INSTITUCIÓN EDUCATIVA SAN FRANCISCO DE SALES

“amablemente exigentes”

TALLER O GUÍAS
CÓD. GA-R04 VERSIÓN: 1.0 FECHA: 17/01/17 PÁG. 1 DE 8

Estudiante Andres Leonardo Gaona Barbosa Curso 902

Área CIENCIAS NATURALES Y EDUCACION AMBIENTAL Asignatura QUIMICA Fecha 08 04 20
Docente DANIEL GUSTAVO MARQUEZ GALVIS 2 Periodo
Competencia Indagación
Comprende las soluciones como una de las formas de materia, reconoce sus propiedades,
Aprendizaje
componentes, clases y maneras de expresar su concentración.
Relaciona la cantidad de soluto con la cantidad de solución y su concentración en Molaridad,
Evidencia
Normalidad, molalidad, porcentajes.

EL AGUA. Es una de las sustancias más abundante en la biosfera. Su capacidad

para formar soluciones con un sinnúmero de sustancias, hace que, cerca del 90% de
las disoluciones sean acuosas.

La molécula de agua es triatómica, es decir, está compuesta por tres átomos: dos de
hidrógeno y uno de oxígeno, unidos mediante enlaces covalentes polares. Estos

m
átomos no están unidos en línea recta, sino que se ubican formando un ángulo de

er as
104,5°. Esta forma geométrica hace que la molécula de agua sea dipolar, con una

co
carga negativa en el extremo donde se halla el átomo de oxígeno y cargas positivas

eH w
cerca de los hidrógenos. Entre diferentes moléculas de agua se generan fuerzas de
atracción medidas por estas cargas. A esta interacción característica del agua se le

o.
conoce como puente de hidrógeno.
rs e
ou urc
Propiedades físicas
Punto de ebullición y punto de fusión. A nivel del mar, la temperatura de ebullición del agua es de 100 °C y la de fusión
es de 0 °C. Esto se debe a la capacidad del agua para formar puentes de hidrógeno.
Densidad. La densidad del agua es 1 g/cm 3, cuando se encuentra a 4 °C y a 1 atm de presión. La densidad del agua
o

varía con la temperatura. 0,998 g/cm3. Sin embargo, cuando el agua cambia del estado líquido al sólido, en vez de
aC s

contraer su volumen, como ocurre con el resto de los líquidos, se expande, disminuyendo su densidad. Esto se debe a
que las moléculas se reorganizan en agregados moleculares, que ocupan más espacio.
vi y re

Apariencia. El agua pura es incolora, inodora e insípida.

Tensión superficial. Este fenómeno, se debe a la atracción mutua que se presenta entre las moléculas de agua. Hemos
observado a pequeños insectos caminando sobre el agua, como si la superficie del agua actuara como una capa de piel
esto se debe a la tensión superficial
ed d
ar stu

Propiedades químicas
Descomposición térmica. El agua es un compuesto bastante estable frente a la acción del calor, cuando se somete a
temperaturas elevadas (más de 2.000 °C), puede separarse en sus componentes.
Electrólisis. La aplicación de una corriente eléctrica directa a través del agua genera su descomposición y la liberación de
is

hidrógeno y oxígeno gaseosos.

Th

SOLUCIONES. es una mezcla físicamente homogénea,

formada por dos o más sustancias que reciben el nombre
de solvente y soluto.
El solvente es la sustancia que por lo general se
encuentra en mayor proporción dentro de la disolución.
sh

Las soluciones más importantes son las acuosas, por lo

tanto, el solvente más común es el agua
El soluto es la sustancia que, por lo general, se encuentra
en menor proporción dentro de la solución. Por ejemplo, en
una solución acuosa de cloruro de sodio (sal), el agua es
el solvente y la sal es el soluto.

