribuciones de datos. un diagrama de barras y algunos índices descriptivos (medidas de tendencia central y de dispersión).1 Medidas de tendencia central para un conjunto de datos y datos agrupados.2. 5. 1. 3.1. 4.1.1 Binomial.3 Varianza.2 Poisson.3. media ponderada. Williams. varianza desviación estándar 4. 1999. F.2 Recopilación de datos.3 Coeficiente de asimetría de Pearson 4 Distribuciones aleatorias discretas 4. D. 3 Medidas de dispersión 3.1 Propiedades: media. IIAS 2010-221 . 3. 3.1 Propiedades: media. 2 Medidas de tendencia central 2. polígonos de frecuencia. varianza desviación estándar.2 Coeficiente de variación. por otro lado.1 Propiedades: media.4 Desviación estándar. y y y 5 Distribuciones aleatorias continuas 5.2 Aproximación de la normal a la binomial. 4. TEMARIO 1 Manejo de Datos 1. 5. 2. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.1 Propiedades: media. International Thomson Editores.4 Relación entre media.2 Mediana. D. este curso le permite interpretar tablas de frecuencias.1.1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Utilizar los fundamentos teóricos del pensamiento estadístico aplicándolos a problemas relacionados con la actividad agronómica bajo estudio de casos.1. diagramas de barras y algunos índices descriptivos (medidas de tendencia central y de dispersión).1 Media. varianza y desviación estándar. El alumno desarrolla habilidades generales e intuitivas sobre el propósito de la estadística descriptiva en particular y sobre la estadística en general. 1.1 Medidas de dispersión para un conjunto de datos y datos agrupados.3 Distribución de frecuencia.

Métodos estadísticos aplicados a las ciencias sociales. Triola. 1994. Stanley. W. Simon. IIAS 2010-221 . S. Estadística para administradores. Estadística elemental. México. 6. 7. C. Grupo Editorial Iberoamérica. F. D. México. 2000. Freund. Glass. D. Reinmuth.. 5. E. Pearson Educación. Mendenhall. Prentice Hall Hispanoamericana. Prentice Hall Hispanoamericana. México. y G. M. y J. 1990. A. 3. México. (ISBN 968-880-042-2). V. Software del programa MINITAB y SPSS.2. (ISBN 968-444-3412). (ISBN 968-7270-13-6). Mendenhall. S. (ISBN 968-7270-56-X). A. W. Grupo Editorial Iberoamérica. J. F. F. 1980. 4. E. D. México. F. Octava edición. 2001. Estadística Elemental. G. (ISBN 968-880-433-9). A. y J. Estadística para administración y economía.

Química Analítica ASF-1019 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola sustentable los criterios para juzgar la exactitud y la precisión de los datos experimentales, da una visión del amplio espectro de las técnicas de la Química Analítica moderna que lo hacen capaz de obtener datos analíticos de gran calidad. Esto también le servirá para interpretar y formular soluciones de trabajo como fertilizantes, fungicidas, entre otros. Por otra parte, le permite seleccionar y utilizar los métodos adecuados para el análisis químico de insumos y productos, que se utilizan en el sector agrícola, para garantizar su calidad en las diferentes etapas de un sistema productivo sustentable. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Saber preparar soluciones molares, normales, porcentuales, en partes por millón y diluciones Conocer y manejar los conceptos de ácido-base y a su aplicación en la preparación de soluciones amortiguadoras Conocer y manejar los métodos volumétricos Realizar determinaciones gravimétricas Conocer y manejar los fundamentos de los métodos espectrofotométricos, cromatográficos y electroquímicos TEMARIO 1 Fundamentos de química analítica 1.1 La química analítica y su relación con el perfil profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable 1.2 Errores y su clasificación 1.2.1 Errores determinados. 1.2.2 Errores indeterminados 1.3 Obtención y criterios de preparación de muestras para una determinación analítica 1.3.1 Muestreo 1.3.2 Etapas de un análisis cuantitativo 1.4 Preparación de soluciones 1.4.1 El agua como disolvente 1.4.2 Saturación 1.4.3 Solubilidad 1.4.4 Tipos de soluciones 1.4.4.1 Soluciones porcentuales 1.4.4.2 Soluciones en partes por millón 1.4.4.3 Soluciones molares 1.4.4.4 Soluciones normales 1.4.4.5 Diluciones 1.5 Normatividad en los análisis químicos 1.5.1 Normas Internacionales 1.5.2 Normas Nacionales 2 Equilibrio químico 2.1 Introducción al equilibrio químico 2.1.1 Concepto y clasificación 2.1.2 Propiedades de las constantes de equilibrio 2.2 Cálculos de pH 2.2.1 Ácidos y bases fuertes 2.2.2 Ácidos y bases débiles 2.2.3 Ácidos polipróticos 2.2.4 Hidrólisis 2.3 Soluciones amortiguadoras

IIAS 2010-221

2.3.1 Soluciones amortiguadoras ácidas 2.3.2 Soluciones amortiguadoras básicas 3 Métodos volumétricos y determinaciones gravimétricas 3.1 Métodos volumétricos 3.1.1 Volumetría ácido- base 3.1.2 Volumetría en formación de precipitados 3.1.3 Volumetría en formación de complejos 3.1.4 Volumetría de óxido- reducción 3.2 Determinaciones gravimétricas 3.2.1 Determinación de humedad 3.2.2 Determinación de sólidos 3.2.3 Determinación de cenizas FUENTES DE INFORMACIÓN

4 Métodos instrumentales 4.1 Métodos ópticos 4.1.1 Espectrofotometría Ultravioleta, Visible e Infrarroja 4.1.2 Espectrofotometría de absorción atómica 4.2 Métodos cromatográficos 4.2.1 Cromatografía en papel 4.2.2 Cromatografía en capa fina 4.2.3 Cromatografía de gases 4.2.4 Cromatografía líquida de alta resolución 4.3 Métodos electroquímicos 4.3.1 Potenciometría 4.3.2 Conductimetría 4.3.3 Voltamperometría

1. Ayres, G. H., Análisis Químico Cuantitativo, Ed. Harper and Row Pub, 1991 2. Brown; Lemay; Bursten, Química: la ciencia central, Ed. Prentice-Hall, 2004 3. Chang, R., Química, Ed. McGraw-Hill, 2002 4. Day, R. A., Underwood, A. L., Química Analítica Cuantitativa, Ed. Prentice- Hall, 1989 5. Fritz, J. S.; Schenk, G. H., Química Analítica Cuantitativa, Ed. Limusa, 1993 6. Kolthoff, I. M. ; Sandell, E. B.; Meehan, E. J. ; Bruckenstein, S., Quantitative Chemical Analysis, Ed. Mc Millan Co., 1985 7.Lindsay, S., High Performance Liquid Chromatography, Ed. John Wiley and Sons, 1992 8. Maldonado, T. R., Método universal para la preparación de soluciones nutritivas, Universidad Autónoma de Chapingo, México, 1999 9. Orozco, D. F., Análisis Químico Cuantitativo, Ed. Porrúa, S. A., 1990 10. Rubinson, K. A., y Rubinson, J. F., Análisis Instrumental, Ed. Prentice Hall, Madrid, 2001 11. Skoog, D.; Leary J., Análisis Instrumental, Ed. Mc Graw-Hill, 2000 12. Skoog, D. A.; West, D. M., Química Analítica, Ed. Mc Graw-Hill, 2000 13. Willard, H.H.; Merritt, L.L., y Dean, J.A., Métodos Instrumentales de Análisis, 7ª. Edición, Grupo Editorial Iberoamérica, 1991

IIAS 2010-221

3er SEMESTRE

IIAS 2010-221

2. Rango de una matriz. Esta asignatura proporciona al estudiante de ingeniería una herramienta para resolver problemas de aplicaciones de la vida ordinaria y de aplicaciones de la ingeniería. 2. 1. 1. 1. sistemas de ecuaciones lineales.8 Inversa de una matriz cuadrada a través de la adjunta.3 Clasificación de las matrices. la capacidad para desarrollar un pensamiento lógico. Muchos fenómenos de la naturaleza. que se presentan en la ingeniería. 2. 2.Álgebra Lineal ACF-0903 3-2–5 Caracterización de la asignatura.9 Aplicación de matrices y determinantes. notación y orden. Está diseñada para el logro de siete competencias específicas dirigidas a la aprehensión de los dominios: números complejos. El álgebra lineal aporta. potencias y extracción de raíces de un número complejo. 2. determinantes. 1.2 Operaciones con matrices. 2 Matrices y determinantes.3 Potencias de “i”. se pueden aproximar a través de un modelo lineal.6 Ecuaciones polinómicas. graficar y resolver que uno no lineal. heurístico y algorítmico al modelar fenómenos de naturaleza lineal y resolver problemas. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Resolver problemas de aplicación e interpretar las soluciones utilizando matrices y sistemas de ecuaciones lineales para las diferentes áreas de la ingeniería. al perfil del ingeniero. resolver problemas y vincularlos con otras ramas de las matemáticas. IIAS 2010-221 .1 Definición de sistemas de ecuaciones lineales. 2.7 Propiedades de los determinantes. Esta materia nos sirve para caracterizar estos fenómenos y convertirlos en un modelo lineal ya que es más sencillo de manejar. Escalonamiento de una matriz.5 Cálculo de la inversa de una matriz. 3 Sistemas de ecuaciones Lineales. 1. 2. base y dimensión de un espacio vectorial y transformaciones lineales. 2. Identificar las propiedades de los espacios vectoriales y las transformaciones lineales para describirlos. espacios vectoriales.5 Teorema de De Moivre. 3.4 Transformaciones elementales por renglón.1 Definición y origen de los números complejos. Esta materia proporciona además conceptos matemáticos que se aplicarán en ecuaciones diferenciales y en otras materias de especialidad. de allí la importancia de estudiar álgebra lineal.4 Forma polar y exponencial de un número complejo. módulo o valor absoluto de un número complejo. TEMARIO 1 Números complejos.2 Operaciones fundamentales con números complejos.6 Definición de determinante de una matriz. 2. 1.1 Definición de matriz. matrices.

Álgebra lineal con aplicaciones y Matlab. Kubli Eduardo. 5. Bru.A.México : McGraw-Hill.3 Combinación lineal.México : McGraw-Hill. Poole. 2001.-.-. 2003.-.-. 6.3a. -.1 Introducción a las transformaciones lineales.Chile : McGraw-Hill. Álgebra lineal con aplicaciones. 11.-. 4.2 Núcleo e imagen de una transformación lineal.—México: Pearson Educación. Solar González. 2001.México : Limusa.-. 4. Grossman. 5.6a. 1992. 3. Nicholson. Williams. 4. Gauss-Jordan. Howard . 3.-. David .2 Definición de subespacio vectorial y sus propiedades.-.3 Interpretación geométrica de las soluciones. Algebra lineal. 5 Transformaciones lineales. inversa de una matriz y regla de Cramer. S.-. W. Ed. proceso de ortonormalización de Gram-Schmidt. ed. David C. 4 Espacios vectoriales. IIAS 2010-221 . 2006. Rafael .4a.-. 2007.4 Métodos de solución de un sistema de ecuaciones lineales: Gauss. Zegarra. 9. -. 4. Algebra lineal.México : Thomson.ed. 2006. 8. . Ed. Algebra lineal con aplicaciones.México : Pearson Educación.5 Aplicaciones. Algebra lineal. Keith.-. Introducción al álgebra lineal.4 Aplicación de las transformaciones lineales: reflexión.2 Clasificación de los sistemas de ecuaciones lineales y tipos de solución. Eduardo / Apuntes de álgebra lineal. ed. 2. 2006. cambio de base. Bernard . Álgebra lineal.4a. Álgebra lineal. Harvey . “Asertividad”. ed. Anton. 3. 5. 10.-. Independencia lineal. dilatación. Gerber. Aguilar. FUENTES DE INFORMACIÓN 4.1 Definición de espacio vectorial.6 Base ortonormal.4 Base y dimensión de un espacio vectorial.. 5. 3. Ed. Kolman. 1994 Árbol Editorial. Gareth .2a. Ed. 2008. contracción y rotación.3.Colombia : Alfaomega. Stanley I. 4. 2008.3 La matriz de una transformación lineal.3a.México : Limusa. 5.México : Iberoamericana.España : McGraw-Hill.4a.-. Luis A.-.-.8a. Algebra lineal y sus aplicaciones. 12. 1. 7. -.5 Espacio vectorial con producto interno y sus propiedades. Lay. . 2007. 4.

Quinta edición. 1.4 Cadena transportadora de electrones. & Routh.. 1994.. 2 Metabolismo Central 2. 3. 2. enzimas. TEMARIO 1 Biomoléculas 1. M. Ed. Addison Wesley Iberoamericana.4. 3. Ed. De igual forma tendrá la capacidad de identificar los procesos en los cuales las biomoléculas son integradas a los diferentes procesos biológicos que servirán de base para la comprensión de las subsecuentes asignaturas como los son. Cox. función.3 Gluconeogénesis. 1995 4. México. propiedades. propiedades. estructura. 2006. Garritz.1 Síntesis y degradación de aminoácidos. función. 1998. 1. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero el conocimiento y la comprensión básicos de biomoléculas. 2. estructura. 4. 1980 IIAS 2010-221 . OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Identificar la estructura. proteínas y carbohidratos 3. Mc Graw Hill. D.6 Fotosíntesis. México. • Distinguir los procesos anabólicos y catabólicos de las principales biomoléculas. Harper. P.3 Ácidos Nucléicos.1 Transportes de membrana. J.2. Fisiología Vegetal. 2. & Bailey A. Manual de química fisiológica. clasificación. 2. Lehninger. C. España. estructura.. A.2.1 Agua. 5.2 Síntesis y degradación de proteínas. 1. clasificación. clasificación. & Chamizo. España. Harold A. estructura. Acribia. propiedades. M.2. el Manual Moderno.3 Ciclo de Krebs.2 Bio-oxidación de lípidos. Biosíntesis de nucleótidos: purinas y pirimidinas. propiedades.Bioquímica AED-1006 2-3-5 Caracterización de la asignatura.5 Fosforilación oxidativa.2 Aminoácidos. Zaragoza.. 1. 2. M. Principios de bioquímica. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Bioquímica experimental. México. J. Entomología agrícola. 3. 6. Química. Ed. México. S. A. Prentice Hall. Ed. clasificación. Ediciones Omega. L. clasificación. Química Orgánica: conceptos y aplicaciones. Ed. & Nelson D. 3 Metabolismo de aminoácidos.2 Lípidos.3. 4. entre otras. 2. S. función y propiedades de las biomoléculas. función. 1981. S.1 Proteínas. J. A.1 Biosíntesis de lípidos. J. Bailey.2 Glicolisis. Burton. 4. 4. función. ruta de pentosas. • Comprender las principales rutas del metabolismo celular en los seres vivos. sus procesos metabólicos y su interacción con el metabolismo central en los organismos. Microbiología. Clark. Química Orgánica y Bioquímica. 4 Metabolismo de lípidos y ácidos nucléicos. A. Catabolismo de nucleótidos: purinas y pirimidinas.

Bioquímica de los procesos metabólicos. 2003. A. 26. México. 2005. Bioquímica.Verlang. New York. C. 1981. Barcelona. Bioquímica. Universidad de Valencia. Internacional Thomson Editores.N. J. & Hooper. Stephenson K. Fundamentos de bioquímica. S. 1991. 13. Sendra. 2003.K... Bioquímica. J. Hames. Bioquímica. Peña-Arroyo & Gómez-Tapia. & S. 11. Kaufman. 1999. Functions of plant secondary metabolites and their explotation in Biotechnology. McKee. 2004.. 2nd edition. 25. Teoría y aplicaciones. 1990.L. Rodolfo. México. Interamericana.. CRC Press. Barcelona. Springer. 1999. 5ª edición. Edinburgh. Ingeniería bioquímica. Limusa. McGraw-Hill. McKee. Cseke. Campbell. Ed. & Brielmann. 9. CRC Press. Mathews. México. P. Vega. R.D. 2ª edición. México. Lehninger. Stryer.. 1987. Editorial CECSA. Raton (USA). 8. H.. Segunda edición. P.. Mc Graw-Hill. Ed.7. Bioquímica. IIAS 2010-221 . Introducción a la bioquímica. N. México.K. Bioquímica. C. La base molecular de la vida. 12. Quintero-Ramírez. Reverté. Ediciones Omega. Biochemistry illustrated. Duke. V.. Ed. 1976.. Natural products from plants.. 21. Ed. CRC Press. O. 2004. C. Bioquímica la base molecular de la vida. U. & Smith... K. Ed. Bioquímica. España. Wink. Raton (USA). España. Alhambra Mexicana. Ed. J. 1988. W. México. S.O. 1999. 2002. Wink. España. Raton (USA). México. Madrid. Química orgánica: para estudiantes de ingeniería. Stephenson.M.A.. Warber. Biochemistry of plant secondary metabolism. 18. L. UAM Xochimilco. T. 14. A. J.I. 2000. 20. España.B. 2nd edition. B. 17. Introducción la bioquímica. 19. Limusa.J. 23. 22. L. Melo-Ortiz. México. de K. Ed. G. Olvera-Díaz. T. Alfaomega... Churchill Livingstone. Ed.. 1991. Reverté Ediciones. B. 10.. A. Biochemistry. 2004. 15. Ed. L. 24. M. Peretó. Thorpe. 2000. 2003. México.. M.. Farell. Pamblanco & Bañó. Madrid Pearson Education D. Campbell. Instant notes. W. las bases moleculares de la estructura y función celular. 3ª Edición. 16. & Cuamatzi-Tapia. Bioquímica y fisiología.D. Segunda reimpresión.K.. Boca. Limusa. M.

TEMARIO 1 Introducción al diseño asistido por computadora (CAD) 1. conocer el software específico y los comandos básicos del mismo. temas. • Esta asignatura consiste en alcanzar un aceptable dominio del lenguaje gráfico porque. • Sin desestimar el valor de ninguna de las otras materias. signos y simbología agrícolas. Sistemas de Riego presurizado temas.Operaciones básicas con carpetas y archivos. invernaderos y sistemas de riego. Proyección y vistas 2 Edición de diseño 2.Invernaderos y bioespacios.5.Diseño Agrícola Asistido por Computadora ASH-1018 1-3-4 Caracterización de la asignatura. los croquis y esquemas del diseñador sirven de registro de sus ideas y realmente se convierten en una parte integral de su pensamiento creativo. Asimilar las convenciones. Trazo de líneas 1. menús y perfiles.2.1 Texto 2. lo que hace que esta asignatura sea verdaderamente importante en el acervo de conocimientos del egresado. capas. • Proporciona principios del diseño asistido por computadora que utilizará en el diseño de elementos de un sistema de producción agrícola. Introducción al Software de diseño asistido por computadora 1. con Topografía en temas como –planimetría. . los patrones. elaboración de planos topográficos. y la línea de comandos.3.1 Tipos de letra 2.Manejo básico de software de aplicación . topografía y demás elementos que requiera en su desempeño profesional. sin el dominio de esta asignatura fracasará lastimosamente en la transmisión de sus ideas a los demás. Elaborar un diseño agrícola asistido por computadora.4. altimetría. Ejecución de comandos 1.1. naves agroindustriales. • Esta asignatura representa el lenguaje que el estudiante y futuro ingeniero emplea para comunicar proyectos. con Sistemas de Riego temasDiseño de sistemas de riego. se relaciona con Introducción a las Tecnologías de la información en los temas . Reconocer en el diseño.2 Estilo de texto IIAS 2010-221 . además realizar dibujos de arbolado.6. de una agroindustria. bloques. cartografía.1.Manejo básico del equipo de cómputo. interpretación de mapas cartográficos. cualquiera sea el caudal de conocimientos que posea el estudiante. Manejar los elementos básicos del CAD: Texto. en Introducción a la Agricultura protegida. y adentrarse en el conocimiento de la cartografía y mapas cartográficos.1. a medida que se desarrolla un proyecto.Operación y evaluación de los sistemas de riego presurizado. detalles constructivos y de localización. jardinería. sólidos. Trazo de figuras 1. Nociones generales de Diseño 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Asimilar el concepto de diseño y diseño asistido por computadora. diseño de estructuras.

Manual de Dibujo de Ingeniería para Estudiantes y Dibujantes. Autocad 2004. Boque C. 2006.1 Convenciones. ISBN: 9788441525269. 1ª Ed. La Biblia de AutoCAD 2009. Alfaomega-Rama.1 Naves de agroindustrias 4. IIAS 2010-221 . 4.2 Dibujo de arbolado 4.4 Escalas y Acotamiento 2. C. 198 pp.2 Sólido y sombreado 2. Domine Autocad 2006. Manuales Users: AutoCAD 2D & 3D. Guerschuny K. ISBN: 9701511972 784 p.3 Perfiles 3. 456 p. Autocad 2006. signos y simbología agrícola. Prentice Hall. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.. Madrid. Cogollor. Proyecto y Plantación. 1978. Del Cañizo. 2001. ISBN: 9701511980. México.3 Bloques 2. Cebolla. Omura G. A. Madrid.3. 1ª Ed.4. Diseño. ISBN: 9682474604. MP Ediciones. Frech T. 5. Mundi-Prensa.5 Capas 2. Engineering Graphics with AutoCAD®.1 Edición y modificación de bloques 2. 2ª Ed. Alfaomega-Rama. Buenos Aires.1 Manejo de patrones 3. J. J.2.4. 384 p. 6. 784 p. 2009. Trillas. 7. 2003. México.3 Dibujo de jardinería 4. 4.1 Elaborar un diseño agrícola asistido por computadora.3 Sistemas de riegos 5 Proyecto final 5. J. 2006.5 Cartografía y mapas cartográficos 4 Construcciones agrícolas 4.4. 8.6 Manejo de la línea de comandos 3 Diseño avanzado 3. Jardines. Anaya Multimedia. 2. 3. Mc. ISBN: 9875261211. y C. Bethune. Curso Práctico.2006.2007.L. y Alvarez J. J.2 Personalización de menús 3.2 Invernaderos 4. Graw Hill Inc. E.4 Planos topográficos 3. Vierck. 805 pp.4 Construcciones agrícolas 4. 1072 p.

IIAS 2010-221 . la interacción de plantas y animales entre sí. tomando en cuenta el análisis de casos específicos del país y de las regiones.1 Antecedentes históricos. estrechamente interrelacionados. La materia se inserta en la retícula de la carrera en semestres posteriores a la adquisición de conocimientos y competencias en el área de químico biológica que atañen a la estructura y funcionamiento de los seres vivos. en especial su interacción con el ser humano (ecología humana). ha alterado irreversiblemente superficies que en el pasado constituían ecosistemas forestales. donde la intervención humana juega un papel preponderante en su modificación o conservación. La demanda creciente de bienes y servicios que satisfagan las necesidades urbanas e industriales. además le provee de las herramientas para manejar los recursos naturales con un enfoque sustentable correlacionándolos con los aspectos económico. su análisis e interpretación. biológicos y culturales. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Manejar las bases ecológicas para el uso sostenible y responsable de los recursos naturales. pastizales. productividad.4 Relación de la ecología con otras disciplinas. El primero hace énfasis en la discusión de los conceptos y teoría de la dinámica de los ecosistemas. 1. 1. TEMARIO 1 Introducción a la Ecología 1. • Identificar los factores que afectan la calidad del ambiente y de las poblaciones biológicas. • Identificar el ambiente como un sistema integrado por un conjunto dinámico de elementos físicos.Ecología AEF-1017 3-2-5 Caracterización de la asignatura. selvas. necesaria para generar información importante sobre los sistemas ecológicos naturales y los agroecosistemas. El segundo aspecto hace énfasis en el conocimiento de herramientas y metodologías para el levantamiento de datos de campo. sustentabilidad y legalidad que le permitan establecer relaciones armoniosas entre el ser humano y el medio ambiente. valles y cuencas. alterando con ello el equilibrio natural e influyendo en el deterioro de dichas áreas. comprendiendo el papel de los integrantes de los ecosistemas y tomando conciencia del cuidado de estos. • Conocer y comprender los conceptos básicos y los principios que permiten interpretar la estructura y el funcionamiento de los sistemas naturales y aplicarlos a problemas ambientales relevantes para determinar el daño de los cambios del entorno y sus potencialidades de uso racional.2 Importancia y conceptos de la ecología.3 Campo de la ecología. y el medio físico. social y cultural para lograr una utilización integral de los ecosistemas mediante su preservación y aprovechamiento. La asignatura de ecología se orienta hacia dos aspectos temáticos importantes. 1. Esta asignatura aporta al perfil del egresado el conjunto de principios y leyes para entender los fenómenos de los ecosistemas con la finalidad de proyectar criterios de innovación. químicos.

2. 2. McCloskey. 4.2 Carta de la Tierra. 50.1 Estructura. 141-164.2. 4. J.6 Análisis e integración. 3.8 Niveles de organización para su estudio.41. 2.4.5. Vol. McConnell Robert L.2 Ciclo de carbono.2 Formas de vida y tipos de crecimiento. John Steele y David Kubrin. Abel. and Daniel C. 3. 1.3 Comparaciones numéricas. 4 Ecosistemas 4. 4.11. México: Editorial Fondo de Cultura Económica.4. 1. derivadas.1 Ejemplos de estudio de casos.4.4 Ciclo del Fosforo. 4.2 Estructura temporal. pp. 1. 3. 10-38.3 Conceptos de nivel trófico y cadena trófica.4. 2. producción primaria bruta y respiración. analyzing and evaluating. 3.4.3 Técnicas matemáticas para la ecología de Poblaciones: regresión. 2.1 Ciclo del agua. 1. 1.3 Educación ambiental. Altieri.4.5.5. 1991.4. Upper Saddle River. 5. Miguel A.6 Teoría de sistemas. 2. FUENTES DE INFORMACIÓN 3. Martínez Roca. pp.9 Tipos y características de ecosistemas.4. 4.10 Medio ambiente: factores bióticos y abióticos.4 Crecimiento poblacional. número de individuos y energía.2. 4.11 El hombre y el medioambiente.5 Factores que afectan la diversidad. 1.4 Mutualismo 3 Comunidad 3.2.1 Análisis de datos.2 Diversidad de especies. Ecological Impacts of Industrial Agriculture and the possibilities for truly sustainable Farming.5 Divisiones de la Ecología. Devereux. Cunnigham. 3.7 Modelos ecológicos.2 Parasitismo.5.1 Índices de diversidad (alfa. pp.1 Conceptos y Organización general de la comunidad. 4.3 Clasificación de ecosistemas: naturales y artificiales (agrícolas.7 Clasificación de las comunidades. 2.5. NJ: Editorial Prentice Hall. 3. 1998. 1.1 Estimación del tamaño poblacional. Ética y política de la Ecología.3 Estructura horizontal. Williaman and Barabara Woodworth Saigo.5 Tablas de vida. 2. 2.6. álgebra de matrices. Number 3.11.5. Paul. 1. pp. 4. 4. Monthly Review.5. 4. pecuarios. 4.2 Producción primaria neta. 3. 1.1 Concepto y cuantificación de producción primaria y producción secundaria. 60-71.2 Propiedades y atributos de la población. 1999. New York. Environmental Issues: measuring. 159-170 IIAS 2010-221 .4 Matrices de Leslie.4 Sucesión ecológica y productividad.1.11.1 Medio ambiente y desarrollo social.1 Constitución de la población. Emplear en Software de este libro.3 Ciclo del Nitrógeno.3 Población con estructura estable de edades. 3. July/August. La tierra inteligente. Ed.5 Ciclos biogeoquímicos.4 Diversidad de especies. componentes y funcionamiento. 4.2. H. 2 Población 2. beta y gama).4. 37. forestales y diversificados).5. 4.2 Modelos denso-dependientes. 2. 4.3 Comensalismo. Barcelona.4 Atributos variables.1 Estructura vertical.5. 1988. 4. 2.4.4 Pirámides ecológicas: pirámides de biomasa.5 Relaciones intra e interespecífica. Gaia. Envriromental Science: A Global Concern. 1.1 Simbiosis. 3. 2. 4. 2.. 4. Sixth Edition. 2. pp.

