MI GUÍA PRÁCTICA

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VIANDAS PARA TODO EL AÑO APROVECHANDO AL MÁXIMO MI
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CORRESPONDIENTE EN EL LIBRO. DE ACUERDO A LA CANTIDAD
QUE COMEN, PODÉS HACER DOBLE RECETA Y LUEGO
CONGELARLO EN PORCIONES!

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ESTAS PÁGINAS TE PUEDEN

LLEGAR A SER ÚTIL:

PÁGINA 13 - EL ABC DE LA COCINA EXPRES

Roasted beets add a distinctive earthy

quality to the classic Bloody Mary

PÁGINA 23 - LO QUE SIEMPRE TENGO EN MI

COCINA
Egg whites, beaten into stiff peaks, give this

savory main dish its heavenly loft

PÁGINA 237 - EL ABC DE LAS VIANDAS

Slivered almonds add delicious

crunch and sweetness

"amiguémonos con la cocina,

volvamos a conocerla, usémosla,

explorémosla al máximo, y

tratémosla bien."
 MES UNO
• IDEAS DE VIANDAS PARA TODO EL MES •
 MES UNO
• IDEAS DE VIANDAS PARA TODO EL MES •
SEMANA 4 SEMANA 3 SEMANA 2 SEMANA 1

LUN                              MAR                               MIE                                JUE                               VIE

ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO:

MINI TARTA JAMON ALBÓNDIGAS DEDITOS DE CROQUETAS ARROZ ENSALADA DE
Y QUESO (P. 250) (P. 244) PESCADO (P.247) PALTA (P. 165) LENTEJAS FRÍA
+ + + + (P. 263)
PAPAS CROCANTES CHURROS DE PAPA BATATAS Y PAPAS HUEVO DURO Y
(P. 86) Y ESPINACA (P. 89) AL HORNO REMOLACHA

LUN                              MAR                               MIE                                JUE                               VIE

ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO:
SUSHI PARA ENSALADA DE MINI TARTA JAMON CROQUETAS ARROZ ALBÓNDIGAS
CHICOS (P. 253) LENTEJAS FRÍA Y QUESO (P. 250) PALTA (P. 165) (P. 244)
+ (P. 263) + + +
CHERRY Y TALLOS CHERRY Y CHAUCHAS CHURROS DE PAPA
DE APIO CHOCLOS Y ARVEJAS Y ESPINACA (P. 89)

LUN                              MAR                               MIE                               JUE                               VIE

ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO:

CROQUETAS ARROZ DEDITOS DE MUFFIN CALABAZA SUSHI PARA MINI TARTA JAMON
PALTA (P. 165) PESCADO (P.247) CEBOLLA (P. 261) CHICOS (P. 253) Y QUESO (P. 250)
+ + + + +
BASTONES DE ZANAHORIAS AL MIX DE VERDES CHERRY Y PAPAS Y BATATAS
REMOLACHA VAPOR Y ARVEJAS CHOCLOS AL HORNO
HERVIDAS

LUN                              MAR                               MIE                               JUE                               VIE

ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO:
SUSHI PARA CHICOS ALBÓNDIGAS ENSALADA DE DEDITOS DE MUFFIN CALABAZA
(P. 253) (P. 244) LENTEJAS FRÍA PESCADO (P.247) CEBOLLA (P. 261)
+ + (P. 263) + +
ZUCCHINI Y CHURROS DE PAPA PAPAS CROCANTES BRÓCOLI HERVIDO
ZANAHORIA AL VAPOR Y ESPINACA (P. 89) (P. 86)
 MES 2
ARMÁ 20 VIANDAS CON 7 RECETAS
 MES 2
ARMÁ 20 VIANDAS CON 7 RECETAS

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO:

QUICHE LORRAINE NUGGETS DE HAMBURGUESA SALCHICHAS FAJITAS DE POLLO
(P. 73) POLLO (P. 200) VEGGIE PARRILLERAS (P. 256)
SEMANA 1 + + (P. 110-111) (P. 36)
CHERRY Y LECHUGA Y +
CHOCLOS TOMATE ARROZ PILAF

ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO:

SOUFFLE MERO Y QUICHE LORRAINE FAJITAS DE POLLO SALCHICHAS SANDWICH DE
ESPINACA (P. 252) (P. 73) (P. 256) PARRILLERAS MIGA (P. 249)
SEMANA 2 + + (P. 36) +
ZUCCHINI Y BATATAS Y PAPAS + CHERRY Y
ZANAHORIA AL AL HORNO POLENTA LECHUGA
VAPOR

ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO:

HAMBURGUESA NUGGETS DE SOUFFLE MERO Y FAJITAS DE POLLO SANDWICH DE
VEGGIE POLLO (P. 200) ESPINACA (P. 252) (P. 256) MIGA (P. 249)
SEMANA 3 (P. 110-111) + + +
PAPAS HERVIDAS HUEVO DURO Y BATATAS
A LA PROVENZAL REMOLACHA CROCANTES

ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO:

SALCHICHAS QUICHE LORRAINE NUGGETS DE HAMBURGUESA FAJITAS DE POLLO
PARRILLERAS (P. 73) POLLO VEGGIE (P. 256)
SEMANA 4 (P. 36) + + (P. 110-111)
+ CHERRY Y PEPINO HUEVO DURO Y
VERDURAS REMOLACHA
ASADAS (P. 191)
 MES 3
¡ARMAR VIANDAS NUNCA
FUE TAN FÁCIL!
 MES 3
¡ARMAR VIANDAS NUNCA
FUE TAN FÁCIL!

