UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA DE SAN FRANSISCO XAVIER

DE CHUQUISACA
FACULTAD DE CIENCIA Y TECNOLOGIA
TEMA: MEDICION DE TEMPERATURA

GRUPO: 3 (MIERCOLES 16:00 – 18:00)

NUMERO DE PRÁCTICA: # 1

TÍTULO DE PRÁCTICA: INSTRUMENTOS DE MEDICION DE TEMPERATURA

ESTUDIANTES:

1. Antelo Nuñez del Prado Enin (Ing. Industrial)

2. Esposo Cruz Nicolino (Ing., Industrial)
3. Gonzales Almendras Zenaida (Ing. Química)
4. Pecho Vera Juan Gabriel (Ing. Industrial)
5. Ramos Calderón Marco Antonio (Ing. Industrial)

MATERIA: Operaciones unitarias II

DOCENTE: Ing. Máximo E. Arteaga Téllez
FECHA DE PRACTICA: 21/11/2020
FECHA DE ENTREGA: 27/11/2020

Sucre-Bolivia

1
 PRACTICA N°1

INSTRUMENTOS DE MEDICION DE TEMPERATURA

OBJETIVOS:

Objetivo general

 Determinar que instrumento de medición de temperatura es más preciso.

Objetivos especifico

 Calcular el valor de la constante beta para cada instrumento.

 Determinar la ecuación de la T = f(R, R0, T0, ) para cada instrumento.
 Graficar el comportamiento R vs. T. para cada instrumento

INTRODUCCIÓN:

Un instrumento de medición de temperatura es un aparato que se usa para

comparar magnitudes físicas térmicas mediante un proceso de medición. Como unidades de
medida se utilizan objetos y sucesos previamente establecidos como estándares o patrones,
y de la medición resulta un número que es la relación entre el objeto de estudio y la unidad
de referencia. Los instrumentos de medición son el medio por el que se hace esta lógica
conversión.

En los conocimientos de la química vemos diferentes tipos de instrumentos de medición de

temperatura de los líquidos y sólidos.

Inicialmente los se fabricaron aprovechando el fenómeno de la dilatación, con el uso de

materiales con elevado coeficiente de dilatación, de modo que, al aumentar la temperatura,
su estiramiento era fácilmente visible.

El creador del primer termoscopio fue Galileo Galilei; podría .Consistía en un tubo de
vidrio terminado en una esfera cerrada; el extremo abierto se sumergía boca abajo dentro de
una mezcla de alcohol y agua, mientras la esfera quedaba en la parte superior. Al calentar el
líquido, éste subía por el tubo.

2
FUNDAMENTO TEORICO:

Conceptos fundamentales:

- Calor.- Es una medida de la energía térmica de un sistema, o también

denominada energía en tránsito en cuestiones dinámicas cuando fluye y o
atraviesa las fronteras de otro sistema cuando existe una diferencia o un
gradiente de temperatura.
- Temperatura.- es una medida de la cantidad de calor que fluye en un
sistema independiente de su naturaleza. Existen varias formas de expresar la
temperatura, según las siguientes escalas:
o Escalas de temperatura:
 Escalas absolutas:
KELVIN K = °C + 273.15
RANKINE R = °F + 459.67
 Escalas relativas:
CELCIUS °C = (°F – 32)*5/9
FARENHEIT °F = °C*1.8 + 32
- Instrumentos de medición de temperatura.- han sido creados con la
necesidad de determinar alguna de estas nociones en objetos,
animales, personas e incluso el medio ambiente. La temperatura se ha
considerado como una magnitud importante a tomar en cuenta para diversas
ciencias como la ingeniería, medicina, química, entre otras.
Adicionalmente, es importante destacar que estos instrumentos están
clasificados de acuerdo al objeto a medir, teniendo un alcance bastante
amplio en cuanta a las ramas en las que puede ser utilizado, lo que lo
convierte en una herramienta completamente versátil y bastante útil.
o Rango de aplicación:
 En la Industria
Los Instrumentos de Medición de Temperatura pueden ser usados
para medir tableros eléctricos, superficies de rodamientos, piezas en
movimiento, así como los motores de vehículos o maquinas