Editorial CECSA. Reporte Tierra. 1992. Ed.: UAM. Odum. 1991.E. y N. V. Ética y Economía. Economía. P.: Islend Press. Ecología. México. Norton and Benjamín D.Iztapalapa. Editorial Siglo XXI. Haskell (Editores). en José Luis Estrada López. Ángel Escobar Hernández y Óscar Perea García (Coords. 1988 IIAS 2010-221 . P. New Goals for Environmental Management. Serie Biología Moderna. Ecología y autosuficiencia alimentaria. pp. Toledo. Bryen G. Sutton. Desafío del mundo contemporáneo. 10. 23-39 7.6. Ecosystem Helath.). 363-373. La herencia del siglo XX. Ca. Covelo. B. M. 11. 9. ecología y ética. Toledo Ocampo. pp. México. Alejandro. 2001 8. 1999 Plaza y Valdez. D. La Población humana. Ronald Bailey (Comp).. México: Editorial Mc Graw Hill. Limusa. Harmon Fundamentos de ecología. Costanza.

• Se relaciona con materias antecedentes tales como Álgebra Lineal (Ecuación lineal. Cálculo Diferencial (Números reales. • Obtener datos mediante muestreo. con el uso de la distribución normal y “t” student. Funciones. el desarrollo de habilidades en la solución de modelos probabilísticos para la toma de decisiones. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Construir intervalos de confianza. en problemas de inferencia que no dependen de una distribución específica. Elaboración de un protocolo de Investigación. TEMARIO 1 Estimación. Derivadas. Experimentos Factoriales. Límites y continuidad. Sistemas de ecuaciones lineales. Dependencia e independencia lineal). IIAS 2010-221 . Medidas de dispersión. considerando los tamaños de muestra apropiados. ante pares. Soluciones de sistemas de ecuaciones de m x n.3 Intervalos de confianza para la media. Aplicaciones de la derivada). Defensa del proyecto de investigación). Técnicas o pruebas de separación de medias). Fundamentos de Investigación (Herramientas de comunicación oral y escrita en la investigación. 1. Introducción a las Tecnologías de la Información (Terminología básica de las Tecnologías de Información. Hoja de Cálculo). Operaciones con matrices. 1.Métodos Estadísticos ASF-1015 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Estadística (Introducción a la probabilidad y valor esperado. de manera natural al incipiente investigador. Software de aplicación. Medidas de tendencia central. Manejo de datos. Gestión de la información para la investigación documental). de que los métodos estadísticos permiten introducir. • Utilizar apropiadamente la estadística no paramétrica. Variables aleatorias continuas). y consecuentes como Diseños experimentales (Introducción a la experimentación. en la teoría y aplicaciones de la estadística como herramienta básica para la experimentación. 1.1 Tipos de estimaciones y características. le mejora la capacidad para comprender. interpretar y mostrar los resultados obtenidos de su investigación. • Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable. Variable dependiente e independiente. Variables aleatorias discretas. le proporciona seguridad al aplicar las pruebas estadísticas apropiadas de acuerdo a las características de sus datos. manteniendo en control la posibilidad de cometer errores tipo I y II. Sistema operativo. Presentación en forma oral y escrita del protocolo de investigación) y Taller de investigación II (Análisis del protocolo de investigación. • Su importancia radica en el hecho. • Realizar e interpretar análisis de regresión y correlación.2 Teorema del límite central. y le amplía la capacidad de obtener las conclusiones lógicas y claras de sus trabajos y entendimiento de su real nivel en el contexto del estado del arte correspondiente. Ejecución de la experimentación. • Realizar pruebas de hipótesis a partir de intervalos de confianza. Determinantes. le aporta madurez lógico-matemática y verbal para plantear adecuadamente problemas estadísticos según la naturaleza de los datos obtenidos. Taller de Investigación I (Tipos de investigación. Experimentos básicos y el Análisis de Varianza.

3 Muestreo estadístico.2 La prueba binomial 5. 2. 3.9 Problemas de aplicación 5 Estadística no paramétrica.1 Inferencias respecto a los parámetros 4.3 Predicción de un valor particular de Y 4.1 Estimación de una media. 4. Selección de una muestra por conglomerados.4.6 Correlación. 2.3 Método de mínimos cuadrados.2 Residuales y gráficas de residuales 4. 1. 5. 3.3 Selección del tamaño de muestra y asignación de la muestra para estimar proporciones.1 Escalas de medición 5.3.5 Intervalos de predicción aproximados.4 Una sola muestra: estimación de la proporción. 2.4.7 Regresión múltiple y análisis de correlación. 3.3. un total poblacional y una proporción poblacional 3. 3. un total poblacional y una proporción poblacional 3. Prueba de kolmogorov para bondad de ajuste 5.4. 4.1 Elección de la prueba estadística adecuada 5. 2. 4.3.1 Hipótesis estadísticas. 4.7 Aplicaciones.5 Prueba de hipótesis para la relación de dos varianzas.10 Aplicaciones. correlación lineal simple y múltiple. 2.2 Pruebas estadísticos paramétricas y no paramétricas.3 Selección de una muestra irrestricta aleatoria 3.3 Prueba de Ji-Cuadrada 5.4 Interpretación del error estándar de la estimación.1.1 Estimación de una media.7.1 Diagrama de dispersión.2 Errores tipo I y II. un total poblacional y una proporción poblacional. 4.2 Selección del tamaño de muestra 3.1. 2.6 Dos muestras independientes: pruebas sobre dos medias utilizando la distribución normal y “t” student. estratificado y conglomerados.6 Intervalos de confianza para la relación de dos varianzas. IIAS 2010-221 .7 Ejercicios de aplicación 4 Análisis de regresión.6. 5.7. 5. 1.6.2 Estimación de los parámetros en modelos de regresión lineal.1 Elementos del problema de muestreo.5.2 Selección del tamaño de muestra 3.4 Prueba de hipótesis referente a la media con varianza desconocida utilizando la distribución normal y “t” student.5. 3.8 Uso del coeficiente de determinación múltiple.7 Una muestra: prueba sobre una sola proporción.1 Selección del tamaño de muestra para la estimación de las medias y totales poblacionales. 4.4. Conceptos generales. sistematizado.7. 3.2 Tipos de muestreo aleatorio. 4.3.1 Estimación de una media. 2.1 Determinación del tamaño de la muestra con grado de confianza y estimación de μ. 4. 3. 4.2 Prueba de independencia. 1.1 De bondad de ajuste.6. 2 Prueba de hipótesis. 1.5 Selección de una muestra sistemática 3.4 4 Regla óptima para formar los estratos 3. 5.1.5 Intervalo de confianza para la diferencia de dos proporciones.8 Dos muestras: prueba sobre dos proporciones.2 Selección del tamaño de muestra para la estimación de las medias y totales poblacionales.9 Dos muestras: pruebas pareadas. 3.1 Modelos de regresión lineal 4. 5.3 Pruebas unilaterales y bilaterales.5 Prueba de rachas para aleatoriedad. 2. 3.3. 2.3 Tablas de contingencia.4 Selección de una muestra aleatoria estratificada.2. 2.

J. F. México. D. Editorial Screen. A. (ISBN 968-880-433-9). F. México. Trillas. Snedecor G. 1980. Estadística Matemática con Aplicaciones.11 Varias muestras independientes: prueba de Kruskal-Wallis. 2. Anderson. Estadística para administradores. Grupo Editorial Iberoamérica. 3ª ed. 1994. Editorial Trillas.9 Observaciones pareadas: prueba de signos. Estadística para Administración y Economía. W. 1970.10 Observaciones pareadas prueba de Wilcoxon. International Thomson Editores. L. México. 1984. D. México. R. Practical Nonparametric Statistics. (1999). B. Williams. 5. DI Rienzo. Prentice Hall Hispanoamericana. Estadística paso a paso. E. Grupo Editorial Iberoamérica. 9. 2000.S. 1995. (2004). Wackerly. W. 3. 437 pp.8 Dos muestras: prueba de Mann-Whitney. Cristofoli (2003). (ISBN 968-7270-56-X). 6. B. Scheaffer. D. Inc. 5. Ostle. Statgraphics. Manual de Estadística con Excel.7 Una muestra: prueba de Wilcoxon.6 Una muestra: prueba de signos. 19. P. Grima P. IIAS 2010-221 . Simon. México. Prentice Hall Hispanoamericana. J. Métodos Estadísticos: Un enfoque interdisciplinario. ISBN: 968-24-3629-X 11.5. G. Méx. Glass. Freund.C. John Wiley & Sons. Triola. Estadística practica con Minitab.. (ISBN 968-7270-20-9). S. SPSS. 5. Thomas and Hills Jackson F. Métodos Estadísticos. 15. 703 pp. México. 5. D. S. Mendenhall. Siegel. 7. Limusa-Wiley 16. Octava edición.. 13. Estadística Elemental. México. V. (ISBN 968 444341-2). Estadística Aplicada. Elementos de Muestreo. 2ed. Métodos estadísticos para la investigación en agricultura. A. W. A. Omicron System (editorial). Trillas.S. 493 pp. (ISBN 968-7529-41-5). Stanley. R. 751 pp. 17. Zárate de L. R.. y J. W. (ISBN 968-880-042-2). F. D. y G. y W. etc. E. Mendenhall. G. 5. Ed. F. J. (ISBN 968-727017-9). W. D. Reinmuth. Métodos estadísticos aplicados a las ciencias sociales. D. 12.A. Infante G. Méx. Scheaffer. Christensen. C.13 Aplicaciones FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Mendenhall. Año 1999. J. Estadística elemental. h. 2da. 321 pp. 14. Castellan. 1999. D. C. 4.. Ed. Estadística para las Ciencias Agropecuarias. Trillas (editorial). Edición. F. S. E. ISBN: 9871046243 5. (ISBN 968-24-5101-9). U.. 10. Conover W.E. 1990. (1998). L. Sweeney y T. Grupo Editorial Iberoamérica. 8. F. 1987. ISBN: 84-205-4355-1. (ISBN 968-7270-13-6). 2001. México. Cochran. 18.. México.12 Coeficiente de correlación de Spearman 5. 643 pp.A. Little M. S. M. D. y J. SAS. R. Grupo Editorial Iberoamérica. 1984. 1990. A. Pearson Educación. 1980. D. F. Estadística no Paramétrica: Aplicada a las ciencias de la conducta. G. D. 5.. México. Software: MINITAB. 1986. Estadística para administración y economía. y N. Mendenhall.

1 Carga eléctrica y fuerza electrostática 3.3 Transformador 4. Esta materia dará soporte a otras.6 Principio de Pascal 2.1 Magnetismo. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola y la sensibilidad y conocimientos para hacer uso eficiente de la tecnología.7 Potencia 2 Conceptos Básicos de Fluidos 2. TEMARIO 1 Conceptos Básicos de Dinámica 1. y los proyecta al ámbito laboral.1 Fluidos 2.3 Concepto de corriente 3.4 Resistencia y conductividad eléctricas 3. Conocer y utilizar los dispositivos electromecánicos adecuados para mejorar su entorno y cuidado del medio ambiente y procesos vinculados.5 Presión manométrica 2.5 Ley de Ohm 3. utilizando dispositivos electromecánicos adecuados para mejorar su entorno y cuidado del medio ambiente.1 Principio de operación 4.8 Fluidos en movimiento 2.7 Principio de Arquímedes 2.3 Movimiento uniformemente acelerado 1.2 Capacidad y aplicaciones 4. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Vincular los principios de la dinámica. Flujo magnético 4.9 Principio de Bernoulli.1 Posición.4 Segunda Ley de Newton 1.6 Circuitos resistivos 3.4 Presión atmosférica 2.3. se programa en los primeros semestres de la carrera. Para integrarla se ha hecho un análisis del campo de la física.6 Trabajo y otras manifestaciones de energía 1.3 Presión en los fluidos 2.5 Principio del impulso y cantidad de Movimiento 1. con los fenómenos físicos observados el campo de la agronomía. velocidad y aceleración 1. como lo son: Hidráulica.2 Ley de Faraday.2 Movimiento uniforme 1.4 Principio de operación del motor 4.2 Concepto de voltaje y su generación 3. Sistemas de Riego Presurizado y Fertirrigación.6 Factor de potencia y su corrección IIAS 2010-221 .Principios de Electromecánica ASF-1018 3-2–5 Caracterización de la asignatura. identificando los temas de electrodinámica que tienen una mayor aplicación en el quehacer profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable.2 Densidad y gravedad especifica 2. Generación de voltaje por Inducción electromagnética 4.3. 3 Conceptos básicos de electricidad 3.7 Potencia eléctrica 4 Corriente alterna e introducción a las maquinas eléctricas 4.5 Reactancia inductiva 4.

FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Mc. Ed. 3. International Thomson Editores. 2. Ed. 2000. Física Conceptual. Pearson Educación. Volúmenes I y II. Ed. 6ª Edición. Hewitt Paul. ISBN 968-7529-38-5. Serway Raymond y Beichner Robert. Lea Susan y Burke John. Física para ciencias e ingeniería: Tomos I y II. Graw Hill ISBN 970-10-3582-8. IIAS 2010-221 . Física la naturaleza de las cosas. ISBN 9702604478.

Para estructurarla se ha hecho un análisis del campo de su aplicación en el sector agropecuario identificando los temas de mayor importancia en el quehacer profesional de su formación como ingeniero. TEMARIO 1 Conceptos 1.7 Levantamiento con brújula y cinta 2. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de temas como: levantamientos topográficos.5 Método de radiaciones 2.2 Presentación del plano IIAS 2010-221 .12 Levantamiento con brújula y cálculo de área 2.1 Determinación de cotas en el terreno por el método tradicional y moderno (rayo láser) 4.19 Levantamiento por conservación de azimutes 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Conocer y manejar el equipo topográfico en los diferentes proyectos productivos agrícolas. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentablela adquisición de los conocimientos básicos y prácticos del equipo necesario y de nuevas tecnologías topográficas para la elaboración de diferentes proyectos agrícolas.2 Nivelación directa 3.10 Rumbos y azimutes observados 2.18 Levantamiento por deflexiones 2.5 Diseño de trazo de curvas de nivel 4 Altiplanimetría 4.1 Definición de topografía 1.16 Elaboración del plano 2.13 Elaboración del plano 2. planimétricos.6 Escalas y tipo de escalas 2.15 Levantamiento con tránsito y cinta 2.9 Orientación magnética 2. Esta materia dará soporte a otras.3 Levantamiento con cinta 2. haciendo un uso eficiente del suelo que permita su conservación. altimétricos y medición de terrenos así como su aplicación en la agricultura.4 Aplicación de la topografía en la agricultura 2 Planimetría 2. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar.1 Tipos de niveles 3. más directamente vinculadas con desempeños profesionales.4 Nivelación de perfil 3.14 Aplicación y partes que componen al tránsito 2.11 Cálculo de rumbos y azimutes 2.2 Campos de aplicación de la topografía 1.20 Presentación del plano 3 Altimetría 3.3 División práctica de la topografía en la medición de terrenos 1.2 Aplicación de la trigonometría para solución de triángulos oblicuángulos 2. antes de cursar aquéllas a las que da soporte.1 Trazo de paralelas en el terreno 2.Topografía ASB-1036 1-4–5 Caracterización de la asignatura. De manera particular.8 Partes que la componen y su aplicación 2.3 Nivelación diferencial 3.4 Método de triangulaciones 2.17 Tolerancia y compensación angular 2.

Manual de conservación se suelos y agua.C. Editorial Mc Graw Hill.5 Levantamiento altiplanimétrico mediante el programa de cálculo (TOPCOM) FUENTES DE INFORMACIÓN 1. M. T. Harper y Row Latinoamericana. Topografía moderna. México. F.D. Arbol. de O.1990 3. México. México. N. Topografía. C. Editorial Limusa.. Curso Básico de Topografía. Topografía Elemental. Editorial Harla. 2001 2. García M.CH. aplicado a ala agricultura.. M. Manual Práctico de topografía. 1998. Adriel. Alcántara. Ballesteros. 7.E. R.4. 5. México. IIAS 2010-221 . 1993. 1998. 6. Brinker. Colegio de Posgraduados.4 Impresión de los cortes y rellenos obtenidos en la computadora para el cálculo de volumen de movimiento de tierra 4. Montes.A. México. México.A.S. Russell C. Editorial C. México. P. 1994. SEPDGETA. 1985.3 Alimentación al software (SINEVET) de los datos obtenidos en campo 4. 4. G. U. Topografía. Ed.

4º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

2 Estratosfera.2.4 Instrumental de una estación meteorológica. 2. 3.3. entre otros. la capacidad de conocer los diferentes grupos de climas que tiene el país. 3.4 Horas frío. 2. 2. 3.1 Composición de la atmósfera. clasificación de las estaciones climatológicas. 1.1.2. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar. 2.2 Balance de la radiación solar.3. 3. 3. 3.2 Clasificación de estaciones.5 Elementos y factores del tiempo y del clima.2.6 Clasificación de los meteoros.7 Probabilidad de ocurrencia. 3.2. 3 Elementos y factores climáticos 3.1 Componentes. TEMARIO 1 Antecedentes y Generalidades 1. 2.4 Termósfera.1 Radiación solar. De manera particular. 2 Atmósfera 2. 1.2.1 Definición e importancia.1 Red meteorológica. etapas de desarrollo vegetativo.2. Esta asignatura aporta al perfil del egresado.4 Relación radiación cultivo.1.1 Meteorología y agrometeorología. grupos de climas que tiene el país y modelos de estimación de rendimientos.2. además de identificar las etapas fenológicas de los cultivos y aplicar modelos para estimar rendimientos.5 Heladas.2 Gases invernadero.3 Efecto invernadero. 3.2.2.2 Temperatura. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Relacionar los elementos del clima con la producción agrícola desde un enfoque sustentable. 1.3 Medición y estimación. IIAS 2010-221 .1 Composición de radiación solar.3 Presión atmosférica y vientos.2.1.2.3 Estaciones meteorológicas y climatológicas. más directamente vinculadas con desempeños profesionales. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: Factores y elementos del clima.1.2 Medición de la temperatura.2.2.2.1. 1. 3. 3.2 Conceptos básicos. 1.Agroclimatología AEF-1001 3-2-5 Caracterización de la asignatura.1 Importancia de la agroclimatología en los diferentes sistemas de producción.1.1 Definición de temperatura y calor.3 Mesosfera. 2. 1. • Identificar en base a los datos del clima las diferentes etapas fenológicas de las plantas cultivadas importantes de la región y estimar rendimientos a través de modelos clima-planta.2.6 Efectos.1 Introducción.1. 2. 2.2. 2.2 Funciones.2 Climatología y Agroclimatología. 1.2.2 Estructura vertical de la atmósfera. composición de la atmósfera y efecto invernadero.2. 1. antes de cursar aquellas a las que da soporte. 3.8 Métodos de control. Esta materia dará soporte a otras.3 Tiempo. 3.1 Troposfera.1. 3. 1. 1. 1. 1. 3.3.2 Interacción clima-cultivo.3. 2. 1. 2.2.3 Unidades calor y constante térmica.4 Clima.5 Exósfera.

3. 5. subtipos. 3. B.2 Fases.. 5. México. Romo G. Griffiths.2.5 Evapotranspiración.. R.3. Flores. Ed. A. 4. Universidad Autónoma Chapingo. y.3.4 Humedad atmosférica y precipitación. México. Ravelo. 5. 1987.. Suelo.2.2. México. R.1. Climatología y fenología agrícola. 6. UACH. 11.4.4. 1988. 1998. A. García. México. 5. 4. R. 10. Compendio de apuntes de meteorología. 1985. 5. Fenología y Cambios estacionales. Dpto.1 Grupos.2 Centros de alta y baja presión. Fuentes Y. 4. Introducción a la meteorología y a la climatología. IIAS 2010-221 . Nájera M. otras designaciones y modificaciones. México.3. 3. 3ª Ed. 6. 1975. España. 4 Clasificación climática 4.3. 6. 5. F.2 Observaciones fenológicas de cultivos anuales.2 Periodo vegetativo. 5. Leticia y Arteaga R. De Fina.2. UACH. Martínez E. 12.3. S. Castro. 1993.2 Estimación de rendimientos.1. 8. y Arteaga. Chapingo.3 Formas de precipitación.2 Clasificación climática de Köppen modificado por Enriqueta García.4 Anticiclones.1 Método Wageningen. Departamento de Suelos. Barcelona. 9.A. DGETA. Antología de Agroclimatología. 7. Introducción a la meteorología. México. 3.3. Gómez M.3 Observaciones fenológicas. M. México. de C. Editorial Publicaciones Cultural S. Elementos Básicos para el Manejo de Instrumental Meteorológico. E. 1987.1 Conceptos de fenología. J. Chapingo. UACH. Apuntes de climatología. 3. V. A. R. E.2 Aplicaciones e importancia de la fenología.4.1. 2. UNAM. 13. A. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. 3. 5 Influencia del clima en la fenología de los cultivos 5. 5..2 Nubes. R. México.2 Tipos de climas en la República Mexicana.1 Definición.2. 6. 2000. C. 6.4. Editorial Buenos Aires Argentina. 5..2 Método de las Zonas Agroecológicas. S. UACH. Ortiz. Planta Atmósfera.1 Sistemas de clasificación climática. C. 4.3 Subperiodo. de Irrigación. 1987. Relación Agua. 4.2.1. México. Departamento de Preparatoria Agrícola. 3. Meteorología Agrícola.3 Observaciones fenológicas de cultivos perennes.3 Ciclones. García. 1986. 5.1 Generalidades. Aguilera C. 3. 3. 6. Chapingo. V. y R.3.1 División del periodo vegetativo.1 Tipos de humedad atmosférica. R y Arteaga R. UNAM.1 Clasificación climática de Köppen. Z.1989. 4. Climatología Aplicada.5 Medición y estimación. 1992.2 Modelos empírico-estadísticos para periodos promedio por año.1. Ramón.4 Modelos de observaciones fenológicas. Editorial CECSA. J. Álvarez E. 1990..3. Elementos de Agrometeorología Cuantitativa con Aplicaciones en la República Mexicana.3.1. Modificaciones al sistema de clasificación climática de Koppen.4 Distribución de lluvias. 3.1 Normas generales. J. 6 Modelos de relación cultivo-clima y estimaciónde rendimientos 6.1 Modelos empírico-estadísticos para periodo en años. 3. 5.3.1 Tipos de modelo clima cultivo.2. México. y Arteaga. Departamento de Irrigación. Mundiprensa. 5.2 Formula climática.

Servicio Meteorológico Nacional. D.. 1993.14. 15. 1976. México. Torres R. México. Ruiz C..F.F. D. 1993. Villalpando J. México.F.. E. Agrometeorología. Editorial Trillas.. IIAS 2010-221 .F. y J. D. F. 14. Observaciones agrometeorológicas en agricultura. Editorial UTHEA. Normales climatológicas Periodo 1941-1970.

1. 3. 1.Bases de Datos y Sistemas de Información Geográfica ASC-1003 2-2-4 Caracterización de la asignatura.6 Restricciones de columna (validación de datos). Utilizar los comandos requeridos del lenguaje estructurado de consulta para obtener información de una base de datos. 4.1 Diseño de base de datos multitabla. 2. TEMARIO 1 Terminología de bases de datos 1.8 Actualización de los datos (eliminado y modificación). las entidades y clases.2 Usos y aplicaciones de las bases de datos en el área agrícola. 4 Introducción a los Sistemas de Información geográfica. y al manejo de información geográfica agrícolas dentro del marco de desarrollo regional.3 Restricciones de relación. Proporciona conocimientos teórico-prácticos para el uso de herramientas informáticas de propósito específico. IIAS 2010-221 . 2. creación. 1.2 Usos y aplicaciones de los sistemas de información geográfica en el área agrícola. Interpretar la información que se obtiene mediante un GIS y tomar decisiones en base a ello. orientadas al diseño. Aplicar los principios elementales en el diseño de bases de datos agrícolas. 1. 3. 3.5 Información no espacial. OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO. 2 Bases de datos multitabla 2. 4.7 Llenado de una base de datos. y los modelos raster y vectorial. 3 Consultas y exportación de datos. 1.3 Consultas resumidas con funciones estadísticas.1 Consultas simples. Asimilar los conceptos fundamentales referentes a los Sistemas de Información Geográfica. operación y mantenimiento de bases de datos. 3. Manipular las bases de datos relacionales.2 Atributos de enlace o relación 2.6 Exportación a diversos formatos.4 Principios de diseño de bases de datos agrícolas.1 Conceptos de un sistema de información geográfica.4 Llenados de base de datos multitabla. 3.3 Tipos de herramientas de software para manejo de base de datos.5 Atributos y tipos de datos.4 Agrupamiento. las relaciones entre elementos espaciales.2 Consultas multitabla. 1. resolviendo escenarios del área agrícola que impliquen el análisis geoespacial.1 Conceptos 1. 3. nacional e internacional. Manejar los GIS como modelos.

2009. Madrid. análisis de proximidad. Access 2007 (Manuales Fundamentales). John Wiley & Sons Inc. 252 p. Anaya Multimedia. 5.6 Requerimientos de Hardware y software.B. ESRI Press. et al.5 Las clases. Maguire D. 549 p. Korte. G. GIS for Everyone. 7. ESRI Press.The ESRI Guide to GIS Analysis Volume 2: Spatial Measurements and Statistics.1 Manipulación de datos espaciales. 6. Groh. 2007. ISBN: 1589481305. 4. reclasificación y generalización. Getting to Know ArcGIS Desktop. Mitchel. 2003. USA. Onword Press. USA.6 Relaciones entre elementos espaciales. ISBN: 0471329444. SISTEMAS Y ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN GEOGRÁFICA: Diagnóstico y Tratamiento. Alfaomega-Rama. 8. M.2 Los sistemas de información geográfica como modelos. 2009. Malczewski.8 Procedimiento analítico y de gestión de información. Manage and assess the value of Geographic Information Systems. USA.2 Cambio de proyecciones. Borras M. ISBN: 844152551X. 4. ISBN 978-970-15-1366-8. 2001.. 5. 928 p. and Goodchild M. 928 p. 288 p. R. The GIS Book.3 Tipos de GIS y el modelo de referencia de Open GIS Consortium. 960 p. 6.5 Componentes de un GIS. La Biblia de Microsoft Office Access. 2008.. J. 5.E. GIS and Multicriteria Decision Análisis. 5th Edition. Mitchel. Datos espaciales. 5. 2000. 6.3 Integración y modelado de datos espaciales. 5. 552 p. Ormsby T. ISBN-10: 1879102498 156 p. 6. 3. 4. 5. 10. et al.8 Análisis de conectividad.3 Modelización de la información geográfica. E. Paul D.7 Modelo Raster. 408 p. Spatial Analysis. Davis. A. 2005. 4. Moreno.4 Recuperación. 6. M.5 Análisis complejos. Anaya Multimedia. M. 11. D. 5. IIAS 2010-221 . ISBN-10: 0766828204 400 p. and Modeling ESRI Press. 5. 2005. USA. Edición revisada y actualizada 2009. illustrated. ISBN: 9781879102064. análisis de adyacencia 6. 6. ISBN-10: 1879102897. 768 p. USA.The ESRI Guide to GIS Analysis Volume 1: Geographic Patterns & Relationships. Piattini.9 Análisis de redes. Fuentes de información 1. ESRI Press. 5. 6 Análisis utilizando un GIS 6. 190 p. 12..8 Datos no espaciales vs. How To Implement. 2001. A. 9. Sistemas Y Análisis De La Información Geográfica . 4. Marcos. ESRI Press.. ISBN: 8441522278. ISBN: 9788441522091. MySQL. illustrated. 4.. estudio de relieve.Manual De Autoaprendizaje Con ArcGis. De Miguel. Anaya Multimedia. USA. A. 13.7 Operaciones con vecinos. A. México. Alfaomega. 1999. 5 Información geográfica.GIS. Batty M. Macdonald. 2000.6 Traslapes.R..8 Modelo Vectorial. 6. ISBN: 9701505263. Alfaomega.4. 6. ISBN: 9781589481169. Diseño de Bases de Datos Relacionales. Illustrated. USA.4 Las entidades.7 Conceptos de Datos espaciales. 2.1 El mapa como modelo. 480 p.

