REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “RÓMULO GALLEGOS”
ÁREA DE CIENCIAS DE LA SALUD – MEDICINA
2DO AÑO SECCIÓN “3”
VALLE DE LA PASCUA, EDO. GUARICO

FISIOLOGIA Y BIOFISICA

ALUMNA:

KARLA OLIVARES CI: 30.628.143

ESTRUCTURA CELULAR Y SUS
ORGANELOS

Membrana
Plasmática
La membrana plasmática es una
envoltura continua que rodea la célula
estando una de sus caras en contacto con
el medio extracelular y la otra con el
hialoplasma. Las membranas que
constituyen el sistema membranario interno
característico de la célula eucariota
presentan una composición y estructura
muy similares a las de la membrana
plasmática.
Matriz Extracelular
Pared Celular Vegetal
En los organismos pluricelulares la mayoría
de las células están rodeadas por un
entramado molecular, producto de su propia
actividad secretora, que se denomina matriz
extracelular. En los animales, la matriz
extracelular está compuesta generalmente
por proteínas y polisacáridos hidratados que
forman una especie de cemento de unión
entre las distintas células.
1) Proteínas integrales ( o intrínsecas).
Se encuentran íntimamente
asociadas a la bicapa por lo que resulten
difíciles de extraer de la misma. Una
parte sustancial de su molécula se
encuentra sumergida en la bicapa
lipídica estableciéndose interacciones
hidrofóbicas entre los grupos R de los
restos de aminoácidos no polares y las
colas hidrocarbonadas de los lípidos.
2)Proteínas periféricas (o extrínsecas).
Su grado de asociación con la
bicapa es mucho más débil. Se
encuentran unidas a las cabezas polares
de los lípidos o bien a proteínas
integrales mediante interacciones
débiles.
HIALOPLASMA
El hialoplasma constituye el medio
interno de la célula. En él se encuentran
inmersos el núcleo y todos los orgánulos
celulares. Se compone de una fracción
soluble, el citosol, y un complejo
entramado molecular, el citoesqueleto.
Citosol
Es una disolución acuosa
compleja que incluye una gran variedad
de solutos, algunos de ellos de tamaño
molecular, otros de tamaño coloidal. El
componente principal es el agua, que
representa en torno al 85% del citosol.
CITOESQUELETO
Varios tipos de filamentos
proteicos, visibles al microscopio
electrónico pero no al microscopio
óptico, cruzan de un lado a otro el
hialoplasma de la célula eucariota
formando una malla tridimensional
denominada citoesqueleto. Este
armazón proteico no sólo da forma a la
célula y le proporciona un sostén
mecánico, sino que es el responsable de
la organización interna del citoplasma y
de los movimientos celulares.
 ORGANELOS CELULARES
CENTROSOMA
Es un orgánulo no membranario que
aparece exclusivamente en las células
animales. En estas células el centrosoma
está localizado cerca del núcleo y en él se
distinguen tres partes:
1) Diplosoma. Está formado por un par de
centriolos, estructuras con forma de cilindros
huecos cuyas paredes están constituidas por
nueve tripletes de microtúbulos.
2) Material pericentriolar. Se denomina
también centrosfera. Es una zona del citosol
amorfa y transparente que rodea al
diplosoma.
3) Fibras del áster. Se trata de una serie
de microtúbulos que se proyectan
radialmente a partir del material
pericentriolar.
CILIOS Y FLAGELOS
Algunas células tienen prolongaciones
móviles localizadas en su superficie que les
permiten desplazarse en el entorno acuoso
en que viven. Estas prolongaciones se
denominan cilios si existen en gran número y
son de pequeño tamaño, o flagelos si tienen
una longitud similar o superior a la de la
propia célula, apareciendo en este caso sólo
uno o a lo sumo algunos de ellos.actividad
secretora, que se denomina matriz
extracelular. En los animales, la matriz
extracelular está compuesta generalmente
RIBOSOMAS
Los ribosomas son orgánulos no
membranarios que por su pequeño
tamaño (unos 30 nm) escapan a la
observación mediante el microscopio
óptico. La función de los ribosomas está
relacionada con la síntesis de proteínas.
Son el lugar donde se lleva a cabo el
ensamblaje ordenado de los
aminoácidos que integran las cadenas
polipeptídicas. El papel concreto que
juegan los ribosomas en este proceso no
es todavía bien conocido.
RETÍCULO
ENDOPLASMÁTICO
La expresión más patente del
sistema membranoso interno que
caracteriza a la célula eucariota es el
retículo endoplasmático. Se trata de una
red tridimensional de cavidades
limitadas por membranas que se
extiende por todo el citoplasma. Se
distinguen dos tipos, o mejor dos zonas
del retículo endoplasmático: el retículo
endoplasmático rugoso, que posee
ribosomas adheridos a la cara externa
de sus membranas, y el retículo
endoplasmático rugoso, que carece de
ellos.
Aparato de Golgi
El aparato de Golgi, también llamado
complejo de Golgi, es un orgánulo de
membrana sencilla que está constituido por
una o más pilas de vesículas membranosas
aplastadas, denominadas sáculas,
rodeadas de un enjambre de pequeñas
vesículas esféricas.
La función del aparato de Golgi
consiste en organizar y dirigir la circulación
de las macromoléculas en la célula,
constituyendo un verdadero centro de
clasificación y distribución de diferentes
tipos de productos que más tarde serán
transportados bien a los lugares de la célula
donde resultan necesarios o bien al exterior
de la misma.
lisosomas .
Los lisosomas son orgánulos de
membrana sencilla que albergan en su
interior enzimas hidrolíticos. Se trata de
vesículas esféricas rodeadas de membrana
con un diámetro aproximado de 1 µm. Se
originan a partir del aparato de Golgi:
algunas de las vesículas emitidas por la
cara tras de este orgánulo, tras un proceso
de maduración, se transforman en
lisosomas. La función de los lisosomas
consiste en llevar a cabo la digestión
celular.
Peroxisomas
Los peroxisomas son orgánulos
de membrana sencilla que albergan en
su interior enzimas oxidativos.
Morfológicamente son muy semejantes
a los lisosomas. Se diferencian de ellos
en que, en lugar de enzimas hidrolíticos,
contienen diversos enzimas oxidativos
cuya misión es degradar sustancias que
se forman como subproductos de
algunas reacciones químicas y que
pueden resultar perjudiciales para la
célula.
VACUOLAS E
INCLUSIONES
En las células eucariotas
existen enclaves citoplasmáticos en los
que se acumulan diferentes tipos de
sustancias. Si estos enclaves están
rodeados de membrana se denominan
vacuolas, en caso contrario, inclusiones.
Las vacuolas también ayudan a regular
el equilibrio osmótico de las células
vegetales. Las inclusiones acumulan
sustancias que por su escasa solubilidad
en agua no se dispersan fácilmente en el
hialoplasma, por lo que no resulta
necesaria una membrana que las limite.
Mitocondrias
Las mitocondrias son orgánulos
de doble membrana que están presentes
en todas las células eucariotas. Dado
que aparecen en elevado número (varios
cientos o incluso miles por célula)
ocupan un porcentaje significativo del
volumen del citoplasma.
CLOROPLASTOS

