Módulo

Física de Plantas

Nombre de la entrega

Análisis crítico de una empresa manufacturera

Estudiante

Andres Esteban Arias Bobadilla

2021
ENTREGA PREVIA 1 SEMANA 3

Para la primera entrega cada equipo tiene la responsabilidad de seleccionar una empresa
manufacturera y gestionar el ingreso a ella para realizar el trabajo práctico. En las primeras tres
semanas se requiere que cada equipo de trabajo haga lo siguiente:

• Seleccione la empresa objeto de estudio y realice la gestión respectiva para tener acceso a ella.

• Recopile la información básica de la empresa; por ejemplo, el tipo de producto, el número de

empleados, la ubicación, el código CIIU, entre otros elementos que el equipo determine que son
importantes con miras al planteamiento de soluciones para áreas problemáticas de la
organización, identificadas durante la visita.

Nota: si los integrantes del grupo se encuentran en diferentes ciudades, la tarea de realizar las
visitas dependerá del estudiante al que le otorgaron el permiso.

• Definición y explicación del tipo de producción que realiza la empresa manufacturera

seleccionada.

CEMEX

CEMEX es una compañía líder de materiales de construcción, verticalmente integrada, que se

enfoca en cuatro negocios principales: Cemento, Concreto, Agregados y Soluciones Urbanas.

• Diagrama de flujo de los principales procesos.

• Identificación de puestos de trabajo, operaciones, inventarios, proceso y throughput.

Áreas funcionales

CEMEX está organizado en más de 13 áreas funcionales, donde cada una desempeña un rol único y
valioso para el éxito de la compañía. Debido a que están interconectadas, nuestras áreas
orquestan su trabajo para atender las necesidades del negocio, mientras ofrecen oportunidades
de desarrollo para una variedad de perfiles e intereses de carrera.

Selecciona una función, de la lista, y conoce la misión y retos del área en cuestión.

Operaciones

Producir cemento, agregados y concreto con los más altos estándares de seguridad, y con el
menor impacto posible...

Salud y Seguridad

Salvaguardar de forma proactiva el bienestar de nuestro personal y de las comunidades vecinas...

Mercadotecnia

Entender a nuestros clientes y acordar soluciones efectivas...

Comercial

Establecer relaciones que lleven a la fidelidad con la marca mediante servicios y productos de
calidad sobresalientes...

Logística

Trasladar materias primas y productos terminados con eficiencia, responsabilidad y puntualidad...

Abasto

Entablar sociedades con los mejores proveedores para adquirir los productos y servicios para
operar nuestra compañía...

Tecnología

Asegurar la competitividad y eficacia de las instalaciones operativas dentro de un entorno

dinámico...

Investigación y Desarrollo

Desarrollar productos y soluciones de construcción innovadoras para satisfacer las necesidades del
mercado, y crear una ventaja competitiva...

Recursos Humanos
Habilitar a nuestros colegas para que contribuyan a nuestros objetivos y alcancen sus metas
personales y profesionales...

Comunicación y Asuntos Corporativos

Articular los mensajes de la compañía que se comunicarán a nuestros grupos de interés, internos y
externos...

Planeación Estratégica

Diseñar el futuro y establecer las prioridades para garantizar el crecimiento en todas nuestras
operaciones...

Finanzas y Tesorería

Optimizar el uso de recursos financieros y asegurar la alineación de nuestro plan corporativo

financiero global...

Legal

Asesorar a nuestras operaciones sobre los marcos legales, sociales y económicos que están en
constante evolución...

Sustentabilidad

Trabajar para abordar y superar algunos de los retos sociales, medioambientales y de operaciones
sustentables más complejos...

• Recopilación de los tiempos de máquina y de operaciones. Nota: adicionalmente, se espera que

cada elemento realizado por el equipo tenga un análisis crítico en el que se identifiquen las
problemáticas. Un aspecto importante es que la empresa debe de ser manufacturera; se
recomienda que sea una empresa pequeña o mediana. Por otro lado, el trabajo en equipo no es
opcional y debe de ser gestionado al interior de los grupos

Plantas de dosificación de cemento en silos para su distribución de 30 mtrs cúbicos por hora por
media de planta

la problemática principal de la planta de dosificación es el tiempo de vaciado para no dañar el

producto ni la maquinaria por la rapidez de secado el cemento con el uso de aditivos
ENTREGA PREVIA 2 SEMANA 5

Para la segunda entrega se espera lo siguiente:

• Medición del tiempo normal, tiempo total y tiempos estándar.

CONCRETO CONVENCIONAL

UNIDAD CARACTERISTICAS (en tiempo normal) TOLERANCIA

TIEMPO DE HORAS CLIMA FRIO 2.5 ± 0.5
MANEJABILIDA CLIMA CALIDO 2 ± 0.5
D
TIEMPO DE HORAS CLIMA FRIO 9 ± 1.5
FRAGUADO CLIMA CALIDO 7 ± 1.5

TE = TN x (1 + % suplementos)

TE significa Tiempo Estándar

TN = TP x FV

TN significa tiempo normal

FV significa Factor de Valoración o Factor de calificación

TP significa Tiempo Promedio

tiempo promedio tiempo standard tiempo normal tiempo total

2,8 2,3 2,5 7,6
2,1 1,8 2 5,9
9,4 9,3 9 27,7
7,5 7,2 7 21,7
• Identificar la variabilidad presente en el sistema productivo y la variabilidad para cada

Operación; analizar las condiciones de las operaciones y su relación con la variabilidad

Estimada.

