UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

Facultad de Zootecnia

ZT4025 NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN DE

ANIMALES AL PASTOREO

Determinación de la Condición del Pastizal y Capacidad de Carga

Práctica 3
Parte II

Ing. Jorge Gamarra Bojórquez

Departamento Académico de Nutrición

2021
 CONDICIÓN DE PASTIZAL

La condición del pastizal es su estado de salud del campo de pastoreo

en un punto en el tiempo.
Factores:
 Condición del suelo.
 Composición botánica.
 Preferencia relativa de Plantas.
- Deseables (D)
- Poco deseables (P.D.)
- Indeseables (I)

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 CONDICIÓN DE PASTIZAL

Categorías Puntaje
 Excelente 81 – 100
 Bueno 61 – 80
 Regular 41 – 60
 Pobre 21 – 40
 Muy pobre 01 – 20
COMPONENTES DE LA CONDICIÓN DEL PASTIZAL
Punt. = 0.5 (% D) + 0.2 (% I.F.) + 0.2 (% C) + 0.1 (% I.V.)
D = Deseables
I.F.= Índice Forrajero = D + P.D.
C = Cobertura vegetal = D + PD + I + Mantillo + Musgo
I.V.= Índice de vigor
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 Vigor de la Planta
• El vigor de una planta nativa se expresa en su tamaño, diámetro de su base y proporción de sus
macollos florales.
• Un aumento en estas características de las especies deseables dominantes en un campo de
pastoreo indica que la condición esta mejorando.

• Índice de Vigor (% IV): Se determina en relación a la altura máxima (cm) que

logran en el estado clímax las «especies indicadoras» para vacuno, ovino y
alpaca:
• Vacuno: Festuca dolichophylla (Fedo), Festuca inarticulata (Fein)
• Ovino y alpaca: Muhlembergia fastigiata (Mufa), Alchemilla pinnata (Alpi)
 Índice de Vigor
• Vacuno:
𝑃𝑟𝑜𝑚. 𝑐𝑚
• %IV (Fein) =
100 𝑐𝑚
x 100
• Ovino y alpaca:
𝑃𝑟𝑜𝑚.𝑐𝑚.
• %IV (Mufa) =
10 𝑐𝑚
x 100

𝑃𝑟𝑜𝑚.𝑐𝑚
• %IV (Alpi) =
6 𝑐𝑚
x 100
 CONDICIÓN DEL PASTIZAL Y CAPACIDAD DE CARGA
Tabla 1: Carga recomendada (#ha/año) para pastizales de diferente condición
CARGA
CONDICIÓN PUNTAJE
OVINOS ALPACAS LLAMAS VACUNOS
Excelente 81-100 4.0 2.7 1.8 0.75
Bueno 61-80 3.0 2.0 1.3 0.50
Regular 41-60 1.5 1.0 0.7 0.38
Pobre 21-40 0.5 0.3 0.2 0.13
M uy p obre 01-20 0.2 0.2 0.1 0.07

Tabla 2: Carga recomendable (U ha/año) en pastoreo mixto vacuno – ovino

o vacuno - alpaca
VACUNOS OVINOS ALPACAS
CONDICION
(1.0 UA) (0.2 UA) (0.3 UA)
Excelente 0.5 2 1.3
Buena 0.3 1.5 1.0

Fuente: Vallejo y Quillatupa, 1975

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 Condición Buena
para Vacunos
(0.50 UA/ha/año)

Condición Regular
para Vacunos
(0.38 UA/ha/año)

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 Problema
 Se dispone de una cancha de pastoreo con una superficie de 50 ha. de
condición buena para vacuno y regular para ovino y alpaca, se requiere
calcular lo siguiente:
 a. ¿ Cuantos vacunos (UA), ovinos (UO) y alpacas (UAL) pueden pastorearse durante un
año?
 Vacunos: 0.50 UA/ha/año X 50 ha = 25 UA/año
 Ovinos: 3.00 UO/ha/año X 50 ha = 150 UO/año
 Alpacas: 2.00 UAL/ha/año X 50 ha = 100 UAL/año

 b. ¿ Cuantos vacunos podrían pastorear la cancha durante 4 meses al año?

 UAM/ha = 0.50 UA/ha/año X 12 meses = 6 UAM/ha
6 𝑈𝐴𝑀/ℎ𝑎
 Para 4 meses/ha = = 1.50 UA/ha
4𝑀
 Por cancha = 1.50 UA/ha X 50 ha = 75 UA 8