Los cloroplastos pertenecen a una

amplia familia de orgánulos que aparecen
exclusivamente en las células vegetales y
que reciben el nombre de plastidios. En las
células de las hojas y, en general, de todas
las partes verdes de la planta, los
proplastidios evolucionan para dar lugar a los
cloroplastos, a los que, por ser los orgánulos
responsables de un proceso tan importante
como la fotosíntesis, prestaremos especial
atención.

Los cloroplastos son orgánulos de de

doble membrana que se localizan en las
células vegetales fotosintéticas. En la mayor
parte de los casos tienen forma lenticular con
un diámetro de entre 3 y 10 µm y un espesor
de 1 a 2 µm. Suelen aparecer en número de El núcleo y el citoplasma se
alrededor de 40 por célula. En algunas
células de vegetales inferiores los encuentran separados por la
cloroplastos pueden presentar formas envoltura nuclear. Esta
variables, como es el caso del alga
Spyrogyra, con un único cloroplasto por envoltura consiste en una
célula, el cual presenta forma de cinta doble membrana.
arrollada alrededor del núcleo.
El nucléolo es un corpúsculo
esférico, denso y de aspecto
granular, con alto contenido
Núcleo en RNA y proteínas. En él se
El núcleo suele ser un cuerpo esférico, sintetiza el RNA ribosómico
sin embargo en ocasiones su forma guarda que se ensambla a
relación con la de la célula. Así, cuando la
continuación con las
célula es alargada (como muchas células
vegetales) el núcleo también se alarga proteínas ribosómicas
orientándose según el eje mayor de la sintetizadas en el citoplasma
misma. También existen en algunas células
para dar lugar a las
núcleos de formas muy sofisticadas
(lobulados, estrellados, etc.).actividad subunidades mayor y menor
secretora, que se denomina matriz de los ribosomas.
extracelular. En los animales, la matriz
extracelular está compuesta generalmente
por proteínas y polisacáridos hidratados que
forman una especie de cemento de unión
Aparato de Golgi
Tiene lugar en los ribosomas, de una forma
muy similar en procariontes y eucariontes.
Comprende las siguientes etapas:

a) Iniciación:

Comienza por el triplete iniciador del

ARNm (AUG), que está próximo a la
caperuza 5'. Este triplete va precedido de la
secuencia AGGAGG (secuencia de Shine-
Dalgarno ) que es la zona de unión con el
ribosoma.

