RUMBOS - No.

02 / Perú 2021

RUMBOS
 EDITORIAL
Turismo
Desesperanza y optimismo
E l Perú volverá a la cuarentena durante
la Semana Santa. La medida, anunciada por el
Gobierno, ordena la suspensión de los viajes in-
terprovinciales, aéreos y terrestres, en todo el
territorio nacional, además del confinamiento
obligatorio de la población los cuatro días de la
festividad religiosa.
La decisión busca controlar la segunda
ola de la pandemia. En los últimos días, los in-
formes del Ministerio de Salud revelan un incre-
mento en los contagios. Las autoridades creen
que la costumbre de viajar y salir de casa en
los días santos, dinamizaría la propagación del
virus, incluso en zonas turísticas en las que la
enfermedad está controlada.
El retorno temporal de la cuarentena ha
generado molestia, estupor y críticas entre los
gremios turísticos. Estos no fueron consultados
sobre la controversial medida.
Se sabe que la Semana Santa es vi-
tal para la sostenibilidad de muchas empresas
del sector. El anuncio gubernamental golpea
directamente a una de las actividades eco-
nómicas que, desde el inicio de la pandemia,
está en caída libre.
El turismo formal con sus estrictos pro-
tocolos no es un peligro ni un agente de conta-
2 RUMBOS
gio, más aún si tenemos en cuenta que los prin-
cipales atractivos del Perú, son áreas naturales o
en espacios abiertos en los que, según los espe-
cialistas, los riesgos de contraer el virus son muy
bajos o inexistentes.
Pero no todas son malas noticias. Una luz
de esperanza se filtra en este sombrío panorama,
con la decisión de eliminar la cuarentena obligatoria
a los turistas extranjeros y el requisito de las prue-
bas PCR para volar a los destinos nacionales. Estas
medidas podrían iniciar la reactivación y reinserción
laboral de miles de personas que han perdido su tra-
bajos durante esta larga crisis.
El coronavirus nos ha enseñado muchas
cosas y he enfrentado a nuevos retos y decisio-
nes. Pero, a pesar de esta complicada coyuntura,
nuestra convicción de seguir viajando y mostran-
do el país, de inspirar a nuestros lectores y segui-
dores a conocer nuestra tierra, y de promover el
intercambio social y cultural, se mantiene firme.
Sí, esos son los rumbos de amor y entu-
siasmo que empezamos a recorrer hace 25 años,
bajo criterios de sostenibilidad y revalorización de
nuestra identidad.
¡Estamos de aniversario querido ‘Rum-
beros’ y empezamos la celebración compartiendo
este vídeo conmemorativo!
RUMBOS 3
 Créditos
Dirección General:
Mariela Goyenechea Basadre

Edición de Textos:
Rolly Valdivia Chávez

Edición gráfica:
Rumbos del Perú

Arte y Diagramación:
Gustavo Talavera Tafur

Coordinación y publicidad
Ana Polo Serrano

Redacción / Página web:

Wendy Rojas Miranda

Fotografía:
Ricardo Ramos, Alejandro Tello, Gobierno Regional de San Martín,
Municipalidad Provincia de Mariscal Cáceres, Hotel Florencio - Casa
Hacienda, Duilio Vellutino, Alex Benjamín / Lima en Bici,
Municipalidad de Lima, Suurmond, Instagram Alexandra Grau,
@elquetodolokiere, José Maladengoitia, Patricia Reyna,
Archivo personal Federico Kauffmann, Archivo Rumbos

Colaboraron en esta edición:

Rolly Valdivia, Wendy Rojas, Milagros Milián, Alejandro Tello

Editado por:
Asociación Rumbos del Perú
Editores & Consultores
Majes 143, Dpto 301, Santiago de Surco
Surco – Lima 33 – Perú
Teléfonos: (51) 991 575 108
E-mail:
marielag@rumbosdelperu.com
prensa@rumbosdelperu.com
Página web: www.rumbosdelperu.com
RS: @rumbosperu/rumbosdelperu

Está prohibida toda reproducción completa o parcial de los textos,

fotografías y material de esta publicación, sin el previo
consentimiento de la ASOCIACIÓN RUMBOS DEL PERÚ, Carátula: Bosque de piedras de Tinajani (Melgar, Puno)
que tiene los derechos reservados. Crédito: Duilio Vellutino

Índice
3 Editorial
5 Créditos / Índice
6 Mariscal Cáceres: Entre la historia y
la naturaleza
20 Avistamiento de aves en Lunahuaná
26 Ecoaldeas: Adiós a las ciudades
34 Hoteles hacienda: Refugios contra
la pandemia
42 Seis días en kayak en el Titicaca
54 Árbol de la quina: Un tesoro nacional
en peligro
60 La bicicleta en tiempos de pandemia
68 Khipus: Historia en nudos
72 El retorno de los quipus:
Cuentas del pasado, relatos vigentes
78 El Batán del Tayta:
Una experiencia sensorial
84 Federico Kauffmann:
Un apasionado del Perú

4 RUMBOS RUMBOS 5
Mariscal Cáceres La noche marca el principio y el final de una travesía por los princi-
pales recursos turísticos de Mariscal Cáceres (San Martín), la provincia
en la que se encuentra el Parque Nacional del Río Abiseo y la Concesión
para Conservación El Breo. Pero eso no es todo, su capital, Juanjuí,
cuenta con espacios urbanos que permiten conocer las raíces ancestrales
y culturales de un pueblo orgulloso de su portentoso pasado.

Destino prometedor en la selva de la región San Martín, sorprende Texto:

al viajero por sus raíces culturales, su belleza paisajística y Redacción Rumbos

Fotos:
Ricardo Ramos
su espléndida biodiversidad.

Espectacular. El Boulevard Turístico Punta Verde de Juanjuí ofrece

hermosas visiones del río Huallaga.

© Municipalidad Provincial de Mariscal Cáceres

6 RUMBOS RUMBOS 7

Descanso. Una parada en el medio del bosque para disfrutar el
paisaje y recuperar fuerzas. Y es que la aventura nunca termina.
L
legamos al anochecer tras una ex-
traña e inolvidable jornada viajera que incluyó
desde el ahogamiento y sepelio de un dron
hasta una inesperada, pero sabrosa balacera
a la hora del almuerzo. Sí, fue un día agitado,
anecdótico, también nostálgico que comen-
zó en las orillas de una laguna y concluyó en
aquella ciudad que descubriríamos después,
varios días después.
Al día siguiente, partiríamos tempra-
no hacia un parque nacional que, por el valor
de su biodiversidad y legado arqueológico, fue
declarado como Área Natural Protegida por el
Estado peruano, Patrimonio Mundial Mixto de la
Humanidad y Núcleo de la Reserva de Biosfera
Gran Pajatén, por la Unesco. ¡Qué veríamos en
su imensidad! ¡Qué aventuras nos esperarían
en sus cauces impetuosos, sus cascadas cris-
talinas y sus bosques tupidos!
Y la noche se vuelve lluvia. Lluvia que
refresca los sueños y que atrasa la partida ma-
drugadora. Paciencia. Debemos esperar a que
el cielo se despeje, aconsejan los que saben,
los que conocen los secretos de los ríos, los que
protegen los ecosistemas del Parque Nacional
del Río Abiseo y la Concesión para Conserva-
ción El Breo, potenciales atractivos turísticos de
la provincia Mariscal Cáceres (San Martín).
Hacía allá iremos cuando el cielo es-
campe en Juanjuí, la capital provincial a la que
llegamos al anochecer, después de un largo re-
corrido que se inició en El Sauce, con su laguna
Azul, con sus botecitos relajantes, con sus árbo-
8 RUMBOS
Pero terminan y la tensión se convierte
en sonrisas, en momento intenso, en relato que se
contará miles de veces, agigantando los detalles e
inoculando a los escuchas las ganas de estar ahí,
en las afueras de Juanjuí, la ciudad que alguna
vez fue un rosario de rústicos tambos de madera,
la ciudad a la que hemos vuelto por segunda vez,
aunque en esta ocasión antes del anochecer.
Ya no hay excusas. Ni el sueño ni el
cansancio, tampoco la partida madrugadora
por el río Huallaga. Ahora sí, Juanjuí. Vamos
a tus plazas y calles para descubrir tu devenir
como pueblo, villa, ciudad y capital provincial,
y enterarnos que tu nombre estaría ligado
al de un personaje de origen sombrío, sos-
pechoso, nada santo, según las referencias
existentes.
Una vuelta en el tiempo. 1780: un reclu-
so escapa de la cárcel pública de Lamas. Se des-
conoce su apellido, solo se sabe que lo llaman
Juan. Perseguido por la ley, decide asentarse en
la distante quebrada de Juanjuicillo, donde labra
la tierra para subsistir digna y honradamente. Los
años pasan. La justicia olvida. El ‘huido’ vuelve al
lugar del que escapó y, jactancioso, pregona las
riquezas de su ‘nueva’ tierra.
Lo hace con tanta convicción que va-
rios de sus conocidos deciden mudarse a ese
rinconcito del río Huallaga, donde sobraban los
frutos, los peces y la caza siempre era exitosa.
Armonía. Belleza natural y diversidad de fauna, una combinación
les traicioneros que atraparon el dron de nues- irresistible en el Abiseo y El Breo.
tro equipo. El periplo proseguiría en Bellavista,
la ‘ciudad de los cuatro pisos’, donde probamos
un exquisito arroz baleado.
El dron fue rescatado a piedrazos. El
dron terminó convertido en submarino. El dron
fue trasladado hasta el hotel en un silencioso
cortejo. Una baja en la expedición. No sería la
única. En Bellavista, la capital de la provincia
del mismo nombre, miles de granos de arroz
fueron ‘baleados’ con unos frijolitos llamados
cusporotos, con el propósito de ofrendar y com-
binar sus sabores a la hora del almuerzo.
Arroz baleado y ninajuanes que, por
ser más jugosos, son distintos a los otros juanes.
Bien servido y buen provecho. Luego, a manera
de postre cultural, una visita al Museo y Jardín de
Nuevo Paraíso que atesora, entre otras cosas,
153 piedras grabadas por los antiguos poblado-
res de la selva sanmartinense. Su visión aminora
la tristeza por el ‘compañero’ caído y consigue
levantar la moral para completar el trayecto.
Ahora sí, Juanjuí
Regresamos antes del anochecer.
Cansados, embarrados, picoteados, pero fe-
lices. Inmensamente felices por lo vivido en el
Abiseo y El Breo, donde las trochas conducen a
velos de aguas cristalinas y los pasos fluviales
son una explosión de adrenalina para tripulan-
tes y pasajeros. Vértigo, zarandeo, corrientes
revueltas, ganas de que todo acabe pronto, ga-
nas de que los rápidos no terminen nunca.
RUMBOS 9

© Gobierno Regional de San Martín
Al agua. Refrescante travesía en la quebrada Churo.
Otros, en cambio, preguntaban el nombre de
ese lugar del que se hablaban maravillas, en-
tonces, los interrogados respondían: “las tierras
de Juan Huido”. De tanto repetirlo, se transfor-
maría en “juanjuido” y en Juanjuí.
La versión oficial es distinta. Esta
consigna los nombres de Gaspar López y Pe-
dro Vásquez. De origen español y residentes
en Moyobamba, ambos emprendieron el viaje
hacia ese lugar que había ganado fama por
sus ingentes recursos. Poco a poco, el pue-
blo de los tambos de madera techados con
hojas de palma, iría creciendo y progresando,
hasta ser declarado distrito el 11 de setiem-
bre de 1868.
El título de honorable villa le sería con-
cedido el 23 de noviembre de 1906 y el de ciu-
dad el 2 de julio de 1927. Su designación como
capital de Mariscal Cáceres, se promulgó el 7
de mayo de 1940, teniendo como distritos a
Pachiza, Huicungo, Tocache y Uchiza. Tiempo
después se crearían los distritos de Campanilla
y Pajarillo, como se consigna en el portal web
de la Municipalidad Provincial.
Adiós al pasado. Juanjuí hoy. Paso a
paso por el flamante Boulevard Turístico Pun-
ta Verde en el barrio de La Merced. Inaugurado
en octubre de 2019 por el Ministro de Comercio
Exterior y Turismo, Edgar Vásquez Vela, resal-
10 RUMBOS
Detalle. En la plaza de Armas de Juanjuí se rinde homenaje a los
constructores del Gran Pajatén.
tan los murales que muestran la mística cultural
y natural de la provincia, además de las vistas
espléndidas del río Huallaga. Otros pasos. La
plaza de Armas, el corazón de una ciudad que
no olvida sus raíces ancestrales. Aquí no se ha
erigido la imagen de un héroe. Aquí, en el cen-
tro, se rinde homenaje a los constructores del
Gran Pajatén y Los Pinchudos.
En los alrededores de la plaza las fa-
chadas muestran los colores del Destino Abi-
seo: verde por la naturaleza y vegetación de
la provincia; rojo por la unión y las emociones
fuertes que se viven en el río y el bosque; ana-
ranjado por la diversión y la juventud; y celeste
por las abundantes aguas fluviales.
El pintado de las fachadas fue una
iniciativa de la Municipalidad Provincial, para
fortalecer la identidad de Juanjuí como ciudad
soporte del Destino Abiseo.
En la ciudad hay otros agradecimien-
tos a los antiguos, como la plaza del curaca
Llullunco en el centro poblado de Juanjuicillo.
Esta evoca al líder indígena que habría prote-
gido y ocultado a Juan Huido quien, años des-
pués, contraería matrimonio con una de las
hijas de su benefactor, “logrando tener cierta
autoridad en el pueblo” habitado por nativos
hibitos y cholones, como se consigna en el
blog Juanjuí Noticias.
© Municipalidad Provincia de Mariscal Cáceres
RUMBOS 11
 Fantástico. Noche de ensueño en el Puesto de Control Churo del
Parque Nacional del Río Abiseo.

12 RUMBOS RUMBOS 13
 © Gobierno Regional de San Martín

De todo. Naturaleza,
gastronomía y cultura
en Juanjuí, un destino
ideal en estos tiempos de
distanciamiento social.

Imperdible. La visita a la cueva de los Franceses es

una de las excursiones favoritas de los turistas.

