Criterios de selección del sitio para un criadero

La evaluación cuidadosa de diversos criterios debe llevarse a cabo antes de decidir el

emplazamiento de una planta de incubación. Los principales criterios son los siguientes:

1. El agua de mar de la calidad y cantidad. El agua de mar con la fluctuación estacional mínimo en
la calidad es lo más deseable. No debe verse afectada por los vertidos del interior contienen
residuos agrícolas o desechos industriales. La turbidez debe ser tan baja como sea posible.
Volumen adecuado de agua de mar debe estar disponible cuando sea necesario. El mejor método
para determinar la idoneidad del agua de mar para la cría de larvas es llevar a cabo experimentos
preliminares cría de larvas utilizando baldes o tanques pequeños en el sitio. La producción de
postlarvas con tasa de supervivencia razonable a partir de los huevos en una serie de al menos tres
carreras indicaría la probabilidad de éxito en operaciones reales.

2. Fuente de los reproductores. Ya sea que los reproductores que se utilizarán en la planta de
incubación son madurados mediante ablación ocular en tanques, jaulas o corrales, o capturados
en el medio silvestre, es más deseable para un sitio de criadero para estar cerca de la fuente de los
reproductores para un suministro constante. Aunque hay técnicas existentes de transporte de los
reproductores a través de largas distancias, la calidad de los huevos puede ser grandemente
afectado por el estrés del transporte.

3. accesibilidad Road. El criadero debe ser accesible por carretera para mayor comodidad en el
transporte de suministros y otras necesidades para las operaciones de cría. Esto también puede
minimizar problemas de transporte en la distribución de las postlarvas de ser criados en estanques
lejos de la incubadora.

4. La disponibilidad de energía eléctrica. La energía eléctrica es necesario que el sistema de

soporte de vida en la incubadora. Aunque una unidad de generación independiente es deseable
como un modo de espera, es engorroso para el personal de la incubadora para operar sobre una
base continua.

5. fuente de agua dulce. La necesidad de agua dulce es mínimo, pero un suministro adecuado es
esencial para actividades diversas y necesidades personales del personal de la incubadora.

6. La disponibilidad de personal técnico. La experiencia técnica necesaria para la gestión de

incubación en esta etapa es todavía escasa. Más se debe proporcionar incentivos para la
contratación de personal técnico.

Las instalaciones físicas necesarias para un criadero

1. El sistema de suministro de agua de mar.

  Una buena fuente de agua de mar tiene un rango de salinidad de 28 a

32 ppt y está libre de contaminación. La ingesta de agua puede ser o bien de un pozo cerca de la
costa o hacia la derecha en el mar, pero es necesario para filtrar el agua de mar a partir de
organismos más grandes, como los peces y medusas, así como limo y barro durante la escorrentía
pesado. Esto se hace mediante el empleo de un filtro de arena. Los tubos son preferentemente de
PVC y deben ser totalmente expuestos para facilitar el mantenimiento (Fig. 3).

2. El sistema de suministro de aire. La aireación puede ser proporcionado por un compresor o

soplante capaz de suministrar aire a una presión efectiva de metros de columna de agua 1.5.
Además de proporcionar el requisito de oxígeno al agua de cultivo, el suministro de aire también
induce la circulación y la agitación para permitir que los organismos cultivados a permanecer en
suspensión en una distribución uniforme. Tubos de PVC también se prefieren para las líneas de
distribución de aire.

3. Los tanques de cultivo larvario. A 2-ton tanque de cría de larvas puede estar hecho de forma en
un cilindro con una sección transversal octogonal y parte inferior cónica (Fig. 5) de madera
contrachapada marina. Se recomienda pintura Epoxi para el revestimiento interior. La aireación en
estos tanques es por medio de un difusor de burbujas unidas a tubos de plástico. El volumen de
aire es controlada por pollas aire firmemente adheridas a la línea de suministro de aire.

4. Algas tanques de cultivo. Tanques de madera de 60 cm de profundidad y de 1 -ton capacidad se

utilizan para el cultivo de algas. Estos tanques están provistos de aireación para la circulación y la
suspensión de la cultura eficiente. Se recomiendan los tanques poco profundos como estos para
permitir la penetración de luz a través del medio de cultivo (Fig. 7).

5. tanques de cultivo Brachionus. Una tonelada tanques de madera cúbicos proporcionados con
aireación adecuada pueden servir como recipientes de cultivo para Brachionus (Fig. 8).

Edificio 6.. Una estructura techada con paredes es necesario para albergar a los tanques de cría de
larvas, los titulares de algas, y una zona de vigilancia (Tabla 4).

Fig. 1. Ciclo de vida de P. monodon

Fig. 2. La apariencia de la masa ovárica

en las diferentes etapas de madurez

Fig. 3. Diseño de un sistema de incubación de pequeña escala.

Tabla 1. Requisitos de agua de mar y de bombeo para diferentes capacidades de criaderos.

Fig. 4. El consumo de agua acumulada en diferentes capacidades de criaderos.

Tabla 2. comprimido requisitos de aire para diferentes capacidades de criaderos.

Tabla 3. Algas y Brachionus requisitos de tanques de diferentes capacidades de criaderos

etros.

Tabla 4. prescripciones de la zona de una instalación de criaderos de diferentes capacidades, en la

plaza

Fig. 5. Las especificaciones de un 2-ton-cónica fondo del tanque de cría de larvas de madera.

Fig. 6. Detalles del tanque de cría de larvas que muestran el filtro y las líneas de suministro de agua
y el aire.

Fig. 7. Una tonelada de algas madera tanque de cultivo.

Fig. 8. Una tonelada Brachionus madera tanque de cultivo.

Tabla 5. Nutrientes para 1 litro de cultivo madre de Chaetoceros calcitrans

Tabla 6. Los nutrientes para cultivo de 3 litros de Chaetoceros calcitrans.

V. Cultura de alimentos naturales.

1. La producción de diatomeas. Las diatomeas son los feeds eficaces para las larvas de P.
monodon. Una especie conveniente es Chaetoceros calcitrans. Aislamiento de las especies
deseadas se realiza por la técnica de microcapillary. * Entonces, cultivos unialgales se inoculan en
botellas de dextrosa que contienen los nutrientes necesarios (Tabla 5).

Cultivos de algas hasta esta etapa (tarros de galón) se mantienen en la sala de cultivo de algas y
están expuestos continuamente a la luz proporcionada por lámparas fluorescentes ordinarias.
After2 días, los cultivos de esta etapa con densidades de 4.6 x 10 6 células / ml pueden suministrar
los titulares para la siguiente etapa.

Tanques de madera 200-L se utilizan para la siguiente etapa de la producción. El agua de mar en
cada

Tanque de 200 L se inocula con 3 galones botellas de arranque obtenidos a partir de la etapa
anterior y reproducidos bajo el sol. No hay luz es proporcionada por la noche. Las densidades de 2-
4 x 10 6 células / ml se pueden obtener en 2 días. Los nutrientes añadidos se muestran en la Tabla
7.

La última etapa en la producción de algas implica el uso de tanques de algas de madera de 1

tonelada. Un inóculo de 100 L se utiliza en cada tanque. Los nutrientes añadidos son los mismos
que los utilizados en
Culturas 200-L.

Después de 3 días de cultivo con luz proporcionada por el sol, las diatomeas pueden ser
cosechadas a densidades de 2-3 x 10 6 células / ml.

Las diatomeas se concentran en primer lugar y se lavan en un filtro de arena fina antes de
alimentar a los tanques de cría de larvas.

El filtro de arena se utiliza para concentrar las diatomeas consiste en un cubo de plástico de 80 L
con

a 5 cm de tubo de PVC de diámetro perforado como un drenaje interno (Fig. 9). El cubo se llena de
grava graduada en la arena del fondo y fino en la parte superior. La arena ocupa al menos cuatro
quintas partes de el volumen total de arena y grava. La arena tiene un tamaño efectivo de 0,2 mm
y la uniformidad coeficiente de 1,80. Un agujero de rebosamiento está provisto de unos 8 cm de la
superficie superior de la arena.