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Clases de soluciones
Diluidas: cuando contienen una pequeña cantidad de soluto, con respecto a la cantidad de solvente presente.
Saturadas o concentradas: si la cantidad de soluto es la máxima que puede disolver el solvente a una temperatura dada.
Sobresaturadas: si la cantidad de soluto es mayor de la que puede disolver el solvente a una temperatura dada. Este tipo
de soluciones se consiguen cuando se logra disolver el soluto por encima de su punto de saturación y son muy inestables,
por lo que, frecuentemente, el soluto en exceso tiende a precipitarse al fondo del recipiente.

Explica diferencias entre

DIFERENCIAS
Solución insaturada: solución saturada:

hay al menos un doble enlace en la cadena de ácidos grasos. carecen de dobles enlaces entre los átomos de
Las grasas saturadas son sólidas a temperatura ambiente, carbono individuales, mientras que en los ácidos
mientras que las grasas insaturadas son líquidas. grasos

m
aquella molécula orgánica que contiene al menos un doble Porque la cadena posee todos los átomos de

er as
enlace carbono hidrógeno que puede llegar a acomodar.

co
eH w
o.
Miscible: rs e Inmiscible:
ou urc
Es una propiedad que poseen algunos líquidos para Es también una propiedad que se basa en que NO se
mezclarse, dando lugar a una solución homogénea. Ejemplos pueden formar una solución homogénea, es decir, no
de esto tenemos el agua y el éter etílico. se mezclan.
o
aC s

Es homogénea y ambos líquidos se integran. Es heterogénea y los líquidos no se integran.

vi y re

Si en cualquier proporción, ellas no forman una solución. Por Puesto que se mezclan en todas las proporciones.
ejemplo, aceite en agua.
ed d

Soluto: Solvente:
ar stu

Es normalmente un sólido, pero también puede ser un líquido

o un gas. Se encuentra en menor proporción que el solvente en una solución. Un solvente es la sustancia que
en una solución. disuelve a un soluto, formando una solución.
is

El soluto es la sustancia que se disuelve y el solvente es el Cuando una disolución pasa por un proceso industrial
componente que diluye al soluto. se suelen extraer los solutos mientras que los
Th

solventes son desechados.

soluto puede encontrase en estado sólido, líquido o gaseoso
mientras que el solvente en la mayoría de los casos está en
estado líquido aunque también puede estar en otros estados.
sh

Explica: si el soluto es azúcar ¿cómo determinas si una solución es saturada, insaturada o sobresaturada?
- Saturada porque Cuando le agrego azúcar al agua hasta que ya el agua no pueda disolver mas azúcar.
- Insaturada porque cuando a un vaso de café le hecho azúcar y queda cerrero. Cuando se le hecha muy poca
cantidad.
- Sobresaturada porque Un ejemplo lo podemos ver cuando tenemos un vaso con agua y le agregamos una gran
cantidad de azúcar por más que revolvamos el vaso con agua va a quedar una cantidad de azúcar en el fondo del
vaso.

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Solubilidad. Es el límite para la cantidad máxima de soluto

soluble en un determinado solvente. A este valor que limita la
cantidad de soluto que se puede disolver en determinada
cantidad de solvente se le conoce como solubilidad, y se define
como la máxima cantidad de un soluto.

Por ejemplo, la solubilidad del nitrato de potasio (KNO 3) en agua

a 40 °C es de 60 g/L de solución, lo que significa que, a esta
temperatura, un litro de agua puede contener como máximo, 60
g de KNO3. Observé en la gráfica las líneas gruesas de
intersección. A esa temperatura menos de 60 gramos el soluto
se disuelve totalmente y por encima de esa temperatura más de
60 gramos se inicia el precipitado de la sal.

¿A 60 °C cuantos gramos de KNO3 son solubles?