3
 utilizadas para la producción de telas, lo que lo convierte en un
instrumento de alta necesidad para muchos comerciantes.
 En la Industria Alimentaria
Es sumamente importante tener en cuenta que los alimentos también
manejan una temperatura estimada para su conservación, por ello es
determinante el uso de los instrumentos de medición de forma
constante, tomando en cuenta que este es una rama de alta necesidad
en cualquier lugar del mundo.
 Salud Pública
Los instrumentos de medición de temperatura son útiles en la salud
pública donde se evidencia constantemente en epidemias o altos
alcances de una gran variedad de virus, que lo esencial es tomar la
temperatura de los afectados, dado que el aumento de la temperatura
en el cuerpo humano, determina una infección o bien la presencia de
un virus que el organismo está atacando, por lo tanto suele ser
evidencia clara de la presencia del mismo.
- Termistores.- Un termistor es un sensor que sirve para detectar temperatura
a través de cambios de resistencia según el calor o frío detectado. Existen 2
tipos de sensores según su coeficiente de temperatura los NTC (coeficiente
de temperatura negativo) y PTC (coeficiente de temperatura positivo).
Solo existe una pequeña diferencia entre estos dos tipos de sensores, y es
que mientras la temperatura aumenta, la resistencia disminuye en el caso del
termistor NTC. Para el caso de los PTC, cuando la temperatura aumenta,
también aumenta la resistencia.
o Su empleo es variado según el tipo de termistor:
PTC
 Sirven para protección de los bobinados de motores eléctricos y
transformadores en aquellos equipos donde la   temperatura oscila
entre 60 °C a 180 °C.
 Fusible de estado sólido de protección contra el exceso de
corriente, que van desde mA a varios A (25°C ambiente) a niveles

4
 de tensión continua superior a 600V, por ejemplo, fuentes de
alimentación para una amplia gama de equipos eléctricos.
 Sensor de nivel de líquidos.

NTC
 Aplicaciones en las que la corriente que circula por ellos, no es
capaz de producirles aumentos apreciables de temperatura y por
tanto la resistencia del termistor depende únicamente de la
temperatura del medio ambiente en que se encuentra.
 Utilización en la que su resistencia depende de las corrientes que
lo atraviesan.
 Empleo en donde se aprovecha la inercia térmica, es decir, el
tiempo que tarda el termistor en calentarse o enfriarse cuando se le
somete variaciones de tensión.

ESQUEMA DEL EXPERIMENTO:

 Llenar el vaso precipitado con medio litro de agua o según el tamaño de del
vaso precipitado en el que se trabaje (en nuestro caso se trabajó en un vaso
precipitado de 150 ml).
 Introducir los medidores de temperatura (termómetro de vidrio, termocupla
y termistor).
 Colocar la malla de amianto sobre la hornilla eléctrica y encima el vaso
precipitado.
 Prender la hornilla eléctrica y hacer mediciones de temperatura 5 veces cada
2 minutos.
 Finalmente tomar los datos de las mediciones para hacer el informe
respectivo.

5
MATERIALES Y EQUIPOS:

 Termómetro de vidrio.
 Termocupla.
 Termistor.
 Vaso de precipitado.
 Agua.

CALCULOS:

Linealización de la Ecuación de Resistencia de un Termistor

R=R 0∗e
β∗
( 1T − T1 )
0

ln ( R ) =ln ( R0 ) + ln¿

ln ( R ) −ln ( R0 ) =β∗ ( T1 −T1 )∗ln(e )

0

6
1 R 1 1
β
∗ln( )= −
R0 T T 0

1 1 1 R
= + ∗ln
T T0 β R0 ( )
De estamanera toma laforma de laec . de una recta

y=a0 +a1 x

Ajuste de curvas por el método de Mínimos Cuadrados

∑ y=N a0 +∑ a 1 x
∑ xy =∑ a0 x +∑ a1 x 2
- Para el termómetro de vidrio:

0,237151=8¿ a0−2,984973 ¿ a1 Ec(1)

0,058868=−2,984973∗a0 +2,341369 ¿ a1 Ec (2)

a 0=0,01373

a 1=0.04264

- Para la Termocupla:

0.225155=8 ¿ a0−2,984973 ¿ a 1 Ec(1)

0,05645=−2,98497∗a0 +2,34138 ¿ a1 Ec(2)

a 0=0,0708335

a 1=0,114416

Temperatura en función de la Resistencia

1 1 1 R 1
= + ∗ln
T T0 β R0
→T = ( )
1 1 R
+ ∗ln
T0 β R0 ( )
7
 - Para el termómetro de vidrio:
T0 = 18 °C
R0 = 20,5 
De la regresión lineal a1 = 1/ =0.04264 => = 23.45
1
T (R )=
R
0.05555+23.45∗ln ( 20.5 )
- Para la Termocupla:
T0 = 19 °C
R0 = 20,5 
De la regresión lineal a1 = 1/ =0,114416 => = 8.74
1
T (R )=
R
0.05263+8.74∗ln ( 20.5 )

TABULACION DE DATOS EXPERIMENTALES Y ANALITICOS:

Resistencias y Temperaturas experimentales

t(seg) R(Ω) TC (ºC) TV(ºC)

0 20,5 19 18
2 20,6 21 19
4 21,1 25 24
6 22,1 30 29
8 23,9 36 35
10 27,3 43 41
12 33,1 50 48
14 44,4 57 55
16 67 64 61

Tabulación de sumatorias empleadas en las ecuaciones para el ajuste de curvas

∑ y=N a0 +∑ a 1 x
∑ xy =∑ a0 x +∑ a1 x 2
8
 Termocupl T. de
X=
Datos(t) a vidrio X*Y X2
Ln(R/R0)
Y = 1/T Y = 1/T
0,0002317 0,0002561
2 0,04761905 0,05263158 0,00486619 2 2 2,368E-05
0,0011539 0,0012020
4 0,04 0,04166667 0,02884815 3 1 0,00083222
0,0025050 0,0025914
6 0,03333333 0,03448276 0,07515272 9 7 0,00564793
0,0043843
8 0,02777778 0,02857143 0,15345357 0,0042626 9 0,023548
0,0069868
10 0,02325581 0,02439024 0,28646182 0,0066619 7 0,08206037
0,0095821 0,0099814
12 0,02 0,02083333 0,4791084 7 2 0,22954486
0,0135581 0,0140511
14 0,01754386 0,01818182 0,77281458 5 7 0,59724238
0,0185041 0,0194142
16 0,015625 0,01639344 1,18426773 8 3 1,40249006
sumatori 0,0564597 0,0588676
a 0,22515483 0,23715127 2,98497317 4 8 2,3413895
GRAFICAS:

Tiempo vs Resistencia

Tiempo vs Resistencia
80
70
60
50
40
R

30
20
10
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18
t

9
Resistencia vs Temperatura

R vs. T (Termocupla)
80

70

60

50

40
R

30

20

10

0
10 20 30 40 50 60 70
T

R vs. T (Termometro de vidrio)

80
70
60
50
40
R

30
20
10
0
15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65
T

Tendencia lineal del comportamiento -> 1/T vs. Ln (R/R0)

10
 Termometro de Vidrio
0.06000

0.05000

0.04000
f(x) = − 0.02 x + 0.04
R² = 0.64
0.03000

0.02000

0.01000

0.00000
0.00000 0.20000 0.40000 0.60000 0.80000 1.00000 1.20000 1.40000

Termocupla
0.05000
0.04500
0.04000
0.03500 f(x) = − 0.02 x + 0.04
0.03000 R² = 0.68

0.02500
0.02000
0.01500
0.01000
0.00500
0.00000
0.00000 0.20000 0.40000 0.60000 0.80000 1.00000 1.20000 1.40000

