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N°6081
“MANUEL SCORZA TORRES”
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La noción de desarrollo sostenible implica el uso racional
y eficiente de los recursos naturales y exige que todas las
personas asumamos compromisos y responsabilidades
respecto a las decisiones que tomamos. Iniciemos con las
siguientes interrogantes:
¿Cómo se vincula la biodiversidad con la alimentación
saludable?
¿Qué alimentos contribuyen en fortalecer nuestro
sistema inmunológico?
¿Qué acciones podríamos realizar para el cuidado de la
biodiversidad?
Empezamos:
Leemos el texto “La sostenibilidad de los recursos”, Ten presente que, en nuestro rol de ciudadanas o
ciudadanos, al analizar las diversas fuentes de información, es importante que identifiquemos y anotemos las ideas
principales.
1 Adaptado de: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (2018). Biodiversidad para una
agricultura sostenible. El trabajo de la FAO sobre el uso de la biodiversidad en la alimentación y la agricultura. p. 12. Recuperado
de http://www.fao. org/3/CA2227ES/ca2227es.pdf
Fuente B: Utilizar la biodiversidad de manera sostenible2
Un informe realizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
(FAO) señala que existen pruebas preocupantes de que la biodiversidad que sustenta nuestros
sistemas alimentarios está desapareciendo, lo que pone en grave peligro el futuro de nuestros
alimentos y medios de subsistencia, nuestra salud y ambiente. Una vez perdida la biodiversidad, todas
las especies que sustentan nuestros sistemas alimentarios y a las personas que producen nuestros
alimentos ya no podrán recuperarse. La biodiversidad para la alimentación y la agricultura incluye a
todas las plantas y animales —silvestres y domésticas— que nos proporcionan alimentos, entre otros.
“La biodiversidad es fundamental para salvaguardar la seguridad alimentaria mundial, sostener dietas
saludables y nutritivas (…). Tenemos que utilizar la biodiversidad de forma sostenible, para poder
responder mejor a los crecientes desafíos del cambio climático y producir alimentos de una forma que
no dañe a nuestro ambiente”, aseguró el Director General de la FAO, José Graziano da Silva.
2. Adaptado de: La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (2019). La biodiversidad
crucial para nuestra alimentación y agricultura desaparece de día en día, párr. 1-6. Recuperado de
http://www.fao.org/news/story/es/item/1181470/icode/
Desarrolla
Con referencia a la fuente A: Proteger la biodiversidad
¿Por qué deberíamos proteger la biodiversidad? ¿Cómo se vincula la biodiversidad con la salud de las
personas?
Con referencia a la fuente B: Utilizar la biodiversidad de manera sostenible, y la fuente C: Desarrollo sostenible y
sostenibilidad