Su función principal es el aplicar los conceptos básicos de la experimentación. diseño del experimento (croquis).Diseños Experimentales AEF-1016 3-2-5 Caracterización de la asignatura. así como los análisis en el proceso de investigación científica para interpretar los resultados mediante la estadística y generar información técnicocientífica que permiten la toma de decisiones. 1. organizar. 1. Fisiología Vegetal. así como la codificación y decodificación estadística de los datos colectados y analizados.4 Orientación de la experimentación.3 El investigador y el razonamiento científico. Agroecología y otras disciplinas. • Examinar las pruebas de significancia utilizadas para estimar la probabilidad de diferencias entre tratamientos. Edafología. Métodos Estadísticos. De la tercera a la quinta unidad. 1.1 Definición de experimentación. la importancia de la uniformidad en la experimentación y. forma y disposición de las unidades experimentales. Esta asignatura interrelaciona con los conocimientos que aportan materias como Fundamentos de Investigación. en la sexta unidad se aborda la comparación de las medias. recolectar. Bloques Completos al Azar. número de repeticiones. TEMARIO 1 Introducción a la experimentación. • Analizar la uniformidad y el manejo de la variabilidad en experimentos con seres vivos. 1. pues le provee herramientas para definir el tamaño. y Cuadros Latinos. por el otro. por un lado.2 Diseños experimentales en la agricultura. Nutrición Vegetal. herramientas de los procedimientos experimentales mediante los cuales se genera el conocimiento. analizar e interpretar datos experimentales obtenidos en diseños comunes en la investigación de campo y laboratorio. La segunda unidad lo ubica en la ejecución de experimentos. Esta asignatura le aporta a la formación del egresado. La primera unidad introduce al estudiante al tema de la experimentación y su relación con la investigación. Estadística. las fuentes de variación y su posible control y/o estimación a través del uso de diferentes diseños experimentales. • Planear y desarrollar un diseño. Entomología Agrícola. se le proporcionan elementos para realizar Análisis de Varianza en los diseños experimentales más comunes. efectos de cada factor. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer los principios básicos de los diseños experimentales y la investigación con fundamentos estadísticos. La asignatura consiste en seis unidades que integran los elementos del diseño de experimentos. para definir diferencias entre los tratamientos.5 Planteamiento de hipótesis IIAS 2010-221 . objetivos e importancia. así como la medición y control del efecto ambiental. Finalmente. tales como Completamente Aleatorios. así como interpretar los resultados del análisis. 1. las cuales le proporcionan al estudiante los argumentos para entender. así como los Experimentos Factoriales y sus arreglos y variantes.

1 Arreglo en Parcelas Divididas (DPD). 3.2 Diseño en Franjas Divididas. 6.1. 5 Arreglos para Experimentos Factoriales. 3.1. etc. 5. 4.1 Características del DCL.5 DPD en Cuadro Latino (CL).2 Error experimental. 2. 4. 2.4 DPD en Bloques al Azar (BCA). 4.1.2. 5. 3. 2. 6 Pruebas de separación de medias.1 Tratamiento.2 Diseño Completamente Aleatorio (DCA). 6. 3.1.4. Consideraciones generales. unidad experimental. 3.3 DPD Completamente al Azar (CA). 2. 5.1 Características del DPD. 5.2 Pruebas múltiples de separación de medias.8 Confusión de efectos. 6. 3.1 Características del DCA.2 Análisis de Varianza del DPD. 1. BCA.3. 3 Análisis de Varianza y Diseños experimentales básicos. 6. IIAS 2010-221 .6 Características y etapas en la planeación de los experimentos.3. 2.3 Comparaciones de clase o contrastes ortogonales.3. ejecución.3 Ventajas y desventajas de los EF. 2.9 EF incompletos. 2. 5.5 Análisis de Varianza de los EF.1 Diferencia Mínima Significativa (DMS).4 Diseño en Franjas Subdivididas.2 Características de los EF.2.6 Interpretación de los EF. análisis e interpretación de los datos de un experimento. CL).4 Diseño de Cuadro Latino (DCL).2.2 Tamaño óptimo de parcela o unidad experimental. 4.9 Consideraciones en la planeación.2 Análisis de Varianza del DCL. 2. 6. 2 Ejecución de la experimentación.10 El análisis de varianza y aceptación o rechazo de hipótesis nula (prueba de F). 2.3 DCA con diferente número de observaciones por tratamiento y su análisis e interpretación. 4. 3.11 Medición y control del error experimental. 5.7 Efectos de la competencia entre y dentro de las unidades experimentales.7 Clasificación de los EF (2n.1.1. Experimentos comunes en la investigación agrícola. 3n pn). 4. 2. 3.2 Análisis de Varianza del DPSD (CA. 4. 3. 5.7 Presentación de los resultados de un proyecto experimental.3 DBCA con varias observaciones por unidad experimental. 5.1 El análisis funcional de varianza o pruebas de F planeadas. 2.2 Análisis del DCA con más de dos tratamientos y el mismo número de observaciones por unidad experimental. tratamiento.3 Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA).2. unidad de observación. 3.4 DBCA con desigual número de observaciones por unidad experimental.8.3 Prueba Múltiple de Significación de Tukey (DSH).4 Número de repeticiones.1 Características del DPSD. 3. 3.1.3 Forma de las unidades o parcelas experimentales. recolección.8 Organización y conducción de la investigación agrícola en México. 2.3. repeticiones.5 Selección del material experimental.4. 5.3 Arreglo en Parcelas Subdivididas (DPSD). experimento y arreglo de tratamientos. 2.4 Ejecución de los factores.2 Análisis del DBCA.1 Definición de conceptos. 4.6 Agrupamiento de las unidades experimentales y de los tratamientos.1 Fundamento del Análisis de Varianza (ANOVA) para cada diseño.3.1 Diferencia entre diseño. 4. 3. 4 Experimentos Factoriales (EF). variable de observación.2.1.3. variable de agrupamiento o control. testigo.2 Prueba del Rango Múltiple de Significación de Duncan (RMD). 1. 6. 5.1 Características del DBCA. 5.2.

653 p. H. México. Minitab.A. 1990. Olivares. Spiegel Murray R.N. Marcel Dekker. 527 pp 11. G.D. M. New York 5. E. 6. México. Cox. A. R. Cambridge University Press. Olivares. 1989. Third Edition. 344 p. M. Trillas. 2. Schaum Outline Series. Diseños Experimentales. 1996. Y F. P. 10. 2002. Trillas. 1996. Quinn Gerry P. SPSS). Steel. Experimental Design and Data Analysis for Biologist. Ed.L. 9. Software especializado (Excel. 3. J. Design and Analysis of Experiments. W. Keough . E. Ed. J. Diseños Experimentales. Little. Torrie. 12. Diseño de Experimentos Aplicados. 756 p 4. agrícola y pecuaria. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Theory and Problems of Statics. S. Petersen. Bioestadística. Cochran. Diseños Experimentales con aplicación a la experimentación 8. Reyes Castañeda. y J. Hills. México. 1980. R. IIAS 2010-221 . México. Ed. México. Trillas. G.G. 1985. 270 p. Mc Graw Hill. Martínez Garza. SAS. México.1998. T.4 Comparaciones o superficies de tendencia. and Stephen Larry F. y G. Marín Nuevo León. Facultad de Agronomía de la U. and M. 1990. Ed. Métodos Estadísticos para la Investigación en la Agricultura. 7. Trillas. 1988.6.

lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: de producción de materia seca.2. 3. 2.3 Factores que afectan la respiración.3 Ficobilinas.1.4. que permitan explotar de manera sustentable en los sistemas de producción agrícola.3. 2. TEMARIO 1 Introducción 1. 2.2 Importancia de la fisiología vegetal en la agronomía. con base en los elementos teóricos adquiridos.2. Puesto que esta materia dará soporte a otras.3. 3. desde un punto de vista fisiológico.2 Importancia de la fisiología vegetal en los procesos productivos de la agronomía. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Identificar los principios científicos del funcionamiento de los órganos vegetales y los procesos básicos del metabolismo. 3.2 Célula. 2. 2.1.6.4 Ciclo de Calvin. 2. 3 Respiración.3.2 Pigmentos fotosintéticos. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar.1 Estructura fotosintética. 2. 2. • Comprender el efecto de las hormonas vegetales en los patrones de desarrollo.1.1 Glucólisis.1 Relaciones con otras ciencias. 2.6 Tipos básicos de fijación de CO2. más directamente vinculadas con desempeños profesionales.Fisiología vegetal.2. tasa de crecimiento.2 Concentración de CO2.5.1 Estructura y función de la mitocondria.2 Xantofilas.1 Fotosistemas I.3 Cloroplastos.2 Fotosistemas II. • Tomar decisiones. 2.2.1 Ecuación fotosintética.4.5.2 Reacciones luminosas. los fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola como: absorción. transporte y flujo de agua en la planta.2. 3. 2.1 Conceptos científicos de la fisiología vegetal. 3.2. 3.2 Plantas C4. 2.3 Plantas CAM. 1.5 Formación de glucosa en la fase obscura.3. De manera particular.1 Plantas C3.3. 2.3.6. 2. 2.1 Luz.5. 2.3 Reacciones obscuras. 2. IIAS 2010-221 .1 Hoja.3 Fosforilación oxidativa.4 Fotosistemas.2. 1. ASF-1012 3-2–5 Caracterización de la asignatura. 2. 2.3 Fotosíntesis. 3.3.6. 2.5 Factores que afectan la fotosíntesis. • Explicar.2 Ciclo de Krebs.2 O2. así como la repercusión de esta en la producción agrícola.2 Respiración aeróbica. en relación con los cambios ambientales. 1.1 Clorofilas. 2.2. 2. 2. antes de cursar aquéllas a las que da soporte. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos fisiológicos de las plantas en interacción con los factores climáticos. 2.1 Temperatura.3 Temperatura. 2. edáficos y biológicos. Conservación de la energía. 3. 2 Fotosíntesis.

5.2. Shelford Roger G. Bianual. Editorial Trillas. Kester. T. 5. Propagación de Plantas. S. y Trejo. C.1. Madrid. 5.3. 6.2 Nastias. 13. 1ª edición. Editorial OMEGA. 4. Fisiología Celular y General. Tipos.1. Integración de señales. 4. Fisiología Vegetal. Manual de Historia Vegetal. 4. Fisiología Vegetal. México.2. 6ª edición. Anual. 8. México. 6.H.2 Transporte de agua.2.2.1. México. 1993. Bidwell. 4.5. Traducción de señales. 1998.3. Larque. 5.2. México.G. 4. 4. Zona de crecimiento secundario.2.1 Tropismos. 6. Presión de raíz. 5.4. Instituto Politécnico Nacional.3. T. Principios y Práctica. México. Graw Hill Interamericana. R. Gil.1. Recepción de señales. Editorial Universidad Autónoma Chapingo.7 Factores que influyen en evapotranspiración.2. 1996. Hartman. 5. Larque.2.2 A través del xilema. 4. R.2.5ª edición. 6. Presión osmótica. 4.T. 1994. IIAS 2010-221 . Ciclos biológicos de los vegetales. Etapas. 1993.2.1.5 Factores internos que influyen en transpiración.1980. 5. 1994. Auxiliares Didácticos. la la la la 5. 5.5.5.1996.1. Colegio de Postgraduados. Etileno.1. Rojas Manuel.1. 4.4. Martínez F.2. Colegio de Postgraduados. 11. A.2. Elementos de Fisiología Vegetal.3. 6. 1998.2.3 CO2. Manual de Prácticas de Fisiología Vegetal y Experimental. M. 1982.3. 5. Lira. 4. S.3 Teoría de transporte de agua. S. 5. España. 5. Devlin. 1995. Editorial Trillas. 6.4 Edad del tejido. Zonas de crecimiento primario 5.6 Evapotranspiración. Garcidueñas. Giberelinas. 12.2. 9. Fisiología Vegetal.3. 5.1 División Celular 5.3 Nutación. M.2. S.2. México. 1990.4. M.3. Auxinas. 6. Citocininas.1. 4. 5. y Rodríguez G.A.3 Diferenciación. México.1 Transporte de agua y relación con transpiración. 6. 6. Conceptos de Crecimiento y desarrollo. 5.1.1. 6 Fisiología de cultivos. Ediciones Mundi-Prensa.4. Editorial Trillas. Respuesta. Movimientos del crecimiento. 4ª edición. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.5. Factores que influyen 5.5 Reguladores del crecimiento: función y aplicación. Colegio de Postgraduados. H. L. Estado de México.2 Elongación Celular.5. Carvajal. Arthur Charles. R. El agua y las plantas. Editorial A. Nieto.3. México. Gutiérrez. Montecillos.2. Fisiología Vegetal Experimental.2.1.3. 2. Mensual. 5. Editorial CECSA. Robert. 5 Crecimiento y desarrollo 5. Barcelona.1 Osmosis. Ácido absícico.3. D. 5.1. A. Curso de Fisiología Vegetal Aplicada.3.2. Circadiano. 4. Fisiología Vegetal Aplicada. 5. Fisiología Vegetal.2.1993. 5.4 Factores externos que influyen en transpiración. 7. Tipos de crecimiento. Montecillos Estado de México. 10. Métodos Avanzados en Fisiología Vegetal Experimental. México. Editorial Mc. 4 El agua en la planta. 6.4. Giese. Editorial Interamericana.1.2. 3.A. 3.1. Germinación.2. et al. E.4.

2ª edición. R. Salisbury.14. Citología e Histología Vegetal y Animal. Editorial Mc Graw Hill Interamericana. Ecología y Medio Ambiente. Editorial Iberoamericana. México. 1997. Fisiología Vegetal. Editorial Mc Graw Hill. 15. Tyler. Paniagua. 1994. Miler G. 16. IIAS 2010-221 . 1997.

antes de cursar aquéllas a las que da soporte.1 Ecuación de continuidad 2.1.3. circulación del agua en orificios.1 Definición y clasificación de los vertedores 3.2 Ecuación general 3.1 Definiciones 2.2 Flujo uniforme 2.7 Empuje sobre superficies planas y curvas 1.2 Deducción 2.1 Concepto de carga hidráulica 2.8 Principio de Arquímedes 2 Hidrodinámica 2.1 Orificios 3. peso especifico.2 Presión manométrica. orificio y calcular la pérdida de carga en tuberías. canales.6 Principio de Pascal 1.2 Deducción 2.2.4.3. 1. volumen específico viscosidad. vertedores y tuberías. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Determinar por diferentes fórmulas o métodos la cantidad de agua que circula por un canal.2.5 Ecuación general de la hidrostática 1.1. Para integrarla se ha hecho un análisis del campo de la física.1. presión atmosférica y presión absoluta.1 Definición y clasificación de los orificios 3. cálculo de momentos y sistemas de vectores. 1.4.4 Flujo laminar 2. vertedor.5 Ecuación de Bernoulli 3 Orificios y Vertedores 3. sistemas de fuerzas en equilibrio. tensión superficial y capilaridad.3 Aplicación 2. conducción y distribución del recurso agua.2.1 Definición y clasificación de fluidos y sus propiedades. ley de la conservación de la energía. 1.2. contracción y descarga 3.2 Vertedor de pared delgada con y sin contracciones laterales y cresta aguda IIAS 2010-221 .3 Aparatos de medición: manómetro. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar.1 Flujo permanente 2.2 Tipos de flujo 2. De manera particular. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: propiedades de los fluidos. TEMARIO 1 Propiedades de los fluidos e hidrostática 1.3 Flujo turbulento 2.1 Densidad.4. entre otros.2. ley de la conservación de la masa.3 Coeficientes de velocidad.2 Vertedores 3.1. aparatos de medición. presión en superficies curvas. la capacidad de conocer y aplicar los principios hidráulicos apropiados a la ingeniería en proyectos relacionados con el almacenamiento. Esta materia dará soporte a otras. 1. barómetro y piezómetro.2.1.3 Concepto de caudal 2.4 Estudio y aplicación de la hidrostática 1. más directamente vinculadas con desempeños profesionales. identificando los temas de sistemas de unidades.3.3 Aplicación 2. Explicar los principios que rigen el movimiento de los líquidos. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable e Ingeniero en Agronomía.4 Ecuación de energía 2.Hidráulica AEF-1036 3-2-5 Caracterización de la asignatura.4 Determinación de caudal 3. presión en superficies planas.

3.2.3 Ecuación general 3.2.4 Ecuaciones empíricas para calcular el caudal volumétrico: Francis, King, Bazin, Cone, Suiza y Rebhock. 3.2.5 Determinación de caudal 4 Circulación del agua en Canales 4.1 Definición y partes de los canales 4.2 Clasificación de canales 4.3 Velocidad en canales 4.3.1 Manning 4.3.2 Chezy 4.4 Coeficiente de rugosidad 4.5 Pérdida de carga 4.6 Remanso 4.7 Salto hidráulico 5 Tuberías 5.1 Definición y clasificación FUENTES DE INFORMACIÓN

5.2 Número de Reynolds 5.3 Pérdidas de carga local 5.4 Pérdidas de carga por longitud 5.5 Ecuación de Darcy Weisbach 5.6 Ecuación de Hanzen – Williams 5.7 Golpe de ariete 6 Bombas 6.1 Generalidades de las bombas 6.2 Clasificación 6.3 Diseño funcional 7 Aforo de pozos 7.1 Métodos de aforo para pozos 7.1.1 Método volumétrico 7.1.2 Método de nivel piezométrico 7.1.3 Método de coordenadas 7.1.4 Instrumentos para aforar pozos

1. Acevedo, J. M. y G. Acosta. Manual de Hidráulica Editorial Harla. México. 1975. 2. Andrew L. S., Hidráulica practica, Ed. Limusa 3. Arteaga Tovar R., Hidráulica elemental, Ed. Universidad Autónoma Chapingo. Texcoco, Edo. de México. 1993. 4. Banderas, A. Valiente. Problemas de Flujos de Fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 5. Crane. Flujo de Fluidos en Válvulas, Accesorios y Tuberías. Editorial Mc Graw Hill. 1992. 1ª edición. 6. Del Castillo, U. Mancebo. Teoría del Golpe de Ariete y sus Aplicaciones en Ingeniería Hidráulica. Editorial Limusa. 7. Fox, Robert W., Mc Donald, Alan T. Introducción a la Mecánica de Fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 1995. 2ª edición. 8. Franzini, Joseph B., Finnemore, E. John. Mecánica de Fluidos con Aplicaciones de Ingeniería. Editorial Mc Graw Hill. 1999. 9. Giles Ronald V., Mecánica de los fluidos e hidráulica, Serie Schaum, Ed. Mc Graw Hill 10. Greene, Richard W., Válvulas, Selección, Uso y Mantenimiento. Editorial Mc Graw Hill. 1992. 1ª edición. 11. Guaycichea, Guglielmi Darío. Flujo en Tubos de presión: Fascículo I, Introducción al Flujo en Tuberías. Pérdidas de energía por fricción. Fundación ICA UAEM. 12. Karessik, I. I. Bombas centrifugas: Selección Operación y Mantenimiento. Editorial CECSA 13. King H. W, Wiler Chester O. y Woodburn James G., Hidráulica, Ed. Trillas. 14. L. Mott, Robert. Mecánica de Fluidos Aplicada. Editorial Prentice Hall. 15. Manual de Diseño de Obras Civiles. CFE. Cap. A.2.3; Cap. A.2.4; Cap. A.2.6. 16. Mataix, Claudio, Mecánica de Fluidos y Máquinas Hidráulicas. Editorial Harla. 1992. 6ª edición. 17. Mc Naughton, Kenneth: Bombas, Selección Uso y Mantenimiento. Editorial Mc Graw Hill. 1995. 1ª edición. 18. Muson, Brece R. Y Okiishi, Theodore H. Fundamentos de mecánica de fluidos. Editorial Limusa Wiley. 2002. 19. Sahmes, I.H. Mecánica de Fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 20. Saldarriaga, V., G., Juan. Hidráulica de Tuberías. Editorial Mc Graw Hill. 1998. 1ª edición. 21. Sotelo, Ávila Gilberto. Hidráulica General. Vol. I Fundamentos. Editorial Limusa Noriega.

IIAS 2010-221

22. Streeter, L. Víctor, Wylie, E. Benjamin y W. Bedford, Keith. Mecánica de los fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 2000, 9ª edición. 23. Trueba Coronel S., Hidráulica, Ed. C.E.C.S.A. 24. Vennard, J. K. y Streer, R.L. Elementos de Mecánica de Fluidos., Editorial CECSA. 1989. 3ª edición. 25. Vergara, S. Miguel Ángel. Técnica de Modelación en Hidráulica. Editorial Alfa Omega IPN. 1993. 26. Whithe Frank M., Mecánica de fluidos, Ed. Mc Graw Hill 27. Zubicaray, M. Viejo. Bombas. Teoría, Diseño y Aplicaciones. Editorial Limusa. 28. Revista: “Ingeniería Hidráulica en México”. Instituto Mexicano de Tecnología del Agua. 29. Revista. “Tlaloc”. Asociación Mexicana de Hidráulica.

IIAS 2010-221

Microbiología AEF-1049 3-2-5 Caracterización de la asignatura Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Agronomía e Ingeniero en Innovación Agrícola la habilidad de que identifique y desarrolle el potencial productivo de las áreas agropecuarias y/o industriales a través del manejo adecuado de los microorganismos y sus metabolitos como agentes del establecimiento, conservación y regeneración de los agroecosistemas. Esta materia dará soporte a otras, más directamente vinculadas con desempeños profesionales; se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar; antes de cursar aquéllas a las que da soporte. De manera particular, lo trabajado en esta asignatura es la introducción al estudio de los microorganismos en la conservación y establecimiento de los ecosistemas. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Adquirir los conocimientos científicos relacionados con los microorganismos, que permitan conocer las características generales, el impacto de las actividades humanas en la degradación de los microecosistemas y la función de los microorganismos en la conservación y establecimiento de los ecosistemas. • Tomar decisiones, con base a los elementos teóricos adquiridos, controlar, manipular los microorganismos e identificar sus aplicaciones en la industria alimentaria, agrícola y farmacéutica, optimizando el uso de los recursos disponibles sin afectar el ambiente. TEMARIO 1 Introducción a la Microbiología 1.1 Antecedentes 1.1.1 Desarrollo Histórico 1.1.2 Conceptos Básicos 1.1.3 Relación con otras ciencias 2 Métodos de estudio de los microorganismos 2.1 Métodos de cultivo 2.1.1 Enriquecidos 2.1.2 Selectivos 2.1.3 Diferenciales 2.1.4 Preparación de medios decultivo 2.2 Preparaciones para microscopia 2.2.1 Tipos 2.2.2 Técnicas 2.2.3 Preservación 2.3 Características para la identificación 2.3.1 Morfológicas 2.3.2 Bioquímicas 2.3.3 Antigénicas 2.3.4 Moleculares 3 Nomenclatura, taxonomía y características de los microorganismos 3.1 Bacterias 3.1.1 Propiedades generales 3.1.2 Criterios de clasificación 3.1.3 Nomenclatura y taxonomía 3.1.4 Estructura 3.1.5 Reproducción 3.1.6 Importancia agrícola 3.2 Otros 3.2.1 Micoplasmas 3.2.2 Rickettsias 3.3 Hongos 3.3.1 Propiedades generales 3.3.2 Criterios de clasificación 3.3.3 Nomenclatura y taxonomía 3.3.4 Estructura 3.3.5 Reproducción 3.3.6 Importancia agrícola 3.4. Protozoarios 3.4.1 Propiedades generales 3.4.2 Criterios de clasificación 3.4.3 Nomenclatura y taxonomía

IIAS 2010-221

1 Macro y micronutrientes 4. Temperatura 4. Ed.5 Ingeniería genética 1.J.1.1. Colegio de Postgraduados.1 Propiedades generales 3.4. D. IIAS 2010-221 .5.1991. Richards.1 Microbiología del suelo 5. 929 p.3 Nomenclatura y taxonomía 3.1 Propiedades generales 3. The Microbiology of terrestrial ecosystems. Aspectos esenciales. 1987.3 Nutrición microbiana 4.4 Estructura 3. W.7 Luz 5 Aplicación de los microorganismos 5..1.2. England. México. Introducción a la microbiología del suelo. USA..3 Utilización de microorganismos en control biológico 5. MacMillan Publishing Company.4. Jean. Times Mirror/Mosby. Microbioly fundamentals and applications. Mc Graw Hill Editores.2 Criterios de clasificación 3.C. México.3. 1983. Manual de prácticas de microbiología sanitaria.D.5. 63 pp. M. 1996. R. AGT.2 Producción de enzimas 5.2 Criterios de clasificación 3. 1983 11.5 Reproducción 3.3 Nomenclatura y taxonomía 3. 5. 8.1985. M. N. Ferrera. I.6 Virus 3. Acribia.4 Fosforilación oxidativa 4. 7.5 Metabolitos primarios 4. Ed. 4. México.1991.6. México. Manual Moderno S. Ville A.3. 9.6. y Reyes. Ed. Biología de los Microorganismos.1 Producción de alimentos 5.5 Algas 3. C. 8a. Madigan..3.6 Metabolitos secundarios 4. 522 p.3.4 Aplicaciones en minería y depuración de aguas residuales 5.2 Ciclo de Krebs 4.1998. Mc Graw Hill. .F. Logman.4. M. S. College Publishing.3 Humedad 4.3 Cadena trasportadora de electrones FUENTES DE INFORMACIÓN 4.5. 14. Prentice Hall Iberia.3. A. Atlas. 10.M. y Westhoff. E.D.5 pH 4.R. 906 p 1987. Ed. Reid.3. S. Metodología para el manejo de la endomicorriza vesiculo-arbuscular en la producción agrícola y frutícola. D. Harley.P. 399 p. D.A de C.5. A.G. J. Edición.6. Chengappa. México.V. España.6.1980. M. Mycorrhizal Symbiosis.4 Requerimiento de oxígeno 4. Jr. 250 p. Microbiología. y Madigan. México.W.C.6.2.T. Carter G.6 Importancia agrícola 4 Fisiología y metabolismo microbiano 4. y Smith. Brock T.M. Canadá. Ed. 12. 6. M.5 Reproducción 3. Frazier. Lorraine. Madrid.2.1986. 1988. S.1 Estructura y función celular 4. Microbiología de Alimentos. Smith. 3.4 Estructura 3. D.6. 807 p. Prentice-Hall.6 Importancia 3.2 Utilización industrial de los microorganismos 5. 8 Edición.L.3.N. 15.6 Importancia 3. Principles of Microbiology. T.C. México. 1988. R. Departamento de microbiología de la ENCB. Micología.5.6 Presión osmótica 4. Ed. Ed.. Ed. Freedman B. Microbiología de Burrows. M. España. 1996.Carone.1 Glicolisis 4.S.2.5 Reproducción 3.. Alexander. Academic Press. 1998. Bacteriología y Micología Veterinaria.5. y Chan.2 Metabolismo central 4. USA.1.1998.R. Pueblo y Educación. 13.1.3 Producción de antibióticos 5. Editorial Interamericana Mc Graw-Hill. Pelczar.4 Estructura 3. 2.3. Biología. B. 4. C.C..1. Microbiología. Ed.F. 826 p.

