INGENIERIA SANITARIA EN ESPACIOS ECOTURISTICOS

Clase
CAMPOS DE ACCION DE LA INGENIERIA
SANITARIA

Mg. Ing. Maria Paricoto Simon

AÑO 2021
EL DESARROLLO HUMANO Y EL AMBIENTE

Las primeras grandes civilizaciones humanas se

desarrollaron allí donde había adecuadas
condiciones ambientales:

Buen abastecimiento de agua dulce

Clima favorable
Recursos naturales aptos para la agricultura y la
ganadería y el desarrollo tecnológico
Cercanías geográficas para el comercio y falta de
escollos que lo dificulten
El agua dulce y  El agua dulce, ha sido aprovechada
el desarrollo desde siempre por los seres humanos
para múltiples actividades, entre las
de la que se destacan el riego, el consumo
en las viviendas, el abastecimiento de
civilización animales, la producción de energía, la
recreación y la navegación.
Las grandes
civilizaciones
nacieron y se
desarrollaron
donde había una
fuente abundante
natural de agua
dulce fácilmente
aprovechable.
Y cuando el
agua no
existía se
construyeron
acueductos

Choquequirao, Perú
 Acueducto romano en Pont du Gard a Nîmes, Francia

El acueducto de175 m de longitud tiene una altura máxima de 49 m

 Antiguos drenajes
pluviocloacles

Este gran drenaje formado por

ladrillos apilados fue construido
en Harappa para la disposición de
agua de lluvia y alcantarillado
cloacal.

Harappa y Mohenjo-daro fueron

ciudades de la civilización hindú
que florecieron alrededor del
2600 al 1700 AC en la zona oeste
de Asia del Sur
La cloaca máxima
de Roma es una
obra de ingeniería
sanitaria para la
evacuación de las
aguas residuales,
que se atribuye a
Tarquino el Viejo
(616-579 aC.)V, rey
de Roma, de origen
etrusco, y que
trasplantó la cultura
griega a su reino.
Drenaje de aguas
residuales en la
antigua ciudad de
Teotihuacan, México
 Evolución del concepto de Ingeniería Sanitaria

Siglo XIX
INGENIERIA SANITARIA
Agua Potable – Alcantarillado sanitario

Mediados INGENIERIA SANITARIA

del Siglo XX Agua Potable - Alcantarillado - Residuos urbanos - Desagües
Industriales

Segunda INGENIERIA SANITARIA Y AMBIENTAL

mitad del
Agua Potable - Alcantarillado - Residuos urbanos – Desagües
Siglo XX
Industriales - Regulación y Control - Residuos peligrosos – Contaminación del agua
- Calidad del aire - Contaminación de suelos
 Agua potable y salud

De acuerdo a la Organización Panamericana de

la Salud, en el 2000, en América Latina

➢ 77 millones de personas no disponían de agua segura

➢ 114 millones carecían de adecuada disposición para sus excretas

con importantes consecuencias

para su salud
 MORTALIDAD INFANTIL (POR 1.000 NACIDOS VIVOS) Y ACCESO
AL AGUA POTABLE Y SANEAMIENTO (% DE LA POBLACION)

120

100

80
Mortalidad infantil
60 Acceso al agua
Acceso a saneamiento
40

20

0
EX
N

N
U
M

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A

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M

G
CAN USA CUB CHI COR URU VEN ARG PAN COL MEX DOM HON ECU ELS BRA GUT NIC PER HAI
Mortalidad infantil 7 8 10 14 14 20 23 24 25 28 34 42 43 44 44 47 48 52 55 86
Acceso al agua 100 100 91 91 100 89 79 65 84 75 83 73 77 55 53 69 67 62 66 39
Acceso a saneamiento 100 100 94 93 94 94 69 84 93 83 72 90 70 58 68 85 79 76 74 26

Fuente; E. Calderón en base a datos de la Organización Panamericana de la Salud, 2000

AGUA POTABLE Y SANEAMIENTO, SALUD Y POBREZA

➢ UNICEF estimado que en el decenio 1990-2000 han

muerto mas niños por diarreas que todas las personas
que murieron en todos los conflictos del mundo desde la
segunda guerra mundial
➢ Consecuencias del cólera en América Latina y el Caribe
(1991-1995):
– 1.300.000 casos
– 11.000 muertes
➢ Consecuencias de diarreas en América Latina y el
Caribe:
– 150.000 muertes por año de niños menores de 5
años
 Objetivos del Milenio