Un mural y un museo
No se escucha el timbre ni la campa-
na. Son tiempos de pandemia y no hay clases
en la Institución Educativa Carlos Wiese. Afue-
ra, las calles acaloradas vibran ante el rugido
de los motores, pero, a pesar de esa inquietud
urbana, muchos transeúntes reciben una lec-
ción inesperada. No en las aulas cerradas sino
al observar detenidamente un muro que no es
solo un muro. Es también una puerta.
Es extraño, pero la única manera de
traspasar por esa puerta que en realidad es un
muro, es abriendo la mente y la imaginación,
entonces, los trazos inspirados y destellantes
de los talentosos muralistas amazónicos, Wins-
ho, Dcapuena, Bering y Cronwell, tomarán vida
y adquirirán un mayor sentido, convirtiéndose
en fuentes de conocimiento, orgullo e identidad.
El mural, una propuesta artística del
grupo Puerta Amazónica en coordinación con
la Oficina de Turismo y Patrimonio Cultural de
la Municipalidad Provincial de Mariscal Cáce-
res, tiene el objetivo de representar a las etnias
originarias -los cholones e hibitos-, el patrimo-
nio cultural y arqueológico de los chachapoyas
-el pueblo preinca que habitó estas tierras-, la
biodiversidad y la belleza paisajística del Par-
14 RUMBOS RUMBOS 15
 Hallazgos. La catarata El Breo y el Museo Arqueológico y Etnohistórico
de Pachiza, deslumbran a los visitantes.
que Nacional del Río Abiseo y de sus zonas de
amortiguamiento.
Un completo resumen de todo el patri-
monio cultural y natural de la selva de Juanjuí
y de Mariscal Cáceres, para que la ciudadanía
se identifique con su tierra y los turistas que lle-
gan al Abiseo y la catarata El Breo, se animen
a aprender más del nororiente peruano, en las
salas del Museo Arqueológico y Etnohistórico
de Pachiza, donde hay fósiles, cabezas clavas,
ceramios, herramientas líticas y hasta una répli-
ca del Gran Pajatén.
Aventura intensa
Escampa. Salimos en busca del río.
Navegamos por el Huallaga hasta el distrito de
Huicungo (también es accesible por carretera).
Primera parada. Bajamos. Ingresamos al Cen-
tro de Interpretación del Parque Nacional del
Río Abiseo (PNRA), un espacio para conocer
más sobre la flora, la fauna y la importancia de
preservar una de las maravillas del Perú.
Reconocido por la Unesco como Sitio
de Patrimonio Mundial Mixto (natural y cultural),
el PNRA tiene una extensión de 274 520 hectá-
© Municipalidad Provincial de Mariscal Cáceres
reas, siendo su objetivo principal “proteger una
muestra representativa de los bosques nubla-
16 RUMBOS
dos de la ceja de selva y selva alta, que incluye
diversas zonas de endemismo”, se explica en la
página del Servicio Nacional de Áreas Naturales
Protegidas por el Estado (Sernanp).
Con rangos altitudinales que van des-
de los 200 hasta los 4200 m.s.n.m., es el hábi-
tat de 1134 especies de plantas y 900 de fauna
silvestre, 27 de las cuales son endémicas o de
distribución restringida. También existen 18 es-
pecies de animales amenazados (11 mamíferos
y 7 aves), como los osos de anteojos, tarucas,
otorongos, maquisapas de montañas, monos
choros de cola amarilla, entre otros.
Pero eso no es todo. En el PNRA se
encuentran dos de las zonas arqueológicas más
enigmáticas del país. El Gran Pajatén con sus
estructuras circulares decoradas con mosaicos
que representan humanos y aves con líneas
geométricas, y las construcciones funerarias de
Los Pinchudos, levantadas acrobáticamente en
las cornisas de un farallón.
Será para la próxima. El itinerario, esta
vez, no incluye la parte histórica. Pura natura-
leza. Solo excursiones por trochas y ríos. Solo
partidas y llegadas al Puesto de Control Churo
porque no hay tiempo que perder. Debemos ex-
plorar y conocer la cueva de Los Franceses, lla-
RUMBOS 17
 mada así en honor a un par de aventureros de
esa nacionalidad, y las cataratas Shihui, Maqui-
sapa, Oso y Timón.
También la quebrada Churo… ¿y el
camino? No hay, no existe. Hay que lanzarse al
agua y nadar para conocer una caverna invadida
por el agua. Adentro, es necesario trepar y hacer
malabares para seguir internándose en su oscura
profundidad. Experiencia refrescante y emotiva,
casi tanto como uno de los rápidos del Abiseo o el
‘mal paso’ en la ruta hacia la catarata El Breo.
Salimos del parque. Navegamos por
otro río. El Huayabamba nos conduce a la Con-
cesión para Conservación El Breo del distrito de
Huicungo, donde los miembros de la Asociación
de Protección de Bosque Comunales Dos de
Mayo-Alto Huayabamba, decidieron alejarse del
peligroso cultivo de la coca, para apostar por el
turismo y el cuidado del medioambiente.
Proteger en vez de depredar, esa es
la consigna que los impulsó a emprender un
nuevo camino y, también, a guiar a los visitan-
tes a una catarata de 140 metros de altura que
se precipita por una pared brillosa del bosque
primario, tan brillosa que los cazadores creían
que estaba cubierta de brea. De esa confusión
deviene su denominación actual.
El viaje se termina. Hay que desandar
lo andado para volver a Juanjuí antes del ano-
checer, entonces, a diferencia del inicio de esta
crónica, la oscuridad no ocultará los encantos
Parada. Después de conocer el museo de Pachiza, es necesario
darse una vueltecita por la plaza del pueblo.
18 RUMBOS
de la capital de la provincia Mariscal Cáceres, el
perfecto punto de partida para conocer uno de
los parques nacionales con mayor biodiversidad
y riqueza arqueológica del país.
En Rumbo
El viaje: Desde Lima por vía aérea a Tarapoto
(vuelos diarios). Desde la llamada ‘Ciudad de
las Palmeras’ por carretera hasta Juanjuí (130
kilómetros aprox. / 2 horas de viaje).
El clima: cálido y moderadamente lluvioso.
Lleve siempre un impermeable para evitar cual-
quier contratiempo.
Ideal: Para visitar el PNRA y El Breo se reco-
mienda una excursión de 3 días / 2 noches.
Hay agencias de viaje que organizan la tra-
PUBLICIDAD
vesía. También es pertinente coordinar con la
administración del PNRA (pnrioabiseo@ser-
nanp.gob.pe).
Servicios: Juanjuí, la capital provincial, ofrece
las comodidades para la satisfacción de los tu-
ristas. Hoteles, restaurantes y centros médicos,
MUNI JUANJI
entre otros servicios vitales para el disfrute y la
seguridad de los visitantes.
Celebración: el 2 de julio se conmemora el ani-
versario de la creación de la provincia Mariscal
Cáceres. Esta se produjo en 1940.
Religiosidad: En setiembre Juanjuí homenajea
a su patrona la Virgen de la Merced. El día cen-
tral es el 24.
RUMBOS 19
¡Prepare los binoculares! Destino indiscutiblemente aventurero, el distrito de Lunahuaná
(Cañete, región Lima Provincias) es -como se revela en este artículo- un
Avistamiento de aves escenario ideal para observar diversas especies de aves. Un divertido
e inesperado descubrir de la naturaleza en uno de los lugares favoritos
en Lunahuaná de los turistas capitalinos que, por sus atractivos al aire libre, es posible
visitar y disfrutar en estos tiempos de pandemia.
Conozca a los habitantes alados del río Cañete Texto y Fotos:
Alejandro Tello

E n su recorrido de aproximadamente 220

kilómetros hacia el océano Pacífico, el río Cañe-
te, que nace en el nevado Azulcocha, forma al-
gunos de los paisajes más bellos del país. Con
espectaculares gradientes y caídas de aguas
turquesas, bofedales, lagunas y rutas encañona-
das, al llegar a la costa de la región Lima irriga el
fértil valle de Lunahuaná, que se extiende llama-
tivamente con sus viñedos y huertos.
Hacia allá nos dirigimos para realizar
un recorrido similar al que hacen algunas aves
del litoral: trepándolo a ritmo de su sinuosa for-
mación, acompañados del bosque ribereño, los
campos aledaños y el valle.
Al igual que los paisajes van cambian-
do en su recorrido, la fauna varía a medida que
subimos en dirección a los Andes. Provistos so-
bre todo de binoculares y cámaras, el equipo de
viajeros y pajareros empedernidos (después de
meses de mantener una obligada inamovilidad
citadina), fuimos en búsqueda de aventura, aire
puro y, claro, de muchas aves silvestres.

Lunahuaná y sus alrededores

Un trino fuerte y metálico parecía bro-
tar de aquel tronco que alguna vez fue un gran
árbol de pacay. Ahora seco, pero resistiendo al
tiempo, es el hogar de una familia de pájaros
carpinteros: el macho, a quien distinguimos de
la hembra por la marca roja que tiene en los ca-
chetes, ‘nos recibía’ con su canto desde lo alto
del madero. Un poco más abajo, una cabeza ra-
lamente emplumada asomaba del hoyo donde
habían hecho su nido. El polluelo tendría un par
de semanas de nacido.
Si quisiéramos escoger un ave símbo-
lo de Lunahuaná, el distrito que es un ícono de
los deportes de aventura -como el canotaje que
se practica en el río Cañete- esa ave sería, pro-
bablemente, el carpintero peruano o de cuello
negro (Collaptes atricollis), especie endémica
en términos ornitológicos, porque es propia y
exclusiva del Perú. Por esta razón, podría re-
presentar perfectamente a este valle costero,
puerta de ingreso a parte de la sierra limeña.
Diversidad. Colibrí de cora (Thausmatura cora)
Así como las balsas y los kayaks que
Más allá de la aventura, el valle de Lunahuaná es, también, un surcan el rio haciendo piruetas, el carpintero
destino perfecto para observar aves. peruano aparece surcando los cielos sobre las
20 RUMBOS RUMBOS 21
Mosqueta rufa (Myiophobus fasciatus rufencens)

Buen equipo.
La búsqueda de aves en el valle de
Lunahuaná, fue coordinada y
dirigida por un grupo de
profesionales de gran nivel.

Representativa. Entre las aves de

Lunahuaná, el pájaro carpintero
(izquierda) podría ser el símbolo de
este valle, por ser endémico
de la costa peruana.

Carpintero peruano (Collaptes atricollis)

huertas, cruzando el río, haciendo equilibrio fren- aledaño al río Cañete. Lastimosamente el ecosis-
te a las ventanas que lo reflejan. Manifestándose tema está cada vez más depredado por la quema
sonora o súbitamente alado frente a nosotros. de la vegetación y destrucción de sus suelos.

Bosque ribereño Aves de San Jerónimo

En la ruta de Lima a Lunahuaná, a me- En las calles apacibles de San Jeró-
dida que nos acercamos al río Cañete, el bos- nimo, unos de los 11 anexos de Lunahuaná,
que ribereño nos puede ir mostrando una va- caminando en las zonas aledañas al río o inter-
riada avifauna, como la paca-paca (Glaucidium nándonos por la quebrada seca que da nombre
peruanum), una pequeña lechucita que debe su al pueblo (entre los huarangos), los periquitos
nombre onomatopéyico al canto que emite, so- andinos, colibríes, fringilos y atrapamoscas,
bre todo al atardecer. podrían ser parte de las aves para observar o
Del tamaño de una tortolita, esta ave incluso fotografiar, con un fondo contrastado por
comparte su hábitat con más de 50 especies el cielo azul y la aridez de las colinas.
emplumadas. Algunas de estas trepan desde Actualmente, San Jerónimo cuenta
el litoral, siguiendo la zigzagueante ruta ascen- con los mejores establecimientos de deportes
dente sobre el río, como las garzas, cushuris y de aventura del distrito. Wally Valderrama es un
playeros migratorios; otras, en cambio, bajan experto en esas actividades. Él es uno de sus
desde las partes más altas, como el pato de los principales gestores y promotores, habiendo or-
torrentes, el torito de cresta pintada, el vencejo ganizado más de 40 festivales en Lunahuaná y
andino, el colibrí de Cora, la mosqueta de los otros lugares del país.
torrentes, entre otras aves. Pero Wally, más allá de su instinto
También hay especies residentes y ca- aventurero, es capaz de apreciar otras imá-
racterísticas de este ecosistema ribereño, una genes silvestres. Temprano por las mañanas,
de ellas es el fringilo apizarrado (Xenospingus mientras riega el jardín del albergue, varias
concolor), siendo prácticamente esta porción aves parecen acompañar su labor y lo celebran
del río, su límite norte en el continente; otra es la en un ritmo tranquilo. A pocos metros se escu-
mosqueta rufa (Myiophobus fasciatus rufescens) cha el tránsito del río sobre las rocas.
que se alimenta y anida entre la vegetación de Ya lo saben, la próxima vez que visiten Lu-
cañaverales, pájaros bobo y huarangos. nahuaná no olviden sus binoculares, para que reali-
Esta fauna se puede encontrar en el cen paradas y caminatas en los lugares que hemos
bosque de protección Bocatoma del Canal Nuevo mencionado. Así, no solo liberarán su adrenalina en
Imperial (un poco antes de cruzar el puente Socsi), las aguas del río, sino que desarrollarán su espíritu
lugar donde hay un canal, la bocatoma y el bosque de descubrimiento en los bosques y quebradas.
22 RUMBOS RUMBOS 23
Paca-paca (Glaucidium peruanum)

Ideal. El camping San Jerónimo es un excelente punto de

partida y descanso después de observar a las aves de Lunahuaná.

toma una carretera de penetración. Tiempo de

viaje: 3 horas.
Conocedor: Para más información, datos cer-
teros y recomendaciones precisas de lo que hay
que hacer en Lunahuaná, contáctese con Wally
Valderrama.
Estadía: El Camping San Jerónimo del tío Wally
y de su primo José Luis Valderrama, es un al-
bergue estupendo y acogedor que sirve perfecta-
mente de punto de partida para el descubrimien-
to y la aventura que nos depara esta porción de
la costa sur bañada por el río Cañete.
Visite www.sanjeronimoriverlodge.com, escriba
a: aldea@deportesperuaventura.com Km.33 carretera Imperial Lunahuaná - Cañete
Salud: Aproveche su estadía en Lunahuaná
para visitar las bodegas productoras de piscos
Celular: 998 944 978
y vinos.
Adrenalina: El kayak y el canotaje no son las úni-
cas actividades aventureras en Lunahuaná. Aquí
los visitantes pueden practicar ciclismo de monta-
En Rumbo ña, canopy y treking, entre otras actividades.

La ruta: Lunahuaná se encuentra a 190 kilóme- El grupo de viajeros y pajareros agra-

tros de Lima. Se accede por la Panamericana dece el apoyo y colaboración del equipo de Ex-
Sur hasta San Vicente de Cañete, donde se pediciones Río Cañete (www.riocanete.com).

24 RUMBOS RUMBOS 21
 Al natural.
Las ecoaldeas permiten
establecer una relación
más armónica con
la naturaleza y el
medioambiente.

Tendencias
Ecoaldeas,
adiós a las ciudades
En la selva central se construye una manera de vivir
comunitaria, sostenible y respetuosa con el medioambiente.

Un cambio de actitud frente a la vida y la adaptación al confi-

namiento o aislamiento social, serán las grandes lecciones de estos
tiempos de pandemia. En la situación actual, el nivel de conciencia
ciudadana respecto a la ecología se ha fortalecido, aunque no lo sufi-
ciente. Ahora, el gran reto es enfocar y rediseñar nuestras relaciones
con la naturaleza.

