Proyecto Tecnicatura Superior en Gestion Ambiental-Final

Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología
Instituto Superior Técnico Industrial
Dr. Néstor Carlos Kirchner
Proyecto de Carrera
Técnico Superior en Gestión Ambiental
Autor: Ing. Héctor Rodolfo Vivanco
- Febrero 2014 -
Instituto Superior Técnico Industrial – Dr. Néstor Carlos Kirchner
Índice de Contenidos
FUNDAMENTACIÓN:
DEMANDAS:
PERFIL DEL EGRESADO:
CONDICIONES DE INGRESO PARA EL ESTUDIANTE:
PLAN DE ESTUDIO
Estructura Curricular:
Carga Horaria:
Régimen de correlatividades:
Perfil sugerido de los docentes:
Diseño curricular para la formación del Técnico Superior en Gestión Ambiental
Objetivos del diseño curricular:
Competencias y capacidades a desarrollar:
1er.Año
Espacio Curricular: Tecnología de la Información y la Comunicación
Espacio Curricular: Matemática
Espacio Curricular: Biología
Espacio Curricular: Física
Espacio Curricular: Ambiente y Sociedad
Espacio Curricular: Estadística Aplicada
Espacio Curricular: Química general e Inorgánica
Espacio Curricular: Inglés
Espacio Curricular: Ecología
Espacio Curricular: Macroeconomía
2do. Año
Espacio Curricular: Sociología de las Organizaciones
Espacio Curricular: Química Orgánica y Biológica
Espacio Curricular: Geología e Hidrología
Espacio Curricular: Ecología urbana y rural
Espacio Curricular: Derecho ambiental
Espacio Curricular: Metodología de la Investigación Científica
Espacio Curricular: Climatología
Espacio Curricular: Química Ambiental
Espacio Curricular: Sistemas de gestión ambiental
Espacio Curricular: Contaminación Ambiental
3er. Año
Espacio Curricular: Ordenamiento territorial
Espacio Curricular: Gestión y Administración Ambiental
Espacio Curricular: Seguridad y Salud Laboral
Espacio Curricular: Seguridad Ambiental
Espacio Curricular: Educación y Comunicación Ambiental
Espacio Curricular: Economía Ambiental
Espacio Curricular: Ética y Deontología Profesional
Espacio Curricular: Toxicología Ambiental
Espacio Curricular: Pasantía
Espacio Curricular: Estudio y evaluación ambiental

Tecnicatura Superior en Gestión Ambiental. Página 2 de 95

Identificación del título o certificación

Identificación del título
Sector/es de actividad socio productiva: Medio ambiente
Denominación del perfil profesional: Gestión ambiental
Familia profesional: del Medio Ambiente
Denominación del título de referencia: Técnico Superior en Gestión
Ambiental
Nivel y ámbito de la trayectoria formativa: Nivel Superior de la modalidad de
Educación Técnico Profesional.
Fundamentación
Los problemas ambientales por su diversidad, constituyen un fenómeno complejo, cuya dinámica
y manejo requieren de esfuerzos coordinados por parte de distintos actores sociales. Las
instituciones de educación superior tienen en este sentido un compromiso importante: formar
profesionales que sean capaces de realizar acciones que contribuyan a conferirle sustentabilidad a
la gestión del ambiente y evitar su deterioro, garantizando el cumplimiento de la legislación y
normatividad ambiental dirigidas a la sostenibilidad del desarrollo.
La capacitación en cuestiones ambientales requiere una sólida formación básica aunada a una
solvente capacidad de acción. Debemos formar técnicos competentes para interactuar
eficazmente con profesionales y científicos, con sustentos para entender, comprender, medir,
cuantificar y resolver los efectos, impactos o problemas que el desarrollo económico y social
pueda generar en el ambiente.
Los avances alcanzados durante las últimas décadas en el campo de las tecnologías ambientales,
han provocado profundos cambios en las metodologías de trabajo de las disciplinas involucradas
en esta temática. No existe una única definición que identifique las tecnologías ambientales; esto
se debe en parte a que el campo de las mismas se caracteriza por un alto grado de diversidad y
heterogeneidad.
En este campo no solo se incluyen aquellas que se suponen ayudan a disminuir el impacto
negativo de la actividad industrial u otros servicios sobre el medio ambiente, sino que también es
abarcativo a herramientas utilizadas en cuestiones tales como monitoreos, mediciones,
identificación de sustancias contaminantes y otros.
Pero las capacidades tecnológicas por si solas sin embargo no son suficientes. Para optimizar el
uso de la tecnología se debe contar con profesionales con capacidades adicionales tales como el
conocimiento de los elementos componentes del ambiente, la interdependencia que existe entre
ellos, los efectos de la acción antrópica sobre estos, los factores socioeconómicos y culturales que
entran en conflicto. Solo de esta manera puede interpretarse la dinámica de un problema
ambiental en particular.
Por su concepción la tecnicatura que se propone intenta desde un abordaje sólido y plural servir
a las necesidades de y en cualquier escenario del territorio nacional. Por todo esto en la
Tecnicatura Superior en Gestión y Evaluación del Ambiente, se consideran tres áreas bien
diferenciadas en un sólido tronco: ciencias básicas, un amplio espectro de tecnologías
ambientales y una exploración multisectorial de escenarios de gestión y actuación profesional.




Diseño curricular para la formación del Técnico Superior en

Gestión Ambiental
Referencial al Perfil Profesional
Alcance del Perfil Profesional
El Técnico Superior en Gestión Ambiental está capacitado para aplicar y transferir

conocimientos, habilidades, destrezas, valores y actitudes en situaciones reales de
trabajo, conforme a criterios de profesionalidad propias de su área, acorde con el
desarrollo sustentable y responsabilidad social al:
• Participar en proyectos, diseños y gestiones referidas al ordenamiento ambiental.
• Aplicar métodos y técnicas de monitoreo y recopilación de datos.
• Verificar la aplicación de la normativa ambiental vigente tanto de cumplimiento
obligatorio como voluntario.
• Promover y participar en la planificación de sistemas de gestión ambiental.
• Ejecutar y/o implementar sistemas de gestión ambiental.
• Seleccionar y asesorar en servicios y productos del área ambiental.
• Gestionar ante organismos públicos y privados la tramitación de expedientes
relativos a cuestiones ambientales públicas o privadas.
• Planificar e implementar programas y campañas de información y educación
ambiental en el marco de las políticas ambientales vigente.
• Interactuar con profesionales de distintos campos en el relevamiento, evaluación y
gestión de las condiciones ambientales y en la prevención de accidentes, tanto en el
ámbito de trabajo como en la comunidad en la que se encuentra.
La formación le permitirá, a su vez, el desempeño de esas funciones con las
siguientes capacidades:
• Conocimiento sólido e integral de los distintos aspectos que constituyen su campo
de trabajo.
• Capacidad de coordinación y de trabajo en equipo.
• Autonomía, juicio crítico y compromiso ético para sí mismo y para con los demás.
• Actitud de actualización permanente sobre todas las áreas que hacen a su
profesión.
• Capacidad de indagación, sistematización, procesamiento, interpretación y
producción de información de distinta índole.
En los últimos años se han producido importantes transformaciones en la

concepción del medio ambiente en la República Argentina. En empresas u
organismos de diversa índole, se ha observado que a partir de su nivel de
producción, uso de tecnologías y alto grado de articulación de sus actividades
económicas y de toma de decisiones prevalece un elevado grado de especialización
y complejidad de sus actividades. Esta situación demanda recursos humanos más
profesionalizados del sector ambiental, tales como los Técnicos Superiores en
Gestión Ambiental y otros profesionales específicos vinculados con el sector.
El Técnico Superior en Gestión Ambiental es el profesional, encargado de la
supervisión y control de las actividades y la logística requerida durante el desarrollo
de las labores monitoreo y control del ambiente. Dentro de su ámbito ocupacional,
ejerce la supervisión y control de las actividades, así como de la logística requerida,


conectando las áreas de diseño y decisión con los niveles de ejecución. En este
sentido, será necesario dominar las técnicas y métodos de monitoreo y de
recopilación de datos entre otras cuestiones. Para ello resulta ineludible tener una
base sólida en elementos de matemática, ciencias naturales, ciencias sociales y de
las interacciones relacionadas al ambiente.
Al considerar estas funciones y la compleja trama ambiental de las empresas, las
ong´s y los organismos de control, el perfil requiere del desarrollo de capacidades
respecto a la organización y gestión, específicamente en el manejo de situaciones
de intereses entre diversos actores involucrados. Para lo cual deberá contar con
habilidades para organizar y sostener acciones debidamente fundamentadas,
evaluar las tareas realizadas, determinar necesidades de capacitación, instruir sobre
las diversas actividades a realizar.
Además de ello, en la actualidad y debido a las exigencias tanto nacionales como
internacionales, las empresas requieren implementar sistemas de gestión que les
permitan asegurar y certificar la calidad de sus productos y del ambiente en el que
se desarrollan sus actividades. Para ello, es sumamente necesario contar con
capacidades que permitan buscar información pertinente, interpretar y aplicar
protocolos, normas, procedimientos y recomendaciones establecidos por los
organismos e instituciones públicas y/o privadas, como también las capacidades
necesarias para identificar y clasificar productos, procesos de producción y sus
respectivos residuos, realizar mediciones cuali-cuantitativas, necesarias en el
seguimiento, control y registro de los procesos productivos y los residuos que
generan.
Asimismo, implica reconocer el tipo de actividades que un técnico superior puede
realizar de manera autónoma y aquellas en las cuales requiere el asesoramiento o la
definición de estamentos técnicos y/o jerárquicos correspondientes.
Las tecnologías en temas tales como imágenes satelitales, instrumentos de
precisión, informatización de datos, nuevos software, tecnologías geoespaciales, son
cada vez más aplicables en el campo de las actividades ambientales, gracias a la
mayor disponibilidad y accesibilidad que se tiene de estas herramientas en la
actualidad. Para ello el Técnico Superior en Gestión Ambiental debe poseer
capacidades para buscar información, hacer uso y operar gran parte de dichos
instrumentos y tecnologías actualizados.
Funciones que ejerce el profesional
A continuación se presentan funciones y subfunciones del perfil profesional del

Técnico Superior en Gestión Ambiental de las cuales se pueden identificar las
actividades profesionales:
1. Participar en diseños de proyectos, y gestiones referidas al ordenamiento

ambiental.
Subfunciones
a. Asistir en estudios de impacto ambiental
b. Orientar en proyectos referidos al ordenamiento territorial.
c. Realizar estudios de diagnóstico ambiental.
2. Aplicar métodos y técnicas de monitoreo y recopilación de datos.

Subfunciones


a. Extraer y manipular muestras de suelos, aguas, sustancias gaseosas, productos

químicos industriales de baja peligrosidad, respetando los protocolos específicos y la
cadena de custodia establecida en la normativa.
b. Aplicar tecnología de Sistemas de Información Geográfica en estudios
ambientales.
c. Relevar y analizar datos cualitativos y cuantitativos.
d. Realizar relevamientos biológicos.
e. Supervisar los procedimientos de manejo de insumos y residuos, tanto de índole
material como energética.
3. Verificar la aplicación de la normativa ambiental vigente tanto de

cumplimiento obligatorio como voluntario.
Subfunciones
a. Orientar en acciones conforme a las normativas ambientales locales,
jurisdiccionales y nacionales.
b. Implementar la normativa ambiental vigente en los lugares donde se desempeñe.
c. Realizar auditorías ambientales.
d. Realizar inspecciones ambientales.
e. Asistir en tareas periciales.
f. Asesorar en el proceso de certificación de normas de calidad ambiental.
4. Promover y participar en la planificación de sistemas de gestión ambiental.

Subfunciones
a. Generar propuestas, programas y/o proyectos orientados a resolver problemas
ambientales desde la perspectiva de la gestión ambiental.
b. Analizar problemas ambientales y sugerir soluciones sustentables.
c. Incentivar la utilización de sistemas de gestión ambiental en su lugar de trabajo.
5. Ejecutar y/o implementar sistemas de gestión ambiental.

Subfunciones
a. Difundir los alcances del sistema de gestión y llevar a cabo las actividades de
capacitación correspondiente.
b. Poner en marcha el sistema de gestión ambiental planificado.
c. Verificar el cumplimiento del sistema de gestión ambiental y realizar las acciones
de corrección necesarias.
6. Seleccionar y asesorar en servicios y productos del área ambiental.

Subfunciones
a. Fomentar la incorporación de la variable ambiental como un valor agregado en la
comercialización de servicios y productos.
b. Asesorar la adquisición de suministros de bajo impacto ambiental.
c. Asesorar en el uso y selección de software específico del campo profesional.
d. Participar en equipos que analicen la trazabilidad de productos.
7. Gestionar ante organismos públicos y privados la tramitación de

expedientes relativos a cuestiones ambientales públicas o privadas.
Subfunciones
a. Redactar informes, memos, notas y otros formatos de comunicación
administrativa.
b. Iniciar la tramitación de documentación administrativa y realizar su seguimiento.


c. Asesorar acerca de los procedimientos administrativos requeridos por la normativa

ambiental vigente.
d. Intervenir en la tramitación de expedientes.
8. Planificar e implementar programas y campañas de información y educación

ambiental en el marco de las políticas ambientales vigentes.
Subfunciones.
a. Identificar problemáticas que requieran la implementación de campañas de
educación/información ambiental.
b. Diseñar e implementar campañas de información y educación ambiental
tendientes a la capacitación y concientización.
c. Interactuar con instituciones educativas, en carácter de asesor o divulgador, en
temáticas específicas.
9. Interactuar con profesionales de distintos campos en el relevamiento,

evaluación y gestión de las condiciones ambientales y en la prevención de
accidentes, tanto en el ámbito de trabajo como en la comunidad en la que se
encuentra.
Subfunciones.
a) Colaborar en el diseño de acciones/planes de contingencia
b) Identificar líneas de acción
c) Coordinar acciones en caso de accidentes que impliquen daños ambientales
d) Participar en la elaboración de planes de evacuación, contingencia, mitigación
y/o remediación
Área Ocupacional
El Técnico en Gestión Ambiental tiene un amplio horizonte de empleabilidad en

diversos sectores tales como industrias, organismos públicos y ong´s entre otros.
Puede desempeñarse en los siguientes ámbitos ocupacionales, encargados del
planeamiento y gestión ambiental: secretarías de medio ambiente o de ecología,
departamentos de medio ambiente en industrias, o sus equivalentes.
Los técnicos podrán actuar también en departamentos de abastecimiento de
insumos e instrumentos medioambientales.
El grado de participación en aspectos estratégicos estará en función de la dimensión
y del nivel de complejidad de las situaciones planteadas y del nivel de toma de
decisión necesario para la resolución de las mismas.
La formación sistémica en este área lo prepara también para trabajar
interdisciplinariamente y en equipo.
El trabajo coordinado, en equipo y de interrelación con otros profesionales, ocupa un
lugar clave en las actividades de asistencia técnica, en el planeamiento y diseño de
proyectos y de estudios, auditorías y evaluaciones de impactos ambientales.
Habilitaciones profesionales
Del análisis de las actividades profesionales que se desprenden del Perfil

Profesional, se establecen como habilitaciones para el Técnico Superior en Gestión
Ambiental:


• Participar en proyectos, diseños y gestiones referidas al planeamiento ambiental.

• Aplicar métodos y técnicas de monitoreo y recopilación de datos.
• Verificar la aplicación de la normativa ambiental vigente tanto de cumplimiento
obligatorio como voluntario.
• Promover y participar en la planificación de sistemas de gestión ambiental.
• Ejecutar y/o implementar sistemas de gestión ambiental.
• Seleccionar y asesorar en servicios y productos del área ambiental.
• Gestionar ante organismos públicos y privados la tramitación de expedientes
relativos a cuestiones ambientales públicas o privadas.
• Planificar e implementar programas y campañas de información y educación
ambiental en el marco de las políticas ambientales vigentes.
• Interactuar con profesionales de distintos campos, en el relevamiento, evaluación y
gestión de las condiciones ambientales y en la prevención de accidentes, tanto en el
ámbito de trabajo como en la comunidad en la que se encuentra.


Plan de Estudios
Estructura Curricular:
N° ID 1° Año 1° Cuat. 2° Cuat. Hs. Catedra
Tecnología de la Información y la
1 Comunicación 5 90
2 Matemática 5 90
3 Biología 6 108
4 Física 6 108
5 Ambiente y Sociedad 5 90
6 Estadística Aplicada 5 90
7 Química general e Inorgánica 6 108
8 Inglés 5 90
9 Ecología 6 108
10 Macroeconomía 5 90
Horas Semanales 27 27
N° ID 2° Año 1° Cuat 2° Cuat.

11 Sociología de las Organizaciones 5 90
12 Química Orgánica y Biológica 6 108
13 Geología e Hidrología 5 90
14 Ecología urbana y rural 5 90
15 Derecho ambiental 5 90
16 Metodología de la Investigación Científica 5 90
17 Climatología 5 90
18 Química Ambiental 5 90
19 Sistemas de gestión ambiental 5 90
20 Contaminación Ambiental 6 108
N° ID 3° Año 1° Cuat. 2° Cuat.

21 Ordenamiento territorial 5 90
22 Gestión y Administración Ambiental 5 90
23 Seguridad y Salud Laboral 5 90
24 Seguridad Ambiental 5 90
25 Educación y Comunicación Ambiental 5 90
26 Economía Ambiental 5 90
27 Ética y Deontología Profesional 5 90
28 Toxicología Ambiental 5 90
29 Pasantía 4 4 144
30 Estudio y evaluación ambiental 4 4 144


Régimen de correlatividades:
N° Régimen de
ID 1° Año Cursado Regularizadas Aprobadas
Tecnología de la Información y la
1 Comunicación 1er. Cuat. ‐‐‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐‐
2 Matemática 1er. Cuat. ‐‐‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐‐
3 Biología 1er. Cuat. ‐‐‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐‐
4 Física 1er. Cuat. ‐‐‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐‐
5 Ambiente y Sociedad 1er. Cuat. ‐‐‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐‐
6 Estadística Aplicada 2do. Cuat. 2 ‐‐‐‐‐‐‐‐
7 Química general e Inorgánica 2do. Cuat. 3 ‐‐‐‐‐‐‐‐
8 Inglés 2do. Cuat. ‐‐‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐‐
9 Ecología 2do. Cuat. 3 ‐‐‐‐‐‐‐‐
10 Macroeconomía 2do. Cuat. ‐‐‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐‐
N° Régimen de

11 Sociología de las Organizaciones 1er. Cuat. 10 5
12 Química Orgánica y Biológica 1er. Cuat. 7 3
13 Geología e Hidrología 1er. Cuat. 7 4
14 Ecología urbana y rural 1er. Cuat. 9 3, 5
15 Derecho ambiental 1er. Cuat. 10 5
16 Metodología de la Investigación Científica 2do. Cuat. 11 1, 2, 6
17 Climatología 2do. Cuat. 13 4, 6,
18 Química Ambiental 2do. Cuat. 12, 13, 14 7, 9
19 Sistemas de gestión ambiental 2do. Cuat. 11, 15, 16 1, 6, 10
20 Contaminación Ambiental 2do. Cuat. 12, 13, 15 3, 7
N° Régimen de

21 Ordenamiento territorial 1er. Cuat. 19 15
22 Gestión y Administración Ambiental 1er. Cuat. 19 11, 15
23 Seguridad y Salud Laboral 1er. Cuat. 18, 19 4, 11, 15
24 Seguridad Ambiental 1er. Cuat. 16, 18, 19 12, 14, 15
25 Educación y Comunicación Ambiental 2do. Cuat. 24 14, 15, 16, 20
26 Economía Ambiental 2do. Cuat. ‐‐‐‐‐‐‐‐‐ 10, 11, 15
27 Ética y Deontología Profesional 2do. Cuat. 22 15, 19
28 Toxicología Ambiental 2do. Cuat. 24 18, 20
29 Pasantía Anual 16, 19, 20 11, 14, 15
12, 13, 14, 15,
Estudio y evaluación ambiental
30 Anual 18, 19, 20 16


Distribución Horaria por área de Formación:
Cant.
Área de Formación General Horas %
Inglés Técnico 90
Matemática 90
13,0
Química general e Inorgánica 108
Tecnología de la Información y la Comunicación 90
Cant.
Área de Formación de Fundamento Horas %
Estadística Aplicada 90
Metodología de la Investigación Científica 90
Macroeconomía 90
Biología 108
Sociología de las Organizaciones 90
33,3
Ecología 108
Climatología 90
Geología e Hidrología 90
Química Orgánica y Biológica 108
Física 108
Cant.
Área de Formación Específica Horas %
Ambiente y Sociedad 90
Ecología urbana y rural 90
Química Ambiental 90
Derecho ambiental 90
Contaminación Ambiental 108
31,5
Ordenamiento territorial 90
Seguridad Ambiental 90
Seguridad y Salud Laboral 90
Economía Ambiental 90
Ética y Deontología Profesional 90

Cant.
Área de Práctica Técnico Profesional Horas %
Pasantía 144
Gestión y Administración Ambiental 90
Toxicología Ambiental 90
22,2
Estudio y evaluación ambiental 144
Sistemas de gestión ambiental 90
Educación y Comunicación Ambiental 90
Total de la Carrera 2916 100,0


Perfil sugerido de los docentes.

Atento a la temática de los distintos espacios curriculares los docentes requeridos son
especialistas que dominan la disciplina a hacerse cargo, siendo importante -no excluyente-
conocimientos en educación tecnológica.
1er. Año
Tecnología de la Información y la Comunicación: Ingeniero en Sistemas, Licenciado en

Sistemas, Profesor en Computación o Informática.
Matemática: Licenciado en Matemática, Ingeniero, Profesor en Matemática.
Biología: Biólogo, Licenciado en Biología, Profesor en Biología.
Física: Licenciado en Física, Profesor en Física, Ingeniero.
Ambiente y Sociedad: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o Ingeniero

con especialización o posgrado en Ambiente, Técnico Superior en Ambiente y Afines con
experiencia laboral específica.
Estadística Aplicada: Licenciado en Matemática, Ingeniero, Profesor en Matemática.
Química general e Inorgánica: Ingeniero Químico, Licenciado en Química, Profesor en

Química, Ingeniero.
Inglés: Licenciado en Inglés, Profesor en Inglés.
Ecología: Licenciado en Biología, Biólogo, Profesor en Biología.
Macroeconomía: Licenciado en Economía, Contador con experiencia en Industria,

Licenciado en Administración de Empresas, Profesor en Economía.
2° Año
Sociología de las Organizaciones: Licenciado o Profesor en Sociología, Licenciado o

Profesor en Ciencias Sociales, Licenciado en Trabajo Social.
Química Orgánica y Biológica: Ingeniero Químico, Licenciado en Química, Licenciado en

Bromatología, Bromatólogo, Licenciado en Biología, Biólogo, Profesor en Química.
Geología e Hidrología: Geólogo, Ingeniero Civil con especialización en Hidrología.
Ecología urbana y rural: Licenciado en Biología, Biólogo, Profesor en Biología.
Derecho ambiental: Abogado, Licenciado en Ciencias Jurídicas; con especialización en

Ambiente.
Metodología de la Investigación Científica: Licenciado, Ingeniero o Profesor con

especialización en Metodología de la Investigación Científica.


Climatología: Licenciado o Profesor en Geografía, Ingeniero Agrónomo.
Química Ambiental: Ingeniero Químico, Licenciado en Química, Profesor en Química,

Ingeniero.
Sistemas de gestión ambiental: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o

Ingeniero con especialización o posgrado en Ambiente, Técnico Superior en Ambiente y
Afines con experiencia laboral específica.
Contaminación Ambiental: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o

3° Año
Ordenamiento territorial: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o

Ingeniero con especialización o posgrado en Ambiente, Licenciado o Profesor en Geografía,
Técnico Superior en Ambiente y Afines con experiencia laboral específica.
Gestión y Administración Ambiental: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines,

Licenciado o Ingeniero con especialización o posgrado en Ambiente, Técnico Superior en
Ambiente y Afines con experiencia laboral específica.
Seguridad y Salud Laboral: Licenciado en Higiene y Seguridad industrial, Ingeniero

Especializado, Profesor Técnico Especialista.
Seguridad Ambiental: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o Ingeniero

Educación y Comunicación Ambiental: Licenciado o Profesor en Comunicación Social.
Economía Ambiental: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o Ingeniero

Ética y Deontología Profesional: Licenciado o Profesor en Filosofía.
Toxicología Ambiental: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o

Pasantía: Ingeniero, Profesor Técnico Especialista.
Estudio y evaluación ambiental: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado

o Ingeniero con especialización o posgrado en Ambiente, Técnico Superior en Ambiente y


1° Año
Espacio Curricular: Tecnología de la Información y la
Comunicación
Fundamentación:
La revolución en materia de información y conocimientos está dejando huellas cada vez más
intensas. El potencial de salvar las distancias rápidamente es una característica especial de
las tecnologías de la información y la comunicación. En este marco, se plantea una reflexión
sobre las consecuencias de la globalización de la información como un fenómeno que viene
siendo valorado muy positivamente desde claves macroeconómicas, pero que desde
perspectivas culturales y educativas merece otras lecturas, quizás menos complacientes.
En la actualidad, la idea de que las tecnologías de la información y la comunicación tienen

un gran peso en el desarrollo económico de las sociedades avanzadas está muy extendida.
De hecho, este campo constituye el núcleo principal del sector de la alta tecnología, el cual
integra y fundamentalmente las industrias, ordenadores, componentes electrónicos, la
comunicación, el procesamiento de datos y la investigación aplicada.
La elaboración de esta propuesta curricular tiende a afrontar la problemática sociocultural

derivada de la influencia en la utilización de las nuevas tecnologías en las sociedades
postindustriales y comprender los proceso de producción, difusión, percepción y evolución
de las comunicaciones, sus interrelaciones sus actuales tendencias y riesgos, sus
posibilidades de control y de interactividad.
Objetivos:
 Describir la estructura de distintas herramientas para el procesamiento, el
almacenamiento y la comunicación de la información.
 Reconocer la estructura de distintos dispositivos para el procesamiento, el
almacenamiento y comunicación de la información.
 Identificar los efectos en la sociedad generados por las nuevas tecnologías de la
información y las telecomunicaciones.
 Utilizar diferentes herramientas informáticas de uso general y sistemas de
comunicaciones de base informática.
 Analizar en forma sistemática dispositivos para el procesamiento, el almacenamiento
y la comunicación de la información.
Contenidos:
Unidad Temática 1. Introducción

La comunicación: distintas teorías y modelos. Medios de comunicación y opinión pública.
Los sistemas sociales y la comunicación: teorías sobre la comunicación.
Finalidad y aplicación de los textos técnicos. Destinatarios. Principios generales de la
redacción de textos técnicos. Contenidos lingüísticos: principios y recursos para la cohesión
y coherencia. Tipos de documentación técnica: informes, instructivos, comunicaciones
internas, textos administrativos, material de capacitación. Organización de la información.
Las TICs en la comunicación, gestión de conocimientos y en el desarrollo de proyectos. Las
TICs y los cambios socioculturales.
Hardware. Composición de una PC y periféricos. Software. Programas y Utilitarios.


Características generales del Sistema operativo Windows y Linux.
Unidad Temática 2: Procesadores de Texto.

Abrir el programa. Partes de la pantalla. Pantalla completa y Zoom. Vista preliminar.
Introducir texto. Deshacer. Guardar. Seguridad. Abrir documentos existentes. Opciones de
abrir. Seleccionar texto. Formatos predefinidos. Formatos de Letras. Opciones de Barra
Formato. Cambiar Mayúsculas y minúsculas. Formato de párrafos. Alinear texto.
Numeración. Formato de página. Salto de página y de sección. Copiar. Insertar. Insertar
Nota a pie de página. Inserta imágenes. Propiedades de tabla. Encabezado y pie de página.
Buscar, reemplazar e ir a. Ortografía y gramática. Imprimir. Trabajar con dos partes del
mismo documento a la vez. Las Plantillas. Proteger el documento. Las secciones. Los
índices. Creación de índices. Las ecuaciones en el Word.
Unidad Temática 3: Planillas de Cálculo.

Poner en marcha el Programa. Partes de la pantalla. La Barra de Fórmulas y la hoja de
trabajo. Escribir. Visualización de las filas. Las hojas. Seleccionar filas y columnas.
Seleccionar bloques de celdas. Introducir y cambiar datos. Nombrar celdas y rangos. Dar
formato a los datos. Ejemplo de formato. Formulario formato de celda. Auto formatos en
Excel. Alinear los datos. Guardar y recuperar archivos. Propiedades del archivo.
Operaciones numéricas. Operaciones matemáticas. Orden de las operaciones. Listas.
Funciones. Insertar funciones. Crear series. Utilizar nombres de rango en las funciones.
Copiar valores. Copiar fórmulas. Copiar valores. Copiar formato. Mover. Los gráficos.
Modificar gráficos. Añadir dibujos. Insertar. Eliminar. Ortografía. Auto completar. Imprimir.
Unidad Temática 4: Presentaciones.

