18/03/2019

Biología

DOCENTE RESPONSABLE:
Dra. Silvia Arranz
Prof. Titular Área Biología General

Objetivos de la asignatura
Objetivo general:
Promover el estudio reflexivo de los seres vivos tanto como unidades
funcionales, así como en relación al contexto biológico y social, vinculando
estructuras, funciones y mecanismos.

Objetivos específicos:
•Conocer los contenidos teóricos que conducen al entendimiento de la
Biología de manera interrelacionada e integrada.

•Desarrollar pensamiento crítico con respecto a los contenidos

conceptuales de la asignatura.

•Adquirir habilidades en el desempeño de trabajos de laboratorio

promoviendo el trabajo en equipo, el rigor científico y la correcta expresión
escrita y oral.

•Promover la búsqueda y lectura de bibliografía actualizada y pertinente a

la asignatura.

Introducción al estudio de la Biología

Bibliografía:
• Campbell, N.A. y Reece, J.B. (2007) Biología 7ª Edición. Editorial Medica
Panamericana.

• Curtis, HN, NS Barnes Biología. 7° Ed. Editorial Médica Panamericana.

Buenos Aires.

• Alberts B, D Bray, K. Hopkin, A. Johnson, J Lewis, M Raff, K Roberts, JD

Walter (2011) Introducción a la Biología Celular 3° Ed. Editorial Médica
Panamericana. Buenos Aires.

• Purves, Sadava, Orinas, Séller (2003) Vida, La Ciencia de la Biología. 6º Ed.

Editorial Médica Panamericana.

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¿Qué es la Biología?

Logos CIENCIA

Bio VIDA

BIOLOGÍA

Ciencia:
-modo de conocimiento basado en evidencia.
-conjunto sistemático de conocimientos racionales cuya validez pueda ser
demostrada mediante métodos lógicos o empíricos.
-conjunto de conocimientos objetivos y verificables obtenidos utilizando el
método científico.

Ciencias Formales: lógica, matemática

Ciencias Naturales: astronomía, biología, química, física

Ciencias Sociales: sociología, historia, economía

Los científicos se aproximan a la realidad asumiendo un

determinado marco teórico que les permite construir modelos
explicativos de los fenómenos

¿Cómo se construye el conocimiento

científico?
Método científico (del griego: -μετά = hacia, a lo largo- -οδός = camino-;
y del latín scientia = conocimiento; «camino hacia el conocimiento»)

Metodología científica

Es un conjunto de estrategias, enfoques,

procedimientos, que los científicos siguen a
fin de entender la realidad natural.

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Estudio de casos
Edward Jenner, nacido en Inglaterra en 1749, es uno de los médicos más famosos en la
historia de la medicina. Jenner probó la hipótesis de que la infección por viruela vacuna podía
proteger a una persona de una infección por viruela humana.

Un comentario casual de una campesina que

presentaba granos en su brazo (-Sé que no es viruela
pues ya me dio viruela bovina-) llevó a Edward
Jenner a experimentar y encontrar la vacuna contra la
viruela.

Método científico aplicado por Jenner:

•Observación: La gente que padeció de viruela

vacuna no contrajo la viruela humana.

•Hipótesis: la viruela vacuna protege contra la

viruela humana.

Predicción: Si una persona es infectada

intencionalmente con viruela vacuna, estará
protegida contra la viruela humana, aun después
de una exposición intencional hacia la viruela.

•Prueba: Se infecta a una persona con viruela

vacuna, y después se tratará de infectarla con
viruela humana (tome en cuenta que Jenner no
usó un grupo de control en su experimento).

•Conclusión: Infectar a una persona con viruela

vacuna protege contra una infección por viruela
humana.

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Con el paso de los años, las normas de los estudios de las vacunas se han
hecho cada vez más estrictas, para que los grupos de control y de vacuna
sean tan parecidos como sea posible.

