Actividad de aprendizaje 5 Evidencia 3: La planeación estratégica y la gestión

logística

Presentado por

Yuly Avilez

C.C 1103112615

SENA

Gestión Logística

Ficha: 2282282

Septiembre 2021
 Alpina S.A

 Historia de Alpina

Alpina fue fundada por los migrantes suizos Walter Goggel y Max Banzinger en el

año 1945, estos llegaron a Colombia huyendo de la segunda guerra mundial.

Llegaron al valle del sopo, en la sabana de Bogotá, Colombia, donde se

establecieron, ahí les surgió la idea de fabricar queso y mantequilla. Para ese entonces

elaboraban compraban un aproximado de 500 botellas de leche y elaboraban el queso a

mano diariamente.

fueron creciendo y estos se encargaban directamente de la producción y

comercialización de los productos, hasta que en el 1950 adquirieron un préstamo bancario y

lograron comprar terrenos y así construyeron su primera fábrica productora de queso,

mantequilla y derivados lácteos como el kumis y el yogurt.

Para el 1975 se vincularon nuevos socios accionistas colombiano, en este entonces

la empresa paso de ser una compañía familiar a una compañía con prácticas globales.

Para el 1995 alpina crece a nivel internacional comercializando en Venezuela y

Ecuador y amplía la producción industrial en Colombia.

Para el 2000 se convierte en la primera compañía láctea en obtener el certificado

ISO, otorgada por el Icontec en su planta de Facatativá, Cundinamarca.

En 10 años, Alpina procesaba más de 3000 litros de leche diarios, actualmente tiene

6 plantas en Colombia, a nivel internacional opera en Estados Unidos, ecuador y

comercializa en países de sur América y centro américa.

 Tipo de producto o servicio que fabrica y/o comercializa.

Alpina S.A fabrica principalmente productos alimenticios, los cuales se clasifican en:
 - Lácteos: leches, avenas, Yogures y kumis

- Quesos: quesos frescos y quesos maduros

- Postres: arequipe y gelatinas

- Cremas y para untar: mantequilla, crema de leche y queso para untar

- Bebidas y jugos: néctar de frutos, bebidas refrescantes y bebidas vegetales de

almendra

 Mercado o sector económico en el que se desenvuelve.

Alpina Productos Alimenticios S.A, es una compañía perteneciente al sector real y

según sus estatutos en el capítulo segundo, articulo 4 “La sociedad tendrá por objeto las

siguientes actividades principales: fabricación, transformación, desarrollo, explotación,

compra, venta, distribución, importación, exportación de toda clase de productos

alimenticios, de productos para uso doméstico y de productos agroindustriales.

 Política organizacional

- Considerar a los afiliados como el centro del sistema, a los que se les garantizará

un excelente nivel de servicio.

- Capacitar al personal para cumplir con los objetivos de la empresa.

- Conquistar nuevos afiliados por medios de estrategias basadas en la ética y el

respeto.

- Poseer una excelente organización, dinámica y con capacidad der reacción

rápida ante los posibles cambios de las condiciones legales o de mercado.

- Valorar a los colaboradores

- Ser el líder del mercado

- Incrementar las ventas

  Objetivo.

Alpina se basa en diseñar e implantar una organización ágil, eficiente, flexible, orientada al

cliente y comprometida con la calidad y el desarrollo humano, que permita afrontar los

cambios en el entorno competitivo y los nuevos retos del mercado, mediante la gestión por

procesos y la incorporación de nuevas tecnologías

 Estrategias.

- Comparativas: Estrategia de marca frente a la competencia.

- Financieras: Su objetivo se basa en los productos.

- Posicionamiento: Valor, importancia y ganar reconocimiento por el consumidor.

- Promocionales: Dar a conocer la existencia y las características diferenciales de

la promoción.

Estrategia de Responsabilidad Social empresarial

Según lo publicado por Alpina S.A en su blog

Alpina es una compañía que genera bienestar en todos los ámbitos en los que opera.

En este sentido, la responsabilidad social empresarial de la compañía se basa en su

compromiso con la sostenibilidad en toda la cadena de valor (proveedores,

empleados, distribuidores, consumidores, accionistas y comunidades donde operan).

Su RSE hace parte de la forma como se relacionan con el entorno en todos los

planos: económico, social y ambiental.

Alpina se propuso disminuir la carga orgánica que llega a la Planta de Tratamiento

de Aguas Residuales (PTAR), reincorporando el suero generado durante la

producción de quesos mediante un proceso de pulverización que permite usarlo

como materia prima en la elaboración de nuevos productos lácteos. (mayo,2013)

  Infraestructura – Presencia a nivel nacional o internacional.

Según lo publicado por Alpina S.A en su blog

Alpina es una empresa que invierte fuertemente en la innovación y expansión.

Actualmente cuenta con un plan de inversión en EE.UU, que se centra en la

ampliación de su presencia y penetración en el mercado norteamericano con la

construcción de una planta propia y avanzar en el proceso de renovación y

tecnología como principales retos.

La internacionalización de Alpina ha crecido con el volumen de sus exportaciones

en casi 20 países del Norte, Centro y Sur de América, sin embargo, el crecimiento

obtenido en países como Venezuela (Donde opera una planta) y Ecuador (Donde

operan 2 plantas), han sido resultados de una buena estrategia multinacional en

cuanto a estas dos sucursales internacionales. Por ejemplo, en Venezuela, Alpina

crece en un promedio anual entre 25 y 30%, incrementando la línea de producción,

inversión y más productividad. (mayo, 2013).

