BIODIESEL A PARTIR DE ACEITES VEGETALES

Jorge Carlos Tovar Suarez

UNIVERSIDAD LIBRE

FACULTAD DE INGENIERÍAS

SECCIONAL BARRANQUILLA

BARRANQUILLA

2013
BIODIESEL A PARTIR DE ACEITES VEGETALES

JORGE CARLOS TOVAR SUAREZ

PROYECTO DE GRADO

ING. DIEGO SUERO

UNIVERSIDAD LIBRE

FACULTAD DE INGENIERÍAS

SECCIONAL BARRANQUILLA

IX SEMESTRE

2013
 CONTENIDO

Pág.

INTRODUCCION…………………………………………………………. 4

OBJETIVO………………………………………………………………… 5

1. SITUACION PROBLEMÁTICA………………………………………. 6

2. ACTORES RELEVANTES…………………………………………… 7

3. DIAGNOTICO………………………………………………………….. 8

3.1 TABLA…………………………………………………………………..8

4. DESCRIPCION DEL PROBLEMA…………………………………… 8

5. FORMULACION DEL PROBLEMA…………………………………..9

6. MARCO TEORICO……………………………………………………..10

6.1 MATERIAS PRIMAS BIODIESEL…………………………………..11

6.1.1 Tabla….………………………………………………………………11

6.2 Aceites Vegetales…………………………………………………….11

6.3 Aceite vegetal usado………………………………………………...11

6.4 Proceso de transesterificación (Aceite Vegetal………………...11

6.5 Biocombustible……………………………………………………….11

6.6 Biodiesel………………………………………………………………..12

6.7 Transesterificación (Alcoholisis)…………………………………..12

7. JUSTIFICACION……………………………………………………….. .13

BIBLIOGRAFIA………………………………………………………… ….16
 INTRODUCCION

Actualmente, el transporte en automotores, el uso de hidrocarburos y combustibles

fósiles, tienen un efecto negativo sobre el medio ambiente. Esto es debido a las
emisiones de dióxido de azufre, de dióxido de carbono y de monóxido de carbono
que estos emiten al aire, al utilizar derivados del petróleo como fuente de energía;
es por eso que surge la necesidad de buscar alternativas energéticas que
contribuyan al desarrollo sostenible del planeta y por ende el origen del presente
proyecto.

Existen diversas alternativas en la producción de biocombustibles que pueden

ofrecer soluciones a los problemas sociales y ambientales que se están
presentando, como lo es en este caso la producción de biodiesel a partir de
aceites vegetales usados. Es entonces, que además de ofrecer biodiesel como el
biocombustible alternativo para la disminución de las emisiones contaminantes del
aire, se encuentra el reciclado del aceite vegetal (principal materia prima para la
producción del biodiesel), como la alternativa para evitar la contaminación de ríos,
los vertimientos y de igual forma la contaminación del aire por los malos olores
que ocasionan. Es por eso que ambas generan beneficios y mejoran las
condiciones contribuyendo a la disminución de la problemática medioambiental.

El biodiesel es un combustible sintetizado del aceite vegetal, líquido no

contaminante y biodegradable que funciona como un sustituto de los carburantes
de origen fósil, es decir, es un producto capaz de sustituir al combustible diesel
tradicional que se obtiene del petróleo y posee la ventaja de provenir de una
fuente renovable. Se produce a partir de la reacción entre un aceite vegetal, un
alcohol y un catalizador por un proceso químico llamado transesterificación.
 OBJETIVOS

General

Conocer el proceso de obtención de biodiesel a partir de aceites vegetales

reciclados en la ciudad de barranquilla con el fin de contribuir en la solución de los
problemas medioambientales que se están presentando.

Específicos

Establecer el procedimiento que se usa para la fabricación de biodiesel a partir de

aceites vegetales.

Recopilar información sobre los procesos de obtención con fines de mejorarlos.

Identificar los puntos o aspectos claves a mejorar para su producción y consumo.