Es por ello que las Naciones Unidas han fijado

como una de las metas mas importantes -si no
la principal- de los “Objetivos del Milenio”
vinculados con la paz, seguridad y desarrollo
establecidos en septiembre del 2000, el de
reducir a la mitad para el 2015, las personas
sin acceso a agua potable segura y adecuado
saneamiento.
Sin embargo a pesar de los esfuerzos
realizados en las últimas décadas, cubrir el
déficit de infraestructura sigue siendo hoy en
América Latina un gran desafío.
Fuente: https://www.who.int/water_sanitation_health/es/
El Derecho al Agua

El 28 de julio de 2010, a
través de la Resolución
64/292, la Asamblea General
de las Naciones Unidas
reconoció explícitamente el

DERECHO HUMANO
AL AGUA Y AL SANEAMIENTO
El Derecho al Agua

El Derecho al Agua implica implementar una cobertura

universal.
Al respecto cabe preguntarse quien debe ser el responsable
de llegar a esta cobertura, teniendo en cuenta los costos
y los tiempos involucrados

¿los Estados nacionales o

las Empresas prestadoras del servicio?
 Diferencias con países y regiones desarrolladas
ASPECTOS CONSIDERADOS Países y regiones económica y Países y regiones en desarrollo en
culturalmente más desarrollados América Latina

COBERTURA Completa (> 95 %) Incompleta (< 80 %)

CALIDAD DE LOS SERVICIOS Asegurada Necesita control
CALIDAD DEL AGUA POTABLE Asegurada Necesita control
INFRAESTRUCTURA Adecuada Insuficiente
NECESIDADES DE INVERSION Limitadas Altas
RECURSOS HIDRICOS Conocidos No bien evaluados
NECESIDAD DE EXPANSION Crecimiento vegetativo < 20 % En áreas marginales > 40 %
AGUA NO CONTABILIZADA Mínima No controlada
MANTENIMIENTO Adecuado Deficiente
PLANIFICACION Permanente No permanente
EMPRESAS PRESTADORAS Estables No estables
TARIFAS Cubren operación y expansiones Reducidas
NECESIDAD DE FINANCIAMIENTO Limitada Muy alta
SUBSIDIOS No son necesarios Son indispensables
RIESGO EMPRESARIO Reducido Alto
INFLUENCIA POLITICA Reducida Importante
NECESIDADES SOCIALES Reducidas Muy altas
 Valoración estratégica
del agua potable y del saneamiento

Se debe subrayar la importancia de la

valoración estratégica del abastecimiento de
Agua Potable y del Saneamiento como
motores del desarrollo en cuanto permiten,
además de la preservación de la salud:
el mejoramiento de la calidad de vida,
la protección del ambiente,
la reducción de la inequidad y
la reducción de la pobreza.
LA SALUD AMBIENTAL

 Que entiende Ud.

por “Salud”?

 Que entiende Ud.

por “Salud
Ambiental”?
 ¿ Que entendemos por “Salud” ?

La Constitución de la Organización Mundial

de la Salud (OMS) de las Naciones Unidas
define a la salud como un estado de
completo bienestar físico, mental y social, y
no solamente la ausencia de afecciones o
enfermedades.
 Salud ambiental

La salud ambiental es la disciplina que se

ocupa de los riesgos y efectos que para la
salud humana representan el ambiente en
que el hombre habita y donde trabaja, los
cambios naturales o artificiales que en el
se producen y la contaminación producto
de las actividades humanas,
así como las acciones de identificación y la
implementación de las acciones para la
prevención, el control y la mitigación de
esos efectos.
 Salud ambiental

En forma amplia, la OMS puntualiza que la

salud ambiental
"comprende aquellos aspectos de la salud humana,
incluida la calidad de vida, que son determinados por
factores ambientales físicos, químicos, biológicos,
sociales y psicosociales. También se refiere a la
teoría y práctica de evaluar, corregir, controlar y
prevenir los factores en el ambiente que pueden
potencialmente afectar adversamente la salud de
presentes y futuras generaciones"
 Salud ambiental

La salud ambiental, es parte de la salud pública,

la cual se ocupa de:

impedir las enfermedades,

prolongar la vida y

fomentar la salud y la eficiencia física y mental del hombre

a través del esfuerzo organizado de la comunidad.

