Determinación de densidad en sólidos y líquidos como criterio

de identificación
1. N° de la práctica: 6
2. Objetivos
- Determinar la densidad de un sólido de forma irregular por el método de la
probeta.
- Determinar la densidad de un metal sólido de forma regular e identificar el
metal.
- Determinar la densidad aproximada para un líquido viscoso apolar (aceite)
usando el método de la probeta.
- Determinar la densidad de un líquido polar viscoso (glicerina) usando el método
del picnómetro y calcular el porcentaje de error entre la densidad experimental y
la tabulada en el Handbook de Química y Física del líquido problema.
- Determinar la densidad relativa de un líquido problema (glicerina).
- Determinar el efecto de la concentración de varias soluciones de glicerina
sobre la densidad para graficar la curva obtener la ecuación que la describe.
- Determinar la densidad de un líquido problema (agua destilada) usando un
densímetro para conocer el manejo adecuado de este instrumento.

3. FUNDAMENTO Y MÉTODO DE LA PRÁCTICA

Propiedades Físicas de la Materia
La materia posee propiedades físicas y químicas, que la caracteriza. Las propiedades
físicas de la materia pueden ser generales o extensivas y específicas o intensivas.
- Propiedades generales o extensivas son aquellas que dependen de la
cantidad de materia. Ejemplo: peso, volumen, longitud, presión, calor, etc.
- Propiedades específicas o intensivas son aquellas que no dependen de
la cantidad de materia. Ejemplo: densidad, temperatura, punto de fusión, punto
de ebullición; son consideradas constantes físicas, que permiten identificar a
una sustancia.
Densidad
Densidad o densidad absoluta: es una magnitud derivada de la relación entre la
masa de una sustancia y el volumen que ocupa. En los líquidos y sólidos, la densidad
se expresa en unidades de masa por unidad de volumen.
Densidad relativa: es la relación entre la densidad absoluta de una sustancia con
respecto a una referencia. La sustancia de referencia generalmente es agua a 4°C y
760 mmHg de presión, bajo estas condiciones la densidad del agua es de 1000 kg/m3.
La densidad es una propiedad que depende de la temperatura, por lo que se trabaja a
temperatura constante al realizar estas mediciones. Al aumentar la temperatura de un
cuerpo, aumenta también su volumen debido a la dilatación que experimenta, de esta
forma al aumentar el volumen la densidad disminuye. Cuando se disminuye la
temperatura la densidad se incrementa, salvo para el agua, cuyo comportamiento es
diferente, debido al impedimento estérico en la formación de puentes de hidrógeno en
fase sólida. El picnómetro es muy sensible a los cambios de concentración de sales
en el agua, por lo que se usa para determinar la salinidad del agua, la densidad de
líquidos biológicos en laboratorios de análisis clínicos, entre otras aplicaciones.

6. Parte Experimental
6.1 Instrucciones previas
Revisión previa de las hojas de seguridad de los reactivos a utilizar en la práctica.
Seguir las instrucciones dadas por sus instructores y cumplir con las normas de
seguridad del laboratorio.