1. SITUACIÓN PROBLEMÁTICA

La inminente pérdida de la autosuficiencia petrolera colombiana, la constante alza

de los precios de los combustibles atados al precio internacional del petróleo y la
creciente preocupación por el deterioro del medio ambiente nos están obligando a
explorar el uso de biocombustibles. (INFANTE & SANTA CRUS DEL HIERRO,
2004)

Así mismo, la creciente contaminación del aire urbano con los gases de
combustión de los motores (gasolinas, diesel, gas natural y gasóleo) en especial
de los vehículos automotores y la preocupación mundial por disminuir la
generación de gases causantes del efecto invernadero están contribuyendo a la
creación del ambiente de cambio en el mercado de combustibles.

Adicionalmente, en Colombia se está viviendo una gran contaminación de las

cuencas hidrográficas, a causa en mayor proporción de los vertimientos
domésticos ocasionados por las frituras (grasas animales y vegetales). De
conformidad con esto, y en relación con estudios de la Comunidad de Madrid,
España, cada litro de aceite usado vertido contamina 1.000 litros de agua limpia. Y
acuerdo con cifras de la OMS, un litro de residuos de aceites usados de cocina
(que son aceites de origen vegetal) contamina el consumo de agua de una
persona durante 1,5 años 2. (Concejo de Bogotá D.C., 2009)

De igual manera, la ciudad de barranquilla, posee, Según el censo 2005, 257.496

hogares, 232.825 viviendas y 95.369 establecimientos de comidas y frituras
callejeras; que consumen en promedio 1L de aceite vegetal diario. Aceite, que es
depositado en mayor proporción en los fregaderos de las casas, ocasionando, que
nuestras cuencas hidrográficas como lo son: los ríos (magdalena), ciénagas y
lagos; sean contaminados, lo anterior, debido a que este vertimiento líquido, va
directamente a nuestro alcantarillado y luego de ello no recibe el tratamiento
correcto en el acueducto.

De esta forma, notamos entonces que tenemos una situación problemática

concreta, donde existe una necesidad de reducción de los niveles de la
contaminación de las cuencas hidrográficas (apoyados la disposición correcta de
los vertimientos de aceite) y de las emisiones de gases (por medio de la
fabricación de biocombustibles). En este orden de ideas El biodiesel, es un
biocombustible que se obtiene a partir de una reacción de transesterificación entre
un aceite vegetal o animal y un alcohol (et-metanol). A su correcta disposición, el
aceite usado puede ser utilizado para la fabricación de este biocombustible;
constituyéndose este entonces la materia prima para su producción.

Actualmente en Colombia y en específico Barranquilla, no existe ningún sistema ni

regulación para lo que, hoy por hoy, es el desecho doméstico más contaminante:
el aceite de fritura usado debido a que son los generadores de los Mismos quienes
disponen de ellos a su criterio. (Concejo de Bogotá D.C., 2009). De esta forma, el
establecer métodos de reciclaje para el mismo constituirá forma principal para
obtener nuestra materia prima.

2. ACTORES RELEVANTES

Para cumplir los objetivos del proyecto basándonos en materia prima a bajo costo
es necesario obtenerla y poder ingresar en el hogar y los negocios barranquilleros
presentando el proyecto de una forma atractiva

 Dentro de los aliados estratégicos que se buscan, se encuentran:

 La empresa AAA, donde focalizaremos todos los beneficios
medioambientales.

 El ministerio de ambiente y la alcaldía de barranquilla, donde

canalizaremos todos los beneficios de crear una educación y cultura
ciudadana

 . Los ciudadanos, de los cuales se obtendrá la información

necesaria para poder crear una campaña que llegue a sus mentes y
un proyecto que sea orgullo de todos los barranquilleros como la
primera ciudad en realizar una adecuada disposición final de esta
clase de residuos.

3. DIAGNOSTICO
3.1TABLA 1.

%ESTIMADO CANTIDAD LITRO

HOGARES 30% 77248,8 77248,8

ESTABLECIMIENTO 50% 47684,5 47684,5

VIVIENDAS 30% 69847,5 69847,5

FUENTE: ELABORACION PROPIA.