Reglas para elaborar diapositivas. Abrir' el programa. Las vistas. Las barras de Menú.
Diapositiva con texto. Guardar la transparencia. Mover los elementos. Dar formato al texto.
Formato de letras. La barra de formato.1Alineación del texto. Esquema. Los colores. Barra
Dibujo. Insertar Flechas. Insertar texto en figuras geométricas. Insertar Imágenes. Modificar
Imágenes. Añadir gráficos. Poner fondo a las transparencias. Insertar tabla. Diseño de la
diapositiva. Aplicar plantillas de Diseño. Imprimir diapositivas. Cañón de luz. Insertar
transparencia. Nueva transparencia. Mover diapositivas. Ver resultado. Efectos dinámicos.
Agrupar y combinar Dibujos. Moviendo dibujos. Dando formato a los=dibujos., Animación de
la presentación. Personalización de la presentación. Autoejecución de la presentación.
Unidad Temática 5: Intranet, Internet, Páginas Web y correo electrónico.

Sistemas de Búsqueda. Traducir páginas. Búsqueda avanzada. Buscar Imágenes. Buscar
grupos de discusión. Barra de Herramientas de Google. Buscar Programas Informáticos.
Buscar programas por Temas. La información sobre los programas. Descargar el programa.
Búsqueda avanzada de programas. Creación y utilización de una casilla de correo
electrónico.
Bibliografía
 Claybourne, A. Diccionario de Informática. Madrid, Ediciones Anaya Multimedia.
1996.
 Actualización y Mantenimiento del PC. Edición 2010. Sanchez Baños Javier. Anaya
Multimedia. 2010
 Técnico Hardware desde Cero. User. Users. 2010
 El Libro de Microsoft Windows 7. Bott Ed - Siechert Carl - Stinson Craig. Anaya
Multimedia. 2010
 Microsoft Office 2010 *Todo Práctica. Peña Rosario. Alfaomega. 2010
 Office 2010 Manual Del Usuario .Caccuri Virginia.Users.2010
 Funciones en Excel. Sanchez Claudio. Users. 2010
 Proyectos con Office *Desate el Poder de la Suite en su Actividad Diaria. Caccuri


Virginia. Users. 2010

 Windows Se7en. Peña Millahual Claudio. Users. 2010
 Excel Paso a Paso. Benchimol Daniel. Users. 2010
 Técnico en Hardware. Richarte Javier. Users. 2011
 Windows 7 Avanzado *Administración Profesional de Equipos, Redes y Recursos. Peña
Millahual Claudio. Users. 2011
 Aprender Word 2010 *Con 100 Ejercicios Prácticos. Mediactive. Alfaomega. 2011
 Excel 2010 Manual de Referencia. Caccuri Virginia. Users. 2011
 Seguridad Informática. Portantier Fabian.Users. 2012


Espacio Curricular: Matemática
Enfoque Teórico – Metodológico.
En este espacio curricular, se busca que el alumno adquiera un manejo básico de los
elementos y herramientas que la matemática brinda para interpretar, relacionar, operar y
expresar situaciones relacionadas con otras disciplinas, y con el mundo tecnológico.
Se estudian los distintos campos numéricos con sus operatorias, mostrando en caso la
necesidad de creación de cada uno. Se hace de las propiedades, aplicando en situaciones
problemáticas del mundo real, destacando las ventajas de sus aplicaciones. Se extiende
esta aplicación a la operatoria con expresiones algebraicas.
El estudio de funciones, se realiza teniendo en cuenta su aplicabilidad en los distintos
campos del conocimiento científico y tecnológico de la vida real así como las ecuaciones y
sistemas de ecuaciones que son instrumentos que permiten dar solución a diversos
problemas, haciendo uso del lenguaje algebraico, simbólico y gráfico.
Para la construcción de gráficos y tablas como para el estudio de propiedades y resolución
de problemas se afianza el uso de la calculadora científica tanto los contenidos de la
geometría métrica proporcionan conocimientos básicos para resolver situaciones concretas
de mediciones y cálculo en el plano y el espacio, como así también en el uso de
coordenadas.
Objetivos:
 Operar con los distintos conjuntos numéricos, haciendo uso de las propiedades en
cálculo y resolución de situaciones problemáticas, ligadas al mundo de la ciencia y la
Tecnología.
 Interpretar los gráficos de las funciones y las propiedades y definición de las mismas.
 Resolver ecuaciones y sistemas de ecuaciones en situaciones problemáticas,

haciendo uso de la operatoria numérica y los tipos de soluciones que se puedan presentar.
 Profundizar contenidos de la geometría métrica y analítica que brinden la posibilidad

de que se construya la estructura de un pensamiento que permita utilizar los mismos como
herramientas básicas en la resolución de problemas del área.
 Comprender la necesidad de la aplicación de contenidos del álgebra lineal que

apuntan a proporcionar una formación integral en las necesidades de la industria.
Contenidos:
Unidad I
Números Reales: Propiedades del conjunto, operaciones dentro del conjunto R.
Expresiones algebraicas, casos de factoreo. Ecuaciones e inecuaciones de Primer Grado:
Ecuaciones algebraicas enteras o polinómicas. Ecuaciones algebraicas fraccionarias.
Sistemas de ecuaciones lineales con dos incógnitas. Métodos de Resolución: sustitución,


igualación, Reducción y Determinantes. Sistemas de ecuaciones lineales con tres

incógnitas. Sistema de Inecuaciones.
Unidad II
Funciones Lineales: Concepto de una función, Dominio y condominio de una función.
Formas de representar una función. Funciones lineal. Formula de una función lineal.
Pendiente y ordenada al origen. Caracterización de las funciones lineales. Condiciones para
que dos rectas sean paralelas o perpendiculares. Sistemas de ecuaciones lineales
resolución gráficamente y analíticamente.
Unidad III
Ecuaciones de Segundo Grado
Ecuación general de segundo grado. Formula general de las raíces de una ecuación de
segundo grado. Discriminante de la ecuación de segundo grado. Reconstrucción de la
ecuación de segundo grado dadas las raíces. Factorización del trinomio de segundo grado a
partir de sus raíces.
Unidad IV
Funciones Cuadráticas
Funciones cuadráticas de la fórmula f ( x)  ax 2 Funciones cuadráticas de la fórmula
f ( x)  ax 2  cFunciones cuadráticas de la formula f ( x)  ax 2  bx  c Puntos de
intersección entre parábola y una recta. Ecuación de la parábola. Ecuación de la elipse.
Ecuación de la circunferencia.
Unidad V
Funciones Trascendentes
Razones Trigonométricas: Triángulo rectángulo, Teorema de Pitágoras, relación entre las
distintas razones trigonométricas. Funciones Trigonométricas Representación gráfica y
características del seno, coseno y tangente. Funciones Exponencial y Logarítmica. Gráficos
de funciones exponenciales y logarítmicas. Características de los crecimientos
exponenciales. Logaritmos decimales y naturales. Propiedades de los logaritmos.
Ecuaciones exponenciales.
Bibliografía
 Algebra y trigonometría. Vance. Nueva Libreria.1996

 Algebra y geometría. Hernández Eugenio. Pearson.1994
 Introducción al Algebra Lineal. Anton Howard. Limusa. 2008
 Fundamentos de Algebra Lineal. Larson Ron. Cengage Learning . 2010
 Algebra Lineal y sus Aplicaciones 4 Ed. Lay. Pearson. 2012
 Geometría. Alexander Daniel - Koeberle Geralyn. Cengage Learning. 2010
 Geometría Analítica. Oteyza. Pearson. 2005
 Introducción a la Lógica Matemática. Suppes Patrick. Reverte. 2004
 Aprendiendo Calculo Diferencial e Integral con Microsoft Excel. Zorzoli Gustavo.
Omicron. 2004
 Matemáticas con Microsoft Excel. Barreras Alconchel. Alfaomega. 2006
 Matlab y sus Aplicaciones en las Ciencias y la Ingeniería. Perez Lopez Cesar.
Pearson. 2002


Espacio Curricular: Biología
Fundamentación
En esta asignatura se incluye un conjunto de saberes que permitan al futuro técnico,

articular las múltiples dimensiones de análisis que interactúan en la estructura y dinámica
Biológica.
La Biología constituye una ciencia que desde una mirada de construcción de un marco
conceptual permita la aprehensión de la realidad educativa, resulta significativo que los
futuros técnicos dispongan de herramientas conceptuales y metodológicas que les permitan
comprender los aspectos más significativos de todo aquello que nos rodea.
Para abordar este objeto de conocimiento se requiere apelar a diferentes perspectivas,
aportes provenientes de otros campos disciplinarios y a los resultados de investigación.
Es necesario contar con instrumentos teóricos y metodológicos que permita establecer
relaciones significativas entre los distintos planos de análisis para su comprensión.
Objetivos
- Conocer, comprender e interpretar los procesos de evolución Biológica, su dinámica

en el presente y a través de los tiempos.
- Reconocer funciones orgánicas específicas y sus procesos vitales, aplicar e
interrelacionar con el ambiente.
- Capacidad para tomar decisiones en situaciones problemáticas que incluyan
variables interrelacionadas.
- Conocer con claridad y precisión los avances y las conclusiones científicas.
Contenidos Conceptuales
Unidad I: Marco Evolutivo
Hitos de la evolución. La Jerarquía de la vida. Método Científico. Diferentes teorías. Teoría

de Darwin. Organismos Autótrofos y Heterótrofos.
Unidad II: Organización y Metabolismo Celular
Célula. Tamaño. Célula Procarionte. Células Eucariotes. Organelas que procesan

información. Organelas que procesan la energía. Otras organelas. Estructuras
extracelulares. Membrana celular. Vías celulares que producen energía química.
Fotosíntesis. Respiración.
Unidad III: Las especies y su formación
Especie. Factores de evolución: Adaptación y aclimatación. Selección natural y artificial,

mutación, deriva génica, y otros. Mecanismo de aislamiento reproductivo. Significado de
especiación. Reconstrucción de árboles filogenéticos. Rasgos utilizados. Clasificación
jerárquica de las Especies. Clasificación Biológica.
Unidad IV: Dominios Biológicos


Dominios Procariontes: Bacterias y Archea. Biología general de los Procariontes. Protistas y

el amanecer en Eukarya. Definición de Protista. El reino de las plantas. Clasificación.
Hongos. Origen de los animales. Formas de vida animal Clasificación.
Unidad V: Diseño corpóreo de las plantas
Célula vegetal. Órganos vegetativos. Tejido y sistemas tisulares. Formación del cuerpo. La
anatomía de las hojas.
Unidad VI: Diseño Corpóreo Animal
Célula Animal. Fisiología. Homeostasis. Regulación. Tejidos. Órganos. Sistemas de

órganos. Función.
Unidad VII: Embriología
Conceptos y problemas de la embriología moderna. Mitosis y Meiosis. Embriología en los

animales y los vegetales. Principios del desarrollo.
Unidad VIII: Genética
Principios de la herencia: ADN. Conceptos básicos. Genes y cromosomas. Replicación de

ADN. Cambios en los cromosomas: Mutación. Traducción. Interacción Fenotipo - genotipo.
Contenidos Procedimentales
* Investigación en Bibliografía específica.

* Desarrollar capacidades de interpretación y relación de material bibliográfico y práctico en
laboratorio.
* Habilidad del manejo del material bibliográfico, tecnológico y de laboratorio.
* Trabajo a realizar en laboratorio “Células” “Tejido”, etc.
a- Descripción del microscopio óptico.
b- Conocer material de laboratorio.
c- Preparar material natural y de laboratorio.
d- Observación.
e- Conclusión.
Bibliografía
 El Mundo de la Célula. Becker Wayne. Pearson. 2007

 Que Es y Que No Es la Evolución *El Circulo de Darwin. Rossi Maria Susana. Siglo
XXI. 2006
 Biología Molecular de la Célula. Alberts Bruce. Omega. 2010
 Biología I. Oñate Ocaña Leonor. Cengage Learning. 2009
 Biología II. Oñate Ocaña Leonor. Cengage Learning. 2008
 Biología. Oñate Ocaña Leonor. Cengage Learning. 2009
 Vida. La Ciencia de la Biología. Sadava David. Medica Panamericana. 2009
 Biodiversidad *Introducción. Gastón Kevin J. Acribia. 2007
 El Origen de las Especies. Darwin Charles. Longseller. 2009
 Teorías de la Evolución. Porro Magdalena. Longseller. 2005


 Vida en Evolución *La Historia Natural vista desde Sudamérica. Apesteguia

Sebastián. Vázquez Mazzini. 2010
 Introducción a la Biología Celular. Bruce Alberts. Medica Panamericana. 2011
 Biología. Campbell Neil. Medica Panamericana. 2007
 Evolución. Palmer Douglas. Gaia Ediciones. 2010
 La Célula. Hausman Robert E. Marban. 2010
 Sobre la Selección Natural. Darwin Charles. Taurus. 2013
 Genética *Problemas y Ejercicios Resueltos. Mensua, José Luis. Pearson. 2003
 Introducción a la Bioestadistica. Social. Robert R. Reverte. 2002
 Biología. Curtis Helena. Medica Panamericana. 2008
 Fundamentos de Biología Celular y Molecular. De Robertis Eduardo - Hib José-
Ponzio Roberto. El Ateneo. 2004
 Biología *La Vida en la Tierra. Audesirk. Pearson. 2008
 Biología *La Unidad y la Diversidad de la Vida. Starr Cecie - Taggart Ralph. Cengage
Learning. 2008
 Biología *Ciencia y Naturaleza. Audesirk. Pearson. 2008


Espacio Curricular: Física
Fundamentación:
La física como disciplina, desempeña un papel fundamental al establecer las bases

conceptuales, procedimentales y experimentales, alrededor del acercamiento a la naturaleza
para su correcta interpretación y construir o elegir los caminos para la transformación.
La física contribuye brindando las herramientas teóricas y prácticas, que permiten al alumno,
el acercamiento al mundo físico desde la perspectiva de la interpretación, el conocimiento
que le permuten interactuar en los procesos de transformación.
La Física es la ciencia que usa los descubrimientos para desarrollar instrumentos que nos
ayuden a mejorar nuestra forma de vida.
Es necesario lograr que el alumno aprenda a pensar, relacionar y aplicar las leyes de la
física, en sus formulaciones básicas, a problemas cotidianos y laborales. Los principios
básicos que se analizarán, y los contenidos mínimos a dictarse, permitirán adquirir una
metodología de trabajo que pueda aplicar posteriormente a la solución de problemas
específicos. Para permitir alcanzar estos objetivos, el curso será teórico práctico con el
objeto de complementar ambas visiones de la materia.
Objetivos:
 Contribuir a la formación científico tecnológica de los estudiantes que permita
abordar con propiedad las otras ateas del conocimiento y enfrentar los retos en su
desempeño profesional. .-
 Despertar interés por el aprendizaje de la Física, inculcando el espíritu observador y
crítico de los fenómenos naturales relacionados con ella.
 Favorecer el método del razonamiento científico a través del aprendizaje de la Física,
esencial para las tareas de investigación básica y aplicada.
 Capacitar al alumno para la interpretación y descripción de los fenómenos tratados
por la Mecánica (Cinemática y Dinámica de las traslaciones y rotaciones).
Contenidos:
Unidad Temática 1: Introducción a la Física

Magnitudes: escalares y vectoriales. Sistemas de unidades.
Unidades de medida. Dimensiones. Incertidumbre. Vectores. Producto escalar. Producto
vectorial. Velocidad. Aceleración. Movimiento circular. Marcos de referencia.
Unidad Temática 2: Energía

Leyes de Newton. Peso. Percepción de la gravedad. Fricción. Ley de Hookes. Movimiento
armónico simple. Péndulo. Trabajo. Energía cinética y potencial. Conservación de la
energía. Fuentes de energía tradicional y futuras. Teoría cinética. Concepto de calor,
temperatura, capacidad calorífica, calor específico. Termómetro de mercurio. Escalas
termométricas: Celsius, Fahrenheit y kelvin. Calor y su transferencia: conducción,
convección y radiación. Sistemas endotérmicos y exotérmicos. Dilatación y contracción
(sólidos y líquidos). Comportamiento anómalo del agua. Transformación de la energía.
Unidad Temática 3: Hidrostática. Hidrodinámica.

Fluidos (líquidos y gases), paradoja hidrostática, presión hidrostática y su medición:
manómetro de tubo abierto. Teorema fundamental de la hidrostática. Análisis molecular:


tensión superficial, adhesión, cohesión, capilaridad. Principio de Pascal: transmisión de la

presión. Principio de Arquímedes: empuje.
Gases: peso, elasticidad, presión atmosférica. Barómetro de mercurio.
Hidrodinámica. Flujo. Ecuación de continuidad.
Unidad Temática 4: Mecánica Ondulatoria.

Características: Amplitud y frecuencia, velocidad de propagación. Clasificación: onda
estacionaria y viajera. Tipos: transversal y longitudinal. Espectro electromagnético. La
radiación ultra violeta, radiación X, radiación gama y radiación electromagnética. El sonido.
Parámetros acústicos.
Unidad Temática 5: Magnetismo y Electricidad.

El campo magnético. Ley de Faraday (Voltaje inducido por un campo variable). Producción
de fuerza inducida en un alambre. Voltaje inducido en un conductor que se mueve en un
campo magnético. Fundamentos de máquinas de C.A. Circuito Eléctrico. Ley de Ohm.
Bibliografía
 Fundamentos de Aplicaciones en Electromagnetismo. Ulaby. Pearson. 2007
 Electromagnetismo Aplicado. Plonus. Reverte.1994
 Curso de Electromagnetismo. Bisceglia. Nueva Librería. 1982
 Elementos de Electromagnetismo. Sadiku. Alfaomega. 2006
 Teoría Electromagnética. Hayt William. Mc Graw Hill. 2006
 Introducción al Electromagnetismo. Popovic Zoya - Popovic Branko. Cecsa. 2001
 2. Física. Resnick Robert. Cecsa. 2003
 2a. Física para la Ciencia y la Tecnologia *Electricidad y Magnetismo. Tipler Paul.
Reverte. 2010
 Electromagnetismo (Física II). Morelli Víctor G. Universitas. 2004
 Prácticas de Física. Navarro Peris Emilio. Universidad Politécnica de Valencia. 2006
 Física General. Ocampo Cervantes Oscar - Torres Sandoval José Luis. Cengage
Learning. 2006
 Física para Ciencias e Ingeniería. Serway Raymond. Cengage Learning. 2008
 Laboratorio de Física. Hidalgo Miguel Angel. Prentice Hall. 2009
 II. Física para Ciencias e Ingeniería con Física Moderna. Giancoli. Pearson. 2009
 Ondas *Es Física. Martínez Oscar. Eudeba. 2009
 Laboratorio de Física. Belmar Ibañez Francisco. Universidad Politécnica de Valencia.
2009
 Física, Electricidad y Magnetismo. Serway Raymond. Cengage Learning. 2009
 Física Universitaria Sears Zemansky. Sears - Zemansky - Freedman - Young.
Pearson.2009
 II. Fisica para Ciencias e Ingeniería con Física Moderna. Serway Raymond. Cengage
Learning. 2009
 Física para la Ciencia y la Tecnología *Electricidad y Magnetismo. Luz. Tipler
Paul.Reverte.2010
 Física para la Ciencia y la Tecnología *Mecánica, Oscilaciones y Ondas
Termodinámica. Tipler Paul. Reverte. 2010
 1a. Física para la Ciencia y la Tecnología *Mecánica. Tipler Paul. Reverte. 2010
 Física e Ingeniería Mecánica. Serway Raymond. Cengage Learning. 2010
 Física Una Mirada al Mundo. Kirkpatrick Larry. Cengage Learning. 2010
 Fundamentos de Física. Serway Raymond. Cengage Learning. 2010
 Fundamentos de Física. Rex - Wolfson. Pearson. 2011


Espacio Curricular: Ambiente y Sociedad
Fundamentación
El ser humano ha vivido con la idea de que la naturaleza es un bien inagotable, gratuito y
eterno. Sin embargo descubre que la biosfera es temporal debido a su fragilidad y corre el
riesgo de desaparecer, afectando a cada uno de los seres vivos que coexisten en la gran
nave que es el Planeta Tierra.
Compartimos un entorno que nos hace vivir, crecer y reproducirnos, igual que otros
organismos vivos, pero ¿qué está pasando? ¿Por qué nuestro Planeta tiene tantos
problemas en la actualidad?
Como tal la problemática ambiental existe, y es el objetivo de la presente materia conocer
los problemas ambientales en diferentes escalas espaciales desde una perspectiva macro
global o mundial, a través del estudio del efecto invernadero, la lluvia ácida, hasta llegar a
una perspectiva micro, regional y departamental, reconocer las causas predecir sus
consecuencias y determinar estrategias de posibles soluciones para recuperar los
ambientes degradados del lugar, con miras de comprender el lugar que ocupamos en el
planeta tierra y asumir la responsabilidad que implica el mejoramiento de las condiciones
ambientales locales, para ello el estudio de casos y el planteo de situaciones problemáticas
serán el eje de la planificación curricular. Este tratamiento posibilitará que al finalizar el
cursado de la cátedra el alumno formule proyectos orientados no solo al estudio de los
problemas ambientales sino también determinar soluciones a dichos problemas, a través ya
de una sólida formación en este aspecto.
Objetivos
 Comprender desde una perspectiva histórica – social, las problemáticas ambientales.

 Identificar problemas ambientales a diferentes escalas espaciales.
 Reconocer las causas de los problemas y predecir su evolución futura.
 Determinar estrategias de acción para prevenir, remediar o amortiguar los impactos
originados por los problemas ambientales.
 Identificar y transferir la información relevante a los diferentes grupos.
 Evaluar la importancia relativa de los problemas ambientales y sus consecuencias.
 Examinar posibles soluciones para recuperar ambientes degradados en la localidad
y/o región.
Contenidos conceptuales
BLOQUE Nº 1: Introducción a la problemática ambiental.

Concepto de ambiente y de desarrollo sustentable: origen, diferentes acepciones,
contradicciones, dificultades y aspectos positivos de su aplicación. Problemas Ambientales:
Historia. Acción Humana y equilibrio en la naturaleza. Crisis Ambiental. Causas y
Consecuencias. Control de los problemas ambientales. Gestión Ambiental.
BLOQUE Nº 2: Problemática ambiental contemporánea

Componentes naturales y características generales. Formas de variabilidad temporal y
espacial. Problemas ambientales del aire, agua, suelo; pérdida de la biodiversidad:
Características, causas, consecuencias. Problemas Ambientales globales y de la República
Argentina. Problemas ambientales locales.
BLOQUE Nº 3: Rol ambiental institucional e individual:

Situación ambiental: mundial, Argentina y la región. Actores del drama ambiental. Política
ambiental: acuerdos. Principales reuniones y acuerdos ambientales, como por ejemplo,
Conferencia de Estocolmo, Río de Janeiro, Johannesburgo. Protocolo de Kioto. Diferentes


modelos prospectivos del mundo: Club de Roma, Fundación Bariloche. La posición

latinoamericana. Movimientos ambientalistas. Declaración de principios. Agenda XXI. Rol de
las organizaciones gubernamentales, ONG, y de los individuos en la problemática ambiental.
Derechos y obligaciones de las personas.
BLOQUE Nº 4: Análisis de los problemas ambientales.

La ecología como ciencia para el análisis de las problemáticas. Aspectos sociales,
económicos y políticos de la problemática ambiental. Estudio y análisis de las perspectivas
acerca de las problemáticas ambientales según distintos actores sociales y grupos de
interés. Medios y métodos para la comunicación de temas ambientales. Metodología de la
Investigación. Formulación de Proyectos.
Contenidos procedimentales
 Formulación de problemas y explicaciones provisorias: Elaboración de hipótesis,
predicción de fenómenos o resultados a partir de modelos, e identificación de
problemas y planteo de preguntas.
 Selección, recolección y registro organizado de la información: organización de
información de diferentes fuentes, y selección de los datos apropiados, identificación
de fuentes de error y de validez de resultados experimentales.
 Interpretación de la información: análisis e interpretación de situaciones a partir de
principios o modelos, comparación de modelos, evaluación de procesos, sobre la
base de aspectos relevantes.
 Diseño de investigación: análisis, planificación evaluación de proyectos a través del
estudio de casos.
 Comunicación de información: presentación, discusión y evaluación de proyectos de
investigación y de resultados de los mismos.
 Selección de diferentes medios para la comunicación de la información.
 Utilización de terminología científica.
Bibliografía
 Ciencia Tecnologia y Ambiente. Rodríguez Duran Armando. Cengage Learning. 2009
 El Cambio Climático Global *Cuantas Catástrofes antes de Actuar? Barros Vicente.
Del Zorzal. 2005
 Gestión Ambiental y Conflicto Social en América Latina. Alvarado Merino Gina.
Clacso. 2008
 Diversidad Biológica y Cultura Rural en la Gestión Ambiental. Diaz Pineda F. Mundi
Prensa. 1998
 Introducción a la Ciencia Ambiental *Desarrollo Sostenible de la Tierra: Un Enfoque
Integrado. Tyler Miller. Paraninfo. 2002
 Atlas de Medio Ambiente Preservación de la Naturaleza. Josep Cuello I Subirana.
Cultural. 2005
 Ciencia Ambiental *Desarrollo Sostenible Un Enfoque Integral. Tyler Miller. Cengage
Learning. 2007
 Cuidar el Medio Ambiente y Proteger la Sociedad. A.A.V.V. Lexus. 2007
 El Resignificado del Desarrollo. Capalbo Lucio. Ciccus. 2008
 Pueblos Fumigados. Rulli Jorge Eduardo. Del Nuevo Extremo. 2009
 Vienen por el Oro *Las Invasiones Mineras 500 Años después. Rodríguez Pardo
Javier. Ciccus. 2009
 Lazos Verdes *Nuestra Relación con la Naturaleza. Anzolin Adriana. Maipue. 2006
 25 Preguntas Sobre el Cambio Climático *Conceptos Básicos del Efecto Invernadero
y del Cambio Climático. Velázquez de Castro Federico. Capital Intelectual. 2008
 El Clima visto desde el Sur *El Calentamiento Global según los Países Emergentes.
Van Ypersele Jean-Pascal. Capital Intelectual. 2008


 La Apropiación y el Saqueo de la Naturaleza *Conflictos Ecológicos Distributivos en

la Argentina del Bicentenario. Pengue Walter. Lugar. 2008
 Ambiente Sustentable II - 2 Tomos *Obra Colectiva del Bicentenario. Herrera
Amancay. Orientación Grafica. 2010
 Gestionemos la Naturaleza *Un Plan de Acción para Nuestro Planeta. Trefil James.
Antoni Bosch. 2005
 La Amenaza Transgénica. Kaczewer Jorge. Del Nuevo Extremo. 2009
 Calentamiento Global *Un Cambio Climático Anunciado. Simanauskas Tristán.
Continente. 2008
 Nuestra Elección *Un Plan para Resolver la Crisis Climática. Gore Al. Gedisa. 2010
 Las Grandes Crisis del Capitalismo Contemporáneo. Rapoport Mario. Capital
Intelectual. 2010
 Decrecer con Equidad *Nuevo Paradigma Civilizatorio. Capalbo Lucio. Ciccus. 2011
 Ecocidio *Breve Historia de la Extinción en Masa de las Especies. Broswimmer Franz
J. Laetoli. 2005
 El Calentamiento Global. Weart Spencer. Laetoli. 2006
 Futuros *Contra una Visión Autoindulgente del Desastre Planetario. Sabini
Fernández Luis. Ciccus. 2012
 Medio Ambiente y Desarrollo. Seoanez Calvo Mariano. Mundi Prensa.1998
 Calentamiento Global. Cabrera Adriana P. Longseller. 2003
 Una Verdad Incómoda *La Crisis Planetaria del Calentamiento Global y Como
Afrontarla. Gore Al. Gedisa. 2007