5º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

7 Código genético 2.1 Variantes de PCR 3.3 RNA ribosomal 2.3.10 Secuenciación 4 Aplicaciones de la Biología Molecular 4.4 RNA transcripción 2.5 Recombinación de DNA 2. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable las bases moleculares necesarias para que el alumno conozca y maneje las técnicas moleculares aplicadas en el análisis del mejoramiento genético. así como la expresión de la información genética.4 Control genético de la replicación 2.8.Biología Molecular ASF-1005 3-2-5 Caracterización de la asignatura.4.4.1 Estructura del ribosoma 2.2 Mejoramiento genético 4.3 DNA como material genético 2 Almacenaje y expresión de la información genética 2.4.9.3.8.2 Maduración del mRNA en eucariotas 2.2 RNA mensajero 2.8 Transcripción 2.1 Caracterización genética 4. TEMARIO 1 Introducción 1.4.3PCR 3.1 Estudio de la composición de bases 1.3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y comprender la estructura y función del DNA • Conocer y comprender el almacenaje.8 Clonación 3.10 Traducción en eucariotas 2.3 Síntesis de DNA en eucariotas 2.2 Electroforesis 3.2 Modelo de Watson y Crick 1.1 Estructura y función 2.2.3.2 Elongación 2.3 Fitodiagnóstico 4.1 Estructura y función 2.3 Estructura y propiedades del ADN 1.3 Terminación 2. • Conocer y aplicar las técnicas moleculares más utilizadas en su área.9.4 Biorremediación 4.1 Conceptos básicos 1.9.8.1 Síntesis de RNA 2.6 Alimentos funcionales 4.1 Estructura y función FUENTES DE INFORMACIÓN 2.6 Hibridación 2.7 Fármacos recombinantes y terapia génica IIAS 2010-221 .2 Antecedentes históricos de la Biología Molecular 1.9 Traducción 2. RAPDs.3.2 Modelo de síntesis de DNA 2. AFLPs) 3. Además que complementa las bases de biología y bioquímica que le permiten conocer de manera integral la biología y fisiología de cualquier célula para su mejoramiento y adaptación a las condiciones especificas del medio donde se quieren desarrollar.7 Marcadores genéticos (RFLPs.8.8.2.1 Extracción de ácidos nucleicos 3.8. Western y Nothern blot 3.9 Southern.8.1 Síntesis de DNA en microorganismos 2.4 Replicación 2.8.5 Elisa 3.4.6 Microarreglos 3.5 Rutas metabólicas de interés 4.11 Mutación 3 Técnicas moleculares 3.

C... Thorpe. Churchill Livingstone. 2000 17.Hill. España. Instant notes. 2000. M. España. C. P.K. Ed. Ed. Bioquímica. New York. 2002 9. Interamericana. Introducción la bioquímica. Ed. Ed. Mc Graw Hill. Madrid Pearson Education D. K. H. México. M. & Brielmann. 1999 26. 2005. España. Bioquímica y fisiología. Reverté Ediciones. A. T. Sendra. 1994 6. 25. Boca.. & Cuamatzi-Tapia. 2004 18. Limusa. Ediciones Omega. R. 2. 2nd edition. Introducción a la bioquímica.D. Bioquímica.. M. Ediciones Omega. Burton. S. T. D.L. N. Bioquímica. 2003 20. IIAS 2010-221 . Lehninger. M. España. Ed.. 1999. Farell.. 16.. & S. B. Bioquímica de los procesos metabólicos. Manual de química fisiológica. W. J. Barcelona. las bases moleculares de la estructura y función celular.. Quintero-Ramírez. J. J. Bioquímica la base molecular de la vida.J. Química Orgánica: conceptos y aplicaciones. Zaragoza. 14.. México. 11... C. L. Mathews. Duke. J. Garritz. Ed. México.. A.. 2ª edición.. Principios de bioquímica. A. 1976. 2004 23. México. Addison Wesley Iberoamericana. 2003 15.K. Ed. Química orgánica: para estudiantes de ingeniería. J. CRC Press. W. Harold A. México. CRC Press. M. Natural products from plants. Bioquímica. de K. Stephenson K. Stryer. 2003 10. & Smith. S. C. V. G. 1995 4. S..O.. 2nd edition. Functions of plant secondary metabolites and their explotation in Biotechnology. L. Segunda reimpresión. Madrid. Melo-Ortiz. Bioquímica. Harper. & Nelson D. México. Peña-Arroyo & Gómez-Tapia. 1990 13. Acribia. 3ª Edición. Ed. Campbell. México. Alfaomega. 1998. México. Bioquímica. 1981 12. Hames. Edinburgh. Limusa. Kaufman.I. Barcelona. Lehninger.M. 1991 8. España. Stephenson. J.. La base molecular de la vida. Olvera-Díaz. Wink. Química. México. McKee. Biochemistry illustrated. L. Biochemistry.1. el Manual Moderno. Clark. B. Ingeniería bioquímica. Segunda edición. Raton (USA). P. Cox. 2006 5.. Pamblanco & Bañó. 1981 3. Bailey. U. Ed.Verlang. Alhambra Mexicana. Universidad de Valencia.B. & Hooper. McKee.. O. CRC Press. España. México. Editorial CECSA. 1991. México. McGraw-Hill. 2004. Biochemistry of plant secondary metabolism. Vega. S. Bioquímica experimental..K. Limusa. Ed. 19. 5ª edición. 21. Fundamentos de bioquímica. Bioquímica.A.. 1999. Ed. México. Ed. 24. Cseke. A. Wink. México. UAM Xochimilco. & Chamizo. 1980 7. Reverté. 1988 22. Prentice Hall. S. A. Springer. Campbell. Internacional Thomson Editores. 1987. A. P. Quinta edición. Warber. Raton (USA). Teoría y aplicaciones. Peretó.D. Ed. Ed. & Bailey A. M. Química Orgánica y Bioquímica. J. & Routh.. A. Mc Graw.. J.N. Rodolfo. L. Raton (USA).

1.1 Hidrósfera. que lo lleven a vivir y ejercer profesionalmente de acuerdo con principios orientados hacia la sustentabilidad.3.5.1 Escenario económico. Se pretende. 1. los límites de su espacio natural y la capacidad del planeta. 2. en todas las perspectivas.4 Biodiversidad (desde ecosistemas). 1. 2. el manejo adecuado y la conservación de los recursos naturales y transformados. en el cual cohabita con las demás especies. las necesidades emergentes del desarrollo y los desafíos que se presentan en los escenarios naturales. la democracia y la paz. Se refuerzan competencias para mejorar el ambiente y la calidad de vida humana. nacional y local. 1. TEMARIO 1 Introducción.5 Recursos naturales. La diversidad temática del programa conforma la comprensión del funcionamiento de las dimensiones de la sustentabilidad y su articulación entre sí. social-culturales y económicos. La intención de esta asignatura es que el egresado adopte valores y actitudes humanistas. capaces de afrontar. 2. por su aportación al perfil profesional.2 Flujo de energía.3. a la vez que se desarrolla la competencia de trabajar de manera interdisciplinaria. La humanidad sobrepasa. 2. El reto es formar individuos que hagan suya la cultura de la sustentabilidad y en poco tiempo transfieran esta cultura a la sociedad en general. 1.5.1 El ecosistema. desde su ámbito profesional. organizaciones y gobiernos a nivel internacional. la cual es el factor medular de la dimensión filosófica del SNEST.3.3 Ciclos biogeoquímicos. 2 Escenario natural. entonces.5 Caracterización de la asignatura. para fomentar el análisis y ejecución de estrategias para el desarrollo sustentable regional desde la multidisciplina. genes hasta IIAS 2010-221 .1 Concepto de sustentabilidad.2 Escenario socio-cultural. encausadas básicamente a satisfacer actitudes consumistas ante una explosión demográfica cada vez más descontrolada. 1. Se sugiere integrar grupos con estudiantes de las distintas carreras. equidad. 2.Desarrollo Sustentable ACD-0908 2 . 1. y ejercer profesionalmente la justicia social y económica. Sostener las condiciones para un desarrollo equilibrado y sustentable implica un control para el crecimiento irracional de las ciudades y las industrias. 2.4 Visión sistémica de la sustentabilidad.3 Escenario natural.3. Se presentan estrategias para la sustentabilidad que se han diseñado y desarrollado por especialistas. 2. participar en acciones para valorar y disminuir el impacto de la sociedad sobre el entorno. respeto y cuidado del entorno físico y biológico. desde una perspectiva sistémica y holística de la sustentabilidad de los recursos.3 Dimensiones de la sustentabilidad. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Fomentar con una visión de futuro.2 Litósfera. ya sea por fenómenos migratorios o por planificación deficiente. La asignatura.2 Principios de la sustentabilidad. la formación de ciudadanos con valores de justicia social. debe impartirse entre el quinto y séptimo semestre de las carreras del SNEST.

6.2. 5.2 Áreas rurales.7 Formulación de planes de negocios de empresas sustentables. 5. 5.6 Estilos de vida y consumo. 6. 6.4 Flujo energético en comunidades humanas. 3. ciudadanía.2. 2. 6.4 Desarrollo humano.8 Intervención en comunidades.1 Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos. diversidad socio-cultural.3. 3. IIAS 2010-221 . interdisciplinario.5 Ciudades sustentables.1 El Estado como regulador del desarrollo. 4.3. 3.2. económica.4 Legislación y normatividad para el desarrollo sustentable.4 Educativas. 4.2 Sistemas de producción (oferta y demanda). 5. 6.4 Producto interno bruto (PIB). 5. 6. jurídica.2.1 Índice de desarrollo humano. 4. 6. 6. 5. 6.4 Inseguridad alimentaria. 5.2.4 Ordenamiento ecológico territorial.1 Sociedad.6 Especies exóticas.2 Producción más limpia.3 De Gestión.5. economía. paz. industrialización.3 Analfabetismo. salud.7 Fenómenos naturales. 6.2 Mecanismos de desarrollo limpio. ganadería y pesca.3 Atmósfera. intradisciplinario y transdisciplinario.3 Modelos de desarrollo sustentable en los ámbitos público. 6. 5.1 Contaminación ambiental.1 Análisis del ciclo de vida de los recursos naturales y transformados.2 Impacto de actividades humanas sobre la naturaleza. 6. 3.4. 3.5.3. 6. 6.5 Pérdida de la biodiversidad.5 Oportunidades de desarrollo regional a partir de los servicios ambientales o los recursos naturales. 6. 6. 5.4.1 Evolución de la profesión y sus espacios multidisciplinario.1.1 Sistemas de Gestión Ambiental.3. 3.2 Índice de desarrollo social. equidad. 5. 4 Escenario económico.3. 6.3 Derecho ambiental.2.3.4. 6.6 Servicios ambientales. 6. 5.1. 5.5 Desarrollo urbano y rural. 4. 6.4. entre otros.5 Acceso a servicios públicos.1 Economía y diversidad económica. 6.1. 2.6 Programas sectoriales de medio ambiente y recursos naturales. 3.1.7 Democracia.1.3. 6.6 Distribución de la riqueza. 6. 6.2.5 Planes de Desarrollo Nacional.3. política. 5 El escenario modificado.4 Desertificación. Estatal y Municipal. trabajo y previsión social.2.3 Procesos ecoeficientes.3 Economía global vs economía local. 3. 3 Escenario socio-cultural.2.2. 4. 6.2.2.2 Migración humana. 6. organización social.2.6 Obsolescencia planificada y percibida.4.1 Ciudades. 4.2. 4. 5. agricultura. turismo.5.3.6 Características del emprendedor. 6. 6. distribución del PIB.3 Agenda 21.3 Educación ambiental. uso de la energía. 3.2 Cultura.3.2 Cambio climático global: Causas y consecuencias. 3. 5.2 Política ambiental.2 Carta de la Tierra.2 Actitudes de índole profesional para la procuración de la sustentabilidad: realización interna.1.1 Crecimiento demográfico.1 Reuniones y acuerdos internacionales.3 Escenario socio-económico.4 La responsabilidad social de las empresas sustentables. 5.1 Sociales. 6 Estrategias para la sustentabilidad. 5. 6.5 Normativas. social. realización pública y retroalimentación.4 Enfoque de la economía sustentable.5.4. desarrollo social.4. 5.5. 6. 5.3 Deterioro ambiental y disminución de los servicios ambientales. privado y social.2 Económicas.7 Valoración económica de servicios ambientales.3 Fenómenos poblacionales.3.5 Externalización e internalización de costos.

Manual de derecho ambiental mexicano. Chichester. Covey S. vol. Emplear el Software contenido en este libro. Editores: Salvador Capuz Rizo y Tomás Gómez Navarro. 8..C. Editorial Fondo de Cultura Económica. 22.1987. Madrid: 1987.L. España.G. ISBN 970-709-041-3. En Desarrollo Sustentable año 1 num 9. Altieri M. Vicente Agustín Cloquell Ballester y Tomás Gómez Navarro (Coords). 60-71. 1994.. Sustainable Development In practice: Case Studies for Engineers and Scientists. 14. y Monteforte M. 2. Urciaga-García J.. Environmental Science: A Global Concern. Ecodiseño. Gómez-Navarro T. Madrid: Editorial Mc Graw Hill..S. Ecological Impacts of Industrial Agriculture and the possibilities for truly sustainable Farming. México. 2003.. 20. López-García R y Bastante-Ceca. Brañes R. A. 1988.. Cunnigham W.1998. 1987. 5. 19. the Atrium. Depletion of soil fertility: Relevance for today’s agriculture. 2008. Mc Graw Hill Interamericana. Nuestro futuro común.D.. Product sustainability: organisational considerations.. Bastante-Ceca M. Acuña Carmona A.A. Ecodiseño. 1998. 6. México: Editorial Jus y Centro de Ecología y Desarrollo. Azapagic A. IIAS 2010-221 . 11. 10.L. 13. Cariño.. Magdoff L. Alianza Editorial. pp. (Eds). Azqueta O. 17. SEMARNAT-INE-UABCS-CONACYT. En Domingo Gómez Orea. Perdan S. Valencia.C. 12. Barkin D. Del 6 al 8 de octubre de 2003. Madrid: Alianza Editorial. Number 3. Editores: Salvador Capuz Rizo y Tomás Gómez Navarro. 141-164.C. Sixth Edition. Aguayo Arias M. Aranda E. Rosario-Ferrer G. 7. Manual de reciclaje. compostaje y lombricompostaje.. y Romero J. Capistrán F. P.. versión electrónica.S.F. M. 9. Charter M. Desarrollo sustentable ¿mito o realidad? Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste. Publicación financiada por fondos de la cooperación técnica de la República federal Alemana. Del 6 al 8 de octubre de 2003. 2002. Ed. Colección: Educar para el ambiente-Manual del docente.P.. Ecodiseño. New York. Southern Gate. pp. y Ortega-Rubio A.. México. Nuestro futuro común.. una visión para la PYME. México. Bellamy F.J. y Clark T. Editorial Universidad Politécnica de Valencia. 21. UIMP Valencia. Vivancos-Bono J. En Domingo Gómez Orea. 272. 2007. 16. (Coordinadores). West Sussex PO19 8SQ.A. John Wiley & Sons Ltd. ISBN 0-470-85608-4.C. Valencia. Vicente Agustín Cloquell Ballester y Tomás Gómez Navarro (Coords). and Clift R. Carabias J. España. Ingeniería del ciclo de vida para el desarrollo de productos sostenibles. 3. Tomo III. 2003. 2003.. Capuz R. July/August. 2003. 18. España. Conceptos básicos del medio ambiente y desarrollo sustentable. 1940-2003. Manual de evaluación de impacto ambiental. 21-38. Seminario: La integración ambiental de planes proyectos y productos. y cols.. pobreza y desarrollo sustentable.. Capuz R. Editorial Universidad Politécnica de Valencia. Tomás-Vivancos B. 2006.. Azúcar García G.M. Azqueta O. and Barabara W.FUENTES DE INFORMACIÓN 1.. 50. Los 7 hábitos de la Gente Altamente Efectiva. pp. ISBN: 978968-817-854-6. Seminario: La integración ambiental de planes proyectos y productos. Covey S R. Introducción a la economía ambiental. Viñoles-Cebolla R. S. Beltrán-Morales L. El problema ambiental del próximo siglo. Valoración económica de la calidad ambiental. Viñoles-Cebolla J.2002.W. Editorial Grijalbo. Tomo III. Salvador-Gómez N. 4. 1999. Madrid: Editorial Mc Graw Hill. Ferrer. M. Monthly Review. 2002. Del saqueo a la conservación: Historia ambiental contemporánea de Baja California Sur. El cambio climático. England. 1998.J. Instituto de Ecología. ISBN: 9687671041. México. España. Canter L. Ingeniería del ciclo de vida para el desarrollo de productos sostenibles. 2000. Editorial Grijalbo. UIMP Valencia.L. Comisión Mundial del Medio Ambiente y del Desarrollo. Riqueza. Los 7 hábitos de los adolescentes altamente eficientes. Capuz S. España. Aguilera Avidal R. López-García R. Comisión Mundial del Medio Ambiente y del Desarrollo. y Tudela F.D. ISBN: 98720598-8-8. 1998. 15. 2004. 2004.

1 er. Ley General para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos. Ética y Economía. Cano-Cano G. and How? Folke Karl. Hamnar M..A de C. Ca: Island Press. Erickson P. Ed. Guevara S. Gobierno Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos.A. Fullana P. 2008. 30 de mayo del 2000. Del 6 al 8 de octubre de 2003. 2008. Hernández L. Desafío del mundo contemporáneo. Gobierno Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos.C. Devereux P.1998. y Saer A.1996. Monica Hammer. 25. Editorial Mc Graw hill. 47. 46.. Tomo IV. La tierra inteligente. México: Editorial Prentice Hall. 43.A.A. and Janbon A. Ley de Aguas Nacionales 40. 2002. Reglamento de la LGEEPA en Materia de Evaluación del Impacto Ambiental. International Thompson editores S. 1997. Academic Press. Seminario: La integración ambiental de planes proyectos y productos. 26. Cuevas-Garza R. A. N.. Gobierno Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos. Barcelona: Editorial Martínez Roca. España. Gobierno Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos. 1996. México. H.V. 32. 39. 1995. Julio de 1990. Facultad de Ciencias. 1991. IIAS 2010-221 . Fiksel J. pp. No. González-González D.). 34. 1994. 35. 30 de mayo del 2000. UNAM. y Nerey. Manual de auditoría medioambiental. de C. U. 24. 37. Hoelich-Enkerlin E. Ingeniería Ambiental. Sustainable Development Strategies: A Resource Book. d. 27. México. A. and Bass S. Hoof Van B. 36. 1999. DFE. La biodiversidad como crisis ecológica actual ¿qué sabemos? CIENCIAS. Henry J. Robert Constanza and AnnMari Jansson (Editores). 29 de abril de 2004. Monroy N... What.S. Departamento de Física. Dirzo R. México: UAMIztapalapa. ISBN: 978-958-682-724-9. Steele J. Martínez-Vogel E. México. 22 de mayo de 2006. Economics and the environment: a case of ethical neglect. 22 de Noviembre del 2000. España. 31. 22 de Noviembre del 2000. Ingeniería de Diseño Medioambiental. Costanza R. ISBN 978-970-35-1540-0 CNA. Investing in Natural Capital. Grupo de Difusión.1994. G.A. 1998. Gobierno Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos. 25 de febrero del 2003 y 23 de febrero del 2005. 2001. (Compiladora). INE. ADN editores S..C.P. 26. ISBN: 968-7529-02-4. Covelo. 41. Ecological Economics.Márquez E. 44. A practical guide to environmental impact assessment. Historia ambiental de la Ganadería en México. Folke K. 28. En Domingo Gómez Orea.. (INECOL) ISBN 9687863-66-8. 22 de mayo de 2006. Dalay-Clayton B. Análisis del ciclo de vida. Gobierno Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos. Jenkins. 22 de mayo de 2006. 45. 29. 42. Sustainability and beyond Ecological Economics. 24(2-3): 183-192. Alfaomega. higiene y seguridad. 31 de diciembre del 2001.. UIMP Valencia. Ley de Aguas Nacionales Gobierno Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos. España. Ciencia Ambiental y Desarrollo Sostenible. 29 de abril de 2004. First published in the UK and USA in 2002 by Earthscan Publications Ltd Copyright © Organization for Economic Co-operation and Development. Jamieson D. Edición. Coedición entre L´Institut de Recherche pour le Développement. Gobierno Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos. Investing in natural capital –Why. T. 30. y Gary W. ISBN 978-607-750700-0 ADN.. Congreso Nacional para la Cultura y las Artes. Estrada-López A. 38..V. y Kubrin D. Producción más Limpia: Paradigma de Gestión Ambiental. Escobar-Hernández y Perea García Oscar (Coords. Gobierno Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos. Centro de Ecología. 2003. 2003. Especial 4. Cambio Climático Global. (IRD) y el Instituto de Ecología. Ley general del equilibrio ecológico y la protección al ambiente.23. G. 28 de enero de 1988. Mc Graw Hill Interamericana. Harrison L. Vicente Agustín Cloquell Ballester y Tomás Gómez Navarro (Coords). Con las reformas de 7 de enero del 2000. 1990. DOF. 33. 159-170 10. Gobierno Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos. Pobreza y Medio Ambiente en México. 1999 Plaza y Valdez.

y Wrigth Richard T. 1998. Naranjo-Páramo J. 54. Ángeles Escobar Hernández y Oscra Perea García (Coords). Ortega-García S. NJ: Prentice Hall. Upper Saddle River. México. Sustentabilidad.M. racionalidad complejidad y poder ... 1998. analyzing and evaluating.A.A. México editorial Siglo 21. INE. Madrid.. Manual de Educación para el Desarrollo Sostenible. y Travieso-Bello A. Avilés. economía y toma de decisiones. 49.. México.. 1988. Moreno-Casasola P (Ed.A. 2006. Salinas-Zavala C. 50. 63.. 1998..J. T. R. Menchaca L. Portillo-Clark G. McCloskey. 53. 2004. Economics and the environment: a case of ethical neglect2. Constanza Robert. 52. Cámara de Diputados. México. Ecological Economics. México: Fondo de Cultura Económica. FAO 1999 México.. Segunda edición. C. Ecosystem Health. 2007.R.M. ISBN: 978-1-84407-520-6. Closkey.L. Centro de Energía.C.. Ciencias Ambientales. 2006. 56. A. and Daniel C.Quevedo S. Cruz-Hernández P. Sexta edición. Lluch-Cota S. 65. Peresbarbosa E. Reglamento de la LGEEPA en Materia de Evaluación del Impacto Ambiental. Saber ambiental. McConnell R. Hernández-Llamas A. 1999. A. Reglamento de la LGEEPA en Materia de Auditoría Ambiental. E. 26: 151-163.F.. pp. Instituto de Ecología A. La transición hacia el desarrollo sustentable.C.48. 37-41.. J. Lechuga-Deveze C.S. Oropeza-Monterrubio. L. 66. 71. Upper Saddle River. S. Ciencia Revista de la Academia de la Investigación Científica Número especial. Hernández-López J. México. Kwiatkoswka. Eptein P. Instituto de Ecología A. Ética y política de la Ecología. Knoxville. Gracia-López V. An Introduction to Sustainable Development.E. Su dimensión ambiental y educativa. 58. Desafío del mundo contemporáneo. Jalal Kazi F. México: UAMIztapalapa. Ibarra.. Magallón-Barajas F. 62. Environmental Issues: measuring. and Boyd A. Rapport D. Plaza y Valdez.. México. and Rogers J.F.B. McConnell R. James S. 69.. Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste/ Senado de la República. H.. ISBN 970-709-0391. Vol. Leff E. 59. México. Ética y economía. 2007. Ley General para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos. Inc. 2005.. 68. NJ: Editorial Prentice Hall. Ecología y desarrollo sostenible. 60.R. Novo M. Lluch-Cota. Gaudet Connie and Richard Levins.. y Pérez-Urbiola J. D.. Published by Glen Education Foundation Incorporation. 2002. Mazón-Suástegui J.). 67. Septiembre 1992. 2002. H. 55. J. Navarrete del Proó A. Ética y política de la Ecología. Medio Ambiente y Recursos. 1996.PNUMA. 57.R. (Eds. The archaeology of global change: the impact of humans and their environment.. Environmental Issues: measuring. (Editors). Manejo costero integral: el enfoque municipal (obra dividida en tres volúmenes). Desarrollo sustentable de la pesca en México: Orientaciones estratégicas.. En José Luis Estrada López. México: Editorial Fondo de Cultura Económica.. Civera-Cerecedo R. ISBN: 0-13-835331-X. 43. Mc.1999.. 1999. España. ISBN: 0-632-04368-7. Perspectivas de América Latina y el Caribe. Roger PP. Ponce-Díaz G. Prentice Hall. Ética. IIAS 2010-221 . Daniel C. 1999. Hernández-Vázquez S. Redman C. Arcos-Ortega F. Porchas-Cornejo M. analyzing and evaluating. Agroforestería básica.L. Villarreal-Colmenares H... 70. 51. Muhlia-Melo A. Pérez-Enríquez R.. 2008. México. 1999.. Orientaciones estratégicas para el desarrollo sustentable de la acuicultura en México.Desarrollo Sostenible. Universidad de Tennessee 311 Conference Center Bldg. Avila.. Semarnat.. Beltrán-Morales L. 64. Moreno-Casasola P. Jenkins T. Nebel B.C..J. Balart-Páez E. 2002.F. 1988.. 61. El impacto potencial de un calentamiento global sobre los ecosistemas terrestres de México.. 1992. HarperCollins publishers. Manual Práctico de Auditorías Ambientales Editorial Panorama..). González-Becerril A.F.. M. Publicaciones especiales del Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste. TN 37996-4134 U. Mckeown R.J. Krishnamurti L. Fish P.C. López-Martínez J. Leff.D. Entornos Veracruzanos. PearsonAddison Wesskely. González-Becerril A.Humphries A. LX Legislatura. N.

Economía. Salah E. Salah El Serafy y Bernd von Droste. Sustainable design 2. Ronald B. paper). 75. pp. ISBN 088173-565-5 (alk. British Library Cataloguing in Publication Data Vezzoli. Wallerstein I. Carlo. Ronald B. La Población humana. 2001. Daly. 2001. Published by the Fairmont Press. 2008. México: Editorial Mc Graw Hill. 78. Design. Daly. (Leer Introducción del texto). 77. Reporte Tierra. México. Mc Graw Hill. 2001. Herman E. 93-106.S. Sustainable Development Handbook. 1996. Guía práctica para la gestión ambiental. Herman E. and Manzini E. Design for Environmental Sustainability. Sharpe. 80. Vezolli C.72. Robert Goodland. 1994. Desafío del mundo contemporáneo. 1999. Avances sobre el Informe Brundtland. Dennis C. Desarrollo Económico Sostenible. Conocer el mundo. 2001. A Blueprint for Post-Industrial World. Señales erróneas de un éxito económico sostenible que encubre la destrucción ambiental. Sustainability‘s Five Capitals and Three Pillars. Toledo O. Pirages. Avances sobre el Informe Brundtland. Guía Práctica para la Gestión Ambiental. R. Desarrollo Económico Sostenible. Walss R. Armonk. Uniandes. E. 74. México: Editorial Siglo XXI. En José Luis Estrada López. Reporte Tierra. N.: UAMIztapalapa.).A. saber el mundo: El fin de lo aprendido. (Comp). Building Sustainable Societies. 2001. 81. México. 76. 79. La herencia del siglo XX.1007/978-1-84800-163-3. México: Editorial Mc Graw Hill. Ángel Escobar Hernández y Óscar Perea García (Coords. Ética y Economía. 82. Inc. Salah El Serafy y Bernd von Droste. Industrial – Environmental aspects. 2008. Señales erróneas de un éxito económico sostenible que encubre la destrucción ambiental. Santa Fé de Bogota: 1994. México. México: Editorial Mc Graw Hill.A. Robert Goodland. 2001. 73. ISBN 978-1-84800-162-6 e-ISBN 978-1-84800-163-3DOI 10. Waals-Aureoles. Design for environmental sustainability 1. La herencia del siglo XX. ecología y ética. Indicadores para la evaluación del desempeño ambiental.Y: M. El PNB y los precios del mercado. ISBN 0-88173-566-3 (electronic) ISBN 1-4200-7382-6 (Taylor Francis: all paper). La Población humana. Rosa S. IIAS 2010-221 . Una ciencia social para el siglo XXI. Ed. Semarnat (2002). Stephen V. Salah El Serafy El PNB y los precios del mercado.

