UNIVERSIDAD DE CUENCA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y

ADMINISTRATIVAS

CARRERA DE CONTABILIDAD Y
AUDITORIA
 "LA IMPORTANCIA DE LA
CONTABILIDAD AGROPECUARIA EN
TIEMPOS DE CRISIS"

SILVINA B. MARCOLINI
S M AR C O L I @ F C E C O N . U N R . E D U . AR
22/07/2020
 “La importancia de la Contabilidad
Agropecuaria en tiempos de crisis"

ESTRUCTURA DE LA PRESENTACIÓN

IMPORTANCIA DE LA CONTABILIDAD EN
TIEMPOS DE CRISIS
CUESTIONES ESPECÍFICAS DE LA
CONTABILIDAD AGROPECUARIA
CONTABILIDAD

INFORMACION

DECISION

USUARIOS
 COVID 19

11/03/2020 – Declaración de pandemia

por OMS

Empresa en marcha

Hechos posteriores al cierre

 IFRS

Diciembre de 2019
Proyecto de Norma 2019/7
Presentación General e Información a Revelar
Recepción de comentarios hasta el 30 de septiembre de 2020
El plazo para comentarios ha cambiado del 30 de junio de
2020 debido a la pandemia de covid-19

El Proyecto de Norma establece propuestas para un Proyecto de

Norma NIIF sobre presentación e información a revelar en los
estados financieros que, cuando finalice, sustituirá a la NIC 1
Presentación de Estados Financieros. También propone
modificaciones a la NIC 7, NIIF 12, NIC 33, NIC 34, NIC 8, NIIF 7.
El Proyecto de Norma responde a la fuerte demanda de los
usuarios de los estados financieros para que el Consejo lleve a
cabo un proyecto sobre información del Rendimiento.
 CONTABILIDAD AGROPECUARIA

La actividad agrícola es la gestión, por parte de

una entidad, de la transformación biológica y
recolección de activos biológicos, para
destinarlos a la venta, o para convertirlos en
productos agrícolas o en otros activos
biológicos adicionales.

NIC 41
 EMPRESA AGROPECUARIA

Gestión condicionada

Factores institucionales (contextuales)

Factores propios del sector (riesgo)

Clima – Rendimiento
Precio - Rentabilidad
 TRANSFORMACION BIOLOGICA

Comprende los procesos de crecimiento,

degradación, producción o procreación que son la
causa de los cambios cualitativos o cuantitativos
en los activos biológicos

 Activo biológico: Es un animal vivo o una planta

 Producto agrícola: Es el producto ya recolectado,

procedente de los activos biológicos de la entidad
NIC 41
 TRANSFORMACION BIOLOGICA

Medio ambiente
Sustentabilidad
Salud y alimentación
Empresas B

Triple Impacto, pilares de las empresas sustentables.

Es un modelo basado en 3 conceptos: valor
económico; mirada social e impacto ambiental.
 CONTABILIDAD AGROPECUARIA

APAREAMIENTO ENTRE INGRESOS Y

GASTOS - DEVENGO

IDENTIFICA UN NUEVO HECHO

SUSTANCIAL GENERADOR DE
INGRESOS
 PRODUCCION (FACPCE)

En los entes dedicados a la actividad agropecuaria el

hecho sustancial de generación de sus ingresos es el
desarrollo biológico, denominado en esta actividad
“producción”.
El fundamento del concepto producción es que se trata
de una variación patrimonial no vinculada
directamente con los costos incurridos, sino que la
inversión en éstos desencadena un proceso de
acrecentamiento que, en el curso normal de los
negocios es irreversible, no siendo por lo tanto el
costo incurrido representativo del valor del bien.
 NIC 41

VALORIZACION DE ACTIVOS
BIOLOGICOS
Momento de su reconocimiento inicial como al
final del período sobre el que se informa

VALORIZACION DE PRODUCTOS
AGRICOLAS
Momento en el punto de cosecha o recolección
 NIC 41

VALORIZACION DE ACTIVOS BIOLOGICOS Y

PRODUCTOS AGRICOLAS

VALOR RAZONABLE MENOS COSTOS DE VENTA

 NIIF 13: VALOR RAZONABLE

“Precio que sería recibido por vender un activo o

pagado por transferir un pasivo en una
transacción ordenada entre participantes del
mercado en la fecha de la medición” (Pár. 9)

Al medir el valor razonable del activo una entidad tendrá en cuenta

las características del mismo (condición y localización del activo,
restricciones para su venta o uso) (Pár. 11).

