Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
ual
Elabo
ración
de
produ
ctos
de
limpie
za y
aseo
perso
nal
Para Uso Doméstico e Industrial
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
INTRODUCCIÓN
Este Manual, te ofrece un número muy interesante de fórmulas y procedimientos químicos, modernos,
para fabricar productos básicos de limpieza y aseo personal para uso doméstico y en la pequeña y mediana
industria.
Así mismo, se le ha dedicado especial atención a la parte gráfica, pues presentamos una serie de
dibujos bien detallados, donde enseñamos al usuario los equipos necesarios para la fabricación de productos
químicos de uso doméstico e industrial, especialmente para el área de limpieza y cosmetología, y sus
respectivas instalaciones, necesarias a fin de facilitar el desenvolvimiento del proceso de que se trate.
Este manual, está orientado a formar al participante en la elaboración de productos químicos, mal
llamados “Genéricos”, así como, la formulación de productos químicos de uso industrial, mediante
procedimientos y formulas, las cuales se obtienen productos superiores en calidad y rendimiento con respecto
a muchos de los que hoy imperan en el mercado.
Por lo antes expuesto, es de nuestra consideración, que, este manual constituye una base para la
instalación de una pequeña o mediana empresa, mediante la cual, la persona o grupo de personas que realice
esta actividad pueda por lo menos vivir dignamente con un trabajo independiente, y así, constituir la fuente de
su sustento personal o familiar, todos nacimos ricos porque riqueza es la salud la constancia, la mente y los
diez dedos de las manos.
Todas las puertas se le abren al hombre de mente productiva capaz de hacer algo por sí mismo; otros
no prosperan porque son incapaces de obrar con entera independencia, y para las cosas más insignificantes
necesitan consultar con sus parientes, amigos o vecinos.
Cuando más piensan los que van hacen menos hacen y mayores dudas lo consumen, para hacer
fortuna es necesario nacer sin un céntimo, así lo afirmo el archimillonario Carnegie “El Rey del acero”, llego
desde Jornalero a ganar millones de millones de dólares, o, así como, Henry Ford, “El Rey del automóvil”, hijo
de labradores, trabajó en el campo durante sus primeros 15 años y, después como obrero mecánico hasta los
25 años, a los 40 años llegó a ser el primer fabricante de automóviles o, en último caso el de J. P. Morgan “El
Rey de los Bancos” fue vendedor de periódico y tuvo trabajos humildes que, librándose de la rutina,
aprovecho ese tiempo para obtener más con el mínimo de esfuerzo.
Una de las necesidades principales de una mediana o pequeña empresa es la creación de las
condiciones básicas para proteger la vida de las personas que laboran en la misma, en la industria los
accidentes constituyen una situación anormal que puede producir pérdidas humanas y/o daños a la salud
(enfermedades profesionales), por eso dedicaremos una sección acerca de los equipos y normas, de higiene y
seguridad industrial que deben tomarse en cuenta para la elaboración y fabricación de los productos químicos
señalados en este manual.
En estos momentos de crisis y por demás difíciles, uno de los objetivos de este manual, es infundir
conocimientos teóricos y prácticos, donde el usuario pueda fabricar sus productos, bien sea, para su hogar o
para comercializarlos en sus respectivas comunidades.
En este sentido, estamos generando confianza y seguridad en sí mismo, enalteciendo los valores del
trabajo, el ahorro, la moral, la unidad familiar, que son la base del éxito.
El que quiera tener éxito, lo tendrá, si amas el trabajo tendrás éxito en él.
“La felicidad no se encuentra se forja con el trabajo y la constancia”
La ley de nuestra naturaleza es: Evolución y progreso; El secreto del éxito, consiste en trabajar,
producir, ahorrar y prepararse para asumir posiciones más elevadas, es decir, dirigir tu propia empresa
pequeña o mediana, fuente generadora de trabajo tanto para la familia como generar empleo útil y
productivo.
John Clamens
2
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
La reflexión primaria es: “SI ERES POBRE: TRABAJA, SI ERES RICO: SIGUE TRABAJANDO, SI TE ABRUMAN
LAS CARGAS Y LAS RESPONSABILIDADES: NO DEJES DE TRABAJAR, EL OCIO TE ARRUINARA Y SI ¡NO TIENES
RECURSOS ECONÓMICOS: ¡TRABAJA!”.
RECOMENDACIONES IMPORTANTES LAS PRECAUCIONES QUE DEBEN TOMARSE PARA FABRICACIÓN DE
CUALQUIER PRODUCTO.
Toda materia prima (productos químicos), debe ser etiquetado señalándose el nombre del mismo
jamás debe olerse directamente el frasco, ya que, si se son debidamente etiquetados, no hay necesidad de
hacer esta operación, por lo demás inconveniente. IMPORTANTE: No debe mezclarse, las sustancias al voleo,
aunque sea con agua para ver qué pasa, los productos químicos deben conservarse en frascos bien tapados
con una etiqueta que indique el contenido en letras visibles.
Los productos venenosos deben guardarse bajo llave, y los que desprenden gases tóxicos como el
cianuro de potasa, se conservan en lugares poco frecuentados y bien ventilados, se empleara un mismo frasco
para cada sustancia, si se utilizara el frasco para otra sustancia previamente debe lavarse bien.
John Clamens
3
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
NOCIONES DE SEGURIDAD INDUSTRIAL
Una de las necesidades principales de la empresa es la
creación de las condiciones básicas, para proteger la vida de los
trabajadores, así como también, los bienes materiales de la
misma. Ello debe de manifestarse a través de los programas de
seguridad que, se instrumentan para controlar los riesgos y de
esta manera eliminar en su mayoría los accidentes.
En la industria los accidentes constituyen una situación
anormal, que puede producir graves pérdidas humanas y daños
tanto de equipos como de materiales, los cuales afectan los
costos de producción de la empresa; consciente de ello, esta
inducción a la Seguridad Industrial, está orientada a formar
conciencia en los trabajadores particulares o empresariales,
sobre la importancia de los planes de prevención de accidentes.
El objetivo principal es aportar los conocimientos acerca
de las causas que originan accidentes, su investigación y la toma
de medidas preventivas y correctivas, para controlarlas y
eliminarlas; con esto se pretende lograr la participación activa
de todos los trabajadores en los programas de seguridad.
OBJETIVO GENERAL
Adoptar conductas seguras en su puesto de trabajo e incorporar a todos y todas los involucrados en los
Programas de Seguridad Industrial planificados y organizados por la empresa, a fin de evitar accidentes y/o
pérdidas al momento de la preparación de los productos de higiene, limpieza y aseo personal, presentados en
este manual.
CONCEPTO FUNDAMENTAL
En Venezuela, la Seguridad Industrial tiene nacimiento con la promulgación de la Ley de minas en 1909,
en la cual se recogen los primeros aspectos legislativos sobre esta importante materia, ya en 1928, fue
promulgada la Primera Ley del Trabajo; pero la verdadera legislación venezolana en materia de prevención de
accidentes, no se creó sino hasta 1936, con la promulgación de una Ley del Trabajo con su respectivo
Reglamento.
Luego se creó otro organismo: el Seguro Social Obligatorio, en octubre de 1944, con el cual la
protección del trabajador que se encontraba en condición de asegurado queda cubierta en los aspectos de
enfermedad, maternidad y accidentes laborales, así como también, de enfermedades profesionales.
La seguridad industrial, es una disciplina que establece normas preventivas, con el fin de evitar el
accidente y sus consecuencias, según la Norma Venezolana COVENIN 2270-88, se define Seguridad Industrial:
como “El conjunto de principios, leyes, criterios y normas formuladas cuyo objetivo es el de controlar el riesgo
de accidentes y daños, tanto a las personas como a los equipos y materiales que intervienen en el desarrollo
de toda actividad productiva”
ORGANISMOS ENCARGADOS DE NORMAR LA SEGURIDAD
Algunos organismos encargados de normar en materia de Seguridad Industrial son: la Organización
Internacional de Normalización (ISO), la Comisión Panamericana de Normas Técnicas (COPANT), La Comisión
Venezolana de Normas Industriales (COVENIN), el Ministerio de Desarrollo Urbano (MINDUR) y las Normas
Internas de la Empresa.
John Clamens
4
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
13
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
For
mul
as
Quí
mica
s
John Clamens
14
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
15
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
16
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
MATA CHIRIPAS
Cantidad a preparar: 5 Kg.
Ingredientes:
Materia Prima Cantidad
Ácido Bórico 1 Kg.
Nevazucar (opcional) 1 Kg.
Leche en Polvo (opcional) 1 Kg.
Harina de Trigo (opcional) 1 Kg.
Procedimiento: Maizena 1 Kg.
En una mezcladora mecánica o manualmente adicione hasta mezclar completamente cada ingrediente,
la mezcla resultante debe ser totalmente homogénea consiguiendo que los insectos rastreros no logren
diferenciar los componentes y pueda ingerirlos, para ser más eficaz es necesario agregarle al veneno
productos según el sitio donde se desarrollan; ejemplo, si es una panadería sustituya uno de los productos por
pan molido; sí es una carnicería por grasas animales, etc., este insecto, acostumbra su metabolismo según su
habitad; use este producto en pequeñas porciones, en sitios donde transita, tres meses después repita el
procedimiento para exterminar las crías que estaban encubadas.
Importante: Producto totalmente Biodegradable y No tóxico para humanos
John Clamens
17
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
CLORO
Cantidad a preparar: 100 Lts.
Ingredientes:
Materia Prima Cantidad
Cloro 12,5 % (Hipoclorito de sodio) 24 Lts.
Soda Cáustica (Hidróxido de sodio) 1 Kg.
Agua 75 Lts.
Procedimiento:
En un recipiente agregar el agua, el cloro con agitación lenta, incorporar la Soda Cáustica y agitar con
una paleta de madera hasta conseguir que se disuelva, si el producto presenta burbujas sucias flotando,
recogerlas y envasar.
Precauciones: Evitar el contacto con el Cloro 12,5 % (Hipoclorito de sodio) con la ropa, evitar manipular
sin guantes la soda cáustica, si le cae en la piel lavar con abundante agua.