Las diatomeas se concentran mediante el bombeo de los cultivos de algas de manera uniforme en
la parte superior de la arena. Las diatomeas se acumulan en la capa superior del filtro. Después de
una cantidad adecuada se ha acumulado en la arena, bombeo del cultivo de algas se detiene y el
agua de mar limpia se introduce por la parte superior para lavar los nutrientes restantes. Las
diatomeas concentradas son luego expulsadas y se recogen a través del agujero de
desbordamiento mediante la introducción de agua de mar limpia desde el drenaje inferior (Fig. 9).

2. La producción de Tetraselmis. Otro alimento de algas efectivo para P. monodon es Tetraselmis

chui. La técnica de cultivo y nutrientes utilizados son similares a los utilizados para la producción
de Chaetoceros, excepto que no hay necesidad de añadir silicatos al medio de cultivo.

A diferencia de Chaetoceros, Tetraselmis no se puede concentrar por filtración de arena. Las

cantidades apropiadas de la cultura Tetraselmis se añaden directamente a la cría de larvas

tanque.

3. La producción de Chlorella. Los cultivos puros de Chlorella marina a una densidad de

1 x 107 células / ml de 5 botellas de un galón se inoculan en un tanque aireado suficientemente de

una tonelada llenaron hasta un tercio de su capacidad con agua de mar fresca, y con nutrientes
que se muestran en la Tabla 10.

Fig. 9. Filtro de arena para la concentración de diatomeas

Tabla 8. Programa para la producción de Chaetoceros

Tabla 9. Programa para la producción de Tetraselmis.

Fig. 10. Análisis mecánico de arena utilizada como filtro de diatomeas

Cuadro 10. Nutrientes para la cultura Chlorella

A medida que las células de Chlorella aumentan en número, se añade poco a poco el agua y se
aplican cantidades adecuadas de fertilizantes. Después de 5 días una parte de la población puede
ser cosechada para ser alimentado a la cultura Brachionus. Un volumen igual de agua de mar
fresca se añade a la pasta restante y también se suministran cantidades adecuadas de fertilizantes.
Una acción de Chlorella puede durar por un período considerable si hay una buena gestión del
agua y la contaminación se reduce al mínimo.

4. densidad de algas. La densidad de las algas se determina por el uso de un hemacitómetro.

5. La producción Brachionus. Chlorella es primero cultivaron hasta una densidad de

5 x 10 6 células / ml se alcanza. Cultivo iniciador de Brachionus plicatilis se añade a una densidad

de 10 / ml. Una densidad Brachionus de 100 / ml se alcanza en 5 a 7 días. Para mantener la cultura
de este rotíferos, se añade un cultivo puro de Chlorella de vez en cuando para mantener la
densidad de Chlorella en 5x 106 células / ml. Brachionus se cosecha mediante el drenaje a través
de una red de nylon (malla No. 200), dejando un tercio del volumen original para servir como
motor de arranque para el siguiente lote.

Brachionus densidad se determina por el uso de una célula contando Sedgwick-Rafter o cualquier
contador de placa de rejilla.
1. INTRODUCCIÓN

El éxito de un criadero Macrobrachium depende de varios factores:

El sitio de idoneidad para el criadero

La calidad y cantidad del personal

El diseño de incubación y el diseño que determina la eficiencia de operación y aspectos

económicos

Maquinaria y equipo adecuado

En este curso, se tratará sólo de diseño criadero. El diseño de una planta de incubación debe ser:

Bajo costo y rapidez en la construcción

Eficiente en la operación

Aplicable para el medio ambiente

técnicamente duradero

Montaje de los componentes de incubación debe ser arreglado de acuerdo con el:

Topografía de la zona

Eficiencia en la operación

Posibilidad de expansión

Debe restringir la interferencia pública

Observaciones
Fig1

Trimestre residencia (si es necesario)

Oficina y de laboratorio

Tanque (torre) de agua salada, espacio debajo podría ser utilizado para la bomba y el ventilador de
almacenamiento

Tanques Greenwater (torre), espacio debajo pueden ser utilizados para el almacenamiento de
material de incubación

Torre de agua dulce y bien profundo

casa de máquinas

Invernadero con tanques de incubación

2. CONSTRUCCIÓN

Los tanques deben estar construidos de manera que sean lo suficientemente fuerte y duradero.
Esto se refiere a la ingeniería del agua. Cualquier pequeña fuga o grieta pueden causar graves
daños a la construcción.
2.1 Agua salada y tanques Greenwater (torre)

Los tanques de agua salada y Greenwater están en la torre, por lo que el agua fluye hacia los
tanques de incubación por gravedad. La torre tanques Greenwater es menor que el tanque de
agua salada de manera que los flujos de agua salada en el tanque de agua verde por gravedad. La
construcción de la torre es de hormigón armado de manera que la torre y tanques pueden ser lo
suficientemente fuerte, especialmente cuando el volumen del tanque es grande (más de 10 m3).

El espacio debajo de la torre podría ser utilizado como espacio para la bomba de agua y del
ventilador y también para el almacenamiento de material de incubación. El tanque de agua salada
está provisto de filtro de arena, para que el agua que fluye de este tanque es lo suficientemente
limpia para llenar los tanques de los tanques o criadero Greenwater.

Torre de agua dulce 2,2

Este tanque puede ser de tanque de hormigón o fibra de vidrio. La altura debe ser superior a los
tanques de Greenwater. Agua dulce podría venir de bien abierto o pozo profundo. El agua de la
tubería de suministro de bebida debe tener su contenido de cloro eliminado aireando el agua
durante 1-2 días antes de su uso para el criadero.

2.3 Efecto Invernadero

En los países tropicales, donde la lluvia es fuerte, de efecto invernadero es necesario para cubrir
los tanques de incubación. La dilución de agua salada en los tanques de incubación por el agua de
lluvia causa alta mortalidad de las larvas. Cubierta del invernadero puede ser de vidrio, vidrio plexy
o techos de plástico corrugado. Desde larvas Macrobrachium evitar la luz fuerte y puede tolerar la
temperatura hasta 30 ° C solamente, la intensidad de la luz en el invernadero debe reducirse
pintando el techo de cristal o un conjunto oscuro refugio en el invernadero. La ventilación en el
invernadero debe proporcionarse para prevenir aumento de la temperatura interior (Fig. 1).

2.4 Los tanques del criadero

Estos tanques pueden ser de hormigón, fibra de vidrio, piscinas de plástico o caja de madera con
revestimiento de plástico.

2.4.1 tanque de hormigón

Los tanques de hormigón pueden ser cuadrado, rectangular o circular. Ellos pueden ser
construidos de todo el concreto de cemento o parcial. Square y tanques rectangulares deben ser
redondeados en sus esquinas, porque (90 ° en las esquinas) esquinas perpendiculares son difíciles
de limpiar y son el lugar donde los restos se acumula.

Tanques de nueva construcción son peligrosos para las larvas, ya que son altamente alcalino
debido a que el cemento que se disolvió en el agua. Para evitar esto, la pared interna debe ser
pintado con pintura epoxi. Volumen de tanques varía dependiendo de los requisitos; que varían
desde 3 hasta 15 toneladas (Fig. 1).

2.4.2 tanque de fibra de vidrio

Este depósito puede ser cuadrada, rectangular, circular o tipo cónico. Es durable y se puede
construir rápidamente. Pero en los países en desarrollo, el precio es caro. Tanque más grande
necesitan apoyo para evitar que el depósito hinchado. El tipo cónico necesitan apoyo especial, que
significa adición de inversión. El volumen varía de 1-15 cincuenta toneladas.

2.4.3 piscina de plástico

Esta piscina es transferible de un lugar a otro. Antes de la piscina se encuentra, nivelar el terreno y
limpio de cualquier otro objeto afilado. Consiste en el marco exterior de tubo de aluminio y marco
de aluminio, y la capa interior hecha de caucho y el material plástico reforzado con un fuerte
material textil. El precio es relativamente barato, pero sólo unos pocos países en el mundo
producen estas piscinas.

