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Ingeniería en Biotecnología
Química Orgánica
Grupo N°2
I
Índice de Contenidos
Capítulo I....................................................................................................................................1
1. Introducción............................................................................................................................1
2. Antecedentes...........................................................................................................................1
Capítulo II...................................................................................................................................2
3. El Petróleo...............................................................................................................................2
3.2.1 Densidad:........................................................................................................................4
3.2.2. Olor................................................................................................................................4
3.2.3 Color...............................................................................................................................4
3.2.4 Volatilidad......................................................................................................................4
3.2.5 Fluorescencia..................................................................................................................5
3.6 Extracción.............................................................................................................................9
Capitulo III................................................................................................................................18
Conclusiones y Recomendaciones............................................................................................18
4.1 Conclusiones...................................................................................................................18
4.2 Recomendaciones............................................................................................................18
Referencias Bibliográficas........................................................................................................19
III
Índice de Tablas
Índice de Figuras
Capítulo I
1. Introducción.
El petróleo es una sustancia química y energética que es menos denso que el agua con
un olor característico de acre, este mineral está compuesto por una mezcla de elementos
como: hidrocarburos, ausencia de aire, gran presión de capas de la Tierra, altas temperatura,
resto de organismos vivos, vegetales, animales y acuáticos (plancton marino) los cuales se
sustancia proviene de las voces latinas petra y oleum, que significan piedra y aceite, no
porque sea aceite de piedra sino por estar aprisionado entre piedras.
2. Antecedentes
comercializó por vez primera bajo el nombre de "aceite de roca" o "petróleo" y a partir del
energía, por otra parte el químico escocés James Young y el geólogo canadiense Abraham
Gesner, lo emplearon como combustible para la iluminación, es por ello Gesner patentó este
derivados del petróleo ya que al ser un recurso natural no renovable aporta el 60% del total
de la energía que se consume en el mundo además del aporte en las actividades cotidianas de
Capítulo II
3. El Petróleo.
Petóleo es “Un compuesto químico complejo en el que coexisten partes sólidas, líquidas y
algunos metales”(p.3).
compuesto por una mezcla de hidrocarburos, se emplea como materia prima para la síntesis de
que han sido identificados en el crudo de petróleo más de 200 compuestos orgánicos con
Petóleo la calidad del petróleo “Radica en sus propiedades químicas ya que es una mezcla
muy compleja que contiene principalmente hidrocarburos (moléculas con átomos de carbono
e hidrogeno) y compuestos con heteroatomos tales como azufre, nitrógeno, u oxígeno y bajas
Su componente principal es la
parafina, son muy fluidos y color
Parafínico claro. Es usado para obtener
solventes de pintura y lubricantes
Se compone principalmente de
naftenos e hidrocarburos
Nadténicos aromáticos, tiene una coloración
oscura y viscosa.
Se compone de
Mixtos ambos tipos de
compuestos.
Petóleo se puede identificar dos tipos de crudo como la base parafínica que se encuentran en
abundancia, tiene una baja densidad y una elevada proporción de keroseno, por otra parte se
distingue la base asfáltica que tiene una alta densidad y se denomina crudo pesado el cual se
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emplea para la producción de combustibles en forma de aceites. Para determinar estos dos
3.2.1 Densidad:
El petróleo es más denso que el agua y su peso es influenciado por diferentes factores
ambientales.
3.2.2. Olor.
Tiene un olor acre característico pero este dependerá de la localización y composición del
aceite crudo un claro ejemplo son los hidrocarburos no saturados que tienen un olor
desagradable debido al azufre mientras que el petróleo crudo emite un olor aromático, los
3.2.3 Color
Al igual que el olor el color también varía de acuerdo a los rayos de luz reflejados en el
mismo emitiendo una gama de colores como verde, amarrillo, pardo, ámbar, oscuro y negro,
sin embargo, los hidrocarburos más puros son incoloros y sí se llega a notar una mínima
3.2.4 Volatilidad.
3.2.5 Fluorescencia.
Esta característica física se puede notar en los hidrocarburos líquidos y gaseosos por el efecto
de rayos infrarrojos.
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Para Vega & Hernández (2010) los hidrocarburos son “Compuestos orgánicos
formados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno, enlazados entre sí por uniones
covalentes. Su estructura molecular comprende átomos de carbono unidos entre sí a los cuales
Saturados Alcanos
Aciclícos (De
Cadena Abierta)
Alquenos
Insaturados
Hidrocarburos
Alquinos
Saturados
(Cicloalcanos)
Cíclicos (De cadena
Cerrada)
Insaturados o
Aromáticos
Según Vega.E & Hernández.M (2010) los hidrocarburos saturados son “La forma más
simple de hidrocarburos y están formados únicamente por enlaces sencillos que se hallan
“Presentar uno o más, dobles o triples enlaces entre carbono y carbono. Aquellos que
presentan doble enlace se les conocen como alquenos. Si presentan un triple enlace se les
mencionado son considerados analitos volátiles para los métodos de la EPA (Environmental
Arabia Saudita junto con Kuwait, Irak, Irán y los Emiratos Árabes Unidos, todos ellos
en lo que se ha denominado El Golfo Pérsico, concentran las dos terceras partes de las
reservas de petróleo del mundo, así como gran parte del gas natural.