Cantidad total esperada 194780,8

33,25
RECOGIDA %
 4. DESCRIPCION DEL PROBLEMA

A partir de las estadísticas se calculó el porcentaje estimado a cubrir para la

ciudad de barranquilla: En un 50% para los establecimientos comerciales, en un
30% en los hogares y en un 30% las viviendas con lo que obtendríamos un 33.2%
de los aceites totales que generados en la ciudad de barranquilla se reciclarían
frente al consumo total actual de la ciudad. Ver tabla 1.

Según información obtenida por el DANE, en barranquilla se cuenta con 257.496

hogares, 232.825 viviendas y 95.369 establecimientos de comidas y frituras
callejeras; que consumen en promedio 1L de aceite vegetal diario. A partir de las
estadísticas se calculó el porcentaje estimado a cubrir para la ciudad de
barranquilla: En un 50% para los establecimientos comerciales, en un 30% en los
hogares y en un 30% las viviendas con lo que obtendríamos un 33.2% de los
aceites totales que generados en la ciudad de barranquilla se reciclarían frente al
consumo total actual de la ciudad.

La aceptación de un plan de reciclaje en la ciudad de barranquilla está

encaminado a la adecuación de puntos verdes, donde se pueda recolectar aceite
por un periodo estimado de tiempo que además de solucionar el problema del
espacio y las condiciones necesarias dentro de los hogares, viviendas y
establecimientos que se generarían al reciclar aceite de cocina, permita tener un
control del volumen total.

5. FORMULACION DEL PROBLEMA

¿Cómo obtener la materia prima, en barranquilla, para producir Biodiesel; y de

esta forma generar beneficios económicos y ambientales?
 6. MARCO TEORICO

6.1 Materias Primas Biodiesel:

Se produce a partir de materias primas renovables. El Biodiesel se produce a

partir de aceites vegetales, vírgenes y reciclados. El aceite vegetal virgen se
extrae de la semilla cultivada dejando atrás la harina de semilla que puede usarse
como forraje animal. El aceite es refinado antes de incorporarlo al proceso de
producción del biodiesel. Aunque existen más de trescientos tipos de oleaginosas,
las más comunes en la producción de biodiesel son la colza, la soja, el girasol y la
palma.

6.1.1 Tabla 1. Valores para

producir una tonelada de
Biodiesel MATERIAS PRIMAS Y
MATERIALES
ITEM CONSUMO

Aceite Vegetal 1030 Kg

Metanol 102 Kg

Catalizador 6,2 Kg

Acido Mineral 6 Kg

SERVICIOS

Agua 20 m3
enfriamiento

Vapor de Agua 350 Kg

(a 4 Bar)

Energía 50 KW
Eléctrica

Nitrógeno 3,2 Nm3

Aire 4,8 Nm3

SUBPRODUCTOS

Glicerina Bruta 112 Kg

Fuente: Ing. Rodolfo J. Larrosa

6.2 Aceites Vegetales: los aceites y grasas vegetales son sustancias orgánicas,
formadas por los esteres de ácidos grasos y glicerina a loa que se denomina
glicéridos; la glicerina puede estar moni-di o tri esterificada por los ácidos grasos,
en cuyo caso se denomina, los mono, di o los triglicéridos. Además los esteres de
la glicerina, contienen pequeñas cantidades de vitamina, fosfatitos (lecitinas),
esteroles, colorantes (carotenos, clorofila y xantofilas), agua e hidrocarburos que
constituyen el material in-saponificable[ CITATION aqu09 \l 9226 ].