John Clamens
18
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
CLORO JABONOSO
Cantidad a preparar: 100 Lts.
Ingredientes:
Materia Prima Cantidad
Cloro al 5 % (Hipoclorito de sodio) 96 Lts.
Ácido Aquil Lauril o Genapol 4 Kgr.
Cloruro de Sodio (Sal Común - Espesante) Al Gusto
Procedimiento:
En un recipiente colocar 96 Litros de Cloro al 5 % (Hipoclorito de sodio), agregar el Ácido Aquil Lauril y
el Cloruro de Sodio (Espesante), agitar lentamente.
Precauciones: Utilizar guantes y otros equipos de seguridad, el Cloro (Hipoclorito de sodio) es corrosivo
puede producir pequeñas quemaduras.
John Clamens
19
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
CERA PARAFINADA
Cantidad a preparar: 100 Lts.
Ingredientes:
Materia Prima Cantidad
Parafina de Primera 15 Kg.
Varsol (Kerosene sin Aroma) 85 Lts.
Aceite de Pino (Opcional) 500 cc.
Ácido Esteárico (Grasa) 3 Kg.
Procedimiento:
En un recipiente metálico, calentar una porción de Varsol aproximadamente 15 Lts., cuando este el
Varsol en 70 °C, agréguele la Parafina y el Ácido Esteárico hasta que se fundan y se incorporen todos los
productos (no deje que exceda la temperatura 80 °C, una vez que se obtenga el concentrado anterior “apague
el fuego” (Importante: el Varsol es inflamable) y agregue mas Varsol frio el producto en la misma olla (+ 10
lts.), agregue este producto producido (liquido transparente) al envase vació del preparado y agregue al resto
del Varsol agitando a la vez, agregue el Aceite de Pino y deje enfriar para que engruese.
Importante: El Varsol es inflamable
John Clamens
20
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
21
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
22
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
23
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
24
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
25
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
26
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
27
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
28
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
29
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
LIMPIA VIDRIOS
Cantidad a preparar: 100 Lts.
Ingredientes:
Materia Prima Cantidad
Jabón Base 10 Lts.
Alcohol Isopropilico 4 Lts.
Metasilicato de Sodio 1 Kg.
Agua 85 Lts.
Colorante Verde 100 gr.
Formaldehído 100 cc.
Procedimiento:
En un envase plástico colocar el jabón base, agregar lentamente bajo agitación moderada los 85 litros
de agua, seguidamente el Metasilicato de sodio, colorante y por último el alcohol Isopropilico.
Importante: Se recomienda su envasado inmediato.
John Clamens
31
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
JABON LIQUIDO
Cantidad a preparar: 100 Lts.
Ingredientes:
Materia Prima Cantidad
Ácido Fenil Sulfónico Lineal (LABSA) 25 Kgr.
Ácido Áquil Lauril 10 Kgr.
Cloruro de Sodio (Sal común - Espesante) 500 gr.
Soda Cáustica (Hidróxido de Sodio) 2 Kgr.
Colorante 100 gr.
Agua 65 Litros
Formaldehído (Formol - Conservante) 100 cc.
Carbonato de Sodio (Soda Ash) 2 Kgr.
Procedimiento:
En un recipiente plástico, agregue 65 litros de agua, en esta vierta 25 Kgr. de Ácido sulfónico lineal y el
Carbonato de Sodio (Soda Ash), agite suavemente hasta su total disolución, agregue 10 litros de Ácido Áquil
Lauril agite lentamente hasta su disolución, disuelva la soda cáustica con mucho cuidado en 6 litros de agua se
observará una solución Alcalina (importante: es corrosiva y caliente) esta solución agréguela poco a poco a la
mezcla anteriormente señalada, luego medir el “PH” con la cinta universal de “PH” que este en 7 (neutro), si la
cinta se toma roja (Reacción Ácida) ajuste con pequeñas cantidades de soda cáustica en escamas disueltas en
agua, con agitación moderada, agregue hasta conseguir que la cinta se tome en amarillo “PH” 7 (neutro), si la
cinta se torna en verde o azul (Reacción Alcalina), ajuste de la misma manera con pequeñas cantidades de
ácido sulfónico hasta conseguir un “PH” 7 (Reacción Neutra); luego agregar el colorante y el formaldehído.
John Clamens
32
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
Consideraciones: La materia Prima denominada Soda Cáustica es un producto químico controlado por
la Guardia Nacional en la división de drogas en San Antonio del Táchira, para dar cumplimiento al Régimen
Legal 2 y 7 respectivamente a objeto de ser asignado el número de censo y poder adquirirlo ante los
proveedores químicos.
AMBIENTADOR ANTITABACO
Cantidad a preparar: 20 Lts.
Ingredientes:
Materia Prima Cantidad
Alcohol Isopropilico al 90% 10 Litros
Dodigen 226 500 cc
Formol 20 cc
Fragancia Cherry 250 cc
Color Rojo A/G
Agua 9.300 Lts
Procedimiento:
En un recipiente colocar el agua, agregar Dodigen 226 y agitar lentamente, incorporar el Alcohol
Isopropilico, color, Formol, Fragancia, envasar de inmediato ya que las esencias perfumadas son muy volátiles.
John Clamens
34
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
35
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
36
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
LIMPIADOR DE CERAMICA
Cantidad a preparar: 20 Lts.
Ingredientes:
Materia Prima Cantidad
Jabón Líquido Base 40 Lts.
Ácido Clorhídrico 2 Lts.
Agua 58 Lts.
Colorante Azul 100 gr.
Formaldehído 100 cc.
Procedimiento:
En un recipiente metálico, agregar 40 litros de jabón líquido base, añadir poco a poco con agitación
lenta el agua, luego el colorante, el formaldehído y por último en chorrito moderado el Ácido Clorhídrico.
Precauciones: El Ácido Clorhídrico es un ácido fuerte, se debe evitar el contacto con la piel, se
recomienda el uso de lentes, guantes y delantal plástico.
John Clamens
37
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
LAVAPLATOS LIQUIDO
Cantidad a preparar: 100 Lts.
Ingredientes:
Materia Prima Cantidad
Ácido Sulfónico 15 Kg.
Soda en Escamas 2 Kg.
Coperlan KD 2 Kg.
Conservantes 150 cc.
Colorante 100 gr.
Cloruro de Sodio (Sal Común) 500 gr.
Agua 80 Lts.
Procedimiento:
En un recipiente de suficiente capacidad (más de 100 Lts.), agregue +50 Lts de agua, sobre esta vierta
totalmente el Ácido Sulfónico Lineal y agite suavemente hasta su total disolución; en otro recipiente de
plástico, disuelva la Soda en Escamas “con mucho cuidado”, en 5 Lts. de agua, se observará que la solución se
calienta, a esta solución preparada agréguele poco a poco el Ácido Sulfónico Lineal, con agitación lenta y
constante; hasta que se incorpore completamente (cerciórese que no se observen partículas de Soda en
escamas); luego mida el “PH” con la cinta y compare con la escala de “PH”, que este en 7 (Reacción Neutra), si
la cinta se toma roja (Reacción Ácida) ajuste con pequeñas cantidades extras de Soda en Escamas, disueltas en
agua con agitación moderada, en cada agregado hasta conseguir que la cinta se tome amarilla (“PH” 7 –
Reaccion Neutro); si por el contrario la cinta se toma verde o azul (Reacción Alcalina); ajuste de la misma
manera con pequeñas cantidades de Ácido Sulfónico Lineal, hasta conseguir que la cinta señale “PH” neutro
John Clamens
38
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
(color amarillo); las adiciones deben ser en cantidades pequeñas, recuerde que son ajustes; una vez regulado
el “PH”, adicione el Coperlan KD y agite suavemente; luego agregue el restante del agua hasta su totalidad,
(100 Lts) y en + 4 lts. de agua disuelva la Sal (Cloruro de Sodio), adiciónela y agite hasta su incorporación total;
disuelva el Colorante en + 500 cc. de agua agréguelo y agite; por último, agregue el conservante, también
puede agregársele al lavaplatos 10 cc de fragancia limón si lo desea.
PH PH = 1 PH = 7 PH = 14
Color en la Cinta Rojo Amarillo Verde y Azul
Reacción Ácido Neutro Alcalino
John Clamens
39
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
40
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
Precauciones: Use lentes, guantes y delantal plástico de protección, recuerde que la cantidad de Soda
en Escamas es considerable para disolverla, por lo tanto, producirá una fuerte temperatura y gases (Tenga
mucha precaución). Recuerde que este producto es corrosivo y nocivo para la salud al ingerirse y manténgalo
fuera del alcance de los niños, es bueno que, recomiende a sus clientes usar guantes durante su manipulación
y aplicación.
John Clamens
41
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
42
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
43
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
44
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
46
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
SILICONA
Cantidad a preparar: 100 Lts.
Ingredientes:
Materia Prima Cantidad
Aceite de Silicona 3 Litros
Varsol 97 Litros
Procedimiento:
En un recipiente, vierta 97 litros de Varsol, luego agregue 3 litros de aceite de silicona, agite y envase.
Consideraciones: Materia prima constituida por altos polímeros de grandes moléculas de carbono y
silicio, utilizada como lubricantes, grasas, resinas para comunicar otros cuerpos, impermeabilidad y
propiedades aislantes.
Precauciones: El Varsol es un producto inflamable, debe manejarse con cuidado.
John Clamens
47
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
48
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
BLANQUEADOR DE ROPA
Cantidad a preparar: 100 Lts.
Ingredientes:
Materia Prima Cantidad
Peróxido de Hidrógeno 50% 10 Kgr.
Nonifenol 10 moles 3 Kgr.
Colorante Hidrosoluble 50 grs.
Fragancia 200 cc.
Agua 86 Lts.
Procedimiento:
En un recipiente, de suficiente capacidad vierta la cantidad de Agua que estipula la formula (86 Lts.),
agregue el Nonifenol 10 moles (mezclado previamente con la Fragancia) hasta su incorporación al agua;
agregue el Peróxido de Hidrógeno 50% y coloree el producto hasta el tono deseado.