3.4. mediante el conocimiento de conceptos generales sobre plagas.1. plantas hospederas. Origen 1.Sexual 2. Sistema nervioso 2.. hábitos y daños. Asimismo..2.3.1.4.1.2.1.5. plagas insectiles (insectos-plaga) de importancia agrícola.Metamorfosis y muda 2.Desarrollo Postembrionario (metamorfosis) 3..1. para el conocimiento sobre la posición taxonómica. importancia económica y descripción.3.Desarrollo 2.2.6. se encuentra la protección vegetal.4..2.Sistema digestivo 2.2.3. O..3...Asexual 2.Cabeza: Apéndices y estructura 2..6.Estados Biológicos 4 Taxonomía de Económica 4.1. Describir y aplicar los diferentes tipos de control de plagas de importancia económica.Anatomía y Fisiología de insectos.Sistema circulatorio 2.1. resulta necesario e indispensable conocer el comportamiento de los insectos plaga a través de su biología.2. distribución.Morfología 2. TEMARIO 1 Importancia de los Insectos 1. hortícolas y forrajeros..5..Entomología AED-1023 2-3-5 Caracterización de la Asignatura...5.. en la cual la Entomología Agrícola contribuye en gran medida para la formación entomológica.3.Pared del cuerpo: Estructura y función 2..Tipos de reproducción 2.Ordenes de la clase insecta y principales características 2. a efecto de enfocar las acciones de control oportuna y eficazmente y por ende incrementar la producción alimentaria.1.4. Insectos útiles y perjudiciales 1.Sistema respiratorio 2.Tipos de Metamorfosis 3. Dentro de los sistemas de producción agrícola.Sistema reproductor 2. Determinar poblaciones de insectos plaga mediante muestreo para estimar umbrales económicos. Isoptera Insectos de Importancia IIAS 2010-221 .3..3.Abdomen: Regiones y estructuras 2.Heteromorfosis o Hypermetamorfosis 2. Distribución 1.3. 2.4.1.1. Diseminación 1.Crecimiento y Desarrollo 2.O..5.Tipos de larvas 2.1.1. Por la importancia que reviste la población de insectos plaga.2.2.. dentro del proceso productivo de cultivos industriales. Desarrollo Embrionario 3. OBJETIVO GENERAL DEL CURSO.6.1.Oviparidad 3 Desarrollo y Metamorfosis 3.3.2.Viviparidad 2. Identificar insectos plaga que afectan a plantas y animales.. Marco legal y normativo 2 Morfología y Fisiología 2. Orthoptera 4..Tórax: Regiones y Estructuras 2.5. mediante sus características morfológicas y hábitos de alimentación..3.4.4. básicos..6. Taxonomía 1.3.

M.4.2 Humedad 5. 14. I.5 Control Genético 5. 1990.1. Hymenoptera 4.2 Métodos de muestreo 6. Introducción a la Entomología. México.1 Agentes biológicos de control 5. Coronado.1 Cuarentena: interna y externa 5. 4ª edición. Roos. R. y O. R. Omega. 1988 13. Importancia económica de los insectos en las plantas. y Gordon.6.5. Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología.12. México.3 Luz 5. y Domínguez R.A.3 Características toxicológicas Insecticidas: Toxicidad. Coleoptera 4.5. 1978 IIAS 2010-221 . Colegio de Postgraduados. Chapingo.. Thysanoptera 4.. 875 pp. 143 p.. Guía de Insectos Nocivos para la Agricultura de México.4. R. Y J. R. Entomología práctica. 1983 10. Ayala. Ros.1 Bases del control genético 5. Jutsum. Muñíz.2. 9. New York. Cadenas alimentarias y tróficas 1. Introducción a la Entomología Ediciones Omega. Chapingo. Lepidoptera 4. R.1 Control Químico 5.1 Prácticas culturales 5. Mass trapping.A.10.2. Cocula.O. 393 pp. B.2. Chapingo.. Morón. Dominguez R. Ed. Laboratorio de Entomología Médica. Estimación del tamaño de la población 6.4 Formas de aplicar insecticidas 5. 8. S. Facultad de Ciencias Biológicas.A. Sixt Edition. Carrasco.4 Modelos de crecimiento 6. O. Morfología y Taxonomía de los insectos. 5.2 Métodos de esterilización de insectos 5. Centro de Estudios Profesionales. Michel A.). Chapingo. Insect pheromones in plant protection.3. Principio en el combate de insectos. Fluctuación poblacional 6. 504 p.. H.6. Mc Gregor. Fernández. Introducción a la Entomología General y Aplicada. Departamento de Parasitología Agrícola. Diptera 4. Barcelona España.3 Control Legal 5. Insecticidas y ecosistema agrícola 5.3.6. A. Limusa.E.1 Temperatura 5.A. Bautista. L. Gutiérrez. Y B.F. 1995 6. John Wiley and Sons. J. Fisiología de Insectos ( Introducción). M. 1992 3.A. Secretaría de Agriculturaa Ganadería y Desarrollo Rural.6. O. Instituto de Ecología. México.4.2 Reglamentación de plaguicidas 5.1964. 1992 7. Taxonomía de insectos. 1992 2. F. Borror.. Siphonaptera 4.1.O. Homoptera 4. R. P. Sounders College Publishing.. (Eds.7.O.2 Características de agentes biológicos de control de plagas FUENTES DE INFORMACIÓN 5. y Lie. 1998 12.2 Control Biológico 5.5. 1998 11.O. México. 1989 4. Entomología Agrícola.5.6.Hemiptera 4.11. Ed. Alhambra Mexicana. 1989. R. Bakke.6. Prado. Phyhiraptera 4. S.. Neoroptera 5 Control de plagas 5. clasificación y formulación 5. Study of Insect..S.9. A. Universidad Autónoma de Nuevo León. B.O. Flores. D.3.O.O.4 Radiación 6 Estudio de Población de insectos 6. 1993. Morfología de Insectos. Herbert H. México. Triplehorn and Johnson.O. R.1. Gro. H. México.6 Control Físico 5.1.4 Control Cultural 5. y Márquez.R. A. Manejo Fitosanitario de las hortalizas en México. 3 Estimaciones de umbrales económicos 6. Centro de Entomología y Acarología. 99 pp. Pags 67-87. Ed. Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero. resistencia de insectos. D. y Terrón. Departamento de Parasitología Agrícola. – Barcelona.S...O. Anaya.8.N.

Rougeot P. 16. CONKAL. Soria F. M. Chapingo..M. B. Tecnología para producción de Hortalizas a cielo abierto en la Península de Yucatán. 2.Barcelona. 1992 17. ITA No. . Sánchez. Departamento de Parasitología Agrícola.C y Viette 1979. A. y R. J.. Terán S. S. España. de J.A. Morfología Externa. Interna y Fisiología de los principales Sistemas de los Insectos. Acribia. V. México.155. Guía de campo de las Mariposas Nocturnas de Europa y Norte de África . 1996 18. 1974 Fisiología de los Insectos. México. Yucatán.. IIAS 2010-221 . CIGA. H.. Trejo R. A. Zaragoza. Tun S.Ediciones Omega.15. Wigglesworth. p.

estructura física.9.4.1 Parasitismo y patogenicidad 1. la relación que guardan con las plantas (hospedero) y el medio ambiente.4.4.4.3 Luz 1.7.4.4.2 Mecanismos bioquímicos de defensa 1.2 Abióticos 1.3.9. En esta signatura el alumno adquiere conocimientos relacionados con los principales organismos patógenos que afectan a los cultivos.4 Viento 1. • Conocer los ciclos biológicos de los organismos causales de las principales enfermedades para proponer un manejo integrado.7. O2.1 Temperatura 1. tácticas y estrategias de manejo de enfermedades en los cultivos dentro del contexto de sustentabilidad y buenas prácticas agrícolas. composición química) 1.9.4.4 Parasitismo y Desarrollo de la Enfermedad 1.9.2 Importancia de la Fitopatología en la producción agrícola 1.4.1 Mecanismos físicos de defensa 1.9.4. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Comprender la importancia de la fitopatología y las relaciones patógeno-cultivoambiente y conocer las herramientas para la toma de decisiones en el uso y diseño de técnicas.2 Humedad relativa 1.9.1 Definición de términos fitopatológicos 1.9.4.6 Agua 1.7 Mecanismos de defensa de las plantas a fitopatógenos 1. debido a que afectan tanto calidad como cantidad y en ocasiones si no se aplica alguna estrategia para su control son capaces de destruir por completo al cultivo. • Aplicar técnicas de monitoreo de enfermedades en campo.4.3 Factores que causan enfermedades en las plantas 1.3. • Aplicar técnicas de laboratorio para aislar.4.Fitopatología AEJ-1028 4-2-6 Caracterización de la asignatura.6 Efecto de los patógenos en las funciones de las plantas 1. • Conocer las características y taxonomía de los fitopatógenos.2 Parasitismo y antagonismo 1.4.4. Bajo esta perspectiva es importante que el alumno conozca la diversidad de microorganismos fitopatógenos.4. • Identificar los síntomas y signos de los principales fitopatógenos en campo.9 Factores que afectan el desarrollo de las enfermedades 1.3 Rango de hospedantes de los patógenos 1. TEMARIO 1 Conceptos Básicos 1.5 Suelo (pH. Esto le permitirá desarrollar e implementar estrategias de manejo integrado de enfermedades con un enfoque sustentable. Las enfermedades son una de las principales limitantes en la producción de cultivos. medio ambiente favorable y hospederos susceptible.8 Respuesta de la planta atacada (Síntomas) 1.4.1 Bióticos 1. identificar y manejar a los fitopatógenos. Las enfermedades se presentan en los cultivos por la coincidencia en tiempo y espacio de los patógenos.5 Infección y daño en las plantas 1.4.4.8 Manejo y aplicación inadecuada de agroquímicos IIAS 2010-221 .4 Estado de desarrollo de una enfermedad 1.4.7 Prácticas agrícolas inadecuadas 1.9.

1.1.4 Clasificación 5.3 Ecología y distribución 6.1.2 Ciclos de vida 6. Ed..3 Ecología y diseminación 2..1. Montecillos.2 Hongos causantes de Pudriciones radiculares (ahogamiento). Introduction to plant nematology.S.1.7 Manejo de enfermedades 6.1.2 Principales géneros de bacterias fitopatógenas: Sintomatología. Enfermedades Bacterianas en Hortalizas.6 Sintomatología en plantas 2.. 1970 4.1. Vegetable Diseases an their Control. Instituto de Fitosanidad C.1. D.4.S. V. R. Ball M.1.5 Aislamiento 3.6 Detección e identificación 4. 30 p. Ed. 6. daños y control 2.3 Ecología y diseminación 3. G. Leopoldo. U. Christie. Xylella.1 Características de los nematodos fitopatógenos 5.1. IIAS 2010-221 . 1974 3.9. 1986 2.1.8 Manejo de enfermedades 3. John Wiley and Sons. Agrobacterium.1.F.1.1 Morfología 3.2 Infección y síntesis viral 4.1.5 Identificación 6.1.6 Sintomatología 6.1 Anatomía 5. Arden.7 Sintomatología en plantas 3. 1960. R. Chupp.1 Características de las bacterias fitopatógenas 2.1.. 3.E. Streptomyces y Clavibacter 3 Enfermedades causadas por hongos. Características de los virus fitopatógenos 4.2 Ciclos de vida 5.1. Dropkin.7 Sintomatología 5.4 Nematodos lesionadores 6 Enfermedades causadas por ácaros 6. N. H.1.3 Ecología y distribución 5.2. New York. USA. Inc.1. Virus de importancia agrícola 4. and F..5 Identificación 2. 1991..1 Pseudomonas.4 Hongos causantes de Royas 3.2.1.2 Reproducción 2.7 Epidemiología y manejo de enfermedades virales 4. J. Ralstonia.3 Hongos causantes de Cenicillas Vellosas y Polvorientas 3. Agrios. Ed.1.1.1.2 Ácaros de importancia agrícola Pectobacterium. Fitopatología. Mc Millan Publishers Ltd.P.. Corynebacterium.1..1. México. 5.1 Morfología 2..4 Clasificación de los hongos fitopatógenos 3.5 Extracción 5.8. Manejo de enfermedades 5.A. Erwinia. Programa de Fitopatología.2 Nematodos agalladores 5. México.5 Hongos causantes de Carbones 3.1.1.1. Jhon Wiley and Sons. LIMUSA.1. G. Serological test for the identification of plant viruses.6 Hongos causantes de Cánceres de tronco y ramas FUENTES DE INFORMACIÓN 1.1.6 Identificación 5. Fucikovsky.1 Anatomía 6..3 Nematodos formadores de quistes 5.1.1. Vegetable Crops Diseases. Plant virology Comité.1 Características de los hongos fitopatógenas 3.3 Fitoplasmas de importancia agrícola 5 Enfermedades causadas por nematodos 5. México. 1980 7.1.1. Ed. secadera y tizones foliares y florales 3.1.4 Clasificación 6.5 Sintomatología 4. Dixon. 4 Enfermedades causadas por vírus y fitoplasmas 4. American Phytopatological Society.1.4 Aislamiento 2.9 Vectores 2 Enfermedades causadas por bacterias 2. 1998.1.2 Reproducción 3.4 Transmisión 4.7 Manejo de enfermedades bacterianas 2. su ecología y control.1. LIMUSA.6 Identificación 3.1 Características de los ácaros fitopatógenos 6.3 Distribución de los virus en las plantas 4. C. Xanthomonas. Nemátodos de los vegetales.

Sosa-Moss.V. Carter (Eds). 1998 15. Chapingo. Terán S. 1992 11. Advances in Plant pathology. Diccionario de especialidades agroquímicas.. IIAS 2010-221 . Dirección de Patronato Universitario. S.Thomson PLM 2003. 2 Conkal. Tesis professional.M. Romero C. Sanchez. C... Sasser and C. UACH. Clasification and Nomenclatura of Plant Virases. Mendoza. Tun S. México.A. 1985 16. “An advanced treatise on Meloidogyne”. Martelli. México. Central América and the Caribbean Coutries. Anónimo. C. División Agropecuaria 1989 14. A. G. ITA No. México. C. de J. ITA No. Pinto. Manejo de la resistencia a fungicidas.. C. P. M. De Parasitología Agrícola. 10. Cyba-Geigy Mexicana. Yucatán. J. P...C. Tesis de grado. y R. Etiología de enfermedades fungosas del manzano en Huayacocotla.. Mendoza Z. Cambridge University Press.1: Biology and Control. A.. North Carolina. P. 1989. Jiménez Fonseca E. In: J.8. Depto. 1990 13. UACh. S.. Capingo. Report on the status of Meloidogyne research in México. Trejo R. CIGA. UACH. Control combinado de nemátodos fitoparásitos de la Raíz en tomate (Lycopersicum sculentum Mill. Soria F. Hongos fitopatógenos. Vol. 12. 1980 9. Holliday. A. Yucatán. 1996. DE C. Capingo. 2.. México. Conkal. 18. R. S. Ver.. Tecnología para producción de Hortalizas a cielo abierto en la Península de Yucatán.. UACh. Principios de Fitopatología y enfermedades causadas por hongos. 13ª Edición.). Fungus Disease of tropical crops Ed. y B. Z. Fungicidas Sistémicos y su Modo de Acción.N. México. 2002 17. Ed.. Ortiz B. 327-346. 1985.

para obtener así producciones exitosas a un menor costo. Definición de Nutrición Vegetal. d) Proporcionar conocimientos en el metabolismo de la planta.gr. promueve el aprovechamiento óptimo de estos y del agua. Ecología Vegetal y Bioquímica. como disciplina agronómica. Fertilidad de Suelos. Historia. La Nutrición Vegetal depende de la Anatomía.1.1.1. 1. edad de la planta y condiciones edáfico-climáticas. Nitrógeno.4.2 Nociones de Fertilidad de Suelos. Criterios de esencialidad nutrimentos. e) Adquirir la capacidad para enfrentar y resolver problemas que la planta presente dependiendo del tipo de cultivo. afines por la naturaleza de su origen (Biología) y por la participación continua de conceptos y términos que aumentan el valor de su importancia en la Agronomía. 2. 1. Biología Celular) y facilitar la interpretación agronómica (v. b) Comprender la demanda de nutrimentos por la planta. Fisiología e Histología de la planta y se relaciona con la Biología Celular. De ésta relación científica. Nutrimentos esenciales.2. Relación con otras disciplinas agronómicas. 1. con base al estudio de las ciencias que intervienen en la Edafología. Clasificación de nutrimentos.2.1. Fertilidad de Suelos) que daría lugar a la aplicación práctica de la materia.1.2.2. de los 2. La Nutrición Vegetal. Fertilidad de suelos. 2. en estrecha dependencia con los cambios ambientales. Bioquímica.1.2.Nutrición Vegetal ASF-1016 3-2-5 Caracterización de la asignatura. 1. Metabolismo y función en la planta. en tiempo y espacio. IIAS 2010-221 .gr. Como toda ciencia. 1. con el propósito de aumentar la eficacia por el uso de materiales fertilizantes y conducir al incremento de la cantidad y calidad de los productos agrícolas. 1. Importancia.1. suministro de los fertilizantes. Fisiología Vegetal.1. Climatología. 2.1. Introducción. Ecología. TEMARIO 1. 1. Definición.4. Aspectos que cubre la Nutrición Vegetal.1. Asimilación mineral y fijación biológica (fijación simbiótica y libre). la Nutrición Vegetal guarda estrecha relación con otras disciplinas delconocimiento.2.1. Factores que intervienen en la producción de los cultivos. mediante un uso racional de los materiales fertilizantes químicos y orgánicos. c) Concientizar sobre el hecho de que la volatilización de compuestos nitrogenados contamina el aire y afecta la relación con el oxígeno. movimiento de los nutrimentos esenciales en la planta.3. contribuye al incremento de la producción agrícola y conduce a la obtención de productos de alta calidad.1. con lo cual se evita el impacto ambiental de los mismos. Importancia y ciclo. 1. para su crecimiento y desarrollo óptimos. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO: a) Capacitar al alumno para hacer un uso racional de los fertilizantes químicos y orgánicos.3. existe la posibilidad de realizar una interpretación fenomenológica (v.2. La Nutrición Vegetal finaliza el esquema de estudio de la producción agrícola. 1. 1. 2.3. La Nutrición Vegetal es una ciencia biológico-agronómica que se dedica al estudio de las relaciones nutrimentales y su efecto en el metabolismo de la planta.

Factores que influyen. 5.4. Anatomía de xilema y floema. 4. 2. 2. Raíz. Análisis químico para evaluar la fertilidad de los suelos. Metabolismo y función en la planta. Editorial Mc Graw Hill-Interamericana. J. Micronutrimentos: B.4.2. Fertilización. Corrección de pH del suelo. 3.6. 3.3. 3.5.3. Terminología.3. Importancia y ciclo. Tipos y aplicación de materia orgánica. Castellanos. Complejos quelatantes. Absorción y mecanismos de competición 3. B. 4. 2. Forma. Síntomas de deficiencias y toxicidades. Excreciones radicales.6. Flujo de masas.2. Transporte en xilema y floema.3. Fertilizantes. Acceso nutrimental.1. tamaño y distribución. Ciclo.1. IIAS 2010-221 . Influencia sobre el ambiente edáfico. B. Síntomas de deficiencias y toxicidades.. 5. Síntomas de deficiencias y toxicidades. 2. 3.4.2. 2. 4. 3.2. Metabolismo y función en la planta. 4.4. 2.4. Alcantar.2. Cu. Fertilización foliar.6.4..3. 5.2.1.2. 3. 2. 2. G. 3. Muestreo y análisis de suelos.2.5. 5. 3.3. y J.5. M. México. 5. Composición y movilidad en el floema. Exudación del xilema.1.3. Mn.6. 5.5.1. 2. 3. Respiración de la raíz y cambios en la solución del suelo. 2. España.1.5. Manejo y pH. Una herramienta de diagnostico.3. D. 2. Anatomía de la hoja. Factores internos y externos. Descarga del floema. 5.1.5. 3.4. 5.3 Aporte cualitativo. 2.3. Flujo iónico en la raíz. 3. Azcon-Nieto y Talón. 2.1.2.2. Removilización de nutrimentos. Metabolismo y función en la planta. 3. 3. Colegio de Posgraduados. Tipos de fertilizantes. 2. Ventajas y desventajas. Sistema radical. Asimilación mineral y fijación biológica (micorrización). Metabolismo y función en la planta. Potasio.4.6. Transporte de nutrimentos y fotoasimilados. Espacio Libre y localización.3. 2. 5.4.5.1. 2.3. Importancia y función. México. 2. Difusión.5. Fósforo. Importancia en la nutrición de plantas.3. A. Formulación y aplicación de fertilizantes. UACh. 2.3. Síntomas de deficiencias y toxicidades. 4. Fisiología y Bioquímica Vegetal.2.1.6. De peso molecular bajo. Alcalde.3.1. 4. S.2. T.3. 3.4.4. Síntomas de deficiencias y toxicidades.4. Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo. 3.4.3.4.2.1.2. 5.2. G.6.4.2.2.1. 4.4. Interpretación de un análisis de suelo. 5. 5.2.2 Asimilación mineral. 2. Intercepción.4. 3. Zn. J. Actividad de la raíz y absorción radical. Importancia.1.1 Diversidad. 4.2.4. 3. 4. L. Manual de prácticas de laboratorio. Características físicas y químicas.1. Z. Fe.2. Absorción iónica y factores que la afectan.3.2.2.2. Echevers.3. Montecillos.4.2. Magnesio y Azufre. localización y estimación.1. 3.2. 2.1..1.2.2. 4..1.5. 1993.1. 3. Absorción foliar. y Tirado. 3. 2.5. 4.3. R. Interacción durante la descarga de xilema. Gradientes nutrimentales.3. De peso molecular alto.5.3. 2. Análisis vegetal. Composición y movilidad en el xilema. Importancia y ciclo.4. 2. Aguilar. 5.1.2.3.5. Cl. Transporte de larga distancia en el xilema y floema. J. 4. Mo. FUENTES DE INFORMACIÓN Consulta Básica 1. 3. S. 5.3. 4.3.3.3. 1987.5. Análisis foliar e interpretación. Colonización radical por la microbiota.5.4. Calcio. Liberación de iones en el xilema y factores que intervienen. 5.

Nutrición Vegetal II. 1982. Fertilidad de los suelos y fertilizantes. Universidad Autónoma Chapingo. González. Ediciones Mundi-Prensa. P. Técnicas de Fotosíntesis y bioproductividad.. Cultivo de plantas sin tierra. AGT Editor. con Acolchado Plástico. 22. ed. 1994. 7. T. Rodríguez. G. M. 1983. 1980. México. W.. N. L. May. Agroquímica. Edafología. 21. España. 3ª. 1994. 1990. W. O. S. 1992.. Velarde. Long. FIRA. 11. Fisiología vegetal. La Fertigación en Cultivos Agrícolas. 1990. Manual de Cultivo sin Suelo. Fisiología vegetal. 24. Colegio Posgraduados Montecillos. 5. L. A. Rodríguez. 13. 26. F. 16. H. A.4. Coombs. de la Ciencia del Suelo) Soil Science and Plant Nutrition Journal of Plant Nutrition Fertilizers Research Journal of Plant Physiology Soil Science of. 1993. N. La Fertirrigación en Cultivos Agrícolas con Acolchado Plástico. F. Tirado. D. Miller. Martínez. España. 71 p. J. Suelos y fertilización en fruticultura. Editorial Albatros. Uribe. J. Nutrient Deficiencies Toxicities In Corp Plants. 6. Materia orgánica. 1995. México. AGT. México. Traducido del ruso por Ramiro Rincón Zabaco. UACH. C. Huterwall. F. P. México. S. Texas University Lubbock. V.Prensa. Cultivos Hortícolas y Ornamentales. H. B. L. 8. J. E. SA de CV. México. Editorial Futura. L. México.. G. 23. Mex. 12. F. 2ª. O. G. México.. Editorial Mir Moscu. J. 648 p. España. B. Métodos y elementos de teoría. II. J. Editorial CECSA. W. Argentina. Cooke. Departamento de suelos. Lira. Collage of Agricultural Sciences and Natural Resources. 14. A. G. S. Burgueño. España. Abonos Orgánicos. American Society IIAS 2010-221 . AGT Editor. 17. Grupo Formato. México. Apuntes del curso EDA652. Ortiz.. 46 p. ed. V. F. S. 2000. M. Jiménez. Cadahia. 1987. y M. 2000. S. 9. S. México. S. R. 1992. Urrestarazu. 25.. México. Fertilizantes de liberación lenta. Nutrición Vegetal. Editor. G . S. Ediciones MundiPrensa. 15. España. J. H. Fertilizantes y sus usos. M. Agroguía. Editorial Hispanoamericana. México. y Scarlock.. Giordano. V. Revistas Seriadas Agrociencia Plant Physiology Terra (Soc. 1981. Madrid. y Ramírez. 1990. Mortved. Bennett.. 1988. G. Diseños experimentales. su efecto en el suelo e influencias directas en la planta. Serie agricultura “suelos”.A. Fertirrigación. Bidwell. Hidroponía. Madrid. y Nelson. y Linday. F. México. 1985. Tislade. R. Burgueño. L. Mundi-Prensa. L. Editorial Trillas. Cruz. 18.. M. Micronutrientes en Agricultura. Instructivo técnico de apoyo para la formulación de proyectos de financiamiento y asistencia técnica. G. R.. Departamento de suelo. C. Manuales. Yagodin. 1994. 1988. 19. Fertilizantes. 10. Ortiz. S. 20. 1998. y Ruiz. Editorial UTEHA. O. 129 p. Editorial Trillas. México. Universidad de Almería. Fisiología vegetal. México. Vol. 1990. Editorial Mundi. Valenzuela. México. 1989.

1.3. Componentes (especies).2. fenología de cultivos. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar las diferentes tecnologías de producción en cultivos básicos. -Arreglos cronológicos.2.1. Elementos de los sistemas. nutrición mineral y asimilación de reguladores de crecimiento y tecnología agrícola.2. Génesis (Arreglo espacial y cronológico). modelos de simulación de cultivos y estimación de rendimientos. haciéndolo partícipe en la búsqueda y aplicación de soluciones a problemas técnicos para el incremento de la producción. TEMARIO 1 Teoría general de sistemas. 1. 1. Estructura del sistema. Enfoque de sistemas. -Arreglos espaciales. 1.2. Subsistema de cultivos.3. 1.3. 2. Se desarrollaran en esta asignatura las competencias especificas de manejo de conocimientos relativos a las ciencias y la tecnología en un campo profesional especifico. Relación estructura y función. 2. Pasos principales para el análisis de sistemas. en momentos en que las tendencias de globalización en el mercado de alimentos se caracterizan por un gran dinamismo y complejidad. 2 Subsistemas de un sistema de producción agrícola.2. 1. 2. La asignatura Sistemas de Producción Agrícola es de importancia ya que le permite al alumno al término de su carrera. hortícolas. Historia del concepto dentro de las ciencias. 1. IIAS 2010-221 . Construcción y formulación de un modelo conceptual.Sistemas de Producción Agrícola ASD-1020 2-3-5 Caracterización de la asignatura. 2.3.2. • Aplicar las técnicas del uso de la plasticultura en sistemas de producción hortífloricola.2. 1. 1. 1. así como la selección y uso de materiales. Componentes (poblaciones).1.2. Función: Balance hídrico. y con la asignatura de Fisiología Vegetal con los temas de fotosíntesis. maquinas y herramientas.5.3. Subsistema suelo 2.1.1. Esta asignatura tiene relación con las asignaturas de Agroclimatología en temas como elementos y factores climáticos. Aplicación.1.1.1.1.2. Relación entre estructura y función. Procesos químicos y bióticos.1. • Manejar racionalmente los recursos naturales para aprovecharlos de forma intensiva.3. Definición y tipos de modelo. 2. ornamentales e industriales. 2. 1. 2. Definición.1.1. el conocimiento de las partes en la cadena productiva de los sistemas de producción agrícola.2. Función.2. Componentes.2.3. científicos y tecnológicos para proponer soluciones alternativas en el uso racional de los recursos e incrementar el desarrollo sustentable de los sistemas de producción agrícola y forestal. Función. Esta asignatura aporta al perfil profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los conocimientos técnicos.2. productividad y competitividad.2. 1. 2. Subsistema de plantas arvenses 2.3. Enunciados y terminología.1.4.2.1. Análisis del sistema.1. 1.3.