Texto:
© Patricia Reyna
Wendy Rojas
26 RUMBOS RUMBOS

“L os ciudadanos también podemos cui-
dar los ecosistemas frágiles, amenazados y
muy importantes por los servicios ambientales
que ofrecen”, comenta Eduardo Jackson, mien-
tras examina una porción de terreno ‘desbos-
cado’, en el que los árboles van retomando la
posesión. Los plantones sembrados de uculma-
nos, los árboles que junto a cedros y nogales
poblaban las montañas de la ceja de selva de
Oxapampa (Pasco), comienzan a prosperar en
un terreno que antes fue arrasado por el pasto-
reo y la tala.
En el siglo pasado surgirían comunida-
des en el campo con el objetivo de transformar
las relaciones de la humanidad con el mundo
natural. Alentados por la crisis social, la degra-
dación ambiental, la desigualdad económica, la
inseguridad alimentaria y la pérdida de biodiver-
sidad, grupos de hombres y mujeres han gesta-
do una tendencia que va a contracorriente con
el estilo de vida de las grandes urbes.
Desde que el término fuera menciona-
do en la Primera Conferencia Mundial de Ener-
gía en 1978, las ecoaldeas se han convertido
en un movimiento global de respuestas focali-
zadas ante los problemas medioambientales y
sociales urgentes. Su esencia está basada en la
vida en comunidad, la producción, el consumo
a nivel local y la cercanía con la naturaleza para
regenerar y restaurar el entorno.
Una mirada al horizonte selvático es
motivación suficiente para que Eduardo excla-
me: “A Lima no regreso más”, una frase con la
que reafirma y justifica diariamente su decisión
de abandonar la capital, para emprender un
cambio de paradigma y de modo de vida en el
distrito de Chontabamba.
No es el único. A solo unos cuantos
kilómetros, aunque en el mismo distrito, Patri-
28 RUMBOS
Visión. provisión de agua nos la ofrece el bosque; en-
Contemple desde su
tonces, ya no podemos vivir como en la ciudad”.
ventana el proyecto de
reforestación que Eduardo En la ACP los desechos se manejan
Jackson impulsa en la ACP de manera adecuada y el consumo de alimen-
Bosque de Churumazú. tos está siendo redirigido hacia la agricultura
sostenible. “Vivir de lo que el bosque nos brin-
de. ¡Ese es nuestro gran proyecto!”, se enorgu-
llece Eduardo, el hombre que está convencido
de que jamás regresará a la ciudad.
El Palmeral
Y es que en las ecoaldeas se incre-
menta el valor moral y sentimental hacia el mun-
do y se transforma la relación con la naturaleza.
Ese es uno de los principios que sustenta a la
Red de Iniciativas de Áreas de Conservación de
Oxapampa (RIACO), a la que también pertene-
ce Patricia Reyna, la psicoterapeuta que conec-
tó, cual dardo certero, con los bosques de esta
provincia pasqueña.
Energía. El bosque es sanador,
proclama Patricia Reyna, que cambió
muchas comodidades por la tranquilidad
que le ofrece El Palmeral.
cia Reyna se planteó lo mismo. Ella cambió los
70 m2 de su departamento barranquino por ese
bosque que se extiende hasta más allá de don-
de se pierde la vista. Una sensación similar es
la que vive y siente en la selva central de Huá-
nuco, Isabel Guerra, quien camina sin miedo en
los bosques del Alto Huallaga, antes tomados
por el terror.
Bosque de Churumazú
Las poblaciones crecen y los recursos
se agotan. Esa es la realidad que enfrentarán
las próximas generaciones. Ante ese futuro
sombrío surge una pregunta inevitable: ¿cuáles
son las ideas para contrarrestarlo? Eduardo,
Patricia e Isabel encontraron una respuesta y
decidieron probar si era la correcta.
Fue así como después de muchos
años de estar ligado a empresas de tecnología
y negocios, Eduardo Jackson adquirió varias
hectáreas de terreno que pertenecieron a un
ganadero. Allí construiría una cabaña y com-
prendería, también, la urgencia de restaurar el
bosque maltratado.
¿Por qué hay que proteger este lugar?,
le pregunto mientras caminamos por los sende-
ros del bosque de Churumazú. “Lo que debemos
comprender -responde- es que un bosque sano
produce agua de la mejor calidad y asegura su
provisión, pues los árboles funcionan como una
bomba y la reservan en el subsuelo, aflorando
luego en los riachuelos y lagunas”.
En 2017 el Estado peruano reconoció
al Bosque de Churumazú -que está en pleno
proceso de restauración- como un Área de Con-
servación Privada (ACP). “Desde que llegamos
aquí nuestra forma de vivir cambió. Nuestros
hábitos de consumo ya no son los mismos. Uti-
lizamos una matriz de energía solar y nuestra
RUMBOS
 Peligro. El planeta vive una crisis ambiental que pone en riesgo la
existencia de diversas especies de flora y fauna.
Su plan para dejar Lima incluyó la cons-
trucción de una hermosa casa en El Tingo, en el ki-
lómetro 11 de la carretera a La Suiza, hasta donde
se trasladó con todo y sus sesiones de terapia en
línea, que es para lo único que le alcanza la poca
electricidad que generan los paneles solares.
“Tuve que prescindir de muchas de las
‘comodidades’ de la ciudad: aquí no hay televi-
sión ni horno microondas. No se puede derro-
char la energía”, recuerda Patricia, quien señala
que “debí de hacerme cargo de la propia recolec-
ción de mis desechos, hacer compost y ecoladri-
llos. Además, construí mi propia huerta y, poco a
poco, ajuste mis hábitos de consumo, por lo que
decidí comprarle a los proveedores locales”.
30 RUMBOS
En El Palmeral, como ha llamado a su
predio, organiza baños de bosque e intenta que
sus visitantes profundicen en los beneficios de
una terapia espiritual y de fuerte conexión con
la naturaleza. En sus relajantes sesiones, los
manantiales son una suerte de jacuzzis reno-
vadores y los trinos de las aves se convierten
en las exitosas canciones de una emisora que
no está en línea, pero que transmite en vivo las
24 horas.
“Todos estos beneficios solo son posi-
bles si se mantiene o recupera el bosque con
especies nativas. Y es que el bosque es sana-
dor, motivo suficiente para conservarlo”, conclu-
ye Patricia con entusiasmo y pasión.
RUMBOS 31
Conservacionistas. María Isabel Guerra y
su esposo, José Enrique Molina, construyen
el primer Sendero por la Paz del país en el
Fundo El Aventurero.

Fundo El Aventurero buscan alejarse -al menos por unos días- de las

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Hoy, cuando buena parte de nuestras tensiones cotidianas.
vidas depende de la tecnología, a muchos les Reaprender a convivir con la naturale-
resulta difícil recuperar la tranquilidad y la con- za, reducir el impacto de nuestra huella ecológi-
centración necesaria para gestionar su propia
existencia. Los cambios constantes y la incerti-
dumbre sobre el futuro en un planeta cada vez
más enfermo, conducen hacia la búsqueda de
espacios alejados y al aire libre que propicien ca y reconducir nuestro ritmo de vida, es posible
conexiones con las comunidades locales, la en las comunidades colaborativas que se ges-
sostenibilidad y la economía circular. tan en Pasco y Huánuco. Es ahora -en plena
Esos conceptos definen la filosofía del pandemia- cuando irrumpe con fuerza la idea de
refugio selvático Fundo El Aventurero, el primer volver al campo, impulsando así un movimiento
proyecto en los bosques del Alto Huallaga en migratorio que se aleja de la caótica existencia
Aucayacu (Leoncio Prado, Huánuco), financia- de las grandes urbes. Quizás estamos siendo
do por el programa Turismo Emprende del Mi- testigos del inicio de sociedades más justas, to-
nisterio de Comercio Exterior y Turismo (Mince- lerantes y respetuosas con el planeta.
tur). “Estamos convencidos de que la vida en la
ciudad es muy tóxica, por eso evaluamos una
posibilidad de retiro. Como somos personas
muy interesadas en la conservación, decidimos
emprender reforestando”, cuenta su historia
María Isabel Guerra.
Ella, junto a su esposo, José Enrique
Molina, presentaron un proyecto que se orienta,
además, al turismo de bienestar. “En el fundo
crearemos el primer Sendero por la Paz en te-
En Rumbo:
rritorio peruano. Estos senderos ayudan a los
viajeros a conocer zonas naturales, destinos Bosque de Churumazú:
auténticos y alcanzar la paz interior. También www.facebook.com/bosquedechuru-
contribuyen a que los pobladores locales se mazu/
sientan orgullosos de su tierra, mientras que a Télf. 994 606 534
los caminantes los lleva a ser más conscientes
y a desconectarse de la tecnología”, refiere Isa- El Palmeral:
bel, reconocida fotoperiodista y docente univer-
www.facebook.com/acpelpalmeral
sitaria en la capital.
El proyecto se encuentra actualmente
Télf. 998 507 757
en una primera etapa. En el inicio de esta aven-
tura lejos de la ciudad, se está reforestando el Fundo El Aventurero:
Desconexión. Descubra una manera distinta
bosque con bambú y otras especies nativas; al de vivir en las ecoaldeas ‘sembradas’ por www.facebook.com/refugioselvatico/
mismo tiempo que se delimitan los senderos Eduardo, Patricia, Isabel y José Enrique, Télf. 992 689 058
que recogerán los pasos de los visitantes que los bosques de Pasco y Huánuco.

32 RUMBOS RUMBOS 33
© Hotel Florencio - Casa Hacienda

Hoteles hacienda
Refugios
contra la pandemia
Tradición, modernidad y buen descanso en tres casas
haciendas convertidas en exclusivos alojamientos

Paso a paso el turismo empieza a reactivarse

en el Perú. Si bien el coronavirus todavía genera
desconfianza entre los viajeros, hay destinos y
opciones de alojamiento que presentan altos niveles
de seguridad. Por sus características y ubicación,
las casas haciendas son una excelente alternativa
para los que desean volver a los caminos
con gran estilo.

Texto:
Redacción Rumbos

S uele decirse con nostalgia y resigna-
ción que todo tiempo pasado fue mejor. Des-
de esa perspectiva, viajar hacia otros esta-
díos históricos es una posibilidad seductora,
aunque irrealizable, al menos desde la lógi-
ca y la ciencia. Afortunadamente, no ocurre
lo mismo en el campo de las percepciones,
donde con un poco de imaginación y las con-
diciones adecuadas se puede retroceder a
través de los siglos.
Es lo que sucede, por ejemplo, cuando
se visita un complejo arqueológico, un museo o
un pueblo de cultura milenaria. En esos escena-
rios no es difícil transportarse, recrear o sentir-
Prestancia.
Las casas haciendas ofrecen ambientes marcados se en el mundo de los antiguos. Pasa lo mismo
por la historia y la tradición. en los alojamientos que mantienen el sello y el
cariz de una época. Allí las habitaciones y los
diversos ambientes mantienen, de una u otra
manera, su esencia y prestancia.
34 RUMBOS
En el Perú, las casas haciendas son per-
fectas para ofrecer a los viajeros una experiencia
que une el sosiego con la tradición, la elegancia del
pasado con el confort de la modernidad. Remodelas
o puestas en valor respetando su monumentalidad,
son una apetecible alternativa para desconectarse
de las tensiones urbanas y la presión del teletrabajo.
En esta coyuntura turística en la que las
precauciones sanitarias y el aislamiento social son
prioritarios, los hoteles hacienda combinan su valía
histórica y cultural, con los protocolos que garanti-
zan el bienestar de sus huéspedes. Sus amplias
instalaciones y su ubicación en áreas rurales en
las que predominan los espacios abiertos, generan
una dosis extra de tranquilidad entre los visitantes.
Si quiere ser un andariego del tiempo,
pero sin renunciar a las comodidades actuales,
los invitamos a conocer tres propuestas que lo
convencerán de salir del encierro urbano.
RUMBOS 35
 Sorprendente.
El Fundo Concepción
permite descubrir
Tambopata de
manera segura
y confortable.
Una gran experiencia.

Inkaterra Hacienda Concepción

C acao y caucho. Esos eran los culti-

vos que predominaban en los años 50 del siglo
pasado en el llamado Fundo Concepción. Su
posición privilegiada entre la Reserva Nacional
Tambopata y las orillas del río Madre de Dios, lo
convertía en un fabuloso escenario para acer-
carse, conocer y explorar la Amazonía. Sí, no
existían dudas, sus 819 hectáreas de bosque
podían y debían aprovecharse de otra manera.
Pero no hay que adelantarse. En
aquellos tiempos la conservación y el ecoturis-
mo eran conceptos desconocidos, por lo que se
ignoraba que el rumor del río, el aire puro, la
sinfonía cotidiana de la fauna silvestre, se con-
vertirían en atractivos irresistibles para los viaje-
ros de todo el planeta, ansiosos de alejarse de
las urbes para descubrir o reencontrarse con la
naturaleza y su biodiversidad.
Cuidar el medioambiente, proteger
la selva y crear conciencia de su importancia,
eran excelentes razones para desarrollar una
propuesta turística ecológica con altos estánda-
res de calidad en el bosque primario de Madre
de Dios. Esas visiones y objetivos inspiraron el Descanso.
surgimiento de Inkaterra Hacienda Concepción, Interior de una
un impresionante lodge en el corazón de nues- habitado por monos aulladores, caimanes y lo- de las plácidas
tra Amazonía. bos de río. cabañas del
Fundo Concepción.
Rodeada de una cocha natural, la En Inkaterra Hacienda Concepción
hacienda se encuentra en la zona de amorti- disfrutará de la selva con absoluta tranquilidad
guamiento de la Reserva Nacional Tambopata. y seguridad. Y es que, en las 380 hectáreas de
Accesible por vía fluvial desde Puerto Maldona- esta reserva ecológica privada, el descanso
do, la capital regional, sus 25 cabañas erigidas convive con la aventura, creando una combi-
sobre maderos y su espectacular casa grande nación irresistible que, además de relajar a los
de cinco habitaciones de líneas rústicas, enca- huéspedes, refuerza su conciencia ambiental,
jan y armonizan magníficamente con el entorno contribuyendo de esa manera en un mejor cui-
boscoso. dado de nuestra casa global.
Ideal para visitar con niños, este refu-
gio contra las preocupaciones ofrece un aba- En Rumbo
nico de excursiones y actividades al aire libre, Cómo llegar: Desde Lima y Cusco por vía aé- Dualidad.
dirigidas por guías exploradores locales que rea hasta Puerto Maldonado. Hay vuelos dia- Entre la comodidad y
comparten sus conocimientos y vivencias en rios. El trayecto continúa por vía fluvial (8 kiló- la exploración
del bosque.
Tambopata. Los programas turísticos incluyen metros / 25 minutos). Así serán sus
una visita al lago Sandoval, un espejo de agua Más información en www.Inkaterra.com días en la selva.
36 RUMBOS RUMBOS
 Legado.
El pasado y
la historia se
hacen sentir
en Majoro.