Precaución: El Peróxido de Hidrógeno 50 % no debe mezclarse con cloro, use este producto con
precaución, si cae en la piel, lávese con suficiente agua y aplíquese crema humectante es importante que
acuda al médico inmediatamente.
John Clamens
49
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
53
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
El NonilFenol 10 Moles es un producto de uso delicado, no debe estar con contacto con la piel, beberse
u olerse, por tanto, debe manipularse bajo estrictas medidas de seguridad.
Notas:
Formaldehido: se utiliza para preservar se usa bajo la relación de 1gr por cada Litro de agua.
DESODORANTE EN CREMA
Cantidad a preparar: 250 grs.
Ingredientes:
Materia Prima Cantidad
Crema Fria (sin celulosa y sin trietanolamina) 1 Kg.
Alumbre 500 grs.
Agua 5 Lts.
Bicarbonato de Sodio 10 grs.
Talco (Fragancia) 10 grs.
Aceite de Coco 20 cc.
Maicena o Almidón de Maíz 10 grs.
Procedimiento:
Disolver el alumbre en el agua, se bate hasta disolver y luego se agrega el bicarbonato de sodio y batir
hasta disolver, luego se agrega el talco revolver un poco más hasta disolver igual con la maicena o el almidón
de maíz agregar hasta hacer una crema (Nota: La maicena es pura, espesar luego agregar los 20cc de aceite de
coco (Para suavizar la piel), luego agregar la crema fría e ir mezclando hasta que de una crema.
Notas:
John Clamens
54
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
Si el PH de las personas a los cuales va dirigido el producto es recomendable agregar un poco mas de
Bicarbonato de Sodio.
Opcionalmente se puede agregar glicerina y colorante
Importante:
Se utilizan 200 grs de Crema Fría por cada litro de Agua.
El Alumbre debe disolverse en relación 100 grs. por litro de Agua.
CREMA DENTAL
Cantidad a preparar: 1000 grs.
Ingredientes:
Materia Prima Cantidad
Esencia de Menta 250 cc.
Bicarbonato de Sodio 10 grs.
Arcilla Comestible o Carbonato de Calcio 200 grs.
Genapol Pasta 20 cc.
Nevazúcar 420 grs.
Benzoato de Sodio 1 grs.
Maicena o Almidón de Maíz 100 grs.
Colorante 0,05 grs.
Procedimiento:
En un envase agregar la esencia de menta y agregar la arcilla, revolver, agregar el bicarbonato, el
Genapol Previamente diluido en relación 1 a 20 partes, el colorante, la Nevazúcar y la maicena.
John Clamens
55
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
JABON LIQUIDO
Cantidad a preparar: 10 Lts.
Ingredientes:
Materia Prima Cantidad
Ácido Fenil Sulfónico Lineal (LABSA) 1 Lt.
Hidróxido de Sodio o Soda Caustica 100 grs.
Agua 10 Lts.
Tripolifosfato de Sodio 2%
Cloruro de Sodio - Sal Común (Espesante) 100 grs.
Colorante Vegetal Al gusto
Fragancia Al gusto
Formaldehido (Formol) 10 cc.
Procedimiento:
Se disuelve el Ácido Fenil Sulfónico Lineal (LABSA) en el agua previamente tratada con el formaldehido
(Nota: si la soda caustica que se usara es en escamas se debe dejar 1Lt de agua o una parte para disolver la
soda) disolver la soda aparte con la otra parte del agua, luego se mezcla la soda diluida y el Sulfónico diluido y
medir el PH este debe ser de 7 (Neutro), agregar la fragancia, el colorante al gusto, el Tripolifosfato
John Clamens
56
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
previamente diluido en el agua, luego se emulsiona con la sal y listo.
Notas:
Si la soda es líquida dejar así no diluir la soda en el agua, agregar directamente a la preparación.
El Tripolifosfato de Sodio sirve como secuestrante de la suciedad.
Importante:
Es Muy Importante nivelar el PH de la preparación para evitar que tenga repercusiones en la piel de las
personas que utilicen el producto, por ejemplo, si la mezcla queda muy alcalina o muy acida puede pelar la
piel de las manos de la persona o dañar las gomas de la lavadora en la cual se utilice el producto.
LAVAPLATOS LIQUIDO
Cantidad a preparar: 15 Lts.
Ingredientes:
Materia Prima Cantidad
Ácido Sulfónico 1 Lt.
Hidróxido de Sodio o Soda Caustica 200 grs.
Agua 15 Lts.
Tripolifosfato de Sodio 2%
Cloruro de Sodio - Sal Común (Espesante) 200 grs.
Colorante Vegetal Al gusto
Fragancia Al gusto
CMC 50 gr
Pacificantes (Vitamina E, Sabila, Glicerina) Al gusto
Formaldehido (Formol) 10 cc.
Procedimiento:
Se disuelve el Ácido Fenil Sulfónico Lineal (LABSA) en el la mitad del agua previamente tratada con el
formaldehido (Nota: si la soda caustica que se usara es en escamas se debe dejar 1Lt de agua o una parte para
John Clamens
57
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
disolver la soda) disolver la soda aparte con la otra parte del agua, luego se mezcla la soda diluida y el
Sulfónico diluido y medir el PH este debe ser de 7 (Neutro), y se le agrega la otra mitad del agua mezclada con
el CMC, se le agregan las propiedades vitamina E, aloe vera, fragancia, etc., el colorante al gusto, el
Tripolifosfato previamente diluido en el agua, luego se emulsiona con la sal y listo.
Notas:
Si la soda es líquida dejar así no diluir la soda en el agua, agregar directamente a la preparación.
El Tripolifosfato de Sodio sirve como encapsulante de la suciedad.
Importante:
Si el PH es muy alto usar pacificantes como glicerina, sábila, etc.
Es Muy Importante nivelar el PH de la preparación para evitar que tenga repercusiones en la piel de las
personas que utilicen el producto, por ejemplo, si la mezcla queda muy alcalina o muy acida puede pelar la
piel de las manos de la persona que utilice el producto.
ACIDO ESTEARICO.
Cantidad a preparar: 270 grs.
Ingredientes:
Materia Prima Cantidad
Agua destilada o desionizada 200 grs.
Jabón Base 65 grs.
Ácido Cítrico o Vinagre de Manzana 5 grs.
Procedimiento:
Rayar el jabón y poner a fundir con el agua baño de maría, cuando este fundido añadir el ácido cítrico
disuelto en agua o el vinagre de manzana, entonces en jabón se desfasa (se cortará la preparación de las
cuales una se queda flotando que es el ácido esteárico), colar la preparación, el resultado es el emulsionante,
poner a secar y guardar en envase protegidos de la luz y bien cerrados.
John Clamens
60
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
61
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
Debe mantenerse en lugar fresco alejado del sol y en envase sellado hasta su utilización puesto que la
fragancia se evapora.
CERA EMULSIONADA
Cantidad a preparar: 4 Lts.
Ingredientes:
Materia Prima Cantidad
Cera en Escamas 1,5 Kgs.
Agua 3 Lts.
Formol o Formaldehido 3 cc.
Fragancia 9 cc
Procedimiento:
Se debe tratar el agua con el Formol o Formaldehido, mientras se procede a derretir la cera en escamas
usando un poco de agua a baño de maría ir revolviendo suavemente hasta que esté completamente derretida
luego agregar la fragancia y luego mezclar con el resto del agua hasta conseguir una mezcla homogénea y
completamente blanca.
Importante:
Para esta fórmula no se debe usar Nonil Fenol 10 moles.
La fragancia se usa a razón de 3 cc por cada litro de preparación.
John Clamens
62
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
Nota:
Debe mantenerse en lugar fresco alejado del sol y en envase sellado hasta su utilización puesto que la
fragancia se evapora.
JABÓN EN POLVO
Cantidad a preparar: Cantidad deseada en Kgs.
Ingredientes:
Materia Prima Cantidad
Espumante (Jabón base) 50 %
Secuestrante 2%
Suavizante 2%
Blanqueador 10 %
Nitrógeno 15 %
Micro-Cargas 1%
Fragancia Al gusto.
Cloruro de Sodio (Sal Común) 20 %
Procedimiento:
1er Espumante: Mezclar la soda con el aceite para saponificar, al final del proceso de mezclado agrega
100gr de perborato de sodio o 150gr de sal de bórax, con 50 de bicarbonato darle 2 o 3 vueltas y Dodigen 226
listo, él va a empezar a subir por los gases del bicarbonato, al día siguiente revolver, voltearlo completamente,
al siguiente día revolver nuevamente y así toda una semana aproximadamente.
John Clamens
63
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
do
2 Espumante: 50% de Sulfonato solido (neutralizar el ácido sulfonico con soda caustica) y 50% sólido
(talco más bicarbonato de sodio) se mezclan ambos esto en caso de no tener un perborato sódico
Secuestrante: Tripolifosfato de sodio (evita que el sucio regrese a la ropa).
Suavizante: CMC (suavizante para agua).
Blanqueador: Soda ASH se puede fabricar con la Concha de Naranja más Tripolifosfato de Sodio.
Fragancia: Normalmente liquida hay que llevarla al solido con talco, maicena o talco industrial, se rocía
con un atomizador sobre el sólido a utilizar.
Micro-Carga: Carbonato de Calcio.
Nitrógeno: Ascopor suelta las fibras y ayuda a que lave más rápido en su defecto agregar urea en polvo
Color: Azulillo.
Emulsionante: Cloruro de Sodio (Sal Común).
John Clamens
66
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
67
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
ACETONA
Cantidad a preparar: 10 Lts.
Ingredientes:
Materia Prima Cantidad
Glicerina 2 Lts.
Alcohol Isopropílico 2 Lts..
Butil Glicol 1 Lts.
Acetato 4 Lts.
Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes mientras que se agita suavemente hasta conseguir una muestra
homogénea.
Importante:
Envasar y mantener sellado hasta su uso para evitar que se evapore el Alcohol Isopropílico.
John Clamens
68
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
CLORO JABONOSO
Cantidad a preparar: 20 Lts.
