UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA

CURSO ELECTIVO
Accidente industrial SEGURIDAD E
HIGIENE INDUSTRIAL
Accidente laboral

Enfermedad profesional

SEGURIDAD INDUSTRIAL

SEGURIDAD LABORAL

HIGIENE INDUSTRIAL

JORGE EDUARDO LOAYZA PÉREZ - 2021

1
 AGENDA

1) Información del curso

2) Competencias de los
estudiantes
3) Metodología de
trabajo
4) Contenido del curso
5) Evaluación
6) Bibliografía http://www.conversia.org/prl/trastornos-musculo-esqueleticos-enfermedades-profesionales/
La Higiene Industrial tiene como objetivo la prevención de
7) Forma de enfermedades adquiridas como consecuencia del trabajo
realizado a cuenta de terceros o por cuenta propia.
comunicación
(c) Jorge Loayza - 2021 2
 1) INFORMACIÓN DEL CURSO
Contaminación Ambiental Ingeniería Ambiental
e Higiene Industrial (Curso electivo)
(Curso obligatorio) Seguridad e Higiene Industrial
(Curso electivo)

Tipo de curso: Electivo Accidente laboral

Ciclo: 9° - 10° (Quinto Año)

Pre-requisitos:
160 créditos aprobados
(Los estudiantes deben haber
llevado el curso: Contaminación
ambiental e Higiene Industrial)
Créditos: 4

(c) Jorge Loayza - 2021 3

 2) COMPETENCIAS DEL ESTUDIANTE
Al finalizar el curso el
estudiante estará en
condición de:
SEGURIDAD INDUSTRIAL

1. Plantear medidas para

prevenir la ocurrencia
Explosión en la planta de Arco Chemical, Texas, 1990.
de accidentes en una
instalación industrial.
2. Realizar la investigación
de un accidente
industrial, con la
finalidad de determinar
sus causas.
(c) Jorge Loayza - 2021 4
 COMPETENCIAS DEL ESTUDIANTE
Al finalizar el curso el
estudiante estará en
condición de:
1. Identificar los peligros y

SEGURIDAD LABORAL
evaluar los riesgos de una
Derrame de licor negro en una planta pastera
actividad laboral, y
(donde se obtiene pulpa de celulosa) recomendar acciones para
prevenir accidentes
laborales.
2. Realizar la investigación de
un accidente laboral, con la
finalidad de determinar sus
causas.

Accidente laboral
(c) Jorge Loayza - 2021 5
 COMPETENCIAS DEL ESTUDIANTE

Al finalizar el curso el
HIGIENE INDUSTRIAL

estudiante estará en
condición de:
Controles periódicos de una trabajadora del sector textil
(presencia de fibras de lana en el puesto de trabajo)

Diseñar un programa
para prevenir
enfermedades
profesionales, en una
instalación industrial.
Auscultación del oído medio de una trabajadora de la industria
textil del área de tejeduría
http://noticias.universia.net.mx/mx/images/investigacion/s/so/sor/sordera-
hipoacusia-enfermedades-del-oido-noticias-mexico.jpg
(c) Jorge Loayza - 2021 6
 CONTRIBUCIÓN DEL CURSO AL LOGRO DE LAS COMPETENCIAS DEL
EGRESADO DE LA CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA (*)
Competencia
Denominación
Genérica
d Trabajo individual y en equipo
f Ética
g Comunicación
i Aprendizaje Permanente
j El Ingeniero y la Sociedad

Competencia
Denominación
Específica
a Conocimientos de ingeniería
c Diseño y Desarrollo de Soluciones
e Análisis de problemas
h Medio Ambiente y Sostenibilidad

(*) Carrera Profesional acreditada internacionalmente por ICACIT

(Instituto de Calidad y Acreditación de Programas de Computación, Ingeniería y Tecnología

(c) Jorge Loayza - 2021 7

 3) METODOGÍA DE TRABAJO
(APRENDIZAJE ACTIVO)

 Teoría: Presentación, análisis

y discusión de los contenidos.
 Actividades (individuales y
grupales):
• Desarrollo de
cuestionarios.
• Presentación y Exposición
de trabajos.
• Autoevaluaciones Trabajador expuesto a productos fitosanitarios
(Aplicador de plaguicidas)

(c) Jorge Loayza - 2021 8

 APRENDIZAJE ACTIVO SEMANAL
(4 horas/semana + 2 horas/semana)

ACTIVIDADES INSTRUMENTOS
1. Lectura y elaboración de resúmenes.
Previa a la clase
2. Revisión de materiales audiovisuales.
Durante la semana 1. Revisión de los temas.
(clases) 2. Análisis y discusión
1. Autoevaluación (Según cronograma,
Control del aprendizaje días jueves. Hora: 10:00 pm)
(Tiempo: 30 min).