 Acciones
Medicina preventiva
humanas
Medicina curativa

Salud Pública
Calidad del aire
Agua y saneamiento Campañas de
concientización
Salud ambiental
Disposición de
residuos solidos
Condiciones e
interacciones
ambientales
EFECTOS DEL AMBIENTE SOBRE LA SALUD

 Los peligros ambientales pueden producir un

amplio abanico de efectos sobre la salud, que
variaran de tipo, intensidad y magnitud según la
clase de peligro, el nivel de exposición y el número
de afectados.
 Las enfermedades más importantes suelen
asociarse a más de un tipo de exposición
 Para causar las enfermedades los peligros actúan
junto con los factores genéticos, la nutrición, los
riesgos del estilo de vida y otros factores.
 Relaciones potenciales entre la exposición a situaciones
ambientales y su efecto en las condiciones de salud

Situaciones Ambientales
Condiciones de Salud 1 2 3 4 5 6 7 8

Infecciones respiratorias agudas x x x x x

Diarreas x x x x x
Enfermedades transmitidas por vectores x x x x x x
(malaria, dengue, Chagas)
Intoxicaciones por substancias químicas x x x x x x x x
(plaguicidas, DDT, plomo)
Enfermedades mentales x x x
Cáncer x x x x x x
Enfermedades respiratorias crónicas x x x x x
Lesiones e incapacidades debida a x x x x
accidentes

1 Agua y saneamiento
2 Desechos sólidos
3 Contaminación del aire
4 Salud en la vivienda
5 Riesgos ocupacionales
6 Riesgos químicos
7 Desastres naturales
8 Cambios mundiales en el medio ambiente

Fuente: Organización Panamericana de la Salud. Marco de acción en salud ambiental

OPS 2003-2007. OPS. 2002:9.
Fuente: Organización Panamericana de la Salud. Marco de acción en salud ambiental
OPS 2003-2007. OPS. 2002:9.
EFECTOS DEL AMBIENTE SOBRE LA SALUD

 En resumen, la mala calidad del “medio ambiente”

es directamente responsable de alrededor de 25%
de todas las enfermedades evitables del mundo
actual, a la cabeza de las cuales se encuentran las
diarreas y las infecciones respiratorias agudas

 Es, por lo tanto, importante para la salud disminuir y

-de ser posible- eliminar, las amenazas ambientales
sobre la salud.

 Cabe indicar que, a pesar de las cifras mostradas,

estas amenazas son potencialmente prevenibles, si
se actúa sobre el mismo ambiente, y específicamente
sobre las causas de esta situación.
Ejemplos de acciones ingenieriles que permiten
resolver problemas específicos de salud ambiental

Diseño, construcción y operación de adecuados

sistemas de abastecimiento urbano de agua potable y
de desagües cloacales, cuya existencia conjunta
permite disminuir los riesgos de contraer
enfermedades hídricas.
Actividades relacionadas con las condiciones de
higiene y seguridad en los ámbitos de trabajo.
Transformación de los hábitat propicios para la cría
de vectores que son receptáculos y transportan
gérmenes de enfermedades transmisibles como el
dengue y la malaria (como lo son las viviendas,
edificios, plazas y parques, etc)
LA PROTECCION DEL AMBIENTE
Protección del ambiente

La protección del ambiente comprende

todas aquellas acciones que permiten:

preservar y mantener un hábitat adecuado

para la vida humana o corregirlo
artificialmente;
mantener o transformar el hábitat natural,
manteniendo adecuadas condiciones naturales
o artificiales para el desarrollo de todas las
especies animales y vegetales, reduciendo o
eliminando su actual tendencia a la extinción;
la preservación de paisajes naturales y la
modelación estética de paisajes artificiales.
Ejemplos de acciones ingenieriles que permiten resolver
problemas específicos de protección del ambiente

