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Boletín mensual del Área de Desarrollo Rural de la EEA Alto Valle

Abonos verdes en
Año 2 • Nº 12 • Marzo 2008 • Editado en la EEA Alto Valle

VID
Una práctica muy importante para conservar o
mejorar la “vida” del suelo en un viñedo es la
utilización de abonos verdes no permanentes.

Estos abonos son especies de gramíneas y de

leguminosas que se cultivan en el interfilar y se
incorporan una vez que produjeron la
suficiente materia verde. Podrían ser la vicia
(leguminosa fijadora de nitrógeno atmosfé-
rico) y la cebada (gramínea de rápido
crecimiento invernal), usando 30 y 10 kg de
semilla/ha respectivamente.

Es recomendable sembrarlas entre el 15 de

febrero y el 15 de marzo para que germinen y se
arraiguen aprovechando todavía las altas tempe-
raturas de fines del verano, y las moderadas
temperaturas del otoño. Ya en el invierno la vicia
para el crecimiento y sólo la cebada crece un
poco aprovechando alguna lluvia ocasional.

Hacia fines del invierno y comienzos de la prima-

vera retoman su ritmo de crecimiento hasta que
sea necesaria su incorporación por necesidad
de defender al viñedo de las heladas tardías, en
forma pasiva.

Esta práctica anual mejora la estructura,

porosidad y la capacidad de infiltración del agua
en el suelo, incrementa la actividad micro-
biológica y aporta nutrientes tan necesarios
como el nitrógeno.
 Nutrición en perales
La condición nutricional de cualquier cultivo
está definida por la condición hídrica. No puede
haber un monte bien nutrido y mal regado. Por
lo tanto, la primera medida de manejo es
corregir todo lo que haya que corregir con
respecto al riego: nivelación, estructura y
mantenimiento de la red interna, manejo de
agua, etc.
La segunda medida está relacionada al uso del
nitrógeno, que es el elemento básico para las
condiciones del Alto Valle del río Negro. La
cantidad a aplicar dependerá de los rendimientos
obtenidos en la cosecha anterior y del vigor del
monte. Una buena base son 70 unidades o kg por
hectárea, para un monte de 40 tn de producción
por hectárea. Si el rendimiento que se está
obteniendo es inferior, esas 70 unidades deberán
reducirse.
De igual modo, si el vigor del monte fuera
excesivo (aún sin pérdida de rendimientos), la
cantidad a aplicar también deberá reducirse, y en
casos extremos no fertilizar.
Con respecto a la época de aplicación, se
considera oportuno aplicar un 70 -100% de lo
previsto después de la cosecha, para reforzar
los dardos de la cosecha próxima. La
fertilización de primavera, sujeta a pérdidas por
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Marzo 2008
riegos no ajustados, se justifica sólo en el caso de
montes en formación, donde todavía hay que producir
"madera".
Las fertilizaciones primaverales tardías (noviembre,
diciembre) sólo se recomiendan en variedades de
conservación frigorífica corta, inferior a 3 meses.
El tamaño de la fruta no lo define la cantidad de
fertilizante, mientras el monte esté en buenas
condiciones hídrico-nutricionales. Sí está relacionado
con la poda y el raleo.
Los fertilizantes disponibles son varios, pero el más
común es la urea, que posee 46% de nitrógeno. Las 70
unidades mencionadas serían entonces unos 150 kg
por ha.
La cantidad de fertilizante nitrogenado que reciba cada
planta debe reforzarse en las borduras contra las
alamedas y en aquellas plantas que por alguna razón
se encuentran débiles.
El otro elemento a aplicar después de la cosecha es el
boro, bajo la forma de ácido bórico o de borax en
aplicaciones foliares.
Para definir la necesidad de otros elementos (fósforo,
potasio, magnesio) será necesario realizar un análisis
foliar.
 El riego
durante y después
de la cosecha

El riego bien o mal realizado tiene el mismo costo. Para

una mayor eficiencia, es recomendable mantener libre
de malezas toda red de distribución de agua de la
chacra. Esta tarea se puede hacer mediante alguno de
los modos tradicionales de desmalezado, sean estos
mecánicos o por aplicación de herbicidas. Una
formulación recomendada para aplicar en las acequias
internas es la del herbicida Glifosato al 2,5% (250 cm3
en 10 litros de agua + 70 gramos de urea). La
aplicación debe realizarse con la acequia libre de
agua, con mochila o máquina pulverizadora.

