Curso: Introducción a la Logística.

Clase 2: Red logística y funcionamiento.

 Dudas de la Clase 1 (5 minutos)
• ¿Qué dudas quedaron de la clase anterior?
 Estructura del curso
Clase 1: Fundamentos de la Logística

Clase 2: Red logística y funcionamiento

Unidad 1: Introducción a la logística: su historia y
componentes
Clase 3: Necesidades logísticas en la empresa
Clase 4: Cadena de Suministro y Toma de
decisiones
Clase 5: Actividades de la Cadena de Suministro

Clase 6: Solemne
Introducción a la Unidad 2: Cadena de Suministro, Valor agregado y
Clase 7: Valor agregado en la gestión logística
Logística Servicio al cliente
Clase 8: Valor agregado y Servicio al cliente

Clase 9: Canales de distribución

Clase 10: Cuadro de mando de gestión logística

Clase 11: Aspectos claves de la gestión logística

Unidad 3: Canales de distribución y desafíos de
una eficiente gestión logística
Clase 12: Recapitulación de las 3 unidades

Clase 13: Solemne

 Estructura del curso
Clase 1: Fundamentos de la Logística

Clase 2: Red logística y funcionamiento

Unidad 1: Introducción a la logística: su historia y
componentes
Clase 3: Necesidades logísticas en la empresa
Clase 4: Cadena de Suministro y Toma de
decisiones
Clase 5: Actividades de la Cadena de Suministro

Clase 6: Solemne
Introducción a la Unidad 2: Cadena de Suministro, Valor agregado y
Clase 7: Valor agregado en la gestión logística
Logística Servicio al cliente
Clase 8: Valor agregado y Servicio al cliente

Clase 9: Canales de distribución

Clase 10: Cuadro de mando de gestión logística

Clase 11: Aspectos claves de la gestión logística

Unidad 3: Canales de distribución y desafíos de
una eficiente gestión logística
Clase 12: Recapitulación de las 3 unidades

Clase 13: Solemne

Resultado de Aprendizaje de la Clase
Entender el funcionamiento de la red logística para
identificar los actores y elementos que la componen.
 ¿Por qué es importante este tema?
Porque para poder entender cómo se puede agregar valor desde
el punto de vista operativo, es necesario conocer el
funcionamiento de la cadena de suministro, de manera que la
administración de la misma se haga de la forma más eficiente
posible.
 Introducción

¿Con qué palabras definirían Red Logística

o Cadena de Suministro?
 Red Logística o Cadena de Suministro

Fuente: https://cscmp.org/
 Definición
Según la CSCMP (2005), define la Cadena de Suministros como:

“El conjunto de funciones, procesos y actividades que permiten

que la materia prima, productos o servicios sean transformados,
entregados y consumidos por el cliente final a través de todas
las empresas que contribuyen a este objetivo. Estas incluyen
proveedores, fabricantes, distribuidores, transportadores, entre
otros, que están relacionados entre sí.”
 Revisemos cada actor de la red
• Proveedores: Corresponde a quien provee del recurso
necesario al fabricante poder transformarlo en un producto o
servicio final.
• Fabricante: Es quien dispone de los recursos necesarios para
poder transformar el insumo en un producto o servicio final.
• Bodegaje y Centro de distribución: Es el lugar en donde se
almacenan los bienes o servicios terminados para ser
distribuidos.
• Clientes: Es la entidad o persona individual que va a recibir el
bien o producto terminado. Pueden haber distintos tipos de
clientes; mayorista, minorista y cliente final.
Preguntas
 Contexto
Empresa

Estrategia
Corporativa

Estrategia Estrategia de Estrategia de

Financiera Operaciones Mercado

Gerencia de
Operaciones

Personas Plantas Partes Procesos

Insumos: Resultados:
- Materiales - Productos
- Clientes Sistemas de Planeación y Control - Servicios

Sistema de Producción
 Algunas responsabilidades
Mercado

Estrategia
Corporativa

Estrategia Estrategia de Estrategia de

Financiera Operaciones Mercado

Finanzas Operaciones Marketing

Administra: Administra: Administra:
• Flujos de caja • Personas • Clientes
• Activos • Equipos • Demandas
• Capital • Tecnología
• Inversiones • Materiales
• Información
Genera: Genera: Genera:
• Liquidez. • Productos y servicios. • Ventas de bienes y
• Solvencia. servicios.
 Valor agregado
Gerencia de
Operaciones

Personas Plantas Partes Procesos

Insumos: Resultados:
- Materiales - Productos
- Clientes Sistemas de Planeación y Control - Servicios