Hacienda Majoro Boutique & Resort

E n los tiempos que el Perú era gober- la imagen de los propietarios, colocados en los
nado por el virrey Luis de Velasco (1596-1606), el cuatro salones, el comedor y el bar interior.
cacique principal don García de la Nasca fundaría Un Planetarium para entender y rela-
la Villa de Santiago de la Nasca, en un lugar de ma- cionarse con las Líneas de Nasca y las conste-
torrales. Después de su histórico acto y siguiendo laciones, es la más reciente atracción de la ha-
la costumbre de aquella época, se procedería a la cienda Majoro, donde el descanso se encuentra
repartición de los terrenos entre los españoles que en la piscina y el mirador, en las habitaciones
se convertirían en los vecinos de la naciente villa. únicas y en la bodega pisquera, en las pince-
Años después, en 1698, uno de los ladas que evocan al pasado y en la placentera
predios de ese lugar de matorrales o majoro en actualidad de un lugar de matorrales que hoy es
quechua (ma: lugar y qoro: matorral) fue cedido un hotel boutique.
a los frailes agustinos. Esa condición se man-
Detalles.
tuvo hasta 1910, cuando la propiedad pasó a En Rumbo Por su decoración
manos de la aristocrática familia de la Borda, Cómo llegar: Desde Lima hasta el kilómetro exquisita y sus
quienes convertirían al convento en una casa 453 de la Panamericana Sur, distrito de Vista espacios creados
para el relajo, la
hacienda de 100 hectáreas. En sus tierras pre- Alegre, Nasca. hacienda asegura a
dominaban los cultivos de algodón. Más información en www.hotelmajoro.pe sus huéspedes una
En los años 80 y después del proce- Reservas al correo reservas@hotelmajoro.pe estadía extraordinaria.
so de Reforma Agraria de 1968, la hacienda se
convertiría en el Hotel Majoro. Con 38 habita-
ciones y una extensión reducida a tan solo 10
hectáreas, operó hasta el 31 de diciembre de
2004. Al día siguiente, empezaría a escribirse la
historia de la Hacienda Majoro Boutique & Re-
sort, el concepto refrescante y renovador impul-
sado por una nueva administración.
Mejorar las instalaciones. Adquirir 60
hectáreas de tierras fértiles para cultivar árboles
de tara (Caesalpinea Spinoza) y las uvas quebran-
tas con las que se prepara el pisco exclusivo que
engríe el paladar de los huéspedes. Salud y bue-
na estadía en cualquiera de sus 90 habitaciones,
todas distintas, todas diferentes, todas decoradas
con exquisito buen gusto y piezas de gran valor
cultural.
Obras originales de artistas plásticos pe-
ruanos y hasta antiguos telares precolombinos, le
dan un toque de distinción a los cuartos. Sucede
lo mismo con los mantos, ceramios, muebles co-
loniales y republicanos, y frescos que perennizan
38 RUMBOS RUMBOS
 Pureza.
En un productivo
y sosegado valle,
Darenas se presenta
como una opción
infalible para vivir
buenos momentos.

Variedad.
Por su arquitectura
colonial fusionada,
su piscina con vista
al mar y su hermosa
capilla, la hacienda

Darenas Hacienda
es una auténtica
tentación para
los viajeros.

E n la época colonial, en el fértil y pro-

ductivo valle de Aucallama (provincia de Huaral)
existían haciendas y conventos de distintas ór-
denes religiosas, que proveían de diversos pro-
ductos agrícolas y ganaderos a Lima, la ‘Ciudad
de los Reyes’ y la capital del virreinato del Perú.
Fue en aquella época de tapadas y pregoneros,
que comenzaría a escribirse la centenaria histo-
ria de Darenas.
Testimonios orales y restos arquitec-
tónicos hallados en este sosegado y primoroso
rincón del norte limeño, permiten concluir que
en Darenas existieron haciendas y conventos
durante un periodo de 400 años. Una larguísi-
ma tradición que convierte al valle en un lugar
único y excepcional que, a pesar del paso de los
años, mantiene su bucólica belleza y ese aire
campestre que purifica los pulmones.
Hoy, después de 33 años de una lenta
y prolija reconstrucción, Darena Hacienda abre
sus puertas como un confortable hotel de 4 es-
trellas, ofreciendo a sus huéspedes la oportu-
nidad de vivir una experiencia única -de esas cos son excepcionales para la organización de
que jamás se olvidan- en una antigua hacienda eventos corporativos que generarán confort y
donde la arquitectura, la naturaleza y las olas felicidad en sus equipos de colaboradores.
del mar, proporcionan la paz y el distanciamien- Finalmente, sus placenteras y amplias
to tan necesario en estos tiempos. habitaciones con vistas al Pacífico son un au-
Darenas Hacienda se ha erigido con el téntico regalo para los visitantes, porque el mar
adobe y el barro de su propia tierra, creándose -inmenso y tentador- es siempre sinónimo de
así una arquitectura colonial fusionada con ele- libertad, de alegría, de buenos recuerdos, como
mentos peruanos, árabes e hindús. Una extra- los que minuto a minuto van surgiendo en un
ña pero armoniosa conjunción que genera un hotel diseñado para desconectarse del trabajo
estilo propio e inigualable, donde el huésped se y las presiones cotidianas. Ya lo sabe: viva la
siente cómodo, tranquilo, relajado: ¡en perfecta vida, viva Darenas… ¡Ya!
conexión con su entorno y la naturaleza!
Por sus escenarios de ensueño, la En Rumbo
hacienda es más que perfecta para bodas car-
gadas de romanticismo en la Capilla Sixtina de Cómo llegar: Desde Lima por la Panamericana
Darenas, que deslumbrará por su inconmensu- Norte (altura kilómetro 65).
rable belleza a los novios e invitados. Pero eso
no es todo, sus instalaciones y espacios mági- Más información en www.darenashacienda.com/
40 RUMBOS RUMBOS
 Remada de altura
Mítico. El Titicaca, a 3815 m.s.n.m., es el lago navegable más
alto del mundo. Para las expediciones en kayak de Munaycha
no es necesario tener experiencia previa. Diariamente se
reman entre dos y cinco horas a un ritmo medio relajante.

Seis días en kayak

en el Titicaca
Texto:
Caterina Vella
Fotos:
Duilio Vellutino

Ajústense los chalecos salvavidas y prepárense para navegar por el lago

Titicaca, a bordo de sea kayaks en una travesía organizada por Duilio
Vellutino de Experiencia Munaycha. Será un estimulante paréntesis en
42 RUMBOS
RUMBOS
estos tiempos de pandemia. RUMBOS
RUMBOS 43
 Quisiéramos detenernos, pero nuestra
primera parada será en la isla Amantaní.
Remamos tranquilos bajo el sol, es fá-
cil hacerlo en el lago, pues no hay olas ni se
siente la altura. Estamos en estado meditativo
al compás de nuestra respiración y la suave ca-
dencia de los remos entrando al agua cristalina,
cuando aparece en el horizonte una isla llena de
andenes con farallones de piedra en la cumbre.
Hemos llegado a Amantaní, donde
acamparemos en una explanada cubierta de
pasto. Del sigiloso barco de apoyo que nos
acompañará durante toda la travesía -siempre
cerca, pero no tanto como para molestar-, des-
embarcan con el equipo de campamento, José,
Jaime y Nidio, los jóvenes siempre ágiles y son-
rientes del staff Munaycha.
En minutos arman las carpas cocina,
comedor y dos baños. Nos ofrecen prestos
sillas estilo director de cine, para sentarnos
a esperar relajados y extasiados que estén
listas unas deliciosas truchas a la plancha.
Antes de acostarnos en nuestras carpas de
alta montaña que Duilio y Gabriel Gygax nos
enseñan a armar, los chicos Munaycha nos
sorprenden con bolsas de agua caliente forra-
das con franela roja y blancas, fundas de al-
mohada para meter nuestras casacas dentro
y dormir bien.
“No hay mal campamento sino mal
equipo”, es una clásica frase de Duilio, experto
en hacer campamentos sin sufrir en los lugares
más insólitos. Munaycha significa bonito o cari-
ño en quechua. Eso será lo que primará en toda
la expedición. ¡Dulces sueños!
A la conquista del Pachatata
Despertamos renovados y listos para
remar alrededor de la isla de ocho kilómetros.
Antes de embarcarnos devoramos agradecidos
un potente desayuno con ensalada de frutas,
panes andinos, panqueques, yogurt, granola,
miel y buen café. Full energía. Remamos bor-
deando Amantaní, viendo a los vecinos sacar
algas de las rocas para comérselas. Los salu-
damos y responden alegres.
“De la roca a la boca”, exclama Gabriel
divertido. Más tarde, la señora Vinita Llanarico se
acercaría curiosa al campamento para contarme
que el alga llashka, es muy nutritiva y se puede
comer recién extraída del lago o en sopas todo-
poderosas. “Felizmente los he visto. Estamos
extrañando a los visitantes. Son una entrada im-
portante para toda la isla”, me dice con alegría.
Ella está contenta de que estemos allí.
La señora Vinita -mujer del campo y
del lago- aconseja subir a los templos de Pa-
chatata y Pachamama, donde las diez comuni-
dades de Amantaní, celebran todos los tres de
enero un pago a la tierra ‘sin licor’, explica y, sin
quererlo, adelanta los planes de Duilio, quien
para esa tarde había planificado una caminata
hacia el templo Pachatata.
Antes del atardecer iniciamos el as-
censo a la cumbre de la isla, considerada el
punto más alto del Titicaca. En cada paso se
siente la altura y la falta de oxígeno. Debemos
caminar despacio, manteniendo un ritmo cons-
tante en la respiración. Definitivamente, remar
es más fácil. “Parece una pirámide trunca, un
majestuoso templo mexicano”, dice Diego Alva-

Campamento.
Pernoctar en las orillas del lago Titicaca, es una experiencia
Horizonte. maravillosa y muy recomendable. ¡Anímese!
Vista del atardecer desde el templo
Pachatata, la cumbre de la isla Amantaní y el
punto más alto del Titicaca.

U na soleada mañana de noviembre de
2020, tras aclimatarnos unos días en Puno,
nueve limeños integrantes de la expedición
de seis días y cinco noches en sea kayaks por
el lago Mayor del Titicaca, nos reunimos en el
muelle del hotel Casa Andina, donde se iniciará
nuestra expedición.
Las estilizadas embarcaciones para
dos tripulantes o individuales, resplandecen
sobre las aguas turquesas del lago. Duilio Ve-
llutino y Gabriel Gygax, experimentados guías
arequipeños, nos asignan nuestros kayaks de
colores, nos enseñan a ponernos las ‘faldas’ y
ajustan los chalecos salvavidas. Y es así que,
antes de darnos cuenta, ya estamos remando
rumbo a las islas flotantes de los Uros.
“Si toco el pito una vez, significa aten-
ción; dos veces, nos reunimos; tres veces, se
ponen las mascarillas”, advierte Duilio en estos
tiempos de covid-19. Aventurero experimenta-
do, nuestro capitán tiene una historia particular
con los espacios abiertos y la vida al aire libre.
44 RUMBOS
Cuenta que a los 15 días de nacido sus padres
lo llevaron a su primer campamento en Mejía
(Islay, Arequipa), donde pasaban meses vivien-
do en un camper.
Al pequeño Duilio le encantó la expe-
riencia que repetían sus papás todos los vera-
nos. Con el paso del tiempo se convertiría en
deportista extremo, llegando a ser cuatro veces
campeón nacional de kayak. De su pasión por
la aventura y los viajes por el Perú, nació Ex-
periencia Munaycha, la combinación perfecta
entre la adrenalina y los cuidados detalles que
convierten sus travesías en una experiencia
maravillosa.
“Kamisaraki Waliki”, nos saludan los
uros en aimara, dichosos de ver turistas tras
ocho meses de para. Respondemos el saludo
mientras remamos sorprendidos cerca a fan-
tásticas embarcaciones de totora construidas
al estilo vikingo. Les dicen ‘balsamaranes’ y a
ambos lados tienen cabezas de puma con afi-
lados dientes.
RUMBOS 45
 Playas.
Descansar en orillas de arena y bahías, hacer caminatas
y conocer comunidades dedicadas a la agricultura, pesca
y turismo, son parte importante de la experiencia
organizada por Duilio Vellutino.
46 RUMBOS
rado, el atento fotógrafo del grupo, cuando al fin
logramos ver el Pachatata.
Valió la pena el esfuerzo. Desde el
templo tenemos una espectacular vista de 360
grados del lago con la cordillera Carabaya, por
un lado, y al otro, la puesta del sol y las islas e
islotes que recorreremos al día siguiente. Ba-
jamos iluminados por linternas mientras en el
cielo se encienden las estrellas.
Desembarco en Ticonata
“Me he puesto mal mi ‘falda’”, comenta
Eddie Thomberry, preocupado antes de empe-
zar una nueva travesía. Se refiere a la tela im-
permeable que une al navegante al sea kayak
para que no entre agua. Duilio asegura bien la
‘falda’ y Eddie se monta al kayak seguro y feliz
a sus 68 espléndidos años. Siluetas.
Hoy cruzaremos parte del lago con Tras intensas jornadas remando al sol, llegan noches de cielos despejados.
destino a la pequeña isla de Ticonata. En el tra- Estas son para tener sesiones de astronomía bajo las constelaciones.
mos en un cuento. Basilia Quispe, la ‘primera
dama’ como bromean sus amigas, nos da la
bienvenida “con los brazos abiertos”, dice ca-
riñosa. Sus palabras son acompañadas por un
gesto afectuoso.
Esa noche, guardando prudencial dis-
tancia, locales y foráneos compartimos un gran
fuego en el patio central. Alrededor están las
casas construidas siguiendo el modelo de una
aldea putuco de piedra y barro como las de sus
tatarabuelos. Que alegría estar en un lugar don-
de preservan con orgullo sus tradiciones arqui-
tectónicas y evitan imitar la ‘modernidad’ limeña.
Del lago al cañón de Tinajani
Aún emocionados por el festivo reci-
bimiento en Ticonata, partimos al día siguiente
rumbo a la comunidad de Santa María, en la pe-
nínsula de Capachica. Será el día más largo y
el último de navegación, pero, después de tres
Campesina.
Una sonriente mujer de la pequeña isla Ticonata, nos recibe en las
yecto descubrimos un islote con una playa de tradicionales casas de adobe de forma circular y techos cónicos cubiertos de
ichu, construidas para hospedar a los viajeros.
arena blanca en la que decidimos desembarcar
para comer un snack, pero al acercarnos nos
damos cuenta de que hay un cultivo de papas
en la orilla. Respetuosos, continuamos reman-
do. “¡Busquemos un plan B!”, exclama Duilio,
siempre listo a descubrir lugares por explorar,
pues es un scouter por naturaleza.
En el muelle de Ticonata nos recibe un
grupo de mujeres con polleras fucsia, blusas bor-
dadas y monteras adornando sus cabezas. Son
sombreros típicos con diseños hechos con hilos
de colores y grandes pompones a cada lado.
Somos los primeros foráneos en llegar en mu-
chos meses y están realmente contentas de re-
cibirnos. Sin que lo pidamos se apuran a cargar
nuestros equipajes hasta las casitas preparadas
para los viajeros. Allí dormiremos esta noche.
Caminando llegamos a un grupo de
construcciones circulares de adobe con techos
cónicos cubiertos de ichu. Sentimos que esta-
RUMBOS 47
Crepúsculo.
Cada atardecer es una invitación a agradecer a la vida
deslumbrados por los colores del cielo.

