IIAS-2010-221 INGENIERÍA EN INNOVACIÓN AGRÍCOLA SUSTENTABLE

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INGENIERÍA EN INNOVACIÓN AGRÍCOLA SUSTENTABLE IIAS 2010-221 Total de Créditos: 261 Genérica: 211 Especialidad: 25 Residencia: 10 Servicio Social: 10 Otros: 5 Objetivo general Formar profesionistas analíticos y críticos, comprometidos socialmente y con sólida cultura científico tecnológica, que les permita la planeación del desarrollo regional en el contexto de la sustentabilidad, para realizar investigación, validación, transferencia, adaptación, producción e innovación agrícola. Perfil de Egreso 1. Diseñar, crear, instalar, operar y proporcionar mantenimiento a empresas agrícolas dentro de un marco de desarrollo regional, nacional e internacional. 2. Desarrollar, coordinar, asesorar y dirigir empresas basadas en sistemas de producción de agricultura protegida, considerando las adecuaciones que implican las condiciones ecológicas y socioeconómicas de las distintas regiones del país. 3. Aplicar conocimientos técnicos, administrativos, culturales y de extensión para el uso eficiente del agua en la agricultura mediante la implementación y manejo adecuado de los sistemas de riego, con base en las necesidades hídricas de los cultivos, condiciones climáticas, edáficas y sociales. 4. Promover la organización de los productores y asesorar a éstos en los sistemas de agricultura protegida en cultivos estratégicos; así como garantizar una producción con calidad y proponer innovaciones tecnológicas. 5. Participar con organizaciones, grupos de trabajo y productores interesados en el establecimiento de proyectos productivos sobre agricultura protegida e impulsar la aplicación de buenas prácticas agrícolas y de manufactura. 6. Realizar labores profesionales de docencia, investigación y extensión de nuevos conocimientos, metodologías y tecnologías, en los ámbitos de la agricultura protegida, inocuidad alimentaria y bioseguridad, para el mejor aprovechamiento de los recursos del agro. 7. Innovar los sistemas de producción agrícola a través de la aplicación de modelos de predicción mediante el uso de herramientas informáticas, para la toma de decisiones en las actividades de riego, nutrición, manejo integrado de plagas, enfermedades y riesgo climático. 8. Solucionar problemas en la producción, manejo y comercialización de productos agrícolas, con el empleo racional e innovador de los recursos naturales y materiales en la producción agrícola.

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9. Participar en la solución de la problemática del sector agrícola y hacer sustentable el uso de los recursos naturales en su producción, transformación y comercialización en el ámbito nacional e internacional. 10. Generar, validar y adoptar nuevas tecnologías compatibles con la situación socioeconómica del entorno regional para aprovechar el potencial productivo de las áreas agrícolas en función de sus condiciones ecológicas. 11. Analizar la problemática agrícola en términos tecnológicos, ecológicos, económicos y sociales, para establecer las bases de un manejo sustentable basado en las formas de organización social predominantes en la región. 12. Manejar y aplicar metodologías y técnicas que permitan obtener información pertinente para planear actividades de un sistema productivo sustentable. 13. Desarrollar sistemas de producción agrícola sustentable, a través del uso racional y organizado de los recursos regionales disponibles y la innovación tecnológica con la finalidad de mejorar su productividad y lograr un equilibrio ambiental. 14. Conocer y aplicar la legislación nacional e internacional, en la producción, transformación y comercialización de productos y servicios agrícolas con estándares de calidad. ASIGNATURAS DE LA CARRERA -Agroclimatología -Agroecología -Agronegocios I -Agronegocios II -Algebra Lineal -Base de Datos y Sistemas de Información Geográfica -Biología Molecular -Biología Taller de -Bioquímica -Botánica Aplicada -Cálculo Diferencial -Cálculo Integral -Desarrollo Comunitario -Desarrollo Sustentable -Diseño Agrícola Asistido por Computadora -Diseños Experimentales -Ecología -Edafología -Elementos de Termodinámica -Entomología -Estadística -Fertirrigación -Fisiología Vegetal -Fitopatología -Fundamentos de Investigación -Hidráulica -Inocuidad Alimentaria y Bioseguridad -Introducción a la Agricultura Protegida -Métodos Estadísticos -Microbiología -Nutrición Vegetal -Olericultura -Principios de Electromecánica -Química -Química Analítica -Sistemas de Producción Agrícola -Sistemas de Riego Presurizado -Sistemas de Riego Superficial -Taller de Elementos de Mecánica de Sólidos -Taller de Ética -Taller de Investigación I -Taller de Investigación II -Tecnologías de la Información y las Comunicaciones -Topografía

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1er SEMESTRE IIAS 2010-221 .

ya que da soporte a cursos posteriores aportando conocimiento sobre la biodiversidad y sus características para ubicarlos en las macro-categorías taxonómicas.2 El retraso medieval y el florecimiento renacentista.4.4 Estructura.4.2 División celular: Mitosis 3. permitiendo comprender los procesos de vida y sus repercusiones.8 Nucleolo: RNA 2.3.2 Evolución celular: Teoría de Lynn Margulis.4.3 La Biología de la época moderna. 3. desarrollo.4.1 Fisión Binaria.3.1 Ciencias Básicas 1. estructura. para aprovechar el potencial productivo de las áreas agrícolas en función de sus condiciones.7 Lisosomas y vacuolas 2. composición química y función celular de organelos: 2.1 El conocimiento biológico en la antigüedad 1.9 Núcleo: Cromosomas 2.3 Citoplasma: citoesqueleto 2. así como la organización.4. reproducción e importancia de los organismos.2 Membrana celular 2.3. 3. • Conocer las bases biológicas que determinan la transmisión y variabilidad genética en los organismos.3.3 Reproducción Asexual.5 Teoría celular 3 Reproducción 3.6 Aparato de Golgi 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Comprender la importancia de la Biología como ciencia. las bases de la vida que sustentan la solución de problemas de producción agrícola.2 El Método Científico 1. TEMARIO 1 Introducción a la Biología 1. para comprender las causas de la biodiversidad y la importancia de conservarla. 2.Biología ASF-1004 3-2-5 Caracterización de la asignatura. • Reconocer la biodiversidad regional y nacional como una fuente de recursos a utilizar de manera racional. 1. 3.4.4.3.4.4. reconocer los avances de su investigación.1 Origen de la Vida.2 Fisión Múltiple. 1.3 Morfología celular: Diferencias entre célula vegetal y animal y entre Eucariotas y procariotas. Esta asignatura se ubica en el primer semestre de la carrera.2 Ciencias Integradoras 1.1 Concepto de reproducción y tipos. Esta asignatura aporta al Perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable.4. así como su relación con otras ciencias. 2.5 Retículo endoplásmico 2.3 Aspectos históricos de las Ciencias Biológicas 1. 1.4.1 Características particulares del conocimiento científico. ubicando los recursos naturales de su entorno.4 Ramas y características de las Ciencias Biológicas 1. 2. IIAS 2010-221 .4.4 Mitocondrias y plastidios 2.3 Conceptos centrales de la Biología 2 La Célula 2.1 Pared celular 2.

13. 4th Ed 1987. 3. Co.1 Genética Mendeliana 4. Alberts. Ed. California. 2000.3 Esporulación. 5. 8ª edición revisada 4.4 Reglas de nomenclatura 5.. México. P..2 Gametogénesis. 1989. Limusa. 10. D. y Parker J. vols. Ed.4 Dominancia y recesividad. Biología.1. México. herencia completa e incompleta. Scientific American Books.. D. C. Menlo Park.6 Super Reinos y dominios. V.. Biología. herencia ligada al sexo. D. Nason. Animales y Plantas: Características 1.5 Apareamiento y fecundación. James D. Ed. C. Vasilev. Ed.. R.6 Partenogénesis.1 Historia de la herencia 4. et. 1990. Biología. Bianchi. 3. Ed. 5. Linneo.7 Reinos Biológicos: Bacteria.. 4. Molecular Biology of the Gene. Scientific American Books. Protista. Biología de los microorganismos. Biología Celular. 1987. Edición 3.3..2 El origen y causas de la diversidad del mundo viviente 5. New York. Prentice Hall.5 Reproducción Vegetativa 3. 1987. Ed. Sheeler.Cytoskeleton. 6. Martinko J. Biología General.F. Última edición. 1991. al. Ed. Plenum Press. A. 15. & D. 3.3. 1984. Stephen L. Biología Moderna. Ch.4. 875 p.6 Ventajas de la reproducción sexual 4 Bases de la herencia genética 4.7 Poliembrionía. Bruce et. New York. 3.3.3. Avers.4 Vegetales. J.3 Categorías taxonómicas 5. herencia influida por el sexo. Wolfe. A. Madigan M. 3.2 Gregor Mendel: Trabajos realizados FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Majouko. 1993.4 Gemación.F. Molecular and Cellular Biology.1.4. 12.F.1. John Willey.4 Reproducción Sexual y ciclos de vida 3.. Biología general. E. Darnell. Interamericana. Publicación Cultural 2.1.4.3 Protistas y hongos 3.5 Cruzas mono y dihíbridas. 2nd ed. Benjamin/Cummings. Ondarza. 3.3. Cell and Molecular Biology. 1 y 2. 4. Cervantes.. entre otros 5. New York. 1998. al. Wadsworth Pubs. de Duve. 5 Diversidad biológica 5. Ed. y J. A Guided Tour of the Living Cell. Ed. Ed. 2000.4.1 Historia de la clasificación: Aristóteles. CA. 3. Siglo XXI.. Hongos. Garland Pubs. 7. 3. 2nd. al. Ed.3 Leyes Mendelianas de La herencia: Ley de la Segregación independiente y Ley de la Recombinación independiente. Ateneo Buenos Aires. Bershadsky.4. 2000. 9.5 Tipos de clasificación 5.5 Animales. 8. Broca. Ed. 1988..1. Grupo Editorial Iberoamérica. James.. México. Ed. Belmont. IIAS 2010-221 . 14. Ville. Ed. Watson.3. Ed. Molecular Biology of the Cell. Curtis. et. 3rd.Wiley. H. 11. Molecular Cell Biology.1 División celular: Meiosis 3.

5 Resolución de desigualdades de primer grado con una incógnita y de desigualdades cuadráticas con una incógnita.3. Esta asignatura contiene los conceptos básicos y esenciales para cualquier área de la ingeniería y contribuye a desarrollar en el ingeniero un pensamiento lógico. 1. heurístico y algorítmico.1 Tricotomía. 1. IIAS 2010-221 .2 Los números reales. 1.3 Densidad. En el Cálculo diferencial el estudiante adquiere los conocimientos necesarios para afrontar con éxito cálculo integral.3 Cálculo de límites. 1.4 Intervalos y su representación mediante desigualdades. 2.10 Función implícita. racional e irracional. 2. Utilizando estos tres conceptos se establece uno de los esenciales del Cálculo: la derivada. composición. 2. 3. los principios y las bases para el modelado matemático.4 Funciones algebraicas: función polinomial. Funciones trigonométricas inversas.6 Valor absoluto y sus propiedades. función y límite. 1. 1. variable.7 Resolución de desigualdades que incluyan valor absoluto.3. La característica más sobresaliente de esta asignatura es que en ella se estudian los conceptos sobre los que se construye todo el Cálculo: números reales. asignaturas de física y ciencias de la ingeniería. formal.2 Transitividad. encuentra.3.5 Funciones trascendentes: funciones trigonométricas y funciones exponenciales.3 Propiedades de los números reales. Función logarítmica. 2. 3. 2. dominio.8 Función inversa.1 Límite de una sucesión.7 Operaciones con funciones: adición. condominio y recorrido de una función.2 Función inyectiva. 1. 2. cálculo vectorial.9 Funciones con dominio en los números naturales y recorrido en los números reales: las sucesiones infinitas.6 Función definida por más de una regla de correspondencia. 1.3. 1. 2.4 Axioma del supremo. también. ecuaciones diferenciales.Cálculo Diferencial ACF-0901 3-2–5 Caracterización de la asignatura. suprayectiva y biyectiva 2.1 La recta numérica. 1. Además. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO (competencia específica a desarrollar en el curso) Plantear y resolver problemas que requieren del concepto de función de una variable para modelar y de la derivada para resolver. multiplicación.3 Función real de variable real y su representación gráfica.1 Concepto de variable. Función valor absoluto. noción de trascendental importancia en las aplicaciones de la ingeniería.4 Propiedades de los límites. 2 Funciones. 3. 3 Límites y continuidad. concepto que permite analizar razones de cambio entre dos variables. 1. 2. función.2 Límite de una función de variable real. 3. TEMARIO 1 Números reales. 2.

Courant.4 Análisis de la variación de funciones 5. 4. Editorial Pearson. 5.6 Problemas de optimización y de tasas relacionadas. 4. 3.9 Tipos de discontinuidades. 2009. I.3 Concepto de diferencial. Editorial Limusa. 4. 5.8 Derivada de funciones implícitas. Granville.5 Regla de la cadena. 6. Editorial Limusa.2 Teorema de Rolle.3 Función creciente y decreciente. 2005. Frank. Máximos y mínimos de una función.4 Propiedades de la derivada. 4. Editorial Oxford University Press.2 La interpretación geométrica de la derivada. Interpretación geométrica de las diferenciales. Introducción al cálculo y análisis matemático Vol. Cálculo Diferencial e Integral. 5 Aplicaciones de la derivada. 4. McGraw-Hill.5 Límites laterales. Leithold. Ron. 5. Louis.7 Asíntotas. Cálculo.3.6 Límites infinitos y límites al infinito. Análisis matemático Vol. Edwin J. Concavidades y puntos de inflexión. 1.1 Conceptos de incremento y de razón de cambio. Ayres. 3. 4. Cálculo. 5. Curvas ortogonales.8 Funciones continuas y discontinuas en un punto y en un intervalo. 5.1 Recta tangente y recta normal a una curva en un punto. 4. Criterio de la segunda derivada para máximos y mínimos. 4.6 Fórmulas de derivación y fórmulas de diferenciación. 4 Derivadas. La derivada de una función. Norman B.5 Cálculo de aproximaciones usando la diferencial. 3. William A. 2009. El Cálculo con Geometría Analítica. 2007. Hasser. 3. Matemáticas 1 (Cálculo Diferencial). FUENTES DE INFORMACIÓN 4. 2009. Larson. 2. 5. IIAS 2010-221 . Editorial Trillas. 2009. 3. 1. 2008. Criterio de la primera derivada para máximos y mínimos. Purcell. teorema de Lagrange o teorema del valor medio del cálculo diferencial.7 Derivadas de orden superior y regla L´Hôpital. McGraw-Hill. 7. Richard.

procedimental y actitudinal contenidos en los planes de estudio de las carreras que oferta. entre otros). está diseñado para contribuir en la formación integral de los estudiantes del Sistema Nacional de Educación Superior Tecnológica (SNEST) porque desarrolla las competencias investigativas que se utilizarán para el aprendizaje conceptual. deductivo. para configurar actitudes y valores de compromiso humano y social inherentes a su práctica profesional.Fundamentos de Investigación ACC-0906 2-2–4 Caracterización de la asignatura. cuya pretensión es integrar competencias de investigación en el proceso de formación profesional durante la carrera. producto del desarrollo de la investigación documental en temáticas de su área.3 Las prácticas predominantes y emergentes de la profesión en el contexto internacional. hipótesis. transformarla y descubrir áreas de oportunidad en los ámbitos sociales en donde desarrollará su vida profesional y proponer soluciones interdisciplinarias. cuya solución de problemáticas de manera sustentable. es fundamental para la configuración de la sociedad del conocimiento. 2.2 Identificación de elementos que configuran las teorías (conceptos. abstracciones. 2. problemas. reflexiones. 1. además de tener implicaciones no sólo para aprender conceptos científicos y tecnológicos.3 Tipos de métodos (inductivo.1 Historia. nacional y local. métodos. IIAS 2010-221 .2 Los ámbitos del desarrollo de la profesión en el contexto social. 1. 2 La investigación como un proceso de construcción social. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Aplicar herramientas metodológicas de investigación en la elaboración de escritos académicos. comparativo. leyes). La formación de ingenieros en un mundo globalizado. analizar y explicar la realidad. explicaciones. sino también.4 Sectores productivos y de servicios del entorno afines a la profesión. sintético. que lo habiliten para ser autónomo en la adquisición y construcción de conocimientos que fortalezcan su desarrollo profesional. analítico. desarrollo y estado actual de la profesión. La investigación es una herramienta que habilita al ingeniero para conocer. definiciones. holísticas y colaborativas con fundamento en las ciencias básicas y de la ingeniería. 1.1 Conceptos básicos de la investigación. TEMARIO 1 Estudio del desarrollo de su profesión y su estado actual. dialéctico. aplicar y transformar información a contextos complejos y plurales. la ética y la sustentabilidad. Esta asignatura se ubica en primer semestre de las carreras del SNEST. exige dominio de herramientas básicas de investigación para gestionar. El programa de la asignatura de Fundamentos de investigación. postulados. 1. 2.

D. México. 3 Herramientas de comunicación oral y escrita en la investigación. México. 4. explicativas.F.7 Correcciones. (Monografía. Manual para la Presentación de Anteproyectos e Informes de investigación”. Corina. Fernando. 4. Fondo de Cultura Económica. largas.1 Normas y reglas ortográficas y de puntuación. 4. marco teórico.1.5 Búsqueda de información y toma de notas.-2ª. reseñas. 9.F. México. 6. (1986). (1993). 3. 4. citas textuales: cortas. (2004). Cesar Augusto. Schmelkes.2 Objetivos generales y específicos. D. reportes. COSNET. párrafo. protocolo e informe de investigación). (1987). Limusa. Prentice Hall. Tamayo y Tamayo. 4. El Rompecabezas de la Ingeniería.México: Plaza y Valdez Editores. 7. México. Medina Lozano. Carmen Malpica. paráfrasis. 3.1. 3.1.1 Estructura de la Investigación documental. México.F. Ruy. (2008). DGETI. (1986). México.2. 3. cohesión concordancia. conectores. resultados). Reséndiz Nuñez. Ariel. México. 4 Gestión de la información para la investigación documental. México D. Dieterich.9 Presentación del informe en forma oral y escrita. análisis). Guía para Realizar Investigaciones Sociales. 4.F. Luis. 8.1.6 Redacción de un borrador. utilizadas como fundamento.4 Tipología de textos Académicos como medios de difusión del conocimiento científico. Pérez Tamayo. Rojas Soriano Raúl. Cómo Acercarse a la Ciencia. Nueva Guía para la Investigación Científica.1.F. Daniel.F. (2001).3 Características del lenguaje científico (objetividad. 4. Oxford. (2005). universalidad y verificabilidad). sencillez y precisión). Fondo de Cultura Económica.-26 ed.1.1. Heinz. 4. 1. (Uso de fuentes referenciales. El Proceso de la Investigación Científica. 3. claridad. El Desarrollo de la Tecnología.1 Elección del tema y delimitación. (2006). (2006). tesis. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. métodos..2 Construcción del aparato crítico. 10. Mario. México. Metodología de la Investigación. Métodos de Investigación. IIAS 2010-221 . D. comentario.2 Técnicas de redacción (coherencia. (Tesis).1. 4. 2.4 Diseño del esquema de trabajo. Ed. Alba Andrade. porqué y Cómo se Transforma el Mundo. Bernal Torres. aclaratorias.8 Redacción informe final escrito con aparato crítico. 4. Hicks Eva. 5.4 Conocimiento del proceso de investigación (planteamiento del problema. ensayo. Métodos de Investigación I y II. D. 4.1. Limusa. D.3 Localización selección y acopio de información de diferentes fuentes.

1 Enlace iónico. pero además dará un soporte importante a otras asignaturas. IIAS 2010-221 .2. se pretende que el estudiante integre sus conocimientos con los de otras disciplinas. 1. 1. simbología y procesos químicos.2 Períodos. 2. 1.1. así como reconocer y nombrar apropiadamente a los elementos y compuestos químicos de importancia agronómica e industrial. reafirmando conceptos básicos inorgánicos y orgánicos.3 Partículas subatómicas.2 Suspensiones.2. 2.1 Estructura del átomo. Al abordar los contenidos de este programa. 1. 2. 1.5 Propiedades periódicas. 2.1. 1. • Identificar las diferentes reacciones químicas y sus usos.1 Enlaces químicos. • Manejar conceptos químicos. 1.6.3 Energía de ionización. buscando el desarrollo de destrezas y competencias científicas y tecnológicas en el estudio y la interpretación de algunos fenómenos químicos.3.6 Impacto ambiental de los elementos químicos.5.1 Distribución de los elementos en la corteza terrestre y en los seres vivos.1 Número atómico.2 Modelos Atómicos.5.2 Enlace covalente. 2. 1. El aprendizaje de la Química representa un reto en el cual es necesario hacer uso de todos los recursos que permitan el manejo de conceptos. la capacidad para desarrollar proyectos en donde apliquen los conocimientos básicos referentes a los compuestos químicos y sobre todo los efectos a la salud y al ambiente. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola sustentable e Ingeniero Agrónomo.4 Soluciones.4.5.2 Número de masa.2 Propiedades físico-químicas.2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Nombrar adecuadamente a los elementos y compuestos químicos de importancia agronómica e industriales usando correctamente la tabla periódica. 1. Por lo que se deberá reconocer adecuadamente las diferentes tipos de ecuaciones químicas y realizar las técnicas de balanceo. 2 Enlaces químicos y propiedades de los compuestos. TEMARIO 1 Elementos químicos 1. 2.1 Radio atómico. 1.4. 2.4 Clasificación periódica moderna de los elementos. 2.1 Coloides. 2.4 Afinidad electrónica.3 Disoluciones.3 Enlace metálico.1 Grupos y familias de elementos.1.5. 1. 1. vinculadas estrechamente con su desempeño profesional capacitándole para hacer un uso sustentable de los recursos naturales.2. 1. 1.3.2 Carga nuclear efectiva. así como conocer las diferentes reacciones químicas y el balanceo de las mismas.Química AEF-1056 3-2-5 Caracterización de la asignatura. sobre todo en la preparación de compuestos necesarios para alimentación y nutrición de plantas de invernaderos.

2 Hidrocarburos. agroquímicos y productos orgánicos.2 Compuestos aromáticos.1 Ley de Conservación de la masa.2 Anhídridos. México. 4 Estequiometría 4. P. Química. México. 3. 1998. 5.5.2 Impacto de los compuestos inorgánicos en la salud y el ambiente. México. Basic Inorganic Chemistry. A.1. T. Química Orgánica. 3. Ch. Paraninfo.5 Sales. Diccionario de Especialidades Agroquímicas. E. K. F. 5. J. Y Wilkinson.1. 4. D. 3. 3.2. Morrison-Boyd. 5. Addison Wesley Iberoamericana. W. y Kolb. 1. Ed. 1998. Ed. 2. Mayrarque.1.1 Método de tanteo.11 Presencia de grupos funcionales. Ibáñez Walter Fernando. y Chamizo. 4. 5. Y Wood. 4.. S. Thomson – PLM.5 Esteres.4 Balanceo de ecuaciones químicas. 10. y Bailey A. P. 4. Lafont. 199. 5 Compuestos químicos orgánicos. R.. 1998. Garritz. 1996. 4. 5. 8. 4.1 Tipos de reacciones. Ejercicios de Química Orgánica.1 Estudio del carbono.2. E.8 Ácidos carboxílicos. 14. 5. Frey.1 Óxidos. 1995.2 Ley de proporciones definidas. 5ª edición.1 Mol. W. John Wiley & Sons. Pearson/Adison Wesley.1 Clasificación y nomenclatura. Continental.1. 3. 5.4.1. estructura nomenclatura y propiedades 5. G. H. Química General Universitaria. Ed.4 Éteres.2 Conceptos básicos. Ediciones Universidad Católica de Chile. Química: para el nuevo milenio.1 Reacciones de síntesis. 3. y Vayssiers. Continental. 1983. 4. El enlace químico.2 Isomeria. McGraw-Hill. G. Mc. L..2. Ed.2 Método redox. 13. Química Orgánica: conceptos y aplicaciones. 1991. Prentice-Hall. Química: La Ciencia Central. 5. 4. Carey.1. 2ª edición. 4.9 Aminas. 5. Ed. Garzón. S. 4. 4.3 Hidróxidos. A. Grupo Editorial Iberoamericana. Ed. Hill.. 3 Compuestos químicos inorgánicos 3.1. 12. Blown. Bailey. 5.2. 4. Fertilizantes.1. 8ª edición. 9. Ed. 5. FUENTES DE INFORMACIÓN 4.4 Reacciones de sustitución doble. G. Y Le May. J. México. Colección de Textos Universitarios.5 Leyes estequiométricas.3 Número de Avogadro. 5. 5. Ed. Ed.4.3 Cálculos estequiométricos.2 Reacciones de descomposición.12 Impacto de los grupos funcionales.5.3 Ley de proporciones múltiples. 1998. 5. 7.7 Cetonas.4. Pearson. J.1 Endotérmicas y Exotérmicas.1.. 5.2. 4.. 4.1. México. Keenan. Ch.4 Ácidos.2. IIAS 2010-221 . Coton. Química Orgánica. Madrid.10 Amidas. 1996.3 Reacciones de simple sustitución. A. 1999.5. 1994. Química. Prentice-Hall Hispanoamericana.2 Átomo-gramo. Mortimer.3 Alcoholes.5 Emulsiones. 3.1 Tetravalencia. 4. H. J. Problemas De Química Y Como Resolverlos. A. Orgánicos en la salud y el ambiente. 5.. Orgánicos en agroquímicos.1. 4.1 Compuestos orgánicos saturados e insaturados.6 Aldehídos.3 Método algebraico. 2003. O.Graw Hill. 6. Ed. 4.1. M. 11. 2004. Fundamentos de Química General. C. 4.

España. México. Ygaile Y. Volumen I. Ed. Limusa. Química agrícola: suelos y fertilizantes. Yúfera. México. W. D.15. IIAS 2010-221 . H. 2000. AGT Editor. J. 18. W. Mundi-Prensa. 17. 3ª reimpresión. de K. C. D. y Navarro. Ed. 1981. Benson. 2000. 16. Alambra. Ed. Fertilizantes: nutrición vegetal.. 1991. México. Ed. Vega. y Carrasco. E. K. Alfaomega. J. México. Prentice-Hall. G. G. Cálculos químicos. Sidney. Ed. K. F. F. Navarro. Whitten. 19. Interamericana.. P. B. Química General. 1996. Química agrícola: el suelo y los elementos químicos esenciales para la vida vegetal. M. 2ª edición.. Química orgánica: para estudiantes de ingeniería.. 21. S. Redmore. Ed. 1981. S. Rodríguez. 1996. 20. Ed. Fundamentos De Química.

Editorial Mc Graw Hill. Editorial Mc Graw Hill. Estática.R. Física para ciencias e ingeniería: Tomo I. Volumen I Ed. TEMARIO 1 Sistemas de Unidades 1.F y Jhonson E.5 Ecuaciones de equilibrio en dos dimensiones 3 Esfuerzos y deformaciones 3. así como para obtener las relaciones entre los esfuerzos y las deformaciones presentes en éstas. P.Taller de elementos de mecánica de sólidos.F y Jhonson E. Pearson Educación. Mc. Editorial Mc Graw Hill. Mecánica Vectorial para Ingenieros. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Adquirir las bases teórico-prácticas necesarias para establecer las condiciones de equilibrio en elementos y estructuras. T. Ed. • Beer. International Thomson Editores. P. Física Conceptual. Dinámica.3 Sistema internacional 1. México 1998 • Tippenns. 1995 • Beer.1 Dimensiones 1. Física. • Lea Susan y Burke John. Mecánica para ingenieros Tomo II.4 Ecuaciones de equilibrio en tres dimensiones 2. 6ª Edición Ed. Dinámica.3 Centro de gravedad FUENTES DE INFORMACIÓN • Serway Raymond y Beichner Robert. Física la naturaleza de las cosas.2 Momento de una fuerza 2.1 Concepto de Fuerza.4 Sistema inglés 2 Equilibrio 2. Editorial Dinámica y representaciones y servicios de ingeniería.3 Esfuerzo cortante 3. México. ISBN 968-7529-38-5. México. Conceptos y aplicaciones. ISBN 970-10-3582-8.2 Esfuerzo normal de tensión compresión 3. La importancia de esta asignatura radica en que proporcionara al profesionista los elementos técnicos para analizar situaciones físicas relacionadas con la selección de elementos estructurales. Editorial Mc Graw Hill México 1999 5 edición. 2. México 1995 • Huag.1 Deformación 3. 1995 • Hibeler R.C. • Hewitt Paul. 3ª ley de Newton 2. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los elementos teórico – prácticos para resolver problemas con éxito en aspectos relacionados con su área de conocimiento profesional. 2000.4 Relación esfuerzodeformación y IIAS 2010-221 . Graw Hill. ASQ-1023 1-2-3 Caracterización de la asignatura. ISBN 9702604478.2 Unidades básicas y derivadas 1. Mecánica Vectorial para ingenieros. C.R. Mecánica Vectorial para Ingenieros.

ISBN: 970686-482-2 IIAS 2010-221 . Gere.• James M. Mecánica de materiales. Editorial Thomson 6a edición o superior.

inciertos y cambiantes que requieren también cada vez con mayor frecuencia de reflexiones y decisiones tecnoéticas. la práctica profesional sin reflexión y crítica sistemáticas no garantiza en sí misma ese desarrollo integral. 1. por ejemplo) del SNEST OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Ejercitarse en el análisis crítico y reflexivo del actuar ético en su entorno inmediato y contexto social y profesional. 1. Esto se fundamenta en lo siguiente: a.2 Generalidades sobre ética. 1. tecnológicos. así como la reflexión y experiencia de actos éticos busca propiciar que se involucre de manera consciente en la búsqueda de la congruencia entre su pensamiento. para identificar.1 La ética. comunitarios y sociales cada vez más complejos.3 En el ejercicio de la ciudadanía. 1. plantear. de interrogarse y de reconocerse como un profesionista que tiene dignidad. 1.1 Significado y sentido comportamiento ético. en una totalidad dinámica. El desarrollo del profesionista en todas sus dimensiones requiere de la capacidad ética. 1. responsable y el desarrollo psicosocial de la persona. permitirá al estudiante formarse en el convencimiento de que el ejercicio de su profesión constituye no sólo una práctica con responsabilidades laborales y técnicas diversas. sus palabras y sus actos.Taller de Ética ACA-0907 0-4–4 Caracterización de la asignatura. Por estas razones el Taller de ética debe ser una asignatura común y básica a cursarse en los primeros semestres de todas las carreras (tercero. En el Código de ética del SNEST se promueve el desarrollo armonioso de todas las facultades del ser humano.2 En el ámbito académico.1. c.1.1 En el ámbito personal y social.2. derechos.2 El juicio moral y el juicio ético. sino que es al mismo tiempo una práctica con responsabilidades como ciudadanos y como personas en la construcción de una mejor sociedad para todos. e. El Taller de ética se plantea como una asignatura básica y común a todas las carreras del SNEST. solucionar problemas y decidir con sentido ético. d. la competencia en el quehacer profesional con el ejercicio de una ciudadanía activa. En el Modelo del Siglo XXI del SNEST se busca una formación profesional que integre. del IIAS 2010-221 . TEMARIO 1 El sentido de aprender sobre ética.2. f. La oportunidad de reflexionar sistemáticamente en torno a lo ético. 1. su objeto de estudio y su sentido sociocultural. ideas propias y convicción de su quehacer profesional. b. de desarrollar el juicio ético y de actuar éticamente. deberes y compromisos en contextos organizacionales. g. El ejercicio reflexivo docente-alumnos es oportunidad de formar y desarrollar actitudes que se revierten en beneficio de la función social de las profesiones y del profesionista como persona y como ciudadano. Es también ocasión de aprender a aprender para desarrollar su capacidad de confrontarse consigo mismo.1. La comprensión de conceptos y métodos de la ética.

Biblioteca Nueva.1. Pearson. Pearson. Ramírez Padilla.3. 11. M.1.2. 4 Ética en el ejercicio de la profesión.2.1 Límites éticos de la investigación. 3. Andrew J. ética y sociedad. 3. 3. Olcese. Construyendo confianza. (1999) Los códigos de ética en las empresas.2. Roy. Graciela. Esquirol.2 Comportamiento ético del tecnólogo. México: McGraw Hill.2.2 La Responsabilidad social de las Instituciones y organizaciones 3. Ética profesional. Ibarra.1 Proceder ético en las instituciones y organizaciones. 1. (2008) Relaciones Humanas. IIAS 2010-221 .2 Decisiones éticas en la investigación científica. México: El Colegio Nacional. México. 2. (2006).2 Códigos de ética profesionales 4.1. la responsabilidad. 4. México.3 Comportamiento ético del investigador. Adela.2 El profesionista y su ética en el ejercicio del liderazgo. 12.1 Conceptos y problemas de la tecnoética. 3. Aldo. 1. DuBrin. Ética en las organizaciones.2 Sentido de los códigos de ética profesionales. 2.2 Implicaciones éticas en el desarrollo y aplicación de la tecnología. 3.1 Desarrollo del concepto de Responsabilidad social. (0000). Joseph.3 Valores éticos fundamentales (la verdad. 9. 4.2.1 Consideraciones generales de la ética profesional. (2007).México: Torres Asociados. México. 4. Andoni y León Olivé. McGraw Hill. 6.1 Implicaciones éticas de la investigación científica.1.2. (1991) Ciencia. 10. 7.3 Dilemas éticos profesionales. (1993). (2000). Mc Graw Hill. Argentina: Granica.2 Casos concretos del proceder ético en las instituciones y organizaciones 3.1. 13. Bernardo. 5. Perrot Etienne. Pérez Tamayo. (2008). 2. 2.1. Cortina. Madrid.1. (1999). 4. Guillén Parra. 2.3 Derechos humanos laborales. Madrid.3. Juan Gerardo (2007) Valores para el ejercicio profesional. 4. Cuestiones éticas en ciencia y tecnología en el siglo XXI. Garza Treviño. Kliksberg. Michelle R. 2 La ética en la ciencia y la tecnología.1 Contenido e implicaciones de los códigos de ética profesionales.1. El Quehacer ético. Hierro. más desarrollo.1 Conceptos generales.2. (2004). 4. Ética de la libertad. 4.1 Código de ética de las instituciones y organizaciones.1. Integridad en las empresas: Ética para los nuevos tiempos. 3. (2003).2. Bilbao: El Mensajero. Más ética. 2.4 Derechos Humanos. David Noel.2 Observancia de los derechos humanos laborales. 2.1. FUENTES DE INFORMACIÓN 3.4 Motivaciones 2. la justicia y la libertad). Actas del II Congreso Internacional de Tecnoética. 3. 8.1 Dimensiones e implicaciones de la ética profesional. La Responsabilidad Social de la Empresa. 2.2 Contexto actual de la responsabilidad social. 3 La ética en las instituciones y organizaciones. Madrid: Santillana. -4ta ed. Manuel..

