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Introduccion A Los Sistemas de Inventarios
Introduccion A Los Sistemas de Inventarios
Programa de Posgrado
Sistemas de Pronósticos e
Inventarios: Introducción
Presentado por: Carlos Julio Vidal Holguín
Santiago de Cali, abril – junio de 2021
Contenido
Introducción a las cadenas de abastecimiento y a la
Logística
Los inventarios dentro de la Logística
Naturaleza e Importancia de los Inventarios
Rotación de Inventarios
Diversidad de ítems individuales y clasificación ABC
Clasificación funcional de los inventarios
Factores de importancia para la toma de decisiones en
inventarios
Una cadena de abastecimiento típica
Flujo de dinero
Flujo de información y productos
V
País 1
P E
N
R
T
O A
V S
E -
E R
E
D País 3 T
O País 2 A
R I
E PRODUCCIÓN
ALMACENAMIENTO L
S (CONVERSIÓN)
Y DISTRIBUCIÓN E
R
Logística S
de reversa
Definición de Supply Chain Management
(SCM)
1 Definicióndel CSCMP = Council of Supply Chain Management Professionals, 2021. Anteriormente, en 2003, se
llamaba el CLM = Council of Logistics Management:
http://cscmp.org/CSCMP/Educate/SCM_Definitions_and_Glossary_of_Terms/CSCMP/Educate/SCM_Definitions_
and_Glossary_of_Terms.aspx?hkey=60879588-f65f-4ab5-8c4b-6878815ef921
SCM: Alcance y relaciones con otras
disciplinas
http://cscmp.org/CSCMP/Educate/SCM_Definitions_and_Glossary_of_Terms/CSCMP/Educate/SCM_Definitions_
and_Glossary_of_Terms.aspx?hkey=60879588-f65f-4ab5-8c4b-6878815ef921
Definición y alcance de Administración de Logística
Almacenamiento
Inventarios
Localización, Redes
y Transporte Suministros
5 Procesos
1 Estrategia
Importancia de la logística y de los
costos de transporte para un país
Total Logística
= $1,629.77 Costos de Mantenimiento de
Transporte en Inventario
Logística Billones
(U.S. Market) 1
= $454.6 Billones (27.9%)
= $1,059.1 (U.S. Market) 1
Billion (65.0%)
(U.S. Market) 1
1Fuente:https://www.kearney.com/documents/20152/18946510/Executive+Summary-2020+State+of+Logistics.pdf/dc9ba2a6-5fbf-31ea-06a5-
9198a6c0960c?t=1592501572361 con base en el 31st Annual State of Logistics Report, CSCMP, 2020. (Consultada en febrero de
2021)
Costos de Logística promedio (% de las ventas)
1Fuente: https://www.larepublica.co/economia/logistica-se-lleva-135-de-los-ingresos-de-las-companias-en-colombia-2805319
(Publicada del 13 de diciembre de 2018 y consultada en febrero de 2021)
2 Encuesta Nacional Logística 2018: http://www.andi.com.co/Uploads/Encuesta%20Nacional%20Log%C3%ADstica%202018.pdf
Importancia de los costos de Logística
y de los costos de transporte
❖Los costos totales de Logística pueden variar
entre un 4% a más de un 30% de las ventas para
organizaciones de diferentes sectores1,
convirtiéndose en el segundo costo más importante
después del costo de los productos vendidos
(compra ó producción).
❖Los costos totales de transporte pueden
representar entre un tercio y dos tercios de los
costos totales de Logística. Aproximadamente 65
centavos de cada dólar invertido en Logística en
USA corresponde a transporte.2
1Fuente: Ballou, Ronald H. Business Logistics Management, 2004.
2Fuente: Con base en el 31st Annual State of Logistics Report, CSCMP, 2020 (Consultada en febrero de 2021).
https://www.kearney.com/documents/20152/18946510/Executive+Summary2020+State+of+Logistics.pdf/dc9ba2a6-5fbf-
31ea-06a5-9198a6c0960c?t=1592501572361
Respuesta y eficiencia de la
cadena de abastecimiento
RESPUESTA es la habilidad de la cadena para:
– Responder a rangos mayores de las cantidades
demandadas
– Satisfacer menores lead times
– Manejar una mayor variedad de productos
– Diseñar productos altamente innovativos
– Satisfacer un alto nivel de servicio al cliente
Estrategia competitiva
Estrategia de la cadena
de abastecimiento
Nivel de
Eficiencia
Respuesta
Estructura de la cadena de suministro
𝑡
0 𝐼 𝑡 𝑑𝑡 Á𝑟𝑒𝑎 𝑏𝑎𝑗𝑜 𝑙𝑎 𝑐𝑢𝑟𝑣𝑎 𝐼 𝑡 𝑣𝑠. 𝑡
𝐼𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 = =
𝑡 𝑡
Validez de la ecuación de la
semisuma de I0 e If
Inventario ($) Notas:
La ecuación (I0 + If)/2 es válida
I0 = 10 si la curva de inventario contra
tiempo sigue un patrón lineal, ya
que corresponde al área de un
trapecio dividido entre el
tiempo, como se muestra en la
ecuación de abajo.
If = 4
t (días)
tenerse cuidado con dicha
ecuación, como se muestra en
las diapositivas siguientes.
I0 = 10
If = 4
Abril 30
Abril 01
t (días)
Notas: En la vida práctica, la evolución del inventario en el tiempo se puede parecer más a la
curva roja de la figura. Nótese que, aunque no se cumple la linealidad, las áreas bajo la curva
roja, por encima y por debajo de la recta son aproximadamente iguales y por ello la ecuación
(I0 + If)/2 sigue siendo adecuada en la mayoría de los casos.
