COMPOSICION QUIMICA DE LOS SERES VIVOS

ADN ARN
Descubierto por Friedrich Miescher Monocatenario 5´----> 3´
Compuesto por: A , G, C y T Es el mas abundante de la célula
Disolvente universal Se puede desnaturalizar y renaturalizar Composición: A, G, C, U
Naturaleza dipolar Estructura: Primaria(1 hebra), secundaria Clases: ARNm, ARNt, ARNr, ARNh
BIOELEMENTOS Enlace covalente puente de hidrogeno 104,5° (doble hélice), terciaria ( collar de perlas o Estructura: Primaria (Hebra simple),
Propiedades físicas: cristalina) y cuaternaria (fibras de 300 Å) secundaria(monocatenaria), terciaria (L)
“Elementos biogenesicos” Dextrógiro y Levógiro
Son los elementos químicos que forman Elevada constante dieléctrica Monocatenario y bicatenario (lineal y circular)
Tensión superficial
parte de los seres vivos.
Capilaridad Moléculas pentanarias: CHONP
BIOELEMENTOS PRIMARIOS Elevado calor especifico no S
Nucleótidos + enlace
96% de la masa total AGUA fosfodiester = Ácidos nucleicos ACIDOS NUCLEICOS

Organógenos

INORGANICAS ORGANICAS
Complementarios BIOMOLECULAS
“Principios inmediatos”
BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
GLUCIDOS
Menos del 4% SALES MINERALES LIPIDOS PROTEINAS
de la masa Compuestos ternarios: CHO
total 4,1 kcal/g glucosa
Solubles Insolubles Reserva:
“Sales disueltas” “Sales precipitadas” Almidón en vegetales
OLIGOELEMENTOS Forman iones Forman estructuras: huesos, Glucógeno en animales Reserva energética(Trigliceridos) 9,3 Macromoléculas
Capacidad amortiguadora caparazones, esqueleto de Estructural: kcal/g CHON y S, Fe, Cu, Zn. Mg, etc.
Cu, B, Si, Mn, I, F, Aislante térmico, amortiguador Polímeros α-L-aminoacidos unidos
Menos 0,1% (pH) artrópodos, pared celular Celulosa, quitina, ribosa, desoxirribosa, peptidoglicanos
mecánico, estructural (fosfolípidos y
Zn, Co, V, Mo, Se, Ni, Contracción muscular Forman productos Monosacáridos: por enlaces peptídicos
Transmisión de impulsos residuales (oxalato) colesterol), vit ADKE
Cr, Br, etc. Glucosa, fructuosa, galactosa, xilosa, manosa. De solubilidad variable, anfóteros,
nerviosos Componentes:
Disacáridos: electroforesis, son específicos y se
Mantiene el equilibrio hídrico Alcoholes y ácidos grasos.
Maltosa, celobiosa, lactosa sacarosa, trealosa desnaturalizan