2.4.4 Caja de madera con revestimiento de plástico

Es barato, se dispone de los materiales a utilizar en todas partes y la construcción es rápida.

Materiales necesarios:

12 piezas de tablones de madera de longitud 4 m, 20 m de ancho y 3 cm de espesor

4 piezas de madera de 4 m × 8 cm x 8 cm para el marco

revestimiento de plástico de aproximadamente 24 pies cúbicos. m

Clean y el nivel del suelo, donde el tanque de madera se va a colocar. Establecer el marco de
madera y juego el puesto de 1,0 m fuera del marco. Ajuste el revestimiento de plástico. Las
láminas de plástico se venden generalmente en rollos de 1,5 a 2 m de ancho, que se necesita para
pegar las hojas de plástico entre sí hasta obtener el ancho deseado (Fig. 1).

Fig. 2. Green house, side view

Fig. 3. Green house, front view
 Fig. 2. Wooden tank with plastic lining

http://www.fao.org/docrep/field/003/AB762E/AB762E02.htm
CRIADERO DE DISEÑO, equipo e instalaciones

Adquisición de material de incubación y la construcción de

instalaciones dependen mucho de diseño especiales que determinan la producción

objetivo y tamaño de instalación de cría. Diseño del criadero, a su vez, es

influenciado por el nivel de los insumos financieros, escala de la operación,

conocimientos técnicos, y el nivel de eficiencia de la gestión que

se ejecutará la operación (Reyes y Torres, 1985).

Diseños de criaderos de langostinos evolucionaron a partir de dos de cría de larvas

sistemas, los japoneses y los tipos de Galveston, de lo contrario

denominado comunidad (tanque grande) y aparte (pequeño tanque)

métodos de cultivo tanque, respectivamente. Las diferencias entre

éstos se encuentran en el tipo de especies que pueden ser favorablemente culta,

tamaño de las instalaciones de cría, el uso de (algas separada directa o indirecta

tanque) de fertilización, la carga ganadera, y los costes de producción (Liao

1984). Liao (1984) considera que el método de depósito separado es mejor

para las operaciones de larvas de P. monodon.

Tamaño de la planta de incubación debe basarse en sus aspectos funcionales

requisitos y eficiencia económica (Kungvankij et al 1986c).

Un proyecto de pequeña escala se define sobre la base de la inversión de capital,

área de operaciones, el nivel de producción y la propiedad (SCSP 1982).

Kungvankij et al (1986c) amplió la descripción para incluir

de pequeña o mediana y gran escala criaderos. de acuerdo a

los métodos de producción, Taiwán tiene la S, M, tipo R (Chiang y

Liao 1985), basado en gran parte de la carga ganadera aplicada y el nivel

de sofisticación del procedimiento de crianza.

Varios diseños o prototipos de los criaderos de gambas tienen

surgido, desde los más simples (Platon 1978, SCSP 1982,

Comité de Trabajo SEAFDEC 1984) hasta los más sofisticados

set-ups de Mock y Neal 1974, Mock et al (1977), Simon (1981),

Treece (1985), Chwang et al (1986), Kungvankij et al (1986a, c),

y Liao (1986). En general, el diseño y el tamaño son criadero

decidido en estas consideraciones: instalaciones y eficiencia de la gestión y las habilidades

innovadoras del técnico y / o

operador de criadero.

Tank System

La celebración y los tanques de cultivo. El tamaño y el número de

tanques de cría pueden ser estimadas (Reyes y Torres 1985,

Kunvankij et al 1986c).

Los tamaños típicos de tanques para diferentes propósitos son

(en toneladas):

Tanques de cría - 5-40 m camisetas

Tanques de cría de larvas - 01.10 m t

Tanques de desove - 0,25 a 1,0 mt

Tanques de Algas - 5.1 m t

Tanques de Artemia - 0,25 a 0,5 mt

Tanques de maduración - 15-30 mt con o sin

sustratos del fondo

Agua de mar depósito - la capacidad debería ser un 30-50%

del total de agua máximo

el consumo por día.

Formas de depósitos son muy diferentes. Estos pueden ser circular,

rectangular o cuadrada con cónico o fondo inclinado hacia el

tubo de desagüe. Las esquinas agudas deben ser evitados, para acabar con

los puntos muertos y para limpiar el tanque con eficacia. altura del tanque

debe ser capaz de contener al menos 1 m de profundidad de agua para el

los tanques de cultivo y cerca de 0,5-0,6 m para los tanques de algas.

El depósito debe ser elevada para que el suministro de agua

distribución requeriría menos energía. Tanques de algas debe

ser colocado más alto que los tanques de larvas / vivero de modo que la transferencia de

de alimento natural que podría hacerse por gravedad.

Materiales de la cisterna. Varios materiales se han probado y

se puede considerar en la construcción de tanques - hormigón armado,

ferrocemento, bloques huecos de hormigón, fibra de vidrio, lienzo con

apoyo contrachapado marino, o láminas de plástico laminado con

refuerzo de bambú (SCSP 1982, el Comité de Trabajo SEAFDEC 1984, Reyes y Torres 1985,
Kungvankij et al

1986c).

Aire, Agua de mar y de agua dulce de alimentación, y Sistemas de Distribución

Aire, agua de mar y de agua dulce de suministro y distribución

sistemas comprenden el sistema de soporte vital de un criadero. para el

sistema de admisión de agua de mar, Simon (1981), SEAFDEC (Trabajo

Comité 1984), y Kungvankij et al (1986c) han esbozado

varios métodos. El bombeo puede ser directo o de un foso de recogida,

bajura bien o de los fondos marinos, utilizando tubos de PVC perforadas.

Pozos de bajura son muy populares en Taiwán como los estudios demuestran que

agua tomada con prefiltración subsand tiene menos químicos y

contaminantes de metales pesados en comparación con las aguas tomadas de la costa

áreas (Chen et al 1985).

Aire para la planta de incubación puede ser proporcionada por los aireadores,

sopladores, o compresores. Por medio de los criaderos a gran escala,

un soplador se prefiere compresores porque es más seguro, fácil de

utilizar, y proporciona aire sin aceite (Kungvankij et al 1986a, c). para

tanques con profundidad inferior a 2,0 m, un alto volumen, baja

de aire a presión es suficiente para proporcionar suficiente movimiento del agua y

oxígeno disuelto necesaria por las larvas de sobrevivir. Por el patio trasero

a los criaderos de pequeña escala, aireadores portátiles se utilizan debido a

las siguientes ventajas: (a) Los tanques pueden ser aireados por separado

reduciendo así el consumo de energía cuando no es criadero

operando a plena capacidad, y (b) no hay aireación

líneas de distribución para acondicionarse, limpieza y desinfección

regularmente (Comité de Trabajo SEAFDEC 1984).

Las bombas centrífugas se utilizan para la ingesta de agua de mar debido a su

una mayor capacidad de carga total (Kungvankij et al 1986a). marina

bombas y bombas sumergibles son también necesarios para el agua

transferir de cámaras de sedimentación para zonas de espera o en

distribución de las algas a los tanques de larvas / guardería. Tamaño de la bomba y

capacidad de variar ampliamente dependiendo del uso y la eficiencia (SCSP

1982, McVey y Fox 1983, Reyes y Torres 1985, Kungvankij

et al 1986c). Líneas de distribución suelen ser de material de PVC debido

a la naturaleza corrosiva del medio ambiente.

Una cámara de filtración (arena y grava, ya sea por gravedad o

tipo inverso) puede ser construido en conjunto con el tanque de almacenamiento

o depósito (Reyes y Torres 1985, Kungvankij et al 1986c).

Construcción y otras instalaciones

Provisión para techos del área de laboratorio, sopladores,

bombas, generadores y tanques de larvas es aconsejable. Techado de

área de larvas o la construcción de un criadero de interior también permite fácil

control de la temperatura y la salinidad, y evita la contaminación,

garantizando así una mayor supervivencia de las larvas. materiales de techo

gama de plástico translúcido transparente, para la creación de materiales

un efecto cuarto oscuro tales como los utilizados en Taiwán (Liao 1986).