Bajo esta premisa se determinar que el petróleo sigue siendo una fuente de energía, ya
que al tener una gama de productos y derivados son una pieza fundamental para la economía
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mundial, de acuerdo a los datos obtenidos se indica que en Medio Oriente se encuentra la
La de América del Norte, que incluye los Estados Unidos y Canadá (17%).
La de América Central y del Sur, con México, Venezuela, Argentina y Brasil como
La de la Europa del Mar del Norte, con Gran Bretaña y Noruega como grandes
productores (6%).
yacimientos de petróleo se estima que este recurso no renovable se agoten en unos 75-100
años, sin embargo la comunidad científica no está de acuerdo con esta información ya que
cuestionan que aún hay grandes cantidades de petróleo por descubrir en distintas zonas como
Por otra parte la BBC News Mundo (2019) menciono que “El consumo diario a nivel
global fue de 98,82 millones de barriles en 2018, y la tendencia es que siga subiendo hasta los
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100,23 millones de barriles por día en el año en curso, según estimaciones de la misma
organización.”
Según la BBC News Mundo( 2019) los países con mayores reservas son :
Venezuela es, por excelencia, el país con las mayores reservas de petróleo del mundo.
nombrado, está Brasil, con una producción anual mucho menor de apenas 12.007 millones de
barriles.
3.6 Extracción.
extracción de petróleo se “Debe llevar a cabo complejos y costosos estudios que sólo en un
10% de los casos llegan a descubrir petróleo, y únicamente un 0,2% de los cuales son bastante
acompañantes como agua y gas saldrá con mayor facilidad por ello se debe instalar un equipo
llamado "árbol de navidad", que consta de un conjunto de válvulas para regular el paso del
petróleo.
Por otra parte si en el pozo no hay una presión habrá más dificultad para la extracción
de petróleo y se debe emplear otro método como el "balancín" o "machín", el cual, mediante
un permanente balanceo, acciona una bomba en el fondo del pozo que succiona el petróleo
hacia la superficie.
al petróleo al ser extraído del yacimiento y es enviado a las refinerías o hacia los puertos de
exportación.
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El petróleo llega en su estado natural a las refinerías para iniciar el proceso de destilación y
luego a procesos químicos lo cual permite extraer varios componentes para la elaboración de
productos.
La conversión del petróleo crudo (que, en sí mismo, tiene escaso valor como producto
de consumo final) en una variedad de productos refinados, incluidos los combustibles para
Gasolina.
Combustible pesado.
Combustible diésel.
Gasóleo de calefacción.
Las refinerías son grandes plantas de conversión de crudo en una gama de productos
derivados de consumo final, es por ello que el proceso es medio-costoso de acuerdo al tipo de
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Para Economía de la Energía (2011) “Existen más de 660 refinerías en 116 países, que
Bajo esta definición una refinería esta adaptada acorde a las condiciones de
calidad de productos finales y cumplimiento con la ley sanitaria vigente en cada país.
Se utiliza como
Gas propano o combustible doméstico
GLP e industrial.
- Se utilizan para la
producción de asfalto y
Asfaltos como material sellante
en la industria de la
construcción
Figura 3 Derivados y Usos del Petróleo
Fuente. Investigación propia Elaborado por Daniela Alarcón
Según el Instituto Argentino del Petróleo (1991) señala que “La contaminación por
La industria petrolera es una de las más contaminantes a nivel mundial y la que más
y extracción del petróleo se filtran hidrocarburos que afectan de manera directa al suelo,
playas, piletas, ductos y red, ya que los desechos y derrames de petróleo provocan que
inutilizables durante años y por ende la superficie del terreno se verá degradada.
Las aguas subterráneas tendrán un mayor deterioro puesto que la salinidad aumentara
inorgánicas.
Al hablar de petróleo también se hace referencia al gas natural el cual está formado
por hidrocarburos livianos que puede contener CO2, monóxido de carbono y ácido sulfhídrico
que al movimiento de venteo y quema de este gas se contaminan extensas zonas y de acuerdo
afectadas son las aves ya que tienen contacto directo con el agua o vegetación contaminada, o
Para Velásquez ( 2017) los derrames de hidrocarburos “Son comunes durante los
contaminación ecológica en todo el mundo uno de los causantes de esta contaminación son
los derivados de hidrocarburos como el aceite ya que tiene un alto nivel de toxicidad, se
hidrocarburos.
de suelos contaminados, este proceso se aplica mediante las plantas y microbiotas que
ambiental, el proceso de fitorremediación cuenta con varias ventajas como su menor coste
económico, cumplimiento con los procedimientos ecológicos, asi también ser la técnica más
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aceptada ya que permite la depuración, degradación mediante procesos naturales, puesto que
las plantas impiden que el viento, la lluvia y las aguas subterráneas extiendan la
Método Descripción
Las plantas se cosechan para su posterior
incineración, debido a que su uso puede ser
Fito extracción peligroso. Este mecanismo incluye tanto
contaminantes orgánicos como inorgánicos que
no cuenten con la capacidad de transformarse
en sustancias no tóxicas.