La medición a valor razonable supone que la transacción de venta del

activo tiene lugar en el mercado principal de dicho activo o en su
ausencia, en el mercado más ventajoso) (Pár. 16).
 NIIF 13: VALOR RAZONABLE

Precio que se recibiría por la venta de un activo,

independientemente de si ese precio es
observable directamente o estimado utilizando
otra técnica de valoración (Pár. 24)

Una medición del valor razonable de un activo no financiero tendrá

en cuenta la capacidad del participante de mercado para generar
beneficios económicos mediante la utilización del activo en su
máximo y mejor uso o mediante la venta de éste a otro participante
de mercado que utilizaría el activo en su máximo y mejor uso (Pár.
27)
 VALOR RAZONABLE

TRANSFORMACION BIOLOGICA

GANADERIA: Cría, engorde, tambo

AGRICULTURA: Cultivo de cereales y

oleaginosas, forestación, obtención de frutas,
flores, café, cacao…..
 GANANCIAS Y PERDIDAS

Las ganancias o pérdidas surgidas en el

reconocimiento inicial de un activo biológico a su
valor razonable menos los costos de venta y por un
cambio en el valor razonable menos los costos de
venta de un activo biológico deberán incluirse en la
ganancia o pérdida neta del período en que
aparezcan (Pár. 26)
Las ganancias o pérdidas surgidas por causa del
reconocimiento inicial de un producto agrícola, que
se lleva al valor razonable menos los costos de
venta, deberán incluirse en la ganancia o pérdida del
período en el que éstas aparezcan (Pár. 28)
 NIC 41: PRESENTACION

RESULTADOS
Revelación separada de cambios en el valor
razonable, menos los costos de venta
originados en cambios físicos de los
provenientes de cambios de precios:
1) Es útil en ciclos que superen el año
2) Se considera menos útil para ciclos
productivos menores al año
 RESULTADOS

Causas de generación de resultados en la

actividad agropecuaria

Cambios físicos
Cambios de precios

Cómo separarlos?
 IDENTIFICACION DE RESULTADOS

PRODUCTOS AGROPECUARIOS: Ejemplo agricultura

Existencia inicial: 100 qq x $ 10 = $ 1.000
Siembra: 60 qq x $ 15 = $ 900
Cosecha: 300 qq x $ 20 = $ 6.000
Venta: 100 qq x $ 25 = $ 2.500
Existencia final: 240 qq x $ 30 = $ 7.200

Producción = $ 6.000
RMVR (3.600) = EF (7.200) + Costo (2.500) – EI (1.000) +
Consumo (900) – Producción (6.000)
 IDENTIFICACION DE RESULTADOS

ACTIVOS BIOLOGICOS: Ejemplo ganadería

Existencia inicial: 10 animales x 200 kg x $ 10 = $ 20.000
Compra: 10 animales x 200 kg. X $ 15 = $ 30.000
Venta: 5 animales x 400 kg x $ 20 = $ 40.000
Existencia final: 15 animales x 300 kg x $ 25 = $ 112.500

Resultado (102.500)
Teórico: EI (20.000) + Compras (30.000) – Ventas
(40.000) = $ 10.000
EF (112.500) – EF teórica (10.000) = $ 102.500
 IDENTIFICACION DE RESULTADOS

ACTIVOS BIOLOGICOS: Ejemplo ganadería

Resultado (102.500)

Producción: 2.500 kg x $ 25 = $ 62.500

RMVR = EF (112.500) + Costo (40.000) – EI (20.000) –

Compras (30.000) – Producción (62.500) = $ 40.000
 "LA IMPORTANCIA DE LA
CONTABILIDAD AGROPECUARIA EN
TIEMPOS DE CRISIS"

SILVINA B. MARCOLINI
S M AR C O L I @ F C E C O N . U N R . E D U . AR
22/07/2020