En Colombia alpina cuenta con tiene 6 Plantas en Colombia y operaciones en

Estados Unidos, Venezuela y Ecuador.

Estas plantas son:

Planta Entrerríos. Km 1 Vía entrerrios Don Matías Entrerríos Colombia.

Planta Chinchiná Vereda El Edén 200 mts salida Manizales Chinchiná Colombia.

Planta Facatativá Km 3 Vía Faca al Rosal Facatativá Colombia.

Planta Sopó ...

Planta Caloto. ...

Planta Machachí ...
Planta San Gabriel. ...

Planta Villa de Cura.

 Estructura organizacional.

La gerencia financiera: Además la optimización financiera, es decir incremento en los

Flujos Netos de Efectivo ha logrado que la compañía disminuya el capital de trabajo para la

financiación de sus proyectos ambiciosos.

- La gerencia comercial: Ha aportado en la intensificación de las ventas de sus

productos ofrecidos e incremento de los clientes que se suman a la empresa.

- La gerencia de recursos humanos: Ha trabajado en la capacitación de sus

empleados y en el incremento de los beneficios que representa estar vinculado

laboralmente con esta exitosa empresa colombiana.

- La gerencia de Logística: Ha operado satisfactoriamente, puesto que la

distribución de canales de producción ha logrado que sus productos lleguen sin

presentar inconvenientes reflejados en el consumo de los mismos.

 Procesos logísticos

- Fincas: se obtiene la materia prima de los ganaderos de la zona, los cuales

están capacitados para que su producción cumple todos los requisitos de

calidad.

- transporte: su principal medio de transporte es vía terrestre por medio de

camiones con la adaptación necesaria para conservar los productos.

 - plantas de producción: cuenta con plantas de producción en las ciudades

principales de Colombia, en estas plantas reciben el producto el cual pasa

por el proceso de laboratorio, hasta ser llevado a sus distintas rutas de

distribución.

- Centros de distribución: Esta infraestructura cumple la función de almacenar

la mercancía, tiene el espacio condicionado para conservar los productos,

hasta el momento de dar la salida comercial de estos.

- intermediarios: estas compañías promocionan el producto, se encargan de las

ventas y distribución de los productos a los compradores finales

- hogares: es la etapa final del proceso de distribución.

 ¿Cree que las políticas de la empresa son consecuentes con el tipo de mercado al

que pertenece?

Las políticas son fundamentales para el buen funcionamiento de las empresas, ya

que establecen las reglas que rigen el proceso, en el caso de alpina estas son acorde al

mercado al cual pertenece, y esto se ve reflejado en las ventas y la preferencia que tienen

los clientes consumidores por la marca Alpina, internamente se observa que sus

colaboradores se encuentran a gusto y cada día cuenta con más aliados.

 ¿Cree que las estrategias aplicadas por la empresa favorecen el flujo de los

productos o servicios que esta produce?

Una de las estrategias más fuertes de alpina es la de sostenibilidad ambiental con la que

busca preservar la biodiversidad mientras sigue con el progreso económico y social,

permitiendo a la empresa seguir produciendo sus productos mientras cuida al planeta.

Teniendo en cuenta que el tema ambiental es muy importante hoy en día para el cliente

consumidor.

 ¿Qué estrategia diseñaría para fortalecer las políticas de operación de la empresa?

Utilizaría una estrategia de fortalezas y debilidades con el fin de identificar y

determinar los posibles errores y evaluar las fortalezas con el fin de mitigar las debilidades.

Otra estrategia a utilizar seria la implementación de un plan de motivación para los

trabajadores ya que está demostrado que la productividad de una empresa se determina por

la motivación de los empleados que la conforman. Este plan podría involucrar incentivos

económicos o brindar la oportunidad de avanzar en la empresa.

 ¿Utilizaría la misma estrategia para los mercados nacionales e internacionales?

Si, debido a que es necesario identificar las fortalezas y debilidades de una compañía ya

sea a nivel nacional e internacional.

Por otro lado, la motivación laboral es necesaria en todo ámbito, es importante tener

colaboradores que trabajen con entusiasmo y amor por la empresa y no por compromiso.
 REFERENCIAS

Amado, J (2015) Logística y distribución de Alpina, recuperado de

https://prezi.com/wjsxpv0amxlf/logistica-y-distribucion-de-alpina/

Cruz, J. (2014) Informe Alpina, proceso de producción. [entrada de blog]

recuperado de

http://jennycr25.blogspot.com/2014/05/normal-0-21-false-false-false-es-x-

none_7178.html.

Moreno, L. (2015) Alpina Productos Alimenticios S.A. Recuperado De

https://www.academia.edu/34745897/Alpina_trabajo

Linda, M. (2012) Alpina Productos Alimenticios S.A. recuperado de

https://es.slideshare.net/NeNaLIndaMaria/alpinaaaaaa

Pitarch. (2017). La logística dentro de la Cadena de Suministro. Recuperado de

http://www.pitarchlogistica.com/es/noticias/logistica-ayuda-optimizar-cadena-suministro#