Los principios de control, doble ciego y aleatoriedad tienen funciones

clave en la manera en que se prueban las vacunas.

Control: grupo que recibe un placebo en vez de la vacuna (un

placebo es una sustancia inactiva).

Aletoriedad: los individuos sobre los que se prueba la vacuna

son asignados aleatoriamente al grupo de control o
experimental

Doble ciego: significa que ni quien administra, ni quien recibe,

ni quien evalúa el efecto, conocen si están administrando la
vacuna o el placebo.

Solo después de que terminaba el periodo de observación y

se registraba el resultado (¿Desarrolló el niño la enfermedad
durante el periodo de observación o no?) se revelaba el
estado de control o experimental del niño.

Publicaciones científicas

Cuando una hipótesis amplia y de importancia fundamental

ha sobrevivido a un número de pruebas independientes,
con un número suficiente de datos recibe el nombre de
Teoría.

“Todos los seres vivos están formados por

células”

Esta generalización, que forma parte de la denominada teoría

celular, se basa en que, durante dos siglos, los biólogos han
descubierto células en múltiples especímenes biológicos que
observaron con el microscopio.

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¿Qué estudia la Biología?

La biología es la rama de la ciencia que tiene por objeto de
estudio a los organismos vivos, las interacciones entre ellos
y con el ambiente.

¿Se puede definir la vida?

Las plantas y los animales fueron los

únicos organismos vivos que el hombre
conocía hasta la invención del
microscopio

¿Por qué es importante definir la vida?

• Origen de la vida la vida como fue

• Exobiología la vida como puede que sea
• Biología sintética la vida como
quisiéramos que fuera
• Vida artificial la vida como podría ser

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Dos enfoques principales

Replicación primero VS metabolismo primero

Replicación primero: los seres vivos son

esencialmente seres informacionales. Lo
distintivo de ellos es que son capaces de
reproducirse replicando su organización
compleja.

Metabolismo primero: los seres vivos son

principalmente seres auto-organizados y auto-
mantenidos. Lo distintivo de ellos es que son
capaces de construirse y generarse a sí mismo
de forma autónoma.

En el enfoque auto-organizativo la característica

más importante de lo vivo es la complejidad
autommantenida, es decir, el metabolismo.

Metabolismo: conjunto de procesos (reacciones

químicas) de un organismo para obtener energía y
materia a partir de los nutrientes (catabolismo) y
sintetizar a partir de ello nuevos componentes
moleculares necesarios para la supervivencia del
organismo (anabolismo).

La vida es un proceso continuo de

autoconstrucción metabólica.

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¿Qué características definen la vida?

▪ Organización
▪ Metabolismo Adaptacion evolutiva

Organización Respuesta al
▪Homeostasis ambiente

▪ Irritabilidad
▪ Reproducción y herencia
▪ Crecimiento y desarrollo Metabolismo - Energia.

▪ Evolución y adaptación Regulación

interna

Crecimiento Reprodución
y desarrollo

Organización jerárquica de los organismos vivos

El mundo viviente tiene una

organización jerárquica en sus
niveles de organización
estructural, que se extiende desde
las moléculas hasta la Biosfera.

Con cada escalón hacia el nivel

superior, emergen nuevas
propiedades como resultado de
interacciones entre los componentes
de sistemas inferiores.

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Tejidos

•Conjunto de células del mismo tipo que

cumplen una función

Órganos y sistemas de óganos

¿Cuál es la unidad mínima de los organismos vivos?

La célula:

Es la unidad morfológica y funcional de

los seres vivos.

Es el elemento de menor tamaño que puede

considerarse vivo.

Puede reproducirse, pasar su información

genética de una generación a la siguiente

Puede metabolizar y evolucionar

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Un poco de historia
Robert Hooke (inglés, 1635 – 1703)
1665: estudió la estructura del corcho (tejido de la
corteza de un roble) utilizando un dispositivo que
aumentaba el tamaño de un objeto 30 veces (X 30).

