1.

Basándote en el inventario físico rotatorio, calcula la cantidad de artículos que

debemos inventariar al día, sabiendo que el establecimiento tiene un total de 3525
artículos diferentes, de los que 422 son A, 1003 son B y 2100 son C. Teniendo en cuenta
que el establecimiento permanece abierto todo el año.

A:422 Artículos de mucho beneficio

B:1003 artículos de mediano beneficio
C:2100 artículos de poco beneficio

A:422/90(3 MESES)=4,68
B:1003/180(6 MESES)=5,57
C:2100/365(1 AÑO)=5,75

Total Número De Artículos Inventariados:4,68+5,57+5,75=16 artículos inventariados

2.2. Este mismo establecimiento necesita anualmente 1080 unidades de pollo y el plazo
de entrega del proveedor es de 5 días desde que se emite el pedido, aunque se puede
retrasar 2 días más. Calcula el stock de seguridad que necesita y a qué nivel de
existencias de pollo se debe emitir el pedido de reposición o reaprovisionamiento.

Hay que calcular la demanda media diaria de pollo,si necesitan 1080 ud al año por dia sera
Demanda media diaria​ = 1080 ud pollo/365=2,958=3 unidades de pollo por dia
Siendo el plazo de entrega del proveedor de 5 días y se puede retrasar 2,el stock de seguridad
sería:
Stock de seguridad es igual a (plazo máximo de entrega-plazo de entrega normal​)x
demanda media diaria
Stock segur​=(7-5)x 3=6 unidades de pollo es el stock de seguridad
Para saber cuándo tenemos que hacer el pedido,hay que tener en cuenta:

A:plazo de entrega B:ventas diarias previstas C:El stock de seguridad

Punto de pedido​=Stock de seguridad + (plazo de entrega x demanda diaria)
Pdp​=6 +(5 x 3)=21 unidades de pollo debemos tener en el nivel de stock para hacer un pedido

3. Para el mismo ejemplo en un mes concreto suponemos:

- Un aprovisionamiento constante
- Un consumo previsto constante diario
- El suministro del día 10 no llega hasta el día 12
- El día 28 la demanda es de 5 ud

Analiza las consecuencias haciendo clara referencia a la rotura de stock, calculando la

pérdida en unidades no vendidas

Se produce una rotura de stock los días 10 y 28

El 10 por retraso del suministro y el 28 por exceso de demanda
Sino tenemos un stock de seguridad,el dia 10 se dejan de vender 3 pollos y el dia 11 otros 3
pollos.
Total se dejan de vender 6 pollos por retraso de suministro.
Y el dia 28 se dejan de vender 2 unidades.Total 5 unidades de pollo - 3 pollos diarios=2
Total 2 pollos por demanda.