Espacio Curricular: Estadística Aplicada
Fundamentación
La enseñanza de la estadística tiene como misión fundamental el desarrollo de la capacidad

para describir a través del manejo de datos situaciones que muchas veces pueden ser de
gran importancia cuando estos vienen en gran cantidad.
La Estadística, se ha insertado en todas las áreas del saber en el sentido de que su
aplicación se ha vuelto una herramienta fundamental para el conocimiento. Las técnicas
básicas del análisis de datos, objeto de la Estadística Descriptiva, son cada día más
utilizadas como elemento de apoyo en la toma de decisiones, donde se debe presentar en
su contexto todos los elementos necesarios para hacer una adecuada descripción,
interpretación y presentación de la información relevada.
La enseñanza de estos nuevos conocimientos deben ser dados de forma muy cuidadosa,
considerando los tiempos con los que se cuenta para su dictado, siendo lo más práctico
posible y sin dejar de tener en cuenta que un Técnico Superior en Gestión Ambiental debe
tener una amplia capacidad en el manejo de las herramientas que se involucran con
actividades ambientales de la región.
Marco Teórico
Actualmente es difícil leer un informe de cualquier actividad humana con repercusión pública
que no venga acompañado por aspectos estadísticos: el periodista los utiliza para
enriquecer su comentario escrito, el empresario para explicar su cuenta de resultados, el
técnico para transmitir un mensaje visualmente concreto y todos, para facilitar la
comprensión de una información generalmente densa y plagada de costosa interpretación.
Las encuestas constituyen la base que induce al individuo a desarrollar los procesos
estadísticos y a través de estas se manejan términos como población, muestra, objeto, etc.;
que permiten definir los objetivos de trabajo que se detallan en la confección de tablas
estructuradas a partir de intervalos, clases, frecuencias y porcentajes.
El uso de las computadoras en el análisis de información estadística, hizo posible que se
dedicara más tiempo a mejorar la claridad de los datos a obtener y a la interpretación de los
resultados que a los cálculos en sí.
Se trabaja teniendo presente la clasificación de las variables en estudio, pues se considera
que son la base para seleccionar correctamente las técnicas estadísticas a utilizar.
Se analiza construcción de tablas de frecuencias, según la clasificación de las variables
involucradas en la investigación, efectuándose un análisis tanto desde el punto de vista de la
Estadística como desde el uso aplicativos informáticos.
Un gráfico estadístico ha de dar una rápida interpretación de la tabla desarrollada, donde a
través del empleo de la informáticas podemos obtener una amplia variedad de los mismos,
diagramas de barras, histogramas polígonos de frecuencias, diagramas de sectores,
pictogramas y cartogramas, que con sus variedades de estilos y colores le dan a esta rama
de la matemática las más vistosas características.
Sin embargo, estas técnicas gráficas presentan limitaciones en cuanto se refiere a la
descripción y análisis de un conjunto de datos, por otra parte no son apropiadas para hacer
ciertas inferencias (que generalmente es el fin perseguido al analizar los datos) es por ello
que muchas veces será necesario describir ciertos comportamientos generales dentro del
conjunto de datos que se estudia y es aquí donde entran en juego elementos como las
medidas de centralización que se refieren al promedio de un conjunto de datos donde
manifestadas a través de la moda, media y mediana entregan una información puntual del
problema estudiado; por otro lado se encuentran las medidas de dispersión que completan
el análisis numérico de un conjunto de datos pues determinan la mayor o menor variación de
los mismos, finalmente obtenemos un último afianzamiento de la situación problemática a


través de las medidas de variabilidad las cuales le otorgan el título de necesarias a las
medidas anteriores.
Objetivos
• Reconocer los principios de la estadística, teniendo en cuenta su importancia en el

desarrollo social y tecnológico del último siglo.
• Adquirir destreza para la elaboración y puesta en práctica de proyectos que involucren

procedimientos estadísticos de cierto grado de complejidad vinculados con la sociedad en
general.
• Utilización de vocabulario y notaciones estadísticas adecuadas para una correcta

comunicación.
• Conocer y aplicar al análisis y/o resolución de diversos problemas, concretos, los modelos,
las teorías y las metodologías de los principales conceptos estadísticos.
• Analizar críticamente la validez de razonamiento y resultados, reconociendo el carácter

provisorio de toda aproximación teórica.
• Contrastar diferentes modelos o hipótesis alternativas frente a los distintos problemas

abordados por la estadística y reconocer las discusiones y preguntas que se manifiestan.
Contenidos Conceptuales:
UNIDAD I: INTRODUCCIÓN A LA ESTADÍSTICA

La estadística y su ámbito. Estadística descriptiva. Estadística inferencial. El lenguaje de la
Estadística. Población. Individuo. Variables estadísticas cuali y cuantitativas, discretas y
continuas. Intervalos de clase. Muestreo, clasificación: aleatorio simple, globalizado,
estratificado y sistemático. Distribución de muestreo. Concepto de error muestral estándar.
Error muestral. Estimación: concepto. Tipos. Longitud del intervalo. Número total de
intervalos. Elección de los extremos. Marca de clase. Frecuencia absoluta. Frecuencia
absoluta acumulada. Frecuencia relativa. Frecuencia relativa acumulada. Tanto por ciento,
Esquema de realización de un trabajo estadístico. Propuesta de trabajo. Recogida y
ordenación de datos.
UNIDAD II: REPRESENTACIÓN DE LOS DATOS

Tablas y gráficos. Características de las tablas de los datos. Características de los gráficos.
Tipos de gráficos. Diagrama de barras. Histogramas. Pirámides de población. Polígono de
frecuencias. Diagrama de sectores. Pictogramas. Cartogramas.
UNIDAD III - MEDIDAS DE CENTRALIZACIÓN Y DISPERSIÓN

Medidas de centralización. La moda. La mediana. La media aritmética. Media para datos
agrupados. Media ponderada. Medidas de dispersión. Amplitud. Cuartiles, Deciles y
Centiles. Desviación media. La Varianza. Desviación Estándar. Significado de la media y de
la desviación Estándar.
UNIDAD IV- CÁLCULO DE LAS MEDIDAS DE POSICIÓN

Moda. Mediana. Media o Promedio. Cuartiles, Deciles y Percentiles. Cálculo de medidas de
posición para variables cualitativas. Cálculo de medidas de posición para variables
cuantitativas. Cálculo de medidas de posición para datos agrupados. Operaciones con


conjuntos de datos. Agregación y desagregación de datos. Correlaciones. Elaboración e

interpretación de gráficos.
Bibliografía
 Estadística. Triola. Pearson. 2012

 Estadística Aplicada Conceptos Básicos. García Pérez Alfonso. Universidad Nacional
de Educación a Distancia. 2006
 Elementos de Muestreo. Scheaffer, Richard L. Paraninfo. 2006
 Estadística Industrial Moderna. Kennet. Cengage Learning. 2000
 Estadística Matemática con Aplicaciones. Wackerly Dennis. Cengage Learning. 2010
 Fundamentos Inferencia Estadística. Ruiz Maya. Paraninfo. 2005
 Tratamiento de Datos. Guisande, C. Diaz De Santos. 2006
 Manual de Estadística con Microsoft Excel. Cristofoli Maria Elizabeth. Omicron. 2010
 Introducción al Análisis de Regresión Lineal. Montgomery Douglas. Cecsa. 2002
 Muestreo Estadístico *Conceptos y Problemas Resueltos. Pérez López Cesar.
Pearson. 2006
 Probabilidad y Estadística Schaums. Spiegel Murray. Mc Graw Hill. 2010
 Probabilidad y Estadística. Zylberberg Alejandro D. Nueva Librería. 2005
 Estadística Descriptiva y Nociones de Probabilidad. Esteban. Paraninfo. 2006
 Fundamentos de Probabilidad. Martin Pliego Francisco. Paraninfo. 2006
 Probabilidades y Elementos de Estadística. Núñez - Núñez. Nueva Librería. 2005
 Problemas de Probabilidad. Martin Pliego Francisco. Paraninfo. 2006
 Pronósticos Series de Tiempo y Regresión *Un Enfoque Aplicado. Bowerman Bruce.
Cengage Learning. 2007
 Introducción a la Probabilidad y Estadística. Mendenhall William. Cengage Learning.
2010


Espacio Curricular: Química General e Inorgánica
Enfoque Teórico – Metodológico
El espacio curricular dedicado a Química procura la determinación de averiguar cómo los

materiales pueden identificarse o distinguirse, no en lo que refiere a los aspectos corporales
externos, sino a las sustancias de que están formados los objetos a través del análisis de los
principales planteamientos teóricos y metodológicos de las propiedades específicas de la
clase de materia que puede reconocerse en cualquier cuerpo formados por ellas.
Especial atención se prestará a la reflexión sobre el valor de contemplar a nuestro mundo
natural y en especial al mundo material, así como el reconocimiento de que se pueden
observar variaciones, donde algunos cuerpos cambian de color y aspecto, otros
desaparecen y pueden transformarse en otros distintos, es decir lo que se conoce como
reacción química. Su estudio, las posibilidades de realización, la extensión en que tiene
lugar, la velocidad con que se verifica, las relaciones cualitativas y los vínculos cuantitativos
entre las sustancias que intervienen y la energía que participan en las reacciones es otro de
los objetos del estudio y análisis de la Química.
Además de todos estos procesos, no se descuidará la dimensión eminentemente práctica,
puesto que la Química, además de estudiar las sustancias vinculadas a los seres vivos y a
lo no vivo, que existe en nuestro Universo, tiene aún algo que la destaca y la relaciona con
la tecnología y la sociedad que es la posibilidad de estudiar los procesos y descubrir las
formas de producir nuevas sustancias ”desconocidas” muchas de ellas incluso, en nuestro
mundo natural. No sólo se trata de la valoración en el producir y en el descubrir, sino que
adquiere dimensión en el mérito, al encontrar las aplicaciones y usos que hacen a las
sustancias, en muchos casos de incalculable valor social.-
Objetivos Generales de Formación
 Comprender la necesidad de los conocimientos básicos de la Ciencia y la Tecnología

para participar de modo pleno en el mundo y en la sociedad actual en forma democrática y
efectiva.
 Operar comprensiva y equilibradamente con los conocimientos alcanzados en la
química para entender la realidad material y mejorar la calidad de vida.
 Aplicar los conocimientos de la Química referidos a las características de los distintos
materiales y sus posibles cambios para el aprovechamiento tecnológico.
 Desarrollar estrategias que posibilite explicar, identificar, diseñar y producir
materiales en el área de la industria, integrando los aportes teóricos de la Química.
 Conocer las técnicas de identificación experimental y simbólica de los compuestos
químicos.
 Desarrollar trabajos de indagación teórica en la Química que permita relacionarlas
con las necesidades sociales y las respuestas tecnológicas.
Contenidos:
Tema 1: Naturaleza y ciencia. Materia. Masa. Conceptos generales de la química. Peso.

Propiedades de la materia. Estado de agregación de la materia. Cambios de estado.
Sistemas materiales: homogéneo y heterogéneo. Separación de fases y fraccionamiento:


sustancias puras. Dispersiones: clasificación. Propiedades coligativas. Soluciones,

solubilidad, gráficos. Concentración Cristales: estructura. Coloides: propiedades.
Tema 2: Fenómeno químico. Reacción química. Descomposición. Combinación. Elemento

químico. Estado alotrópico. Compuesto y mezcla. Ley de conservación de la masa. Ley de
las proporciones definidas. Ley de las proporciones múltiples. Ley de pesos equivalentes.
Equivalente gramo.
Tema 3: Átomo: teoría atómica (John Dalton). Ley de combinaciones gaseosas:

experimento de Gay-Lussac. Hipótesis de Avogadro. Masa atómica. Moléculas. Fórmulas
químicas: determinación experimental. Masa molecular. Cantidad de materia. Mol: masa
molar y volumen molar. Número de Avogadro: aplicaciones.
Tema 4: Estructura atómica. Numero atómico. Número másico. Dimensión atómica.

Isótopos. Tabla periódica. Propiedades de los elementos y clasificación. Gas inerte. Ion.
Teoría electrónica de Lewis. Valencia. Uniones químicas: electrovalente o iónica, covalente,
metálica. Iones complejos. Reacciones características de los elementos de cada grupo.
Tema 5: Gases: medidas. Leyes de Boyle-Mariotte (presión/volumen) y Charles-Gay Lussac

(temperatura/volumen). Gas ideal. Ecuación general: cálculos de presión, volumen, número
de moles, temperatura, peso molecular y densidad. Estequeometría gaseosa. Presión
parcial. Ley de Dalton. Gas real.
Tema 7. Óxidos y Anhídridos. Hidróxidos y Ácidos. Sales: propiedades, nomenclatura.

Ionización. Ecuación y reacción química. Balance de masa. Estequeometría. Relación:
masa/volumen/ número de moléculas. Reactivo limitante. Reacciones ácido-base, indicador
ácido-base. Equivalente ácido-base. Usos de diferentes compuestos en la industria.
Toxicidad y medidas de seguridad en los depósitos y laboratorios.
Tema 8: Oxidación y reducción. Número de oxidación. Balance de ecuación redox.

Electroquímica: celdas galvánicas. Potencial estándar de electrodo. Espontaneidad de las
reacciones redox. Efecto de la concentración sobre el potencial: ecuación de Nerst.
Baterías. Corrosión y anticorrosivos. Electrólisis.
Tema 9: Equilibrio químico: equilibrio homogéneo (en disolución) y equilibrio heterogéneo.

Equilibrio en gases ideales. Constante de equilibrio, expresión general y determinación
experimental. Factores que afectan el equilibrio. Disociación de ácidos y bases: tipos de
reacciones Equilibrio ácido-base. pH: escala. Valoración ácido-base (titulaciones).
Bibliografía
 Experimentación en la Química General. Martinez Urreaga Joaquin. Paraninfo.2006

 Química Inorgánica. Housecroft Catherine E. Pearson.2006
 Introducción a los Procesos Químicos *Principios Análisis y Síntesis. Murphy Regina
M. Mc Graw Hill.2007
 Fisicoquímica. Chang Raymond. Mc Graw Hill.2008
 Problemas Resueltos de Química para Ingeniería. Parapar José Vale y Otros.
Paraninfo. 2008
 Química General. Ebbing Darrell - Gammon Steven. Cengage Learning. 2010
 Fundamentos de Química. Hein Morris - Arena Susan. Cengage Learning. 2010
 Química General *Principios y Aplicaciones Modernas. Petrucci Ralph. Prentice
Hall.2011


 Química *Una Introducción a la Química General Orgánica y Biológica. Timberlake

Karen. Pearson.2011
 Principios de Fisicoquímica. Hans Kuhn. Cengage Learning. 2012
 Fundamentos de Química. Burns Ralph. Pearson. 2012


Espacio Curricular: Inglés
Fundamentación de la Asignatura
Las habilidades y estrategias para comprender textos académicos escritos en inglés son
fundamentales para un desempeño eficaz en los estudios superiores y la investigación. El
inglés es el idioma más comúnmente empleado en la publicación de trabajos y en congresos
y seminarios internacionales. La comprensión de este tipo de discurso depende no
solamente del conocimiento lingüístico sino también del conocimiento de las estructuras
del contenido y de la forma del discurso. La materia tiene importancia dentro de la currícula
porque permite al futuro Técnico acceder a fuentes de información de su interés, conociendo
y evaluando bibliografía publicada en lengua inglesa. A su vez, amplía su horizonte de
conocimientos al investigar, poder comprender -mails, faxes, páginas web en idioma inglés.
La vinculación inter-cátedra se efectiviza horizontal y verticalmente dentro de la currícula a
partir del material bibliográfico en Inglés y de las materias afines a la carrera sugerido o
proporcionado por las diferentes cátedras.
Objetivos
· Lecto-comprensión del discurso técnico para orientar a los alumnos hacia una
competencia pragmática que les permita abordar textos auténticos y específicos
de la especialidad y realizar una interpretación adecuada de los mismos
· Que los alumnos logren aprehender los contenidos de las distintas disciplinas de
su especialidad y que de este modo valore el aprendizaje del idioma extranjero como medio
de perfeccionamiento, información y actualización profesional.
· Que el alumno logre manipular técnicas de lectura a fin de extraer la mayor
cantidad de información relevante de un texto técnico en el menor tiempo posible y
desarrolle una valoración crítica del contenido en el texto.
· Que el alumno aplique sus conocimientos previos sobre los temas tratados en los textos
a leer en inglés para anticipar el contenido del texto y formular hipótesis sobre el mismo.
Contenidos:
Unidad 1
El discurso: Tipos de discurso
Género discursivo
Funciones discursivas
Canales de la comunicación
Unidad 2
El texto: definición y propiedades
Tipos y géneros textuales. Criterios de clasificación
Unidad 3
La organización de la información textual
Ideas principales y secundarias. Identificación
El proceso de lectura
Técnicas de estudio
Unidad 4:
El texto científico técnico: características y sus partes
El lenguaje científico- técnico: rasgos generales


Terminología científica y tecnicismos
Unidad 5
Componentes sintáctico- gramaticales
Análisis semántico, morfológico y sintáctico
Unidad 6
Cohesión y coherencia
Coherencia textual: definición y elementos (deixis, anáfora, catáfora, metáfora, etc)
Cohesión textual: estructuras, conectores, relacionantes y marcas de organización
Unidad 7
Claves lexicales
Palabras transparentes y opacas
Falsos amigos
Discrepancia en el orden de las palabras
Bibliografía
a) Del profesor.
 Grellet, F. Developing Reading Skills. A practical Guide to Reading
Comprehension Exercises. Cambridge University Press, 1985.
 Scott, Michael. Read in Englis Estrategias para una Comprensión Eficiente del
Inglés. Longman Inc., N. Y., U. S.A., 1982.
 Nuttal, Christine. Teaching Reading Skills in a foreign Language. Heinemann
Educational Books. London, 1996.
 Improving reading comprehension" NTC Skills. Lergoburu
 Montera, Guía de traducción inglés castellano. (Recopilación). Mackay, Ronald,
English for Specific Purposes
b) Del alumno.
 Simon and Schuster. Scott, Michael. Read in English. Estrategias para una
Comprensión Eficiente del lnglés. Longman inc., N. Y., U. SoA, 1982.
 Lergoburu Montero, Guía de traducción inglés - castellano. (Recopilación).
James C Vaughan, Business Studies, English for Academic Purposes, Phoenix
ELT.1992.
 Tullis, Graham, New Insights into Business, Longman, 2000.
 Cuadernillo preparado por el profesor para la cátedra de Inglés Técnico II.
 Diccionario bilingüe.
 Publicaciones varias en forma de libros, manuales, folletos, avisos
publicitarios, diarios y documentos en idioma ingles sobre tema técnico del
ambiente.


Espacio Curricular: Ecología
Fundamentación:
En la actualidad la vida sobre nuestro planeta sufre una crisis ambiental sin precedentes,
por lo que la preocupación por el entorno y el equilibrio entre los diferentes sistemas
naturales ha tomado gran importancia y la ECOLOGIA como ciencia que estudia la
interacción de los organismos con su ambiente se ha constituido en una de las disciplinas
científicas más relevantes del último siglo por sus perspectivas y alcance. El hombre, como
especie ha alcanzado un alto grado de evolución y organización, característica que le ha
permitido una gran capacidad de adaptación a diferentes ambientes, e incluso ha logrado
modificarlos y adaptarlos a él, escapando a los controles naturales, creando problemas de
sobrepoblación y sobreconsumo; por lo que las condiciones de vida de los seres humanos
se ven amenazadas por un ambiente deteriorado que no solo atenta contra la especie
humana sino al resto de las especies biológicas.
En este contexto, en la formación de técnicos en gestión ambiental, es que el estudio de la
ECOLOGIA desde el enfoque de una ciencia ambiental, es fundamental para el desarrollo
de competencias en el análisis y compresión del funcionamiento de los sistemas naturales y
las incumbencias del desarrollo sostenible como un metaconcepto que transversaliza la
formación de las personas respecto al ambiente, pues de esta manera el ciudadano podrá
ejercer presión sobre las políticas de desarrollo que lo dañan severamente. Es por ello que
el conocimiento de los principios básicos de las ciencias ambientales debe servir como
punto de partida para el entendimiento de los problemas relacionados con el ambiente
Objetivos
 Comprender el rol de la Ecología como ciencia para abordar el estudio y el análisis

de la relación entre los organismos y el ambiente.
 Conocer las relaciones entre el ser humano, el mundo viviente y los factores
ambientales a través del estudio, funcionamiento de los ecosistemas.
 Valorar la Biodiversidad de nuestro planeta y analizar las adaptaciones con que
cuentan los organismos que le permitieron sobrevivir a la presión selectiva del
ambiente.
 Evaluar las implicancias del aumento demográfico de la población humana, en la
sustentabilidad de los recursos naturales.
 Interpretar los riesgos que implican alterar el equilibrio de la naturaleza para el ser
humano y el resto de las especies vivientes.
 Identificar y evaluar el impacto ambiental que producen las actividades antrópicas y
sus consecuencias a nivel global.
 Aplicar los conocimientos adquiridos a través de la resolución de trabajos prácticos y
la realización de trabajos de campo durante el desarrollo de las unidades del
programa.
 Comprometerse con la realidad ecológica del planeta, principalmente de nuestra
región.
 Organización de información de diferentes fuentes y selección de datos apropiados.


 Comprensión del funcionamiento de los ecosistemas, a través del análisis de

modelos.
 Interpretación y aplicación de conceptos en el desarrollo de trabajos prácticos.
 Desarrollo de estrategias de observación y muestreo para la realización de estudios
ecológicos de campo, con procesamiento estadísticos de datos.
 Investigación grupal de las características de los ambientes naturales y organización
de los datos para la exposición y defensa del trabajo.
 Conocimiento de las principales estrategias para la conservación, preservación y
protección de los recursos naturales incorporando herramientas de planificación y
previsión que fundamente un uso sustentable de recursos.
 Identificación de regiones fitogeográficas, zoogeográficas y biomas.
 Resolución de problemas.
Unidad I: El desarrollo científico de la ecología.
La ecología: Concepto. Relación con otras disciplinas. Importancia y métodos de trabajo.

La ecología como ciencia: Antecedentes. Desarrollo. Enfoque holístico y reduccionista en el
estudio de la Ecología. La Ecología como ciencia de frontera y transdisciplinaria.
El estudio ecológico: importancia de la escala espacial y temporal. El método científico. El
enfoque sistémico. El uso de modelos en el estudio ecológico. Nuevos paradigmas.
Unidad II: Los seres vivos y su ambiente

Población, comunidad y ecosistema. Bioma. Regiones biogeográficas Biosfera.
Las esferas terrestres: características. Orden jerárquico de los sistemas vivos. Conceptos
básicos de ecología. El funcionamiento de los ecosistemas: materia, energía, productividad
y desarrollo. Ambiente e individuos. Hetereogeneidad ambiental y diversidad de las formas
de vida. El ajuste al medio, la búsqueda de la homeostasis. Conformismo y regulación.
Adaptación y aclimatación. La selección natural. Tipos de selección. Especiación. Tipos de
especiación.
El ecosistema: Componentes bióticos y abióticos. Entradas y salidas de materia y energía a
los ecosistemas. Cadenas y redes alimentarias. Flujos energéticos en el interior de los
ecosistemas.
Productividad primaria: Factores reguladores. Unidades de expresión. Otras vías de
transferencia de energía en el ecosistema: el destino de la energía en la materia orgánica
acumulada por los productores. La productividad primaria en ecosistemas Productividad
secundaria: Energética de la cadena alimentaria, redes tróficas, niveles tróficos, eficiencia
de explotación, de asimilación, de producción bruta y neta y eficiencia ecológica. Tasa de
flujo de energía en el ecosistema.
Biogeoquímica del ecosistema: Principales ciclos biogeoquímicos (Ciclos del Agua, el
Carbono, el Oxígeno, el Nitrógeno, el Fósforo y el Azufre). Rol de los microorganismos en el
ciclado de los elementos. La economía de los nutrientes en los ecosistemas.
Unidad III: Características, Conservación y manejo de las poblaciones.
Nicho Ecológico. Hábitat. Poblaciones: propiedades: estructura y dinámica.

Distribución de las poblaciones: Dispersión. Crecimiento poblacional: el límite del
crecimiento poblacional. Determinantes de estabilidad. Elementos claves en la dinámica de
poblaciones. Demografía y población humana. Relaciones de la demografía con otros


conceptos de la ecología. De población a metapoblación. Tablas de vida. Parámetros de la

población. Curvas de supervivencia. Natalidad. Tiempo de generación. Esperanza de vida.
Conservación de las poblaciones: población mínima viable. Variabilidad demográfica y
ambiental. Biodiversidad: tipos y niveles.Pérdida de la variabilidad genética. Tamaño
efectivo de las poblaciones.
Unidad IV: Características y conservación de las comunidades.
Comunidades: propiedades. Estructura física y biológica. Diversidad.

Mecanismos de interacción entre las poblaciones de una comunidad: relaciones intra e
interespecíficas. Interacciones entre especies. Tipos de interacciones. Competencia
interespecífica. Modelos matemáticos. Efectos de la competencia intra e interespecífica
sobre el fenotipo de los individuos o poblaciones. Exclusión competitiva. Evidencia de la
competencia. Coexistencia. Mecanismos que minimizan la competencia: segregación y
amplitud de nichos. Herencia del pasado. Especialistas frente a generalistas, Estrategas de
la r y estrategas de la K.
Unidad V: Estudio y conservación de los ecosistemas.
Tipos de ecosistemas: principales factores ecológicos y su importancia para el manejo.

Principios de la restauración de ecosistemas.
Ecosistema y ambiente humano: características. Desarrollo sostenible.
Regiones Biogeográficas y principales Biomas de la tierra (bosques, praderas, bosques
abiertos, formaciones arbustivas y desiertos). Biomas acuáticos (lagos, lagunas, arroyos,
estuarios y océanos).
Principales tipos de ecosistemas: Estructura, función y problemas de los principales
ecosistemas terrestres, acuáticos, agroecosistemas y ecosistemas urbanos.
Características, distribución y problemática de los principales biomas o ecoregiones de
Argentina.
El cambio ambiental global y su efecto sobre los ecosistemas. Ecología del paisaje visto
desde el punto de vista ecológico y desde el punto de vista social.
Metodologías de muestreo y técnicas de medición de variables, físicas, químicas y
biológicas en ecosistemas acuáticos y terrestres. Protocolos de toma de muestras y cadena
de custodia.
Unidad VI: Edafología

El suelo como elemento del ecosistema. Conceptos básicos sobre el origen de los suelos. El
suelo como sistema trifásico. Horizontes y nomenclatura. Constituyentes del suelo: fase
sólida. Fase sólida inorgánica. La fracción fina. Fase sólida orgánica. Fraccionamiento de la
materia orgánica. Organismos del suelo. Fase líquida. El agua y las soluciones del suelo.
Propiedades físicas. Textura. Estructura. Dinámica del agua en el suelo. Color, temperatura
y densidad. Fertilidad de suelos. Degradación del suelo. Evaluación de suelos. Impacto
ambiental.
Bibliografía:
 Ecología y Medio Ambiente. Valverde Valdez Teresa. Pearson. 2005

 Guía del Estudiante Ecología. Visor. Visor. 2007
 Fundamentos de Ecología *Su Enseñanza con un Enfoque Novedoso. Van Esso
Miguel. Novedades Educativas. 2006
 Lazos Verdes *Nuestra Relación con la Naturaleza. Anzolin Adriana. Maipue. 2006
 Ambiente Sustentable II - 2 Tomos *Obra Colectiva del Bicentenario. Herrera


 Gestionemos la Naturaleza *Un Plan de Acción para Nuestro Planeta. Trefil James.
Antoni Bosch. 2005
 Hablar con el Bosque. Gutierrez Daniel. La Crujía. 2009
 Introducción a la Ecología. Ottone Jorge. Orientación Gráfica. 2011
 Principios de Ecología. Tyler Miller. Cengage Learning. 2010
 Ecología. Smith Thomas M. Pearson. 2007
 Ecocidio *Breve Historia de la Extinción en Masa de las Especies. Broswimmer Franz
J. Laetoli. 2005
 Ecología de Paisajes. Naveh, Z.; Lieberman, A.S. Facultad de Agronomía - UBA.
2001
 Ecorregiones y Complejos Ecosistémicos Argentinos. Morello Jorge. Fadu. 2012
 Ecología y Medio Ambiente. Calixto Flores Raul. Cengage Learning. 2012
 Diccionario de Ecología. Godoy Emiliano. Valletta. 2010
 Fundamentos de Ecología. Odum - Warrett. Cengage Learning. 2006
 Ecología y Capital *Racionalidad Ambiental, Democracia Participativa y Desarrollo
Sustentable. Leff Enrique. Siglo XXI.2003
 Atlas de Ecología - Nuestro Planeta. A.A.V.V. Cultural. 2005
 Tratado de Ecología. Dajoz Roger. Mundi Prensa. 2002
 Educación Ecológica y Salud *Atención Primaria Ambiental. Grana Roberto C.
Espacio. 2001
 Treinta Preguntas Básicas sobre Ecología. Carlos Norberto. Hemisferio Sur. 2007
 Ecología de la Ciudad. Caride Bartrons Horacio. Prometeo Libros. 2005
 Introducción a la Edafología *Uso y Protección del Suelo. Porta Casanellas Jaime.
Mundi Prensa. 2011
 Alteraciones de la Fertilidad de los Suelos. Taboada Miguel - Alvarez Carina.
Facultad de Agronomía - UBA. 2009
 Condiciones del Suelo y Desarrollo de las Plantas. Wild Alan. Mundi Prensa.1992
 Edafología Bases y Aplicaciones Ambientales Argentinas. Conti Marta. Facultad de
Agronomia - UBA. 2011
 Edafología para la Agricultura y el Medio Ambiente. Porta Casanellas Jaime. Mundi
Prensa. 2003
 Erosión y Conservación del Suelo. Morgan. Mundi Prensa.1997
 Fertilidad Física de los Suelos. Taboada Miguel - Alvarez Carina. Facultad de
Agronomía - UBA. 2008
 Principios de Edafología *Con Énfasis en Suelos Argentinos. Conti Marta. Facultad
de Agronomía - UBA. 2009
 Microbiología del Suelo. Coyne. Paraninfo. 2000
 Manual para la Evaluación de Campo de la Degradación de la Tierra. Stocking
Michael. Mundi Prensa. 2003


Espacio Curricular: Macroeconomía
Objetivos
 Interpretar la estructura general de principios y conceptos básicos de
macroeconomía.
 Conocer y emplear las herramientas para analizar diferentes indicadores
macroeconómicos.
 Relacionar los instrumentos macroeconómicos de la realidad Argentina con el
mundo.
 Formar conciencia de responsabilidad y ética profesional en las actividades propias
de la profesión.
UNIDAD N° 1: Introducción al enfoque macroeconómico

La complejidad del sistema económico. Distintas escalas de análisis: Dimensión social,
Dimensión nacional, Dimensión global. Principales corrientes del pensamiento económico.
El enfoque Global. El nacimiento de la Macroeconomía. Las variables macroeconómicas.
Los Objetivos de la Macroeconomía. Los tres objetivos más relevantes. Los Instrumentos de
la Política Macroeconómica. La política monetaria. La política fiscal. La política distributiva.
UNIDAD N° 2: El modelo de la Oferta y Demanda agregada.