5. 4.-Arreglo espacial. 3.4. 3.3.5. Componentes (poblaciones de insectos).3.5. Rasgos ecológicos de la agricultura tradicional. Técnicas de cultivo 4.3. Cultivos hortícolas. Problemática forestal. 4.5. etc.2. Influencia sobre el ambiente. Subsistema plagas.1.3. Importancia de la producción forestal. 4. Componentes (Hongos.2.3. Influencia sobre el ambiente. Técnicas de cultivo. -Arreglo espacial -Arreglo cronológico 2. Organización para la producción.1.2. 5.4.1.2. Importancia.1.5.7. Integración de los subsistemas. Causas de destrucción de los bosques.4. Importancia del sistema en relación con otros sistemas de producción 3.2.6. 4. Principales cultivos. 4.2. -Arreglo espacial. Conocimientos etnobotánicos. Nematodos.3.1. 4.2.2. -Medios de producción (infraestructura. Elaboración de un modelo cualitativo. La vegetación en México y su problemática. 4. 2. 5.3.2. 5 Sistemas tradicionales de producción 5. 5.1. Variables sociales.1. Virus.2. 2. -Técnicas de producción -Insumos agrícolas. 4. 4. Modelación.2.1.2.5.2. 4. 4. Influencia sobre el ambiente. Importancia. Cultivos frutícolas.1.1. 4.4.7.2.1.2.4. Función. Cultivos Industriales 4. Cultivos básicos. IIAS 2010-221 .2.4.1. Influencia sobre el ambiente 4. 4. 3. suelo. 4. 4. 4.4. 4. Simulación. Taxonomía biológica.1. Proceso de recibir entradas y producir salidas. 4.3.4. Importancia. 3. 5.3. Arreglo de componentes. 4.3. Sistemas tradicionales.2.4.5. 4. 2. 2. 4.4. planta).5.3.3. Tenencia de la tierra.1.5.1. Validación.1.3. Conocimientos del medio ambiente. Práctica de Policultivos: Ventajas. 4.3. 4.1. 4. Influencia sobre el ambiente. Variables ecológicas (clima. 4 Análisis de los diferentes sistemas de producción agrícola y forestal 4. Interacción con factores ambientales.1. Definición del agroecosistema. Cultivos ornamentales. 4.3. 3.7.3. 5. Función (procesos).5.). 3. Principales cultivos. Sistemas de clasificación.1. -Arreglo cronológico. Importancia.2. Función. Naturaleza del conocimiento agrícola tradicional. -Arreglo cronológico.2 Principales cultivos. 5.5. Técnicas de cultivo 4. Interacción hospedero-parásito. 4.2. 4. 3. Definición de sistema de producción agrícola. -Formas de producción (procesos). Relaciones sociales de producción. 3. 5.7. 3. Técnicas de producción. Aspectos económicos.3.4. 3.5. 3.1.1. Interacción plagas-enfermedades.3.6.5. 3.4. 4.2. 3 Aplicación del enfoque sistémico al análisis de los Sistemas de producción. Naturaleza experimental del conocimiento tradicional y su transmisión.5. -Alimentación -Movimiento -Reproducción 2. 5.1.2.6.1.5 Subsistema de enfermedades 2.7.4. 4.3.6. Estructura. 3. Elaboración de un modelo cuantitativo. Función. maquinaria y equipo).1.2. Principales cultivos.4. Técnicas de cultivo 4.4.1.4. 2.4. 4. Mercadeo. Técnicas de cultivo.2. Bacterias. Metodología de análisis de un sistema de producción. Importancia.4.4. Interacción con otros subsistemas.6. Principales cultivos.5.2.6.1.4. 4.5.1.

Uso de acolchados en hortalizas. Departamento de Fitotecnia 1986 14. Sistemas tradicionales de Java.1. Sistemas de agricultura andina (pisos ecológicos). 6.1.3.1. Márquez Sánchez.I. Sistemas de producción agrícola. Uso de invernaderos en la producción de cultivos hortícolas y ornamentales. Chapingo. Patricio Montaldo. E. “Hacia un enfoque de sistemas biológicos”. R 1986. San José de costa Rica.3. Patena. 6. Técnicas de producción en sistemas especializados 6. Edit. Características. Características.2. “Teoría general de sistemas”. E. 6.2.5. Editores 5.3.2. 3. Características. Terranova. México 10.3. 5. 1995. Instituto interamericano de cooperación para la agricultura. 9.4. Introducción a las ciencias forestales.2. 11.3. 15. Aspectos generales de los sistemas especializados de producción 6. Verduzco.2. Tomo I y II.1. 6 Sistemas especializados de producción agrícola 6. 5.. México.W. Fondo de cultura económica. Carrillo. Joé Valentín Productividad y estabilidad de los sistemas agrícolas tradicionales Agropecuarios. Uso de túneles plásticos en la producción de cultivos hortícolas. L. B. Robert Lilienfeld. Aplicación de la plasticultura en los sistemas especializados. Características. Orígenes y aplicaciones en ciencias sociales. Conceptos básicos para el estudio de sistemas complejos.3. Ecología de Sistemas agrícolas. 1985 Conceptos básicos sobre agroecosistemas. Raúl garduño Ochoa y Raúl Carvajal. D. México. “Teoría de sistemas”. 5. Turrialba. O. Edit Siglo XXI 7.G 1989 Apuntes del cargo de inventarios forestales. Chapingo.4.1. 5. 2.A.2. 13. Análisis de sistemas 12. R A.. Sistemas tradicionales de Chile mediterráneo.3.2. Raymond. Agroecología del trópico americano. Fidel. Noriega . Enciclopedia AGROPECUARIA TERRANOVA. 8. Costa Rica. 6. México. Características. Spedding. Saravia. G.5. García. Chapingo. ENA. Sistema de roza-tumba y quema. Producción agrícola. CATIE. 1983 Un enfoque de sistemas para el desarrollo agrícola.3.. 6. F. Características. Cultivo tradicional de arroz. 1. San José Costa Rica. Sistema de chinampas.1.6. a. Stanford. 1998. 1996 Edit trillas. J. México. 1991. Ludwig Von Bertalanffy.1970 Protección Forestal.2. Producción de hortalizas y ornamentales en hidropónia. Hart.LIMUSA.N.1984. IIAS 2010-221 . CONACYT 4. Lica. C. R D. C. Introducción a los sistemas especializados FUENTES DE INFORMACIÓN 6. 5. 6. UACH. Vázquez Aguilar.5. 1988. Factores que influyen en el establecimiento y manejo de los sistemas de producción especializados.2.

2. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para el diseño y operación de sistemas de riego superficial que se utilizan en la producción agrícola.1 Factores a considerar para el diseño de riego superficial 4.4.2 Surcos sin pendiente 3.1.2 Diseño de surcos 4.2. mediante el manejo eficiente de los recursos. • Evaluar la eficiencia de los sistemas de riego superficial.4 Programación de los riegos 2 Conducción del agua de riego 2.4. 2.1.1 Medición del caudal en tuberías.2. 2. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como Diseño agrícola asistido por computadora.1 Conducción del agua en canales. 3. edafología.1 Surcos con pendiente 3.4 Estructuras para la aplicación del agua a la parcela.2 Caudal máximo no erosivo IIAS 2010-221 .2 Estructuras para la distribución y control del agua.1 Melgas rectas a nivel 3.2 Melgas rectas con pendiente 3.3 Corrugaciones 3. topografía.1.3 Eficiencia de conducción.2.4 Cuadros 3.4.1 Riego por surcos 3. TEMARIO 1 Agricultura de riego 1.3 Criterios para seleccionar los métodos de riego 1.1 Medición del caudal 2.1 Longitud máxima del surco 4. Para su integración se hizo un análisis para identificar las áreas potenciales de estudio y de mayor aplicabilidad en el desempeño profesional del egresado.4. 2.1.1.1 Sifones 3.Sistemas de Riego Superficial ASF-1022 3-2-5 Caracterización de la asignatura. • Utilizar el software disponible para el diseño de sistemas de riego superficial.2 Conducción del agua en tuberías.2. en este caso el uso eficiente de agua.2.1 Importancia de la agricultura de riego en México 1. La importancia de la materia radica en que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad agrícola.3 Melgas en contorno 3. 2.2 Riego por inundación 3.2 Válvulas alfalferas 3.2. • Realizar la medición del agua de riego en tuberías y canales. se inserta casi al final de la trayectoria escolar. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar diferentes tecnologías de riego superficial en la producción agrícola. 3 Características de los sistemas de riego superficial 3. con especial énfasis en riego por multicompuertas. 3.4 Multicompuertas 4 Diseño de sistemas de riego superficial 4.2 Desarrollo de la irrigación en México. agroclimatología e Hidráulica.3 Curvas de avance y recesión. 1. después de cursar las materias que le dan soporte.3 Compuertas 3.1.

O. El riego. México. American Society of Agricultural Engineers. LCC. Enciso M. 1ª edición. Técnicas de riego. F. Hargreaves.. 2ª Edición. J. P. 159 p. Ed. 2ª. G. Howell and K. 381. D.. 3.1 Longitud y Ancho de melga 4. Área: Suelos y Agua. 1040 p. Jensen.1 Eficiencia de almacenamiento 5. SARH. Ed. Memorándum técnico No.E. y V.E.W. 1983 11.. 732 p. Agronomía del riego. Ed. De la Peña. Zimmerman. CECSA. 8 Distrito de riego de Obregón. Ed. 1977 2. 1978 3.. Trillas. A. Dirección General de Distritos y Unidades de Riego.3. Riego y drenaje. 2ª edición.3. 610 p. De la Peña. Colorado.3. Israelsen. Edición. México.H. Barcelona. Boletín técnico No. 2ª edición. Sonora. Irrigation fundamentals.. 14. 1998 4. Hoffman.. Gurovich... Alfaomega. 1998 8. J. 107 p. 1984. Herrera P.4 Tiempo de riego 4. ASAE Monograph No. SARH. 5 Evaluación de los sistemas de riego superficial..4. G. Solomon.3 Tiempos de riego 5. Madrid.. Fuentes Yague.H. Ed.3. Design and operation of farm irrigation systems. Manuales para educación agropecuaria. 1982 IIAS 2010-221 .2 Caudal unitario 4.. Management of farm irrigation systems.A. Ed. México.F.F..3 Diseño de melgas 4. 1985 10. y José Arturo De Juan Valero. 182 p. Ed... Colección Manuales. Principios y aplicaciones del riego. Riego superficial tecnificado. Ed. 473 p.Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación..4 Principios de Drenaje agrícola.F. Mundi-Prensa 12. 1999 7. Reverte. Manual para planificar la tecnificación del riego parcelario. El riego.3 Caudal máximo permisible 4. 1999 6. Mundi-Prensa. Martin De Santa Olalla Mañas. American Society of Agricultural Engineers. El buen uso y manejo del agua de riego. Instituto Mexicano de Tecnología del Agua-SEMARNAT..F. Madrid. Losada Villasante. Ed. L.. SEP. I. M.A. 829 p. 1993 13. Planeación y diseño de riego..J. D. USA.C. Ed. México. Merkley. México. Peña P. y E. Mundi-Prensa. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Ed. 1998 5.4 Uso de software para el diseño de riego. Hansen. 1990 9. D. Fuentes Yague José Luis y Guillermo García Legaspi. Water Resources Publications. D. I. Mundi-Prensa.L.. J. 5. and G.2 Eficiencia de aplicación 5. fundamentos hidráulicos. Michigan. T. Curso de riego para regantes.

6º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

tecnología) . es esencial para lograr una concepción integral de los sistemas productivos con enfoque agroecológico. biología.4 Componente cultural y político.3 Clasificación y tipos de agroecosistemas.1.2 Componente biológico. 2.1 Importancia y relación entre la ecología y la agronomía.5 Componente tecnológico.1. de extracción y de transformación. y proponer prácticas que disminuyan el efecto negativo de estas actividades sobre la disponibilidad de los recursos naturales.3. botánica. 2. saberes y prácticas agrícolas que permitan comprender y resolver algunos de los complejos problemas socioambientales de nuestro tiempo. edafología.1 El concepto de agroecosistema y su impacto en la producción y el ecodesarrollo. 2. 3 Interrelación de los componentes bióticos y abióticos del agroecosistema. La aportación de la asignatura al perfil del egresado se centra en la capacidad de analizar y reconocer los diferentes impactos de las actividades agropecuarias en el medio ambiente. IIAS 2010-221 .Agroecología AED-1002 2-3-5 Caracterización de la asignatura. Además aportará los conceptos básicos para que el alumno distinga los elementos y factores que forman parte de los agroecosistemas.3 Componente socioeconómico. desarrollo sustentable.1 Sistema de clasificación (espacio tiempo. la interacción que se da entre ellos y la regulación que se ejercen para mantener el equilibrio. • Proyectar la agricultura agroecológica u orgánica como alternativa para la conservación del ambiente TEMARIO 1 Introducción a la agroecología 1. naturales.1.3 Agroecosistemas forestales de uso directo.6 Recursos de los agroecosistemas: humanos.1 Definición y estructura de un agroecosistema. 2. También aportará los elementos para evaluar la problemática y oportunidades para la implementación de unidades de manejo ambiental (UMA). 2.1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Aplicar y desarrollar. 2.1. 2.3. intensivos y semi-intensivos. 2. 2.2 Agroecosistemas pecuarios extensivos.4 Agroecosistemas integrales.3. • Plantear la explotación de los recursos naturales de una manera racional.2 Procesos agroecológicos. 2. 1. sistemas de producción agrícola y pecuaria. • Implementar sistemas integrales de producción sustentables. 2.1. de capital y de producción.2 Definición de Agroecología. 2 Agroecosistemas 2.3. 2. Esta asignatura le permitirá al alumno desarrollar las habilidades para la aplicación de técnicas para el manejo integral de herramientas que le permitan la diversificación en la explotación de los agroecosistemas los cuales serán orientados hacia la sustentabilidad. La complementación de esta asignatura con las asignaturas de ecología e impacto ambiental. entre otras. así como construir una nueva racionalidad para transitar hacia el desarrollo sustentable.

4. 9. Agricultura sustentable. México. Mundi prensa. México.2 Relación suelo. México. uso racional del agua de riego. Montecillos.3. España. 3.1996. Segunda edición. 4. 4. S. G. San José.5. 2.5 Medidas de protección ambiental en el aire: Captura de carbono. Grupo editorial Iberoamérica. Odum E.2.1998. 4. Hernández X. 4. 5. 2000. UNAM.1.4Cultivos alternativos. A.4. 1996. 1998 10.4 Policultivos. J. Agricultura ecológica. IIAS 2010-221 . Agroecología y desarrollo sostenible. R.2 Bíofermentos.2 Cultivos orgánicos. Granados. E.F. D. Ed. 8. Ecología. FIRA.2. Turrialba. 3.. Gliessman.F. Agroecology: The Scientific Basis of Alternative Agriculture. pasturas y suelos. estabilidad ecológica y potencial de utilización. Madrid. Guzmán. El suelo ecológico y su composición. Pérez. D. M. M.1 Heterogeneidad del ambiente. González. F.3 Sucesión y manejo de agroecosistemas.6 Control de malezas. 1980. 4. Universidad Autónoma de Chapingo. Introducción a la agroecología como desarrollo rural sostenible. R.4. Agroecología: Procesos ecológicos en agricultura sostenible.. 17. Agroecosistemas. 5ª edición. Costa Rica. prevención de incendios forestales.4. Conservación de la diversidad genética. 1994 13.1 Bíofertilizantes. CO. Tratado de Auto ecología de las plantas. 1996.3. 1992. Altieri. y Rafael M. 4. 5. Ed.2 Conservación de los elementos bióticos y abióticos. quemas agrícolas.5 Riego ecológico. Ecología y medio ambiente.3. 4. 3.. 4. y Sevilla. 1998. reforestación.. F. México. 6. Graw Hill. Limusa. 4..2 Acolchado. Mc. M. 5 Manejo de la complejidad ambiental.3 Cultivos bíointensivos. México. México. 3. K.4.4.1998. H. 1992. 5. D. aire. Agroecología: Procesos ecológicos en la agricultura sostenible. 3.2. Westiview Press. 11. Buenos Aires. Bancos de semillas.1 Control biológico de plagas y enfermedades. Agroecología.4 Sistemas regionales y conversión agroecológica. 5. CATIE. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. 3. Editorial Mundi-prensa.. y López. 4. I y III.3 Compostas. PATEMA. Stephen R. Ediciones mundiprensa. Bases agrosistémicas para una filosofía del desarrollo. C.. 7.3 Uso sustentable del suelo. 15. M. Jaime de E. 3.1 Bíoinsecticidas. A. Bellapart. 16. Ed.3 Medidas de protección ambiental en el sector forestal: Control de pastoreo.2 Interacción de factores ambientales.4. E. Papadakis. Lund F. 4. 4. tala controlada. S.1 Bíoestructura del suelo. Interamericana.3 Setos vivos. CATIE-IICA. P. Lampkin. España.1 Asociación de cultivos. Daunvermide R.3. 3. Ecología vegetal. 4. Albatros. México. 14.4. y Ferreira-Cerrato. M. Ed.3. Nueva agricultura biológica en equilibrio con la agricultura química. 1987. Sarukan. Ecología y Manejo de Cultivos. México. Miller. Ediciones Mundi-prensa.4 Medidas de protección ambiental en el agua: Tratamiento y utilización de aguas residuales. 5. Administración Holística de los recursos. G. Evaluación de la sustentabilidad en función del rendimiento económico. 1996. Madrid. J. 4 Técnicas agroecológicas 4. 4.. D.4. Colegio de Postgraduados. 4. 4. R. Primera edición. 12.2 Abonos orgánicos. G. G. Costa Rica. Gleissman. 5. 3. 2002. C.F. Tyler.1 Labranza de conservación. planta. productividad.1. Boulder. 1998. Ed. conservación del agua en zonas de temporal o zonas de secano. 2004. F. Reciclaje Vol.4. agua. D. 4.

Ed. A. Fundamentos de ecología. Sutton D. 1991. P. Graw Hill. 19. IIAS 2010-221 . 1998. Ecología y formación ambiental. y N. G. Mc. Limusa. Ed. Harmon. Vásquez T.. B.18. México. México.

1 Leyes jurídicas y programas 3. 4.3 Instituciones de apoyo al medio rural 3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Utilizar los conceptos fundamentales relacionados con el Desarrollo Comunitario aplicándolo en diferentes escenarios.3.2 Comunicación 1.3.7 Transferencia 1.1 Ubicación de situaciones limitantes 4. 4. 2.8 Determinación de los recursos materiales. TEMARIO 1 Conceptos del Desarrollo Rural Comunitario 1.2 Figuras asociativas de productores 3.2 Población de interés 2.1 Escalera de la participación 2. población a beneficiar y características del estrato 4. 4. Analizar la problemática del ámbito agrícola en términos tecnológicos.3.14 Determinación de variables e indicadores principales y tiempos IIAS 2010-221 .4 Determinación de líneas de acción 4.1 Elementos del proceso de desarrollo 2.11 Involucramiento de participantes. etapas y metas de cada uno de los proyectos 4.4 Concepto de desarrollo 1.13 Diseño de instrumentos de seguimiento de evaluación 4.3Como preparar talleres participativos 2.6 Extensión 1.3 Determinación de objetivos.5 Definición de los proyectos a corto.1 Conceptos fundamentales 1.3 Comunicación con los productores 1.7 Instrumentación y ejecución de la estrategia.4 Programas de desarrollo rural 4 Diseño de Modelo de Desarrollo 4.6 Definición de actividades.2 Métodos de planeación participativa 2.2 Elaboración del Plan de trabajo 4. 4. Esta asignatura aporta al perfil del egresado los conocimientos necesarios para contribuir a desarrollar el potencial productivo de las áreas agrícolas en función de los recursos naturales de las comunidades así como generar e incorporar nuevas tecnologías compatibles con la situación socioeconómica del entorno regional.5 Capacitación 1. ecológicos. respetando y escuchando las necesidades reales del grupo de trabajo.3. • Conocer las diferentes estrategias de desarrollo rural.4 Barreras de cambio 3 Investigación y Extensión 3. • Participar y guiar las decisiones comunitarias.3 Planeación participativa.8 Ética profesional 2 Diagnóstico Comunitario 2.12 Seguimiento y evaluación de la estrategia 4. 4.Desarrollo Comunitario ASD-1007 2.9 Definición de planes específicos para las áreas críticas del plan de trabajo. mediano y largo plazo de cada modelo planteado 4.5 Caracterización de la asignatura. físicos y humanos para cada proyecto.10 Desarrollo de las principales acciones a considerar. • Identificar las diferentes políticas hacia el medio rural. económicos y sociales para establecer las bases de un manejo sustentable basados en las formas de organización social predominantes en la región.

Asteiza Bilbao..15 Contrastación de alcances-impactos-efectos objetivos-acciones- 4.P. Inca Rural.R.. 1998 4. Bonilla Juan B. Ed. Sujetos de Credito Rural.16 Planteamiento estrategia de adecuaciones a la FUENTES DE INFORMACIÓN 1. noviembre 26 de 1971. Programas y servicios. S. 1998 5. Estrategias Agroecológicas para la Sustentabilidad. 3. Velásquez. Extensionismo para el Desarrollo Rural y de la Comunidad. Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Rural. 1987 2. Gobierno del Estado.D.4. Guía de planeación y control para la formación de productores en el Campo 6. México.E.G.M. Edilberto. Hombre y Desarrollo. Limusa México. Ed. Puebla. ciclo de conferencias sobre Desarrollo Rural. IIAS 2010-221 . México. F... México. Fira.

4 Componentes de la agricultura protegida 1. Fisica. instalación de sensores 3. sistema de riego y drenaje. Nutrición vegetal.2 Ventajas y desventajas 1.1. mantenimiento y producción en sistemas producción de agrícola en condiciones protegidas.1.1 Manejo e Interpretación de variables 2. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como el caso particular de Edafología. Química y Microbiología de suelos.2 Elementos del diseño IIAS 2010-221 .4 CO2 2. Fitopatología y Sistemas de producción con énfasis en la solución de problemas de producción en condiciones protegidas. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar las diferentes tecnologías de producción agrícola en condiciones protegidas. después de cursar las materias que le dan soporte.2.1. construcción.3 Diseño y construcción: Estructura. ventilación.2. además de Agroclimatología. • Aplicar las técnicas de manejo y operación de sistemas de producción en ambientes controlados.2 Bioespacios 3. Esta materia es importante debido a que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad de los cultivos utilizando la tecnología de producción en condiciones de invernadero. De manera particular.5 Elementos a considerar en el diseño y construcción de ambientes controlados 2 Manejo Climático y su Impacto en la Planta 2.1. calefacción.3 Importancia socioeconómica 1.Introducción a la Agricultura Protegida ASF-1014 3-2-5 Caracterización de la asignatura.2 Temperatura 2. cubiertas.1 Tipos de invernaderos 3.2 Elementos del diseño 3.1 Agricultura protegida en México y el mundo 1.1.1.1.1 Ventajas y desventajas de los diferentes Invernaderos 3. operación y mantenimiento de infraestructura utilizada para agricultura protegida. Entomología y Fitopatología y Sistemas de producción agrícola.1. • Identificar los componentes básicos de un sistema de producción agrícola en condiciones protegidas. desde el punto de vista de diseño. instalación eléctrica.1. • Asociar los componentes básicos del sistema en el incremento de la producción y calidad de los productos. Para poder integrarse al proceso se requieren conocimientos de Diseño agrícola asistido por computadora.3 Humedad 2. Nutrición vegetal.1.5 Viento 2. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para el diseño. Entomología.6 Equipos de medición 2.1 Radiación 2.1 Ventajas y desventajas de los diferentes bioespacios 3. TEMARIO 1 Introducción a la Agricultura Protegida 1. instalación. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: de sistemas de producción.7 Control climático y manejo de variables 3 Estructuras de Ambientes Controlados 3. operación.

La molina.7 Manejo de la salinidad del agua y del suelo 4. Colegio de Postgraduados. Maroto. Montecillo Estado de México.. I.3 Tipos de acolchado 3.5 Mezclas 4.2. N.1 Ventajas y desventajas de los diferentes bioespacios 3.. 2005 8.3. Sustratos hidropónicos. Trillas. Sustratos: propiedades. M. España. España. 2001 6.Zamora. 1997 12.2 Parámetros para la 5 Componentes de Manejo del Cultivo en Ambientes Controlados caracterización de los sustratos 4.1.3 Trasplante 5. 1999 9. Matallana y Montero. Mundi prensa. 2004 10. Bastida T. sistema de riego y drenaje.. ventajas y desventajas. Becerra. V.2. 1990. Conferencia internacional en hidroponía comercial. 1995 15. México. Fungicidas para el manejo de enfermedades en hortalizas.. Castellanos. Berlijn. UNA. A. Los filmes plásticos en la producción agrícola. Gto. J.3 Materiales para acolchado 3. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.3 Diseño y construcción: estructuras. Chapingo.3. instalación de sensores.. T. sus dimensiones y la influencia sobre el comportamiento hídrico 4. Comité de Sanidad Vegetal. Advanced tecnology for protected horticulture. Abad. Ediciones Mundi.2.5 Cosecha y empaque 5. Cicoplafest. F.9 El suelo como sustrato 4.4 Buenas practicas agrícolas 5.3. Cubiertas. Blancard D.3.2 Fibra de coco y su manejo 4.3.8 Abonos orgánicos y sus contenidos nutrimentales 4. Mundi-prensa. Producción de jitomate en invernadero.1 Producción de plántula 5..3.1 Características físicas y químicas de los sustratos 4. Florian. Manual para producción de horticultura. Invernaderos: diseño. Enfermedades del jitomate. 8ª.3 Tipos de sustratos 4. C.3.3 Deshoje 5.3 Perlita y su manejo 4.1 Lana de roca y su manejo 4. A.1. Montecillo Estado de México. Editorial.4 Tezontle y su manejo 4. construcción y ambientación.5 Cálculo de frecuencias y tiempos de riego 4. Mendosa.4 Fertirriego (plántula) 5.9. SAGARPA. Serie de publicaciones Agribot. Horticultura. mantenimiento. Lima Perú.2 Desbrote 5. 14. 2001 11. Colegio de Postgraduados. Ed.4 Contenedores de sustratos. 2002 3.1. Hanan.1 Tutoreado 5. 2000. Madrid España 7. Biología de Paratrioza cockerelli y su relación con el permanente del tomate del Bajío. México. Catálogo oficial de plaguicidas de uso agrícola.1 Preparación del sustrato 5.3. P.prensa. S.4 Instalación (manual o mecánicos) 4 Sustratos 4. Bautista M. IIAS 2010-221 .Prensa.1 Caracterización del suelo 5 Componentes de Manejo del Cultivo en Ambientes Controlados 5. España. Manual de Buenas Prácticas Agrícolas. Díaz. 1997 2. Sustratos: propiedades y manejo de materiales orgánicos. Elementos de Horticultura General. S.2..Celaya. resistencia 3. CRC press..3.2 Prácticas de manejo 5. 2005 4. 1998 13. enfermedades y malezas 5.2 Injertos 5.2 Elementos del diseño 3.. Universidad Autónoma de Querétaro. instalación eléctrica.3. INCAPA. Reimpresión. B.3 Manejo integrado de: plagas. Ed. minerales y sintéticos inertes y activos. 1989 5.6 Manejo poscosecha y comercialización. Mundi.6 El uso de la charola para drenaje 4.. M.1.