Rta: Soluble 100 gramos

m
er as
¿80 gramos de KNO3 son solubles a que temperatura?

co
Rta: Soluble a 50°

eH w
¿Si a 40 °C en el recipiente hubiese 80 g de la sal que podríamos observar?

o.
Rta: Empieza el precipitado de la sal
rs e
Argumenta: La temperatura es uno de los factores que afectan la solubilidad. En la siguiente gráfica se evidencia la
ou urc
relación entre la solubilidad de varias sales en función de los cambios de temperatura:

Responde:
a) ¿Cuál sustancia presenta mayor solubilidad a 30 °C? nitrato de
o

potasio la de mayor solubilidad

aC s

b) ¿Por qué estas sales presentan diferente solubilidad en el agua?

vi y re

porque las sales tienen límite por la cantidad de soluto soluble en agua
c) Si no existiera variación de temperatura en el sistema, ¿cuál de las
sustancias presentaría menor y mayor solubilidad en el agua?
Menor solubilidad: cloruro de potasio
Mayor solubilidad: sulfato de litio
ed d
ar stu

Factores que determinan la solubilidad

Naturaleza del soluto y del solvente. La solubilidad es mayor entre

is

sustancias cuyas moléculas sean análogas, eléctrica y estructuralmente.

Cuando existe semejanza en las propiedades eléctricas de soluto y
Th

solvente, las fuerzas intermoleculares son intensas, propiciando la

disolución de una en otra.
Temperatura. A mayor temperatura, mayor solubilidad
Presión. La presión no afecta demasiado la solubilidad de sólidos y líquidos, mientras que tiene un efecto determinante
sh

en la de los gases. Un aumento en la presión produce un aumento de la solubilidad de gases en líquidos. Esta relación es
de proporcionalidad directa.

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m
er as
co
eH w
o.
rs e
ou urc
o
aC s
vi y re
ed d
ar stu
is
Th
sh

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SOLUCION CRUCIGRAMA

HORIZONTAL
5. Sobresaturado
6. Solvente
9. Átomos
11. Implicados
13. Densidad
14. Diluida
15. Dilución
18. Moralidad
19. Solubilidad
20. Concentrada
VERTICAL
1. Presión

m
er as
2. Materia
3. Fases

co
4. Físicas

eH w
5. Saturado
7. Químicas

o.
8. Volumen
10. Miscibilidad rs e
ou urc
12. Decantación
16. Soluto
17. Masa
o
aC s

PREPAREMOS PARA LAS PRUEBAS SABER 9. Recuerde estas son preguntas contextualizadas donde cada pregunta
vi y re

tiene únicamente una respuesta.

1. A un tubo de ensayo que contiene agua, se le agregan 20g de NaCl; posteriormente, se agita la mezcla y se observa
que una parte del NaCl agregado no se disuelve permaneciendo en el fondo del tubo. Es válido afirmar que en el tubo de
ensayo el agua y el NaCl conforman
A. una mezcla heterogénea B. un compuesto C. una mezcla homogénea D. un coloide
ed d
ar stu

2. De acuerdo con el contenido y capacidad de los recipientes ilustrados es válido

afirmar que

A. cada ml de la solución en el recipiente 1 tiene igual cantidad de soluto que cada

is

ml de solución en el recipiente 2
B. la solución en el recipiente 1 tiene igual cantidad de soluto que la solución en el
Th

recipiente 2
C. por cada 20 ml de solución en el recipiente 1 hay 10 ml de solución en el
recipiente 2
D. la relación de soluto y solvente en las soluciones no es la misma en los dos
recipientes
sh

3. La concentración es una medida de la cantidad relativa de un soluto que se

disuelve en un solvente. A una solución de sal en agua se adiciona gradualmente
sal y posteriormente se adiciona agua. La gráfica que representa la concentración durante el transcurso del ensayo es

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RESPONDA LAS PREGUNTAS 4 Y 5 DE ACUERDO CON LA SIGUIENTE INFORMACIÓN

En la gráfica se presenta la curva de solubilidad de una sustancia Y a 1 atm de presión y a diferentes temperaturas

m
er as
co
eH w
o.
rs e
4. Si se agregan 75 g de sustancia Y, en 100 g de agua, a 80°C, de acuerdo con la gráfica se puede decir que
ou urc
A. 15 g de sustancia Y permanece sin disolver
B. la sustancia Y se disuelve totalmente
C. la sustancia Y permanece sin disolver
D. la sustancia Y inicialmente se disuelve y después precipita en su totalidad
o
aC s