Procedimientos prácticos en la estimación de las instalaciones del criadero,

incluyendo tamaños de depósito, las capacidades del ventilador y de la bomba se describen en

Reyes y Torres (1985) y en Kungvankij et al (1986c).

cría de larvas

Se desarrollaron técnicas de cría de larvas peneidos

principalmente utilizando el método de la cultura comunitaria practicada por

Hudinaga y Kittaka (1966). En consecuencia, los métodos y

procedimientos tienden a ser más especializados que necesitan más de control

de las condiciones de cultivo, por lo que requiere sistemas de tanques más pequeños,

tanques de producción de algas separado y media más intensificada

y procedimientos de monitoreo. Por lo tanto, el método de Galveston (Cook

1969, Mock y Murphy 1970, Mock et al 1980) fue desarrollado.

La mayoría de los criaderos de hoy son gradaciones en desarrollo entre

los dos métodos.

En Filipinas, la técnica de cría estaban en extremo

influenciado por el método de cultivo de la comunidad (Villaluz et al

1969, Villaluz et al 1977). Sin embargo, el desarrollo de

barangay o escribe el patio trasero de la planta de incubación en 1977 (Platon 1978,

1979) mostraron una mayor influencia del tipo de Galveston de la cultura.

La tendencia actual en la industria es el desarrollo de smallto

mediana escala, compacto y criaderos modulares para facilitar

gestión y control más técnico.

En Taiwán, las tendencias de desarrollo a favor de grandes tanques,

aumento de la densidad de población, el uso popular de larvas formulado

dietas, y una división horizontal de las operaciones y la mano de obra

entre los criaderos (Chiang y Liao 1985, Liao 1986).

El criaderos de Indonesia, la práctica ya sea la comunidad

la cultura o el método de cultivo en tanques separados (Tiensongrusmee

1980, Nurdjana et al 1985). Sin embargo, con el advenimiento de la experiencia técnica y la

financiación de Occidente y el uso de

dietas formuladas, la tendencia del desarrollo es hacia

construcción de tanques más pequeños y la carga ganadera intensificados

(Tiro, Jr., com. Pers.).

El método desarrollado en Tahití es una modificación de la

Método de Galveston con los parámetros de cría bajo estricta

el control y la independiente de los factores ambientales (Aquacop

1983). Con P. monodon, las densidades de población son inferiores a otros

especies de peneidos cultivados debido a su fragilidad característica

durante las etapas larvales y su susceptibilidad a la patológica

problemas (Aquacop 1986).

estadios larvarios

La familiaridad con las diferentes etapas de larva es un básico

requisito en las operaciones de cría. Esto es particularmente

importante para determinar el tipo correcto de alimentación para dar (ya sea
natural o formulado) y en la realización de otro criadero

procedimientos. Las etapas de desarrollo de huevos y larvas están bien

descrito por Motoh (1979, 1981). Hay tres etapas larvales,

a saber: (1) nauplio, (2) protozoea, y (3) mysis. el conjunto

periodo larvario dura de 9 a 10 días a temperaturas cálidas (28-

32 ° C) y de 10 a 12 días durante el lluvioso, meses fríos (25-

29 ° C).

tanque de preparación

Mantenimiento del saneamiento y la buena calidad del agua son la

dos tareas más importantes en la planta de incubación. para los criaderos

ubicado en buenos sitios con agua biológicamente limpia, tanques son

simplemente limpiado con una solución de detergente y clorox, o pulverizado

con agua caliente y clorox diluido aplicado a los lados (McVey y

Fox 1983), luego se secó durante al menos un día antes de la siembra. después

cada ejecución, tanques, así como las tuberías y los materiales utilizados en

el criadero se desinfecta con un 12% de hipoclorito de Na en 200

ppm durante 24 horas (Kungvankij et al 1986a, c).

Con organismos causantes de enfermedades ya inherentes a la

las aguas circundantes, las tasas de desinfección se mantienen en 200 ppm con

Na hipoclorito de los filtros de arena, depósitos, tanques de cría como

así como para los Desague, filtros, etc. A veces, ácido muriático es

utilizado para blanquear lados del tanque blancas y fondo.

66 M.S.R. LicopStocking de nauplios

Reproductores pueden ser colocados directamente en los tanques de cría de larvas

o en tanques de desove separadas. El uso de tanques de desove separadas

Actualmente es la práctica preferida para permitir desovante y / o huevo

tratamiento en un medio de cultivo separado. Otra ventaja es

que los tanques de larvas pueden ser equipados con una predeterminada

número de nauplios por litro (Parado-Estepa y Primavera 1988).

Las densidades de población de nauplios (NIIINIV) se practican

son 50 a 100 ind / litro (SCSP 1982, el Comité de Trabajo SEAFDEC

1984) o 100-150 ind / litro (Aquacop 1983, Kungvankij et al

1986a). Para grandes tanques, Simon (1981) reportó un rango de 20 a 40

nauplios / litro.

Reproductores pueden ser desinfectados con formalina (50 ppm) y

Furanace (3 ppm) (Platon 1978) o con Treflan (0,5-1,0 ppm),

KMnO4 (3 ppm), y formalina (25 ppm durante 10-15 min)

(Kungvankij et al 1986c).

Los huevos pueden o no pueden ser tratados. El tratamiento preventivo

consiste en huevos de inmersión en metileno 1,0 ppm azul o 0,5 ppm

verde de malaquita durante 10 min, o 3,0 ppm KMnO4 durante 30 min

(Kungvankij et al 1986c). Mock (1982) informó que el tratamiento de huevo

con verde de malaquita (0,06 ppm) como suficiente. informes anteriores

(Platon 1979) dio una dosis de 5,0 ppm para el verde malaquita para huevo

tratamiento. Lio-Po et al (1978) informó de la toxicidad de la malaquita

verde en las larvas de P. monodon en proporción directa a la

dosis y la duración del tiempo de exposición, aunque no hay efectos adversos

se observaron en el desarrollo y la muda.

Cuando los reproductores o huevos no reciben tratamiento, mayo nauplios

darse una dosis profiláctica de 0,1 ppm Treflan R (Lio-Po y

Sanvictores 1986) o 5,0 ppm dados a huevo y nauplios (Aquacop

1983).
Liao (1977, 1984, 1986; Liao y Chao 1983) no lo hizo

informar de cualquier desinfección o profiláctico y / o curativo

el tratamiento dado a penaeid larvas.

Feeds y Alimentación

Varios esquemas de cría de larvas se están practicando en

diferentes criaderos. Básicamente, la diferencia radica en las variaciones de los esquemas de

alimentación y manejo que son influenciados por

sitio, la temporada (Hudinaga y Kittaka 1975), tamaños de tanques usados,

y las habilidades innovadoras o la experiencia de los técnicos (Liao

1986, Kungvankij et al 1986c).

La mayoría de los criaderos, independientemente de su tamaño, requieren de la cultura de

al menos dos, a veces cuatro tipos de alimento vivo organisms--

algas unicelulares o levaduras para las etapas protozoea, rotíferos para

período de transición de protozoea a mysis, y Artemia para

mysis a las etapas post-larvas (Wickins 1986).

La correcta identificación o selección de la más adecuada

organismo alimento vivo impulsó el desarrollo de criaderos en

prácticas de la industria éxito. Especies de fitoplancton que son

popularmente cultivado y utilizado como alimento incluyen Chaetoceros sp.,

Tetraselmis sp., Y Skeletonema sp. (Kungvankij 1972, 1976;

Simon 1978; Quinitio y Villegas 1982; Aujero et al 1983; Liao

et al 1983; McVey y Fox 1983; Liao 1984, 1986; Wilkenfeld et

al 1984; Kungvankij et al 1986a, c).