Cell (inglés): célula, celda

Anton Van Leeuwenhoek

(holandés, 1632-1723)
Microscopios (x 300)

Bacterias Escherichia coli UNICELULARES

• Organismos formados por una sola célula
• Se consideran más primitivos por su menor complejidad
• Son muy pequeños en proporción a los pluricelulares
• Todas las funciones vitales se realizan en una única célula
• Son muy abundantes en la Tierra

Ejemplos: bacterias y protistas

Paramecio (género Paramecium) cianobacterias

Género Tretahymena

Género Euglena

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PLURICELULARES
Organismos formados por muchas células

Las células están diferenciadas y organizadas para realizar diversas

funciones

Ejemplos: animales, algunos hongos, plantas

Los virus, ¿se consideran organismos vivos?

virus
latín virus, que hace referencia al veneno, o
alguna sustancia nociva (1392): es un agente
infeccioso

120 nm!!!

bacteriófago

Diagrama del virus HIV

Los virus son partículas submicroscópicas no
celulares y parásitas compuestas por un ácido
nucleico y una cubierta proteica que se
reproducen sólo dentro de una célula hospedadora

¿Qué características poseen las células?

¿Cómo se observan?

¿Poseen todas el mismo tamaño? ¿cuál es su

tamaño?

¿Poseen todas la misma forma? ¿cuál es su

forma?

¿Qué estructuras comunes poseen?

¿Hay estructuras celulares exclusivas de algún

tipo celular?

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Las células no son todas iguales

eucariota procariota
Membrana
citoplasma plasmática núcleo

¿cuántos tipos celulares existen?

• PROCARIOTAS

• EUCARIOTAS (poseen un compartimiento

intracelular denominado NÚCLEO)

Eu = verdadero carion = núcleo

Pro = antes

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¿Qué características comunes poseen los

distintos tipos celulares?
• Están rodeadas por una membrana plasmática. Es el
límite que individualiza a una célula y permite el
intercambio de sustancias entre el interior y el ambiente
que la rodea.

Todas las células poseen algunas estructuras

comunes
Citoplasma: Parte de la célula que rodea al núcleo y que está limitada por
la membrana plasmática

• Citosol: medio interno acuoso del citoplasma

Todas las células poseen algunas estructuras

comunes

• Contienen ADN como depósito de la información

genética y lo utilizan como guía para la síntesis de
moléculas de ARN y proteínas (le informa a la célula
cómo funcionar)

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Campbel

PROCARIOTAS

4 µm

EUCARIOTAS

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¿De dónde proceden las células?

Bacteria 4 µm Protistas 100 µm Plantas

Archaea 0.5 µm Hongos Animales

Fundamentos de Biología. Freeman y col. 5ta Ed.

Teoría celular
•Todos los seres vivos están formados por
células. La célula es la unidad estructural, funcional
y genética de la materia viva, y una célula puede ser
suficiente para constituir un organismo.

•Todas las células proceden de células

preexistentes, por división de éstas
(Omnis cellula e cellula).

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¿Cómo se clasifican los organismos

vivos?
REINOS: Basada en el tipo y número de células que lo constituyen y en cómo
obtienen su alimento

Agrupados por relación evolutiva

DOMINIOS

Un poco de historia
Hasta siglo XVIII: medicina (anatomía) y ciencias
naturales (botánica y zoología)

Gottfried R. Treviranus (1776-1837).

Naturalista alemán

“La materia de nuestras investigaciones serán las diversas

formas y manifestaciones de la vida, las condiciones y
leyes que controlan su existencia y las causas que
provocan este efecto. A la ciencia que se ocupa de
estos temas la llamaremos Biología o ciencia de la vida¨.
Treviranus, G. 1802

¿Cómo se clasifican los organismos vivos?

Inventario de la naturaleza/colecciones
Carl von Linné (Linneo, 1707-1778, Suecia): Species Plantarum (1753)
Sistema de clasificación jerárquica.