Ingredientes:
Materia Prima Cantidad
Genapol pasta 1 Kg.
Hipoclorito de Sodio 4 Lts..
Agua 16 Lts.
Cloruro de Sodio (Sal Común) 1/2 Kg.
Procedimiento:
Se disuelve el Genapol pasta en el agua, una vez disuelto se agrega el Hipoclorito de Sodio y por ultimo
agregar la sal común mientras se agita fuertemente hasta espesar
Importante:
El hipoclorito es altamente corrosivo y muy fuerte debe utilizarse el equipo adecuado para su
manipulación.
John Clamens
69
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
70
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
Ane
coul Culombios. V voltios.
E.D.T.A. Etilén diamino tetra acético. Kv kilovoltios.
espec. Específico. mv milivoltios.
Fig. Figura. w vatios.
xo 1
gr. Gramos. Kw kilovatios.
Kgr. Kilogramos. mw milivatios.
cgr. Centigramos.
mgr. Miligramos.
SIMBOLOS
h Horas.
min Minutos. º grados.
seg Segundos ºC Grados centígrados
Ha Hectáreas % Por ciento
HP Caballos de vapor %0 Por mil
Kcal/Kgr Kilocalorías por kilogramo.
EQUIVALENCIAS
Kw/h Kilovatios por hora.
Lb. Libras. 1A = 1 coul por segundo.
Ltr. Litros. 1 KA = 1.000 amperios.
Kltr. Kilolitros. 1 mA = 0,001 amperios.
Hltr. Hectolitros. 1 Ha = 10.000 metros cuadrados.
Dltr. Decalitros. 1 área = 100 metros cuadrados.
dltr. Decilitros. 1 centiárea = 1 metro cuadrado.
cltr. Centilitros. 1 Tm = 1.000 kilogramos.
mltr. Mililitros. 1 Kgr = 1.000 gramos.
cc. Centímetros cúbicos. 1 cgr = 0,01 gramos.
m. Metros. 1 mgr = 0,001 gramos.
Km. Kilómetros. 1 Ib = 454 gramos.
dm. Decímetros. 1 Km = 1.000 metros.
cm. Centímetros. 1m = 100 centímetros.
mm. Milímetros. 1 dm = 10 centímetros.
m2 Metros cuadrados. 1 m3 = 1.000 litros.
cm2 Centímetros cuadrados. 1 ltr = 1.000 centímetros cúbicos
John Clamens
71
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
3
m Metros cúbicos. 1 mltr = 1 cm3 = 1 cc.
dm3 Decímetros cúbicos. 1 Kltr = 1.000 litros.
cm3 Centímetros cúbicos. 1 Hltr = 100 litros.
Núm., Nros. Número, números. 1 Dltr = 10 litros.
p. Poises. 1 dltr = 0,1 litro.
cp. Centipoises. 1 HP = 76 Kgrm/seg.
pág., págs. Página, páginas. 1 Kw = 0,240 Kgr cal/seg.
P.C.M.C. para cloro meta cresil. 1 pta. = 100 céntimos.
Ane
xo 2
John Clamens
72
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
INSTRUMENTOS DE LABORATORIO
John Clamens
73
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
INSTRUMENTOS DE LABORATORIO
John Clamens
74
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
Rejilla Metálica con Triangulo Refractario o de
Aro Metálico Soporte Universal
Centro de Cerámica Porcelana
INSTRUMENTOS DE LABORATORIO
Tipos de Morteros
John Clamens
75
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
Ane
xo 3
John Clamens
76
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
77
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
Anexo 4
John Clamens
78
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
80
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
81
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
Ane
xo 5
John Clamens
82
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
83
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
Ane
xo 6
John Clamens
84
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
87
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
químico, una sustancia se transforma en otra sustancia nueva. Véase también: Reacción.
Capacidad reguladora: Número de moles de ácido fuerte (o de base fuerte) que se requieren para causar
una variación infinitesimal en el pH de una solución.
Capilar: Tubo de vidrio de diámetro muy pequeño, abierto en ambos extremos. Se utilizan en el laboratorio
para determinar puntos de fusión o de ebullición.
Carbón activado: tipo de carbón con tratamiento especial para incrementar sus propiedades adsorbentes;
se utiliza para eliminar malos olores y como decolorante.
Carboquímica. Rama de la química que se dedica a la caracterización física y química del carbón con el
propósito de evaluar su utilidad en los procesos de conversión.
Catálisis heterogénea: Proceso catalítico que se verifica sobre la superficie de un sólido; por ejemplo, la
des-hidrogenación del formaldehído Se cataliza sobre una malla de plata.
Catalizador: Compuesto químico que participa en una reacción y aumenta su velocidad; el catalizador se
regenera al final del proceso. Véase: inhibidor.
Catión: Especie química con carga positiva. Se denomina así porque en presencia de un campo eléctrico se
dirige hacia el cátodo o electrodo negativo (-).
Cátodo: Electrodo en el que se produce la reducción; por ejemplo, si en un electrodo de cobre se verifica la
semirreacción Cu2+ + 2e- Cu, el cobre metálico equivale al cátodo.
Celda electrolítica: Celda en la que una corriente eléctrica que proviene de una fuente externa produce una
reacción química de óxido-reducción; este proceso se denomina electrólisis.
Celda electroquímica: Dispositivo constituido por dos electrodos sumergidos en dos soluciones separadas
mediante un puente salino; un circuito externo conecta los electrodos.
Celda galvánica: Recipiente en el que se produce una corriente eléctrica a partir de una reacción química.
Las baterías de los autos son un ejemplo de celda galvánica, también se denominan pilas.
Ciclotrón: Aparato para acelerar partículas mediante elevadas diferencias de potencial. Se utiliza para el
estudio de las radiaciones y la producción de la radiactividad artificial.
Cifras significativas: Dígitos válidos de una cantidad medida experimentalmente; por ejemplo, la cantidad
3.0025 g tiene cinco (5) cifras significativas.
Cinética: Parte de la química que estudia las velocidades de reacción, los factores que las afectan y la
secuencia de etapas o mecanismo mediante el cual ocurre una reacción química.
Clasificación periódica: Ubicación de un elemento en la tabla periódica de acuerdo con su grupo y su
periodo. Véase: Ley periódica.
Comburente: Sustancia química que ayuda a la combustión. El oxígeno es un excelente comburente. Véase:
combustión.
Combustible: Sustancia química que arde con facilidad en presencia del oxígeno del aire. El petróleo, la
gasolina y en general los hidrocarburos son muy buenos combustibles. Véase: combustión.
Combustión: Reacción de un compuesto (por ejemplo, un hidrocarburo) con el oxígeno para formar dióxido
de carbono (CO2) y agua; la combustión representa un proceso exotérmico.
Complejo activado: Compuesto de naturaleza inestable que se forma como intermedio entre los reactivos y
John Clamens
88
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
los productos en una reacción química.
Compuesto de coordinación: Sustancia en el cual, el catión o el anión es un ion complejo; por ejemplo,
[Cu(NH3)4]CI2, K4[Fe(CN)6].
Compuesto químico: Sustancia química que resulta de la combinación de diferentes elementos químicos.
Se representan mediante una fórmula química.
Concentración: Cantidad relativa de soluto presente en una solución; existen varias formas de expresarla:
molaridad, normalidad, molalidad, porcentaje por peso, etc.
Condiciones normales: Término aplicado a los gases; un gas está a condiciones normales cuando ejerce una
presión de 1 atm a 0 °C. En condiciones normales (CN) 1 mol de cualquier gas ocupa un volumen
aproximado de 22.4 L.
Conductividad: Facilidad relativa con la que se transmite el calor o la electricidad a través de un medio. Las
soluciones de electrolitos fuertes conducen la corriente eléctrica muy bien.
Configuración electrónica: Representación de la distribución de energía de los electrones en un átomo en
niveles, subniveles y orbitales.
Constante de equilibrio: Valor característico de la expresión de acción de masas de un sistema en equilibrio
a una temperatura particular.
Constante de Faraday. Cantidad que expresa la relación entre un mol de electrones y la unidad de carga
eléctrica. 1 F = 96485 C/mol e-.
Constante de ionización: Término general para describir la constante de equilibrio que corresponde a la
disociación de un ácido o de una base débil.
Constante de velocidad: Factor de proporcionalidad en la ecuación o ley de velocidad de una reacción
química.
Contador Geiger: Dispositivo para determinar el nivel de radiación. Convierte las partículas alfa, emitidas
por el material radiactivo, en helio y de esta manera se determina su número.
Coprecipitación: Especies solubles que precipitan sobre la superficie de un sólido que se precipitó con
anterioridad.
Cristal: Sólido limitado por superficies planas dispuestas de forma geométrica. Existen siete sistemas que
corresponden a formas geométricas fundamentales.
Cristalización: Técnica de separación que aprovecha la diferencia en los puntos de congelación y en la
solubilidad de los componentes, para poder separarlos.
Cromatografía de columna: La fase fija corresponde a alúmina o sílice, empacada en un cilindro de vidrio.
La mezcla para separar se vierte en la parte superior y en la parte inferior se recogen las fracciones.
Cromatografía: Método de separación en la que los componentes de una muestra liquida, se absorben en
diferentes puntos de una superficie sólida.
Culombio: Unidad de carga eléctrica. Se representa mediante el símbolo C y anteriormente se conocía con
el nombre de Franklin. 1 mol de electrones = 96500 C
Débil: Término que se aplica a ácidos o a bases que se disocian parcialmente en solución acuosa; por
ejemplo, el ácido fórmico y el ácido carbónico se clasifican como ácidos débiles.
John Clamens
89
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
Decantación: Técnica de separación que consiste en separar un sólido de un líquido al vaciar con suavidad
el líquido en otro recipiente.
Densidad electrónica. Diagrama que representa la probabilidad de encontrar el electrón como número de
puntos por unidad de área. Estos diagramas se denominan nubes electrónicas.
Descenso crioscópico. Disminución del punto de congelación de un solvente puro cuando se añade un
soluto. Es proporcional a la molalidad del soluto disuelto.