CONCLUSIONES:
Gonzales Almendras Zenaida Ing. Química
Se logró calcular el valor de la constante beta para cada instrumento utilizando las
ecuaciones de regresión lineal.
Determinamos la ecuación de la temperatura en función de la resistencia,
temperatura y beta (T = f(R, R0, T0, ) ) para cada instrumento.
Se logró graficar el comportamiento R vs t, R vs. T, para cada instrumento.
11
 Pecho vera juan Gabriel Ing. industrial

Se pudo determinar la temperatura T = f(R, Ro, To,β) para cada instrumento como
ser el termómetro de vidrio y la termocupla con la ecuación

a 1∗1
ln ( R ) =a0−
T
Obteniendo de las constantes por el método de los mínimos cuadrados y la
ecuación de la recta

Se calculó el valor de la constante β mediante regresión lineal de mínimos

cuadrados, para así determinar el instrumento más preciso de la práctica. Donde

a1  

Ramos Calderón Marco Antonio Ing. Industrial

Se cumplió el objetivo de la práctica de saber y manejar los diferentes instrumentos

de medición de temperatura.

Se pudo determinar el valor de la constante β por medio de la regresión lineal de

mínimos cuadrados.

Con los calculas realizados se dio a conocer que el instrumento más preciso es la
termocupla debido a que su error en comparación con otro es menor.

Esposo Cruz Nicolino Ing. Industrial

 En esta práctica se ha cumplido todos los objetivos determinados, necesarios para este
practica para la toma de datos del experimento de Instrumentos de medición de
temperatura, aplicamos todas las ecuaciones y técnicas fundamentales.
 posterior a eso se analizó los resultados obtenidos de termómetro de vidrio,
termocupla que muy considerables que se encuentran dentro del rango, Eso significa
que se ha presentado muy pocos errores en la toma de datos como también de los
instrumentos, esta práctica ha sido muy importante para la vida.

12
ANEXOS

INTRUMENTOS DE MEDICION DE TEMPERATURA

1. INTRODUCCION
La temperatura es uno de los parámetros
físicos que se mide con mayor frecuencia.
Sin embargo, hay muchas maneras de
medirla. Con tantas opciones para medir la
temperatura, es muy probable que uno
pueda tener preguntas sobre este tema.
¿Cómo puedo medir la temperatura? ¿Cuál
es la precisión que se necesita? ¿Qué rango
de temperatura se requiere? ¿Qué tipos de
aparatos son los mejores para medir la
temperatura? ¿Cómo saber si mis
instrumentos requieren calibración? A continuación, trataremos de responder todas
estas preguntas.

1.1. CLASIFICACION GENERAL

Los instrumentos de medición de temperatura han sido creados con la necesidad de
determinar alguna de estas nociones en objetos, animales, personas e incluso el
medio ambiente. La temperatura se ha considerado como una magnitud importante a
tomar en cuenta para diversas ciencias como la ingeniería, medicina, química, entre
otras.

Adicionalmente, es importante destacar que estos instrumentos están clasificados de

acuerdo al objeto a medir, teniendo un alcance bastante amplio en cuenta a las
ramas en las que pueda ser utilizado, lo que lo convierte en una herramienta
completamente versátil y bastante útil.

http://instrumentosdemedicion.org/temperatura/

1.1.1. TERMOMETRO DE VIDRIO

Los termómetros de vidrio o también denominados termómetros de líquido son
los más conocidos. Hasta la fecha reciente se
utilizaban los de mercurio, pero debido a la
prohibición de esta sustancia por su
peligrosidad, han sido sustituidos por los de
alcohol coloreado. Estos termómetros suelen
ser de vidrio sellado. La temperatura se obtiene

13
de ver en una escala marcada en el mismo termómetro hasta que nivel llega el
líquido (mercurio o alcohol) que hay en su interior a causa de la
dilatación/contracción del mismo debido al cambio de temperatura. La escala
para la medición de temperatura más usada suele ser la Celsius (grados
centígrados °C), cuyo nombre viene de su descubridor Anders Celsius.

