TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

CAMPUS CIUDAD VALLES

MATERIA:
ADMINISTRACION DE LAS OPERACIONES 1

CARRERA: INGENIERIA INDUSTRIAL

1RA. UNIDAD: Sistema de producción

V SEMESTRE GPO “C”
TEMA: Actividades principales de la administración
de operaciones y su relación con otras funciones de
la empresa

DOCENTE:
Antonio Sánchez de la Paz

INTEGRANTES:
Castillo Núñez Julián Armando 19690006

Hernández Chávez José Jaime 19690250

Lucero Hernández Fortino Eduardo 19690138

Rosas Rosas Jesús Adrián 19690408

06/ septiembre / 2021

INTRODUCCIÓN:

La administración de operaciones, es la guía de las actividades dentro de una empresa.

La administración de operaciones es una herramienta que utilizan las empresas
para tomar decisiones, proveyendo de bases cuantitativas y cualitativas.
La toma de decisiones comienza cuando se tiene un problema, se define el
objetivo y las limitaciones. A partir de los datos del problema se formulan varias
soluciones, se evalúan y se selecciona la mejor para el problema. Podemos definir
la Administración de Operaciones como el área de la Administración de
Empresas dedicada tanto a la investigación como a la ejecución de todas
aquellas acciones tendientes a generar el mayor valor agregado mediante
la planificación, organización, dirección y control en la producción tanto
de bienes como de servicios, destinado todo ello a aumentar
la calidad, productividad, mejorar la satisfacción de los clientes, y disminuir los
costes. A nivel estratégico el objetivo de la Administración de Operaciones es
participar en la búsqueda de una ventaja competitiva sustentable para la empresa.
Una definición alternativa es la que define a los administradores de operaciones
como los responsables de la producción de los bienes o servicios de
las organizaciones. Los administradores de operaciones toman decisiones que se
relacionan con la función de operaciones y los sistemas de transformación que se
utilizan. Así pues, la administración de operaciones es el estudio de la toma de
decisiones en la función de operaciones.
DESARROLLO:

¿QUÉ ES LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES?

La administración de operaciones (ADO) abarca a las organizaciones de

producción o manufactura y las de servicio. La ADO es una de las mayores
funciones de cualquier organización y está relacionada con otras funciones dentro
de la mima.
La administración de operaciones puede emplearse en varias áreas de la
empresa. Como en finanzas, marketing, calidad y recursos humanos; También
puede administrar los procesos productivos, integra las actividades para la
producción de bienes o servicios, políticas, procedimientos, fórmulas, licencias,
control, normas, legislación vigente, etc.
Producción es la creación de bienes y servicios. Administración de operaciones
(AO) es el conjunto de actividades que crean valor en forma de bienes y servicios
al transformar los insumos en productos terminados. Las actividades que crean
bienes y
servicios se
realizan en
todas las

organizaciones. En las empresas de manufactura, las actividades de producción

que crean bienes usualmente son bastante evidentes. En ellas podemos ver la
creación de un producto tangible, tal como un televisor Sony o una motocicleta
Harley Davidson.

En una organización que no crea un bien tangible, la función de producción puede

ser menos evidente. A menudo estas actividades son llamadas servicios. Los
servicios pueden estar “escondidos” para el público e incluso para el cliente. El
producto puede tomar formas como la transferencia de fondos de una cuenta de
ahorros a una de cheques, el trasplante de un hígado, la ocupación de un asiento
vacío en una aerolínea, o la educación de un estudiante. Sin importar que el
producto final sea un bien o un servicio, las actividades de producción que ocurren
en la organización se conocen comúnmente como operaciones, o administración
de operaciones.
ORGANIZACIÓN PARA PRODUCIR BIENES Y SERVICIOS

Para crear bienes y servicios, todas las organizaciones desarrollan tres funciones.
Estas funciones son los ingredientes necesarios no sólo para la producción sino
también para la supervivencia de la organización.

Dichas funciones son:

1. Marketing, la cual genera la demanda o, al menos, toma el pedido de un

producto o servicio (nada ocurre sino hasta que hay una venta).
2. Producción y operaciones, crean el producto.
3. Finanzas y contabilidad, hacen un seguimiento de cómo una organización
funciona, paga facturas y recauda dinero.