2 Tipos de sistemas operativos. 4. 1. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero los conocimientos teóricos-prácticos básicos en el uso de la tecnología de la información y comunicaciones. mediante el uso de software general y especializado acorde al área de desarrollo comunitario. Software: tipos y ejemplos. antivirus.3. 1.2.6 Aplicaciones básicas del sistema (paint. 5. así como en la elaboración de documentos o informes y manipulación de información y datos.1 Procesadores de textos. mover y eliminar archivos y carpetas.1 Software de manejo de información. 3.1 Manipulación de datos. 3.1 Concepto de sistema operativo. 4. 4 Ofimática. Introducción: usos y alcances del Internet en la formación profesional. 5. 3. 3.2 Software estadístico (SAS. 2.3 Presentaciones electrónicas.2 Software de aplicación general.3 Inicialización del sistema.3 Software de aplicación especializado al área de desarrollo comunitario.4 Presentaciones electrónicas. 4.1 Software propietario y libre. 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Elaborar documentos y presentaciones de información.4.2.3 Componentes de un sistema de informático. 5. archivo.5 Crear. 5 Información y comunicación en Internet.2 Las TIC´s y áreas de aplicación. 4.1 Conceptos en Tecnologías de la Información y Comunicación. block de notas.4. 5. 3. 1. 2 Sistema operativo. Visualizadores.2. 4.2.1 Procesador de texto.4 Concepto de carpeta. 4. 3 Software de aplicación. 2. 4. enfatizando en la búsqueda y manipulación de información y datos para la elaboración de documentos y presentaciones. 2. IIAS 2010-221 . etc.2.2.1 Hardware: tipos y ejemplos. 4.7 Tipos de archivos de imágenes. 1.1 Sistemas de Información Geográfica.2 Creación de libros. Se relaciona con todas las materias ya que sienta las bases para la búsqueda de información y datos para una investigación documental. Herramientas de Internet.2 Hoja electrónica de cálculo. 3. 2. 1.3.1 Creación y manipulación de textos.2.). 3. copiar.1.3. 2.1. 4. Herramientas de comunicación electrónica: sincrónicos y asincrónicos. así como las herramientas de comunicación útiles para su formación y desempeño profesional. calculadora.Tecnologías de la Información y las Comunicaciones AEQ-1064 1 – 2 -3 Caracterización de la asignatura. 3. jerarquías de carpetas.3. 2.3 Hoja electrónica (excell).2 Hoja electrónica. TEMARIO 1 Introducción a las Tecnologías de la Información y Comunicación. Sienta las bases para utilizar tecnologías y herramientas actuales y emergentes acordes a las necesidades del entorno. manipular información y datos. SPSS).3.3.2 Procesador de texto (Word).2.2.

Bibriesca. Buscadores de información en internet (Google. IIAS 2010-221 . 12. Excel. msn. Microsoft Office WORD 2007 Step by Step . 11. 2006. Lycos. 2007. Cabero Almenara Julio y Hervas Gómez Carlos. 1999. Herramientas para envío y descarga de archivos. A. Microsoft. Ra-Ma. F. 10. Silberchatz. Domine Office 2007. 2007. 2. Editorial Mc Graw Hill.Microsoft Press.” Editorial Limusa Noriega Editores.” Editorial Pearson. “Introducción a las Tecnologías de la Telecomunicaciones Modernas. 7ma edición. Sevilla.”. G. 8. Gómez Vieites Alvaro. 2005. Martínez Garza Jaime.5.3. Excel para los Negocios. Microsoft. 2009. “Fundamentos de Sistemas Operativos. “Diseño y Producción de TIC para la formación de nuevas tecnologías de la información y la comunicación.). instituciones internacionales. revistas científicas). 7. Plataforma de educación a distancia. 5. Herrera Pérez. Cabero Almenara Julio. Editorial Alfaomega Grupo Editor. 5. Enrique. 6. Microsoft Press.5. “Organización y Arquitectura de computadoras. V. 5. yahoo. Pacual. Gasca. 5.4. Sitios para consulta de información para el Ingeniero en Desarrollo Comunitario (bases de información de universidades.2. 2009. 3. El software libre en los contextos educativos.3. 2007. PowerPoint y OutLook. 2000. Microsoft Office Excel 2007 Step by Step .” Editorial UOC. Domine Office . FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Norton Peter. Word. 9.” Editorial Mc Graw Hill. “Sistemas de Información: Herramientas prácticas para la gestión empresarial”. “Introducción a la Computación. Galvin Gagne. etc. Ed. 2007 4. Ediciones ENI.

2º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

La botánica aplicada es importante pues permite al alumno entender su importancia en relación a los componentes de tejidos y órganos.1.1 Morfología vegetal y función: 2. hídricas. reproducción de vegetales.1.1.1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Conocer y aplicar las distintas metodologías y tecnologías para observar.5 Fruto 2.1 Raíz 2.1.12 Pooideae 3.1.1.1.1.1.4 Tejidos vegetales: Parénquima.13 Liliaceae 3. edáficas y sociales.1 Taxonomía de plantas cultivadas y cultivables: 3.1 Importancia del estudio de la botánica 1.4 Malvaceae 3. TEMARIO 1 Introducción a la botánica 1.1.5 Fabaceae 3.1.1.3 Cucurbitaceae 3. Agroecología y Nutrición Vegetal en temas como química de suelos.18 Fabaceae IIAS 2010-221 .2 Brasicaceae 3.1.11 Panicoideae 3.9 Cloridoideae 3. tejidos conductores 1.3 Niveles de organización de las plantas 1. factores que afectan la producción y actividad en absorción radical respectivamente.4 Flor 2. manipulación genética y diversidad vegetal. comprender y manejar los recursos vegetales en relación a la taxonomía de plantas cultivadas así como la biología de las mismas.1.1.6 Apiaceae 3. Desarrollo sustentable en temas aprovechamiento racional de los vegetales.15 Arecáceae 3. Contribuir a garantizar una producción de calidad.6 Semilla 3 Descripción Taxonómica de Cultivos básicos y Hortalizas 3. Así como otras asignaturas Edafología.8 Arundinoideae 3.17 Leguminosae 3. identificar y clasificar taxonómicamente las plantas cultivadas.1. esclerénquima. así como la taxonomía y biología de las plantas cultivadas. La asignatura tiene relación con las siguientes materias: Biología en temas como célula vegetal y sus organelos. herencia.1.Botánica Aplicada ASF-1006 3-2-5 Caracterización de la asignatura. colénquima.14 Poaceae 3.5 Sistemas de Clasificación Taxonómica 2 Morfología Vegetal 2.3 Hoja 2.1.1.1.1.2 Concepto de botánica 1. proponiendo y aprovechando los recursos agrícolas de acuerdo a las condiciones climáticas. La asignatura aporta al perfil profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad de conocer.7 Solanaceae 3.16 Orquidáceae 3.10 Orizoideae 3.1.1.1 Cistaceae 3.2 Tallo 2.

1974 7..O.10 Vitaceae 4.C.Nota: Se recomienda abordar las de mayor importancia regional. 4 Descripción taxonómica de Frutales y otras familias de interés. Bold. Mc Millan Publishers Co. Harper & Rou Publishers. Rzedousky. Herrera Cuarta... 1978 8. Boston.3 Musaceae 4.4 Oleaceae 4. Ed. Moreno. Publishers Dubuque. J. CECSA.H. 1980 2. N. Ed. N. A. 1951 5. Clave para la identificación de los géneros de la familia compositae en México..2 Rosaceae 4. 4. 1979 4.Y.6 Lauraceae 4. La flora del valle de México. A. Harper 8 Rou Publishers. Ed. Iowa. 1968 3. 1978 IIAS 2010-221 . Um C. VII (1 y 2):5-143. Houghton Mifflin Co. et.Y. al.9 Moraceae 4.12 Anacardiacea Nota: Se recomienda abordar las de mayor importancia regional 1... Acta científica potosina. Sánchez. Glosario botánico ilustrado. et al. Radford.. Fourt Edition. Morphology of plant and fungi. N. Taxonomy of vascular plants. Vascular plants sistematics. Laurence. Ed. G. 1986 6. S. Broun Co. N. Cronquist.5 Mirtaceae FUENTES DE INFORMACIÓN 4..Y.. México. Ed.8 Esterculiaceae 4. The evolution and classification of flowering plants. How to know the seed plants. H.1 Rutaceae 4.11 Juglandacea 4.7 Rubiaceae 4.

2. IIAS 2010-221 .1.1 Área bajo la gráfica de una función. por lo que resulta importante que el ingeniero domine el Cálculo integral.3 Sumas de Riemann. Esta asignatura contribuye a desarrollar un pensamiento lógico. 2. 2.1 Definición de integral indefinida. sumar áreas de rectángulos. 1. como fuerza por distancia. 1. 1. si se define un plano p q. 1. de manera más sencilla. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Contextualizar el concepto de Integral.6 Por fracciones parciales. 1. entonces la integral nos permite calcular áreas en este plano. particularmente el área bajo la gráfica de una función. 3. Si cada uno de los factores que componen el producto se asocian con cada uno de los ejes coordenados.6 Propiedades de la integral definida.3 Trigonométricas.10 Integrales Impropias. longitud de arco y volúmenes de sólidos de revolución. Varios conceptos son descritos como el producto de dos variables. masa como densidad por volumen.5 Teorema de existencia.Cálculo Integral ACF-0902 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Hay una diversidad de problemas en la ingeniería que son modelados y resueltos a través de una integral. El problema esencial del Cálculo integral es calcular áreas de superficies.2 Propiedades de integrales indefinidas. fuerza como el producto de la presión por el área.1 Medición aproximada de figuras amorfas.3. 3. • Resolver problemas de cálculo de áreas. • Reconocer el potencial del Cálculo integral en la ingeniería.3. En general. 1.2 Notación sumatoria. • Discernir cuál método puede ser más adecuado para resolver una integral dada y resolverla usándolo. 1. heurístico y algorítmico al modelar fenómenos y resolver problemas en los que interviene la variación.4 Por partes.2 Área entre las gráficas de funciones. 2. 3.7 Función primitiva. 1.1.1 Directas. las unidades del área resultante están definidas por las unidades de los factores. 1.2 Longitud de curvas. 2.3 Cálculo de integrales indefinidas.9 Cálculo de integrales definidas. 3 Aplicaciones de la integral. TEMARIO 1 Teorema fundamental del cálculo.3.5 Por sustitución trigonométrica. 3. centroides.3.1 Áreas.3. 2. por ejemplo: trabajo.4 Definición de integral definida. 1. 2.3. 2 Integral integración.2 Con cambio de variable. 2. indefinida y métodos de 2.8 Teorema fundamental del cálculo. el producto se asocia en el plano con una área que puede ser calculada a través de una integral.

Introducción al Cálculo y Análisis Matemático Vol. Courant. 4. Alianza Universidad. Grupo Editorial iberoamericana. Análisis Matemático Vol. Hasser. Ayres. McGraw-Hill.7 Cálculo de Integrales de funciones expresadas como serie de Taylor. Louis. Madrid. Cálculo con Geometria Analítica.1 Definición de seria. Editorial Pearson. Laurentiev M. 2008. 6. 9. 5.1.1998. Larson. 4. 2005. Richard. El Cálculo con Geometría Analítica.1. 1.1 Finita. 3. 4 Series. Editorial Limusa. 4. 8.3. Aleksandrov. 4. IIAS 2010-221 . I.3 Cálculo de volúmenes de sólidos de sólidos de revolución. 10. Kolmogorov A. 4. 1985. New York. B. 3.2 Serie numérica y convergencia Prueba de la razón (criterio de D´Alembert) y Prueba de la raíz (criterio de Cauchy)..4 Cálculo de centroides. D. Swokowski Earl W. Cálculo.6 Representación de funciones mediante la serie de Taylor. 4.5 Otras aplicaciones. 4. McGraw-Hill. 2. 2009. Edwin J. 7. Cálculo con una Variable. 2007. The history of the Claculus and its conceptual development. Purcell. 1. Dover Publications Inc. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Cálculo. Matemáticas 2 (Cálculo Integral).3 Serie de potencias.5 Serie de Taylor. Editorial Trillas.2 Infinita. 3. 2009. Stewart. A. Boyer C. N. 2009. A. La matemática: su contenido.. Leithold. Frank. métodos y significado. Ron. Editorial Thomson. James B. Norman B. (1959). 4.4 Radio de convergencia. Editorial Oxford University Press. 4.

ya que estos conocimientos son fundamentales en la vida profesional del profesionista. • Caracterizar adecuadamente la erosión hídrica y eólica con el fin de revertir el daño aplicando técnicas de conservación. líquida y gaseosa del agua en el suelo y relacionarlos con el movimiento del agua y manejo del suelo. pecuaria o forestal sin deterioro del mismo y su relación con el hombre y el medio ambiente. En este sentido podrá manejar mediante un enfoque holístico los recursos naturales y económicos disponibles que inciden en el desarrollo comunitario y regional y con ello fomentar sus potencialidades. • Realizar muestreo de suelos de manera profesional con fines de fertilidad. Así mismo. • Identificar los factores de formación del suelo. • Describir claramente un perfil de suelos. • Interpretar los análisis de suelo con fines de salinidad y de clasificación de suelos. químicas y microbiológicas de la materia orgánicay su uso con fines agronómicos. Para integrarla se ha hecho un análisis de los aspectos más relevantes del campo de la ciencia del suelo. químicos y biológicos que ocurren en el suelo y su manejo para incrementar la productividad agrícola. desde el punto de vista agronómico. El alumno podrá identificar. control y remediación del recurso suelo. • Identificar las propiedades físicas. se proporcionan conocimientos al estudiante que le permiten realizar un aprovechamiento racional con criterios de sustentabilidad e inocuidad en los sistemas de producción agrícola. • Aplicar los conceptos relacionados con la fase sólida. con una actitud propositiva y con mínima dependencia de insumos externos. generar y transferir tecnologías limpias acordes a las condiciones específicas. IIAS 2010-221 . más directamente vinculadas con desempeños profesionales. Esta asignatura aporta al perfil del egresado los conocimientos básicos para entender los procesos físicos. así como los procesos básicos de formación del mismo. • Tomar decisiones. con base en los elementos teóricos. salinidad y de clasificación de suelos según sea el caso. promoviendo el desarrollo sostenible.Edafología AEF-1019 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Puesto que esta materia dará soporte a otras. que permitan mejorar el medio ambiente. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Explicar el ciclo de las rocas desde el punto de vista de tectónica de placas y vulcanismo.prácticos adquiridos. identificando las propiedades físicas. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar. químicas y biológicas del suelo así como de la fertilidad del mismo. diferenciando los horizontes que lo conforman. así como las herramientas para realizar estudios de cartografía y clasificación de suelos. antes de cursar aquéllas a las que da soporte.

3.5 Medición de la humedad en el suelo. 3.1 Textura del suelo. 3.3 Actividades de los microorganismos del suelo en relación con las plantas superiores.1.3.4 Caracterización del suelo.4 Clasificaciones técnicas de suelos.1 Ciclo de las rocas. 1.1.3 Influencia del intercambio iónico en la estructura del suelo. 1. horizonte de diagnóstico y perfil de suelo. translocación. 4.5.2.1.2 Muestreo para determinar salinidad y sodicidad del suelo. 3. 1.2. 4.3.1.5.3 Relieve.4 Infiltración.1 Tipos de arcilla.3 Descomposición de la materia orgánica.2 Rocas y minerales.5.2 Estiércoles.3 Estructura del suelo.2 Movimiento del agua en el suelo.1 Materia orgánica del suelo. 4. 5. Clasificación del sistema americano. 2. percolación y permeabilidad.1. 4.1 Humedad del suelo.4.2.4.2 Tectónica de placas. 2.3 Descripción del perfil del suelo.2.1 Sistema coloidal del suelo.1.1 Requerimientos de nutrientes por los organismos del suelo. 3. 3. 1.2 Clases de organismos encontrados en el suelo.4 Temperatura del suelo.2 Capacidad amortiguadora de los suelos. 1.2 Clima. 3. 4.1.2 Densidad del suelo.1 Funciones de la materia orgánica. 2. 5.5.3 Agua aprovechable.1 Intemperismo mecánico y químico.1.2. 2. 5. 2. 4. 1.4 Organismos (actividad biológica). 2.4.1 Material parental. 3.4 Consistencia del suelo. 2. 3. fallas y terremotos. 4. 2.2 Nomenclatura para horizontes de suelo.1 Génesis del universo y del sistema solar.3. 1. 2. alteración. 4.5. horizonte de suelo.1.4. 5.2 Intercambio catiónico.2.1.5 Tiempo.4.3. pliegues.2 Aptitud de riego. 5. 4.3. 1.1.1 El suelo como sistema disperso.7 Fijación de fósforo por los suelos.1 Capacidad de uso.5.2. 5.4. 5. 2.1. 2.1.1.3 Factores formadores de suelos. 5 Microbiología de Suelos 5. 1.4.1.4 Humus.1. 4. 3. 3 Física de Suelos 3.1 Fase sólida.2. 1.3. Nomenclatura regional de suelos.4 Procesos básicos de formación del suelo.3 Muestreo con propósito de clasificación de suelo.1. 1.4 Factores que influyen en la capacidad de intercambio de cationes.4.2.1.2 Importancia agronómica (aporte de nutrimentos). 1. 2.2.2.5 Relación suelo-hombre-ambiente.1. Unidades de suelo propuesto por la FAO/UNESCO. 1.1 Causas que modifican la reacción del suelo.2 Distribución de los microorganismos en el suelo. 4.1.1 Muestreo para determinar la fertilidad del suelo.6 Aniones importantes para las plantas.1. morfología de suelo. 2.4. 5.1 Concepto de suelo. 1. 1. 3.3 Aire del suelo. 3. 2 Morfología de Suelos 2. 3. 4.1.1 Meteorización física. 4.1.2 Fase líquida. IIAS 2010-221 .5 Salinidad y sodicidad del suelo. 3.TEMARIO 1 Génesis del suelo 1.5 Clasificaciones taxonómicas. 4 Química de Suelos 4. 1.2 La reacción (pH) del suelo y el desarrollo de las plantas.4 La reacción o pH del suelo.1 La Tierra y su interior.1 Intemperismo mecánico y químico.5 Fijación de potasio y amonio.3 Intercambio aniónico.3.

1994.. México. versión 1988. Departamento de Suelos. E. España. Ortiz S.2 Formas de erosión. y Bornemisza. y M. L. Pájaro H. propiedades y métodos de investigación.A. Colegio de Postgraduados. México. Materia orgánica del suelo.A. Manual para la descripción de perfiles de suelo en el campo.1. 6. Física de suelos con enfoque agrícola. Colegio de Postgraduados. A. 2004.5.1 Agentes de la erosión del suelo.5 Técnicas de remediación del suelo. 18. L. Trillas. Introducción a los levantamientos de suelos. Narro. Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo. 11.E. Ed.5. FUENTES DE INFORMACIÓN 6. Brady. Editorial IICA. Primera Edición. México.4. 1999. O. 8. Química de suelos con un enfoque agrícola. Fitzpartrick. 5. tropicales y áreas templadas de México. Guía para la interpretación de la carta edafológica 1:250000. Ortiz S. Ford.5. 10. 15.3 Factores que provocan la erosión eólica. J.5. 1999.A. Colegio de Postgraduados. Editorial Oikeos-tau Ediciones. Introducción a la Leyenda del Mapa Mundial de Suelos FAO/Unesco. Costa Rica.4. Chapingo.1. 2004. Gandoy.. H. G. México. J.2 Técnicas de remediación de la composición química y nutrientes del suelo. Kononova. Química de suelos. Editorial C. Alcántar G. su naturaleza. C. M. D. mampostería.. 7. clasificación y distribución. Química de Suelos. 6. H. Universidad Autónoma Chapingo. del C. R. C. D. 9. S. Gutiérrez C. C. Editorial Reverté S.A. Colegio Posgrado Chapingo. 6. 1994.S. México. 6. 13. Italy. 6. Manual de laboratorio para el manejo Físico del suelo. W. 6 Conservación y remediación de suelos 6.1991. y H. México. Boul W. Manual de Análisis Químico de Tejido Vegetal. Sandoval V. 1997.. Barcelona. 6. Cajuste. 6. World Soil Resources Report N° 84.2 Presas de gaviones. Editorial Trillas. B.A. Hole F.1 Limites aceptables de la erosión. 1981.1 Cortinas rompevientos. 6. México.E. N. 12. FAO. 2. México. y M. Departamento de suelos. de control de azolves.2 Factores que provocan la erosión hídrica.. Instituto de Recursos IIAS 2010-221 . Chapingo. Serie I. 1984.. E. W. 1. Rome. Chapingo. Editorial UTEHA. I. 5. León.2 Cambios en los constituyentes inorgánicos del suelo. Cuanalo de la C.1 Técnicas de remediación de la estructura del suelo. Colegio de Postgraduados. Tercera edición. 1992.N. 1984. Hudson. 17.3.. 4. México.M. Dinámica Mineral en el suelo. 2006. E. 1989. Universidad Autónoma Chapingo. Cepeda D. Clasificación taxonómica de suelos. 3. 16. Manual de conservación del suelo y del agua. Editorial Trillas. 1982. 10. regiones. Editorial Galeta. Nueva edafología. 6. 1982. Buckman.1 Cambios en la materia orgánica del suelo.1. H. Con énfasis en suelos de América Latina. 6. Conservación de Suelos. World Reference Base for Soil Resources. 6. M. Suelos: Su formación. 20. 19. Cuanalo de la C.3 Fases en el proceso de erosión. y N. México.4 Técnicas y estructuras de conservación de suelos. México. México. Fassbender. Publicación Especial Núm. 2ª edición. INEGI. 2ª edición. 1990. 6. ISSS-ISRIC-FAO. 2005. Génesis y Clasificación de Suelos.C. Chapingo. México. 14. Naturaleza y Propiedades de los Suelos.3. 2005.3 Técnicas de remediación de micro y macrofauna edáfica.F. Cuaderno de Edafología 20.

26. Government Printing Office. The Netherlands. Editorial PATUACH. México. Edafología. y C. Editorial Limusa. D. 1ª edición.1987. Manual de campo y laboratorio.. M. R. IIAS 2010-221 . US Government Printing Office. México. 1990. 1994. E. y C. Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo. Programa de Edafología. T. USDA.R. Soil Survey Staff. 1990. Publicación especial No 1. USA.C. Westerman. Roquero L. Tenth edition. Porta C. D. México. 27. 21. 1990. USDA Handbook No. Pulido. Lagger. Diagnóstico y rehabilitación de suelos salinos y sódicos. Estado de México. New York. 23. Wageningen. Keys to soil taxonomy. 2000. 1997. Soil Survey Staff. Montecillo. J. U. para la agricultura y el medio ambiente. López A. Química de suelos. Th. Natural Resources Conservation Service.B. México.L. México. Washington. Madison Wisconsin. 18. Análisis químico para evaluar la fertilidad de suelo. 30. Ortiz V. 40 p. Manual for soil description and classification. Mundi-Prensa. 1999. USDA. 7ª ed. 1994. Introducción a la edafología. and D.Naturales.. Handbook of Soil Science. S. Edafología. 29.. 25. Soil Survey Manual. Ed. 24. CRC PRESS. Washington. C. Universidad Autónoma Chapingo. Chapingo. México. Ortiz S. México. Wageningen Agricultural University. Sumner.A. 22. S. Pape. Soil testing and plant. 1984. SCSA. Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas. PATUACH. M. 28. 2006. Ortega. 1990. Department of Soil Science and Geology. Universidad Autónoma Chapingo.

isotérmico.4 Tercera ley 2 Propiedades de la materia 2. solución: solvente y soluto. comportamiento y mantenimiento de ambientes controlados. comprensión de los procesos fisiológicos. 2. Relación presión-temperatura. de Gay Lussac. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar. entre otros. Ley de Avogadro. volumen.Elementos de Termodinámica ASF-1009 3-2–5 Caracterización de la asignatura.5 Propiedades coligativas Sustancia pura. 2. manejo adecuado de sistemas de producción agrícola. 1. Relación entre concentración de la solución. de Charles. balance de energía. L. incompresibilidad. TEMARIO 1 Leyes de la Termodinámica 1. relaciones hídricas. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: ecuación de conservación de la energía. Tomar decisiones.2 Primera ley. volumen. 3 Proyecto de aplicación 3. temperatura. desde un punto de vista termodinámico. isométrico. presión de vapor. Para integrarla se ha hecho un análisis del campo de la física. isoentálpico e isoentrópico). L. formas de transmisión del calor: conducción. identificando los temas de termodinámica que tienen una mayor aplicación en el quehacer profesional de este ingeniero. degradación de la energía 1. que permitan reducir consumos de energía. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola y la sensibilidad y conocimientos para hacer un uso eficiente de la energía. ambientes controlados. entropía. calor sensible. evapotranspiración. general de los FUENTES DE INFORMACIÓN gases. de Boyle. calor latente. y la presión de vapor y el corrimiento en las temperaturas de cambio de fase. temperatura y escalas de temperatura 1. Procesos termodinámicos (isobárico.1.4 Transiciones entre fases Calor específico. entalpía y entropía. Puesto que esta materia dará soporte a otras.1 Estados de agregación 2. con base en los elementos teóricos adquiridos. transferencia de energía por calor. L. trabajo y masa. 2. penetración y flujo de agua en el suelo. radiación. (Ver la unidad desarrollada) IIAS 2010-221 . antes de cursar aquéllas a las que da soporte. temperatura.2 Propiedades termodinámicas de gases: presión. De manera particular. los fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola como: penetración y flujo de agua en el suelo.3 Propiedades de líquidos: presión. adiabático. más directamente vinculadas con desempeños profesionales. convección. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Explicar.3 Segunda ley. L.1 Ley cero.

J. I. Física Vol I.N.. Fundamentos de termodinámica técnica. Ed. Cengel. 1993 4. Resnick. Moran. Graw Hill.A. Termodinámica. Educar S. Vol.1. & Shapiro. Michael. 3. H.. Halliday &Krane. Ed. Allonso Marcelo & Finn Edgard. Mc.. Yunus & Boles. Física. Ed. Ed.. Reverté 2. Addison Wesley Longman IIAS 2010-221 . M.

1.1 Medidas de dispersión para un conjunto de datos y datos agrupados.3 Hipergeométrica.. por otro lado.2 Aproximación de la normal a la binomial. ojivas.1 Binomial. diagramas de barras y algunos índices descriptivos (medidas de tendencia central y de dispersión).1. 3.2 Desviación media. TEMARIO 1 Manejo de Datos 1.1 Media.1 Propiedades: media.3. 5.2 Recopilación de datos. 3 Medidas de dispersión 3.1 Rango. varianza desviación estándar 4. Estadística para Administración y Economía. 2. 4. D.1. 4. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.2. este curso le permite interpretar tablas de frecuencias. El entender el concepto de las distribuciones de datos.1 Conceptos de estadística y su clasificación. 1999. Histogramas. mediana y moda.1 Propiedades: media.1 Medidas de tendencia central para un conjunto de datos y datos agrupados. Williams. México. F. A.3 Coeficiente de asimetría de Pearson 4 Distribuciones aleatorias discretas 4.2 Poisson.2. polígonos de frecuencia. IIAS 2010-221 . 5. Sweeney y T. R. 2.1. 1.Estadística ASF-1010 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Anderson.1 Propiedades: media. J. D.2 Mediana.4 Relación entre media.3 Distribución de frecuencia.1 Propiedades: media. 2. 3. varianza y desviación estándar 5. y y y 5 Distribuciones aleatorias continuas 5. 3. 2. 4. 3. varianza desviación estándar.1. 3. esta asignatura le facilita adquirir habilidades para elaborar gráficos a partir de tabla de frecuencias. (ISBN 968-7529-41-5).3 Moda. 1.1. varianza desviación estándar. El alumno desarrolla habilidades generales e intuitivas sobre el propósito de la estadística descriptiva en particular y sobre la estadística en general. 2 Medidas de tendencia central 2.1.1 Propiedades: media. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Utilizar los fundamentos teóricos del pensamiento estadístico aplicándolos a problemas relacionados con la actividad agronómica bajo estudio de casos.1.1. 3. 4.2 Coeficiente de variación. media ponderada.1 Normal. International Thomson Editores. le permite aplicarlo a los fenómenos biológicos. D.3 Varianza.1.4 Desviación estándar. un diagrama de barras y algunos índices descriptivos (medidas de tendencia central y de dispersión). varianza y desviación estándar.

D. D. México. 3. A. Grupo Editorial Iberoamérica. A. Estadística para administración y economía. W. (ISBN 968-444-3412). (ISBN 968-880-042-2). y G. 1980. México. S. (ISBN 968-7270-56-X). F. México. F. 2001. Freund. Métodos estadísticos aplicados a las ciencias sociales. 7. W. Estadística elemental. y J. G. Mendenhall. Simon. S. F.2. J. Triola. M. Estadística Elemental. 5. A. México. Reinmuth. 4. (ISBN 968-880-433-9). Grupo Editorial Iberoamérica. 1994. F. 1990. C. Glass. Stanley. E. E. México. Mendenhall. V. Estadística para administradores.. Prentice Hall Hispanoamericana. 6. Software del programa MINITAB y SPSS. D. Prentice Hall Hispanoamericana. 2000. IIAS 2010-221 . Pearson Educación. Octava edición. (ISBN 968-7270-13-6). y J.

Química Analítica ASF-1019 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola sustentable los criterios para juzgar la exactitud y la precisión de los datos experimentales, da una visión del amplio espectro de las técnicas de la Química Analítica moderna que lo hacen capaz de obtener datos analíticos de gran calidad. Esto también le servirá para interpretar y formular soluciones de trabajo como fertilizantes, fungicidas, entre otros. Por otra parte, le permite seleccionar y utilizar los métodos adecuados para el análisis químico de insumos y productos, que se utilizan en el sector agrícola, para garantizar su calidad en las diferentes etapas de un sistema productivo sustentable. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Saber preparar soluciones molares, normales, porcentuales, en partes por millón y diluciones Conocer y manejar los conceptos de ácido-base y a su aplicación en la preparación de soluciones amortiguadoras Conocer y manejar los métodos volumétricos Realizar determinaciones gravimétricas Conocer y manejar los fundamentos de los métodos espectrofotométricos, cromatográficos y electroquímicos TEMARIO 1 Fundamentos de química analítica 1.1 La química analítica y su relación con el perfil profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable 1.2 Errores y su clasificación 1.2.1 Errores determinados. 1.2.2 Errores indeterminados 1.3 Obtención y criterios de preparación de muestras para una determinación analítica 1.3.1 Muestreo 1.3.2 Etapas de un análisis cuantitativo 1.4 Preparación de soluciones 1.4.1 El agua como disolvente 1.4.2 Saturación 1.4.3 Solubilidad 1.4.4 Tipos de soluciones 1.4.4.1 Soluciones porcentuales 1.4.4.2 Soluciones en partes por millón 1.4.4.3 Soluciones molares 1.4.4.4 Soluciones normales 1.4.4.5 Diluciones 1.5 Normatividad en los análisis químicos 1.5.1 Normas Internacionales 1.5.2 Normas Nacionales 2 Equilibrio químico 2.1 Introducción al equilibrio químico 2.1.1 Concepto y clasificación 2.1.2 Propiedades de las constantes de equilibrio 2.2 Cálculos de pH 2.2.1 Ácidos y bases fuertes 2.2.2 Ácidos y bases débiles 2.2.3 Ácidos polipróticos 2.2.4 Hidrólisis 2.3 Soluciones amortiguadoras

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2.3.1 Soluciones amortiguadoras ácidas 2.3.2 Soluciones amortiguadoras básicas 3 Métodos volumétricos y determinaciones gravimétricas 3.1 Métodos volumétricos 3.1.1 Volumetría ácido- base 3.1.2 Volumetría en formación de precipitados 3.1.3 Volumetría en formación de complejos 3.1.4 Volumetría de óxido- reducción 3.2 Determinaciones gravimétricas 3.2.1 Determinación de humedad 3.2.2 Determinación de sólidos 3.2.3 Determinación de cenizas FUENTES DE INFORMACIÓN

4 Métodos instrumentales 4.1 Métodos ópticos 4.1.1 Espectrofotometría Ultravioleta, Visible e Infrarroja 4.1.2 Espectrofotometría de absorción atómica 4.2 Métodos cromatográficos 4.2.1 Cromatografía en papel 4.2.2 Cromatografía en capa fina 4.2.3 Cromatografía de gases 4.2.4 Cromatografía líquida de alta resolución 4.3 Métodos electroquímicos 4.3.1 Potenciometría 4.3.2 Conductimetría 4.3.3 Voltamperometría

1. Ayres, G. H., Análisis Químico Cuantitativo, Ed. Harper and Row Pub, 1991 2. Brown; Lemay; Bursten, Química: la ciencia central, Ed. Prentice-Hall, 2004 3. Chang, R., Química, Ed. McGraw-Hill, 2002 4. Day, R. A., Underwood, A. L., Química Analítica Cuantitativa, Ed. Prentice- Hall, 1989 5. Fritz, J. S.; Schenk, G. H., Química Analítica Cuantitativa, Ed. Limusa, 1993 6. Kolthoff, I. M. ; Sandell, E. B.; Meehan, E. J. ; Bruckenstein, S., Quantitative Chemical Analysis, Ed. Mc Millan Co., 1985 7.Lindsay, S., High Performance Liquid Chromatography, Ed. John Wiley and Sons, 1992 8. Maldonado, T. R., Método universal para la preparación de soluciones nutritivas, Universidad Autónoma de Chapingo, México, 1999 9. Orozco, D. F., Análisis Químico Cuantitativo, Ed. Porrúa, S. A., 1990 10. Rubinson, K. A., y Rubinson, J. F., Análisis Instrumental, Ed. Prentice Hall, Madrid, 2001 11. Skoog, D.; Leary J., Análisis Instrumental, Ed. Mc Graw-Hill, 2000 12. Skoog, D. A.; West, D. M., Química Analítica, Ed. Mc Graw-Hill, 2000 13. Willard, H.H.; Merritt, L.L., y Dean, J.A., Métodos Instrumentales de Análisis, 7ª. Edición, Grupo Editorial Iberoamérica, 1991

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3er SEMESTRE

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Muchos fenómenos de la naturaleza. 1.1 Definición y origen de los números complejos.4 Transformaciones elementales por renglón.6 Ecuaciones polinómicas. se pueden aproximar a través de un modelo lineal. sistemas de ecuaciones lineales.2 Operaciones con matrices.8 Inversa de una matriz cuadrada a través de la adjunta. graficar y resolver que uno no lineal. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Resolver problemas de aplicación e interpretar las soluciones utilizando matrices y sistemas de ecuaciones lineales para las diferentes áreas de la ingeniería. Está diseñada para el logro de siete competencias específicas dirigidas a la aprehensión de los dominios: números complejos. TEMARIO 1 Números complejos.3 Potencias de “i”.3 Clasificación de las matrices. 2. resolver problemas y vincularlos con otras ramas de las matemáticas.1 Definición de matriz. Identificar las propiedades de los espacios vectoriales y las transformaciones lineales para describirlos. Esta materia proporciona además conceptos matemáticos que se aplicarán en ecuaciones diferenciales y en otras materias de especialidad.5 Cálculo de la inversa de una matriz. 3 Sistemas de ecuaciones Lineales. 2. 2.2 Operaciones fundamentales con números complejos. 1. Rango de una matriz.7 Propiedades de los determinantes. 2. 1. base y dimensión de un espacio vectorial y transformaciones lineales. 2.Álgebra Lineal ACF-0903 3-2–5 Caracterización de la asignatura. 1. potencias y extracción de raíces de un número complejo. de allí la importancia de estudiar álgebra lineal.5 Teorema de De Moivre. 2. espacios vectoriales. determinantes.4 Forma polar y exponencial de un número complejo.6 Definición de determinante de una matriz. 1. 1. notación y orden. El álgebra lineal aporta. que se presentan en la ingeniería. al perfil del ingeniero. módulo o valor absoluto de un número complejo. Escalonamiento de una matriz. 3. IIAS 2010-221 . la capacidad para desarrollar un pensamiento lógico. matrices. 2.1 Definición de sistemas de ecuaciones lineales.9 Aplicación de matrices y determinantes. heurístico y algorítmico al modelar fenómenos de naturaleza lineal y resolver problemas. Esta materia nos sirve para caracterizar estos fenómenos y convertirlos en un modelo lineal ya que es más sencillo de manejar. Esta asignatura proporciona al estudiante de ingeniería una herramienta para resolver problemas de aplicaciones de la vida ordinaria y de aplicaciones de la ingeniería. 2. 2. 2 Matrices y determinantes.