La simplificación de las técnicas de producción de algas llevó a

estudios que utilizan algas congeladas (Mock y Murphy 1970, Aujero y

Millamena 1981). Las combinaciones de la alimentación de algas con preparados

dietas como la yema de huevo (Gabasa 1982, Quinitio y Reyes 1983,

Quinitio et al 1983, el Comité de Trabajo SEAFDEC 1984),

cuajada de soja o harina (Liao 1986, Kungvankij 1986c), y

levadura de panadería (Villegas et al 1980) se intentó. la alimentación con

levadura marina fue reportado por Aujero et al (1985) y

Kungvankij et al (1986c).

Las fuentes de proteínas, alternativas a los nauplios de Artemia costosa,

También se desarrollaron usando procesado tejido de los peces / picada

(Khannapa et al 1980, Kungvankij et al 1986b). En un esfuerzo

hacer Artemia un alimento completo para peneidos larvas, enriquecimiento

Se han desarrollado técnicas con aminoácidos esenciales

(Leger et al 1986, Kontara 1986).

El desarrollo de dietas artificiales de larvas puede ser el

mejora más aún en los planes de cría de larvas con respecto

a la simplificación de los regímenes de alimentación. Tres tipos principales de

alimentación larval artificial son: (1) liofilizada o procesada naturales

productos (por ejemplo, BP, AS, Spirulina), (2) las dietas de micropartículas,

y (3) dietas microencapsulados. El último tipo está ganando

popularidad en el uso de incubación debido a la facilidad en la preparación de

y la amplia gama de ingredientes de la dieta ya incorporadas en la dieta (Jones 1985, Scura et al

1985, Jones et al 1987).

Sin embargo, todas estas dietas preparadas y formuladas todavía no puede

totalmente reemplazar el uso de piensos naturales viven en criaderos,

aunque los resultados de investigaciones recientes indican que carrageenanbound

dietas pueden apoyar el desarrollo de larvas y podrían utilizarse

como una dieta de reemplazo total de algas (Yashiro et al 1985; Jones et al

1987; Bautista y Millamena, no publ.).

Con el fitoplancton como alimento principal durante la larva

etapas, el momento adecuado y la programación adecuada son necesarios

para satisfacer las necesidades de alimentos del día a día. Uno tiene que tomar

precaución en los casos en que las algas no pueden florecer o contraer durante

el período de cultivo.

Gestión del Agua

Uno de los principales factores que contribuyen a inconsistente

producción de post-larvas es la calidad del agua. La mayoría de los criaderos de gambas

no han operado con éxito debido a la mala gestión del agua

calidad (Chen HC et al 1984, Chen JC et al 1984). mantenimiento

de la calidad del agua no se puede exagerar lo que se relaciona directamente

para la supervivencia. Los parámetros del agua más importantes para ser

monitoreado durante las etapas larvales son la temperatura (30 ± 2 ° C),

salinidad (32 ± 2 ‰), y el pH (7.8 a 8.3) (Liao 1986, Cuerpo y Liao

1987). Los niveles de amoníaco no deben exceder 1.5 ppm para NH4 y

0,1 ppm para NH3 (Kungvankij et al 1986c).

Agua, antes de entrar en la sala de incubación, por lo general pasa

a través de subsand o filtros mecánicos, y luego la desinfección

de la siguiente manera utilizando cualquiera o más de estos métodos: cloración (10-

200 ppm), la superficie productos químicos activos, agentes oxidantes, calor, y

radiación ultravioleta (Treece 1985, Wickins 1986). A veces,

Además de la sal disódica de EDTA (etileno diamina tetraacético

ácido) se practica a los metales pesados, así como de quelato

mejorar las tasas de los huevos y la metamorfosis naupliar incubar

(Simon 1978, 1981; Mock 1982; McVey y Fox 1983; Sunaryanto

1986; Licop 1988).

El tratamiento del agua antes de la siembra puede consistir en

NaEDTA, anti-hongos, y las dosis profilácticas anti-bacterianas.

Treflan (de 0,1 a 0,2 ppm) es suficiente para disuadir a la infección por hongos

pero no afecta de huevo y el desarrollo y la supervivencia de nauplios

(Lio-Po y Sanvictores 1986). Tratamientos bacterianas consisten

aplicación de cloranfenicol (2-6 ppm preventiva y 2-10

Criadero 69ppm curativa) (Aquacop 1983) y antibióticos como Maracyn

I, II Maracyn y terramicina (McVey y Fox, 1983). Simon

(1981) reportaron que Furanace, tetraciclina, y / o

La eritromicina se utilizan rutinariamente en 0,5-1,0 ppm cada dos días,

durante las etapas de post-larvas o según sea necesario durante el anterior

etapas.

Según los informes Lagenidium es controlado por el verde de malaquita

(0,01 mg / l). El cloranfenicol (1,0 ppm) y oxitetraciclina

(3,00 ppm) se dan para la infección bacteriana y 10% de formalina

(5,0 ppm) para la infestación Zoothamnium (SCSP 1982). para el

problema criadero reciente causada por bacterias luminosas,

Sunaryanto y Mariam (1986) reportaron el tratamiento profiláctico

utilizando cloranfenicol, furazolidona, y Prefuran. tratamiento

Las dosis varían desde ≥ 1,0 ppm para Prefuran, ≥ 20 ppm para

El cloranfenicol, y ≥ 10,0 ppm para furazolidona.

Las tendencias actuales de investigación tienen la intención de acabar con todo

las variables (por ejemplo, la calidad de las algas, Artemia, la calidad del agua) por más

técnicas de cultivo controladas y la optimización de la larval

sistema de cría. Esta es la razón por la intensificación de la

la investigación sobre el desarrollo de un sistema de recirculación de agua

a través de filtración biológica (Wickins 1983, Aquacop 1986).

Modelos de gestión hídrica típicos para cerca de maricultura

sistemas en los cuales se recircula el agua, pueden consistir en un número

o todos de los siguientes: sedimento de sedimentación, filtración mecánica,

filtración biológica, absorción física, y desinfección

(Treece 1985).

Durante el período de la cultura, la acumulación de materia fecal

y la descomposición del exceso de comida (ya sea en vivo o artificial)

causar el deterioro de la calidad del agua de la cultura

medio. Kungvankij et al (1986c) se describe el cambio de agua como

(a) lote (o intercambio estática), (b) semi-lotes, (c) flujo a través,

(d) de recirculación, o (e) una combinación de métodos.

Cambio de agua puede comenzar en el cuarto día después de la siembra (en

Protozea II) o cuando alguno de los parámetros presentan un problema

para la supervivencia de las larvas. Intercambio de agua lote puede variar de 30

50% y se puede hacer cada dos días o mysis partida diaria

etapa. Métodos semi-discontinuo y de flujo continuo son generalmente

implementado como protocolos de tratamiento en los casos de enfermedad ataca

y las fluctuaciones en los parámetros de calidad del agua. Sin embargo, uno

deben ser conscientes de no aplicar el cambio de agua cuando la mayor parte del

población están experimentando muda especialmente durante fines mysis

y las etapas post-larvas (Parado-Estepa y Primavera 1988).

70 M.S.R. LicopSiphoning de exceso de comida y desechos en el fondo del tanque

También se lleva a cabo durante las etapas mysis y post-larvas cuando parte inferior

sedimentación se vuelve altamente aparente (Kungvankij et al

1986c).

Monitoreo

Mientras técnicas de incubación aún apuntan a lograr una mayor y

las tasas de supervivencia predecibles, rendimiento criadero todavía se basa en

la experiencia y habilidad del criadero operadores / técnicos.

El monitoreo regular de los parámetros de calidad del agua, densidades de alimentación,

desarrollo de las larvas, y la presencia / ausencia de la enfermedad en la cultura

depósitos comprenden las tareas del día a día en la sala de incubación.

Liao (1986) atribuyó el éxito de los criaderos de Taiwán

a la diligencia de los operadores / técnicos que monitorean alimentación

cantidad y calidad de las larvas al menos seis veces al día, desde

mañana hasta la medianoche.

Un registro diario de los parámetros físico-químicos, alimentación,

y la observación de las larvas es de gran ayuda a la comprensión de la

resultados de la actividad de cría (Comité de Trabajo SEAFDEC

1984).

cosecha

La recolección se puede realizar durante M11M111 o etapa PL4PL5

que podría ser atendido en tanques más grandes al aire libre, o, finalmente, en

PL20 para PL25 para engorda.

