1.

Primero se debe tomar un porta objeto y se hace un montaje en liquido con

dos gotas de solución salina.
2. Luego, es importante tener claro que no se debe montar un pedazo con
cascara, por eso se busca la carnosidad de la papa, se corta una capa super
fina, casi como si solo raspáramos la superficie de la papa.
3. Se procede a colocar sobre la solución salina, que está en el porta objeto
anterior, se tapa con el cubre objetos, eliminamos cualquier exceso de agua
que esté presente y lo llevamos al microscopio.
4. Ya en el microscopio, procedemos a visualizar, ya sea en 4x, 10x, 40x y si es
necesario en 100x.
5. Se recomienda enfocar al borde de la muestra, ya que hay menos
concentración de papa y se puede visualizar mucho mejor eso gránulos de
almidón.
6. Se aprecian unas células pero sin una estructura definida ya que no se ha
visualizado con el Lugol.
¿Que es Lugol? La prueba del yodo (lugol) es una reacción química usada para
determinar la presencia o alteración de almidón u otros polisacáridos. ... La
amilosa, el componente del almidón de cadena lineal, forma hélices donde se
juntan las moléculas de yodo, formando un color azul oscuro a negro.
La prueba del yodo, es la reacción entre el yodo (presente en el reactivo lugol) y el
almidón, que nos permite detectar la presencia de almidón en algunos alimentos.

7. Ahora, vamos a realizar la prueba con Lugol, se retira del microscopio la

muestra y se le aplican unas gotas de Lugol con un gotero entre el porta
objetos y el cubre objetos hasta cubrir toda la muestra.
8. Se elimina el exceso de Lugol con una servilleta y se vuelve a observar en el
microscopio.
9. Ahora, ya devuelta al microscopio, apreciamos unas estructuras teñidas de
color violeta.
10. Se aprecian las células muy bien gracias al Lugol, lo que apreciamos se llama
amiloplasto, célula donde la papa almacena el almidón.