 Distinguir entre concepto monómero ypolímero.

Diferenciar entre polímeros naturales ysintéticos.

Conocer la composición y la estructura básicade
los biopolímeros (polisacáridos, proteínas y ácidos
nucleícos).
Polímeros
Los polímeros son macromoléculas formadas por la unión
de moléculas más pequeñas llamadas monómeros, a través
de enlaces covalentes.
La reacción de formación de un polímero se denomina
polimerización.
Los polímeros presentan una excelente resistencia mecánica
debido a que las grandes cadenas poliméricas, se atraen
entre sí.
Polímeros

a) Homopolímero
b) Copolímero alternante
c) Copolímero en bloque
d) Copolímero aleatorio
e) Copolímero de injerto
Clasificación de los polímeros
a) Polímeros inorgánicos (sin carbono)

b) Polímeros orgánicos: naturales, semi-sintéticos y

sintéticos
Polímeros de interés biológico

Son conocidos como biopolímeros, los

cuales constituyen la materia viva

POLISACARIDOS

PROTEINAS

ÁCIDOS NUCLEICOS
 Polímeros naturales
Los polímeros naturales reúnen, entre otros, al almidón cuyo
monómero es la glucosa y al algodón, hecho de celulosa, cuyo
monómero también es la glucosa. La diferencia entre ambos es la
forma en que los monómeros se encuentran dispuestos dentro del
polímero. Otros polímeros naturales de destacada importancia
son las proteínas, cuyo monómero son los aminoácidos.
Por otro lado, la lana y la seda son dos de las miles de
proteínas que existen en la naturaleza, éstas utilizadas como
fibras y telas.
Todo lo que nos rodea son polímeros. Los tejidos de nuestro
cuerpo, la información genética se transmite mediante un
polímero llamado ADN, cuyas unidades estructurales son
los ácidos nucleícos.
 Estructura de la cadena
Polímeros lineales

Polímeros ramificados

Polímeros entrecruzados
¿Qué es el proceso de
vulcanización?
 Seda
La mayor pate de las sedas están constituidas por la proteína
fibrosa denominada fibroína y por una proteína amorfa
llamada sericina.
Para la fabricación de seda primero se separan las fibras del
capullo con aplicaciones de vapor. Luego se tuercen entre si
para formar el hilo denominado seda cruda.
 Proteínas
Polímeros que forman parte fundamental de todos los tejidos
de los seres vivos. Se han descrito como los compuestos
químicos mas importantes de los sistemas biológicos.
 Aminoácidos (aá)

Son las unidades estructurales de las proteínas.

Moléculas orgánicas que poseen un grupo ácido y uno amino.
Debido a sus cargas, los aminoácidos tienen propiedades
similares a una sal. Son solubles en agua y tienen propiedades
anfóteras.
Proteínas: Clasificación de los aminoácidos
 Proteínas: Enlace peptídico
El enlace peptídico es un enlace covalente entre el
grupo amino (–NH2) de un aminoácido y el grupo
carboxilo (–COOH) de otro aminoácido. Lospéptidos
y las proteínas están formados por la unión de
aminoácidos mediante enlaces peptídicos.
Ácidos nucleícos
 Ácidos nucleícos: ADN yARN
ADN (ácido desoxirribonucleico)
Macromolécula que forma parte de todas las
células que contiene la información genética,
siendo el responsable de la transmisión hereditaria.

ARN (ácido ribonucleico)

Es la molécula que dirige las etapas intermedias de
la síntesis proteica; el ADN no puede actuar solo,
y se vale del ARN para transferir esta información
vital durante la síntesis de proteínas
 BASES NITROGENADAS

BASES PÚRICAS BASES PIRIMIDICAS

ADENINA TIMINA

GUANINA CITOSINA

URACILO
 Polisacáridos
Los monosacáridos son las unidades estructurales de
los carbohidratos.
El tipo de enlace entre los polisacáridos se denomina
enlace glucosídico.
El almidón es la reserva alimenticia de la mayor parte
de las células (glucógenos en los animales).
La celulosa forma parte de la pared celular.
MONOSACARIDO DISACÁRIDO

POLISACÁRIDOS