Se forma el complejo de iniciación

con los factores de iniciación (FI) y la
energía suministrada por el GTP, la
subunidad menor del ribosoma reconoce la
caperuza y se une al ARNm en la zona
proxima al triplete o codón iniciador. Esta
caperuza aporta el ARNt iniciador que a su
vez aporta el aminoácido metionina. Este
ARNt contiene un triplete complementario al
AUG, es decir el UAC, llamado anticodón
(la proteína sintetizada contiene en su
extremo el aminoácido metionina)

Una vez encajado el ARNt-metionina, se

liberan los FI y dejan paso a la subunidad
mayor del ribosoma, formandose así el
ribosoma completo y funcional. En él hay
dos sitios claves:

• Sitio P (sitio peptidil) ocupado por el

ARNt-metionina

• Sitio A (sitio aminoacil) que está libre

para recibir un segundo ARNt (sólo el
que su anticodón coincida con el del
codón del ARNm) cargado con un
nuevo aminoácido.
b) Elongación de la cadena peptídica:

Es un proceso catalizado por el enzima peptidil transferasa, el cual, mediante

enlaces peptídicos va uniendo aminoácidos a la cadena peptídica. Cada vez que llega un
aminoácido ocurre un proceso cíclico de elongación.

c) Fin de la síntesis de la cadena peptídica:

ocurre cuando aparece uno de los codones de terminación ( UAA,UAG,UGA ). En

este momento un factor proteico de terminación (RF) se une al codón de terminación e
impide que algún ARNt con otro aminoácido (ARNt-aminoacil) se aloje en el sitio A. En
este momento se produce la hidrólisis de la cadena peptídica y se separan las dos
subunidades del ribosoma.
 El nucléolo es un corpúsculo esférico, denso y de aspecto
granular, con alto contenido en RNA y proteínas. En él se sintetiza el
RNA ribosómico que se ensambla a continuación con las proteínas
ribosómicas sintetizadas en el citoplasma para dar lugar a las
subunidades mayor y menor de los ribosomas. Estas subunidades son
exportadas al citoplasma donde a su vez se ensamblan para constituir
los ribosomas.

