REFRIGERACION ING ANTONIO FAVIO OSPINO MARTINEZ

1. DESCONGELACION O DESHIELO

En todos los sistemas de refrigeración, donde las temperaturas de evaporación del

refrigerante estén por debajo de los 0º C o 32º F, se presenta una condensación de la
humedad o del vapor de agua presente en el ambiente. Este se va formando como escarcha
en los paneles o aletas de los evaporadores u otros sistemas.

Con el tiempo este hielo va obstaculizando el libre flujo de aire u otros fluidos, reduciendo la
eficiencia del sistema de refrigeración u otros inconvenientes. Cada cierto tiempo de
operación del equipo se debe pensar en realizar un proceso para descongelar el hielo
acumulado en los evaporadores. Este intervalo de tiempo generalmente va de 10 horas en
adelante dependiendo del tipo de sistema, tamaño del mismo, etc.

2. SISTEMAS DE DESCONGELACION O DESHIELO

Antes de comenzar a hablar de los sistemas de deshielo o descongelación, se debe pensar

en las consideraciones que se deben tener para realizar un proceso exitoso y que no atente
contra el sistema o los productos que se estén refrigerando. Entre estas consideraciones se
tienen:

• Trate en lo posible que no circule refrigerante por el evaporador durante el proceso de

descongelación. Esta condición depende mucho del tipo de descongelación.
• El ventilador del evaporador debe estar apagado durante el proceso, pues si esta
encendido, hará circular aire caliente al recinto.
• Debe existir un sistema que controle el deshielo.
• Después del proceso de deshielo, se debe esperar un tiempo para que el agua
producto del deshielo, puede ser evacuada.
• El ventilador del evaporador, encenderá después de un tiempo de haber terminado el
deshielo, para asegurar el bombeo de aire frío al recinto.

Entre los diferentes sistemas de descongelación se tienen:

2.1. CICLO FUERA

Este sistema consiste en el apagado del compresor para que el hielo del evaporador se
descongele en forma natural. Debido a esto este proceso es muy lento, puede durar de 4 a
10 horas dependiendo el tamaño del equipo; las variaciones de temperatura del recinto son
muy elevadas.

2.2. ELECTRICO

En este procedimiento, se emplean resistencias eléctricas ubicadas en el evaporador, para

que cuando se conecten a la energía, éstas se calientan descongelando el hielo a sus
alrededores. Es un sistema sencillo, rápido para sistemas pequeños y medianos.
Dependiendo del equipo, la configuración de este sistema varía, pero en general sus
esquemas o circuitos son muy parecidos.

2.2.1. DESCONGELACION NEVERAS TIPO NO-FROST CON BIMETLICO Y TIMER

El elemento que controla la descongelación es el timer, cuando éste último entra en el

proceso de descongelación, desactiva el compresor y el ventilador del evaporador y activa el
circuito o el contacto para que comience el proceso. El circuito tiene otro elemento de
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protección el cual es el bimetálico NO, el cual solo se cierra si la temperatura del evaporador
está por debajo de los -5ºC y se vuelve a abrir cuando llega nuevamente a los 10º C de
pendiendo del tipo de bimetalito.

BIMETALICO NO RESISTENCIA
DESCONGELACION

CONTACTO
TEMPORIZADOR
ON DELAY

Por tanto si el evaporador esta caliente y entra el proceso de descongelación, el bimetálico

impide que circule corriente por la resistencia. Si el proceso termina antes del tiempo
programado, el bimetálico se abre suspendiendo la corriente que pasa por las resistencias

2.2.2. DESCONGELACION ELECTRICA SISTEMAS MEDIANOS CON BIMETALICO Y

TIMER

SISTEMA CONTROL ELECTRICO

BIMETALICO NO BOBINA CONTACTOR

CONTACTO
TEMPORIZADOR
ON DELAY

SISTEMA POTENCIA ELECTRICA

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Los evaporadores mas grandes necesitan mas resistencias y por tanto mas corriente que un
solo bimetálico no puede soportar, por tanto ahora el bimetálico, controla la bobina de un
contactor y el contactor a las resistencias. El sistema funciona igualmente al anterior; el timer
aun puede controlar el proceso de descongelación.