Conceptos. Las curvas. El equilibrio macroeconómico. La evolución de la economía
Argentina y las curvas de oferta y demanda agregadas. Los años del 1930 a la Segunda
Guerra Mundial. La Crisis del Petróleo de los años ’70’s. La Deuda Externa de los ‘80’s. Las
crisis de los años ‘90’s. Principales hechos económicos de la actualidad.
UNIDAD N° 2: El papel del estado en la economía.

La Distribución del Ingreso. Los impuestos. La Regulación. La producción, la distribución y el
consumo. La distribución del ingreso y los modos de consumo. Capital nacional, extranjero y
transnacional. El papel de la política económica. La economía del Estado. El sistema fiscal y
el presupuesto. Déficit y superávit. La función de redistribución y regulación del mercado por
parte del Estado. Indicadores de desarrollo. Industrialización y desarrollo económico en
América Latina.
UNIDAD N° 3: El Producto Nacional

La medición del Producto Bruto Interno. Concepto del PBI. El problema de la doble
contabilización. Productos intermedios, finales y valor agregado. El PBI real y PBI nominal.
El consumo. La inversión. El gasto público y las transferencias. Las exportaciones netas. El
PBI por el método del Valor Agregado y por el método de los Costos. Otros indicadores de la
Producción Nacional. El PBI a precios de mercado y a costo de factores. El PBI Real y el
PBI Nominal. El Producto Interno y el Producto Nacional. El Producto Bruto y el Producto
Neto. El Ingreso Nacional, el Ingreso personal y el Ingreso Disponible.
Bibliografía
 Principios de Macroeconomía. Case. Pearson. 2012

 Macroeconomía. Abel Andrew - Bernanke Ben. Pearson. 2005


 Macroeconomía Versión para Latinoamérica. Parkin Michael. Pearson. 2010

 Macroeconomía en la Práctica. Larrain. Pearson. 2004
 La Economía del Sector Publico. Stiglitz Joseph. Antoni Bosch. 2002
 Macroeconomía. Mankiw Gregory. Antoni Bosch. 2008
 Macroeconomía. Dornbusch Rudiger - Fischer Stanley. Mc Graw Hill. 2009
 Macroeconomía para No Economistas *Como Sobrevivir en una Economía
Interesante. Utrera Gastón. Edicon - Consejo Prof. Ciencias Económicas. 2011
 Macroeconomía *Teoría y Política Económica con Aplicaciones a América Latina.
Blanchard Olivier. Pearson. 2009
 Macroeconomía *Aplicaciones para Latinoamérica. Blanchard Olivier. Pearson. 2011
 Progresos en Macroeconomía. Heymann Daniel. Temas Grupo Editorial. 2007
 Macroeconomía *Principios y Aplicaciones. Hall Robert. Cengage Learning. 2005
 Macroeconomía *Teorías Políticas y Aplicaciones Internacionales. Miller Roger
Leroy. Cengage Learning. 2005
 Macroeconomía en la Economía Global. Sachs - Larrain. Prentice Hall. 2002
 Macroeconomía *Teoría y Políticas de Gregorio Roberto. Pearson. 2007


2° Año
Espacio Curricular: Sociología de las Organizaciones
Fundamentación
Las organizaciones ocupan un lugar central en la sociedad moderna, están presentes en la

vida cotidiana de las personas y es muy difícil encontrar actividades en las cuales no estén
involucradas organizaciones de algún tipo. Las organizaciones interesan como objeto de
estudio no por su simple existencia, sino por su influencia en nuestra percepción de las
cosas que nos ocurren y por su capacidad de condicionar nuestras actividades
fundamentales, formamos parte o interactuamos diariamente con distintas formas de
organización: sanitarias, políticas, empresariales, educativas, religiosas, profesionales,
deportivas o gremiales. Analizar y comprender el papel de las organizaciones en la
sociedad, comparar sus características constitutivas fundamentales, e identificar los
procesos esenciales que las conforman son los objetivos fundamentales de la Sociología
delas Organizaciones. El objetivo de la materia es presentar a los estudiantes una visión de
conjunto del estudio sociológico de las organizaciones, tanto si se trata de empresas
privadas como de Administraciones públicas (así como de asociaciones voluntarias: desde
partidos políticos a clubes deportivos, ONGs, etc.). Dado que vivimos en un tipo de sociedad
caracterizado por una alta densidad organizacional, en la que buena parte de los agentes
(económicos, políticos y sociales) no son individuos, sino organizaciones, parece
imprescindible conocer su estructura y funcionamiento, sus procesos de adaptación y
cambio, y sus tendencias a la rigidez o a la flexibilidad.
Contenidos
Unidad 1.- Introducción a los grupos y las organizaciones.

Procesos sociales. Conflicto social. Cambio social. Participación y exclusión social. Pobreza
y marginalidad. Sociedad y cultura. Las organizaciones en la sociedad actual. El tejido
institucional de la vida moderna. Los conceptos de organización y de burocracia. Las
imágenes de la organización y la sociología de las organizaciones.
Unidad 2.- Modernidad y surgimiento del pensamiento tecnocrático.

El tipo ideal de la organización burocrática según Max Weber: características. El proceso de
burocratización. Burocracia y democracia. Críticas al modelo weberiano.
Unidad 3.- El modelo "cientifista" de organización.

La Organización Científica del Trabajo. Diseño racional de movimientos y tiempos.
Motivación e incentivo salarial. Crítica del taylorismo. La dirección y la administración de las
organizaciones: principios del fayolismo.
Unidad 4.- Aspectos formales de la estructura de la organización.

Autoridad, jerarquía y responsabilidad. Los puestos de trabajo como conjuntos de tareas.
Las normas reguladoras de la actividad: el proceso de racionalización y el grado de
formalización.
Unidad 5.- Aspectos informales de la estructura de la organización.

Influencia y liderazgo. La democracia de los grupos pequeños. Los circuitos de
comunicaciones. La socialización en la cultura de la organización.


Unidad 6.- Roles y comportamientos en las organizaciones.

Roles de dirección y roles intermedios. Los trabajadores. Los profesionales.- "El hombre de
la organización".
Unidad 7.- Los procesos de adopción de decisiones en las organizaciones.

Los límites de la racionalidad. La adopción de decisiones en condiciones de ambigüedad. La
formulación de políticas.
Unidad 8.- Las organizaciones como sistemas.

Sistemas cerrados y sistemas abiertos. Las relaciones de las organizaciones con su
entorno. Las organizaciones en la sociedad del conocimiento.
Unidad 9.- El poder en las organizaciones.

Autoridad, coaliciones y negociación. La "democracia industrial". Las organizaciones y el
poder político. El corporatismo. La tecnocracia. Organizaciones disciplinarias y
postdisciplinarias.
Unidad 10.- Organizaciones públicas y privadas.

Los actores del sector público de la economía. Las Administraciones públicas y el Estado de
bienestar.- Política y administración.
Unidad 11.- La eficacia y la eficiencia de las Administraciones públicas.

Teoría y práctica del policy analysis. La reforma de la Administración. El control de calidad
de los servicios públicos.
Unidad 12.- La influencia de las grandes corporaciones: la expansión de las

multinacionales.
Tipos de corporaciones multinacionales. La globalización y la adaptación a los nuevos ejes
espacio-temporales. La remodelación tecnológica en las organizaciones modernas.
Bibliografía
 Organizaciones *Comportamiento Estructura Procesos. Gibson James. Mc Graw
Hill. 2006
 Comportamiento Organizacional. Robbins Stephen. Pearson. 2009
 Teoría Organizacional *Diseño y Cambio en las Organizaciones. Jones Gareth.
Pearson. 2008
 Comportamiento Organizacional. Griffin Ricky. Cengage Learning. 2010
 Administración de Conocimiento y Desarrollo Basado en Conocimiento *Redes e
Innovación. Martínez - Corrales. Cengage Learning. 2011
 Comportamiento Organizacional *Enfoque para América Latina. Franklin Enrique
Benjamín. Pearson. 2011
 Diseño Organizativo. Galán Zazo José Ignacio. Paraninfo. 2006
 La Organización Requerida *Un Sistema Integrado para Crear Organizaciones
Eficaces y Aplicar el Liderazgo Gerencial en el Siglo XXI. Jaques Elliott. Granica.
2011
 Innovación y Gestión del Conocimiento *Modelo Metodología Sistemas y
Herramientas de Innovación. Carballo Roberto. Diaz De Santos. 2006
 Diseño Organizativo *Estructura y Procesos. Gilli Juan José. Granica. 2007
 La Estructuración de las Organizaciones. Mintzberg Henry. Ariel. 2002
 Gestión y Conocimiento en Organizaciones que Aprenden. Soto Eduardo. Cengage
Learning .2006
 Gestión de la Complejidad en las Organizaciones. Etkin Jorge. Granica. 2005


 Desarrollo Organizacional y Cambio. Cummings Thomas. Cengage Learning. 2007

 Teoría y Diseño Organizacional. Daft Richard. Cengage Learning. 2011
 Aprendizaje y Organización *Una Lectura Educativa de Teorías de la Organización.
Gore Ernesto. Granica. 2006
 Diagnostico Organizacional. Rodríguez Mansilla Dario. Alfaomega. 2005
 Teoría de La Organización *Un Enfoque Estratégico. Hodge. Pearson. 2003
 Sociología de las Organizaciones. Krieger. Pearson. 2001
 Sociología. Anthony Giddens. Alianza editorial. 2007.


Espacio Curricular: Química Orgánica y Biológica
Fundamentación
Hay una infinidad de cuestiones prácticas que son estudiadas por la Química y que ayudan
al mejoramiento en la calidad de vida del ser humano sobre la tierra, sobre todo lo
relacionado con la utilización de recursos naturales, tratando de llevar al mínimo, el deterioro
de los sistemas ecológicos.
Alguna de ellas son referidas a las mejoras en fertilizantes o pesticidas para aumentar los
rendimientos agrícolas con un mínimo de peligro ambiental; la obtención del máximo trabajo
en un combustible produciendo las menores emisiones nocivas posibles; producción
económica de agua dulce para la irrigación o consumo a partir de agua de mar; reducción de
reacciones desfavorables como la corrosión de metales, y la aceleración de las favorables,
como el crecimiento de nutrientes; el cambio climático, etc., entre tantos fenómenos.
El estudio de procesos químicos básicos nos llevan a la comprensión de otros más
complicados que nos habilitarán para comprender la relación que éstos pueden tener con
los ecosistemas.
La Química Biológica y la Química Orgánica son ramas de la Química que nos permiten
entender los fenómenos que suceden en la naturaleza y que influyen en la sociedad, debido
a que es la ciencia que estudia la naturaleza y el comportamiento químico de las células, ya
sean de origen animal, vegetal o humano.
Al igual que en otros campos de la ciencia, el avance de la química, ha ido de la mano de
los progresos tecnológicos. La disponibilidad del instrumental y los métodos son cada vez
más sensibles, penetrantes y resolutivos que permitió superar muchas limitaciones y
enfrentar el desafío de moléculas de organización más intrincada. La separación,
purificación y análisis de macromoléculas como son las proteínas, los lípidos, hidratos de
carbono, ácidos nucleicos, etc, empezaron a ser moneda corriente en distintos laboratorios
bioquímicos, gracias a nuevos recursos técnicos. Así se ha asistido a progresar
extraordinariamente en los últimos años.
Debido a los fenómenos y acciones antrópicas que modifican el medio ambiente es que se
necesita de la contribución de varias ciencias que permitan comprenderlos y también para
desarrollar técnicas que permitan aprovechar métodos con los instrumentos tales como:
cromatógrafos, espectrómetros, espectrógrafos, fluorómetros, enzimómetros, etc., para
resolver los probables problemas que se presenten como así también el prevenir los
mismos.
Es por ello que este espacio curricular es fundamental para que el futuro técnico tenga la
base necesaria para que a partir de allí se identifiquen los pilares fundamentales del
desarrollo de la investigación, estudios de evaluación y conclusiones de los resultados que
se obtengan ante los distintos problemas ambientales en que se pudiera desempeñar.
Objetivos:
Es bien conocida la influencia de diferentes tipos de productos químicos en la calidad de

vida de nuestro planeta. La mayoría de estos productos (aditivos, conservantes de
alimentos, materiales plásticos, colorantes, etc.) poseen en su estructuras átomos de
carbono, por lo que son generalmente conocidos como compuestos orgánicos y la Química
Orgánica tiene como finalidad estudiarlos.
Se espera que al finalizar el dictado de este curso, el estudiante haya logrado:
a) En el área de los conocimientos:
 Adquirir una evidente comprensión de los diferentes tipos de unión entre los átomos,
incluyendo sus aspectos espaciales, y de la relación entre la estructura molecular y
las propiedades físicas exhibidas por los compuestos orgánicos.


 Interpretar los procesos de interconversión que ocurren entre los distintos tipos de
compuestos orgánicos (reacciones orgánicas), en relación con los mecanismos de
reacción correspondientes.
 Valorar la importancia de grupo funcional en el estudio sistemático de compuestos
orgánicos, apreciar que las reacciones características de un grupo funcional
fundamentan las preparaciones de otros grupos y en base a las reglas de
nomenclatura, poder nombrar compuestos orgánicos.
 Obtener los conocimientos básicos del extenso campo de los hidratos de carbono,
lípidos y proteínas en lo que atañe a sus estructuras y propiedades. Estudiar su
presencia como componentes en gran cantidad de sustancias naturales.
 Desarrollar estrategias para el aislamiento y purificación de cualquier especie
química con actividad biológica.
 Interpretar y comprender el origen, estructura molecular de los componentes
químicos en los seres vivos.
b) En el área de las habilidades:
 Aplicar los conocimientos teóricos adquiridos a la resolución de problemas.
 Obtener razonable experiencia en técnicas básicas de laboratorio.
Unidad Nº 1: Estructura y propiedades de las moléculas orgánicas

Hibridación de orbitales: sp3, sp2, sp – Representación de moléculas tridimensionales –
Geometría molecular – Isomería estructural -. Momentos dipolares moleculares –
Atracciones y repulsiones intermoleculares – Fuerzas entre dipolos – Fuerzas de London –
Puente de hidrógeno – Efectos de la polaridad sobre la solubilidad.
Unidad Nº 2: Clasificación funcional y mecanismos de reacción.

Familia de conceptos: alcanos, cicloalcanos, alquenos, alquinos, aromáticos, alcoholes,
éteres, aldehídos y cetonas, ácidos, ésteres, anhídridos, aminas, amidas y nitrilos.
Funciones orgánicas y series homologas, nomenclatura IUPAC. Estereoquímica.
Estructura de los grupos funcionales, relación genética y nombres triviales. Ruptura y
formación de las uniones químicas. Homólisis y heterólisis. Teoría del estado de transición:
complejo activado y compuestos intermedios. Energía de activación. Diagramas energéticos.
Tipos de reacciones orgánicas: adición, sustitución, eliminación.
Unidad Nº 3: Hidrocarburos
Macromoléculas. Funciones orgánicas acíclicas y cíclicas. Ácidos nucleicos. Enzimas.
Oxidaciones biológicas. Digestión y absorción. Metabolismo de biomoléculas.
Alcanos: Estructura. Isomería. Propiedades físicas y químicas. Reacciones de sustitución:
halogenación. Isomerización. Cracking. Combustión. Cicloalcanos: Propiedades. Alquenos:
Estructura. Isomería geométrica. Nomenclatura E-Z. Propiedades físicas y químicas.
Adiciones. Mecanismos de reacción. Polimerización. Polialquenos. Alquinos: Estructura.
Propiedades físicas y químicas. Reacciones de adición. Carácter ácido. Etino. Hidrocarburos
aromáticos: Estructura. Derivados del benceno. Propiedades físicas y químicas. Reacciones
de sustitución. Orientación en el núcleo bencénico. Hidrocarburos con núcleos aromáticos
condensados. Métodos generales de obtención. Reacciones de caracterización.
Compuestos de importancia en la alimentación.
Unidad Nº 4: Derivados halogenados y oxigenados

Derivados halogenados: Propiedades físicas y químicas. Sustituciones nucleofílicas.
Alcoholes: Propiedades físicas y químicas. Reacciones de oxidación. Éteres: Propiedades
físicas y químicas. Aldehídos y cetonas. Tautomería. Propiedades físicas y químicas.


Reacciones de adición. Reacciones de oxidación-reducción. Ácidos carboxílicos.

Propiedades físicas y químicas. Derivados de ácidos: halogenuros de acilo, anhídridos,
ésteres y amidas. Propiedades. Métodos generales de obtención. Reacciones de
caracterización. Compuestos de importancia en la alimentación.
Unidad N° 5: Proteínas y Enzimas

Aminoácidos: estructura básica. Propiedades. Clasificación. Tipos de uniones. Estructura
primaria, secundaria, terciaria, cuaternaria. Péptidos y función. Interacciones que estabilizan
la estructura de las proteínas. Clasificación y función de los mismos. Desnaturalización de
las proteínas. Proteínas transportadoras de oxígeno: Hemoglobina y Mioglobina. Estructura
y función. Enzimas: conceptos biológicos, termodinámicos y cinéticos. Clasificación.
Características y propiedades generales. Equilibrio químico y cinética. Inhibición enzimática:
tipos. Laboratorio: métodos utilizados en la investigación de las proteínas. Cromatografía.
Unidad N° 6: Carbohidratos
Concepto. Estructura cíclica. Clasificación. Propiedades. Reacciones químicas. Función
biológica. Monosacáridos. Disacáridos. Polisacáridos. Importancia biológica.
Laboratorio: Identificación de azucares y tipos de almidones.
Unidad N° 7: Moléculas de la Herencia

Ácidos nucleicos. ADN y ARN. Estructura y función de nucleótidos y nucleósidos. Estructura
del ADN. La doble hélice. Replicación. Tipos de RNA. RNA polimerasa. Información
genética. Transcripción. Código genético. Clonación y plásmidos.
Bibliografía
 Fundamentos de Química Orgánica. Yurkanis Bruice Paula. Pearson. 2007

 Química Orgánica. Mcmurry John. Cengage Learning. 2008
 2. Química Orgánica Básica y Aplicada. Primo Yufera Eduardo. Reverte.1995
 2. Química Orgánica *Estructura y Reactividad. Ege Seyhan. Reverte.1998
 Nomenclatura y Formulación de los Compuestos Inorgánicos. Quiñoa Cabana Emilio.
Mc Graw Hill. 2006
 Nomenclatura y Representación de los Compuestos Orgánicos *Una Guía de Estudio
y Autoevaluación. Quiñoa Cabana Emilio. Mc Graw Hill. 2005
 Cuestiones y Ejercicios de Química Orgánica Una Guía de Estudio y Autoevaluación.
Quiñoa Cabana Emilio. Mc Graw Hill.2005
 II. Química Orgánica. Wade Leroy. Pearson. 2011
 Química Orgánica. Wade Leroy. Pearson.2011
 Química Orgánica. Vollhardt - Schore. Omega. 2008
 ADN Recombinante y Biotecnología *Guía para Estudiantes. Kreuzer, Helen. Acribia.
2004
 Química Orgánica Básica y Aplicada. Primo Yufera Eduardo. Reverte. 1996
 Aprendiendo Química Orgánica. Fernandez Cirelli Alicia. Eudeba. 2008
 Introducción a la Química de los Polímeros. Seymour Raimond B. Reverte.1998
 Fundamentos Teórico - Prácticos de Química Orgánica. Lamarque Alicia - Maestri
Damian. Encuentro. 2008
 Problemas Resueltos de Química Orgánica. García Calvo - Flores Francisco.
Paraninfo. 2008
 Química Orgánica. Morrison. Pearson. 1998
 Bioquímica de los Procesos Metabólicos. Melo Ruiz, Virginia. Reverte. 2007
 Principios de Bioquímica. Lehninger Albert. Omega. 2006


 Fundamentos de Bioquímica *La Vida a Nivel Molecular. Voet. Medica

Panamericana. 2007


Espacio Curricular: Geología e Hidrología
Fundamentación:
El dictado de esta cátedra basara su estudio bajo el criterio tectónico y morfogenético de

Davis, tratará a los relieves en relación con su origen, donde los mismos pasan a través de
una serie ordenada de cambios como lo hacen los seres humanos en el transcurso de la
vida. Una vez que se conocen estos estados puede relacionarse con cualquier forma del
paisaje o un acontecimiento en el ciclo de la vida del relieve, poniendo así orden y ley
natural a nuestros conceptos sobre el desarrollo del relieve.
Desde la geomorfología se propone al estudiante describir y explicar las diversas formas del
relieve y su influencia con los demás elementos físicos, especialmente el clima, los
elementos biológicos y su en el asentamiento humano y su importancia en el estudio en el
impacto ambiental de diversas actividades que tiendan a modificar de alguna manera el
paisaje y que por lo tanto puedan afectar el normal funcionamiento del sistema tierra.
El conocimiento, la realización cartográfica de cualquier evento geomórfico será una
herramienta indispensable que le proporcionará seguridad en los proyectos a emprender.
Para la evaluación de la disponibilidad del recurso hídrico y la predicción de eventos
extremos el técnico requiere conocer la relación entre los agentes que intervienen en el ciclo
hidrológico y evaluar la variabilidad de su magnitud de acuerdo con las condiciones
geofísicas y climáticas del sitio, teniendo en cuenta la variación temporal histórica y la
utilización de diversos métodos de predicción
Objetivos:
 Conocer, comprender e interpretar la dinámica de los agentes y procesos

geomorfológicos y su incidencia en el paisaje organizado local y regional.
 Comprender la dinámica geológica y su profunda interrelación con otros elementos
físicos, biológicos y humanos.
 Utilizar adecuadamente y con fundamentos teóricos y prácticos, los contenidos y
terminología de la materia correctamente.
 Observar, interpretar, localizar y graficar diferentes formas geomorfológicas.
 Utilizar los fundamentos teórico- metodológicos y prácticos de la cátedra en diversos
proyectos dirigidos a la Gestión y Evaluación Ambiental.
 Incorporar como recursos de la cartografía geomorfológica en diversas cátedras de la
carrera.
 Conocer los elementos del ciclo del agua, medirlos, y establecer la relación entre
ellos, con el propósito de cuantificar los recursos hídricos de una región, cuenca
hidrográfica o proyecto específico aplicado a las condiciones catamarqueñas.
Unidad 1: La geología
La geología y sus divisiones. Las rocas en general. Los ciclos geológico y litológico.
Principio del actualismo. El interior terrestre: Forma, tamaño y temperaturas de la Tierra. Los
métodos de estudio y la división clásica del interior terrestre. División según la tectónica de
placas.
Unidad 2: Procesos geológicos


Meteorización, erosión, transporte y sedimentación. La diferenciación sedimentaria. Rocas

sedimentarias: Mitificación. Minerales, texturas y estructuras sedimentarias. Facies
sedimentarias y cambios de facies. Series estratigráficas. Discontinuidades en las series
estratigráficas. Rocas detríticas, Rocas químicas y bioquímicas. Rocas orgánicas.
Metamorfismo: Definiciones de metamorfismo. Tipos de metamorfismo. Facies y zonas
metamórficas. Texturas y estructuras metamórficas. Rocas metamórficas. La migmatización
y sus rocas. Magmatismo: Los magmas. Tipos generales de rocas magmáticas. Texturas de
las rocas magmáticas. Consolidación y cristalización magmática. Emplazamiento de los
cuerpos rocosos magmáticos. Clasificación de las rocas magmáticas. Rocas de los diversos
magmas.
Unidad 3: Mecanismos Masivos

Deformaciones de las rocas: Tipos de deformaciones. Pliegues. Fracturas. Deformaciones
mixtas. Expresión cartográfica de las deformaciones. Los grandes mecanismos de la
dinámica interna: Isostasia. Orogénesis. Teoría de las corrientes de convección. Teoría de
las derivas continentales. Tectónica de placas.
Unidad 4: Geomorfología
Conceptos fundamentales. Relieve Continental y Submarino. Formas Actuales y Formas
Antiguas. Nuevos conceptos de geomorfología. Biorexistasia. La teoría de Davis.
Descripción genética del relieve: Estructura. Proceso y Estado. Formas iniciales y
Secuenciales. Relieves erosionales y deposicionales. Roca Madre, suelo, manto residual y
manto transportado. Influencia de la roca sobre el relieve. Agentes. Procesos geomórficos:
exógenos, Endógenos. Procesos de degradación, agradación. Sistemas de Erosión.
Meteorización y modelado de las Vertientes. La geomorfología y su importancia en el
impacto ambiental.
Unidad 5: Geomorfología estructural:

Formas de aplanamiento. Clasificación de las formas del relieve. Regiones topográficas.
Geomorfología estructural. Litología. Formas estructurales. Las Grandes Unidades
Morfoestructurales. Cuadró Geológico Estratigráfico. Las grandes Unidades
Morfoestructurales del Noroeste Argentino. Teorías Fijistas y Teorías movilistas: La Deriva
Continental. Tectónica de Placas. Formación de cordilleras. El relieve y el asentamiento
Humano.
Unidad 6: Geomorfología fluvial

La erosión fluvial. Los ríos. Los lechos Fluviales. Cuencas fluviales o imbrífera. Terrazas
fluviales. Nivel de base. Jerarquía de las redes fluviales. Las redes Fluviales y su relación
con la estructura geológica. Diseños de drenaje: tipos principales. Las aguas subterráneas.
Regiones hidrogeológicas. Ciclo geomorfológico fluvial. Perfil de equilibrio. Clasificación de
los valles. Las capturas. Los meandros. Los factores hidráulicos. La mecánica de formación.
La geomorfología y su aplicación en la evaluación del riesgo hidrológico en el espacio
organizado.
Unidad 7: Introducción a la Hidrología

Estado del arte de la Hidrología. La Hidrología en Riego y Drenaje. La información
hidrológica. Información básica necesaria. Recopilación, Análisis y adecuación de la
información. Variables y Parámetros Hidrológicos. Características de las cuencas. Variables
hidroclimáticas. La Precipitación. La Escorrentía. La Evapotranspiración. Clima. Estimación
de valores medios y extremos de precipitación y escorrentía. Los Balances Hídricos.
Métodos para la estimación de caudales. Modelos de Simulación. Introducción a los
modelos de simulación. Descripción de los modelos más populares.