(c) Jorge Loayza - 2021 9

 4) CONTENIDO DEL CURSO
ACCIDENTES INDUSTRIALES
(daños a la salud de trabajadores,
comunidad y rescatistas, morbilidad y
mortalidad, daños materiales y daños
ambientales, entre otros)
SEGURIDAD EN PLANTAS
INDUSTRIALES 1. Seguridad en plantas e
instalaciones
industriales. Ciclo de
Vida del Producto.
Actividades.
2. Accidentes industriales.
Tipos. Causas.
3. Investigación
retrospectiva de
Control de un incendio en una Refinería de PEMEX
accidentes industriales.
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 CONTENIDO DEL CURSO (CONTINUACIÓN)
ACCIDENTES LABORALES (daños a la
salud de trabajadores, muerte, daños
materiales)

1. Accidentes laborales.
SEGURIDAD LABORAL Peligro, riesgo y
consecuencia.
Actividades.
2. Identificación de peligros,
evaluación y control de
riesgos (IPERC).
Actividades.
Accidente incapacitante en el sector construcción en Colombia 3. Investigación de
accidentes laborales.
Metodología. Actividades.
(c) Jorge Loayza - 2021 11
 CONTENIDO DEL CURSO (CONTINUACIÓN)
ENFERMEDADES PROFESIONALES
(daños a la salud –enfermedad o muerte-
de los trabajadores)

HIGIENE INDUSTRIAL 1. Metodología de la

Higiene Industrial. Tipos.
Riesgos químicos.
Enfermedades
profesionales.
Actividades.
2. Riesgos físicos.
Enfermedades
Control anual de la frecuencia respiratorio de un trabajador profesionales.
del área de molienda de trigo, en una fábrica de fideos en Ecuador..
Actividades.

(c) Jorge Loayza - 2021 12

 5) EVALUACIÓN

NOTA FINAL
PF = 0.3*PEF + 0.3*EP + 0.4*EF

(c) Jorge Loayza - 2021 13

(c) Jorge Loayza - 2021 14
(c) Jorge Loayza - 2021 15
RELACIÓN DE ESTUDIANTES Y GRUPOS

(c) Jorge Loayza - 2021 16

 6. MATERIALES DEL CURSO

1. CLASSROOM – GOOGLE (CALENDAR):

Ingresar con el correo institucional
2. REVISTA VIRTUALPRO:
www.virtualpro.co
3. Canal: Sound Chemical Managmenet - JL
(c) Jorge Loayza - 2021 17
 6.1. LIBROS EN PDF
• Kletz Trevor, Learning from
accidents. Third Edition. Gulf
Professional Publishing. 2001.
• Kletz Trevor, What Went Wrong?
Fourth Edition. Gulf Professional
Publishing. 2000.
• Zaror Z. Claudio. Introducción a la
Ingeniería Ambiental para la
industria de procesos. Ediciones
Universidad de Concepción.
Concepción. Chile. 2001.
(A partir del Capítulo 11)
(c) Jorge Loayza - 2021 18
 6.2 BIBLIOGRAFÍA DE REFERENCIA
• Libros:
 Casal, J., Montiel, H., Planas, E.,
Vílchez, J., Análisis de Riesgo en instalaciones industriales.
Ediciones
UPC. Barcelona. 1999.
 Cortés Díaz J.M. Técnicas de prevención de riesgos
laborales. 10ª. Edición actualizada. Editorial Tebar. S.A.
Madrid.2012.
 De-Voz, P., Seguridad e Higiene en el Trabajo. McGraw -
Hill Internacional. Madrid. 1995.