¿POR QUÉ ESTUDIAR ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES?

Estudiamos AO por cuatro razones:

1. La AO es una de las tres funciones principales de cualquier organización y se

relaciona integralmente con el resto de las funciones empresariales. Todas las
organizaciones comercializan (venden), financian (contabilizan) y producen
(operan), y es importante saber cómo funciona la actividad de AO. Por lo tanto,
estudiamos cómo se organizan las personas para efectuar la tarea productiva.
2. Estudiamos AO porque queremos saber cómo se producen los bienes y servicios. La
función de producción es el segmento de nuestra sociedad que crea los productos y
servicios que usamos.
 3. Estudiamos AO para comprender lo que hacen los administradores de operaciones.
Si usted entiende lo que hacen, podrá desarrollar las habilidades necesarias para
convertirse en uno de ellos. Esto le ayudará a explorar las numerosas y lucrativas
oportunidades de desarrollo que existen en la carrera de AO.
4. Estudiamos AO porque es una parte muy costosa de una organización. Un gran
porcentaje del ingreso de la mayoría de las empresas se gasta en la función de AO.
De hecho, la AO proporciona una gran oportunidad para que la organización mejore
su rentabilidad y eleve su servicio a la sociedad.

¿QUÉ HACEN LOS ADMINISTRADORES DE OPERACIONES?

Todos los buenos administradores realizan las funciones básicas del proceso de
administración. El proceso de administración consiste en planear, organizar,
asignar personal, dirigir y controlar. Los administradores de operaciones aplican
este proceso de administración a las decisiones que toman en función de la AO.
La aplicación exitosa de cada una de estas decisiones requiere planeación,
organización, asignación de personal, dirección y control. También se muestran
los aspectos relevantes más comunes a estas decisiones y el capítulo donde se
estudia cada aspecto.
Algunas de las decisiones que los administradores de operaciones
pueden tomar son:

1.- La determinación del proceso en servicios.

Equipo y Tecnología
• Flujo de Proceso

2.- Decisiones de Capacidad

La decisión de la capacidad en una empresa puede ser:

• Largo plazo: Inversiones o Ventas de máquinas e instalaciones. Toma o

despidos de personal.
• Corto Plazo: Subcontrataciones, turnos extra, eliminación de turnos,
acortamiento de la jornada laboral

3.- Decisiones del personal

• Selección
• Contratación
• Despidos
• Capacitación
• Supervisión
• Compensaciones
• Incentivos

4.- Decisiones de Calidad

• Los ADO son los responsables finales de la calidad de bienes y servicios

producidos.
• Especificaciones
• Diseños
• Métodos
• Capacitación
• Inspecciones
LA FUNCIÓN DE OPERACIONES:

• Se relaciona con la producción de bienes y servicios.

• La ejecutan los gerentes de operaciones.
• Los bienes y los servicios resultan de procesos de transformación de inputs
en outputs.
• El gerente trabaja sobre el proceso de transformación, tomando decisiones
sobre eficiencia y efectividad.

CARACTERÍSTICAS:

• Las decisiones tomadas logran determinar el procedimiento de la

producción y distribución de la organización.
• Las decisiones contienen diversos equipos de trabajo, distribución,
tecnología e instalaciones para ofrecer artículos y servicios eficientes.
• En las decisiones a largo plazo se debe tener en cuenta este tipo de
administración, para que se puedan obtener resultados favorables, ya que
se necesita de un gran capital y no suelen revertir fácilmente las
consecuencias.
• Sus metas mayormente requieren de una ampliación física empresarial, por
lo tanto, es necesario ampliar el lugar o encontrar uno que sea más grande.
• Se enfocan en la demanda del producto para que se puedan tomar las
mejores decisiones, para esto es necesario realizar un inventario donde se
controlen los costos de la materia prima y el valor del consumidor.
• Su máxima concentración se encuentra en la calidad del producto.
FUNCIONES BÁSICAS:

°Procesos

Se refiere al diseño del sistema de producción material, donde se decide qué tipo
de tecnología se usará, cómo se hará la distribución de las instalaciones, el
análisis y control del proceso, el equilibrio de las líneas y el análisis del transporte.
°Capacidad