Se produce a medida que las plantas en
crecimiento absorben agua junto con diversos
tipos de contaminantes, algunos de estos
Fito volatización pueden llegar a las hojas y evaporarse o
volatilizarse en la atmósfera.
Se encarga de transformar un contaminante en
uno menos “perjudicial” para el medio
Fito degradación
ambiente, lo cual solo se puede presentar con
contaminantes orgánicos.
Provoca la sujeción y reducción de la
biodisponibilidad de contaminantes mediante la
producción de compuestos químicos en la
interfaz-suelo-raíz los que inactivan las
Fito inmovilización
sustancias tóxicas, ya sea por procesos de
absorción.
Se inmovilizan los contaminantes del suelo o el
agua por medio de adsorción, precipitación y
acumulación de sustancias en las raíces de las
Fito estabilización
plantas. De igual forma este proceso reduce la
movilidad de los contaminantes y evita su
migración a las aguas subterráneas o al aire
Fuente Se describe los Métodos Fitorremediadores cuyos datos fueron recopilados de Contaminación
de suelos y aguas por hidrocarburos en Colombia. Análisis de la fitorremediación como estrategia
biotecnológica de recuperación Elaborado por Daniela Alarcón.
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recuperación de suelos.
elegir las especies más adecuadas para llevar a cabo una recuperación de suelos y cuerpos de
2. Tipo de contaminante.
profundidad.
4. Tiempo. Este último es de gran de importancia puesto que tener la certeza del tiempo
permite estimar la profundidad de penetración del contaminante y de esta manera elegir las
Ventajas Desventajas
Las plantas pueden ser utilizadas como bombas El proceso se limita a la profundidad de
extractoras para depurar suelos y aguas penetración de las raíces o a aguas poco
contaminadas profundas
La fitorremediación es método apropiado para La fitotoxicidad es un limitante en áreas
descontaminar superficies grandes o para fuertemente contaminadas. Riesgo para la
finalizar la descontaminación de áreas cadena alimenticia, si se eligen especies
restringidas en plazos largos utilizadas como fuente de alimento
La fitorremediación es una metodología con Los tiempos del proceso pueden ser muy
buena aceptación pública prolongados
La fitorremediación genera menos residuos Se requiere comprender mejor la naturaleza de
secundarios los productos de degradación (fitodegradación)
Las plantas emplean energía solar. El No todas las plantas son resistentes a crecer en
tratamiento es in situ presencia de contaminantes
Fuente Se describe Ventajas y desventajas de la fitorremediación como técnica remediadora cuyos
datos fueron recopilados de Contaminación de suelos y aguas por hidrocarburos en Colombia. Análisis
de la fitorremediación como estrategia biotecnológica de recuperación Elaborado por Daniela
Alarcón.
derrame de hidrocarburos deja secuelas a corto y largo plazo; el daño a corto plazo es en
distintas poblaciones que se recuperan en largos periodos de tiempo ya que ocasiona la muerte
o extinción de aves, peces, mamíferos y algunos animales marítimos mientras que las
consecuencias a largo plazo es la oxidación de los componentes del petróleo de los cuales se
Capitulo III
Conclusiones y Recomendaciones
4.1 Conclusiones
complejidad puesto que es un recurso no renovable que el ser humano hace uso de sus
analizados y que al poco tiempo queden vacíos ocasionando suelos infértiles y la extinción de
especies.
4.2 Recomendaciones.
explotada donde se detalle: el tipo de suelo, profundidad del yacimiento, número de hectáreas,
salinidad y la flora y fauna del lugar, ya que a partir de este estudio se conocerá si es óptimo y
2. Así también se recomienda que el ser humano utilice este recurso de una manera
mesurada y consiente puesto que al no ser renovable se calcula que dentro de 75 años este
Referencias Bibliográficas
BBC News Mundo. (01 de 04 de 2019). BBC News. Obtenido de Cuáles son los países con
mayores reservas de petróleo y por qué esto no siempre es señal de riqueza:
https://www.bbc.com/mundo/noticias-47748488
(1991). Instituto Argentino del Petróleo. En Guía de recomendaciones para proteger el medio
ambiente durante el desarrollo de la exploración y explotación de hidrocarburos.
Buenos Aires. Obtenido de Guía de recomendaciones para proteger el medio ambiente
durante el desarrollo de la exploración y explotación de hidrocarburos.
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