Bibliografía
 Introducción a la Geología. Iriondo Martin. Brujas. 2009

 Geología Dinámica y Evolución de la Tierra. Reed Wicander. Paraninfo. 2008
 Geología Atlas Visuales Océano. Atlas. Oceano.1999
 Geomorfología. Gutierrez Elorza Mateo. Prentice Hall. 2008
 Ciencias de la Tierra 1 *Una Introducción a la Geología Física. Tarbuck. Pearson.
2010
 Ciencias de la Tierra 2 *Una Introducción a la Geología Física. Tarbuck. Pearson.
2010
 Geología Física. Strahler Arthur.Omega.1992
 Ingeniería Geológica. González De Vallejo Luis I. Pearson. 2004
 Ecología de las Aguas Corrientes. Angelier Eugene. Acribia. 2003
 Hidrología Subterránea 1. Custodio. Omega. 1996
 Hidrología Subterránea 2. Lewis Richard. Omega. 1996
 Hidrología Agroforestal. Muñoz Carpena Rafael. Mundi Prensa. 2005


Espacio Curricular: Ecología urbana y rural
Fundamentación
Este espacio curricular incluye contenidos referidos a las principales modificaciones

introducidas por las concentraciones urbanas y las transformaciones que la explotación
agropecuaria provocan en los ecosistemas naturales. Se evalúa y dimensiona el impacto de
las tecnologías actualmente en uso, favoreciendo la reflexión informada y posibilitando el
desarrollo de una actitud que contribuya a la búsqueda de alternativas.
Una causa importante del fenómeno de urbanización es la migración de las zonas rurales a
las ciudades. El aumento poblacional en estas últimas tiene consecuencias fundamentales
en el ambiente y la salud. Si bien, en algunos casos la urbanización provoca una reducción
en los costos de provisión de agua potable, tratamiento de residuos, educación,
esparcimiento, ...en muchos otros, los centros urbanos provocan inconvenientes como la
contaminación, el hacinamiento, la reducción de espacios verdes, inundaciones, accidentes
de tránsito, ruidos y actos de violencia, discriminación, inseguridad, por mencionar sólo
algunos.
El problema ambiental por excelencia de las ciudades deriva de la concentración que en
ellas se produce, sobre todo en las grandes metrópolis.
El poder, la población, las industrias y también la contaminación y otros deterioros
ambientales, confluyen en la ciudad y esta concentración puede originar diversas etapas de
degradación.
La relación entre el hombre y el ambiente cambia continuamente de acuerdo con el nivel y
el tipo de desarrollo de una región.
La mayoría de las sociedades han pasado de tener un impacto mínimo sobre la naturaleza
a tener impactos significativos y negativos que puedan perjudicar la posibilidad de
desarrollo.
La expansión de la agricultura y ganadería ha transformado los ecosistemas rurales
naturales, ha modificado su biodiversidad y ha provocado desequilibrios ecológicos. La
agricultura sustentable, “producir sin destruir”, a través de una serie de prácticas tendientes
a conseguir un modelo de desarrollo que (según Padece) “permita el mantenimiento de los
procesos ecológicos y la diversidad de recursos biológicos, que resulte compatible con la
cultura y los valores de las personas, que posibilite eficiencia económica y equidad en las
mismas y entre distintas generaciones”, surge como una alternativa frente a la agricultura
convencional. De ahí, que desde este espacio curricular se pretende el conocimiento en la
dinámica que encarna el medio ambiente y la adquisición de conductas responsables,
éticas y comprometidas por parte de los alumnos.
Pretender un cambio de actitud hacia el ambiente significa conocerlo, estudiarlo, indagarlo,
que implica más que leer acerca de él: incluye también el acercamiento y el contacto, el
aprendizaje en él.
Expectativas de logros:
Después de cursar este espacio curricular, los estudiantes estarán en condiciones de:
 Analizar el modo de vida urbano desde la perspectiva de los modelos ecológicos, y
su impacto en los sistemas naturales.
 Observar y Analizar el contexto tecnológico y económico asociado a la producción
agropecuaria y sus principales impactos sobre el ambiente.
 Proponer alternativas para minimizar el impacto ecológico, cuando se explota un
recurso natural.
 Formular problemas ambientales y gestionar soluciones adecuadas y viables.
 Diseñar proyectos comunitarios vinculados con la problemática ambiental urbana y
agrícola


Unidad 1: Agroecosistemas
Ciclo de la materia y flujo de la energía. Los inputs y los outputs. Tipos de actividad
agropecuaria. Impacto ambiental. Productividad. Degradación y agotamiento de recursos:
suelo y agua. Manejo del suelo: sistemas de labranza: convencional, mínima y cero.
Fertilizantes y fertilizaciones. Distintas tecnologías agropecuarias utilizadas en la región.
Biotecnología: su aporte a la actividad agropecuaria y a la producción de alimento.
Controles físicos, químicos y biológicos, de plagas y malezas. Organismos transgénicos:
sus implicancias económicas, productivas y ambientales. Maquinaria agrícola: evolución
histórica. Ventajas y desventajas desde la perspectiva de la sustentabilidad del
agroecosistema. Sustentabilidad y Sostenibilidad de los agroecosistemas. Los “ambientes”
o factores que caracterizan a los agroecosistemas: ambiente cultural, tecnológico y
económico.
Unidad 2: Ecosistema Urbano

La Ciudad como ecosistema: características. La Ciudad hábitat del hombre. El Territorio
soporte. Evolución y futuro de las ciudades. La ciudad como ecosistema disipativo. El
espacio urbano ocupado. Ciclo de la materia y flujo de la energía en los ecosistemas
urbanos. El metabolismo de la ciudad: Entradas-salidas. Balance metabólico. La gestión del
ecosistema urbano. Las concentraciones urbanas: aspectos habitacionales, provisión de
agua potable, redes cloacales y otros servicios. Espacios verdes.
Unidad 3: Calidad del Medio Ambiente urbano

Calidad de vida en la ciudad. Multiplicidad de habitats en la ciudad. Tipología de espacios
urbanos y su valoración ecológica. Tipología de las ciudades: ciudades compactas y
difusas, y sus diferencias ambientales. Los “Islotes de madurez ecológica”; beneficios.
Residuos domiciliarios e industriales. Tóxicos y patológicos. Fluidos y sólidos: tratamiento,
control, reciclaje y manejo.
El microecosistema urbano: isla de calor; cambios cuanti y cualitativos en los gases
atmosféricos. Lluvia ácida.
Impermeabilización de suelos Los flujos internos de la ciudad y su coste ecológico.
Estructura territorial y Ordenación del Territorio. La “Huella Ecológica”. El “Desarrollo
Sostenible”.
Bibliografía
 Ingeniería del Medio Ambiente Aplicado al Medio Natural. Seoanez Calvo Mariano.
Mundi Prensa. 1999
 Instrumentos de Gestión Ambiental en la Empresa. Consejería Agricultura. Mundi
Prensa. 1997
 Introducción a la Ciencia Ambiental *Desarrollo Sostenible de la Tierra: Un Enfoque
 Ecología y Medio Ambiente. Valverde Valdez Teresa. Pearson. 2005
 Cuidar el Medio Ambiente y Proteger la Sociedad. A.A.V.V. Lexus. 2007
 El Resignificado del Desarrollo. Capalbo Lucio. Ciccus. 2008
 Hacia una Racionalidad Ecológica. Maldonado Tomas. Infinito. 1999
 Pueblos Fumigados. Rulli Jorge Eduardo. Del Nuevo Extremo. 2009
 La Apropiación y el Saqueo de la Naturaleza *Conflictos Ecológicos Distributivos en
la Argentina del Bicentenario. Pengue Walter. Lugar. 2008
 El Deterioro del Ambiente en la Argentina Suelo Agua Vegetación. Prosa. Orientación
Grafica. 1996.
 Ecología de Paisajes. Naveh, Z.; Lieberman, A. Facultad de Agronomia - UBA. 2001


 Ecología y Capital *Racionalidad Ambiental, Democracia Participativa y Desarrollo

Sustentable. Leff Enrique. Siglo XXI. 2003
 Medio Ambiente y Desarrollo. Seoanez Calvo Mariano. Mundi Prensa.1998
 Tratamiento y Valorización Energética de Residuos. Elías Castells, X. Diaz De
Santos. 2005
 Ecología de la Ciudad. Caride Bartrons Horacio. Prometeo Libros. 2005
 Recursos de la Tierra *Origen Uso e Impacto Ambiental. Craig Grace. Pearson. 2007
 Conflictividad en el Agro *Ambiente, Sociedad y Estado. Cerda Juan Manuel. Ciccus.
2011
 La Actividad Agropecuaria. Balan Osvaldo. La Ley. 2011. Papel
 Agrosistemas *Impacto Ambiental y Sustentabilidad. Giuffre Lidia. Facultad de
Agronomia - UBA. 2008
 Agricultura Ecológica *Manual y Guía Didáctica. Florez Serrano Javier. Mundi
Prensa. 2009
 Agroecología y Biocombustibles *Herramientas para el Desarrollo. Mazziotto J.
Hemisferio Sur. 2006
 Ecología para la Agricultura. Fernández Ales Rocío. Mundi Prensa. 2003
 Impacto Ambiental en Agrosistemas. Giuffre Lidia. Facultad de Agronomia - UBA.
2007
 Agricultura Ecológica y Alimentación *Análisis y Funcionamiento de la Cadena
Comercial de Productos Ecológicos. Briz Julián. Mundi Prensa. 2004


Espacio Curricular: Derecho ambiental
Fundamentación
Este espacio curricular, abordado a partir de un enfoque interdisciplinario, desde las

Humanidades y Ciencias Sociales, parte de la definición de derecho ambiental como el
que norma la creación, modificación transformación, y extinción de las relaciones jurídicas
que condiciona el disfrute, la preservación y el mejoramiento del medio ambiente”. Este
último entendido como el conjunto de valores naturales, sociales y culturales existentes en
un lugar y momento determinado, es el espacio en que el hombre se desarrolla.
La aspiración del Derecho Ambiental es regular la relación del hombre con la naturaleza,
codificándolo. Sobre la base de los elementos comunes que diversas leyes hasta hoy han
regulado por separado (leyes de suelos, de yacimientos minerales, de bosques, etc.).
Es fundamental, para entender la importancia de la materia, recordar que el hombre vive en
un medio ambiente natural (el planeta Tierra), que es su base de vida y desarrollo. El
hombre está inserto y se desarrolla en un medio que lo condiciona y al cual a su vez
modifica con su acción.
El hombre que es parte de la naturaleza debe vivir en armonía con ella, esto significa que
las actividades humanas deben desenvolverse de tal manera que sean compatibles con el
mantenimiento y mejoramiento del entorno ecológico que lo sustenta y condiciona.
Se trata entonces, de lograr que los alumnos construyan los conocimientos integrando
saberes desde diversas perspectivas, desde un pensamiento complejo, adquiriendo una
visión orgánica y compleja de la realidad, donde en definitiva se trata de llegar a comprender
de la protección a un medio ambiente adecuado, consagrado en el Art. 41 de la Constitución
Nacional, amparadas por los Derechos Humanos, que se fundan en la dignidad de la
persona. Por eso todo ser humano, sin importar su edad, religión, sexo o condición social,
goza de ellos.-Así el estado no solo tiene el deber de conocerlos, son también de
respetarlos y defenderlos; generando Políticas de Protección ambiental.
Los contenidos propuestos están orientados a la formación integral de los alumnos como
seres bio-psico-sociales y culturales, rescatando todos aquellos valores que satisfacen
automáticamente las necesidades más profundas del ser humano.-
Competencias
 Analizar y comprender los fundamentos filosóficos, históricos, internacionales y
culturales del derecho a un ambiente sano, dentro de los derechos humanos.-
 Analizar y comprender, conceptualmente que es el derecho a un ambiente sano
reconocido en la constitución nacional.-
 Realizar procesos de análisis macro y micro sociales para comparar y relacionar las
dinámicas de funcionamiento de la Responsabilidad Nacional e Internacional por los
daños al medio ambiente.-
 Desarrollar la capacidad para establecer relaciones e interrelaciones entre conceptos en
forma individual y en equipo, con una actitud permanente de respeto y valoración por
las opiniones de los compañeros, evitando cualquier tipo de discriminación.-
 Producir textos con fundamentos y argumentos sólidos y coherentes.-
 Desarrollar competencias comunicativas a través de exposiciones y participación en los
procesos de enseñanza aprendizaje como así también en diferentes contextos sociales,
con el fin de interactuar en los grupos vulnerables, que tengan problemas es la
satisfacción de las necesidades básicas amparadas por los derechos humanos.-


Eje Temático Nº 1: Derecho Constitucional - Derecho Ambiental

El hombre, el ecosistema y el derecho ambiental. Derecho ambiental y la Constitución
Nacional art. 41. Principio de Derecho ambiental: Política Ambiental. Congruencia.
Prevención. Precautorio. Equidad intergeneracional. Principio de progresividad. Principio de
Responsabilidad. Principio de Subsidiariedad. Principio de sustentabilidad. Principio de
solidaridad. Principio de Cooperación.
Eje Temático Nº 2: Legislación ambiental en la República Argentina.-

Competencias ambientales del Estado Federal. La responsabilidad por daño ambiental. El
poder de policía ambiental. Acción de amparo ambiental y tutela de los derechos de
incidencia colectiva. Acción de reparación del daño ambiental.
Leyes Nacionales: 24.051: Residuos peligrosos. Generación, manipulación, transporte y
tratamiento. 25.612: Medio ambiente. Presupuestos mínimos de protección ambiental sobre
la gestión integral de residuos industriales y de actividades de servicios. Objetivos y
exclusiones. Niveles de riesgos. Generadores. Tecnologías y registros. Manifiesto. Plantas
de tratamiento y disposición final. Responsabilidad civil. Responsabilidad administrativa.
Autoridad de aplicación. 25.670: Medio ambiente. Presupuestos mínimos para la gestión y
eliminación de los PCBs. Registro Nacional Integrado de poseedores de PCBs. Autoridad de
aplicación. Responsabilidades. Infracciones y sanciones: 25.675: Ley general del ambiente.
Bien jurídicamente protegido. La política ambiental. Presupuesto mínimo. Competencia
judicial. Instrumentos de la política y la gestión ambiental. Ordenamiento ambiental.
Evaluación de impacto ambiental. Educación e información ambiental. Seguro ambiental y
fondo de restauración. Sistema Federal Ambiental. Autogestión. Daño ambiental. Fondo de
Compensación ambiental. 25.688: Régimen de gestión ambiental de aguas. Presupuestos
mínimos ambientales para la preservación de las aguas, su aprovechamiento y su uso
racional. Comités de cuencas hídricas. Utilización de las aguas. Deberes de la autoridad
nacional de aplicación. Principios de la ley 25675/02 Reglamentada por Decreto 2413/02-
Ley General del Ambiente. Principios de la ley 25831/03- Régimen de Libre acceso a la
información Publica Ambiental. Principios de la ley 25916/04 reglamentada por Decreto Nº
1158/04, Gestión Integral de Residuos domiciliarios.-
Eje Temático Nº 3: Legislación Provincial.-

Pasajes de la Constitución de la provincia de Catamarca donde se protegen principios del
desarrollo sostenible.- Ley 4855/95, Declara de interés público provincial la fauna silvestre
entendiendo por ello su protección, restauración, control y aprovechamiento racional.
Deroga las leyes 2308 y 3256/77.- Ley 2577/73 Ley de aguas y reglamentación.- Decreto
S.G. 479/85, Crea el Servicio de Seguridad y control Lacustre dependiente de la Dirección
de Defensa Civil.- Ley 4891/96, Reglamenta las actividades que directa e indirectamente se
relacionen con la multiplicación, disminución o modificación de la flora y la fauna acuática.
Deroga la ley 2344/70. Ley 1576 BIS/53, De adhesión a la ley nacional 13273 (de defensa
de la riqueza forestal), modificada por Ley 21.990.- Decreto H- E – 247/60, Reglamentación
del Contralor del movimiento de maderas y normas de procedimientos para el otorgamiento
de las Guías Forestales. Decreto E – (SAR) 1192/85, Desmonte: solicitud de desmonte,
autorización, requisitos para planes de desmonte.- Decreto P.D. (SDR) Nº 573/92, Prohíbe
la salida del territorio provincial de madera de algarrobo. El artículo 62 inciso b) de la ley
nacional 13273 faculta al Poder Ejecutivo Provincial para reglamentar el tráfico de productos
forestales.- Ley 4395/86. Decreto G. 2659, Reglamenta el Uso de los Productos
Agroquímicos. Decreto E. (SAR) 3175/87, Reglamenta la ley de Agroquímicos 4395.- Ley
4352/84 Concesión y explotación de canteras. Exige el cumplimiento de las disposiciones
vigentes en materia de policía minera, seguridad, salubridad, explotación racional del
recurso y preservación del ambiente.- Decreto G. 1603/87, Reglamenta la ley 4352/84.
Decreto 1318/97, Faculta a la SECRETARIA DE MINERIA para que recabe información y


asesoramiento en temas relacionados con los informes de Impacto Ambiental.- Ley 4865 –
Decreto 85, De adhesión a la Ley Nacional 24.051 y sus Anexos, sobre Régimen de
Deshechos Peligrosos. Prohíbe la introducción y depósito de residuos de origen nuclear,
químicos, biológicos o de cualquier otra índole o naturaleza comprobadamente tóxicos,
peligrosos y susceptibles de serlo en el futuro…. Competencia jurídica. Penalidades. Crea el
Registro de Generadores y operadores de Residuos Peligrosos.-
Eje Temático Nº 4: Acuerdos Internacionales.-

Protocolo sobre protección del medio ambiente del Tratado Antártico, Flora y Fauna
Antártica.
Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora
Silvestres (CITES).
Convenio sobre pesca y conservación de recursos vivos de alta mar.
Protocolo de Kioto sobre el cambio climático - reducción de la emisión de gases de efecto
invernadero.
Protocolo de Montreal relativo a las sustancias que agotan el ozono, Montreal, 1989.
Convención de las Naciones Unidas sobre el Derecho del Mar.
Convención de las Naciones Unidas para la Lucha contra la Desertificación.
Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático.
Bibliografía
 Derecho Ambiental y Daño. Lorenzetti Ricardo. La Ley. 2009

 Derecho Ambiental Profundizado. Pigretti Eduardo. La Ley. 2004


Espacio Curricular: Metodología de la Investigación Científica

Fundamentación
El propósito fundamental de la materia Metodología de la Investigación Científica, es
permitir, en el estudiante, el desarrollo de habilidades y destrezas en el manejo de
herramientas conceptuales y de técnicas de indagación, que le faciliten la búsqueda y
organización del conocimiento, lo que empalma con el desarrollo de una actitud crítica que
le permita analizar, objetiva y constructivamente, la realidad en que se desempeña. Esa
concepción, de conocer para actuar con propiedad, tiene actualmente más vigencia, y se
justifica cuando se observa que los problemas económicos y sociales inciden hoy más
significativamente en la sociedad. Lo antes expuesto exige de los profesionales que
enfrentarán esos problemas una formación científica que les permita conocer con propiedad
las situaciones a confrontar, sus factores causales y sus efectos en la sociedad, para poder
abordarlos adecuadamente y proponer las soluciones pertinentes. A lograr esa formación
debe contribuir una asignatura como Metodología de la Investigación Científica. Desde el
punto de vista de la administración, la materia se concibe como de carácter teórico, basado
fundamentalmente a que, en cursos posteriores, el estudiante tendrá oportunidad de aplicar
los conocimientos sobre la materia, al realizar trabajos prácticos relacionados con los
contenidos curriculares de la carrera, para lo cual la información presentada le servirá de
fundamentación cognoscitiva.
La necesidad de complementar la formación de los técnicos en Gestión Ambiental que se
dedican a tareas de investigación, respecto a los fundamentos epistemológicos del proceso
de investigación científica y/o tecnológica, es fundamental para encarar críticamente el
diseño de un experimento, la planificación de un proyecto o la escritura de un informe de
investigación.
Objetivos
 Comprender los aspectos lógicos de la metodología de investigación científica

 Analizar desde una perspectiva crítica, los distintos tipos de investigación.
 Comprender los aspectos metodológicos de la investigación en ciencias aplicadas
 Desarrollar las habilidades necesarias para el diseño y formulación de proyectos de
investigación en ciencias aplicadas, su planificación, así como la representación y
comunicación de ideas.
Deben acotarse dos aclaraciones:
Cada tema no debe verse como una unidad cerrada en sí misma, sino como un elemento a
incorporar a una secuencia.
Cada tema se presenta sucesivas veces, en diferentes niveles de profundidad.
Unidad 1: El mundo científico-tecnológico.

La ciencia: el conocimiento, los conceptos y las teorías científicas. Componentes lógicos
delas metodología de investigación científica: el método científico.
Unidad 2: Etapas de investigación: planeamiento, ejecución y comunicación.

Dimensiones epistemológica, estratégica y empírica del proceso de investigación.
La dimensión epistemológica: la idea a investigar, el problema de investigación, el marco
teórico. La dimensión estratégica: definir el tipo de investigación (exploratoria, descriptiva,
correlativa o explicativa), formulación de hipótesis, selección del diseño experimental. La
dimensión empírica: determinación del espacio muestral. Observación, recolección y
análisis de datos. Presentación de resultados.


Unidad 3: Contextos de investigación.

Aspectos específicos de la investigación aplicada al Ambiente. Innovación tecnológica.
Temas, técnicas, tendencias y áreas de desarrollo en investigación ambiental.
Bibliografía
 Metodología de la Investigación. Hernández Sampieri Roberto. Mc Graw Hill. 2010
 Técnicas para Investigar *Recursos Metodológicos para la Preparación de Proyectos
de Investigación. Bevione Julio. Brujas. 2008
 Técnicas para Investigar *Recursos Metodológicos para la Preparación de Proyectos
de Investigación. Yuni José A. Brujas. 2008
 Fundamentos de Metodología de la Investigación. Hernández Sampieri Roberto. Mc
Graw Hill. 2007
 Como Usar la Información en Trabajos de Investigación. Orna Elisabeth. Gedisa.
2001
 Técnicas para Investigar *Análisis de Datos y Redacción Científica. Yuni José A.
Brujas. 2009
 Metodología de la Investigación Científica y Tecnológica. Cegarra Sánchez, J. Diaz
De Santos. 2004
 El Proyecto y la Metodología De La Investigación. Ynoub Roxana Cecilia. Cengage
Learning. 2007


Espacio Curricular: Climatología
Fundamentación:
¿Vivimos rodeados de aire y en algún momento comenzamos a percibir su escasez? ¿Qué
le va a pasar a la atmósfera del mundo y qué a la capa de ozono? ¿El efecto invernadero
derretirá los hielos? ¿Y en ese caso volverá el Diluvio?¿Quedarán nuestras ciudades bajo
el agua?
“Mientras científicos y políticos, ciudadanos y periodistas formulan estas preguntas; las
esquinas se llenan de predicadores que anuncian el fin del mundo. ¿Qué de esto es
previsible, al menos, desde la información científica de que disponemos? Lamentablemente
muy poco.
Desde la cátedra de climatología, abordaremos el clima de un lugar, o el planeta tierra,
también como un recurso natural y es en este caso, compartido por todos los hombres. “Los
habitantes de todas las naciones disfrutan, sufren, soportan, toleran o lamentan los cambios
y variaciones del clima que les rodea. Lo que es el clima y la forma en que cambia,
determina en gran parte muestra forma de vida, lo que somos, la naturaleza de nuestra
economía, la clase de agricultura que practicamos, nuestras necesidades energéticas, así
como nuestro requerimiento de vestido y abrigo”. Resumiendo desde esta cátedra se
abordará al clima como el determinante básico de nuestro modo de vida y que cada uno de
los habitantes del planeta tierra tome conciencia de la importancia que tiene este recurso
“clima” para nuestro futuro. Además se pretende desde la materia que el alumno valore la
utilidad práctica de los contenidos Climatológicos en el estudio de los Ambientes locales,
regionales, tome conciencia de la importancia ambiental de los climas desde el punto de
vista físico, biológico y humano.
“Cuando es benigno, puede ser una fuente de placer y riqueza; cuando es extremado
puede causar grandes penalidades y sufrimientos. El clima cambia constantemente.
Nuestros recursos históricos y geológicos nos suministran la evidencia de que han existido
períodos en la historia de la tierra, en los que el clima fue, más cálido o más frío de lo que es
hoy en día. Dichos cambios se producen sobre distintas escalas del tiempo, en algunos
casos sobre una escala de millones de años, en otros sobre períodos de tiempo tan corto
como un año o incluso una estación”.
El más profundo de los cambios esperables es la acentuación del efecto invernadero, debido
a la concentración de dióxido de carbono lo que provocaría un calentamiento de la tierra,
esto llevó a crear profundas controversias entre la industrias y el mundo científico y es en el
dictado de esta cátedra de climatología donde se intentará develar las verdades desde el
punto de vista científico de la realidad climatológica que actualmente está sufriendo nuestro
planeta.
Objetivos Generales
Se espera que los alumnos:
 Adquieran conceptos básicos, sobre la naturaleza de la disciplina y sus relaciones
con las cuestiones ambientales.
 Estudiar al clima como un recurso y desarrollar posturas para su preservación y
defensa.
 Identifiquen y comprendan los procesos dinámicos, sistemas y tipos climáticos de
acuerdo a criterios genéticos- geográficos.
 Utilizar los Fundamentos Científicos y técnicos de la Ciencia en proyectos, informes
de impacto ambiental con propiedad.
 Tomen conciencia de la importancia ambiental de los climas desde el punto de vista
físico, biológico y humano.
 Conozcan las características y funciones fundamentales de cada uno de los factores
y elementos que definen el clima.
 Valoren la importancia de la climatología Científica y aplicada.


 Construir e interpretar diferentes tipos de cartografía climatológica.

 Recolectar e interpretar diferentes datos meteorológicos, que sirvan de sustento
teórico y técnico en programas, proyectos e informes ambientales.
 Lean e interpreten de diferentes cartas del tiempo,
 Localicen, describan y expliquen diferentes clasificaciones climáticas.
Eje temático 1: Nociones sobre la Climatología.

Método, Estructura, Contenido y fuentes de la climatología. Diferencias entre Meteorología y
climatología. Etimología. Método, objeto y objetivo de estudio. Divisiones climáticas.
Dominios de los climas. El tiempo objeto de la meteorología y la climatología.
La climatología dinámica y sintética. Climatología dinámica y el método dinámico Diferencias
entre tiempo y clima. Factores y elementos entre el tiempo y el clima. Meteorología. Carta
del tiempo. Predicciones del tiempo. Conocimiento de la estación meteorológica.
Eje Temático 2: Calentamiento y enfriamiento de la superficie terrestre.

Energía atmosférica: Variaciones con la altura, la latitud, la Estación. Tiempo. Insolación.
Distancia al sol. Altura del sol. Duración del día. Insolación recibida en superficie: sus
efectos. Balance calorífico de la tierra. Transportes de calor. Capas de la atmósfera:
Homósfera. Heterósfera. Características térmicas y químicas. Variación de la temperatura
con la altura. La troposfera y el hombre. Problemática: Calentamiento climático mundial:
Emisiones de Dióxido de Carbono. Adelgazamiento de la capa de ozono. Olas de Frío
y de calor.
Eje Temático 3: Vientos y su circulación en el globo.

Movimiento atmosférico: Leyes que rigen el movimiento horizontal y vertical. Presión
atmosférica. Vientos: causas. Modelos de presión producidos térmicamente y
dinámicamente. Interpretación de mapas de presión (Isobaras). Vientos locales: Pampero,
Sudestada, Zonda. Cinturones globales de viento. Circulación general Atmosférica.
Circulación en altura. Movimientos de masa de Aire: Naturaleza, Masas de Aire Frías y
cálidas. Frontogénesis: Andas frontales. Características. Frentes. Zonas de formación de
hondas. Ciclones. Características. Problemática: Corriente del Niño y de la Niña.
Eje temático N°4: Humedad Atmosférica.

Evaporación. Factores que afectan la humedad. Humedad: Contenido, Transporte.
Condensación. Tipos de nubes. Tipos y caracteres de precipitación. Distribución mundial.
Cambios adiabáticos de temperatura. Estabilidad e inestabilidad del aire.
Eje temáticoN°5: Clasificación de los climas:

Principios y métodos de delimitación climática. Clasificaciones climáticas. Esquema climático
mundial: Climas Zonales y Azonales. Grandes dominios climáticos: características.
Distribución de dominios y subdominios: Climas de latitudes bajas. Climas de latitudes
medias. Climas de latitudes altas y de grandes alturas. Climas de América del Sur:
Anomalías y singularidades. Climas de la República Argentina y Catamarca.
Eje temático N°6 Climatología Aplicada:

Interacción clima hombre. El impacto del clima sobre la sociedad. El clima y la agricultura. El
impacto del hombre sobre el clima. Cambios producidos por los centros urbanos. Clima
urbano: concepto. Características. Problemas del cambio climático mundial: Fenómenos
asociados. Climas de bosque.


Bibliografía:
 El Cambio Climático Global ¿Cuántas Catástrofes antes de Actuar? Barros Vicente.