Descomposición. Formación de una o varias sustancias a partir de un determinado compuesto. Por acción
del calor, el clorato de potasio se descompone en cloruro de potasio y oxígeno.
Destilación: Técnica de separación que consiste en separar dos líquidos aprovechando la diferencia en sus
puntos de ebullición. Los vapores de cada componente se condensan y recogen una vez separados.
Diamagnéticas: Sustancias en cuyos átomos todos los electrones están apareados. Dichos materiales son
levemente repelidos en un campo magnético.
Diferencia de potencial: Medida de la tendencia de una celda, pila u otro dispositivo, a obligar a los
electrones a circular por un circuito externo y generar de este modo una corriente.
Difusión: Propiedad de un gas, en virtud de la energía cinética de sus partículas, de expandirse
espontáneamente hacia un espacio mayor.
Diluida: Término que se aplica a una solución que contiene relativamente muy poca cantidad de soluto. El
término opuesto es concentrado.
Dímero: Asociación de dos moléculas idénticas; por ejemplo, NO 2 + NO2 N2O4. Cuando se unen más de
dos moléculas se forma un polímero.
Dipolo de enlace: Vector que representa la polaridad de un enlace. Se dirige hacia el átomo más
electronegativo.
Disociación: Separación de un compuesto en dos o más especies generalmente iónicas; por ejemplo, el
acetato de amonio, NH4CH3COO, se disocia en agua en iones amonio y acetato.
Disolución: Proceso que consiste en mezclar una sustancia con un solvente apropiado hasta que se
disuelva. A veces se calienta para agilizar la operación. El componente de interés se solubiliza en el
solvente.
Dureza: Resistencia de un material a la fractura. En la escala de Mohs, el material más duro es el diamante,
con una dureza de 0.
Ebullición: Paso de líquido a vapor que tiene lugar en toda la masa del líquido. En la ebullición, el vapor
contrarresta la presión exterior y se forman burbujas en el seno del líquido.
Ecuación de Arrhenius: Ecuación que permite calcular la constante especifica de velocidad a partir del
factor de frecuencia (A), la energía de activación (Ea) y la temperatura absoluta (T). k = Ae-Ea/RT.
Ecuación de estado: Ecuación fundamental del gas ideal PV = nRT, donde P = presión (atm), V= volumen (L),
n = moles, T = temperatura absoluta y R = constante universal de los gases (0.082).
Ecuación de Nernst: Ecuación que relaciona el potencial de una celda, E, con el potencial estándar, E°, y las
concentraciones de reactivos y productos.
Ecuación química: Representación de una reacción química mediante fórmulas y símbolos químicos. Se
John Clamens
90
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
requiere que la ecuación química esté balanceada para realizar cálculos estequiométricos.
Efecto del ion común: Disminución de la solubilidad de un electrolito cuando se añade al equilibrio un ion
que éste contiene.
Efecto Zeeman: Desdoblamiento de las líneas espectrales en otras más finas, cuando los átomos emiten luz
estando sujetos a la acción de un campo magnético.
Eficiencia: Rendimiento de una reacción química expresado como porcentaje. Se calcula así: masa de
producto obtenido / masa de producto esperado x 100.
Electricidad: Forma de energía que se manifiesta por el flujo de electrones a través de un conductor. A
partir de una corriente eléctrica se puede producir una reacción química o viceversa.
Electrodo de referencia: Electrodo cuyo potencial se conoce independiente de la concentración del analito
frente al cual se puede determinar el potencial de otro electrodo.
Electrodo de vidrio: Electrodo en el que se desarrolla una diferencia de potencial a través de una
membrana delgada de vidrio que separa soluciones de diferente concentración de iones H 3O+.
Electrodo indicador: Electrodo cuyo potencial es proporcional al logaritmo de la concentración molar del
analito; y de forma estricta, a la actividad.
Electrodos: Placas o terminales metálicas de un tubo de descarga. El electrodo negativo se denomina
cátodo y el positivo ánodo.
Electrólisis: Producción de un cambio químico por medio de una corriente eléctrica. La electrólisis se lleva a
cabo en una celda o cuba electrolítica.
Electrolito: Sustancia que en solución tiene la propiedad de disociarse, total o parcialmente, en iones. Si
hay disociación total se denomina electrolito fuerte, en caso contrario se llama débil.
Electrón: Unidad fundamental de carga negativa (descubierto por Thomson) en los rayos catódicos. Los
electrones se mueven alrededor del núcleo de los átomos.
Electronegatividad: Tendencia relativa que tienen los átomos para atraer los electrones que participan en
un enlace químico. Los metales son muy poco electronegativos.
Electrones de valencia: Electrones del último nivel de energía. La teoría de Lewis propone que estos
electrones son los más involucrados en la reactividad química.
Electroquímica: Estudio de las relaciones existentes entre la energía eléctrica y la energía química. Un
proceso químico puede producir electricidad o viceversa.
Elemento: Agregado de átomos de la misma especie; por ejemplo, Fe (Hierro), Ag (Plata), Au (Oro).
Definición moderna: sustancia pura caracterizada por un número atómico o número de protones del
núcleo. Se han descubierto cerca de 120 elementos químicos.
Embudo Buchner: Tipo especial de embudo que se utiliza para realizar filtraciones al vacío. Los embudos de
filtración suelen utilizar un papel de filtro apropiado. Véase: filtración.
Endotérmico: Término que se aplica a todo proceso en el que se absorbe energía. La solubilidad de sales
cuya disolución es endotérmica aumenta con la temperatura.
Energía cuantizada: Significa que la energía de los electrones en el átomo está restringida a determinados
valores característicos. Es decir, la energía toma valores discretos y no continuos.
John Clamens
91
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
Energía de activación: Energía que deben superar los reactivos en una reacción química para poder
convertirse en productos. A una alta energía de activación corresponde una reacción lenta.
Energía de ionización: Energía que se necesita suministrar a un átomo de un elemento en estado gaseoso
para arrancarle un electrón.
Energía: Suele definirse como la capacidad para realizar un trabajo. Einstein encontró la equivalencia entre
masa y energía con su famosa ecuación: E = mc2
Enlace covalente: Unión química entre dos átomos por electrones que se comparten, se forma entre no
metales de igual o diferente electronegatividad; por ejemplo, CI2, CO2.
Enlace homonuclear: Cuando se forma entre dos átomos idénticos. La diferencia de electronegatividad
equivale a cero y el enlace es covalente puro, no polar.
Enlace iónico: Enlace formado entre un átomo metálico y uno no metálico, en el que el metal transfiere por
completo sus electrones de valencia al no metal; por ejemplo: CaCI 2, KBr.
Enlace químico: Fuerza de naturaleza electrostática que mantiene unidos los átomos de una molécula. En
una reacción química se rompen y se forman enlaces.
Equilibrio químico: Estado de balance dinámico de una reacción en el que la velocidad a la que se forman
los productos iguala a la velocidad de descomposición de los reactivos.
Error aleatorio: Incertidumbres debidas a variables que son imposibles de controlar durante un proceso de
medida. También se denomina error indeterminado.
Error sistemático: Error cuya fuente y valor se conoce con exactitud. Afecta la medida en una sola dirección
y también se denomina error determinado.
Especies isoeléctronicas. Especies químicas que se caracterizan por tener el mismo número de electrones.
Espectro: Rango de energía electromagnética organizado en orden creciente o decreciente de longitud de
onda o frecuencia.
Espectro de líneas: Espectro que produce un elemento cuando se calienta, se excita por iones o cuando
absorbe fotones. Las longitudes de onda emitidas son características.
Espectrógrafo de masas: Aparato para determinar el peso atómico de un elemento, al comparar su
desviación en un campo magnético respecto a la desviación del elemento patrón ( 12C)
Estado: Uno de los tres modos físicos en los cuales la materia puede existir: sólido, líquido o gaseoso. El
plasma es llamado el cuarto estado de la materia.
Estándar primario: Solución cuya concentración se conoce con un alto grado de exactitud y se prepara al
disolver un peso exacto del soluto puro hasta un volumen exacto.
Estandarización: Determinación de la concentración de una solución mediante la utilización, directa o
indirecta, de un patrón o estándar primario.
Estequiometria: Parte de la química que determina las relaciones en las que se combinan las sustancias
químicas. La estequiometria corresponde a la matemática química.
Estructura de Lewis. Estructura electrónica de un compuesto neutro o iónico, en la que aparece la forma
como están enlazados los átomos y se muestran sus electrones libres.
Evaporación: Fenómeno que ocurre cuando aquellas moléculas más energéticas de la superficie de un
John Clamens
92
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
líquido escapan a la fase gaseosa. Al aumentar la temperatura se incrementa la evaporación.
Exactitud: Medida del grado de acuerdo entre un resultado analítico y el valor que se acepta como
verdadero para la cantidad medida. Se expresa en términos de error.
Exotérmico: Término que se aplica a todo proceso en el que se libera energía. La reacción del magnesio con
el ácido clorhídrico es muy exotérmica.
Experimento de Rutherford: Proceso mediante el cual se bombardearon láminas metálicas con partículas y
se descubrió la existencia del núcleo del átomo.
Experimento de Thomson: Al trabajar con un tubo de rayos catódicos, descubrió el electrón y determinó la
relación entre su carga y su masa.
Extracción: Separación de un componente de una solución por medio de un solvente en el cual es soluble.
El solvente extractor no es soluble en el solvente original.
Factor de conversión: Expresión para transformar una unidad de medida; por ejemplo, 150 s = 150 s x (1
min/60 s) = 2.50 min. (1 min/60 s) es el factor de conversión.
Fase: Parte de un sistema que es físicamente uniforme, o sea que no presenta límites de separación, ni aun
al microscopio electrónico.
Ferromagnetismo: Propiedad que presentan el hierro y otras sustancias determinadas, a ser fuertemente
atraídas dentro de un campo magnético.
Filtración: Técnica que utiliza un medio filtrante, en general papel de filtro, para retener el sólido. El
solvente y las sustancias disueltas pasan a través del papel.
Fisión nuclear: Bombardeo de átomos pesados con neutrones que libera enormes cantidades de energía.