Sistema de Producción

Inputs Proceso de Transformación Outputs

Feedback Control
 Ejemplos de Transformaciones
Sistema Insumos Recursos Transformación Resultado deseado
típico
Hospital Pacientes Médicos, Atención en salud Individuos saludables
enfermeras,
suministros médicos,
equipos
Restaurante Clientes hambrientos Alimentos, chef, Alimentos bien Clientes satisfechos
meseros, entorno preparados y bien
servidos; entorno
agradable
Fábrica de Láminas de acero, Herramientas, Fabricación y Automóviles de alta
automóviles piezas de motores equipos, ensamble de calidad
trabajadores automóviles
Universidad Estudiantes Profesores, libros, Impartir Individuos instruidos
salas conocimientos y y capaces
habilidades
Centro de Unidades de Recipientes para Almacenamiento y Entrega rápida,
distribución mantenimiento de almacenamiento, redistribución disponibilidad de
existencias (SKU) pallets, grúas SKU
Preguntas
 Bienes y Servicios
• Servicios: Cuando el output es intangible.
• Otra forma de entender servicios: cuando la línea entre
cliente e insumo es difusa.
• Naturaleza de los servicios:
1. Todos somos “expertos en servicios”.
2. Calidad de trabajo v/s calidad del servicio.
3. El servicio se experimenta, el bien se consume.
4. Especial importancia de marketing, personal, y Gestión Logística.
 Comparación
Característica Bienes Servicios
Output Tangible Intangible
Input Tangible Difuso
Producción Tangible Difusa
Contacto con el cliente Depende Alto
Posibilidad de reparar Alta Baja
Almacenamiento Factible No factible
Diseño de capacidad Convencional Complejo
Producción de acero

Construcción

Computadores

Líneas aéreas
Gama de bienes y Servicios

Enseñanza
 La logística como servicio
• Idea: todas las organizaciones se pueden entender como
empresas de servicio.
– Se busca transformar un cliente con una necesidad en un cliente
satisfecho.
• Servicios básicos v/s servicios de valor agregado.
Servicios básicos: productos bien hechos, adaptados a las
necesidades, entregados a tiempo, y a precios competitivos.
– Calidad, flexibilidad, velocidad, y precio.
 La logística como servicio
Servicio de Valor Agregado:
– Información: Manual de instrucciones, especificaciones técnicas,
publicidad, etc.
– Resolución de problemas: Servicio técnico, mesa de ayuda, etc.
– Apoyo a ventas: Servicios que apoyan la venta; visitas a la fábrica,
demostraciones, degustaciones, etc.
– Apoyo de campo: Reposición de insumos, despacho de repuestos, etc.
Preguntas
 Caso de Estudio
Grupo Flexi se ha dedicado a la industria del diseño, fabricación y
venta de calzado de calidad por más de 75 años. Actualmente, la
empresa produce más de 14 millones de pares de zapatos al año
y es considerado como el mayor fabricante de calzado de cuero
en México.
El proceso para fabricar calzado suele ser bastante complicado;
ya que, un par de zapatos puede utilizar hasta 30 componentes
distintos y diversas materias primas. Flexi se abastece y compra
materiales de varios países, posteriormente los distribuye a sus
30 fábricas, entre propias y subcontratadas, para comenzar con
el proceso de manufactura.
 Caso de Estudio
Una vez finalizada la producción de los zapatos, la mercancía
debe de enviarse eficientemente a su centro de distribución para
finalmente ser distribuida a los puntos de venta con el
consumidor final. Para poder cumplir satisfactoriamente con éste
proceso logístico, Flexi tiene claro que la cadena de suministro es
la que le da el soporte y la flexibilidad necesaria para continuar
con el crecimiento que desean tener en el mercado mexicano.
Por esta razón, la implementación de la tecnología ha sido un
factor indispensable para cumplir con la estrategia del negocio
planteada.
 Caso de Estudio - Preguntas
Dibuje y explique la red logística de Flexi, indicando claramente
los actores, los elementos que la componen y relaciones entre sí.
 Resumen de la clase
• Red Logística o Cadena de Suministro Actividades
relacionadas con el flujo y transformación de bienes y/o
servicios.
• Actores de la red Quienes participan del flujo y
transformación.
• Proceso de transformación de un insumo El cual es llevado
a cabo por las actividades realizadas dentro de la red.
• Diferencia entre Bien y Servicio Output tangible/Intangible
Taller Práctico Colaborativo
Taller Grupal
• Starbucks: Un caso de éxito en la gestión de la
cadena de valor.

Resultado de Aprendizaje
• Entender el funcionamiento de la red logística para
identificar los actores y elementos que la componen.

Tiempo
• 40 minutos (5 min. organización, 35 min. desarrollo
del taller).