Los procedimientos de cosecha arco esbozó para los pequeños tanques por la

Comité de Trabajo SEAFDEC (1984) y para pequeñas mediumsize

tanques por SCSP (1982) y Kunvankij et al (1986a, c). agua

en el tanque se reduce a un cuarto de la capacidad y las larvas son

recogida a través de la tubería de drenaje / cosecha en una cosecha

boxear o red hapa. Estos se scooped y se colocan en 20 l de cuencas

estimación de la población.

ENFERMERÍA DE postlarvas

Cría de larvas podrá terminar en el MIIMIII o la

Etapa PL4PL5, cuando los alevines se cosechan y ARC crían más en

sistemas de cría de dos a cuatro semanas antes de la media final en

Criadero estanques 71grow-out. Sistemas de Vivero suministran las áreas de transición

donde jóvenes postlarvas se aclimató a medio ambiente

condiciones similares a los estanques de engorde (Parado-Estepa y

Primavera 1988).

Sistemas de viveros pueden consistir en depósitos de hormigón (Mock y

Neal 1974, Mock et al 1977, Kneale et al 1982) con o sin

sistemas de recirculación de agua, estanques de tierra (Apud et al 1983),

y jaulas de red ubicados en bahías, lagunas, estanques o (De la Peña

et al 1985).

tanque Nursery

Los materiales más utilizados son de fibra de vidrio,

hormigón, madera contrachapada marina, o bambú. Se instalan Sustratos

en el tanque de forma recta o en zigzag. Materiales Subtrate son

generalmente de nylon o malla de polipropileno o de fabricación local

tablillas de bambú.

Las densidades de población pueden variar de 5 000 a 10 000 / ton. la

variedad de alimentos ARC presentó a la vieja postlarvas de 5 días a

destetarlos de fitoplancton y la dieta Artemia (Djunaidah

y Saleh 1986). Cualquiera de carne de mejillón, morralla, y Acetes son

dado, después de ser mezclado con el tamaño y la consistencia deseada.

La alimentación es a 2 g / tonelada o 10% de la biomasa total. formulado

Las dietas se están convirtiendo rápidamente popular en la cría de post-larvas (Manik et

al 1980).

La gestión del agua consiste en el cambio de agua del 50% y / o

de flujo continuo para fomentar el buen crecimiento y mejores tasas de supervivencia

(Kungvankij et al 1986c). El exceso de comida debe ser desviada hacia fuera

regularmente.

La salinidad se puede bajar por 2-5 ppt por día hasta que el

salinidad del estanque de engorda se aproxima.

Pond Nursery

Por lo general, un vivero estanque se utiliza para crecer PL10 para PL15

alevines a juveniles tamaños de 1-2 g. Un área de 500-2000 m2

  con

se utiliza profundidad del agua en 40-70 cm. La densidad de población es de 100 a

150 ind / m2

. Los aspectos más importantes de la preparación del estanque a

por hacer antes de la siembra son la eliminación de las plagas y

72 M.S.R. Licoppredators (por aplicación de rotenona) y la fertilización de

fomentar algas bentónicas a florecer. A veces la alimentación activa es

administrada. Cambio de agua puede ser de marea. El período de cultivo

puede durar 35-60 días (Baliao, com. pers.) con la recuperación

tasa de 65 a 95% (Baliao, no publ.).

jaula Nursery

Este sistema es específico de las bahías de cobertura y lagunas sitio,

aunque también podría ser aplicado en conjunción con engorda

estanques. De la Pena et al (1985) se describe el sistema como sigue:

La jaula está hecho de red de nylon con el apoyo de bambú o

acero inoxidable y boyas o flotadores. Las densidades de población pueden variar

de 5 000 a 10 000 PL / m3

. Feeds dado son morralla y / o

carne de mejillón, mezclado o suelo y se extendió sobre una red de alimentación

que está colocado verticalmente dentro de la jaula de red. administración

consta de controles diarios de daños de la red y las propiedades físico-químicas

parámetros del agua de la bahía. Calidad de las larvas también se controla

diaria.

ECONOMÍA DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE CRIADERO

Israel et al (1986) tiene dos importantes conclusiones en

su informe comparativo sobre las diferentes escalas de P. monodon

sistemas de producción de planta de incubación. Criaderos de langostinos ya sea pequeña,

mediana o gran escala son todos altamente rentable negocio

operaciones, como se muestra por los los niveles muy altos de computado

indicadores de rentabilidad descuento y sin descuento antes y

después de los análisis de sensibilidad. De los tres sistemas, sin embargo, la

criaderos más pequeños mostraron un mejor desempeño rentabilidad.

Platon (1978) y el Comité de Trabajo SEAFDEC

(1984) demostraron el beneficio-costo analiza para el patio trasero a pequeña escala

criaderos. Kunvankij et al (1986c) mostró la economía

de un criadero de mediana escala. Agbayani (1985) informó el

economía de la producción de un criadero de gambas-flotante integrada

proyecto de la guardería jaula de la estación de Batán SEAFDEC. Todos estos

estudios demostraron la alta rentabilidad de P. monodon criadero

operaciones.

Varios modelos para el presupuesto de los análisis de los camarones peneidos

instalaciones de criaderos se han publicado sobre la base de la Texas A & M

instalaciones de incubación (Johns et al 1981, Griffin et al 1985), donde

Relaciones 73the Criadero entre el diseño de ingeniería de instalaciones,

los factores ambientales y de gestión que afecten camarones

crecimiento y supervivencia, así como los factores que afectan la producción de

costos y beneficios, se presentaron.

PROBLEMAS Y RECOMENDACIONES

Como se mencionó anteriormente, un hecho preocupante por las superficies laterales

lado con el éxito comercial de los criaderos de gambas. es

la falta de fiabilidad o imprevisibilidad de la supervivencia post-larvas.

Lawrence y Huner (1987) reconocieron varias variables

que afecta a una operación de planta de incubación exitosa: (a) la calidad nauplios,

(b) la calidad y cantidad de algas, (c) Artemia, y (d) agua

calidad. Estas variables determinan los problemas de la gamba

criadero.

Suministro de reproductores y Selección

El problema de obtener una muy buena calidad

lote de nauplios se relaciona necesariamente con la calidad de los reproductores que

son recibidos por el criadero. Lawrence y Huner (1987)

informó de que la diferencia en la calidad de los lotes de larvas puede ser

debido a lo siguiente: (a) las hembras reproductivas (es decir, entre el salvaje

y madurado en cautiverio), (b) período de tiempo que la hembra tiene

ha mantenido en el modo de "producción", (c) las dietas alimentadas a la maduración

de valores, y (d) las manipulaciones físicas y hormonales

realizado en animales reproductores para animarles a ser

productivo.
Liao (1984, 1986) reconoció este problema y sugirió

que las investigaciones deben centrarse en las necesidades nutricionales,

fisiología de la reproducción, y el proceso de cultivo para facilitar la

maduración sin recurrir a medios artificiales (es decir, ablación).

Uno de los métodos de cultivo recomendadas es la ganadería mar.

Adaptaciones a las condiciones del sitio y la Selección del Sitio

Como se señaló anteriormente, con estrictos criterios que define un

lugar adecuado, la mayoría de los empresarios de criaderos decidir sobre la construcción

un criadero con poco o ningún proceso de selección de sitio en absoluto, para cortar

costos de preinversión abajo. Por lo general, los criaderos se encuentran

a lo largo de la misma línea de costa, a la vista de los demás, en la

74 M.S.R. Licopassumption que si un criadero produce postlarvas

con éxito, el sitio debe ser adecuado. Muy a menudo, en tales casos

como este, el sitio puede no ser la fuente de problemas de incubación pero

la mala gestión de los residuos de una planta de incubación que puede tener

repercusiones en todos los criaderos situados en la zona.