5. Si en el recipiente se encuentran contenidas 75 g de sustancia Y en 100 g de agua a 20°C, se puede afirmar que el
vi y re

recipiente contiene una

A. mezcla heterogénea concentrada B. solución sobresaturada
C. mezcla heterogénea diluida D. solución saturada

CONTESTE LAS PREGUNTAS 6 A 7 DE ACUERDO CON LA SIGUIENTE INFORMACIÓN

ed d
ar stu

La solubilidad indica la máxima cantidad de soluto que se

disuelve en un solvente, a una tempera- tura dada. En la gráfica
se ilustra la solubilidad del soluto X en el solvente Y en función
de la temperatura
is

6. La solubilidad de X en Y a 20ºC es
Th

A. 15 g de X en 100 g de Y
B. 10 g de X en 100 g de Y
C. 5 g de X en 100 g de Y
D. 25 g de X en 100 g de Y
sh

7. Es válido afirmar que al mezclar 15 g de X

con 100 g de Y se forma una
A. solución a 10ºC
B. mezcla heterogénea a 20ºC
C. solución a 40ºC
D. mezcla heterogénea a 30ºC

8. En la tabla se observa la solubilidad de 4 sustancias en 100 mL de agua a una temperatura de 25 °C.

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De acuerdo con la información de la tabla, la sustancia más soluble en agua es el

A. nitrato de potasio. B. cloruro de sodio. C. bicarbonato de sodio. D. cloruro de potasio.

9. En un restaurante le cayó agua al aceite de cocina. Para resolver el problema, el chef decide
utilizar el método de separación de mezclas que se muestra en el siguiente dibujo:

Según el dibujo anterior, el método utilizado por el chef es

A. apropiado, porque el aceite también atraviesa el filtro.

m
B. apropiado, porque las dos sustancias son líquidas e inmiscibles entre sí.

er as
C. inapropiado, porque el aceite forma una solución con el agua.
D. inapropiado, porque se debe calentar la mezcla para separar los componentes.

co
eH w
10. Es correcto afirmar que cuando un soluto se disuelve en un determinado solvente

o.
A. el soluto reacciona químicamente con el solvente.

rs e
B. se rompen las interacciones intermoleculares soluto-soluto.
C. se forman siempre puentes de hidrógeno.
ou urc
D. se transforma el soluto en un compuesto estructuralmente más parecido al solvente.

HOJA DE RESPUESTAS
o

RECUERDE QUE ESTAS PREGUNTAS CORRESPONDEN A UN ENUNCIADO Y 4 AFIRMACIONES, DE LAS

aC s

CUALES SOLO UNA ES CORRECTA. ESCOJA LA AFIRMACION Y EN LA SIGUIENTE TABLA UBIQUELA

vi y re

SELECCIONANDO LA OPCION DE SOMBREADO EN ROJO CORRECTAMENTE DE LA SIGUIENTE MANERA NO

SON VALIDOS LOS TACHONES, NI EL USO DEL CORRECTOR. POR EJEMPLO

1 A B C D
ed d

HOJA DE RESPUESTAS
ar stu
is

1 A B C D 6 A B C D 11 A B C D
Th

2 A B C D 7 A B C D 12 A B C D

3 A B C D 8 A B C D 13 A B C D
sh

4 A B C D 9 A B C D 14 A B C D

5 A B C D 10 A B C D 15 A B C D

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Elaborado Revisado Aprobado

Nombre: Daniel Gustavo Márquez G. Nombre: José Rodolfo Bautista R. Nombre: Fredy Samir Izquierdo R.
Cargo: Docente Cargo: jefe de área Cargo: Coordinador de Sede
Fecha: 24-04-20 Fecha: 24-04-20 Fecha: 24-04-20

m
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eH w
o.
rs e
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aC s
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Th
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