RUMBOS RUMBOS
 jornadas remando, sabemos que basta agarrar
el ritmo de remada y respiración para entrar en
trance meditativo.
Navegamos extasiados bordeando la
península. Con Paolo Puelles, mi compañero
de viaje, agarramos velocidad y jugamos a me-
ternos como flechas entre los largos totorales
que emergen del agua cristalina. En una de
esas, el kayak colorado de Denisse Judge y
Ali Cava se queda atrapado entre la vegeta-
ción. “Nos quedamos ‘atotoradas’”, comentaría
divertida, Denisse.
Tras cinco horas remando parece que
nunca llegaremos al esquivo destino. Lalo Ma-
ranzana que, por primera vez está en un kayak
single sin la potente remada de su Ali, empieza
a quejarse. Al fin llegamos al muelle de San-
ta María al lado de una playa de arena blan-
ca: postal del paraíso. Desembarcamos y nos
tumbamos a descansar. Fueron 14 kilómetros
de navegación, según indica la App Strava de
Cristina Moragues, la blogger del grupo.
En la comunidad de Santa María, bajo
un arco de piedra característico del altiplano,
nos espera sonriendo Tomás Cahui. Él, para re-
cibirnos, se ha puesto un sombrero de fieltro y
chaleco de lana de oveja bordado con coloridos
picaflores y cantutas, la flor de la zona. A pesar
de los temores hacia los turistas por la pande-
mia, Duilio ha manejado y organizado muy bien
el tema con nuestros anfitriones.
“Estoy feliz, contentísimo, ojalá traigan
suerte para que venga más gente”, dice Tomás,
mientras nos asigna una de las casas hospedajes
en las que 40 familias han acondicionado cuar-
tos para recibir a los visitantes. En Santa María
la principal actividad es el cultivo de papa, oca,
haba, quinua, maíz y trigo, brindar alojamiento es
un importante complemento a sus ingresos. La
bienvenida sigue con una comida en una larga
mesa con vista al lago, instalada bajo un fresco
techo de totora. Nos sentimos privilegiados y
agradecidos de estar allí.

Diversión.
No hay que ser un deportista experimentado,
para pasarla bien en las aguas del Titicaca.

Al día siguiente, tras un delicioso No hace falta. Al final de la tarde, sentados en

desayuno con pan toctche, partimos en una
camioneta rumbo al cañón de Tinajani (3953
m.s.n.m.), el lugar perfecto para terminar
nuestra aventura en Puno. Al llegar queda-
mos sorprendidos por las gigantescas forma-
ciones rocosas de color rojo que contrastan
con el dorado del ichu.
Las enormes piedras de arenisca
esculpidas por el viento y la lluvia parecen
torreones o tótems colocados sobre bases
delgadas. Es imposible explicar cómo se
sostienen. Luego de observarlas, armamos
Nidos.
Las piedras de arenisca erosionadas por el nuestras carpas de alta montaña frente a una
agua y el viento son el refugio de varias monumental pared de roca roja con orificios
especies de aves. Estas anidan en lo de las que chorrea algo blanco. “Son nidos
alto de las paredes del cañón.
de aves, no las invoques”, advierte Duilio.
50 RUMBOS
RUMBOS
nuestras sillas cinematográficas, vemos fasci-
nados a los pájaros que retornan a sus nidos de
piedra en las paredes del cañón.
Haciendo alharaca vienen las ban-
dadas de fornidos gansos andinos de pecho
blanco con alas negras, estilizadas bandurrias
de plumaje gris, además de águilas y halcones.
“Demasiado bonito”, suspira Tere Durán, emo-
cionada con la magia del lugar que hace millo-
nes de años fue el fondo de un lago.
Esa noche, bajo las estrellas, acorda-
mos realizar la ceremonia de agradecimiento
del maestro Tahuiro, del cual Tere es discípula.
Formamos un círculo y tomados de las manos
empezamos a girar repitiendo palabras que ella
pronunciaba en quechua. Cerramos los ojos y
RUMBOS 51
 seguimos girando, repitiendo el mantra, sintien-
do la poderosa energía del altiplano en nosotros.

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Al terminar, los ‘once fantásticos’ (así
nos sentimos) nos abrazamos fortísimo, con ca-
riño infinito. Es un gesto natural y espontáneo
tras seis días conviviendo y conociéndonos,
conversando de todo en las largas sobremesas
en la carpa comedor. El covid-19 no existe. Es

CASA
una mala película a la que no quisiéramos tener
que volver.

En Rumbo
*Contacto: Duilio Vellutino
T. (+51) 984 770381
Correo: duilio@munaycha.com

ANDINA
Web: www. munaycha.com

*Destinos de Munaycha
Costa de Arequipa: Quilca a Matarani de enero
a marzo.
Titicaca: lago Menor y Mayor de abril a diciembre.
Pacaya Samiria de agosto a octubre.

Amigos.
Teresa Durán, Eduardo Maranzana, Cristina Moragues,
Denise Judge y Eddie Thomberry, parte del grupo de
aventureros, posa bajo los arcos de piedra característicos
de la arquitectura tradicional altiplánica.
52 RUMBOS RUMBOS
 Árbol de la quina

Un tesoro nacional
en peligro
Desconocido por la mayoría de peruanos, el árbol que resalta en el
escudo nacional podría extinguirse. Es tiempo de actuar

El árbol de la quina que salvó miles de vidas en el mundo, se en-

cuentra gravemente enfermo en el Perú, tanto así que la especie se de-
bate entre la extinción y una lenta recuperación, pero bajo ese panorama
sombrío un grupo de investigadores y ciudadanos lucha y se esfuerza
para verlo florecer como en aquellos tiempos de vitalidad y esplendor.
Texto:
Redacción Rumbos
Fotos:
Derechos Reservados

E n el escudo nacional, el árbol de la qui- quina, porque esta última es la corteza del árbol.
na representa la riqueza vegetal del país. El profesional explica, además, que la quinina
A pesar de su importancia patriótica y es el alcaloide que se obtiene de dicha corteza.
sus innegables bondades medicinales, muy po- Los estudios botánicos reportan que
Patriótico.
cos peruanos lo conocen. Es más, muchos lo el ‘quino’ crece en los bosques nubosos. A Proteger, preservar y
relacionan o confunden con la quinua, el supe- los cuatro años alcanza su edad adulta, lle- recuperar la especie
ralimento que en las últimas décadas ha tras- gando a medir hasta 15 metros de altura y, debería de ser un
pasado las fronteras andinas para nutrir a las en su floración, cada capullo contiene hasta compromiso nacional.
cocinas del mundo.
Pero no siempre fue así. La quina fue
una especie codiciada por sus propiedades cu-
rativas, descubiertas desde la época preincaica.
Vital para enfrentar enfermedades como la ma-
laria y el paludismo, su importancia se fue per-
diendo poco a poco, tanto así que, en el Perú,
fue olvidada por más de 20 años, razón por la
que no existía un inventario que documentara
su situación real.
Por ahora, se sabe que hay árboles ais-
lados y en estado natural en los bosques nubosos
de Tingo María (Huánuco), Tarapoto (San Martín),
Jaén (Cajamarca), Bagua (Amazonas) y Lamba-
yeque. Los reportes confirman la presencia de
tres especies: Cinchona officinalis (la que posee
mayor cantidad del alcaloide quinina), la Cinchona
Resiliencia. pubescens (incluida en la lista de las 100 especies
A pesar del descuido y la exóticas invasoras más dañinas del mundo por la
falta de protección, el árbol
de la quina se mantiene
Unión Internacional para la Conservación de la
en pie en el Perú. Naturaleza), y la Cinchona succirubra.
¿Hasta cúando? El biólogo José Fernández Dávila, pre-
cisa que el árbol debería llamarse quino y no
54 RUMBOS RUMBOS 55
 Agraria La Molina (UNALM), seis cinchonas
que solo crecen en Perú están seriamente
amenazadas, en especial la Cinchona officina-
lis. La razón: la ampliación de la frontera agrí-
cola que convierte a los bosques húmedos en
áreas de cultivo.
Si bien en la actualidad se produce
quinina sintética, el alcaloide natural difícil-
mente podrá ser reemplazado, por lo que su
preservación debería de ser una prioridad,
más aún cuando el Perú invierte anualmente
unos 118 millones de soles en el tratamiento
de la malaria, 80 millones de los cuales se
utilizan en la compra de medicamentos.
Pero la realidad no permite ser opti-
mista. Según los expertos del Museo de Histo-
ria Natural de la Universidad Nacional Mayor de
San Marcos, en el país solo quedan entre 500 y
600 ejemplares de la simbólica especie.
Un bosquecillo de esperanza
En el centro poblado La Cascarilla del
distrito de Pomahuaca (Jaén, Cajamarca), los
ciudadanos -animados por los científicos- prote-
gen un bosquecillo cercano en el que abunda el
árbol de la quina. Todo empezó en 2008, cuan-
do Franklin Fernández Zárate leería su futuro en
un periódico. Él tenía 12 años y en una de las
páginas de ese diario se informaba que el quino
iba a desaparecer.
Al enterarse de aquella triste noti-
cia, el niño de nuestra historia hizo suyo el
desafío -o el sueño- de rescatar al frondoso
árbol que hermosea el escudo nacional. Pero
¿cómo lo haría?... fue entonces que el desti-
no giraría a su favor. Los agricultores de su
tierra, incluyendo a Neptalí y Perla, los padres
de Franklin, se dieron cuenta que la cascarilla
que crecía en sus parcelas era -en realidad-
la casi extinta quina. Sí, un bosquecillo de
ellas sobrevivía a 25 kilómetros de Jaén, la
capital provincial.
Cuando dejó de ser un niño, Fernán-
dez Zárate capacitaría a los agricultores de su
comunidad, en procesos de reforestación del
árbol que en su infancia se propuso rescatar.
Por eso se convertiría en ingeniero forestal y
ambiental en la Universidad Nacional de Jaén.
Por eso, también, es el responsable técnico-ad-
ministrativo del proyecto de reforestación Res-
catando el árbol de la Quina, Cinchona sp. En el
Centro Poblado La Cascarilla, Jaén.

Detalles. Así son las flores del árbol que aparece en el escudo nacional.

Alcaloide.
La preciada quinina se encuentra en la corteza del árbol.

10 000 semillas, de las cuales solo el 30 por
ciento germinan.
El milagro del mundo
Remedio ancestral y milenario. Los
pueblos preincaicos utilizaron su corteza para
curarse de las infecciones. Siglos después,
los colonizadores o invasores españoles la
llamarían cascarilla (palabra que deriva de
la pronunciación quechua ccarachucchu),
mientras los religiosos jesuitas la bautizarían
como ‘polvo de cardenal’, porque en 1629 el
paludismo acabó con la vida de 27 purpura-
dos de Roma, razón por la que la Iglesia Ca-
tólica se disponía a abandonar la Santa Sede.
Eso nunca ocurrió. La quinina peruana detuvo
la epidemia.
Por su parte, el tradicionalista Ricardo
Palma escribió sobre ‘los polvos de la conde-
sa’, en referencia a doña Francisca Enriquez
de Rivera, quien se recuperaría de la malaria
después de ingerir un brebaje preparado con
la corteza del árbol. En honor a tan distinguida
dama -segunda esposa del virrey Luis Jeróni-
mo Fernández de Cabrera Bobadilla y Mendo-
za, conde de Chinchón- en 1742 el botánico
sueco Carl von Linné, crearía el nombre cientí-
fico de Cinchona, transcribiendo el prefijo ‘chi’
a la manera italiana ‘ci’, como se estilaba en
aquel entonces.
56 RUMBOS
Los prodigios curativos incluyen la re-
cuperación de miles de soldados estadouniden-
ses, infectados de malaria durante la Segunda
Guerra Mundial. Su asombrosa recuperación
se lograría con toneladas de cortezas de quina
procedentes del Perú.
En aquellos tiempos, nuestro país
era una farmacia al aire libre, pero esa rique-
za empezaría a ser depredada, en especial la
Cinchona officinalis (la especie que aparece
en el escudo). Por un lado, la industria farma-
céutica sobreexplotó el árbol y, por otro, los
pobladores -por desconocimiento- comenza-
ron a talarlos, para levantar sus casas o utili-
zarlos como leña. Hoy nuestro árbol nacional
está en camino a la extinción.
“Perú cuenta con 20 de las 29 espe-
cies de quina que existen en el mundo, pero
muchas de ellas son difíciles de hallar debido
a la deforestación, degradación de los suelos
y al crecimiento de las fronteras agrícolas”,
explica el ingeniero forestal Alejandro Gómez,
quien ha dirigido proyectos de preservación.
En efecto, un hábitat frágil y expuesto al ex-
terminio por la quema de grandes extensiones
de terrenos para sembrar café y otros cultivos,
está provocando la desaparición de valiosos
ejemplares.
Según José Luis Marcelo, ingeniero
forestal y docente de la Universidad Nacional
RUMBOS 57
 “Desde que era niño veía esta labor
en mi familia. Esto me motivó a formarme en
ciencias forestales y ambientales. Mi idea era
que algún día pudiera formar y contribuir a la
recuperación de la especie”. Y vaya que lo está
logrando. De a pocos va comprometiendo en su
tarea a más instituciones y profesionales de dis-
tintas partes del país.
Una muestra de ello es la donación a
la Universidad Nacional de Ingeniería (UNI) de
24 plantones de árboles de la quina, con la fi-
nalidad de que sean estudiados, se busque su
preservación y se difunda su valor como alcaloi-
de natural. “No es la primera vez que recibimos
plantones de quina. Este es nuestro segundo
intento de aclimatar un árbol tan emblemático
para el Perú, dentro de la universidad y fuera de
su hábitat natural”, explicaría Jessica Cornejo,
jefa de la Oficina Central de Servicios Genera-
les de la UNI.
Los árboles provenientes de los vive-
ros de La Cascarilla, se entregaron en marzo
del año pasado, para que luego de un proceso
de aclimatación fueran trasladados a un terreno
definitivo al interior del campus. ”El rescate del
árbol de la quina será el aporte de la academia
y de nuestra institución para celebrar el Bicen-
tenario”, agregaría Cornejo.
Acciones como esta son importantes
para dar a conocer el patrimonio natural del país
Esperanza. En el centro poblado La Cascarilla de Jaén (Cajamarca) se
preserva un bosque de quina.
58 RUMBOS
y rescatar una especie que goza de una antigua
fama entre la comunidad científica, pues fue
usado por los médicos en siglos pasados para
tratar diferentes enfermedades, como la malaria
y el paludismo, aunque esa fama fue, también,
una de las causas de su depredación.
En Rumbo
*Conozca el santuario de la quina en La Cas-
carilla, aquí: www.facebook.com/unjperu/vi-
deos/2356443774395247/
*Para tener más detalles del proyecto: www.fa-
cebook.com/ARBOLDELAQUINA/.
*En el escudo: la inclusión de la quina fue
oficializada el 24 de febrero de 1825, por el
libertador Simón Bolívar y el Congreso de la
República.
*Nombres: el árbol de la quina es conocido
también como cascarilla y chinchona.
PUBLICIDAD
*Sanadora: la quinina, el alcaloide natural que
se encuentra en la corteza, tiene propiedades
antipalúdicas y analgésicas. De igual manera,
es eficaz para disminuir la fiebre.
*Viajera: el jesuita Alonso Messía Venegas
sería el primero en llevar el árbol de la quinua
a Europa.
RUMBOS 59
Lima sobre ruedas Desde su experiencia como ciclista urbana, una periodista de
Rumbos analiza la situación del transporte no motorizado en la ca-
pital, el cual ha tenido un importante crecimiento desde la aparición
La bicicleta en del coronavirus. ¿Será que la pandemia cambiará el panorama del
tránsito en una metrópoli que se ahoga en esmog y cuyos ciudada-
tiempos de pandemia nos pierden tiempo valioso en las pistas colapsadas?

