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  • Trazabilidad Del Producto

    Cargado por

    FRANKLIN SEBASTIAN CEPEDA BENAVIDES
    32 vistas1 página
    El documento describe las 6 etapas clave en la trazabilidad de un producto de cuero, incluyendo la cría del ganado, el procesamiento en mataderos y frigoríficos, el curtido de la piel, la obtención de materiales adicionales, la manufactura en un taller, y la distribución y comercialización del producto final.

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    Título original

    Trazabilidad del producto

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    Trazabilidad del producto

    ETAPA DESCRIPCION
    HATO DE GANADO Comprende la selección de las crías y el
    levantamiento de ganado apto para obtener el
    cuero y la carne del animal.
    Observación: desde 2016 vienen utilizando
    cuero ecológico, más conocido como cuerna
    donde brindan obtener procesos sostenibles y
    eco-ambientales.
    MATADEROS Y FRIGORIFICOS En este lugar se encuentra el procedimiento
    del sacrifico del ganado donde se separan las
    pieles y la carne del animal y en los frigoríficos
    se los conservan en condiciones especiales.
    CURTIEMBRE En esta etapa se realiza una serie de procesos
    físicos y químicos con el propósito de convertir
    la piel en un material duradero y evitar la
    putrefacción de los cueros.
    MATERIALES ADICIONALES Se consiguen todos los materiales que se
    necesitan tener para la elaboración del bolso
    como pegante, botones, plástico entre otros
    para tener un acabado impecable.
    TALLER DE MANUFACTURA En esta etapa se logra cortar el cuero y con la
    utilización de los demás materiales se le dará
    forma uniendo las piezas de cuero y mediante
    una costura se unen las piezas de cuero para
    darle forma.
    DISTRIBUCION Y COMERCIALIZACION Los productos finales son puestos a
    disposición de los consumidores.

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