Luis A. 5.4 Métodos de solución de un sistema de ecuaciones lineales: Gauss. Gareth .-. Nicholson.-. David C.ed. 2001. -. David . Bernard . Solar González.3 Interpretación geométrica de las soluciones.1 Definición de espacio vectorial.-. 2006. 11. Aguilar. 8. Algebra lineal con aplicaciones.-.. Álgebra lineal con aplicaciones y Matlab. Rafael . Keith. Gauss-Jordan.-. Stanley I. Poole.-. Howard . 5.5 Espacio vectorial con producto interno y sus propiedades. contracción y rotación.2 Definición de subespacio vectorial y sus propiedades. inversa de una matriz y regla de Cramer. 4. 2. Ed.México : Pearson Educación. Williams. 2006. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. W. Gerber. . cambio de base.Colombia : Alfaomega.España : McGraw-Hill.3a. 2006.2 Núcleo e imagen de una transformación lineal. 1.3.-.A. Grossman.-.4a.4 Aplicación de las transformaciones lineales: reflexión.-. Algebra lineal. proceso de ortonormalización de Gram-Schmidt. 5 Transformaciones lineales. Kolman.—México: Pearson Educación. S. 12.-. 2007.1 Introducción a las transformaciones lineales.-. Lay. Ed.4 Base y dimensión de un espacio vectorial.-. Álgebra lineal.6a.2a. Algebra lineal y sus aplicaciones. ed. 2008. 3.México : McGraw-Hill.México : Limusa. Eduardo / Apuntes de álgebra lineal. 4.4a. Algebra lineal.2 Clasificación de los sistemas de ecuaciones lineales y tipos de solución.México : Limusa. 3. Zegarra. Álgebra lineal. 5.4a. Algebra lineal. 1994 Árbol Editorial. 4 Espacios vectoriales.6 Base ortonormal. . -. Harvey .-. 2003.-.Chile : McGraw-Hill. 6. 2008. -.México : Iberoamericana. ed. “Asertividad”. Kubli Eduardo.8a.-.3 Combinación lineal. 4. 4.México : Thomson. ed. IIAS 2010-221 . 3. Anton. Independencia lineal. Bru. dilatación. Ed. 5.3a. 10. 3. 2007. 5. Álgebra lineal con aplicaciones.México : McGraw-Hill. 4.3 La matriz de una transformación lineal.5 Aplicaciones. Introducción al álgebra lineal. 9. 7. Ed. 4. 2001. 1992.

J. función y propiedades de las biomoléculas. Fisiología Vegetal.2.1 Síntesis y degradación de aminoácidos. 4. propiedades. S. A. Entomología agrícola. 2. 4. Biosíntesis de nucleótidos: purinas y pirimidinas. función.. función. 2 Metabolismo Central 2. & Bailey A. FUENTES DE INFORMACIÓN 1.1 Agua. 1. 3.3 Gluconeogénesis.4. 4.. • Comprender las principales rutas del metabolismo celular en los seres vivos. clasificación.2 Aminoácidos.2 Glicolisis.. Clark. Ed. Mc Graw Hill.2 Síntesis y degradación de proteínas. estructura. Ed. Catabolismo de nucleótidos: purinas y pirimidinas. J.4 Cadena transportadora de electrones. 1994. México. J.1 Transportes de membrana. proteínas y carbohidratos 3. ruta de pentosas. México. 2006. Addison Wesley Iberoamericana. entre otras. sus procesos metabólicos y su interacción con el metabolismo central en los organismos. D. S. España. M. propiedades. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Identificar la estructura.6 Fotosíntesis. función.1 Biosíntesis de lípidos. 5. estructura. Bailey. 3 Metabolismo de aminoácidos. Química. Manual de química fisiológica. 6.2. Garritz. Lehninger. Química Orgánica: conceptos y aplicaciones. 4 Metabolismo de lípidos y ácidos nucléicos. 2. M. 2.3 Ácidos Nucléicos. S. clasificación. 4. propiedades. Harper. 1995 4.3. España. 1. estructura. clasificación.5 Fosforilación oxidativa. • Distinguir los procesos anabólicos y catabólicos de las principales biomoléculas. propiedades. 1998. 2. Química Orgánica y Bioquímica. Zaragoza. Bioquímica experimental. clasificación. M.Bioquímica AED-1006 2-3-5 Caracterización de la asignatura. 1. A. clasificación. & Chamizo. TEMARIO 1 Biomoléculas 1. 3.2 Bio-oxidación de lípidos.2 Lípidos. & Nelson D. Burton. & Routh. Principios de bioquímica. 1980 IIAS 2010-221 . L.1 Proteínas. 3. Ediciones Omega.. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero el conocimiento y la comprensión básicos de biomoléculas. P. estructura.2. México. Ed. enzimas. Acribia. 2. De igual forma tendrá la capacidad de identificar los procesos en los cuales las biomoléculas son integradas a los diferentes procesos biológicos que servirán de base para la comprensión de las subsecuentes asignaturas como los son. 1.3 Ciclo de Krebs. Ed. Harold A. Cox. México. A. J. Quinta edición. A. el Manual Moderno. Prentice Hall. 2. 1981. C. función. Ed. Microbiología.

B. México.. 14.. P. U. Ed..7... C. Madrid Pearson Education D. 13. 5ª edición. G. Campbell. Bioquímica. Mathews. L. McKee. México.D. Introducción la bioquímica. Warber. McKee. 2004. & Hooper. & S. México. México. Functions of plant secondary metabolites and their explotation in Biotechnology. Reverté. 15.I. Alhambra Mexicana. M. 1991.N.. McGraw-Hill. Limusa. Interamericana. Limusa. España. Bioquímica. Quintero-Ramírez. 1999. UAM Xochimilco. 1999. 18. Vega. 2ª edición. 25. C. 12. Ed. Barcelona. P. Raton (USA). L. Ed. W.. R. Bioquímica y fisiología. B. 2003. Reverté Ediciones. L. Kaufman. & Cuamatzi-Tapia. & Smith. 1991. T. Natural products from plants. México. Stephenson. Editorial CECSA. Ed. Boca.K. 19.K. V. Ed. Ed. O.M. Ed. Hames. T. México. Segunda reimpresión. M. 1990. S. CRC Press. 2nd edition.J. Duke. Biochemistry of plant secondary metabolism. Cseke. CRC Press.K. 11. CRC Press.D. 1988. Wink. Rodolfo.. S. & Brielmann..A.. Sendra. W. J. Churchill Livingstone. Edinburgh. La base molecular de la vida. 23.. New York. M. Springer. de K. Madrid... 8. B. México.. J. 2002. 3ª Edición. 1987. K.. Bioquímica. A. 2004. Ediciones Omega. Internacional Thomson Editores. 2004. Ed. 9. J. Introducción a la bioquímica. España. Universidad de Valencia. 24. Bioquímica. Bioquímica la base molecular de la vida. Química orgánica: para estudiantes de ingeniería. 2003. A.. 17. 2nd edition. Bioquímica. 22. Wink. Thorpe. Mc Graw-Hill. Biochemistry illustrated. Farell. Pamblanco & Bañó. Alfaomega.. 2005. Ingeniería bioquímica. Melo-Ortiz. C. Raton (USA). Limusa. 16. 1976. A. Lehninger. Instant notes. N. Olvera-Díaz. Bioquímica de los procesos metabólicos. 1999.L. 10. México. Segunda edición. Bioquímica. 1981. Teoría y aplicaciones. 2000.Verlang. Peretó.. Stephenson K. 21. H. las bases moleculares de la estructura y función celular. Stryer. Biochemistry. Peña-Arroyo & Gómez-Tapia. Fundamentos de bioquímica. Campbell.. España. 2000. 26. 2003. J. España. IIAS 2010-221 .O.. Raton (USA). México. 20. Barcelona. Bioquímica. Ed.

Sistemas de Riego presurizado temas. conocer el software específico y los comandos básicos del mismo. y la línea de comandos.Diseño Agrícola Asistido por Computadora ASH-1018 1-3-4 Caracterización de la asignatura. cartografía. • Sin desestimar el valor de ninguna de las otras materias. bloques.Manejo básico del equipo de cómputo. . Proyección y vistas 2 Edición de diseño 2. Trazo de figuras 1. temas.Operaciones básicas con carpetas y archivos. naves agroindustriales. interpretación de mapas cartográficos. Asimilar las convenciones. Reconocer en el diseño. los croquis y esquemas del diseñador sirven de registro de sus ideas y realmente se convierten en una parte integral de su pensamiento creativo.Operación y evaluación de los sistemas de riego presurizado. de una agroindustria. sólidos. a medida que se desarrolla un proyecto.1 Tipos de letra 2. • Esta asignatura representa el lenguaje que el estudiante y futuro ingeniero emplea para comunicar proyectos. • Proporciona principios del diseño asistido por computadora que utilizará en el diseño de elementos de un sistema de producción agrícola. los patrones. TEMARIO 1 Introducción al diseño asistido por computadora (CAD) 1.5.Manejo básico de software de aplicación . menús y perfiles. Ejecución de comandos 1. además realizar dibujos de arbolado. invernaderos y sistemas de riego. lo que hace que esta asignatura sea verdaderamente importante en el acervo de conocimientos del egresado. Nociones generales de Diseño 1. con Topografía en temas como –planimetría. Trazo de líneas 1. y adentrarse en el conocimiento de la cartografía y mapas cartográficos. topografía y demás elementos que requiera en su desempeño profesional. jardinería.2 Estilo de texto IIAS 2010-221 . OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Asimilar el concepto de diseño y diseño asistido por computadora. cualquiera sea el caudal de conocimientos que posea el estudiante. diseño de estructuras.3. capas. Introducción al Software de diseño asistido por computadora 1.1.1 Texto 2. se relaciona con Introducción a las Tecnologías de la información en los temas . Manejar los elementos básicos del CAD: Texto.1. Elaborar un diseño agrícola asistido por computadora. con Sistemas de Riego temasDiseño de sistemas de riego.2. elaboración de planos topográficos. sin el dominio de esta asignatura fracasará lastimosamente en la transmisión de sus ideas a los demás. en Introducción a la Agricultura protegida.6.4. signos y simbología agrícolas. • Esta asignatura consiste en alcanzar un aceptable dominio del lenguaje gráfico porque. altimetría. detalles constructivos y de localización.Invernaderos y bioespacios.1.

Engineering Graphics with AutoCAD®. 7. signos y simbología agrícola. ISBN: 9875261211. 2006. 4. Omura G. J. Prentice Hall. J.1 Naves de agroindustrias 4. Buenos Aires. 198 pp. Mundi-Prensa. 784 p. Diseño.4 Construcciones agrícolas 4. Manuales Users: AutoCAD 2D & 3D.4. A. Del Cañizo. Frech T. 1978. Trillas.1 Elaborar un diseño agrícola asistido por computadora. Bethune. Boque C. 2ª Ed.5 Cartografía y mapas cartográficos 4 Construcciones agrícolas 4.2 Personalización de menús 3.5 Capas 2. 2.2 Invernaderos 4. 2003. Vierck.3 Sistemas de riegos 5 Proyecto final 5. ISBN: 9788441525269.2 Dibujo de arbolado 4. Guerschuny K.2006. 2009.1 Convenciones. México. J. 6. ISBN: 9682474604.. 456 p. Graw Hill Inc. MP Ediciones. Alfaomega-Rama.1 Edición y modificación de bloques 2. 805 pp. Madrid. Anaya Multimedia. y Alvarez J. La Biblia de AutoCAD 2009.2. 3.4.4.3 Bloques 2. Manual de Dibujo de Ingeniería para Estudiantes y Dibujantes.6 Manejo de la línea de comandos 3 Diseño avanzado 3. 8. C. Autocad 2006.4 Escalas y Acotamiento 2. J.3 Dibujo de jardinería 4. Jardines. Mc.1 Manejo de patrones 3. Curso Práctico. Cogollor. Proyecto y Plantación. 1ª Ed. 4. Madrid. Cebolla. Autocad 2004.2007. IIAS 2010-221 . y C. 1ª Ed. 384 p. ISBN: 9701511980.L.3 Perfiles 3. Domine Autocad 2006.2 Sólido y sombreado 2. 1072 p. 2001. Alfaomega-Rama.4 Planos topográficos 3. E. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. México. 2006. ISBN: 9701511972 784 p. 5.3.

valles y cuencas. IIAS 2010-221 . La materia se inserta en la retícula de la carrera en semestres posteriores a la adquisición de conocimientos y competencias en el área de químico biológica que atañen a la estructura y funcionamiento de los seres vivos. La demanda creciente de bienes y servicios que satisfagan las necesidades urbanas e industriales.3 Campo de la ecología. alterando con ello el equilibrio natural e influyendo en el deterioro de dichas áreas. estrechamente interrelacionados. químicos. pastizales.1 Antecedentes históricos. ha alterado irreversiblemente superficies que en el pasado constituían ecosistemas forestales. 1. tomando en cuenta el análisis de casos específicos del país y de las regiones. • Identificar los factores que afectan la calidad del ambiente y de las poblaciones biológicas. comprendiendo el papel de los integrantes de los ecosistemas y tomando conciencia del cuidado de estos. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Manejar las bases ecológicas para el uso sostenible y responsable de los recursos naturales. productividad.Ecología AEF-1017 3-2-5 Caracterización de la asignatura. además le provee de las herramientas para manejar los recursos naturales con un enfoque sustentable correlacionándolos con los aspectos económico. donde la intervención humana juega un papel preponderante en su modificación o conservación. selvas. Esta asignatura aporta al perfil del egresado el conjunto de principios y leyes para entender los fenómenos de los ecosistemas con la finalidad de proyectar criterios de innovación. La asignatura de ecología se orienta hacia dos aspectos temáticos importantes. su análisis e interpretación. la interacción de plantas y animales entre sí. • Identificar el ambiente como un sistema integrado por un conjunto dinámico de elementos físicos. biológicos y culturales.4 Relación de la ecología con otras disciplinas.2 Importancia y conceptos de la ecología. TEMARIO 1 Introducción a la Ecología 1. en especial su interacción con el ser humano (ecología humana). y el medio físico. El segundo aspecto hace énfasis en el conocimiento de herramientas y metodologías para el levantamiento de datos de campo. necesaria para generar información importante sobre los sistemas ecológicos naturales y los agroecosistemas. 1. 1. social y cultural para lograr una utilización integral de los ecosistemas mediante su preservación y aprovechamiento. • Conocer y comprender los conceptos básicos y los principios que permiten interpretar la estructura y el funcionamiento de los sistemas naturales y aplicarlos a problemas ambientales relevantes para determinar el daño de los cambios del entorno y sus potencialidades de uso racional. El primero hace énfasis en la discusión de los conceptos y teoría de la dinámica de los ecosistemas. sustentabilidad y legalidad que le permitan establecer relaciones armoniosas entre el ser humano y el medio ambiente.

Barcelona. July/August.1. 1.5 Divisiones de la Ecología. McCloskey. pp.4. 2. 1. 141-164.5.3 Técnicas matemáticas para la ecología de Poblaciones: regresión.11. 4.4 Atributos variables. 2. Upper Saddle River.1 Ejemplos de estudio de casos.3 Clasificación de ecosistemas: naturales y artificiales (agrícolas. pp. 3.7 Modelos ecológicos. 1998. Paul. Sixth Edition.6 Teoría de sistemas.4. 4.7 Clasificación de las comunidades.3 Conceptos de nivel trófico y cadena trófica.5. 2.1 Constitución de la población. 4.4. John Steele y David Kubrin. 1988. Abel.2 Parasitismo. producción primaria bruta y respiración. McConnell Robert L.4. analyzing and evaluating. 4. Ed. Gaia.4. 2.4 Sucesión ecológica y productividad.4.2 Formas de vida y tipos de crecimiento. 37. Martínez Roca. 1. 4.5.41. 2. Altieri. Ética y política de la Ecología. álgebra de matrices.5.5 Tablas de vida.11. 3.1 Estructura.6. 4. Envriromental Science: A Global Concern. forestales y diversificados).2 Estructura temporal.2 Carta de la Tierra. La tierra inteligente. 2 Población 2. 4. beta y gama).5 Factores que afectan la diversidad.2. pecuarios.2 Producción primaria neta.2. 1991. 3.3 Ciclo del Nitrógeno. 4.1 Estimación del tamaño poblacional.2. Devereux. 3. número de individuos y energía.1 Análisis de datos. pp. 2. 4.1 Índices de diversidad (alfa.5.8 Niveles de organización para su estudio. 1.3 Educación ambiental.5. 4. New York.4 Crecimiento poblacional.4 Mutualismo 3 Comunidad 3.1 Ciclo del agua.2. 2. Cunnigham.1 Medio ambiente y desarrollo social. 1. 1. Vol. NJ: Editorial Prentice Hall.3 Estructura horizontal. H. 2.4 Diversidad de especies.2 Modelos denso-dependientes. 159-170 IIAS 2010-221 . 1.10 Medio ambiente: factores bióticos y abióticos. 4.. Miguel A.1 Conceptos y Organización general de la comunidad.5 Relaciones intra e interespecífica. 3. 1. 50. 1. 2. 3.1 Simbiosis.6 Análisis e integración.11.1 Estructura vertical. 1. J. 4.4. México: Editorial Fondo de Cultura Económica. 3. 3. 10-38.3 Comparaciones numéricas. 1999.2 Ciclo de carbono. FUENTES DE INFORMACIÓN 3.5. Environmental Issues: measuring. 4. pp.4 Ciclo del Fosforo.2 Diversidad de especies. 4. 3.4. componentes y funcionamiento.4.3 Población con estructura estable de edades. 2.5. pp. Ecological Impacts of Industrial Agriculture and the possibilities for truly sustainable Farming. 60-71. 4.4. Number 3. 4. 5.9 Tipos y características de ecosistemas.5. and Daniel C. 2. Emplear en Software de este libro. 2. 2.1 Concepto y cuantificación de producción primaria y producción secundaria. 4 Ecosistemas 4.4 Matrices de Leslie.2 Propiedades y atributos de la población. Monthly Review. 4. 2. derivadas. Williaman and Barabara Woodworth Saigo.3 Comensalismo.4 Pirámides ecológicas: pirámides de biomasa.11 El hombre y el medioambiente.5 Ciclos biogeoquímicos.

Toledo. 11. pp. 2001 8. La herencia del siglo XX.: Islend Press. en José Luis Estrada López. P. ecología y ética.E. 1988 IIAS 2010-221 . 1992. La Población humana. Reporte Tierra. 10.Iztapalapa. Serie Biología Moderna. Ed. Haskell (Editores). Ca. Editorial Siglo XXI. México. Costanza. Alejandro. México. 1999 Plaza y Valdez. Ética y Economía. D. México: Editorial Mc Graw Hill. M. Economía. Toledo Ocampo. Ecología y autosuficiencia alimentaria. Desafío del mundo contemporáneo. Covelo. Limusa. y N. P. New Goals for Environmental Management.). Harmon Fundamentos de ecología. pp. 363-373. Sutton. 23-39 7. 1991. Ecosystem Helath. Ecología.: UAM. Bryen G.. Norton and Benjamín D. Editorial CECSA.6. Ronald Bailey (Comp). Ángel Escobar Hernández y Óscar Perea García (Coords. B. V. 9. Odum.

Dependencia e independencia lineal). 1. ante pares. con el uso de la distribución normal y “t” student. Operaciones con matrices.1 Tipos de estimaciones y características. Medidas de dispersión. Estadística (Introducción a la probabilidad y valor esperado. • Su importancia radica en el hecho. Sistemas de ecuaciones lineales. Introducción a las Tecnologías de la Información (Terminología básica de las Tecnologías de Información. le proporciona seguridad al aplicar las pruebas estadísticas apropiadas de acuerdo a las características de sus datos. de que los métodos estadísticos permiten introducir. Funciones. Elaboración de un protocolo de Investigación. Variables aleatorias continuas). Experimentos básicos y el Análisis de Varianza. y le amplía la capacidad de obtener las conclusiones lógicas y claras de sus trabajos y entendimiento de su real nivel en el contexto del estado del arte correspondiente. Ejecución de la experimentación. interpretar y mostrar los resultados obtenidos de su investigación. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Construir intervalos de confianza. de manera natural al incipiente investigador. le aporta madurez lógico-matemática y verbal para plantear adecuadamente problemas estadísticos según la naturaleza de los datos obtenidos. en problemas de inferencia que no dependen de una distribución específica. Determinantes. Límites y continuidad. • Realizar e interpretar análisis de regresión y correlación. • Obtener datos mediante muestreo. y consecuentes como Diseños experimentales (Introducción a la experimentación.3 Intervalos de confianza para la media. Variables aleatorias discretas. le mejora la capacidad para comprender. Medidas de tendencia central. Manejo de datos. IIAS 2010-221 .2 Teorema del límite central. Taller de Investigación I (Tipos de investigación. Hoja de Cálculo). Sistema operativo. en la teoría y aplicaciones de la estadística como herramienta básica para la experimentación. Soluciones de sistemas de ecuaciones de m x n. Aplicaciones de la derivada). 1. 1. • Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable. TEMARIO 1 Estimación. Fundamentos de Investigación (Herramientas de comunicación oral y escrita en la investigación. Variable dependiente e independiente. Gestión de la información para la investigación documental). manteniendo en control la posibilidad de cometer errores tipo I y II. Experimentos Factoriales. Defensa del proyecto de investigación). Derivadas. • Se relaciona con materias antecedentes tales como Álgebra Lineal (Ecuación lineal. Técnicas o pruebas de separación de medias). Cálculo Diferencial (Números reales.Métodos Estadísticos ASF-1015 3-2-5 Caracterización de la asignatura. • Realizar pruebas de hipótesis a partir de intervalos de confianza. considerando los tamaños de muestra apropiados. Software de aplicación. Presentación en forma oral y escrita del protocolo de investigación) y Taller de investigación II (Análisis del protocolo de investigación. • Utilizar apropiadamente la estadística no paramétrica. el desarrollo de habilidades en la solución de modelos probabilísticos para la toma de decisiones.

1.6.1 Selección del tamaño de muestra para la estimación de las medias y totales poblacionales.2 Selección del tamaño de muestra para la estimación de las medias y totales poblacionales.1 Elementos del problema de muestreo. 4. 5.2 Estimación de los parámetros en modelos de regresión lineal.4.7 Aplicaciones. 3.3.7 Regresión múltiple y análisis de correlación. 5.5.3.3 Pruebas unilaterales y bilaterales.7.6 Correlación.3. 3. sistematizado.5 Selección de una muestra sistemática 3.4.5 Intervalo de confianza para la diferencia de dos proporciones.1 De bondad de ajuste. 2.7 Ejercicios de aplicación 4 Análisis de regresión.5. un total poblacional y una proporción poblacional 3. 2. correlación lineal simple y múltiple.2. Selección de una muestra por conglomerados.6. 3.7 Una muestra: prueba sobre una sola proporción. 5. Conceptos generales.7. 4. 2. 4.3 Tablas de contingencia. 2. 3.1 Determinación del tamaño de la muestra con grado de confianza y estimación de μ. 4.5 Intervalos de predicción aproximados.1 Escalas de medición 5.2 Residuales y gráficas de residuales 4.1 Estimación de una media. 2. estratificado y conglomerados.1 Hipótesis estadísticas.6 Intervalos de confianza para la relación de dos varianzas.3 Predicción de un valor particular de Y 4. 4.2 Selección del tamaño de muestra 3.2 Tipos de muestreo aleatorio. 4. 5.3.4 Selección de una muestra aleatoria estratificada.10 Aplicaciones.4 Prueba de hipótesis referente a la media con varianza desconocida utilizando la distribución normal y “t” student.2 Prueba de independencia.4 Una sola muestra: estimación de la proporción.3 Selección de una muestra irrestricta aleatoria 3.3 Método de mínimos cuadrados. 3.1.9 Dos muestras: pruebas pareadas.6 Dos muestras independientes: pruebas sobre dos medias utilizando la distribución normal y “t” student. 3.8 Dos muestras: prueba sobre dos proporciones.7.5 Prueba de rachas para aleatoriedad. un total poblacional y una proporción poblacional 3. 3. 1.6. 3.1 Estimación de una media.1 Inferencias respecto a los parámetros 4. 2 Prueba de hipótesis. 2. 2. 4.3 Prueba de Ji-Cuadrada 5.5 Prueba de hipótesis para la relación de dos varianzas.2 Selección del tamaño de muestra 3. 4. 3 Muestreo estadístico.1. 2.3 Selección del tamaño de muestra y asignación de la muestra para estimar proporciones.4.1 Estimación de una media.1 Elección de la prueba estadística adecuada 5.1 Modelos de regresión lineal 4. 4. 2. 1.9 Problemas de aplicación 5 Estadística no paramétrica. un total poblacional y una proporción poblacional.4 4 Regla óptima para formar los estratos 3. 2. 1.4. 5. 1. Prueba de kolmogorov para bondad de ajuste 5. IIAS 2010-221 .8 Uso del coeficiente de determinación múltiple.1 Diagrama de dispersión.4 Interpretación del error estándar de la estimación.2 Pruebas estadísticos paramétricas y no paramétricas. 3.3.2 Errores tipo I y II.2 La prueba binomial 5.

5. D. F. 703 pp. W. 2001. Anderson. A. 2. (ISBN 968 444341-2). México. DI Rienzo. 321 pp. 19.. 10.S. Castellan. C. Octava edición. P.11 Varias muestras independientes: prueba de Kruskal-Wallis. Wackerly. Mendenhall. F.12 Coeficiente de correlación de Spearman 5. F. 17. 6. 2da. México. Grupo Editorial Iberoamérica. Reinmuth.. Méx. Grima P.6 Una muestra: prueba de signos. Siegel. Estadística practica con Minitab. 2000. J. Estadística para administradores. etc. W.C. y J. J. F. y N. R. y W. 2ed. Estadística para las Ciencias Agropecuarias. 437 pp. R. Estadística elemental. 5. A.. Software: MINITAB. 3ª ed. Estadística Elemental. J. Omicron System (editorial). ISBN: 84-205-4355-1. IIAS 2010-221 . Año 1999. Simon. ISBN: 968-24-3629-X 11. M. Scheaffer. 14. Métodos estadísticos para la investigación en agricultura. 1984. Cochran. 493 pp. W. John Wiley & Sons. h. Trillas. 13. Méx. Manual de Estadística con Excel. D. (ISBN 968-7270-56-X). 1994. (ISBN 968-880-433-9).E. 5. F. E. y J. C. Cristofoli (2003). Estadística Matemática con Aplicaciones. 1970. (ISBN 968-7270-20-9). México. International Thomson Editores. W. Thomas and Hills Jackson F. Ed. G. D. R. B. Statgraphics. 15. V. Mendenhall. SAS. Métodos Estadísticos. Mendenhall. Infante G. 1995.5. Estadística Aplicada. J. Scheaffer. S.A. 1986. 1990.. Grupo Editorial Iberoamérica. D. SPSS. Estadística para administración y economía. G. Prentice Hall Hispanoamericana. 12. 9. 18. Conover W. Prentice Hall Hispanoamericana. ISBN: 9871046243 5. S. Grupo Editorial Iberoamérica. R. 7. 1980. Pearson Educación. Sweeney y T.A. 3. Editorial Screen. 5.10 Observaciones pareadas prueba de Wilcoxon.. S. G. W. L. Elementos de Muestreo. Ed. Glass. México. D. Christensen. Freund. D. D. D. México. 5. Métodos estadísticos aplicados a las ciencias sociales. Estadística no Paramétrica: Aplicada a las ciencias de la conducta. Stanley.8 Dos muestras: prueba de Mann-Whitney. Snedecor G. Inc. Trillas. D.13 Aplicaciones FUENTES DE INFORMACIÓN 1.S. 643 pp. 751 pp. Limusa-Wiley 16. Estadística paso a paso. (ISBN 968-7529-41-5). Williams.9 Observaciones pareadas: prueba de signos. (1999). E. Editorial Trillas. Edición. F. Estadística para Administración y Economía. México. S. México. Triola. (ISBN 968-880-042-2). A. (2004). México. 1984. 4. Ostle.7 Una muestra: prueba de Wilcoxon. Métodos Estadísticos: Un enfoque interdisciplinario. (ISBN 968-7270-13-6). Mendenhall. D. (1998). E. Trillas (editorial). México.. 1999. L. México. y G. F. (ISBN 968-24-5101-9). D.. U. Zárate de L. A. B. 1990. 5. Practical Nonparametric Statistics. (ISBN 968-727017-9). 1987. 8. 1980. Grupo Editorial Iberoamérica. Little M.

7 Potencia 2 Conceptos Básicos de Fluidos 2.4 Presión atmosférica 2.4 Principio de operación del motor 4. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola y la sensibilidad y conocimientos para hacer uso eficiente de la tecnología.2 Densidad y gravedad especifica 2.Principios de Electromecánica ASF-1018 3-2–5 Caracterización de la asignatura.5 Ley de Ohm 3.2 Movimiento uniforme 1. Sistemas de Riego Presurizado y Fertirrigación. Para integrarla se ha hecho un análisis del campo de la física.2 Concepto de voltaje y su generación 3.4 Resistencia y conductividad eléctricas 3. Flujo magnético 4.1 Principio de operación 4.3 Movimiento uniformemente acelerado 1. y los proyecta al ámbito laboral.1 Carga eléctrica y fuerza electrostática 3.3 Presión en los fluidos 2.6 Principio de Pascal 2. 3 Conceptos básicos de electricidad 3.7 Potencia eléctrica 4 Corriente alterna e introducción a las maquinas eléctricas 4.9 Principio de Bernoulli.1 Magnetismo. Generación de voltaje por Inducción electromagnética 4. Esta materia dará soporte a otras.3 Concepto de corriente 3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Vincular los principios de la dinámica.1 Fluidos 2.3. como lo son: Hidráulica. Conocer y utilizar los dispositivos electromecánicos adecuados para mejorar su entorno y cuidado del medio ambiente y procesos vinculados.6 Factor de potencia y su corrección IIAS 2010-221 . se programa en los primeros semestres de la carrera. TEMARIO 1 Conceptos Básicos de Dinámica 1.3 Transformador 4. velocidad y aceleración 1. con los fenómenos físicos observados el campo de la agronomía.1 Posición.2 Capacidad y aplicaciones 4.6 Circuitos resistivos 3. identificando los temas de electrodinámica que tienen una mayor aplicación en el quehacer profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable.4 Segunda Ley de Newton 1.5 Principio del impulso y cantidad de Movimiento 1.3.6 Trabajo y otras manifestaciones de energía 1.5 Presión manométrica 2.2 Ley de Faraday.8 Fluidos en movimiento 2.7 Principio de Arquímedes 2. utilizando dispositivos electromecánicos adecuados para mejorar su entorno y cuidado del medio ambiente.5 Reactancia inductiva 4.

