Introducción Ingredientes Preparación
2 tazas de leche (leche entera, baja en
La avena se distingue del resto de
grasa, soya, almendras, arroz, cualquiera En una olla pon a fuego lento la leche, el
cereales por sus características
es buena) platano machacado, extracto de vainilla y
multifuncionales y perfil nutricional.
1/2 plátano machacado canela.
La avena es una buena fuente de fibra
Rodajas de platano para decorar el plato
dietética, especialmente beta-glucanos,
para servir Cuando la mezcla comience a hervir agrega
minerales y otros nutrientes. Dichos beta-
1/2 cucharadita de extracto de vainilla el avena y dejalo cocer por 5 minutos.
glucanos tienen propiedades
1 cucharadita de canela molida No dejes de mover.
excepcionales, mejorando el transporte
1 taza de avena
de ácidos biliares hacia la parte baja del
Azúcar morena o miel para endulzar. Sirve el avena caliente, pon encima el azúcar
tracto intestinal y aumentando su
o miel (al gusto para endulzar) y unas rodajas
excreción , lo que disminuye los niveles
de platano.
de colesterol.
Listo!
Año de la lucha contra la corrupción e
PROPIEDADES Beneficios impunidad”
I.E.P. “SAN FRANCISCO DE ASÍS”
Nutricionalmente la avena no solo es muy
completa sino que supera con mucho a otros
cereales más populares, tanto por su aporte de Todo lo que se sabe hoy confirma o amplía
proteínas como de grasas saludables. Además algunos de los conocimientos de la medicina
aporta buenas cantidades de vitaminas y popular, y permite afirmar que la avena es
minerales. un alimento efectivo para conservar la salud
Energía sana o ayudar a recuperarla.
Baja el colesterol
El contenido en hidratos de carbono de la
La avena contiene una fibra soluble llamada
avena es similar al de otras semillas, en torno
betaglucano. Consumir 3 g diarios de la
al 60%.
misma (o 75 g de copos o 40 g de salvado) Tema:
Rica en minerales y vitaminas B
baja el colesterol en pocas semanas. Previniendo la anemia con un
Una ración de 50 gramos de copos de avena
Controla el azúcar desayuno saludable
integral aporta el 25% del fósforo diario, el
Estimula la actividad del páncreas, y es una
20% del magnesio, el 15% del hierro, el 50% Docente: Verónica Ríos Ortiz
fuente de energía de asimilación lenta, y de
del manganeso y el 22% de la vitamina B1.
fibra. Alumnos:
Protege del cáncer Kate Juanitha Yidda Abanto Cabos
Es protectora frente a algunos tipos de
Mathias Jaziel Vasquez Sanchez
cáncer, como los de colon, mama o próstata.
Aula: 2 Años
Guadalupe –Peru
2019
