Laboratorio de fisicoquímica I

Práctica XI “Propiedades coligativas”

Pedro Hazael Hernández López

Objetivo
▪ Determinar el peso molecular de un no-electrolito mediante el incremento de
la temperatura de ebullición de la solución.
▪ Comparar el efecto de un electrolito y un no electrolito en el cambio de
temperatura de ebullición de las soluciones.
Introducción
Las propiedades coligativas son aquellas propiedades de una disolución que
dependen únicamente de la concentración de partículas de soluto, y no dependen
de la naturaleza o tipo de soluto.
Están estrechamente relacionadas con la presión de vapor a una temperatura dada,
que es la presión que ejerce la fase de vapor sobre la fase líquida (solida), cuando
el líquido se encuentra en un recipiente cerrado, en equilibrio con la fase líquida
(solida).
Existen cuatro propiedades de las soluciones que, para un dado solvente, dependen
del número de partículas de soluto, pero no de la naturaleza de éste:
• Descenso de la presión de vapor
• Elevación del punto de ebullición
• Descenso del punto de congelación
• Presión osmótica
Estas propiedades se denominan propiedades coligativas.

Información y formulas para emplear en la práctica

Materiales y reactivos
 ❖ Electrolito
❖ No-electrolito
❖ Matraz balón
❖ Tapón bihoradado
❖ Termómetro
❖ Agua destilada

Desarrollo experimental
• Depositar 100 mL de agua destilada en un matraz balón con un tapón
bihoradado. En uno de los orificios colocar el termómetro y el otro dejarlo
destapado.
• Determinar con exactitud la temperatura de ebullición del solvente puro.
• Enfriar y completar el volumen (de ser necesario) de 10 mL de agua
destilada.
• Agregar al agua 5.56 mL de un no electrolito no volátil y determinar la
temperatura de la solución formada.
• Anotar el cambio de temperatura de ebullición. Con los datos obtenidos,
calcular el peso molecular del soluto.
• Comparar el cambio de temperatura de ebullición de la solución anterior con
las de las otras soluciones preparadas con 100 mL de agua destilada y 0.1
mol de un electrolito.
• Calcular el peso molecular del no-electrolito, anotar observaciones y
conclusiones.
Resultados
Conclusión
Las propiedades coligativas aportan información que depende de la concentración
de un soluto y están relacionados los estados de la materia, principalmente con la
presión de vapor por como interactúa en los estados de la materia.
En este caso al añadir un soluto no volátil a una solución provoca la disminución en
la presión de vapor y esto producirá un aumento en la temperatura de ebullición. La
elevación de la temperatura de ebullición es proporcional a la fracción molar del
soluto y este aumento en la temperatura de ebullición es proporcional a la
concentración molal del soluto, por último, la constante ebulloscópica es única en
ca disolvente.
Laboratorio de fisicoquímica I
Práctica XII “Propiedades coligativas”
Pedro Hazael Hernández López
Objetivo
Determinar el grado de disociación aparente de electrolitos fuertes por el método de
crioscopia.
Introducción
Las propiedades coligativas juegan un importante rol en muchos campos de la
Química, porque por su dependencia con el número de moles del soluto, aportan un
camino para determinar la concentración por medida de dichas propiedades, estos
datos permitirán a su vez, conocer masas moleculares.
Las soluciones que con más frecuencia se usan en la práctica, y que son las más
sencillas de estudiar, son aquellas en que el soluto es no volátil. En estas soluciones
su vapor estará conformado con moléculas de solvente por lo tanto la presión de
vapor de la solución es sólo presión de vapor del solvente. Nuestro estudio se
referirá exclusivamente a estos sistemas.
El descenso crioscópico es una de las propiedades coligativas, es decir, la magnitud
del descenso depende de la relación entre el número de las partículas de soluto y
las de disolvente. Por lo tanto, para un disolvente determinado, muy frecuentemente
el agua, solo depende del número de partículas de soluto disuelto y no de su
naturaleza. Cualquier soluto, a igual molalidad, produce el mismo efecto.
Materiales y reactivos
• Vaso de precipitados de 200 mL
• Vaso de precipitados de 500 mL
• Pizeta
• Termómetro digital
• Balanza analítica
• Agua destilada
• Sal problema
• Hielo
Desarrollo experimental
▪ Montar un sistema que conste de un vaso exterior de 500 mL y un
vaso interior de 200 mL, entre ambos vasos colocar hielo o nieve con
sal común.
▪ En el interior del vaso de 200 mL colocar un termómetro con el valor
de una división igual a 0.1 °C y un agitador de alambre. El aparato
 puede utilizarse para diferentes sales solubles: Cloruro de sodio,
cloruro de potasio, yoduro de potasio, nitrato de potasio y nitrato de
sodio.
▪ Determinar la temperatura de cristalización (congelación) del agua
pura.
▪ Anotar las indicaciones del termómetro durante 4 minutos, haciéndolo
cada 20 segundos y agitando periódicamente la disolución.
▪ Pesar el segundo vaso (seco) de 200 mL de capacidad y, después,
pesar en éste una cantidad de una sal que corresponda a 0.2 mol de
la misma, añadir 100 mL de agua destilada.
▪ Agitar la sal hasta la completa congelación de la disolución y
determinar la temperatura de cristalización de la disolución por la
aparición de cristales.
Resultados
Conclusiones
El descenso crioscópico de una solución diluida depende de la concentración de
soluto y del tipo de solvente utilizado. El punto de congelación de una sustancia
pura desciende cuando a la sustancia se le adiciona un soluto, a partir del punto de
fusión observado y conociendo el punto de fusión del solvente puro y la constante
crioscópica de éste, es posible determinar la masa molecular del soluto. Cuando
aumenta la concentración del solvente dentro del soluto, el tiempo transcurrido para
que alcance la temperatura de congelación tendrá que ser mayor. Se cumple que al
disminuir el punto de congelación aumenta la temperatura de ebullición.
La temperatura de congelación de las disoluciones es más baja que la temperatura
de congelación del disolvente puro. La congelación se produce cuando la presión
de vapor del líquido iguala a la presión de vapor del sólido.
Referencias
Díaz M.; Roig A. (1980). Química física 1.ª edición. Madrid: Alhambra.
Chaplin M. (2008) Colligative properties of water Water Structure and Science;
South Bank University.
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/PROPIEDADESCOLIGATIVAS_30492