Ed. 6ª Edición. ISBN 968-7529-38-5. Física Conceptual. Física para ciencias e ingeniería: Tomos I y II. 2. Mc. 2000. Hewitt Paul.FUENTES DE INFORMACIÓN 1. IIAS 2010-221 . Serway Raymond y Beichner Robert. Pearson Educación. Lea Susan y Burke John. Ed. ISBN 9702604478. Graw Hill ISBN 970-10-3582-8. International Thomson Editores. Volúmenes I y II. Ed. Física la naturaleza de las cosas. 3.

planimétricos.3 Levantamiento con cinta 2.8 Partes que la componen y su aplicación 2.2 Campos de aplicación de la topografía 1.Topografía ASB-1036 1-4–5 Caracterización de la asignatura. Esta materia dará soporte a otras. más directamente vinculadas con desempeños profesionales.4 Nivelación de perfil 3.11 Cálculo de rumbos y azimutes 2.1 Determinación de cotas en el terreno por el método tradicional y moderno (rayo láser) 4.7 Levantamiento con brújula y cinta 2.15 Levantamiento con tránsito y cinta 2. Para estructurarla se ha hecho un análisis del campo de su aplicación en el sector agropecuario identificando los temas de mayor importancia en el quehacer profesional de su formación como ingeniero.2 Presentación del plano IIAS 2010-221 .9 Orientación magnética 2. haciendo un uso eficiente del suelo que permita su conservación. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar.1 Tipos de niveles 3. De manera particular.3 División práctica de la topografía en la medición de terrenos 1. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentablela adquisición de los conocimientos básicos y prácticos del equipo necesario y de nuevas tecnologías topográficas para la elaboración de diferentes proyectos agrícolas.1 Trazo de paralelas en el terreno 2.14 Aplicación y partes que componen al tránsito 2. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de temas como: levantamientos topográficos. antes de cursar aquéllas a las que da soporte. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Conocer y manejar el equipo topográfico en los diferentes proyectos productivos agrícolas.4 Método de triangulaciones 2.12 Levantamiento con brújula y cálculo de área 2.4 Aplicación de la topografía en la agricultura 2 Planimetría 2.17 Tolerancia y compensación angular 2.20 Presentación del plano 3 Altimetría 3.18 Levantamiento por deflexiones 2.2 Aplicación de la trigonometría para solución de triángulos oblicuángulos 2.5 Método de radiaciones 2.1 Definición de topografía 1. altimétricos y medición de terrenos así como su aplicación en la agricultura.10 Rumbos y azimutes observados 2.19 Levantamiento por conservación de azimutes 2.2 Nivelación directa 3.6 Escalas y tipo de escalas 2. TEMARIO 1 Conceptos 1.3 Nivelación diferencial 3.13 Elaboración del plano 2.16 Elaboración del plano 2.5 Diseño de trazo de curvas de nivel 4 Altiplanimetría 4.

Brinker. de O. R. 1998. Alcántara.1990 3.CH..4. Ed. 4.D.S. C. Manual Práctico de topografía. Manual de conservación se suelos y agua.4 Impresión de los cortes y rellenos obtenidos en la computadora para el cálculo de volumen de movimiento de tierra 4. México. U. 6. 2001 2. Editorial Mc Graw Hill. Colegio de Posgraduados. México. aplicado a ala agricultura. M. Harper y Row Latinoamericana. Editorial Limusa. T. SEPDGETA. 1993. IIAS 2010-221 . N. F. 5.5 Levantamiento altiplanimétrico mediante el programa de cálculo (TOPCOM) FUENTES DE INFORMACIÓN 1.E.A. México. México. Topografía. México. Topografía moderna.A.. Topografía Elemental. Editorial Harla. México. Russell C. 7. Montes. G. 1998. Editorial C. Ballesteros. P. García M.C. Curso Básico de Topografía. M. México. 1985. Topografía. 1994. Arbol.3 Alimentación al software (SINEVET) de los datos obtenidos en campo 4. Adriel.

4º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

1.2 Estructura vertical de la atmósfera. 1.2 Funciones.3 Unidades calor y constante térmica.1. 1. 3.1.1 Composición de la atmósfera.1 Red meteorológica.2 Clasificación de estaciones.6 Efectos. 1. etapas de desarrollo vegetativo. 2. 1. IIAS 2010-221 .2.5 Exósfera. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar.2 Conceptos básicos. 3 Elementos y factores climáticos 3. 3. 3. 1.1 Definición de temperatura y calor.1.2.7 Probabilidad de ocurrencia. 2.2 Interacción clima-cultivo.8 Métodos de control. 2.2. 2.5 Heladas. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Relacionar los elementos del clima con la producción agrícola desde un enfoque sustentable.2. clasificación de las estaciones climatológicas. 2.3 Medición y estimación. 1.2.1 Importancia de la agroclimatología en los diferentes sistemas de producción. más directamente vinculadas con desempeños profesionales. 3.1.3 Tiempo.1 Radiación solar.3 Mesosfera.1. 3.2. 3. TEMARIO 1 Antecedentes y Generalidades 1.3.2 Climatología y Agroclimatología. la capacidad de conocer los diferentes grupos de climas que tiene el país.1. 2 Atmósfera 2. 1. 2. Esta materia dará soporte a otras. 3.1 Composición de radiación solar.Agroclimatología AEF-1001 3-2-5 Caracterización de la asignatura. 2.2. además de identificar las etapas fenológicas de los cultivos y aplicar modelos para estimar rendimientos.4 Clima.4 Instrumental de una estación meteorológica. 1.2.4 Relación radiación cultivo.6 Clasificación de los meteoros. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: Factores y elementos del clima. 1. 3.2 Balance de la radiación solar. composición de la atmósfera y efecto invernadero.2. 2. 2.2.2.2.3.1 Definición e importancia. 1.4 Horas frío. 3.1 Meteorología y agrometeorología. 3.3 Estaciones meteorológicas y climatológicas.3.2 Gases invernadero.5 Elementos y factores del tiempo y del clima.1.1 Introducción. grupos de climas que tiene el país y modelos de estimación de rendimientos.2 Temperatura.1. antes de cursar aquellas a las que da soporte. 2.3 Efecto invernadero.2.1 Componentes. 3.2.2. De manera particular.2 Medición de la temperatura. • Identificar en base a los datos del clima las diferentes etapas fenológicas de las plantas cultivadas importantes de la región y estimar rendimientos a través de modelos clima-planta. 3. 3.3.3 Presión atmosférica y vientos.2.1 Troposfera. 1. 1.2. 3.2 Estratosfera.4 Termósfera. entre otros. 2. Esta asignatura aporta al perfil del egresado.2.2.

13. 9.1 Tipos de humedad atmosférica. 3.. R. 5.2 Modelos empírico-estadísticos para periodos promedio por año.1 Normas generales. Elementos de Agrometeorología Cuantitativa con Aplicaciones en la República Mexicana. 5. 6. México. García.2 Aplicaciones e importancia de la fenología. A. México. Romo G. 5. C. 5. F. 3.4.4 Modelos de observaciones fenológicas. Introducción a la meteorología. Aguilera C.2 Nubes. y Arteaga. México.2 Periodo vegetativo. 5.2 Estimación de rendimientos. V.3.2 Formula climática. 3.5 Medición y estimación. 1998. E. Griffiths. 5.1. UACH. México. IIAS 2010-221 . Fenología y Cambios estacionales.1.1. Chapingo.3.3 Ciclones. 1986.1 Sistemas de clasificación climática. Chapingo. Ramón. Suelo. y Arteaga. 12. Departamento de Preparatoria Agrícola. 3. 1987. 4. 6 Modelos de relación cultivo-clima y estimaciónde rendimientos 6. Departamento de Irrigación. Universidad Autónoma Chapingo.. 4.4 Humedad atmosférica y precipitación. De Fina. España. Meteorología Agrícola. A. 4. Álvarez E.3.3 Subperiodo. 4. Planta Atmósfera. Nájera M. 1988. México.. Editorial Publicaciones Cultural S. Flores. R y Arteaga R. y.1. Relación Agua.3. Departamento de Suelos. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. R. Elementos Básicos para el Manejo de Instrumental Meteorológico. 5. 3. UNAM.3 Observaciones fenológicas de cultivos perennes.2.2 Centros de alta y baja presión. UACH. 3. y R.3. 2000. México.3. otras designaciones y modificaciones. 1990. 7. 5. 5. J. 6.. V. Modificaciones al sistema de clasificación climática de Koppen. A. 5.1 Conceptos de fenología. Ravelo. Gómez M. S. UACH.. Dpto. México.4 Anticiclones.4.2 Tipos de climas en la República Mexicana. J.4 Distribución de lluvias. J. B. México. 1975.1 Generalidades. 5. 1992.2. R. 4 Clasificación climática 4.3.1 División del periodo vegetativo. 4.2. Apuntes de climatología. Barcelona. Climatología Aplicada. 6.1 Modelos empírico-estadísticos para periodo en años.1.A. 1987. 3. S. 3. 3.2 Fases. Z. 6. Martínez E.4. Compendio de apuntes de meteorología. Editorial CECSA.1 Definición.3.2. Mundiprensa. DGETA. 1987. Antología de Agroclimatología. 6. 1985. Castro.4.1 Clasificación climática de Köppen. A. 3. C. de C. Ed.1989. UNAM.3. 1993.1 Grupos.3.5 Evapotranspiración. Leticia y Arteaga R. R. Introducción a la meteorología y a la climatología. R. México.2. M.1 Tipos de modelo clima cultivo.2 Clasificación climática de Köppen modificado por Enriqueta García.2 Método de las Zonas Agroecológicas. 3.. 6. 11. 5 Influencia del clima en la fenología de los cultivos 5. UACH. 3ª Ed. Ortiz.1 Método Wageningen. México. 8. Fuentes Y.1.2. Editorial Buenos Aires Argentina.3 Observaciones fenológicas. 4. Chapingo. García.2. 10. 2. E. de Irrigación.2 Observaciones fenológicas de cultivos anuales. 5.3 Formas de precipitación. subtipos. Climatología y fenología agrícola.

F.14. 1993. Normales climatológicas Periodo 1941-1970. D. D. D..F. 14. Villalpando J. Editorial UTHEA.. Observaciones agrometeorológicas en agricultura. IIAS 2010-221 . Torres R. México.F. 15. 1976.F. México.. 1993. Ruiz C. Agrometeorología. y J. Editorial Trillas.. F. E. México. Servicio Meteorológico Nacional.

y los modelos raster y vectorial. Utilizar los comandos requeridos del lenguaje estructurado de consulta para obtener información de una base de datos. 4 Introducción a los Sistemas de Información geográfica. 2 Bases de datos multitabla 2.5 Atributos y tipos de datos. 1.1 Conceptos 1.2 Usos y aplicaciones de las bases de datos en el área agrícola.3 Tipos de herramientas de software para manejo de base de datos. Asimilar los conceptos fundamentales referentes a los Sistemas de Información Geográfica. las entidades y clases. Aplicar los principios elementales en el diseño de bases de datos agrícolas.1 Diseño de base de datos multitabla. Manejar los GIS como modelos. 1.6 Exportación a diversos formatos. 1. creación.4 Llenados de base de datos multitabla. 2. 4.2 Consultas multitabla. 1. 1. 3. resolviendo escenarios del área agrícola que impliquen el análisis geoespacial. 3. Interpretar la información que se obtiene mediante un GIS y tomar decisiones en base a ello.3 Restricciones de relación. 1.4 Principios de diseño de bases de datos agrícolas. y al manejo de información geográfica agrícolas dentro del marco de desarrollo regional.6 Restricciones de columna (validación de datos).1 Consultas simples. 3. operación y mantenimiento de bases de datos. 3 Consultas y exportación de datos. 2.2 Atributos de enlace o relación 2.Bases de Datos y Sistemas de Información Geográfica ASC-1003 2-2-4 Caracterización de la asignatura. las relaciones entre elementos espaciales.7 Llenado de una base de datos.8 Actualización de los datos (eliminado y modificación). OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO. Manipular las bases de datos relacionales. 3. orientadas al diseño. 3.4 Agrupamiento. Proporciona conocimientos teórico-prácticos para el uso de herramientas informáticas de propósito específico. IIAS 2010-221 . 3. nacional e internacional.2 Usos y aplicaciones de los sistemas de información geográfica en el área agrícola. TEMARIO 1 Terminología de bases de datos 1. 4.3 Consultas resumidas con funciones estadísticas.5 Información no espacial.1 Conceptos de un sistema de información geográfica.

3. G. reclasificación y generalización. 2000. 6. 2000. GIS for Everyone.B. ESRI Press. John Wiley & Sons Inc. Alfaomega. 5.8 Análisis de conectividad.6 Relaciones entre elementos espaciales. 5 Información geográfica. 6. Fuentes de información 1. The GIS Book. 408 p. and Modeling ESRI Press.The ESRI Guide to GIS Analysis Volume 1: Geographic Patterns & Relationships. 768 p.3 Integración y modelado de datos espaciales. Access 2007 (Manuales Fundamentales).2 Cambio de proyecciones. Spatial Analysis. 6. 5th Edition. estudio de relieve. ESRI Press.4 Las entidades. 12. 6. 2001. ISBN: 9781879102064. 5.1 Manipulación de datos espaciales. USA. Marcos. D. 480 p. ISBN: 9701505263.Manual De Autoaprendizaje Con ArcGis. 10. M. ISBN-10: 0766828204 400 p. ISBN: 0471329444. 190 p. Anaya Multimedia.6 Traslapes. Manage and assess the value of Geographic Information Systems. Anaya Multimedia. Anaya Multimedia. 5.R. R. Moreno. 2007. Mitchel. 5. ISBN-10: 1879102498 156 p. Davis.8 Procedimiento analítico y de gestión de información. 2003.. 4. 4.. 4. Sistemas Y Análisis De La Información Geográfica . ISBN: 1589481305. 1999.8 Datos no espaciales vs. ISBN: 844152551X. Madrid. Macdonald.7 Operaciones con vecinos. et al. 7. Illustrated. and Goodchild M. USA..2 Los sistemas de información geográfica como modelos.9 Análisis de redes. 2008. Ormsby T. Piattini. La Biblia de Microsoft Office Access. 928 p. Mitchel. illustrated. 2001. SISTEMAS Y ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN GEOGRÁFICA: Diagnóstico y Tratamiento.5 Componentes de un GIS. Groh. M.3 Modelización de la información geográfica. USA. IIAS 2010-221 . ISBN: 9788441522091.3 Tipos de GIS y el modelo de referencia de Open GIS Consortium. Onword Press. 2005.GIS. 549 p. et al. 5. análisis de proximidad.1 El mapa como modelo. 5. Diseño de Bases de Datos Relacionales. 5. USA. 8. México.8 Modelo Vectorial. 6. Edición revisada y actualizada 2009. Getting to Know ArcGIS Desktop. How To Implement. ISBN: 9781589481169. USA. 552 p. Korte. A.. 2009. Malczewski.4. USA. illustrated. 11. 2009. MySQL. Borras M. USA. A.E.. Datos espaciales. 288 p.6 Requerimientos de Hardware y software. ISBN 978-970-15-1366-8. 4. 13.The ESRI Guide to GIS Analysis Volume 2: Spatial Measurements and Statistics. GIS and Multicriteria Decision Análisis. 2. A. 6. ESRI Press.. Alfaomega. 6. 6. 252 p. ISBN: 8441522278. De Miguel. 4. 960 p. 9.5 Las clases. 5. Paul D. 2005. Maguire D. 6 Análisis utilizando un GIS 6. Batty M. Alfaomega-Rama. ESRI Press. ISBN-10: 1879102897.7 Conceptos de Datos espaciales. J. A. E. 5. 4.7 Modelo Raster.5 Análisis complejos. 928 p. análisis de adyacencia 6.4 Recuperación. M.

• Examinar las pruebas de significancia utilizadas para estimar la probabilidad de diferencias entre tratamientos. Bloques Completos al Azar. organizar. tales como Completamente Aleatorios. Su función principal es el aplicar los conceptos básicos de la experimentación. en la sexta unidad se aborda la comparación de las medias. 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer los principios básicos de los diseños experimentales y la investigación con fundamentos estadísticos. La asignatura consiste en seis unidades que integran los elementos del diseño de experimentos. • Planear y desarrollar un diseño. Agroecología y otras disciplinas. Fisiología Vegetal. la importancia de la uniformidad en la experimentación y.3 El investigador y el razonamiento científico. se le proporcionan elementos para realizar Análisis de Varianza en los diseños experimentales más comunes. y Cuadros Latinos. objetivos e importancia. Métodos Estadísticos. Edafología. forma y disposición de las unidades experimentales. pues le provee herramientas para definir el tamaño. Entomología Agrícola. herramientas de los procedimientos experimentales mediante los cuales se genera el conocimiento. Finalmente. por un lado. La primera unidad introduce al estudiante al tema de la experimentación y su relación con la investigación. TEMARIO 1 Introducción a la experimentación. las fuentes de variación y su posible control y/o estimación a través del uso de diferentes diseños experimentales. así como la codificación y decodificación estadística de los datos colectados y analizados.2 Diseños experimentales en la agricultura.Diseños Experimentales AEF-1016 3-2-5 Caracterización de la asignatura. por el otro. efectos de cada factor. De la tercera a la quinta unidad. así como la medición y control del efecto ambiental. 1. analizar e interpretar datos experimentales obtenidos en diseños comunes en la investigación de campo y laboratorio. así como interpretar los resultados del análisis.4 Orientación de la experimentación. Nutrición Vegetal. así como los análisis en el proceso de investigación científica para interpretar los resultados mediante la estadística y generar información técnicocientífica que permiten la toma de decisiones.1 Definición de experimentación. 1. 1. Esta asignatura interrelaciona con los conocimientos que aportan materias como Fundamentos de Investigación. • Analizar la uniformidad y el manejo de la variabilidad en experimentos con seres vivos. así como los Experimentos Factoriales y sus arreglos y variantes. las cuales le proporcionan al estudiante los argumentos para entender.5 Planteamiento de hipótesis IIAS 2010-221 . recolectar. La segunda unidad lo ubica en la ejecución de experimentos. Estadística. diseño del experimento (croquis). número de repeticiones. para definir diferencias entre los tratamientos. Esta asignatura le aporta a la formación del egresado. 1.

4.2 Pruebas múltiples de separación de medias.2 Diseño en Franjas Divididas. 4.1 Diferencia Mínima Significativa (DMS).10 El análisis de varianza y aceptación o rechazo de hipótesis nula (prueba de F). 3. 2 Ejecución de la experimentación. repeticiones. 3.2. 3.9 EF incompletos.2 Análisis del DBCA. 2. 3. 4. 5 Arreglos para Experimentos Factoriales.9 Consideraciones en la planeación. 1. recolección. 5. unidad experimental. 4. 3 Análisis de Varianza y Diseños experimentales básicos.2 Tamaño óptimo de parcela o unidad experimental. 2.1 Características del DCL.1 Arreglo en Parcelas Divididas (DPD).4 DBCA con desigual número de observaciones por unidad experimental.3 Comparaciones de clase o contrastes ortogonales.1. 3n pn). 2. Consideraciones generales.3. 6. experimento y arreglo de tratamientos. CL). 3. 6. 2.3.2 Análisis de Varianza del DCL. 2.1 Fundamento del Análisis de Varianza (ANOVA) para cada diseño.2. 6 Pruebas de separación de medias. 5. tratamiento.3 Forma de las unidades o parcelas experimentales. 5. 4. 3.1 Características del DBCA. 2.3 DBCA con varias observaciones por unidad experimental.1 Características del DPSD.1. 3. 5.3 Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA).6 Características y etapas en la planeación de los experimentos. 2. 5. 2.5 DPD en Cuadro Latino (CL). 3.4.7 Efectos de la competencia entre y dentro de las unidades experimentales.4 DPD en Bloques al Azar (BCA). unidad de observación.6 Agrupamiento de las unidades experimentales y de los tratamientos. 3. 5.11 Medición y control del error experimental. 6.4 Ejecución de los factores. variable de agrupamiento o control. 5.2 Análisis de Varianza del DPD.3 Prueba Múltiple de Significación de Tukey (DSH).1.1 Definición de conceptos. 1.3. 6.8.2 Análisis de Varianza del DPSD (CA. 6. 2. 4.6 Interpretación de los EF. análisis e interpretación de los datos de un experimento. 4.7 Presentación de los resultados de un proyecto experimental. 3.1 El análisis funcional de varianza o pruebas de F planeadas.5 Selección del material experimental.1. 5.1. etc. 2.2.4 Diseño de Cuadro Latino (DCL).2 Características de los EF.8 Confusión de efectos. 4 Experimentos Factoriales (EF).1.7 Clasificación de los EF (2n. 3. 5.3 Ventajas y desventajas de los EF. ejecución.2 Error experimental.2.1.8 Organización y conducción de la investigación agrícola en México. 2.3 DCA con diferente número de observaciones por tratamiento y su análisis e interpretación. Experimentos comunes en la investigación agrícola.2 Prueba del Rango Múltiple de Significación de Duncan (RMD). BCA. 4. IIAS 2010-221 .1.4.1 Características del DPD.2 Diseño Completamente Aleatorio (DCA).4 Número de repeticiones. 2.2 Análisis del DCA con más de dos tratamientos y el mismo número de observaciones por unidad experimental. 2. 5.3.3. variable de observación. 6.4 Diseño en Franjas Subdivididas.1 Tratamiento. 3.1 Características del DCA. 4.1 Diferencia entre diseño.2.3 DPD Completamente al Azar (CA). testigo. 5.3 Arreglo en Parcelas Subdivididas (DPSD).2. 3.3.5 Análisis de Varianza de los EF.

Trillas. 1990. Olivares. Ed. Software especializado (Excel. Cox. Martínez Garza. y J. and M. Hills.L. Marcel Dekker. Métodos Estadísticos para la Investigación en la Agricultura. Trillas. Diseños Experimentales. 1980. Spiegel Murray R. Little.A.G. Reyes Castañeda. SPSS). M. Quinn Gerry P. J. Trillas. Cambridge University Press. 1988. Keough . México. 10. M. Torrie. P. México. Design and Analysis of Experiments. W. 1989. T. 653 p. Third Edition. México. E. Ed. 1990. 7. IIAS 2010-221 . R. A. Cochran. Olivares. R. 9. 1985. 3.6. and Stephen Larry F.4 Comparaciones o superficies de tendencia. Trillas. E. México. G. New York 5. 344 p. S. Marín Nuevo León. Ed. Theory and Problems of Statics. Schaum Outline Series. Facultad de Agronomía de la U. H. Diseño de Experimentos Aplicados. 6. Experimental Design and Data Analysis for Biologist. Diseños Experimentales con aplicación a la experimentación 8. 12. 270 p. 527 pp 11. Steel. Bioestadística. Minitab. J. Diseños Experimentales. 2002. Y F. SAS. G. Mc Graw Hill. Ed. 756 p 4. agrícola y pecuaria. y G. Petersen. México.1998. 1996. México.D. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. 1996. 2.N.

5.1 Conceptos científicos de la fisiología vegetal.2 Fotosistemas II.2.2 Concentración de CO2.3.6 Tipos básicos de fijación de CO2. 3.2.1 Clorofilas.1 Fotosistemas I. De manera particular. 2.3.Fisiología vegetal.1 Estructura fotosintética.2 O2.5. 3. 1.3 Reacciones obscuras.2 Reacciones luminosas. TEMARIO 1 Introducción 1.2. 3.5 Factores que afectan la fotosíntesis.3. tasa de crecimiento. 2. 2.2 Xantofilas. 2.2 Importancia de la fisiología vegetal en los procesos productivos de la agronomía. 2.5.1 Plantas C3.3 Ficobilinas.3 Cloroplastos.2 Importancia de la fisiología vegetal en la agronomía. que permitan explotar de manera sustentable en los sistemas de producción agrícola. 2.2 Plantas C4.2 Pigmentos fotosintéticos. 2. 2. 2.3 Fosforilación oxidativa. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Identificar los principios científicos del funcionamiento de los órganos vegetales y los procesos básicos del metabolismo. 2.2 Respiración aeróbica.5 Formación de glucosa en la fase obscura. edáficos y biológicos.3 Plantas CAM. • Tomar decisiones. 2.3.1 Luz.1 Estructura y función de la mitocondria. 2. • Comprender el efecto de las hormonas vegetales en los patrones de desarrollo. 2.4 Ciclo de Calvin. ASF-1012 3-2–5 Caracterización de la asignatura.1 Glucólisis.2. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos fisiológicos de las plantas en interacción con los factores climáticos. 2. 2. 2.2 Ciclo de Krebs. 3 Respiración. 2. 3.2 Célula. 2 Fotosíntesis. con base en los elementos teóricos adquiridos. 2. 3.6. desde un punto de vista fisiológico. 2. 2. 2. 2. 2. en relación con los cambios ambientales. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar.2. Puesto que esta materia dará soporte a otras.1 Temperatura.2. antes de cursar aquéllas a las que da soporte. 1.2. los fenómenos involucrados en los procesos de producción agrícola como: absorción. IIAS 2010-221 .3 Factores que afectan la respiración.2. Conservación de la energía.1.1 Ecuación fotosintética.4.3.1 Relaciones con otras ciencias. más directamente vinculadas con desempeños profesionales. transporte y flujo de agua en la planta.6.6. 3. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: de producción de materia seca. 1.3 Fotosíntesis.4 Fotosistemas.3. así como la repercusión de esta en la producción agrícola. 3.1. • Explicar. 2. 3. 2.4.1.3.1 Hoja.3 Temperatura.

Tipos. 5. 10. 1994.4 Factores externos que influyen en transpiración. la la la la 5. y Trejo. Editorial Mc.4.2. Colegio de Postgraduados.1. 12. México.5. Métodos Avanzados en Fisiología Vegetal Experimental. 5. 5. 5. Auxiliares Didácticos. Curso de Fisiología Vegetal Aplicada.2 Nastias. 4.2.4. Fisiología Vegetal.2.1 Transporte de agua y relación con transpiración. Integración de señales.1. 4.2.5ª edición. Zona de crecimiento secundario.3. 1998. Rojas Manuel. 9. Barcelona. México. 1998. 13.1. Tipos de crecimiento.3 Teoría de transporte de agua. A. 6. México.2 Transporte de agua.5.2.3.1 Osmosis. R. Editorial Interamericana. M.5. Gutiérrez. Recepción de señales. Graw Hill Interamericana. 4. Fisiología Vegetal.5 Factores internos que influyen en transpiración.1. 5. 5. Traducción de señales.3. Factores que influyen 5.1.2.3. Manual de Historia Vegetal.2.A. 6.2. Colegio de Postgraduados. 6. Devlin.T. 4. Estado de México. Elementos de Fisiología Vegetal. Montecillos Estado de México. 7. et al.5. Auxinas. Editorial A. 6. México. Fisiología Vegetal. Garcidueñas. Gil. 6 Fisiología de cultivos.1. 4. Arthur Charles. R. 1ª edición. 4ª edición. L. Editorial Trillas. 5 Crecimiento y desarrollo 5.1. El agua y las plantas. T. 1993.2.2. 5.1. Lira. 1982. Editorial CECSA.4. 6. 11. Nieto.2.2. Colegio de Postgraduados.1 División Celular 5. 6. 5. Montecillos. 2.2. IIAS 2010-221 .H. México.2.3 Nutación. Editorial Trillas. Larque.1. 4. Carvajal.2. Propagación de Plantas. D. 5. S.3 CO2. Ácido absícico. 1994.3.4. 5. H.1. 1993. 6.1.3 Diferenciación. Presión osmótica. 4. México. 1996. y Rodríguez G. Editorial Trillas. 4. Fisiología Vegetal Aplicada. Ciclos biológicos de los vegetales. Kester. 6. Germinación.1. M. 4.2 A través del xilema.5. E.2.A.1980. A. 5.3. Citocininas.6 Evapotranspiración.2.4. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. 3. Hartman. S. México.1996.3. Principios y Práctica. Bianual.1993. 6ª edición.1. Martínez F. Circadiano.2. C. 6. T. Movimientos del crecimiento. Editorial Universidad Autónoma Chapingo. Editorial OMEGA. Ediciones Mundi-Prensa. Giese.3. Respuesta. 5.3.7 Factores que influyen en evapotranspiración. Shelford Roger G. 1995. 5. M. 4. Etapas.1. Mensual. Etileno.5. 5. S. 4 El agua en la planta. Conceptos de Crecimiento y desarrollo. 8.2 Elongación Celular. Fisiología Celular y General.2. Fisiología Vegetal Experimental.2. Bidwell. Fisiología Vegetal. 1990.3.1 Tropismos. 4.2. Instituto Politécnico Nacional. Robert. Zonas de crecimiento primario 5. 5.1. España. Manual de Prácticas de Fisiología Vegetal y Experimental. Anual.4 Edad del tejido. Madrid. México. S. 5. México. Presión de raíz. 3. R. 5.2. Giberelinas.G. Larque. 6.4.3. 4.5 Reguladores del crecimiento: función y aplicación.

Paniagua. Editorial Mc Graw Hill Interamericana. México. 16. Editorial Mc Graw Hill. Tyler. 1997.14. R. Ecología y Medio Ambiente. Fisiología Vegetal. 15. Editorial Iberoamericana. 2ª edición. Citología e Histología Vegetal y Animal. Salisbury. 1994. IIAS 2010-221 . 1997. Miler G.

Explicar los principios que rigen el movimiento de los líquidos. 1. conducción y distribución del recurso agua. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: propiedades de los fluidos.8 Principio de Arquímedes 2 Hidrodinámica 2. 1.1 Flujo permanente 2. identificando los temas de sistemas de unidades.2 Vertedor de pared delgada con y sin contracciones laterales y cresta aguda IIAS 2010-221 .2.6 Principio de Pascal 1.1 Orificios 3.3 Flujo turbulento 2. Esta materia dará soporte a otras.1 Definiciones 2. sistemas de fuerzas en equilibrio. más directamente vinculadas con desempeños profesionales.3.3 Aparatos de medición: manómetro. presión atmosférica y presión absoluta. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable e Ingeniero en Agronomía. canales.Hidráulica AEF-1036 3-2-5 Caracterización de la asignatura.2.1 Ecuación de continuidad 2.2 Tipos de flujo 2.1 Concepto de carga hidráulica 2.1 Definición y clasificación de los orificios 3.1.3 Aplicación 2.3.1.1. TEMARIO 1 Propiedades de los fluidos e hidrostática 1.7 Empuje sobre superficies planas y curvas 1. peso especifico.2.2. orificio y calcular la pérdida de carga en tuberías. la capacidad de conocer y aplicar los principios hidráulicos apropiados a la ingeniería en proyectos relacionados con el almacenamiento.2 Deducción 2. antes de cursar aquéllas a las que da soporte.1 Definición y clasificación de fluidos y sus propiedades.2 Flujo uniforme 2.4. entre otros. vertedor.1 Definición y clasificación de los vertedores 3. ley de la conservación de la energía. barómetro y piezómetro. tensión superficial y capilaridad.2 Ecuación general 3.4. presión en superficies planas.4 Estudio y aplicación de la hidrostática 1. vertedores y tuberías. Para integrarla se ha hecho un análisis del campo de la física.4 Determinación de caudal 3. se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Determinar por diferentes fórmulas o métodos la cantidad de agua que circula por un canal.4 Ecuación de energía 2. aparatos de medición.1 Densidad.1. 1.2.3 Aplicación 2. volumen específico viscosidad.4 Flujo laminar 2.2 Presión manométrica.2 Deducción 2.3 Concepto de caudal 2.2 Vertedores 3. circulación del agua en orificios. cálculo de momentos y sistemas de vectores.5 Ecuación general de la hidrostática 1. contracción y descarga 3.4. ley de la conservación de la masa.1.5 Ecuación de Bernoulli 3 Orificios y Vertedores 3.3 Coeficientes de velocidad. presión en superficies curvas.2.3. De manera particular. 1.

3.2.3 Ecuación general 3.2.4 Ecuaciones empíricas para calcular el caudal volumétrico: Francis, King, Bazin, Cone, Suiza y Rebhock. 3.2.5 Determinación de caudal 4 Circulación del agua en Canales 4.1 Definición y partes de los canales 4.2 Clasificación de canales 4.3 Velocidad en canales 4.3.1 Manning 4.3.2 Chezy 4.4 Coeficiente de rugosidad 4.5 Pérdida de carga 4.6 Remanso 4.7 Salto hidráulico 5 Tuberías 5.1 Definición y clasificación FUENTES DE INFORMACIÓN

5.2 Número de Reynolds 5.3 Pérdidas de carga local 5.4 Pérdidas de carga por longitud 5.5 Ecuación de Darcy Weisbach 5.6 Ecuación de Hanzen – Williams 5.7 Golpe de ariete 6 Bombas 6.1 Generalidades de las bombas 6.2 Clasificación 6.3 Diseño funcional 7 Aforo de pozos 7.1 Métodos de aforo para pozos 7.1.1 Método volumétrico 7.1.2 Método de nivel piezométrico 7.1.3 Método de coordenadas 7.1.4 Instrumentos para aforar pozos

1. Acevedo, J. M. y G. Acosta. Manual de Hidráulica Editorial Harla. México. 1975. 2. Andrew L. S., Hidráulica practica, Ed. Limusa 3. Arteaga Tovar R., Hidráulica elemental, Ed. Universidad Autónoma Chapingo. Texcoco, Edo. de México. 1993. 4. Banderas, A. Valiente. Problemas de Flujos de Fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 5. Crane. Flujo de Fluidos en Válvulas, Accesorios y Tuberías. Editorial Mc Graw Hill. 1992. 1ª edición. 6. Del Castillo, U. Mancebo. Teoría del Golpe de Ariete y sus Aplicaciones en Ingeniería Hidráulica. Editorial Limusa. 7. Fox, Robert W., Mc Donald, Alan T. Introducción a la Mecánica de Fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 1995. 2ª edición. 8. Franzini, Joseph B., Finnemore, E. John. Mecánica de Fluidos con Aplicaciones de Ingeniería. Editorial Mc Graw Hill. 1999. 9. Giles Ronald V., Mecánica de los fluidos e hidráulica, Serie Schaum, Ed. Mc Graw Hill 10. Greene, Richard W., Válvulas, Selección, Uso y Mantenimiento. Editorial Mc Graw Hill. 1992. 1ª edición. 11. Guaycichea, Guglielmi Darío. Flujo en Tubos de presión: Fascículo I, Introducción al Flujo en Tuberías. Pérdidas de energía por fricción. Fundación ICA UAEM. 12. Karessik, I. I. Bombas centrifugas: Selección Operación y Mantenimiento. Editorial CECSA 13. King H. W, Wiler Chester O. y Woodburn James G., Hidráulica, Ed. Trillas. 14. L. Mott, Robert. Mecánica de Fluidos Aplicada. Editorial Prentice Hall. 15. Manual de Diseño de Obras Civiles. CFE. Cap. A.2.3; Cap. A.2.4; Cap. A.2.6. 16. Mataix, Claudio, Mecánica de Fluidos y Máquinas Hidráulicas. Editorial Harla. 1992. 6ª edición. 17. Mc Naughton, Kenneth: Bombas, Selección Uso y Mantenimiento. Editorial Mc Graw Hill. 1995. 1ª edición. 18. Muson, Brece R. Y Okiishi, Theodore H. Fundamentos de mecánica de fluidos. Editorial Limusa Wiley. 2002. 19. Sahmes, I.H. Mecánica de Fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 20. Saldarriaga, V., G., Juan. Hidráulica de Tuberías. Editorial Mc Graw Hill. 1998. 1ª edición. 21. Sotelo, Ávila Gilberto. Hidráulica General. Vol. I Fundamentos. Editorial Limusa Noriega.