La cromatina es una sustancia de aspecto fibroso que se

encuentra dispersa por todo el nucleoplasma y se tiñe intensamente
con colorantes básicos. Se compone de DNA y unas proteínas de
carácter básico denominadas histonas. Es el componente principal del
núcleo: en ella, en forma de secuencias de nucleótidos del DNA, se
encuentra almacenada la información genética que gobierna todos los
procesos celulares.
TRANSPORTES PARA INCORPORAR
ELEMENTOS A LA CELULA
La bomba sodio-potasio transporta
sodio hacia afuera de la célula y potasio
hacia adentro de la misma en un ciclo
repetitivo de cambios de conformación
(forma). En cada ciclo, tres iones de sodio
salen de la célula y entran dos iones de
potasio. Este proceso se lleva a cabo en los
siguientes pasos:
• En su forma inicial, la bomba está
abierta hacia el interior de la célula.
En esta forma, realmente le gusta
unirse (tiene una alta afinidad) a los
iones sodio y tomará hasta tres de
ellos.
• Cuando se unen los iones sodio,
hacen que la bomba hidrolice
(degrade) ATP. Un grupo fosfato del
ATP se une a la bomba, es decir, la
fosforila. En el proceso se libera ADP
como producto secundario.
• La fosforilación hace que la bomba
cambie de forma, reorientándose a sí
misma de manera que abre hacia el
espacio extracelular. En esta
conformación, a la bomba ya no le
gusta unirse a los iones sodio (tiene
una afinidad baja por ellos), por lo
que los tres iones de sodio son
liberados fuera de la célula.
• En su forma orientada hacia el
exterior, la bomba cambia lealtades
y ahora le gusta unirse a iones de
potasio (tiene alta afinidad por
ellos). Se unirá a dos iones de
potasio, lo que desencadena la
eliminación del grupo fosfato unido
a la bomba en el paso 2.
• Sin el grupo fosfato, la bomba
regresa a su forma original, y se
abre hacia el interior de la célula.
• En su forma orientada hacia el
interior, la bomba pierde interés en
los iones potasio (tiene baja afinidad
por ellos), por lo que libera los dos
iones de potasio en el citoplasma.
La bomba está nuevamente como
en el paso 1 y el ciclo puede
comenzar otra vez.
• Esto puede parecer un ciclo
complicado, pero solo implica que la
proteína va y viene entre dos
formas: una forma orientada hacia
el interior con una gran afinidad por
el sodio (y poca afinidad por el
potasio) y una forma orientada
hacia el exterior con una afinidad
elevada por el potasio (y baja
afinidad por el sodio.
 Transporte activo secundario
Espacios corporales
Los gradientes electroquímicos El ser humano está constituido en
creados mediante transporte activo primario promedio por 60% de agua; el restante 40%
almacenan energía, que puede liberarse a
se distribuye como sigue: 18% de proteínas,
medida que los iones se mueven otra vez por
15% de grasa y 7% de minerales.
sus gradientes. El transporte activo
secundario utiliza la energía almacenada en
estos gradientes para mover otras sustancias El líquido corporal total se distribuye entre
contra sus propios gradientes. dos compartimentos: el líquido extracelular
y el líquido intracelular. A su vez el líquido
Por ejemplo, supongamos que tenemos una
extracelular se divide en el líquido
alta concentración de iones de sodio en el
espacio extracelular (gracias al gran esfuerzo intersticial y el plasma sanguíneo. Hay otro
de la bomba sodio-potasio). Si alguna ruta, pequeño compartimento llamado liquido
como una proteína de canal o transportadora, transcelular: sinovial, peritoneal, pericárdico,
está abierta, los iones de sodio se moverán
liquido cefalorraquídeo.
por su gradiente de concentración y
regresarán al interior de la célula.

En el transporte activo secundario, el

movimiento de los iones de sodio a favor de
su gradiente se acopla al transporte de otras
sustancias en contra de su respectivo
gradiente mediante una proteína
transportadora compartida (un
cotransportador).

Por ejemplo, en la siguiente figura, una

proteína transportadora permite que los iones
de sodio se muevan en el sentido de su
gradiente, pero simultáneamente lleva una
molécula de glucosa en contra de su
gradiente y hacia la célula. La proteína
transportadora utiliza la energía del gradiente
de sodio para transportar moléculas de
glucosa. compuesta generalmente por
proteínas y polisacáridos hidratados que
forman una especie de cemento de unión
entre las distintas células.
LIQUDO INTRACELULAR
Constituye alrededor del 40% del
peso corporal: 28-42 l de líquido corporal CANTIDAD DE AGUA EN
están dentro de las células.
EL CUERPO HUMANO
Liquido extracelular POR EDADES
Constituye alrededor del 20% ó unos
14 litros en un adulto normal, todos los La cantidad de agua corporal
líquidos del exterior de las células. (Liquido depende fundamentalmente de la edad y
intersticial, que supone más de ¾ partes, otros factores como el peso, Mientras que
del líquido extracelular y el plasma, que un recién nacido es mayormente agua,
supone ¼ parte del líquido extracelular). con un 75%, esta cifra va disminuyendo
hasta el 65% cuando cumple un año de
edad. En el adulto la cantidad varía entre
El plasma el 55 al 60% y entre un 53 y un 55% en un
anciano de más de 70 años.
Es la parte no celular de la sangre e
intercambia sustancias continuamente con
el líquido intersticial a través de poros de las
membranas capilares que son permeables a
casi todos los solutos del líquido extracelular
excepto a las proteínas.
 La membrana en relación con
los diferentes tipos de
transportes y gradientes
Los transportadores son proteínas transmembrana que usan gradientes
electroquímicos para mover moléculas entre ambos lados de la membrana.

Este tipo de movimiento se denomina difusión facilitada: difusión porque es un

movimiento pasivo generado por el gradiente electroquímico existente y facilitada puesto
que es el transportador el que la permite. Los transportadores son muy numerosos, más
de 100 familias, y aparecen en todas las membranas de la célula. El mecanismo de
transporte supone un reconocimiento de la molécula o moléculas a las que van a
transportar y un cambio conformacional del transportador que posibilita el trasiego de las
moléculas entre ambos lados de la membrana. El transporte puede ser de distintos tipos.