(c) Jorge Loayza - 2021 19

6.3 REVISTAS ELECTRÓNICAS

• Revistas electrónicas:
- Revista VIRTUALPRO. N° 78.
ACCIDENTES INDUSTRIALES.
Julio, 2008.
- Revista VIRTUALPRO. N° 87.
SEGURIDAD INDUSTRIAL.
Abril. 2009.
- NFPA Journal Latino
(Deben suscribirse)

20
(c) Jorge Loayza - 2021
• Páginas web:
- Revista VIRTUALPRO:
http://www.revistavirtualpro.com
(Suscripción gratuita)

- Grupo Universitario de Investigación

de Análisis de Riesgo. GUIAR.
Universidad de Zaragoza. Por
ejemplo:
http://www.unizar.es/guiar/1/1/Accide
nt/Bhopal.htm

- CSB.gov

(c) Jorge Loayza - 2021 21

 7. FORMA DE COMUNICACIÓN
jloayzap@unmsm.edu.pe
WhatsApp: Seguridad-Higiene 2021-1

(c) Jorge Loayza - 2021 22

 UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA
SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL
SEMANA 1 SEGURIDAD EN PLANTAS INDUSTRIALES

https://blogs.elpais.com/cronicas-americanas/2012/08/chávez-el-espectáculo-continúa.html

http://www.noticias24.com/venezuela/noticia/189208/efe-a-un-ano-de-amuay-la-seguridad-de-refinerias-venezolanas-sigue-en-entredicho/

JORGE EDUARDO LOAYZA PÉREZ -2021 23

 EN GENERAL SEGURIDAD…

… EQUIVALE A …

Mantenimiento preventivo en una planta industrial

(c) Jorge Loayza - 2021 24

 …
SEGURIDAD INDUSTRIAL
1. PREVENCIÓN DE ACCIDENTES INDUSTRIALES,

SEGURIDAD LABORAL
2. PREVENCIÓN DE ACCIDENTES LABORALES

HIGIENE INDUSTRIAL
3. PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES OCUPACIONALES
(c) Jorge Loayza - 2021 25
 EXTRACCIÓN

OTRAS
ACTIVIDADES TRANSPORTE
ACTIVIDADES
INDUSTRIALES
EN LAS CUALES SE
PUEDEN GENERAR
ACCIDENTES

ALMACENAMIENTO TRANSFORMACIÓN

(c) Jorge Loayza - 2021

26
 CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO

ZONA DE EXTRACCIÓN PLANTA CONCENTRADORA

YACIMIENTO EXTRACCIÓN TRANSPORTE CONCENTRACIÓN (A)

RESIDUO R
DE
EXTRACCIÓN
PLANTA INDUSTRIAL
ALMACÉN (PROCESO INDUSTRIAL - TECNOLOGÍA -)

(A) TRANSPORTE ALMACENAMIENTO TRANSFORMACIÓN

RESIDUO
DE PRODUCTO (B)
PRODUCCIÓN

ALMACÉN

(B) TRANSPORTE RESIDUO

ALMACENAMIENTO USO O CONSUMO POST
(DISTRIBUCIÓN) CONSUMO
PLANTA CEMENTERA (ARGOS)

(c) Jorge Loayza - 2021 28

 POR EJEMPLO, ALGUNAS ETAPAS DEL
CICLO DE VIDA DEL CEMENTO

TRANSPORTE DE LA
MATERIA PRIMA HACIA
LA PLANTA DE
TRANSFORMACIÓN

PLANTA DE TRANSFORMACIÓN DE LA
CALIZA, ARCILLA Y CORRECTORES EN
CLINKER Y CON LAS ADICIONES EN CEMENETO

TRANSPORTE DEL
PRODUCTO TERMINADO
HACIA LOS LUGARES DE CONSUMO
(c) Jorge Loayza - 2021
 SEGURIDAD RELACIONADA AL CICLO DE VIDA
DEL PRODUCTO
ZONA DE EXTRACCIÓN PLANTA CONCENTRADORA

YACIMIENTO EXTRACCIÓN TRANSPORTE CONCENTRACIÓN (A)