6.3 Aceite vegetal usado: El aceite vegetal usado son aceites de la industria de
alimentos que por sus condiciones fisicoquímicas y uso intensivo, no son aptas
para seguir siendo usados en el procesamiento de comestibles. Se originan
principalmente que involucran fritura profunda de alimentos, los cuales utilizan
elevadas cantidades de aceite, ya que requieren la inmersión completa del
alimento a temperaturas elevadas. La exposición del aceite a altas temperaturas
asi como su reutilización genera cambios gradual en su composición física y
química asi como en sus propiedades organolépticas que afectan la calidad de los
alimentos y de los aceites en sí. [ CITATION can03 \l 9226 ]
6.4 Proceso de transesterificación (Aceite Vegetal): la transesterificación es un
proceso relativamente sencillo que se lleva a cabo, en un reactor donde las
sustancias reaccionan a una temperatura y agitación adecuada, en un tiempo
determinado forman el éster (biodiesel) del aceite vegetal empleado. La utilización
de reactivos se hace en proporción de pesos (%). El aceite corresponde al 100% y
sobre su peso se calculan proporciones del 20% para el agente esterificante y
0.8% para el catalizador. Con la proporción de un 20% para el alcohol se trabaja
con exceso, necesario para una adecuada reacción. La proporción del catalizador
puede variar de acuerdo a la acidez del aceite. [ CITATION FOR03 \l 9226 ]

6.5 Biocombustible: Se les dice biocombustibles a los carburantes líquidos

derivados de la biomasa en sus dos formas:

 Biodiesel para mezclar o sustituir el diesel.

 Bioetanol para mezclar o sustituir la bencina. [ CITATION CAG05 \l 9226 ]

Un biocombustible , según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural,, ha sido

llamado cualquier combustible, liquido, solido o gaseoso proveniente de la
biomasa (materia prima de origen animal o vegetal). [ CITATION MIL08 \l 9226 ]

6.6 Biodiesel: El biodiesel es un derivado de aceites vegetales, obtenido por

alcoholisis (transesterificación), con metanol o etanol, esto quiere decir que es una
mezcla compleja de ácidos grasos, cuyas propiedades y características dependen
básicamente de la materia prima a partir de la cual son obtenidos. [ CITATION
CAN03 \l 9226 ]

La ASTM (sociedad Americana para las pruebas a materiales, por sus siglas en
ingles American Society for testing Materials, define al biodiesel como esteres
monoalquílicos de ácidos grasos de cadena larga derivados de lípidos renovables
tales como aceites vegetales o grasas animales y que se emplean en lo motores
de ignición por compresión. El biodiesel pude ser producido partiendo de materias
primas agrícolas (aceites vegetales y/o grasas animales) y aceite o grasas de
frituras usados. [ CITATION AQU09 \l 9226 ]

6.7 Transesterificación (Alcoholisis): La transesterificación es el proceso de

transformar las grandes moléculas de triglicéridos a cadenas rectas y más cortas.
 7. JUSTIFICACIÓN

El mundo ha venido sufriendo diversos cambios a medida que ha transcurrido el

tiempo, todos ellos en pro de superar las necesidades y mejorar la calidad de vida
del ser humano. Uno de los tantos cambios a los que se hace referencia es al
desplazamiento a mediano plazo de los combustibles fósiles (petróleo y carbón),
los cuales se ha visto la necesidad de ser reemplazados por combustibles de fácil
obtención y bajo costo de producción, que a su vez ayudan al medio ambiente,
nos referimos a los biocombustibles.

Para la sociedad en la que estamos y teniendo en cuenta la contaminación

ambiental que vivimos, es trascendental contar con personas que tengan una
cultura ecológica y conservacionista, esto quiere decir, individuos inquietos que se
preocupen por la situación ambiental y quieran ser parte de la solución, buscando
alternativas amigables con el medio ambiente, por ejemplo, utilizando
combustibles renovable. Es por ello que nuestra investigación se ha enmarcado en
la producción de biodiesel a partir de aceites vegetales reciclados en la ciudad de
barranquilla.