C. Ediciones Mundi prensa. Construcción de invernaderos. El cultivo del jitomate. M.M. IIAS 2010-221 . Brizuela A.16. y B. Ediciones Mundi prensa. Barcelona España. 2001 17.. S.S.. F. Horticultura intensiva en invernaderos. Sandoval Villa. 2002 18.S.. Montecillo Estado de México. 2002. Serrano S. Nuez. P.

TEMARIO 1 Introducción 1.2 Parte comestible 2.1.2. o Proveer los elementos teórico-prácticos necesarios para la toma de decisiones.2. lo que servirá como preámbulo para otras materias relacionadas.3 Uso 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO o Conocer las características y clasificación de las hortalizas de importancia económica o Identificar los componentes de manejo de los sistemas de producción hortícola.1 Precipitación 3.4 Flor y fruto 2.1. considerando las condiciones ecológicas.1.1 Terminología hortícola 1.1. asesoría y dirección técnica de empresas basadas en sistemas de producción hortícola.2 Clasificación de principales hortalizas 2.2 Yemas 2. tallo 2.1 Factores climáticos 3.1.1 Raíz.2 Temperatura IIAS 2010-221 . Le proporcionará los elementos para participar en la coordinación. desarrollo.2.1.1. comprender los procesos fisiológicos. o Comprender la importancia de las buenas prácticas agrícolas. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos de producción hortícola. o Comprender las interacciones entre los factores y tecnologías de producción de hortalizas o Explicar el comportamiento y mantenimiento de ambientes controlados.4 Valor nutritivo 3 Factores Ambientales que influyen en la producción de hortalizas 3.1.1 Descripción botánica de principales hortalizas en México 2.1 Conceptos básicos sobre la horticultura 1.Olericultura ASF-1017 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Facilitará la toma de decisiones en base a la información predictiva generada por sistemas de información geográfica.3 Hojas 2.1.1 Clasificación taxonómica 2.3 Zonas hortícolas en México 2 Clasificación botánica 2. orientadas al incremento de los rendimientos y productividad de las explotaciones hortícolas.2. Hace hincapié en la tendencia y necesidad de producir bajo los esquemas y conceptos de buenas prácticas agrícolas para el logro de la inocuidad alimentaria. para el manejo agronómico adecuado de sistemas de producción hortícola. para el manejo adecuado de sistemas de producción hortícola. edáficas y climáticas de la región y el país. bajo el concepto de Buenas Prácticas Agrícolas o Aplicar las herramientas de los sistemas de información geográfica para predecir fenómenos agroclimáticos o Analizar los procesos fisiológicos.2 Ubicación de la horticultura 1.

3.1.3 Radiación solar 3.1.4 Vientos 3.1.5 Granizo 3.2 Suelo 3.2.1 Físico 3.2.2 Químico 3.2.3 Biológico 3.4 Mercado 3.4.1 Importancia económica de las hortalizas 3.4.2 Importancia social 3.4.3 Oportunidad de comercialización. 4 Tecnología de la producción de hortalizas 4.1 Producción de plántula 4.1.1 Semilleros 4.1.2 Invernaderos 4.1.3 Contenedores de germinación 4.1.4 Sustratos 4.1.5 Fertilización 4.1.6 Manejo de plagas y enfermedades 4.2 Tipos de propagación 4.2.1 Propagación sexual 4.2.2 Propagación asexual 4.2.3 Micropropagación 4.3 Producción de hortalizas por siembra directa 4.3.1 Obtención de la semilla 4.3.2 Tratamiento de la semilla 4.3.3 Conservación de la semilla 4.4 Sistemas especiales de producción de plántulas 4.4.1 Producción de patrones 4.4.2 Injertos 5 Sistemas de producción de hortalizas bajo el concepto de buenas prácticas agrícolas 5.1 Preparación del terreno 5.1.1 Barbecho 5.1.2 Rastra 5.1.3 Nivelación 5.1.4 Trazo de surcos, camas meloneras, melgas 5.2 Siembra y transplante 5.2.1 Selección de especies y variedades 5.2.2 Época de siembra y transplante FUENTES DE INFORMACIÓN

5.2.3 Métodos de siembra 5.3 Fertilización de hortalizas 5.3.1 Análisis de suelo 5.3.2 Dosis y fuentes autorizados por NOM y EPA de Fertilizantes 5.3.3 Control del almacén e inventarios 5.3.4 Señalizaciones en campo y almacén 5.4 Control de malezas 5.4.1 Principales malezas 5.4.2 Control integrado 5.5 Prácticas de cultivo 5.5.1 Escardas 5.5.2 Raleo o desahije 5.5.3 Podas 5.6 El Riego en las hortalizas 5.6.1 Fuente y calidad el agua 5.6.2 Manejo del riego por gravedad 5.6.3 Manejo del riego por goteo 5.6.4 Fertirriego 5.7 Control Fitosanitario 5.7.1 Manejo de riesgos de agroquímicos 5.7.2 Manejo de envases 5.7.3 Manejo integrado de plagas 5.7.4 Manejo de plaguicidas 5.7.5 Modelos de predicción de riesgo fitosanitario (Balsi y Stella) 6 Tecnología Poscosecha de hortalizas 6.1 Indicadores de cosecha 6.1.1 Índices de cosecha agronómicas 6.1.2 Índices de cosecha de mercado 6.2 Métodos de cosecha 6.2.1 Manual 6.2.2 Mecánico 6.2.3 Combinado 6.3 Clasificación y empaque 6.3.1 Normas y estándares de calidad para el Mercado Nacional y para la Exportación 6.3.2 Técnicas de clasificación 6.3.3 Métodos y medios de empaque 6.3.4 Almacenamiento 6.3.5 Transporte.

1. Berlijn, I. J., Horticultura, 8ª Reimpresión, Ed. Trillas, México, 2001 2. Comisión Federal Para la Protección contra Riesgos Sanitarios, Capacitación a capacitadotes sobre el riesgo por el uso de plaguicidas, SAGARPA. México, 2004. 3. Comité de Sanidad Vegetal, Manual de Buenas Prácticas Agrícolas, 2004

IIAS 2010-221

4. Castellanos, Manual para producción de horticultura, INCAPA- Celaya, Guanajuato, 2005 5. FAO, Manual para el mejoramiento y manejo poscosecha de frutas y hortalizas, 1987. 6. Grant, E L.; Leanverworth, R .S., Statistical quality control, 6ª edición, New York, Ed. McGraw-Hill, 1988 7. Maroto, S. V., Elementos de Horticultura General, Ed. Mundi- prensa. España, 1990. 8. Moreno, M. E., Análisis físico y biológico de las semillas agrícolas, UNAM, 1996 9. Trejo, R., Apuntes de Horticultura, 1ª Impresión, Ed Uruza, México, 1997 10. Kader, A. et al., Postharvest technology of horticultural crops, 3ª edición, 2003 11. Valadéz, L. A., Producción de Hortalizas, Ed. Limusa, México, 1990.

IIAS 2010-221

Sistemas de Riego Presurizado ASF-1021 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para el diseño, operación y mantenimiento a los sistemas de riego presurizados que se utilizan en la producción agrícola. Para poder integrarse al proceso se requieren conocimientos de Hidráulica con énfasis en la solución de problemas de tuberías como carga, pérdida de carga, presiones y flujos en tuberías. Esta materia es importante debido a que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad a través del manejo eficiente de los recursos, en este caso el uso eficiente de agua. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como el caso particular de Hidráulica, Diseño agrícola asistido por computadora, agroclimatología, y edafología. Se inserta casi al final de la trayectoria escolar; después de cursar aquéllas a las que la soportan. De manera particular, lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas de sistemas de riego por aspersión y sistemas de riego por goteo, desde el punto de vista de diseño, operación y mantenimiento de los sistemas de riego presurizados. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar diferentes tecnologías de riego por aspersión y goteo en la producción agrícola. • Aplicar las técnicas de manejo y operación de sistemas presurizados de riego. • Identificar los componentes básicos de un sistema de riego presurizado. • Asociar los componentes básicos del sistema de riego presurizado a su función. • Evaluar la eficiencia de funcionamiento de los sistemas de riego presurizado. • Utilizar el software para diseño de sistema de riego presurizado. TEMARIO 1 Antecedentes del riego presurizado 1.1 Aspectos históricos 1.2 Situación actual del riego presurizado en México 1.3 Criterios para seleccionar los sistemas de riego 1.4 Ventajas y desventajas del riego presurizado. 2 Riego por aspersión 2.1 Ventajas y desventajas del riego por aspersión 2.2 Factores a considerar para el diseño de un sistema de riego por aspersión 2.3 Tipos y características de los sistemas de riego por aspersión 2.3.1 Fijos 2.3.2 Semi-fijos 2.3.3 De movimiento intermitente 2.3.4 De movimiento continuo 2.4 Componentes esenciales de un sistema de riego por aspersión 2.4.1 Tubería de conducción y de distribución 2.4.2 Aspersores 2.4.3 Accesorios de control y operación 2.4.4 Tanque fertilizador y filtros 3 Diseño de sistemas de riego por aspersión 3.1 Hidráulica del aspersor: patrones de mojado y traslape 3.2 Selección del aspersor 3.3 Ejemplo de Diseño 3.4 Selección de motobomba 3.5 Uso de Software de diseño

IIAS 2010-221

161 p. México. Riego por goteo. Riego localizado.F. 18-29 mayo 1992.R. Riego por aspersión. A. E. 473 p.1 Coeficiente de uniformidad 5. Estado de México. Pizarro C. Ed. 1997 6. SARH.Prensa.. J.5 Selección de emisor. 1991 2. Universidad Autónoma de Chapingo. 1ª Edición. El riego por aspersión y su tecnología.. Tarjuelo M. 1ª edición Ed.. 1978 10.. 60 p. Ed. 1ª edición. 1996 5. 1997 8. Chapingo. Madrid.. AGT Editor. López.F.F. J. proyecto y establecimiento de equipos de riego por goteo. R.. J.. Castañón Lion. Rodríguez Suppo F. México. 122 p. D. 374. García Casillas Ignacio y Gregorio Briones Sánchez. Riego localizado de alta frecuencia. 188 p.. y J. Ed. Universidad Autónoma de Chapingo. Ed. Hernández A. Ed. Mundi-Prensa..R.. IIAS 2010-221 . Riego por aspersión.R. 1991 7. Mundi.2 Factores a considerar para el diseño de un sistema de riego por goteo 4. Mundiprensa. F. Mundi-Prensa.4 Riego por goteo 4. 581 p. 263 p. Madrid. Memorias del Curso Internacional de Sistemas de Riego. México. D.. Chapingo.F... México. Riego localizado. 3ª edición.3 Características de un sistema de riego por goteo 4.2 Eficiencia de aplicación 5. Ed. Sistemas de riego por aspersión y goteo.F. González H. Madrid. 3ª edición Ed. Guillermo. Piña Dávalos. Técnicas de riego. Mundi prensa.. gotero o cinta de riego 4..3 Tiempo de riego 5.. Fuentes Yague José Luis y Guillermo García Legaspi.F. J.. Diana. Sánchez B. Ed. 1999 3. Mundi prensa.B.A. Zapata Manuel y Pedro Segura. 1992 13..6 Diseño hidráulico de una unidad de riego 4. 1982 12. 2ª edición. 1.. Mundi prensa. 2ª edición. 1996 11. 158 p. Ed.. Ed. Riego localizado y fertirrigación. México.. Trillas. Riego por goteo. de Agricultura.F.. Volumen IV.4 Tipos de emisores y su hidráulica 4... Moya Talens. Programas informáticos. D. D. 2ª edición. Diseño. 1988 14.. Madrid. Servicio de Conservación de Suelos. Medina San Juan. 1999 15..A. 1998 9. Memorando Técnico No. MundiPrensa.7 Ejemplo completo de diseño FUENTES DE INFORMACIÓN 5 Operación y evaluación de los sistemas de riego presurizado 5. Riego Deficitario Controlado.1 Ventajas y desventajas del riego por goteo 4..4 Mantenimiento de los sistemas de riego presurizado 5. México. México. 302 p. 1ª Edición.. Martínez.. Riego localizado II..5 Evaluación de sistemas de riego por aspersión y goteo.M.M. Ed. Depto. A. Reyes S. López. 392 p. 1998.. Pérez R. J. J. Agro-guías Mundiprensa. D. 1997 4. 1ª edición. y J. Departamento de Irrigación. 405 p. Ed. Mundi-Prensa... 513 p. D.

ya no es suficiente acumular información sino transformarla. pero además. Los proyectos pueden ser de: investigación.5 Técnicas e instrumentos para la recolección de datos. 1. sino proporcionar bases metodológicas para que el futuro ingeniero pueda diseñar y desarrollar proyectos. El asesor experto facilita el abordaje de temáticas de la especialidad. en su proceso de formación.3 Investigación no experimental. que sirve para enriquecer el acervo cultural. deben desarrollar sentido crítico y propositivo. desarrollo tecnológico (generación de nuevas tecnologías). La formación de ingenieros en un mundo globalizado requiere del dominio de herramientas básicas de investigación. con la finalidad de proteger los derechos de autor.4 Investigación de campo. pueda ser transferida y aplicada a diferentes contextos de manera sustentable.1 Investigación pura y aplicada. de manera que. Se propone la figura del Asesor del proyecto a partir de Taller de Investigación I. 1. prototipos. La investigación es una estrategia útil para vincular al SNEST con el entorno regional. 1. diseño o construcción de equipo. 2 Elaboración de un protocolo de Investigación. El eje de investigación que apoya el proceso de titulación no pretende formar científicos. tiene como objetivo que los estudiantes elaboren un bosquejo de protocolo de investigación. IIAS 2010-221 . a fin de verificar la originalidad de las propuestas y dar un seguimiento a los mismos. nuevos productos). con la finalidad de que oriente al estudiante en los aspectos técnicos de su campo profesional. El Taller de Investigación I. 1. Es conveniente que exista una copia de los productos (protocolos) y su evaluación en la jefatura de Proyectos de investigación del departamento de su carrera. El Modelo Educativo para siglo XXI hace patente la importancia de la investigación en la formación de ingenieros. que se apropien de las herramientas metodológicas que les ayuden a problematizar la realidad. nacional y mundial. La asignatura desarrolla competencias genéricas utilizables durante la vida académica que deberán ser fomentadas en el resto de las asignaturas. como: desarrollo empresarial (creación de empresas. básica o aplicada. El Taller de Investigación I se ubica en el sexto semestre por que en este semestre los estudiantes han incorporado.2 Investigación cualitativa y cuantitativa. cuasi experimental y experimental. 1. contextualizar y proponer soluciones reales y fundamentadas a problemáticas detectadas en el área profesional. que los capacite para gestionar la información y para accesar a la sociedad del conocimiento. el cual se podrá verificar cuando los estudiantes expongan y socialicen sus proyectos. TEMARIO 1 Tipos de investigación.Taller de Investigación I ACA-0909 0-4–4 Caracterización de la asignatura. generar nuevos productos y servicios o hacer innovación tecnológica. dado que. de aplicar conocimientos. o prestación de servicios profesionales. afirmando que ésta es una forma de generar conocimientos pertinentes y de actualidad. un nivel de conocimientos que les permite identificar.

Carlos.2ª ed.. A. Hernández. 5. (2004). México: Ed.10 Fuentes consultadas. Metodología de la Investigación. 14. T. Editorial Noriega-Limusa. Elaboración de Textos Académicos. 8. tecnológico. El proceso y sus etapas.3 Registro del proyecto. (1986).1 Estructura del protocolo acorde a lineamientos establecidos. 9. Metodología de la Investigación. Graw Hill. Viabilidad de la investigación. Chávez Víctor Manuel. Pompeya. México: Ed. México: Limusa. Editorial Oxford. (2002). Sampieri. 2. Patiño Elías. Tamayo Tamayo. contables y administrativas.1 Antecedentes del problema. 2. (2006).3 Objetivos de la investigación: General y específicos.México: Editorial Prentice Hall. Mario. (2006). Graw Hill. 2. Metodología de la Investigación.4 Formulación de hipótesis o supuestos (si corresponde). Métodos. Fundamentos de Metodología de la Investigación. 13. Muñoz Razo. 3. Martínez.2. Prentice Hall.6 Diseño del Marco Teórico (referentes teóricos).5 Justificación: Impacto social. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Corina. México: Cosnet.8 Cronograma. 12. Fernando. Schmelkes. Méndez. 11. (2005) Metodología de la Investigación -4ª ed-. 3. (1993). México: FCE. Metodología de la Investigación para la Administración y Economía.9 Presupuesto (si corresponde). 3. Bautista Lucio Pilar. El Desarrollo de la Tecnología. México: Porrúa. (2004). Ocegueda Mercado. Bernal.2 Evaluación del protocolo conforme a los instrumentos establecidos. México.2 Planteamiento del problema. 2. Editorial Mc. Métodos de Investigación. Hernández. Metodología: Guía para la elaboración de diseños de Investigación en ciencias económicas. (2000). 2. Cesar Augusto. técnicas y estructuración de trabajos académicos. 4. 2.7 Bosquejo del método. 3. (1997). México: Mc. Ortiz Uribe Frida G y García María del Pilar. Alba. Manual para la Presentación de Anteproyectos e Informes de Investigación (Tesis). Corina. IIAS 2010-221 .México: Plaza y Valdez. El Proceso de la Investigación Científica -4ª ed. 2. Martínez. Fundamentos Teóricos para el Proceso de diseño de un protocolo en investigación . 2. Carlos. 7. 2. Elías. Hitz. Roberto Fernández Carlos. Eva y Maplica Carmen. Bautista Lucio Pilar. México. 3 Presentación en forma oral y escrita del protocolo de investigación. 6. (2000).México: MGH. económico y ambiental. Fernández Carlos. (1998). (1987). 10. (2007). Sampieri Roberto.2ª ed. -2ª. Como elaborar y asesorar una investigación de (Tesis). García De Alba. 2.

7º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Desarrolla actividades de planificación.3. le permitirá enfrentar con mejores herramientas y habilidades.4 Beneficios de adoptar el concepto de agronegocios 1.5 Análisis competitivo 2. 2 Mercadotecnia 2. la asignatura aborda los temas relacionados con la elaboración de un estudio de mercado. la organización de la empresa y la ingeniería del proyecto. concluir con la parte financiera.2 Proceso de la investigación de mercados 3.1.1.3Las leyes dela mercadotecnia 2.3 Principales técnicas de obtención de información 3. De manera específica. está ubicada en el límite de la formación básica y sirve como sustento para la especialización del profesionista. La importancia de esta asignatura radica en que proporcionará al profesionista los elementos técnicos y mercadológicos. el proceso de producción e ingeniería del proyecto de un producto agrícola.1 Importancia de los agronegocios en la economía 1.1Conceptos de Mercadotecnia 2.3 Marco legal y normativo de los Agronegocios 1. siendo un agente de cambio con capacidad de iniciar su propio negocio en entidades ubicadas dentro del sector agroalimentario.4 Investigación de la viabilidad en el lanzamiento de un producto IIAS 2010-221 .2 Tipos de sociedades mercantiles 1.2Objetivos y funciones 2.4 Componentes de un plan de negocios. TEMARIO 1 Conceptos y entorno de los agronegocios 1.1 Bases legales 1.3.1 Concepto de Agronegocios 1. gestión empresarial y metodologías de mercadotecnia. la publicidad y comercialización del mismo. así como habilidades y estrategias de liderazgo que le permiten incorporarse a empresas ya establecidas.8 Segmentación 3 Investigación de mercado y desarrollo del producto 3.3.1 Concepto de investigación de mercados 3. la organización de una empresa.7 Comportamiento del consumidor 2.1.3 Legislación aplicado al comercio exterior 1.2 Subsectores 1. Las competencias adquiridas al desarrollar el plan de negocios. y en un segundo curso. los problemas relacionados con su área de conocimiento profesional.4 Estrategias de mercadotecnia 2.Agronegocios I ASD-1001 2-3-5 Caracterización de la asignatura. Esta materia da soporte a otras asignaturas que ayudaran al desempeño profesional del ingeniero.2 El entorno de los Agronegocios en México 1. así como el marco legal y normativo para la creación y toma de decisiones en las empresas del sector agropecuario. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los elementos metodológicos para que inicie la elaboración de un plan de negocios con la elaboración del estudio de mercado.6 Tipos de mercado 2. considerando un enfoque global e integrador.1.3 El alcance y tendencia 1.

4.9 Análisis de la cartera de productos 3. 10. Elorduy. 6...10 Evaluación de las estrategias 1. 3ra edición. Washington. 1995. Fontaine. Alberto. Primer Foro Centroamericano de Agronegocios..3 Organización técnica y administrativa 5.. Baltimore y Londres.5 La investigación de mercados y los grupos de opinión 3. 2005 2.T. 2004.3. Aguilar. & Video y Cía Ltda. 2002.. EDI Development Studies. David R. C. Alles. FAO.S. Baca.1 Conceptos básicos 5. Besseyre Des Horts.9 Ejecución de estrategia 5. 1989 9. I. México. G. 2003 3.The World Bank. Gestión Estratégica de los Recursos Humanos.9 Mantenimiento y depreciación 4.. Edit. Subdirección Técnica.8 Inversión en estructuras 4. J. 4. Roma 18. Mc Graw Hill. Mc Graw Hill 2003 19. U. La Gerencia Estratégica. 9ª Edición. R. Madrid. 1993 IIAS 2010-221 . Colombia. Ed. Mc Graw Hill. Bangs.11 Distribución de la planta 4. Santiago de Chile. 1993 17. B. M. 2006. J. Edit. Marketing and agribusiness text No. México. D. Agroindustrial investment and operations.G.6 Visión general de la gerencia estratégica 5. Espejo. Argentina. El Plan de Negocios.. Granica.8 Formulación de la estrategia 5.6 Tecnología de producción FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Editorial: Formación Alcalá 16.. McGraw-Hill. Ed. Banco de México – FIRA. Mercadotecnia. Aquilano. Conceptos de Administración Estratégica.13 La estrategia de precios y sus variaciones 4 Ingeniería del Proyecto 4. Austin.12Algunos modelos de determinación de precios 3. O.2 Selección de la forma jurídica de la sociedad 5..1 El proceso de producción 4.10 Instalaciones y servicios 4. The Johns Hopkins University Press. Brown. L.I. P. Manual de Ergonomía. Bravo. Y Jacobs. et al. con Deloitte y Touche. David.. Upstart Publishing Company. Una visión dinámica de la empresa. F. R. Buenos Aires. 2003 14. M. Serie EDI en Economic Development.7 Concepto de ciclo de vida del producto 3.. Revista Mexicana de Agronegocios.7 Producción esperada 4. A.6 Concepto de producto y sus atributos 3. 1997. Torreón Coahuila. E.4 Gestión de recursos humanos 5. 1981 5.. J. Estrategia de empresa y recursos humanos. F.5 Materias primas 4. 1994 15.11 Política de precios y rentabilidad 3. Administración de la Producción y las operaciones. 1998 8. México. México.8 Extensión del ciclo de vida del producto 3.2 Diagrama de flujo 4.E. Marketing research and information systems.12 Localización de la empresa 5 Organización de Empresas y Gerencia Estratégica 5. Universidad Católica de Chile. Cómo elaborar un plan de negocios. 1994 11.. Evaluación de proyectos. Pearson Mexico. De Pablo Hernández. M. A.Fisher. Dirección Estratégica de Recursos Humanos. Administración de Agronegocios y disciplinas afines. DC. N.5 Manejo de recursos humanos 5. F. Mc Graw Hill. División de Desarrollo Tecnológico y Ecología. Bilbao: Deusto.3 Maquinaria y equipos 4.V. J.. 13. V. 12. J. 1999 7. Gestión por Competencias.4 Muebles y enseres 4. Retos y Perspectivas en el Desarrollo de Agronegocios. Agroindustrial project analysis. Administración en los Nuevos Tiempos.. Colombia. Boletín Informativo: Agronegocios Sostenibles Alternativas para el desarrollo del sector rural y pesquero. Charles Henri.10 La marca 3. Evaluación social de proyectos.7Análisis FODA 5. Chase. Chiavenato. R. Panel Foro 2. M.

Harry A Finney. Kotler. Una vez más. 2001 37. Ed. Miller. G. 1999. Vol. IIAS 2010-221 . M.. Ed. Ed. Rosenzweig. 5458. 1996 27. ¿cómo motivar a los trabajadores?. Curso de Contabilidad.. 44. J. Prentice Hall. Ed. Hellriegel.. Instituto Latinoamericano y del Caribe de Planificación Económica y Social – ILPES. Gomez M. Plan Estratégico de Desarrollo Integral del Estado de Quintana Roo 2000-2025. Mc Graw Hill. Administración. Méx. Caps. 10ª. Jiménez. México. 4ª edición. 4. 2da Edición Ed.. Shroeder. Guía para elaborar un plan de negocios en comercio exterior 24.. Prentice Hall. Administración. Wendell L. and G. G. Milenium. Ed. L. Instituto Tecnológico de Oaxaca. 2000 41. Nassir... México... Cepeda. Miguel. H. Molina. V. Mc. Madrid. Administración en las organizaciones. Nassir. Tomo I. 2004 31.F. G. Grupo INTERCOM. Un enfoque basado en competencias”. 2005 48. 2008 32. Tendencias en el Desarrollo de los Agronegocios. Desarrollo de Recursos Humanos. Ed. McGraw-Hill/Interamericana de México... 2003 45. Roger. 23. Food Trends Top 10 Global. México D. Proyecto FAO-MAG Agronegocios TCP/ELS/2901. Kotler. 2001. A. Ministerio de Agricultura y Ganaderia de El Salvador. 2000 47.. Capital humano Nº 97. ¿Qué son los Agronegocios?..México 2000 36. Sapag Chain. 1998 30. Reinaldo. No. Graw Hill. Limusa 42. 2004b 38. Prentice Hall.F. Balkin D. R. Sapag Chain.: Mc Graw Hill . 2005. Kotler. 2000 35. Santiago de Chile –Chile. Mc Graw Hill. C. Armstrong. Dirección y Gestión de Recursos Humanos. 59. Jackson. 4ª edición. Muñiz. Pediec. W.W. A. Pequeñas y Medianas Empresas. J. D. Edición. E. 8ª Edición. D. Pearson. Chile. K. F. “Introducción al Estudio del Trabajo”. Cómo elaborar un plan de negocios. Dirección de Proyectos y Programación de Inversiones. Fleitman. Plan de negocios. SAGARPA. y Weihrich H. 2004. S. Dirección de Marketing 12ª Edición. Limusa. Agronegocios. 1991 21. 4ta Edición. 29 p. 40. Preparación y evaluación de proyectos. Perreault. 2001 46.. Edición.E. México. Ed. Formulación y evaluación para micro y pequeñas empresas. 2007 33. Dirección de Mercadotecnia. Ed. J. Sapag Chain. Koontz. Ed. Foro Centroamericano de Agronegocios. McCarthy. Proyectos de inversión. Ed.. Sistema de Producción.. Prentice Hall. E. Herbert E. Thomson. P. and Lane. R. CEPAL. 1997 29. 43. Pearson. Evaluación de proyectos de inversión en la empresa.20. Panel Foro 3.. México. Sloan.. Febrero. Marketing. Prentice Hall. Administración de Personal. Marketing versión para Latinoamérica 10ª Edición. 26. Slocum.. Hull.. Oficina Internacional del Trabajo. Kotler. Mc Graw-Hill. México. y Cardy R. P. Fundamentos de Marketing. Sánchez. Edit. H. Introducción a los Mercados de Futuros y Opciones.. Prentice Hall. J. Editorial: Noriega-Limusa. 1991 25. México. Mexico. Oaxaca. J. Borja. Ed. H. Riggs James L. H. E.. Marketing en el siglo XXI 39. Administración de Operaciones. Pág. Subsecretaría de fomento a los agronegocios. Manual de identificación. Foodtechnology.. Cuarta edición. P.. Ed. Ed. French. 28. P. Roura. Hispano–Americana. Kast. El Salvador. Unión Tipográfica 3ra. México 2006 34. 3ra Edición. una perspectiva global. formulación y evaluación de proyectos de desarrollo rural. México. E. San Salvador. El Caso México. y J. Enfoque de sistemas y de contingencia.D. Un Enfoque Global. 7 y 11 22. and Armstrong.