Disponibilidad y Calidad de Vida y Formulado Alimentos

La cultura de masas de algas causa problemas, a veces, cuando

uno menos lo espera. Algas colapsa así como la calidad de las células

variar dentro del período de cultivo y causar mortalidades o

debilitamiento de las larvas cuando se alimenta. Incubabilidad de quistes de Artemia

también depende de la calidad de los lotes producidos. Una necesidad de

optimizar los regímenes de alimentación de alimento vivo es una necesidad, para predecir

las tasas de supervivencia en los criaderos. Corolario de esto, un completo

dieta de las larvas formulado que es económico y puede reemplazar vivo

alimentaciones (o al menos dependencia de los alimentos vivos) debe ser desarrollado.

enfermedad

Con la intensificación de las densidades de población, es inevitable

que un ambiente hostil a la larva se desarrolla y se abre

larvas debilitado a los ataques de organismos causantes de enfermedades.

Enfermedad también es inevitable en una zona donde las aguas residuales de

criaderos se indiscriminadamente puestos de nuevo en el agua costera

sin tratamiento. Muchos de los nuevos organismos que causan enfermedades tienen

desarrollado y se han observado debido a la indiscriminada

el uso de antibióticos como agentes profilácticos en los criaderos. más

criaderos también no observan un saneamiento adecuado en su

alrededores, así como en sus tanques. Hay una necesidad de una estricta

cumplimiento de las normas sanitarias y medidas profilácticas en

criaderos.

Calidad del Agua

Hay cambios estacionales en la calidad de las aguas de la costa

aguas (Chen et al 1985, Chen 1985). La contaminación industrial

contribuye al deterioro de las fuentes de suministro de agua para

criaderos. Técnicas de cultivo más controlados deben ser

practicado para optimizar el sistema de cría de larvas que se utiliza. este

podría mejorarse mediante el desarrollo de un sistema de recirculación

a través de la filtración biológica, la automatización de diferentes criaderos

75procedures Hatchery y el monitoreo constante de agua de entrada, así

como las aguas costeras en busca de signos de contaminación.

Los técnicos fiables

El auge en los negocios criadero creó la necesidad de

técnicos capacitados y educados de forma fiable en teorías básicas

relacionados con la cría de larvas y que se puede confiar para hacer

las decisiones correctas la mayoría de las veces. Los técnicos deben estar

diligente y debe considerar criadero funciona veinticuatro horas

trabajo.

Muchos técnicos que trabajan en criaderos de hoy no son ni

entrenados ni han recibido una formación suficiente. es

sugirieron que estos técnicos deben emprender a fondo

la capacitación para comprender los fundamentos de la tecnología de cría de larvas,

y debería establecer un contacto constante con instituciones de formación

o con otros técnicos para obtener información sobre la nueva gestión

técnicas en la industria criadero de gambas.

Flujo de Información

En Filipinas, la naturaleza archipiélago del país

disuade a un flujo de comunicación fluida entre: (1) Incubadora

operador y otro operador criadero, (2) la institución de investigación

y el operador de planta de incubación / técnico, y (3) el operador criadero

y cultivador estanque.

Un mecanismo de retroalimentación entre la institución de investigación

y es necesario que el operador criadero. Además, los operadores de criaderos

deben desarrollar las líneas de comunicación abiertas entre sí a

evitar la competencia excesiva y posterior colapso de

precio postlarvas. También es importante que una red de

información se desarrollará entre los criaderos y estanques de engorda

medir el tiempo correctamente cosechas de criaderos con periodos de siembra estanque.

Se recomienda la formación de cooperativas, y

gobierno debe tomar la iniciativa de formar una comunicación

o red de información entre estos componentes de la industria de gambas

para facilitar el crecimiento y el desarrollo de un criadero de éxito

industria, siguiendo el modelo taiwanés.