La industria del Biodiesel tiene un futuro promisorio, se obtiene a partir de aceites

vegetales con un simple proceso de refinamiento. Por ello hoy día, la posible
extinción a mediano plazo del aprovisionamiento de las reservas fósiles, la mayor
incidencia de una conciencia ambientalista y la realidad concreta del deterioro del
medio ambiente, han modificado la situación precedente y reactivaron la búsqueda
de combustibles más amigables con nuestro medio.
En Colombia se obtiene biodiesel a partir de la palma de aceite, lo que está
generando un empobrecimiento de este recurso natural y un deterioro a las
reservas de la misma a pesar que se dé una siembra continua de esta, toma
tiempo en crecer dejando un hueco y para la producción del aceite y a largo plazo,
para las reservas. Por lo anterior es necesario determinar si existe otra forma de
obtención del biodiesel la cuál mitigue esta desventaja

. Por lo anterior, la importancia de la realización de este trabajo es enfocada a

brindar información a esta nueva alternativa que genere cambios ambientales,
industriales y económicos, no reduciéndolos totalmente pero sí ayudando a que
estos no se incrementen, como lo es la producción de un biocombustible como el
biodiesel que cuenta con las características necesarias para mejorar la calidad del
medio ambiente.

El inadecuado manejo de los aceites usados, sumado a la falta de conciencia y

cultura ambiental de los ciudadanos y empresarios, a la carencia de normatividad
y a la falta de sistemas formales de almacenamiento, recolección y
aprovechamiento del aceite usado, ocasiona, entre otras causas, los siguientes
problemas a nivel mundial. La contaminación de las aguas por derrames y
disposición inadecuada de aceites usados. La contaminación del aire por la quema
de aceites usados como combustibles, sin la tecnología ambiental necesaria
(ladrilleras, fundiciones, saunas, vehículos, etc.). El deterioro de tuberías y
alcantarillado por la presencia excesiva de aceites usados. Estos aceites generan
atoro de las tuberías por la solidificación de las grasas, especialmente en
pendientes planas. El incremento de los costos de operación y mantenimiento de
la planta de tratamiento de aguas residuales. Es alimento de fauna como
roedores, cucarachas y otros, aumentando el crecimiento poblacional de estas
especies. Es caldo de cultivo de microbios peligrosos para la salud pública.
[ CITATION CAS07 \l 9226 ]

Por ello, hemos pensado obtener la materia prima (aceites de cocina usados) en
barranquilla en restaurantes y puestos de fritangueras, principalmente, ya que en
estos lugares es donde hay mayor consumo diario de aceites, sin embargo se
puede tener en cuenta el utilizado en los hogares de la ciudad.

En países como Europa y Argentina (a base del aceite de la planta de soja) se

obtiene el biodiesel a partir de residuos de aceite de cocina utilizado en frituras,
pues es una opción de obtención de un combustible renovable y además evita el
desecharlo por los desagües, reduciendo la contaminación del agua, la
obstrucción de la tubería y todos los problemas anteriormente mencionados.
[ CITATION HIL06 \l 9226 ]

Los destinos principales para el uso del biodiesel están determinados para
algunas áreas importantes como la navegación en lagos y zonas acuáticas
protegidas, reservas naturales y es candidato obvio para aplicaciones marinas,
transporte urbano de pasajeros, minería, aeropuertos y para la producción de
cultivos orgánicos.

La realización del presente proyecto es necesaria para ampliar conocimientos

necesarios para la fabricación y obtención de biodiesel a partir de residuos de
aceite de cocina, con el fin de determinar las ventajas y desventajas y la
factibilidad del proyecto. Se considera que este proyecto es necesario puesto que
es elaborado con datos verídicos.
Bibliografía
1. cha, aquino. obtencion de biodisel. 2009.

2. cantor quiñones y prieto, mateus. montaje de un reactor para obtener

biodisel aoartir de aceites vegetales usados. 2003.

3. FORERO, GNECCO y torres, m,. Produccionn de Biodisesl de MORICHE

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5. MILAGÓN MICAN, M. Los Biocombustibles en Colombia. Investigacion

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6. CANTOR, QUIÑONES. 2003.

7. CHAN, AQUINO. 2009.

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9.¿ Como es el proceso de fabrcacion del Biodisel?. HILBERTH. 88-92,

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