El transporte uniporte supone mover una molécula a favor de su gradiente de

concentración. A los transportadores que realizan este tipo de transporte se les llama
transportadores primarios. El cotransporte permite la translación simultánea de dos
elementos (dos moléculas, una molécula y un ión, o dos iones) entre ambos lados de la
membrana. Si el sentido en el que viajan los dos elementos es opuestos se denomina
antiporte y si los dos viajan en el mismo sentido se denomina simporte.

En los movimientos de cotransporte un elemento suele viajar a favor de gradiente

de concentración y utiliza esa fuerza para mover al otro elemento, que viaja en contra de
su gradiente de concentración. Por ejemplo, las células cardiacas utilizan el transportador
Na+/Ca2+ para sacar calcio en contra de gradiente desde el citosol hacia el exterior
celular aprovechando el gradiente de Na+, que siempre es mayor fuera de la célula que
en el citosol.

Los transportadores que realizan antiporte suelen intercambiar elementos

parecidos: catión por catión, anión por anión, azúcar por azúcar, etcétera. Sin embargo,
en el simporte se pueden transportar moléculas diferentes. Por ejemplo, en las células
intestinales se emplea el gradiente de Na+ para incorporar D-glucosa. A los
transportadores que realizan contransporte se les llama a veces transportadores
secundarios activos porque utilizan la energía de un grandiente, pero realmente el ATP se
gastó previamente para crear dicho gradiente.
Transporte mediante
vesículas
En este tipo de transporte las
sustancias pueden atravesar la membrana
celular sin establecer relación alguna con
los componentes de la misma. Para ello
utilizan la formación de vesículas con la
propia membrana, y en el interior de las
mismas se sitúan los solutos para su
desplazamiento.

Exocitosis

Muchas sustancias pueden ser

sacadas de la célula a través de un
mecanismo que sería el inverso de la
endocitosis, y que recibe el nombre de
exocitosis. Las proteínas son sintetizadas
siempre en el interior celular, pero algunas
de ellas realizan su función biológica en el
medio extracelular.

Existen varios tipos:

Endocitosis

Cuando las sustancias son partículas

de gran tamaño el proceso recibe el nombre
de fagocitosis, si están en solución se le
denomina pinocitosis. En la parte interna de
la membrana celular aparecen digitaciones
recubiertas por una proteína la clatrina, y se
denominan de- presiones revestidas, que
darán lugar a vesículas revestidas,
especializadas en la endocitosis mediada
por receptor, para la introducción de
macromoléculas específicas.
 HOMEOSTASIS
El concepto de homeostasis apareció por
primera vez en los 1860s, cuando el fisiólogo
Claude Bernard (1813-1878) describió la
MECANISMO HOMEOSTASICO
capacidad que tiene el cuerpo para mantener
Los Mecanismos biológicos para la
y regular sus condiciones internas. Esta
autorregulación de la homeostasia
homeostasis es crítica para asegurar el
representan un conjunto/serie de
funcionamiento adecuado del cuerpo, ya que
componentes interconectados que
si las condiciones internas están reguladas
trabajan mediante reacciones que
pobremente, el individuo puede sufrir grandes
invierten los cambios que la activaron
daños o incluso la muerte.
(retroalimentación negativa) con el fin de
restablecer el equilibrio homeostático del
Posteriormente, en 1933, Walter B. Cannon
medio interior. Su función primordial es la
(1871-1945) acuñó la palabra "homeostasis"
de regular algunas variables/parámetros
(gr. homeo- constante + gr. stasis, mantener)
fisiológicos para mantenerlos cerca de
para describir los mecanismos que
valores constantes.
mantienen constantes las condiciones del
medio interno de un organismo, a pesar de
En términos generales, estos
grandes oscilaciones en el medio externo.
mecanismos biológicos regulatorios tiene
Esto es, funciones como la presión
el objetivo fundamental de enfrentarse al
sanguínea, temperatura corporal, frecuencia
estrés (estímulo que induce los
respiratoria y niveles de glucosa sanguínea,
cambios/variaciones en el medio interno)
entre otras, son mantenidas en un intervalo
para poder, entonces, conservar o
restringido alrededor de un punto de
restablecer la homeostasia.
referencia, a pesar de que las condiciones
externas pueden estar cambiando.

PH sanguíneo

El pH es el índice que mide la

acidez o alcalinidad de nuestra sangre en
una escala comprendida entre el 0 y el 14.
Para que nuestras células funcionen
correctamente, su pH debe ser
ligeramente alcalino, siendo 7,4 el nivel
óptimo.
De este modo las células pueden
eliminar y neutralizar los ácidos
procedentes de los alimentos y del
metabolismo celular.