El diseño, construcción y operación de plantas de

tratamiento de desagües industriales líquidos que afectan
y contaminan cursos y masas de agua, aún cuando estos
no sean utilizados para actividades humanas.
Las mejoras de los procesos industriales que permiten
disponer de una producción limpia, esto es una
producción que permita una menor afectación al
ambiente.
El diseño y construcción de acciones de mitigación de los
impactos ambientales en el diseño y construcción de
carreteras, embalses artificiales, puentes, aeropuertos, y
toda otra obra que afecte el movimiento y la vida de
especies definidas.
Relación entre las acciones ingenieriles
de preservación de la salud y de la protección del ambiente

En forma amplia puede indicarse que ambos tipos de

acciones son complementarias y que no se conciben
soluciones para resolver problemas de Salud Ambiental
sin proteger al ambiente y resolver problemas de
protección del ambiente sin resolver los problemas de
salud, ya que cada una de ellas involucra a la otra y que
su diferenciación solo obedece al punto de vista o
enfoque desde el cual se las clasifique.

ACCIONES PROTECCION
DE SALUD DEL
AMBIENTAL AMBIENTE
Desarrollo ambientalmente sustentable y sostenible
El concepto de desarrollo ambientalmente
sustentable y sostenible está ligado a las dos
concepciones enunciadas de preservación de la
salud y de protección ambiental desde el punto
de vista económico y de perduración en el
tiempo.
➢ El desarrollo es ambientalmente sustentable si se
realiza una preservación de la salud y protección
ambiental basada en una ventaja económica
➢ El desarrollo es ambientalmente sostenible si se
mantiene la preservación de la salud y la protección
ambiental en el tiempo
Efectos positivos del
desarrollo

El desarrollo humano (en todas sus facetas) es el

que ha permitido al hombre mejorar su hábitat y
desarrollar progresos científicos, tecnológicos,
sociales y económicos con los que se ha logrado la
prolongación de la duración y la calidad de vida y
la formulación y puesta en marcha de acciones que
han permitido mejorar la salud y proteger al
ambiente.
El desarrollo incontrolado

Pero también ha sido el

desarrollo incontrolado el
responsable de los peores
estragos de destrucción de
hábitat ambientales y ha
permitido la aparición y
propagación de enfermedades.
Desarrollo
ambientalmente
sustentable y
sostenible

El futuro de la humanidad y del planeta

dependen del desarrollo, pero de un desarrollo
regulado y controlado enfocado a la prevención
de los problemas de salud ambiental y a la
protección del ambiente.
Desarrollo ambientalmente sustentable y sostenible

La ingeniería sanitaria puede y debe aportar

soluciones para estas metas. Para que sean
efectivamente exitosas las soluciones deben
cumplir dos objetivos complementarios:

Ser sustentables económicamente, de manera tal

que puedan ser preferidas y seleccionadas por su
menor impacto económico.

Ser sostenibles en el tiempo, de manera que su

impacto positivo para una generación no sea
contrarrestado por impactos negativos para las
generaciones futuras.
Ejemplos de acciones de ingeniería sanitaria que propenden al
desarrollo ambientalmente sustentable y sostenible

La implementación de acciones vinculadas con la

minimización de residuos y la producción limpia,
mediante las cuales se logre un beneficio económico
para la empresa y un menor impacto negativo para el
ambiente.

La implementación de acciones para la mitigación de

los impactos ambientales y sobre la salud derivadas
por los proyectos de ingeniería en todas las etapas
de su implementación (estudios, anteproyectos,
diseños ejecutivos, construcción, operación).
ROLES DE LA
INGENIERIA
SANITARIA
Roles y campo de acción de un ingeniero especializado
en Ingeniería Sanitaria

El Ingeniero que actúa en el campo de acción de la

Ingeniería Sanitaria tiene un importante rol en la ejecución
de:

✓ acciones para asegurar la Salud y

✓ acciones de protección del Hábitat humano
y del Ambiente en general

que permitan lograr un desarrollo ambientalmente y

económicamente sustentable y sostenible en el tiempo.
Campo de acción del
ingeniero que actúa en
Ingeniería Sanitaria
Estudios, planificación, diseño,
construcción, regulación,
gestión y operación y
mantenimiento de soluciones
ingenieriles para resolver
problemas de salud
ambiental

(Este enfoque es el que lo

caracteriza como especialista
“sanitario” en cuanto se ocupa
de temas relacionados con la
salud)
 Campo de acción
del ingeniero
que actúa en Ingeniería
Ambiental

