DOCUMENTO GUÍA MISIÓN 3

Unidad 3. Rutina de control

A continuación, ponemos a su disposición el siguiente documento para

registrar las actividades de la Misión 3, en la fábrica de papitas fritas.
Una vez finalizadas, envíelo a su facilitador a través del medio
utilizado para tal fin en la plataforma Territorium del SENA.

PROYECTO
El reto durante el curso es automatizar cuatro procesos en una fábrica de papas fritas.

MISIÓN 3

Para cumplir con nuestro reto, durante esta semana realizaremos la siguiente actividad:

1. Realizaremos los diagramas de rutina de control de cada proceso a automatizar.

Zona de descargue y bodega
A

1
 Sistema para permitir el paso de los operarios a la bodega

1. RUTINA DE CONTROL: ubique cada cuadro de texto en el lugar correspondiente en el

Grafcet.

Detectar presencia
de persona.

1
Se abre la puerta.

Trascurren 10
segundos.

2 Se cierra la
puerta.

No se detecta
presencia.

Zona de selección y prelavado

B
Sistema que permita mantener el tanque de lavado abastecido con agua limpia

2
 1. RUTINA DE CONTROL: ubique cada cuadro de texto en el lugar correspondiente en el
Grafcet.

Sensor A: Detecta
ausencia de agua.

1 Se activa
motobomba

Sensor B: Detecta
presencia de agua.

2 Se desactiva
motobomba.

Nivel de agua
adecuado.

Zona de banda transportadora

C
Sistema que permita el movimiento de la banda transportadora con presencia de
papas

3
 1. RUTINA DE CONTROL: ubique cada cuadro de texto en el lugar correspondiente en el
Grafcet.

Detecta peso (Kg)

1 Se desactiva motor de
banda transportadora

Detecta poco peso

2 Se activa motor de
banda transportadora

Zona de pelado
D
Sistema que permita transporte de papas en movimiento hacia maquina peladora

4
 1. RUTINA DE CONTROL: ubique cada cuadro de texto en el lugar correspondiente en el
Grafcet.

0
Detecta presencia de
papa en movimiento

1 Se activa máquina Se activa Válvula

peladora de agua

Ausencia de papas

2 Se desactiva Se desactiva
Máquina peladora Válvula de agua

Zona de pelado
D
Si sistema que permita transporte de papas en movimiento hacia máquina de corte

1. RUTINA DE CONTROL: ubique cada cuadro de texto en el lugar correspondiente en el

Grafcet.

5
0

Detecta presencia de
papa en movimiento

1 Se activa máquina
de corte

Ausencia de papas

2 Se desactiva
máquina de corte