Casos donde la ecuación de la semisuma
de I0 e If puede no ser válida
Inventario ($)
If = 0
I0 = 0
t (días)
Abril 01
Abril 02
Abril 29
Abril 30
Notas: En los dos casos mostrados, la ecuación (I0 + If)/2 puede dejar de ser válida. Para la
curva en negro, I0 = If = 0 y por ello el inventario promedio calculado así sería igual a cero.
Esto sería un error, ya que habría que calcularlo a través del área del triángulo. Para el caso de
la curva roja, se estaría sobreestimando el inventario promedio porque hay valores muy altos
al comienzo y al final del horizonte considerado y el cálculo correcto debería hacerse con el
área bajo la curva roja. Ambos casos se pueden presentar en la práctica.
Notas:
Estimación del inventario promedio n = número total de
períodos = 365 días
en este caso.
La altura de cada
trapecio en este caso
es siempre igual a 1
día.
En la figura, al
comienzo del día 4 se
recibe un pedido, que
produce un salto o
discontinuidad en la
función de I(t) vs. t.
Note que el área del
trapecio rojo es =
(7415 + Recibido +
85346) × 1 día / 2.
Esto explica la
ecuación de abajo.
60
40 N
20 % del
A B C total de items
0
20 40 60 80 100
% 0
Extensiones de la clasificación ABC
Clasificación ABC por margen de utilidad.
Variación de la clasificación ABC por lugar
geográfico.
Ítems que puede ser C por volumen de ventas
o margen, pero A por otros aspectos.
Clasificaciones adicionales para miles de
productos: AAA, AA, D, etc.
Actualización periódica de la clasificación ABC.
Clasificación de ítems nuevos.
Clasificación ABC por familias o por ítems.
Clasificación ABC multi-criterio.
Clasificación ABC de materias primas.
Clasificación ABC de materias primas
CRITERIOS INDICADORES IMPORTANCIA
Consumo periódico /
CRITERIO 2: ROTACIÓN Inventario promedio del Peso del
de la materia prima período criterio 2
Ventas
CONTINUIDAD
A
R CRECIMIENTO
R
A
N MADUREZ
Q
U
E
DECLIVE
Tiempo
Ciclo de vida del producto
Cadena responsiva para
Introducción asegurar la disponibilidad del
producto (distribución limitada)
Maquinaria industrial
Confecciones
Menos discontinuo; por
lotes
Drogas y químicos
Flujo gobernado por el
Productos electrónicos
operario
Industria automotriz
Flujo gobernado por la
máquina Productos de acero
Papel Azúcar
Flujo continuo y Cerveza
altamente automatizado Petróleo
El tiempo de reposición o
Lead Time, L
Es el tiempo que transcurre entre el momento de expedir
una orden de compra o de producción y el instante en que
los ítems están listos para ser demandados por el cliente.
En el caso de un sistema comercial puede incluir:
– Tiempo entre la decisión de emitir una orden y su preparación
– Tiempo que emplea el proveedor para procesar la orden
– Tiempo de fabricación o consecución del producto de parte del
proveedor
– Tiempo de tránsito entre el proveedor y el lugar de la solicitud
– Tiempo de recepción, inspección, almacenamiento y registro en el
lugar de solicitud de la orden
200
150
100
50
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Tiempo en semanas
120
100
80
60
40
20
0
11
16
21
26
31
36
41
46
51
56
61
66
71
76
81
86
1
Tiempo (semanas)
Demanda con tendencia
creciente
Demanda Tendencia
140
D = 0,2481t + 34,979
Demanda (unid.)
120
100
80
60
40
20
0
11
16
21
26
31
36
41
46
51
56
61
66
71
76
81
86
1
Tiempo (Semanas)
Demanda con tendencia
decreciente
Demanda Tendencia
250
D = -0,5013t + 105,57
Demanda (unid.)
200
150
100
50
0
11
16
21
26
31
36
41
46
51
56
61
66
71
76
81
86
1
Tiempo (Semanas)
Combinación de demanda
creciente y demanda uniforme
Demanda
60
Demanda (unid.)
50
40
30
20
10
0
13
17
21
25
29
33
37
41
45
49
53
57
61
65
69
73
77
81
85
89
1
5
9
Tiempo (Semanas)
Combinación de demanda
uniforme y demanda estacional
Demanda
200
180
Demanda (unid.)
160
140
120
100
80
60
40
20
0
13
17
21
25
29
33
37
41
45
49
53
57
61
65
69
73
77
81
85
89
1
5
9
Tiempo (Semanas)
Demanda Errática
D em an d a T e n d e n c ia
6
4
Demanda (Unid.)
0
11
16
21
26
31
36
41
46
51
56
61
66
71
76
81
86
1
T ie m p o (S e m a n a s )
Otros posibles patrones de demanda
(datos reales)
1200 250
1000
200
Demanda (unidades)
Demanda (unidades)
800
150
600
100
400
50
200
0 0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 71 73 75 77 79 81 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 71 73 75 77 79 81
Semanas Semanas
250 250
200 200
Demanda (unidades)
Demanda (unidades)
150 150
100 100
50 50
0 0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 71 73 75 77 79 81 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 71 73 75 77 79 81
Semanas Semanas
Aspectos administrativos de control de inventarios
Entradas y otras
influencias Estándares
Asignación
de tareas
Procesos de
Estándares y comunicación
otras influencias
Comportamiento
humano
Estándares