Del Zorzal. 2005
 Tratado de Climatología Aplicada a la Ingeniería Medioambiental. Seoanez Calvo
Mariano. Mundi Prensa. 2002
 El Clima Visto desde el Sur *El Calentamiento Global según los Países Emergentes.
Van Ypersele Jean-Pascal. Capital Intelectual. 2008
 Atlas Agroclimático de la Argentina. Murphy Guillermo. Facultad de Agronomía -
UBA. 2008
 Bioclimatología Agrícola y Agroclimatología. Pascale, Antonio J. y Damario,
Edmundo A. Facultad de Agronomía - UBA. 2003


Espacio Curricular: Química Ambiental
Objetivos
La asignatura se enfoca bajo dos puntos de vista complementarios. Se empieza analizando
la química de los procesos terrestres en el aire, agua y suelo, requisito imprescindible para
entender los procesos de contaminación relativos a los problemas que los seres humanos
han creado en el ambiente natural. De esta manera el alumno adquiere un conocimiento
global de la asignatura, ya que el estudio químico preliminar protege a la Química ambiental
de convertirse en una asignatura meramente divulgativa, mientras que el análisis de la
contaminación la circunscribe en la realidad actual.
Contenidos Teóricos y Prácticos

El programa está dividido en tres partes destinadas al estudio del aire, agua y suelo,
respectivamente y su contaminación por compuestos orgánicos e inorgánicos. Se inicia el
estudio de la química del aire, haciendo hincapié en la química y contaminación de la
troposfera y de la alta atmósfera. La segunda parte se destina a la química del agua y su
contaminación, principalmente, por componentes inorgánicos. Finalmente, se estudiarán los
principales contaminantes orgánicos y su toxicidad para los organismos vivos, y siguiendo
con el análisis de la contaminación de la atmósfera, agua y suelo por medio de estos
compuestos orgánicos.
Unidad 1: Química de la Atmósfera

Química ambiental: su relación con otras ciencias. Contaminantes primarios y secundarios.
Características físicas y químicas de la atmósfera de la Tierra. Componentes del aire.
Presión y temperatura. Equilibrio de radiación. Circulación y vientos. Aerosoles. Nubes.
Fuentes y Sumideros. Ciclos globales.
Química de la troposfera. Fotoquímica y generación de radicales. El aire urbano. Smog.
Reacciones químicas en la troposfera. Oxidación de metano troposférico. Smog fotoquímico:
oxidación de hidrocarburos. Smog fotoquímico de radicales libres. Oxidación de SO2
atmosférico. Lluvia ácida. Contaminación global: CO2 y cambio climático. Efecto invernadero
y calentamiento global.
Química de la alta atmósfera. Química del ozono. Reacciones de destrucción de ozono:
consideraciones físicas. Química de la ionosfera.
Unidad 2: Química del agua.

Agua: calidad, cantidad. Ciclo hidrológico. La molécula del agua: propiedades del agua.
Calcio y otros metales en agua. Estructura y enlace de los complejos metálicos.
Contaminación del agua. Naturaleza y tipos de contaminantes. Metales pesados y no
metales. Especies inorgánicas. Acidez, alcalinidad y salinidad. Oxidantes y reductores.
Detección de contaminantes en agua. El oxígeno disuelto. Demanda de oxígeno.
Descomposición anaeróbica de materia orgánica. Compuestos de nitrógeno. Química de los
procesos ácido-bases: el sistema carbonato. Interacciones químicas entre sólidos, gases y
agua. Formación de sedimentos. Solubilidad de sólidos y gases. Partículas coloidales.
Floculación. Silicatos y arcillas.
Unidad 3: Contaminantes y tóxicos

Compuestos orgánicos tóxicos. Pesticidas: características generales y aplicaciones.
Insecticidas y herbicidas. Bifenilos policlorados (PCBs). Evaluación de la toxicidad.


Contaminantes orgánicos atmosféricos. Estratosfera: contaminación de la capa de ozono.

CFC´s y sus repercusiones. Troposfera: contaminación del aire urbano. Smog fotoquímico:
oxidación de hidrocarburos (COVs).
Contaminación del aire en interiores: formaldehído, humo ambiental del tabaco (HAT) e
hidrocarburos aromáticos polinucleares (PAHs).
Contaminantes orgánicos del suelo y medio hídrico. Suelo y sedimentos: estructura y
composición del suelo. Reacciones del suelo. Contaminantes orgánicos de suelos y
sedimentos. Depuración del suelo. Medio hídrico: contaminación y depuración del agua.
Química en los procesos de saneamiento y remediación ambiental: utilización de
microorganismos en los ciclos naturales y su utilización en la industria. Uso de enzimas.
Química del suelo: Naturaleza de los residuos peligrosos: residuos inflamables; sustancias
reactivas; sustancias corrosivas; sustancias tóxicas y radiactivas. La basura doméstica.
Bibliografía
• STANLEY E. MANAHAN. ‘Environmental Chemistry’ (6ªed). Lewis Publishers, 1994.

• GARY W. VANLOON and STEPHEN J. DUFFY. ‘Environmental Chemistry: a global
perspective’. Oxford University Press; Oxford, 2000.
• PETER BRIMBLECOMBE. ‘Air Composition & Chemistry’ (2ª ed). Cambridge University
Press, 1996.
• RICHARD P. WAYNE. ‘Chemistry of Atmospheres’ (3ª ed). C larendon Press, Oxford,
2000.
• MURRAY B. MCBRIDE. ‘Environmental Chemistry of Soils’. Oxford University Press;
Oxford, 1994.
 Ingeniería y Ciencias Ambientales. Davis. Mc Graw Hill. 2005
 Curso de Ingeniería Química Técnica. Costa López J. Reverte. 1994
 Agua y Ambiente *Un Enfoque Desde La Química. Blesa Miguel Ángel. Eudeba.
2012
 Espectroscopia. Requena Rodríguez, Alberto. Pearson. 2004
 Fundamentos de Tecnologia Química *Para Formación Profesional. Hopp, Vollrath.
Reverte. 2005
 Introducción a la Química Ambiental. Manahan Stanley. Reverte. 2007
 Química Ambiental de Sistemas Terrestres. Domenech Xavier. Reverte. 2006
 Química Física del Ambiente y de los Procesos Medioambientales. Figueruelo Juan.
Reverte. 2004
 Química Ambiental. Baird Colin. Reverte.2001
 Contaminación Ambiental *Una Visión desde la Química. Orozco Barrenetxea
Carmen. Paraninfo. 2003
 El Medio Ambiente *Introducción a la Química Medioambiental y a la Contaminación.
Harrison Roy M. Acribia. 2003
 Química del Medio Ambiente. Vega De Kuyper. Alfaomega. 2007
 Química Medioambiental. Spiro. Pearson. 2004


Espacio Curricular: Sistemas de gestión ambiental
Objetivos de la asignatura / competencias:

El objetivo general de la asignatura es dotar al alumno de los conocimientos y competencias
para intervenir en la gestión ambiental de la industria. Se pretende dar una formación básica
en la elaboración e implantación en la industria de sistemas de gestión ambiental, el control
del cumplimiento de los requisitos legales medioambientales y la obtención de diferentes
tipos de certificación medioambiental.
Objetivos específicos.
Al final de curso el alumno deberá poder dar respuesta a las obligaciones de los titulares de
las instalaciones en cuento a comportamiento ambiental. Conocer la documentación de un
Sistema de Gestión Ambiental, los principios de elaboración de los diferentes tipos de
documentos de un sistema de gestión ambiental. Conocer aspectos ambientales
específicos de los principales tipos de industrias instaladas en la Región. Conocer los
principios de las auditorías ambientales. Conocer las principales fuentes de información
para llevar a cabo una adecuada Gestión Ambiental en la Industria.
Objetivos/Resultados del Aprendizaje

Los resultados de aprendizaje, correspondientes a las competencias específicas de la
asignatura, son los siguientes:
- Identificar las implicaciones organizacionales, económicas (tanto para la organización
como para la sociedad) y medioambientales.
- Tomar decisiones donde los diferentes aspectos identificados sean tenidos en cuenta de
manera equilibrada. Reconocimiento de un problema ambiental y capacidad de
descomponerlo en los distintos aspectos naturales, sociales y económicos. Integrarse en un
equipo multidisciplinar para el tratamiento y consideración de un problema ambiental.-
Adquisición de conocimientos y conceptos básicos para evaluar el impacto del cambio
global sobre los ecosistemas.
- Identificar y comprender la variabilidad espacial y temporal de los determinantes del
cambio global.
- Desarrollar la documentación necesaria y los procedimientos organizacionales que lleven
a la implantación de un sistema de gestión medioambiental en una organización dada.
- Conocer los conceptos básicos relacionados con la calidad: sistema de calidad, manual de
calidad, procedimientos de trabajo, auditoría, no conformidad, reglamento EMAS, ISO
14000, etc.
- Reconocer los problemas de cualquier actividad en relación al territorio que ocupan, los
recursos que consume y los residuos que genera. Establecer indicadores de impacto
ambiental sobre el medio natural, social y económico.
Contenidos
Unidad 1.- Gestión Medioambiental.
Conceptos generales de la gestión ambiental. Introducción a la gestión ambiental
Legislación medioambiental. Competencias administrativas en Argentina. Ecoeficiencia y
desarrollo sostenible. Buenas prácticas medioambientales. Métodos y técnicas de
minimización. Gestión de inventarios. Modificación de los procesos productivos Reducción
de volumen. Reciclado y recuperación Plan de Minimización y Gestión de Residuos,
Vertidos y Emisiones Planificación y organización previa. Plan de Minimización. Introducción
los Sistemas de Gestión Medioambiental. (SGM): Principios y elementos. Revisión
medioambiental Inicial. Política medioambiental. Planificación. Puesta en práctica. Medición
y evaluación. Revisión y Mejora.


Unidad 2.- Implantación de un sistema de gestión medioambiental ISO 14001.

Requisitos. Documentación del SGMA. Comprobación y acción correctora. Revisión por la
dirección. Correspondencias entre ISO 14001 y 9000. SGMA y reglamento EMAS. El
Manual del SGMA. La auditoría ambiental. Tipos de auditorías ambientales. Gestión de un
programa de auditoria. Actividad de auditoria. Auditoria de los SGMA. Certificación de los
Sistemas de Gestión Medioambiental en el marco ISO 14000. Proceso de certificación de
un SGMA.
Unidad 3.- Otros Instrumentos de Gestión Ambiental.

El modelo del proceso de mejora continua (PDCA). Análisis y evaluación del riesgo
medioambiental. Metodología. Identificación de peligros medioambientales. Estimación del
riesgo medioambiental. Evaluación del riesgo medioambiental. Gestión de la reducción del
riesgo medioambiental evaluado. Indicadores de desempeño ambiental, de gestión,
operativos, indicadores de la condición ambiental. Criterios de selección. Gestión ambiental
del proceso de diseño y desarrollo. Eco diseño. Etiquetado ecológico y declaraciones
medioambientales. Análisis del Ciclo de Vida.
Bibliografía
 ISO 14001. Manual de Sistemas de Gestión Medioambiental. Hewitt Roberts.

Paraninfo. 1999
 Producción más Limpia. Paradigma de Gestión Ambiental. Van Hoof Bart.
Alfaomega. 2008
 Guía Práctica de la Gestión Ambiental. Bautista Parejo Carmen. Mundi Prensa. 2000
Prensa. 1997
 Método Juran *Análisis y Planeación de la Calidad. Grima Frank. Mc Graw Hill. 2007
 Control Estadístico de Calidad y Seis Sigma. Gutierrez Pulido Humberto. Mc Graw
Hill. 2004
 Gestión de la Calidad Total. Marketing Publishing. Diaz De Santos.1995
 Auditorias Medioambientales Guía Metodológica. Conesa Fernández Vicente. Mundi
Prensa. 1997


Espacio Curricular: Contaminación Ambiental
Fundamentación
El estudio de los problemas ambientales ocasionados por la actividad humana, genera un

gran deterioro del lugar donde vivimos y de los recursos que la naturaleza nos provee, como
el agua, aire y suelo que son los tres ambientes que nos rodean y nos proveen la vida, por lo
cual se considera muy importante el estudio de esta materia que nos proveerá de las
herramientas necesarias para el estudio, detección, análisis y recuperación de los ambientes
afectados para minimizar los efectos de la contaminación en cualquier medio.
Es indudable que los problemas de contaminación de los diferentes medios constituyentes
de la biosfera están íntimamente relacionados y que lo ocasionado en uno de ellos tendrá
necesariamente un reflejo en el otro. Por ello el técnico debe conocer correctamente las
perturbaciones que la contaminación ocasiona en uno u otro medio y ser capaz
posteriormente de interrelacionar unos fenómenos con otros y conocer la incidencia que un
comportamiento inadecuado en un determinado ámbito de la biosfera puede ocasionar en
los demás.
También es importante que comprenda que cualquier método de tratamiento de un
problema de contaminación va a originar a su vez un nuevo fenómeno con incidencia medio
ambiental.
El futuro técnico debe crear conciencia individual y social para solucionar estos problemas
ambientales para una mejor calidad de vida.
Objetivos:
 Capacidad para tomar decisiones en situaciones problemáticas que incluyan

variables interrelacionadas.
 Aplicar contenidos conceptuales aprendidos y relacionarlos con el ambiente.
 Reconocer los contaminantes de un medio, trabajar para minimizar su acción.
 Ampliar los conocimientos adquiridos, asimilar y desarrollar actividades de
recuperación de los medios en que vivimos.
 Adquirir conciencia, ambientar y transmitir a la sociedad.
Unidad I: Introducción a la Contaminación
Conceptos de Contaminación. Medio Ambiente. La influencia del hombre y las

características que la definen. Los problemas ambientales. Clasificación según diferentes
parámetros. Naturaleza fisicoquímica de los contaminantes. Concepto de sumidero.
Unidad II: El Agua

Generalidades. Abundancia, ciclo y usos del agua. Propiedades del agua y consecuencias
medioambientales. Características de las aguas naturales. Composición. Procesos
fisicoquímicos más importantes que influyen en la composición de las aguas. Contaminación
del agua. Definición de contaminación y contaminantes del agua. Parámetros generales de
contaminación. Algunos contaminantes específicos. Estudios de monitoreo de la calidad del
agua. Dispersión de los contaminantes. Modelos de dispersión de contaminantes.
Teledetección y detección satelital. Protocolos y normativa para la medición de


contaminantes y cadena de custodia de muestras. Indicadores ecológicos o bioindicadores.

Tratamientos de descontaminación.
Unidad III: El Aire

Atmósfera: conceptos básicos. Ciclos biogeoquímicos. Química de la troposfera:
contaminación del aire. Concepto de Contaminación. Fuentes de contaminación. Expresión
de las medidas de contaminación. Conceptos de emisión y enmisión. Contaminantes
atmosféricos. Tipos de contaminación atmosférica. Contaminantes primarios. Monóxido de
carbono. Óxido de Nitrógeno. Hidrocarburos. Óxido de azufre. Partículas. Control de la
contaminación atmosférica. Sistemas y equipos de monitoreo. Dispersión de los
contaminantes. Modelos de dispersión de contaminantes. Protocolos y normativa para la
medición de contaminantes y cadena de custodia de muestras. Indicadores ecológicos o
bioindicadores. Disminución de la capa de ozono. Acción de los contaminantes.
Eje Temático IV: Suelo
Composición y estructura del suelo. Naturaleza del suelo. Definición de suelo. Principales
procesos fisicoquímicos en el suelo. Suelos contaminados. Principales contaminantes del
suelo. Metodología para el estudio de suelos contaminados. Dispersión de los
contaminantes. Modelos de dispersión de contaminantes. Protocolos y normativa para la
medición de contaminantes y cadena de custodia de muestras. Indicadores ecológicos o
bioindicadores. La remediación del suelo contaminado.
Bibliografía
 Teledetección Ambiental *La Observación de la Tierra desde el Espacio. Chuvieco

Salinero, José. Ariel. 2006
 Problemas Resueltos de Contaminación Ambiental *Cuestiones y Problemas
Resueltos. Orozco Barrenetxea Carmen. Paraninfo. 2004
 Contaminación y Medio Ambiente. Cicerone Daniel. Eudeba. 2006
 Depuración de las Aguas Residuales por Tecnologías Ecológicas y Bajo Costo.
Seoanez Calvo Mariano. Mundi Prensa. 2005
 Tratado de la Contaminación Atmosférica. Seoanez Calvo Mariano. Mundi Prensa.
2002
 La Contaminación. Beltrani Carolina. Longseller. 2001
 Técnicas Analíticas de Contaminantes Químicos *Aplicaciones Toxicológicas
Medioambientales y Alimentarias. Sogorb, M.A. Diaz De Santos. 2004


3° Año
Espacio Curricular: Ordenamiento territorial
Objetivos
- Conocer el marco conceptual legal en lo relacionado al territorio, en los ámbitos nacional,
provincial y municipal.
- Conocer el proceso de sanción y promulgación de leyes y ordenanzas, ejemplificado en
temas relativos a aspectos o dimensiones del sistema territorial.
- Comprender la importancia del municipio, sus competencias tradicionales y los actuales
desafíos, la organización institucional, la apertura a la participación ciudadana, la
actualización y actualidad de las normas legales que aseguren su responsabilidad para con
el ambiente, la inclusión y una mejor calidad de vida de todos los habitantes de su territorio.
- Analizar políticas públicas territoriales en el marco de contextos institucionales y su
incidencia en el desarrollo.
- Profundizar desde el marco jurídico en los principios y normas, generales y específicos,
que encuadran desde los niveles de gobierno nacional, provincial y municipal la
planificación, administración y gestión territorial.
Contenidos
Tema1. Desarrollo Sustentable

Problemas generales. Características principales de los países desarrollados, en vías de
desarrollo y subdesarrollados. El enfoque estadístico, el enfoque estructural. El marco
histórico del desarrollo. Políticas territoriales. Marco jurídico. Tierra y recursos naturales.
Protección ambiental.
Tema 2. Agenda 21 - FIG

Agenda 21 de la Federación Internacional de Agrimensores. El rol de la agrimensura en el
desarrollo sustentable. Planificación y ordenación de los recursos naturales. Vinculación del
derecho social y económico con la protección y mejoramiento del medio ambiente. Planes,
políticas y acciones. Acceso a la información geográfica
Tema 3. Ordenamiento Territorial

Conceptos. Objetivos. Principios. Implementación del proceso de ordenamiento territorial.
Diferentes actores. Normas y criterios del ordenamiento territorial. Responsabilidad. Leyes
Provinciales de Ordenamiento Territorial. Uso del suelo. Organización física y
aprovechamiento adecuado del espacio. Carácter interdisciplinario de Ordenamiento
Territorial. Función del Estado y rol del sector privado y no gubernamental. Tipos de
administración. Teorías y modelos de planificación.
Tema 4. La problemática del desarrollo

Marco internacional y su influencia en el nivel nacional, regional y local. Teoria del habitat. El
desarrollo económico social. Definiciones e indicadores. Influencia del factor geográfico. Las
estructuras institucionales, sociales, culturales. La ciudad y sus funciones. La evolución de la
ciudad moderna. El proceso de metropolización y sus problemas. El desarrollo desigual de
las regiones. Problemática actual. Efectos de las políticas de ajuste en latinoamérica.
Ordenamiento territorial y desarrollo regional. Políticas regionales. Los agentes económicos.


Equidad territorial. Planes y programas de reordenamiento, revalorización y revitalización del

patrimonio histórico, cultural y natural.
Tema 5. Procesos, niveles y técnicas del planeamiento

Naturaleza. La planificación como una metodología para la toma racional de decisiones y la
racionalización de las políticas. Proceso de la planificación, etapas. Niveles y sistemas de
planificación. Las componentes fundamentales del plan. Distintos tipos de planes. La
formulación del plan. Objetivos. Clasificación. Metas. La formulación de la estrategia. La
adopción de políticas. La aprobación del plan. El control de la ejecución. Ajuste del plan.
Retroalimentación. Plan global. Planes sectoriales. El nivel regional. La importancia del
aspecto espacial. Nivel urbano, el sistema y la configuración urbana.
Tema 6. Planeamiento Regional

Concepto de región. Métodos y técnicas usuales de regionalización. Estrategias y políticas
de desarrollo regional. La regionalización como instrumento de la planificación nacional. El
caso argentino. Modelos de estructura urbana. Métodos y técnicas de regionalización. Polos
de desarrollo. Hipótesis de trabajo y selección de indicadores. Estrategias y políticas de
desarrollo regional. Desarrollo industrial y comercial. El desarrollo equilibrado y
desequilibrado. La importancia de las inversiones.
Tema 7. Planeamiento Urbano

Naturaleza interna de la ciudad. Organización espacial de las actividades. Modelos de
configuración y expansión urbana. Análisis conceptual del asentamiento humano. La
evolución general de la ciudad. Estructura urbana. Problemas del desarrollo y el crecimiento
urbano. Renovación urbana. Modelos de desarrollo urbano. Ventajas comparativas entre las
distintas formas de desarrollo. Segregación y crisis urbana. Cambios recientes en
urbanización latinoamericana.
Tema 8. Diagnóstico y Formulación de Planes Urbanos.

Componentes del diagnóstico. Análisis de las funciones urbanas, localización de las
actividades y relaciones funcionales. El uso del suelo urbano, la infraestructura urbana y
requerimientos. Patrones de asentamiento. Centros direccionales de desarrollo.
Proyecciones básicas y derivadas. El nivel local de planeamiento. Los instrumentos
principales y complementarios de la planificación del desarrollo urbano. Planes directores.
Planes reguladores. Planes estratégicos. Planes de zonificación. El plan de desarrollo
urbano y su implementación. Aspectos operativos. Planes de renovación urbana. Situación
actual. La participación ciudadana. La percepción en la planificación estratégica.
Tema 9. Diagnóstico y Formulación de Planes de Desarrollo Agrario

Antecedentes de colonización en el país. Corrientes colonizadoras. Latifundios, minifundios,
agrupamiento. Influencia impositiva en las zonas rurales.
Bibliografía
 Ordenamiento Territorial *Bases y Estrategias para la Ordenación Ecológica y

Ambiental de Tierras. Sánchez Roberto. Orientación Grafica. 2008
Clacso. 2008
 La Gestión del Conocimiento Territorial. Zurita Laureano. Alfaomega. 2013
 Argentina una Visión Actual y Prospectiva desde la Dimensión Territorial.
Roccatagliata Juan. Planeta. 2008


 Sistemas de Información Geográfica (SIG) y Cartografía Temática. Buzai Gustavo.

Lugar. 2008
 Espacios del Capital. Hacia una Geografía Crítica. Harvey David. Akal.
Ediciones. 2007


Espacio Curricular: Gestión y Administración Ambiental
Fundamentación
Esta asignatura presenta los fundamentos de la administración científica aplicada a la
problemática ambiental, esto es, la Planificación, Organización, Dirección, Coordinación y
Control de actividades destinadas a promover una adecuada intervención del hombre en el
entorno que lo rodea. Resulta de fundamental importancia la asimilación de conceptos
ambientales relacionados con la administración de recursos a partir de las herramientas de
gestión ambiental, como así también del derecho administrativo sobre la vinculación jurídica
del ambiente, en la que destacan temas como acto, hecho, reglamento administrativo, etc.
La aplicación de los conocimientos en los pertinentes procedimientos administrativos
conlleva aptitudes y actitudes, que -acompañada de una cuota de persistencia- debe dar
como resultado la aprobación de proyectos productivos, de lo cual pueden depender
inversiones, fuentes de trabajo y, oportunidades de desarrollo.
Objetivos
 Reconocer las diferencias entre acto y hecho administrativo.
 Conocer y asimilar los aspectos más importantes de la normativa vigente en la
materia, en relación a la vinculación jurídica del ambiente.
 Identificar los principios jurídicos constitucionales en relación al ambiente.
 Promover el análisis de casos prácticos.
 Formular proyectos ambientales y gestionar la aprobación administrativa.
Metodología
Con el objeto de promover habilidades de gestión de proyectos, este espacio curricular
contemplará el análisis y desarrollo de casos prácticos, así como la formulación de
proyectos ambientales y su tramitación ante las autoridades de aplicación ambiental, a la par
del respaldo conceptual y legal.
Contenidos
Unidad n° 1: Introducción a la Administración Ambiental

Noción de administración. Conceptos de Administración Científica: Planificación,
Organización, Dirección, Coordinación y Control. Administración Ambiental. Objetivos de la
Administración Ambiental. Deterioro Ambiental. Importancia de una actuación ambiental
correcta.
Unidad n° 2: Herramientas de gestión ambiental.

Definiciones. Gestión Ambiental: principios y objetivos. Desarrollo sustentable. Política
ambiental. Herramientas de gestión ambiental. Instrumentos preventivos: Formación,
Sensibilización, Educación, Normativa, Ordenamiento Territorial, Evaluación del Impacto
Ambiental, Sistemas de Información Ambiental, Análisis de Riesgo. Instrumentos
correctivos: Sistemas de Gestión Ambiental, Auditorías Ambientales, Etiquetado Ecológico,
Análisis de Ciclo de Vida. Formulación de Proyectos Ambientales. Coordinación de grupos
de trabajo. Búsqueda de información.
Unidad n° 3: Acto y Hecho Administrativo

El acto administrativo. Concepto. Elementos esenciales. Clasificación de acuerdo al origen,
contenido, forma, efectos y destinatarios. Clases de acto administrativo. El hecho
administrativo. Concepto. Diferencia entre acto y hecho administrativo. Vías de hecho. La
protección del administrado frente a las vías de hecho administrativas. Administración


pública: Gestión de expedientes. Comunicación técnico administrativa. Organismos públicos

que intervienen en ámbitos de gestión ambiental.
Unidad n° 4: Reglamento administrativo

El reglamento administrativo. Concepto. Régimen jurídico. Naturaleza. Materia u objeto.
Clases de reglamento. Decreto Reglamentario, Reglamento autónomo, Reglamento
Delegado, Decreto de Necesidad y Urgencia (DNU). Diferencia con los decretos y leyes.
Unidad n° 5: Contrato administrativo

Concepto y elemento. Caracteres y régimen jurídico. Formación, ejecución y conclusión.
Clases de contratos administrativos.
Bibliografía
 Administración Pública. Amparo De la Encarnación. Paraninfo. 2009

 Principios de Gestión Administrativa Pública. Sánchez Vázquez, Antonio. Paraninfo.
2007
 Administración Pública. Actividad Reglada, Discrecional y Técnica. Sesin Juan. Lexis
Nexos. 2004
 Evaluación Ambiental Estratégica. Gomez Orea Domingo. Mundi Prensa. 2010
 Ordenamiento Territorial *Bases y Estrategias para la Ordenación Ecológica y
Ambiental de Tierras. Sánchez Roberto. Orientación Grafica. 2008
Clacso. 2008
 Principios en Materia de Ambiente y Recursos Naturales Renovables. Pastorino
Leonardo. Cooperativas. 2008
 Evaluación Ambiental Estratégica. Oñate Juan José. Mundi Prensa. 2002
 Evaluación de Impacto Ambiental. Gomez Orea Domingo. Mundi Prensa. 2002
 Guía Práctica de la Gestión Ambiental. Bautista Parejo Carmen. Mundi Prensa. 2000
Prensa.1997


Espacio Curricular: Seguridad y Salud Laboral
Fundamentación
La globalización de los mercados han marcado nuevas exigencias, esto significa que los
mercados laborales exigen cada vez mayores indicadores de competitividad que pueden
traducirse en procesos de producción, círculos de calidad, etc. Es claro que, para que estos
indicadores puedan ser eficientes se necesita primordialmente que el factor humano cuente
con las mejores condiciones para que pueda llevar a cabo su función específica dentro de
los complejos procesos de producción. Visto así, la Seguridad e Higiene se convierten en la
mejor herramienta para propiciar estas condiciones óptimas, condiciones que en particular
salvaguardan la salud de los trabajadores en los centros de trabajo.
Para el trabajador existen dos valores fundamentales, que son su derecho a la salud e
integridad física y a los niveles de bienestar que le permitan su realización en la vida.
En el desempeño de sus actividades laborales, por más sencillas que aparentemente éstas
sean, los trabajadores se encuentran expuestos a diferentes agentes cuyo origen está en la
operación de la máquina y equipo, o en el medio ambiente que rodea su puesto de trabajo,
por lo que requieren desarrollar capacidades y habilidades que les faciliten afrontar estas
condiciones, sin deterioro de su persona.
Independientemente de las obligaciones que el empresario tiene de establecer los centros
de trabajo con las medidas de seguridad e higiene pertinentes, los trabajadores deben tener
una disposición crítica que les permita complementar estas medidas, con las actitudes
positivas y con los conocimientos necesarios para prevenir accidentes y enfermedades del
trabajo, que se traduzcan en el incremento de los niveles de calidad de vida.
De esta forma, se respeta el derecho de los individuos a la salud y a la conservación de su
integridad física, condiciones indispensables para lograr el máximo rendimiento y su
identificación con las labores que desarrollan.
Permite, además, eliminar costos relacionados con la falta de previsión, planeaciones
incompletas y operaciones mermadas por pérdidas humanas y materiales. La atención de la
Salud, la Seguridad e Higiene contribuyen a incrementar los niveles de productividad que
favorezcan la competitividad de las empresas.
Objetivos
 Conocer la problemática del campo de los riesgos laborales.
 Desarrollar los conceptos básicos del campo de los riesgos laborales.
 Conocer los aspectos básicos de prevención y control de los riesgos laborales
 Conocer la organización de la seguridad e higiene en la industria.
 Adquirir información sobre legislación y auditorías de riesgos laborales.
Contenidos
Unidad 1: Seguridad e Higiene Industrial. Legislación

Conceptos de: Seguridad Industrial, Higiene Industrial, Accidente de trabajo, Enfermedad
profesional. Ley Nacional de Higiene y Seguridad en el Trabajo Nº 19.587 y Decretos
Reglamentarios. Ley de Riesgo del Trabajo Nº 24.557, Decretos y Resoluciones.
Resoluciones de la S.R.T. (Superintendencia de Riesgo del Trabajo).
Unidad 2: Fisiología humana, Ergonomía y psicosociología aplicada

Fisiología Humana. Degradación de los sistemas de percepción. Concepción y diseño de
puestos de trabajo. Estudios de esfuerzos y fatiga crónica. Carga Física y Mental.
Condiciones ambientales en ergonomía. Estrés y otros problemas psicosociales.
Consecuencia de los factores psicosociales nocivos y su evaluación.
Unidad 3: Prevención de riesgos laborales


Agentes químicos. Introducción a la toxicología. Compuestos tóxicos para la salud humana.

