APROVECHAMIENTO POTENCIAL DE RESIDUOS DE LA AGROINDUSTRIA CALDENSE SEGÚN SU

COMPOSICIÓN ESTRUCTURAL

En el departamento de Caldas, los residuos agroindustriales representan un tipo de biomasa

lignocelulósica que se genera, principalmente, en procesos tales como la transformación de frutas
y verduras, la elaboración de bebidas, la confitería, las conservas y los snacks, entre otros. En la
actualidad, los procesos de transformación de la agroindustria caldense generan una gran
variedad de residuos, entre los cuales se encuentran las cáscaras de maracuyá, plátano, piña,
tomate de árbol, mango, lulo y guanábana, las semillas de tomate de árbol, mandarina y naranja,
el vástago de tomate de árbol y la borra de café (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural,
2006).

Selección y obtención de los residuos agroindustriales Los residuos agroindustriales se seleccionan

según su disponibilidad en el departamento de Caldas, específicamente en la subregión centro sur.
Se seleccionaron seis empresas: flp Procesados, Frugy s.a., Passiflora Colombiana s.a. y Frutasa, las
cuales procesan una gran variedad de frutas, además de Buencafé Liofilizado de Colombia y
Comestibles Mapy s.a.s. que procesan café y plátano, respectivamente. Con base en la variedad de
empresas y residuos generados en ellas, se identificaron 12 residuos principales: cáscara de
maracuyá (cmr), cáscara de plátano (cp), cáscara de piña (cpñ), cáscara de tomate de árbol (cta),
semilla de tomate de árbol (sta), vástago de tomate de árbol (vta), cáscara de mango (cmg), borra
de café (bc), cáscara de lulo (cl), semilla de mandarina (smd), semilla de naranja (sn) y cáscara de
guanábana (cgu).

[ CITATION Gon18 \l 9226 ]

Gonzalez, A., & Montes, C. (19 de Septiembre de 2018). APROVECHAMIENTO POTENCIAL DE

RESIDUOS DE LA. Revista Facultado de ciencias basicas, pág. 9.
LA “TRANSMUTACIÓN” SOSTENIBLE DE LOS RESIDUOS PARA NUEVAS MATERIAS PRIMAS EN EL
ÁMBITO DEL CONCRETO.

En este artículo se recopilan diferentes opciones para la reutilización sostenible de residuos en la

fabricación de concreto. Se detallan las diferentes opciones para residuos industriales, residuos
agrícolas y residuos de construcción y demolición. Se enfatiza en la importancia de tratamientos
como la molienda, clasificación por aire y sonicación, así como en la fabricación de
conglomerantes activados alcalinamente

El término “transmutación” se refería tradicionalmente a la transformación de un elemento

químico en otro. En esencia, se pretendía combinar diferentes condiciones y materiales
(elementos químicos) para conseguir otros de mayor valor (fundamentalmente oro a partir de
plomo o hierro, con la adición de otras sustancias/ elementos y transformaciones diversas como
calor, agua y fuego). Hoy en día sabemos que no es posible conseguirlo a nivel químico, solamente
a través de las reacciones que afectan al núcleo de los átomos (transformaciones nucleares).

Todos los materiales de construcción convencionales, entre ellos el concreto, está formados por
agrupaciones de átomos comunes (oxígeno, carbono, calcio, silicio, aluminio, azufre,…) y la
elaboración de dichos materiales no supone ninguna transmutación. Sin embargo, cada día es más
evidente el interés sobre la reutilización de diversos tipos de residuos en el ámbito de la
construcción, dado que esta actividad supone un importante “sumidero de átomos”. Uno de los
retos es reutilizar residuos convirtiéndolos en materias primas para aplicaciones concretas: esto
es, convertir materiales de menos valor en otros de mucho más valor (o lo que, utilizando
términos alquimistas, vendría a ser una “transmutación”, la conversión de plomo en oro). Y es un
reto para los químicos, ingenieros químicos, ingenieros de materiales y otros profesionales que
trabajan en el ámbito químico y físico-químico de los materiales de construcción, encontrar las
claves (la piedra filosofal) para llevar a cabo esa transformación.

[ CITATION Ber12 \l 9226 ]

Bernabeu Paya, J. (10 de 2012). La "trasnmutacion" sostenible de los residuos para nuevas
materias primas en el ámbito del concreto. DYNA.Revista de la Facultad de Minas de la
Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellin. (issn: 0012-7353 ), pág. 10.

