Actividad sesión 8

Taller. Distribución en planta.

Equipos

1 Área de desinfección 5 Laboratorio

2 Baños y vestidores 6 Area de proceso
3 Lockers 7 Area de empacado
4 Oficinas 8 Area de refrigeración y congtelacion
9 Cuarto de aseo

1 2 3 4

5 6 7 8 9

GFPI-F-019 V03
AREA DE DESINFECCION ZONA DE PROCESAMIENTO

AREA DE REFIGERACION Y CONGELACION

CORREDOR

GFPI-F-019 V03
ZONA DE EMPAQUETA ZONA DE PROCESAMIENTODO

GFPI-F-019 V03
 7embutidora cortador
Cutter de pollo molino
, buscar una imagen de
una manual

7empaca
bascula dora al vacio
gramera
Sie 7Amarradora de embutidos
rra para carnes

me
Rebanadora o tajadora sa en acero Tanque de cocción
mezclad inoxidable
ora de embutidos
Buscar un flaker

Estufa
Clipadora

Horno
ahumador
Selladora de
bandejas con
vinipel

Emulsifica
dor
8REfriger
ador 8maquina
de hielo

1lavabotas 1lavamano
g
abinete en acero s de pedal
inoxidable

GFPI-F-019 V03
3locker la 8congelador
vaplatos

GFPI-F-019 V03
GFPI-F-019 V03