Química Analítica.1 Factores extrínsecos 2. • Conocer el funcionamiento de los sistemas de inyección.2 Características y tipos de fertilizantes 2.2 Aplicación y dosificación 5.2 Solubilidad 2. Esta asignatura proporciona los elementos para desarrollar sistemas de producción agrícola sustentable mediante la aplicación de la tecnología conocida como fertirrigación. 1. a través del uso racional del agua y de los fertilizantes para incrementar la productividad agrícola.1 Sintomatología visual 4.4 Interpretación de análisis químico 4.5 Ventajas y desventajas del fertirriego 2 Fertilizantes utilizados en el fertirriego 2.1 Formulación y preparación 5.1 Cabezal de control 3.4. Para poder integrarse al proceso se requieren conocimientos de Química Analítica.1.3 Calidad del agua de riego 2. • Realizar la evaluación nutricional de los cultivos y corregir deficiencias. después de cursar aquéllas que le dan soporte.4 El fertirriego y el incremento en la productividad de los cultivos 1. 1.1 Aspectos históricos.2 Análisis de laboratorio de hojas.Fertirrigación ASF-1011 3-2-5 Caracterización de la asignatura. en este caso del agua y los fertilizantes.2 Definiciones 1. 4.3 Tipos de Filtros 3. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como Química.2 Sistemas de inyección de fertilizantes 3.3.2 Factores intrínsecos 2. 2. • Elaborar y aplicar soluciones nutritivas en cultivos de importancia.1. IIAS 2010-221 .2.3 Situación actual y perspectivas del fertirriego en México.2.4 Sistemas de riego 4 Diagnóstico nutrimental 4. Sistemas de riego superficial y presurizado. Sistemas de riego y Agricultura protegida con énfasis en la solución de problemas de nutrición.4 Interacción de los fertilizantes con el agua de riego 3 Equipo utilizado en fertirrigación 3.3 Extracto de tejido y análisis de savia 4.2. y Fisiología. Bioquímica. TEMARIO 1 Generalidades del fertirriego 1.1 Factores a considerar para la selección de los fertilizantes 2. se inserta casi al final de la trayectoria escolar. Nutrición vegetal.3 Elaboración de programas de fertirrigación en cultivos de importancia regional. Esta materia es importante debido a que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad a través del manejo eficiente de los recursos.1 Determinaciones químicas del agua (CE y pH).3 Compatibilidad entre los fertilizantes 2.1 Rangos nutrimentales de los cultivos 5 Soluciones nutritivas 5.1 Sólidos y líquidos 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y utilizar diferentes tecnologías en la aplicación de fertilizantes a través del sistema de riego.

B. Domínguez. G. 68 p. Academic Press. E. Irrigation Training and Research Center. 1998 3. 2ª edición.. Universidad Autónoma de Chapingo. MundiPrensa. Ed. 392 p. y J. J. V. J.R. Burt. San Luis Obispo.. 1era. Ed. 2005 4.. Madrid. A. 1997 IIAS 2010-221 . C. 405 p. Fertirrigacion. S... Martínez. Ruehr. Vol. Advances in Agronomy. Riego Localizado y Fertirrigación. Mundi-Prensa. RIEGO LOCALIZADO. Mundi-Prensa. México. Fertigación (Aplicación de Fertilizantes en el Agua de Riego). y M. G. C. Cultivos Hortícolas.FUENTES DE INFORMACIÓN 1.A. 1991.. 1997 10.. A. J. 295 p. California Polytechnic State University. 681 p.. O’Connor y T... edición.. California. 1997 6. Depto. 3a. Ed. 65. Fertigation. 1998 8. Montiel G. Riego Localizado.. Ruiz. ed.. Universidad Autónoma de Chapingo. 2ª Edición. Ed. 7. J. 2ª edición. Frutales y Ornamentales.. Universidad Autónoma de Chapingo.. Advances in Fertigation. P. Colección Manuales. 217 p. Hernández A. Mundi-Prensa. IMTA. Moya Talens. de suelos. Madrid. Apuntes. Ed.R. Depto. Ed. 161 págs. J. Pérez R. Ed. Depto.F. Méx. 37 p. Chapingo. Madrid. 1999 2. S. de suelos.A. 25 p.. 1998 9. Apuntes. González H. K.. de Irrigación.E. Fertirrigacion. Manual Practico de Fertirriego. Peña... Fertilizantes Adecuados para Fertigación.M. 77 p. López. Cadahía L.. Bar-Yosef. Ed. Ruiz. 1993 5.

agentes de riesgo. remediación de sitios contaminados o detección de alimentos contaminados. Microbiología General (El deterioro ambiental por actividades agrícolas). trazabilidad. prueba piloto. salud. Finalmente. La cuarta unidad relaciona al estudiante con técnicas de análisis para detectar productos de riesgo. Prospectivas de la Biología Molecular en la Agrobiotecnología). La quinta unidad enfatiza sobre los efectos del uso de transgénicos en México y otros países. residuo peligroso. Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente. 1. medio ambiente y socioeconómico). Su importancia radica en que le permite integrar conocimientos de inocuidad alimentaria y bioseguridad. 1. IIAS 2010-221 .3 Regulación: Conferencia de Asilomar (1975). La tercera unidad familiariza al estudiante con distintos estudios de caso relacionados con la contaminación de alimentos. biorremediación. especies invasoras. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer los riesgos del uso inapropiado de los recursos e insumos relacionados con el sector alimentario. para aplicarlos en la prevención o atenuación de riesgos. BPM. introgresión genética.2 Criterios: Análisis caso por caso de impactos (alimentos. lixiviación. Agroecología (Valores y ética ambiental). La segunda proporciona al estudiante el contexto de la regulación de la inocuidad alimentaria. principio de equivalencia. biotecnología moderna. biodegradable. • Solucionar con los medios a su alcance los problemas asociados a inocuidad y bioseguridad.1 Conceptos: inocuidad alimentaria. Biología Molecular (Características para la identificación de microorganismos. la sexta unidad provee al estudiante de algunas estrategias de biorremediación y fitorremediación de sitios contaminados. bioensayo. bioquímicas y moleculares para la detección de agentes de riesgo presentes en la producción de alimentos. Cumbres de la Tierra de Río de Janeiro (1992) y Johannesburgo (2002). Carta de la Tierra (2000). OGM. Ley de Bioseguridad de OGM (2005 en México). bioseguridad. grupos de trabajo y productores independientes interesados en la aplicación de buenas prácticas agrícolas y de manufactura. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad de participar con organizaciones. criterios de riesgo. como marco para tomar decisiones ante un riesgo relacionado con la inocuidad alimentaria y la bioseguridad.Inocuidad Alimentaria y Bioseguridad ASC-1013 2-2-4 Caracterización de la asignatura. Ley de Desarrollo Rural Sustentable. TEMARIO 1 Riesgo biológico. La asignatura está conformada por 6 unidades. Protocolo de Cartagena (2000). La primera unidad induce en el estudiante un criterio fundamentado para percibir los riesgos reales y potenciales del uso o abuso de organismos y productos liberados al ambiente. 1. • Conocer la regulación actual. liberación comercial. confinamiento. • Utilizar herramientas químicas. BPA. Se relaciona con materias como Desarrollo Sustentable (Impacto de las actividades humanas sobre el medio ambiente).

y Sánchez V. As. 6 Bio y fitorremediación.. 5. Ed.3 Impacto de la modificación genética. insecticidas. Zn). Meléndez-Ortiz R. IIAS 2010-221 . 135 p.2 Unidades formadoras de colonias y su identificación morfológica.4 Conocimiento del historial.2 Uso de microorganismos y plantas para la recuperación de suelo y agua. Earthscan. C. Ed. Salmonella.September 1995. Mclean.3 Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria (ISO 22000:2005). 5 Uso y manejo de transgénicos. 294 p.B. 2. 3 Contaminación de los alimentos y su efecto en la salud. antibióticos. influenza aviar.4 Tratamiento de aguas residuales (aeróbico.M. 3. 6. [1996].3 Detección. 5. radiactividad). FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Staphilococcus. 3. con las cuales la planta transgénica se pueda cruzar. Hg. E. y estrés ambiental) y su transmisión. risk assessment/biosafety: January 1992 . [1996] 449 p. 5. anaeróbico. Cr.A.). Clostridium. Ed. 5. Cd. cuantitativo e instrumental en alimentos. el ambiente y el ámbito socioeconómico (estudios de caso). 3. K.C. 6. [1996] 45 p.2 Inocuidad alimentaria. 94 p. Dobert. 4.1 Contaminación de alimentos por infecciones o toxinas (Escherichia coli. 1. Trading in genes: development perspectives on biotechnology. Anónimo. 4 Técnicas de detección de agentes de riesgo (químicas. Ed. Biotecnología: innovación y producción en América Latina: universidad. 3.2 Contaminación por metales pesados (Pb. 2 Introducción de cultivos y productos transgénicos. 4. trade. 4. 2. USDA.1 Análisis químico cualitativo.6 Establecimiento de áreas confinadas para evitar malezas o especies relacionadas. hormonas). A framework for biosafety implementation: report of a meeting organized by ISNAR Biotechnology Service.. mixto). modo de acción del gen introducido (resistencia a enfermedades y/o plagas. 5. identificación y cuantificación vía ELISA. Cu. 5. etc. M. propiedad intelectual.4 Detección e identificación vía PCR. 6. bioquímicas. y Diaz A.3 Uso de agroquímicos en la agricultura y medicamentos veterinarios en la ganadería (plaguicidas. ARS. DC. Barenklau. 2. Third World Network. Washington. R. Oficina de Publicaciones del C. 55 p. Lewis Publishers.5 Conocimiento de los genes auxiliares usados en la transformación y su inocuidad. microbiológicas. moleculares). 3. Biotechnology. Correa. 2003.1 Regulación internacional (Comisión del Codex Alimentarius) y nacional (normas NOM para el sector salud. Universidad de Buenos Aires. 2001. agropecuario y ambiental).. 6.3 Uso de materiales biodegradables. International Service for National Agricultural Research. 5. 5. Biosafety: scientific findings and elements of a protocol / report of the Independent Group of Scientific and Legal Experts on Biosafety.4 Derrames de productos peligrosos (petróleo. 4. 6. Ed. Ed. almacenamiento y transporte de los alimentos.7 Uso del principio de equivalencia para la valoración adecuada de un producto transgénico. and sustainability. mejoramiento de características morfológicas u organolépticas. empresa. bioseguridad. Agricultural safety. 2005. aditivos. USA. National Agricultural Library. sexualmente compatibles.1 De la revolución verde a las necesidades actuales. 2. nivel de expresión del gen en cada una de las partes de la planta. hepatitis... Ni.1 Utilización de biosensores de contaminación. July 2001. enfermedad de las vacas locas.2 Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en el procesamiento.

J. Ed. Humana Press. G. World Health Organization. 247 p.H. Parekh. 186 p. 177 p. 1983. Ed. Department of Health and Human Services.R.E. 56 p.7.. Persley. IOS Press. Agricultural safety and health: a resource guide. W. c2004. 1992.. T. J. 15. 2004.P. Nap. Centers for Disease Control . Ed. Varea.J. and plants in biotechnology.P.O.F. 14.S. 213 p. G. 17. Biosafety in microbiological and biomedical laboratories: draft for review and comment only. : National Institutes of Health. U. J. 11. 90 p... of Health and Human Services. National Agricultural Library. 39 p 10. L. Richmond. Ed. et al. Dept.J. A. Tzotzos. Centers for Disease Control and Prevention and National Institutes of Health. Biosafety: the safe application of biotechnology in agriculture and the environment. Genomics for biosafety in plant biotechnology.Y. Shantharam. W.S. IIAS 2010-221 . IUCN. Ed. 8.V. y Barkley. / U.. y Juma. y Stiekema. 13. CAB International. 237 p. J. S. Genetically modified organisms and biosafety: a background paper for decision-makers and others to assist in consideration of GMO issues... Genetically modified organisms: a guide to biosafety. Giddings. The GMO handbook: genetically modified animals. Ed. A.. 12. Md. 9. S.. 374 p. 1995. & Montgomery. Atanassov. Biosafety in microbiological and biomedical laboratories. bioprospección y bioseguridad Proyecto FTPPFAO. R. Science Publishers.T. U. Biodiversidad. Bethesda. 1997. J. Ediciones ABYAYALA. Zimmerman.W. Ed. 1999.R... [1995] 66 p. and biodiversity: scientific and ethical issues for sustainable development. Richardson. Ed.S. Laboratory biosafety manual Third edition 2004. Public Health Service. biosafety. Ed. C. microbes.. 1993. y McKinney. 2004. Public Health Service. 16. Young. International Service for National Agricultural Research. G. Biotechnology.

2.1 Presentación del proyecto de investigación escrito.Taller de Investigación II ACA-0910 0-4–4 Caracterización de la asignatura. Taller de investigación II se ubica en el séptimo semestre. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Profundizar el protocolo de investigación con especial énfasis en los apartados de fundamentación y el diseño del método con actitud crítica y constructiva que le permita elegir el rumbo que puede tomar el desarrollo del proyecto: investigación. contextual).2 Estructura del protocolo. sin pretender llegar a formarlo como científico.1 Protocolo del Taller de Investigación I. diseño. 1. histórico. después de que el estudiante ha delineado los aspectos generales de un borrador de protocolo durante el Taller de Investigación I. 2. Ésta asignatura es parte del eje del investigación que apoya el proceso de titulación de los estudiantes del SNEST. nuevos productos). Parte importante de la formación del profesionista es la habilidad para exponer y defender con argumentos sólidos y consistentes su proyecto. desarrollo empresarial (creación de empresas. desarrollo tecnológico. FUENTES DE INFORMACIÓN 2. prototipos. 2. 2.1 Marco teórico. 1.2 Bosquejo del método (Metodología). creatividad.4 Diseño y validación de instrumentos de recolección de datos.3 Definición de variables y operacionalización. 3 Defensa del proyecto de investigación. TEMARIO 1 Análisis del protocolo de investigación. con la posible presencia de otros estudiantes. y profundiza en la metodología (identificación de variables. 2 Reelaboración del protocolo de investigación. 3. corresponde al tercer momento de dicho eje. consolidarlo y transformarlo en proyecto de: investigación básica o aplicada.5 Estructura de los diferentes tipos de informes de investigación. por esta razón la defensa deberá hacerse ante un sínodo integrado por el profesor de la asignatura. desarrollo tecnológico (generación de nuevas tecnologías). residencia profesional o prestación de servicios profesionales. como: proyecto de creatividad. 3. Ésta materia aporta elementos para que el futuro profesionista desarrolle habilidades que le permitan la integración de un proyecto de investigación afín a su a carrera. En esta materia el estudiante desarrolla el marco teórico (marco conceptual. 1.3 Las fuentes de consulta. diseño y validación de instrumentos) considerando que ya ha cursado asignaturas de su especialidad que le permitirán ubicar su propuesta en el contexto profesional. por lo que el propósito de ésta asignatura es enriquecerlo. el asesor y un oponente. residencia profesional o prestación de servicios profesionales).2 Presentación oral del proyecto de investigación con auxilio de medios audiovisuales en plenaria o ante sínodo. IIAS 2010-221 . creación de empresas y/o nuevos productos. construcción de equipo. legal.

México: Fondo de Cultura Económica. (1997). IIAS 2010-221 . (2005). Raúl. México: Mc. Medina Lozano. Corina. Metodología de la Investigación. El Desarrollo de la Tecnología. Eva y Malpica. Ortiz. Oxford. Ed. Ricardo. Limusa. 6. Métodos de Investigación I y II. Alba. Enseñar a Investigar en Ciencias Sociales y Humanas. 10. técnicas y estructuración de trabajos académicos. 2. 11. Roberto. Tamayo y Tamayo. 12. Carlos. Mario. 8. CESU (Instituto de Investigaciones sobre la Universidad y la Educación). Cesar. 13. Sánchez Puentes.. Frida y García..México: McGraw Hill. Metodología de la Investigación. Martínez Patiño. 5. 4. Metodología de la investigación. México: CIIDET. Corina. México.-26 ed. Luis. Elías. Carmen. (2004). Manual para la Presentación de Anteproyectos e Informes de Investigación (tesis). Elaboración de textos académicos. Graw Hill. Pilar. (1987). Fernández. México: COSNET. México: Prentice may. Carlo. Bernal. (1993). el proceso y sus técnicas. (2006). 9. (1986). México. (1990). Baptista. Metodología: Guía para la elaboración de diseños de investigación en ciencias económicas. 7. (2008). -2ª. México: DGET.-2ª. Schmelkes. (2006)..1.México: Plaza y Valdez Editores. 3. (2007). Métodos de Investigación. contable y administrativas. Métodos. Hernández Sampieri. El Proceso de la Investigación Científica. Hicks. México. México: Limusa. Ocegueda. (2004). Guía para realizar investigaciones sociales. (2001). Metodología de la Investigación4ª. Ed. México. Méndez. María del Pilar. Fernando. Rojas.

8º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

TEMARIO 1 Contabilidad y Finanzas 1.2 Elaboración de proyecciones financieras 1.2.1.4 Los estados financieros 1.1 Política de motivación y remuneración de vendedores 2.4 Distribución física 2.1.1.2 Registros contables básicos 1.2 Control y supervisión del equipo de vendedores 2.2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Interpretar información financiera en toma de decisiones para la detección de oportunidades de negocio en empresas pertenecientes al sector agroalimentario.1.3 Sistema de mercadotecnia vertical 2. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los elementos metodológicos para que concluya el plan de negocios que inicio en el curso anterior elaborando la propuesta financiera y contable de la empresa.1 La contabilidad.3 El proceso de la venta en el siglo XXI IIAS 2010-221 .3.2 Canales de distribución 2.1.1. los estados financieros y las finanzas 1.1 La contabilidad en los Agronegocios 1. Desarrollar habilidades para implementar estrategias y metodologías de comercialización en el desarrollo de cadenas productivas.2.2.2.1 Funciones y objetivos de ladistribución 2.1.2 Principios económicos y financieros de las finanzas 1.1 Distribución 2.2 La organización del departamento de ventas 2.3.2 Tasas de interés 1.1 Características de la información contable 1.2.Agronegocios II ASD-1002 2-3-5 Caracterización de la asignatura.1.1 Apalancamiento 1.3 Evaluación financiera 1.4 Análisis de punto de equilibrio 1.5 Análisis e interpretación de estados financieros 1. el plan de distribución y ventas de su producto. así como el diseño de la campaña publicitaria que utilizara para la promoción. además se pondrá en practica buena parte de las competencias adquiridas en las asignaturas anteriores dado que el estudiante tendrá que demostrar su capacidad para crear proyectos específicos para el campo mexicano.3 Principales libros de contabilidad 1.5 Fuentes de financiamiento 2 Distribución y Ventas de productos en los agronegocios 2.1.3 Administración de riesgos y seguros 1.

2. M.6. Bangs.4 concepto e importancia de la publicidad 3.1. Riveros S.6 Cadenas Agroalimentarias en México 4..4 situación actual del sistema agroalimentario mexicano 4. y Rojas R.1 Sistema agroalimentario 4.3 Gestión de los procesos 5.2 Mercadeo 6. Álvarez.1.2.4 Organización productiva 4.3 Elementos promocionales 3. Tendencias en el consumo de alimentos.4 La organización 6.5 Contabilidad 6.2.8 Selección de Medios 4 Cadenas y Sistemas Agroalimentario 4.6.6 Finanzas 6.1. H.3 Mercado agroalimentario mundial 4. Componentes básicos de un Plan de Negocios 6.5 Los acuerdos y las alianzas productivas 4.1 Exportaciones. El Plan de Negocios.6 Campaña publicitaria 3. Nielsen.2. 4.7 El plan de trabajo 11.2 Cadena agroalimentaria 4. A..1.6.1.7 Medios publicitarios 3.1 Concepto e importancia de la comunicación 3.2. Perú.FUENTES DE INFORMACIÓN 1. M.C. 3. D. certificación y control de calidad 5.3.6. Orientaciones generales para la promoción y apoyo a las cadenas agroproductivas en el Perú.4 Papel de la gerencia 5.5 La documentación del sistema de calidad 5.5 Fortalezas 5 Optimización de Procesos y Calidad Agroalimentaria 5.2.2.2.1 Gestión.1. Upstart Publishing Company.2 Los estándares de la serie ISO con el proveedor 5.6 Anexos 6 Integración del plan de negocios 6.1 Aspectos generales 6.3 Debilidades tecnológicas 4.3 Ingeniería del proyecto 6.2 Proceso de comunicación 3. 2005.1 Los Sistemas de Gestión de la Calidad (SGC) 5.6.1 Antecedentes 6.3 Comunicación y Publicidad 3.1 Características del producto 4. Lima.5 El mensaje publicitario 3.. DGPA – MINAG. 1998 IIAS 2010-221 . 2005 2.2 Problemática 4. E. N.

11. Food and Agricultural Organization of the United Nations. Pearson. 2001 35. Dixie. 1989. Fundamentos de Marketing. Observatorio agrocadenas Colombia. 28. FAO/SAGPYA. México 36. Morales Troncoso. Administración Financiera Básica. G. Ed. Fleitman. W. J. Gittinger.. 1983 22. Abril 1998 23. Rome. C. 27.. CADIAC: Cadenas y diálogo para la acción. La contabilidad en los agronegocios. Mc Graw Hill. FAO. Corporación Colombia Internacional. J.4. Dillon. 31. Lawrence. Santiago de Chile. 1995. México D. Análisis económico de proyectos de agrícolas. Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (HACCP) y Directrices para su Aplicación. Green R et al.. 14.. U. Gitman. 1990 21. México. División de Desarrollo Tecnológico y Ecología. Kotler P. R... Pedraza Redón. Gestión de la Calidad y Aseguramiento de la Calidad 15. Inc.F. Horticultural Marketing – A Resource and Training Manual for Extension Officers. 1996 13. G. 38.P.D. Marketing. Buenos Aires Argentina.. Armstrong. Subdirección Técnica. 37. Reglamentos y normas de calidad. Downey. Certificación EUREPGAP (Euro Retailer Produce Good Agricultural Practice). Tecnos. Madrid. Perfil del mercado agroalimentario de México. Oirsa.P. 12. Ed. 2003. Documento guía para la aplicación de los principios de la gestión de la calidad. Editorial Pearson 7. Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. G. Díaz de Santos. Gitman. Banco de México – FIRA. Ed. Howard. Mc Graw Hill. and G. FAO. 8ª Edición. Enfoque participativo para el desarrollo de la competitividad de los sistemas agroalimentarios. Entorno de los agronegocios IV. Armstrong. E. Curso de capacitación en análisis de cadenas agroalimentarias. L. Ed. IICA. S. (Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria). XXVI Seminario de Economía Agrícola. Carlos. ISO 22000 FOR SAFE FOOD SUPPLY CHAINS. México. Muñiz. O. 2001 32. Boletín Informativo: Agronegocios Sostenibles Alternativas para el desarrollo del sector rural y pesquero. Ed. 1997 16. Diario Oficial de México. Nuevas tendencias del mercado mundial agroalimentario y el proceso de negociaciones comerciales. Elabore Usted Mismo su Plan de Negocios 2007 (1ª Edición) Editorial: Tax Editores.. Kotler.. México. A. Fontaine.. evaluación y control de agronegocios 2. 1999 5.. El Comportamiento del consumidor en la estrategia de marketing. INFOAGRO. Sector agroalimentario.. 17. 2nd Edition. 29. Peralta.. 723 p. 8ª Edición. 10. 1993 26. G. II. BRC Global Standards 9. Cómo elaborar un plan denegocios.T.. 6. & Video y Cía Ltda. Guía para elaborar un plan de negocios en comercio exterior. 6ª Edición. Irwin. 8. Pequeñas y Medianas Empresas. España. Merton. Finanzas. Ed. McGraw Hill. Comisión del Codex Alimentarius. Prentice Hall 2003 33. Marketing. Evaluación social de proyectos. Sistemas de gestión de la calidad. Editiorial Pearson 20. Manual Técnico Sobre Agronegocios. P. Grupo INTERCOM.T. FAO Agricultural Services Bulletin 76. R. ¿Qué es le Codex alimentarius? 18. Agribusiness Management. Programa de capacitación en el área administrativo contable para la organización. 24. Plan de negocios. Universidad Católica de Chile. P. La Investigación de mercados-entorno de marketing. Modelo de Plan de Negocios para la Micro y Pequeña Empresa 2002 (1ª Edición) Editorial: Instituto de Investigaciones Económicas y Empresariales. 25. 2005 39. ISO/TC 176. J. Prentice Hall. Kotler. Evaluación de proyectos.F. Milenium.. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Requisitos generales. and Erickson. México IIAS 2010-221 . P. J. 2000 34. A. Barcelona. Philip. Kotler. Cómo elaborar un plan de negocios. Dirección de Mercadotecnia. Prentice-Hall. Armstrong. ejecución. Manual de Exportación. ISO 9001. Z. Principios de Administración Financiera. Instituto de Investigaciones Económicas-UNAM. Gary. 2000 30. Baca.S... Marketing en el siglo XXI. 1993 19. Bravo. 10 a. 1999.. Harla. 3ra edición.V. and G. M. Bodie. M. Ed. Óscar Hugo. “ 11ª edición. Edición. Ed.

Servicio de Mercadeo y Finanzas Rurales. Ed. Shepherd. A. Jack. McGraw-Hill. Inocuidad y Calidad Agroalimentaria. 2004. et. J. W. L. Van Horne. 11ª edición. Changing Structure of Global Food Consumption and Trade. Mc. 2001 47. Normatividad enInocuidad Agroalimentaria 45. Sapag Chain. Sapag Chain. Department of Agriculture. 51. SAGARPA. SAGARPA. IIAS 2010-221 . Ed.. Agriculture and Trade Report. Ed. Evaluación de proyectos de inversión en la empresa. Shepherd. Trout. 2000 48. Prentice Hall. al. A. España. Nassir. 44. Estudio de mercados agroindustriales. U. al. 2001. Wu Huang. 1999.S. México. FAO. A. S.S. et. Sapag Chain. Chile. Reinaldo. Trout. México. Nassir. (AIB794). 2005. Programa Nacional Orgánico 54. Editorial Pearson 56. Prentice Hall. Agriculture and Trade Report No. Servicio Nacional de Sanidad. FAO. SAGARPA – ASERCA. Prentice Hall. WRS-01-1. Graw Hill. Regmi. Van Horne. México. El Nuevo Posicionamiento. McGrawHill. y M. USDA. 1995. InfoASERCA... Ries. Guía para el Cálculo de los costos de comercialización. Agriculture Information Bulletin No. 5ª Edición. 2003 49. James. International Evidence on Food Consumption Patterns. Ed. Ed. Administración financiera. Fundamentos de Administración Financiera. Steve. Sistema integral de información agroalimentaria y pesquera. Unidad de Normalización y Verificación. Seale J. U. U. Rivkin.. Department of Agriculture. W. W. Guía de extensión en comercialización. Stern.. Jack. (TB1904) 70. U. et. 1992 43. 1995 53. División de Servicios Agrícolas. New Directions in Global Food Markets. 4ta Edición.(Capítulo 1) 52. C. Posicionamiento. México. 7ª edición. 50. al.S. (WRS0406). Ed.. Department of Agriculture. Global Trade Patterns in Fruits and Vegetables.40. 2003. A. Technical Bulletin No. Regmi. 46. Preparación y evaluación deproyectos.S. Al. Dirección de Sistemas de Apoyo a la Agricultura. 41. Canales de Comercialización.Department of Agriculture. 1988 55. Gehlhar.

9º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

Especialidad ? 25 Residencia profesional ? 10 Servicio social ? 10 Actividades complementarias ? 5 IIAS 2010-221 .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful