Nombre del estudiante:

Francisco Avila Hernandez (A340355532)

Emilio Akle Mateos (A340384477)

Vargas Martinez Juan Carlos Julian (A624348)

Esteban Antonio Flores Ysimoto(A340357229)

Johan Jared Avila Carrillo (A870037954)

Marco Arturo Cabrera Fuentes(A340357190)

Emilio Humberto Quintanilla Becerril(850051060)

Angel Ricardo Rivera Lizardi(900020580)

Campus de Adscripción: Coyoacán

Carrera: Ing. Mecatrónica
Semestre: 4to Semestre

Materia: Investigación Aplicada a la Ingeniería

Grupo: LS02
Equipo de Trabajo #: 6

Actividad # 3

Tabla de contenido del proyecto integrador etapa 1 y 2

Etapa 1. Validación de problema-solución de comunidad. 3
1.1 Proceso de Identificación (Validación) 3
1.1.1 Trabajo de Campo 1 (Cliente-Problema) 3
1.1.2 Trabajo de Campo 2 (Cliente-Problema) 3
1.1.3 Trabajo de Campo 3 (Valor Agregado) 3
1.1.4 Trabajo de Campo 4 (Valor Agregado) 3
1.1.5 Trabajo de Campo 5 (Solución) 4
1.1.6 Trabajo de Campo 6 (Solución) 4
1.1.7 Trabajo de Campo 7 (MPV) 4
1.1.8 Trabajo de Campo 8 (MPV) 4
1.2 Planteamiento del Problema-Solución 5
1.2.1 Resumen (Abstract o sumario) 5
1.2.2 Palabras clave 5
1.2.3 Introducción 5
1.2.4 Cliente 6
 1.2.5 Problema 6
1.2.6 Justificación 6
1.2.7 Objeto de estudio 6
1.2.8 Solución (MVP) 7
1.2.9 Objetivos Particulares (específicos) 7
Etapa 2. Validación de Prototipo de Base Tecnológica 7
2.1 Propuesta de Prototipo. 7
2.2 Revisión del estado del arte 9
2.2.1 Análisis de fuentes de información 9
2.2.2 Redacción del Estado del Arte - Estado de la Técnica 11
2.3 Protocolo de Investigación (Metodología/Prototipado) 12
2.3.1 Variables Dependientes e Independientes 12
2.3.2 Objetivos Metodológicos (Experimentos / Actividades) 12
2.3.2.1 Descripción y Diseño de objetivo metodológico (Caso de Investigación Documental o
Recolección de Datos en Campo o Actividad Genérica) OMm.n 12
2.3.2.2 Descripción y Diseño de objetivo metodológico (Caso de Diseño de Prototipo) OMm.n 13
2.3.2.3 Descripción y diseño de objetivo metodológico (Caso Experimento) OMn.m 13
2.3.3 Cronograma 13
2.4 Ejecución 14
2.4.1 Construcción de Prototipo (Resultado de Ejecutar Objetivo Metodológico de Caso de Diseño de
Prototipo OMn.m 14
2.4.2 Ejecución de Experimento (Resultado de Ejecutar Objetivo Metodológico de Caso Experimento
OMn.m) 14
2.5 Análisis de Resultados y Aprendizajes 14
Etapa 1. Validación de problema-solución de comunidad.

1.1 Proceso de Identificación (Validación)

1.1.1 Trabajo de Campo 1 (Cliente-Problema)

Conclusión / Discusión / Trabajo Futuro:

Se determinó un problema el cual queríamos atacar en un principio tomamos la decisión de

las fallas de internet, pero notamos que el problema era complicado y que no llegamos al
resultado deseado, así que decidimos cambiar el problema., elegimos nuevo problema la mala
nutrición en los hogares debido a la pandemia y al encierro no tenemos una dieta adecuada,
ello conlleva a otras situaciones de salud, emocionales, entre algunos otros.

1.1.2 Trabajo de Campo 2 (Cliente-Problema)

Conclusión / Discusión / Trabajo Futuro:

En esta segunda etapa logramos ver que si existe un problema con respecto a la nutrición en
los hogares, se encontraron algunos factores adicionales que afectan en este sentido como el
sedentarismo, y empleos que demandan tiempo en la computadora, las amas de casa
participan, así como estudiantes y trabajadores para esta etapa.

1.1.3 Trabajo de Campo 3 (Valor Agregado)

Conclusión / Discusión / Trabajo Futuro:

[Posterior a la realización del análisis de discurso de tus aprendizajes redacta de manera

breve los aprendizajes principales, y la ruta que seguirá tu proceso de investigación
posterior a estos descubrimientos. Máximo 200 palabras]

1.1.4 Trabajo de Campo 4 (Valor Agregado)

Conclusión / Discusión / Trabajo Futuro:

[Posterior a la realización del análisis de discurso de tus aprendizajes redacta de manera

breve los aprendizajes principales, y la ruta que seguirá tu proceso de investigación
posterior a estos descubrimientos. Máximo 200 palabras]
1.1.5 Trabajo de Campo 5 (Solución)

Conclusión / Discusión / Trabajo Futuro:

[Posterior a la realización del análisis de discurso de tus aprendizajes redacta de manera

breve los aprendizajes principales, y la ruta que seguirá tu proceso de investigación
posterior a estos descubrimientos. Máximo 200 palabras]

1.1.6 Trabajo de Campo 6 (Solución)

Conclusión / Discusión / Trabajo Futuro:

[Posterior a la realización del análisis de discurso de tus aprendizajes redacta de manera

breve los aprendizajes principales, y la ruta que seguirá tu proceso de investigación
posterior a estos descubrimientos. Máximo 200 palabras]

1.1.7 Trabajo de Campo 7 (MPV)

Conclusión / Discusión / Trabajo Futuro:

[Posterior a la realización del análisis de discurso de tus aprendizajes redacta de manera

breve los aprendizajes principales, y la ruta que seguirá tu proceso de investigación
posterior a estos descubrimientos. Máximo 200 palabras]

1.1.8 Trabajo de Campo 8 (MPV)

Conclusión / Discusión / Trabajo Futuro:

[Posterior a la realización del análisis de discurso de tus aprendizajes redacta de manera

breve los aprendizajes principales, y la ruta que seguirá tu proceso de investigación
posterior a estos descubrimientos. Máximo 200 palabras]
1.2 Planteamiento del Problema-Solución

1.2.1 Resumen (Abstract o sumario)

Las personas realmente no saben en realidad como no están aprovechando sus alimentos al
100% por que, cuando cocinan verduras normalmente las hacen en baño maría o les quitan
la cáscara y cuando las hacen en baño maria y ven que se pone de un color el agua que queda,
se pone ese color porque ahí se van el 30 % de los nutrientes de la verdura y cuando le quitan
la cáscara le están quitando el 40 % de los nutrientes, es decir con todo esto, que le quitan el
70% de los nutrientes a su comida y no lo están aprovechando al 100% por ello les pasa que
cuando acaban de comer no quedan satisfechos porque, porque su cuerpo está pidiendo todas
las vitaminas y minerales que necesita para poder trabajar perfectamente, ahorita hay
personas que están muy enfermas y es porque no se alimentan adecuadamente, ya que unas
creen que por comer menos no van a subir de peso, pero esto ocasiona que venga muchas
enfermedades atrás de ellos porque no consumen lo que necesita el cuerpo o igual hay muchas
personas que son vegetarianas y otras que comen mucha carne, pero qué pasa aquí, las
personas que son vegetarianas sufren de enfermedades porque no consumen la proteína que
les ofrece lo que son las carnes y personas que comen demasiada carne, empiezan a tener
igual problemas de salud, porque solo están comiendo proteínas y no las vitaminas que tienen
la verdura y fruta y igual como la carne tiene muchos químicos para agrandarse, esto igual
hace daño al ser humano, por eso es bueno tener una dieta balanceada, ya que igual hay
personas que por falta de tiempo comen comida de la calle, donde está tiene mucha grasa y
otros contaminantes y al despertar no desayunan adecuadamente y esto ocasiona que su
sistema inmunológico no trabaje adecuadamente y sus defensas están más débiles, por ello
muchas personas que no come bien se enferman muy frecuentemente y otras que no comen
a sus horas ahorita no ven los daños que le hacen a su cuerpo, pero como van creciendo se
les van presentando varias enfermedades como gastritis, colitis, etc. También hay tipos de
personas que no les gusta mucho gastar en la comida y no es porque no les guste comer si no
porque prefieren gastar ese dinero de la comida en comprar se cosas materiales, como
teléfonos, audífonos, computadoras, etc., muchas cosas innecesarias.

1.2.2 Palabras clave

● Inseguridad alimentaria
● salud alimenticia
● Problemas de salud
● Aprovechamiento de Alimentos
● psicología alimentaria

1.2.3 Introducción
Sabemos que la mala nutrición en los hogares es muy común debido a que cuando comemos
algo nunca nos preguntamos qué consecuencias puede tener para nuestra salud. Los
principales alimentos que se suelen consumir son comida chatarra y productos enlatados,
pero alguna vez te preguntaste cómo se hacen estos alimentos o qué tipo de ingredientes
tienen.

En el mundo las personas no hacen conciencia del daño que hace la mala nutrición, es por
ello que es realizado este ensayo el cual está diseñado principalmente para hacer conciencia
de las consecuencias que puede traer una mala nutrición.

1.2.4 Cliente

En este trabajo el cliente es cualquier individuo que tenga problemas de mala salud causada
por alimentos. El atributo más importante del cliente es que tiene la responsabilidad de
administrar los alimentos. Este cliente puede ser masculino o femenino. Debido a que el
cliente tiene que ser económicamente responsable, no se toman en cuenta los individuos
dependientes de sus hijos (mayores a 56 años) o sus padres (menores de edad).

1.2.5 Problema

La mala nutrición de las personas debido a la mala orientación que se les brinda con respecto
a la cantidad de alimentos a consumir, así como establecer horarios adecuados para cada
alimento.

1.2.6 Justificación

El ritmo de vida actual con jornadas laborales interminables, cambios de agenda de última
hora y obligaciones sociales, nos han impulsado a abandonar los hábitos alimentarios
anteriores y a recurrir a las comidas rápidas, precocinadas, y a un excesivo consumo de
alimentos procesados. Esto se traduce en efectos no deseados sobre nuestra salud como
obesidad, anemia, diabetes, hipertensión arterial, gastritis y enfermedades odontológicas.

En un informe realizado por 30 especialistas en nutrición de la OMS, señaló que, en el año

2001, se declaraba que “las enfermedades que causan más muertes en el mundo están
directamente relacionadas con la mala alimentación.

1.2.7 Objeto de estudio

Estamos enfocados en la mala alimentación, y cómo es que la gente ha sido afectada por no
tener a su alcance el excelente aprovechamiento de comer saludable, y por qué es importante
que este tema, no pase desapercibido, ya que debido a estos generamos obesidad en nuestro
país, y generamos diversas enfermedades, que pudieron ser evitadas desde pequeños, si
estuviéramos más orientados.

1.2.8 Solución (MVP)

Creo que nuestra mejor solución, sería crear planes de apoyos y planes alimenticios mediante
una aplicación multiplataforma, para que la gente se motive a cuidar su manera de comer y
los beneficios que esto dará, como alargar su vida, sentirse mejor físicamente, tener menos
problemas de salud y estar motivados para tener una vida más sana.

1.2.9 Objetivos Particulares (específicos)

● OP1. Identificar por qué no existe una adecuada alimentación.

● OP2. Diseñar una aplicación que permita hacer más fácil esta tarea, alimentarse
adecuadamente.
● OP3. Integrar una interfaz amigable y sencilla, además de entretenida ya que
otorgará puntos al usuario y podrá tener una sana competencia con los demás
usuarios en esta app.

Etapa 2. Validación de Prototipo de Base Tecnológica

2.1 Propuesta de Prototipo.

Resumen Ejecutivo: Nosotros somos un grupo de ingenieros que tienen como objetivo
solucionar una de las principales problemáticas que existen en México, la mala nutrición.
Como se mencionó anteriormente, la principal causa de este problema es la falta de
información para adquirir el conocimiento de lo que es más nutritivo para cada individuo.
Por ello, nosotros como solución, desarrollaremos una aplicación para ayudar a nuestros
usuarios a poder trabajar en la mejora del problema ya mencionado.
Lo más probable es que se estén preguntando: ¿Cómo lograremos esto? Pues déjenme
explicarles un poco de cómo vamos a operar con la aplicación para hacerlo; en la aplicación
el usuario va a registrar cierta información que se usará para aplicarle una serie de planes
alimenticios que servirán para la resolución del problema, también se generará un sistema
de competencia entre los usuarios para así mejorar el dinamismo que tendrá la aplicación y
ayudar a mejorar su interés en finalizar con este problema.

Propuesta Tecnológica resultado de la lluvia de ideas: Se propone una aplicación que

sea multiplataforma, misma que será con una interfaz sencilla y agradable para el usuario,
además de ser entretenida con objetivos y una sana competencia con otros usuarios
registrados en esta app.
Funcionalidad: Será una aplicación en la cual se registrará el usuario, con datos como
nombre, correo electrónico, edad, peso, estatura, objetivo a lograr (bajar de peso, mantener
peso actual), los usuarios registrados usaran un avatar y se les dará puntos por cada objetivo
cumplido de manera semanal, mismos que estarán en un ranking junto con los demás
usuarios, estos subirán de nivel si están dentro de los primeros 10 lugares, los objetivos
semanales serán registrados por el usuario, pero dentro de lo real se le informará al usuario
si está fuera de los estándares para no desanimarse y poner objetivos reales.

Hipótesis: A partir de que las personas descarguen la aplicación que desarrollemos estas
empezaran a seguir los planes de alimentación anteriormente programados para cada tipo
de usuario y empezaran a tener una mejor alimentación ya que al verlo como una aplicación
para mejorar la salud y calidad de vida estos pondrán un mayor empeño en seguir paso a
paso las recomendaciones que se les proporcione.

Imágenes descriptivas:
2.2 Revisión del estado del arte

2.2.1 Análisis de fuentes de información

[Para cada artículo, reporte, patente o producto tecnológico referenciado, agrega una
columna, describe o explica lo que pide cada fila, se breve, concreto, y no copies-pegues,
analiza la información, respeta el máximo de palabras permitido en cada celda, y no olvides
integrar las referencias bibliográficas al final de la sección utilizando el estilo IEEE. Busca
artículos científicos, reportes institucionales, productos tecnológicos, patentes que se
relaciones con tu prototipo.]

Tabla 2.2.1.a Análisis de información de artículos más relevantes relacionados con el

prototipo propuesto.

Referencia de [1] [2] [3] [4]

la fuente de
información
en el listado
de
Referencias
Tipo de fuente Artículo Artículo Artículo Artículo
de
información:
artículo
científico,
patente,
desarrollo
tecnológico o
reporte
institucional
¿Qué parte del Política de Mejora fuerza La psicología La principal
problema Seguridad muscular y alimentaria, y a causante de
resuelve? Alimentaria y física para comprender los mortalidad en
(Max. 30 Nutricional personas comportamientos el país.
palabras) desnutridas asociados a ello.
¿Cómo lo A base de Mejora los Nos dan un Hace una
resuelve: actualizar planes de panorama de la relación año
¿Teorías, nutrición. psicología en los con año de las
 Paradigmas, políticas en el adolescentes, y principales
Técnicas? estado. como tienen una razones de
(Max. 30 idea de la delgadez mortalidad en
palabras) y la musculatura. el país.
Ventajas de la Implementación Mejoramiento Es explícito con Nos invita a
solución por parte de los de salud. respecto a la hacer una
(Respecto a gobiernos psicología que reflexión
todas las influye en los detenida de los
demás y la que adolescentes de cambios que
se propone) entre 11 y 20 años. debemos hacer
(Max. 50 con respecto a
palabras) la
alimentación.
Desventajas Dependencia en Muy técnica y Solo se enfoca a Muy
de la solución los gobiernos algo cierta parte de la complicada, ya
(Respecto a complicado de población y no a la que debe
todas las entender. población en llevarse la
demás y la que general que información a
se propone) buscamos. cada rincón del
(Max. 50 país para
palabras) intentar
erradicarlo.

[1] Arango-Bautista, C., Mujica-Duarte, A., & Escobar-Diaz, F. (2017, April 01). Aplicación
de Una guía metodológica PARA EVALUAR Políticas públicas EN salud y Evaluación de
LA política DE Seguridad ALIMENTARIA Y nutricional. Retrieved March 03, 2021, from
https://www.scielosp.org/article/rsap/2017.v19n2/268-275/es/

[2] [1] J. Irles Rocamora y R. Elizondo González, "Uso actual de los módulos de nutrientes
en clínica (parte 1. Proteínas y AA)", Aulamedica.es , 2021. [Online]. Disponible:
http://www.aulamedica.es/nutricionclinicamedicina/pdf/5094.pdf
[Consultado: 7 de marzo de 2021].

[3] M. Castellano, "Relación entre trastornos de conducta alimentaria, sobrepeso y obesidad

en adolescentes", Revistacneip.org , 2019. [Online]. Disponible:
https://www.revistacneip.org/index.php/cneip/article/view/15
[Consultado: 06-Mar-2021].

[4] Las principales causas de muerte en México derivan de una mala alimentación - Alianza
por la Salud Alimentaria. (2021). Disponible: https://alianzasalud.org.mx/2020/10/las-
principales-causas-de-muerte-en-mexico-derivan-de-una-mala-alimentacion/
[Consultado: 7 Marzo 2021].
2.2.2 Redacción del Estado del Arte - Estado de la Técnica

Caleb Harper, director de CitiFARM en el MIT Media Lab, del prestigioso Instituto
Tecnológico de Massachusetts, asegura que quiere cambiar el sistema alimentario mediante
la conexión de los productores con la tecnología.
Y para ello está creando unas computadoras de alimentos que espera que puedan ser el futuro
de la agricultura.
Harper lidera el proyecto Agricultura Abierta (OpenAg) desde 2015. Y uno de sus
objetivos es desarrollar máquinas con inteligencia artificial que le permitan crear plataformas
de agricultura personalizadas. Esas computadoras son capaces de hacer que las plantas
crezcan sin necesidad de suelo.
A través de tecnologías agrícolas como la hidroponía -el método de cultivo que no requiere
tierra sino nutrientes- y la aeroponía -en el que las raíces se rocían periódicamente con agua
y nutrientes- se crean este tipo de computadoras, también conocidas como granjas
verticales.
El hardware permite que las plantas se alimenten de luz y nutrientes durante su ciclo de
crecimiento.
Además, estas computadoras también fabrican recetas de clima que pueden ser almacenadas
y descargadas.

[1] Arango-Bautista, C., Mujica-Duarte, A., & Escobar-Diaz, F. (2017, April 01). Aplicación
de Una guía metodológica PARA EVALUAR Políticas públicas EN salud y Evaluación de
LA política DE Seguridad ALIMENTARIA Y nutricional. Retrieved March 03, 2021, from
https://www.scielosp.org/article/rsap/2017.v19n2/268-275/es/

[2] [1] J. Irles Rocamora y R. Elizondo González, "Uso actual de los módulos de nutrientes
en clínica (parte 1. Proteínas y AA)", Aulamedica.es , 2021. [Online]. Disponible:
http://www.aulamedica.es/nutricionclinicamedicina/pdf/5094.pdf
[Consultado: 7 de marzo de 2021].

[3] M. Castellano, "Relación entre trastornos de conducta alimentaria, sobrepeso y obesidad

en adolescentes", Revistacneip.org , 2019. [Online]. Disponible:
https://www.revistacneip.org/index.php/cneip/article/view/15
[Consultado: 06-Mar-2021].

[4] Las principales causas de muerte en México derivan de una mala alimentación - Alianza
por la Salud Alimentaria. (2021). Disponible: https://alianzasalud.org.mx/2020/10/las-
principales-causas-de-muerte-en-mexico-derivan-de-una-mala-alimentacion/
[Consultado: 7 Marzo 2021].
2.3 Protocolo de Investigación (Metodología/Prototipado)

[Redactar en un párrafo la estrategia general que se usará generar un prototipo que otorgue
la funcionalidad validada con el pretotipo (MVP) identificado en la etapa 1. En este primer
párrafo, se puede mencionar de manera general (es decir, sin detalles) el tipo de materiales
y/o prototipo y/o experimentos que se requieren para lograr los objetivos particulares.
Máximo 200 palabras.].

2.3.1 Variables Dependientes e Independientes

[Redactar cuales son las variables dependientes e independientes, que te permitirán

posteriormente definir el experimento y/o prototipo y/o materiales. Máximo 200 palabras].

2.3.2 Objetivos Metodológicos (Experimentos / Actividades)

[Lo que aparece en la tabla es un ejemplo. Para cada objetivo particular se requiere de
varios objetivos metodológicos, eso dependerá de cada proyecto en particular. Los objetivos
metodológicos pueden ser: Actividades de investigación documental, recolección de datos
en campo, diseño de prototipos o experimentos. Pero siempre deberá existir al menos un
experimento en la propuesta. Deben coincidir los objetivos particulares con los identificados
en la etapa 1]

Objetivo
Objetivo Metodológico / (Actividades - Experimentos)
Particular
OM1.1 Búsqueda documental en biblioteca / Internet de clasificación actual de
los corales en México (Ejemplo de Objetivo metodológico de tipo de investigación
documental o recolección de datos en campo)
OP1
OM1.2 Diseño de una taxonomía de los tipos de corales asociados a la
contaminación. (Ejemplo de Objetivo metodológico de tipo actividad general)

OM2.1 Diseño de un prototipo de control de ingreso tóxico a la fuente potable.

OP2 (Ejemplo de Objetivo metodológico de tipo de diseño de prototipo)

OP3 OM3.1 Validación de cambio de acidez en el agua con prototipo de control

aplicado a las aguas residuales de Oaxaca y Puebla. (Ejemplo de Objetivo
metodológico tipo de experimento)
…. …
OPm OMm.n …..

2.3.2.1 Descripción y Diseño de objetivo metodológico (Caso de Investigación Documental o

Recolección de Datos en Campo o Actividad Genérica) OMm.n

[Establecer los conceptos que se quieren buscar, los datos que falta identificar, fuentes en
donde se propone realizar la búsqueda, el conjunto de preguntas que buscas responder con
la búsqueda documental, establecer si se requiere realizar recolección de datos en campo,
es decir entrevistas, encuestas, etc.]

2.3.2.2 Descripción y Diseño de objetivo metodológico (Caso de Diseño de Prototipo) OMm.n

[Especificar como se va a realizar el montaje del prototipo y/o diseño del mecanismo, planos
de construcción con medidas, o algoritmos que se utilizarán para posteriormente realizar
con ellos experimentos. Aquí es importante mostrar esquemas propuestos y el proceso de
montaje.]

2.3.2.3 Descripción y diseño de objetivo metodológico (Caso Experimento) OMn.m

[Se tiene que describir paso a paso lo que se debe realizar, el material utilizado, el diseño
experimental, las variables, su definición conceptual, operacional, equipamientos,
materiales, descripción de cada etapa del experimento, las técnicas que se usarán, el proceso
de recolección de datos, como se plantea realizar el análisis, evaluación, validación,
tratamiento estadístico de los datos.

Aquí se muestra un ejemplo de la estructura que debe contener el diseño experimental:

1- Objetivo del Experimento o Actividad: Determinar el flujo másico en g/min, con el

que debe operar la bomba que transporta la solución meg-agua del tanque “A” al
mezclador, así como…..
2- Diseño Experimental
a. Medidas de higiene y seguridad
b. Materiales
c. Sustancias
d. Servicios Auxiliares
e. Descripción del equipo
i. Fotografía del equipo
ii. Preparación del equipo
iii. Operación del equipo
iv. Paro del equipo
f. Información experimental
g. Cuestionario
h. Actividades previas a la resolución del cuestionario
i. ]

2.3.3 Cronograma

febrero Marzo
Objetivo
25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7
Metodológico
 (Actividades -
Experimentos)
OM1.1
OM1.2
OM1.3
OM2.1
OM2.2
OM3.1
….
OMN.1

2.4 Ejecución

2.4.1 Construcción de Prototipo (Resultado de Ejecutar Objetivo Metodológico de Caso de

Diseño de Prototipo OMn.m

[Redacta aquí los aprendizajes en el proceso de construcción de prototipo, fotos, videos

(insertados en youtube o plataforma similar), comentarios y conclusiones resultado de la
implementación. Explica con claridad cada imagen o video. Si hubo alguna modificación en
las características o diseño del prototipo modifica en tu sección de “Diseño de Prototipo”,
y aquí argumenta las razones.]

2.4.2 Ejecución de Experimento (Resultado de Ejecutar Objetivo Metodológico de Caso

Experimento OMn.m)

[Redacta la ejecución de tu diseño experimental declarado como objetivo metodológico en

la etapa 3, inserta las tablas de información, los datos recabados, fotos o vídeos (insertados
en youtube o plataforma similar), aprendizajes, obstáculos, y logros de la ejecución de tu
experimento. Modifica en tu sección de diseño de experimento si se modificó algo en el
proceso del experimento, y explica aquí cuál fue la razón. Importante integrar tanta
evidencia como sea posible, bien estructurada y ordenada.]

2.5 Análisis de Resultados y Aprendizajes

[Redacta de forma concreta y argumentativa los elementos que fundamenten tu solución

respecto al valor agregado que esperaba el cliente, utilizando los resultados de los
experimentos realizados sobre tu prototipo. Utiliza datos de tus experimentos argumenta por
que consideras que se cumplió al 100% lo que esperaba el cliente como valor agregado, o
indica el porcentaje que se alcanzó y la razón de dicho porcentaje, incluye tablas e imágenes.
MÍNIMO 400 PALABRAS.]
Referencias

1. Michelle M. Litton, & Alyssa W. Beavers. (2021). The Relationship between Food
Security Status and Fruit and Vegetable Intake during the COVID-19
Pandemic. Nutrients, 13(712), 712. https://doi-
org.ezp.waldenulibrary.org/10.3390/nu13030712

2. Eduardo Sánchez-Sánchez, Guillermo Ramírez-Vargas, Ylenia Avellaneda-López, J.

Ignacio Orellana-Pecino, Esperanza García-Marín, & Jara Díaz-Jimenez. (2020).
Eating Habits and Physical Activity of the Spanish Population during the COVID-19
Pandemic Period. Nutrients, 12(2826), 2826. https://doi-
org.ezp.waldenulibrary.org/10.3390/nu12092826

3. Guertin, C., Pelletier, L., & Pope, P. (2020). The validation of the Healthy and
Unhealthy Eating Behavior Scale (HUEBS): Examining the interplay between stages
of change and motivation and their association with healthy and unhealthy eating
behaviors and physical health. Appetite, 144. https://doi-
org.ezp.waldenulibrary.org/10.1016/j.appet.2019.104487

4. Herrero, A. (2019, 4 abril). La mala alimentación mata a más gente en el mundo

que el tabaco. ELMUNDO. https://www.elmundo.es/ciencia-y-
salud/salud/2019/04/04/5ca5004121efa0876a8b466a.html

5. La alimentación y la salud: una propuesta practica para educaciÃ3n primaria. (2008,

julio). efdeportes. https://www.efdeportes.com/efd123/la-alimentacion-y-la-salud-
una-propuesta-practica-para-educacion-primaria.htm

6. “Nutritional psychiatry: Towards improving mental health by what you eat “. Roger
A.H.Adan, Eline M.van der Beek, Jan K.Buitelaar, John F. Cryan, Johannes
Hebebrand, Suzanne Higgs, Harriet Schellekens, Suzanne L. Dickson .
European

7. [1] Arango-Bautista, C., Mujica-Duarte, A., & Escobar-Diaz, F. (2017, April 01).
Aplicación de Una guía metodológica PARA EVALUAR Políticas públicas EN salud
y Evaluación de LA política DE Seguridad ALIMENTARIA Y nutricional. Retrieved
March 03, 2021, from https://www.scielosp.org/article/rsap/2017.v19n2/268-275/es/

8. [2] [1] J. Irles Rocamora y R. Elizondo González, "Uso actual de los módulos de
nutrientes en clínica (parte 1. Proteínas y AA)", Aulamedica.es , 2021. [Online].
Disponible: http://www.aulamedica.es/nutricionclinicamedicina/pdf/5094.pdf
[Consultado: 7 de marzo de 2021].

9. [3] M. Castellano, "Relación entre trastornos de conducta alimentaria, sobrepeso y

obesidad en adolescentes", Revistacneip.org , 2019. [Online]. Disponible:
https://www.revistacneip.org/index.php/cneip/article/view/15
[Consultado: 06-Mar-2021].
10. [4] Las principales causas de muerte en México derivan de una mala alimentación -
Alianza por la Salud Alimentaria. (2021). Disponible:
https://alianzasalud.org.mx/2020/10/las-principales-causas-de-muerte-en-mexico-
derivan-de-una-mala-alimentacion/
[Consultado: 7 Marzo 2021].