2.2.3. DESCONGELACION ELECTRICA SISTEMAS GRANDES CON BIMETALICO

SISTEMA CONTROL ELECTRICO

BIMETALICO NO BOBINA CONTACTOR

CONTACTO
TEMPORIZADO
ON DELAY

AUX - KC

AUX - KR
CONTACTO
TEMPORIZADO
ON DELAY

SISTEMA POTENCIA ELECTRICA

En este sistema se aplican sistemas de controles independientes, pero concentrados en una

misma actividad. Al igual que el anterior esquema, el bimetálico controla las resistencias,
pero ahora el contactor de las resistencias controla, con su auxiliar, el contactor que controla
los ventiladores del evaporador, cuando se activa el contactor de las resistencias se
desactiva el contactor de los ventiladores. En este sistema se aplica un temporizador, que
retarda el encendido de los ventiladores, tiempo en el cual se escurre el agua y además el
evaporador se va en enfriando.
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NOTA: En estos sistemas de deshielo eléctrico, el compresor por lo general debe estar
apagado.

2.3. GAS CALIENTE

Este procedimiento, emplea el gas refrigerante que sale del compresor a alta presión y alta
temperatura para que circule por el evaporador, convirtiéndolo en ese momento en un
condensador. Es un sistema rápido de descongelación para equipos medianos y grandes,
pero que debe utilizar elementos de protección del sistema como válvula KVL, un
acumulador de succión y solenoides.

Otra diferencia que tienen este proceso es que el compresor debe estar en funcionamiento
para que el refrigerante pueda circular. El sistema como mínimo debe tener los siguientes
componentes:
SDGC

SPL
SE1

S1

SEL SSL
CONDENSADOR

SEPARADOR
ACEITE

S2

ANTIVIBRADOR

ACUMULADOR
SUCCION
KVL

Los sistemas de control y potencia eléctricos son:

SISTEMA POTENCIA
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SISTEMA CONTROL

BIMETALICO NO BOBINA RELE

CONTACTO
TEMPORIZADO
ON DELAY

AUX - KC

CONT - R
CONTACTO
TEMPORIZADO
ON DELAY
BOBINA SOLENOIDE
CONT - R ENTRADA VALVULA

BOBINA SOLENOIDE
DESCONGELACION
CONT - R

A diferencia de los sistemas eléctricos, aquí el control principal lo ejerce un relé

electromecánico en vez de un contactor, cuando se activa el tiempo para iniciar el proceso
de descongelación y si el bimetalito lo permite, se enciende la bobina del relé, al activarse el
mismo, uno de sus contactos NC, se abre desactivando la bobina del contactor de los
ventiladores apagándolos; el otro contacto NC también se abre, apagando la solenoide que
esta antes del válvula de expansión cerrando el paso de refrigerante liquido.

El contacto NO del relé se cierra, permitiendo que se encienda la solenoide de

descongelación, con lo cual el gas a alta presión y alta temperatura entre al evaporador, en
le proceso el hielo absorbe al calor del gas derritiéndose pero entonces el gas se condensa
y parta ello el acumulador de succión actúa como una trampa de liquido, permitiendo sólo la
salida de refrigerante en estado gaseoso y la válvula kvp, reduce la presión del mismo para
evitar que llegue gas a alta presión al compresor averiándolo.

Al terminar el proceso, se cierra la válvula de gas caliente, se enciende la válvula antes de la

válvula de expansión, se encienden los ventiladores del evaporador y su ciclo sigue
normalmente.
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2.4. HIDRAULICO

En este procedimiento, se bombea un líquido caliente o salmuera al evaporador haciendo

que el hielo se descongele. Este procedimiento requiere sistemas hidráulicos, sistemas de
drenaje y otros sistemas de control complementarios que incrementan costos.

Los sistemas eléctricos de control y potencia son:

SISTEMA DE CONTROL

BIMETALICO NO BOBINA CONTACTOR

CONTACTO PRESOSTATO
TEMPORIZADO
ON DELAY

AUX - KC

AUX - KB
CONTACTO
TEMPORIZADO
ON DELAY

SISTEMA DE POTENCIA

La diferencia de este procedimiento radica en que a ahora el bimetalito controla un contactor

que encenderá la bomba, la cual hará mover un fluido caliente o salmuera al evaporador. El
mismo contactor de la bomba, con sus auxiliares hace que se apague el contactor que
controla los ventiladores del evaporador.

En estos sistemas se requiere que el compresor esté apagado para evitar el flujo de
refrigerante frío por el compresor.