L M M J V
ALITAS DE POLLO EMPANADAS DE TIRITAS DE LOMO (P. TORTILLA DE MILANESA DE
(P. 245) ASADO (P. 170-171) 254) ZAPALLITOS CARNE
+ + + (P. 34-35) +
BRÓCOLI HERVIDO LECHUGA Y CHAUCHAS + ENSALADA RUSA
TOMATE HERVIDAS PAPAS Y BATATAS (P. 90)
AL HORNO

L M M J V
BUÑUELOS DE ALITAS DE POLLO MINI TARTA DE TORTILLA DE EMPANADAS DE
REMOLACHA (P. 162-163) (P. 245) ATÚN (P. 259) ZAPALLITOS ASADO (P. 170-171)
+ + + (P. 34-35) +
BRÓCOLI GRATINADO VERDURAS CHERRY Y CHOCLO + PAPAS CROCANTES
(P. 47) ASADAS (P. 191) ZANAHORIA (P. 86)
GLASEADA (P. 188)

L M M J V
TORTILLA DE BUÑUELOS TIRITAS DE LOMO EMPANADAS DE MILANESA DE
ZAPALLITOS REMOLACHA (P. 162-163) (P. 254) ASADO (P. 170-171) CARNE
(P. 34-35) + + + +
+ PAPAS Y BATATAS AL PAPAS CROCANTES MIX DE VERDES LECHUGA Y TOMATE
CHERRY Y PEPINO HORNO (P. 86)

L M M J V
MINI TARTA DE ALITAS DE POLLO MILANESA DE TIRITAS DE LOMO BUÑUELOS
ATÚN (P. 259) (P. 200) CARNE (P. 254) REMOLACHA (P. 162-163)
+ + + + +
CHAUCHAS ENSALADA RUSA PAPAS BRÓCOLI ZUCCHINI BASTÓN
HERVIDAS (P. 90) CROCANTES (P. 86) HERVIDO SALTEADO
 MES 4
¡HOY TE CONVERTÍS EN
EXPERTA DE VIANDAS!
 MES 4
¡HOY TE CONVERTÍS EN
EXPERTA DE VIANDAS!

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO:

SANDWICH LANGOSTINO A LA HAMBURGUESA ENSALADA DE TARTA
(P. 260) PLANCHA (P. 251) POLLO Y QUINOA PASTA FRÍA RATATOUILLE
SEMANA 1 + + (P. 248) (P. 257) (P. 70)
PAPAS ZUCCHINI Y + +
CROCANTES (P. 86) ZANAHORIA VERDURAS CHERRY
AL VAPOR ASADAS (P. 191) Y CHOCLO

ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO:

MUFFIN PESCADO TARTA SANDWICH MEDALLONES DE HAMBURGUESA
Y RICOTTA (P. 264) RATATOUILLE (P. 260) PESCADO (P. 196) POLLO Y QUINOA
SEMANA 2 + (P. 70) + + (P. 248)
MIX DE VERDES + ZANAHORIA CHAUCHAS +
LECHUGA GLASEADA (P. 188) HERVIDAS PAPAS HERVIDAS
Y CHERRY A LA PROVENZAL

ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO:

MEDALLONES DE ENSALADA DE MUFFIN PESCADO TARTA LANGOSTINO A LA
PESCADO PANKO PASTA FRÍA ZUCCHINI RICOTTA RATATOUILLE PLANCHA (P. 251)
SEMANA 3 (P. 196) (P. 257) (P. 264) (P. 70) +
+ + + BRÓCOLI
ZANAHORIA Y BASTONES DE BATATAS SALTEADO
ZUCCHINI VAPOR REMOLACHA CROCANTES

ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO: ALMUERZO:

MEDALLONES DE SANDWICH ENSALADA DE LANGOSTINO A LA HAMBURGUESA
PESCADO PANKO (P. 260) PASTA FRÍA PLANCHA (P. 251) POLLO Y QUINOA
SEMANA 4 (P. 196) + (P. 257) + (P. 248)
+ BATATAS BRÓCOLI +
CHAUCHAS CROCANTES SALTEADO ROSTI DE PAPAS Y
HERVIDAS ZUCCHINI (P. 39)
 Nos
vemos
en cada
vianda! :)