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22. Streeter, L. Víctor, Wylie, E. Benjamin y W. Bedford, Keith. Mecánica de los fluidos. Editorial Mc Graw Hill. 2000, 9ª edición. 23. Trueba Coronel S., Hidráulica, Ed. C.E.C.S.A. 24. Vennard, J. K. y Streer, R.L. Elementos de Mecánica de Fluidos., Editorial CECSA. 1989. 3ª edición. 25. Vergara, S. Miguel Ángel. Técnica de Modelación en Hidráulica. Editorial Alfa Omega IPN. 1993. 26. Whithe Frank M., Mecánica de fluidos, Ed. Mc Graw Hill 27. Zubicaray, M. Viejo. Bombas. Teoría, Diseño y Aplicaciones. Editorial Limusa. 28. Revista: “Ingeniería Hidráulica en México”. Instituto Mexicano de Tecnología del Agua. 29. Revista. “Tlaloc”. Asociación Mexicana de Hidráulica.

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Microbiología AEF-1049 3-2-5 Caracterización de la asignatura Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Agronomía e Ingeniero en Innovación Agrícola la habilidad de que identifique y desarrolle el potencial productivo de las áreas agropecuarias y/o industriales a través del manejo adecuado de los microorganismos y sus metabolitos como agentes del establecimiento, conservación y regeneración de los agroecosistemas. Esta materia dará soporte a otras, más directamente vinculadas con desempeños profesionales; se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar; antes de cursar aquéllas a las que da soporte. De manera particular, lo trabajado en esta asignatura es la introducción al estudio de los microorganismos en la conservación y establecimiento de los ecosistemas. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Adquirir los conocimientos científicos relacionados con los microorganismos, que permitan conocer las características generales, el impacto de las actividades humanas en la degradación de los microecosistemas y la función de los microorganismos en la conservación y establecimiento de los ecosistemas. • Tomar decisiones, con base a los elementos teóricos adquiridos, controlar, manipular los microorganismos e identificar sus aplicaciones en la industria alimentaria, agrícola y farmacéutica, optimizando el uso de los recursos disponibles sin afectar el ambiente. TEMARIO 1 Introducción a la Microbiología 1.1 Antecedentes 1.1.1 Desarrollo Histórico 1.1.2 Conceptos Básicos 1.1.3 Relación con otras ciencias 2 Métodos de estudio de los microorganismos 2.1 Métodos de cultivo 2.1.1 Enriquecidos 2.1.2 Selectivos 2.1.3 Diferenciales 2.1.4 Preparación de medios decultivo 2.2 Preparaciones para microscopia 2.2.1 Tipos 2.2.2 Técnicas 2.2.3 Preservación 2.3 Características para la identificación 2.3.1 Morfológicas 2.3.2 Bioquímicas 2.3.3 Antigénicas 2.3.4 Moleculares 3 Nomenclatura, taxonomía y características de los microorganismos 3.1 Bacterias 3.1.1 Propiedades generales 3.1.2 Criterios de clasificación 3.1.3 Nomenclatura y taxonomía 3.1.4 Estructura 3.1.5 Reproducción 3.1.6 Importancia agrícola 3.2 Otros 3.2.1 Micoplasmas 3.2.2 Rickettsias 3.3 Hongos 3.3.1 Propiedades generales 3.3.2 Criterios de clasificación 3.3.3 Nomenclatura y taxonomía 3.3.4 Estructura 3.3.5 Reproducción 3.3.6 Importancia agrícola 3.4. Protozoarios 3.4.1 Propiedades generales 3.4.2 Criterios de clasificación 3.4.3 Nomenclatura y taxonomía

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Frazier. Harley. Richards.3 Nomenclatura y taxonomía 3.1991.5 Algas 3.R. 1996. Lorraine. Bacteriología y Micología Veterinaria. USA..2 Metabolismo central 4.4.2 Criterios de clasificación 3.J. T.3.1 Macro y micronutrientes 4.1. 906 p 1987. D. 6. México. Biología de los Microorganismos. Ed. Prentice Hall Iberia. AGT. 1988.Carone. E.5 Reproducción 3. Brock T.D.A de C.5. 826 p. 4.3.5. 8. USA. México.4 Estructura 3..3 Nutrición microbiana 4.6.1986. y Madigan.C. S. Acribia. Edición.5. Micología. Prentice-Hall.4.2. 1996. Freedman B. C.4 Estructura 3.1 Producción de alimentos 5. España.3.1998. y Smith. B. Academic Press. M. England.F.3.1985. D. 522 p.N. 399 p. Carter G.6. Manual de prácticas de microbiología sanitaria.M.1. Madrid.5 Ingeniería genética 1. 1983 11.C..1 Estructura y función celular 4.F. S. S.P. 14.3 Cadena trasportadora de electrones FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Microbiología. Ed.2 Utilización industrial de los microorganismos 5. Atlas. 929 p. Reid.6. A. .. R. 2.5. Chengappa. Ville A. C. College Publishing.2. 5. Aspectos esenciales. Pelczar. Ed. 13.6 Metabolitos secundarios 4. Temperatura 4.G.D.W.2 Producción de enzimas 5.3.3.4.5 pH 4. 3. Jean. México.5 Reproducción 3.1. M. 8 Edición. 9.7 Luz 5 Aplicación de los microorganismos 5.6 Virus 3. IIAS 2010-221 .4 Aplicaciones en minería y depuración de aguas residuales 5. y Reyes. M.. J. Departamento de microbiología de la ENCB. Madigan. 250 p. Ed. 7. 1987.3. Manual Moderno S. M.L. 8a. Microbiología de Burrows. Metodología para el manejo de la endomicorriza vesiculo-arbuscular en la producción agrícola y frutícola.1 Propiedades generales 3.4 Estructura 3.C.6. Mycorrhizal Symbiosis.1 Microbiología del suelo 5.5 Reproducción 3. Ed. y Westhoff. I. México. M..3 Nomenclatura y taxonomía 3. W.6 Presión osmótica 4. Editorial Interamericana Mc Graw-Hill. Ed. Mc Graw Hill Editores.C.3. D.2.R.1998.2.4 Requerimiento de oxígeno 4. 1988.M. y Chan.1.4 Fosforilación oxidativa 4.1 Propiedades generales 3. Colegio de Postgraduados. R.3 Utilización de microorganismos en control biológico 5.1991. A. Ed. MacMillan Publishing Company. Microbiología.5 Metabolitos primarios 4. The Microbiology of terrestrial ecosystems. Ed. 63 pp.1.3 Producción de antibióticos 5. Biología.6.5.2 Criterios de clasificación 3. México. Introducción a la microbiología del suelo. Pueblo y Educación. 4. Jr.3 Humedad 4. 12. Canadá. España. 807 p.1980. Mc Graw Hill.6 Importancia agrícola 4 Fisiología y metabolismo microbiano 4. Principles of Microbiology. Alexander.6.2 Ciclo de Krebs 4.V.1 Glicolisis 4. M. 15. Times Mirror/Mosby. Ferrera. México. Smith.1. Ed. México. Microbioly fundamentals and applications. Microbiología de Alimentos.6 Importancia 3. 1998.S. N.T.5. 1983. 10. D.6 Importancia 3. Logman.

5º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

9 Southern. Además que complementa las bases de biología y bioquímica que le permiten conocer de manera integral la biología y fisiología de cualquier célula para su mejoramiento y adaptación a las condiciones especificas del medio donde se quieren desarrollar.8.8 Clonación 3.5 Elisa 3.3.1 Variantes de PCR 3.3.3.9.2.3 Terminación 2.7 Marcadores genéticos (RFLPs.8 Transcripción 2.4 Biorremediación 4.2 Modelo de síntesis de DNA 2.1 Conceptos básicos 1.3 Síntesis de DNA en eucariotas 2.1 Estructura del ribosoma 2.3PCR 3. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable las bases moleculares necesarias para que el alumno conozca y maneje las técnicas moleculares aplicadas en el análisis del mejoramiento genético.3 RNA ribosomal 2.4 Replicación 2. AFLPs) 3.4.4.2 Mejoramiento genético 4.8.3 DNA como material genético 2 Almacenaje y expresión de la información genética 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y comprender la estructura y función del DNA • Conocer y comprender el almacenaje.5 Recombinación de DNA 2.2 Antecedentes históricos de la Biología Molecular 1. RAPDs.1 Estudio de la composición de bases 1.9 Traducción 2.8.2 Maduración del mRNA en eucariotas 2.4.5 Rutas metabólicas de interés 4.4 Control genético de la replicación 2.3 Estructura y propiedades del ADN 1.1 Estructura y función 2.2 RNA mensajero 2.1 Estructura y función 2.6 Alimentos funcionales 4.9.9. Western y Nothern blot 3. así como la expresión de la información genética.8.8.3.2 Modelo de Watson y Crick 1.2.8.7 Código genético 2.11 Mutación 3 Técnicas moleculares 3.4.7 Fármacos recombinantes y terapia génica IIAS 2010-221 .10 Secuenciación 4 Aplicaciones de la Biología Molecular 4.1 Extracción de ácidos nucleicos 3. TEMARIO 1 Introducción 1.8.Biología Molecular ASF-1005 3-2-5 Caracterización de la asignatura.6 Microarreglos 3.1 Síntesis de DNA en microorganismos 2. • Conocer y aplicar las técnicas moleculares más utilizadas en su área.2 Elongación 2.10 Traducción en eucariotas 2.1 Caracterización genética 4.3 Fitodiagnóstico 4.4.3.6 Hibridación 2.1 Estructura y función FUENTES DE INFORMACIÓN 2.2 Electroforesis 3.4 RNA transcripción 2.1 Síntesis de RNA 2.8.

. J. H. M. Bioquímica. Bailey. CRC Press. 21. CRC Press.. Madrid Pearson Education D. Boca. L. Ed. Raton (USA).. P. 2nd edition. M.O. 1981 12. 1991 8. 2002 9.. Química Orgánica y Bioquímica. Barcelona. Bioquímica de los procesos metabólicos. S. 1991. Ed. México. Instant notes. España. C. 1980 7. A. Química Orgánica: conceptos y aplicaciones. Ed. Fundamentos de bioquímica.D. A. 2000. 16. México.N. Burton. México. Mc Graw Hill. Química orgánica: para estudiantes de ingeniería. Ed. México. P. Edinburgh. Springer. 1988 22. S. Warber. Segunda reimpresión. Natural products from plants.. Ingeniería bioquímica. 14. 2004. Alhambra Mexicana. Peña-Arroyo & Gómez-Tapia. S. Ediciones Omega. T. México. 2ª edición. Peretó. 3ª Edición. Stephenson K. 5ª edición.J. S. México. S. A. Stephenson. Mathews. K.. J... Bioquímica experimental. España. las bases moleculares de la estructura y función celular. 2004 18. C. Pamblanco & Bañó. Limusa. Introducción la bioquímica. C. M. Garritz. M. México. W. 1999. Olvera-Díaz. 1987. R. J. 2. W. Lehninger. Harold A. 1994 6. O. J. A. 24. Ed. & Nelson D. A. B. 2004 23. Ed. Biochemistry of plant secondary metabolism.. J.. Ed. el Manual Moderno. Bioquímica. 2003 20. Wink. México. 1998. 1999 26... México.. Churchill Livingstone.K. España. Ed. 11. Duke. Ed.I.M. Prentice Hall. Vega. McKee. Campbell. Wink. Mc Graw. Teoría y aplicaciones. Bioquímica. México. Sendra. Ed. Bioquímica la base molecular de la vida. & Hooper. & Chamizo. México. Harper. Ed. Functions of plant secondary metabolites and their explotation in Biotechnology. U. & Brielmann. 1990 13. UAM Xochimilco. Barcelona. 25. Biochemistry. M. México. McGraw-Hill. & Cuamatzi-Tapia. Internacional Thomson Editores. G. B. Reverté Ediciones. Quinta edición. Quintero-Ramírez. 19. Ed. 2003 15. Clark. España. Addison Wesley Iberoamericana. La base molecular de la vida. L. Hames. Segunda edición. Campbell. McKee. Limusa.. Kaufman. 2003 10.. España. Cseke. D. Ed. T. Cox.K. 1976. Interamericana. Alfaomega. Rodolfo. Química. & Routh. A. 1981 3. L. Melo-Ortiz. M... V. & S..L. & Smith. Raton (USA). Thorpe. N. Zaragoza. Introducción a la bioquímica. CRC Press. P. J. Universidad de Valencia. de K. Limusa. Bioquímica. España. Bioquímica. 2nd edition.Verlang. Principios de bioquímica. Farell.. Manual de química fisiológica. Bioquímica y fisiología.B. J. México.. A. L.1.. 2006 5. Raton (USA). New York. Reverté. Bioquímica. 2005.. Lehninger. Ed. IIAS 2010-221 . 2000 17. Editorial CECSA. Biochemistry illustrated. Ediciones Omega..A. C. Bioquímica.K.Hill. J. Stryer. 1995 4. Acribia.D. 1999. & Bailey A. Madrid.

1. 2. las necesidades emergentes del desarrollo y los desafíos que se presentan en los escenarios naturales. 2. La diversidad temática del programa conforma la comprensión del funcionamiento de las dimensiones de la sustentabilidad y su articulación entre sí. Se refuerzan competencias para mejorar el ambiente y la calidad de vida humana. organizaciones y gobiernos a nivel internacional. 1. la cual es el factor medular de la dimensión filosófica del SNEST. el manejo adecuado y la conservación de los recursos naturales y transformados.2 Principios de la sustentabilidad.3. social-culturales y económicos. 2 Escenario natural. 1. desde su ámbito profesional.3. a la vez que se desarrolla la competencia de trabajar de manera interdisciplinaria.3 Escenario natural. Sostener las condiciones para un desarrollo equilibrado y sustentable implica un control para el crecimiento irracional de las ciudades y las industrias. los límites de su espacio natural y la capacidad del planeta. 1. 1. la formación de ciudadanos con valores de justicia social. 1. respeto y cuidado del entorno físico y biológico.1 El ecosistema. El reto es formar individuos que hagan suya la cultura de la sustentabilidad y en poco tiempo transfieran esta cultura a la sociedad en general.5 Caracterización de la asignatura. 2. 2.1 Hidrósfera. 1. debe impartirse entre el quinto y séptimo semestre de las carreras del SNEST.1 Concepto de sustentabilidad. por su aportación al perfil profesional. equidad. 2.2 Flujo de energía. la democracia y la paz. que lo lleven a vivir y ejercer profesionalmente de acuerdo con principios orientados hacia la sustentabilidad.Desarrollo Sustentable ACD-0908 2 .5. Se sugiere integrar grupos con estudiantes de las distintas carreras.3. encausadas básicamente a satisfacer actitudes consumistas ante una explosión demográfica cada vez más descontrolada. Se pretende. genes hasta IIAS 2010-221 .5. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Fomentar con una visión de futuro. ya sea por fenómenos migratorios o por planificación deficiente. 2.4 Visión sistémica de la sustentabilidad. desde una perspectiva sistémica y holística de la sustentabilidad de los recursos.5 Recursos naturales. participar en acciones para valorar y disminuir el impacto de la sociedad sobre el entorno.2 Litósfera. y ejercer profesionalmente la justicia social y económica. Se presentan estrategias para la sustentabilidad que se han diseñado y desarrollado por especialistas. en el cual cohabita con las demás especies. para fomentar el análisis y ejecución de estrategias para el desarrollo sustentable regional desde la multidisciplina. TEMARIO 1 Introducción.2 Escenario socio-cultural.3 Dimensiones de la sustentabilidad. La humanidad sobrepasa.4 Biodiversidad (desde ecosistemas).3 Ciclos biogeoquímicos.1 Escenario económico. La intención de esta asignatura es que el egresado adopte valores y actitudes humanistas. en todas las perspectivas.3. nacional y local. La asignatura. 2. capaces de afrontar. entonces.

3.2 Sistemas de producción (oferta y demanda).5 Oportunidades de desarrollo regional a partir de los servicios ambientales o los recursos naturales.2 Política ambiental.6 Estilos de vida y consumo.2.5 Externalización e internalización de costos.1 Sistemas de Gestión Ambiental.2 Actitudes de índole profesional para la procuración de la sustentabilidad: realización interna. 6. 5.2.4. 6.4 Legislación y normatividad para el desarrollo sustentable. 6.3 Atmósfera. 5. 4.6 Características del emprendedor. 3. 6. 6.1.3 Fenómenos poblacionales.3.2 Carta de la Tierra. 6.6 Distribución de la riqueza. 4.3 Escenario socio-económico.1 Evolución de la profesión y sus espacios multidisciplinario.2.4 Educativas.5 Ciudades sustentables.5 Planes de Desarrollo Nacional. 3. económica.6 Especies exóticas.2. 5 El escenario modificado. social. 6.8 Intervención en comunidades.2.3. 6.4 Enfoque de la economía sustentable.3. 6.6 Obsolescencia planificada y percibida. 4. ganadería y pesca. 6.2. uso de la energía. salud.4 Ordenamiento ecológico territorial.3 Agenda 21. 6.3. 3 Escenario socio-cultural.3 Educación ambiental.3 Procesos ecoeficientes. turismo. 6. intradisciplinario y transdisciplinario.1 El Estado como regulador del desarrollo. 4.2.4 Producto interno bruto (PIB). 5. 3. jurídica. 6. 6.4 Flujo energético en comunidades humanas.7 Formulación de planes de negocios de empresas sustentables.1. 6 Estrategias para la sustentabilidad. 3. 6. 4. 5. 4. interdisciplinario.2. paz.3 Deterioro ambiental y disminución de los servicios ambientales.3.4.3 Derecho ambiental. 6. 5. 5.3 Economía global vs economía local.1 Contaminación ambiental.4 Inseguridad alimentaria. privado y social. entre otros.5. 6. 6. 6. industrialización. 5.1.4 La responsabilidad social de las empresas sustentables. diversidad socio-cultural.3.5 Normativas. 5. equidad. 5.2 Mecanismos de desarrollo limpio. 6.2 Cultura.2. Estatal y Municipal.2 Económicas.7 Democracia. 5. organización social. 3.3.2.1.2 Migración humana.7 Valoración económica de servicios ambientales.1 Sociales.2. distribución del PIB. 3.4 Desarrollo humano. economía.5. 6.1 Ciudades.4 Desertificación. 3.3. 6.3 Analfabetismo. 4 Escenario económico. 6. 3.3.1. 5.5.4. 3. 6.2 Impacto de actividades humanas sobre la naturaleza. 5.5 Desarrollo urbano y rural. trabajo y previsión social. agricultura.4. 6. realización pública y retroalimentación. 5. 6. 2. 5.6 Servicios ambientales. 4.1 Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos.6 Programas sectoriales de medio ambiente y recursos naturales. IIAS 2010-221 .5 Pérdida de la biodiversidad.3 Modelos de desarrollo sustentable en los ámbitos público.4. desarrollo social.1.1 Índice de desarrollo humano.1 Crecimiento demográfico.1 Economía y diversidad económica.5.1 Reuniones y acuerdos internacionales. 6.2 Producción más limpia. 2. política. 5. ciudadanía.3.5 Acceso a servicios públicos.4. 5. 6. 3.7 Fenómenos naturales.5.2 Áreas rurales.1 Sociedad.2. 5.2. 6. 6.2 Cambio climático global: Causas y consecuencias.1 Análisis del ciclo de vida de los recursos naturales y transformados.3 De Gestión.2 Índice de desarrollo social.2. 5.4.

2002. Comisión Mundial del Medio Ambiente y del Desarrollo. Azapagic A. Cunnigham W.1998. Gómez-Navarro T. y Tudela F. Manual de reciclaje. Vicente Agustín Cloquell Ballester y Tomás Gómez Navarro (Coords). Del saqueo a la conservación: Historia ambiental contemporánea de Baja California Sur.. M. Conceptos básicos del medio ambiente y desarrollo sustentable. 3. México. 2008.. México. 19. and Barabara W. Magdoff L. 4.C. España. S. Introducción a la economía ambiental. Product sustainability: organisational considerations. Mc Graw Hill Interamericana. Acuña Carmona A. ISBN 0-470-85608-4. y cols.. 6. Colección: Educar para el ambiente-Manual del docente. Los 7 hábitos de los adolescentes altamente eficientes.C. Sixth Edition. Capuz R. 1999. Comisión Mundial del Medio Ambiente y del Desarrollo. Azqueta O.FUENTES DE INFORMACIÓN 1.J. 2003. una visión para la PYME. Ecodiseño. Aranda E. P... Alianza Editorial. y Romero J. Rosario-Ferrer G. Instituto de Ecología. Aguayo Arias M.L.. Sustainable Development In practice: Case Studies for Engineers and Scientists. Los 7 hábitos de la Gente Altamente Efectiva. Barkin D. pp. 60-71.A.. ISBN: 9687671041. 18. Editores: Salvador Capuz Rizo y Tomás Gómez Navarro. 2004. López-García R.. 8. compostaje y lombricompostaje..F. Viñoles-Cebolla J. Tomás-Vivancos B. 7. Cariño. ISBN: 98720598-8-8.D. 17. Editorial Universidad Politécnica de Valencia. Publicación financiada por fondos de la cooperación técnica de la República federal Alemana. 2000. Tomo III. Bellamy F. Vicente Agustín Cloquell Ballester y Tomás Gómez Navarro (Coords). Tomo III.D. España. España. 9.. 15. Viñoles-Cebolla R. Altieri M. 12. 2003. 272. 2006. 13. 1998.2002. Capistrán F.M. Canter L. 1988. Desarrollo sustentable ¿mito o realidad? Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste.C. Del 6 al 8 de octubre de 2003. 14. New York. versión electrónica. Ecological Impacts of Industrial Agriculture and the possibilities for truly sustainable Farming. Manual de evaluación de impacto ambiental. En Desarrollo Sustentable año 1 num 9. 1998. A. Depletion of soil fertility: Relevance for today’s agriculture..P. Capuz R.. Nuestro futuro común. 2. IIAS 2010-221 . Madrid: 1987. ISBN 970-709-041-3. México: Editorial Jus y Centro de Ecología y Desarrollo. 2003. El cambio climático. y Monteforte M. West Sussex PO19 8SQ. 22..L.W. Carabias J. Madrid: Editorial Mc Graw Hill. 2002. 1994. El problema ambiental del próximo siglo. Azúcar García G. John Wiley & Sons Ltd. Manual de derecho ambiental mexicano. Valencia. y Clark T. 10. Ingeniería del ciclo de vida para el desarrollo de productos sostenibles. y Ortega-Rubio A. Ferrer. 21-38.. Chichester. 5. Capuz S. 2003. Environmental Science: A Global Concern.. pp. Editorial Universidad Politécnica de Valencia. Ecodiseño. México. pp. vol... 50. Number 3. México. Azqueta O. Editorial Fondo de Cultura Económica. M. UIMP Valencia.L.1987. Editores: Salvador Capuz Rizo y Tomás Gómez Navarro. En Domingo Gómez Orea. ISBN: 978968-817-854-6. (Coordinadores). Charter M. Seminario: La integración ambiental de planes proyectos y productos.A. Editorial Grijalbo. Covey S. Salvador-Gómez N. SEMARNAT-INE-UABCS-CONACYT. 20. Valencia. the Atrium. July/August. Editorial Grijalbo. España.C. (Eds). 141-164. 16. Monthly Review.. UIMP Valencia. pobreza y desarrollo sustentable.S. Covey S R. Seminario: La integración ambiental de planes proyectos y productos. Vivancos-Bono J. Ecodiseño. Aguilera Avidal R.. Southern Gate. 2004. 1998. En Domingo Gómez Orea. Madrid: Alianza Editorial.G. Ed. Ingeniería del ciclo de vida para el desarrollo de productos sostenibles. 2007. Madrid: Editorial Mc Graw Hill. 11.S. and Clift R. England. Urciaga-García J. Valoración económica de la calidad ambiental. López-García R y Bastante-Ceca. Emplear el Software contenido en este libro. Beltrán-Morales L. Bastante-Ceca M. Del 6 al 8 de octubre de 2003. Riqueza. Perdan S. Brañes R. 21. España. 1940-2003. Nuestro futuro común.J. 1987.

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(Leer Introducción del texto). and Manzini E. ecología y ética. 2008. Desarrollo Económico Sostenible. Sustainable Development Handbook.).72. México: Editorial Mc Graw Hill. Design. ISBN 0-88173-566-3 (electronic) ISBN 1-4200-7382-6 (Taylor Francis: all paper). R. Ronald B.A. 93-106. British Library Cataloguing in Publication Data Vezzoli. Waals-Aureoles. Robert Goodland. Design for Environmental Sustainability. La herencia del siglo XX. Sustainability‘s Five Capitals and Three Pillars. Design for environmental sustainability 1. Rosa S. Desafío del mundo contemporáneo. Desarrollo Económico Sostenible. Mc Graw Hill. 2001. Vezolli C. Ética y Economía.A. Toledo O. Santa Fé de Bogota: 1994. Stephen V. Published by the Fairmont Press. saber el mundo: El fin de lo aprendido. Salah El Serafy El PNB y los precios del mercado. Una ciencia social para el siglo XXI. (Comp). Building Sustainable Societies. pp. Avances sobre el Informe Brundtland. México: Editorial Mc Graw Hill. 2001. Ángel Escobar Hernández y Óscar Perea García (Coords. 77. Daly. 80. 82. México. Señales erróneas de un éxito económico sostenible que encubre la destrucción ambiental. Wallerstein I. La herencia del siglo XX. 1999. ISBN 088173-565-5 (alk. México: Editorial Mc Graw Hill. 79. Señales erróneas de un éxito económico sostenible que encubre la destrucción ambiental. Salah El Serafy y Bernd von Droste. El PNB y los precios del mercado. Armonk. México.Y: M. Avances sobre el Informe Brundtland. Guía Práctica para la Gestión Ambiental. E. paper). 78. Sustainable design 2. Sharpe. La Población humana. Herman E. Carlo. México: Editorial Siglo XXI. 2001. 2001. Reporte Tierra. Daly. 2008. Herman E. Robert Goodland. México. ISBN 978-1-84800-162-6 e-ISBN 978-1-84800-163-3DOI 10. 73. 74. Reporte Tierra. 75. Dennis C. A Blueprint for Post-Industrial World. Salah E. 2001. 2001. Semarnat (2002). Walss R.: UAMIztapalapa. Indicadores para la evaluación del desempeño ambiental. Ed. En José Luis Estrada López.S. IIAS 2010-221 . 81. Pirages. Industrial – Environmental aspects.1007/978-1-84800-163-3. Inc. N. 1996. Ronald B. Economía. 1994. Uniandes. 76. Salah El Serafy y Bernd von Droste. La Población humana. Guía práctica para la gestión ambiental. Conocer el mundo.

5.4.1..2... en la cual la Entomología Agrícola contribuye en gran medida para la formación entomológica. Insectos útiles y perjudiciales 1.2.Heteromorfosis o Hypermetamorfosis 2.. se encuentra la protección vegetal. Desarrollo Embrionario 3.3..1..3.Tipos de reproducción 2.3.Oviparidad 3 Desarrollo y Metamorfosis 3. Por la importancia que reviste la población de insectos plaga.6.Desarrollo Postembrionario (metamorfosis) 3. Asimismo.5.2.1..Estados Biológicos 4 Taxonomía de Económica 4.3. mediante el conocimiento de conceptos generales sobre plagas.5.1.Crecimiento y Desarrollo 2.2. Distribución 1. resulta necesario e indispensable conocer el comportamiento de los insectos plaga a través de su biología.1. a efecto de enfocar las acciones de control oportuna y eficazmente y por ende incrementar la producción alimentaria.3. 2..Viviparidad 2.3.1. plagas insectiles (insectos-plaga) de importancia agrícola.. OBJETIVO GENERAL DEL CURSO. Orthoptera 4.Ordenes de la clase insecta y principales características 2.Tipos de larvas 2. hábitos y daños.1.3.Cabeza: Apéndices y estructura 2.6.3. importancia económica y descripción..1.4. Dentro de los sistemas de producción agrícola.2.4. dentro del proceso productivo de cultivos industriales..Sistema digestivo 2.Morfología 2.1.1.. plantas hospederas.4.Tipos de Metamorfosis 3.Entomología AED-1023 2-3-5 Caracterización de la Asignatura. Describir y aplicar los diferentes tipos de control de plagas de importancia económica.Sistema reproductor 2.1.5.Abdomen: Regiones y estructuras 2.6.3.1.3.4.2. O...Anatomía y Fisiología de insectos.O. Origen 1.2. Determinar poblaciones de insectos plaga mediante muestreo para estimar umbrales económicos... Diseminación 1.4. TEMARIO 1 Importancia de los Insectos 1.Tórax: Regiones y Estructuras 2.4.Asexual 2.6.3.Sexual 2. hortícolas y forrajeros... para el conocimiento sobre la posición taxonómica. distribución.2.Sistema circulatorio 2.2. Marco legal y normativo 2 Morfología y Fisiología 2.Desarrollo 2.5. mediante sus características morfológicas y hábitos de alimentación.Pared del cuerpo: Estructura y función 2. Isoptera Insectos de Importancia IIAS 2010-221 .1. Taxonomía 1. Identificar insectos plaga que afectan a plantas y animales..Sistema respiratorio 2.3.Metamorfosis y muda 2. básicos.. Sistema nervioso 2..

Estimación del tamaño de la población 6. 5. Hymenoptera 4. México. 875 pp. 1989 4. Alhambra Mexicana.1 Bases del control genético 5.1. Principio en el combate de insectos. I. Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología.O.O. Cocula. Centro de Estudios Profesionales. Morón. y Gordon.7. y Terrón.2 Humedad 5. Chapingo.5. Limusa. Dominguez R. B.O. Departamento de Parasitología Agrícola. Y J. 1992 7. Universidad Autónoma de Nuevo León. Departamento de Parasitología Agrícola. Facultad de Ciencias Biológicas.6 Control Físico 5. Carrasco. 1983 10. Centro de Entomología y Acarología.4. México.Hemiptera 4.E. B.5. y Márquez.6. Gutiérrez. R. Coronado. 1998 12. Morfología de Insectos.6.3 Características toxicológicas Insecticidas: Toxicidad. Sounders College Publishing.8. Introducción a la Entomología Ediciones Omega. John Wiley and Sons. clasificación y formulación 5. Fernández. 1988 13.1 Prácticas culturales 5. Entomología Agrícola.3 Control Legal 5.O. Roos. Anaya. O. Insect pheromones in plant protection..A.1964. R. 1992 3. Instituto de Ecología.4 Radiación 6 Estudio de Población de insectos 6. R.F.6. 504 p.1 Temperatura 5.2. R.4.12. México. – Barcelona. H. F. Herbert H. Omega. P.5.4 Modelos de crecimiento 6. Ros.A. Prado.1 Cuarentena: interna y externa 5. México. Muñíz.. 8. New York. Fluctuación poblacional 6. Barcelona España.3.A. Diptera 4. Sixt Edition. Introducción a la Entomología.2 Métodos de esterilización de insectos 5. Coleoptera 4.6. 1990.5 Control Genético 5.O. Borror. Michel A. 14.S.2 Reglamentación de plaguicidas 5. Triplehorn and Johnson.R. Thysanoptera 4.. Chapingo. R. L.9. 143 p. A. 9. 3 Estimaciones de umbrales económicos 6. R. Manejo Fitosanitario de las hortalizas en México. Fisiología de Insectos ( Introducción).A. Flores.2 Métodos de muestreo 6..6. Cadenas alimentarias y tróficas 1.5. resistencia de insectos. Insecticidas y ecosistema agrícola 5. Ed. Phyhiraptera 4. 1978 IIAS 2010-221 . S. 1989. Secretaría de Agriculturaa Ganadería y Desarrollo Rural. Lepidoptera 4. 1995 6. A. S.N. A. Chapingo. 393 pp. Ed.. Entomología práctica. 1998 11.11. Homoptera 4.). y O. Mc Gregor.4 Control Cultural 5..O.O.O.A. J.O.1 Control Químico 5. Jutsum.. Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero. Mass trapping. (Eds. Study of Insect.3 Luz 5. Pags 67-87..1. México. D.. y Lie.6. Y B. 1992 2.10. R. M.2. M. Siphonaptera 4.S.1. Bakke. Taxonomía de insectos. Introducción a la Entomología General y Aplicada. 4ª edición. Guía de Insectos Nocivos para la Agricultura de México. Laboratorio de Entomología Médica.1. Gro. D.2. Bautista. 1993. Ed. Colegio de Postgraduados. Chapingo. 99 pp. Ayala. H. Morfología y Taxonomía de los insectos. O.2 Características de agentes biológicos de control de plagas FUENTES DE INFORMACIÓN 5.. México.3. y Domínguez R.1 Agentes biológicos de control 5.4. R..3.2 Control Biológico 5. Importancia económica de los insectos en las plantas. Neoroptera 5 Control de plagas 5.4 Formas de aplicar insecticidas 5.

México. Departamento de Parasitología Agrícola. A.. Tun S.155. Yucatán. Zaragoza. Tecnología para producción de Hortalizas a cielo abierto en la Península de Yucatán. Trejo R. IIAS 2010-221 .Barcelona. Terán S. España. Chapingo. México. 1974 Fisiología de los Insectos. 1996 18.C y Viette 1979. . Guía de campo de las Mariposas Nocturnas de Europa y Norte de África . M. 16. Acribia.M. Rougeot P.. p.Ediciones Omega. CIGA. ITA No. 2. Sánchez. Interna y Fisiología de los principales Sistemas de los Insectos.. Morfología Externa. S. V. CONKAL. H.. y R.15. 1992 17. Wigglesworth. J. de J. Soria F.A. A. B.