FUNCIONAMIENTO Y APLICABILIDAD

Como se mencionó anteriormente funciona con un líquido en su interior

(mercurio o alcohol) que se dilata debido al cambio de temperatura y es
utilizado en diferentes muestras liquidas, también para llevar un control de la
temperatura en diferentes equipos, por ejemplo, incubadoras, hornos,
congeladores, refrigeradores, etc. es de inmersión total, se cuenta con diferentes
rangos de temperatura.

https://fdelarge.wordpress.com/temas/calor-y-
temperatura/termometros/termometros-de-vidrio-o-termometros-de-liquido/

1.1.2. TERMUCUPLAS
Las termocuplas son el sensor de temperatura más común utilizado
industrialmente.

Una termocupla o termopar, es un transductor que se forma al unir dos

metales distintos para que así se produzca una diferencia de potencial que es
pequeña (de acuerdo con el orden de los milivoltios), lo que es función de la
diferencia de la temperatura entre uno de sus extremos que se denomina punto
caliente y el otro llamado punto frío. Por lo anterior, este dispositivo sirve como
transductor, es decir traduce un tipo de señal en otra. En este caso si se aplica
temperatura a la unión de los metales, se generará una diferencia de tensión
entre los dos alambres. Por lo que en este caso la termocupla sirve para traducir
una señal de temperatura en una señal de voltaje.

FUNCIONAMIENTO Y APLICABILIDAD

La termocupla es el sensor de temperatura que más se usa en la industria. A

continuación, se explica cómo funciona una termocupla o termopar.

14
La termocupla es un dispositivo fundamental dentro de la industria y aún más
para la automatización. Es uno de los elementos principales de control ya que
permite medir las temperaturas, traducirlas a voltajes y poder
compararlas con una temperatura de referencia a la que se desea que algo esté.
También se concibe como un sensor de temperatura para el sector de la
instrumentación industrial.

http://comofunciona.co.com/una-termocupla/

1.1.3. PIROMETRO
Un pirómetro es un instrumento que se utiliza para
medir temperaturas a distancia, tienen un rango de
temperatura demasiado amplio, que va desde los
-40ºc hasta los 4000ºc.  Se emplea sobre todo para
medir objetos o sustancias en movimiento, o en
lugares donde se requiere una medición sin
contacto. Se usa, por ejemplo, para medir la
temperatura en hornos, metales incandescentes o
gases.

FUNCIONAMIENTO Y APLICABILIDAD

Su funcionamiento depende del tipo de

pirómetro que se esté utilizando, pero están
formados por varias características en común
que componen su sistema completo:

 Tienen sistema que recoge la energía

emitida por el objeto.
 Detector que convierte dicha energía en
una señal eléctrica.
 Un sistema que ajuste la emisividad para hacer coincidir la calibración
del termómetro con las características de emisión específicas del objeto.
 Un circuito de compensación de la temperatura ambiente que
garantizaba que las variaciones de temperatura dentro del sensor debidas
a las condiciones ambientales no afectaran a la precisión.
Los sistemas electrónicos modernos basados en microprocesadores permiten
utilizar algoritmos complejos que proporcionan una linealización y
compensación a tiempo real de la salida del detector para obtener una mayor
precisión de la temperatura medida del objeto.

15
Los microprocesadores pueden mostrar de forma instantánea mediciones de
múltiples variables (tales como la temperatura actual, temperatura mínima
medida, temperatura máxima medida, temperatura media o diferencias de
temperatura) en pantallas LCD integradas

https://www.ingmecafenix.com/otros/medicion/pirometro/

1.1.4. EL TERMISTOR
Los termistores son
dispositivos utilizados para medir
temperatura. Por lo tanto, podemos
decir que es un tipo de termómetro.
Estos son muy usados en las industrias
con el fin de poder medir la temperatura
de distintas cosas, que será necesaria
para controlarla. Su funcionamiento se
da con base en la variación de la
resistividad en un semiconductor con la
temperatura.