La velocidad de avance del agua desde la cabecera del

cuadro hasta su llegada al pié es de suma importancia.
No se debe simplemente “dejar regando el cuadro”,
sin efectuar ningún tipo de control. De esta manera se
evitarán desbordes, anegamientos o aumento del
manto freático, todos innecesarios y evitables, los
cuales restan eficacia. A modo de ejemplo, se pueden
mencionar las conocidas pérdidas de tiempo y agua, y
el crecimiento desparejo o la posible afección con
alguna enfermedad de las plantas dentro de cuadro
(Phythophtora). Un modo simple es a través del riego
de pocas melgas a la vez. Así podrá obtenerse una
mayor acumulación de agua (mayor altura del frente
de avance) y por ende una mayor velocidad de avance.

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Marzo 2008
El riego durante y después de la cosecha

Ud. puede consultarnos en:

:: EEA Alto Valle

Casilla de Correo 782 - CP (8332) General Roca
Tel. 02941-439000
Coordinadora del Área de Desarrollo
Ing. Agr. Lidia Lugano
llugano@correo.inta.gov.ar

:: Alto Valle Este

Fray Luis Beltrán 206 - CP (8336) Villa Regina
Tel. 02941-461127
Jefe de agencia
Téc. Univ. Edgardo Fernández
fernandeze@correo.inta.gov.ar

:: Alto Valle Centro

Tucumán 1456 - 1er. Piso - CP (8332) General Roca
Tel. 02941-433742
Jefe de Agencia
Ing. Agr. Aldo Segatori
asegatori@correo.inta.gov.ar

:: Alto Valle Oeste

Roca 766 - CP (8324) Cipolletti
Tel. 0299-4776550
Jefe de Agencia
Ing. Agr. Miguel Sheridan
miguel_sheridan1@yahoo.com.ar
Es importante no interrumpir los riegos, pese a haber
finalizado la cosecha de algunas de las principales
:: Valle Medio
variedades (Williams, Gala, etc.), dado que la planta San Martín y Berutti - CP (8361) Luis Beltrán
continúa con sus requerimientos hídricos hasta la Tel. 02946-481126
caída de hojas en el otoño. Después de cosecha, si Jefe de agencia
Med. Vet. Jorge Reynals
bien puede aumentarse el número de días entre
jreynals@correo.inta.gov.ar
riegos, las hojas no deben mostrar amarillamiento o
caída prematura en ningún momento.
:: Río Colorado
Una forma práctica para saber cuándo efectuar el Moreno 695 - CP (8138) Río Colorado
riego superficial de poscosecha en el predio es a Tel. 02931-432756
Jefe de agencia
través de la estimación de humedad del suelo al Ing. Agr. Rafael De Rossi
tacto. El contenido de la humedad es el adecuado rderossi@correo.inta.gov.ar
cuando apretando un puñado de tierra ésta se
aglutina sin desarmarse, pero no gotea.
:: Confluencia
Juan de las Heras 48, Barrio Parque, Centenario
La recomendación es realizar el último riego lo Tel. 0299-4899558
más cerca posible del corte del agua, para dejar Jefe de Agencia
el perfil del suelo provisto de agua durante el Ing. Agr. Juan Kiessling
período de receso (abril). glenqn@correo.inta.gov.ar

Edición y Compaginación
Área de Comunicaciones de la EEA Alto Valle