6 Agua 1.5 Suelo (pH.4.2 Humedad relativa 1. composición química) 1.4.9.9.Fitopatología AEJ-1028 4-2-6 Caracterización de la asignatura.4 Parasitismo y Desarrollo de la Enfermedad 1.8 Manejo y aplicación inadecuada de agroquímicos IIAS 2010-221 .9. O2. Esto le permitirá desarrollar e implementar estrategias de manejo integrado de enfermedades con un enfoque sustentable.1 Definición de términos fitopatológicos 1.4.3 Luz 1.4 Estado de desarrollo de una enfermedad 1.9.3. En esta signatura el alumno adquiere conocimientos relacionados con los principales organismos patógenos que afectan a los cultivos.4.1 Bióticos 1.4.3 Factores que causan enfermedades en las plantas 1.4.2 Parasitismo y antagonismo 1.4.4.4.4.2 Importancia de la Fitopatología en la producción agrícola 1.2 Abióticos 1.4 Viento 1. identificar y manejar a los fitopatógenos.4.5 Infección y daño en las plantas 1. Las enfermedades son una de las principales limitantes en la producción de cultivos.4. Bajo esta perspectiva es importante que el alumno conozca la diversidad de microorganismos fitopatógenos.6 Efecto de los patógenos en las funciones de las plantas 1.7 Mecanismos de defensa de las plantas a fitopatógenos 1. medio ambiente favorable y hospederos susceptible.9.9 Factores que afectan el desarrollo de las enfermedades 1.9.3 Rango de hospedantes de los patógenos 1.9.4. TEMARIO 1 Conceptos Básicos 1. debido a que afectan tanto calidad como cantidad y en ocasiones si no se aplica alguna estrategia para su control son capaces de destruir por completo al cultivo.9. • Conocer las características y taxonomía de los fitopatógenos.4.4. • Aplicar técnicas de laboratorio para aislar.4. tácticas y estrategias de manejo de enfermedades en los cultivos dentro del contexto de sustentabilidad y buenas prácticas agrícolas.4.7 Prácticas agrícolas inadecuadas 1. • Identificar los síntomas y signos de los principales fitopatógenos en campo. Las enfermedades se presentan en los cultivos por la coincidencia en tiempo y espacio de los patógenos.1 Parasitismo y patogenicidad 1.7.2 Mecanismos bioquímicos de defensa 1.8 Respuesta de la planta atacada (Síntomas) 1. • Conocer los ciclos biológicos de los organismos causales de las principales enfermedades para proponer un manejo integrado. la relación que guardan con las plantas (hospedero) y el medio ambiente.1 Temperatura 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Comprender la importancia de la fitopatología y las relaciones patógeno-cultivoambiente y conocer las herramientas para la toma de decisiones en el uso y diseño de técnicas.4. • Aplicar técnicas de monitoreo de enfermedades en campo.1 Mecanismos físicos de defensa 1.7.3.4. estructura física.

México.1.6 Identificación 5. H.1 Características de las bacterias fitopatógenas 2. New York.1. Xylella. Vegetable Crops Diseases. 3.1. Plant virology Comité.1. Streptomyces y Clavibacter 3 Enfermedades causadas por hongos. C.1 Morfología 3.1 Características de los hongos fitopatógenas 3.2 Reproducción 3. México. Características de los virus fitopatógenos 4. Agrobacterium.6 Sintomatología en plantas 2. G. 1998.4 Hongos causantes de Royas 3.5 Hongos causantes de Carbones 3..1 Morfología 2.2 Ciclos de vida 6.4 Transmisión 4.2 Nematodos agalladores 5. Fucikovsky.1. G.1.2. Ralstonia.5 Extracción 5.7 Epidemiología y manejo de enfermedades virales 4. Chupp.8.2.E. Serological test for the identification of plant viruses. Erwinia.S.1.4 Aislamiento 2. U.1. 1980 7.A.1.1.1 Características de los ácaros fitopatógenos 6. su ecología y control.1.3 Distribución de los virus en las plantas 4.4 Nematodos lesionadores 6 Enfermedades causadas por ácaros 6.6 Sintomatología 6.5 Aislamiento 3. Nemátodos de los vegetales..1.1 Anatomía 6. Programa de Fitopatología.1 Pseudomonas. Agrios. Manejo de enfermedades 5.2 Principales géneros de bacterias fitopatógenas: Sintomatología.6 Detección e identificación 4. John Wiley and Sons.7 Sintomatología 5.3 Nematodos formadores de quistes 5. 5.1. Ed.9. 1970 4. 30 p.4. R.1 Anatomía 5.3 Ecología y diseminación 2. Vegetable Diseases an their Control.1. 1986 2..7 Manejo de enfermedades bacterianas 2.3 Ecología y diseminación 3.2 Infección y síntesis viral 4.1. Ball M.. Fitopatología..1.1. Dropkin.1. Virus de importancia agrícola 4.F. Ed. D.6 Hongos causantes de Cánceres de tronco y ramas FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Arden. Introduction to plant nematology.7 Manejo de enfermedades 6. Xanthomonas. Enfermedades Bacterianas en Hortalizas.6 Identificación 3. 4 Enfermedades causadas por vírus y fitoplasmas 4. Instituto de Fitosanidad C.4 Clasificación 6.1. IIAS 2010-221 .3 Ecología y distribución 6.1 Características de los nematodos fitopatógenos 5.1. Corynebacterium..5 Sintomatología 4. USA.1. Dixon. R... Leopoldo. 6.1. American Phytopatological Society.1.2 Ácaros de importancia agrícola Pectobacterium. Ed.1. and F.4 Clasificación de los hongos fitopatógenos 3. México.1. Ed. secadera y tizones foliares y florales 3..2 Ciclos de vida 5.5 Identificación 2. Jhon Wiley and Sons.4 Clasificación 5. Mc Millan Publishers Ltd.1.1.3 Fitoplasmas de importancia agrícola 5 Enfermedades causadas por nematodos 5.1.2 Reproducción 2.1. V. daños y control 2. LIMUSA.1. N.1..1. 1974 3.1.5 Identificación 6.9 Vectores 2 Enfermedades causadas por bacterias 2.1. Inc. LIMUSA.3 Hongos causantes de Cenicillas Vellosas y Polvorientas 3. Montecillos. J.1.3 Ecología y distribución 5.1.1.2 Hongos causantes de Pudriciones radiculares (ahogamiento).1.7 Sintomatología en plantas 3. 1991.P. 1960. Christie.8 Manejo de enfermedades 3.S.

Manejo de la resistencia a fungicidas.8.. Mendoza. Capingo. Yucatán. 13ª Edición.. Central América and the Caribbean Coutries. S... Soria F. Tecnología para producción de Hortalizas a cielo abierto en la Península de Yucatán. Sasser and C. P. Carter (Eds).C. C. UACh. Tesis de grado.V.Thomson PLM 2003. R. 18. Etiología de enfermedades fungosas del manzano en Huayacocotla. 1989. M.. P. ITA No. de J. 1990 13. Jiménez Fonseca E. Terán S. Ortiz B. DE C. 1992 11. 1985 16.N. 2 Conkal. A. Anónimo. A. Cyba-Geigy Mexicana. Advances in Plant pathology. Hongos fitopatógenos.. Pinto. Sanchez. C. 1985. Martelli. México. North Carolina. Tun S. Fungus Disease of tropical crops Ed. Clasification and Nomenclatura of Plant Virases. Fungicidas Sistémicos y su Modo de Acción.. 1998 15. J. CIGA. G. Z. 2002 17.. 10. De Parasitología Agrícola. 1980 9. C. Chapingo. 2.1: Biology and Control. México. UACH. Cambridge University Press. C. ITA No. Tesis professional. Capingo. In: J. Ed. Yucatán. Vol. Mendoza Z. México. UACh. y B. México. UACH.M. 1996. Trejo R. México. S. División Agropecuaria 1989 14.A. Diccionario de especialidades agroquímicas. 12. S. Romero C. Dirección de Patronato Universitario. Principios de Fitopatología y enfermedades causadas por hongos. Conkal. “An advanced treatise on Meloidogyne”...).. 327-346. P.. Sosa-Moss. Report on the status of Meloidogyne research in México. Control combinado de nemátodos fitoparásitos de la Raíz en tomate (Lycopersicum sculentum Mill. Depto. y R. A. IIAS 2010-221 .. Ver. Holliday.

1. 1. con base al estudio de las ciencias que intervienen en la Edafología.2. d) Proporcionar conocimientos en el metabolismo de la planta. suministro de los fertilizantes. 2. Ecología Vegetal y Bioquímica. Introducción.1.2.1. Aspectos que cubre la Nutrición Vegetal. e) Adquirir la capacidad para enfrentar y resolver problemas que la planta presente dependiendo del tipo de cultivo.1. afines por la naturaleza de su origen (Biología) y por la participación continua de conceptos y términos que aumentan el valor de su importancia en la Agronomía. Climatología. IIAS 2010-221 . Nitrógeno. Nutrimentos esenciales.1. Clasificación de nutrimentos. movimiento de los nutrimentos esenciales en la planta.1. La Nutrición Vegetal.4. De ésta relación científica. Relación con otras disciplinas agronómicas.2.gr.3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO: a) Capacitar al alumno para hacer un uso racional de los fertilizantes químicos y orgánicos. 1. 2. Fertilidad de Suelos) que daría lugar a la aplicación práctica de la materia. contribuye al incremento de la producción agrícola y conduce a la obtención de productos de alta calidad.1. 1. como disciplina agronómica.2. en tiempo y espacio. existe la posibilidad de realizar una interpretación fenomenológica (v. con lo cual se evita el impacto ambiental de los mismos.2. la Nutrición Vegetal guarda estrecha relación con otras disciplinas delconocimiento. 2.1. b) Comprender la demanda de nutrimentos por la planta. para su crecimiento y desarrollo óptimos. Importancia y ciclo.gr. promueve el aprovechamiento óptimo de estos y del agua. en estrecha dependencia con los cambios ambientales. La Nutrición Vegetal es una ciencia biológico-agronómica que se dedica al estudio de las relaciones nutrimentales y su efecto en el metabolismo de la planta. 2. Asimilación mineral y fijación biológica (fijación simbiótica y libre). Definición de Nutrición Vegetal.1. Fertilidad de Suelos.2 Nociones de Fertilidad de Suelos. 1. TEMARIO 1. 1. Historia. con el propósito de aumentar la eficacia por el uso de materiales fertilizantes y conducir al incremento de la cantidad y calidad de los productos agrícolas. de los 2. Metabolismo y función en la planta. La Nutrición Vegetal finaliza el esquema de estudio de la producción agrícola. 1. c) Concientizar sobre el hecho de que la volatilización de compuestos nitrogenados contamina el aire y afecta la relación con el oxígeno. 1.3.1. Bioquímica. edad de la planta y condiciones edáfico-climáticas. Definición.4. Importancia. Fisiología Vegetal. Fisiología e Histología de la planta y se relaciona con la Biología Celular. Factores que intervienen en la producción de los cultivos. Ecología.2. 1. Criterios de esencialidad nutrimentos. para obtener así producciones exitosas a un menor costo.Nutrición Vegetal ASF-1016 3-2-5 Caracterización de la asignatura.3.1. 1.1.2. Biología Celular) y facilitar la interpretación agronómica (v. mediante un uso racional de los materiales fertilizantes químicos y orgánicos. La Nutrición Vegetal depende de la Anatomía.1. Como toda ciencia. Fertilidad de suelos.

R. México. B. Síntomas de deficiencias y toxicidades. Síntomas de deficiencias y toxicidades.4. G. Manejo y pH. 3.2.4. Espacio Libre y localización.5. Montecillos. Fisiología y Bioquímica Vegetal. 2. 2. Composición y movilidad en el xilema. 3.1.3.1. Transporte de larga distancia en el xilema y floema. 4. 2. 4. 5.3.2.3.4.5.3. 2. Alcantar. 4.1 Diversidad.4.6. 1987.4.2 Asimilación mineral. 2. 3. 2. 3.5.5. Análisis vegetal.1.3. 2. Liberación de iones en el xilema y factores que intervienen. Influencia sobre el ambiente edáfico. Potasio.4.3.3. Terminología.6.1. 4. Síntomas de deficiencias y toxicidades. Importancia y ciclo. 3. 2. 3.3.3. Z. tamaño y distribución.2. J.3. Interpretación de un análisis de suelo. Transporte en xilema y floema. 3. Intercepción.4.6.4. T.5. Metabolismo y función en la planta.2.2.1.2.4. Magnesio y Azufre. 5. Formulación y aplicación de fertilizantes. 2. 5. 3. Anatomía de la hoja. S. Absorción y mecanismos de competición 3. Anatomía de xilema y floema. 5.5.1. Manual de prácticas de laboratorio. Flujo iónico en la raíz. Difusión. localización y estimación. 5. Respiración de la raíz y cambios en la solución del suelo. 3. 2. 4.3. Mo.2. Acceso nutrimental. Transporte de nutrimentos y fotoasimilados. Cu..2.2. Tipos de fertilizantes. 2.1.2.. S.4. Muestreo y análisis de suelos.1.3. Aguilar. De peso molecular bajo.4. 5. J.3. Importancia. 4. 2. Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo. Exudación del xilema. Fertilización foliar..2. J.1.1. Fe. Removilización de nutrimentos. FUENTES DE INFORMACIÓN Consulta Básica 1. Metabolismo y función en la planta.5. Flujo de masas.6.3. Cl.3.6.5.3. B. Características físicas y químicas.2. Análisis químico para evaluar la fertilidad de los suelos. Síntomas de deficiencias y toxicidades.2. Gradientes nutrimentales.4. 3. D.6.1. 4. Echevers. 4.3. 3. Síntomas de deficiencias y toxicidades. Absorción foliar. Factores que influyen.3. Azcon-Nieto y Talón.3. 2. Importancia en la nutrición de plantas. 3. Factores internos y externos. IIAS 2010-221 .2. M. 2. 5.2.2.2. A. 3. Una herramienta de diagnostico. Metabolismo y función en la planta.2. 5.3. y J. Corrección de pH del suelo. Tipos y aplicación de materia orgánica. Zn. 2. Excreciones radicales. 3.2.2. Importancia y ciclo.2.1. 5. 4.5.4. Ciclo.4.5. Calcio.3. 2.5. 1993.4. Composición y movilidad en el floema. Castellanos. 2. L. De peso molecular alto. 5. México. 5. 2. 3. 2.6. Colegio de Posgraduados..5. Fertilización. 2. Sistema radical.4.3.1. Análisis foliar e interpretación.2. Descarga del floema.1.4. 5.2. Complejos quelatantes.3. Mn. Editorial Mc Graw Hill-Interamericana. Alcalde.1. 4. Importancia y función. 5. Asimilación mineral y fijación biológica (micorrización). 4.5. Micronutrimentos: B. G.3. Fósforo.3.1.4. 2. y Tirado. 3.4.2.3. España.2. 3. Interacción durante la descarga de xilema.2.1. 3.1.1. 4. 4. 3.2.4. Absorción iónica y factores que la afectan.4. Fertilizantes. 5. Metabolismo y función en la planta. 2. 3. Colonización radical por la microbiota. 5.3 Aporte cualitativo. Forma. Raíz. 3.1.1. 2. Ventajas y desventajas.5. UACh.2. Actividad de la raíz y absorción radical.

L. Burgueño. 1989.. 46 p. Editorial Albatros. con Acolchado Plástico. AGT Editor. Jiménez. Universidad Autónoma Chapingo.. D. F. 10. L. 71 p. S. México. Argentina. H. Edafología. 1992. May. Valenzuela. N. su efecto en el suelo e influencias directas en la planta. Rodríguez. Nutrición Vegetal II. 1998.. Editorial Mir Moscu. Nutrient Deficiencies Toxicities In Corp Plants. V. Suelos y fertilización en fruticultura. Métodos y elementos de teoría. ed. Cruz. 2ª. F. J. y Ruiz. 1985.. G . Cooke. Ediciones Mundi-Prensa. Mortved. 7. Colegio Posgraduados Montecillos. España. 1983. Manuales. Madrid. Velarde. México. Diseños experimentales. Bennett. 1990. Cultivo de plantas sin tierra. 2000. B. F. Uribe. España. W. H. J. O. F. Burgueño. Fertilizantes de liberación lenta. 22. W. Serie agricultura “suelos”. México. American Society IIAS 2010-221 . Materia orgánica. Tislade. Collage of Agricultural Sciences and Natural Resources. 19. Ortiz. SA de CV. 1993. Urrestarazu. Abonos Orgánicos. H. UACH. Fertilizantes. AGT Editor. G. S. Vol. L.Prensa. Técnicas de Fotosíntesis y bioproductividad. V. México.. Editorial Trillas. España. 1987. O. 26. G. A. México. Fisiología vegetal. 129 p. S. O. R. Rodríguez. Mex. FIRA.. A. España. 648 p. L. Apuntes del curso EDA652. F. 1980. M. S. C. S. Universidad de Almería. 6. 24. Instructivo técnico de apoyo para la formulación de proyectos de financiamiento y asistencia técnica. S. AGT. Ortiz. México. 1995. L. Bidwell. 2000. 1988. ed.A. 1994. G. 13. J. México. Editorial Hispanoamericana. Editorial UTEHA. 1994. 1988. Fertilidad de los suelos y fertilizantes. México. Coombs. V. Agroquímica. 9. México. F. S. 18. Departamento de suelos. y Linday. A. México. 16. W. Manual de Cultivo sin Suelo. Tirado. S. México. T. 1992. 12. 21. Editor. La Fertirrigación en Cultivos Agrícolas con Acolchado Plástico. L. Fertirrigación. II. M. México. Miller. Long. y Scarlock. M. P. J. González. Cultivos Hortícolas y Ornamentales. E. Giordano. Fisiología vegetal. 23. 1990. 15. Cadahia.. Ediciones MundiPrensa.4. 1990. Hidroponía. Nutrición Vegetal. J. 25. 20. México. y Nelson. de la Ciencia del Suelo) Soil Science and Plant Nutrition Journal of Plant Nutrition Fertilizers Research Journal of Plant Physiology Soil Science of. y M. y Ramírez. 1994. Micronutrientes en Agricultura. 1990. Huterwall. C. 3ª. M. G. 1981. Mundi-Prensa. Lira. G. R. México. N.. Revistas Seriadas Agrociencia Plant Physiology Terra (Soc. Editorial CECSA. Texas University Lubbock. 11. Traducido del ruso por Ramiro Rincón Zabaco. P. Agroguía. 8. 14. Editorial Trillas. 17. Editorial Futura. Departamento de suelo. B. La Fertigación en Cultivos Agrícolas. Grupo Formato. J. Fisiología vegetal. México. España. R. 5. G. Fertilizantes y sus usos. Madrid. Martínez... 1982. Editorial Mundi. Yagodin. S..

2. maquinas y herramientas.1.2.2. Elementos de los sistemas. en momentos en que las tendencias de globalización en el mercado de alimentos se caracterizan por un gran dinamismo y complejidad. productividad y competitividad. Relación estructura y función. 1. Subsistema de plantas arvenses 2.2. 1. así como la selección y uso de materiales.1.3.3. 1. 1.3. Génesis (Arreglo espacial y cronológico). Definición. Historia del concepto dentro de las ciencias. Construcción y formulación de un modelo conceptual. y con la asignatura de Fisiología Vegetal con los temas de fotosíntesis. 2.4. el conocimiento de las partes en la cadena productiva de los sistemas de producción agrícola. Subsistema de cultivos. fenología de cultivos. Esta asignatura aporta al perfil profesional del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los conocimientos técnicos. 1. 1. 2.1.2. 1.1. Función. IIAS 2010-221 . Componentes. La asignatura Sistemas de Producción Agrícola es de importancia ya que le permite al alumno al término de su carrera.2. 2.Sistemas de Producción Agrícola ASD-1020 2-3-5 Caracterización de la asignatura. 2 Subsistemas de un sistema de producción agrícola. hortícolas. 1.1.1.3. modelos de simulación de cultivos y estimación de rendimientos. haciéndolo partícipe en la búsqueda y aplicación de soluciones a problemas técnicos para el incremento de la producción. 1. 2.2. 1. Subsistema suelo 2.1.3. Análisis del sistema.1. Aplicación. Enfoque de sistemas. 2. Función: Balance hídrico.5. Relación entre estructura y función. • Aplicar las técnicas del uso de la plasticultura en sistemas de producción hortífloricola.2. 2. TEMARIO 1 Teoría general de sistemas. Se desarrollaran en esta asignatura las competencias especificas de manejo de conocimientos relativos a las ciencias y la tecnología en un campo profesional especifico.2.2. científicos y tecnológicos para proponer soluciones alternativas en el uso racional de los recursos e incrementar el desarrollo sustentable de los sistemas de producción agrícola y forestal. Componentes (poblaciones). Pasos principales para el análisis de sistemas.1.2.1.2.1.2. 1. 1. -Arreglos espaciales.1. Función.3. 1. Procesos químicos y bióticos.1. • Manejar racionalmente los recursos naturales para aprovecharlos de forma intensiva.3. 2. 2. nutrición mineral y asimilación de reguladores de crecimiento y tecnología agrícola.3.1. Estructura del sistema. -Arreglos cronológicos. ornamentales e industriales. Esta asignatura tiene relación con las asignaturas de Agroclimatología en temas como elementos y factores climáticos. Componentes (especies).3. Enunciados y terminología. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar las diferentes tecnologías de producción en cultivos básicos.2. Definición y tipos de modelo.2.

Rasgos ecológicos de la agricultura tradicional. Causas de destrucción de los bosques. 4 Análisis de los diferentes sistemas de producción agrícola y forestal 4. 3.5. 4. 3. 3 Aplicación del enfoque sistémico al análisis de los Sistemas de producción.1.3. Variables ecológicas (clima.3. 4. Componentes (poblaciones de insectos). 4.4. 5.3.5. 2.4. Influencia sobre el ambiente. 4.3. 4. 4. Tenencia de la tierra.2 Principales cultivos. 4. Definición de sistema de producción agrícola.6.3. Interacción hospedero-parásito. 4. Cultivos frutícolas.5. -Formas de producción (procesos). Interacción con otros subsistemas. Influencia sobre el ambiente. 3.4. 4.1.4. -Alimentación -Movimiento -Reproducción 2.4.2.2.4.1.2. 4. La vegetación en México y su problemática.2. 5.1. 3. -Arreglo espacial. 3.2. Conocimientos del medio ambiente.5. 2. 2. Cultivos hortícolas.1. Técnicas de cultivo 4.4. IIAS 2010-221 .2.1. 5.7. Cultivos básicos.3.2.6. planta).2.7. 5. maquinaria y equipo). suelo. 4.3. -Medios de producción (infraestructura. Metodología de análisis de un sistema de producción.1.2.1. 4. Técnicas de cultivo.1.3. Influencia sobre el ambiente.1.4. Elaboración de un modelo cuantitativo.6. 5. -Arreglo cronológico.7.4. 4.-Arreglo espacial. 5 Sistemas tradicionales de producción 5.6. Nematodos. Relaciones sociales de producción. Función. 4. 3.1.5. -Arreglo cronológico. 4.1.5. Problemática forestal. Importancia.3. Virus. Práctica de Policultivos: Ventajas.1.2. Arreglo de componentes. 4.1. Interacción con factores ambientales. 3.2.1. Simulación. Interacción plagas-enfermedades.5. 4.3. Función. Conocimientos etnobotánicos. 4. Integración de los subsistemas.2. Función. Subsistema plagas. Elaboración de un modelo cualitativo. Sistemas de clasificación. Importancia.4. Técnicas de cultivo 4. 5.2.1.3. Bacterias.3.5.5. 4. 3.2. Variables sociales. 2.3.4.5.1.3. Principales cultivos.1. Importancia. Cultivos ornamentales. 4. 5.4. Mercadeo. -Técnicas de producción -Insumos agrícolas.2. 4.4.2.5. Técnicas de cultivo. Importancia.5. 4.6. etc. Influencia sobre el ambiente.5. Naturaleza experimental del conocimiento tradicional y su transmisión. Aspectos económicos.4.4. 4.2.5. Organización para la producción. Componentes (Hongos.4.5. Sistemas tradicionales. Técnicas de cultivo 4.1. 2.3. Taxonomía biológica.1.3.5 Subsistema de enfermedades 2.1.3.6. 4.3. Importancia de la producción forestal. 3.4.2. Definición del agroecosistema. Validación. Influencia sobre el ambiente 4. 3. 3. 4. 3. Función (procesos).1.4. 4.7. Principales cultivos. 5.1.1. -Arreglo espacial -Arreglo cronológico 2. Principales cultivos.7. Importancia del sistema en relación con otros sistemas de producción 3.). Estructura.2.1. Importancia. Técnicas de producción. Cultivos Industriales 4.2. Proceso de recibir entradas y producir salidas. Principales cultivos. 4. 4. Modelación. 3.5.2. 4.1.4.4.2. Naturaleza del conocimiento agrícola tradicional.3.2. 4.2.1. 4.

O.1. 5. Chapingo. 6 Sistemas especializados de producción agrícola 6. Agroecología del trópico americano.I. Raymond. Spedding. Producción de hortalizas y ornamentales en hidropónia. 1. Sistemas de agricultura andina (pisos ecológicos).2. Robert Lilienfeld. 2..3.LIMUSA. Aspectos generales de los sistemas especializados de producción 6.2.5. México. ENA. Características. Uso de invernaderos en la producción de cultivos hortícolas y ornamentales. Joé Valentín Productividad y estabilidad de los sistemas agrícolas tradicionales Agropecuarios.1984. Vázquez Aguilar. Chapingo.5. Terranova. 1988. Características. 6.3. G. 5. Instituto interamericano de cooperación para la agricultura. CONACYT 4.3. IIAS 2010-221 . a. Raúl garduño Ochoa y Raúl Carvajal.3. Aplicación de la plasticultura en los sistemas especializados. D. Edit. Introducción a los sistemas especializados FUENTES DE INFORMACIÓN 6. 6. “Teoría general de sistemas”. 5. México. Características. Lica. Características.3. Tomo I y II. Factores que influyen en el establecimiento y manejo de los sistemas de producción especializados.5.6. Conceptos básicos para el estudio de sistemas complejos. Hart. 1991. R 1986. 5. Noriega .1. Sistemas tradicionales de Java.W. 6. México. México 10. 8. Fondo de cultura económica.1.4. Uso de acolchados en hortalizas. San José de costa Rica.1970 Protección Forestal. Stanford. “Teoría de sistemas”. Patricio Montaldo. Sistemas de producción agrícola. Costa Rica. C. 1983 Un enfoque de sistemas para el desarrollo agrícola. Ecología de Sistemas agrícolas.4. Edit Siglo XXI 7.2.N. Carrillo.1. 6. 1996 Edit trillas.G 1989 Apuntes del cargo de inventarios forestales.2. Enciclopedia AGROPECUARIA TERRANOVA. Márquez Sánchez. Editores 5.A. 1998. Sistema de roza-tumba y quema. F. García.2. Sistema de chinampas.2. Introducción a las ciencias forestales. UACH. 13. 1985 Conceptos básicos sobre agroecosistemas. 11. CATIE. J. Verduzco. Ludwig Von Bertalanffy.3.1. “Hacia un enfoque de sistemas biológicos”. 6. C. 1995. Patena. E.1.3. 9. Características. Fidel. R A. Características. Sistemas tradicionales de Chile mediterráneo. 15. 3.2. México. Técnicas de producción en sistemas especializados 6.. Producción agrícola. Chapingo. Turrialba. 5. R D. Uso de túneles plásticos en la producción de cultivos hortícolas.2. Análisis de sistemas 12. Saravia. Cultivo tradicional de arroz. 6. Orígenes y aplicaciones en ciencias sociales. B. E. Departamento de Fitotecnia 1986 14.2.3. L.. San José Costa Rica.

2.1.1 Conducción del agua en canales.1 Importancia de la agricultura de riego en México 1.4. La importancia de la materia radica en que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad agrícola.2.1.3 Eficiencia de conducción.2 Desarrollo de la irrigación en México.2.2 Riego por inundación 3. • Realizar la medición del agua de riego en tuberías y canales.1 Melgas rectas a nivel 3.2 Válvulas alfalferas 3.1.4 Estructuras para la aplicación del agua a la parcela.1 Factores a considerar para el diseño de riego superficial 4.2 Estructuras para la distribución y control del agua.1. edafología.3 Corrugaciones 3.1 Riego por surcos 3.3 Compuertas 3.2 Diseño de surcos 4.2.4 Programación de los riegos 2 Conducción del agua de riego 2.3 Melgas en contorno 3. 3.4.1.2 Conducción del agua en tuberías. en este caso el uso eficiente de agua.4.3 Criterios para seleccionar los métodos de riego 1. 1.1 Medición del caudal 2. Para su integración se hizo un análisis para identificar las áreas potenciales de estudio y de mayor aplicabilidad en el desempeño profesional del egresado.2. topografía.1 Longitud máxima del surco 4.2 Melgas rectas con pendiente 3.1 Sifones 3. 3 Características de los sistemas de riego superficial 3. • Evaluar la eficiencia de los sistemas de riego superficial. con especial énfasis en riego por multicompuertas. mediante el manejo eficiente de los recursos. agroclimatología e Hidráulica.2. 2.4 Multicompuertas 4 Diseño de sistemas de riego superficial 4. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar diferentes tecnologías de riego superficial en la producción agrícola. se inserta casi al final de la trayectoria escolar.Sistemas de Riego Superficial ASF-1022 3-2-5 Caracterización de la asignatura.4.2.4 Cuadros 3. 3. 2.1 Medición del caudal en tuberías. después de cursar las materias que le dan soporte.1. TEMARIO 1 Agricultura de riego 1.1 Surcos con pendiente 3. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para el diseño y operación de sistemas de riego superficial que se utilizan en la producción agrícola. 2.2 Surcos sin pendiente 3.3 Curvas de avance y recesión. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como Diseño agrícola asistido por computadora.2.2 Caudal máximo no erosivo IIAS 2010-221 . • Utilizar el software disponible para el diseño de sistemas de riego superficial.

Design and operation of farm irrigation systems. Manuales para educación agropecuaria. Curso de riego para regantes. Mundi-Prensa. México. 182 p.2 Caudal unitario 4.J. Ed. 1983 11. Colorado. G. J. Israelsen. 107 p. Principios y aplicaciones del riego.3 Tiempos de riego 5. México. 5. 2ª edición. Ed. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. D. D. USA.. 610 p. De la Peña.A.. México. Merkley. 1990 9. Herrera P..4 Uso de software para el diseño de riego. El buen uso y manejo del agua de riego.. Madrid. SEP. G. Howell and K.F. y José Arturo De Juan Valero. O... y E. Riego y drenaje. México. 8 Distrito de riego de Obregón.4 Tiempo de riego 4. Área: Suelos y Agua.3. Fuentes Yague. 829 p.. Jensen.. Sonora. American Society of Agricultural Engineers. 1982 IIAS 2010-221 . SARH. 1985 10. Irrigation fundamentals. Barcelona. Boletín técnico No.2 Eficiencia de aplicación 5. Edición. J. 1998 5. 1040 p. Colección Manuales.4 Principios de Drenaje agrícola... T. J. 473 p. Hargreaves.F. Ed..3 Diseño de melgas 4.E. ASAE Monograph No. Management of farm irrigation systems. 732 p. L.E. Riego superficial tecnificado. Enciso M. 1998 8. Michigan. 1999 7. 381. fundamentos hidráulicos.A.. Peña P. P. Hoffman. Trillas..F. M. American Society of Agricultural Engineers. De la Peña. 3.4.F. CECSA. 2ª edición. México. y V. 159 p. I. Ed. 1977 2. Mundi-Prensa.3. I. El riego. 2ª Edición. D. Gurovich. Ed. 1978 3. Técnicas de riego.H. 2ª. D. Ed.W. 1ª edición. Mundi-Prensa 12. Water Resources Publications. F.. Ed.1 Longitud y Ancho de melga 4. Mundi-Prensa. A. Dirección General de Distritos y Unidades de Riego. 5 Evaluación de los sistemas de riego superficial. Instituto Mexicano de Tecnología del Agua-SEMARNAT. Agronomía del riego. El riego.. Memorándum técnico No.. Martin De Santa Olalla Mañas. Fuentes Yague José Luis y Guillermo García Legaspi. SARH. 1984. Madrid. Ed.3. Alfaomega.L..C. Losada Villasante. 14. Planeación y diseño de riego. LCC.3. Ed. Zimmerman.3 Caudal máximo permisible 4. Ed. and G. Manual para planificar la tecnificación del riego parcelario. 1999 6. Reverte..1 Eficiencia de almacenamiento 5. Hansen.H. Solomon.Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación. Ed. 1998 4. 1993 13..