Cada vez hay más ciclistas que, con su intenso pedaleo,

empiezan a cambiar la visión del transporte
urbano en la capital
Texto y Fotos:
Wendy Rojas

Despertar. El uso de la bicicleta como medio de transporte masivo,

empieza a salir de las sombras del olvido. © Alex Benjamín / Lima en Bici

60 RUMBOS RUMBOS 61

R ecuerdo mi primer pedaleo en uno de
esos veranos ochenteros calurosísimos a cau-
sa del fenómeno El Niño. Desde entonces, la
bicicleta ha sido para mí más que un accesorio
de paseo. En la adolescencia me llevaba hasta
La Herradura desde el Cono Norte y, luego, a la
universidad por cinco años o más. También he
llegado en ‘bici’ a la mayoría de mis empleos
y, en estos tiempos de pandemia, es el único
medio de transporte que utilizo.
Hasta hace unos años, Lima -como las
demás ciudades del país- era ajena al ciclismo
como una opción de transporte urbano. No es-
taba preparada ni equipada para el transporte
alternativo. Hoy, a pesar de los esfuerzos, to-
davía no lo está por la falta de conexión de las
ciclovías, la inexistencia de un estándar en sus
dimensiones y los trazados que no responden a
las necesidades de los usuarios; por otro lado,
las vías existentes no son mantenidas, carecen
de cicloparqueaderos y del mobiliario básico.
62 RUMBOS
A una ciclista urbana, como yo, que ha
utilizado este medio de transporte gran parte
de su vida, le es fácil darse cuenta y eviden-
ciar la poca preocupación de las autoridades en
la promoción y ejecución de políticas públicas,
orientadas a configurar la ciudad hacia otras al-
ternativas de movilidad.
Sin embargo, con la pandemia el pa-
norama cambió. Antes de que el virus aparecie-
ra en nuestras vidas, un limeño había aceptado
y normalizado el perder anualmente 10 días en
el trajín de ir y volver de la casa al trabajo. Esta
saturación no es exclusiva de Lima. Se replica
en las horas punta en ciudades como Cusco,
Arequipa y Trujillo.
Pedaleando por el virus
Cuando el coronavirus irrumpió en el
Perú, Lima ascendía puestos en el ranking de
las 10 ciudades más congestionadas del mun-
do, según el índice de tráfico de Tomtom, con un
tiempo extra de 57 por ciento de permanencia
en las vías durante la hora punta. Es decir, un
viaje en un momento pico podía durar alrededor
de hora y media o más. El horror automovilístico
antes de la pandemia, se traducía en viajes que
demoraban 88 por ciento más en las mañanas y
104 por ciento en las tardes.
Una megaciudad como la nuestra, al
tener a un buen grupo de personas avanzando
a una velocidad de 3 a 14 kilómetros por hora
en un mismo espacio, se convierte en un caldo
de cultivo para la transmisión del virus.
A finales de enero, Lima dejó el ran-
king de las diez ciudades con la peor conges-
tión vehicular del mundo, al posicionarse en
el puesto 15. Las cuarentenas estrictas im-
puestas entre abril y junio del año pasado mi-
nimizaron el uso del transporte privado, prio-
rizándose el pésimo sistema público para los
empleos u oficios imprescindibles. Igualmen-
te, el trabajo y el estudio remoto contribuyeron
en la reducción.
Con las restricciones de movilidad
y las deficiencias del sistema público en la
cuarentena, el uso de la bicicleta se presentó
como una alternativa interesante, sobre todo
porque los autos ya no representaban un pe-
ligro. Su uso se intensificó rápidamente. Si
lo duda, realice una pequeña encuesta entre
sus familiares, amigos y conocidos, entonces,
Planificación.
En la calle
Los Libertadores (arriba
izquierda) y en la
avenida República de
Panamá (San Isidro),
se han encontrado
alternativas para incentivar
el uso de la bicicleta.
se dará cuenta que varios pedalean para ir al
trabajo o realizar otras actividades cotidianas.
Ahora, la bicicleta ha dejado de ser solo un
artefacto relacionado con el ocio, para conver-
tirse en una futura solución al problema del
transporte y el tráfico.
Vipa, la aplicación que permite a los
peruanos reportar todo tipo de infracciones en
la vía pública, hizo un ranking de viajes dia-
rios en bicicleta al inicio de la cuarentena. Lima
aparecía en la cola de Latinoamérica con 102
000 viajes diarios, frente a Bogotá, la capital
colombiana, que encabezaba la lista con 878
000 viajes diarios.
Mariana Alegre, la directora Ejecutiva
del observatorio Lima cómo Vamos, considera
que hasta un 20 por ciento de los viajes urbanos
en la capital deberían realizarse en ‘bici’. “Eso
ayudaría a descongestionar y a reducir el conta-
gio de la covid-19”, puntualizó la experta al ser
consultada sobre el modelo de transporte que
necesita nuestra ciudad.
Precisamente, un estudio de opinión
del mencionado observatorio ciudadano reveló
que, luego de la cuarentena, el 38 por ciento de
los encuestados modificaron sus patrones de
viaje: “había un incremento paulatino, pero de-
cidido en la intención de viajes en bicicleta. Sin
embargo, el contexto del nuevo coronavirus ha
acelerado esta necesidad”.
RUMBOS 63
 © Municipalidad de Lima

Necesario. La conexión entre las ciclovías es indispensable

para fomentar que los ciudadanos se movilicen en dos ruedas.

Vestimenta. El uso de prendas de material reflectantes será

obligatorio para los ciclistas. Infografía: Facebook Ubicer En 2018, un estudio realizado por el
Instituto Nacional de Estadísticas e Informáti-
ca (INEI), reveló que el 17.8 por ciento de los
hogares de Lima Metropolitana y Callao, poseía
al menos una bicicleta, siendo el vehículo más
común entre las familias.
En estos tiempos de aislamiento, mu-
chos no dudaron en desempolvarlas, pero su
uso aún no está en el nivel que Alegre aspira;
entonces, la pregunta que se debe contestar es
¿por qué este transporte alternativo no prospe-
ra? La respuesta podría encontrarse entre la falta
de infraestructura adecuada y los privilegios que
el sistema otorga a los vehículos motorizados.

Mejor infraestructura, más ciclistas

En una encuesta del colectivo Actibici-
mo, el 77.6 por ciento de los ciudadanos con-
sultados, comentó que el mejoramiento de la
infraestructura y la eficiencia de las vías, eran
necesarios para convertirse en ciclistas de ciu-
dad. Las ciclovías “deben de estar conectadas a
lugares de interés y de fácil acceso, pueden ser
colegios, mercados o lugares turísticos, pero
tienen que ser funcionales, porque una ciclovía
que no conecta a nada solo sirve como una pis-
ta de carreras”, concluyó Zoé Sandoval, repre-
sentante del colectivo.
64 RUMBOS RUMBOS 65
 Ranking.
En comparación con otros
países de la región, el Perú
está rezagado en el número
de viajes diarios en bicicleta.

se elevó en un 184 por ciento en comparación En Rumbo

Increíble. Un poste y varios huecos en la ciclovías de las avenidas Argentina y
Universitaria. Así es difícil pedalear.
Las ciclovías construidas antes de la
pandemia no tenían un criterio unificado, cada
municipio decidía según sus criterios, a pesar
de la existencia de un reglamento técnico vigen-
te. Ahora, se debe buscar la interconexión entre
todas ellas, darles el mantenimiento adecuado
y formar una red ciclovial. A los 227 kilómetros
de ciclovías que ya existían el año pasado, se
le han sumado al menos 100 kilómetros de ci-
clovías emergentes. El reto actual es intentar
conectarlas.
En la periferia de Lima Metropolitana
se construyeron nuevas ciclovías. En San Juan
de Lurigancho y en Los Olivos, por ejemplo, se
ha avanzado, pero a cuentagotas. El año pa-
sado, Bogotá tenía 540 kilómetros de ciclovías,
mientras que, en Lima, se espera tener 374 ki-
lómetros de vías conectadas cuando finalice la
actual gestión edil.
Para alcanzar el deseado 20 por cien-
to de traslados, se tendría que solucionar, entre
otros, el tema de los estacionamientos. En Lima
es necesario implementar más de 3 kilómetros
cuadrados de parqueos, según el consultor Jor-
ge Barboza de Aformal Arquitectura.
Pero ahí no queda todo. Si quiero ir
al trabajo pedaleando, ¿podré tomar una du-
cha, podré cambiarme? Tanto las entidades
públicas como las privadas no brindan estos
incentivos, los cuales podrían incidir en el uso
de una movilidad alternativa entre sus cola-
66 RUMBOS
boradores que viven a pocos kilómetros a la
redonda. Esto descongestionaría el tránsito de
vehículos automotores y contribuiría a mejorar
el aire que respiramos.
Otro gran escollo para sortear es la
cultura vial. Los automovilistas ostentan una
audacia que ignora toda norma en las pistas;
mientras los ciclistas piensan que el Regla-
mento de Tránsito no fue hecho para ellos. Un
peligro que, finalmente, desincentiva su uso y
conduce a los ciudadanos al nefasto transporte
público formal e informal. Por ello, a partir de ju-
nio de este año, entrará en vigor el Reglamento
de la Ley de la Bicicleta N° 30936 que regula su
utilización en el Perú.
Con más críticas que aplausos, algu-
nas normas del reglamento, como la sanción
por no utilizar casco, podrían desalentar a los
futuros pedaleros, lo que generaría la excusa
para retirar las ciclovías emergentes, como sos-
tienen algunos expertos; otros, como Luis Quis-
pe Candia de la ONG Luz Ámbar, creen que el
nivel cultural en la comunidad contribuye mu-
cho al caos vial: “los conductores de autos se
sienten prepotentes, no saben comportarse en
la vía, y los conductores de bicicleta ignoran e
infringen con facilidad la normativa de tránsito”.
Las expectativas sobre el uso de la bi-
cicleta como una alternativa de movilidad han
aumentado en el país. Según Comex Perú, la
importación de estos vehículos y sus accesorios
de 2019; entonces ¿qué hace falta para lograr
que la bicicleta despegue? Decisiones. Tomar
buenas decisiones para equipar la ciudad, crear
mobiliario urbano dedicado, sancionar efectiva-
mente las transgresiones y generar incentivos
para que los usuarios sigan en aumento.
Finalmente, el pedaleo no solo libera
del caos automovilístico (sí, realmente lo hace.
Es muy cierto aquello de que en ‘bici’ ya hubieras
llegado), sino que contribuye también a evitar las
emisiones de CO2 y al bienestar físico y mental
de los usuarios. Y aunque hay mucho trecho por
recorrer, quizá la nueva normalidad sea el lugar
hacia el que he pedaleado todos estos años.
Infracciones y multas:
- Conducir ebrio: S/ 352. También podrá rete-
nerse la bicicleta.
- Circular por la vereda: S/ 22. A menos que
no exista ciclovía, circules con un menor de sie-
te años, seas discapacitado o se trate de niños
menores de 14 años.
- Maniobras peligrosas: S/ 88
- Bicicleta sin equipar: S/ 176 por conducir una
bicicleta sin contar con sistema de frenos, siste-
ma sonoro, láminas de material retrorreflectante
y prenda con material retrorreflectante.
Propuestas tentadoras
¿Vas al trabajo en bici? Si lo haces
puedes recibir horas o jornadas libres remu-
neradas, así como tener un horario flexible de
ingreso y usar ropa no formal. Si trabajas en
sector público sería un día libre por 60 de trans-
portarte en bici.
¿Y si tuve mi primera infracción? La
primera infracción se puede redimir con un cur-
so de educación vial y la segunda con servicios
comunitarios.
Comercio.
Las ventas de bicicletas y accesorios se han
incrementado durante la pandemia.
RUMBOS 67

