ENCARGO EVALUACION DE

PROYECTOS

Integrantes: Marco Cardenas

Sergio Cardenas
Rodrigo Mateluna
El impacto que ha generado el veganismo en las grandes empresas del sector
alimenticio ya que han tenido que adaptarse al constante cambio de la
sociedad y desarrollar productos dirigidos a este segmento de mercado
preocupado por su salud, apariencia física y cuidado de los animales no
humanos. El veganismo es un estilo de vida que han adoptado diferentes
nichos de mercado “LOS VEGANOS Y VEGETARIANOS REPRESENTAN EL 14%
DE LA POBLACIÓN EN CHILE” aproximadamente 750 mil son veganos y 2.5
millones son vegetarianos según una encuesta realizada por CADEM,
especialmente la generación de los millennials. Debido a esto es importante
tener en cuenta cómo es que las empresas se van adaptando en los últimos
años a este estilo de vida.
Para Carozzi el desarrollo de un estilo de vida saludable es uno de sus
principales compromiso. Están comprometidos a educar y a promocionar la
alimentación informada, en porciones adecuadas y acompañada siempre de
la actividad física. Es por eso como grupo pensamos en un nuevo producto
innovador en el área de las comidas veganas así poder seguir con la línea
que tiene la empresa de su visión y misión de ser la empresa numero 1° en el
mercado de las pastas en chile, aportando con sus productos para una vida
saludable para todos nuestros clientes.
La idea es crear pastas veganas 100% naturales ricas en proteínas, fibra y
hierro. Las cuales estarán compuestas sin gluten y sin huevo. Ya que el huevo
es de origen animal no es consumido por los veganos. Estas se elaboraran
con 2 ingredientes esenciales para la creación de estas pastas los cuáles
serán las garbanzos, lentejas rojas y el arroz integral. Otros ingredientes son
Harina de arroz, Harina de arroz integral, Harina de maíz, Harina de arveja
amarilla, Harina de quinoa, Repollo rizado en polvo, Espinaca en polvo, Mono
glicérido de vegetales, etc.
2020
Carozzi S.A. y su subsidiaria están diversificadas en sus fuentes de financiamiento, con
un 70,0% de deuda en Chile, un 29,90% en Perú y un 0,1% en Argentina. Asimismo, la
Compañía se financia en un 39,0% a través de bancos y un 61,0% con Inversionistas
institucionales del mercado de capitales local, a través de la emisión de bonos
corporativos.
Carozzi S.A. aumentó el flujo proveniente de las actividades de la operación, lo que
permitió, durante el año 2020, reducir las necesidades de financiamiento de corto plazo.
Lo anterior, generó que el Leverage disminuya frente a igual ejercicio anterior.
Adicionalmente, durante el ejercicio reportado, para robustecer la posición de liquidez de
la compañía, la subsidiaria Molitalia S.A. en Perú, contrató financiamiento de largo plazo
para refinanciar deuda de corto plazo. Lo anterior contribuyó a mejorar la liquidez y
aumentó el porcentaje del pasivo clasificado en el largo plazo.

31-12-
2020
Divi
sión Consolid
Flujos de efectivos netos procedentes de (utilizados en)
Chile y P Internaci ado
Otros e onal
(*) r M$ M$
M$ ú

M
$

Actividades de operación 83.909.411 23.644.632 6.837.649 114.391.692

Actividades de inversión (38.485.785) (7.771.375) (6.568.890)
(52.826.050)
Actividades de financiación (33.691.683) (17.818.545) (146.821)
(51.657.049)
Totales 11.731.943 (1.945.288) 121.938 9.908.593

2019

Empresas Carozzi S.A. y sus subsidiarias están diversificadas en sus fuentes de

financiamiento, con un 63,9% de deuda en Chile, un 35,9% en Perú y un 0,2% en
Argentina. Asimismo, la Compañía se financia en un 40,5% a través de bancos y un
59,5% con inversionistas institucionales del mercado de capitales local, a través de la
emisión de bonos corporativos.
La adquisición de Corporación TND S.A.C fue financiada mediante endeudamiento
bancario, por ese motivo el leverage y la razón de endeudamiento de Empresas Carozzi
S.A. aumentan frente a los niveles alcanzados en diciembre 2018. Los ratios de Rotación
y Permanencia de inventarios mejoran respecto a diciembre 2018, producto de eficiencias
originadas por las inversiones efectuadas en los últimos años por la compañía.

31-12-
2019
Divis
ión Consolid
Flujos de efectivos netos procedentes de (utilizados en) ado
Chile y Perú Internacion
otros (*) M$ al M$
M$ M$

Actividades de operación 55.071.208 11.692.640 10.370.485 77.134.333

Actividades de inversión (25.064.010) (40.863.603) (3.791.952) (69.719.565)
Actividades de financiación (39.180.393) 33.804.382 (588.201) (5.964.212)

Totales (9.173.195) 4.633.419 5.990.332 1.450.556

2018

Empresas Carozzi S.A. y sus subsidiarias están diversificadas en sus fuentes de

financiamiento, con un 75,1% de deuda en Chile, un 24,3% en Perú y un 0,5% en
Argentina. Asimismo, la Compañía se financia en un 29,8% a través de bancos y un
70,2% con inversionistas institucionales del mercado de capitales local, a través de la
emisión de bonos corporativos
La Liquidez de Empresas Carozzi S.A. aumenta con respecto a diciembre 2017, debido a
que los recursos obtenidos en la emisión de Bonos Corporativos (efectuada en abril 2018)
fueron destinados al refinanciamiento de pasivos, reduciendo la deuda bancaria de corto
plazo. En línea con lo anterior, el endeudamiento de largo plazo de la Compañía presenta
un aumento. El buen desempeño operacional de la Compañía generó flujos operacionales
positivos en el ejercicio 2018, que permitieron financiar las inversiones y reducir el
endeudamiento financiero. Por lo anterior, el leverage y la razón de endeudamiento de
Empresas Carozzi S.A. disminuyen frente al ejercicio 2017.

31-12-
2018
Divis
ión Consolid
Flujos de efectivos netos procedentes de (utilizados en) ado
Chile y Perú Internacion
otros (*) M$ al M$
M$ M$

Actividades de operación 89.673.531 7.164.818 6.093.360 102.931.709

Actividades de inversión (31.447.345) (7.023.849) (7.248.789)
(45.719.983)
Actividades de financiación (54.887.918) 1.187.940 320.104
(53.379.874)
Totales 3.338.268 1.328.909 (835.325) 3.831.852