http://repository.seafdec.org.ph/bitstream/handle/10862/866/biol.monodon_p059-088.pdf
Diseño e Instalacion del Laboratorio de Produccion Larval:
4.2.2.1.
Investigación del diseño:
Para el diseño del Laboratorio de producción larval de camarón de agua
dulce se deben de tomar en cuenta factores importantes relacionados a los
requerimientos propios del género Macrobrachium, para lo cual se debe de
modificar un espacio físico específico.
4.2.2.2.
Parámetros del diseño:
a.
Aislamiento:
Se debe de evitar agentes contaminantes externos como lo es el polvo, la
alteración en el control de parámetros físico-químicos, y así como mantener la
temperatura interior constante.
b.
Parámetros físico -químicos:
La temperatura, el oxígeno, la salinidad y el pH, son factores que influyen
en la sobrevivencia del organismo acuático.
c.
Agua dulce y agua de mar:
El agua que se abasteció en la unidad debió de estar libre de
microorganismos, competidores de alimento y causantes de enfermedades, así
como también la nula cantidad de materia orgánica.
d.
Iluminación:
La iluminación es con un fotoperíodo natural de luz, no se suministra
iluminación artificial, durante ese período, se podrá utilizar luz artificial, para
ampliar el fotoperíodo.
e.
Alimentación de las Larvas:
El alimento debe de cubrir las necesidades nutricionales de cada estadío.
Esta se realizara al segundo día de eclosión y consistió de nauplios de
Artemia Salina (NAS) un pequeño crustáceo utilizado en larvicultura y con
alimento suplementario (Flan).
Se suministró, de Nauplios de Artemía, lo siguiente:
2 NAS por ml de agua del 2 al 5 día de nacidas las larvas.
4 NAS por ml de agua del 6 al 15 día de nacidas las larvas.
Las raciones fueron 3 de NAS y 1 de flan durante las 24 horas.
f.
Contenedores del organismo acuático:
Los cultivos de organismos acuáticos requieren de algunos tipos de
estructuras que contengan a la especie en cultivo, por lo que se requiere de
contenedores con las siguientes características:
De material resistente (fibra de vidrio o de concreto), paredes lisas, carga y
descarga de agua, de volúmenes de 500 a 1,000 Litros de agua, y que son los
conocidos como tinacos de cría larval, TCL. Las eclosionadoras de Artemia,
pueden ser de vidrio o de plástico, y con volúmenes entre 50 a 200 Litros.
g.
Contenedores de almacenamiento de mezcla de agua:
Estos deben de ser adecuados para mantener la mezcla de agua de mar y
agua dulce, y deben de ser contenedores obscuros.
4.2.3. Diseño de las Áreas del Laboratorio
Tomando como base la investigación y los parámetros de diseño
relacionados con el género Macrobrachium, se decidió aprovechar un área de 52
m2, del antiguo Laboratorio de Moluscos, para implementar el nuevo Laboratorio.
En el desarrollo e implementación del Laboratorio para obtención larvas, se
debió de contar con la infraestructura mínima necesaria, para poder incluir en ella
los siguientes áreas productivas: (Ver Anexo No. 6, 7 y 8).
•
Maduración
•
Desove
•
Larvicultura
•
Área de Alimento Vivo.
Para determinar el área de trabajo se modificó un espacio que se
encontraba delimitado por seis paredes. El piso del Laboratorio es de granito,
se cuenta con cielo falso, dos puertas de madera y cuatro ventanas con
marcos de madera y tela mosquitera. Existía una ventana mutua con el
laboratorio de producción larval de Macrobrachium rosenbergii, la que fue
aislada con nylon.
•
Área de Maduración:
Esta área cuenta con 4 tinacos circulares de asbesto con volumen de 1,000
Lts. cada uno. Diseñados para mantener 6 reproductores/tinaco.
El área contó con la menor incidencia de ruido, por lo que se le colocó
alejada de la entrada principal al la unidad y del paso continuo del personal.
El suministro de agua en estos contenedores debió de ser por manguera
flexible debido a que se suministro agua dulce.
•
Área de Desove y Eclosión:
Esta área cuenta con 4 tinacos de fibra de vidrio de 500 Lts. de volumen.
La aireación debe de ser ligera, para no molestar a las hembras en la fase
de desove.
El suministro de agua es por el sistema de abastecimiento, ya que en estos
contenedores se necesita agua mezclada (agua dulce y agua marina).
•
Área de Larvicultura:
Esta área cuenta con 4 tinacos de fibra de vidrio de 500 Lts. de volumen
cada uno. El suministro de agua es por el sistema de abastecimiento, con agua
mezclada.
•
Área de Alimento vivo:
Para el cultivo del alimento a base de Artemia, se instalaron 2 garrafones de
plástico, siendo eclosionadoras de 5 galones de capacidad sujetadas a una
estructura de madera ajustada a la pared y al piso.
Esta área cuenta con un sistema de aireación constante y un sistema de
abasto de agua marina por medio de manguera. Cada eclosionadora cuenta con
su propio sistema de cosecha, regulado por una llave de paso plástica.
La aireación de cada eclosionadora debe ser fuerte y uniforme, para que la
misma pueda darle un buen movimiento al agua, se cuenta con 2 mangueras
plásticas de acuario con una piedra difusora redonda pequeña al fondo de la
botella.
La iluminación debe de ser constante mientras se esté produciendo.
•
Sistema Hidráulico:
El agua en la que se lleva a cabo el desarrollo larvario del camarón
de agua dulce es un factor determinante para la sobrevivencia de las
larvas.
El sistema de abastecimiento de agua marina va conducido por tubos de
PVC de 2”, se encuentra instalado en la parte exterior de la unidad a la parte
interior, directo a los contenedores de almacenamiento de mezcla de agua
ubicada dentro de la unidad. El agua dulce se distribuye directamente a cada
contenedor por medio de una manguera flexible.
El abastecimiento de la mezcla de agua se realiza por gravedad y utiliza
tubería de PVC de 1”.
El sistema de abastecimiento de agua va colocado por la parte baja y
para que no evite la circulación del personal encargado de la unidad el sistema va
adherido al piso con viñetas.
El ingreso del agua a cada contenedor va regulado por llave de paso.
•
Sistema de Aireación:
El sistema de aireación se abastece por medio de un compresor de aire
eléctrico de 1 Hp, aireando 50 mangueras plásticas de acuario con sus respectivas
piedras difusoras en el fondo y a los extremos de cada deposito.
El sistema de aireación de tubo PVC se debe de colocar en alto para que
no evite la circulación del personal encargado de la unidad. El ingreso del aire a
cada contenedor se regula por llaves de paso y se mantiene por 24 horas
constante, para mantener el oxígeno del agua con rangos no menores a 5 mg/litro.
•
Sistema de Drenaje:
El sistema de drenaje en los tinacos de cría larval (TCL), de 500 Lts. es por
medio de una manguera flexible y en los contenedores de 1,000 Lts. el drenaje
esta en el fondo, lo cual facilita la limpieza al recambiar el agua.
El tubo y la manguera de drenaje se dirigen hacia un canal de drenaje que
cuenta con 25 cms. de ancho.
•
Regulación de la Temperatura:
La temperatura del agua debe de mantenerse siempre dentro del margen
óptimo de temperatura de la especie a trabajar y un cambio de temperatura dentro
del margen debe de ser lo más lento posible. Si la temperatura ambiente sufre
grandes variaciones se debe de utilizar un sistema de calentamiento en este caso
se van a utilizar termostatos.
El termostato debe de ser muy sensible y no debe de permitir cambios
mayores a 1 a 2°C.
•
Contenedores de Almacenamiento de Mezcla de agua:
Consistieron en dos tinacos de concreto de 1,000 Lts. de capacidad
colocando al fondo de ellos una salida de 1 1/2" de diámetro. conectándose a una
tubería de PVC de 1 1/2" , luego con conexión a tubería pvc de 1 ".
Dichos contenedores se colocaron en una tarima de madera de 1.00 mt. de
alto X 4 mts. de largo X 2.0 mts. de ancho.
•
Pediluvio:
Se construyo en la entrada principal de la unidad, para poder evitar la
entrada de organismos indeseables a la misma.
Tiene 1.26 mts. de largo X 0.44 mts. de ancho X 0. 10 mts. de profundidad.
En el pediluvio se trabajo con cloro al 20%.
4.3. Materiales, Suministros y Equipo
❑ 8
Tinacos de fibra de vidrio de 500 Lts.
❑ 4
Tinacos de concreto de 1000 Lts.
❑ 1
Compresor de aire eléctrico.
❑ 1
Refractómetro de salinidad.
❑ 1
Microscopio
❑ 1
Estereoscopio
❑ 12 Termostatos
❑ 18 Piedras aireadoras redondas
❑ 18 Piedras aireadoras de 4"
❑ 2
Rollos de Manguera 500´
❑ 40 Te plásticas
❑ 5
Redes de 6"
❑
3 Termómetros de Mercurio de -10 a + 110 ° C
❑
Cristalería de Laboratorio
❑
Balanza analítica
❑
Refrigeradora
❑
Kit de calidad del agua
❑
Espigas
❑
Pegamento para PVC
❑
Pegamento Epoximil
❑
Teflón.
❑
Cintas de aislar grandes.
❑
Tubos PVC de 1 "
❑
Codos PVC 1"
❑
Tee 2 "
❑
Tee 1 1/2"
❑
Codos de 1 1/2"
❑
Tapones 1 1/2"
❑
Tubos PVC 1 1/2"
❑
Tubos PVC 1/2"
❑
Tapones de 1/2
❑
36 Hembras grávidas de Macrobrachium americanum, capturados en
el medio natural.
❑
6
Machos maduros de Macrobrachium americanum, capturados en el
medio natural.
❑
Alimento Comercial peletizado, Camaronina al 35% de Proteína.
❑
Carne de Atún y Calamar.
❑
Artemia.
❑
Microalgas, Chaetoceros gracilis y Tetraselmis chuii.
❑
Fertilizante Orgánico.
❑
Ingredientes para alimento suplementario (Flan), leche en polvo,
huevo de gallina, carne de atún, levadura y pecutrín).
❑
Hojas de registros.
❑
Aireador pequeño, de baterias.
5.1. Diseño e Instalación del Laboratorio de Producción Larval
La distribución adecuada de los elementos que componen una unidad en la
obtención de larvas influye en el buen funcionamiento, operación y su costo.
La instalación del Laboratorio, se efectuó en un medio aislado,
con un área de 11.32 mts. X 9.7 mts., bajo techo, favorece el control de los
parámetros físico-químicos y ayuda a evitar depredadores y contaminantes,
además del crecimiento de microalgas por la iluminación directa de energía solar,
que influye en el consumo de oxígeno con las larvas, que pueden estar presentes
en los tinacos de cría larval. (Ver Anexo 8).
El diseño desarrollado, de 4 tinacos de asbesto de 1,000 litros cada uno
para el área de maduración (24 reproductores) y 8 tinacos de cría larval de fibra de
vidrio de 500 Lts., para el área de desove y eclosión. Resultaron funcionales para
el manejo de hembras ovígeras capturadas en el medio natural y llevadas a
cautiverio para reproducirse y permitir el crecimiento larval y facilitar el manejo de
la producción biológica.(Ver Anexo 9 y 10).
El sistema de aireación utilizado, resultó bastante eficiente, este fue
colocado de forma aérea, con tubería de PVC, regulado por llaves. El compresor
eléctrico utilizado de 1 Hp, es capaz de proporcionar aireación constante,
suficiente de mantener el oxígeno disuelto en 6 mg/litro, para 12 tinacos (8 TCL ,
y 4 tinacos de maduración), 2 contenedores de asbesto de 1,000 lts., para
mezcla de agua marina y dulce, ubicados sobre una tarima de madera de 4.00
mts. de largo X 2.00 mts. de ancho X 1.20 mts. de alto, para poder distribuir el
agua por gravedad a los tinacos de cría larval. Al igual, 2 eclosionadores plásticos
de artemia de 5 galones cada uno, permiten un manejo operativo para la
producción de esta especie. (Ver Anexo 11).
La construcción del pediluvio, resulta ser un elemento importante, para la
prevención de microorganismos y otros elementos externos, que puedan
ocasionan problemas dentro de la unidad de producción