6º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

2. 2.3. • Plantear la explotación de los recursos naturales de una manera racional. 2.6 Recursos de los agroecosistemas: humanos.1 Definición y estructura de un agroecosistema. y proponer prácticas que disminuyan el efecto negativo de estas actividades sobre la disponibilidad de los recursos naturales. 2. 2. La aportación de la asignatura al perfil del egresado se centra en la capacidad de analizar y reconocer los diferentes impactos de las actividades agropecuarias en el medio ambiente. saberes y prácticas agrícolas que permitan comprender y resolver algunos de los complejos problemas socioambientales de nuestro tiempo.1 El concepto de agroecosistema y su impacto en la producción y el ecodesarrollo. de capital y de producción. 2 Agroecosistemas 2. • Implementar sistemas integrales de producción sustentables. También aportará los elementos para evaluar la problemática y oportunidades para la implementación de unidades de manejo ambiental (UMA). 2.4 Componente cultural y político.3 Componente socioeconómico.3. 1. 3 Interrelación de los componentes bióticos y abióticos del agroecosistema. desarrollo sustentable. Además aportará los conceptos básicos para que el alumno distinga los elementos y factores que forman parte de los agroecosistemas. 2.1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Aplicar y desarrollar. La complementación de esta asignatura con las asignaturas de ecología e impacto ambiental. IIAS 2010-221 . botánica. de extracción y de transformación.3.4 Agroecosistemas integrales. 2. edafología. intensivos y semi-intensivos. entre otras. 2. biología.2 Definición de Agroecología.2 Agroecosistemas pecuarios extensivos.1.1 Sistema de clasificación (espacio tiempo.3 Agroecosistemas forestales de uso directo.3. Esta asignatura le permitirá al alumno desarrollar las habilidades para la aplicación de técnicas para el manejo integral de herramientas que le permitan la diversificación en la explotación de los agroecosistemas los cuales serán orientados hacia la sustentabilidad. la interacción que se da entre ellos y la regulación que se ejercen para mantener el equilibrio.Agroecología AED-1002 2-3-5 Caracterización de la asignatura.1. naturales.2 Procesos agroecológicos.1. 2.5 Componente tecnológico.1 Importancia y relación entre la ecología y la agronomía. 2.2 Componente biológico. es esencial para lograr una concepción integral de los sistemas productivos con enfoque agroecológico. así como construir una nueva racionalidad para transitar hacia el desarrollo sustentable.1. sistemas de producción agrícola y pecuaria.3 Clasificación y tipos de agroecosistemas. tecnología) .1. 2. • Proyectar la agricultura agroecológica u orgánica como alternativa para la conservación del ambiente TEMARIO 1 Introducción a la agroecología 1.

estabilidad ecológica y potencial de utilización. 7. 5ª edición.2. Pérez.2 Abonos orgánicos. Segunda edición. Altieri. Daunvermide R. G.2 Conservación de los elementos bióticos y abióticos. México.F.. D. México. San José. Agricultura sustentable. 3. 6.3 Cultivos bíointensivos. 16. 17. Montecillos. 5. C. 4.F. y Ferreira-Cerrato. 4 Técnicas agroecológicas 4.. Agroecosistemas. Gleissman. El suelo ecológico y su composición. UNAM. Stephen R. y Sevilla. K.1. 3. Sarukan. 4. España. y Rafael M. uso racional del agua de riego. tala controlada. Reciclaje Vol. J.1 Bíoinsecticidas. Mc. 1998. E. 4. 3. M. Ecología y medio ambiente. Lampkin. Administración Holística de los recursos. Universidad Autónoma de Chapingo. 3. 1987. Buenos Aires. aire.1 Bíofertilizantes. 8. S. 5 Manejo de la complejidad ambiental. 15.5 Riego ecológico.3 Setos vivos.4 Sistemas regionales y conversión agroecológica. Agricultura ecológica. 5. CO.4. 1994 13.4.4 Policultivos.2 Cultivos orgánicos. Ed. Lund F. 1992.. conservación del agua en zonas de temporal o zonas de secano. Boulder.. J.3. Bellapart.5 Medidas de protección ambiental en el aire: Captura de carbono. 1992. Bases agrosistémicas para una filosofía del desarrollo.3 Uso sustentable del suelo. Editorial Mundi-prensa.4 Medidas de protección ambiental en el agua: Tratamiento y utilización de aguas residuales. 1996. M. 3. reforestación. 3.4.4. planta. 4.3. Nueva agricultura biológica en equilibrio con la agricultura química. 5. Conservación de la diversidad genética. CATIE.4Cultivos alternativos.F.4. Colegio de Postgraduados. México. productividad. 2004. México. y López. Ed. prevención de incendios forestales. R. México. 2002. S. D. España. P. 12.3 Compostas.1998.. 4. Introducción a la agroecología como desarrollo rural sostenible. I y III. Evaluación de la sustentabilidad en función del rendimiento económico. Madrid. Ed. A. CATIE-IICA. Graw Hill. 4.4.1.2 Acolchado. F. 5. Agroecología. D. 1996. Ecología. Primera edición.4. F. Miller.3. Agroecología: Procesos ecológicos en agricultura sostenible. 4. 1980. 11. 1996. Ediciones Mundi-prensa. 4. Albatros. pasturas y suelos..2. H. PATEMA. Papadakis. D.1 Asociación de cultivos. 4. 5.2. 2000.1 Heterogeneidad del ambiente.6 Control de malezas. Limusa. 1998.2 Interacción de factores ambientales.. 14. Tratado de Auto ecología de las plantas. E. México. FIRA. Ed.1996.. 3. Ecología y Manejo de Cultivos. Ed. Turrialba. 4. 3. M. 2.3. 3. México. Odum E. D. México. R. M. agua.2 Bíofermentos. Tyler. 4. 9. G. Mundi prensa. Madrid. Guzmán. quemas agrícolas. 5.1 Labranza de conservación. 4. C.4. A. G. Hernández X. Agroecología y desarrollo sostenible.3 Medidas de protección ambiental en el sector forestal: Control de pastoreo. 1998 10. Gliessman. Ediciones mundiprensa. G. 4.4. 4. Costa Rica.3 Sucesión y manejo de agroecosistemas.5. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. F. Granados. 4. Jaime de E. Costa Rica. Grupo editorial Iberoamérica. Agroecology: The Scientific Basis of Alternative Agriculture.2 Relación suelo.1 Control biológico de plagas y enfermedades. R.1 Bíoestructura del suelo.4. Agroecología: Procesos ecológicos en la agricultura sostenible. Bancos de semillas. Ecología vegetal. Interamericana. M. Westiview Press. González.3. 4.1998. IIAS 2010-221 . 4.

Vásquez T. Ed. y N. México. 1998. Ecología y formación ambiental. B. IIAS 2010-221 . A. P.. Graw Hill. Harmon. G. 19. Ed. México. 1991. Mc. Limusa. Sutton D. Fundamentos de ecología.18.

9 Definición de planes específicos para las áreas críticas del plan de trabajo.1 Leyes jurídicas y programas 3.11 Involucramiento de participantes.13 Diseño de instrumentos de seguimiento de evaluación 4. etapas y metas de cada uno de los proyectos 4.4 Programas de desarrollo rural 4 Diseño de Modelo de Desarrollo 4. físicos y humanos para cada proyecto. ecológicos.3.5 Caracterización de la asignatura. 2.1 Escalera de la participación 2.12 Seguimiento y evaluación de la estrategia 4.Desarrollo Comunitario ASD-1007 2. Esta asignatura aporta al perfil del egresado los conocimientos necesarios para contribuir a desarrollar el potencial productivo de las áreas agrícolas en función de los recursos naturales de las comunidades así como generar e incorporar nuevas tecnologías compatibles con la situación socioeconómica del entorno regional.3Como preparar talleres participativos 2.7 Instrumentación y ejecución de la estrategia.3.7 Transferencia 1.3 Planeación participativa. • Identificar las diferentes políticas hacia el medio rural.4 Determinación de líneas de acción 4.3 Instituciones de apoyo al medio rural 3. • Conocer las diferentes estrategias de desarrollo rural.2 Elaboración del Plan de trabajo 4.14 Determinación de variables e indicadores principales y tiempos IIAS 2010-221 .4 Barreras de cambio 3 Investigación y Extensión 3.2 Población de interés 2.5 Capacitación 1.2 Métodos de planeación participativa 2.10 Desarrollo de las principales acciones a considerar. respetando y escuchando las necesidades reales del grupo de trabajo.1 Elementos del proceso de desarrollo 2. • Participar y guiar las decisiones comunitarias. población a beneficiar y características del estrato 4. económicos y sociales para establecer las bases de un manejo sustentable basados en las formas de organización social predominantes en la región. mediano y largo plazo de cada modelo planteado 4.8 Determinación de los recursos materiales. 4.2 Figuras asociativas de productores 3. 4.6 Extensión 1.4 Concepto de desarrollo 1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Utilizar los conceptos fundamentales relacionados con el Desarrollo Comunitario aplicándolo en diferentes escenarios. Analizar la problemática del ámbito agrícola en términos tecnológicos.3 Determinación de objetivos.3. 4. TEMARIO 1 Conceptos del Desarrollo Rural Comunitario 1. 4.3 Comunicación con los productores 1.3.1 Ubicación de situaciones limitantes 4.6 Definición de actividades.1 Conceptos fundamentales 1.2 Comunicación 1. 4.8 Ética profesional 2 Diagnóstico Comunitario 2.5 Definición de los proyectos a corto.

Asteiza Bilbao. Limusa México.G. 3. IIAS 2010-221 . noviembre 26 de 1971.E. Ed. 1998 5.. Velásquez. 1998 4. 1987 2. Gobierno del Estado.16 Planteamiento estrategia de adecuaciones a la FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Puebla.D... Fira. Edilberto. S. México. Ed. Hombre y Desarrollo.. Bonilla Juan B.15 Contrastación de alcances-impactos-efectos objetivos-acciones- 4. Extensionismo para el Desarrollo Rural y de la Comunidad.M.P. México. México. Guía de planeación y control para la formación de productores en el Campo 6. F.4. Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Rural. Inca Rural.R. Estrategias Agroecológicas para la Sustentabilidad. ciclo de conferencias sobre Desarrollo Rural. Sujetos de Credito Rural. Programas y servicios.

1.7 Control climático y manejo de variables 3 Estructuras de Ambientes Controlados 3. Fisica.2 Bioespacios 3. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar las diferentes tecnologías de producción agrícola en condiciones protegidas. ventilación. además de Agroclimatología. Entomología. lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: de sistemas de producción.2 Elementos del diseño 3.1. instalación eléctrica.1 Tipos de invernaderos 3. operación y mantenimiento de infraestructura utilizada para agricultura protegida. Nutrición vegetal. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para el diseño.1 Agricultura protegida en México y el mundo 1. cubiertas.1 Ventajas y desventajas de los diferentes Invernaderos 3.2 Elementos del diseño IIAS 2010-221 . De manera particular.Introducción a la Agricultura Protegida ASF-1014 3-2-5 Caracterización de la asignatura. después de cursar las materias que le dan soporte.1 Manejo e Interpretación de variables 2. Fitopatología y Sistemas de producción con énfasis en la solución de problemas de producción en condiciones protegidas.1.2 Ventajas y desventajas 1.2.1.3 Diseño y construcción: Estructura. Entomología y Fitopatología y Sistemas de producción agrícola. instalación de sensores 3.1. • Identificar los componentes básicos de un sistema de producción agrícola en condiciones protegidas. instalación.4 CO2 2. • Asociar los componentes básicos del sistema en el incremento de la producción y calidad de los productos.1.1. desde el punto de vista de diseño.5 Viento 2. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como el caso particular de Edafología.2. Esta materia es importante debido a que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad de los cultivos utilizando la tecnología de producción en condiciones de invernadero. Química y Microbiología de suelos. Nutrición vegetal.1. • Aplicar las técnicas de manejo y operación de sistemas de producción en ambientes controlados. operación.5 Elementos a considerar en el diseño y construcción de ambientes controlados 2 Manejo Climático y su Impacto en la Planta 2.1.3 Importancia socioeconómica 1.1 Radiación 2.4 Componentes de la agricultura protegida 1. construcción.2 Temperatura 2.1.3 Humedad 2. sistema de riego y drenaje. mantenimiento y producción en sistemas producción de agrícola en condiciones protegidas.6 Equipos de medición 2. calefacción. TEMARIO 1 Introducción a la Agricultura Protegida 1. Para poder integrarse al proceso se requieren conocimientos de Diseño agrícola asistido por computadora.1 Ventajas y desventajas de los diferentes bioespacios 3.

3 Tipos de sustratos 4. I.4 Buenas practicas agrícolas 5.4 Fertirriego (plántula) 5. instalación de sensores. 2005 8. Abad.1.4 Contenedores de sustratos. Colegio de Postgraduados.5 Mezclas 4..prensa. 1995 15.1.3.1 Caracterización del suelo 5 Componentes de Manejo del Cultivo en Ambientes Controlados 5.2.3. Colegio de Postgraduados. construcción y ambientación.4 Tezontle y su manejo 4. 2005 4. Enfermedades del jitomate. mantenimiento. P. enfermedades y malezas 5. Comité de Sanidad Vegetal. España.. Becerra. C.3.Zamora. Díaz.6 Manejo poscosecha y comercialización. V. México.1. Bastida T. Reimpresión. Bautista M. 1997 12.3 Tipos de acolchado 3. INCAPA. Producción de jitomate en invernadero.3 Manejo integrado de: plagas.3. 2000.2.1 Preparación del sustrato 5. Mundi-prensa. 1999 9. J. Cubiertas.3. M.3. Ed.3 Diseño y construcción: estructuras. SAGARPA..1 Producción de plántula 5.1 Características físicas y químicas de los sustratos 4. Advanced tecnology for protected horticulture. Universidad Autónoma de Querétaro. sistema de riego y drenaje. resistencia 3. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. B. 2002 3. Editorial. T. 2001 11. Horticultura. Trillas.Celaya. F.1 Ventajas y desventajas de los diferentes bioespacios 3.2 Parámetros para la 5 Componentes de Manejo del Cultivo en Ambientes Controlados caracterización de los sustratos 4. 1989 5. 14. Sustratos hidropónicos. España. Manual de Buenas Prácticas Agrícolas.1 Tutoreado 5..9 El suelo como sustrato 4. Hanan. Elementos de Horticultura General.3. Ediciones Mundi. México. Catálogo oficial de plaguicidas de uso agrícola. Mundi. S.3. 1998 13. 1990. Gto. IIAS 2010-221 .. Mendosa.1.5 Cálculo de frecuencias y tiempos de riego 4. Montecillo Estado de México. minerales y sintéticos inertes y activos.3 Perlita y su manejo 4.2. España. Manual para producción de horticultura. Los filmes plásticos en la producción agrícola. sus dimensiones y la influencia sobre el comportamiento hídrico 4. instalación eléctrica.6 El uso de la charola para drenaje 4.3 Deshoje 5.2 Fibra de coco y su manejo 4. 2004 10. Biología de Paratrioza cockerelli y su relación con el permanente del tomate del Bajío. 2001 6. Fungicidas para el manejo de enfermedades en hortalizas. Blancard D. ventajas y desventajas.9. Mundi prensa.5 Cosecha y empaque 5. Maroto. Montecillo Estado de México. M.3. CRC press.. A. Chapingo. La molina.2 Injertos 5. Berlijn.2 Desbrote 5. 1997 2.. Sustratos: propiedades y manejo de materiales orgánicos.4 Instalación (manual o mecánicos) 4 Sustratos 4.3. A.1 Lana de roca y su manejo 4.3 Materiales para acolchado 3. Ed. S. Castellanos. Conferencia internacional en hidroponía comercial..2. 8ª..2 Prácticas de manejo 5. N.Prensa.2 Elementos del diseño 3.7 Manejo de la salinidad del agua y del suelo 4.. Invernaderos: diseño. Sustratos: propiedades.8 Abonos orgánicos y sus contenidos nutrimentales 4. Serie de publicaciones Agribot. Madrid España 7. UNA. Lima Perú.3 Trasplante 5. Cicoplafest. Matallana y Montero. Florian.

Sandoval Villa. F. 2001 17. Nuez. Montecillo Estado de México. El cultivo del jitomate. Ediciones Mundi prensa. P.M.16. IIAS 2010-221 . Serrano S.. 2002 18.S. Ediciones Mundi prensa.. y B. 2002.C. Construcción de invernaderos.S. Barcelona España. S.. Brizuela A. Horticultura intensiva en invernaderos. M.

1.4 Valor nutritivo 3 Factores Ambientales que influyen en la producción de hortalizas 3.1 Raíz.Olericultura ASF-1017 3-2-5 Caracterización de la asignatura.1 Clasificación taxonómica 2.1. lo que servirá como preámbulo para otras materias relacionadas. desarrollo.2.3 Zonas hortícolas en México 2 Clasificación botánica 2. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos de producción hortícola.1. para el manejo agronómico adecuado de sistemas de producción hortícola.1. orientadas al incremento de los rendimientos y productividad de las explotaciones hortícolas. tallo 2.1.1. o Proveer los elementos teórico-prácticos necesarios para la toma de decisiones. comprender los procesos fisiológicos.2.3 Hojas 2.2 Parte comestible 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO o Conocer las características y clasificación de las hortalizas de importancia económica o Identificar los componentes de manejo de los sistemas de producción hortícola. o Comprender la importancia de las buenas prácticas agrícolas. considerando las condiciones ecológicas.2 Clasificación de principales hortalizas 2.2.1 Precipitación 3. Hace hincapié en la tendencia y necesidad de producir bajo los esquemas y conceptos de buenas prácticas agrícolas para el logro de la inocuidad alimentaria.1 Descripción botánica de principales hortalizas en México 2.3 Uso 2. Le proporcionará los elementos para participar en la coordinación.2 Temperatura IIAS 2010-221 .2 Ubicación de la horticultura 1. Facilitará la toma de decisiones en base a la información predictiva generada por sistemas de información geográfica. bajo el concepto de Buenas Prácticas Agrícolas o Aplicar las herramientas de los sistemas de información geográfica para predecir fenómenos agroclimáticos o Analizar los procesos fisiológicos.1.2.1 Factores climáticos 3.4 Flor y fruto 2. para el manejo adecuado de sistemas de producción hortícola. TEMARIO 1 Introducción 1.1. asesoría y dirección técnica de empresas basadas en sistemas de producción hortícola.1 Conceptos básicos sobre la horticultura 1.2 Yemas 2.1.1 Terminología hortícola 1. edáficas y climáticas de la región y el país. o Comprender las interacciones entre los factores y tecnologías de producción de hortalizas o Explicar el comportamiento y mantenimiento de ambientes controlados.

3.1.3 Radiación solar 3.1.4 Vientos 3.1.5 Granizo 3.2 Suelo 3.2.1 Físico 3.2.2 Químico 3.2.3 Biológico 3.4 Mercado 3.4.1 Importancia económica de las hortalizas 3.4.2 Importancia social 3.4.3 Oportunidad de comercialización. 4 Tecnología de la producción de hortalizas 4.1 Producción de plántula 4.1.1 Semilleros 4.1.2 Invernaderos 4.1.3 Contenedores de germinación 4.1.4 Sustratos 4.1.5 Fertilización 4.1.6 Manejo de plagas y enfermedades 4.2 Tipos de propagación 4.2.1 Propagación sexual 4.2.2 Propagación asexual 4.2.3 Micropropagación 4.3 Producción de hortalizas por siembra directa 4.3.1 Obtención de la semilla 4.3.2 Tratamiento de la semilla 4.3.3 Conservación de la semilla 4.4 Sistemas especiales de producción de plántulas 4.4.1 Producción de patrones 4.4.2 Injertos 5 Sistemas de producción de hortalizas bajo el concepto de buenas prácticas agrícolas 5.1 Preparación del terreno 5.1.1 Barbecho 5.1.2 Rastra 5.1.3 Nivelación 5.1.4 Trazo de surcos, camas meloneras, melgas 5.2 Siembra y transplante 5.2.1 Selección de especies y variedades 5.2.2 Época de siembra y transplante FUENTES DE INFORMACIÓN

5.2.3 Métodos de siembra 5.3 Fertilización de hortalizas 5.3.1 Análisis de suelo 5.3.2 Dosis y fuentes autorizados por NOM y EPA de Fertilizantes 5.3.3 Control del almacén e inventarios 5.3.4 Señalizaciones en campo y almacén 5.4 Control de malezas 5.4.1 Principales malezas 5.4.2 Control integrado 5.5 Prácticas de cultivo 5.5.1 Escardas 5.5.2 Raleo o desahije 5.5.3 Podas 5.6 El Riego en las hortalizas 5.6.1 Fuente y calidad el agua 5.6.2 Manejo del riego por gravedad 5.6.3 Manejo del riego por goteo 5.6.4 Fertirriego 5.7 Control Fitosanitario 5.7.1 Manejo de riesgos de agroquímicos 5.7.2 Manejo de envases 5.7.3 Manejo integrado de plagas 5.7.4 Manejo de plaguicidas 5.7.5 Modelos de predicción de riesgo fitosanitario (Balsi y Stella) 6 Tecnología Poscosecha de hortalizas 6.1 Indicadores de cosecha 6.1.1 Índices de cosecha agronómicas 6.1.2 Índices de cosecha de mercado 6.2 Métodos de cosecha 6.2.1 Manual 6.2.2 Mecánico 6.2.3 Combinado 6.3 Clasificación y empaque 6.3.1 Normas y estándares de calidad para el Mercado Nacional y para la Exportación 6.3.2 Técnicas de clasificación 6.3.3 Métodos y medios de empaque 6.3.4 Almacenamiento 6.3.5 Transporte.

1. Berlijn, I. J., Horticultura, 8ª Reimpresión, Ed. Trillas, México, 2001 2. Comisión Federal Para la Protección contra Riesgos Sanitarios, Capacitación a capacitadotes sobre el riesgo por el uso de plaguicidas, SAGARPA. México, 2004. 3. Comité de Sanidad Vegetal, Manual de Buenas Prácticas Agrícolas, 2004

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4. Castellanos, Manual para producción de horticultura, INCAPA- Celaya, Guanajuato, 2005 5. FAO, Manual para el mejoramiento y manejo poscosecha de frutas y hortalizas, 1987. 6. Grant, E L.; Leanverworth, R .S., Statistical quality control, 6ª edición, New York, Ed. McGraw-Hill, 1988 7. Maroto, S. V., Elementos de Horticultura General, Ed. Mundi- prensa. España, 1990. 8. Moreno, M. E., Análisis físico y biológico de las semillas agrícolas, UNAM, 1996 9. Trejo, R., Apuntes de Horticultura, 1ª Impresión, Ed Uruza, México, 1997 10. Kader, A. et al., Postharvest technology of horticultural crops, 3ª edición, 2003 11. Valadéz, L. A., Producción de Hortalizas, Ed. Limusa, México, 1990.

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Sistemas de Riego Presurizado ASF-1021 3-2-5 Caracterización de la asignatura. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad para el diseño, operación y mantenimiento a los sistemas de riego presurizados que se utilizan en la producción agrícola. Para poder integrarse al proceso se requieren conocimientos de Hidráulica con énfasis en la solución de problemas de tuberías como carga, pérdida de carga, presiones y flujos en tuberías. Esta materia es importante debido a que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad a través del manejo eficiente de los recursos, en este caso el uso eficiente de agua. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como el caso particular de Hidráulica, Diseño agrícola asistido por computadora, agroclimatología, y edafología. Se inserta casi al final de la trayectoria escolar; después de cursar aquéllas a las que la soportan. De manera particular, lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas de sistemas de riego por aspersión y sistemas de riego por goteo, desde el punto de vista de diseño, operación y mantenimiento de los sistemas de riego presurizados. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y aplicar diferentes tecnologías de riego por aspersión y goteo en la producción agrícola. • Aplicar las técnicas de manejo y operación de sistemas presurizados de riego. • Identificar los componentes básicos de un sistema de riego presurizado. • Asociar los componentes básicos del sistema de riego presurizado a su función. • Evaluar la eficiencia de funcionamiento de los sistemas de riego presurizado. • Utilizar el software para diseño de sistema de riego presurizado. TEMARIO 1 Antecedentes del riego presurizado 1.1 Aspectos históricos 1.2 Situación actual del riego presurizado en México 1.3 Criterios para seleccionar los sistemas de riego 1.4 Ventajas y desventajas del riego presurizado. 2 Riego por aspersión 2.1 Ventajas y desventajas del riego por aspersión 2.2 Factores a considerar para el diseño de un sistema de riego por aspersión 2.3 Tipos y características de los sistemas de riego por aspersión 2.3.1 Fijos 2.3.2 Semi-fijos 2.3.3 De movimiento intermitente 2.3.4 De movimiento continuo 2.4 Componentes esenciales de un sistema de riego por aspersión 2.4.1 Tubería de conducción y de distribución 2.4.2 Aspersores 2.4.3 Accesorios de control y operación 2.4.4 Tanque fertilizador y filtros 3 Diseño de sistemas de riego por aspersión 3.1 Hidráulica del aspersor: patrones de mojado y traslape 3.2 Selección del aspersor 3.3 Ejemplo de Diseño 3.4 Selección de motobomba 3.5 Uso de Software de diseño

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1ª edición Ed. Ed.Prensa. Trillas... Riego localizado y fertirrigación.. Diseño. Ed. Medina San Juan.. Ed. México. Rodríguez Suppo F. 405 p. 1997 8. México. 2ª edición. J. Ed. A. Guillermo. J. J. proyecto y establecimiento de equipos de riego por goteo... Estado de México. Chapingo.R. México.B. 1996 11. México. Mundi..M.2 Factores a considerar para el diseño de un sistema de riego por goteo 4. López. F. Volumen IV. Riego Deficitario Controlado. 1982 12. 2ª edición.F. 473 p. 1ª edición.4 Riego por goteo 4. 1992 13.5 Selección de emisor. D. Mundi prensa. 263 p. 513 p..F. 374. 3ª edición Ed. González H. Chapingo.. 2ª edición. Universidad Autónoma de Chapingo. Martínez. 392 p... 1ª edición.. México. D. D.6 Diseño hidráulico de una unidad de riego 4. García Casillas Ignacio y Gregorio Briones Sánchez. J. Mundi-Prensa. Castañón Lion. J. gotero o cinta de riego 4. Mundi-Prensa.M.1 Ventajas y desventajas del riego por goteo 4. 1988 14.R. Riego por goteo. MundiPrensa. D. Fuentes Yague José Luis y Guillermo García Legaspi. Riego localizado de alta frecuencia. Programas informáticos. Ed. 122 p. 1ª Edición. A. Madrid. México. 3ª edición. R. 1978 10.. 1. Ed. Sánchez B. de Agricultura.5 Evaluación de sistemas de riego por aspersión y goteo. El riego por aspersión y su tecnología. SARH. Memorias del Curso Internacional de Sistemas de Riego. Ed. Piña Dávalos.. México. 1997 4.. Diana. 1991 2.A. Tarjuelo M. Reyes S. 1997 6.1 Coeficiente de uniformidad 5. AGT Editor. Sistemas de riego por aspersión y goteo. López..F.. Pérez R. Servicio de Conservación de Suelos... Ed.... Agro-guías Mundiprensa. 161 p.4 Tipos de emisores y su hidráulica 4. E. Madrid.R.F.7 Ejemplo completo de diseño FUENTES DE INFORMACIÓN 5 Operación y evaluación de los sistemas de riego presurizado 5. J. 1999 3.3 Características de un sistema de riego por goteo 4.. Departamento de Irrigación. Depto.F..F. Mundi-Prensa.2 Eficiencia de aplicación 5. Riego por aspersión. 1996 5. Moya Talens. 1999 15. Zapata Manuel y Pedro Segura. 1998 9. 18-29 mayo 1992. Riego por aspersión.. Ed. D. Memorando Técnico No.A.. 1991 7. Madrid.F. Universidad Autónoma de Chapingo. Mundi prensa.4 Mantenimiento de los sistemas de riego presurizado 5.3 Tiempo de riego 5. D. Riego localizado. Madrid. Riego por goteo. Ed. 581 p. Riego localizado II. 60 p. Hernández A... 188 p. Ed. y J. IIAS 2010-221 . y J. Mundi prensa. 302 p.. 1ª Edición.. 158 p. 1998.. Riego localizado.. Técnicas de riego. Pizarro C. Mundiprensa..

el cual se podrá verificar cuando los estudiantes expongan y socialicen sus proyectos. como: desarrollo empresarial (creación de empresas. 1. 2 Elaboración de un protocolo de Investigación. en su proceso de formación. con la finalidad de que oriente al estudiante en los aspectos técnicos de su campo profesional. contextualizar y proponer soluciones reales y fundamentadas a problemáticas detectadas en el área profesional. nacional y mundial. de manera que. pero además. 1.1 Investigación pura y aplicada. que sirve para enriquecer el acervo cultural. tiene como objetivo que los estudiantes elaboren un bosquejo de protocolo de investigación.5 Técnicas e instrumentos para la recolección de datos.2 Investigación cualitativa y cuantitativa. El Taller de Investigación I se ubica en el sexto semestre por que en este semestre los estudiantes han incorporado. Se propone la figura del Asesor del proyecto a partir de Taller de Investigación I. El eje de investigación que apoya el proceso de titulación no pretende formar científicos. con la finalidad de proteger los derechos de autor. dado que.4 Investigación de campo. que se apropien de las herramientas metodológicas que les ayuden a problematizar la realidad. desarrollo tecnológico (generación de nuevas tecnologías). sino proporcionar bases metodológicas para que el futuro ingeniero pueda diseñar y desarrollar proyectos. a fin de verificar la originalidad de las propuestas y dar un seguimiento a los mismos.3 Investigación no experimental. que los capacite para gestionar la información y para accesar a la sociedad del conocimiento. 1. La investigación es una estrategia útil para vincular al SNEST con el entorno regional. nuevos productos). El asesor experto facilita el abordaje de temáticas de la especialidad. diseño o construcción de equipo. El Modelo Educativo para siglo XXI hace patente la importancia de la investigación en la formación de ingenieros. afirmando que ésta es una forma de generar conocimientos pertinentes y de actualidad. cuasi experimental y experimental. Los proyectos pueden ser de: investigación. de aplicar conocimientos. o prestación de servicios profesionales. generar nuevos productos y servicios o hacer innovación tecnológica. Es conveniente que exista una copia de los productos (protocolos) y su evaluación en la jefatura de Proyectos de investigación del departamento de su carrera. básica o aplicada. ya no es suficiente acumular información sino transformarla. TEMARIO 1 Tipos de investigación. 1. IIAS 2010-221 . un nivel de conocimientos que les permite identificar. La formación de ingenieros en un mundo globalizado requiere del dominio de herramientas básicas de investigación. deben desarrollar sentido crítico y propositivo. El Taller de Investigación I. 1.Taller de Investigación I ACA-0909 0-4–4 Caracterización de la asignatura. La asignatura desarrolla competencias genéricas utilizables durante la vida académica que deberán ser fomentadas en el resto de las asignaturas. pueda ser transferida y aplicada a diferentes contextos de manera sustentable. prototipos.

10 Fuentes consultadas. Graw Hill. 3. Martínez. 2.9 Presupuesto (si corresponde). Metodología de la Investigación. Metodología de la Investigación. (2006). (2006). Hitz. Sampieri Roberto. Pompeya. 7. 10. México: Porrúa. 2. Alba. (2002). Metodología: Guía para la elaboración de diseños de Investigación en ciencias económicas. Carlos. Sampieri. Martínez. 2. Corina. México. El Desarrollo de la Tecnología. Bautista Lucio Pilar. 11. El Proceso de la Investigación Científica -4ª ed. Fundamentos de Metodología de la Investigación.3 Objetivos de la investigación: General y específicos. Mario. 3. Graw Hill.3 Registro del proyecto. Muñoz Razo. 14. Corina.1 Estructura del protocolo acorde a lineamientos establecidos.2 Evaluación del protocolo conforme a los instrumentos establecidos. Métodos de Investigación. 2. México: FCE.5 Justificación: Impacto social. 4. Editorial Noriega-Limusa. (2005) Metodología de la Investigación -4ª ed-. 9. 2.2ª ed. Cesar Augusto.. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. (2000). México: Ed.2 Planteamiento del problema.México: Editorial Prentice Hall. 6.México: MGH. -2ª. 8. Editorial Oxford. (2004). (1993).2ª ed.México: Plaza y Valdez. Hernández. Viabilidad de la investigación. Bautista Lucio Pilar. García De Alba. Metodología de la Investigación. 2. Ortiz Uribe Frida G y García María del Pilar.1 Antecedentes del problema. tecnológico. Metodología de la Investigación para la Administración y Economía. (1997). A. Fernando. contables y administrativas. (1998). 3 Presentación en forma oral y escrita del protocolo de investigación. Bernal. IIAS 2010-221 . México: Ed. Elaboración de Textos Académicos. Méndez. T. 2. Elías. México: Cosnet. Tamayo Tamayo. 3. (2007). Patiño Elías. Como elaborar y asesorar una investigación de (Tesis). Prentice Hall. Editorial Mc. 2.4 Formulación de hipótesis o supuestos (si corresponde). Fundamentos Teóricos para el Proceso de diseño de un protocolo en investigación . (2000). 2. (1987). 13. (1986). económico y ambiental. Fernández Carlos. Eva y Maplica Carmen. Schmelkes. México. Métodos. Ocegueda Mercado.7 Bosquejo del método. Hernández.8 Cronograma. Carlos. técnicas y estructuración de trabajos académicos. 12. Manual para la Presentación de Anteproyectos e Informes de Investigación (Tesis). (2004). 5. Roberto Fernández Carlos. México: Limusa. México: Mc. 3. 2. El proceso y sus etapas.2.6 Diseño del Marco Teórico (referentes teóricos). Chávez Víctor Manuel.

7º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

así como habilidades y estrategias de liderazgo que le permiten incorporarse a empresas ya establecidas.4 Estrategias de mercadotecnia 2.3 Legislación aplicado al comercio exterior 1. está ubicada en el límite de la formación básica y sirve como sustento para la especialización del profesionista.1. Esta materia da soporte a otras asignaturas que ayudaran al desempeño profesional del ingeniero.4 Componentes de un plan de negocios.3.1Conceptos de Mercadotecnia 2.3.4 Investigación de la viabilidad en el lanzamiento de un producto IIAS 2010-221 . TEMARIO 1 Conceptos y entorno de los agronegocios 1.1 Concepto de Agronegocios 1. considerando un enfoque global e integrador.3 Marco legal y normativo de los Agronegocios 1.1. la organización de una empresa.1 Bases legales 1. así como el marco legal y normativo para la creación y toma de decisiones en las empresas del sector agropecuario.1 Importancia de los agronegocios en la economía 1. le permitirá enfrentar con mejores herramientas y habilidades.3 El alcance y tendencia 1.6 Tipos de mercado 2.2 El entorno de los Agronegocios en México 1. concluir con la parte financiera.3.1 Concepto de investigación de mercados 3. Las competencias adquiridas al desarrollar el plan de negocios. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los elementos metodológicos para que inicie la elaboración de un plan de negocios con la elaboración del estudio de mercado. gestión empresarial y metodologías de mercadotecnia. 2 Mercadotecnia 2. los problemas relacionados con su área de conocimiento profesional.3 Principales técnicas de obtención de información 3. y en un segundo curso.7 Comportamiento del consumidor 2.Agronegocios I ASD-1001 2-3-5 Caracterización de la asignatura.1. la asignatura aborda los temas relacionados con la elaboración de un estudio de mercado. siendo un agente de cambio con capacidad de iniciar su propio negocio en entidades ubicadas dentro del sector agroalimentario.2 Subsectores 1. el proceso de producción e ingeniería del proyecto de un producto agrícola. la organización de la empresa y la ingeniería del proyecto.2 Proceso de la investigación de mercados 3. La importancia de esta asignatura radica en que proporcionará al profesionista los elementos técnicos y mercadológicos. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Desarrolla actividades de planificación.8 Segmentación 3 Investigación de mercado y desarrollo del producto 3.2 Tipos de sociedades mercantiles 1.1.3Las leyes dela mercadotecnia 2. la publicidad y comercialización del mismo.2Objetivos y funciones 2.5 Análisis competitivo 2.4 Beneficios de adoptar el concepto de agronegocios 1. De manera específica.