Determina los niveles de producción de la empresa de manera equitativa, las

decisiones abarcan la planificación, análisis y programación de las instalaciones.
°Inventario

Se trata de la administración de la materia prima, del trabajo en desarrollo y de los

productos terminados. Entre sus actividades se incluye cuándo y cuánto ordenar y
el buen manejo de los materiales.
°Fuerza de trabajo

Se basa en la clasificación de empleados, sean administrativos, especializados y

oficinistas. Su labor se puede agrupar en diseños de puestos, capacitación de
trabajadores, medición laboral, normas de trabajo y las técnicas de estimulación.
°Calidad
Es la parte que garantiza la calidad de los productos y servicios de la empresa
ofrece por medio del desempeño de funciones como control de calidad, pruebas,
certificación y control de precios.
ACTIVIDADES:

• Estrategia de operaciones: Determina las actividades de las operaciones en

apoyo de las estrategias generales de la empresa y llevar a cabo una
estrategia que sea apropiada y funcional.
• Planeación de capacidades: Establece cuánto y cuándo del equipo, de las
instalaciones y de la elaboración se debe disponer.
• Administración del proyecto: Planifica y controla las tareas del proyecto y de
esa forma cumplir con los requisitos de desempeño, la programación y los
precios.
• Control de calidad: Indica cómo se tiene que desarrollar y mantener el nivel
de calidad.
• Planeación de productos: Diseña y escoge los productos y servicios que la
empresa le ofrecerá a sus clientes y patrocinadores.
• Administración de inventarios: Indica la cantidad de materia prima, trabajos
en desarrollo y productos terminados que se deben almacenar.
• Programación: Informa el momento en que se deben hacer las actividades
durante el proceso de transformación y el lugar donde tienen que estar los
materiales.

LOS RECURSOS QUE MANEJAN SON:

• Persona: es la MO y los conocimientos.

• Partes: son los materiales e insumos.
• Plantas: son los edificios, instalaciones, máquinas.
• Planificación: sistema de planificación de la producción y recursos
necesarios, la información párala toma de decisiones y el control de las
operaciones.
• Procesos: las distintas fases del sistema productivo de la empresa u
organización.
ESTRATEGIA DE OPERACIONES:

Es una visión de la función de operaciones que depende de la dirección general

en que se toman decisiones. Se integra con la estrategia corporativa y suele
reflejarse en un plan formal. Debe dar como resultado un patrón consistente de
toma de decisiones en las operaciones y una ventaja competitiva para la
compañía
·Operaciones debe ayudar a la empresa a ser más competitiva.

Las decisiones de operaciones deben ser consistentes con las de otras áreas .
CONCLUSIÓN:

La administración de operaciones se basa en una constante toma de decisiones y

selecciones estratégicas que tienden a enfocarse sobre toda la organización, en
cuanto a departamentos, equipos y tareas.
La toma de decisiones, ya sea estratégica o táctica, es un aspecto esencial de
todas las actividades administrativas, incluida la administración de operaciones. Lo
que distingue a los gerentes de operaciones son los tipos de decisiones que
toman, ya sea individualmente o con otras personas. Estos tipos de decisiones
pueden dividirse en cinco categorías, a cada una de las cuales le corresponde una
parte distintiva: Selecciones de estrategias, procesos, calidad, capacidad,
localización, distribución física, y decisiones de operación en general ya antes
descritas en particular.
Bibliografía:

Gestiopolis. (2020). la administracion de las operaciones. 04 de septiembre del 2021, de

Gestiopolis Sitio web: https://www.gestiopolis.com/la-administracion-de- operaciones/

ecured. (2017). Administracion de las operaciones. 04 de septiembre del 2021, de Ecured

Sitio web: https://www.ecured.cu/Administraci%C3%B3n_de_operaciones

Ceupe. (2019). que es la administracion de operaciones. 04 de septiembre del 2021, de

Ceupe Sitio web: https://www.ceupe.com/blog/que-es-la-administracion-de-
operaciones.html

Catarina.UDLAP. (2020). Documentos capitulo 2, administracion de las operaciones. 04 de

septiembre del 2021, de UDLAP Sitioweb:
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mepi/de_l_ap/capitulo2.pdf