RESIDUO R
DE
EXTRACCIÓN
PLANTA INDUSTRIAL
ALMACÉN
(A) TRANSPORTE ALMACENAMIENTO TRANSFORMACIÓN

RESIDUO
DE PRODUCTO (B)
PRODUCCIÓN

ALMACÉN
RESIDUO
(B) TRANSPORTE
ALMACENAMIENTO CONSUMO
DE
POST
(DISTRIBUCIÓN) CONSUMO

(c) Jorge Loayza - 2021 30

 SEGURIDAD EXTENDIDA
(DEL ENCARGADO DE UNA ETAPA DEL CICLO DE VIDA
DE UN PRODUCTO CON EL DE LA SIGUIENTE ETAPA)

SEGURIDAD COMPARTIDA
(CORRESPONSABILIDAD ENTRE EL ENCARGADO DE
UNA ETAPA DEL CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO CON
ENCARGADO DE LA SIGUIENTE ETAPA)

ENCARGADO = RESPONSABLE (SUPERINTENDENTE,

SUPERVISOR, JEFE DE ÁREA, JEFE DE SECCIÓN
U OTRO QUE HAGA SUS VECES)
 ALGUNAS ETAPAS DEL CICLO DE VIDA
DEL CEMENTO

TRANSPORTE DE LA
MATERIA PRIMA HACIA
LA PLANTA DE
TRANSFORMACIÓN

PROCESO PRODUCTIVO - TRANSFORMACIÓN

(UNACEM S.A.A, PLANTA ATOCONGO)

TRANSPORTE DEL
PRODUCTO TERMINADO
HACIA LOS LUGARES DE CONSUMO
(c) Jorge Loayza - 2021 32
 ANÁLISIS DE UN CASO

EXPLOSIÓN DEL CAMIÓN CISTERNA EN VES (23-01-2020)

(c) Jorge Loayza - 2021 33

EXPLOSIÓN DEL CAMIÓN CISTERNA EN VES (23-01-2020)
EXPLOSIÓN DEL CAMIÓN CISTERNA EN VES (23-01-2020)

(c) Jorge Loayza - 2021 35

EXPLOSIÓN DEL CAMIÓN CISTERNA EN VES (23-01-2020)

(c) Jorge Loayza - 2021 36

 RESPONSABILIDAD EXTENDIDA CON
RESPECTO A LA SEGURIDAD
(DEL RESPONSABLE DE UNA ETAPA DEL CICLO DE VIDA
DE UN PRODUCTO CON EL DE LA SIGUIENTE ETAPA)

RESPONSABILIDAD COMPARTIDA CON

RESPECTO A LA SEGURIDAD
(CORRESPONSABILIDAD ENTRE EL RESPONSABLE DE
UNA ETAPA DEL CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO CON
RESPONSABLE DE LA SIGUIENTE ETAPA)
 NO OLVIDAR QUE …

SEGURIDAD INDUSTRIAL

EQUIVALE A LA PREVENCIÓN DE
ACCIDENTES INDUSTRIALES

(c) Jorge Loayza - 2021 38

SIEMPRE HAY UN ANTES, UN DURANTE Y UN DESPUÉS

ANTES DURANTE DESPUÉS

DISEÑO SEGURO INVESTIGACIÓN
Y OPERACIÓN ACCIDENTE Y ANÁLISIS DE
SEGURA INDUSTRIAL UN ACCIDENTE
(¿QUÉ PUEDE (¿QUÉ FALLÓ?)
FALLAR?)
(¿QUÉ HACER?)
PREVENCIÓN DE CONTROL DEL PREVENCIÓN DE
UN ACCIDENTE ACCIDENTE UN NUEVO
ACCIDENTE

SEGURIDAD INDUSTRIAL  SEGURIDAD EN PLANTAS INDUSTRIALES

(c) Jorge Loayza - 2021 39
¿POR QUÉ LOS ACCIDENTES INDUSTRIALES DEBEN
SER PREVENIDOS?

