ENTRANTES 
‐ Ensalada de foie mi‐cuit caramelizado ......................................... 16 € 
‐ Carpaccio de aguacate con tomate rallado y granada .................. 11 € 
‐ Burrata con terciopelo de tomate y cherry caramelizado ............ 12 € 
‐ Tartar de atún rojo sobre brioche de mantequilla tostada ........... 16 € 
‐ Croquetas de Botifarró con puré de boniato rojo ......................... 12 € 
‐ Huevos rotos con gulas y gambas .................................................. 15€ 
‐ Chupa‐chups de sobrasada y miel ................................................ 12 € 
‐ Calamarcitos fritos con puré de ají amarillo ................................. 15 € 
 

PESCADOS 
‐ Rodaballo con emulsión de sus espinas y pimienta de Java ......... 21 € 
‐ Tiradito de atún rojo ..................................................................... 19 € 
‐ Roll crujiente de salmón en dos texturas ...................................... 20 € 
‐ Bacalao confitado con tallarines de calabacín y salsa pasión ....... 20 € 
 

CARNES 
‐ Tataki de solomillo marinado con salsa de soja ............................ 21 € 
‐ Hamburguesa “Can Mussonet” (Opción vegana) ......................... 18 € 
‐ Muslo de pollo deshuesado marinado con especias y yogurt ...... 19 € 
‐ Nuestro Steak Tartar ..................................................................... 21 € 
‐ Paletilla de cordero deshuesada sobre puré de patata ................ 20 € 
 

PASTAS Y ARROCES 
‐ Arroz cremoso de sepia con carpaccio de gambusí ...................... 18 € 
‐ Los Canelones de la Abuela XL ...................................................... 16 € 
‐ Ika‐udom con calamar ibicenco .................................................... 16 € 
 

POSTRES 
‐ Chocolate garden .......................................................................... 10 € 
‐ Tarta de queso “Can Mussonet” ..................................................... 9 € 
‐ Panna‐Cotta de yogurt griego con miel y piñones .......................... 9 € 
‐ Trufas de chocolate especiadas ...................................................... 7 € 
‐ Mochis de flaó con gominolas de Hierbas Ibicencas ....................... 8 € 
‐ Maceta Oreo ................................................................................. 10 €