R epasemos un poco la historia. Muchos
recordamos las clases impartidas en el colegio,
donde narraban la grandeza del Imperio incaico,
siendo ineludible escuchar al maestro hablar so-
bre los khipus (en quechua) o quipus (en espa-
ñol). De esas alecciones aprendimos que se tra-
ta de un complejo sistema de cuerdas anudadas
que eran interpretadas o ‘leídas’ por los khipuka-
mayoc. Ellos llevaban la contabilidad del Imperio.
Actualmente, la información con la que
cuentan los arqueólogos les permite concluir que
fueron un sistema contable que se utilizó desde
la época wari. Con esos instrumentos, también
habrían llevado la administración de distintos te-
68 RUMBOS
Imperdible.
Si quiere conocer más acerca de los quipus, no se pierda la exposi-
ción que pronto será reabierta en el Museo de Arte de Lima.
rritorios. De cierta manera, se podría decir que
fueron una forma de escritura sin palabras, ni
papel, que combina la experiencia táctil y visual
para codificar y decodificar significados.
Quizás por ello, tras la conquista espa-
ñola, se trataron de requisar y desaparecer. Los
occidentales temían que estos nudos pudieran
fomentar la sedición de los nativos, por ser un
sistema de comunicación secreto, muy difícil de
decodificar.
Universo khipu
La muestra es dirigida por la cura-
dora Cecilia Pardo quien, junto a su equipo,
Khipus
Historia en nudos
El Mali presenta una completa muestra sobre el fabuloso
sistema de contabilidad de los antiguos peruanos
Las salas del Museo de Arte de Lima albergan desde noviembre de 2020,
una completa selección de quipus provenientes de diversas colecciones públi-
cas. Temporalmente cerrada, la exposición “Khipus: nuestra historia en nudos”-
volvería a recibir al público en los próximos días. Hay que estar atentos para
explorar y conocer la importancia de uno de los elementos tecnológicos andinos
que más interés despierta entre arqueólogos e investigadores.
Texto:
Milagros Milián
Fotos:
Derechos Reservados
Protocolos.
Con estrictas medidas sanitarias, el público podrá
sentirse seguro en las exposiciones del museo.
propone una experiencia dinámica, entreteni- das en tumbas antiguas de Armatambo (Chori-
da y accesible al público de todas las edades llos, Lima), el khipu cascada de la colección del
y procedencias. El recorrido se inicia con una Banco Central de Reserva del Perú, y los quipus
sección dedicada al desarrollo temporal de los del centro administrativo de Incahuasi y Huaco-
quipus, explicando al detalle su estructura y nes, ambos en el valle de Cañete. Asimismo, se
organización. puede observa la yupana, los tableros contables
Más adelante se aprecian importantes de piedra encontrados en Cañete.
piezas del sitio arqueológico de Puruchuco (Ate, En la tercera sala la exposición se cen-
Lima), encontradas dentro de una gran vasija, tra en la ‘supervivencia’ de este sistema conta-
lo que confirma su uso contable; y de Pachaca- ble en el periodo colonial. Aquí se encuentran
mac, hallados también en vasijas, pero que se los khipu canutos y seis piezas de la colección
interpretan como ofrendas. Radicati, creada por el historiador italiano Carlo
La experiencia se complementa con Radicati di Primeglio, el pionero en estudiar esta
las cuerdas anudadas colocadas como ofren- importante herencia prehispánica.
RUMBOS 69
 Khipus para todos
En el 2016, la Fundación Carlos Ra-
dicati cedió al Mali 30 quipus para su estudio
y conservación; entonces, Cecilia Pardo mapeó
los vestigios que tenían en la mano, verificando,
además, la gran cantidad de información reca-
bada a nivel científico y arqueológico.
El reto era llevar esa información al
público general, creando una muestra completa
que presente la verdadera dimensión histórica
y temporal de esos vestigios históricos, incor-
porando el saber acumulado en las últimas dé-
cadas, sobre una tecnología que no era única ni
exclusivamente incaica.
Julio Rucabado, arqueólogo y curador
asociado de arte precolombino del Mali, declaró
para Rumbos que “los quipus tienen diferentes
atributos, no solamente los nudos, también te-
nemos los quipus narrativos, que muestran se-
ries de elementos como la torsión de las cuer- Retorno.
das hacia la derecha o izquierda. El patrón de Debido a la importancia y al interés generado por
la muestra, los organizadores están decididos a
color, series de color en secuencias. También,
mantenerla. El público tiene que disfrutarla.
los quipus correspondientes o atados uno con
otro, cuyas cuentas se reflejan, como un libro
contable de doble entrada”. salvaguardar la salud y el bienestar de los visi-
tantes y el equipo del Mali.
Un reto en tiempo de pandemia “Decidimos inaugurar en noviembre de
“Khipus: nuestra historia en nudos”, 2020 en un horario y aforo reducido al 30 por
fue inaugurada en noviembre de 2020, en un ciento. No sabíamos qué esperar después de
contexto de pandemia, es decir, con personal la inauguración, pero la respuesta del público
reducido y con los protocolos necesarios para fue muy positiva tanto en lo presencial como en
los canales digitales Esto nos enseñó que los
museos tenían que reinventarse y se tenía que
Lo novedoso del recorrido es enterar- potenciar mucho más las plataformas digitales”,
se que se siguieron confeccionando quipus des- comenta Rucabado.
pués del periodo virreinal. Hay piezas modernas Actualmente, la exposición está cerra-
y contemporáneas, como los khipus del Ttio de da al público, pero será reabierta en los próxi-
la provincia de Calca (Cusco), elaborados en el mos días; pero si quiere adelantarse un poqui-
siglo XIX. to, visite la web del museo (www.mali.pe) donde
En la muestra se han rescatado casos encontrará catálogos, conversatorios y hasta un
fuera de lo común, como la tabla khipu de San recorrido virtual. También puede escuchar el ca-
Francisco de Mangas (Áncash), que revela el nal del Mali en Spotify.
sincretismo con el sistema de padrón eclesiás- La invitación está hecha. Así que atréva-
tico colonial, siendo las cuerdas anudadas el se a desenredar el misterio de los khipus andinos.
componente andino de la pieza.
El último nudo. Las últimas visiones En Rumbo
son las obras de artistas contemporáneos,
como Cecilia Vicuña o Jorge Eduardo Eielson, Siga al Mali en www.facebook.com/museodear-
que fomentan la discusión en torno a los quipus tedelima
como fuente de inspiración y creatividad. Escuche el podcast khipus en el canal de Spoti-
fy del Mali: https://spoti.fi/3rhNoVH

Temor.
Los conquistadores españoles creían que,
a través de los quipus, era posible transmitir
mensajes sediciosos. Por eso quisieron
desaparecerlos.
RUMBOS RUMBOS 71
 Investigación.
La artista ha profundizado en los conocimientos y técnicas
de los antiguos para crear sus propios quipus.

© Suurmond Entre nudos.

El arte de Alexandra Grau se inspira
en los quipus andinos.

El retorno de los quipus Misteriosos y aún indescifrables, los quipus incaicos no solo despiertan el

Cuentas del pasado, interés de arqueólogos y científicos, como lo demuestra la artista plástica
Alexandra Grau, quien ‘desata’ su creatividad para atar los nudos de sus
obras, basadas en el complejo sistema de contabilidad andino.
relatos vigentes
Los llamados ‘ábacos andinos’ son la inspiración
D
de la artista nacional Alexandra Grau escifrar el código secreto de aque-
llos cordones no le tomaba demasiado tiempo
ni esfuerzo a Yunpacha, Oscollo o Salango, el
los cuales, entre sus números y cifras, trans-
mitían mensajes al inca cautivo en Cajamarca,
sobre las coordinaciones para su rescate. Esa
multifacético personaje de El Espía del Inca, el valiosa información estaba ‘camuflada’ en esos
interesante libro de Rafael Dumett. cordones inentendibles para sus captores.
Texto: En la narrativa del autor, Oscollo era Urdir nudos e insertarlos en patrones
Wendy Rojas un experto descifrando los nudos de los quipus, y combinaciones tenía una finalidad contable,
72 RUMBOS RUMBOS 73
 concluyen varias investigaciones. Desde esa
perspectiva, los quipus eran una suerte de
‘ábacos andinos’.
Lo que aún se desconoce es si esta pe-
culiar tecnología servía para transmitir otro tipo
de mensajes. Los cronistas españoles mencio-
naban en sus textos que estos codificaban his-
torias, biografías y narrativas diversas; sin em-
bargo, esa posibilidad es un misterio. Hoy solo
existen algunas hipótesis que establecen la rela-
ción del nudo fuera de una conexión numérica.
Los mensajes ocultos en esos cor-
dones no solo despiertan el interés de his-
toriadores y arqueólogos. La artista plástica
Alexandra Grau siente una atracción particu-
lar hacia ellos, porque “tienen el poder de co-
municar y lo hacen a través de nudos de fibra
de algodón. Ese sistema era el Excel de la
época. Por todas esas características, mi cu-
riosidad por estos artefactos despega y nace
la idea de recrearlos”.
A través de su propuesta, Grau se
acercó a este milenario sistema contable. Sus
propias investigaciones le han permitido emular
las técnicas de construcción de los bastidores y
encontrar las fibras ideales para la urdiembre.
“Uso madera en los bastidores y fi-
bras de algodón, alpaca y oveja para recrear
la elaboración de los quipus. Conocer las téc-
74 RUMBOS
nicas de los antepasados es para mí es una in-
vitación a desentrañar la cosmovisión andina”.
Quipu del Bicentenario
Pero cómo surgió ese interés. Grau re-
seña que los detonantes para la elaboración de
sus quipus contemporáneos -en los que estam-
pa sus propios códigos de diseño- fueron sus
recuerdos y vivencias en el Cusco, además de
su experiencia como directora de arte y creado-
ra de vestuarios y caracterizaciones.
“He investigado sobre numerología y
puedo poner ciertas fechas en los quipus. Sin
duda, no son las mismas técnicas de los anti-
guos; además, hay nudos que salen de mi pro-
pia naturaleza”, revela alguno de sus secretos.
Cuando socializó su obra cosechó un
sinnúmero de reacciones positivas y, también,
el primer encargo. No sería el único. Llegaron
varios más y esto motivo a la artista a realizar el
montaje de “Quipucamayoc”, muestra que cris-
taliza su concepto intuitivo y moderno que inclu-
ye el uso de materiales reciclados en cada una
de sus piezas. “Mantengo una técnica del pasa-
do, pero ahora bajo un nuevo lenguaje. Pienso
que es una forma de tener al quipu vigente y
vivo”, explica con entusiasmo.
En una de las paredes del Museo del
Pisco de Miraflores hay un quipu de catorce me-
Decoración.
Un quipu de Alexandra se luce
en una oficina empresarial
de San Isidro.
Singularidad. El
empleo de técnicas
de teñido
ancestrales y el
uso de materiales
reciclados,
caracterizan el
trabajo de Grau.
Éxitos.
La artista y su hijo
en una exposición
colectiva de reciclaje
en Greenwich
Gallery en
Connecticut. En
la foto de al lado,
ultimando detalles en
la Galería Balaio de
San Paulo.
RUMBOS
 tros. “Es el más grande que he hecho, me tomó
tres meses confeccionarlo”. Pero no es el úni-
co que sorprende por sus dimensiones. En un
restaurante de Australia se exhibe uno de cinco
metros de largo. “Muchas personas en el mundo
no conocen bien al Perú, cuando observen este
quipu se irán enterando de nuestros orígenes”.
Otra de sus obras emblemáticas es el
pequeño quipu que, a través de nudos, reseña
el Timeline de Peter Diamandis, el científico y
filántropo que patrocina innovaciones para me-
jorar la calidad de vida y lidera la exploración

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aeroespacial.
Finalmente, para conmemorar el Bi-
centenario de la Independencia, Alexandra
© @elquetodolokiere
Grau fue invitada a elaborar el quipu gigante
que será expuesto en todos los actos oficiales.
El año pasado, en Paracas, su bellísima obra
© José Maladengoitia
fue mostrada por primera vez.
“La idea es que viaje por todo el Perú”,
comenta la artista, quien detalla que su obra
muestra la historia del país en su parte delan-
tera, mientras que “por detrás he dejado fibras
sueltas de algodón porque allí se urdirá un nue-
vo comienzo. En esas fibras sueltas comenza-
remos a anudar las historias contemporáneas
de nuestro país”, sentencia.

En Rumbo
Conozca más de los quipus de Alexan-
dra Grau en www.alexandragrau.com.

Mirada.
Un ojo turco de Aeztre Joyas Escultóricas, se luce
en uno de los quipus de Alexandra.
76 RUMBOS RUMBOS
El Batán del Tayta
Una experiencia
sensorial
Sabores exóticos y una delicada fusión son la carta de
presentación de uno de los restaurantes
emblemáticos de Chachapoyas
Se imagina espantar el friecito del bosque nublado con una recon-
fortante caspiroleta de hormigas o recuperar las energías perdidas, des-
pués de una intensa jornada aventurera, en un refugio gastronómico
donde cada plato tiene el sabor de la tradición y el atrevimiento de la
modernidad. Esa combinación es posible en El Batán del Tayta, uno de
los restaurantes imperdibles de Chachapoyas (Amazonas).

Texto:
Milagros Milián

E n Chachapoyas hay un destino culi-
nario que los viajeros no deben de ignorar. Su
nombre: El Batán del Tayta. Su cocina: una deli-
cada fusión entre los sabores exóticos -propios
de la ceja de selva- y el estilo particular e inédito
de David Sancón, director y chef de un espacio
gastronómico que no deja de reinventarse, para
deleitar a los paladares más exigentes.
Aquí la experiencia mística empieza
desde el umbral del restaurante. Aromas exqui-
sitos nos dan la bienvenida, mientras la vista se
estimula con un finísimo concepto de decora-
ción rústico y elegante que incluye enredaderas
amazónicas, sombrillas de bambú y asientos
cubiertos de ramas.
Arte y tradición
Cuando se trata de gastronomía en
Chachapoyas, nuestra alerta del sabor se activa
y el radar del buen comer nos conduce hacia El
Batán del Tayta, legendario restaurante fusión
que rescata recetas ancestrales y familiares de
la vida amazonense, tanto de la ciudad como de
las comunidades nativas.
Su cocina apuesta de manera certera
por los platillos más antiguos de la cocina re-
gional, herencia de las abuelas y patrimonio de
78 RUMBOS
la buena sazón que se cuida con recelo y pa-
ciencia entre batanes, ollas de barro, fogones,
plantas aromáticas y más.
Ya en el interior, resalta sus decorados
que se inspiran íntegramente en la ceja de sel-
va. Su misión y objetivo es unir lo contemporá-
neo con lo autóctono, creando un espacio sin-
gular que nos transporta a la naturaleza y nos
llama a seguir su ejemplo en responsabilidad
medioambiental y creación con valor.
David Sancón, sus padres y herma-
nos, son los motores de este universo batane-
ro, donde todas las creaciones, por supuesto,
provienen de recetas antiguas, aquellas que se
transmiten de generación en generación y tie-
nen a los insumos locales como base.
La labor familiar en conjunto hizo po-
sible el despegue y desarrollo del restaurante,
nos cuenta David, quien se involucró en los que-
haceres culinarios desde niño. Su padre influyó
en él enseñándole los primeros conocimientos Atrévase. La caspiroleta de hormigas dombo es una de las cartas de presentación
gastronómicos, derribando, de cierta manera, de El Batán del Tayta. ¿La probaría?
las viejas creencias que dictaban que la cocina
era un territorio exclusivamente femenino.
A los 16 años, David decidió estudiar
cocina. Tiempo después nacería El Batán de
Don Mario, precursor de El Batán del Tayta.
RUMBOS 79

