LOS BLOQUES ALIMENTICIOS

El bloque nutricional es un producto alimenticio elaborado a partir de materiales

ricos en su composición bromatológica, los cuales aportan proteínas,
carbohidratos, minerales y vitaminas necesarios para suplir, de manera óptima, las
necesidades de los bovinos.
En muchos países se han hecho estudios sobre la utilización de bloques
nutricionales en la alimentación de los rumiantes. Se ha demostrado que esta es
una tecnología fácil y práctica para ayudar a resolver los problemas de
alimentación de los rumiantes en la época seca, cuando se reduce la
disponibilidad de pasto.
Los ingredientes utilizados para su elaboración son, entre otros, los siguientes.
Melaza: con su aporte energético y saborizante, tanto para el animal como para la
flora ruminal, la cual la requiere para poder utilizar eficientemente fuentes de
nitrógeno no proteíco, como la urea, que proporcionará proteínas de rico valor
biológico.
Por otra parte se adiciona un material compactante como cal apagada, y que a su
vez cumple con una función tampón a nivel ruminal, que ayudará a conservar el
ecosistema del rumen estable y eficiente.
La adición de premezcla mineral y de azufre asegura una buena biodisponibilidad
de minerales necesarios para el metabolismo y productividad animal, como
también para las bacterias productoras de aminoácidos en el rumen.
Finalmente, la adición de salvado y torta de algodón garantiza un buen porcentaje
de nutrientes sobrepasantes que serán utilizados por parte del animal para
producir.
Considerando los bajos índices de productividad en épocas críticas, representados
por pérdidas excesivas de peso, bajos niveles de productividad, períodos abiertos
prolongados, crías débiles, baja producción de leche y carne, bajo
aprovechamiento de los forrajes, e incluso muertes.
Se recomienda el bloque nutricional para ser utilizado por animales rumiantes,
preferiblemente mayores de 10 meses y en cualquier etapa productiva, colocados
en un sitio de fácil acceso y cubierto para evitar su solubilización en caso de lluvia.