La primera bomba atómica en Hiroshima era de fisión.
Fluorescencia: Emisión de luz por algunas sustancias debido a la excitación de sus electrones. Si la emisión
de luz persiste aún después de la excitación, se denomina fosforescencia.
Fórmula empírica: La que expresa la mínima relación entre los átomos que la componen. Se puede
determinar a partir del denominado análisis elemental.
Fórmula química: Representación simbólica de los compuestos químicos. Se utilizan para escribir las
ecuaciones químicas necesarias para los cálculos estequiométricos.
Fosforescencia: Emisión de luz por parte de ciertos materiales cuando son excitados, ésta permanece algún
tiempo después de finalizar la excitación. Véase: fluorescencia.
Fotón: Partícula de masa nula constituida por un cuanto de radiación electromagnética. También puede
definirse como una unidad de energía igual a hv
Fracción molar: Unidad de concentración que corresponde al número de moles de un componente en una
solución dividido entre el número de moles totales.
Fuerte: Término que se aplica a los electrolitos que se disocian parcialmente en iones en solución acuosa. El
ácido nítrico y el hidróxido de potasio son electrolitos fuertes.
Fuerza iónica: Propiedad de una solución que depende de la concentración total de iones en la solución, así
como de la carga de dichos iones.
Fuerzas dipolo-dipolo: Fuerzas causadas por la atracción entre dipolos moleculares; por ejemplo, el HF
John Clamens
93
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
tiene un polo positivo y otro negativo, es un dipolo, luego las moléculas de HF se atraen.
Fusión nuclear: Proceso de formación de núcleos intermedios a partir de la unión de núcleos livianos lo que
genera una energía aún superior a la de la fisión. La bomba de hidrógeno es una bomba de fusión.
Fusión: Transformación de un sólido en un líquido. La fusión corresponde un proceso endotérmico y la
temperatura a la que ocurre se denomina temperatura de fusión.
Gas ideal: Gas imaginario que se supone cumple con todos los postulados de la teoría cinética. El gas ideal
también se denomina gas perfecto.
Gas real: Todos los gases tal como existen. El comportamiento de un gas real se considera más o menos
ideal a bajas presiones y elevadas temperaturas.
Gases nobles: Familia de elementos pertenecientes al grupo VIIIA de la tabla periódica. Su configuración
electrónica termina en ns2 np6 y por eso también se les llama inertes.
Gravedad específica: Relación entre la densidad de una sustancia y la densidad del agua pura a
determinada temperatura, usualmente 4 °C.
Grupo: Conjunto de elementos químicos localizados en una misma columna de la tabla periódica. Las
propiedades de los elementos de un mismo grupo son similares.
Halógenos: Familia de elementos pertenecientes al grupo VIIA de la tabla periódica. Forman sales con los
elementos alcalinos y los alcalino-térreos y de allí su nombre.
Heterogéneo: Término que se aplica a los sistemas en los que existen varias fases. Un sistema heterogéneo
no se considera una solución química.
Hidrato: Compuesto químico que ha incorporado a cada una de sus moléculas un cierto número de
moléculas de agua. Al calentar el hidrato se libera el agua de cristalización y queda el compuesto anhidro.
Hidrocarburo: Compuesto químico constituido por carbono e hidrógeno. Éstos se subdividen en varias
series según las cadenas de carbono: alcanos, alquenos, alquinos, hidrocarburos cíclicos.
Hidrogenión: Átomo de hidrógeno que pierde su electrón. Es equivalente a un protón y en agua existe
como ion H3O+ o ion hidronio.
Hidrólisis: Reacciones de doble descomposición que se dan entre muchas sustancias y el agua. De interés
especial es la hidrólisis de algunas sales.
Hidróxido: Compuesto metálico que contiene el grupo -OH (grupo hidroxilo) enlazado al átomo de un
metal. Los hidróxidos de los metales son básicos.
Hidroxilo: Nombre que recibe el grupo funcional OH-. Este grupo confiere las características básicas o
alcalinas a los compuestos denominados hidróxidos.
Hidruro: Compuesto formado por el hidrógeno y un metal; por ejemplo, hidruro de litio (LiH). En los
hidruros, el hidrógeno tiene un estado de oxidación de -1.
Hipótesis: Especulación en relación con un hecho o fenómeno determinado del cual no se poseen
evidencias experimentales. Por ejemplo, posiblemente existe vida en otros planetas.
Homogéneo: Sistema constituido por una sola fase. La composición de un sistema homogéneo es la misma
en todos sus puntos.
Indicador: Compuesto químico, por lo general de naturaleza orgánica, que tiene la propiedad de manifestar
John Clamens
94
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
un cierto tipo de color según el pH de la solución en la que está disuelto.
Inerte: Término que se aplica a las sustancias químicas que prácticamente no reaccionan con ninguna otra
o sólo lo hacen bajo condiciones extremas; por ejemplo, los gases nobles.
Inhibidor: Sustancia química que retarda la velocidad de una reacción química. Los inhibidores son
importantes como antidetonantes o a nivel biológico (enzimas).
Insaturación: Estado de una solución en la que se ha disuelto una cantidad de soluto inferior a la máxima
cantidad que normalmente puede disolver a una temperatura determinada.
Intervalo de confianza: Límites que definen la media experimental en cuyo rango se puede encontrar, con
una cierta probabilidad dada, la media verdadera.
Ion: Especie química que posee una determinada carga eléctrica. La movilidad de los iones en una solución
permite la conducción de la corriente.
Ion complejo: Compuesto complejo tipo ion que se forma por reacciones entre iones o entre iones y
compuestos moleculares.
Ion positivo: Especie química con carga positiva a causa de la pérdida de electrones. También se denomina
catión.
Ionización: Proceso mediante el cual las sustancias iónicas se disocian en iones al disolverse en un solvente,
además, se llama así a la pérdida de un electrón de un átomo aislado en estado gaseoso.
Isómeros: Compuestos químicos que tienen la misma fórmula molecular pero diferente estructura
molecular o diversa ubicación espacial de sus átomos.
Isótopos: Átomos de un mismo elemento que poseen igual número de protones en su núcleo, pero
diferente número de neutrones y por lo tanto diferente peso.
IUPAC: (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada), Organismo encargado de definir políticas
relacionadas con los términos propios del quehacer químico.
Ley: Relación que da cuenta de un fenómeno en el que se observa regularidad en su comportamiento; por
ejemplo, la ley de la gravedad: todos los cuerpos tienden a caer.
Ley de Boyle: Establece que a temperatura constante (proceso isotérmico), el volumen de una muestra de
gas es inversamente proporcional a su presión.
Ley de Charles: Establece que a presión constante (proceso isobárico), el volumen de una muestra de gas
es directamente proporcional a su temperatura absoluta.
Ley de Dalton: Establece que la suma de las presiones parciales de cada gas en una mezcla gaseosa es igual
a la presión total ejercida por la mezcla, a las mismas condiciones de temperatura y presión.
Ley de Graham: Establece que la velocidad de difusión de un gas es inversamente proporcional a la raíz
cuadrada de su masa molar.
Ley de la composición definida: La proporción de los elementos en un determinado compuesto es siempre
la misma. Las sustancias se combinan en proporciones definidas.
Ley de velocidad: Ecuación que permite relacionar la velocidad de una reacción con las concentraciones de
cada uno de los reactivos que la afectan elevadas a un cierto exponente.
Ley periódica: Las propiedades de los elementos químicos son función periódica de sus números atómicos.
John Clamens
95
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
Ley de Faraday: Ley enunciada por Faraday en 1833, como resultado de sus investigaciones acerca de la
producción de cambios químicos con electricidad. “La masa de sustancia que se deposita en un electrodo
de una celda electroquímica, es proporcional a la cantidad de corriente que circula por la celda”.
Ligando: Molécula o ion unidos directamente al metal central en un ion complejo. Si el ligando forma dos
enlaces se denomina bidentado o, en general, polidentado.
Longitud de onda: Propiedad característica de la luz, similar a su color, y equivalente a la longitud de la
onda completa entre cresta y cresta consecutivas. Se expresa en nm o en A.
Manómetro: Tubo de vidrio doblado en forma de “U”, que por lo general contiene mercurio, el mismo se
utiliza para medir la presión de un gas.
Masa molar: Masa de 1 mol de sustancia. La masa molar se expresa en g/mol y es numéricamente igual al
peso atómico o al peso molecular expresado en unidades de masa atómica, u.
Masa: Medida de la cantidad de materia que posee un cuerpo. La masa es la misma en cualquier lugar
donde se encuentre el cuerpo.
Materia: Todo aquello que posee masa y ocupa un lugar en el espacio. Los rayos catódicos se componen de
materia ya que son electrones.
Mecánica cuántica: Parte de la física que describe el movimiento de pequeñas partículas confinadas en una
pequeña porción del espacio. Se trata de encontrar expresiones para la energía.
Mecanismo: Secuencia de etapas mediante las cuales tiene lugar una reacción química. La que ocurren en
una sola etapa se denomina elemental.
Mediana: Valor central de una serie de medidas. Si el número de medidas es par, la mediana corresponde
al promedio aritmético de los dos valores centrales.
Membrana: Elemento delgado y flexible que separa dos medios fluidos. Si sólo permite el paso de uno de
los líquidos se denomina semipermeable.
Menisco: Curvatura que adquiere la superficie de un líquido contenido dentro de un tubo. Las moléculas de
la superficie son atraídas hacia abajo por las moléculas del seno del líquido.
Metal: Sustancia química de propiedades características; excelente conductora del calor y la electricidad,
forma cationes al perder con facilidad electrones y sus óxidos son básicos.
Metaloide. Elemento con propiedades intermedias entre los metales y los no metales, por ejemplo: B, Si,
Ge, Sb y Te.
Método deductivo: Método que consiste en derivar conclusiones particulares de un hecho general. El
silogismo ejemplifica el razonamiento deductivo.
Método inductivo: El que procede de informaciones particulares a principios generales. Desempeña un
gran papel en las ciencias experimentales.
Metro: Unidad de longitud igual a 1.650.763,73 veces la longitud de onda de la luz rojo-naranja emitida por
una lámpara que contiene gas kriptón 86.