Estilo. El restaurante deja también un ‘buen sabor’
por su atractiva decoración.
El restaurante es un refugio culinario fuera del
centro de Chachapoyas, pero lo suficientemen-
te cerca para atraer a los comensales por la
contundencia y excelencia de sus platos y, tam-
bién, por su afamada caspiroleta de hormigas,
la bebida de bandera de la casa.
Brindis con hormigas
Una refrescante y exótica bebida en
la que las hormigas domblo, provenientes de la
ceja de selva chachapoyana, son maceradas en
aguardiente de caña de azúcar, para lograr una
sorprendente preparación. Dicen que estas hor-
migas son fuente de vitaminas y proteínas. Los
indígenas awajún las consumen cotidianamente
en sus almuerzos. También se comen en Ocumal
(provincia de Luya).
Somos curiosos y vamos más allá de
lo evidente, entonces preguntamos el secreto
de tan exótico trago, David responde que “el
macerado tiene que estar en añejos, es decir,
haber reposado por varios meses. Luego se ha-
cen las combinaciones para la caspiroleta”.
Algunos visitantes tienen reparos por
el uso de tan peculiar ingrediente, pero la gran
mayoría suele caer rendido ante su impactante
sabor. Y es que las hormigas absorben el gusti-
to del pisco y el aguardiente.
80 RUMBOS
“Ninguno de nuestros trabajadores se
ha enfermado de la covid-19. Ese es un indica-
dor de que nuestras medidas funcionan. Tem-
peratura, alcohol, lavado de manos, desinfec-
ción y distanciamiento. Todo está funcionando
bien”, comenta David. Asimismo, el restaurante
cuenta con un servicio de entrega a domicilio.
Ya sabes, si llegas a Chachapoyas y
deseas conocerla a través de su identidad cu-
linaria, date un salto por El Batán del Tayta, un
restaurante de cocina con estilo libre, con toque
de autor y de fusión, en donde todo es posible.
En Rumbo
Cómo llegar: El Batán del Tayta se encuentra
en el jirón La Merced 604, Chachapoyas (Ama-
zonas). Referencia: a dos cuadras de la Plaza
de Armas. Reservas al 982 777 219.
Sabores: La caspiroleta es el complemen-
to perfecto para otros platillos excepcionales
como la vaca huisca (ceviche de cecina de res),
el tacacho awajún, la trucha sellada al maní, el
lechoncito lechal, el ceviche de cuche caspado
(cuche significa cecina de cerdo).
Distinciones: El Batán del Tayta ganó la pri-
mera edición del premio Turismo Emprende
Saludables. Las hormigas son fuentes de vitaminas y proteínas. Los awajún las
consumen con regularidad.
Tradición. Sabrosos y bien servidos, así son
los platos de El Batán del Tayta.
La caspiroleta, hay que decirlo, es un
trago típico chachapoyano que suele tomarse
caliente. Y, por supuesto, es una bebida afrodi-
síaca. Además, es invencible cuando se trata de
combatir al frío, porque la capital de Amazonas
no es extremadamente cálida. La ciudad se en-
cuentra en el bosque húmedo y a 2483 m.s.n.m.
por lo que la humedad es alta y la temperatura,
en ocasiones, hace tiritar a los viajeros.
Enfrentando a la pandemia
Es un restaurante con enfoque diferen-
te, así define David a El Batán del Tayta. “En la
flexibilidad está la mejora, no tratamos de ser
un restaurante gourmet, al contrario, queremos
ser un restaurante de ceja de selva exótico, sin
perder nuestras costumbres y sobre todo enfo-
cándonos al buen sabor y la responsabilidad del
impacto medioambiental”, explica.
Quizás esa flexibilidad ha permitido
que el restaurante se amolde a la nueva nor-
malidad, generada por la emergencia sanitaria.
Actualmente, la atención es presencial, apli-
cándose todos los protocolos de bioseguridad
para deleitar los paladares de sus clientes cau-
tivos y de aquellos visitantes que, poco a poco,
van retomando sus travesías por los dominios
de los chachapoyas.
RUMBOS 81
 Calor. La caspiroleta de hormiga es efectiva para combatir
la humedad y el frío del bosque nublado.

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(2017). También ha obtenido el reconocimiento
de la guía turística internacional Lonely Planet.

El objetivo: En 2021 el reto es nutrir la carta

con nuevos platos inspirados en la ceja de sel-
va, para reforzar la identidad regional.

La receta: Si bien es complicado conseguir el

insumo principal de la caspiroleta preparada por
David, compartimos con ustedes los ingredientes:

*Hormigas domblo
*Macerado de hormigas (3 onzas) con pisco y
un poco de aguardiente
*01 chorro de algarrobina
*01 onza y media de vainilla
*panela amazonense
*clavo de olor
*pizca de canela

La presentación de la bebida es todo

un espectáculo visual en el que las hormigas
son las protagonistas.

82 RUMBOS RUMBOS
 Federico Kauffmann
Un apasionado
del Perú
A sus 92 años el arqueólogo e historiador sigue
estudiando las raíces culturales del país,
con fervor académico y osadía de aventurero

El nombre de Federico Kauffmann Doig está asociado

a la cultura chachapoyas. Sus investigaciones han permitido
develar algunos de los grandes misterios de la fabulosa civili-
zación que se desarrolló en el nororiente peruano. Pero, más
allá de su fecunda labor arqueológica, su vida es un ejemplo
de perseverancia y dedicación que merece ser destacado.
Esta es la historia de un historiador.
Texto:
Redacción Rumbos
Fotos:
Archivo personal
Federico Kauffmann

Ejemplo. La vida de Federico Kauffmann es una clara evidencia de que la dedica-

ción y la constancia son claves para lograr el éxito.

H ay un momento en la vida de algunos
hombres, en la que los detalles de su existen-
cia, sus logros profesionales y aportes para el
desarrollo social y humano, empiezan a ser es-
tudiados, citados e investigados entre el respeto
y la admiración.
Ese momento de homenajes y reflexio-
nes -merecidos, necesarios, siempre indispen-
sables- está reservado para aquellos que lo-
graron trascender en sus especialidades y que
fueron capaces de dejar huella en cada uno de
sus pasos.
Son casos especiales, a veces úni-
cos e irrepetibles que se deben resaltar para
que sirvan de ejemplo, de norte e inspiración a
84 RUMBOS
En una entrevista concedida a la re-
vista Pura Selva (agosto de 2010), apeló a ese
concepto del pensador y político mexicano José
Vasconcelos, para evidenciar el orgullo que
siente por sus raíces étnicas, las cuales llega-
rían hasta los moches.
“…Tal vez un ancestro mío debió fungir
de acólito o servidor del áureo Señor de Sipán”,
agregaría en aquella publicación en la que la-
mentó que, por un prejuicio racial, muchos com-
patriotas nieguen ser descendientes de los anti-
las nuevas generaciones. Y es que es posible
guos peruanos.
avanzar, crear, descubrir, cuando se trabaja con
Buscando el principio
pasión y rigurosidad.
En qué año empezó esta historia. ¿En
Eso lo sabe bien el arqueólogo, histo-
1919, con la llegada al Perú del joven alemán
riador y antropólogo peruano Federico Kauff-
Friedrich Kauffmann Strauss, o, tal vez, en 1926,
mann Doig (Chiclayo, 1928), investigador lúcido
cuando contrajo matrimonio con la lambayeca-
y profundo de nuestro pasado prehispánico y
na Ada Doig Paredes? Recién casados. Nueva
uno de aquellos hombres cuya trayectoria resal-
vida. Otros horizontes. La pareja se asentaría
ta, brilla, refulge.
en un lugar remoto de la región Amazonas.
Kauffmann, autor de libros fundamen-
“Fui concebido en un pueblito de Vila-
tales sobre la cultura chachapoyas, proclama
ya, cercano a Cocochillo, pero como mi madre
con entusiasmo que por sus venas corre san-
era lambayecana, decidieron viajar los 14 días
gre de los tres troncos raciales de la humani-
en mula que separaban en aquel entonces Vi-
dad, siendo el prototipo y el abanderado de la
laya de Chiclayo”, comentaría el personaje de
‘raza cósmica’.
esta reseña, en una entrevista publicada en fe-
brero de 2020 en el diario El Pueblo de Arequipa.
Por esa larga travesía Federico Kau-
ffmann Doig -el investigador y el maestro que
ha inspirado a generaciones de arqueólogos e
historiadores- nacería en Chiclayo, el 20 de se-
tiembre de 1928. Estancia efímera y temporal.
A los tres años, el único hijo de Friedrich y Ada
volvería al pueblito al que fue concebido.
Crecer en el campo, aprender a leer y
escribir en una modesta escuela primaria uni-
docente en Cocochillo (hoy Camporredondo),
explorar -entre juegos y travesuras- una tierra
marcada por el legado arqueológico de una por-
tentosa cultura. Una infancia distinta, bucólica,
de esas que marcan y jamás se olvidan.
¿En esos años nacería su interés por
estudiar a la misteriosa civilización que se desa-
rrolló entre aquellas montañas cubiertas de nie-
bla? ¿Fue allí que surgiría su vocación por en-
señar, viendo los esfuerzos de un maestro que
se multiplicaba para atender simultáneamente a
una veintena de alumnos de distintos grados?
Dónde fue, señor Kauffmann, director
Kauffmann, embajador Kauffmann (cargo que
ocupó en el país de su padre) que usted deci-
RUMBOS 85
 diría dedicarse a desentrañar el pasado. Aca- Pero no todo es trabajo y estudio. El
so en las aulas del colegio Nuestra Señora de amor y la familia es otra de sus grandes obras.
Guadalupe, en Lima, la capital que lo alejaría Casado con Martha Siles Doig -quien graficó
de sus padres; o en ese peregrinaje por el Perú algunos de los hallazgos de sus investigacio-
andino y amazónico que realizó antes de su in- nes-, es padre de cinco hijos: Friedrich, Cristi-
greso a la Universidad Nacional Mayor de San ne Amanda, Martha Amalusa, Greta Manuela
Marcos. y Georg. Una existencia fecunda en el campo
intelectual, pero, también, en el hogar, donde se
El camino del éxito forjan los sentimientos más nobles.
Fue casualidad o un indicio crecer en Una vida fructífera, productiva, esen-
un territorio ancestral, viendo “Kuélap a lo lejos, cial, así podrían calificarse los 92 años de Fe-
cada año, durante la cabalgata de tres días por derico Kauffmann Doig, el niño que creció en
el valle de Utcubamba que realizaba en com- un pequeño pueblo, que estudió lejos de sus
pañía de sus padres para visitar la ciudad de padres en una ciudad que desconocía, que
Chachapoyas y participar en la festividad que aprendió de grandes maestros y, luego, com-
se celebra en honor de la Patrona Mamá Asun- partiría esos conocimientos con centenares de
ta, la Asunción de la Virgen María”, como se lee alumnos, mientras develaba los misterios de la
en la biografía de uno de sus libros. cultura chachapoyas.
Fue casualidad o un indicio que la pro- Y eso no es ninguna casualidad ni
moción de secundaria llevara el nombre de Julio coincidencia. Es resultado del esfuerzo y la de-
C. Tello, el padre de la arqueología peruana, o dicación. Usted lo sabe doctor Kauffmann, pero
Impacto. Las investigaciones de Kauffmann sobre la cultura chachapoyas
que usted fuera el único entre sus compañeros queríamos recordárselo con este modesto texto.
despertaron el interés mundial.
universitarios que lograría graduarse como ar-
queólogo en 1955; y, finalmente, algo tenía que
Prolífico.
significar que fuera asistente del brillante Raúl Su obra es variada y diversa. Sus libros y publicaciones son un gran aporte para la
Porras Barrenechea y, luego, lo reemplazara en cultura del país.
el curso Fuentes Históricas del Perú.
Pero, más allá de las casualidades o
los indicios, lo cierto es que Kauffmann desta-
caría desde joven por su talento, lucidez y per-
sistencia que le permitiría enfocarse, especial- Incomprensible.
mente, en uno de los pueblos antiguos menos Kauffmann no entiende como muchos compatriotas nieguen
ser descendientes de los antiguos peruanos.
estudiados del país. Por eso no sorprendería
que, en 1985, maravillara al mundo con su in-
vestigación sobre los sarcófagos de Karajía
(Luya, Amazonas), un conjunto funerario en las
paredes de un trepidante barranco.
Solo uno de los tantos hitos que han
marcado su fecunda trayectoria, la misma que
incluye expediciones a Kuélap, el Gran Pa-
jatén, Los Pinchudos, los mausoleos de Re-
vash, la laguna de las Momias, la pintura mu-
ral de Kaklik, entre otras zonas arqueológicas
de origen chachapayano, dominios en los que
Trascendencia. ha realizado más de una decena de incursio-
Sus investigaciones sobre los sarcófagos de Karajía, causarían un gran
impacto a nivel mundial.
nes científicas.
Osado y firme defensor de sus ideas,
en 1963 presentaría la teoría Aloctonista, la
cual, según la entrevista publicada en el diario
El Pueblo, “podía considerarse antipatriota” al
plantear que el origen de la cultura peruana pro-
venía de otro lugar. Años después, Kauffmann
declararía “que los prolegómenos de la cultura
se encuentran en la costa, dada la antigüedad
de cuatro a cinco mil años”, como lo ha compro-
bado la doctora Ruth Shady en Caral.
Polifacético y activo -a sus 92 años
sigue trabajando, creando y reflexionando so-
bre el país- en su larga trayectoria ha ejercido
la docencia en San Marcos, Villarreal y la Uni-
versidad de Bonn (Alemania), además es autor
de alrededor de 350 monografías, artículos y li-
bros, entre ellos el clásico Manual de Arqueolo-
gía Peruana, que desde su publicación en 1969
ha sido reeditado en diez ocasiones.
86 RUMBOS RUMBOS 87
 Para conocer más
Grados académicos: Doctor en Ar-
queología e Historia por la Universidad Nacional
Mayor de San Marcos.
Distinciones: En 1988 recibió las Pal-
mas Magisteriales por parte del Estado Perua-

PUBLICIDAD
no. En 1955 y 1962 obtuvo el Premio Nacional
de Cultura. Los gobiernos de Austria, Bélgica y
Suecia le han otorgado sendas condecoracio-
nes. En 2011 se hizo merecedor de la Medalla
Centenario de Machu Picchu. También se le en-
tregó la medalla de Lima.
Cargos: Fue el primer director del Mu-
seo de Arte de Lima (1961-1964). Subdirector
del Instituto Nacional de Cultura, director de
Patrimonio Cultural de la Nación, director del
Museo Nacional de Antropología y Arqueología,
director nacional de Museos de Sitio, embajador
del Perú en Alemania (2006-2009), entre otros.
Exploraciones: A lo largo de su vida,
Kauffmann realizó importantes investigaciones
en Chavín de Huantar (Áncash), las necrópolis de
Ancón (Lima), El Ingenio en Nasca (Ica), las ribe-
ras del río Tambo en Ucayali, en Tumbes, Ayaba-
ca y Huancabamba (Tumbes y Piura), entre otras.
Una anécdota: Kauffmann cuenta en
la entrevista publicada en el Diario El Pueblo
que en uno de sus viajes los ashaninkas creye-
ron que era terrorista. También refiere que se ha
cruzado con narcotraficantes.

Autor. El Manual de Arqueología Peruana es uno de

sus libros más exitosos.

88 RUMBOS RUMBOS
 RETIRA DE
CONTRA
CARATULA
HUANCAVELICA

90 RUMBOS RUMBOS
 CONTRA
CARATULA
CASA ANDINA

RUMBOS