}
RESIDUOS AGROINDUSTRIALES E INDUSTRIALES PARA LA CONFORMACIÓN DE COMPUESTOS
EMPLEADOS COMO MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN

El objeto de estudio de este trabajo se centra en desarrollar y evaluar materiales compuestos

geopoliméricos constituidos a base de residuos industriales, agroindustriales y otros agregados
para la conformación de estructuras que puedan ser aplicables en el campo de la construcción. En
esta investigación se elaboraron dos tipos de matrices, una de metacaolín y cascarillas de arroz
mediante el método de sol-gel y, la otra, de cenizas volantes con el mismo método. Dentro de la
composición de la matriz de metacaolín y cascarillas de arroz se elaboraron los materiales con dos
proporciones, en la primera con mayor porcentaje de cascarillas (20% metacaolín/sol-gel y 80%
cascarillas de arroz) y, la segunda, con menor porcentaje (60% metacaolín/sol-gel y 40% cascarillas
de arroz). Para la composición de matriz de cenizas volantes/sol-gel, los materiales se obtuvieron a
temperatura ambiente y con tratamiento térmico (800 °C por 90 min).

[ CITATION Lop15 \l 9226 ]

https://cideteq.repositorioinstitucional.mx/jspui/bitstream/1021/88/1/Residuos%20agroindustriales
%20e%20industriales%20para%20la%20conformaci%C3%B3n%20de%20compuestos
%20empleados%20como%20materiales%20de%20construcci%C3%B3n.pdf

Lopez Magdaleno, C. (SEPTIEMBRE de 2015). RESIDUOS AGROINDUSTRIALES E INDUSTRIALES

PARA LA CONFORMACION DE COMPUESTOS EMPLEADOS COMO MATERIALES DE
CONSTRUCCION. CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO TECNOLOGICO EN
ELECTROQUIMICA, pág. 122.
RESIDUOS AGROINDUSTRIALES COMO ADICIONES EN LA ELABORACIÓN DE BLOQUES DE
CONCRETO NO ESTRUCTURAL

La introducción de residuos industriales como sustitutos del cemento en bloques ecológicos de

construcción, brindan la posibilidad de establecer un amplio desarrollo a nivel ambiental, social y
económico. En la presente investigación se fabricaron bloques ecológicos con dimensiones
comerciales a nivel industrial, en los que se reemplazó un porcentaje del contenido cemento por
cascarilla de arroz, ceniza de la cascarilla de arroz y ceniza volante (caracterizadas mediante
ensayos de granulometría, masa unitaria y humedad), en 10, 15 y 20 %, manteniendo constante la
cantidad de agua y arena de mezclado del bloque. Los bloques ecológicos obtenidos se analizaron
mecánicamente, y se determinó la resistencia a compresión, obteniendo como resultados
promedio 0.585 MPa, 0,743 MPa y 0,956 MPa para cascarilla de arroz, ceniza de la cascarilla de
arroz y ceniza volante, respectivamente, a los 7, 28 y 45 días de curado; dichas resistencias se
compararon con la del patrón, que consistían en el bloque de referencia con 100% de cemento, las
cuales fueron de 0.802 MPa, para observar las características cementantes de las adiciones, las
cuales afectan considerablemente la resistencia del eco-bloque. Mediante los resultados
obtenidos, se concluyó que el porcentaje óptimo de adición es el 15 % de ceniza de centrales
térmicas a los 28 días de curado, como reemplazo parcial del cemento en bloques de concreto,
resaltando que aunque existe una disminución en la resistencia a la compresión 1. Magister en
Ciencias Ambientales, Grupo Madre Tierra, Universidad de La Guajira, Facultad de Ingeniería,
nnfuentes@uniguajira.edu.co 2. Ing. Minas, Universidad de La Guajira, osfragozo@yahoo.com 3.
Ing. Medio Ambiente Grupo Madre Tierra, Universidad de La Guajira. 100 y tensión en algunos
casos, es viable el uso de las adiciones para la elaboración de bloques de concreto como propuesta
efectiva para la reutilización de estos residuos que sirven de guía hacia el desarrollo de materiales
más competitivos técnica, económica y ambientalmente.

[ CITATION Men15 \l 9226 ]

Mendoza Vizcaino, L., Tarifa Fragozo, O., & Molina, N. (SEPTIEMBRE de 2015). RESIDUOS
AGROINDUSTRIALES COMO ADICIONES EN LA ELABORACIÓN. SCIELO, pág. 18.