Mezcla: Unión de varios componentes para formar un todo homogéneo o heterogéneo. Una mezcla
heterogénea se compone de varias fases.
Mezcla azeotrópica: Tipo de mezcla cuyo punto de ebullición es constante. Este término se deriva del
John Clamens
96
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
griego y se refiere a hervir sin cambios.
Mineral: Sustancia natural que tiene una composición química característica y, en general, una estructura
cristalina. Los nombres de minerales terminan en “ita”, como ferrita.
Modelo: Construcción conceptual, palpable o matemática, mediante la que se intenta dar explicación a un
hecho o fenómeno real.
Modelo atómico: Representación del átomo propuesta por eminentes químicos como conclusión de sus
investigaciones; por ejemplo, modelo de Dalton, modelo de Rutherford, modelo de Bohr, modelo cuántico.
Moderador: Sustancia química, como el deuterio, que, al recibir el choque de neutrones rápidos, éstos
disminuyen su velocidad y son capturados con facilidad por la sustancia que hace de blanco.
Mol: Cantidad de sustancia que contiene tantos átomos, electrones o especies químicas como átomos hay
en exactamente 12g de 12C.
Molalidad: Unidad de concentración que corresponde al número de moles de soluto por kilogramo de
solvente. Para soluciones diluidas, la molalidad es aproximadamente igual a la molaridad.
Molaridad: Unidad de concentración que corresponde al número de moles de especie química en solución
por litro de solución.
Molécula: Entidad química que resulta de la unión de varios átomos mediante enlaces químicos. El agua se
compone de moléculas de fórmula H2O.
Monómero: Una sustancia (o compuesto) que, al unirse con otras, forma un dímero, trímero o polímero;
por ejemplo, miles de moléculas de uretano forman el poliuretano.
Neutralización: Proceso químico que consiste en la reacción entre un ácido y una base para producir una
sal y agua. HCI + NaOH NaCI + H2O.
Neutrino: Partícula subatómica de masa nula y carga eléctrica cero. El neutrino es de la misma familia del
leptón, otra de las muchas partículas subatómicas.
Neutrón: Partícula neutra presente en el núcleo de los átomos y contribuye a su estabilidad. Fuera del
núcleo, el neutrón se desintegra en un protón, un electrón y un antineutrino.
Nivel de energía: Estado energético característico del electrón en un átomo. El nivel se representa
mediante el número cuántico principal.
No electrolito: Sustancia química que en solución no se disocia en iones. Las soluciones de no electrolitos,
por ejemplo, el azúcar, no conducen la comente eléctrica.
No metal: Sustancia química que tiende a recibir electrones para convertirse en un anión. Están ubicados a
la derecha de la tabla periódica Los óxidos no metálicos forman ácidos.
Nomenclatura: Serie de normas establecidas a nivel internacional por la IUPAC para nombrar y representar
las diferentes sustancias químicas.
Normalidad: Unidad de concentración que corresponde al número de equivalentes de soluto por litro de
solución. La normalidad se calcula tomando como referencia una reacción determinada.
Nube electrónica: Región de carga negativa alrededor de un núcleo atómico, asociada con un determinado
orbital atómico.
Núcleo: Parte central del átomo que posee la mayor parte de su masa. En él se encuentran los protones y
John Clamens
97
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
los neutrones.
Número atómico (Z): Cantidad de protones en el núcleo de un átomo. Los elementos están clasificados en
la tabla periódica según un orden creciente de sus números atómicos.
Número de Avogadro (NA): Constante que equivale a la cantidad de entidades elementales (átomos,
moléculas, iones, etc.) presentes en 1 mol de sustancia. NA = 6.02 x 1023 entidades/mol.
Número de oxidación: Cifra que se asigna a un átomo, una molécula o un ion y que refleja,
cualitativamente, su estado de oxidación.
Número másico: Cantidad total de protones y electrones en el núcleo de un átomo. Se representa por la
letra A.
Números cuánticos: Enteros que surgen al dar solución a las ecuaciones que, describen la energía de los
electrones. Estos números definen un estado particular de energía.
Onda: Forma de propagación de la energía a través del espacio. La luz se propaga en forma de ondas
electromagnéticas de longitud de onda y frecuencia característica.
Orbital: Región del espacio donde existe una cierta probabilidad de encontrar el electrón. También se
representan como espacios de densidad electrónica.
Órbitas: Trayectorias circulares del electrón alrededor del núcleo, en el modelo de Bohr. También se
denominan capas o niveles.
Orden de reacción: Exponente al que se eleva la concentración de un reactivo en la ley de velocidad.
Existen reacciones de orden cero, primer orden, segundo orden, etc.
Ósmosis: Proceso mediante el cual un solvente pasa desde una solución diluida hacia una solución
concentrada a través de una membrana semipermeable.
Oxidación: Semirreacción que consiste en la pérdida de electrones por parte de la sustancia involucrada. En
la oxidación hay aumento en el número de oxidación.
Óxido: Compuesto que se forma entre el oxígeno y un metal, o entre el oxígeno y un no metal. Los óxidos
metálicos son básicos y los no metálicos son ácidos.
Óxido-reducción: Tipo de reacción en la que se verifica la oxidación y reducción de sustancias químicas. La
reacción entre un metal y un ácido es de óxido-reducción (redox).
Papel de filtro: Material poroso que se utiliza para realizar filtraciones. Existe un papel de filtro
denominado sin cenizas que al ser calcinado deja un residuo de peso no significativo.
Papel tornasol: Cinta impregnada del indicador tornasol que sirve para verificar si una solución es ácida o
básica. El tornasol rojo cambia a color azul en presencia de una base, esencialmente usado en la medición
del pH.
Par conjugado: Término que se refiere al par de especies: ácido y la especie que resulta por pérdida de un
protón, o base y la especie que resulta por ganancia de un protón.
Paramagnéticas: Sustancias en cuyos átomos, moléculas o iones hay electrones desapareados que son
atraídos por un campo magnético.
Pares libres: Electrones de valencia que no forman parte del enlace. También se denominan pares
solitarios. Algunas veces, con ellos, el átomo forma enlaces dativos.
John Clamens
98
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
Partículas alfa: Núcleos de helio de doble carga positiva que son emitidos por los materiales radiactivos.
Rulherford descubrió el núcleo bombardeando láminas metálicas con partículas alfa.
Peróxido: Tipo de compuesto químico inorgánico que contiene el enlace -0-0-, son compuestos inestables y
muy reactivos.
Peso: Fuerza con que son atraídos los cuerpos hacia el centro de la tierra con aceleración igual a la de la
gravedad, equivale al producto de la masa por la gravedad: w = mg. Un hombre en la luna pesa 1/6 de su
peso en la tierra.
Peso atómico: Peso relativo de un elemento con respecto a otro que se escoge como patrón. El elemento
patrón actual es el 12C, al cual se le asignó un peso atómico de 12.000 u.
PH (pH): Forma de expresar la concentración de iones hidronio (H 3O+) en una solución. Matemáticamente:
pH = -log[H30+].
Picnómetro: Dispositivo de vidrio, de volumen y peso exactamente conocidos, que se utiliza para medir la
densidad de sólidos y de líquidos.
Piedra filosofal: Buscada con afán por los alquimistas, tendría la propiedad de transformar todos los
metales en oro, y de curar todas las enfermedades. Transformaría la vida.
Pigmento: Sólido opaco finamente dividido que forma parte de los ingredientes de una pintura y mejora la
resistencia a la abrasión.
Polaridad de enlace: Distribución no uniforme de la carga electrónica en el enlace debido a la diferencia de
electronegatividad entre los átomos enlazados.
Poliprótico: Término que se refiere a todos aquellos ácidos que poseen más de un hidrógeno reemplazable;
por ejemplo, H2SO4, H2CO3, H3PO4.
Postulados: Serie de proposiciones acerca del comportamiento de un sistema, que se asumen verdaderas
sin que aún hayan sido probadas.
Potencial estándar (E°): Propiedad de una celda en la cual todas las especies están en sus estados estándar
(sólidos y líquidos puros, solutos con actividad unitaria, gases a 1 atm).
Precipitado: Sustancia química muy poco soluble que se forma en una solución como producto de una
reacción química. El precipitado se separa de la solución por filtración o decantación.
Presión: Fuerza por unidad de área. La presión, término más corrientemente aplicado a los gases, se
expresa en atmósferas, mm de Hg (torr) o kilopascales.
Presión atmosférica: Fuerza por unidad de área ejercida por la atmósfera sobre todos los cuerpos. Al nivel
del mar equivale a 1 atm o 760 mmHg.
Presión de vapor: Fuerza por unidad de área ejercida por un vapor que se encuentra en equilibrio con un
líquido o con un sólido. Los líquidos volátiles tienen alta presión de vapor.
Presión osmótica: Fuerza por unidad de área ejercida por el solvente sobre una membrana semipermeable
durante el proceso del ósmosis. Véase: ósmosis.
Presión parcial: Fuerza por unidad de área ejercida por cada gas de una mezcla gaseosa como si estuviese
solo en el recipiente que contiene la mezcla y a las mismas condiciones de aquella.
Principio de exclusión: Establece que en un átomo no puede haber más de un electrón, con todos sus
John Clamens
99
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
números cuánticos iguales.
Principio de incertidumbre: Establece la imposibilidad física de conocer exactamente la trayectoria de
partículas como el electrón.
Principio de Le Chátelier: La alteración de un sistema en equilibrio causa que la posición del equilibrio se
desplace en la dirección opuesta a la alteración.
Producto iónico: Multiplicación de las concentraciones reales del catión y del anión en equilibrio, elevadas
a la potencia apropiada. Si el producto iónico es mayor que el Kps se formará un precipitado.
Producto: Sustancia que se forma durante una reacción química; por ejemplo: al mezclar una solución de
nitrato de plata con otra de ácido clorhídrico, uno de los productos es un precipitado de AgCI.
Propano: Hidrocarburo de formula química C 3H8. Se utiliza como combustible en los laboratorios de
química. A temperatura ambiente y presión atmosférica, el propano es un gas.