Estudios, planificación, diseño, construcción,

regulación, gestión y operación y
mantenimiento de soluciones ingenieriles
para resolver problemas de protección del
habitat humano y del ambiente en general

(Este enfoque es el que lo caracteriza como

especialista “ambiental” en cuanto se ocupa
de temas relacionados con el ambiente)
 Evolución del concepto de Ingeniería Sanitaria

Siglo XIX
INGENIERIA SANITARIA
Agua Potable – Alcantarillado sanitario

Mediados INGENIERIA SANITARIA

del Siglo XX Agua Potable - Alcantarillado - Residuos urbanos - Desagües
Industriales

Segunda INGENIERIA SANITARIA Y AMBIENTAL

mitad del
Agua Potable - Alcantarillado - Residuos urbanos – Desagües
Siglo XX
Industriales - Regulación y Control - Residuos peligrosos – Contaminación del agua
- Calidad del aire - Contaminación de suelos
 Nuevos y actuales desafíos

CIENCIAS E INGENIERIA DEL AMBIENTE

Agua Potable - Alcantarillado sanitario- Residuos urbanos -
Fines del Desagües Industriales - Gestión empresaria -
Siglo XX Regulación y Control - Residuos peligrosos - Calidad del
aire - Contaminación de suelos - Legislación ambiental-
Biología - Química – Gestión - Ambiental - Ambiente del
Trabajo - Minimización de residuos - Producción Limpia.

Salud ambiental – Cambio climático - Reúso del agua en los

edificios, en forestación, en la industria - Edificios saludables
Siglo XXI
Reducción de residuos urbanos - Control de vuelco de
residuos de medicamentos - Control de uso de plaguicidas
 Diseño, construcción, gestión, construcción,
operación y mantenimiento de sistemas de
abastecimiento de agua y desagües urbanos
de alcantarillado cloacal.
Ejemplos de 

diferentes Diseño, construcción, gestión, construcción,

operación y mantenimiento de sistemas de
campos de gestión ambiental y manejo del agua y el
ambiente en la industria.
acción en la
ingeniería Diseño, construcción, gestión, construcción,
operación y mantenimiento de sistemas de
sanitaria gestión, recolección, tratamiento
disposición final de los residuos sólidos
y

urbanos.
 

Diseño, construcción, operación y

mantenimiento de sistemas de manejo,
Ejemplos de trasporte y gestión de residuos peligrosos.

diferentes 
Planificación y gestión ambiental en el ámbito
campos de municipal. Ámbito de acción y tipos de
responsabilidades.
acción en la 

ingeniería Acciones ingenieriles para resolver problemas

de Higiene y Seguridad en el ámbito del
sanitaria trabajo.

 INGENIERIA
SANITARIA EN
ESPACIOS
ECOTURISTICOS
ESPACIOS
ECOTURISTICOS
Es un área del territorio donde se
puede verificar la práctica de
actividades turísticas salvaguardando
los recursos naturales. El elemento
clave del espacio ecoturístico son los
atractivos.

Los atractivos turísticos y la planta

turistica son los componentes
esenciales del espacio ecoturistico.
ESPACIOS
ECOTURISTICOS
CRITERIO DE SELECCION:
• Inventario de los lugares turisticos
(diversidad biológica flora y fauna)
• accesibilidad al lugar
• menos impactos negativos
• vulnerabilidad
• unicidad (condición única del área)
• recursos bióticos
• potencial de recursos
• existencia de comunidades nativas
• actividades ecoturisticas del sitio
• análisis de visitantes para protocolos del
lugar turistico
ESPACIOS
ECOTURISTICOS
RELACIÓN CON LA INGENIERIA
SANITARIA:
• Acceso a los servicios básicos de
agua y saneamiento
• Instalaciones sanitarias de agua y
desague para la planta turistica
• Redes de drenaje pluvial
• Manejo y disposición de residuos
sólidos
• Control de vectores, roedores
• Infraestructuras sanitarias para la
preservación de la salud y
protección del medio ambiente
• Estudio de los recursos hidricos,
estudios complementarios
GRACIAS
Mg. Ing. Maria Paricoto Simon
mparicoto@unfv.edu.pe