Efectos en la salud. Control de exposición: principios generales: acciones sobre el foco
contaminante; acciones sobre el medio de propagación. Ventilación; acciones sobre el
individuo. Equipos de protección individual: clasificación. Normativa legal y específica.
Agentes físicos: características, efectos, evaluación y control: ruido, vibraciones, ambiente
térmico, radiaciones no ionizantes, radiaciones ionizantes. Agentes biológicos. Efectos,
evaluación y control. Patologías de origen laboral.
Unidad 4: Sistemas de protección personal

Enfermedades Profesionales: Riesgos de enfermedades laborales. Accidente de Trabajo:
Riesgos de accidentes laborales. Actos y condiciones inseguras. Investigación de
Accidentes. Inspecciones de seguridad. Medidas preventivas de eliminación y reducción de
riesgos. Equipos e instalaciones de protección. Normas y señalización de seguridad.
Unidad 5: Prevención de Siniestros

Medidas de prevención. Triangulo de Fuego. Incendios. Protección contra Incendios en
máquinas e instalaciones. Planes de emergencias, autoprotección, evacuación y simulacros
de siniestros. Análisis, evaluación y control de riesgos específicos: máquinas, equipos,
instalaciones y herramientas, lugares y espacios de trabajo; manipulación, almacenamiento
y transporte; electricidad; incendios; productos químicos. Sismo: Procedimientos en casos
de emergencias Residuos tóxicos y peligrosos. Ley Nacional de Residuos Peligrosos Nº
24.051/91.
Unidad 6: Primeros Auxilios

Atención y traslado de heridos. Traumatismos. Quemaduras. Lesiones oculares y de vías
respiratorias. RCP.
Bibliografía
 Laboratorio de Ergonomía. Chiner Dasi Mercedes. Alfaomega. 2004
 Reglamento de Seguridad Contra Incendios en los Establecimientos Industriales
*Guía Técnica de Aplicación (Octubre de 2007). A.A.V.V. Paraninfo. 2008
 Seguridad Industrial en Plantas Químicas y Energéticas *Fundamentos Evaluación
de Riesgos y Diseños. Storch De Gracia José Maria. Diaz De Santos. 2008
 Prevenga y Controle el Error Humano. Peters George. Cecsa. 2007
 Seguridad e Higiene: Riesgo Eléctrico e Iluminación. Farina Alberto Luis. Alsina.
2009
 Higiene y Seguridad en el Trabajo. A.A.V.V. Valletta. 2000
 Prevención de Riesgos Laborales. Diaz Zazo Pilar. Paraninfo. 2009
 Higiene y Seguridad Industria de la Construcción. A.A.V.V. Valletta. 2000
 Seguridad e Higiene en el Trabajo *Un Enfoque Integral. Creus Antonio - Mangosio
Jorge. Alfaomega. 2011
 Gestión de la Prevención de Riesgos Laborales *Oshas 18.0001 Directrices OIT y
Otros Modelos. Rubio Romero. Diaz De Santos. 2002
 Fundamentos de Higiene y Seguridad en el Trabajo. Mangosio. Nueva Librería. 1994
 Ley de Higiene y Seguridad del Trabajo. Nueva Librería. Nueva Librería. 2003
 Manual Básico Prevención de Riesgos Laborales. González Muñiz, Ramón.
Paraninfo. 2006
 Métodos de Evaluación de Riesgos Laborales. Rubio Romero. Diaz De Santos. 2004
 Seguridad e Higiene. Caruso. Alsina. 2006


Espacio Curricular: Seguridad Ambiental
Fundamentación
Se han desarrollado técnicas de análisis que permiten evaluar las consecuencias
ambientales de las actividades humanas. Dos de estas herramientas son: el análisis del
ciclo de vida y el análisis del riesgo ambiental.
El análisis del ciclo de vida (ACV) se usa para evaluar el impacto potencial sobre el
medioambiente de un producto, proceso o actividad a lo largo de todo su ciclo de vida
mediante la cuantificación del uso de recursos ("entradas" como energía, materias primas,
agua) y emisiones medioambientales ("salidas" al aire, agua y suelo) asociados con
el sistema que se está evaluando.
El análisis del riesgo ambiental es el estudio de las causas de las posibles amenazas y
probables eventos no deseados y los daños y consecuencias que éstas puedan producir. Es
ampliamente utilizado como herramienta de gestión para identificar riesgos (métodos
cualitativos) y otras para evaluar riesgos (generalmente de naturaleza cuantitativa).
Se trata en esta asignatura que el estudiante conozca las herramientas de gestión
necesarias para evaluar, medir y prevenir los fallos y las averías de los sistemas técnicos y
de los procedimientos operativos que pueden iniciar y desencadenar sucesos no
deseados (accidentes) que afecten a las personas, los bienes y el medio ambiente.
El análisis de riesgos nos identifica y evalúa los problemas ambientales y de salud
producidos por la realización de actividades peligrosas y el manejo de substancias
tóxicas. Sirve para la localización de instalaciones potencialmente peligrosas y selecciona
prioridades entre las posibles alternativas de acción para establecer secuencias de
ejecución de acciones correctivas y/o de elaboración de reglamentos ambientales.
Mediante el Análisis del Ciclo de Vida (ACV), se pueden detectar mejoras generales en
todas las etapas del proceso productivo, tanto desde el punto de vista ambiental como del
ahorro energético o de materiales. El ACV es una herramienta muy aplicada actualmente en
campos relacionados con el Ecodiseño, la Gestión de Residuos, etc.
Objetivos
Las capacidades que se pretende alcanzar incluyen:

- Capacidad para elaborar inventarios y abordar análisis de los factores de riesgo.
- Adquisición de conocimientos generales básicos para la reducción del riesgo.
- Adquisición de conocimientos básicos para integrar los riesgos ambientales en los
estudios de ordenación territorial e impacto ambiental.
- Mejora de la capacidad para predecir, evaluar y gestionar los riesgos ambientales en
distintas áreas.
- Conocimiento de los principales métodos para la resolución de problemas
relacionados con los riesgos naturales.
- Capacidad para integrar los trabajos de campo con los conocimientos teóricos.
- Uso de estrategias específicas y elaboración de planes de mitigación y prevención
del riesgo.
- Identificar y evaluar los problemas ambientales y de salud producidos por la
realización de actividades peligrosas y el manejo de sustancias tóxicas.
- Entender la evaluación de riesgo como herramienta de análisis fundamental en la
labor preventiva sobre la salud de las poblaciones.
- Aplicar las metodologías necesarias para predecir y para prevenir los efectos
adversos asociados a la exposición ambiental de los contaminantes químicos.
- Entender y valorar la amplitud y significación de los impactos ambientales
producidos por un producto o servicio durante su ciclo de vida, desde la extracción
hasta el enterramiento de los residuos finales.


Contenidos
Unidad n°1. Conceptos Generales. Tipos de riesgos.

Riesgo, peligro y vulnerabilidad ambiental. Definición de riesgos ambientales. Interacciones
y tipos de riesgos. Componentes del factor riesgo. Riesgos e impactos asociados con
fenómenos naturales y acciones antrópicas. Evaluación de las amenazas. Importancia de
los riesgos ambientales. Identificación de riesgos y medidas de prevención y protección
ambiental. Desastres. Situación en Argentina y Catamarca. Los riesgos en el contexto de la
dinámica, energías y cambios globales.
Unidad n° 2. Riesgos Ambientales

Riesgo sísmico. Conceptos generales. Vectores de daño y riesgos asociados. Análisis y
gestión del riesgo sísmico: Planes de emergencia. El riesgo sísmico en Catamarca. Riesgos
gravitacionales. Efectos y conexión con otros riesgos. Consecuencias de los diferentes tipos
de movimientos de ladera. Subsidencia y expansividad de arcillas. Riesgos ligados al medio
kárstico. Análisis y gestión. Riesgos hidrometeorológicos. Extremos térmicos, olas de frío y
de calor. Sequías, aridez y desertificación. Lluvias torrenciales. Avenidas e inundaciones,
efectos, prevención y sistemas de alerta. Clima y contaminación atmosférica. Análisis y
gestión de riesgos hidrometeorológicos. Riesgos biológicos. Deforestación e incendios
forestales. Plagas. Análisis y gestión. Riesgos ambientales y gestión del territorio. Estudios
multiriesgo y aplicación a la ordenación territorial.
Unidad n° 3. Análisis de riesgos. Metodologías y técnicas.

Introducción. Conceptos básicos. Usos del análisis de riesgos. Metodología y Técnicas.
Estimación de la exposición. Escenario de exposición. Ruta de exposición. Cuantificación de
la exposición: magnitud, frecuencia y duración. Caracterización de riesgos ambientales.
Evaluación de la exposición y de la toxicidad. Selección de índices de toxicidad. Estimación
de riesgos. Prueba de consistencia y validez. Riesgos por substancias individuales. Riesgos
agregados de varias substancias. Riesgos agregados de varias rutas. Incertidumbres por
exposiciones múltiples
Unidad n° 4. Prevención y control de riesgos ambientales.

Conceptos básicos de la prevención de riesgos. Medidas de prevención. Seguridad en el
trabajo. Seguridad en la industria. Medidas específicas para el almacenamiento. Medidas
específicas en instalaciones auxiliares. Planes de Evacuación. Simulacros de evacuación.
Medida de prevención, protección, rehabilitación, restauración y mitigación.
Unidad n° 5. Análisis del Ciclo de Vida

Análisis del Ciclo de Vida (ACV). Normas ISO 14040 y 14044. Análisis del inventario.
Evaluación de Impacto del Ciclo de Vida (EICV). Interpretación del Ciclo de Vida. Métodos
de Evaluación de Impactos Ambientales para el ACV.
Bibliografía
- Ingeniería Ambiental. Glynn Henry. Prentice Hall.1999

- Evaluación Ambiental Estratégica. Gomez Orea Domingo. Mundi Prensa. 2010
- Proyectos Ambientales en la Industria. Baca Urbina Gabriel. Cecsa. 2007
- Introducción a la Ingeniería Medioambiental. Masters Gilbert. Prentice Hall. 2008
- Derecho Ambiental y Daño. Lorenzetti Ricardo. La Ley. 2009
- Derecho Ambiental Profundizado. Pigretti Eduardo. La Ley. 2004
- Evaluación de Impacto Ambiental. Gomez Orea Domingo. Mundi Prensa. 2002
- Manual de Gestión de Riesgos Sanitarios. Martínez López Francisco - Ruiz Ortega
José Maria. Diaz De Santos. 2001


- Introducción al análisis de riesgos ambientales. Instituto Nacional de Ecología, 2003

- Ciudades en riesgo: degradación ambiental, riesgos urbanos y desastres en América
Latina. Soluciones Prácticas, 1996
- Introducción al análisis de riesgos ambientales. INE Instituto Nacional de Ecología
- Sistemas de gestión de la calidad, ambiente y prevención de riesgos laborales. Su
integración. Ricardo Fernández García. Editorial Club Universitario, 14/6/2006
- Riesgos químicos y biológicos ambientales. Ediciones CEAC, 2006


Espacio Curricular: Educación y Comunicación Ambiental

Fundamentación
Intentamos entender a la Educación Ambiental no como una disciplina cerrada en sí misma,
sino como una forma de educación política, permitiendo la formación de un ciudadano con
una visión local y planetaria, capaz de producir una práctica que dé lugar a una nueva ética
para las relaciones entre la sociedad y la naturaleza”.
E. Bellavilla 2008
Los contenidos planteados en el programa persiguen el propósito de aportar al desarrollo de

una mirada crítica y una perspectiva reflexiva acerca del vínculosociedad – naturaleza. Se
analiza la actual situación de Crisis ambiental como resultante de la actual Crisis
civilizatoria que, a decir de Leff (2006), derivaría del proyecto científico de la modernidad,
signado por la economizacion del mundo y el predominio de la razón instrumental por sobre
las leyes de la naturaleza y la valorización de la cultura, lo cual configura un pensamiento de
tipo unidimensional. En este sentido se trazan las directrices para repensar el vínculo
sociedad - naturaleza dialogando con la propuesta de Boaventura (2008) sobre la Ecología
de saberes, que promueve el diálogo no jerarquizado entre el saber científico y humanístico
conjuntamente con el saber laico, popular, tradicional, campesino e indígena a modo de
construcción colectiva.
En consecuencia con lo antes señalado, se asume que la Educación Ambiental (EA) debe
acompañar y estimular procesos orientados a la construccion de una nueva racionalidad
social, que promueva la valorización de sectores invisibilizados en los discursos dominantes
así como el reconocimiento y la legitimación de sus saberes, orientación que define la
especificidad de la E-A en América Latina.
Los postulados teóricos del programa buscan afianzar la noción de ciudadanía planetaria,
impulsada como expresión de un conjunto de principios y valores desde donde la Tierra es
percibida y entendida como única comunidad. “La Tierra es Gaia, un súper organismo vivo y
en evolución, todo lo que sea hecho en ella se verá reflejado en todos sus hijos” (Gadotti,
2000). Así, la noción de ciudadanía planetaria se inscribe en elmovimiento por la ecopedagogía,
propuesta pedagógica que se sustenta en el presupuesto de la educación como acción
política y práctica emancipatoria, comprometida con la formación en valores, la
sensibilización ambiental, la conciencia ecológica y la transformación social.


El marcado carácter transdisciplinar del programa apunta a superar las limitaciones de los
abordajes fragmentarios, propios de la lógica de parcelamiento disciplinar del conocimiento,
avanzando hacia la recomposición del vínculo sociedad - naturaleza como una totalidad.
Esta recomposición será ejercitada en cada instancia del desarrollo de la asignatura,
presentándose como un desafío el poder analizar la realidad ambiental local y regional en
interrelación con los procesos y problemáticas a escala global.
Objetivos:
- Comprender la compleja estructura del ambiente como resultado de la interacción de
las dimensiones naturales, sociales, históricas, políticas, tecnológicas y éticas.
- Repensar el vínculo sociedad - naturaleza dialogando con la propuesta de Ecología
de saberes, modo de construcción colectiva del conocimiento.
- Reconstruir la constitución del campo de la Educación Ambiental como espacio de
luchas y resistencias de los trabajadores.
- Afianzar la noción de ciudadanía planetaria, impulsada como expresión de un
conjunto de principios y valores desde donde la Tierra es percibida y entendida como
única comunidad.
- Elaborar propuestas de E-A para intervenir en espacios institucionales, sociales y
comunitarios inspirados en los principios de la Ecopedagogía.
Contenidos
Unidad n° 1: La educación ambiental en el ámbito escolar

Perspectiva histórica de la Educación Ambiental. Hitos internacionales. Principios, Objetivos
y contenidos de la Educación Ambiental. Distintos ámbitos de educación
ambiental.Singularidad de la Educación Ambiental en Argentina y Latinoamérica. Desarrollo
y Sustentabilidad. Educación Ambiental y Educación Ambiental para el Desarrollo
Sustentable, discusiones y abordajes desde diferentes perspectivas teóricas. Movimiento
por la Ecopedagogía: planetariedad, sustentabilidad, transdisciplinariedad. Metodología de
la Educación Ambiental. Recursos y equipamientos de la Educación Ambiental. El modelo
de proyectos en la Educación Ambiental
Unidad n° 2: Planteamientos de la Educación Ambiental

Fundamentos de una educación ambiental como práctica social crítica. El derecho a
la información ambiental. Educación e información ambiental para la construcción de
Ciudadanía. Representaciones Sociales y aproximaciones a los conceptos de Naturaleza,
Ambiente y Ecología. Pensar la Complejidad Ambiental y una Construcción Ética del
Ambiente. Transformaciones de la relación humanidad/naturaleza. Crisis Ambiental y crisis
del pensamiento Occidental Moderno. Diferentes planteamientos curriculares y enfoques
pedagógicos de la Educación Ambiental. Enfoque transversal: contenidos educativos y


educación en valores. Los adolescentes y la sustentabilidad. Significado del concepto de

sustentabilidad. El adolescente frente al desarrollo sustentable.
Unidad n° 3: Hacia una Didáctica de la Educación Ambiental

Propuestas y experiencias de Educación Ambiental en Espacios Institucionales. Los
Proyectos Escolares de Educación Ambiental. Diseños y políticas para una Educación
Ambiental Fuera de la Escuela. Desarrollo de experiencias en organismos del estado
nacional, provincial y en ONGs. Formulación de propósitos y objetivos. Planificación de
campañas de capacitación y educación/información.
Unidad n° 4: Comunicación de problemas ambientales

Las dimensiones del desarrollo sustentable. Socio cultural. Económica. Política. Ecológica.
Medio social y problemas ambientales. Estrategias de divulgación de problemáticas
seleccionadas: Las repercusiones ambientales del crecimiento demográfico. El medio
ambiente urbano: problemas e impactos ambientales de la urbanización. El medio ambiente
rural y la actividad agraria. El consumo energético. Materias primas y medio ambiente. Ocio
y medio ambiente. Del turismo insostenible al turismo verde. Los residuos: reducción,
tratamiento y reciclaje. Los problemas ambientales en el medio natural. La destrucción de
los bosques. Biodiversidad y extinción de especies. La contaminación atmosférica.
Problemas relacionados con las aguas continentales y marinas. La erosión y la pérdida de
suelo.
Unidad n° 5: La Participación Ciudadana en el Cuidado del Ambiente

Organización de campañas de concientización, acciones comunitarias y proyectos
tecnológicos con financiamiento estatal o privado, sobre temática seleccionada: Estrategias
de hábitos de consumo para la comunidad. Las seis R: reciclado, reutilización, reducción,
rechazo, reverdecimiento y revalorización. Vivero escolar. Huerto escolar con composta
orgánica. Aprender de las ecotécnias. Consumo responsable del agua. Programa de radio o
televisión con temas ambientales. Experiencias exitosas de organizaciones de la sociedad
civil del estado relacionadas con el cuidado del ambiente.
Bibliografía


Espacio Curricular: Economía Ambiental
La economía ambiental y de los recursos naturales ameritan la atención y un lugar central

en la formación de técnicos ambientales con desempeño profesional en países que basan
su desarrollo en su base de recursos naturales, como es el caso de Argentina y otros
países de la región.
Este área de análisis económico tiene numerosas relaciones con aspectos tales como
finanzas públicas (impuestos pigouvianos, bonos y financiamiento de carbono), comercio
exterior (barreras “ambientales” al comercio), microeconomía (herramientas de valoración y
análisis costo-beneficio), crecimiento y desarrollo económico (modelos donde los recursos
naturales son considerados explícitamente como un factor de producción o bien como una
restricción que pesa sobre la función de producción) por citar algunas. Adicionalmente, es
importante tomar en cuenta y resaltar que, en muchos casos, la falta de protección
ambiental y la mala administración de recursos naturales derivan en el agravamiento de
problemas sociales clave desde una perspectiva de desarrollo económico, como los de
desigualdad y pobreza.
En el plano teórico, cabe notar que varios de los progresos recientes de la rama de la
economía ambiental tienen un rol importante en el desarrollo del instrumental de análisis
económico y en el avance de la frontera del conocimiento de la disciplina. A modo de
ejemplo, cabe citar los debates sobre el rol de las tasas de descuento al analizar fenómenos
y decisiones económicas con consecuencias de muy largo plazo (ej. cambio climático), el
análisis costo-beneficio de impactos ambientales de gran escala, los desarrollos de
herramientas de valoración económica de impactos y cambios ambientales, etc.
Desde una perspectiva más práctica, cabe agregar que un economista bien formado en al
área de economía ambiental tendrá un gran potencial para contribuir a lograr mejoras en el
diseño de políticas públicas e incentivos en las áreas de comercio exterior, política
ambiental e industrial de modo de cambiar comportamientos privados para incorporar la
consideración de las externalidades ambientales y lograr innovaciones que permitan
alcanzar un sendero de crecimiento y desarrollo más sustentable.
Objetivos:
- Incorporar las definiciones básicas y los enfoques económicos orientados a la
temática ambiental, así como los principales paradigmas y debates relacionados.
- Conocer y discutir los conceptos económicos básicos para la comprensión de
problemas ambientales y su relación con el sistema económico.
- Discutir y conocer las herramientas para el análisis y la evaluación económica de
problemas ambientales.
- Estudiar los mecanismos de intervención para la política ambiental y las
recomendaciones de instrumentos y enfoques desde la perspectiva económica.
- Ilustrar sobre el aporte del análisis económico de problemas ambientales salientes
(cambio climático, impactos ambientales asociados a la globalización y el comercio
internacional).
- Desarrollar la visión económica de temáticas relacionadas con vínculos economía-
ambiente de mayor relevancia (empresa y ambiente – competitividad y protección
ambiental – comercio internacional y ambiente). Aplicaciones del análisis económico
relacionadas con el debate internacional y análisis de la situación argentina (cuando
corresponda)
Contenidos
UNIDAD n° 1 – Introducción


Economía y Ambiente. El abordaje económico de los problemas ambientales. El paradigma

del desarrollo sustentable. Economía ecológica y economía ambiental. Diferencias de
enfoque, aportes relevantes de cada uno. Crecimiento, desarrollo y desarrollo sustentable.
Sustentabilidad fuerte y débil.
UNIDAD n° 2 – Conceptos económicos básicos para la comprensión de problemas

ambientales
Servicios ambientales. Pasivos ambientales. Valoración económica de los recursos

naturales. Cuentas patrimoniales. Externalidades. Bienes públicos. Bienes de libre acceso.
El problema de los “comunes”. Capital natural. Derechos de propiedad. Teorema de Coase.
UNIDAD n° 3 – Herramientas para el análisis y la evaluación económica de problemas

ambientales
Análisis costo-beneficio. Análisis costo-eficiencia. Análisis multi-criterio. Indicadores.

Tipologías. Indicadores de síntesis. Sistemas de indicadores Indicadores económicos y
ambientales. Indicadores de presión, estado, y respuesta.Indicadores geo-referenciados.
Indicadores de sustentabilidad. Huella Ecológica. Ahorro genuino. Indicadores de eficiencia.
Métodos para la valoración económica de impactos ambientales. Mecanismos indirectos,
basados en mercados reales (precios hedónicos, costo de viaje). Métodos directos,
basados en mercados “construidos” o “hipotéticos” (valoración y elección contingente).
UNIDAD n° 4 – Regulación ambiental desde la perspectiva económica
Problemas ambientales de orden local, nacional, regional, y global. El nivel “óptimo” de

emisiones. Instrumentos de política ambiental. Instrumentos económicos. Instrumentos
regulatorios. Los llamados “nuevos instrumentos de política ambiental”. Las
recomendaciones de la teoría económica en cuanto a la selección de instrumentos.
Eficiencia estática y dinámica. La “economía política” y la elección de instrumentos de
política ambiental. Aspectos institucionales. El diseño de las políticas ambientales en
Argentina y en otros países.
UNIDAD n° 5 – Temas de economía ambiental seleccionados
Cambio Climático. Caracterización económica del problema. Desafíos y potencial

contribución del análisis económico para su comprensión y para el diseño de políticas.
Informe Stern. Vínculos entre desarrollo económico y recursos naturales - ambiente. El rol
de los recursos naturales para el crecimiento. ¿Es la protección ambiental antagónica o
complementaria al desarrollo? La “maldición de los recursos naturales”. Curvas de Kuznets
ambientales. Los efectos del comercio: dumping ecológico - migración de industrias y
regulación ambiental - proteccionismo “verde”. Empresa y Ambiente. Producción
Sustentable. Ecoeficiencia. Innovación y ambiente. Mecanismo de desarrollo limpio (MDL).
Comercio de bonos de carbono. Consumismo y consumidores responsables. Marketing
verde. Evaluación de riesgos ambientales y su aseguramiento. Las hipótesis sobre los
vínculos entre competitividad y protección ambiental. Comercio Internacional y Ambiente.
Dumping ecológico. Efectos ambientales esperados de una liberalización comercial. La
evidencia empírica. Proteccionismo ecológico. Especialización comercial y fragilidad frente a
los requisitos ambientales de mercado. Situación argentina.
Bibliografía


- D. Azqueta (2007): Introducción a la Economía Ambiental, 2° Edicion, Mc Graw Hill.