Propiedad Periódica: característica de un elemento que varía regularmente en la tabla periódica. Algunas
propiedades periódicas dependen de Z y del número de niveles ocupados.
Propiedad: Característica de una sustancia que contribuye a diferenciarla de otras. Éstas pueden ser:
intensivas, si no dependen de la cantidad de sustancia, o extensivas.
Proteínas: Nombre de un gran grupo de compuestos orgánicos que se encuentran en los seres vivos. Se
componen de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y, a veces, de azufre.
Protón: Partícula subatómica fundamental de carga positiva. El número de protones del núcleo de un
átomo se denomina número atómico (Z).
Puente salino: Dispositivo que permite mantener el contacto eléctrico entre dos soluciones, pero evitando
que ambas se mezclen.
Punto de congelación: Temperatura a la cual una fase sólida y una fase líquida coexisten en equilibrio. Se
aplica tanto a líquidos puros como a soluciones.
Punto de ebullición: Temperatura a la cual una la presión de vapor de un líquido iguala a la presión
exterior. Si ésta es de 1 atm se denomina punto de ebullición normal.
Punto de equivalencia: Punto de una valoración en el que se ha alcanzado la igualdad en el número de
equivalentes químicos entre las dos sustancias que reaccionan.
Punto de fusión: Temperatura a la cual una fase sólida y una fase líquida de una sustancia coexisten en
equilibrio. También es la definición de punto de congelación.
Punto final: Momento alcanzado generalmente en el curso de una valoración cuando el indicador cambia
de color para señalar que ya se ha llegado al punto de equivalencia.
Pureza: Grado de descontaminación de un reactivo o producto. Se expresa como porcentaje: pureza = peso
de material puro/peso total de material x 100.
Radical libre: Especie química que presenta electrones desapareados; por ejemplo, NO. Éstos no cumplen
la regla del octeto.
Radio iónico: Radio estimado para un átomo cargado, anión o catión. El radio del catión es menor que el
radio del átomo neutro. El anión tiene un radio mayor que el átomo neutro.
Radiactividad: Desintegración espontánea o provocada de los núcleos atómicos. Un material radioactivo
John Clamens
10
0
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
emite partículas alfa, partículas beta y rayos gamma.
Rayos X: Radiación emitida por el ánodo de un tubo de descarga debido a la súbita desaceleración de los
electrones (rayos catódicos) al chocar contra él.
Rayos beta: Una de las radiaciones emitidas por los materiales radiactivos. Son electrones de elevada
energía cinética.
Rayos catódicos: Haz de partículas (electrones) que se forman en el interior de un tubo de descarga cuando
se aplica un elevado potencial entre los electrodos.
Rayos gamma: Fotones de alta energía emitidos por la desintegración del núcleo de elementos
radioactivos. Un fotón es un cuanto o “paquete” de luz.
Reacción: Proceso por el cual uno o más elementos o compuestos químicos (reactivos) forman otras
sustancias nuevas (productos).
Reactivo: Sustancia que se transforma en otras nuevas al descomponerse o combinarse químicamente.
Véase: reactivo límite.
Reactivo límite: Reactivo presente en la mínima cantidad estequiométrica. Determina la máxima cantidad
de productos formados durante la reacción.
Reactor nuclear: Dispositivo para generar corriente eléctrica a partir del aprovechamiento de la energía
que se produce en la fisión nuclear.
Recristalización: Proceso de purificación de una sustancia que consiste en disolverla en un solvente
apropiado para retirarle las impurezas y luego cristalizarla de nuevo.
Reducción: Semirreacción en la cual la sustancia involucrada gana electrones. En una reducción hay una
disminución del número de oxidación.
Regla del octeto: Regla que establece que, al formarse un enlace, la mayoría de los átomos adquiere un
grupo estable de ocho electrones en su último nivel (como en un gas noble).
Relación estequiométrica: Proporción en la que se combinan los reactivos de una reacción o proporción en
la que se forman los productos. Para una reacción específica, la relación estequiométrica es una constante.
Rendimiento: Cantidad relativa de un producto, obtenida en una reacción química, en comparación con la
cantidad que teóricamente se espera obtener en el proceso.
Sal: Compuesto iónico sólido formado por la unión de un catión metálico y un anión no metálico, por
ejemplo, NaCI, CaCI2
Saturación: Estado de una solución en la que se ha disuelto una cantidad de soluto igual a la máxima
cantidad que normalmente puede disolver a una temperatura determinada.
Síntesis: Preparación de una sustancia química mediante la combinación de otras denominadas reactivos.
Sistema: Porción particular del universo que va a ser objeto de estudio, éstos pueden ser abiertos o
cerrados.
Sistema cristalino: Tipo de empaquetamiento de los átomos de una sustancia en el estado sólido,
conforme a alguno de los sistemas cristalinos.
Smog: Niebla espesa, con alto grado de contaminación, que contiene especies nocivas para la salud y el
ambiente, tales como óxidos de nitrógeno y óxidos de azufre.
John Clamens
10
1
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
Sobresaturación: Estado de una solución que ha disuelto una cantidad de soluto superior a la máxima
cantidad que normalmente puede disolver a una temperatura determinada.
Solubilidad: Cantidad relativa máxima de soluto que normalmente se puede disolver en un solvente a una
temperatura específica. Corresponde a la concentración de soluto de la solución saturada.
Solución: Mezcla homogénea de dos o más componentes. Cuando sólo está formada por dos componentes
(un soluto y un solvente) se denomina solución binaría.
Solución patrón: Solución de concentración exactamente conocida que se usa en un proceso de valoración
para determinar la concentración de otra.
Solución reguladora: Solución que tiene la propiedad de mantener su pH más o menos constante cuando
se le adicionan cantidades moderadas de ácidos o bases fuertes, o cuando se diluye.
Soluto: Componentes de una solución que de manera arbitraria se considera presentes en ella en menor
cantidad. Véase: solvente, solución.
Solvente: Componente de una solución que de manera arbitraria se considera presente en ella en mayor
cantidad. En soluciones acuosas el solvente es el agua.
Spin: Rotación del electrón alrededor de su propio eje. Al rotar, el electrón genera un pequeño campo
magnético adicional al producido por el movimiento orbital.
Subíndices: Números enteros que aparecen en la fórmula química de un compuesto e indican el número
relativo de átomos presentes en la molécula.
Sublimación: Propiedad que tienen ciertos sólidos de evaporarse sin pasar por el estado líquido. El yodo se
sublima a temperatura ambiente. La sublimación es un proceso endotérmico.
Subnivel de energía: En un nivel de energía, puede haber más de un estado energético característico para
el electrón. Se representa mediante el número cuántico azimutal (I).
Sustancia: Porción de materia pura de composición química definida e imposible de separar por métodos
físicos. Las sustancias pueden ser elementos o compuestos.
Tamizado: Consiste en pasar el sólido dividido a través de un cernidor de alambre, de modo que a través de
la malla sólo pasan las partículas de determinado tamaño.
Temperatura: Medida del grado o nivel de energía interna de un cuerpo. Existen varias escalas de
temperatura: Celsius o Centígrada, Fahrenheit, Reaumur y Kelvin, esta última se llama escala absoluta.
Teoría: Explicación de un hecho o de una ley por medio de un modelo comparativo; por ejemplo, las
moléculas de un gas se comportan como bolas perfectamente elásticas.
Teoría cinética: Modelo de movimiento molecular usado para explicar muchas de las propiedades de los
gases.
Tiempo de vida media: Tiempo que tarda en consumirse la mitad de un reactivo en una reacción. En las
reacciones de desintegración radiactiva el tiempo de vida media es una constante.
Torr: Unidad de presión equivalente a 1 mmHg. Toma este nombre en honor a Evangelista Torricelli.
Transmutación: Transformación de un elementó en otro, al bombardear el núcleo con partículas veloces.
Lograrla fue un sueño de los antiguos alquimistas.
Tríadas de Dobereiner: Grupos de tres elementos con similitud en sus propiedades. En la triada: Li, Na, K; el
John Clamens
10
2
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
peso atómico del Na es, con buena aproximación, el promedio de los pesos atómicos de los elementos
extremos.
Tubo de rayos catódicos: Tubo de vidrio con dos electrodos al que se le ha hecho el vacío, en él se forman
los rayos catódicos al aplicar elevados voltajes. Se llama también tubo de descarga.
Unidad de masa atómica (u): Unidad de masa que equivale a 1/12 de la masa de un átomo de 12
C. Por
definición, un átomo de 12C tiene una masa exacta de 12 u.
Valencia: Número que denota el número de enlaces que un átomo está en posibilidad de formar. Por
ejemplo, una de las valencias del oxígeno es 2.
Valoración: Proceso mediante el cual se añade una solución a otra hasta que se alcance la equivalencia
química entre ambas. En algunas valoraciones se emplean indicadores.
Valoración por retroceso: Volumen de solución de un reactivo que se requiere para reaccionar con el
exceso de otro reactivo, después que este último se usó para valorar una solución del analito.
Vapor: Gas formado a partir de una sustancia sólida o líquida; por ejemplo, vapor de mercurio, vapor de
agua. El término gas se aplica a sustancias que se encuentran en este estado en su forma natural.
Velocidad de reacción: Rapidez con la que se efectúa un cambio químico, en general se expresa como el
número de moles consumidas o formadas en la unidad de tiempo.
Vidrio: Sólido no cristalino cuyos átomos no tienen una organización regular. Algunos vidrios se fabrican
con óxido de calcio, soda y arena.
Viscosidad: Propiedad que mide la resistencia interna de un fluido a que sus capas de moléculas se deslicen
unas sobre otras.
Volátil: Término que se aplica a un líquido que se evapora con facilidad. Los líquidos volátiles tienen alta
presión de vapor; por ejemplo: acetona, éter.
Voltaje: Diferencia de potencial entre dos puntos. El potencial en un punto de un campo electrostático se
define como la energía potencial por unidad de carga. El voltaje se mide en voltios (V).
John Clamens
10
3
Manual: Elaboración de productos de limpieza y aseo personal
John Clamens
10
4