VARIAVILIDAD PRESENTE EN SISTEMA PRODUCTIVO

MEDIO AMBIENTE

VARIAVILIDAD PRESENTE EN SISTEMA PRODUCTIVO

VARIABILIDA y la variabilidad para cada analizar las su relación con la

D operación condiciones de variabilidad
PRODUCTIVO las operaciones Estimada.
MEDIO en exteriores acepta que haga no se cuenta en se recogen datos de
AMBIENTE tanto frio como calor en tanto la mayoría de los temperatura de reacción y
que secaría mas rápido la casos con una de medio ambiente donde
mezcla otro factor a tener en plata encerrada se programa la fragua de
cuenta es el viento el cemento sino que por el manera controlada
a ser un producto en polvo y no contrario eta al
contar con un sistema aire libre
hermético de llenado está
expuesto al medio ambiente y
la lluvia lo que hace que si hay
material en exteriores este
inicie su proceso de reacción
MANO DE el personal para la operación con ello lograra la persona desarrollara las
OBRA debe ser el adecuado y haber una mayor capacidades y tendrá un
recibido una capacitación eficiencia de mejor manejo de su área
específica para la tarea trabajo y calidad de trabajo ya contando con
asignada del producto la experiencia necesaria
final
MAQUINARIA la maquinaria debe contar con todo esto con el para ello es necesario
la capacidad de producción fin de evitar estandarizar cuantos
necesaria para el continuo flujo contratiempos metros cuadrados es
de materia prima además de que afecten de posible trabajar por hora y
una continua revisión y una manera tener un cronograma de
mantenimiento negativa las mantenimiento
cifras que al final
del trabajo se
contemplaban
INTERRUPCIO EN EL MOMENTO DE REALIZAR Se debe contar Es ideal tener un horario y
NES EN EL EL TARABAJO SE DEBE TENER una respetarlo tanto por parte
PROCESO EN CUENTA QUE ESTE no puede programación de empleado y del
PRODUCTIVO ser interrumpido lo que genera para cada empleador para evitar
una pérdida de tiempo y dinero actividad a contratiempos
realizar y tener
claro las tareas
La variabilidad presente

• Reconocer una problemática que requiere atención en relación con los factores de

Variabilidad estimados y proponer mínimo 4 posibles soluciones, describirlas, y exponer

Su aplicación en el proceso productivo.

factores de
Variabilidad estimados
MEDIO 1. Tener la opción de realizar
AMBIENTE otras tareas en caso de
algún contratiempo
calidad en 2. Tratar de adecuar en la
materia prima y planta espacios donde se
producto final encuentre protegido de la
lluvia y el viento
3. Contar con los elementos de
protección adecuados para
cada clima y hacer correcto
uso de ellos
4. No permitir al trabajador o
exponerlo a trabajar bajo
condiciones desfavorables
del medio ambiente
MANO DE OBRA 1. Capacitar al trabajador
constantemente con el fin
Accidentes de de mejorar la eficiencia
trabajo 2. Darle al trabajador
herramientas necesarias o
que faciliten las tareas
asignadas
3. Mantener al empleado
actualizado acerca de las
tareas que le competen en
el día a día
4. El trabajador deberá contar
con la experiencia necesaria
al desarrollar una tarea mas
compleja esto con el fin de
evitar accidentes y retrasos
 MAQUINARIA 1. La maquinaria devera contar
con un programa de
Daño de mantenimiento y su total
maquinaria cumplimento
2. Tener claro la capacidad de
trabajo de la maquina y no
someterla a esfuerzos
3. Capacitar al personal sobre
el uso adecuado de
repuestos e insumos que
son necesarios para la
operación
4. Mantener el espacio donde
esta ubicada la maquinaria
libre de obstáculos y en
terreno sin riesgode
derrumbe o caidas
INTERRUPCIONES 1. Capacitar al personal sobre
EN EL PROCESO el uso de celulares
PRODUCTIVO 2. Evitar distracciones
3. Evitar accidentes de trabajo
Paradas no 4. Evitar poner en riesgo la
programadas maquina forzando la sobre
manera

BIBLIOGRAFIA entrega 1

https://www.cemex.com/documents/20143/21875105/InformeAnual.pdf/85440e8e-9f77-ea84-
ee99-5e0cbbc4b3fd

https://www.cemex.com/es/trabaja-con-nosotros/ubicaciones-y-funciones

https://prezi.com/a7ol10gimoke/cemex-diagrama-de-flujo/

BIBLIOGRAFIA entrega 2

https://www.cemexcolombia.com/documents/45752949/45757403/catalogo-
soluciones.pdf/ae4fba75-5a33-45f8-7aa9-1bbf44884736

https://support.microsoft.com/es-es/office/calcular-el-promedio-de-un-grupo-de-n
%C3%BAmeros-e158ef61-421c-4839-8290-34d7b1e68283

https://lafabricadeltiempo.es/2019/09/30/principales-problemas-ejecutar-las-tareas-dia-dia/