Clasificación jerárquica de los organismos vivos basada en la

morfología y en cómo obtienen su alimento

TAXONOMÍA (del griego ταξις, taxis, ‘ordenamiento’, y νομος, nomos,

‘norma’ o ‘regla’).

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Niveles o categorías taxonómicas: Reino, Filo (Phylum,

plural Phyla), Clase, Orden, Familia, Género y Especie
(según orden de inclusión)
Nombre común: papa, patata, camote, etc
Nombre científico: Solanun tuberosum (sistema binomial: dos nombres para
nombrar la especie)
dirección

continente país provincia departamento calle número

ciudad

bacterias

cianobacterias

Protista fotosintético
Protozoo

Levaduras

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Taxonomía

La diversidad es consecuencia del proceso

evolutivo

Árbol filogenético de la vida

Árbol filogenético de la vida. Árbol estimado a partir de una gran

cantidad de datos de secuencias génicas. Se indican los tres
dominios de la vida derivados del análisis. Fuente: “Fundamentos de
Biología” Freeman, Quillin y Alison. (2013) Ed. Pearson Educación,
S.A

EVOLUCION Y ADAPTACION

Se define la EVOLUCION biológica al:

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¿Desde cuándo hay vida sobre la Tierra?

• ¿Cómo lo sabemos?
Edad relativa y específica
(estatros e isótopos
radioactivos)

• ¿existen actualmente las primeras formas

de vida?

• Los fósiles más antiguos se encontraron en estromatolitos

(del griego στρώμα strōma = cama/alfombra y λίθο litho = piedra), estructuras
minerales compuestas por capas de organismos fósiles similares a los
procariotas actuales y sedimento calcáreo (rocas de origen orgánico formadas
de carbonato producido por la fijación de CO2 por las cianobacterias)

Los estromatolitos más antiguos datan de 3500 millones de

años atrás

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La vida en la Tierra evolucionó durante miles de millones de años

Con la aparición de la fotosíntesis los organismos ya no tuvieron que depender

de los productos químicos orgánicos preformados. Podían elaborar sus
moléculas orgánicas a partir de dióxido de carbono gaseoso. Demoró 1000
millones de años en que aparecieran bacterias que desdoblaban el agua y
liberaban oxígeno durante la fotosíntesis (cianobacterias). Con el aumento de
oxígeno aparecen organismos que utilizan el oxígeno para la oxidación de
compuestos orgánicos

Wikimedia Commons

LA VIDA CAMBIA EN EL ENTORNO CAMBIANTE DE LA TIERRA

• La vida es un continuado que se extiende desde

los primeros organismos que aparecieron sobre
la Tierra hasta la variedad y diversidad de
especies actuales.

• Los seres vivos actuales son el resultado de la

evolución y del cambio que sobre ella
produjeron los eventos geológicos.

• Por otra parte, los organismos vivos modifican o

cambian el planeta que habitan.

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El estudio de la Biología cambia en el transcurso del tiempo

por el aporte de nuevos conocimientos y el desarrollo de
nuevas tecnologías.

Aún se desconoce a qué especie

pertenece esta mandíbula, conocida
como LD 350-1 y hallada en Etiopía,
pero los estudios apuntan a que
pertenece al género Homo y los
análisis indican que es de hace 2,8
millones de años.

¿Qué es la Biología?

¿Qué estudia la Biología?

¿Qué es la vida?

¿Qué características definen a los seres vivos?

¿Cómo se origina el conocimiento científico?

¿Cuál es la unidad mínima de todos los seres vivos?

Los virus, ¿se consideran seres vivos?

¿Qué características comunes poseen los distintos tipos celulares?

¿De dónde proceden las células?

¿Desde cuándo hay vida en la Tierra?

¿Qué es la evolución?

¿Cómo se clasifican los organismos vivos?

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