Un termistor es un semiconductor electrónico con un coeficiente de temperatura

de resistencia negativo de valor elevado y que presenta una curva característica
lineal tensión-corriente siempre que la temperatura se mantenga constante.

FUNCIONAMIENTO Y APLICABILIDAD

El funcionamiento de un termistor se da con base en la variación de la

resistencia de un semiconductor, lo cual se presenta por los cambios en la
temperatura ambiente, así que se altera a fin de cuentas la concentración de
portadores.

Respecto al diseño del sensor en un uso general, consiste en aquellos que

pueden ser adaptados a distintos usos, siendo estos sensores los que van a
abarcar desde equipos electrónicos a las aplicaciones de pruebas para procesos,
estructuras, fiabilidad y diseño. A su vez, son muy fáciles de ser supervisados e
instalados.

Hay muchos tipos de termómetros que se pueden utilizar, y el termistor es uno

de los más usados debido a sus grandes ventajas, entre ellas la más importante
de poder enviar señales eléctricas con el valor de la temperatura medida. En
las industrias es muy importante el control de las variables que harán que un

16
producto tenga una calidad buena. Entre estas variables está la temperatura de
determinados procesos, por ejemplo.

http://comofunciona.co.com/un-termistor/

1.1.5. TERMOMETRO DIGITAL

El termómetro digital es un
instrumento muy utilizado en las
industrias y en muchas actividades
relacionadas con la I+D y el análisis
técnico-científico.

La magnitud de la temperatura es
pocas veces la variable resultado,
pero casi siempre es influyente en el
resultado final por lo que una buena
medida y control de la temperatura es un factor decisivo para que los resultados
sean los deseados.

El termómetro digital lo conforma una cadena termométrica compuesta por una

sonda de temperatura con sensor de termopar, de termo resistencia (Pt100 p.e.) o
de termistor y un indicador digital. En función del sensor utilizado el indicador
digital debe tener una tecnología integrada u otra. En cuanto a su exactitud y
precisión es necesario calibrar el termómetro digital para trabajar conforme a un
sistema de calidad. Es recomendable que la calibración de termómetros
digitales sea realizada por laboratorios de calibración acreditados por ENAC.
Estos dos parámetros son fundamentales para un buen control de la calidad de
los productos. En el proceso de medición no es tan importante la precisión de la
medida sino la fiabilidad del resultado y que el técnico conozca bien los
distintos conceptos estadísticos y metrológicos

https://www.femto.es/termometro-digital

17
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

Yunus A. Cengel (2011). “Introducción y conceptos básicos”. En

TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA – Fundamentos y Aplicaciones,
paginas 17 – 30; 4ta Edición. Mc Graw Hill. Ciudad de México.

F. Kreith (2012), “Modos básicos de transferencia de calor”. En PRINCIPIOS

DE TRANSFERENCIA DE CALOR, paginas 9 – 23; Séptima edición.
CENGAGE Learning. México D. F.

Wikipedia (2020) TRANSFERENCIA DE CALOR. [Documento en Línea].

México, Disponible en: https://es.wikipedia.org/wiki/Transferencia_de_calor
[Consultado el 2 de mayo del 2020].

Wikipedia (2019) CALOR. [Documento en Línea]. México, Disponible en:

https://es.wikipedia.org/wiki/Calor [Consultado el 29 de junio del 2020].

Instrumentos de Medición (2016), INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN DE

TEMPERATURA. [Documento en Línea]. México, Disponible en:
https://instrumentosdemedicion.org/temperatura/#Alcance_de_los_instrumentos_de
_medicion_de_temperatura [Consultado el 29 de junio del 2020].

Ingenieria Mecafenix (2015) TERMISTORES SENSOR DE TEMPERATURA.

[Documento en Línea]. México, Disponible en:
https://www.ingmecafenix.com/automatizacion/termistor-sensor-temperatura/
[Consultado el 29 de junio del 2020].

18