G. Besseyre Des Horts.4 Gestión de recursos humanos 5. México. Evaluación de proyectos. Administración de Agronegocios y disciplinas afines. 1997. DC. Evaluación social de proyectos.7 Producción esperada 4. A.5 La investigación de mercados y los grupos de opinión 3.9 Análisis de la cartera de productos 3. 1989 9. 13. Banco de México – FIRA. 12. Conceptos de Administración Estratégica. 6. EDI Development Studies..7Análisis FODA 5. Agroindustrial project analysis. M.8 Inversión en estructuras 4. David. R. Administración en los Nuevos Tiempos. Espejo. Mc Graw Hill 2003 19. 2003 3. M. U. Pearson Mexico. Primer Foro Centroamericano de Agronegocios. Gestión Estratégica de los Recursos Humanos.. Chase.6 Tecnología de producción FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Santiago de Chile. Colombia.12Algunos modelos de determinación de precios 3. 2002. Panel Foro 2.3 Maquinaria y equipos 4. Roma 18.5 Manejo de recursos humanos 5. Bravo. Alles. David R.7 Concepto de ciclo de vida del producto 3. Mc Graw Hill.2 Diagrama de flujo 4.... 4. Chiavenato. 1993 17. The Johns Hopkins University Press. E. Baca. O.3.6 Visión general de la gerencia estratégica 5. Estrategia de empresa y recursos humanos. México. México. División de Desarrollo Tecnológico y Ecología.9 Mantenimiento y depreciación 4. F. Washington. P.T. 4. Baltimore y Londres. Alberto. Serie EDI en Economic Development. J. M. 1998 8. El Plan de Negocios. McGraw-Hill.S.. Bangs. D.Fisher. Bilbao: Deusto.10 Evaluación de las estrategias 1.I. Madrid.The World Bank.3 Organización técnica y administrativa 5.11 Política de precios y rentabilidad 3.. Ed.. J. 2006.12 Localización de la empresa 5 Organización de Empresas y Gerencia Estratégica 5. J. L.. N. Revista Mexicana de Agronegocios.. Dirección Estratégica de Recursos Humanos. Granica. FAO.V. Elorduy.11 Distribución de la planta 4.. Cómo elaborar un plan de negocios.6 Concepto de producto y sus atributos 3. Mc Graw Hill. Universidad Católica de Chile. Manual de Ergonomía. 2005 2. 3ra edición. Argentina. Colombia. & Video y Cía Ltda. Buenos Aires. Subdirección Técnica. Fontaine. M.8 Formulación de la estrategia 5.. Gestión por Competencias.8 Extensión del ciclo de vida del producto 3. Mercadotecnia. R. Y Jacobs.2 Selección de la forma jurídica de la sociedad 5. F.. 2003 14. 1994 11. 1995. Edit. La Gerencia Estratégica.4 Muebles y enseres 4. Charles Henri. Aquilano.13 La estrategia de precios y sus variaciones 4 Ingeniería del Proyecto 4. 1993 IIAS 2010-221 . 10.9 Ejecución de estrategia 5. Marketing research and information systems. 9ª Edición. De Pablo Hernández.. Austin. 1981 5. Torreón Coahuila. R. 2004. V. Ed. J. Boletín Informativo: Agronegocios Sostenibles Alternativas para el desarrollo del sector rural y pesquero. Agroindustrial investment and operations. Una visión dinámica de la empresa. Editorial: Formación Alcalá 16. A.10 La marca 3.G. Marketing and agribusiness text No.1 Conceptos básicos 5.5 Materias primas 4. con Deloitte y Touche.. Aguilar. México. 1999 7. 1994 15.1 El proceso de producción 4. C. Upstart Publishing Company.E. F. I. Administración de la Producción y las operaciones. J. et al.10 Instalaciones y servicios 4. Retos y Perspectivas en el Desarrollo de Agronegocios. Edit. Brown. B. Mc Graw Hill.

. H. 2004 31. Méx. Editorial: Noriega-Limusa.D. G. Wendell L. Vol. Oaxaca. México 2006 34. Una vez más. México. McCarthy. Foro Centroamericano de Agronegocios. SAGARPA. F. Ed. Fundamentos de Marketing. P. Foodtechnology. 2004. 26. Armstrong. and Armstrong. CEPAL. Kotler. 7 y 11 22. Ed. Panel Foro 3. Gomez M. E. Sapag Chain. J.. Nassir. Cuarta edición. Molina. H. 29 p. Ed.E. Riggs James L.México 2000 36. “Introducción al Estudio del Trabajo”. Miguel. Herbert E. Cómo elaborar un plan de negocios. 2007 33. Hull. Fleitman.. y Cardy R... Desarrollo de Recursos Humanos. México. Guía para elaborar un plan de negocios en comercio exterior 24.20. Madrid. Instituto Latinoamericano y del Caribe de Planificación Económica y Social – ILPES. Ed. Pediec. San Salvador. Oficina Internacional del Trabajo. 2008 32. Proyecto FAO-MAG Agronegocios TCP/ELS/2901.. Edición. Kotler. J. S.. Rosenzweig. Plan de negocios.. Limusa 42. Sapag Chain. Muñiz. 44.. 2000 35. Administración en las organizaciones.. D. H. Ed. 1997 29. P. 5458.. J. Hellriegel. Jackson. Administración. Administración de Personal.W. formulación y evaluación de proyectos de desarrollo rural. 2da Edición Ed. México. Mc Graw Hill. Agronegocios. Mexico. Pearson. A. L. Slocum. Pág. P.. Marketing en el siglo XXI 39. México.. J. Tomo I. Ed. Ed. French. Balkin D. Un Enfoque Global. Sapag Chain. Administración de Operaciones. 4ta Edición.. E. Mc. 1991 21. Perreault. Capital humano Nº 97. y J. K. No. Formulación y evaluación para micro y pequeñas empresas.. Instituto Tecnológico de Oaxaca. Nassir.. D. Mc Graw Hill. Prentice Hall. Prentice Hall. Ed. Dirección de Mercadotecnia. Dirección de Marketing 12ª Edición. 2005 48. G..F. El Salvador. ¿Qué son los Agronegocios?. Chile. 1991 25. E..: Mc Graw Hill . Pequeñas y Medianas Empresas. 1996 27. Edición. R. Sánchez.. 4ª edición. Subsecretaría de fomento a los agronegocios. Kotler. 4. ¿cómo motivar a los trabajadores?.. McGraw-Hill/Interamericana de México. Preparación y evaluación de proyectos. México. Ministerio de Agricultura y Ganaderia de El Salvador. R. Enfoque de sistemas y de contingencia. Roger. Sistema de Producción. Grupo INTERCOM. Thomson. 8ª Edición. P. Graw Hill. Ed. 23. M. Koontz. Prentice Hall. Milenium. Kotler. Sloan. México. W. 4ª edición. 2003 45. Curso de Contabilidad. Marketing versión para Latinoamérica 10ª Edición. Introducción a los Mercados de Futuros y Opciones. 2001 46. México D. Prentice Hall.F. 40. Ed. Borja. 2005. Edit. E. 2004b 38. Evaluación de proyectos de inversión en la empresa. Manual de identificación. Roura. Un enfoque basado en competencias”. 2001 37. Kast. 10ª. and Lane. Limusa. C. Dirección de Proyectos y Programación de Inversiones. Santiago de Chile –Chile. 1998 30. Mc Graw-Hill.. 2001. El Caso México. Reinaldo. Febrero. V. 2000 41. 28. Hispano–Americana. Plan Estratégico de Desarrollo Integral del Estado de Quintana Roo 2000-2025. Unión Tipográfica 3ra. Ed. Tendencias en el Desarrollo de los Agronegocios.. 59. Ed. A. 1999. 3ra Edición. IIAS 2010-221 . Food Trends Top 10 Global. H. Marketing. Cepeda. Dirección y Gestión de Recursos Humanos. Jiménez. Prentice Hall. Shroeder.. 2000 47. and G. 43. y Weihrich H. J. México. Caps.. Ed. Administración. Pearson. Proyectos de inversión. una perspectiva global. Prentice Hall. Miller. G. Harry A Finney.

2 Solubilidad 2.1 Aspectos históricos. y Fisiología.2.3 Tipos de Filtros 3.1 Determinaciones químicas del agua (CE y pH).1 Formulación y preparación 5. Sistemas de riego y Agricultura protegida con énfasis en la solución de problemas de nutrición. • Conocer el funcionamiento de los sistemas de inyección.1 Rangos nutrimentales de los cultivos 5 Soluciones nutritivas 5.4 Interpretación de análisis químico 4.2 Sistemas de inyección de fertilizantes 3.2 Factores intrínsecos 2. 1.4 El fertirriego y el incremento en la productividad de los cultivos 1. a través del uso racional del agua y de los fertilizantes para incrementar la productividad agrícola.2 Características y tipos de fertilizantes 2. Esta asignatura proporciona los elementos para desarrollar sistemas de producción agrícola sustentable mediante la aplicación de la tecnología conocida como fertirrigación. 1.3 Situación actual y perspectivas del fertirriego en México. Esta materia es importante debido a que es una herramienta fundamental para incrementar la productividad a través del manejo eficiente de los recursos.4. Para poder integrarse al proceso se requieren conocimientos de Química Analítica. 2.3 Calidad del agua de riego 2.2 Análisis de laboratorio de hojas. TEMARIO 1 Generalidades del fertirriego 1. se inserta casi al final de la trayectoria escolar.3 Compatibilidad entre los fertilizantes 2.1 Factores a considerar para la selección de los fertilizantes 2. Esta materia se consolida una vez que se han cursado otras asignaturas como Química.2.1 Sólidos y líquidos 2.2 Aplicación y dosificación 5. después de cursar aquéllas que le dan soporte. IIAS 2010-221 .1 Sintomatología visual 4. Bioquímica. Nutrición vegetal.1.5 Ventajas y desventajas del fertirriego 2 Fertilizantes utilizados en el fertirriego 2.1 Cabezal de control 3. • Elaborar y aplicar soluciones nutritivas en cultivos de importancia. 4. • Realizar la evaluación nutricional de los cultivos y corregir deficiencias. Sistemas de riego superficial y presurizado. en este caso del agua y los fertilizantes.2.4 Interacción de los fertilizantes con el agua de riego 3 Equipo utilizado en fertirrigación 3.Fertirrigación ASF-1011 3-2-5 Caracterización de la asignatura.3 Extracto de tejido y análisis de savia 4. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer y utilizar diferentes tecnologías en la aplicación de fertilizantes a través del sistema de riego.2 Definiciones 1.1 Factores extrínsecos 2.1.3.3 Elaboración de programas de fertirrigación en cultivos de importancia regional.4 Sistemas de riego 4 Diagnóstico nutrimental 4. Química Analítica.

California. K. Madrid. 7. 1998 8. Fertigación (Aplicación de Fertilizantes en el Agua de Riego). S. Depto. Ed. Moya Talens.. Ed. O’Connor y T. 68 p. Frutales y Ornamentales. C. Cultivos Hortícolas. S. 1997 6. J.. J.A. Manual Practico de Fertirriego. P.. Ed. C. G. Fertilizantes Adecuados para Fertigación. 65. Ruehr.. Advances in Fertigation. de suelos. de Irrigación. ed. Fertigation. Domínguez.. Hernández A.E. Universidad Autónoma de Chapingo. 1era.. Ed.. Ed. B... 295 p. Madrid.. 161 págs. G. 2005 4. Riego Localizado y Fertirrigación. Ruiz. Pérez R. González H. Mundi-Prensa. Burt. 405 p.. MundiPrensa. RIEGO LOCALIZADO. México. Peña. Montiel G. Mundi-Prensa.F. Méx. San Luis Obispo. 681 p. Apuntes. Academic Press. Martínez. Cadahía L. 77 p.M. J. J.. IMTA. y J. 1998 9. de suelos. Universidad Autónoma de Chapingo.A. J. 217 p. A. Colección Manuales. 2ª edición. 2ª edición. Universidad Autónoma de Chapingo.. 37 p. E. Depto. edición. Mundi-Prensa. Bar-Yosef. Riego Localizado. 392 p. Advances in Agronomy. Vol.... Ruiz. 1997 10. 1999 2. Madrid. Fertirrigacion. 2ª Edición. A..FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Irrigation Training and Research Center. y M. Ed. López. Chapingo. Ed.R. Ed.R. 1998 3. 25 p... 1993 5. Depto. 3a. V.. Fertirrigacion. 1991. California Polytechnic State University. Apuntes. 1997 IIAS 2010-221 .

La tercera unidad familiariza al estudiante con distintos estudios de caso relacionados con la contaminación de alimentos. • Solucionar con los medios a su alcance los problemas asociados a inocuidad y bioseguridad. bioseguridad. TEMARIO 1 Riesgo biológico. especies invasoras. Finalmente. • Utilizar herramientas químicas. 1. Microbiología General (El deterioro ambiental por actividades agrícolas). grupos de trabajo y productores independientes interesados en la aplicación de buenas prácticas agrícolas y de manufactura.Inocuidad Alimentaria y Bioseguridad ASC-1013 2-2-4 Caracterización de la asignatura. principio de equivalencia. residuo peligroso. Cumbres de la Tierra de Río de Janeiro (1992) y Johannesburgo (2002). BPA. prueba piloto. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable la capacidad de participar con organizaciones. biodegradable. salud. Ley de Desarrollo Rural Sustentable. Ley de Bioseguridad de OGM (2005 en México). remediación de sitios contaminados o detección de alimentos contaminados. liberación comercial. La quinta unidad enfatiza sobre los efectos del uso de transgénicos en México y otros países. biotecnología moderna. Agroecología (Valores y ética ambiental). trazabilidad. confinamiento.1 Conceptos: inocuidad alimentaria.2 Criterios: Análisis caso por caso de impactos (alimentos. biorremediación. 1. Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente. Su importancia radica en que le permite integrar conocimientos de inocuidad alimentaria y bioseguridad. • Conocer la regulación actual. bioensayo. Se relaciona con materias como Desarrollo Sustentable (Impacto de las actividades humanas sobre el medio ambiente). Protocolo de Cartagena (2000). medio ambiente y socioeconómico). para aplicarlos en la prevención o atenuación de riesgos. como marco para tomar decisiones ante un riesgo relacionado con la inocuidad alimentaria y la bioseguridad. agentes de riesgo. introgresión genética. bioquímicas y moleculares para la detección de agentes de riesgo presentes en la producción de alimentos. La asignatura está conformada por 6 unidades.3 Regulación: Conferencia de Asilomar (1975). Prospectivas de la Biología Molecular en la Agrobiotecnología). la sexta unidad provee al estudiante de algunas estrategias de biorremediación y fitorremediación de sitios contaminados. IIAS 2010-221 . OGM. BPM. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO • Conocer los riesgos del uso inapropiado de los recursos e insumos relacionados con el sector alimentario. La primera unidad induce en el estudiante un criterio fundamentado para percibir los riesgos reales y potenciales del uso o abuso de organismos y productos liberados al ambiente. La segunda proporciona al estudiante el contexto de la regulación de la inocuidad alimentaria. La cuarta unidad relaciona al estudiante con técnicas de análisis para detectar productos de riesgo. Biología Molecular (Características para la identificación de microorganismos. criterios de riesgo. Carta de la Tierra (2000). 1. lixiviación.

insecticidas. Ni. 6. 2. 5. Cd. Universidad de Buenos Aires. identificación y cuantificación vía ELISA. 4. 135 p. 2. Ed.4 Conocimiento del historial. National Agricultural Library. 5. 6. Cr. Barenklau. 5.7 Uso del principio de equivalencia para la valoración adecuada de un producto transgénico. DC.2 Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en el procesamiento.2 Contaminación por metales pesados (Pb. 6. E. cuantitativo e instrumental en alimentos.4 Detección e identificación vía PCR. 6. bioquímicas. 1.3 Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria (ISO 22000:2005). K. Mclean. 5 Uso y manejo de transgénicos. trade. 4. 3. Oficina de Publicaciones del C. etc.September 1995. 4. Correa.1 De la revolución verde a las necesidades actuales... [1996] 45 p. 6 Bio y fitorremediación. y Sánchez V. Meléndez-Ortiz R. Zn). radiactividad). Earthscan. el ambiente y el ámbito socioeconómico (estudios de caso). USDA. 5. Ed. 5.. agropecuario y ambiental). July 2001.1 Análisis químico cualitativo. ARS. mejoramiento de características morfológicas u organolépticas.2 Uso de microorganismos y plantas para la recuperación de suelo y agua.1 Contaminación de alimentos por infecciones o toxinas (Escherichia coli. FUENTES DE INFORMACIÓN 4. Anónimo. moleculares).A. 2 Introducción de cultivos y productos transgénicos. Biotechnology. Third World Network. R. sexualmente compatibles. 2005. 55 p. [1996]. enfermedad de las vacas locas. influenza aviar. Hg. hepatitis. 2003. 5. empresa. Biosafety: scientific findings and elements of a protocol / report of the Independent Group of Scientific and Legal Experts on Biosafety. IIAS 2010-221 . Ed.3 Uso de agroquímicos en la agricultura y medicamentos veterinarios en la ganadería (plaguicidas.1 Regulación internacional (Comisión del Codex Alimentarius) y nacional (normas NOM para el sector salud. [1996] 449 p. Agricultural safety.4 Derrames de productos peligrosos (petróleo. modo de acción del gen introducido (resistencia a enfermedades y/o plagas. propiedad intelectual. y Diaz A. Ed. 3. 3. 94 p. almacenamiento y transporte de los alimentos. 2.B. USA. Washington. 3. Biotecnología: innovación y producción en América Latina: universidad. As. antibióticos.C.6 Establecimiento de áreas confinadas para evitar malezas o especies relacionadas. Ed. 4. 5. Salmonella.M. nivel de expresión del gen en cada una de las partes de la planta.3 Impacto de la modificación genética. International Service for National Agricultural Research. A framework for biosafety implementation: report of a meeting organized by ISNAR Biotechnology Service. 294 p. Lewis Publishers.. 4 Técnicas de detección de agentes de riesgo (químicas. 3. Cu. anaeróbico. con las cuales la planta transgénica se pueda cruzar. C.5 Conocimiento de los genes auxiliares usados en la transformación y su inocuidad. y estrés ambiental) y su transmisión.2 Inocuidad alimentaria. microbiológicas.4 Tratamiento de aguas residuales (aeróbico. Dobert.1 Utilización de biosensores de contaminación. 2.3 Uso de materiales biodegradables. 2001.). Staphilococcus. M. bioseguridad. risk assessment/biosafety: January 1992 . aditivos.3 Detección. mixto). 3 Contaminación de los alimentos y su efecto en la salud. Trading in genes: development perspectives on biotechnology.2 Unidades formadoras de colonias y su identificación morfológica. 5. 6. hormonas).. Ed. and sustainability. Clostridium.

Ed.. World Health Organization. IOS Press. G. 14. Genetically modified organisms: a guide to biosafety.E. 17. and biodiversity: scientific and ethical issues for sustainable development. Biodiversidad. J.. Ed. CAB International. Md.R. 8. Biosafety: the safe application of biotechnology in agriculture and the environment. 1983. Ed. C. IUCN. Ed. microbes.J. G. Dept.. 186 p. Nap. Persley. Parekh. 39 p 10. R. Richardson.. 13. 1997. Bethesda. 237 p.P. Humana Press. 1992. 247 p. L. et al. Giddings. : National Institutes of Health. G. S. of Health and Human Services. Zimmerman. Ediciones ABYAYALA. and plants in biotechnology. 213 p. & Montgomery. S. Centers for Disease Control and Prevention and National Institutes of Health. Biosafety in microbiological and biomedical laboratories: draft for review and comment only. y McKinney.. y Stiekema. Young. 12.. 2004.S. A. 1993. biosafety. Genetically modified organisms and biosafety: a background paper for decision-makers and others to assist in consideration of GMO issues.J. c2004.W. Department of Health and Human Services. U. / U. International Service for National Agricultural Research. J. 374 p.. Tzotzos. 1995.. W. Science Publishers. 9. Biotechnology.Y. Public Health Service. 2004. y Barkley.T. Ed. J. National Agricultural Library.F. Ed. A. W. Ed.. Agricultural safety and health: a resource guide. U. J. [1995] 66 p. 56 p. Genomics for biosafety in plant biotechnology. 177 p. 90 p. IIAS 2010-221 ..R. The GMO handbook: genetically modified animals. y Juma. 1999.P. 11.V. T. Biosafety in microbiological and biomedical laboratories.O. Ed.S. 16. 15. Shantharam.7. Public Health Service. J. Richmond.S..H. Centers for Disease Control . Varea. Ed. bioprospección y bioseguridad Proyecto FTPPFAO. Atanassov. Laboratory biosafety manual Third edition 2004..

2 Presentación oral del proyecto de investigación con auxilio de medios audiovisuales en plenaria o ante sínodo. con la posible presencia de otros estudiantes. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Profundizar el protocolo de investigación con especial énfasis en los apartados de fundamentación y el diseño del método con actitud crítica y constructiva que le permita elegir el rumbo que puede tomar el desarrollo del proyecto: investigación. Taller de investigación II se ubica en el séptimo semestre. sin pretender llegar a formarlo como científico. 2. FUENTES DE INFORMACIÓN 2.3 Definición de variables y operacionalización. contextual). prototipos.2 Bosquejo del método (Metodología).Taller de Investigación II ACA-0910 0-4–4 Caracterización de la asignatura. 3 Defensa del proyecto de investigación. consolidarlo y transformarlo en proyecto de: investigación básica o aplicada. En esta materia el estudiante desarrolla el marco teórico (marco conceptual. desarrollo empresarial (creación de empresas. TEMARIO 1 Análisis del protocolo de investigación. legal. 3. diseño y validación de instrumentos) considerando que ya ha cursado asignaturas de su especialidad que le permitirán ubicar su propuesta en el contexto profesional.5 Estructura de los diferentes tipos de informes de investigación. 2. 2 Reelaboración del protocolo de investigación. diseño. y profundiza en la metodología (identificación de variables. nuevos productos).4 Diseño y validación de instrumentos de recolección de datos. como: proyecto de creatividad. corresponde al tercer momento de dicho eje. creatividad. Ésta asignatura es parte del eje del investigación que apoya el proceso de titulación de los estudiantes del SNEST. residencia profesional o prestación de servicios profesionales. 1. Ésta materia aporta elementos para que el futuro profesionista desarrolle habilidades que le permitan la integración de un proyecto de investigación afín a su a carrera.1 Presentación del proyecto de investigación escrito.2 Estructura del protocolo. creación de empresas y/o nuevos productos. desarrollo tecnológico. desarrollo tecnológico (generación de nuevas tecnologías). por lo que el propósito de ésta asignatura es enriquecerlo. 3. construcción de equipo.3 Las fuentes de consulta. el asesor y un oponente. 1. histórico. 2.1 Protocolo del Taller de Investigación I.1 Marco teórico. 1. 2. IIAS 2010-221 . Parte importante de la formación del profesionista es la habilidad para exponer y defender con argumentos sólidos y consistentes su proyecto. residencia profesional o prestación de servicios profesionales). por esta razón la defensa deberá hacerse ante un sínodo integrado por el profesor de la asignatura. después de que el estudiante ha delineado los aspectos generales de un borrador de protocolo durante el Taller de Investigación I.

México: Limusa. Elaboración de textos académicos. Corina. Tamayo y Tamayo. Fernando. México. El Proceso de la Investigación Científica. México. Alba. Elías. México: Fondo de Cultura Económica. 6. Méndez. Hicks. Metodología de la Investigación.México: Plaza y Valdez Editores. México. María del Pilar. (2004). Hernández Sampieri. 2. 10. (2007). Rojas. México: DGET. Bernal. 5. -2ª.México: McGraw Hill. 13. 11. Metodología de la Investigación. 9.. Limusa. el proceso y sus técnicas.-2ª. técnicas y estructuración de trabajos académicos. Manual para la Presentación de Anteproyectos e Informes de Investigación (tesis). Oxford. Fernández. (2008). México: COSNET. Graw Hill. Carmen. Schmelkes. Frida y García. Pilar. Corina. 4. 8. Luis. (2005). Enseñar a Investigar en Ciencias Sociales y Humanas. Ortiz. 12. Métodos de Investigación I y II. Ed. Metodología de la Investigación4ª. Ed.. Cesar. Sánchez Puentes. (2006). Métodos. (1997). (1987). Medina Lozano. (2001). IIAS 2010-221 . Baptista. El Desarrollo de la Tecnología. Eva y Malpica. contable y administrativas. (2006). 3. Mario.1. (1986). Ricardo. Martínez Patiño. Metodología de la investigación. (2004). Roberto. Carlos. CESU (Instituto de Investigaciones sobre la Universidad y la Educación). 7. México: CIIDET. México: Prentice may. Carlo. Metodología: Guía para la elaboración de diseños de investigación en ciencias económicas.-26 ed. (1990).. Guía para realizar investigaciones sociales. (1993). México. Ocegueda. Métodos de Investigación. Raúl. México: Mc.

8º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

3 Administración de riesgos y seguros 1.2.1.5 Fuentes de financiamiento 2 Distribución y Ventas de productos en los agronegocios 2.3 Sistema de mercadotecnia vertical 2. TEMARIO 1 Contabilidad y Finanzas 1.4 Los estados financieros 1.2 Control y supervisión del equipo de vendedores 2.1 La contabilidad.1 Apalancamiento 1.1 Distribución 2.2 Registros contables básicos 1.1. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Interpretar información financiera en toma de decisiones para la detección de oportunidades de negocio en empresas pertenecientes al sector agroalimentario.2 Tasas de interés 1.2 Canales de distribución 2. el plan de distribución y ventas de su producto.4 Análisis de punto de equilibrio 1. así como el diseño de la campaña publicitaria que utilizara para la promoción.1 Política de motivación y remuneración de vendedores 2.2.5 Análisis e interpretación de estados financieros 1.1.2 La organización del departamento de ventas 2.2 Principios económicos y financieros de las finanzas 1.3 Evaluación financiera 1.4 Distribución física 2.2.2.1.1.3.1 Características de la información contable 1.1 La contabilidad en los Agronegocios 1. La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable los elementos metodológicos para que concluya el plan de negocios que inicio en el curso anterior elaborando la propuesta financiera y contable de la empresa.1 Funciones y objetivos de ladistribución 2.3 Principales libros de contabilidad 1.1.3 El proceso de la venta en el siglo XXI IIAS 2010-221 .2. Desarrollar habilidades para implementar estrategias y metodologías de comercialización en el desarrollo de cadenas productivas.1.2.2 Elaboración de proyecciones financieras 1. además se pondrá en practica buena parte de las competencias adquiridas en las asignaturas anteriores dado que el estudiante tendrá que demostrar su capacidad para crear proyectos específicos para el campo mexicano.1.1.Agronegocios II ASD-1002 2-3-5 Caracterización de la asignatura. los estados financieros y las finanzas 1.3.

4 La organización 6..5 Los acuerdos y las alianzas productivas 4.6. DGPA – MINAG.7 El plan de trabajo 11.2 Problemática 4.1 Sistema agroalimentario 4. M. E.2.1 Aspectos generales 6. 3. A.3 Comunicación y Publicidad 3.2.2 Mercadeo 6.6.6 Finanzas 6.4 Organización productiva 4..2.1. 2005 2.4 situación actual del sistema agroalimentario mexicano 4.6.C.5 El mensaje publicitario 3.1. 4. Tendencias en el consumo de alimentos.1 Antecedentes 6.3 Ingeniería del proyecto 6.FUENTES DE INFORMACIÓN 1..1. El Plan de Negocios.3 Gestión de los procesos 5. Álvarez.1 Gestión.1 Características del producto 4.1 Concepto e importancia de la comunicación 3. 1998 IIAS 2010-221 .5 La documentación del sistema de calidad 5.2.6.1.6.6 Cadenas Agroalimentarias en México 4. Bangs.8 Selección de Medios 4 Cadenas y Sistemas Agroalimentario 4. Nielsen.1.2. M.4 Papel de la gerencia 5. y Rojas R.2. H.6 Campaña publicitaria 3.4 concepto e importancia de la publicidad 3. Perú.1 Los Sistemas de Gestión de la Calidad (SGC) 5.3.7 Medios publicitarios 3.2 Proceso de comunicación 3.2 Cadena agroalimentaria 4.2.1 Exportaciones. Componentes básicos de un Plan de Negocios 6.3 Mercado agroalimentario mundial 4.5 Contabilidad 6. D.6 Anexos 6 Integración del plan de negocios 6. N. Lima.1.3 Elementos promocionales 3.2 Los estándares de la serie ISO con el proveedor 5.3 Debilidades tecnológicas 4. Riveros S.2.5 Fortalezas 5 Optimización de Procesos y Calidad Agroalimentaria 5. certificación y control de calidad 5. Orientaciones generales para la promoción y apoyo a las cadenas agroproductivas en el Perú. Upstart Publishing Company. 2005.

División de Desarrollo Tecnológico y Ecología. 2001 35. and Erickson.. 6ª Edición.S. 1983 22. Buenos Aires Argentina. evaluación y control de agronegocios 2. M. M. FAO. Grupo INTERCOM. Díaz de Santos. Morales Troncoso. Edición. 8. Fundamentos de Marketing. 17. Editiorial Pearson 20. Editorial Pearson 7. 38.P. P. and G. 8ª Edición. México. (Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria). O. Administración Financiera Básica. Pearson. II. Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. Z.. México. G. Gittinger. E.. 1993 19. 11. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Certificación EUREPGAP (Euro Retailer Produce Good Agricultural Practice). Marketing. 1999 5. Requisitos generales. Food and Agricultural Organization of the United Nations. W. Diario Oficial de México. Manual Técnico Sobre Agronegocios. R. Reglamentos y normas de calidad. A. XXVI Seminario de Economía Agrícola. 2005 39. Armstrong. Finanzas. Armstrong. Tecnos. Guía para elaborar un plan de negocios en comercio exterior. ISO/TC 176. Dirección de Mercadotecnia. FAO/SAGPYA. Merton. México IIAS 2010-221 . 12. 37.. Abril 1998 23. Evaluación de proyectos. FAO Agricultural Services Bulletin 76. A. Cómo elaborar un plan denegocios.. Mc Graw Hill. 25. Ed. 27. J. Ed. Irwin. Barcelona. Fontaine. Gary. Principios de Administración Financiera. Observatorio agrocadenas Colombia. S. 1999.T. Philip. U. L. 2nd Edition. Gitman. ejecución. Pedraza Redón. Programa de capacitación en el área administrativo contable para la organización. P. 1996 13. INFOAGRO.. Sistemas de gestión de la calidad. 2000 34. Peralta. G. La Investigación de mercados-entorno de marketing. 10 a. Entorno de los agronegocios IV.P. Ed. Harla. 31. 10. México. Perfil del mercado agroalimentario de México. Plan de negocios... Howard. R. Ed. Mc Graw Hill. 24. 1995.. Carlos. Ed. Bravo. J. Óscar Hugo. 29. 1993 26. P. Marketing en el siglo XXI. Corporación Colombia Internacional. McGraw Hill..F. Universidad Católica de Chile. Lawrence.. Ed. C. Rome. Kotler.T. Inc. 2001 32. Muñiz. Gitman. Green R et al. Curso de capacitación en análisis de cadenas agroalimentarias. Instituto de Investigaciones Económicas-UNAM. Cómo elaborar un plan de negocios. Prentice Hall.4.. & Video y Cía Ltda. Documento guía para la aplicación de los principios de la gestión de la calidad. 6. Elabore Usted Mismo su Plan de Negocios 2007 (1ª Edición) Editorial: Tax Editores. Pequeñas y Medianas Empresas.D. “ 11ª edición.. G. Prentice Hall 2003 33. Sector agroalimentario. Armstrong. Nuevas tendencias del mercado mundial agroalimentario y el proceso de negociaciones comerciales. FAO. Ed. Madrid. J. 1997 16. Análisis económico de proyectos de agrícolas.F. Prentice-Hall. Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (HACCP) y Directrices para su Aplicación. Agribusiness Management.V. 1990 21. Horticultural Marketing – A Resource and Training Manual for Extension Officers. Oirsa. El Comportamiento del consumidor en la estrategia de marketing.. Banco de México – FIRA. ISO 22000 FOR SAFE FOOD SUPPLY CHAINS.. G. Kotler. Evaluación social de proyectos. J. La contabilidad en los agronegocios. España. Marketing. Santiago de Chile. ¿Qué es le Codex alimentarius? 18. Manual de Exportación. Boletín Informativo: Agronegocios Sostenibles Alternativas para el desarrollo del sector rural y pesquero. 2003. Comisión del Codex Alimentarius.. México 36. Ed. ISO 9001. CADIAC: Cadenas y diálogo para la acción. Bodie. Kotler P. Enfoque participativo para el desarrollo de la competitividad de los sistemas agroalimentarios. Baca. Milenium. Kotler. Fleitman. 3ra edición.. Modelo de Plan de Negocios para la Micro y Pequeña Empresa 2002 (1ª Edición) Editorial: Instituto de Investigaciones Económicas y Empresariales. and G. 2000 30. 14. Subdirección Técnica. 1989. Dillon.. 8ª Edición. BRC Global Standards 9. Gestión de la Calidad y Aseguramiento de la Calidad 15. México D. Dixie. IICA. 28. Downey. 723 p.

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9º SEMESTRE IIAS 2010-221 .

Especialidad ? 25 Residencia profesional ? 10 Servicio social ? 10 Actividades complementarias ? 5 IIAS 2010-221 .