Explosión en la Planta de la AZF en Toulouse, Francia (2001)

(c) Jorge Loayza - 2021 40
 IMPACTOS (CONSECUENCIAS
RELEVANTES NEGATIVAS DE LOS
ACCIDENTES INDUSTRIALES)

IMPACTOS PARA
EL PERSONAL DE LA
EMPRESA, LA
COMUNIDAD, LOS
RESCATISTAS
• El personal que trabaja en la
instalación (al interior de la
planta industrial): heridos,
fallecidos, desaparecidos, otros.
• La comunidad (al exterior de
la instalación, población de
zonas aledañas): heridos,
fallecidos, desaparecidos, otros.
• Los bomberos (y rescatistas).
• Personal de otras empresas
que tercerizan algunas
actividades.
IMPACTOS ECONÓMICOS
IMPACTOS SOBRE
(PARA LA EMPRESA, LA
EL MEDIO AMBIENTE
COMUNIDAD Y EL
GOBIERNO)
• Daños en la infraestructura de • Contaminación del aire, agua,
la instalación industrial suelo.
• Daños a la propiedad de terceros • Al exterior de la instalación:
• Pérdida de la producción daños a los ecosistemas,
• Pérdida de existencias paisajes, pérdida de calidad
almacenadas de los recursos naturales
• Disminución de la calidad del
producto
• Pérdida de la imagen de la
empresa
• Gastos socio-ambientales
(c) Jorge Loayza - 2021
41
IMPACTOS DEL ACCIDENTE DE TOULOUSE

LOS ACCIDENTES DEBEN SER PREVENIDOS Y

ESTUDIADOS POR SUS CONSECUENCIAS
(c) Jorge Loayza - 2021 42
(c) Jorge Loayza - 2021 43
 IMPACTOS DEL ACCIDENTE DE
TOULOUSE, FRANCIA (21-09-2001)

IMPACTOS PARA
IMPACTOS ECONÓMICOS
EL PERSONAL DE LA IMPACTOS SOBRE
(PARA LA EMPRESA, LA
EMPRESA, LA EL MEDIO AMBIENTE
COMUNIDAD Y EL
COMUNIDAD, LOS
GOBIERNO)
RESCATISTAS
• Para la empresa AZF: • Para la empresa AZF: • Contaminación del aire: gases
- Daños a la infraestructura. Trabajadores: emitidos durante la explosión.
- Daños a los equipos de proceso.
- Paro de la producción.
- fallecidos (ND = No disponible) • Contaminación del agua:
- heridos. vertimientos tóxicos.
- Pérdida de existencias: productos - desaparecidos (NA = No aplica) • Contaminación del suelo:
terminados, productos en proceso, • Para la comunidad: derrame de tóxicos.
materias primas, insumos, etc. - heridos. • Destrucción parcial de
- Indemnizaciones: trabajadores y • Para el gobierno: hábitats.
comunidad. - heridos.
• Para la comunidad:
- Deterioro de vehículos.
• Para el gobierno:
- Reconstrucción de la
infraestructura pública.
- Demandas legales.

(c) Jorge Loayza - 2021 44

 IMPACTOS DEL ACCIDENTE DE
TOULOUSE, FRANCIA (21-09-2001)
IMPACTOS ECONÓMICOS
(PARA LA EMPRESA, LA
COMUNIDAD Y EL
GOBIERNO)
• Daños materiales aproximados en
2000 millones de euros.
• 4 millones de euros diarios por
pérdidas comerciales.
• 100,000 demandas por
indemnizaciones.
• Pérdida de existencias entre 40 a
80 t de nitrato de amonio y otros
insumos.
IMPACTOS PARA
EL PERSONAL DE LA
EMPRESA, LA
COMUNIDAD, LOS
RESCATISTAS
• 31 víctimas mortales, 22 de los
cuales eran trabajadores de la
empresa.
• Cientos de personas
requirieron tratamiento
sicológico, para superar los
traumas originados por la
explosión y las escenas de caos.
• Daños a la población de zonas
aledañas: 2500 heridos.
(c) Jorge Loayza - 2021
IMPACTOS SOBRE
EL MEDIO AMBIENTE
• Nubes de óxidos de nitrógeno
y amoniaco, que
contaminaron el aire.
• Vertimiento al rio Gerona de
más de 9 t de sustancias
químicas, que afectaron el
ecosistema ribereño.
45
 CONSULTAS Y SUGERENCIAS
jloayzap@unmsm.edu.pe
Canal YouTube: SOUND CHEMICALS MANAGEMENT-JL
(c) Jorge Loayza - 2021 46