6.2 Equipos, materiales y reactivos

Reactivos: Glicerina, Agua destilada, Etanol
Materiales: Solido de forma regular, Solido de forma irregular, Probeta, Regla
Instrumentos: Balanzas
6.3 Procedimiento
Registrar todas sus mediciones
Determinación de la densidad de un sólido de forma irregular
- Medir la masa del sólido de forma irregular
- Medir el volumen del sólido irregular usando el método de la probeta
- Calcular la densidad del sólido de forma irregular usando la expresión: ρ
= m/V
- Expresar el resultado tomando en cuenta cifras significativas y reglas de
aproximación.
Determinación de la densidad de un sólido de forma regular
- Pesar individualmente el sólido problema
- Con la regla tomar las medidas del sólido, calcular su volumen.
- Calcular la densidad del sólido usando la definición de densidad
 - Expresar el resultado tomando en cuenta cifras significativas y reglas de
aproximación.
Usando la densidad calculada, investigar de qué material está hecho el sólido de
forma regular para lo cual se recomienda usar el Handbook de Química y Física,
considerar que el ensayo en el laboratorio se realizó a una temperatura de 25 °C y una
presión de 101.325 kPa.
Determinación de la densidad aproximada de un líquido viscoso apolar y no
volátil
 Pesar una probeta seca y limpia de 10 mL (m1)
 Añadir un volumen de la sustancia líquida problema, (anotar el nombre de la
sustancia)
 Enrasar a 5 mL (V), pesar nuevamente la probeta (m2)
 Calcular la masa del líquido (m)
 Calcular la densidad de los líquidos problema: ρ = m/V.
 Expresar el resultado tomando en cuenta cifras significativas
Determinación de la densidad de mezclas de líquido poco viscosos, poco
volátiles y polares usando un picnómetro
 Pesar el picnómetro vacío y anotar su masa (mp)
 Llenar completamente el picnómetro con una solución de glicerina al 40%
(m/m), evitando la formación de burbujas en su interior. Al taparlo, el nivel de
líquido subirá por el capilar de la tapa y ésta rebosará, quedando el capilar
también lleno del líquido. Una vez que el líquido haya rebosado, secar el
picnómetro. Introducir el picnómetro con el líquido en un baño maría a 20 °C
por tres minutos. Pasados los tres minutos, sacar el picnómetro del baño
maría, secar perfectamente las paredes externas, cuidando de no tocar la parte
superior de la tapa del picnómetro.
ATENCIÓN: no se debe extraer con el paño el líquido del capilar. Debe coincidir
exactamente con la altura del borde superior del capilar.
 Determinar el peso del picnómetro con la disolución (mp+l)
 Se calcula la densidad a partir de la masa y el volumen del líquido. El volumen
está grabado sobre el aparato.
 Expresar el resultado tomando en cuenta cifras significativas y regla del
redondeo.
Determinación de la relación concentración - densidad
 Usando un picnómetro determinar la densidad a 20 °C, de las siguientes
disoluciones de glicerina.
  Construir una gráfica de la densidad en función de la concentración. Anotar la
ecuación de la curva obtenida.
%(p/p)
solución de
glicerina
40
60
80
100

 Consultar la densidad de la glicerina tabulada a 20°C en el Handbook de

Química y Física y anotar su valor densidad teórica (20°C)
 Calcular el % Error absoluto y relativo considerando la densidad tabulada y la
densidad experimental de la glicerina pura. Discutir el valor obtenido.
Determinación de la densidad relativa de un líquido problema
 Determinar la densidad relativa de la glicerina usando la siguiente expresión:

Donde:
ρrelativa (20ºC) = densidad relativa del líquido de la glicerina a 20 ºC (adimensional)
ρ (20ºC) = densidad absoluta de la glicerina en g/mL
ρ (líquido de referencia) = densidad absoluta del agua a 4°C y 1 atmósfera de presión.

Determinación de la densidad usando el densímetro

 Medir 240 mL de agua destilada en una probeta. Introducir sutilmente el
densímetro dentro del líquido, evitando que el densímetro toque las paredes de
la probeta. Para realizar la lectura el densímetro debe estar suspendido en el
líquido sin tocar el fondo del recipiente.
 Tomar la lectura de acuerdo a la escala y apreciación del densímetro y anotar
su valor con las respectivas unidades.

7. Resultados y Discusión
Datos experimentales para la determinación de densidad de sólido de forma regular e
irregular
 Objeto Nombre m (g) V (mL) ρ ρcalculada
del objeto (g/mL)
calculada
(cifras
(g/mL)
significativas)

Sólido de
forma
irregular
Sólido de
forma regular

Determinación de la densidad soluciones de glicerina

% (p/p) mp+l (g) m(disolución)(g) ρ (g/mL)
solución de
glicerina
40
60
80
100

Discutir los valores obtenidos junto con las observaciones realizadas en el laboratorio
con fundamento bibliográfico.
8. Conclusiones
(En base a los objetivos)
9. Cuestionario
1. El oro es un metal precioso que se utiliza principalmente en joyería, en piezas
dentales, en aparatos electrónicos, etc. Un lingote de oro pesa 301 g y tiene un
volumen de 15.6 cm3. Calcular la densidad del oro.
2. Consultar el fundamento de funcionamiento de un densímetro, sus partes y los
cuidados que se debe tener para realizar lecturas correctas al utilizar este
instrumento. Explique una aplicación industrial de uso cotidiano del densímetro.
3. Graficar la densidad del agua en función de la temperatura (desde 0.1 hasta 25
°C, con incrementos de 1°C), consultar los valores en el Handbook.
10. Bibliografía
- Chang, R. Manual de Actividades Química I. Bogotá: Mc Graw Hill Eduación, 2009.
- Dupont Durst, H., & Gokel, G. Química Orgánica Experimental. Barcelona: Reverté,
S.A, 1985