- Schuschny&G. Gallopin (2004): La distribución espacial de la pobreza en relación a
los sistemas ambientales en América Latina, CEPAL serie Medio Ambiente y
Desarrollo no. 87, Santiago de Chile.
- Red Mercosur/PNUMA (2010): Eficiencia en el Uso de los Recursos: Perspectivas
Económicas, PNUMA, Panamá
- N. Stern (2007): El Informe Stern. La verdad sobre el cambio climático, Ed. Paidos.
- Ambiente Sustentable *Jornadas Interdisciplinarias CADJM. Herrera Amancay.
Orientación Grafica. 2009
- La Argentina Ambiental. Duran Diana (Comp). Lugar.1998
- El Cambio Climático Global *Cuantas Catástrofes antes de Actuar? Barros Vicente.
Del Zorzal. 2005
- Gestión Ambiental y Conflicto Social en América Latina. Alvarado Merino Gina.
Clacso. 2008
- Introducción a la Ciencia Ambiental *Desarrollo Sostenible de la Tierra: Un Enfoque
- La Gestión de los Recursos y del Medio Ambiente. Mitchell Bruce. Mundi Prensa.
1999
- Manual de Economía Ambiental y de los Recursos Naturales. Riera, Pere. Paraninfo.
2005
- Medio Ambiente y Sociedad *Elementos de Explicación Sociológica. Camarero.
Paraninfo. 2006
- Ciencia Ambiental *Desarrollo Sostenible Un Enfoque Integral. Tyler Miller. Cengage
Learning. 2007
- El Resignificado del Desarrollo. Capalbo Lucio.Ciccus.2008
- Hacia Una Racionalidad Ecológica. Maldonado Tomas. Infinito.1999
- Apropiación y el Saqueo de la Naturaleza *Conflictos Ecológicos Distributivos en la
Argentina del Bicentenario. Lugar. 2008
- Ambiente Sustentable II - 2 Tomos *Obra Colectiva del Bicentenario. Herrera
- Las Grandes Crisis del Capitalismo Contemporáneo. Rapoport Mario. Capital
Intelectual. 2010
- Futuros *Contra una Visión Autoindulgente del Desastre Planetario. Sabini
Fernandez Luis. Ciccus. 2012
- Logística Inversa y Medio Ambiente *Aspectos Estratégicos y Operativos. Diaz
Fernández Adenso. Mc Graw Hill. 2004
- Medio Ambiente y Desarrollo. Seoanez Calvo Mariano. Mundi Prensa.1998
- Una Verdad Incómoda *La Crisis Planetaria del Calentamiento Global y cómo
Afrontarla. Gore Al. Gedisa. 2007
- Treinta Preguntas Básicas sobre Ecología. Carlos Norberto. Hemisferio Sur. 2007


Espacio Curricular: Ética y Deontología Profesional
Fundamentación:
El individualismo y el egoísmo reinan en nuestra sociedad en decadencia, donde triunfan la
inmoralidad, el negociado y el delito y en la que resulta notorio el debilitamiento de los
valores fundamentales como la honestidad, la equidad y la justicia. Haber perdido la
dimensión de la ética nos ha condenado a convivir con la angustia y con la urgencia. En este
estado de cosas en el cual parecería ser que lo emergente es lo que nos condena y nos
oprime, jamás la invocación a la ética ha sido tan viva como ahora en que ella ha desertado
de nuestras vidas y de allí la paradoja de su presencia – al mirar el estado actual de la
sociedad en un movimiento que tiende a ser profundo y duradero en la búsqueda de una
nueva jerarquía de valores, tal vez se le esté dando con ello la razón a la historia, cuando
cuenta que los renacimientos surgen siempre en los momentos más desesperados-.
En la posmodernidad, el comportamiento ético correcto, antes único e indivisible, comienza
a evaluarse como “razonable desde el punto de vista económico”, “estéticamente
agradable”, “moralmente adecuado”. Las acciones pueden ser correctas en un sentido y
equivocadas en otro. ¿Qué acción debería medirse conforme a un criterio determinado? Y si
se aplican diversos criterios ¿Cuál deberá tener prioridad? Estos y otros cuestionamientos
que parten de la sociedad, ingresan a las instituciones y nos llevan a replanteos y
posicionamientos en los cuáles aparece como imperativo el tratamiento de nuestras
conductas, nuestras acciones, nuestros modos de ser, desde un fundamento moral y
profesional, que no deberían ser incompatibles, no cabe la doble moral, se es buen
profesional y se es buena persona, llegar a este equilibrio es un desafío que nos
planteamos. Desde nuestro lugar, en la cátedra, proporcionando espacios de aprendizaje
mutuo y reflexión constante, que nos lleven a repensar nuestras prácticas dentro de las
instituciones y nuestras acciones en la sociedad.
Objetivos
Al finalizar la asignatura el alumno logre los siguientes objetivos:
 Reconocer y apropiarse de un léxico ético fundamental que le permita reconocer

conceptos tales como Profesión, ética, conciencia moral, juicio moral, discernimiento,
conciencia, etc.
 Valorar y reconocer la importancia de la dimensión ética en el quehacer profesional y
en la construcción de una sociedad más justa.
 Establecer los fundamentos y principios de la conducta moral y su proyección en la
vida personal y profesional.
Contenidos:
Unidad n° 1: La fundamentación ética; definición y conceptos claves

La ética como ejercicio de la Libertad. La libertad humana. El sujeto moral y su conducta
libre. La ordenación moral de la Conducta. La fundamentación antropológica de la Libertad
Humana. Determinismos y mitificaciones de la Libertad. Libertad y responsabilidad
Unidad n° 2: La Ética: Una aproximación a su definición y su problemática

Definición negativa de la ética. La Ética como disciplina Filosófica. La doble vertiente de la
Ética. Las funciones de la Ética. Éthos y Talante. El esfuerzo moral: Carácter, hábitos y
actos. El Valor Moral. La Conciencia Moral como norma interiorizada de la moral. La ética


como problemática subjetiva. La ética en el manejo de la información y en la toma de

decisiones.
Unidad n° 3: Las diversas concepciones de la ética

La tradición Eudenomista; La búsqueda del placer. La tradición Hedonista: El cálculo
inteligente del placer. La tradición Kantiana: El deber como norma moral. La tradición
Dialógica: el diálogo como principio ético. La problemática ética contemporánea: éticas
vigentes y morales emergentes.
Unidad n° 4: Ética, sociedad, profesión y trabajo

La Dignidad de la persona humana y el desarrollo del sentido ético. Los valores centrales de
la vida económico- social: Justicia, Solidaridad, Bien Común. Sociedad y Familia. La
sociedad en cuanto sistema. Bases y Elementos de la organización social. La dignidad del
Trabajo Humano. Ética y Desarrollo Humano. La investigación científica. Ética y Empresa.
La Responsabilidad colectiva. La Responsabilidad Social Empresaria. La Ética del Marketing
y la libertad personal. Ética en los medios de comunicación. Ética en la Administración
Pública. Importancia en relación al desarrollo de la ciudadanía.
Unidad n° 5: Ética y Ambiente

La crisis ecológica y la conciencia ambiental. La dimensión moral del problema ecológico y
el surgimiento de la Ética del medio ambiente. Cuestiones de la Ética del medio ambiente. El
paradigma antropocéntrico, el biocentrismo, el fisiocentrismo y el “ecologismo profundo”.
Unidad n° 6: Ética y Deontología Profesional

La ética como regulación social y compromiso comunitario. El rol del Estado y el Sistema
Educativo en la formación de profesionales íntegros. La Ética Profesional. Definición de
Profesión y ética de las profesiones. Códigos de conducta, ética profesional, y promoción del
cambio social. Los códigos de ética profesional. Los dilemas morales
Estrategias Metodológicas.
Se procurará promover permanentemente la articulación y el desarrollo progresivo de los

conceptos y sus puntos de diferencia o contradicción, estimulando la lectura directa de los
grandes pensadores como posición ética del trabajo intelectual universitario.
Se inducirá a los alumnos a pensar desde los conceptos desarrollados situaciones de la
cotidianeidad y eventuales problemáticas de la práctica profesional
El desarrollo de las unidades temáticas se llevará a cabo mediante la modalidad de
exposición teórica con permanentes referencias a la realidad social y profesional como
disparadores de discusión reflexiva.
Bibliografía
 Ética Desarrollo y Región. Scannone Juan Carlos. Ciccus. 2006

 Ética y Empresa *Valores y Responsabilidad Social en la Gestión. Gilli Juan José.
Granica. 2011
 Ética: Dilemas y Convergencias. Maliandi Ricardo. Biblos. 2004
 Ética Actual y Profesional *Lecturas para la Convivencia Global en el Siglo XXI.
Hernández Baqueiro, Alberto. Cengage Learning. 2006
 Ética de la Comunicación y Nuevos Retos Sociales *Códigos y Recomendaciones
para los Medios. Aznar Hugo. Paidos. 2005


 Ética y Valores *Un Acercamiento Practico. Cazares González Yolanda. Cengage

Learning. 2006
 Filosofía Ética Moral y Valores. Nuño Vizcarra Francisco. Cengage Learning. 2004
 Ética Posmoderna *En Busca de una Moralidad en el Mundo Contemporáneo.
Bauman Zygmunt. Siglo XXI. 2011
 Ética: Conceptos y Problemas. Maliandi Ricardo. Biblos. 2004


Espacio Curricular: Toxicología Ambiental
La Toxicología Ambiental es la rama de la Toxicología que estudia los efectos de los tóxicos
presentes en el ambiente sobre la salud de los individuos. Estas sustancias pueden estar
presentes en el ambiente de forma natural o derivarse de una actuación o conducta
humana. Y a través de la Salud Pública se puede investigar y establecer las relaciones
causales entre dichos tóxicos en el ambiente y la salud de las poblaciones. El objetivo
fundamental de la toxicología ambiental es el estudio químico y toxicodinámico de estas
sustancias en el ambiente, evaluar los riesgos y efectos resultantes, y señalar medidas para
impedir el efecto lesivo ambiental y reparar el daño que puedan haber causado. El objetivo
de este curso es el estudio del tóxico en relación con el entorno, o su ecosistema (aire,
agua, seres vivos, etc.). Se puede decir que la toxicología ambiental es una ciencia de
seguridad donde el tóxico se denomina contaminante, y dada su ubicuidad, se necesitan
poner unos límites de tolerancia, delimitar lo soportable de lo no aceptable.
Objetivos
Se espera que los estudiantes desarrolles las siguientes capacidades:
 Capacidad de interpretación cualitativa y cuantitativa de datos de Toxicología

Ambiental y Salud Pública aplicada a la Salud Humana.
 Capacidad para realizar seguimiento y control de proyectos ambientales con
repercusiones en la salud de las poblaciones.
 Conciencia de las dimensiones temporales y espaciales de los procesos ambientales
que afectan a la salud de las poblaciones (cambio climático, contaminación
atmosférica, contaminación acústica, contaminación del agua).
 Capacidad para integrar las evidencias experimentales encontradas en los estudios
de campo y/o laboratorio de temas de Toxicología Ambiental y Salud Pública con los
conocimientos teóricos.
 Capacidad para estimar los riesgos tóxicos en la Salud de las poblaciones asociados
a la presencia de contaminantes en el medio.
 Manejo de programas estadísticos utilizados en Toxicología Ambiental y Salud
Pública (como el SPSS).
 Capacidad de realizar proyectos de gestión integrada de salud, higiene y prevención
de riesgos laborales.
Contenidos
Unidad n° 1: Toxicología
Definición. Áreas de la Toxicología: toxicología ambiental, toxicología industrial, toxicología
ocupacional, toxicología alimentaria, toxicología forense, toxicología clínica, toxicología de
plaguicidas, ecotoxicología, toxicología analítica.
Unidad n° 2: Conceptos básicos

Definiciones de toxicidad, blanco, tóxico y toxina. Exposición. Rutas de exposición, vías de
exposición, tiempo de exposición. Efecto tóxico. Dosis/Concentración. Biomagnificación.
Biotransformación. Biomarcadores
Unidad n° 3. Toxicodinámica y Toxicocinética


Absorción. Mecanismos de absorción. Propiedades fisicoquímicas del agente que

determinan su absorción en un organismo. Vías de ingreso: cutánea, gastrointestinal,
respiratoria, otras vías. Distribución. Almacenamiento: proteínas sanguíneas, hígado, grasa,
huesos. Excreción: urinaria, biliar, respiratoria, otras rutas. Metabolismo. Fase I: oxidasas,
hidrolasas, reductasas. Fase II: glutatión S-transferasas, UDP glucuronosil-transferasas,
sulfo- transferasas, metil-transferasas
Unidad n° 4: Respuesta Tóxica

Interacciones tóxico-ser vivo. Parámetros toxicológicos. Criterios de clasificación de las
sustancias tóxicas. Interacciones de tóxicos: sinergismo, antagonismo, antidotismo,
potenciación, tolerancia. Caracterización de la respuesta tóxica. Daño celular. Muerte
celular. Genotoxicidad. Factores que modifican la toxicidad. Influencia del medio.
Interacciones químicas: sinergismo, potenciación antagonismo. Influencia del organismo
receptor.
Unidad n° 5: Relación Dosis-Respuesta

Curvas dosis-respuesta. Potencia vs Eficacia. Parámetros fármaco-toxicológicos. Efecto
tóxico crítico. NOAEL vs LOAEL. Índices de toxicidad. Efectos no-cancerígenos. Efectos
cancerígenos. Bioensayos.
Unidad n° 6: Evaluación de Riesgo

Definición. Etapas en la evaluación de riesgo: identificación del agente, evaluación dosis-
respuesta, evaluación de la exposición, caracterización del riesgo.
Unidad n° 7: Ecotoxicología
La Ecotoxicología como disciplina científica. Ecotoxicología terrestre y Ecotoxicología
acuática. La contaminación del aire, suelo, y agua. Transferencia de los contaminantes a
través de la biosfera. Efectos de los contaminantes a nivel de individuo. Efectos de los
contaminantes a nivel de población. Efectos de los contaminantes a nivel de comunidad y
ecosistema.
Unidad n° 8: Epidemiología
Concepto de Epidemiología. Concepto. Aplicaciones. Método epidemiológico. Epidemiología
Ambiental. Áreas de investigación en Epidemiología Ambiental. Medidas de frecuencia de
los problemas de salud. Valores relativos para cuantificar la enfermedad. Prevalencia.
Incidencia. Características de cada medida, cálculo y utilidades. Medidas de asociación e
impacto de los problemas de salud. Riesgo relativo, Odds ratio y Razón de prevalencias.
Riesgo atribuible, Proporción atribuible. Características de cada medida, cálculo y utilidades.
Tipos de estudios epidemiológicos. Clasificación de los estudios epidemiológicos según su
estructura. Elección del tipo de diseño según el objetivo de investigación.
Contenidos Prácticos:
1. ACCIDENTES MAYORES Y DESASTRES: Accidentes tóxicos: problemas, prevención y

control de los accidentes tóxicos mediante el desarrollo y correcta aplicación de normativas.
Accidentes radioactivos: riesgos planteados a la salud humana, su prevención y las
cuestiones periciales suscitadas. Estudio y discusión de casos.
2. PLAN DE CATÁSTROFES: mapas de riesgo y vulnerabilidad. Conocimientos básicos
para evaluar la vulnerabilidad de la comunidad en un área geográfica concreta, elaborando
mapas de riesgo e intervención para los casos de accidente mayor o catástrofe medio-
ambiental con repercusión para la salud humana.


3. EJERCICIO DE ESCENARIOS. Medidas de protección de emergencia de la salud y la

vida de la población en los casos de un intoxicación tóxica aguda y masiva y de una
agresión tóxica subaguda o crónica de etiología inicialmente desconocida.
4. ANÁLISIS ECOTOXICOLÓGICO. Efecto de la contaminación en un ecosistema.
5. PARÁMETROS ECOTOXICOLÓGICOS, I. Concentraciones letales y efectivas medias.
Concentraciones seguras. Criterios de calidad ambiental
6. PARÁMETROS ECOTOXICOLÓGICOS, II. Concentraciones letales y efectivas medias.
Bibliografía
 Toxicología avanzada (1995). M. Repeto Editorial Diaz de Santos S.A.
 Evaluación epidemiológica de riesgos causados por agentes químicos ambientales
(1988). Tomos I, II, y III. Editado por la Secretaría de Salud, Ministerio de Salud y
Acción Social de la Nación.
 Nociones básicas de toxicología (1985). N. Fernícola y P. Jauge. Editorial Centro
Panamericano de ecología humana y salud. OPS-OMS.
 Toxicología ambiental: evaluación de riesgos y restauración ambiental (2001).
 Ecotoxicología. Di Marzio Walter - Saez Maria. Eudeba. 2013
 Toxicología Fundamental. Repetto Manuel. Diaz De Santos. 2009
 Principios de Ecotoxicología: Diagnóstico, Tratamiento y Gestión del Medio
Ambiente. Capo Marti Miguel. Tebar. 2007
 Toxicología Ambiental. Duffus John H. Omega. 1983


Espacio Curricular: Pasantía
Enfoque Teórico Metodológico

La reactivación económica dejó al descubierto la necesidad de las industrias de mano de
obra capacitada. Las instituciones técnicas claman, al mismo tiempo, volver a tener
protagonismo en la educación del país. Dos realidades que buscan implementarse. Por tal
motivo se busca con esta asignatura suministrar a los estudiantes una forma de aprendizaje
denominada pasantía, consistente en lapsos de permanencia a tiempo completo en
industrias e instituciones con participación activa de estudiantes y profesores, así como del
personal que la industria o institución designe para tal fin, y fomentar las relaciones entre la
Institución Educativa y los sectores productivos
Este programa ofrece a los estudiantes la posibilidad de realizar sus proyectos acorde con
las necesidades reales de la industria o empresa. También ofrece la oportunidad de mostrar
la capacidad y los conocimientos de los futuros egresados al sector productivo.
Este programa tiene como objetivo capacitar, orientar y asesorar de manera óptima, para la
inserción en el mercado laboral, a los estudiantes del último año de la carrera. También
permite crear conciencia en los estudiantes de la necesidad de prepararse en la inserción
laboral, orientarlos en la selección de empleo acorde a sus aptitudes y experiencias,
proporcionarles información de índole administrativo (técnicas, estrechar vínculos con la
empresa, incentivar la formación de personas integrales).
Objetivos Generales
- Poner en práctica tanto los conocimientos adquiridos como las habilidades técnicas dentro
de un ambiente de trabajo compartido.
- Reconocer la aplicabilidad de conocimientos aprendidos en la institución educativa y poder
ver como los mismos se transfieren a bienes y/o servicios en una empresa
- Familiarizar a estudiantes con la dinámica de los sectores productivos y problemas
sociales del país.
- Lograr una óptima vinculación de estudiantes con el entorno productivo y social.
- Introducir al estudiante en el trabajo de equipo, relacionándolo con el personal que
conforma la empresa.
Objetivos Específicos
- Desarrollar proyectos donde los estudiantes apliquen sus conocimientos adquiridos en sus
estudios
- Generar nuevos proyectos de investigación y desarrollo técnico y social adaptados a las
necesidades del país
- Aportar ideas a las materias que se dictan en el establecimiento.
Contenidos conceptuales
1º Etapa
Eje N 1 Proceso de Inducción
Inducción: definición, Objetivos. Responsabilidades del proceso de Inducción.
Documentación: Check List. Responsabilidades del área de capital humano. Etapas del
proceso de Inducción: cadena de Valor. Misión Visión y Valores, presentación de la
empresa: Historia, visita guiada. Sistemas de Gestión internos. Normas de administración de
personal: Comunicación abierta y respeto por las estructuras, pautas de comportamiento.
Trabajo en equipo. Procesos de producción y de gestión. Descriptivo de puesto.
Presentación de compañeros, Jefes, Gerentes, etc. Adquisición de conocimientos técnicos.
Practica laboral.


Eje Nº 2 Proceso de Vinculación

En qué etapa del negocio genera valor el Proceso de Vinculación. Qué implica y cómo se
enlaza al Proceso de Inducción
2º Etapa
Eje Nº 3 Pasantia Efectiva
En esta etapa el alumno deberá realizar una prestación de servicios en un organismo

público o privado (empresa de bien o de servicio), con el objetivo de poder fijar los
contenidos asimilados a lo largo del cursado de la carrera.
 Detección de problemas recurrentes, reconceptualizaciones teóricas

 Identificación de las diferentes etapas del proceso de inducción
 Elaboración de propuestas personales de intervención para la práctica intensiva.
Contenidos Actitudinales
 Valoración del trabajo en equipo y la toma de responsabilidades a efectos de lograr

un objetivo común.
 Interés por el uso del razonamiento intuitivo, lógico y la imaginación.
 Valoración de los principios
 Actitud reflexiva y crítica frente a las propias producciones.
Bibliografía
 Contratos de Formación y Derecho del Trabajo. Aprendizaje, Becas, Pasantías y

otras Prácticas Formativas - Autor GNECCO LORENZO P. - Editorial ASTREA -
Edición 2002
 Educación para el trabajo. Trabajo en la educación: elementos teórico-prácticos para
resignificar las prácticas pedagógicas. Horacio Ademar Ferreyra. Noveduc Libros,
1999.
 Teoría y práctica laboral. Zaglul Carlos. Editorial: Macchi. 1999.


Espacio Curricular: Estudio y evaluación ambiental
Fundamentación
El reconocimiento de las consecuencias ambientales que tienen las actividades humanas ha

llevado a desarrollar enfoques, estrategias y distintas herramientas que posibilitan un
manejo más adecuado del ambiente, las cuales se engloban en lo que comúnmente se
denomina como Gestión o Manejo Ambiental. Estas herramientas o instrumentos permiten la
incorporación de la variable ambiental en distintas instancias del proceso de toma de
decisiones y es fundamental que el graduado tenga conocimiento de las mismas.
La Evaluación de Impacto Ambiental (considerada como el instrumento principal de manejo
o gestión ambiental para el desarrollo sustentable que implicará, para el alumno, un proceso
interactivo entre la práctica y la reflexión académica) constituye una herramienta
indispensable para validar las intervenciones humanas que afectan la calidad ambiental. En
consecuencia cada vez más se exige la presentación de estudios de impacto como requisito
básico para el desarrollo de proyectos, teniendo en cuenta para ellos el estudio de los
distintos subsistemas y componentes afectados, ya sean físicos, biológicos, socioculturales,
legislativos o socioeconómicos.
Es importante por esto, conocer los aspectos que componen y se relacionan a un Estudio
(EsIA) y una Evaluación de Impacto Ambiental (EIA), como así también, destacar su valor
instrumental y sus limitaciones teniendo en cuenta que la EIA se basa tanto en la
identificación de actividades humanas generadoras de impactos sobre el ambiente, como en
los comportamientos y conductas sociales en cada escenario particular.
Objetivos
Se espera que los alumnos adquieran capacidades para:
 Elaborar y llevar a cabo Estudio de Impacto Ambiental (EsIA) y Evaluación de
Impacto Ambiental (EIA), incorporando conocimientos relacionados a conceptos,
metodologías, requerimientos y procedimientos pertinentes.
 Desarrollar aptitudes que permitan su desarrollo crítico, analítico e imparcial en la
práctica de la disciplina.
 Incorporar el enfoque multidisciplinario y la capacidad de interactuar y trabajar en
equipos multi e interdisciplinarios.
 Analizar y valorar las demandas y necesidades socioculturales y ambientales de la
comunidad y su entorno.
 Conocer los factores sociales, económicos, políticos e institucionales, que en su
interacción condicionan a los recursos, esperando que el estudiante sea capaz de
practicar una metódica interpretación de dinamismo de la naturaleza, así como de las
presiones negativas y positivas que son ejercicios sobre ella.
Contenidos
Unidad Temática I: Introducción

Introducción en la temática: definiciones y conceptos básicos (Medio Ambiente, Impacto
Ambiental, Evaluación y Estudio de Impacto Ambiental, Declaración de Impacto Ambiental,
Auditoría Ambiental, etc.). Antecedentes de la Evaluación de Impacto Ambiental (EIA). La
EIA y del desarrollo sostenible.
Unidad Temática II: Impactos Ambientales


Características de los Impactos Ambientales. Repaso de su concepto y generalidades.

Caracterización del impacto y criterios de valoración (signo, persistencia, intensidad,
extensión territorial, reversibilidad, mitigación, sinergia, etc.). Clasificación. Identificación y
selección de indicadores.
Unidad Temática III: Instrumentos de Gestión Ambiental I

Gestión Ambiental. Concepto. Métodos y procedimientos en el análisis del ambiente.
Diagnósticos ambientales. Identificación y evaluación de variables y parámetros
ambientales. Medición de variables: teledetección, SIG (Sistema de Información
Geográfica), cartografía. Indicadores ambientales. Modelación ambiental. Ordenamiento
territorial. Instrumentos legales y económicos. Análisis costo-beneficio; Análisis Multicriterio;
Control de Calidad: estándares; Análisis del ciclo de vida de un producto. Evaluación de
Impacto Ambiental. Sistemas de gestión ambiental. Auditorías ambientales.
Unidad Temática IV: Instrumentos de Gestión Ambiental II – Generalidades de la EIA

Diferencia entre EIA y EsIA. Justificación y objetivos de una EIA. Marco regulatorio de las
Evaluaciones de Impacto Ambiental. Estructura del documento de EIA. Conceptos generales
relacionados a la EIA, fundamentos, etapas y procesos. Componentes básicos de la EIA.
Criterios sobre los que se basa el proceso de la EIA. La EIA como herramienta de
predicción. Atributos y limitaciones. Evaluación de impacto de proyectos de inversión y
desarrollo.
Unidad Temática V: Desarrollo de un EIA

Identificación de Normativa vigente. Descripción del ambiente y del proyecto. Proyecto:
Información requerida según etapa del proyecto. Análisis ambiental del medio receptor.
Definición del área receptora: área operativa y de influencia. Subsistema natural (geología,
geomorfología, climatología, hidrología, calidad del agua, aire y suelo, flora, fauna, áreas
protegidas, etc.) y Subsistema Socio-Económico-Cultural (dinámica y estructura de la
población, educación, salud, nivel de ingreso, seguridad pública, nivel de desempleo,
patrimonio cultural, arqueológico y paleontológico, entre otras variables).
Unidad Temática VI: Metodologías de Identificación y Valoración de Impactos

Métodos de identificación de un proyecto o actividad. Metodologías de Valoración de
Impacto Ambiental. Metodologías específicas: Listas de chequeo o verificación. Diagrama de
Flujo. Redes. Panel de expertos. Cartografía Ambiental. Matrices Causa- Efecto. Sistemas
de Información Geográfica. Matrices de Importancia, Leopold y Batelle. Métodos específicos
para algunas variables ambientales: Calidad del agua, Análisis sobre calidad del aire,
degradación de los suelos, flora, fauna y paisaje.
Unidad Temática VII: Mecanismos de Corrección y Mitigación

Medidas de Mitigación, Corrección y Compensación. Mecanismos de Revisión y Calificación.
Elaboración de programas de Seguimiento y Control, su evaluación. Planes de Gestión
Ambiental (PGA).
Unidad Temática VIII: Etapa Final de la EIA

Participación ciudadana, formal y no formal. Técnicas de participación. Resolución de
conflictos ambientales. Informe Ambiental. Declaración de Impacto Ambiental. Presentación
y análisis de proyectos sometidos a Evaluación de Impacto Ambiental.
Bibliografía
 Evaluación Ambiental Estratégica. Gomez Orea Domingo. Mundi Prensa. 2010

 Ciencia Tecnologia y Ambiente. Rodríguez Duran Armando. Cengage Learning. 2009


 Proyectos Ambientales en la Industria. Baca Urbina Gabriel. Cecsa. 2007

 Teledetección Ambiental *La Observación de la Tierra desde el Espacio. Chuvieco
Salinero, José. Ariel. 2006
Clacso. 2008
 Diversidad Biológica y Cultura Rural en la Gestión Ambiental. Diaz Pineda F. Mundi
Prensa.1998
 Principios de Ecotoxicología: Diagnóstico, Tratamiento y Gestión del Medio
Ambiente. Capo Martí Miguel. Tebar. 2007
 Evaluación Ambiental Estratégica. Oñate Juan José. Mundi Prensa. 2002
 Evaluación de Impacto Ambiental. Gomez Orea Domingo. Mundi Prensa. 2002
 Guía Práctica de la Gestión Ambiental. Bautista Parejo Carmen. Mundi Prensa.2000
Prensa. 1997
 ISO 14001 Manual de Sistemas de Gestión Medioambiental. Hewitt Roberts.
Paraninfo. 1999
 Régimen Jurídico de los Residuos en Argentina. Zeballos de Sisto Maria Cristina. La
Ley. 2004
 Tratado de Gestión del Medio Ambiente Urbano. Seoanez Calvo Mariano. Mundi
Prensa. 2001
 Evaluación Ambiental Estratégica Analítica *Hacia una Toma de Decisiones
Sostenible. Caratti Pietro. Mundi Prensa. 2006


Proyecto Tecnicatura Superior en Gestion Ambiental-Final

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Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología

Instituto Superior Técnico Industrial

Dr. Néstor Carlos Kirchner

Técnico Superior en Gestión Ambiental

Autor: Ing. Héctor Rodolfo Vivanco

Identificación del título o certificación

Diseño curricular para la formación del Técnico Superior en

Referencial al Perfil Profesional

Alcance del Perfil Profesional

El Técnico Superior en Gestión Ambiental está capacitado para aplicar y transferir

En los últimos años se han producido importantes transformaciones en la

Funciones que ejerce el profesional

A continuación se presentan funciones y subfunciones del perfil profesional del

1. Participar en diseños de proyectos, y gestiones referidas al ordenamiento

2. Aplicar métodos y técnicas de monitoreo y recopilación de datos.

a. Extraer y manipular muestras de suelos, aguas, sustancias gaseosas, productos

3. Verificar la aplicación de la normativa ambiental vigente tanto de

4. Promover y participar en la planificación de sistemas de gestión ambiental.

5. Ejecutar y/o implementar sistemas de gestión ambiental.

6. Seleccionar y asesorar en servicios y productos del área ambiental.

7. Gestionar ante organismos públicos y privados la tramitación de

c. Asesorar acerca de los procedimientos administrativos requeridos por la normativa

8. Planificar e implementar programas y campañas de información y educación

9. Interactuar con profesionales de distintos campos en el relevamiento,

El Técnico en Gestión Ambiental tiene un amplio horizonte de empleabilidad en

Del análisis de las actividades profesionales que se desprenden del Perfil

• Participar en proyectos, diseños y gestiones referidas al planeamiento ambiental.

N° ID 2° Año 1° Cuat 2° Cuat.

N° ID 3° Año 1° Cuat. 2° Cuat.

N° Régimen de

N° Régimen de

Distribución Horaria por área de Formación:

Total de la Carrera 2916 100,0

Perfil sugerido de los docentes.

Tecnología de la Información y la Comunicación: Ingeniero en Sistemas, Licenciado en

Matemática: Licenciado en Matemática, Ingeniero, Profesor en Matemática.

Biología: Biólogo, Licenciado en Biología, Profesor en Biología.

Física: Licenciado en Física, Profesor en Física, Ingeniero.

Ambiente y Sociedad: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o Ingeniero

Estadística Aplicada: Licenciado en Matemática, Ingeniero, Profesor en Matemática.

Química general e Inorgánica: Ingeniero Químico, Licenciado en Química, Profesor en

Inglés: Licenciado en Inglés, Profesor en Inglés.

Ecología: Licenciado en Biología, Biólogo, Profesor en Biología.

Macroeconomía: Licenciado en Economía, Contador con experiencia en Industria,

Sociología de las Organizaciones: Licenciado o Profesor en Sociología, Licenciado o

Química Orgánica y Biológica: Ingeniero Químico, Licenciado en Química, Licenciado en

Geología e Hidrología: Geólogo, Ingeniero Civil con especialización en Hidrología.

Ecología urbana y rural: Licenciado en Biología, Biólogo, Profesor en Biología.

Derecho ambiental: Abogado, Licenciado en Ciencias Jurídicas; con especialización en

Metodología de la Investigación Científica: Licenciado, Ingeniero o Profesor con

Climatología: Licenciado o Profesor en Geografía, Ingeniero Agrónomo.

Química Ambiental: Ingeniero Químico, Licenciado en Química, Profesor en Química,

Sistemas de gestión ambiental: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o

Contaminación Ambiental: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o

Ordenamiento territorial: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o

Gestión y Administración Ambiental: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines,

Seguridad y Salud Laboral: Licenciado en Higiene y Seguridad industrial, Ingeniero

Seguridad Ambiental: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o Ingeniero

Educación y Comunicación Ambiental: Licenciado o Profesor en Comunicación Social.

Economía Ambiental: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o Ingeniero

Ética y Deontología Profesional: Licenciado o Profesor en Filosofía.

Toxicología Ambiental: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o

Pasantía: Ingeniero, Profesor Técnico Especialista.